Arpa sıyığının adı ona xüsusi münasibətdən xəbər verir. Hər məhsul zərgər adlandırılmayacaq. Əvvəllər mirvarilərə mirvari deyirdilər. Soyulmuş və cilalanmış arpa dənəsi bir az çay mirvarilərinə bənzəyir, lakin arpa sıyığı ona görə qiymətləndirilmirdi. görünüş, lakin qidalanma üçün və faydalı xüsusiyyətlər.

Arpa sıyığının faydaları və zərərləri müqayisə olunmazdır. Ehtiyatla, arpa taxılını inci arpanın protein komponentlərinə fərdi dözümsüzlük və bədənin qəbizliyə meyli ilə istifadə etmək lazımdır. Arıqlamaqda yüksəkliyi nəzərə almaq lazımdır qida dəyəri sıyıq. Arpa sıyığının kalori baxımından taxıl məhsulları arasında bərabərliyi yoxdur. 100 qram sıyığın tərkibində 350 kkal var. Kontrendikasyonların bitdiyi yer budur...

İnci arpasının ən böyük çatışmazlığı onun hazırlanmasının mürəkkəbliyidir. Böyük sıx taxıllar uzun istilik müalicəsi və aşpazın xüsusi bacarıqlarını tələb edir.

Arpa sıyığı: faydaları

Arpa taxılları həyati əhəmiyyət kəsb edən demək olar ki, bütün faydalı qida və vitamin dəstini ehtiva edir insan bədəni böyümə, inkişaf və fəaliyyət üçün.

• Ən çox karoten adlandırılan A vitamini bədənin müdafiəsini gücləndirmək üçün lazımdır.
• B qrupunun vitaminləri metabolik proseslərin sürətləndirilməsinə kömək edir, sinir və qan dövranı sistemlərinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
• Vitamin E dəriyə təravətli, möhkəm və gənc görünüş bəxş edir.
• İnci arpasında çox bol olan kalium və maqnezium ürək əzələsinin işini dəstəkləyir, qan damarlarının elastikliyini yaxşılaşdırır.
• Kalsium sümükləri möhkəm saxlayır.
• Natrium iştirak edir su-duz mübadiləsi, mayenin hərəkətinin qarşısını alır qan damarları parçada.
• Fosfor zehni və əzələ fəaliyyətini yaxşılaşdırır, sümükləri gücləndirir.
• Dəmir düzgün oksigen mübadiləsi və hemoglobinin yaradılması üçün vacibdir.
• Manqan orqanizmin böyümə, inkişaf və reproduktiv fəaliyyət proseslərinə faydalı təsir göstərir.
• Sink immunitetin aktivləşdirilməsini, cinsi sferanın inkişafını təmin edir.
• Selenium təmin edir normal iş qalxanvarı vəzi.

Arpa sıyığının faydaları tərkibindəki vitaminlər və iz elementləri dəsti ilə məhdudlaşmır. Enerji baxımından qiymətli məhsul əla məzmun asanlıqla həzm olunur bitki mənşəli protein uşaqların, idmanla fəal məşğul olan insanların menyusunu şaxələndirir. Yaşlılar üçün inci arpa, xüsusən də problemlər varsa, əsl xilas ola bilər mədə-bağırsaq traktının. Yumşaq əhatə edən hərəkət arpa sıyığı qastrit üçün əvəzolunmazdır və mədə xorası.

Arpa sıyığını necə bişirmək olar?

Təəssüf ki, köhnə günlərdə "kral" adlanan arpa sıyığına olan sevgi universal sayıla bilməz. Bu, sıyığı düzgün bişirmək üçün sadə bir bacarıqsızlıq və istəməmə ilə bağlıdır. Sıx arpa taxılı xüsusi yanaşma və diqqətli diqqət tələb edir. Əsrlər boyu sınaqdan keçirilmiş reseptdən bir az kənara çıxmağa dəyər, çünki taxıl yeyilməz bərk “qüllə” halına gətirilir. Ordu xidmətində sıyıq yeyən arpa adamlarını belə hörmətsiz adlandırdılar. İndi, yeri gəlmişkən, arpa əsgərlərin pəhrizinə yalnız birinci kursların bir hissəsi kimi daxil edilir, ikinci kurs üçün yan yeməklər siyahısından çıxarılır.

1. Ənənəvi rus yeməkləri sobada bişirildi, yəni qızardılmadı və ya qaynadılmadı, lakin orta dərəcədə isti yerdə ləzzətli bir ətir, dad və toxuma əldə etdi. Adi bir sobada, ən sadə cihaz yavaş-yavaş tənbəlliyin təsirinə nail olmağa kömək edəcək: su hamamı. Ən müasir və qabaqcıl aşpazlar üçün çoxfunksiyalı multivark uyğun gəlir.
2. İnci arpa bişirilmədən əvvəl isladılmalıdır. Pokhlebkin bir stəkan taxıl üçün bir litr soyuq su qəbul etməyi tövsiyə edir. On-on iki saat ərzində arpa dənələri çox miqdarda su udaraq şişəcək, ölçüsü ikiqat artacaq. Ən səbirsiz aşpazlar termosda isti su ilə taxıl dəmləyirlər. Belə bir əvvəlcədən buxarda hazırlanmış arpa tez, sanki təxminən on beş dəqiqə ərzində bişirilə bilər.
3. Şayiələrə görə, I Pyotrun pərəstiş etdiyi orijinal sıyıq almaq istəyən aşpazlar tələsməməlidirlər. Islatılmış taxıl iki litr isti südün içinə dökülür, bir qaynadək gətirilir və 5 dəqiqə açıq odda saxlanılır.
4. Sıyıq ilə qablar prosesin sonuna qədər bağlanır və daim qaynar su ilə böyük bir konteynerə qoyulur. Beləliklə, sıyıq bir neçə saat ərzində orta temperaturda yanmadan və qaynamadan dayanacaq. Pişirmə heç bir xüsusi səy tələb etməyəcək, istisna olmaqla, vaxtaşırı buxar banyosunda suyun varlığını yoxlamalı olacaqsınız.
5. Uzun müddət dayanma südün karamelləşməsinə və dənli bitkilərin mütləq qaynadılmasına gətirib çıxarır ki, bu da xoş qızılı-krem rəngli yumşaq pastaya çevrilir. Arpaya bir parça kərə yağı və ya az miqdarda qaymaq ilə dad verməyə, qarışdırıb yeməyə, hər qurtumdan həzz almağa dəyər.

