Ana südü zamanı yemək. Ana südü verərkən nə yeyə bilərsiniz

Salam əziz blog oxucuları! Məlumdur ki, həkimlər doğuşdan dərhal sonra çəki itirmək üçün ciddi pəhrizə keçməyi qəti şəkildə qadağan edirlər. Sonra düzgün yeməyi seçmək qalır ana südü ilə qidalanma və bədəni formaya gətirin.

“Əmizdirən ana iki nəfər yeməlidir” ifadəsi bir qədər yanlışdır. Bəli, yemək daha diqqətlə seçilməlidir, lakin çox yüksək kalorili olmamalıdır. Və bir körpənin qidalanması böyüklərin qidalanması ilə müqayisə edilə bilərmi?

Menyu bir uşaq doğurma dövründə olduğu kimi olduqca oxşar ola bilər.

Optimal - gündə 2000-2500 kkal. Bu orta hesabla. Və süd verən ana üçün 500-700 kkal artım lazımdır. Buradan belə çıxır ki, süd verən ananın nə qədər yediyi deyil, nə yediyi vacibdir.

Nə yeyə bilərsən

Doğuşdan sonra düzgün bəslənməyə başlamaq daha da vacib olur. Bu qidada sağlam və məlumatlı seçimdir. Belə bir "pəhriz"ə riayət etməyin böyük bir artısı var. Emzirmə zamanı özünüzə və bütün ailəyə həmişə düzgün yemək öyrədəcəksiniz.

İlk ayda məhsulları diqqətlə seçməlisiniz. Onlar “kimya”, pestisidlər, nitratlar və digər “elm nailiyyətləri” olmadan olmalıdır.

Məhsullardan nəyin mümkün, nəyin qeyri-mümkün olduğunu göstərən sadə bir boşqab var:

Məhsullar	Bacarmaq	Kiçik dozalarda qadağandır / mümkündür
Tərəvəz	Termal işlənmiş - bişmiş, qaynadılmış, bişmiş. 1 aydan sonra təzə sıxılmış şirələr, 3 aydan sonra təzə. kök, gül kələm, kartof, balqabaq, badımcan, balqabaq. Tərəvəz bulyonları	Təzə, qızardılmış, xarici tərəvəzlər. Sarımsaq, soğan, ağ kələm, pomidor, xiyar, turp, turp
Meyvə	Qabıqsız bişmiş banan, alma və armud, şaftalı, gavalı. 1 aydan sonra təzə sıxılmış şirələr	Ekzotik meyvələr, istənilən giləmeyvə (xüsusilə moruq, çiyələk), üzüm, sitrus meyvələri, manqo, papaya
Ət	Heç bir şeylə birləşmədən yeyin. Garnitür olmadan. Aşağı yağlı növlər - hinduşka, dovşan, mal əti, yağsız donuz əti, dərisiz toyuq.	Dumanlı, qızardılmış, qurudulmuş, yağlı bulyonlar
Balıq	Dəniz, çay. Yağsız. Pişirmə: buxar, qaynadın, güveç, bişirin	Qırmızı balıq, karides, kerevit, kürü. Qurudulmuş, qurudulmuş, hisə verilmiş, duzlu balıq
dənli bitkilər	Hər hansı, xüsusilə: qarabaşaq yarması, düyü, yulaf ezmesi. Pişirmə: süd, su ilə	İrmik, ani sıyıq.
Süd məhsulları	Süd, kefir, mayalanmış bişmiş süd, kəsmik, kəsmik. Hər şey çox yağlı deyil	Ümumiyyətlə yağlı və ya yağsız qidalar, böyük miqdarda xama
Makaron	Qarğıdalı, qarabaşaq və ya düyü unu ilə daha yaxşıdır	Pendir, çoxlu kərə yağı ilə
Yumurta	Qaynadılmış bildirçin, toyuq 1 əd. bir gündə
Çörək	Çovdar-buğda ilə dünənki az miqdarda, quru kraker	Təzə, isti
Yağlar	Soyuq preslənmiş bitki yağları, kərə yağı	Odadavamlı yağlar
Şirin	Peçenye, marmelad, zefir, zefir, quru meyvələr, biskvitlər. 1 aydan sonra - mürəbbə	Bal, şokolad, çox miqdarda qənnadı yağı (kremlər, çırpılmış kremlər)
İçkilər	Qurudulmuş meyvə kompotu, bitki çayları (nanə, kəklikotu, oregano ilə), yaşıl çay, mineral su qazsız	Qara çay, qəhvə, soda, çantalarda şirələr, meyvə və giləmeyvə suyu

Cədvələ əsasən, ilk aydan sonra yavaş-yavaş qadağan olunmuş qidaları əlavə edə bilərsiniz. Uşağın reaksiyasına baxın. Pəhrizinizə yağsız borş, az yağlı xama əlavə edin. Fındıq istisna olmaqla, qoz-fındıqları yavaş-yavaş yandırın. Yenidoğanın reaksiyasını diqqətlə müşahidə edin: kolik, döküntü və digər mənfi simptomlar üçün. Hansı məhsula mənfi reaksiyanın görünə biləcəyini başa düşmək üçün onları bir-bir və tədricən daxil etməlisiniz.

Hər iki gündə bir dəfə bəzi qadağan olunmuş məhsulu yeməyə başlaya və körpənin reaksiyasını izləyə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, hər şey fərdi. Kimsə ilk günlərdən bir az çiyələk və ya qəhvə yeməyə başlayır. Amma yenə də təkrar edirəm, az miqdarda.

Hamısı aşağıdakı məhsullar hamiləliyin ilk günlərindən xaric edilməlidir. Bəlkə bir yerdə təkrar edirəm, amma qəti qadağandır:

Alkoqol
şokolad
Yarımfabrikatlar
Kolbasa, vetçina, kolbasa
Acılı, qızardılmış, duzlu, marinadlanmış, konservləşdirilmiş
Yağlı balıq, ət, yağ
Sulquni pendiri
Paxlalılar
Turşu kələm
fıstıq
Dadlandırıcı əlavələr, boyalar, konservantlar olan məhsullar
Yanan, ədviyyatlı ədviyyatlar və ədviyyatlar
Çox duz və şəkər
Təbii olmayan souslar, mayonez, ketçup

Emzirmə zamanı təhlükəsiz kilo itkisi

Hamiləliyin sonunda qadınların əksəriyyəti var artıq çəki. Bu kiloqramlar ana südü ilə qidalanma ayı ərzində tədricən istifadə ediləcək. Və rəqəmi qaydaya salmaq üçün gündəlik iş rejimi yaratmaq yaxşıdır. Körpə ilə çətindir. Ən azı bir az yemək almaq lazımdır. Analar üçün düzgün qidalanma aşağıdakılardır:

Fraksiyalılıq. Gündə 5-6 dəfə, kiçik hissələrdə (200-300 q) yeyin: səhər yeməyi, qəlyanaltı, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı, şam yeməyi, ikinci şam yeməyi.
Menyu olmalıdır: qidalı, müxtəlif və qidalı böyük rəqəm su
Sərt pəhrizlər, içkilər və pəhriz həbləri yoxdur!
Mövsümdə daha çox təzə məhsul əlavə edin. Onlar daha dadlıdır, daha çox vitamin ehtiva edir və uzun müddət saxlama zamanı oksidləşməyə və ya zədələnməyə daha az meyllidirlər.

HB üçün məşqlər

Sübut edilmişdir ki, laktasiya dövründə ananın orqanizmində metabolik proseslər daha yüksək olur. Ancaq arıqlamaq üçün tək yemək kifayət deyil. Tədricən məşq etməyə başlayın.

Yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra məşq etməyə başlayın. Sizin üçün ən əlverişli variantı seçin:

Aerobik və kardio fəaliyyəti (üzgüçülük, fitbol, uzun gəzintilər)
Ev məşqçiləri. Onların effektivliyinin müqayisəsini ayrıca məqalədə yazmağı planlaşdırıram.

Həkimlər ana südü zamanı hər cür idmana icazə verirlər (fərdi hallarda məhdudiyyətlər). Sinənizi zədələyə biləcək idmanlardan çəkinin. Beləliklə, daha sonra boks, güləş və karate ilə məşğul olun. Aktiv məşq sizdən xüsusi bir forma - sinəni dəstəkləyəcək büstqalterə sahib olmağı tələb edəcək.

Unutmayın: laktasiya dövründə tez arıqlamamalısınız. Bu, süd verən ana üçün son dərəcə zərərlidir. İdman edərkən daha çox su için. Həftədə 2-3 dəfə məşq edin, daha çox çalışın təmiz hava.

Komarovski pəhrizi

Evgeni Oleqoviç Komarovski - uşaq həkimi, həkim ən yüksək kateqoriya, "Həkim Komarovski Məktəbi"nə rəhbərlik edir. Pediatriya, ana və uşaq sağlamlığı sahəsində böyük təcrübəyə malik həkim, tibb və sağlamlıqla bağlı bir çox kitab və məqalələrin müəllifi.

Komarovski HB ilə qidalanma haqqında nə deyir:

Gündəlik menyu aşağıdakı əsas elementlərdən ibarət olmalıdır. Gənc ananın çəkisini artırmaq istəməsə belə, onlar istehlak edilməlidir. Onun saytında mən ana südü ilə bağlı nümunəvi ana pəhrizini tapdım:

Əgər artıq çəkiyə meyliniz varsa, çörək və yağlı ətləri azaldın. Yüksək kalorili qidaları ciddi şəkildə məhdudlaşdırın və ya daha yaxşısı, xaric edin. Piroqlar, tortlar, tortlar və digər qənnadı şirniyyatları kimi. Ancaq süd məhsulları, tərəvəzlər və ətləri azaltmayın.

