Bir neçə onilliklər əvvəl irmik körpələr üçün demək olar ki, əsas sıyıq hesab olunurdu. Zaman dəyişir və tibbi rəylər dəyişir. Bu gün irmik artıq ana südünün əvəzedicisi və körpə üçün uyğun qida hesab edilmir. Əsasən onun xüsusiyyətlərinə görə və yenidoğanın bağırsaqlarının kifayət qədər yetkin olmaması səbəbindən.

irmik-yemek ya yememek? Sual budur…

Körpəlikdə irmikdən imtinanın səbəbləri

Niyə 6-7 aylıq bir körpə irmik pəhrizinə daxil edilməməlidir? Manka - Gözəl sağlam sıyıq bədəni bu dünyaya və orada mövcud olan qidaya uyğunlaşan böyüklər üçün. Ancaq məhsulun böyüklər üçün faydalı olan komponentləri körpəyə zərər verə bilər. Bu komponentlər gluten, gliadin və fitindir.

Körpənin nəcisinin xarakterindən və kilo alma sürətindən asılı olaraq, tamamlayıcı qidalarla başlamalıdır. tərəvəz püresi və ya suda qaynadılmış sıyıq. Aşağıdakı dənli bitkilərdən başlaya bilərsiniz:

qarabaşaq yarması;
qarğıdalı;
düyü.

Manna mayasına qarşı üç söz

Hörmətli oxucu!
Bu məqalə suallarınızı həll etməyin tipik yollarından bəhs edir, lakin hər bir hal unikaldır! Xüsusi probleminizi necə həll edəcəyinizi bilmək istəyirsinizsə - sualınızı verin. Sürətli və pulsuzdur!
Gluten gluten adlanan sağlam bitki zülalıdır. Ancaq körpələrdə bu, yetişməmiş bağırsaq epitelinin villi yapışdırılmasına səbəb olur və bu, malabsorbsiyaya səbəb ola bilər. faydalı birləşmələr və iltihabi proseslər. Allergen kimi də çıxış edə bilər. Buna görə də, qarabaşaq və ya qarğıdalı taxıllarına üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Müasir pediatriya pəhrizə daxil etmək üçün ilk şey irmik deyil, məsləhət görür qarabaşaq yarması sıyığı. Zəif mədə-bağırsaq traktına zərif təsir göstərir
Düyü sıyığı bir körpə qidalandırmaq olduqca mümkündür, ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, düyü təbii sorbentdir, faydalı olanlar da daxil olmaqla, bədəndən mikroelementləri çıxarır, həmçinin fiksasiya xüsusiyyətlərinə malikdir, buna görə də onu qəbul etməməlisiniz.
Gliadin qlikoproteindir, zülal təbiətinin tərkib hissəsidir, bunun sayəsində bağırsağın villöz epitelinin yapışması və nekrozu baş verir, bunun nəticəsində bu xəstəliyə meylli uşaqlarda çölyak xəstəliyi inkişaf edə bilər. Bəzi ekspertlərin fikrincə, gələcəkdə xroniki iltihab onkoprosesə çevrilə bilər.
Fitin qaraciyərin fəaliyyətinə kömək edən əla antioksidantdır. Bununla belə, zərəri də var - onun böyüməkdə olan orqanizm üçün zəruri olan sink, kalsium və maqneziumun udulmasına mane olduğuna inanılır. Bu zaman dəmirin mənimsənilməsi prosesi pozula bilər, D vitamini ilə bağlı problemlər yaranır.Nəticədə uşaqda raxit yaranır. Bu mübahisəli bir məsələdir, indiyə qədər dietoloqlar bu məsələdə razılığa gəlməyiblər. Bundan əlavə, irmikdə fitin çox azdır, lakin əlavə bir amil kimi rol oynaya bilər.

Bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün irmik faydaları
Çoxları tərəfindən sevilən dənli bitkilərin, əlbəttə ki, üstünlükləri var uşağın bədəni. Sıyığın faydaları:
Tərkibində sinir sistemini gücləndirən əvəzolunmaz B vitaminləri, həmçinin E vitamini var - balacanın böyüməsi və inkişafının açarı (50%) gündəlik müavinət 100 qr. 1 yaşından körpə üçün).
Tərkibində ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərən maqnezium və kalium kimi mikroelementlər, həmçinin diş minasını gücləndirən silisium var.
Mədə-bağırsaq traktını əhatə edərək və spazmları aradan qaldıraraq həzmi yaxşılaşdırır.

İrmik hansı yaşda tətbiq oluna bilər?

İrmik sıyığı körpəyə ən azı 8 aylıq olanda, bağırsaqlar özünü istehsal etməyə başlayanda verilməlidir. müdafiə mexanizmləri. Ancaq bu taxıl ilə tamamlayıcı qidaları bir il və ya daha sonra təxirə salmaq daha yaxşıdır.
Belə xoşagəlməz bir xüsusiyyətə baxmayaraq, irmik sıyığı faydalı və bərabərdir tələb olunan məhsul müəyyən yaşdan. Bu vəziyyətdə körpəyə irmik sıyığı təqdim etmək neçə aydan daha yaxşıdır? Təxminən 11-12 aydan, yəni 1 ildən sonra. 8 aylıq fıstıqlara manna yarmasının maye şəklində verilə biləcəyinə dair bir fikir var, lakin onun tətbiqini daha gec bir tarixə təxirə salmaq daha yaxşıdır.
Tək bir vəziyyətdə belə bir şey etməyə dəyər erkən yaş- körpə çox çəki almadıqda:
Bu məhsul kalorili olduğuna görə çəkisi yaxşı getməyən uşaqlar üçün çox faydalıdır. Hətta maye sıyıqda, ən incə körpə sağalacaq.
Çoxlu irmik bitki mənşəli protein, orqanizmin bioenerjiyə çevirdiyi iz elementləri və vitaminlər, həmçinin nişasta var.
Bu sıyıq uzun bişirmə tələb etmir, bunun sayəsində kifayət qədərdir çoxlu sayda tərkibindəki vitaminlər yemək zamanı qorunub saxlanılacaq.