Tüylü arpa sıyığı

Deyilənə görə, ilk rus imperatoru "tüylü" sıyığı sevirdi, yəni xüsusilə incə və havadardır. Pişmiş sıyığı hazırladıqdan sonra ələkdən sürtülür, ideal incə teksturaya nail olur və sürtgəcdən keçirilmiş kəsmiklə qarışdırılır. Belə bir məhsul "Kral" sıyığı adlandırılmaq hüququna malikdir və sağlamlığına və gündəlik menyunun dad müxtəlifliyinə əhəmiyyət verən insanların pəhrizini bəzəyir.

Belə hazırlanmış sıyıq ilə ənənəvi yol duz, şəkər və ya digər əlavələr fərdi olaraq istehlak edilir, bəzi gurmeler ümumiyyətlə ədviyyatsız etməyi üstün tuturlar. Dərin və zəngin təbii dadı ilə diqqəti çəkən tanış və ucuz taxıl məhsulu tam şəkildə ortaya çıxır.

Bunun doğru olub-olmadığına əmin deyiləm, amma gözlənilməz müalicəvi xüsusiyyətlər arpa sıyığına aiddir:

Arpa sıyığı: arıqlamaq üçün faydalar

Diyetisyenler arıqlamaq üçün arpa sıyığından istifadə etməyi şiddətlə tövsiyə edirlər, baxmayaraq ki, kalori miqdarı olduqca yüksəkdir. Arpa yarması- əvəzsiz protein mənbəyidir bitki mənşəli. Belə zülal tamamilə udulur, heyvan zülalları isə yalnız qismən udulur. Pəhrizdə kifayət qədər miqdarda protein, məhdud miqdarda yağ və karbohidrat qəbuluna kömək edir düzgün kilo itkisiəzələ toxumasını itirmədən.

İnci arpada çox miqdarda var, bədəndən toksinləri və artıq yağları çıxarmağa kömək edir. Arpa sıyığının bir hissəsini yeyən insan doyur, uzun müddət aclıq hiss etmir, çünki yavaş karbohidratlar inci arpanın bir hissəsi olaraq, parçalanma və assimilyasiya üçün uzun müddət tələb olunur.

Arıqlamaq üçün pəhrizlər tez-tez pəhrizdə bir balanssızlıq ilə günah edir, bədən lazımi maddələri almır. Nə faydalıdır arpa sıyığı pəhrizdə olarkən? Zəngin kompozisiya və tam dəst insan üçün lazımdır amin turşuları, qida maddələri və iz elementləri. İnci arpa beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, işi tənzimləyir endokrin sistemi. Arpa qabları pozuntular üçün göstərilir ürək-damar sistemi, şəkərli diabet, öd daşı xəstəliyi. Allergiya xəstələri üçün inci arpa sıyığı bir qurtuluş olacaq, çünki onun tərkibi allergenlərin təsirini azaldır.

Hər bir evdar qadının mətbəx rəfindəki ehtiyatlarda taxıl və yarma saxladığı paketlər və bankalar var. Onların arasında mirvari arpa, menyumuzu şaxələndirməyə kömək edən yeməklər tapa bilərsiniz. Arpa minlərlə ildir bəşəriyyəti qidalandırır. Bəli və qiymət siyasəti təəccüblü dərəcədə sağlam, qidalı və dadlı məhsul nisbətən baha deyil. Arpa sıyığı universal ləyaqəti, ət, balıq yeməkləri, göbələklər, tərəvəzlər və hətta meyvələrlə tandemdə mükəmməl birləşmək qabiliyyəti ilə seçilir.

Tanınmış mirvari arpa nədən hazırlanır? Taxıllar dənli bitkilərdən - arpadan hazırlanır. Təmizlənmiş və cilalanmış taxıllar olmadan üz qabığı Arpa yarması adlı mağazada satılır və dənli bitkilərin bütün keyfiyyətlərini saxlayır. Emal edilmiş taxıllara daha yaxından baxsanız, onları çay mirvariləri ilə müqayisə edə bilərsiniz və mirvarilər xalq arasında mirvari adlanırdı, buna görə də "mirvari" adı ortaya çıxdı.

Bəlkə də heç olmasa bir dəfə arpa sıyığını sınamayan yoxdur. Kimsə onu sevir və hər zaman yeməyə hazırdır, kimisə ona ikinci dərəcəli sıyıq kimi baxır, hətta dənli bitkilərin tərkibinə zəngin kompleks daxil olduğunun fərqinə varmır. faydalı vitamin B qrupu, nikotinik turşu, D və A vitaminləri, əvəzolunmaz amin turşuları və iz elementləri.

Arpa - 12 faydalı xüsusiyyət

1. Bağırsaqların sağlam işləməsinə kömək edin

   Arpa sıyığının üstünlüklərindən birinə aid edilə bilər böyük mövcudluq içərisində lif. Aparıcı dietoloqlar deyirlər ki, bağırsaqların normal işləməsi üçün gündə təxminən 25-35 q lif istehlak etməliyik ki, bu da həzm prosesinin normal keçməsinə kömək edir. Lif həzm fermentləri tərəfindən həzm olunmur, lakin formalaşmada "yanacaq" xüsusiyyətini yerinə yetirərək bağırsaqlar üçün çox faydalı olduğu ortaya çıxır. faydalı mikroflora qalın bağırsaq.

   Sıyıq bağırsaqları toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, kömək edir sürətli çəkilmə tabure. Bağırsaqların divarlarını keyfiyyətcə təmizləyir, qəbizliyin qarşısını alır. Bütün bu xüsusiyyətlər bu məhsulun kolon xərçənginə qarşı profilaktika rolunu oynamasına imkan verir.

   Arpa həlimləri təyin edilir əməliyyatdan sonrakı dövr, məruz qalmış insanlar cərrahi müdaxilə bağırsaq bölgəsində. Belə bir dərman süd və ya su əsasında hazırlanır. Bir yarım litr maye üçün 250 q taxıl nisbətində. Bir həlim gündə 3 dəfə 100-150 qram qəbul edilir və maye xama kimi görünür.

2. Arıqlamaq üçün tutma

   Taxıllar praktiki olaraq heç bir kalori ehtiva etmir və onun tərkibindəki amin turşuları bədən çəkisini lazımi vəziyyətə gətirməyə kömək edəcəkdir. Bir çox mono-pəhrizlər tərkibində digər aşağı kalorili qidalarla birləşdirilərək sıyıq daxildir. İnci arpasının istifadəsi bədəni əlavə kalorilərlə yükləmədən tez doyurmağa kömək edəcəkdir. Şirin diş yeməklərə meyvə və ya bir az bal əlavə etmək tövsiyə olunur.

   Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, dənli bitkilərdə olan qlüten böyük dozalarda bədəndən kalsiumu çıxara bilər. Buna görə də, arıqlamaq üçün həftədə 2-3 dəfədən çox olmayan inci arpadan istifadə etmək tövsiyə olunur.