Komarovskinin ana südü ilə qidalanma mövzusunu ətraflı müzakirə etdiyi videoya baxın:

Süd verən ananın nə yediyinə diqqət yetirmək çox vacibdir. 1 aylıq və daha sonra ana südü ilə qidalanma menyusu körpənin rifahına birbaşa təsir göstərir. Südlə birlikdə körpə ananın istehlak etdiyi məhsulların elementlərini alır. Faydalı vitaminlər və ya tamamilə faydalı olmayan maddələr ola bilər. Buna görə, bir qadının pəhrizini izləməsi, xüsusən də körpənin doğulmasından sonra ilk ayda, uşaq hələ güclü deyilsə, çox vacibdir. Bu dövrdə uşağın orqanizmi qida qəbulunun yeni üsuluna uyğunlaşır.

Təbii doğuşdan sonra qidalanma

Doğuşdan sonra qidalanma balanslı və müxtəlif olmalıdır, lakin ağır olmamalıdır ki, bədən sakit şəkildə bərpa olunsun. Ana südü ilə qidalanmanın əsas dövrü qırıntıların doğulmasından bir neçə gün sonra baş verir. Süd təxminən üçüncü və ya beşinci gündə görünür. Ancaq bundan əvvəl də pəhriz ilə seçilməlidir xüsusi diqqət. Pəhrizdə doğuşdan sonrakı dövr bir az, lakin hələ də ana südü ilə qidalanma pəhrizindən fərqlənir.

Doğuşdan sonra ilk bir neçə gün ərzində həkimlər yalnız maye qidaları, məsələn, süd və ya su əsaslı dənli bitkilər, bulyonlar və tərəvəz (vegetarian) şorbaları yeməyi məsləhət görürlər. Heç bir narahatlıq olmaması üçün qaba lifli qidalardan imtina etmək lazımdır. Bunlar çiy meyvə və tərəvəzlər, çörək, kəpəkdir. Müxtəlif dənli bitkilər yeyə bilərsiniz - yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, darı, lakin nəcisdə problem olmaması üçün düyü menyudan çıxarmaq daha yaxşıdır.

Kiçik və tez-tez yemək yeyin. İki nəfərlik yemək yeməyin. Ağır, duzlu, ədviyyatlı, yağlı və qızardılmış yeməkləri unutmalı olacaqsınız. Ətdən, quş əti və ya dana əti qaynadılmış ola bilər, ancaq balıq uşaq doğulduqdan bir neçə həftə sonra və hətta məhdud miqdarda ola bilər. Ümumiyyətlə süd və turş süd məhsulları ilə diqqətli olmaq lazımdır. Az yağlı təbii qatıq və ya kefirə üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Bütün allergenlər pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir. Bunlar şokolad, sitrus meyvələri, qırmızı meyvələr, bal, göbələk, kürü, yumurtadır. Yeyə bilməzsən lazımsız yeməklər tərkibində boyalar, tatlar, konservantlar və digər kimyəvi əlavələr. Çay və ya qəhvə kimi güclü içkilər tövsiyə edilmir. Süd verən ananın südünün axması üçün kifayət qədər maye içməli olduğuna inanılır, lakin bu, döşlərinin şişməsinə səbəb ola bilər. Bu məsələyə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır.

Doğuşdan sonrakı ilk günlərdə süd verən ananın menyusuna qaynadılmış toyuq və ya dana əti, taxıl çörəyi və ya pəhriz çörəyi, bir faiz kefir (gündə bir stəkandan çox olmayan və ya az miqdarda təbii qatıq), az yağlı bulyonlar, kartof püresi, sərt pendir, yulaf ezmesi və ya bişmiş qarabaşaq yarması.suda (bir az duz əlavə edib az miqdarda bitki yağı əlavə edə bilərsiniz), bişmiş alma (qırmızı deyil), banan (gündə bir tikədən çox deyil), hələ də su, evdə hazırlanmış kompotlar və ya uzvarlar. Tədricən, pəhriz genişləndirilə bilər.

Qeysəriyyə əməliyyatından sonra

sonra keysəriyyə əməliyyatı Bədənin bərpası üçün daha çox vaxt lazımdır. Bu qarın əməliyyatıdır, ona görə də bağırsaqların normallaşması üçün bir neçə gün lazımdır. Buna görə də həzm sistemini çox yükləməmək lazımdır. Həzm orqanlarının uterusa təzyiq etməməsi daha yaxşıdır, çünki tikişlər birlikdə daha yaxşı böyüyəcəkdir. CS-dən sonrakı ilk gündə yemək yeyə bilməzsiniz və bütün lazımi maddələr və vitaminlər damcılardan istifadə olunur. Su az miqdarda sərxoş ola bilər. İsterseniz, litr başına bir və ya iki yemək qaşığı limon suyu əlavə edilə bilər.

Əməliyyatdan sonrakı ikinci gündə gənc ananın vəziyyəti normallaşır. Əgər fəsadlar yoxdursa, o zaman qadın palatadan köçürülür intensiv baxım doğuşdan sonra. Həkim əvvəlcə diyetə az yağlı bulyon əlavə etməyi tövsiyə edəcək. Bir porsiya 100 ml-dən çox olmamalıdır. Bulyonu gündə 2-3 dəfə içə bilərsiniz. Həkimin icazəsi ilə bir parça yağsız ət və ya bir porsiya ətli sufle yeyə bilərsiniz. Siz kartof və ya sıyıq püresi edə bilərsiniz (düyü istisna olmaqla). Süd məhsulları az miqdarda icazə verilir. Bir neçə xörək qaşığı kəsmik və ya qatıqsız bir stəkan qatıq ola bilər.

Üçüncü gündə qida pəhriz və aşağı kalorili qalmalıdır. Bəzi qadınlar pəhrizə körpə qidası təqdim edirlər (ət püresi və ya bankalarda tərəvəz), bulyonlar içmək və ya tərəvəz torbaları, kartof püresi və suda yüngül dənli bitkilər yeyə bilərsiniz. Artıq bir küftə və ya buxar kotleti ilə pəhrizi şaxələndirə bilərsiniz. Bişmiş alma, pendir, şəkərli bir az çay icazə verilir. Ancaq yemək isti və ya soyuq olmamalıdır, hər şey yalnız isti formada istehlak edilməlidir. İtburnu həlimi istifadə etmək faydalıdır.

İlk 7-10 gündə qadağan olunmuş qidalar

Uşağın doğulmasından sonra ilk ayda süd verən ananın menyusu çox məhduddur ki, yeni doğulmuş körpə sağlamlıq problemi olmadan yeni qidaya uyğunlaşa bilsin. Qadına heç bir əlavəsiz və ədviyyatsız qaynadılmış makaron, suda dənli bitkilər, balqabaq püresi, kartof, brokoli və gül kələm, az yağlı turş süd və süd məhsulları (məhdud miqdarda), doğranmış hinduşka, dovşan əti, mal əti yeməyə icazə verilir. və dana əti (qaynadılmış və ya bişmiş).

Birinci ayda (xüsusilə doğuşdan sonra ilk on gündə) hansı qidaların qadağan edildiyi aydındır? Qurudulmuş meyvələr, irmik, arpa və arpa sıyığı, yumurta və balıq, qoz-fındıq, çiy tərəvəz və meyvələr, dəniz məhsulları, kürü, göbələk, şokolad, bal, qəhvə və qara çay (güclü çay yarpaqları), spirt, qazlı içkilər istifadə etmək arzuolunmazdır. və şirələr, konservlər və ət sakatatı. Siz boyalar və konservantlar olan qidaları, ədviyyatlı və duzlu qidaları, həzm üçün çətin olan yeməkləri yeyə bilməzsiniz. Doğuşdan sonra çovdar çörəyi, təzə bişmiş kekslər, tortlar və xəmirlər, düyü və ədviyyatlar qadağandır.

Ana südü zamanı ananın menyusu

Bunun içində nə istehlak etmək olar mühüm dövr? Laktasiyanın formalaşmasında ən vacib mərhələ məhz ilk aydır. Nümunə ana südü menyusu şəxsi üstünlüklərə, həkim tövsiyələrinə və icazə verilən qidaların siyahısına əsaslanaraq, gənc ana tərəfindən müstəqil olaraq tərtib edilə bilər. Beləliklə, qaynadılmış makaron icazə verilir, lakin gündəlik dərəcəsi 60 qramdan çox deyil. Ədviyyatlar, pendir və digər əlavələrdən istifadə edilməməlidir. Kasha eyni miqdarda istehlak edilə bilər. Arpa, qarabaşaq və ya darı suda və ya südlü suda (bir-bir) bişirmək olar.

Ana südü üçün gündəlik menyuda tərəvəzlərin gündəlik norması (1 ayda) 300-500 qramdır. Bu brokoli ola bilər, balqabaq, kartof, yaşıl noxud (konservləşdirilmiş deyil), gül kələm, balqabaq, göyərti, yerkökü ehtiyatla istifadə edilməlidir. Pomidor və xiyar, ağ kələm, çuğundur, sarımsaq, bolqar bibəri, badımcan və soğan yeyə bilməzsiniz. Gündə 150-200 qram ət kifayətdir. Dovşan ətinə, dana ətinə, toyuq və ya hinduşkaya üstünlük vermək daha yaxşıdır. Quzu, donuz əti, donuz əti və sakatat qadağandır.

Süd və turş süd məhsullarına gəldikdə, onlar yalnız az yağlı, şəkərsiz, dadlandırıcılar və əlavələr olmadan istehlak edilə bilər. Diyetə daxil etmək arzuolunmazdır inək südü, fermentləşdirilmiş südlü içkilər, meyvə parçaları ilə qatıqlar. Gündə kəsmik 100 qram, xama - 30 qram, pendir - 50 qram, südlü içkilər gündə 250 ml-dən çox olmayan miqdarda icazə verilir.

