Şişelenmiş suyun sınaqdan keçirilməsi: hansı daha yaxşıdır. Hansı içməli su daha yaxşıdır və hansı su içməliyik? Təmiz içməli suyun adı nədir 1 l

Rusiyada qablaşdırılmış suyun satışı hər il artır. Bir çox insanlar qablaşdırılmış suyu təkcə çöldəki isti havada deyil, həm də evdə gündəlik istifadə üçün alır. Seçimlə necə səhv etməmək olar? Roskontrol mütəxəssisləri 20 ilə 150 rubl arasında dəyişən qiymətlərlə 12 məşhur içməli və mineral su markasını seçdi.

İlk mərhələdə Roskontrol mütəxəssislərini xoşagəlməz sürprizlər gözləyirdi. İçməli suyun təhlükəsizliyinin ən mühüm göstəricisi mikroorqanizmlərin tərkibidir. Bəzi nümunələrdə onların icazə verilən miqdarı 70 dəfə artıqdır! Bu o deməkdir ki, dizenteriya çöpləri, salmonellalar və digər təhlükəli mikroorqanizmlər və viruslar asanlıqla partiyalarda ola bilər. Təhlükəsizlik tələblərinə uyğun gəlmədiyi üçün bu marka sular Roskontrolun "qara siyahısı"na daxil edilmişdir.

Bəzi markalarda nitratların və nitritlərin icazə verilən miqdarı kifayət qədər bahalı markalar da daxil olmaqla əhəmiyyətli dərəcədə aşılır. Çox güman ki, su sənaye müəssisələrindən, təmizləyici qurğulardan, kolxozlardan və ya təsərrüfatlardan çox da uzaq olmayan ərazilərdən götürülüb. Üstəlik, su səthdə və ya dayaz bir dərinlikdə aydın şəkildə uzanır.

Mütəxəssislər, guya təmiz suda lazımsız bir dəstə zibil tapdılar: ammonium ionları, permanqanatın oksidləşmə qabiliyyəti. Bu göstəricilərin normadan artıq olması onu göstərir ki, benzin, kerosin, fenollar, pestisidlər və digər zərərli maddələr suya düşə bilər.

Lakin elan edilmiş faydalı mikro və makro elementlər, əksinə, nəzərə alınmadı. Bəzi nümunələrdə kalsium və maqnezium demək olar ki, yox idi. Belə suyun daimi istifadəsi ilə bədəndə müvafiq maddələrin çatışmazlığı yaranacaq. Bu da öz növbəsində gətirib çıxaracaq müxtəlif pozuntular sağlamlıq. Və bu, sınaqlara görə, çox güman ki, Rusiyada qablaşdırılmış suyun satışı hər il artır. Çoxları onu təkcə isti havada küçədə deyil, həm də evdə gündəlik istifadə üçün alır.

Müayinə üçün Shishkin Les, Bonaqua, Holy Spring, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie) şirkətlərindən qablaşdırılmış su alınıb.

Aşağıda sınaq nəticələrinin cədvəli və təhlükəsizlik, təbiilik, faydalılıq və dad baxımından nümunələrin reytinqi verilmişdir.

Test nəticələri:

1. Su "D" (Dixie) qazsız içməli

Dixy ticarət şəbəkəsinin sifarişi ilə Nijni Novqorod vilayətində istehsal olunan su mütəxəssislər tərəfindən ən faydalı su kimi tanınır. Mikro və makro elementlərin məzmunu üçün ideal tərkibə malikdir.

12 rubldan. 1 litr üçün

2. Vittel mineralı hələ də

Vittel mineralı hələ də

Fransada istehsal olunan Vittel mineral suyu ekspertizanın nəticələrinə görə təbii və təhlükəsiz olaraq tanınıb. Onun mənfi cəhətləri daxildir aşağı məzmun flüor.

63 rubldan. 1 litr üçün

3. Evian mineralı hələ də

Evian suyu bütün təhlükəsizlik tələblərinə cavab verir - tərkibində mikroblar, nitratlar və digər zərərli komponentlər aşkar edilməyib. Ancaq digər sınaqdan keçmiş nümunələrə nisbətən daha faydalı elementlər - kalsium və maqnezium var.

84 rubldan. 1 litr üçün

4. "Lipetsky Buvet" qazsız içki

Bu su sınaqdan keçirilmiş nümunələr arasında ən dadlı su olub. Lakin laboratoriya testlərinin nəticələrinə görə, Lipetsk Buvet lider olmaqdan uzaqdır: ümumi minerallaşma və flüorun tərkibinə görə su fizioloji faydalılıq normasından aşağıdır.

16 rubldan. 1 litr üçün

5. Aqua Minerale qazsız içmək

32 rubldan. 1 litr üçün

6. Nestle Pure Life qazsız içki

Nestle suyunun etiketində onun yüksək təmizlənmiş su olduğu qeyd olunub. Doğrudan da, dən zərərli maddələr yaxşı təmizləndi, amma təəssüf ki, təmizlik zamanı içərisində daha az faydalı element var idi.

25 rubldan. 1 litr üçün

7. "Prosto Azbuka" qazsız içki

Bu suyun etiketindəki gözəl sözlər - "ən təmiz su", "bişirmək üçün idealdır", "miqyas əmələ gətirmir" - yalnız qismən doğru çıxdı. Bu sudan həqiqətən də az miqdarda miqyas olacaq: tərkibində çox az kalsium və maqnezium var, amma siz onu mütləq ən təmiz adlandıra bilməzsiniz: bu suda mikrobların sayı normadan 70 dəfə çoxdur.