3. Xolesterolu azaldır

   Yapon alimlərinin araşdırmaları nəticəsində məlum olub ki, pəhrizində sıyıq yeyən insanlarda xolesterin səviyyəsi xeyli azalıb. Bu fakt inci arpanın kimyəvi tərkibində təkcə həll olunmayan liflərin deyil, həm də polisaxarid b-qlükan və propion turşusunun olması ilə əlaqədardır. Bu maddələr məhsula xolesterol salıcı təsir göstərir və təkcə tənzimləmək deyil, həm də qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmaq, inkişaf ehtimalını azaldır. ürək-damar xəstəlikləri və infarkt və vuruşların inkişafı.

4. Artroz və artrit simptomlarını aradan qaldırır

   Əzələ-skelet sisteminin degenerativ iltihabi prosesləri, oynaqları əyərkən xırtıldayan və ağrılı hisslərlə müşayiət olunur, nəinki narahatlıq gətirir, həm də tez-tez hər hansı bir hərəkət etməyə imkan vermir. Artrit və artroz 45 yaşdan yuxarı insanlarda ən çox görülən xəstəliklərdəndir.

   Bu xəstəlik üçün pəhriz belədir aşağı məzmun kalori və qidada kalsiumun olması və inci arpa, eləcə də mümkün qədər belə keyfiyyətlərə malikdir. Bu, bədən çəkisini sabitləşdirməyə, alt ekstremitələrə yükü azaltmağa, oynaqların dağıdıcı proseslərini dayandırmağa, aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. zəhərli maddələr və duz.

5. Öd daşı xəstəliyinin inkişafının qarşısını alır

   Xəstəlik ilə xarakterizə olunur öd kisəsi və onun kanallarının tıxanması şəklində öd daşları. Öd kisəsi və öd yollarının disfunksiyalarını bərpa edərkən, eyni zamanda tibbi preparatlar, həkim xəstələrə müalicəvi pəhriz, o cümlədən həlimlər, şorbalar və şirələr arasında arpa yeməkləri tövsiyə edir.

   Kimyəvi tərkibində olması səbəbindən yüksək performans həll olunmayan lif, taxıl öd kisəsində daşların inkişafı və əmələ gəlməsinin qarşısını alır, ifrazı azaldır öd turşusu trigliserid səviyyələrini aşağı salır. Daşların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün taxıllardan hazırlanmış həlimdən istifadə edə bilərsiniz. Zərərverici, yumşaldıcı xüsusiyyətlərə və yumşaq bir diüretik təsirə malik olan belə bir vasitə bədəndən zəhərli çöküntüləri çıxarmağa kömək edəcəkdir.

6. Sümük toxumasını gücləndirir

   Kiçik taxılları dolduran iz elementlərinin siyahısına fosfor, mis, manqan və kalsium daxildir. Bədənimizdə baş verən proseslər tamamilə istehlak edilən kifayət qədər miqdarda mikroelementdən asılıdır. Beləliklə, kalsium çatışmazlığı ilə bədən öz miqdarını sümüklərdən doldurmağa başlayır ki, bu da gec-tez onların kövrəkliyinə səbəb olur. Fosfor həyati enerjinin akkumulyatoru kimi çıxış edir və mis bütün orqanizmin işinə cavabdehdir. sinir sistemi.

   Arpa süddən 11 qat daha çox kalsium ehtiva edir, bu da saxlamağa imkan verir sağlam vəziyyət sümük toxuması osteoporozun inkişafının qarşısını alır. Manqanın B vitaminləri kompleksi ilə birləşməsi anemiya ilə mübarizədə etibarlı amildir. Bədənin manqan iz elementləri ilə doldurulması sümük toxumasının bərpası və yeni formalaşması üçün son dərəcə vacibdir.

7. İmmunitet qüvvələrini saxlamaq üçün

   Biyokimyaçılar müəyyən ediblər ki, mirvari arpa dənələrində C vitamininin miqdarı portağaldan iki dəfə çoxdur. Məhz bu vitamin orqanizmin müdafiəsini artırır, mövsümi xəstəliklərin yaranma ehtimalını azaldır. Bir tərəfdən təbiət bizim bədənimizə onu özbaşına istehsal etmək qabiliyyətini bəxş etməmişdir, digər tərəfdən ona olan ehtiyac son dərəcə vacibdir. Vitamin C mühüm tərkib hissəsidir həyati funksiyalar orqanizm.

   Arpanın pəhrizə daxil edilməsi bizi "gənclik və aktivlik vitamini" ilə doldurmağa, toksinləri zərərsizləşdirməyə və kəskin respirator infeksiyalara və qripə qarşı durmağa imkan verir.

8. İnci arpasının qadınlar üçün faydaları

   Britaniya alimləri öz tədqiqatlarında dənli bitkilərin iqlimdən əvvəlki dövrdə qadınlara faydalı təsiri faktını təsdiqləyiblər. Liflə zəngin dənli bitkiləri istehlak edən müşahidə edilən qadınlar qrupunda döş xərçəngi riski 50%-ə qədər azalıb. Bu fakt, mirvari arpa taxıllarının tərkibində çoxlu miqdarda selenium - antioksidant xüsusiyyətlərə malik mikroelementin olması ilə əlaqədardır.

9. Diabet ilə kömək edin

   üçün faydalı məhsullar arasında diabet arpa xüsusi yer tutur. Diyetoloqların fikrincə, bu xəstəlikdən əziyyət çəkən insanların pəhrizinə aktiv şəkildə daxil edilməlidir. Axı, lif və zülallarla doymuş taxıllar bədəni zərərli yığılmalardan effektiv şəkildə təmizləməyə və fəaliyyətindəki pozuntuları aradan qaldırmağa imkan verir. daxili orqanlar.

   2-ci tip diabetdə dənli qablar təkcə gündəlik qidalara əlavə olmayacaq, həm də qan qlükoza göstəricilərini aşağı sala bilən, artan şəkər göstəriciləri ilə ortaya çıxan xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edən bir vasitədir.

10. Sağlam dərini dəstəkləyir

    Kəşf olunur kimyəvi birləşmə inci arpada seleniumun iz elementləri tapıla bilər. Böyük miqdarda, o, bir zəhər kimi hərəkət edə bilər, lakin taxıllarda seleniumun təbiətin balanslaşdırılmış tərkibi nəzarət etməyə kömək edir. oksidləşdirici reaksiyalar bədən, immunitet sistemini gücləndirir və sərbəst radikalların hücumlarından qoruyur.

    Dərimiz kobud və quruyubsa, bu, bədəndə selenium çatışmazlığının ilk əlamətidir ki, bu da dərini ultrabənövşəyi radiasiyadan, radiasiyadan və məruz qalmadan qoruyan antioksidan kompleksin tərkib hissələrindən biri kimi zəruridir. kimyəvi maddələr xarici mühitdən.

