Hamıya salam! Sizi təqdim etməyə davam edirik dərman bitkiləri! Bu material arpa ehtiva edir. Evdə arpa müalicəsi, faydalı və dərman xassələri, tətbiq üsulları və dəyərli məsləhətlər. Beləliklə, başlayaq.

Bu məqalədən nə öyrənəcəksiniz:

Arpa - təsvir

Arpa bəşəriyyətə tarixdən əvvəlki dövrlərdən məlumdur, o, təkcə qida məhsulu kimi deyil, həm də müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Xalq təbabətində arpa da yeyilməyə başladığı vaxtdan məşhurlaşıb. Hər yerdə becərilən adi taxıldır.

Bitki quşçuluq, heyvandarlıq üçün qiymətlidir, yemdə istifadə olunur. Bundan əlavə, arpa qədim zamanlardan pivəbişirmə sənayesində istifadə olunur və təbii ki, ondan taxıl və un hazırlanır.

Arpadan əla pəhriz çörəyi əldə edilir, taxıldan sıyıq bir çox xəstəliklərin müalicəsində göstərilir və həmçinin mühüm element sağlam pəhriz. AT dərman məqsədləri yalnız taxıllardan deyil, həm də bu bitkinin gövdələrindən, həmçinin tumurcuqlarından istifadə olunur.

Arpa nə kimi görünür?

Arpa dənli bitkilər fəsiləsinin arpa cinsinə aiddir. Bu, böyük inflorescences, yuvarlanan, dar və uzun yarpaqları olan orta ölçülü bir otdur. Spikeletlər 2-3 qruplaşdırılır, onların tərkibindəki taxıllar avqustun sonunda yetişməyə başlayır. Taxıllar dar, uzunsov, ucları uclu, qızılı rəngdədir.

Arpanın faydalı xüsusiyyətləri

Bu bitki əsasında müxtəlif dərmanların müntəzəm istehlakı ilə arpa gücünü istifadə edə bilərsiniz.

Arpa taxılları ən çox yeməkdə və quşçuluq və heyvandarlıq üçün yem istehsalında istifadə olunur. Ancaq arpanın daha çox olduğu vaxtlar olub geniş diapazon tətbiqlər - bir çoxunu əvəz etdi dərmanlar, və qladiatorların şöhrəti dövründə əzələli döyüşçülər üçün idman qidasının əvəzi kimi xidmət etdi.

Ancaq bu gün də arpanın müalicəvi xüsusiyyətləri unudulmayıb və aşağıda bu taxılın bədənimiz üçün nə edə biləcəyini nəzərdən keçirəcəyik.

Arpanın müalicəvi xüsusiyyətləri

Arpanın dərman xüsusiyyətləri və əks göstərişləri video

• Arpa köməyi ilə siz də görünüşünüzün qayğısına qala bilərsiniz - dərinin, saçın, dırnaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
• Arpa sidik kisəsi və böyrəklərin sağlamlığına faydalı təsir göstərir, sistit və nefritdə kömək edir, sidikqovucu və iltihab əleyhinə təsir göstərir və uzun müddət ərzində bədəndən kiçik daşları və duzları məhv etməyə və çıxarmağa qadirdir.
• Arpa ürək-damar sistemini də müalicə edir və kompleks təsir göstərir, qan damarlarını təmizləməyə, ürək əzələlərini gücləndirməyə və qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir.

Əks göstərişlər

Nə vaxt allergik reaksiya arpa və ya gluten dözümsüzlüyü üçün arpa ilə müalicə və bu məhsulun qidada istifadəsindən imtina edilməlidir. Bütün dünyada bu məhsula qarşı dözümsüzlüyü olan çox az insan var, buna görə də bu patoloji böyük bir nadirlik hesab olunur. Diaqnoz qoyulmuş glisin enteropatiyası ilə arpa istifadə etməməlisiniz və bütün digər hallarda bu bitkiyə icazə verilir və hətta tövsiyə olunur!

Toplama və hazırlıq

Arpa əsasən mədəni, həm də becərilir vəhşi təbiət tez-tez baş verir. Müalicə üçün arpa istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa müxtəlif xəstəliklər, yeməkdə və ya saç və dəriyə qulluq məhsulu olaraq, məhsulun necə yığılacağını və yığılacağını bilmək vacibdir.

Əslində, heç bir çətinlik yaranmayacaq - sadəcə bir neçə qaydaları bilmək lazımdır.

1. Yaşıl cücərtilər - ən zəngin mənbədir antioksidanlar, iz elementləri və vitaminlər. Kolleksiya üzərində hazırlanır ilkin mərhələlər arpa böyüməsi - anı seçmək və cücərtilərin göründüyü andan ilk 30 gün ərzində cücərtiləri kəsmək lazımdır. Gənc tumurcuqlar dərhal istifadə olunur - onları xilas etməyə çalışsanız, bəzi qida maddələri itiriləcəkdir.
2. Taxıllar tam yetişən, qurudulmuş, qapalı şəraitdə, kisələrdə və ya qapalı qablarda saxlanılan zaman yığılır. Arpanın yetişmə müddəti vizual olaraq müəyyən edilir, biçin vaxtı da əkin tarixinə görə hesablanır. Yetişmə sürəti əkin vaxtından, iqlimdən və hava şəraitindən asılı olaraq dəyişə bilər.

Arpanın qapalı saxlanması üçün havanın temperaturu 5-7 dərəcədən 21-25 dərəcəyə qədər, rütubət 55% -dən çox olmamalıdır. Taxılı zərərvericilərdən, kiflərdən və onu yararsız hala sala biləcək digər amillərdən qorumaq vacibdir.

becərmə

Bağçanızda arpa yetişdirmək barədə düşünməyə başlamısınızsa, maksimum məhsul əldə etmək üçün payızda hazırlıq işlərinə diqqət yetirməlisiniz. Arpa Rusiyanın demək olar ki, bütün bölgələrində böyüyür, şıltaq deyil, tez yetişir və xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur.

Hər şeyi düzgün etsəniz, hətta kiçik bir sahədən də təsirli həcmdə dərman xammalı əldə edə bilərsiniz.

Beləliklə, arpa əkilməsi və ona qulluq ilə bağlı bütün qaydaları və tövsiyələri nəzərdən keçirin.

Arpa əkilməsi və qulluq

• İlk addım torpaqlarınızı dolaşmaq və arpa yetişdirmək üçün ən uyğun ərazini müəyyən etməkdir. Hər şeyi düzgün etsəniz, bitkilər sizə heç bir problem yaratmayacaq və bir müddət sonra qəşəng bir məhsulla sizi sevindirəcəklər.
• Gün ərzində günəş şüaları ilə işıqlandırılacaq və istilənəcək bir sahə tapın - arpa qismən kölgədə əkilirsə, böyüməyə uzanacaq, lakin toxum məhsuldarlığı son dərəcə zəif olacaq.
• Keçən mövsüm paxlalılar və ya kartofların böyüdüyü bir sayt seçmək yaxşıdır.
• İlk qar yağmazdan əvvəl torpaq dərin qazılır, üzvi gübrələr verilir. Payızda, bağçılıqda kimyəvi maddələrdən istifadə etməyinizə qarşı deyilsinizsə, alaq otlarının problemlərindən qaçınmaq üçün herbisidlərlə çiləyərək torpağı zərərsizləşdirə bilərsiniz.
• Yazda, qar əriyən kimi, torpağı bir az boşaltmaq lazımdır, seyreltilmiş formada daha çox üzvi maddələr əlavə edə bilərsiniz.
• Əkin erkən yazda aparılır. Satırlar arasındakı uzunluq 7-8 sm-ə qədər olmalıdır (artı deyil, sonra alaq otları ilə mübarizə aparmaq lazım deyil). Toxumları dərinləşdirməyə dəyməz - sürətli və vahid böyümə üçün əkin dərinliyi yüngül torpaq üçün 5-6 sm, gil, ağır torpaq üçün isə 4 sm-dən çox olmamalıdır.
• Arpa fidanlarının bütün mövsüm üçün yalnız 2 dəfə döllənməsi lazımdır. İlk üst sarğı - kompleks gübrələrin bir həlli, tumurcuqlar göründükdən bir ay sonra tətbiq olunur. İkinci üst sarğı - qulaqların formalaşmasına başlamazdan əvvəl, taxıl üçün minerallarla eyni kompleks qarışıq.
• Arpanın böyüməsi üçün təbii nəmlik, yəni yağıntı kifayətdir. Ancaq quraqlıqda bitkiləri nəmdən məhrum edə bilməzsiniz - həftədə 1-2 dəfə, tercihen axşam saatları, Gün batdıqdan sonra.