Gənc ana bişmiş alma, armud və banan, qarğıdalı və ağ qarağat yeyə bilər. Parlaq və ekzotik meyvələr, sitrus meyvələri yeyə bilməzsiniz. Gündəlik meyvə norması 200-300 qramdır. Qurudulmuş meyvələrdən, qurudulmuş alma və armuddan, gavalılara icazə verilir, lakin kişmiş yeyilməməlidir. Gündə 50-100 qram quru meyvə yeyə bilərsiniz. Qazsız su, yaşıl çay, zəif çay yarpaqlarından qara çay içməyə icazə verilir, alma şirələri(yarısı su ilə seyreltilmiş, yalnız təzə sıxılmış icazə verilir), meyvə içkiləri və kompotlar. Qəhvə, güclü çay, alınmış şirələr, qazlı və içə bilməzsiniz spirtli içkilər. Maye gündə təxminən 1,5-2 litr sərxoş olmalıdır.

Hipoalerjenik menyu

İlk ayda bir tibb bacısının menyusu (hər gün üçün qidalanma nümunəsi aşağıda təqdim ediləcək) bəzi hallarda hipoalerjenik olmalıdır. Pəhrizə yalnız təhlükəsiz qidalar daxil edilə bilər. Bu pəhriz allergiyaya və ya həzm problemlərinə meylli analar və uşaqlar üçün tamamilə uyğundur. Heç bir problem olmasa belə, öz bədəninizə və körpənin bədəninə qulluq etməlisiniz, bir az güclənsin və yalnız bundan sonra digər qidaları diyetə daxil edin.

Süd verən analar üçün reseptlər

Laktasiyanın ilk ayında bir çox qadın icazə verilən qidaların siyahısının yemək bişirməyə imkan vermədiyi faktı ilə qarşılaşır. dadlı qida. Əslində kifayət qədər reseptlər var. Hemşireli ana üçün bir həftə səhər yeməyi menyusu olaraq, düyü və kəsmik ilə bir güveç əlavə edə bilərsiniz. Amma bu yeməyi həzm problemi olanlar üçün tövsiyə edilmir. Güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

bir stəkan düyü;
150 q kəsmik;
iki yumurta ağı;
dadmaq üçün şəkər (orta hesabla üç-altı qaşıq kifayətdir).

Əvvəlcə düyü qaynatmaq lazımdır, sonra kəsmik ilə qarışdırın və şəkər əlavə edin. Sonra onlar kütləyə sürülürlər yumurta ağı. Hər şey formada olmalıdır. Tencereyi sobada 180 dərəcə istilikdə 30-40 dəqiqə bişirin.

Risotto körpənin həyatının ilk aylarında ana südü üçün optimaldır. Bu, bütün komponentləri istilik müalicəsinə məruz qalan qeyri-ədviyyatlı bir yeməkdir. Ancaq laktasiya dövründə plov və ya güveç üçün ənənəvi ədviyyatlardan istifadə etmək qadağandır. Düyü və tərəvəz ilə hinduşka bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

bir stəkan düyü;
200-300 qram hinduşka filesi;
bir yerkökü;
100 qram noxud.

Düyü qaynadılmalı, yerkökü kiçik parçalara kəsilməlidir və noxud ilə birlikdə qaynar duzlu suya qoyulmalıdır. Yumşalana qədər bişirin. Hindiyi parçalara ayırın, güveç edin. Ətə düyü və tərəvəz əlavə edin, qarışdırın və beş dəqiqə qapaq altında bişirin.

Küftələri sousla bişirmək olar. Küftə üçün doğranmış toyuq, hinduşka, mal əti lazımdır. Ana südü ilə qidalandırarkən, yalnız evdə bişmiş qiymə ətindən bişirmək olar. Dadmaq üçün düyü, duz lazımdır. Bir stəkan qaynadılmış düyü 500 q qiymə, duz ilə qarışdırılmalı və hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Kütlədən köftələr düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Yalnız balqabaq-xama sousunu hazırlamaq qalır. Balqabaq püresi hazırlamaq və bərabər nisbətdə xama ilə birləşdirmək lazımdır. Sousu duz edin, küftələrin üzərinə tökün. Yemək 50 dəqiqə sobaya qoyulmalıdır. 180 dərəcədə bişirin.

Bir həftəlik pəhriz nümunəsi

Müxtəlif, faydalı və tamamilə təhlükəsiz olmalıdır. Həftə üçün aşağıdakı menyunu təklif edə bilərsiniz:

İlk gün. Səhər yeməyi: suda qarabaşaq yarması, bir parça qaynadılmış hinduşka, yaşıl çay. Nahar: vegetarian şorbası, buxar kotletləri, makaron, quru meyvə kompotu. Qəlyanaltı: az yağlı qatıq, kraker. Şam yeməyi: tərəvəz ilə bir az düyü.
İkinci gün. Səhər yeməyi: az yağlı qatıq, ətli sendviç və dənli qəhvə. Nahar: az yağlı borş, qarabaşaq sıyığı sousu ilə küftə. Qəlyanaltı: bir stəkan kefir və bişmiş alma. Şam yeməyi: tərəvəz şorbası.
Üçüncü gün. Səhər yeməyi: kərə yağı və mürəbbə ilə çörək, bir stəkan süd. İkinci səhər yeməyi: iki yumurtalı omlet (uşaq yoxdursa allergik reaksiya). Nahar: küftə ilə şorba, ədviyyatsız plov. Qəlyanaltı: kraker ilə qatıq. Şam yeməyi: kəsmik və kompot ilə köftə.
Dördüncü gün. Səhər yeməyi: syrniki və jele və ya evdə hazırlanmış uzvar. İkinci səhər yeməyi: qaraciyər pastası ilə sendviç, az dəmlənmiş qara çay. Nahar: balıq şorbası (bir parça az yağlı qaynadılmış balıq yeyə bilərsiniz), tərəvəzli düyü. Qəlyanaltı: kefir, bişmiş alma və ya armud. Şam yeməyi: gulaş, bir az kartof güveç.

Beşinci gün. Səhər yeməyi: yulaf sıyığı suda və ya südlü suda (yarımda). Nahar: zucchini ilə vegetarian şorbası, yağsız ət parçası ilə makaron. Şam yeməyi: bişmiş banan və ya alma.
Altıncı gün. Səhər yeməyi: kefir ilə sadə müsli, cheesecakes. Nahar: bulyon, dana əti ilə bişmiş tərəvəzlər. Qəlyanaltı: təzə meyvə, qatıq. Şam yeməyi: ətli sufle ilə qarabaşaq yarması.
Yeddinci gün. Səhər yeməyi: qatıq və bişmiş alma ilə yulaf ezmesi. Nahar: qaynadılmış kartof, souslu küftə. Günortadan sonra qəlyanaltı: yağlı sendviç və çay. Şam yeməyi: makaron ilə yağsız ət.

Qidaların pəhrizə daxil edilməsi

Əhəmiyyətli məsləhət: ilk ayda və ondan sonrakı dövrdə bir tibb bacısının pəhrizi bir çox məhdudiyyətləri əhatə edir, lakin bir müddət şəxsi istəklərlə deyil, həkimlərin tövsiyələrini rəhbər tutmalısınız. Bəs siz pəhrizinizə yeni qidaları necə daxil edirsiniz? Körpənin əhval-ruhiyyəsini və rifahını qiymətləndirmək üçün səhər yeni yeməklər yemək məsləhətdir. Gündə birdən çox məhsul istehlak edə bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə, uşağın rifahını izləmək lazımdır. Narahatlığa səbəb nəcis pozğunluqları ola bilər, qaz əmələ gəlməsinin artması, kolik, uşağın narahatlığı və ya yeməkdən imtina. Müəyyən bir məhsula allergik reaksiya varsa, onu pəhrizdən çıxarmaq lazımdır, sonra üç aydan sonra yenidən cəhd edin. Vaxt keçdikcə körpənin ferment sistemi daha mükəmməlləşəcək, yəni qeyri-adi qida artıq səbəb olmayacaqdır. xoşagəlməz simptomlar. Beləliklə, yeni reseptlərə görə hazırlanmış yeməkləri ana südü menyusuna daxil etməyə çalışmaq (1 ay və daha çox) çox diqqətlə və tədricən edilməlidir.

Laktasiyanı artırmaq üçün məhsullar

1 aylıq ana südü üçün menyu tam, müxtəlif və dadlı ola bilər. Körpənin mənfi reaksiyası yoxdursa, o zaman sevdiyiniz qidaları menyuya daxil edə bilərsiniz, lakin məhdud miqdarda. Əlbəttə ki, rasional qidalanma qaydalarına əməl etməyə davam etməlisiniz. Bəzi analara 1 ayda ana südü ilə qidalandırarkən menyuya südün gəlməsi üçün məhsullar daxil etmək tövsiyə oluna bilər (bu, yalnız laktasiyanın "tənzimləndiyi" vaxtdır). Bunlar yerkökü, kimyon, şüyüd toxumu, şüyüddür.

Laktasiya üçün təbii vasitələrdən içki şəklində istifadə etmək daha yaxşıdır.Beləliklə, şüyüd toxumlarının dəmləməsini tövsiyə edə bilərik. Bir qaşıq xammal bir stəkan su ilə tökülməlidir və iki saat buraxılmalıdır. İnfüzyon yarım stəkan üçün gündə iki dəfə alınır. Sənətə görə gündə altı dəfə içə bilərsiniz. l. Dozaj eynidir. Qəbul seçimi dözümlülükdən asılıdır. Kompozisiyanı kiçik qurtumlarda içmək lazımdır, mayeni ağzınızda qısa müddətə saxlaya bilərsiniz.