    Arpa həlimləri və sıyığın özü yalnız seleniumun deyil, həm də kollagenin istehsalına cavabdeh olan lizinin kifayət qədər tərkibini bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Əksər qadınlar təbii kollagenin dəriyə elastiklik və hamarlıq verdiyini bilirlər, çünki kosmetoloqlar əbəs yerə mirvari arpasını “gözəllik üçün sıyıq” adlandırmırlar.

    Bu məqsədlə taxıl ekstraktları əlavə edilir kosmetika: kremlər, losyonlar, toniklər və pəhriz əlavələri. Evdə əllərin və üzün dərisini yağlamaq üçün həlim tövsiyə olunur. Belə prosedurlar quruluqdan xilas olacaq, incə qırışları aradan qaldıracaq və dərini vaxtından əvvəl qocalmadan qoruyacaq.

11. Ürəyin işində kömək edin

    Bir çoxları taxıl sıyığını bir qədər laqeyd yanaşır və nadir hallarda gündəlik yemək kimi istifadə edirlər. Bununla belə, bu yanlış fikirdir məzmunla zəngindir minerallar maqnezium, kalium və vitamin P, arpa ürək-damar fəaliyyətinin işi üçün sadəcə əvəzolunmazdır və onun amin turşuları ürək əzələsi və daxili orqanların pozulması halında profilaktik təsir göstərəcəkdir. Ona görə də onun müsbət keyfiyyətlərini laqeyd yanaşmayın.

12. Tənəffüs sistemi xəstəlikləri üçün

    E və C vitaminləri qarşısının alınmasında əvəzsiz kömək edəcəkdir tənəffüs xəstəlikləri, tənəffüsün normallaşdırılması və ağciyərlərdə hırıltının azaldılması. Uşaqlara müsbət təsir göstərəcəklər. Xəstəliklər üzrə ixtisaslaşmış pulmonoloqlar tənəffüs sistemi, taxıl sıyığı pəhrizə daxil edildikdə, uşaqlarda astmanın inkişafını 50% azaltma faktını təsdiqləyin.

Arpa - zərər və əks göstərişlər

• İnci arpasının təhlükələri və əks göstərişləri haqqında danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, o, insanlar üçün tövsiyə edilmir. yüksək turşuluq mədə, bu, taxıl göstəricilərində glutenin yüksək məzmunu ilə əlaqədardır.
• Taxıllardan hazırlanan yeməklər hamiləlik dövründə qadınlar üçün arzuolunmazdır. Bütün eyni özü bağırsaqlarda onların işləməməsinə səbəb ola bilər.
• Həzm qabiliyyəti ağır olduğundan ibtidai məktəb yaşlı uşaqların pəhrizində taxıllar tövsiyə edilmir.
• olan insanlar üçün əks göstərişlər var allergik reaksiyalar dənli bitkilərin komponentlərinə və həssaslıqdan əziyyət çəkənlərə.

Digər hallarda, inci arpa bədənimizə verə biləcək faydalı məhsullara aid edilə bilər faydalı keyfiyyətlər. Onu gündəlik pəhrizinizə daxil edərkən bir az nüansı bilməlisiniz. Sıyıq isti istehlak edilməlidir, sonra bədəni faydalı maddələr və komponentlərlə tam doyuracaqdır.

İordaniyada aparılan qazıntılar zamanı arpa dənələri tapılıb. Onların qayıdışı 11 min il idi. Daha qədim tapıntılar göstərir ki, Fələstində daha 17 min il ərzində sakinlər taxıl bitkiləri ilə tanış olublar.

Qədim dövrlərdə arpa ilə ödəyirdilər. Taxıl ehtiyatı olan bir zadəgan varlı adam sayılırdı.

İncil mətnlərində bitki 20 dəfəyə qədər xatırlanır.

İsraillilər arpanı Vəd edilmiş torpağın meyvələrindən biri kimi tanıyırlar.

Pifaqor məktəbinin şagirdləri əsas qida mənbəyi kimi arpadan istifadə edirdilər.

Yunan mədəniyyətinin çiçəklənməsinin şəfəqində arpa ən çox yayılmışdı, demək olar ki, bütün sahələrdə əkilmişdir.

Arxeoloji qazıntılar təsdiq edir ki, dənli bitkilərə o qədər tələbat var idi ki, o, torpağın çox hissəsini tutmuş və yalnız 11-ci əsrdə yerini buğdaya vermişdir.

Orduda xidmət edən bir çox kişi arpa qablarını güveç ilə xatırlayır. Krup faydalı hesab olunurdu və aşağı qiymətə malik idi.

Arpa yalnız dadlı, sağlam və qidalı məhsul deyil, həm də asan bir yoldur qısa müddət xərcsiz və sağlamlıq itkisi olmadan arıqlayın. Arpa sıyığında ciddi bir pəhriz 3-5 kq-a qədər arıqlamağa imkan verir (ilkin bədən çəkisindən asılı olaraq) artıq çəki cəmi beş gün ərzində.

Məzmun:

İnci arpasının faydaları və kilo vermənin effektivliyi

Arpadan əldə edilən mirvarinin orqanizmimiz üçün faydalarını qiymətləndirmək çətindir, o, A, B, E və PP vitaminləri ilə zəngindir, müxtəlif mikroelementləri (kalsium, fosfor, maqnezium, dəmir və s.) ehtiva edir. Bədən tərəfindən yaxşı əmilən bitki zülalı kimi lazımi miqdarda mövcuddur yaxşı qidalanma. İnci arpasının əsas üstünlüyü, sıyıq kimi, onun tərkibində əsas amin turşusu lisinin olmasıdır. Bu maddə iki istiqamətdə işləyir: bədənin sürətli doymasına kömək edir, bu, pəhrizdə olduğunuz zaman çox vacibdir, həmçinin bədəndə "gənclik" zülalı olan kollagenin istehsalını stimullaşdırır. Başqa sözlə desək, arıqlamaq nəticəsində nəinki gözəl fiqur, həm də dartılmış və elastik dəri əldə edəcəksiniz. Arıqlamaqla müşayiət olunan sallanan dəri bu məsələ olmayacaq.

İnci arpada mədəni dolduran, iştahı azaldan və nəcisin normal işləməsinə müsbət təsir göstərən çoxlu lif var. Yüksək kalorili məzmun və mirvari arpasının tam tərkibi onu faydalı və həqiqətən edir. təsirli məhsul arıqlamaq üçün.