Körpənin mədə-bağırsaq traktının və onun enzimatik sistemi yetkinliyə çatdıqdan sonra belə, irmik ilə canfəşanlıq etməməlisiniz. Onu nadir hallarda bişirmək arzu edilir - həftədə 1 dəfədən çox olmamaq və ya daha az tez-tez, 3 yaşa qədər.
Hər hansı digər qida kimi, körpənin reaksiyasını izləyərək, irmiki diqqətlə və diqqətlə təqdim etməlisiniz. Allergiya əlamətləri varsa (əksər hallarda bu dəri səpgiləri), məhsul dərhal kiçik birinin pəhrizindən çıxarılmalı və bir neçə aydan sonra onun tətbiqini təkrarlamağa çalışmalıdır.
Manna yarması sıyığının hazırlanması qaydaları
Sıyığın dadlı çıxması və qırıntılara fayda verməsi üçün onu nəinki uşağınıza neçə ay verəcəyini, həm də onu necə düzgün bişirəcəyini bilməlisiniz. Sıyıq qaynadılmış maye ola bilər ki, körpə onu şüşədən süd kimi əmsin və ya qalın olsun. Bir yaşına qədər uşaq kifayət qədər böyükdür ki, onu hər hansı digər sıyıq kimi - qaşıqla yesin, ona görə də onu qalınlaşdırmaq olar.
Manna yarması bişirmək üçün (qalın və ya maye) 15 dəqiqədən çox olmayacaq. Əvvəlcə suyu qaynatmaq lazımdır, sonra irmik nazik bir axınla bir qaynadək gətirilmiş suya tökün (bunu kağız və ya plastik huni ilə edə bilərsiniz), daim qarışdırın. Taxılların tətbiqi bu üsul topaqların meydana gəlməsinin qarşısını alacaqdır.
Taxılları 8-10 dəqiqə bişirin, sonra süd və lazım olduqda şəkər əlavə edin, qaynadın və ocaqdan çıxarın. İrmikdə, onu daha dadlı etmək üçün, meyvə və ya giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. Maye (5%) və ya özlü (10%) sıyıq əldə etmək üçün mayenin müxtəlif nisbətləri alınır - müvafiq olaraq 1:5 və 1:3,5. Burada bəzi sadə reseptlər var.

sadə reseptlər
irmik sıyığı 5%
120 ml qaynadın. su, qarışdıraraq, 1 tsp daxil edin. dənli bitkilər, yuxarıda göstərildiyi kimi və daim qarışdıraraq, təxminən 8 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra 60 ml əlavə edin. isti (70 ° C) qaynadılmamış süd və ¼ çay qaşığı. Sahara. Manna irmikini bir qaynadək gətirin və sonra aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə daha bişirin.
irmik sıyığı 10%
120 ml qarışdırın. su və 100 ml. soyuq süd, qaynadın. 1 osh qaşığı daxil edin. l. taxıl və 8-10 dəqiqə bişirin (yuxarıda göstərildiyi kimi). Sonra 50 ml əlavə edin. süd ½ çay qaşığı 70 ° C-yə qədər qızdırılır şəkər və aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə daha qaynamaq. Hazır sıyığa 5 qr. kərə yağı.
Yavaş ocaqda irmik sıyığı
Multivarka qabına qoyun:
30 qr. hiylələr;
2 x.q Sahara;
150 ml. su;
250 ml. süd;
7 qr. kərə yağı.

Yavaş ocaqda "Süd sıyığı" rejimini seçin, taymer 10 dəqiqədir. Parçalanmamaq üçün proqramın ortasında sıyığı yumşaq qarışdırmaq lazımdır (bişirmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış).
Balqabaq ilə irmik sıyığı
Sıyığı adi şəkildə bişirin (10% sıyıq üçün ikinci reseptə bənzətməklə) - bunun üçün sizə lazım olacaq: 1 osh qaşığı. l. irmik, 60 ml. su və 150 ml süd. Balqabaq püresi üçün 100 qr lazımdır. balqabaq pulpası - nazik parçalara kəsin və az miqdarda suda yumşaq olana qədər qaynadın. Bitmiş balqabağı bir ələkdən ovuşdurun, ½ çay qaşığı əlavə edin. şəkər və qarışdırın. Tərkibləri birləşdirin və 5 qr əlavə edin. kərə yağı.
Mürəbbə ilə irmik sufle
1,5 yaşdan yuxarı uşağı yeni desert yeməyinin kiçik bir hissəsi ilə əzizləmək və onun üçün irmik sufle hazırlamaq olar. Nə lazımdır:
2 osh qaşığı. l. hiylələr;
150 ml süd;
60 ml. su;
1 yumurta;
2 x.q kərə yağı;
2 x.q mürəbbələr;
½ çay qaşığı Sahara.

Taxılları klassik reseptə görə bişirin (10%). Hazır bir az soyudulmuş sıyığa 1,5 tsp əlavə edin. kərə yağı, şəkərlə əzilmiş sarısı və çırpılmış protein. Kütləni yaxşıca qarışdırın və əvvəlcədən qalan kərə yağı ilə yağlanmış bir qəlibə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin. Suflenin bitmiş hissəsini mürəbbə ilə çiləyiniz.
Beləliklə, ağlabatan istifadə ilə irmik olacaqdır sağlam yemək 1 yaşından bir uşağın pəhrizində. Bütün qaydalara uyğun olaraq bişirilmiş topaqlar olmadan, o, səhər saatlarında - səhər yeməyində və ya səhər yeməyində kiçik bir insanı enerji ilə doldura biləcək. səsli yuxu körpəsini gecə qidalandırsanız.

Əlbəttə ki, hər bir ana səhər sevimli uşağı üçün yemək bişirir. Bu resept sizə lazım olmaya bilər. Amma düşündüm ki, elə sadələri axtaran çoxlu gənc analar var. Bu gün irmik "Watch" ilə sıyıq üçün reseptdir. Həm də uşaqlara manna sıyığının verilməsinin mümkün olub-olmadığını, hansı yaşda verilməsini aydınlaşdırmaq və manna sıyığının faydalılığını müzakirə etmək istəyirəm.