Eyni yerdə 2 dəfə dalbadal arpa əkmək məsləhət görülmür. Arpa yığdıqdan sonra eyni ərazidə digər tərəvəz bitkiləri yetişdirə bilərsiniz. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, məhsul vaxtında yığılmazsa, arpa gələn il bütün ərazidə cücərəcək - bu, yaxşı yetişdirmə potensialı olan inanılmaz dərəcədə davamlı bir məhsuldur.

Tətbiq üsulları və reseptlər

Arpa bir çox yeməklərin ideal tərkib hissəsidir və ağıllı istifadə edildikdə yaxşı dərmandır. Dərman məqsədləri üçün taxıl, yaşıl cücərti şirəsi, cücərmiş taxıl, səməni istifadə olunur. Arpa dərmanlarının məşhur istifadəsi və reseptləri haqqında aşağıda oxuya bilərsiniz.

Arpa səməni necə hazırlanır?

Arpa səmənisini hazırlamaq üçün yetişmiş taxılları götürmək, cücərmək və qurutmaq lazımdır. Qurudulmuş xammallar qəhvə dəyirmanında üyüdülür və əldə edilən toz dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.

toxunulmazlıq üçün arpa suyu

Səmərəliliyi artırmaq üçün qoruyucu funksiyalar bədən, limfa sistemini təmizləmək və dalaq xəstəliklərini müalicə etmək, sözdə arpa suyundan istifadə edin. Hər gün təzə bir vasitə hazırlamaq, yeməkdən əvvəl içmək və mayenin bədən tərəfindən dərhal udulması üçün tercihen 30-35 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır.

Arpa suyunun resepti çox sadədir - bir litr suya 5 çay qaşığı taxıl tökmək lazımdır, 5-6 saat dayanmasına icazə verin və sonra 3 dəqiqə qaynadın və süzün. Nəticədə maye bir gündən çox olmayan qapalı qabda saxlanılmalıdır.

Qadın sağlamlığı üçün arpa

Klimaks demək olar ki, həmişə pozuntu ilə müşayiət olunur hormonal fon reproduktiv potensialın yenidən qurulması və tükənməsi nəticəsində yaranır. Öz-özünə menopoz bir xəstəlik hesab edilmir, lakin bədəndə baş verən proseslər çox ciddi xəstəliklərlə müşayiət olunur. xoşagəlməz simptomlar, bəzən adi həyat tərzini əhəmiyyətli dərəcədə pozur.

Bunun baş verməməsi üçün arpadan da istifadə edə bilərsiniz. Necə müraciət etməli?

• Axşam bir çay qaşığı arpa taxılının və eyni miqdarda kətan toxumunun üzərinə 250 ml qaynar su tökün. Bir qapaq ilə örtün və səhər süzülmüş infuziya içmək. Bu cür səhər ritualı 30 gün təkrarlayın. Bu müddət ərzində yalnız hormonal fon normallaşmır, həm də bədən əlavə olaraq təmizlənir, vəziyyət yaxşılaşır. ürək-damar sistemi və görünüş.
• Mövsüm üçün təzə arpa tumurcuqlarından suyu istifadə edə bilərsiniz. Onları şirəçəkəndə və ya ətçəkəndə üyütmək, şirəni süzmək, gündə 3 dəfə 1 xörək qaşığı içmək lazımdır.

At ağrılı dövrlər və qeyriləri PMS simptomları taxılların bir həlimindən istifadə edin - litr suya 2 xörək qaşığı, hər yeməkdən əvvəl 50 ml içmək.

Xərçəngdən arpa

Bu günə qədər arpanın antitümör effektivliyi haqqında məlumatlar elmi cəhətdən sübut edilmiş bir həqiqətdir. Elm adamları dəfələrlə araşdırmalar aparmış və pəhrizində arpa tez-tez görünən insanların niyə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalının hamıdan daha az olduğunu öyrənməyə çalışmışlar.

Arpa taxıllarında hormondan asılı şişlərin inkişafının qarşısını alan, onların böyüməsini və yayılmasını dayandıran bitki enterolaktonunun olduğunu tapmaq mümkün oldu. Necə müraciət etməli?

• Pəhrizinizə müntəzəm olaraq arpa sıyığını daxil edin.
• Həftədə 2-3 dəfə çəkinin buğda çörəyi, arpa lehinə. Çörəyi özünüz bişirirsinizsə, istifadə olunan unun 1/5-1/8 hissəsini hər partiyada arpa unu ilə əvəz edə bilərsiniz.
• Böyüməyə müqavimət göstərən müalicəvi həlim xərçəngli şişlər 30 gün ərzində qəbul edilir. 5 xörək qaşığı taxılları 2 litr su ilə dəmləmək, qaynatmaq lazımdır ki, 1,5 litr maye qalsın. Gündə 5-6 dəfə 50 ml süzün və için.

Öskürək müalicəsi

Arpa antiinflamatuar və bəlğəmgətirici xüsusiyyətlərə malikdir, bundan əlavə, hamar əzələləri sakitləşdirir və rahatlaşdırır, spazmları və tutmaları bloklayır. Müxtəlif xəstəliklərdə öskürəyi müalicə etmək üçün istifadə olunur:

• SARS;
• bronxit;
• angina;
• vərəm;
• bronxial astma;
• göy öskürək;
• sətəlcəm.

Öskürəyin müalicəsində arpa dənələrindən faydalanmaq üçün, iştirak edən həkimin təyin etdiyi tövsiyələrə məhəl qoymamaq və bütün dərmanları qəbul etmək tövsiyə olunur.

Arpa unu və ya kəpəkdən istifadə edə bilərsiniz - 1 çay qaşığı bir stəkan isti su ilə dəmləyin, 30 ml içmək, əvvəlcə bir qaşıq bal ilə qarışdırın. Xəstəlik kəskin mərhələdə deyilsə və qanaxma yoxdursa, arpa səməni bir həlimdən inhalyasiya edə bilərsiniz.

Böyrək müalicəsi üçün arpa

Böyrəklərdə iltihablı proseslər həmişə antibiotik müalicəsi tələb etmir. Bədən infeksiyaya qarşı mübarizə aparmaq üçün kifayət qədər güclü və sağlamdırsa, ona xalqla kömək edə bilərsiniz, bitki mənşəli vasitələr. Resepti nəzərdən keçirin dərman məhsulu böyrəklərin müalicəsi üçün.

• Taxılların bir həlimi - 200 ml suya 10 qram, gündə üç dəfə 50 ml içmək. Kurs - 3 həftə.
• Malt infuziyası - 250 ml çay qaşığı, 14 gün ərzində gündə üç dəfə 50 ml içmək.
• Sistit üçün az miqdarda adi ot əlavə edərək taxıl və arpa səməni həlimi ilə vanna qəbul edə bilərsiniz.