14 rubldan. 1 litr üçün - Qara siyahı

8. "Şişkin meşəsi" qazsız içki

Nümunə istehlakçı saxtakarlığına görə qara siyahıya salınıb. "Şişkin Les" suyu makronutrientlərin tərkibinə görə etiketdə göstərilən birinci kateqoriyaya uyğun gəlmir. Ara-sıra istifadə üçün təhlükəsizdir, lakin hər gün içsəniz, sağlamlığınıza zərər verə bilər.

17 rubldan. 1 litr üçün - Qara siyahı

9. Bonaqua qazsız içmək

İçməli su Bonaqua markası altında təhlükəsizlik tələblərinə cavab vermir: ekspertiza göstərdi ki, onun əldə edildiyi su təchizatı mənbəyi kanalizasiya ilə çirklənə bilər.

23 rubldan. 1 litr üçün - Qara siyahı

10. Kristalin qazlı olmayan içki

Nümunədə yüksək kateqoriyalı suya olan tələblərin çoxsaylı pozuntuları aşkar edilib. Zəhərliliyin kompleks göstəricisi (nitratların və nitritlərin cəmi) 40 dəfə yüksəkdir.

40 rubldan. 1 litr üçün - Qara siyahı

11. Aparan qazsız içki

Aparan erməni suyu təhlükəlidir: onun tərkibindəki mikroorqanizmlərin sayı normadan 3,5 dəfə, nitratlar isə ən yüksək kateqoriyalı su üçün icazə veriləndən 2 dəfə çoxdur.

49 rubldan. 1 litr üçün Qara siyahı

12. "Müqəddəs Bahar" qazsız içki

Bu su sağlamlıq üçün təhlükəlidir: göstəricidən artıqdır üzvi çirklənmə. Həmçinin, etiketdə mikro və makro elementlərin tərkibinə dair qeyri-dəqiq məlumatlar var.

18 rubldan. 1 litr üçün - Qara siyahı.

Təhlükəsizlik

Araşdırmanın ilk mərhələsində mütəxəssisləri xoşagəlməz sürprizlər gözləyirdi. İçməli suyun təhlükəsizliyinin ən mühüm göstəricisi onun tərkibindəki mikroorqanizmlərin miqdarıdır. “Azbuka Vkusa” ticarət şəbəkəsinin sifarişi ilə Stavropol diyarında istehsal olunan “Prosto ABC” suyunda mikrobların sayı icazə verilən normadan 70 dəfə çoxdur.

Həmçinin bu göstəriciyə görə, Aparan suyu (Ermənistanda istehsal olunur) təhlükəli sayılır, tərkibində normadan 3,5 dəfə çox mikroorqanizm var.

Mikrob çirklənməsinin bu səviyyəsi su təchizatı mənbəyi ilə bağlı ümumi problemi göstərir. Bu isə o deməkdir ki, “Prosto Azbuka” və ya Aparan suyunun növbəti partiyasında asanlıqla dizenteriya çöpləri, salmonellalar və digər təhlükəli mikroorqanizmlər və viruslar ola bilər. Təhlükəsizlik tələblərinə uyğun gəlmədiyi üçün yuxarıda göstərilən su markaları Roskontrolun "qara siyahısına" daxil edilmişdir.

Aparan suyunda bakteriyalarla yanaşı nitratlar da aşkar edilib - onlar normadan iki dəfə çoxdur. Zəhərliliyin kompleks göstəricisi (nitratların və nitritlərin cəmi) bahalı Fransız suyu Cristaline-də 40 dəfə yüksəkdir.

Nitrit su mənbəyinə tullantı sularından daxil olur və "üzvi çirklənmə" adlanan göstəricidir. Çox güman ki, su yaxınlıqdakı yerlərdən götürülüb sənaye müəssisələri, bələdiyyə təmizləyici qurğular, kolxozlar və ya təsərrüfatlar və su aydın şəkildə səthdə və ya dayaz dərinlikdə uzanır (mütəxəssislər "yerüstü axıntılardan suyun nüfuz etməsindən kifayət qədər qorunmayan üfüqlər" terminindən istifadə edirlər).

Mütəxəssislər suyun çirklənməsinin daha bir neçə göstəricisini - ammonium ionlarının tərkibini və permanqanatın oksidləşmə qabiliyyətini müəyyən ediblər. Bu göstəricilər üzrə normaların aşılması benzin, kerosin, fenollar, pestisidlər və digər zərərli maddələrin suya düşə biləcəyini göstərir. Test nəticələrinə görə, Bonaqua və Holy Spring markaları təhlükəsizlik tələblərinə cavab vermir və Cristaline suyu təhlükəsiz olsa da, onu ən yüksək kateqoriyalı su kimi qeyd edən istehsalçı tərəfindən elan edilən artan tələblərə cavab vermir.

Bu necə baş verə bilərdi? Niyə hətta “artezian” deyən su da, quyuların nömrələri belə çirklənib? İstehsalçılar onu təmizləməli deyilmi?

Rufina Mixaylova, tibb elmləri doktoru, A.N adına İnsan Ekologiyası və Ətraf Mühitin Gigiyenası Elmi-Tədqiqat İnstitutunun içməli su təchizatı gigiyenası və su hövzələrinin sanitariya mühafizəsi laboratoriyasının müdiri. Sysina:

“İstənilən su qablaşdırmadan əvvəl hazırlıq mərhələsindən keçir. Suyun ilkin keyfiyyətindən asılı olaraq suyun təmizlənməsi üçün bir çox texnologiya var. Yeganə tələb odur ki, qablaşdırma üçün nəzərdə tutulmuş suyu dezinfeksiya etmək üçün xlor istifadə edilməməlidir. Su əvvəlcə ideala yaxındırsa və yalnız bir neçə element aşılırsa, sadə filtrlər istifadə olunur.