İnternetdə uşaqlara irmik sıyığının yeyə biləcəyi, irmik sıyığının faydaları haqqında axtarışa başlayanda bunun “zərərli” olduğuna dair daha çox fikir tapa bilərsiniz. Ancaq bunun həqiqətən birmənalı olub olmadığını öyrənməyə dəyər. Əvvəldən başlayacağam. Müxtəlif ədəbiyyatlarda, jurnallarda, internetdə bu məsələni çox diqqətlə araşdırdım, müxtəlif həkimlərin sanballı fikirlərini müqayisə etdim. Nəticələrimi çıxardım, pediatrıma aydınlıq gətirməyə tələsdim. Yenə də onun fikrinə çox hörmət edirəm və praktiki məsləhət. Pediatrımın dəstəklədiyi özüm üçün düzgün nəticələr verdiyimə əmin oldum. sizinlə paylaşacam.
Xatırlamaq üçün ən vacib şey manna yarması düzgün, vaxtında verildikdə, bəzən, münasib miqdarda yeyildikdə faydalı, uşaqların qida rasionunun əsas tərkib hissəsidirsə zərərlidir. Axı, əsas düzgün qidalanma müxtəlifdir.
Sıra ilə başlayaq. İrmik sıyığını uşaqların pəhrizinə necə və nə vaxt daxil etmək olar. Bir yaşa qədər uşaqlara irmik sıyığı vermək lazım deyil. Bunun bir çox səbəbləri var, əsas odur ki, bir yaşa qədər körpələr üçün irmik sıyığı mədə-bağırsaq traktının hələ həzm etməyə hazır olmaması, tərkibində qlütenin olması səbəbindən zərərlidir. Buna görə də, bir ildən sonra uşaqlara irmik sıyığı vermək mümkündür, çünki yeni hər şey tədricən təqdim olunur, əlbəttə ki, kiçik bir insanın özü üçün alerjisi yoxdur. İrmikdə o qədər də az vitamin yoxdur (indi onun faydasızlığı haqqında hər yerdə yazdıqları kimi), hələ də çoxlu nişasta və zülal var. Uşaqların kökəlməsi yaxşıdır. Ancaq həzm üçün çətin olduğundan (lifi azdır), onu həftədə bir dəfə başqaları ilə növbə ilə yemək kifayətdir. Unutmayın, hər hansı bir sıyıq olmalıdır uşaq menyusu gündə bir dəfə, daha tez-tez deyil. Bizim üçün, yəqin ki, və çoxları üçün bu səhər yeməyidir.
Yaxşı, başa düşdük. İndi isə bir çox uşaq saytlarında mövcud olan manna yarmasının əsas zərərləri haqqında ifadələri şərh etmək istərdim. Onun əsas zərəri tərkibində kalsium və dəmirin sorulmasına mane olan fitinin olmasıdır. Beləliklə, tibbi ədəbiyyatda fitin haqqında oxuduqdan sonra, o, digərlərindən daha çox miqdarda irmik sıyıqlarında mövcuddur. Ancaq pediatrımın təsdiqlədiyi çox vacib bir detal tapdım. Həmçinin, bişdikdə fitini parçalayan fitinaza kimi bir ferment də mövcuddur. Kifayət qədər manna yarması 2 dəqiqə qaynadı ki, fitin dağıldı. Düşünürəm ki, heç bir ana körpəyə çiy irmik itələməz. Məncə, manna ilə bağlı hər hansı etirazınız varsa, şərhlərdə yazın, yəqin ki, saytın qalan oxucuları kimi mən də çox maraqlanacağam.
Xatırlamaq istədiyim irmikdən sonuncu istifadə. Böyük Nastya irmik ilə rəsm çəkməyi sevir. Bunun üçün uşaqların masasına kağızla örtülmüş nimçə qoyuram. parlaq rəng Ortaya qoydum. Və sonra uşağınızın fantaziyası. Mənim Nastya, gənc olanda dairələr, müxtəlif xətlər, fiqurlar çəkməyə çalışırdı. İndi təbii ki, mənim iştirakımla o, şəkillər çəkir: maşınlar, evlər, heyvanlar, insanlar, küçə, uşaq meydançası. Əgər körpənizlə hələ rəsm çəkməmisinizsə, bu maraqlı və faydalı işi sınayın. Yaxşı, indi irmik sıyığı üçün resept özü. Bundan əlavə, bir uşaq üçün irmik sıyığını necə düzgün bişirmək olar.

Resept - Uşaqlar üçün irmik sıyığı

Ləzzətli irmik sıyığı hazırlamalısınız:

(1 porsiya üçün)
1. 125 ml. süd;
2. 125 ml. su;
3. 4 x.q irmik;
4. fruktoza (və ya şəkər və ya dadmaq üçün bal);
5. bəzək üçün giləmeyvə və mürəbbə.

Manna sıyığı hazırlamaq üçün resept:

1. Manna yarması necə bişirilir? irmik bişirmək nə qədərdir? Bir uşaq üçün irmik sıyığını düzgün bişirmək istərdim ki, sonradan soyuduqda səthdə pis bir film görünməsin. Gəlin başlayaq. Əslində çətin deyil. Hər biri 125 ml olan tavaya bərabər miqdarda süd və su tökün. Uşaq 3 yaşdan yuxarıdırsa, yalnız 250 ml mümkündür. susuz süd. Bir qaynadək gətirin.

2. Süd və su qaynayarkən 4 çay qaşığı ölçün. Qaynayan kimi irmiki tavanın üzərinə ələkdən tökün. Bir əlinizlə yavaş-yavaş tavaya süzün, digəri ilə isə güclü şəkildə qarışdırın.

3. Daim qarışdıraraq 2 dəqiqə qaynadın. Yanğından götürürük. Üzərini qapaq ilə bağlayaq manna yarması qapaq altında 10 dəqiqə dəmləyin.

4. Dəmlənmiş halda irmik bəzəmək üçün 12 giləmeyvə hazırlayın. Həm də şəkil çəkəcəyimiz mürəbbə və ya mürəbbə hazırlayın. Daha dəqiq olmaq istəyirsinizsə, mürəbbəni iynəsiz adi tibbi şprisə yazın. İndi sıyığa bir parça kərə yağı qoyun. Fruktoza, ya da şəkər, ya da dadmaq üçün bal, natamam çay qaşığı qoyuram. Yaxşı qarışdırın, bir qaba irmik tökün. Dadlı maye irmik sıyığı çıxır.