Qaraciyərin arpa ilə təmizlənməsi

Qaraciyər və öd kisəsini bərpa etmək, hüceyrələri yeniləmək və toksinləri təmizləmək üçün arpa tək və ya digər bitkilərlə birlikdə istifadə edilə bilər. İndi düşünün ən yaxşı reseptlər qaraciyər sağlamlığı üçün.

1. Səməni tozunun dəmləməsi - 30 ml qaynar suya bir çay qaşığı xammal dəmləyin, 2 saat buraxın, süzün və 3 həftə ərzində gündə 3 dəfə 100 ml içmək.
2. Arpa maltını kök tozu ilə 1:2 nisbətində qarışdırın, 0,4 l suya 1 çay qaşığı dəmləyin, bir ay ərzində səhər və axşam 200 ml içmək.

Arpa ilə oynaqların müalicəsi

Derzlərin müalicəsi üçün arpa maltının güclü infuziyası istifadə olunur, bir kaşığı bir stəkan buxarlanır. Maye 2 saat dəmlənir, kompreslər üçün istifadə olunur, həmçinin gündə 2 dəfə 1 çay qaşığı şifahi olaraq istifadə olunur.

Oynaq ağrılarını aradan qaldırmaq üçün taxıl həlimi ilə vanna qəbul edin - 3 litr suya 5 xörək qaşığı, 15 dəqiqə qaynadın və süzülmüş mayeni vannaya əlavə edin.

Qurdlardan arpa

Arıqlamaq üçün arpa

At düzgün istifadə arpa köməyi ilə yaxşı arıqlaya bilərsiniz - 1 ayda 5-7 kq-a qədər itirə bilərsiniz. Səhər yeməyindən əvvəl 1 xörək qaşığı arpa kəpəyi yemək, onları balla qarışdırıb bir stəkan ilıq qaynadılmış su içmək kifayətdir.

Kəpək bədənin böyük miqdarda enerji sərf etməsinə səbəb olan, bağırsaqları təmizləyən və maddələr mübadiləsini normallaşdıran saf lifdir. Gününüzü aktivliklə başlamaq məsləhətdir - qaçışa çıxın və ya lif qəbulunun təsirini artırmaq üçün evdə sadəcə isinmək.

Əks göstərişlər - mədə və bağırsaqların peptik xorası.

Saç və dəri üçün arpa

Səməni tozu həm saç, həm də üz dərisi üçün maskalar üçün istifadə edilə bilər. Taxılların bir həlimi dərini silmək və saçları yaxalamaq üçün istifadə olunur. Onu istifadə etməyin bir neçə yoluna baxaq.

• Arpa maltı (10 qram), yarpaqları (bir kaşığı) və bir ovuc - bir litr su tökün, sərinləyin və durulama üçün istifadə edin.
• Arpa unu az yağlı qatıqla qarışdırıla və problemli dərilər üçün aşındırıcı maska ​​kimi istifadə edilə bilər.
• Bal və səməni tozu bərabər hissələrdə qarışdırılır, kəpəkdən baş dərisinə sürtülür.

Arpa haqlı olaraq bəşəriyyət tərəfindən becərilən ən qədim məhsul hesab olunur. Bu dənli bitkinin qeydlərinə İncilin və digər qədim risalələrin səhifələrində rast gəlmək olar. İnsan orqanizmi üçün faydalarına görə arpa qədim şəfaçılar tərəfindən istifadə edilmişdir, bunu Qədim Roma və İordaniyaya aid ərazilərdəki arxeoloji tapıntılar sübut edir. Taxıl taxılları eramızdan əvvəl 5 min il toplanmışdır. e. alimlər Misir dəfnlərindən sağaldılar ki, bu da onların qida və dərman xammalının əsas məhsulu kimi istifadə edilməsi faktını təsdiqlədi.

Müasir kənd təsərrüfatında arpa əkin sahələri buğda, qarğıdalı və çəltikdən sonra dünyada 4-cü yeri tutur. Qısa böyümək mövsümü, bitkinin torpağın tərkibinə iddiasız təbiəti, quraqlığa və şaxtaya davamlılıq qabiliyyəti hətta şimal bölgələrində də məhsul yetişdirməyə imkan verir.

Arpanın sağlamlığımız üçün faydaları və zərərləri, taxılda çox miqdarda bioloji maddələrin olması səbəbindən aktiv komponentlər: vitaminlər, pəhriz lifi, makro və mikroelementlər tam varlığı və insan sağlamlığını qorumaq üçün minilliklər boyu istifadə edilmişdir.

Orta əsrlər Avropasında arpa kəndli qidası hesab edilirdi, buğda isə yalnız əhalinin “yuxarı” təbəqələri tərəfindən yeyilirdi. Yalnız çox sonra yoxsulların süfrələrində arpa qablarını kartof əvəz etdi.

Arpanın faydaları - 10 sağlamlıq faydası

1. Həzm sistemini tənzimləyir

   Fərqli xüsusiyyət arpa yarması təxminən 10% ehtiva edir bitki mənşəli protein bədənimizin tamamilə mənimsədiyi. Həmçinin, bir taxıl taxılında bağırsaqların normal işləməsi üçün vacib bir komponent olan 5 - 6% lif var.

   Süfrələrimizdə tez-tez uzun müddət toxluq hissi verə bilməyən az lifli qidalar olur, nəticədə biz həddindən artıq yeyirik və arzuolunmaz kiloqramlar qazanırıq. Pəhriz lifi ilə zəngin olan arpa bədənin sürətli doymasına kömək edir və əlavə olaraq, lif vitaminlər, amin turşuları və hormonlar kimi bədən üçün vacib maddələrin sintezində iştirak edərək bağırsaqlarda optimal mikrofloranın saxlanmasına kömək edir.

   Pəhrizdə dənli bitkilərin istifadəsi bağırsaqların fəaliyyətinə müsbət təsir göstərəcək, arpa yoğun bağırsağın tərkibinin təşviqini sürətləndirməyə kömək edir və qəbizlik və hemoroid riskini aradan qaldırarkən mədəni tez təmizləməyə imkan verir.

   Dietoloqlar iddia edirlər ki, arpa xörəkləri yemək insanın özünü daha yaxşı hiss etməsinə və daha uzun yaşamasına kömək edir. Axı, bütün həzm sisteminin əlaqələndirilmiş işinə kömək edən kobud qidadır. Əbəs yerə deyil Qədim Roma arpa sıyığı qladiatorların yeməyi sayılırdı.

2. Sabit bədən çəkisini saxlamağa kömək edir

   Arpa taxılları, pəhriz lifinin (B qlükanlarının), aktiv fermentlərin və amin turşularının olması səbəbindən, yağ yığılmasını azaltmağa kömək edən qan şəkərinin zirvələrinin artması prosesinin qarşısını alır. Digər dənli bitkilərlə müqayisədə arpa daha az kaloriyə malikdir, ona görə də bədən çəkisini idarə etmək üçün arpa dənli sıyığı tövsiyə olunur.

   Arpa sıyığı hazırlayarkən taxıl dənləri şişir və həcmi artır və mədədə bir dəfə daha tez doymağa imkan verir və uzun müddətə aclıq hiss etməyin, bu, tez-tez qəlyanaltılardan imtina etməyə və artıq çəki qazanmamağa imkan verəcəkdir.