İnci arpa pəhrizi bir neçə versiyada mövcuddur, ən sərti gündə 1 kq-a qədər arıqlamağa imkan verir. Arpanın özü yağ yandırmaq qabiliyyətinə malik deyil, buna görə kilo itkisi digər prinsiplərə əsaslanır. Əvvəlcə bağırsaqlar təmizlənir, sonra dənli bitkilərin bəzi sidikqovucu təsiri sayəsində yığılan artıq maye. Və yalnız bundan sonra yağ yataqları (təxminən 1-2 kq) getməyə başlayacaq ki, bu da pəhrizin aşağı kalorili məzmunu və qəbul edilənlərə nisbətən istehlak edilən kalorilərin üstünlüyü ilə asanlaşdırılır.

Video: Malışevanın "Sağlam yaşa!" proqramında inci arpanın faydalı xüsusiyyətləri.

Sərt inci arpa pəhrizi əhəmiyyətli kilo itkisi üçün uyğun deyil (maksimum 5 gün), əks halda sağlamlığa və ümumi rifaha düzəlməz zərər verə bilər. Beş günlük arpa pəhrizindən sonra təsir, əlbəttə ki, nəzərə çarpır, lakin normal qidalanmaya qayıtdıqdan sonra itirilmiş kiloqramlar yenidən qayıdacaq. Buna görə arpa sıyığında ciddi bir pəhriz seçimi idealdır sürətli kilo itkisi məsələn, bayramlar və ya xüsusi günlər üçün. Uzunmüddətli istifadə üçün daha yumşaq variantlardan istifadə etmək daha yaxşıdır. pəhriz qidası inci arpa əsasında, ayda 5 kq-a qədər "atmağa" imkan verəcəkdir.

Ciddi pəhriz zamanı dənli bitkilərin cüzi sidikqovucu təsiri olduğu üçün çoxlu təmiz içməli su (yaşıl çay, qızılgül bulyonu, qazsız mineral su) içmək vacibdir.

Yaxşı performansa baxmayaraq, hər kəs duz, şəkər və yağsız suda qaynadılmış arpa sıyığında uzun müddət otura bilməz. Amma düşünürəm ki, harmoniya və rifah əldə etmək üçün 5 gün dözmək olar. Səylər mükafatlandırılacaq.

Arıqlamaq üçün arpa necə bişirilir

Arıqlamaq üçün inci arpa düzgün bişmiş sıyıq kimi inci arpa pəhrizinin bir hissəsi kimi istifadə olunur. İnci arpa uzun bişirmə tələb edir, buna görə də onu bir gecədə yaxalamaq və 1: 5 nisbətində soyuq suda (təxminən 8-10 saat) islatmaq məsləhətdir (bir stəkan taxıl 5 stəkan suya). Ertəsi gün səhər taxıl şişəcək, yenidən tökülməlidir soyuq su(üç stəkan) və sakit bir atəşə bişirin. Qaynama anından yarım saat bişirin. Sonra sıyığı sobadan çıxarın və bir dəsmal ilə sarın. Ən əsası arıqlamaq məqsədilə sıyığa duz vurulmamalı, dadını yaxşılaşdırmaq üçün yağ və şəkər əlavə edilməlidir.

Gecə yarması doldurmamısınızsa, səhər yeməyi bişirmə prosesini sürətləndirmək üçün yuyulmuş yarmanı 20 dəqiqə qaynar su ilə tökün və sonra adi şəkildə bişirin. Bu halda, bişirmə vaxtı artacaq. Hazır sıyıq dənli bitkilərdən təxminən beş dəfə çox olur. Buna əsaslanaraq, gün üçün lazım olan sıyıq həcmini özünüz seçin.

5 gün ərzində arpa püresi üzərində pəhriz

Beş gün ərzində suyun üzərində yalnız sıyıq istifadə edin, gündə 4 dəfə bərabər kiçik hissələrdə, gündə ən azı 2 litr təmiz içməli su için. Son yemək saat 19.00-dan gec olmayaraq qəbul edilməlidir.

Yeddi günlük arpa pəhrizi, 1 günlük menyu

Səhər yeməyi: gavalı parçaları ilə suda arpa sıyığının bir hissəsi (5 ədəd, qaynar suda əvvəlcədən saxlayın).
Şam yeməyi: bir porsiya yağsız sıyıq, tərəvəzli salat, bir parça qaynadılmış ət və ya az yağlı balıq.
Günorta qəlyanaltısı: 100 q az yağlı kəsmik.
Şam yeməyi: bir porsiya sıyıq, bir stəkan yağsız kefir.

Gün ərzində məhdudiyyətsiz təmiz içməli su için.

İnci arpa pəhrizinin ciddi bir versiyası deyil

At bu seçim sıyıq üzərində pəhriz qeyri-kalorili diversifikasiya təzə tərəvəzlər, meyvələr, göyərti, yağsız ət, balıq, qoz-fındıq, quru meyvələr, göbələklər, az yağlı süd məhsulları. Səhər yeməyi su üzərində sıyıq ilə əvəz edilməlidir, digər yeməklərdə arpadan müxtəlif varyasyonlarda istifadə edin (təxəyyülünüzü göstərin). Təbii ki, xəmir xörəkləri, hisə verilmiş ətlər, konservlər, şirniyyatlar, bütün yağlı qidalar pəhrizdən xaric edilməlidir. Belə kilo itkisi ilə porsiyaları məhdudlaşdırmaq, saat 19.00-dan sonra yemək yeməmək, bol su içmək vacibdir. Müxtəlif menyu kifayət qədər uzun müddət izlənilə bilər, nəticə mütləq olacaq, lakin daha yavaş.

Arıqlamaq üçün inci arpa istifadəsinin nəticələri

Beş günlük belə qidalanmadan sonra siz əlavə funt itirəcəksiniz, dərinizin vəziyyəti yaxşılaşacaq, şişkinlik keçəcək, həzm sistemi və metabolik proseslər normallaşacaq və ümumiyyətlə. ümumi rifah orqanizm.

Arpa pəhrizinin əks göstərişləri

• Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri.
• Kəskin mərhələdə xəstəliklər.
• Uşaq doğurma dövrü.

İnci arpasının istifadəsini fiziki fəaliyyətlə birləşdirsəniz (ən azı həftədə bir dəfə), daha yaxşı nəticələr əldə edə bilərsiniz. Cəsarət et və gözəl ol!