Ən çox yayılmış texnologiya tərs osmosdur. Bu, steril, ideal əldə etməyə imkan verir Təmiz su– xüsusi membran filtrləri təmizlənmiş suyun sabit keyfiyyətinə zəmanət verən bütün çirkləri tutur. Ancaq burada əks təsir də yaranır - təəssüf ki, çox hərtərəfli təmizlənmə ilə su yalnız zərərli deyil, həm də faydalı maddələrdən məhrum olur. Öz xüsusiyyətlərinə görə belə su distillə edilmiş suya yaxınlaşır.

Bütün su nümunələri həmçinin zəhərli elementlərin - civə, qurğuşun, arsen, alüminium və digərlərinin tərkibinə görə sınaqdan keçirilib: suyun heç birində bu maddələrin artıqlığı yoxdur.

Keyfiyyət

İçməli suyun dəyəri mikro və makro elementlər, ümumilikdə 50-yə yaxın maddə ilə müəyyən edilir. İnsan üçün suda həll olunan maddələrin miqdarı və tərkibi baxımından müəyyən fizioloji norma var. mineral duzlar. Demək olar ki, bütün şişelenmiş su etiketlərində ümumi minerallaşma səviyyəsi göstərilir. Gündəlik su istehlakı baxımından 200-500 mq / l səviyyəsi optimal hesab edilə bilər. İçməli su ilə insan 20%-ə qədər su ala bilər. gündəlik doza kalsium, 25%-ə qədər maqnezium, 50-80%-ə qədər flüor, 50%-ə qədər yod.

Müayinə göstərdi ki, "Şişkin meşəsi" və "Aqua Minerale" sularında demək olar ki, kalsium və maqnezium yoxdur, flüor çatışmazlığı - Bonaqua, "Müqəddəs Bulaq", "Lipetsk Buvet" və hətta bahalı Evian sularında. və Vittel suyu. Belə suyun daimi istifadəsi ilə bədəndə müvafiq maddələrin çatışmazlığı yaranacaq. Xatırladaq ki, flüor çatışmazlığı kariyesə, kalsium - osteoporoza və sıxlığın azalmasına səbəb olur. sümük toxuması(və nəticədə sınıqlara meyl, uşaqlarda isə skeletin formalaşmasının pozulması), maqnezium - ürək və sinir sistemi ilə bağlı problemlər.

Şişkin Les suyunda bikarbonatların miqdarı artıqdır, bu göstəriciyə görə su etiketdə elan edilmiş birinci kateqoriyaya uyğun gəlmir.

Həkimlərin dediyinə görə içməli su yüksək məzmun bikarbonat xroniki böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir, o cümlədən. daşların meydana gəlməsi ilə, eləcə də insanlar ilə sekresiyanın azalması mədə şirəsi.

Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, "D" (Dixie) və "Lipetsk Buvet" sınaqlarımızın nəticələrinə görə təhlükəsiz olaraq tanınıb. Optimal tərkib (mineral və mikroelementlərin tərkibi baxımından) "D" (Dixie) içməli sudadır. Yeri gəlmişkən, sınaqdan keçirilmiş nümunələrin ən ucuzudur.

Dequstasiyanın ən ləzzətli iştirakçıları Lipetsk Buvet suyu (faydalı elementləri yoxdur) və Fransız Evian və Vittel suyu (kifayət qədər miqdarda kalsium və maqnezium ehtiva edir, lakin ümumiyyətlə flüor yoxdur) görünürdü.

Avropada çoxdan yeyilən ilk yeməklərin sayından və içilən qəhvə, çay və digər içkilərdən asılı olmayaraq gündə ən azı 2 litr qazsız su içmək qaydası var. Bu normaya hər hansı bir peşə və maddi sərvət sahibləri müqəddəs şəkildə riayət edirlər. Bizdə insanlar da tədricən bu qaydaya qoşulurlar, amma hamı bilmir ki, hansı növ su almaq daha yaxşıdır. Mağazaların rəflərində o qədər var ki, gözləri dolanır. Az adam etiketlərdəki məlumatları diqqətlə oxuyur, üstəlik, tez-tez o qədər kiçik çapda verilir ki, böyüdücü şüşə götürmək lazımdır. Buna görə də, markaların bolluğu arasında bəziləri ən məşhur, digərləri isə suyun hamısının eyni olduğuna inanaraq daha ucuz olanı seçirlər. Bu tamamilə doğru deyil, çünki ən yüksək kateqoriyalı və birinci su var və onların arasında eyni şeydən uzaq olan təbii və təmizlənmiş su var. Bəs ondan faydalanmaq üçün hansı su içmək lazımdır? Gəlin bunu anlayaq.

Bədənin suya niyə ehtiyacı var?

Hətta uşaqlar hamımızın 80% su olduğumuzu bilirlər. Hər gün tər və nəfəslə 500 ml, sidiklə 1500 ml itirilir. Burada itkiləri bərpa etmək üçün özünüzə 2000 itirilmiş ml tökmək lazımdır, yalnız yüksək keyfiyyətli içməli su olmalıdır. Bütün bunlar doğrudur, ancaq qismən.