3. Artrit simptomlarını azaldır

   Mis dənli bitkilərin kimyəvi tərkibində mövcuddur. Bu element artritdən əziyyət çəkən insanların pəhrizində xüsusilə vacibdir. Sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək qabiliyyətinə malik olan mis bədən hüceyrələrinin bərpası prosesini təşviq edir, həmçinin kollagenin sintezində iştirak edir, onsuz skelet sümüklərinin qurulması prosesi mümkün deyil. Artrit və osteoporozdan əziyyət çəkən insanlar üçün arpa qabları yemək kövrək sümüklərdən qurtulmağa və osteoporoz riskini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

4. Kolon xərçənginin qarşısının alınması

   20-ci əsrdə elm adamları arpanın tərkibində antitümör fəaliyyəti olan və orqanizmdə inkişafa qarşı dura bilən bir qrup fenolik birləşmələr - linganlar aşkar etdilər. xərçənglər. Alimlər müəyyən ediblər ki, müntəzəm olaraq arpa və digər dənli bitkiləri qida rasionuna daxil edən insanlar prostat, döş və bağırsaq xərçənginə daha az meyllidirlər.

   Evdə profilaktik olaraq, arpa dənli bitkilərdən bir həlim hazırlaya bilərsiniz. Əvvəlcədən yuyulmuş taxıllar 200 qram taxıl 2 litr su nisbətində otaq temperaturunda su ilə tökülür və təxminən 6 saat dəmlənir. Çökmüş qarışıq bir qaynadək gətirilir və 15 dəqiqə qaynadılır, sonra süzülür və yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə qəbul edilir.

5. Öd daşları üçün faydaları

   Köhnə rus jurnalının otlar haqqında səhifələrində arpa yarmalarının daşlarla faydalı xüsusiyyətlərinin təsvirini tapa bilərsiniz. öd kisəsi: "Arpa həlimi ağır öd xəstəliklərində faydalıdır..." Həll olunmayan liflə doldurulmuş arpa dənələri öd turşusu ifrazını azaltmağa kömək edir ki, bu da öd daşı riskini azaldır.

6. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlər

   Arpa taxıllarının tərkibində çoxlu aktiv bioloji maddələr, fermentlər və vitaminlər var: mis, dəmir, kalium, kalsium, maqnezium, yod, mis, B, PP, D vitaminləri. Təbiət səxavətlə bitkiyə belə zəngin siyahı bəxş etmişdir. faydalı maddələrdən ibarətdir, bunun sayəsində dənli bitkilər iltihab əleyhinə, yumşaldıcı və örtücü xüsusiyyətlərə malikdir.

   İltihab əleyhinə vasitə kimi qaba üyüdülmüş taxıllardan hazırlanmış selikli arpa həlimi istifadə olunur. Bir ovuc dənli bitki su ilə tökülür ki, bütün toxumları əhatə etsin, 3-4 saat dəmləyin və sonra qaynadək gətirin. İstidən çıxarın və kütlə soyuyana qədər gözləyin, ələkdən süzün və 2-3 yemək qaşığı götürün. İsterseniz, səssiz balın bir həlimi və bir neçə damcı limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Belə bir vasitə faydalı olacaq dəri xəstəlikləri: ekzema, psoriaz və pyoderma. Dəridəki göbələk infeksiyalarının müalicəsində də istifadə olunur.

7. Endokrin sistem üçün

   Yüksək performans lif arpanı buğda, qarğıdalı və çovdar kimi dənli bitkilərdən yaxşı fərqləndirir, yalnız yulaf pəhriz lifi baxımından onunla rəqabət edə bilər. Bu xüsusiyyət mədəniyyəti saymağa imkan verir yaxşı məhsul pəhriz qidası və tip 2 diabet üçün əla profilaktikdir. Arpa qablarının istifadəsi qanda insulinin səviyyəsini normallaşdırmağa və qlükozanın atılmasını sürətləndirməyə kömək edir.

   Bu sahədə aparılan tədqiqatlar göstərdi ki, arpa xörəkləri yeyən insanlar digər fənlərə nisbətən insulin və qlükoza göstəricilərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıblar.

8. Bədənin immunitet qüvvələrini gücləndirir

   Danılmaz bir həqiqət var -" Düzgün qidalanma orqanizmin müdafiə gücünün artırılmasının qarantı kimi çıxış edir.

   Fenolik liqanlar ilə yüklənmiş arpa taxılları bədənin immun qüvvələrini dəstəkləyərək "dost" bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir. Bundan əlavə, dənli bitkilərdə güclü antioksidant olan C vitamininin olması (onun miqdarı portağaldan 2 dəfə çoxdur) müdafiəni gücləndirəcək, qrip və soyuqdəymələrə yoluxma ehtimalını azaldacaq. Dəmirin olması anemiya, anemiya və qida çatışmazlığının inkişafının qarşısını alacaqdır. Beləliklə, soyuqdəymə və soyuqdəymə dövründə bir boşqab arpa sıyığından imtina etməyin.

9. Qadın orqanizmi üçün faydaları

   Britaniya alimləri araşdırmalarında qeyd ediblər ki, liflə zəngin qidaların, o cümlədən arpanın istehlakı premenopozal qadınların sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Bir araşdırmanın məlumatları belə bir pəhrizin döş xərçənginin inkişafını 59% -ə qədər azaldığını iddia edir.

   Taxılda yüksək miqdarda E vitamini saxlanmasına müsbət təsir göstərəcəkdir sağlam vəziyyət qadınların dərisini, hüceyrələrini qoruyur oksigen çatışmazlığı və əlavə kollagenin istehsalını aktivləşdirir, bu, əlbəttə ki, təkcə dəriyə deyil, həm də saçlara və dırnaqlara təzə, sağlam görünüş verəcəkdir.

10. Uşaqlıq astma ilə kömək edin

    Arpa yarmalarının dəmləmələri və həlimləridir təsirli vasitədir qarşı astma hücumları uşaqlarda. Taxıllarda C və E vitaminlərinin birləşməsi, doyurur arpa içkiləri tənəffüs sisteminin işini normallaşdırmağa və hırıltının yayılmasını azaltmağa yönəlmiş güclü antioksidant xüsusiyyətlər. Belə fondlar evdə yemək astma tutma ehtimalını 50% azaltmağa qadirdir

Arpa - zərər və əks göstərişlər

Tədqiqatın nəticələrinə görə, arpa yoxdur xüsusi əks göstərişlər istifadə üçün və bədənə zərər verə bilməz, istisna olmaqla, bəzi insanlar onun komponentlərinə fərdi dözümsüzlük ola bilər.

Arpa, bütün digər dənli bitkilər kimi, bu komponentə dözə bilməyən insanlar üçün həkimlər tərəfindən tövsiyə edilməyən qlüten ehtiva edir. Əks halda, əməl edənlər üçün sağlam yemək və onların sağlamlığına nəzarət edir, taxıl gündəlik qida rasionunda arzu olunan məhsul olacaq.

Qida əlavəsi kimi cücərmiş arpa yemək yaxşılaşır ümumi dövlət insandır və sağlam həyat tərzinin bir hissəsi hesab olunur.

Məsələn, cücərmiş arpa endokrin sistemin sabit işləməsinə imkan verir. Cücərmiş taxıl çoxlu bioloji ehtiva edir aktiv maddələr insan orqanizmi üçün vacibdir.

Arpa ən qədim dənli bitkilərdən biridir, tam zülalla zəngindir, onun qidalanmada istifadəsi bəşəriyyətə ən çətin şəraitdə sağ qalmağa imkan verib. Arpa unu, buğda ilə əvəz olunana qədər uzun müddət çörək hazırlamaq üçün fəal şəkildə istifadə edilmişdir. Pəhrizdə müasir insan taxıl və şorba şəklində bu taxıl ilə yeməklər var. Bu gün belə qiymətli əlavə sağlam məhsulların istehsalında istifadə olunur.

Taxıl cücərtilərinin müsbət təsiri

Cücərmiş arpanın faydaları bəşəriyyətə qədim zamanlardan məlumdur. Endokrin sistemiöz mexanizmlərini bu bitkinin tərkibindəki bioloji aktiv maddələr əsasında təkamül etmişdir. O, bu taxılda mövcud olan qida çatışmazlığından əziyyət çəkir və onların bədənə daxil olmasına müsbət cavab verir.