Adi kök suyu da kömək edəcək. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, suyunu sıxın və gündə iki-üç stəkan götürün. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün qaymaq, süd, meyvə və giləmeyvə şirələri əlavə etməyə icazə verilir. Bir stəkan yerkökü suyu üçün bir və ya iki osh qaşığı əlavə etmək kifayətdir. l. bir növ dadlandırıcı. Bu, yerkökü təsirini azaltmayacaq. Ümumiyyətlə, rasional ana südü ilə qidalanma pəhrizi (1 ay ən həlledici vaxtdır) lazımi miqdarda ana südünü təmin edəcək, lakin laktasiya ilə bağlı problemlər varsa, bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz. Ola bilsin ki, həkim bəzilərini təyin etsin xüsusi vasitələr hətta körpənin çəkisi ciddi şəkildə azalarsa, süni qarışıqlara keçməyi tövsiyə edin.

Doğuşdan sonra uşaq ana bətnindən tamamilə fərqli şəraitdə çıxır, ona uyğunlaşmaq lazımdır. Təəssüf ki, bu gün bəzi uşaqlar müəyyən patologiyalarla doğulur, orqanları fəaliyyət göstərmir tam güc, və onlar üçün uyğunlaşma prosesi daha çətindir. Buna görə də, uşağını əmizdirən analar ana südü zamanı düzgün bəslənmə qurmalıdırlar, çünki körpənin inkişafı və rifahı ondan asılıdır.

Uşaq ən azı bir aylıq olana qədər yalnız gənc analara gündəlik pəhrizinizi ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq kifayətdir. Bir aydan sonra menyuda bəzi yeməklərə icazə verilir və üçüncüsü, hamiləlikdən əvvəl sağlam "düzgün" yemək yediyiniz təqdirdə gündəlik pəhrizinizə qayıda bilərsiniz.

Yalnız körpə deyil, həm də ana yemək faydalıdır sağlam qidalar, çünki onlar bağırsaqların və bütövlükdə həzm sisteminin normal işləməsinə kömək edir.

Südün qida maddələri ilə doyurulması və lazımi miqdarda istehsal edilməsi üçün bir ana südü ilə qidalanma başlamazdan yarım saat əvvəl yemək alaraq gündə təxminən 5-6 dəfə fraksiya hissələrində yemək lazımdır.

Ana südünün istehsalını normallaşdırmaq yaxşı, düzgün istirahətə və gündə ən azı 3 saat təmiz havada qalmağa kömək edəcəkdir. Ananın yatmasına icazə verərək, qohumların körpəyə qayğının bir hissəsini öz üzərinə götürməsi arzu edilir. Arzu olunandır ki gecə yuxusu Təxminən 9 saat davam etdi və şərait var idi günlük istirahət təxminən bir və ya iki saat.

Körpənin həyatının ilk aylarında ana südü zamanı qidalanma, kulinariya fantaziyasını daxil etsəniz, olduqca müxtəlif ola bilər. Yalnız körpəni qidalandırarkən hansı qidaları pəhrizdən tamamilə çıxarmaq lazım olduğunu bilməlisiniz.

Beləliklə, yeyə biləcəyiniz ilk aylarda ana südü üçün qidalanma cədvəlinə aşağıdakı yeməklər və yeməklər daxildir:

sıyıq.
Düyü, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, inci arpa, arpa, bir neçə dənli bitkilərdən. Sıyıqlar suda və ya süddə bişirilir, qızartmadan istifadə etməyin. Manka - istisna edin.
şorba.
Solğun və ya yaşıl rəngli tərəvəzlərdən tərəvəz bulyonunda hazırlanır (körpədə allergik reaksiyalara səbəb olmamaq üçün). Şorbaya soğan, kartof, brokoli, yerkökü, yaşıl tərəvəzlər, kərəvizi orta nisbətdə qoyun. İlk aylarda yaşıllıqlar məhduddur.
Meyvə:
bişmiş alma, banan, konservləşdirilmiş uşaq püresi.
Ət.
donuz əti az yağlı növlər, dana, dovşan, mal əti, toyuq (dərisiz), hinduşka.
Balıq.
Qaynadılmış və ya buxarlanmış. İlk aydan sonra qırmızı balıqdan ehtiyatla istifadə edin.
Cookie.
Krakerlər, quruducular.
İçkilər.
Südlü yaşıl və ya qara çay, tercihen şəkərsiz. Qurudulmuş meyvələrdən, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş meyvələrdən kompotlar.
Süd məhsulları.
Kiçik ilə kefir faiz yağlar, şəkərsiz qatıqlar, fermentləşdirilmiş bişmiş süd. Simbivita, Narine və s kimi xüsusi əlavələrdən istifadə edərək qatıq və turş xəmiri özünüz hazırlaya bilərsiniz.Kəsmik - 8%-dən çox olmayan yağ. Mağazada alınmış qıcqırdılmış süd məhsullarının saxlama müddəti qısa olmalı və tərkibində konservantlar olmamalıdır.
Çörək məmulatları.
Bir az qurudulmuş çovdar və ya çovdar-buğda.
Kartof.
Məhdud miqdarda.
Makaron.
Qatı buğdadan hazırlanmış makaronlara üstünlük vermək daha yaxşıdır. Düyü və qarabaşaq əriştəsi.
Yumurta.
Daha yaxşı bildirçin.

Aşağıdakı qidaları yeməyə icazə verilir, lakin uşağın bədəninin onlara reaksiyasını yoxlayın:

Kərə yağı, süd, peçenye, bal, qəhvə (birinci aydan sonra), zefir, çuğundur, kişmiş, lobya, qaraciyər, ərik qurusu, şaftalı, halva.

Bu, qəti qadağandır:
İstixana şəraitində yetişdirilən tərəvəz və meyvələr (mövsümi olmayan), mayonez, sarımsaq, yağlı, ədviyyatlı, qızardılmış, hisə verilmiş və duzlu xörəklər, istənilən formada göbələklər, kolbasa, şokolad, tortlar, qaz və ördək, albalı, kəsmik evdə yemək bazardan və digər süd məhsulları, şəkərli meyvələr, kivi, ananas, portağal, naringi və digər sitrus meyvələri, zavod şirələri (yalnız şirələrdən istifadə etməyə icazə verilir) uşaq qidası).

Biz də sizin üçün mütləq cəhd etməli olduğunuz məşhur ana südü reseptlərini hazırlamışıq.

Əmizdirən ananın həyat tərzi

Süd verən ana üçün vacib bir tələb normal iştahdır, onun normal işləməsi lazımdır. həzm sistemi. Bu, uşağın doğulduqdan sonra bədənin daha sürətli bərpasına kömək edəcək və lazımi miqdarda yüksək keyfiyyətli süd istehsal edəcəkdir. Yavaş həzm ilə iştahın azalması süd istehsalına və onun ümumi rifahına təsir edəcək və uzun və məhsuldar ana südü ilə qidalanma planlaşdırılırsa, bu qəbuledilməzdir.

Süd verən ana, mümkün qədər sakit, ölçülü və sağlam həyat tərzi sürməyə çalışmalıdır. Ancaq bu, o demək deyil ki, o, az hərəkət etməlidir - uşaq arabası ilə təmiz havada gəzmək həm ona, həm də körpəyə çox faydalı olacaq. Tam bir parçalanma üçün işləməməlisiniz, lazım olduqda bütün gün və gecə istirahət etməyə çalışın.

Ana südü zamanı qidalanma asan həzm olunmalı, qidalandırıcı və müəyyən fasilələrlə gündə ən azı 4 dəfə paylanmalıdır. Müəyyən bir məhsuldan istifadə edərkən, uşağın ona reaksiyasını müşahidə etmək və səbəb olarsa, onu qidadan tamamilə istisna etmək lazımdır. əks reaksiya in uşaq bədəni.

HB ilə pəhriz məhdudiyyətləri

Bir çox gənc analar ana südü zamanı qidalanmanı məhdudlaşdırmaq, tam olaraq nə və nə qədər yediyinizi izləmək üçün həqiqətən zəruri olub-olmaması ilə maraqlanır?

Əlbəttə ki, qidalanma pəhrizi yeməkdə özünü ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq deyil, prinsiplərə riayət etməkdir. sağlam yemək, nizamlı vaxt azlığı və fast food ilə sürətli qəlyanaltılar qarşısında bəzi insanlar tərəfindən qismən unudulur.

Ana südü ilə qidalandırmaq tam qayıtmaq üçün əla fürsətdir rasional qidalanma təkcə südün tam çeşidini faydalı maddələrlə doyurmaq üçün deyil, həm də bütövlükdə bədəninizin fəaliyyətini, həmçinin dərinin, saçın, dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün ümumi rifah.

İcazə verilən qidaların kifayət qədər məhdud dəsti ilə belə, gözəl, dadlı, qidalı və bişirmək olar sağlam yeməklər və müxtəlif yeməklər yeyin. Pəhrizə nəzarət etmək və eyni yeməyi tez-tez təkrarlamamaq üçün bir həftə və ya bir ay üçün menyu tərtib etmək tövsiyə olunur (nə qədər rahatdır).

Bir ay ərzində menyunu yarada biləcəyiniz bəzi yeməklər təklif edirik.

Səhər yeməyi üçün:
alma ilə yulaf ezmesi, sərt pendir, düyü, arpa, buğda sıyığı, qarabaşaq yarması süddə, kəsmikli güveç, kəsmik pudinqi, yerkökü-qabaq köpüyü, yerkökü ilə güveç, balqabaq, alma və armud püresi.