Birincisi, 80% rəqəmi orta göstəricidir, amma əslində yaşdan, çəkidən və suyun digər göstəricilərindən asılı olaraq hər birimiz fərqli bir miqdar var. İkincisi, biz onu da müxtəlif yollarla itiririk. İstidə daha çox, soyuqda daha az, daha çox hərəkətdə, divanda daha az. Yəni kiməsə ondan 2 litr içmək lazımdır, kiməsə 3-ü də çatmayacaq. Amma niyə içmək? Yalnız itkiləri bərpa etmək üçündür? Məlum olub ki, su həm üzvi maddələri, həm də bütün növləri asanlıqla həll edə bilir kimyəvi birləşmələr, məsələn, duz. Bədənimizə daxil olduqdan sonra sidikdə təhlükəsiz şəkildə xaric edilən çoxlu zərərli maddələri qəbul edir. Beləliklə, sistemlərimizin toksinlərdən və digər kirlərdən təbii təmizlənməsi var. Əlbəttə ki, ən yaxşı içməli su, yəni kimyəvi cəhətdən daha təmiz, bu vəzifənin öhdəsindən daha səmərəli gəlir. Və başqa biri mühüm funksiya su - onun içindən keçin kimyəvi reaksiyalar və mürəkkəb kompleks birləşmələr əmələ gəlir ki, onlarsız yaşaya bilmərik. Buna görə bədənimiz tərəfindən mayenin yalnız təxminən 10% itirilməsi çox kədərli bir şəkildə başa çata bilər.

İçməli suyun növləri

İndi ən yüksək kateqoriyalı içməli suyun nə olduğunu çox yazırlar. Bu məhsulun reytinqi qismən hansı markanın alınacağını öyrənməyə kömək edir. Suyun kimyəvi tərkibinin GOST və SanPiNam ilə uyğunluğunu müəyyən edən müxtəlif analiz və sınaqlara əsaslanır. Ancaq bu cür yoxlamaların nəticələri etiketlərdə nadir hallarda göstərilir. Ancaq demək olar ki, həmişə filan bölgədə filan dərinlikdən suyun çıxarılmasına dair sübutlar var və hamı üçün başa düşülən digər məlumatlar da bildirilir. Vəziyyəti aydınlaşdırmaq və ya bəlkə də daha da çaşdırmaq üçün qeyd edirik ki, təbiətdə oksigen və hidrogenin hansı izotoplarının molekulunu təşkil etməsindən asılı olaraq, suyun təxminən 476 modifikasiyası var. Təbii ki, bu suların xüsusiyyətləri müxtəlifdir və onların hamısı sağlamlığa eyni dərəcədə faydalı deyil. Xoşbəxtlikdən, bütün dəyişikliklər kifayət qədər uzun müddət davam edə bilməz və onlar haqqında məlumat ümumiyyətlə etiketlərdə göstərilmir. Hansı su içmək üçün istifadə edilə bilər? Onun ən məşhur növləri bunlardır:

işıq;
ağır;
yumşaq;
çətin;
yeraltı (quyulardan və sulu təbəqələrdən çıxarılır);
mineral;
santexnika;
təmizlənmiş.

İçməli suyun kateqoriyaları

Bu məqalədə nəzərə alınmayan texniki xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, suyun iki kateqoriyası var - ən yüksək və birinci. Hər bir ölkədə qablaşdırılmış içməli su üçün onların dadını, rəngini, kimyəvi tərkibini və şəffaflığını tənzimləyən GOST və SanPiN var. Hər iki kateqoriyadan olan içməli su, əgər müalicəvi mineral su deyilsə, şəffaf, qoxusuz, yad çirkləri və çöküntüsü olmalıdır, əks halda onu heç istifadə etmək olmaz. Kimyəvi tərkibə gəlincə, daha yüksək tələblər, əlbəttə ki, ən yüksək kateqoriyalı içməli su ilə təmin edilməlidir. Bir çox alıcı tərəfindən nəzərə alınan reytinq keyfiyyət nəzarətindən keçən suyun hansı markalarının standartlara uyğun olduğunu göstərir. Ən populyar olan bu məhsuldur. İndi 700-ə yaxın içməli su istehsal olunur. Aydındır ki, onların hamısını yoxlamaq çətindir və vicdansız istehsalçılar etiketdə hər şeyi yaza bilərlər. Necə adi insan yüksək keyfiyyətli suyu saxtadan ayırmaq üçün?

Birincisi, qiymət üçün. Əgər su həqiqətən ekoloji cəhətdən təmiz bölgədə və hətta layiqli dərinlikdən çıxarılırsa, deməli, onun istehsal xərcləri yüksəkdir. Ona görə də ucuz ola bilməz. Su keyfiyyətsizdirsə, istehsalçı yüksək qiymət təyin etmək riskini daşımır, çünki mümkün sınaqdan əvvəl məhsulunu tez satmaq və fayda əldə etmək çox vacibdir.

İkincisi, etiketdəki məlumatlara görə. Üzərində, həqiqətən, su ən yüksək kateqoriyaya aiddirsə, onun istehsal yeri, istehsalçının ünvanı və veb-saytı, kimyəvi tərkibi göstərilməlidir. Əslində, dövri cədvəldəki demək olar ki, bütün elementlər təbii içməli suda ola bilər, lakin əksəriyyəti kimyəvi elementlər o qədər kiçikdirlər ki, onlara əhəmiyyət verilmir.

Əsasən belə kimyəvi maddələrin və birləşmələrin tərkibini göstərin:

kalium (10 mq/l-ə qədər);
maqnezium (20 mq/l-ə qədər);
natrium (100 mq/l-ə qədər);
kalsium (20 mq/l-ə qədər);
nitratlar (45 mq/l-ə qədər);
xloridlər (100 mq/l-ə qədər);
sulfatlar (30 mq/l-ə qədər);
bikarbonatlar (300 mq/l-ə qədər).

Bəzən etiketlər suyun pH-ını göstərir, bu da 6,5-7,5 aralığında olmalıdır. Bu göstəricilərdən birinin belə uyğunsuzluğu suya ən yüksək kateqoriya təyin etmək hüququ vermir.