Cücərti ilə taxılın faydası ondan ibarətdir ki, onu müntəzəm istehlak edən şəxs uzun müddət yaxşı fiziki formada olacaq, bütün gündəlik işlərin öhdəsindən asanlıqla gələcək. Cücərmiş arpa tərkibində:

1. Daxili sekresiya orqanlarının normal işləməsi üçün lazım olan zülallar.
2. Belə selenium böyük sayda tərkibində mövcuddur ki, bu da bu məhsulu güclü antioksidantlara aid etməyə imkan verir.
3. Mərkəzin işini aktiv şəkildə stimullaşdırmağa meylli olan B qrupunun vitaminləri sinir sistemi.
4. Amin turşusu tərkibində qiymətli zülallar.
5. Endokrin sistemin işinə müsbət təsir göstərən minerallar.
6. Bağırsaq divarlarından zəhərli çöküntüləri toplayan və onları çıxaran çox miqdarda lif.
7. Bütün növ maddələr mübadiləsində iştirak edən fosfor sinir sisteminin və ürək əzələsinin işini normallaşdırmağa imkan verir.

rəhbərlik edən insanlar sağlam həyat tərzi həyat, evdə taxıl cücərmək tövsiyə olunur. Bu cür işlər ağırdırsa, mağazada artıq cücərmiş və yeməyə hazır taxıl ala bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, cücərmiş arpadan bərk un da istifadə edə bilərsiniz. Müasir texnologiyalar emal zamanı taxılın bütün xüsusiyyətlərini qorumağa imkan verin və unun istifadəsinin sağlamlıq faydaları danılmaz olacaqdır.

Torpaq fidanlarının dəyəri nədir

Talkan cücərmiş arpadan hazırlanan kəpək unun adıdır. Bu məhsul taxılın qida maddələrini və sağlamlıq faydalarını, həmçinin suda həll olunan lifləri saxlayır. Talkandan səmərəli istifadə etmək üçün kiçik dozalarda birinci və ikinci kurslara əlavə edilir.

Arpa talkanı dəmləsəniz, selikli həlim alırsınız ki, bu da xəstəliklər üçün ehtiyatlı pəhriz saxlayanlar üçün çox faydalı olacaqdır. mədə-bağırsaq traktının iltihablı təbiət.

Kəpək unun xassələri ondan quru meyvələr və ya soyuq sıxılmış yağla yeyilə bilən sıyıq bişirsəniz tam üzə çıxacaq. Mayalı xəmirə un əlavə edilir, ondan pancake bişirilir və peçenye hazırlanır. Talkan əlavə edilərək hazırlanan yeməklər səbəbiylə orqanizmin həyati funksiyalarının güclü stimulyatoruna çevriləcək faydalı xassələri, hətta cücərmiş taxılların emalı zamanı da qorunub saxlanılır.

Kəpəkli arpa unu yedikdən sonra insan belə hiss edir:

1. Sürətli doyma var və bu, yeməklərin bir porsiyasını 2 dəfə azaltmağa imkan verir.
2. Aclıq hissi yoxdur uzun müddətçünki faydalı maddələr maksimum dərəcədə mənimsənilir.
3. Orqanizmin artıq kiloqramlardan azad edilməsi proqramı başlayır.
4. yaxşılaşır metabolik proseslər balanslaşdırılmış pəhriz vasitəsilə.
5. Bütün planlarınızı yerinə yetirməyə imkan verən sağlamlıq və güc hissi gəlir.

• sürətli böyümə dövründə uşaqlar;
• allergik reaksiyalara meyl ilə;
• metabolik pozğunluqlar olduqda;
• artan fiziki fəaliyyəti olan böyüklər;
• sistematik olaraq ağır atletika, qaçış, üzgüçülüklə məşğul olan idmançılar;
• vegetarianizmlə, həyati amin turşularının çatışmazlığını doldurmaq;
• depressiya və uzun müddət davam edən stress zamanı;
• anamnezdə qaraciyər yağlanması və mədə-bağırsaq traktının bəzi xəstəlikləri varsa.

Cücərmiş arpa və arpa unu xüsusilə yeniyetmələr və 50 yaşdan kiçik insanlar üçün faydalıdır. Yaşlılıqda arpa qabları çox kobud ola bilər və bədənə zərər verə bilər.

Gözəllik və güc anbarı

Taxılın unikal xüsusiyyətləri yüksək qiymətləndirildi və ənənəvi müalicəçilər. Onlar bütün xassələrini saxlayan, kişilər və qadınlar üçün faydalı olan həlimlər və infuziyalar üçün cücərmiş taxıllardan istifadə edirlər. qadın sağlamlığı. Məsələn, əmizdirən analar çatışmazlığı olan həlimlərdən istifadə edə bilərlər Ana südü. Kişilər üçün arpa əlavələri güc verəcək, prostatitin müalicəsində faydalı olacaq.

Taxıl bitkilərinin insan dərisinin vəziyyətinə faydalı təsiri də uzun müddətdir məlumdur. Üstəlik, arpa həm ağızdan qəbul edildikdə, həm də xaricdən tətbiq edildikdə dəri üçün çox faydalıdır. Yüksək səviyyə Taxılın tərkibindəki vitaminlərin tərkibi antioksidant təsir göstərir, qocalmanı ləngidir və dərini qoruyur. Əzilmiş cücərmiş taxıllar maskalara və üz skrablarına, həlimlər isə vannalara əlavələr kimi istifadə olunur.

Arpada iz elementlərinin tərkibi o qədər balanslaşdırılmışdır ki, bu da məhsulu bədəndə kalsium səviyyəsini saxlamaq, sümük və dayaq-hərəkət sistemi xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün əvəzolunmaz edir.

Taxıl yemədiyiniz zaman

Məhsulun praktiki olaraq istifadəsinə əks göstərişlər sağlam insanlar minimal. Arpa fərdi dözümsüzlüklə yeyilə bilməz. Həkimlər arpa sıyığını qocalıqda, bəzi bağırsaq xəstəlikləri ilə, tərkibində çox miqdarda lif olduğuna görə tövsiyə etmirlər. Yaşlandıqca bağırsaq divarını əhatə edən təbəqə incələşir və çox miqdarda lif eroziya və xoraların əmələ gəlməsinə kömək edir.

Həyatın sonunda çoxlu miqdarda qaba liflər olan qidalar zərərli ola bilər həzm sistemi. Bu, ləng işləyən bağırsaqda bitki liflərinin yığılmasının meteorizm hücumuna səbəb olması ilə əlaqədardır. bağırsaq kolikası. Qıcıqlanan bağırsaq simptomunun inkişafı ilə qaba liflərin xüsusiyyətləri səbəb olur daha çox zərər daha yaxşı.

Zərər verməmək üçün arpa unu və qocalıqda bu taxılın cücərmiş taxılları ehtiyatla istifadə edilməlidir. Bu, bədənin ehtiyac duyduğu qidaları almasına və lifin zərərini minimuma endirməsinə imkan verəcəkdir. Cücərmiş arpa taxıllarının istənilən formada istifadəsinə əks göstərişdir:

• qarın içərisində narahatlığın daimi görünüşü;
• nəcis problemləri;
• kəskinləşməsi mədə xorası mədə və onikibarmaq bağırsaq;
• şişkinlik;
• kolikanın görünüşü;
• öd daşı xəstəliyinin kəskinləşməsi;
• pankreatit.