Şam yeməyi:
tərəvəz püresi şorbası, balqabaq şorbası, balıq sufle, qarabaşaq yarması, balıq şorbası, ət və düyü ilə doldurulmuş bibər, qaymaqlı pendir şorbası, mal əti və ya toyuq ilə bişmiş tərəvəzlər, ət rulonları toyuq filesi yumurta ilə və Yaşıl soğan, buxarda hazırlanmış balıq tortları, dolma balqabaq, qarabaşaq yarması şorbası, toyuq şorbasıəriştə ilə, buxarda hazırlanmış squash pancake (sobada), tərəvəz ilə kambala.

Günorta qəlyanaltısı:
bişmiş alma, kraker, omlet, qaymaqlı sufle, qoz-fındıq, düyü pudingi, tənbəl köftələr və ya buxarda hazırlanmış cheesecakes.

Şam yeməyi:
Toyuq və ya mal əti buxar kotleti, yerkökü ilə bişmiş dovşan, gavalı ilə çuğundur salatı, qazanlarda balıq və kartof, toyuq suflesi, bişmiş balıq, tuna salatı, qaynadılmış ət, ratatuil.

Oxuma vaxtı: 8 dəqiqə

Ana südü zülallar, karbohidratlar, yağlı birləşmələr, vitaminlər, mikroelementlər və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Bu bolluq ananın bədənindən uşağa gedir. Buna görə də, itkilərin müntəzəm olaraq doldurulması üçün bir tibb bacısının qidalanmasını düzgün, balanslı, müxtəlif etmək çox vacibdir. Pəhriz əsas qida qrupları ilə zənginləşdirilməlidir: müxtəlif meyvələr, çörək məhsulları, süd məhsulları, tərəvəzlər, ət, yağlar, balıq, giləmeyvə.

Süd verən qadın üçün yemək

Süd verən ananın pəhrizində aşağıdakılar olmalıdır:

Ət - dovşan, dana, hinduşka, dərisiz toyuq. Ət yeməkləri gündəlik pəhrizdə bişmiş, bişmiş və ya qaynadılmış formada olmalıdır.
Süd məhsulları - pendir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik, kəsmik, qatıqsız qatıq, kefir. Onları hər gün və ya hər gün bir tibb bacısı üçün yemək məsləhətdir. Süd məhsullarına mürəbbə, bal və ya şəkər əlavə etmək qadağandır, çünki bu, güclü qaz meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.
Az yağlı balıqlar - pike perch, cod, pollock, kambala, hake.
Tərəvəzlər - brokoli, balqabaq, gül kələm, şalgam, xiyar. Güveçləri yağ əlavə etmədən bişirin. İstifadədən əvvəl hazırlanmış tərəvəzlərə bir az təmizlənməmiş bitki yağı əlavə edin.
Taxıllar - qarğıdalı, qarabaşaq yarması, düyü, yulaf ezmesi.
Şirniyyatlar - biskvitli peçenye, marmelad, marshmallow, marshmallow.
Yağlar - kərə yağı, tərəvəz.
Yumurta əlavələri olmayan makaron.
qoz-fındıq - qoz, badam, fındıq əsas yeməkdən iki saat sonra orta nisbətdə.
Meyvələr - banan, soyulmuş alma, xurma, ərik, nar, albalı. Bu cür meyvələri bir tibb bacısı tərəfindən boş bir mədədə yemək tövsiyə edilmir, ancaq əsas yeməkdən iki saat sonra.
İçkilər - kəklikotu, oregano, nanə, qazsız mineral su, meyvə içkiləri, kompotlar, itburnu bulyonu ilə bitki çayları.

Laktasiyanı artırmaq üçün gündəlik pəhriz

Süd verən ananın qidalanması onun bədənində istehsal olunan südün miqdarına birbaşa təsir göstərir. Əgər düzgün qidalanmasanız, nəticədə südünüzün keyfiyyəti və miqdarı pisləşəcək. Laktasiyanı necə artırmaq olar, hansı yeməkləri yemək lazımdır? Birincisi, gündəlik pəhrizin 2500 kkal olması lazım olduğunu xatırlamağa dəyər. İki nəfərlik yemək yeməməlisən, düzgün yeməyi necə seçməyi öyrənməlisən.

Südün keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün gündəlik pəhrizə 200 q ət və ya balıq, bir stəkan kefir və ya süd, 100 q kəsmik, 30 q sərt pendir daxil edin, yəni qidalanmaya diqqət yetirilməlidir. proteinlə zəngindir yemək. Onu meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıl çörəyi ilə əlavə etsəniz, laktasiya artacaq, bədən bütün lazımi maddələrlə təmin ediləcəkdir. Düzgün əməl etmək də vacibdir içmə rejimi süd verən ananın pəhrizində. Gündə iki litr maye içmək.

İlk ayda süd verən ana üçün menyu: masa

Süd verən ananın ilk ayının qidalanması uşaq üçün çox vacibdir, çünki o zaman onun sağlamlığının təməli qoyulur. Əvvəlcə pəhriz sərtdir, lakin tədricən ona yeni yeməklər daxil edilir. Körpənin hər bir məhsula reaksiyasını izləmək üçün vaxt əldə etmək üçün diqqətlə və tədricən təqdim edilməlidir. Eyni zamanda, süd verən ana üçün qidalanma yağlar, zülallar, karbohidratlar, vitamin və mineral tərkibi, kalori və pəhriz lifi baxımından bərabər olmalıdır. Rahatlıq üçün, aşağıda ilk ayın pəhrizini ətraflı təsvir edən bir cədvəl var.

Birinci ayda süd verən ana üçün menyu

	Təsdiqlənmiş Məhsullar	Qidalanma prinsipləri
1-2 gün	Südlü yulaf ezmesi, tərəvəz şorbaları, kartof püresi, az yağlı balıq və ət növlərindən kotletlər, bişmiş tərəvəz və ət, kərə yağı, qatıq, kəsmik, xama, sərt pendir, tam taxıl çörəyi, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, quru peçenye, zəif çay, quru meyvə kompotları.	İlk günlər qidalanma baxımından qənaətcil olmalıdır. Bütün məhsullar qaynadılır və ya qaynadılır.
1-ci həftə	Süd və su ilə sıyıqlar; bişmiş, qaynadılmış, buxarda bişmiş dərisiz toyuq, dovşan əti, dana, mal əti, yağsız donuz əti; bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlər; ikinci ət bulyonunda şorbalar, vegetarian, qızartmadan; fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik, qatıq, kefir, pendir; çovdar-buğda, kəpək, buğda çörəyi, kraker; süd verən analar üçün bitki çayları, alma və quru meyvələrdən kompotlar, bir az südlü zəif çay, qaynadılmış su.	Qidalanma tələbləri eyni ciddi olaraq qalır. Bu zaman, süd verən ananın laktasiyasının formalaşması baş verir, buna görə də tam bir pəhriz vacibdir. Süd verən analar üçün qazlı içkilər, tam süd, doldurucu ilə qatıqlar, güclü çay, qəhvə, sənaye şirələri və kompotlar qadağandır.
7-14 gün	Yeməklərə qaynadılmış və ya bişmiş dəniz ağ balıq, yumurta, yumşaq sərt pendir, məhdud miqdarda makaron, kraker və simit, quru ərik, gavalı əlavə etməyə icazə verilir.	Qaydalar eyni qalır. Hər biri Yeni Məhsul tədricən təqdim olunur.
Sonrakı günlər ayın sonuna qədər	Ərik, qara qarağat, qarğıdalı, chokeberries, gavalı əlavə etməyə icazə verilir; alma və armud sarı-yaşıl və yaşıl, banan; xiyar, qızardılmış yerkökü, ağ kələm, zucchini, cəfəri və şüyüd; çay və dəniz balıqları.	Süd verən anaların pəhrizi tədricən genişlənir. Gündə birdən çox yeni məhsulun reaksiyaya davam etməsinə icazə verilmir körpə. Təzə tərəvəz və meyvələr yavaş-yavaş təqdim olunur, bu da kabızlığın inkişafının qarşısını almaq və sağlam bir pəhriz üçün iz elementləri, vitaminlər, pəhriz lifi verir. Gündəlik süd verən anaların ət və süd məhsulları, həftədə bir neçə dəfə - qaynadılmış yumurta yeməsinə əmin olun.

Aylarla süd verən ananın düzgün bəslənməsi

Düzgün qidalanma üçün bir tibb bacısı gündəlik saxlamalıdır, burada yeməyin vaxtını, ona daxil olan hər şeyi qeyd etməlisiniz. Bu, məhsulları izləməyə, pəhrizi düzgün tənzimləməyə imkan verəcəkdir. Qidalanmanın əsası üçün qarabaşaq, yulaf və ya düyü kimi bütün taxılları seçmək daha yaxşıdır. Kəpəkli çörəyə üstünlük verin. Süd verən ananın pəhrizinin aşağı yağ faizi olan süd məhsulları ilə zənginləşdirilməsinə əmin olun. Və fermentləşdirilmiş süd məhsullarının tərkibində meyvə əvəzediciləri, boyalar və şəkər olmamalıdır.