Su yüngül və ağırdır

Dadı, rəngi, qoxusu və biri və digəri eynidir, lakin faydalılığı çox fərqlidir. Çoxsaylı təcrübələr sübut etdi ki, ən yaxşı içməli su, digər şeylər arasında yüksəkdir dərman xassələri, asandır. Tərkibində deyteriumun (hidrogen izotopu) və digər ağır elementlərin demək olar ki, heç bir çirkləri yoxdur, buna görə də bədənin toksinlərdən təmizlənməsi və içindəki bütün metabolik proseslər daha yaxşıdır. yüngül su xərçəngli şişlərin müalicəsində belə kömək edir. deyterium atomlarının oksigen atomuna bağlandığı halda, onu az miqdarda içsəniz, insanlar üçün zərərsizdir. Amma bunun da heç bir faydası yoxdur. Təbiətdə deyterium molekulları quyulardan nə qədər dərindən çıxarılmasından asılı olmayaraq istənilən suda olur. Bu molekulların tərkibində ən yüksək kateqoriyalı istənilən içməli su olması məntiqlidir. Bu məsələ ilə bağlı heç bir reytinq yoxdur, ancaq şüşə suyu seçərək, tanınmış markaların məhsullarını ala bilərsiniz və evdə bu yaxşı, lakin adi suyu edə bilərsiniz. asan yol soyuducuda dondurulur və sonra əridir. Əriyəcək şey, ilk növbədə, dünyanın ən təmiz, sağlamlığa ən çox faydası olan içməli su olacaq. Belə bir prosedurdan sonra qalan buzun atılması arzu edilir, çünki bütün zərərli çirkləri toplayacaqdır.

Su yumşaq və sərt

Bu xüsusiyyətlərlə işlər asanlaşır. Yumşaq su və ya sərt - tərkibindəki maqnezium və kalsium duzlarının tərkibindən asılıdır. Kiçik miqdarda hər ikisini içə bilərsiniz, çox miqdarda isə sərt su böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə, yumşaq su isə təzyiq problemlərinə səbəb ola bilər. Gündəlik həyatda, siz göz edə bilərsiniz. Belə ki, tərkibində kalsium və maqnezium duzları çox olarsa, əlləri sabunlayanda köpük az olar, çatışmazlıq olarsa, sabun əllərin yuyulmadığı görünür. Amma mağazada su alarkən heç kim belə təcrübələr aparmır. Bəli, bu lazım deyil, çünki suda sərtlik duzlarının tərkibi GOST tərəfindən ciddi şəkildə müəyyən edilir və etiketdə göstərilməlidir. IN müxtəlif ölkələr rəqəmlər bir qədər dəyişə bilər.

Rusiyada, 01.01.2014-cü il tarixindən etibarən suyun sərtliyi dərəcələrlə ölçülür və "°F" və ya bir litr üçün milliqram ekvivalentləri ilə göstərilir, onlardan içməli suda ən azı 1,5 və 2,5 vahiddən çox olmamalıdır. Bəzən etiketlər sərtliyi deyil, kalsiumun (Ca2+) və maqneziumun (Mg2+) miqdarını, həmçinin onların duzlarını (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) göstərir. Hər bir duzun miqdarı GOST tərəfindən tənzimlənmir, yalnız onların cəmi neçəsinin olması lazım olduğunu göstərir. Əgər bu standartlara əməl olunarsa, o zaman gündəlik istifadəyə yararlı ən yüksək kateqoriyalı içməli suya sahib ola bilərik. Reytinq yüksək olmaq üçün içindəki məzmunu və digərləri nəzərə almalıdır faydalı iz elementləri, xüsusilə nitratlar. Maqnezium-kalsium testlərinə gəlincə, “Aqua Minerale”, “Dombay” kimi tanınmış brendlər ondan keçməyib, “Müqəddəs Bulaq” və “Şişkin Les” brendlərinin suyunda çoxlu xlor olub.

Mineral su

İndi mineral su istənilən mağazada sərbəst satılır, buna görə də bir çox insanlar mineral suyun iz elementləri olan hər yerdə olduğuna əmin olaraq onu adi içməli su kimi alırlar. Əslində, mineral su yalnız müəyyən sulu təbəqələrdən çıxarılan və ciddi şəkildə tənzimlənən kimyəvi tərkibə malik olan su adlanır. Məhz bu ən yüksək kateqoriyalı su olduqca xoşagəlməz bir dad, qoxu və bəzən hətta rəng və çöküntü ola bilər ki, bu da onun zəngin olduğu duzlardan asılıdır. Bilmək vacibdir ki, zəngin (etiketlərdə göstərilən) kimyəvi tərkibinə baxmayaraq, su təbii və süni şəkildə hazırlanmış qarışıqdırsa, mineral hesab edilmir.

Yüksək keyfiyyətli mineral su və müxtəlif sulu təbəqələrdən çıxarılan bir qarışıq olan su olmayacaq, lakin təəssüf ki, bunu etiketlə müəyyən etmək mümkün deyil. Burada yalnız marka adları ilə hərəkət edə bilərsiniz. Beləliklə, zamanla sınaqdan keçirilmiş və sahib olmaq yaxşı rəy istehlakçılar, təbii içməli su Borjomi, Narzan, Essentuki, Muxinskaya, Ukraynada isə Mirqorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasovadır. Tərkibinə görə mineral sular sulfatlı, hidrokarbonatlı, xloridli, qarışıqlı, faydalı maddələrin konsentrasiyasına görə isə süfrə suları (1 dm 3-də 1 qrama qədər mikroelementlər), müalicəvi süfrə suları ola bilər. (dm 3-də 10 qrama qədər iz elementləri) və dərman. Hər gün həkimə müraciət etmədən yalnız yemək otağından istifadə edə bilərsiniz.