5. İndi bəzəməyə başlayaq. Şəkildə gördüyünüz kimi mannamız saata çevrildi. Şprisdən istifadə edərək 3,6,9,12 rəqəmlərinin və oxların səthinə mürəbbə çəkin.

6. Saatımıza 12 giləmeyvə yaymaq qalır. Düşünürəm ki, uşaqlarınız bu gözəlliyi bəyənəcəklər manna yarması . Kiçiklər üçün hətta bir saat və ya mahnı haqqında bir ayə deyə bilərsiniz. Misal üçün,

Tik-tak, tik-tak saat tıqqıltı edir.
Tik-tak, tik-tak deyirlər
Nə vaxt yemək, nə vaxt yatmaq
Gəzintiyə çıxmaq vaxtı çatanda.

Yaşlı uşaqlar isə saat, oxlar, vaxtı necə düzgün söyləmək barədə danışmaq maraqlı ola bilər. Və ya heç olmasa maraqlanmaq və yeməkdən sonra öyrənmək. Nuş olsun!

Yeni maraqlı uşaq reseptlərimi qaçırmaq istəmirsinizsə, saytımın xəbər lentinə (RSS vasitəsilə) və ya (E-poçt) abunə olun.

Körpələrdə həzm sistemi hələ kifayət qədər yetkin deyil, ona görə də tamamlayıcı qidalar diqqətlə təqdim olunur. Son vaxtlara qədər körpəyə əlavə qida kimi nə veriləcəyi barədə heç bir fikir yox idi. Bu məqsədlə adətən irmik istifadə olunurdu. Bu gün pediatrlar bu taxıldan ehtiyatlanır və körpənin ilk qidalanması üçün uyğun olmadığına inanırlar.

Manna xüsusi üyüdülmə yolu ilə hazırlanan buğda yarmasıdır. Taxıl ölçüsü 0,2-0,7 mm arasında dəyişir. Buğdanın yumşaq, bərk və birləşmiş sortlarından istehsal olunur.

Tərkibində bədənin normal fəaliyyəti üçün lazım olan vitamin və minerallar var: PP (1,2 mq), E (0,25 mq), B, H, həmçinin Ca (20 mq), Mg (18 mq), kalium (130 mq). ), silikon, fosfor (85 mq).

Pəhrizdə sıyığın tətbiqi danılmaz faydalar gətirir:

enerji təchizatı artır - karbohidratlar tez udulur, bədəni enerji yükü ilə doldurur;
iş normallaşır sinir sistemi- buna töhfə verir fol turşusu və B vitaminləri;
gücləndirir skelet sistemi- kalsium və silikon dişlərin böyüməsinə kömək edir;
həzm işi normallaşır - sıyıq mədəni əhatə edir, spazmları aradan qaldırır, aşağı bağırsaqda həzm olunur və divarlarını qıcıqlandırmır;
gücləndirir ürək-damar sistemi- maqnezium və kalium ürək əzələsini daha yaxşı "işləyir";
immunitet yüksəlir və orqanizmin normal fəaliyyəti təmin edilir.

gluten, allergiyanın inkişafına səbəb olan bir bitki proteinidir. Yetişməmiş həzm orqanlarının ehtimal olunan bir alerjenin öhdəsindən gəlməsi çətindir, buna görə də risk xoşagəlməz simptomlar bir neçə dəfə artır;
fitin - kalsiumu bağlayır, bədən onu udmağı dayandırır. Qan dövranında kalsium səviyyəsinin azalması ilə paratiroid bezləri onu sümüklərdən çıxarır, bu da raxit xəstəliyinin yaranmasına səbəb olur. Bundan əlavə, D vitamini və dəmirin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsi çətinləşir;
gliodin - müntəzəm vuruş həzm sistemi qida maddələrinin normal mənimsənilməsindən məsul olan bağırsaqların villi ölməyə başlamasına gətirib çıxarır. Nəticədə qastrit, kolit inkişaf edir.

Niyə irmik pəhrizə yavaş-yavaş daxil edilir

Körpələrin həzm sistemi hələ kifayət qədər yetkin deyil və irmikdə olan bitki zülalının həzminin öhdəsindən gələ bilmir. Buna görə də, böyük hissələrdə gündəlik qidalanma gücləndirə və qəbizliyə səbəb ola bilər.

Bundan əlavə, əlavə qida olaraq yalnız bir irmik istifadə etsəniz, mənfi təzahürlər görünür.

Məhsulu təqdim edərkən, körpənin reaksiyasını müşahidə etdiyinizə əmin olun.

Təzahür etdikdə allergik reaksiya(səpgi, qaşınma), irmik dərhal pəhrizdən xaric edilməlidir.

Video: uşaqlar üçün təhlükəli qidalar - irmik sıyığı - Malışeva

Yenidoğanı əmizdirərkən irmik sıyığı

Şübhəsiz ki, ana südü ən yaxşı yemək körpə üçün. Gənc ana düzgün qidalanmalıdır ki, körpə hər şeyi alsın faydalı material saat ana südü ilə qidalanma. Kimsə bir aylıq və ya iki aylıq bir körpə ilə ciddi pəhrizə üstünlük verir, bəziləri isə məhsullarda özlərini məhdudlaşdırmır, lakin hər hansı bir seçim, həkimlərin fikirlərini nəzərə alır.

İrmik sıyığı, ana südü zamanı qadınlar tərəfindən istehlak edilə bilər, lakin bəzi tövsiyələrə əməl edilməlidir:

Körpənin 2 aylıq olana qədər menyuya daxil edilməsi tövsiyə edilmir, kolik varsa - 3 aya qədər.
İlk dəfə olaraq, acqarına deyil, kiçik bir hissədə (100 q-a qədər) irmik yemək tövsiyə olunur. İki gün ərzində körpənin vəziyyətini müşahidə etməlisiniz. Heç bir mənfi reaksiya müşahidə edilmirsə, hissə 200-250 q-a qədər artırılır.
Körpənin üç aylıq yaşına çatana qədər ana üçün südlə 1: 1 nisbətində seyreltilmiş suda sıyıq bişirmək daha yaxşıdır.
İrmik ən yaxşı səhər yeməyində, həftədə 1 dəfədən çox olmayaraq yeyilir.