Birinci ay: biz ətdən normada istifadə edirik, əks halda bu, uşağın qaraciyər və böyrəklərinin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərəcək. Balıq və quş ətinə üstünlük verin. Süd verən ananın pəhrizində şirin, ədviyyatlı və duzlu, cips, qırmızı meyvələr, konservlər, krakerlər və tərkibində konservantlar, stabilizatorlar və emulqatorlar olan hər hansı qida həddindən artıq olmamalıdır.
İkinci ayda tədricən arpa, mirvari arpa və buğda sıyığını pəhrizə daxil edirik. Onları az yağlı süddə bir parça kərə yağı ilə bişirmək olar. Tərəvəzlər arasında balqabaq, bibər, badımcan, şalgam, yerkökü, çuğundur, göyərti, ağ kələm var. Bir tibb bacısının pəhrizini qaynadılmış mal əti dili, makaron, kraker və peçenye ilə zənginləşdirin. Orta dərəcədə mürəbbə və ya mürəbbə yeyin. Menyuda yaşadığınız bölgədə yetişən meyvələrdən ibarət olmalıdır.
Üçüncü aydan altıncı aya qədər diyetə çuğundurdan, almadan, yerköküdən və balqabaqdan, təzə soğandan və baldan təzə şirələrin daxil edilməsinə icazə verilir.
Altıncı aydan etibarən, süd verən ananın pəhrizinə tədricən paxlalılar, lobya, dana və mal əti, dəniz məhsulları, təzə meyvələr, qurudulmuş ağ çörək, meyvə şirələri əlavə edin. Bu dövrdə əlavə qidalar adətən qırıntılara daxil edilir, buna görə məhsullarla bir az sınaq keçirməyə icazə verilir. Unutmayın ki, uşaqda bir allergiya yeni yeməklərin ilk tətbiqindən dərhal sonra görünmür. Məsələn, siz çuğundur salatı yediniz və ertəsi gün körpə yaxşıdır. Ancaq eyni salatın ikinci qəbulundan sonra diatez görünə bilər. Buna görə də, hər bir yemək ikiqat, hətta üçqat yoxlamadan keçməlidir.

Bir uşaqda kolikası olan ana üçün pəhriz

Bir uşaqda kolik olan bir tibb bacısı üçün qidalanma balanslı olmalıdır. Tərkibində kifayət qədər miqdarda karbohidratlar, zülallar, vitaminlər, yağlar, iz elementləri olmalıdır. Bəslənmənin kalorili məzmunu 2500 kkal təşkil edir, bu da düzgün miqdarda süd istehsal etməyə imkan verir və eyni zamanda ananın rəqəminə zərər verməyəcəkdir. İçmə rejiminə yaşıl və qara zəif çay, içməli su ilə təmsil olunan iki litr maye daxildir.

Körpədə kolik ilə süd verən analara sənaye şirələri, qazlı içkilər, şirin, duzlu və yağlı yeməklər qadağandır. Evdə hazırlanmış şirələrlə də çox məşğul olmayın. Artan qaz meydana gəlməsinə səbəb olan qidalar, süd verən analar üçün qəti şəkildə kontrendikedir: şokolad, baklagiller, kələm, tam süd, göbələk, soğan və sarımsaq.

Hemşirelik analarına tərəvəzləri yalnız bişmiş, bişmiş və ya qaynadılmış və yalnız ağ və ya yaşıl yeməyə icazə verilir. Yeməkdən əvvəl alma qabığı soyulur və sobada bişirilir. Süd məhsulları bir müddət diyetdən çıxarılmalıdır, ancaq kefirin pəhrizdə qalmasına icazə verilir. Onların pəhrizə qayıtması tədricən olmalıdır, eyni zamanda körpənin reaksiyasını izləmək lazımdır.

Laktasiya dövründə içmə rejimi

Süd verən ananın pəhrizində normal ana südü ilə qidalandırmaq üçün düzgün içmə rejiminə riayət etmək vacibdir. Gündə ən azı iki litr maye içmək. Doğuşdan dərhal sonra çox miqdarda su verilməməlidir. Emzirmədən əvvəl, kolostrum istehsal edildikdə, istehlak edilən maye miqdarı bir litrlə məhdudlaşır. Əks halda, süd istehsalının başlanması zamanı sizdə artıqlıq olacaq, bu da onu ayırmağı çətinləşdirəcək.

Əmizdirən analar pəhrizlərində tam süddən imtina etməlidirlər. Tərkibində qırıntılarda allergiyanın inkişafına səbəb ola biləcək xarici zülallar var. Sənaye şirələri tamamilə istisna edilməli, evdə hazırlanmış şirələr isə normada istehlak edilməlidir. Süd verən ananın içmə rejiminə qazsız mineral su, bulyonlar, qatıq, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıqlar, qurudulmuş meyvə kompotları, bitki mənşəli infuziyalar və həlimlər daxildir.

Ana südü zamanı nə yemək olmaz

Şirin xəmir və şokolad.
Konservləşdirilmiş məhsullar.
Güclü qəhvə və çay.
Qazlı içkilər.
Yarımfabrikatlar.
Cəhənnəm, xardal.
Yumşaq pendirlər, küflü pendirlər.
Sarımsaq, acı bibər.
Mayonez və ədviyyatlı souslar.
Qızardılmış ət, manqal.
Dumanlı kolbasa.
Salo.
kakao.
Çeremşa.
Pollak kürüsü, cod.
Acılı siyənək, kalamar, midye, sousda ahtapot və digər balıq delikatesləri.

Körpə əmizdirən analar üçün bu cür məhsulların qadağan edilməsi, südə zərər verə bilməsi (çox duzlu, acı, ədviyyatlı etmək), ürək yanması, allergiya, körpədə kolika səbəb ola bilməsi ilə əlaqədardır. Ümumiyyətlə, ana südü ilə qidalandırarkən, hər yeməyi izləmək lazımdır: bir uşağa zərər verən şey digərinə təsir etməyəcəkdir. Qarın içində şişkinlik və kolika brokoli, kələm, lobya, soğan, noxud, qəhvə, süd məhsulları səbəb ola bilər. Fındıq, sitrus meyvələri, yumurta, şokolad allergiyaya səbəb ola bilər, buna görə də ilk aylar bu məhsullardan sui-istifadə edilməməlidir.

Unutmayın ki, ilkin olaraq hemşireli analar uşağa mənfi təsir göstərə biləcək qidaların bütün siyahısından imtina etməməlidirlər, əks halda sadəcə yemək üçün heç bir şeyiniz olmayacaq. Bəyəndiyiniz qidaları kiçik dozalarda sınayın və eyni zamanda körpənizə diqqət yetirin. Bu yeməkləri növbə ilə, tədricən təqdim edin. Və əgər, məsələn, bişmiş kələm yedikdən sonra uşaq şişməyə başlamışsa, ən azı bir ay bu yeməyi istisna edin.

Video: ana südü zamanı ananın qidalanması - Dr. Komarovski

Aşağıdakı videonun mövzusu qadınlar üçün müxtəlif pəhrizdir. Tam pəhrizin əsasını təşkil edən beş qida qrupundan bəhs edir. Bundan əlavə, həkim insanların "müxtəlif pəhriz" terminini yanlış anlamalarından danışır.

Məqalədə təqdim olunan məlumatlar yalnız məlumat məqsədi daşıyır. Məqalənin materialları tələb etmir özünü müalicə. Yalnız ixtisaslı bir həkim diaqnoz qoya və müalicə üçün tövsiyələr verə bilər fərdi xüsusiyyətlər xüsusi xəstə.

Ana südü zamanı düzgün qidalanma uğurlu laktasiyanın açarıdır, sürətli bərpa doğuşdan sonra qadınlar, yenidoğanın normal inkişafı və böyüməsi. Bu, ananın ciddi bir pəhriz saxlaması demək deyil.

Körpənin doğulmasından sonra ilk üç-dörd həftə ərzində yalnız ciddi bir rejimə riayət etmək lazımdır. Sonra, yeni məhsullar tədricən bir tibb bacısının pəhrizinə daxil edilir, lakin eyni zamanda, körpənin rifahını və reaksiyasını diqqətlə izləmək, tövsiyələrə əməl etmək lazımdır.

Hər bir ana bilir ki, yediyi qida ana südünə keçir. Və sonra qida komponentləri südlə birlikdə körpənin bədəninə daxil olur. İlk aylarda körpənin həzmi yalnız yeni şərtlərə alışır və alışır. Tez-tez yeni yeməklər şiddətli kolik, meteorizm, allergiya və digər problemlərə səbəb olur.

Bakımlı ananın düzgün bəslənməsi problemin qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Unutmayın ki, pəhriz ana südü istehsalına da təsir edir. Belə ki, bəzi qidalar və içkilər laktasiyanı artırır. Və başqaları, əksinə, südün miqdarını azaldır. Laktasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün məhsulların siyahısını linkdə tapa bilərsiniz /.