Kran suyu və təmizlənmiş

Əvvəllər heç kim şüşə suyu almırdı, hətta qazsız su belə, hamı krandan su içirdi. Təmizliyi üçün GOST və SanPiN standartları da var, buna görə də, prinsipcə, istənilən miqdarda içmək üçün uyğun olmalıdır. Əksər ölkələrdə kran suyu bir neçə təmizlənmə mərhələsindən keçir: mexaniki, laxtalanma, filtrasiya, aerasiya, sterilizasiya və ya başqa sözlə, xlorlama. Belə ciddi bir texnologiyaya baxmayaraq, krandan içməli suyun reytinqi ən aşağılardan biridir, çünki demək olar ki, həmişə müxtəlif kimyəvi elementlərin duzlarını böyük miqdarda ehtiva edir, bu elementlərin özləri, məsələn, xlor və bəzən. patogenlər. Ona görə də biz artıq belə su içmək istəmirik.

Fərasətli sahibkarlar bundan necə yararlanmağı və yenə də yaxşılıq etməyi başa düşdülər. Metod sadədir və əlavə təmizləmədən ibarətdir. Bütün prosesin dəyəri nisbətən aşağıdır, buna görə də məhsulun qiyməti aşağıdır, baxmayaraq ki, etiket suyun kristal təmiz, minerallaşdırılmış və ümumiyyətlə ən yaxşı olduğunu göstərə bilər.

Bununla belə, ağlabatan bir alıcı başa düşməlidir ki, ən yaxşı qablaşdırılmış suyun litr yarım üçün 5-10 rubla başa gələ bilməz, hətta "bahar" və ya "artezian" desə də. Müqayisə üçün, qablaşdırılmış su, təmizdən əldə edilir təbii mənbələr Alp, bir litr badımcan üçün 70-80 rubl çəkir.

Bəs təmizlənmiş su nədir? Biz iki üsuldan istifadə edirik: etibarlı insanlar arasında, az adam başa düşsə də, əks osmos və sirli laxtalanma. Onların necə işlədiyini görək.

Əks osmoz suyun mikroskopik teksturaya malik bir neçə membrandan keçməsidir ki, onun üzərində suda həll olunan bütün elementlər bir-bir qalır. Nəticə demək olar ki, mükəmməl təmizdir, distillə edilmiş suya bənzəyir. Sağlamlıq üçün faydalı deyil, çünki insan bədənində bir dəfə ondan çıxarılanları doldurmağa başlayır. faydalı material onları bədənimizdən uzaqlaşdırır. Bunun baş verməməsi üçün istehsalçılar onu yenidən zənginləşdirirlər, buna görə də belə suyun etiketlərində göstərilən iz elementlərinin tərkibi düzgün ola bilər, lakin ən yüksək kateqoriya nadir hallarda ona verilir.

Pıhtılaşma adi suya bir qədər çöküntü verən bir koaqulyant (təmizləyici) əlavə etməkdən ibarətdir. kimyəvi maddələr və mikroelementlər. Bundan sonra su çöküntüdən ayrılır və şüşələrə qoyulur. Proses o qədər ucuz və asandır ki, bütün istehsalçıların təxminən 70%-i ondan istifadə edir. Beləliklə, ən ucuz içməli suyu satın alaraq, sağlamlıq üçün xüsusilə uyğun olmayan bir məhsula rast gələ bilərsiniz.

Yerin bağırsaqlarından su

Həyətlərində bir çox ruslar üçün müxtəlif dərinlikdəki quyular (hətta 50 metrdən çox) mövcuddur. Deyəsən, nə üçün şüşələnmiş təbii suyu alsınlar, əgər öz suyundan istifadə edə bilirsənsə, həm də təbii. Halbuki belə su tərkibindəki mikroelementlərin artıqlığını iki yox, hətta on yox, bir neçə on dəfə göstərir. Aydındır ki, siz onu içə bilməzsiniz. Problem ondadır ki, bütün qalınlığı yer qabığı, tortlardan hazırlanmış tort kimi, geoloji təbəqələrdən - gil, qumdaşı, əhəngdaşı və başqalarından ibarətdir. Yerə nə qədər yaxın və bir o qədər yaxındır yaşayış məntəqələri, xüsusilə sənaye mərkəzlərinə, daha çox təbəqələrdə kimyəvi elementlər, zibil, insan və heyvanların tullantıları. Bütün bunlar asanlıqla dayaz su təbəqələrinə düşür, buna görə də yalnız hərtərəfli təmizləndikdən sonra içmək üçün istifadə edilə bilər.

Daşqın və çay daşqınları zamanı əmələ gələn yüksək sular da içməyə yararsızdır. Bununla belə, Yerin bağırsaqları bizə təmiz və sağlam su verə bilər, yalnız onu əldə etmək üçün artezian quyularını qazmaq lazımdır. Müxtəlif bölgələrdə onların dərinliyi 100-1000 metr arasında dəyişir. Lazım olan su suya davamlı təbəqələr arasında olmalıdır qayalar və orada təzyiq altında olmaq üçün qazılmış quyudan fontanla döyünür. Bir çox cəhətdən artezian suyu, bəzi duzlar və iz elementləri ehtiva etməsinə baxmayaraq, mağazalarda mövcud olan ən yaxşı şüşə sudur. İstehsalçılar, bir qayda olaraq, etiketlərdə məhsullarının hansı dərinlikdən və hansı bölgədə hasil edildiyini göstərirlər. Məsələn, ekoloji təmizliyinə heç kimin şübhə etmədiyi Karpat, Ural və ya Alp dağlarıdırsa, əminliklə deyə bilərik ki, belə içməli su əla keyfiyyətə malikdir. Burada onlarla brend adı ola bilər. Satışda tanınmış və populyar olmayanlar hansını seçmək lazımdır? Burada yalnız bir məsləhət var - etiketdəki məlumatlara etibar edin.