Körpələr üçün düzgün seçim irmik

Adi irmikdən sıyıq bişirməyə üstünlük verirsinizsə, aşağıdakı amillərə diqqət yetirməlisiniz.

QOST işarəsi - emal üsulları üçün keyfiyyət standartlarının yerinə yetirildiyini bildirir;
kateqoriya - "MT" və ya "M" işarəsi taxılın yumşaq sortlardan alındığını göstərir. Tərkibində çoxlu qlüten var, lakin qida maddələri azdır. “T” işarəsi taxılın bərk buğdadan hazırlandığını bildirir. Daha çox üstünlük verilir, lakin satışda tapmaq çətindir. Buna görə həkimlər, bütün elementlərin balanslaşdırılmış olduğu artıq qablaşdırılmış qarışıqları almağı məsləhət görürlər;
rəng - çəhrayı rəng dənli bitkilərin sərt növlərdən alındığını göstərir. Manka ağ rəng Yumşaq lobyadan hazırlanır və uşaqlar üçün uyğun deyil.

Malları yalnız şəffaf bağlamalarda alın - beləliklə quruluşu, rəngi, topaqların və digər daxilolmaların mövcudluğunu görə bilərsiniz.

Körpə formulasında irmik seçərkən, etibarlı istehsalçılara üstünlük verilir. Pediatrlar bu üsulu ən məqbul hesab edirlər, çünki taxıllar məcburi emaldan keçir.

Semolina seçimi: foto qalereya

Şəffaf qablaşdırmada irmik - quruluşunu, rəngini, topaqların və digər daxilolmaların mövcudluğunu görə bilərsiniz.Çəhrayı rəng yarmasının sərt sortlardan alındığını bildirir.
İrmik ilə körpə formulası etibarlı istehsalçıdan olmalıdır

Körpənin pəhrizinə sıyığı necə başlamaq və nə qədər təqdim etmək olar

Qorxma və irmik pəhrizdən tamamilə silin, çünki faydalıdır və arzu olunan məhsul körpələr üçün. Körpəyə buğda sıyığı verməzdən əvvəl pediatrların tövsiyələrini dinləməlisiniz.

Həkimlər, həzm və ferment sistemlərinin işinin yaxşılaşacağı 12 aydan sonra körpənin menyusuna sıyıq daxil etməyi məsləhət görürlər. Əgər uşağın davamlı çəkisi varsa, o zaman 6 aydan sonra irmik verməyə icazə verilir.

İrmik qabarmaq qabiliyyətinə malikdir mədə-bağırsaq traktının. Yeməkdən sonra uzun müddət toxluq hissi yaranır. Odur ki, uşağınıza gecə sıyıq yedizdirsəniz, səhərə qədər tox olacağına əmin ola bilərsiniz.

Valideynlər yadda saxlamalıdırlar ki, körpənizi irmik ilə 10 gündə bir dəfədən çox olmayaraq qidalandıra bilərsiniz..

Yarım çay qaşığı sıyıq ilə qidalanmaya başlayın. Heç bir mənfi təzahür yoxdursa, növbəti dəfə hissə ikiqat artır.

Əvvəlcə sıyıq maye konsistensiyada hazırlanır, sonra daha viskozdur. Təxminən ay yarımdan sonra 5 q yağ əlavə etməyə icazə verilir. Körpəni qidalandırmaq şüşədən deyil, qaşıqdan olmalıdır. Körpənin reaksiyasını qaçırmamaq üçün Yeni Məhsul, irmik səhər vermək daha yaxşıdır.

Reseptlər və yemək xüsusiyyətləri

Uşaq ilk dəfə irmik sınayırsa, suda bişirilməlidir. Taxıl kofe dəyirmanında üyüdülür ki, una çevrilsin.

Bir yaşa qədər uşaqlar üçün suda sıyıq

Bir yaşa qədər uşaqlar üçün sıyıq aşağıdakı kimi hazırlanır:

Su qaynadın (200 ml).
2 çay qaşığı üyüdülmüş taxıl hazırlayın.
İncə bir axınla qaynar suya yumşaq bir şəkildə tökün.
Qatılaşmanın qarşısını almaq üçün qarışığı daim qarışdırın.

Bir qaşıqdan irmik tökə bilmirsinizsə, təmiz kağız vərəqindən bir huni düzəldin və diqqətlə mayeyə tökün. 7-10 dəqiqədən çox olmayan bişirin, əks halda çox qalınlaşacaq.

Qidalanmadan əvvəl bitmiş yeməyə bir az əlavə edin Ana südü. Uşaq süni olarsa, standart süd qarışığından istifadə edin.

Qalın sıyıq bir ildən sonra uşaqlar üçün bişirməyə başlayır. Artıq 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilməli olan süddə qaynadıla bilər.

Bir yaşlı uşaq üçün süddə qalın sıyıq bişirmək

Su (100 ml) qaynadın, taxıl əlavə edin (2 yemək qaşığı).
İsti süd (100 ml) tökün.
Bir çimdik duz və ½ çay qaşığı şəkər əlavə edin.
Qaynadıqdan sonra sıyığı 7 dəqiqə bişirin.
Söndürün, 5 q kərə yağı qoyun.

Uşaq qidasında maye irmik sıyığını necə bişirmək olar

Əvvəlcə irmik su üzərində adi şəkildə hazırlanır. Kütləvi soyuduqdan sonra süd qarışığı ona 100 q hazır sıyıq - 1,5 yemək qaşığı uşaq yeməyi nisbətində tökülür.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, qarışığı çox qızdırmaq, qaynatmaq olmaz. Əks təqdirdə, bütün faydalı maddələr yox olacaq.

Əlavələrlə irmik sıyığı reseptləri

Körpənin qidalanmasını müxtəlif etmək, həmçinin yeni dadlarla tanış olmaq üçün irmikə müxtəlif maddələr əlavə etmək olar.

Sıyıq tez-tez qurudulmuş meyvələr, yulaf ezmesi, balqabaq, qarğıdalı lopaları, banan ilə bişirilir.

Balqabaq ilə irmik necə bişirilir

Balqabaq körpənin 6 aylıqdan tanış olduğu ilk qidalardan biridir. Bu, onun lifli quruluşa malik olması və körpənin həzm sisteminə faydalı təsir göstərməsi ilə bağlıdır.