Kontrendikasyonlar tez-tez müvəqqəti olur, çünki optimal olanı müəyyən etmək həmişə mümkündür gündəlik müavinət bu yalnız bədənə fayda verəcəkdir. Kifayət qədər istehlak etsəniz lifin heç bir zərəri yoxdur içməli su. Bu, qidanın həzm sistemi vasitəsilə hərəkətini yaxşılaşdıracaqdır.

Ekspert rəyi

qeyd etmək istərdim vacib məqam- fidanların uzunluğu 1-2-3 mm olmalıdır, artıq olmamalıdır. Toxum cücərmək üçün inanılmaz enerjini aktivləşdirir və kiçik olanda maksimum fayda onda cəmləşir. Həm də unutmayın ki, cücərmiş taxıllar südlə yaxşı getmir. Ancaq onları salatlara, dənli bitkilərə əlavə edə və ya özbaşına yeyə bilərsiniz.

İnna Verbitskaya, dietoloq

Arpa insanın qədim zamanlarda becərməyə başladığı dənli bitkidir. Üstəlik, arpa yalnız yemək üçün istifadə edilmədi, bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri də insanlara məlum idi.

Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri

Arpanın tərkibində 65% karbohidrat, 10%-dən çox qiymətli protein var ki, insan orqanizmi onları tamamilə mənimsəyir. Arpa taxılında mədə və bağırsaqları təmizləyən, həzm proseslərini normallaşdıran, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxaran 5-6% lif var.

Lif inkişaf və qidalanma üçün vacibdir faydalı mikroflora hissəsi olan bağırsaqlar immun sistemişəxs.

Qida lifi meydana gətirən B-qlükanlar xolesterin səviyyəsini aşağı salma xüsusiyyətinə malikdir və güclü antioksidantdır.

Bundan başqa, kimyəvi birləşmə arpa maddələr mübadiləsi və beyin funksiyasından məsul olan fosforu ehtiva edir. Arpada kalsium, kalium, manqan, dəmir, sink, maqnezium, brom, yod, molibden, mis, kobalt, silikon, xrom, selen və stronsium var - uşaqlar, böyüklər və yaşlılar üçün faydalı olan maddələr.

Arpa taxıllarında aktiv fermentlər var - ampilaza, proteaz, peroksidaza. Və vitaminlərin bütün dəsti - A, B qrupu, E, D, PP.

Lizin antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, üstəlik, bu amin turşusu protein sintezi üçün vacibdir. Başqa antibakterial maddə arpa - gordecin tərkibində olan , göbələk dəri xəstəlikləri ilə mübarizə üçün təsirli vasitədir. Ayaqlarda göbələkdən xilas olmaq üçün ayaqları arpanın isladıldığı su ilə yumaq kifayətdir.

Arpada sadalanan bütün elementlər insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla əmilən formalarda olur, buna görə də arpa tam və canlı vitamin və mineral kompleksi adlandırıla bilər.

Dərman xassələri

Arpa orqanizmi toksinlərdən təmizləmək və eyni zamanda onu doyurmaq üçün unikal qabiliyyətə malikdir. faydalı maddələr. Arpa qablarının daimi istifadəsi kimyəvi dərmanlardan istifadə etmədən allergiya və bir çox digər xəstəliklərdən qurtulmağa imkan verir.

Arpa fiziki və zehni yorğunluq üçün faydalıdır, arpadan sıyıq və jele idmançılar və ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar tərəfindən yeyilməlidir. Daha çox qədim yunan filosofu Platon, ölkə vətəndaşları üçün ideal qidanın arpa və buğda olduğunu müdafiə etdi.

Qədim dövrlərdə arpa çəki azaltmaq, öskürək, soyuqdəymə və qəbizlikdən xilas olmaq üçün istifadə olunurdu. Hal-hazırda arpadan infuziyalar, həlimlər və dənli bitkilər diabet, artrit, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri, sidik kisəsi, prostatit və hemoroid üçün təyin edilir.

Arpa tənəffüs sistemini, mədə-bağırsaq traktının və süd vəzilərinin xəstəliklərini müalicə edir. Beləliklə, arpa suyu və ya arpa dənələrinin bir həlimi ana südünün əmələ gəlməsi üçün təsirli bir vasitədir və bu olmadıqda, arpa suyu körpələri qidalandırmaq üçün istifadə edilmişdir.

cücərmiş taxıl

Amma cücərmiş arpa dənələri daha qiymətlidir. Oyanmış taxılda qida maddələrini - zülalları, yağları və karbohidratları parçalayan fermentlərin fəaliyyəti aktivləşir ki, onlar strukturca sadələşən və daha asan həzm olunurlar. insan bədəni. Nəticədə zülallar amin turşularına, yağlar isə çevrilir yağ turşusu, nişasta - sadə saxaridlərə çevrilir və bədən ənənəvi qidaların assimilyasiyasına nisbətən onların mənimsənilməsinə daha az enerji sərf edir.

Bundan əlavə, cücərmiş arpa taxılları cücərməmiş taxıllara nisbətən daha çox B vitaminləri və E vitamini ehtiva edir.

Münasibət: cücərmiş arpanın faydaları və zərərləri açıq şəkildə fayda verməyə meyllidir, lakin unutmamalıyıq ki, cücərmiş arpanın çox miqdarda istifadəsi meteorizmə səbəb olur, buna görə də onun qəbuluna meylli insanlar üçün məhdudlaşdırılmalıdır. qaz əmələ gəlməsinin artması, həmçinin mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin kəskinləşməsi. Cücərmiş arpa gecə istehlak edilmir, dərmanla müalicə zamanı yemək tövsiyə edilmir. yumurta ağı, bal və sirkə.

Evdə arpa taxılını cücərmək çox asandır. Cilalanmamış taxıl təmiz axar su ilə yuyulur, düz boşqaba tökülür və vaxtaşırı suyu dəyişdirilərək 24-36 saat ərzində soyudulmuş qaynadılmış su ilə tökülür.

Tumurcuqların uzunluğu 1-3 mm-ə çatdıqda taxıl cücərmiş hesab olunur, bu zaman proses dayandırılır, taxıl axar su ilə yuyulur və yemək üçün istifadə olunur. Bir dəfə 50-100 qram taxıl kifayətdir, lakin daha çox taxıl cücərmək olar, hissələrə bölünür və dondurucuda 2-3 gün saxlanılır.

İstifadədən əvvəl taxıl az miqdarda qaynar su ilə dəmlənir və bir müddət dayanıb yumşalmağa icazə verilir. Taxıl yaxşıca çeynənməlidir və ya bir ət dəyirmanından keçirilməlidir, bir qəhvə dəyirmanında üyüdülməlidir.

arpa səməni

Səməni hazırlamaq üçün taxıl çeşidlənir, yuyulur, 2-2,5 gün isladılır və hər 5-6 saatdan bir suyu dəyişdirilir. Suyu əvəz edərkən, taxıllar onsuz, onlarda biokimyəvi prosesləri aktivləşdirmək üçün 2-2,5 saat qalır.

Sonra taxıl 6-7 gün ərzində cücərilir. 2-ci gündə cücərtilər görünəcək, 6-7-ci gün isə onların uzunluğu arpa taxılının uzunluğundan bir qədər çox olacaq. Bu baş verdikdə səməni hazır sayılır.

Səməni cəmi 2-3 gün saxlanılır, uzunmüddətli saxlama üçün 45-55 dərəcə temperaturda 15-18 saat qurudulmalıdır.

Gələcək üçün səməni hazırlamaq üçün taxıl bir konteynerə tökülür və su ilə doldurulur. Üst qapaq geridə qalmağa başlayana qədər suda saxlanılır. Təkrar edərkən, su hər 12 saatda dəyişdirilir, taxıl otaq temperaturuna qədər qızdırılan təzə su ilə doldurulur.