Qazlı su

Sodanın susuzluğu adi sudan daha yaxşı yatırdığına, daha dadlı və tamamilə zərərsiz olduğuna inanılır. Amma faydalıdırmı? Gündəlik və məcburi su içmək qaydasının banisi olan Yunanıstan kimi Avropa ölkələrini götürsək, bir litr yarımda, hətta iki litrlik badımcanda soda tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Belə su klassik soda nəzərə alınmadan maksimum yarım litrlik şüşə qablarda satılır.

Hər şeyimiz var, ona karbon qazı əlavə edirik. Bu, həqiqətən dadı dəyişir və bundan əlavə, duzların həll olunmamasına və çökməməsinə kömək edir. Bunun üçün qablaşdırmadan əvvəl karbon qazı ilə zənginləşdirilir, çünki onların tərkibində çoxlu duz var. Ən yüksək kateqoriyalı qeyri-mineral su qazlı olmalıdırmı? Düz suda yağıntılarından qorxmaq üçün çox duz yoxdursa və karbon qazı olmadan dad yaxşı olmalıdırsa, niyə bunu edirsiniz? Bunlara cavab olaraq mübahisəli məsələlər alıcıların dad üstünlükləri ola bilər, onların çoxu qazlı suyu sevir.

İstehsalçıları adlarına dəyər verən məşhur markaların məhsullarını təhlükəsiz almaq olar, lakin ucuz soda alarkən, karbon qazı istisna olmaqla, tərkibində yaxşı bir şeyin olub olmadığını düşünmək faydalıdır. Lakin yüksək keyfiyyətli qazlı su çox miqdarda içilməməlidir, çünki onun bir hissəsi olan CO2 mədə şirəsinin ifrazını aktivləşdirir, minaya mənfi təsir göstərir, qaz əmələ gəlməsinin artması bağırsaqda.

Məşhur brendlərin içməli suyun reytinqi

Soyuducular üçün nəzərdə tutulanı unutmadan, bütün kommersiya baxımından mövcud olan suyu əhatə edəcək tək bir araşdırma hələ aparılmayıb, buna görə də markaların reytinqini şərti hesab etmək olar, çünki o, seçici olaraq aparılan yoxlamalara əsaslanır. Bəzi məlumatlara görə, Bon Aqua suyu ən yaxşısıdır, ikinci yerdə Müqəddəs Bulaq, Aqua Minerale, Arkhyz gəlir. Başqalarına görə, "Müqəddəs Bulaq" və "Aqua Minerale" ümumiyyətlə ən yüksək kateqoriyaya çatmadı və birinci yeri Nijni Novqorod suyu "Dixie" tutdu. İkinci və üçüncü yerləri “əcnəbilər”, fransalı Vittel və Evian tutub. Yalnız Rusiyada deyil, Avropada da bu, ən yüksək kateqoriyalı sudur. Bu barədə müştərilərin rəyləri əladır, lakin tamamilə bütün respondentlər yüksək qiymət qeyd edirlər.

Yerli "Lipetsk byuvet" bir az daha ucuzdur, eyni zamanda daha az iz elementi ehtiva edir. Testin nəticələrinə görə "Aqua Minerale" heç bir iz elementləri olmadan, yəni demək olar ki, steril olduğu ortaya çıxdı, baxmayaraq ki, etiketdə bu barədə məlumat yoxdur. Amma Moskvada qablaşdırılan Şişkin Les, Prosto Azbuka, Kristalin, Aparan, Müqəddəs Bulaq və hətta Bon Aqua suları keyfiyyət standartlarının kobud şəkildə pozulması və müştərilərin aldadılması səbəbindən qara siyahıya salınıb.

İçməli su 1-1,5 litr: yalnız Aquaflot-dan yüksək keyfiyyətli məhsullar

Çox və hər gün içmək vacibdir: 1 litrlik şüşədə su içmək rahatlığı seçənlər üçün ən yaxşı seçimdir. Daşıyıcılarımız sizə çatdıracaq zəruri ehtiyat mayelər ki, həmişə təmiz, gözəl dadlı su içə biləsiniz. "Aquaflot" - ən yaxşı təkliflər, sərfəli qiymətlər və Moskva və Moskva vilayətinə pulsuz çatdırılma.

İçməli su 1 litr - ən rahat və sərfəli həcm

Əksər insanlar özləri üçün kiçik qablar seçirlər. 0,5 çox kiçikdir, 2 litr ağırdır və daşımaq çox rahat deyil. Buna görə 1 litrlik bir şüşə su paketi almağa dəyər - ən yaxşı variant. Minimum yer tutur və çəkisi azdır. Bundan əlavə, bu seçimin lehinə bir sıra üstünlüklər var:

Sırt çantasına və geniş çantaya asanlıqla sığır
Təkrar istifadə üçün uyğundur
Gün ərzində içməli olduğunuz maye miqdarını ehtiva edir
Su tükəndikdə, konteyneri sadəcə atmaq olar, bu, xüsusi bir idman şüşəsindən istifadə etməkdən daha rahatdır.

1,5 litr və ya 1 litr su almaq üçün - seçilmiş məhsulları səbətə əlavə etmək kifayətdir. Satınalmaların məbləği avtomatik olaraq hesablanır və menecerlərimiz sizə zəng edəcək mümkün olduğu qədər tezərizəni təsdiqləmək, şərtlərlə razılaşmaq və əlverişli çatdırılma vaxtını seçmək. Sifarişinin həcmindən asılı olmayaraq hər bir müştəri bizim üçün vacibdir - biz maksimum diqqət yetiririk və maraqlandıran bütün suallara ətraflı cavab veririk.