Düzgün bəslənmənin tərəfdarları, arpa sıyığının faydalarından danışaraq, onun zəngin tərkibini dərhal xatırlayırlar. Və həqiqətən də dənli bitkilərlə öyünmək üçün bir şey var: sıyıq çoxlu vitaminləri, antioksidanları, mikro və makro elementləri, amin turşularını və arpaya xas olan digər faydalı maddələri saxlayır. Onların arasında vurğulamağa dəyər:

B, K, PP, D qruplarının vitaminləri;
vitamin E və beta-karoten (vitamin A);
fosfor və xrom - onların rekord məzmunu;
kalium, maqnezium, dəmir və sink;
böyük miqdarda lizin arpanın əsas faydasıdır;
buğdadan daha çox lif;
təbii antibiotik - gordecin;
selenium (düyüdən üç dəfə çox).
Vitaminlərin faydaları haqqında danışmağa dəyməz, çünki onlar sinir sisteminə, maddələr mübadiləsinə, toxunulmazlığa, saçın, dırnaqların, dişlərin vəziyyətinə təsir göstərir. Vitamin çatışmazlığı dərhal nəzərə çarpır, lakin dövri olaraq inci arpa istifadə edənlər vitamin çatışmazlığı və ya hipovitaminoz ilə təhdid edilmir. Təsirli miqdarda arpa sıyığının tərkibində olan fosfor orqanizm üçün əvəzsizdir: maddələr mübadiləsini, endokrin sistemi normallaşdırır və aktivləşdirir. beyin fəaliyyəti. İdmançıların da bu elementə ehtiyacı var, çünki əzələ daralmalarının intensivliyini və sürətini artırır.

____________________________________________________________
Arpanın qadınlar üçün faydalı olduğu lizin bolluğudur. O, qocalmanı ləngidən və vizual olaraq daha uzun müddət gənc və gözəl qalmağınıza imkan verən kollagenin istehsalını təşviq edir. Bundan əlavə, lizin müxtəlif növlərə qarşı mübarizədə güclü antiviral təsir göstərə bilər soyuqdəymə və herpes. Gordecin arpa antibakterial və antifungal təsir göstərir. Sıyıqdakı selen güclü antioksidantdır.

İnci arpa bütövlükdə bədəni gücləndirdiyindən əlavə, kilo verməyə də kömək edə bilər. Əlbəttə ki, müxtəlif əlavələrlə sıyıq bişirirsinizsə və heç bir yağ ehtiyatı yoxdursa, yeməyin pəhriz olması ehtimalı azdır, lakin taxılın kalorili tərkibi nisbətən azdır - cəmi 315 kkal. Ancaq arpa arıqlamaq üçün nə qədər faydalıdır effektiv təmizləmə orqanizm. Bütün toksinləri, toksinləri tez və asanlıqla təmizləyir, təmizləyir daxili səth mədə və bağırsaqlar.

Digər tərəfdən, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün bol arpa sıyığı gətirəcək daha çox zərər hətta faydalarından daha çox sağlam insan. Bütün problem ondadır xüsusi maddə böyük miqdarda kalsiumun bədəndən yuyulmasına səbəb olan gluten və bu, uşaqlarda raxit və böyüklərdə kövrək sümüklərə səbəb ola bilər. Vitaminlərin zəif mənimsənilməsi insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər və daha pis nəticələrə səbəb ola bilər. İnci arpada faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər necə birləşdirilir, buna görə də onu orta səviyyədə və düzgün bişirmək yaxşıdır.
____________________________________________________________
____________________________________________________________
ARPA KİMƏ LAZIMDIR

Sağlamlıqdakı xoşbəxtlik hər hansı bir xəstəlikdən əziyyət çəkən hər bir insana məlumdur. İnci arpa isə insanı bu xoşbəxtliyə əhəmiyyətli dərəcədə yaxınlaşdıra bilən əla məhsuldur. O, nəinki immunitet sistemini yumşaq şəkildə gücləndirir, həm də bir çox xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər. Bəzi həkimlər mütləq arpa sıyığını ehtiva edən rəsmi bir pəhriz təyin edirlər. Bu hallarda, mirvari arpasının faydalı olub-olmaması sualı öz-özünə yox olur, çünki ona əsaslanan bir həlim çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

Antibakterial;
antifungal;
antrasit;
əhatə edən;
qızdırmasalıcı;
antiviral;
antiinflamatuar;
antispazmodik;
yumşaldıcı;
sidikqovucu.
Buna əsaslanaraq, arpanın qadınlar, kişilər və uşaqlar üçün faydaları göz qabağındadır. Lakin ən böyük fayda sıyıq, əlbəttə ki, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə gətirə bilər, çünki o, mədəni əhatə edir, çatları doldurur, bütün zərərli maddələri udur və bağırsağın daxili səthini təmizləyir, qida maddələrinin udulmasını artırır. Arpa yemək belə xəstəliklər üçün də arzu edilir:

Mantar, soyuqdəymə və viral infeksiyalar;
hepatit;
artrit;
prostatit;
diabet;
böyrək və qaraciyər xəstəlikləri;
hemoroid;
öskürək, boğaz ağrısı, axan burun;
onkoloji xəstəliklər.
Bu hallarda, inci arpanın faydaları və zərərləri rəqabət aparmayacaq: sıyıq qəbulundan irəliləyişlər ilk gündən nəzərə çarpacaq. Digər tərəfdən azyaşlı uşaqlara arpa sıyığı verməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır. Yenə gluten haqqındadır - bu maddə böyüyən orqanizm üçün çox zərərlidir. Bütün dənli bitkilərdə olduğunu nəzərə alsaq, hamısı bir yaşa qədər uşaqlar üçün kontrendikedir və üç yaşa qədər uşaqlar üçün arzuolunmazdır.

İnci arpasının həftədə 2-3 dəfədən çox olmamaqla, hətta böyüklər üçün qəbulu optimal hesab olunur. Hamilə qadınlar, həmçinin piylənmə, qəbizlik və mədənin turşuluğunun artmasına meylli insanlar üçün yemək arzuolunmazdır. Hamiləlik də arpa sıyığının istifadəsini istisna edir. Arpanın həm faydaları, həm də əks göstərişləri var - bu açıqdır, amma imtina etməməlisiniz faydalı məhsul tamamilə - sadəcə düzgün tərtib etmək vacibdir və balanslaşdırılmış pəhriz hər gün. ________________________________________________________________
______________________________________________________________ ________________________________________________________________ Tərkibi 3 porsiya
İnci arpa 250 q
Yağlı mal əti 600 q
Soğan 2 ədəd
Kərə yağı 50 q
Cəfəri dadmaq üçün doğranmışdır
Dəfnə yarpağı 3 ədəd
Zövqə görə keşniş toxumu
Zövqə görə kimyon (jeera).
Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər
çap resepti
Təlimat
2 saat