Ana südü zamanı qidalanma prinsipləri

Süd verən ananın pəhrizində olmalıdır tam kompleks vitaminlər və faydalı elementlər. Balıq və ət, süd və turş süd məhsulları, meyvə və tərəvəz yeməyə əmin olun. Arıqlamaq üçün sərt bir pəhrizdə otura bilməzsiniz! Belə bir pəhriz qadının və yenidoğanın sağlamlığında problemlərə səbəb olacaq;
Yemək tezliyi gündə beş dəfədir. Süd verən ana üçün menyu üç əsas yemək və iki qəlyanaltıdan ibarətdir. Çox yemək və ya az yeməmək vacibdir;
Sui-istifadə etməyin! Bu prinsip qismən əvvəlki ilə bağlıdır. Həddindən artıq yemək şişkinliyə səbəb olur və şiddətli kolik körpələrdə, anada həzmsizlik, nəcisi narahat edir. Həddindən artıq təhlükəsiz bir məhsul belə mənfi reaksiyaya səbəb olur. Ağlabatan yanaşma, ana südü zamanı qadının qidalanmasını formalaşdıran əsas qaydadır;
Pişirərkən, bişirməyə, bişirməyə və ya buxarda bişirməyə üstünlük verin. Təzə meyvələr uşaq doğulduqdan iki-üç ay sonra da ehtiyatla yeyilə bilər. İstilik müalicəsi qidanın asan həzm olunmasına kömək edir, eyni zamanda onu qoruyur faydalı xüsusiyyətlər;
İlk ayda ciddi bir diyetə riayət edin, alerjeni olan qidaları və yeni doğulmuş körpədə həzm pozğunluğuna səbəb ola biləcək qidaları süd verən ananın menyusundan çıxarın;
İkinci aydan etibarən, süd verən ananın pəhrizinə yeni qidalar daxil edilir. İlk dəfə kiçik bir yemək yeməyi sınayın və iki gün ərzində uşağın rifahını izləyin. Mənfi nəticələr yoxdursa, yemək qorxmadan yeyilə bilər. Körpənin allergiyası varsa və ya həzm pozulursa, istifadənin dozasını azaldın və ya tətbiqi bir ay təxirə salın;
Eyni anda bir neçə yeni məhsulu sınamayın! Yenidoğanın hansı qidaya reaksiya verdiyini bilmək vacibdir;
Qızardılmış, çox duzlu, ədviyyatlı və yağlı qidaların, nişastalı qidaların və şirniyyatların istehlakını məhdudlaşdırın. qatqısız və az yağlı turş süd və süd məhsulları seçin;
Hemşireli ana üçün menyuda yarı bitmiş məhsullar, konservantlar və digər kimyəvi maddələr olmamalıdır! Belə yemək həzm pozğunluğuna və intoksikasiyaya səbəb olacaq;
Ana südü ilə qidalandırarkən spirt haqqında unutmayın. Alkoqollu içkilər körpənin və ananın bədənini zəhərləyir, körpənin inkişafına mane olur və ürək, qan damarları, sinir hüceyrələrinin xəstəliklərinə səbəb olur;
Vitamin çatışmazlığı ilə, süd verən analar üçün laktasiya ilə uyğun gələn və körpələr üçün təhlükəsiz olan xüsusi komplekslər alın. Nə cür vitamin kompleksləri süd verən analar üçün uyğundur, oxuyun;
Daha çox iç. Bol isti içki bədəni təmizləyir, viruslara kömək edir və laktasiyanı artırır. Minimum gündəlik maye həcmi, həcmin yarısının olduğunu nəzərə alaraq iki litrdir içməli su. Süd verən ananın pəhrizində şorba və bulyonlar, təbii şirələr və kompotlar olmalıdır.

Süd verən ana üçün yemək masası

Bacarmaq	Bu qadağandır
alma, banan və armud; ehtiyatla - xurma, nar	Sitrus meyvələri və Ekzotik meyvələr(banan istisna olmaqla)
Zucchini və balqabaq, kartof və yerkökü, gül kələm və brokoli; ehtiyatla - pomidor, badımcan, xiyar, çuğundur	Ağ kələm və turp, turp və horseradish, bolqar bibəri, soğan və sarımsaq (4-6 ay ərzində)
Suda sıyıqlar, 4-5 aydan sonra - süd, irmik və çox dənli sıyıqlarda - 6 aydan sonra	Göbələk və duzlu kələm, turşu və marinadlar
Turş süd və qatqısız və az yağlı süd məhsulları, inək südü yalnız 4-5 ay içilə bilər.	Əlavələri olan qatıqlar, yüksək yağ tərkibli fermentləşdirilmiş süd məhsulları
Balıq və yağsız ət	Salo, hisə verilmiş, yağlı və duzlu balıq, ət
Yumurta əlavələri olmayan makaron	Vetçina, kolbasa, hisə verilmiş kolbasa
Toyuq yumurtası - həftədə iki ədəd, bildirçin - səkkizdən çox deyil	Mayonez, ketçup, souslar
Təmizlənməmiş tərəvəz və kərə yağı	Yarımfabrikatlar və konservlər, fast food
Acı şokolad, zefir və zefir, minimum şəkərli evdə hazırlanmış tortlar, biskvit və yulaf peçenyeləri	Kimyəvi əlavələr və boyalar olan un məhsulları, süd və qazlı şokolad
Yaşıllar	İsti otlar və ədviyyatlar
Zəif yaşıl və qara çay, bitki çayı və həlimlər, hindiba	Qəhvə və güclü çay (altı aydan sonra mümkündür)
Kompotlar və meyvə içkiləri, su ilə seyreltilmiş təbii şirələr	Qazlı içkilər və spirt

Qida və içkilər

Cədvəl təmsil edir qısa siyahı süd verən analar üçün məhsullar. Pediatrlar və qidalanma mütəxəssisləri ana südü ilə qidalanma zamanı nə, nə vaxt və nə qədər istifadə ediləcəyi barədə ətraflı izahat verirlər. Gəlin nəyə daha yaxından nəzər salaq bacarmaq süd verən ana üçün yemək:

Yağsız ət (toyuq və hinduşka, mal əti və dovşan) qaynadılmış və ya pörtlədilmiş;
az yağlı balıq (perch, pollock və cod, hake və kambala) qaynadılmış və ya pörtlədilmiş;
az yağlı süd və turş süd məhsulları (xama və kəsmik, qatıqsız qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və qatıq). Amma tam inək südü ana südü zamanı ehtiyatla istifadə edin;
Uzun yetişmə prosesinə məruz qalmayan duzlu, yumşaq və sərt sortların pendirləri. Pendir müstəqil yemək kimi deyil, salat, güveç və ya sendviçdə ən yaxşı şəkildə istehlak edilir;
Pişmiş tərəvəzlər və ya buxarda bişirilmiş, daha az çiy. Ən təhlükəsiz və sağlam olanlar balqabaq, gül kələm və brokolidir. Həm də tibb bacısının menyusuna kartof, yerkökü və balqabaq daxil edə bilərsiniz. Ehtiyatla xiyar, badımcan, çuğundur və pomidor yeyə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, sarı pomidor yemək daha yaxşıdır;
Meyvələri qabığı soyulmadan yeyin. Süd verən ananın pəhrizində yaşıl alma, banan və armud ola bilər. Yeri gəlmişkən, alma doğuşdan sonrakı ilk həftələrdə yeyə biləcəyiniz ən təhlükəsiz meyvədir. Xurma və nardan ehtiyatla istifadə edin. Meyvələr acqarına yeyilməməlidir. Qəbul üçün optimal vaxt əsas yeməkdən iki saat sonradır;
Əvvəlcə sıyıq suyun üstündə yeyilməlidir. Ana südü zamanı qidalanma qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi, qarğıdalı və düyü sıyığı. 5-6 ay ərzində irmik və çox dənli sıyıq pəhrizə daxil edilə bilər. Sonra südlü sıyıq bişirməyə başlayın;

Makaron az miqdarda və yalnız qaynadılmış formada yumurta əlavələri olmadan istehlak edilə bilər;
Ana südü zamanı yumurta bəzən körpələrdə allergiyaya səbəb olur. Buna görə normaya əməl edin - həftədə ikidən çox yumurta yeyin. Bu vəziyyətdə, yumurta sarısından bir tibb bacısının qidalanmasına daxil edilir. Əgər uşağın allergiyası varsa, dəyişdirin toyuq yumurtası bildirçin üçün;
Bitki yağları (günəbaxan, zeytun, küncüt və s.) ana və körpə üçün faydalıdır. Yağda, bişirmək və ya hazır yeməyə əlavə etmək olar. Ancaq unutmayın ki, ondan sui-istifadə edə bilməzsiniz!;
Şirniyyat və un. Hər qadın şirniyyatsız yaşaya bilməz uzun müddətə. Körpənin allergiyası yoxdursa, süd verən ana bəzən az miqdarda tünd şokolad və ya peçenye yeyə bilər. Peçenye növləri arasından biskvit və yulaf ezmesi seçin. Bundan əlavə, əlavələr və çoxlu şəkər olmadan evdə hazırlanmış tortlar yeyə bilərsiniz. Alma tortu, ağ zefir və beze, zefir uyğun bir incəlik olacaq. Ana südü verərkən başqa nə şirniyyat edə bilərsiniz, linki oxuyun;
Qurudulmuş meyvələr şirniyyat üçün əla əvəzdir. Onlar daha asan həzm olunur və həzmə zərər vermir, allergiyaya səbəb olmur və təzə meyvələrin faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Eyni zamanda, onlar şirin bir dadı var;
Yaşıllar, bir tibb bacısı üçün menyuda yeməklərə əla əlavədir. Şüyüd və cəfəri istifadə edin. Bu bitkilər yalnız ləzzət əlavə edəcək və yeməyi bəzəyəcək, həm də laktasiyanı artıracaq!

Çörəyə gəlincə, ana südü zamanı ağ və qara çörək yemək məsləhət görülmür. Mayasız pide çörəyi, çörək və kəpəkli un məhsulları yeyə bilərsiniz. İndi bu məhsullara baxaq istehlak edilə bilməz ana südü verərkən:

Göbələk həzmi çətinləşdirən, nəcisi pozan və zəhərlənməyə səbəb olan çətin həzm olunan qidadır;
Marinadlar, duzlu kələm və turşu, sirkə və həddindən artıq duzun tərkibinə görə körpədə intoksikasiyaya səbəb olur;
Ağ kələm də orqanizm tərəfindən çətin həzm olunur və körpələrdə və analarda şişkinliyə səbəb olur;
Turp, turp, horseradish - körpənin həzminə mənfi təsir göstərən "aqressiv" qida;
Yarımfabrikatlar, süni konservantlar və boyalar olan məhsullar;
Yağlı və hisə verilmiş ət, donuz yağı, ehtiyatla donuz əti yeyin;
yağlı balıq növləri;

İsti ədviyyatlar. Soğan və sarımsaq ana südü zamanı yeyilə bilər, lakin məhdud miqdarda. Bu tərəvəzləri 4-5 aydan gec olmayaraq süd verən ananın pəhrizinə daxil etmək tövsiyə olunur. Laktasiya dövründə norma həftədə iki dəfə bir diş sarımsaqdır. Yeri gəlmişkən, bir çox anaların fikrincə, sarımsaq az miqdarda istehlak edildikdə ana südünün dadını dəyişmir. AMMA pis iy cəfəri öldürməyə kömək edəcək.
Kolbasa və vetçina, hisə verilmiş kolbasa;
Banan istisna olmaqla, ekzotik meyvələr. Çox vaxt körpələrdə allergiyaya səbəb olurlar. Bundan əlavə, idxal olunan məhsullara tez-tez kimyəvi maddələr əlavə olunur;
Boya, krem və kimyəvi əlavələrlə şirin şokolad, tortlar və şirniyyatlar;
Souslar və mayonez, fast food və digər lazımsız yeməklər.