Sıyıq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Qabıq və toxumları çıxarın, kiçik parçalara kəsin 100 q balqabaq.
Suya tökün ki, maye məhsulu bir az örtsün.
Yumşalana qədər 15-20 dəqiqə qaynadın.
Püre halına gələnə qədər blenderlə əzin.
Yaranan kütləyə 200 ml süd tökün.
Bir qaynadək gətirin və 1 xörək qaşığı irmik əlavə edin.
7 dəqiqə qaynatın.

Balqabağın rəngi nə qədər sıx olarsa, yeməyi bir o qədər parlaq olar.

Yerkökü ilə irmik necə bişirilir

Orta kök məhsulunun yarısını soyun, grater üzərində doğrayın.
Bir qazana qoyun, 5 q kərə yağı qoyun.
2-3 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Kütləyə isidilmiş südü (200 ml) tökün.
Yüngül duz və ½ çay qaşığı şəkər əlavə edin.
Qaynayan kütləyə 1 xörək qaşığı taxıl tökün və 5-7 dəqiqə qaynadın.

Meyvə püresi ilə irmik necə bişirilir

Maye irmik sıyığını suda qaynadın.
50 q təzə alma və ya quru meyvələri az miqdarda suda 5 dəqiqə bişirin.
Meyvə kütləsini incə bir ələkdə doğrayın.
Hazırlanmış sıyıqla alma püresi qarışdırılır.

Əlavələrlə irmik sıyığı: foto qalereya

Manna yarmasının faydalılığı və təhlükələri haqqında mütəxəssislərin fikirləri: qidalandırmaq və ya verməmək

Pediatrların, qastroenteroloqların irmik bəsləməyə nə vaxt başlamaq barədə fikirləri ziddiyyətlidir. Məsələ burasındadır ki, hər gün verməsəniz, həmçinin uşaqda qlütenə qarşı dözümsüzlük yoxdursa, bu, özlüyündə körpənin sağlamlığı üçün təhlükəli deyil.

Doktor Komarovski də ilk tamamlayıcı qidalar üçün inqrediyentlər siyahısına taxılları daxil etməyib. O hesab edir ki, əgər körpə ana südü ilə qidalanırsa, o zaman 6 aya qədər. onun pəhrizini meyvələr, tərəvəzlər və xüsusilə dənli bitkilərlə "gücləndirməyə" ehtiyac yoxdur.

Əksər həkimlər əlavə qidaların düyü və ya qarabaşaq yarması kimi özü olmayan dənli bitkilərlə başlamalı olduğuna inanırlar. Bundan əlavə, allergik təzahürlərə meylli uşaqlara irmik vermək qadağandır, həzm pozğunluğu, bağırsaqlarda problemlər, həmçinin çəki artıqlığı bədən.

Video: tamamlayıcı qidalar - Doktor Komarovskinin Məktəbi

150 ml təzə, evdə hazırlanmış süd;
1 st. l. irmik;
1 st. l. şəkər tozu;
kərə yağı çubuğu.

Pişirmə üsulu

Bir qazan hazırlayın - qalın divarlı bir qazan. Sıyığı kiçik bir qabda bişirmək daha yaxşıdır (kiçik bir hissədən danışırıq), əks halda yalnız divarlara sürtüləcək və onu boşqaba yığmaq asan olmayacaq.
Hazırlanmış təzə südü bir qazana tökün və kiçik ocaqda aşağı istilikdə qaynamağa buraxın.
Bir fincan içərisinə ölçün və 2 osh qaşığı tökün. l. manna yarması.
Eyni miqdarda şəkər əlavə edin.
Hamarlanana qədər qarışdırın - bu, uşaq üçün irmik sıyığı bişirərkən topaqların meydana gəlməsinin qarşısını alacaqdır.
Süd qaynadıqda, istiliyi minimuma endirin və daim qarışdıraraq (bu vacib şərtdir), manqo-şəkər qarışığını bir fincandan nazik bir axınla südə tökün.
Bir az qatılaşana qədər 3-5 dəqiqə bişirib qarışdırmalı və sonra ocağı söndürməli olacaqsınız. Əgər sıyıq sizə yağlı görünürsə, fərq etməz: o, mütləq qalınlaşacaq və normal bir tutarlılığa çevriləcək.
Yanğını söndürdükdən dərhal sonra sıyığa bir çubuq kərə yağı qoyun və qazanın qapaq və ya keramika boşqab ilə örtülməsinə əmin olun. Bu formada irmik 10 dəqiqə buraxırıq - o, "çatmalıdır".
İndi qapaq çıxarıla bilər, sıyığı üzərinə əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırın və zövqə görə əvvəlcədən bəzəyərək xidmət edin. Uşaqlar gözəl yeməkləri çox sevirlər və səhər yeməyinə diqqət çəkmək üçün manna sıyığını düzgün bişirmək deyil, həm də onu vizual olaraq cəlbedici etmək vacibdir.

Video

Bir porsiya üçün yavaş ocaqda bişirmək üçün video reseptinə də baxın.

Uşaqlar üçün faydaları və zərərləri

Aşağı olmasına baxmayaraq qida dəyəri və allergiya riski, irmik vaxtından əvvəl doğulmuş körpələr və az çəki ilə doğulan körpələr üçün faydalıdır. Bu hallarda pediatrlar beş/altı aylıq yaşdan etibarən əlavə qidalara irmik daxil etməyi məsləhət görürlər. Faydalı irmik nədir?

Buraya daxildir:

bitki mənşəli protein;
nişasta;
E, PP və B vitaminləri.

Proteinin faydaları məlumdur tikinti materialı körpənin böyüyən bədəni üçün.

Nişasta aktiv uşaqlar üçün əla enerji mənbəyidir.

İrmik kalorililiyinə görə də faydalıdır: bir ana südü artıq kifayət etməyən bir yaşa qədər uşaqlara toxluq hissi verir.

Yemək kimi verilə bilər. Sıyıq bişirmək çox vaxt çəkmir, buna görə də bütün faydalı maddələr hazır məhsulda qalır.