1. Arpa yuyun, üzərinə soyuq su tökün və 3-4 saat saxlayın.
2. Əti kiçik kublara kəsin (1 sm tərəfi ilə).
3. Soğanı qızılı rəngə qədər qızardın və üzərinə sarımsaq, ət əlavə edin və yüksək odda 5-10 dəqiqə qızardın, qarışdırın ki, ətin üzərində xırtıldayan qabıq görünsün.
4. Sonra əti soğanla birlikdə qazanlarda yayırıq, ədviyyat, duz əlavə edirik.
5. Arpadan suyu boşaltın və qabların üzərinə bərabər şəkildə yayın.
6. Qazanları qaynadılmış su ilə doldurun ki, qazanın içini 1 sm örtsün.
7. Qazanları 200 dərəcə qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə qoyun, sonra istiliyi 170-ə endirin və 1 saat daha bişirin.
8. Sonra qazanları söndürülmüş sobada daha 30 dəqiqə buraxın.
9. Hazır sıyığa kərə yağı qoyun və sevdiyiniz göyərti səpin. ________________________________________________________________
____________________________________________________________

Taxıl bitkiləri əhəmiyyətli tərkibinə görə insan orqanizminə bir çox fayda gətirir bitki zülalları, iz elementləri və vitaminlər, lakin arpa sıyığı tez-tez haqsız olaraq diqqətdən məhrumdur. Arpa, faydalı və zərərli xüsusiyyətlər forumlarda daimi müzakirə mövzusu olan, iştahaaçan ola bilər, lakin bunun üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır.

Məhsulun xüsusiyyətləri

İnci arpa arpadan hazırlanır. Ondan sıyıq bu taxılın bütün qiymətli keyfiyyətlərini qoruyur. Arpa bağırsaqlarda süpürgə kimi fəaliyyət göstərən, həzm sistemini zərərli çöküntülərdən mükəmməl təmizləyən və xroniki qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edən liflə zəngindir.

Bundan əlavə, inci arpanın orqanizm üçün faydaları məhsulun aşağıdakı qiymətli xüsusiyyətlərindədir.

• Sərbəst radikalların təsirlərinə qarşı mübarizə aparan güclü antioksidantdır. Arpada əhəmiyyətli miqdarda selen var - düyü yarmalarından 6 dəfə çoxdur.
• Arpa sıyığı kalsiumun sorulmasında və mərkəzi sinir sisteminin tənzimlənməsində iştirak edən əsas vitaminlər və fosforla zəngindir. Fosforla yanaşı, məhsulda bir çox iz elementləri (sink, xrom, nikel, manqan, molibden, kobalt və brom) var.
• Arpa sıyığı qiymətlidir pəhriz məhsulu və həm arıqlamaq üçün, həm də istifadə edilə bilər tibbi qidalanma diabet ilə. Quru inci arpasının kalori miqdarı təxminən 320 kkal təşkil edir ki, bu da qarabaşaqdan bir qədər çoxdur.
• Arpanın orqanizm üçün faydası ondan ibarətdir ki, tərkibində bakteriya və göbələklərə qarşı açıq fəaliyyət göstərən təbii antibakterial komponent hordesin var. Bu maddə sayəsində dənli bitkilərin bişməzdən əvvəl bir neçə saat isladıldığı su əldə etmir. pis iy və şəffaf qalır.
• Arpa bir neçə vacib amin turşusu da daxil olmaqla vacib amin turşularını ehtiva edir. Arpa sıyığının orqanizmin immun müdafiəsi üçün faydası onun immunitetin formalaşmasında iştirak edən amin turşusu olan lizinlə zəngin olmasıdır. Həmçinin, lizin mimik qırışların əmələ gəlməsini ləngidən və təzə görünüş saxlayan kollagenin sintezi üçün vacibdir. dəri. Bundan əlavə, lizin saxlamaq üçün lazımdır vizual funksiya gözlərin linzaları, həmçinin zədələnmiş toxumaların böyüməsini və bərpasını təmin edir. Bu amin turşusunun tərkibi insan orqanizminin bir çox mühüm orqanlarının xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün kifayət qədərdir.
• Sıyığın bir hissəsi olan silisium turşusu böyrəklərdə, öddə və bağırsaqlarda olan daşlara faydalıdır. sidik kisəsi. Bu maddə bu orqanlardakı qum və daşlara dağıdıcı təsir göstərir. Beləliklə, iki gündəlik istifadə ilə belə, arpa sıyığı bədənə müalicəvi təsir göstərə bilər.
• Mədə mukozasının iltihabı ilə mirvari arpasının bir həlimi uğurla istifadə olunur. Həzm sistemində intrakavitar əməliyyatlardan sonra istifadə edilə bilər. Həlim həm suda, həm də süddə eyni dərəcədə yaxşı işləyir.
• İnci arpasının dəyəri həm də onun tərkibində polisaxarid beta-qlükanın olmasıdır. Bu maddə qan damarlarının divarlarını əhatə edən xolesterolun tərkibini azaldır. Arpa sıyığının diyetə sistematik daxil edilməsi vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və ürək-damar sisteminin işini asanlaşdıra bilər.
• İnci arpa sıyığı bədənin immun müdafiəsini təmin etmək üçün zəruri olan əhəmiyyətli miqdarda provitamin A ehtiva edir. Retinol selikli qişaların təsirlərə qarşı müqavimətini artırır patogenlər və infeksiyaların tənəffüs yollarına daxil olmasının qarşısını alır.
• Arpanın kilo vermək üçün faydaları bunlardır yüksək məzmun protein və lif, buna görə məhsul tez-tez istifadə olunur pəhriz menyusu və idmançıların qidalanması.

Maraqlı fakt

Təzə arpa bulyonunun istifadəsi tərəqqiyə mane olduğu etibarlı şəkildə məlumdur onkoloji xəstəliklərüzərində yerləşir erkən mərhələlər, xərçəng hüceyrələrinin bölünməsi prosesini boğaraq.

Qadınlar üçün inci arpa dəyəri

Arpa sıyığı tərkibinə daxil olan antioksidantlar, vitaminlər və mikroelementlər sayəsində gəncliyi və gözəlliyi qoruyan məhsul hesab olunur. Daimi istifadə yavaşlayır yaşa bağlı dəyişikliklər saçın və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Britaniya alimləri məhsulun qadın orqanizmi üçün menopozdan əvvəlki və menopoz zamanı faydalı olduğunu, osteoporoz və döş xərçəngi ehtimalını azaldır. Bunun səbəbi, dənli bitkilərin sərbəst radikalların təsirini yatıran güclü antioksidant olan çoxlu miqdarda selenium ehtiva etməsidir.

Arpanın qadınlar üçün faydaları həm də kollagen sintezini təşviq edən, qocalmanı ləngidən və herpes virusu və soyuqdəymə ilə mübarizədə güclü antiviral təsir göstərən lizin bolluğundadır. Hordecin maddəsi, öz növbəsində, antibakterial və antifungal təsir göstərir. Həmçinin, ana südü zamanı arpanın qadınlar üçün faydaları laktasiyanı saxlamaq və ananın bədənini lazımi qidalarla təmin etməkdir.