Artıq ana südü zamanı bol maye qəbul etməyin nə qədər vacib olduğunu söylədik. Nə düşünək içə bilərsiniz süd verən ana:

Alma, armud, yerköküdən təbii şirələr. Əvvəlcə suyu 1-dən 1-ə qədər su ilə seyreltin. Sonra suyun hissəsini tədricən azaldın;
Giləmeyvələrdən təzə və qurudulmuş meyvələrdən kompotlar. Süd verən ana üçün alma və armud, gavalı və quru ərik, gavalı və albalı uyğun gəlir. Bu içki bağırsaqları stimullaşdırır və immunitet sistemini gücləndirir. Kompotu necə bişirmək olar, oxuyun;
Zəif qara və yaşıl çay. Çobanyastığı çayı da orqanizmə müsbət təsir edir;
Zəif qəhvə 5-6 aydan sonra süd verən ananın pəhrizinə daxil edilir. Bu, mənfi təsir göstərən güclü icbar agenti və alerjendir sinir hüceyrələri və yenidoğanın həzmi. Laktasiyanın ilk altı ayında qəhvə körpələr üçün təhlükəsiz olan hindiba ilə əvəz olunur;
Şüyüd, zirə və razyanın həlimləri susuzluğu yatırır və ana südü istehsalını stimullaşdırır. Bundan əlavə, tibb bacısı üçün xüsusi bir bitki çayı ala bilərsiniz. Laktasiya üçün çayı necə seçmək olar, məqaləni oxuyun.

Qazlı və spirtli içkilər süd verən ananın pəhrizinə daxil edilməməlidir! Onlar yenidoğanın bədəninin ağır intoksikasiyasına səbəb olur və qadına zərər verirlər.

Pediatrlar süd verən analar üçün aylarla, hətta həftələrlə menyular hazırlayırlar. İcazə verilən məhsulların siyahısını bilməklə, özünüzə ən uyğun olan pəhrizi müstəqil seçə bilərsiniz. təqdim edirik nümunə menyu tənzimlənə bilən aylıq.

İlk həftə pəhrizi mümkün qədər məhdudlaşdırmalı və yalnız tərəvəz suyu və püresi alma və ya zucchini istehlak etməlisiniz. Onuncu gündə, bir tibb bacısının qidalanmasına əlavə edə bilərsiniz:

Biskvitlər ("Yubiley" və "Mariya");
qurudulmuş meyvələr;
Pişmiş tərəvəzlər (zucchini, yerkökü, balqabaq, yerkökü);
makaron;
Süd məhsulları: sərt pendirlər, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik və kefir;
qaynadılmış balıq;
Kəpək ilə çörək.

Beləliklə, ilk ayda süd verən ana aşağıdakı kimi yeməlidir:

Pəhrizdə qaynadılmış quş əti, hinduşka, dovşan və ya mal əti;
vegetarian şorbası;
Az miqdarda qaymaqlı ət;
Alma və ya bişmiş alma və banan;
zeytun və günəbaxan yağı;
Su üzərində Kaşi (irmik istisna olmaqla);
Qazsız içməli su, kompot, həlimlər və yaşıl çay.

İkinci və ya üçüncü ay, adi pəhrizə əlavə olaraq, xam meyvə və tərəvəzlər, az yağlı borscht daxildir. Üçüncü aydan sonra tədricən kartof, ət bulyonları, yumurta və digər icazə verilən qidaları təqdim edin. Altı aydan sonra pəhrizi mümkün qədər şaxələndirə və istifadə etməyə başlaya bilərsiniz manna yarması, şorbalar, qəhvə və güclü çay.

Körpənin doğulmasından 1-1,5 il sonra adi menyuya qayıda bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, düzgün qidalanma yalnız uşağın tam inkişafı və böyüməsi üçün deyil, həm də sizin üçün lazımdır. Bu, gözəl və incə bir rəqəmin, rifahın və sağlamlığın açarıdır.

Nə vaxt və nə üçün hipoalerjenik bir pəhriz lazımdır

Hipoalerjenik pəhriz, tərkibində allergen olmayan və körpələrdə mənfi reaksiyaya səbəb olmayan qidalar daxildir. Belə bir pəhriz, doğuşdan sonrakı ilk ay üçün uyğundur, yeni doğulmuş uşağın cəsədi hələ də zəifdir və həmişə yeni qida qəbul etmir.

Bundan əlavə, belə bir pəhriz yeni doğulmuş bir uşaqda bağırsaq xəstəlikləri, o cümlədən həzm və ya udma patologiyası, inkişafın anomaliyaları üçün lazımdır. Körpənin qidanın müəyyən komponentlərinə fərdi dözümsüzlüyü müəyyən edilə bilər.

Ailədə qida allergiyası, yun, həşərat dişləməsi və digər növlərə qarşı allergiyanın təkrar faktları qeydə alındıqda, irsi allergiya ilə pəhrizə riayət etmək lazımdır. Belə bir pəhriz körpədə allergik reaksiyanın mümkün risklərini azaldacaq.

Süd verən analar üçün reseptlər

Bir tibb bacısının menyusuna yalnız taxıl və kartof püresi deyil, həm də ləzzətli müxtəlif qidalı yeməklər daxil ola bilər. Burada ana südü ilə qidalanma pəhrizinizi tamamlamaq üçün bəzi sağlam və asan reseptlər var.

Borş

Laktasiya dövründə borscht yumşaq və qızartmadan olmalıdır. Bişirmək üçün tərəvəzləri buxarda bişirin və ya təzə əlavə edin. Bulyon üçün damarsız dana və ya mal əti götürün.

Bişirmək üçün tomat pastası və ya istifadə etməyin pomidor suyu. Təzə soyulmuş pomidorlardan istifadə edin. Ancaq şorbaya balqabaq əlavə etmək "ağır" çuğundurun təsirini yumşaldır. Və əvəzinə ağ kələm rəng almaq. Əgər istifadə edirsinizsə ənənəvi görünüş kələm, məhsulu buxarlayın.

Bişirməzdən əvvəl ət parçasını içəriyə qoyun soyuq su iki saat. Bu aradan qaldıracaq zərərli maddələr. Və sonra qaynadın şirin su 1,5-2 saat. Yemək üçün tərəvəzlərdən çuğundur və kələm, kartof və yerkökü götürülür. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, balqabaq da götürə bilərsiniz.

Çuğunduru zolaqlara, kartofu və balqabağını kublara kəsin. Kələmi doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Ət bişəndə tərəvəzləri əlavə edin və şorbanı aşağı odda bişirin. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl duz yuxuya gedirik. Hazır yeməyə göyərti və xama əlavə edə bilərsiniz.

Kəsmikli güveç

Hər bir tibb bacısının pəhrizinə daxil olan sağlam və sadə yemək. Alma, kişmiş və ya quru ərik güveç şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Hazırlamaq üçün götürün:

kəsmik - 500 qram;
Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
Un və ya irmik - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
xama - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
Şəkər - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Güveç imkanlardan və üstünlüklərdən asılı olaraq sobada, mikrodalğalı sobada və ya yavaş ocaqda bişirilir. Klassik resepti nəzərdən keçirin kəsmikli güveç sobada. Manna və ya unu kəsmiklə köçürün və yumurtanı şəkərlə döyün. Şəkər ilə yumurtanı kəsmik və un ilə bir boşqaba tökün. Qarışığı hamarlanana qədər hərəkət etdirin. Meyvələr, quru meyvələr və ya giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.

Çörək qabını yağlayın bitki yağı, qarışığı düzün və xama ilə isladın. Güveçə 180 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirin. Yeri gəlmişkən, kəsmik evdə də bişirilə bilər! Bu, çox vaxt və səy tələb etməyəcək, ancaq məhsulun tərkibinə və raf ömrünə əmin olacaqsınız. Evdə kəsmik necə bişirilir, oxuyun.

Düyü güveç

Düyüdən çoxlu yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bunlar salat və taxıl, plov və risotto, şorba və güveçdir. Düyü güveç hazırlamaq üçün götürün:

Düyü - 350 qram;
Toyuq filesi - 400 qram;
Qızardılmış pendir - 150 qram;
xama - 150 qram;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
Pomidor - 1-2 əd.;
Bitki yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
Dadmaq üçün duz və otlar.

Düyü yaxşıca yuyun, fileto parçalara kəsin. Tərkibləri duzlayın və qarışdırın, bir stəkan su tökün və düyü hazır olana qədər qapalı qapaq altında bişirin. Düyü soyuyanda xama və döyülmüş yumurta əlavə edin. Qarışığı qarışdırın, soyulmuş və doğranmış pomidor əlavə edin. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti əlavə edin. Fırında 20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.

Bişmiş alma

Laktasiya dövründə optimal və təhlükəsiz yemək. Hazırlamaq üçün iki və ya üç yaşıl alma götürün, qabığını soyun, üst və nüvəni toxumlarla çıxarın. Beləliklə, bir alma "stəkan" alacaqsınız. Bu "stəkan"a bir çay qaşığı şəkər tökün və üstü ilə örtün. Almalar mikrodalğalı sobada beş-altı dəqiqə bişirilir.

Şorba, əsas yeməklər, desertlər və xəmir bişirmək üçün daha çox yolları "Dayəlik Ana Menyu: Dadlı və Sağlam Reseptlər" məqaləsində tapa bilərsiniz.