Su üzərində resept

3 tam çay qaşığı (20 q) irmik qaynar suya (1,5 stəkan - 300 q) tökün, hər zaman qarışdıraraq, taxıl qaynayana və sıyıq qalınlaşana qədər 12-15 dəqiqə bişirin.
Sonra natamam çay qaşığı dənəvər şəkər (6 q), ayağın ucuna duz (1/2 q) əlavə edin, yenidən qaynamağa icazə verin və istidən çıxarın.
Hazır sıyığa 6 q kərə yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın, daha qaynatmayın.

Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə. Porsiya - 200 q.

Sıyıqlar həmişə sağlam, pəhrizli, ucuz və doyumlu yemək olub. Düzgün bişmiş irmik yumşaq, xoş və yaxşı əmilir. Yaşına və zövqünə uyğun olaraq ona meyvə, giləmeyvə, cem, şokolad əlavə edə bilərsiniz. Hər kəs belə sıyıq yeyə bilər - körpələrdən qocaya qədər. Müasir uşaqların valideynləri, babaları və babaları körpələrə qidalanan irmik sıyığı üzərində böyüdülər, sonra uşaq bağçalarında, məktəblərdə, yay düşərgələri, xəstəxanalar. Amma bu gün alimlərin araşdırmalarının nəticələrinə görə, hər şey o qədər də sadə deyil.

Körpələr üçün bir məhsul olaraq irmikin faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri

Bu taxıl buğdadan hazırlanır, bir növ qaba buğda unudur. AT uşaq qidası mannanın həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var. Onun üstünlükləri daxildir enerji dəyəri, qidalandırıcı və yüksək kalorili (100 q taxıl üçün 360 kkal), vaxtından əvvəl və ya zəif uşaqlarda çəki artımına kömək edir. Bu məhsul hər kəs üçün əlçatandır, asan və tez bişirilir, ucuzdur.

Bu yeməyin gücü nədir:

böyümə üçün lazım olan zülallar;
karbohidratlar (enerji təmin edən çox miqdarda nişasta daxil olmaqla);
B, PP qruplarının vitaminləri;
uşağın orqanizmi üçün zəruri olan mikro və makro elementlər.

Gluten və fitinə qarşı allergiya riski

İrmikdə səbəb ola biləcək maddələr var əks reaksiya körpənin bədəni:

gluten - buğdada olan bir protein (nadir hallarda, lakin ona allergiya və ya dözümsüzlük var);
fitin, raxitlə dolu olan kalsium, dəmir, D vitamininin udulmasına mane olan bir duzdur.

Niyə körpələrə irmik yeməməlisən - video

Allergiya təzahürləri:

qızartı, döküntü, sızanaqlar, kurdeşen, blisterlər;
gözlənilməz qəbizlik və ya ishal;
ürəkbulanma, qusma;
qıcıqlanma, qızdırma.

Bu əlamətlərdən hər hansı biri görünsə, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz.

Yeni doğulmuş, 6 aylıq, bir yaşlı körpə - kim cəhd etmək üçün hələ tez deyil?

Ana südü ilə qidalandırarkən, körpə altı aylıq olanda əlavə qidalar təqdim etmək tövsiyə olunur və o, artıq yalnız ana südü ilə kifayətlənməyəcəkdir. Beləliklə, tədricən hazırlanır böyüklər yeməyi. İrmik sıyığı sağlam körpə üçün tamamlayıcı qidalara daxil edilməli olan məhsul deyil. Uşağı gücləndirə və ya zəiflədə bilər. İstisna vaxtından əvvəl doğulmuş, zəifləmiş, arıqlamış, çəki çatışmazlığı olan uşaqlardır. Onların qidalanması ilə bağlı məsləhət almaq lazımdır. pediatr. Pediatrlar əlavə qidalara qarabaşaq və ya düyü sıyığı ilə başlamağı məsləhət görürlər.

Tamamlayıcı qidalar üçün yaxşı alternativ kimi yulaf ezmesi

Keçən əsrdə uşaqların böyüdüyü sıyıq da var - yulaf ezmesi, müasir ani qarışıqların əcdadı. Yulaf ezmesi soyulmuş, buxarlanmış yulaf dənələrindən hazırlanan un növüdür. Onlar əzilmir, əksinə itələnirlər. Yulaf ezmesini qaynatmaq lazım deyil, sadəcə qaynar su və / və ya süd ilə buxarda bişirilir. Bu, hamısını xilas edir faydalı keyfiyyətlər. Yulaf ezmesi irmik kimi qidalı və yüksək kalorilidir, tərkibində vitaminlər və mikroelementlər, həmçinin gluten və fitin var. Həm də düzgün və diqqətlə idarə olunmalı, uşağı 8 aydan gec olmayaraq əlavə qidalarla tanış etmək lazımdır.

Körpələr üçün düzgün dənli bitkiləri necə seçmək olar

Mağazada manna yarmasını düzgün seçməyi bacarmalısınız:

Qabın üzərində QOST, marka T və ya TM yazılmalıdır (bu o deməkdir ki, taxıl bərk buğdadan və ya bərk və yumşaq qarışığından hazırlanır);
şəffaf bir paket götürmək daha yaxşıdır, məhsulun keyfiyyətini göstərir (krem kölgəsi, topaqlar və qara nöqtələr yoxdur);
raf ömrünə diqqət yetirin;
tanınmış istehsalçılara üstünlük verin.

Niyə bir ildən əvvəl verə bilməzsən

Pediatrlar, irmik sıyığını uşağın 8 aylıq olandan tez deyil, bir ildən əvvəl tamamlayıcı qidalara daxil etməyi məsləhət görürlər. Bu yaşda sıyıq körpə üçün ağır qidaya çevrilməyəcək və normal olaraq uşağın orqanizmi tərəfindən sorulacaq. Əvvəl üç il uşaqlara irmik vermək həftədə bir dəfədən çox olmayaraq tövsiyə olunur. Tamamlayıcı qidalar məhsulların faydalılığının bütün normalarına uyğun olaraq düzgün olmalıdır bir yaşlı uşaq. Hər hansı bir yeni məhsul kimi, irmik də uşağın reaksiyasına baxaraq, az-az və tədricən menyuya daxil edilməlidir. İlk dəfə suda sıyıq bişirmək və bir çay qaşığı sınamaq daha yaxşıdır. Körpənin döküntüləri yoxdursa, nəcis narahat deyil, sonra bir yemək üçün tam bir hissəyə gətirərək, onun miqdarını tədricən artırın. İrmik yüksək qlüten və aşağı lif ehtiva etdiyi üçün qəbizliyə səbəb ola bilər.