İçməli su 1,5 litr toplu: aşağı qiymət və pulsuz çatdırılma

Biz yüksək keyfiyyətli suyu toplu almaq üçün əla fürsət təklif edirik - əgər sağlamlığınıza nəzarət etsəniz və gün ərzində içdiyiniz mayenin miqdarına nəzarət etsəniz, bu seçim optimal olacaqdır. Seçilmiş məhsulları sifariş etmək imkanı rahatdır, çünki şəxsi vaxtınıza qənaət edir:

Mağazaya getməyə və ağır çantaları evə aparmağa ehtiyac yoxdur - daşıyıcılarımız alışlarınızı birbaşa qapıya çatdıracaq

Adi məhsul satışda deyilsə, narahatçılıq yaşamayacaqsınız - biz heç vaxt çatdırılmanı pozmuruq və təqdim olunan çeşidi vaxtında doldururuq.
Evə və ofisə çatdırılma - hər iş günü bizim yük maşınlarımız paytaxta və bölgəyə keyfiyyətli məhsullar çatdırmaqla yüzlərlə butulka suyu çatdırır.

Kataloqda mövcuddur geniş seçim mallar: plastik butulkalarda və şüşələrdə su, həmçinin böyük şüşələrdə - 19 litrə qədər. Əlavə olaraq sifariş edə bilərsiniz zəruri avadanlıq(soyuducu, nasos) və ya əlaqəli məhsullar (çay, qəhvə).

Sərfəli şərtlərlə 1-1,5 litr içməli suyu haradan almaq olar?

Digər həcmlərdə olduğu kimi 1,5 l suyun satışı və çatdırılması 10 ildir ki, bu bazar seqmentində uğurla fəaliyyət göstərən və inkişaf edən Aquaflor şirkətinin əsas fəaliyyətidir. Sizə keyfiyyətli mal almağı və çox qənaət etməyi təklif edirik, çünki bizdə:

Topdan satış
Xüsusi şərtlər topdan alıcılar üçün
Pulsuz çatdırılma
Seçimdə məsləhət və kömək
Yüksək səviyyə xidmət.

Qazlı, qazsız, tibbi süfrə və ya uşaq suyu lazımdır? Saytda sifariş verin və ya özünüz bizimlə əlaqə saxlayın - biz sizi müxtəlif çeşidlər və sərfəli təkliflərlə sevindirəcəyik.

Rus keyfiyyət sistemi (Roskaçestvo) başqa bir məhsul qrupu üzrə araşdırma aparıb və qablaşdırılmış suyun reytinqini tərtib edib. Bu məqsədlə qurumun mütəxəssisləri müxtəlif markalı Rusiya və xarici (Ermənistan, Gürcüstan, İtaliya, Norveç, Finlandiya, Fransa) istehsalı olan 60-a yaxın qazsız su nümunələri alıblar. Eyni zamanda tədqiqatda üç növ su iştirak edib - birinci kateqoriya, ən yüksək kateqoriya və mineral. Nəticədə məlum oldu ki, 15,5% / 9 nümunə Üstün Keyfiyyət Nişanı ala bilir, 63,8% / 37 nümunə sadəcə keyfiyyətli məhsul adlandırıla bilər və 20,7% / 12 nümunə bu addan geri qalır.

Mütəxəssislərin ən əhəmiyyətli pozuntuları şişelenmiş suyun qiymətləndirilməsi Roskaçestvo aşkar mineral su ticarət nişanları Arxyz, Elbrus Və Biovita. Tədqiq olunan nümunələrdə nəzəri cəhətdən ola biləcək həddən artıq çox mikroorqanizm var idi Mənfi təsir insan bədənində. Eyni zamanda tədqiqatçılar qeyd ediblər ki, bu problem daşıma qaydalarının və ya saxlama şəraitinin pozulması nəticəsində yarana bilər.

Qalan doqquz nüsxəyə qablaşdırılmış suyun reytinqinə daxil olanlara gəlincə, onlarda pozuntular əsasən etiketləmə ilə faktiki tərkib arasındakı uyğunsuzluqla bağlı olub. Ən əsası, məzmun üçün daha yüksək tələblərin tətbiq olunduğu ən yüksək kateqoriyalı su istehsalçıları burada fərqləndilər. Onların arasında italyan brendinin suyu da olub norda, erməni Aparan və rus Dixie, Qlavvoda, Canlı açar, Babyİdeal, Kurtua, Demidovskaya Suite. Həmçinin bu siyahıda birinci kateqoriyalı su istehsal edən bir marka var - Uleimskaya.

Şişelenmiş suyun reytinqinə daxil edilən ən yaxşı nümunələr Fransız mineralı idi Evian və rus akvaniklər, ən yüksək kateqoriyalı su Voljanka, Sadə yaxşı Və Arktika, həmçinin birinci kateqoriyanın nümayəndələri Bon Aqua, Lipetsk nasos otağı, Novoterskaya Və HAQQINDA! Bizim ailə. Bütün bu markalar nümayəndələrdir Roskaçestvo təhlükəsiz kimyəvi tərkibə malik, çirklənməmiş və ya xlorlu olmayan, mikrobioloji cəhətdən təhlükəsiz və makro/mikro elementlərlə zəngin, normal sərtlik və minerallaşma səviyyəsinə malik olması ilə xarakterizə olunur.

Yeri gəlmişkən, şişelenmiş suyun reytinqi və araşdırması Roskaçestvo suda Pseudomonas aeruginosa, nitritlər və zəhərli elementlərin tez-tez olması ilə bağlı istehlakçı mifini təkzib etdi - onlar heç bir nümunədə tapılmadı.

Və nəhayət, vacib məlumat - Nyu York Universiteti bir araşdırma apardı və bunu öyrəndi. Roskaçestvo yəqin ki, hələ bilmir.