Kişilər üçün məhsulun dəyəri

Arpanın kişilər üçün faydası ondan ibarətdir ki, bu sıyıq tərkibində xeyli miqdarda bitki zülalı olan qiymətli yüksək enerjili məhsuldur. İdmançıların, hərbçilərin və güclü təcrübə keçirən insanların qidalanmasına daxildir fiziki məşğələ və çox enerji tələb edən işlərdə istifadə olunur.

Bununla ucuz məhsul Bədəni və lifi doyura, həmçinin dözümlülüyü artıra və əzələ kütləsi qura bilərsiniz. Arpa sıyığını qoz-fındıq, yağ, süd, qaymaq və quru meyvələrlə birlikdə istifadə etmək yaxşıdır. Belə yüksək kalorili bir pəhrizin yalnız nə zaman göstərildiyini xatırlamaq vacibdir müntəzəm məşqlər tikinti üçün əzələ kütləsi, çünki at oturaq şəkildə həyat, piylənməyə səbəb ola bilər.

İstifadəyə əks göstərişlər

Arpaya zərər vermək subyektiv bir anlayışdır. Sıyığın şübhəsiz faydaları var, lakin hər orqanizm onu ​​əldə edə bilmir. Məhsulun qidada istifadəsinin təhlükəli ola biləcəyi şərtlər var - məsələn, dənli bitkilərə qarşı dözümsüzlük arpa istifadəsinə mütləq əks göstərişdir.

Kimə nisbi əks göstərişlər aid etmək:

• mədənin turşuluğunun artması;
• hamiləlik;
• xroniki qəbizliyə meyl;
• meteorizm.

Mədə və onikibarmaq bağırsağın qastrit və ya peptik xorası ilə məhsulun istehlakı azaldılmalıdır, çünki arpa sıyığı xəstə orqana yükü artırır. Ancaq sıyığı menyudan tamamilə çıxarmamalısınız - bir şərtlə ki, az miqdarda yaxşı tolere edilsin və kəskinləşməyə səbəb olmasın.

Hətta sağlam bir insan məhsuldan sui-istifadə etməməlidir, çünki həzm etmək olduqca çətindir. Arpanın zərəri, tez-tez dözümsüzlüyə səbəb olan və çox miqdarda bədəndən iz elementlərini atır, bu da sümük kövrəkliyinə səbəb olur. Bədəndə qlütenin qəbulu azdırsa, fermentlər onu emal edə bilirlər. Ancaq gluten əhəmiyyətli miqdarda qəbul edilərsə, bədən öhdəsindən gələ bilməyəcək.

Pişirmə zamanı inci arpa

Qiymətli xüsusiyyətləri, vitaminləri və iz elementlərini saxlayaraq, sıyığı bir neçə yolla necə bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Əsas reseptə əvvəlcədən islatma daxildir. Bunu etmək üçün taxılları iki saat soyuq su ilə yuyun və tökün ki, nəm udsun və şişsin. Sonra su boşaldılmalı və arpa bir tencereye köçürülməlidir və 1: 3 nisbətində qaynar su əlavə edilməlidir. 60 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, duz və tərəvəz və ya yağ əlavə edin.

İnci arpadan sıyıq daha sürətli bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, qaynadıqdan sonra bir stəkan taxıl üçün bir litr soyuq su alınır isti su birləşir və taxıl yenidən soyuq su ilə doldurulur və sona qədər bişirilir. Bişirilmənin sonunda kərə yağı əlavə edilir, sıyıq qapaq ilə örtülür və bir neçə dəqiqə dəmlənir.

Çəki nəzarəti üçün arpa

Arpa sıyığı ilə pəhriz kifayət qədər təsirli olur. Bu üsuldan istifadə edən qadınların rəylərinə görə, bədən çəkisinin itirilməsi 0,5 ilə 1 kq arasında dəyişir. Eyni zamanda, texnika, bütün mono-pəhrizlər kimi, çox sərtdir və sağlam olmayan bədənə zərər verə bilər.

Qidalanma sistemi suda yalnız arpa sıyığını istifadə etməyə imkan verir, dadlandırıcılar olmadan.Bundan əlavə, su içə bilərsiniz. Rəqəm üçün faydalar və zərərlər istehlak edilən məhsulun miqdarından asılıdır, pəhriz müddəti 5 gündür.

Pəhrizin başlanğıcında bədən təmizlənir, sidik ifrazı və bağırsağın təmizlənməsi gücləndirilir. Belə qidalanmanın bədəni yüngülləşdirməsi vacibdir zərərli maddələr faydalı olanlar isə qorunub saxlanılır. Sıyıqla birlikdə sağlamlığı qorumaq üçün vacib olan qiymətli maddələr əlavə olaraq verilir.

Taxılların seçimi

Həm qablaşdırılmış, həm də çəkidə məhsul ala bilərsiniz. Taxıl seçərkən, diqqət yetirmək lazımdır mühüm xüsusiyyət- qara nöqtələr olmadan, isti qızılı-bej rəngi olmalıdır.

Satın alarkən, taxılların bir-birinə yapışmadığından əmin olmalısınız. Bu, saxlama şəraitinin pozulmasını göstərir və temperatur rejimi. Ola bilsin ki, taxıl anbarında rütubət artıb.

Məhsul çəki ilə alınırsa, taxıl xoşagəlməz bir qoxu üçün yoxlanılmalıdır. Acılılıq qeydləri olmamalıdır, bu, taxılın köhnəldiyini göstərir. Quru məhsulun raf ömrü bir ildən çox deyil, buna görə diqqətli olmaq və köhnə taxıllardan qaçınmaq lazımdır.

Satışda hazır arpa konservləri var. Belə sıyıq öz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və tarla şəraitində istifadə üçün olduqca uyğundur. Seçərkən, istehsal tarixinə baxmaq lazımdır, əlavə olaraq, bankda çuxur və şişkinlik olmamalıdır.

Beləliklə, heç bir əks göstəriş yoxdursa, arpa bədən üçün çox faydalıdır. Hematopoez prosesinə və ürəyə, endokrin fona və sinir sisteminin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Həkimlər laktasiya dövründə mirvari sıyığı yeməyi, həmçinin görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq və osteoporozun qarşısını almaq üçün tövsiyə edirlər. Arpa xörəkləri immunitet sistemini gücləndirir və əladır təbii məhsul xərçəngin qarşısının alınması üçün. İnci arpa sıyığının gündəlik istifadəsi sizi sağlam, enerjili hiss edəcək və cavan qalacaq.

Oxşar məqalələr