Nəmləndirmə 4-5 gün davam edir, bundan sonra taxıl 10-15 sm təbəqə ilə aşağı tərəfləri olan taxta yeşiklərin üzərinə səpilir və qutular qaranlıq və sərin otağa qoyulur. üçün tez qurutma taxıl hər 5 saatda qarışdırılmalıdır ki, təbəqənin içərisindəki temperatur 17 dərəcədən yüksək olmasın.

İlk tumurcuqlar görünəndə təbəqənin qalınlığı 25 sm-ə qədər artırılır, təbəqənin içərisində temperatur 20-25 dərəcə aralığında olmalıdır. Səməni cücərtilərin uzunluğu 1,5 dənə uzunluğuna çatdığı bir vaxtda yığılır və qurudulur.

Xalq reseptləri

Resept 1.

İshal, öskürək, qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, kolit üçün arpa həlimi. 100 qram arpa taxılını 1 litr qaynadılmış və soyudulmuş su ilə tökün və 5-6 saat buraxın. Sonra 15-20 dəqiqə qaynadılır, 30-40 dəqiqə dayanır, sonra süzülür və yeməkdən əvvəl gündə 3-4 dəfə 50 ml içilir.

Resept 2.

Çarəsi xroniki qəbizlik. 150 qram arpa dənəsi, 4 ədəd xırda doğranmış armud 1,5 litr suya tökülüb 15-20 dəqiqə vam odda qaynadılır. Bulyon soyuduqdan sonra süzülür və yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl gündə üç dəfə 50 ml içilir.

Resept 3.

Pnevmoniya, bronxit və ağciyər vərəmi üçün vasitə. 2 osh qaşığı götürün. kişmiş və arpa və 1,5 litr su tökün. Yanğına qoyun və maye yarıya qədər buxarlanana qədər bişirin. Həlimi bal ilə içmək olar, arpa əvəzinə yulaf götürmək olar.

Resept 4.

Çarəsi şiddətli öskürək. Onu hazırlamaq üçün bərabər nisbətdə arpa, yulaf və çovdar taxıllarını götürməlisiniz. Qəhvə dəyirmanında üyüdün, qaynar su ilə dəmləyin, bir az kasnı və ya badam tozu əlavə edin. İnfüzyonu gündə 3-4 dəfə bal və ya şəkərlə yeməkdən əvvəl istifadə edin. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün içkiyə bir az süd əlavə edə bilərsiniz.

Resept 5.

Əməliyyatdan sonra bədəni və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini bərpa etmək üçün arpa həlimi. 40 qram arpa taxılını bir qəhvə dəyirmanında doğrayın, 450 ml qaynar su tökün, 4-5 saat buraxın, sonra aşağı istilikdə 15 dəqiqə qaynatın. Həlim 3 xörək qaşığı soyuduqdan sonra qəbul edilir. gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl. Fiziki gücü bərpa etmək üçün yulaf həlimi oxşar şəkildə hazırlana bilər.

Resept 6.

Diatez üçün arpa vannaları. 25 qram palıd qabığı və 400 qram arpa taxılını götürün, qəhvə dəyirmanında üyüdün, 8 litr su tökün və 30 dəqiqə bişirin. 1 saat dəmləyin, sonra süzüb vannaya tökün.

Resept 7.

Ana südü gücləndirici. 300 qram arpa dənəsi üç litr su ilə tökülür və aşağı istilikdə 2 saat qaynadılır. Pişirmə bitməsinə 15 dəqiqə qalmış 2 osh qaşığı əlavə edin. şüyüd toxumu. Bulyon hazır olduqdan sonra soyudulur, süzülür və hər biri 60-70 ml olmaqla gündə 3 dəfə içilir.

Resept 8.

Emal üçün irinli yaralar və dişləmələr, belə bir kompres edə bilərsiniz: arpa taxıllarını bir qəhvə dəyirmanı və ya ətçəkən maşında doğrayın, isti su əlavə edin və homojen bir pasta kütləsi əldə etmək üçün qarışdırın.

Kütlədən bir tort əmələ gəlir, pambıq parça ilə bükülür və soyuq və ya isti vəziyyətdə ağrılı yerə tətbiq olunur. Abses və dişləmələri müalicə etmək üçün kütləyə çiy püresi soğan əlavə edə bilərsiniz, ekzema və dəri qıcıqlarını müalicə etmək üçün bir az bal.

Resept 9.

Süni qida ilə qidalanan körpələrə aşağıdakı reseptə uyğun hazırlanmış arpa həlimi verilə bilər: 1 tsp. əzilmiş arpa taxılları 200 ml qaynar su tökün və arpa kütləsi tamamilə qaynana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Bulyon soyudulmalı, süzülməlidir və bütöv ilə birlikdə uşağa verilməlidir inək südü və ya süd formulası.

1-2 aylıq körpə üçün tam süd və arpa suyu 1 ilə 3 nisbətində qarışdırılır.Yaşla birlikdə süd səbəbiylə arpa bulyonunun miqdarı azalır.

Resept 10.

Mədə-bağırsaq traktında diabetes mellitus xoralarında arpa jeli. Arpa taxılları cücərilir, ət dəyirmanında və ya qəhvə dəyirmanında üyüdülür, qaynar su və ya isti süd ilə tökülür, 2 dəqiqə qaynadılır. Əgər jele suyun üzərində hazırlanıbsa, süzülür, südün üzərindədirsə, südlə yeyilir. Müalicə kursu 2-3 həftədir.

Resept 11.

Anemiya, radiasiyaya məruz qalma üçün arpa maltının infuziyası. 1 st. bir qaşıq arpa səməni 1 stəkan qaynar su ilə tökülür, 1 saat isti yerdə israr edilir və sonra 10 dəqiqə qaynadılır. Hazır bulyon soyudulur, yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə 100 ml içilir.

Resept 12.

Şəkərli diabet, hemoroid, bronxit, pnevmoniya, tonzillit, vərəm, anemiya, fiziki və sinir tükənməsi. 2 osh qaşığı arpa səməni 250 ml qaynar su tökün, 4 saat buraxın, sonra sərinləyin və qida qəbulundan asılı olmayaraq gündə 4-5 dəfə 100 ml içmək.

Resept 13.

Infuziya sinir pozğunluqları, scrofula, böyrək xəstəlikləri, sidik kisəsi. 4,5 osh qaşığı arpa maltı 1,5 litr qaynar su tökün və 20 dəqiqə israr edin. Sərin, gündə 5 dəfə 100 ml içmək.

Resept 14.

Vitamin çatışmazlığı ilə infuziya. 300 qram cücərmiş arpa taxılları bir litr su ilə tökülür və bir qaynağa gətirilir. Bundan sonra, istidən çıxarın və 30 dəqiqə israr edin, sərinləyin və süzün. Hər gün 200 ml içirlər, infuziyada dadmaq üçün bal və ya meyvə suyu əlavə edə bilərsiniz.

Resept 15.

mastit müalicəsi üçün səməni vannası, xoşxassəli şişlər, dərinin iltihabı. Əvvəlcə 1,5 kq əzilmiş arpa maltı və 3 litr qaynar su ilə infuziya edəcəyik. Çarə 40-45 dəqiqə israr edir, sonra süzülür və isti vannaya tökülür. Bir uşaqda dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün malt və suyun miqdarı azaldıla bilər.

Resept 16.

Qidalandırıcı səməni maskası 3 xörək qaşığı hazırlanır. əzilmiş malt qaşıqları və 1 litr qaynar su. Qarışıq 30 dəqiqə dəmlənməlidir, bundan sonra üzün dərisinə tətbiq oluna bilər.