Uşağı daha əvvəl irmik ilə qidalandırmaq lazım gələrsə, iki aylıq və üç aylıq uşaqlar nadir sıyıq, 5% (5 q taxıl - 100 q maye üçün natamam çay qaşığı) ilə qidalanır. 6 aydan sonra onu qalınlaşdırın, 10% (10 q taxıl - 100 q maye üçün bir slayd ilə bir çay qaşığı). Körpəni qidalandırmaq barədə pediatrla danışdığınızdan əmin olun.

İrmik sıyığı uşağın pəhrizinə daxil edildikdə, onu bərabər nisbətdə süd ilə suda qaynatmaq olar. Günün hansı vaxtı (səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün) - yox böyük əhəmiyyət kəsb edir. Ancaq bəzən həkimlər, əgər körpə yaxşı yatmırsa, gecə yemək tələbi ilə oyanırsa, yatmazdan əvvəl onu qidalandırır. İrmik çox qidalıdır, bəlkə doyacaq və rahat yatacaq.

Bir uşaq üçün irmik sıyığı bişirmək nə qədərdir

Suda qaynadılmış irmik 100 q-da 80 kkal, süddə isə təxminən 100 kkal var. Krup həmişə bir az, nazik bir axınla tökülməlidir, digər əlinizlə davamlı olaraq qarışdırılmalıdır ki, topaqlar çıxmasın. Orta sıxlıqdakı düzgün irmik sıyığının nisbətləri 1: 5-dir, yəni 100 q taxıl üçün 0,5 litr maye lazımdır. Süd və ya su tavaya tökülür, qaynadıqdan sonra kiçik od vurulur, irmik əlavə edilir, dənli bitkilərin növündən asılı olaraq 4-7 dəqiqə qaynadılır.

Müxtəlif sıxlıqda irmik hazırlamaq üçün dənli bitkilərin və su və ya südün nisbətləri - masa

Uşaq pəhrizi üçün irmik hazırlamaq üçün reseptlər

Süddə sıyıq bişirmək və ya su ilə yarıya bölə bilərsiniz. Əgər xüsusi ocaq yoxdursa, süddə sıyıq bişirməzdən əvvəl qabı su ilə yuyun ki, yanmasın. Zövqə görə şəkər, duz və yağ əlavə edilir. Zülallara qarşı dözümsüz olan uşaqlar inək südü, su üzərində və ya uyğun bir körpə qarışığı üzərində sıyıq hazırlamaq lazımdır. Sonra, sıyıq hazırlamaq üçün reseptləri nəzərdən keçirin.

Video: bir porsiya üçün bir yaşlı uşaq üçün irmik sıyığı

Qaynadıla bilməyən bir qarışığı olan bir uşaq üçün irmik sıyığını necə bişirmək olar

İrmik unu suda qaynadın, bir az soyuduqda, qarışığı qidalandırmaq üçün yarısı qədər kiçik bir nisbətdə əlavə edin. Məsələn, 100 q su üçün 3 xörək qaşığı qarışıq lazımdırsa, 100 q sıyıq üçün - 1,5 yemək qaşığı. Körpə qarışığı qızdırılmamalıdır, o, öz keyfiyyətlərini itirəcək.

Bir yaşlı körpə üçün balqabaq ilə sıyıq bişirmək

Tərkibi:

1 stəkan süd;
100 q balqabaq;
şəkər, dadmaq üçün duz.

Yuyulmuş və xırda doğranmış balqabağı bir qazana qoyun, qaynar su tökün ki, suyu bir az örtün və 15 dəqiqə qaynadın.
İstidən çıxarın və balqabağı püresi halına gətirin.
İçinə süd tökün, şəkər və duz əlavə edin.
Yanğın üzərinə qoyun və daim qarışdıraraq bir qaynadək gətirin.
İrmik tökün, aşağı istilikdə 7 dəqiqə bişirin.

Yerkökü ilə irmik - sağlam və dadlı yemək

Tərkibi:

1 yerkökü;
1 xörək qaşığı irmik;
1 stəkan süd;
1 çay qaşığı kərə yağı;
şəkər, dadmaq üçün duz.

Soyulmuş, yuyulmuş, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü az odda 10 dəqiqə bişirilir, üzərinə yağın yarısı, şəkər, duz və bir az su əlavə edilir.
Südü tökün, bir qaynadək gətirin və yavaş-yavaş irmik əlavə edin.
Hazırlanana qədər 7 dəqiqə bişirin, qalan yağı əlavə edin.

Multivarka seçimi

Tərkibi:

1 litr süd;
1 stəkan irmik;
dadmaq üçün şəkər, duz, yağ.

Multivarka qabına süd tökün, dərhal şəkər, duz, irmik tökün, yağ qoyun və yaxşı qarışdırın.
"Südlü sıyıq" funksiyasını 20 dəqiqə təyin edin.

Ehtiyat tədbirləri

İrmik üçün su təmizlənməlidir və xüsusi körpə südü. Bəzi dietoloqlar şəkər və duzun kiçik uşaqlar üçün lazımsız olduğuna inanırlar.

Nənələr mənə etiraz edəndə nəvələrin irmik şirniyyatını sevdiyinə şübhə etmirəm, çünki, şübhəsiz ki, nənə nəvələri üçün “bizim yolumuz” sıyıq bişirir: yağlı südlə, şirin, kərə yağı ilə... Və belə sıyıq ümumiyyətlə uşaq üçün əks göstərişdir. ! 1,5 yaşdan kiçik uşaqlar qidaya duz və şəkər əlavə etməməlidirlər.

nutritionist Lyudmila Denisenko
http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Doktor Komarovski deyir ki, uşağa yağ bir ildən sonra və çox yavaş-yavaş verilməlidir həzm sistemi yağ yeməyə alışmalıdır. Yaşlı uşaq sevdiyi giləmeyvə və ya meyvələri əlavə edə bilər.