Arpadır taxıl məhsulu insanların on minlərlə ildir tanıdığı. Onun qeydlərinə hətta qədim traktatlarda da rast gəlmək olar. Hətta qədim insanlar anlayıblar ki, arpa da daxil olan o yemək və içkilər insana həm ruhi, həm də fiziki sağlamlıq gətirir. Pifaqorun, qladiatorların, digər filosofların və o dövrün ən ağıllı adamlarının həyatı haqqında düşünsəniz, arpanın onların əsas halqası olduğu barədə məlumat tapa bilərsiniz.

Buradan belə nəticəyə gələ bilərik ki, arpa həm tibbdə, həm də sənayedə istifadə olunan həqiqətən çox faydalı komponentləri ehtiva edir Gündəlik həyat. Bu günə qədər arpa da kütləvi şəkildə becərilir. Əkin sahələrinin sayına görə Rusiyada dördüncü yeri tutur. Qarğıdalı, düyü, buğdadan sonra ikincidir.

Müasir həyatın hansı sahələrində arpa istifadə olunur

Arpada məşhurdur Kənd təsərrüfatı təkcə ona görə deyil ki, insanlar və heyvanlar onları böyük miqdarda yeyirlər. Kütləvi məhsul verməsinin əsas səbəbi bu məhsulun ən soyuq yerlərdə belə yetişməsidir. Arpa son dərəcə iddiasız və şaxtaya davamlıdır.

Arpa müxtəlif orqan sistemlərinə necə təsir edir

Dəri və sümük toxuması

Arpada selenium kimi bir element var. Dərinin təbii elastikliyini və möhkəmliyini saxlamasına kömək edir, ətraf mühitin xoşagəlməz təsirlərinə daha az məruz qalmasına kömək edir.

Arpa nizamı qorumaq üçün lazım olan fosfor mənbəyidir. Yaşlılar üçün arpa yeməkləri yemək xüsusilə faydalıdır, çünki bu mədəniyyət osteoporoz və digər sümüklərlə əlaqəli xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Tənəffüs sistemi

Uşaqlıqdan uşağa öyrətmək lazımdır arpa sıyığı və digər arpa yeməkləri, israrla ona balıq təklif edin. Fakt budur ki, birlikdə bu iki məhsul inkişaf ehtimalını yarıya qədər azaldır. uşaqlıq. Bu gün dəstək olmaq vacibdir tənəffüs sistemi körpə yaxşıdır, çünki mühit və zərərli emissiyalarla çox çirklənmişdir və yalnız bir amil artıq astmaya səbəb ola bilər.

Endokrin sistemi

Arpanın profilaktika üçün əla vasitə olduğu çoxdan məlumdur. diabet 2 növ. Artıq xəstə olanlara da bu taxıldan mümkün qədər çox yemək tövsiyə olunur. Arpa yeməkləri qidalıdır, buna görə diabet xəstəsi 100% həyati enerji ilə təmin ediləcək, eyni zamanda çəkisi normala dönəcəkdir. Arpa istifadəsi və qlükozanı sürətlə çıxarır.

Ürək-damar sistemi

Arpa qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən xüsusi turşularda yüksəkdir.

Diqqət! Amerika alimlərinin araşdırmalarına görə, müntəzəm olaraq, demək olar ki, hər gün arpa yeyən qadınlar, qan damarlarının divarlarında aterosklerotik lövhələrin əmələ gəlməsi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Bundan əlavə, arpa ilə kömək edir, infarkt inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

sidik yolları

Arpa öd daşı riskini azaltmağa kömək edir və sidik kisəsi, çünki onun təsiri altında yayılan sirr əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Həzm sistemi

Arpa qaba lifləri ehtiva etdiyinə görə, müntəzəm olaraq arpa ilə zəngin qidalar yeyən insanların nəcis ilə mədə problemləri ilə qarşılaşma ehtimalı daha azdır.

Bundan əlavə, bu məhsul inkişaf faizini çox azaldır və xərçəng qalın bağırsaq.

Mədə xorası və digər xəstəliklər zamanı arpanın mədə mukozasında olan iltihab əleyhinə və rahatlaşdırıcı təsirini qeyd etmək olar.

Xərçənglə mübarizədə arpa

Alimlər müəyyən ediblər ki, arpanın tərkibində lignan adlanan liflər var. Bir insanın qanında belə bir çox məzmun varsa, o zaman məruz qalma ehtimalı daha azdır, bu da insanın ümumi hormonal fonundan asılıdır. Bu döş xərçəngi, prostat, testis və s.

Ənənəvi tibbdə arpa istifadəsi

Reseptlərə gəldikdə ənənəvi tibb, bəzi sağlamlıq problemlərini həll etməyə kömək edən bir çox arpa əsaslı məhsul tapa bilərsiniz, ən məşhur olanlara diqqət yetirməlisiniz.

Arpa həlimi

Hemşirelik anaları da arpa suyu içə bilər, mayeyə bir az qurudulmuş şüyüd əlavə edilməlidir, bu, körpələrdə mədə kolikasının meydana gəlməsini azaltmağa kömək edəcəkdir.

Arpa səməni necə hazırlanır

Əvvəlcə arpa toxumlarını cücərmək lazımdır. Bunu etmək üçün, onlar nəm bir parçaya yerləşdirilir və isti bir yerə qoyulur, ancaq batareyanın üzərinə deyil, parça tez quruyur. Soyuducunun "tavanı" uyğun gəlir, çünki bu yerdə mühərrikin işləməsindən həmişə isti olur. Parçanın həmişə nəm olduğundan əmin olmalısınız. Toxumlar cücərdikdən sonra hərtərəfli qurudulmalı, hər hansı bir rahat şəkildə üyüdülməlidir.

Yaranan toz infuziya üçün əlverişli bir qaba dökülür. Bu tozdan 2-3 xörək qaşığı bir litr su ilə tökülməlidir. bir neçə saatdan sonra istifadəyə hazır olacaq. Gün ərzində yarım stəkan içmək lazımdır. Hər fürsətdə dərman qəbul etməyi unutmamaq üçün səməni qabını masanın üstünə qoymaq yaxşıdır.

arpa hamamı

Belə bir prosedur sızanaq, allergiya və digər arzuolunmaz formasiyalar şəklində dəri problemləri olanlar üçün əsl tapıntı olacaqdır.

Əvvəlcə kimin belə bir vanna qəbul edəcəyinə qərar verməlisiniz, böyüklər və ya Kiçik uşaq. Bundan asılı olaraq, kifayət qədər miqdarda malt hazırlamaq lazımdır. Bir uşaq üçün 1-2 litr, böyüklər üçün - 3-5 litr kifayət edəcəkdir.

Bir neçə saat səməni israr etməlisiniz isti su. Məhlul dəmləndikdən sonra hamama tökülür və su soyuyana qədər orada yatır. Arpa hamamından əvvəl klassik şəkildə duş almaq məsləhətdir ki, hamama artıq təmiz girəsiniz.

Arpadan başqa harada istifadə etmək olar

• Qadınlarda süd vəziləri ilə bağlı problemlər üçün, arpa əsasında poultices etmək faydalı olacaq.
• Kimə şiş prosesləri inkişaf etmədi və pisləşmədi, araq və spirt üzərində tinctures hazırlayır, kompres kimi xidmət edir.
• Körpələr bəzən arpa unundan hazırlanmış həlim ilə qidalanırlar, məsələn, ana qəfil süd satanda və ya uşaq ana südü vermədikdə.

Arpa məhsullarını necə seçmək və onları necə saxlamaq olar

Diqqət! Beləliklə, istehlak üçün arpa yoxdur, buna görə də hər kəsin ondan məhsul yeməsinə icazə verilir.

Beləliklə, arpa ən qiymətli taxıl məhsuludur, sağlamlığına nəzarət edən hər bir insan onu yeməlidir.

13 oktyabr 2016-cı il Violetta Doktor

Oxşar məqalələr