İbn Sina yazırdı: “Mülayim b yeməkdə hökm etmək - bu bir əmr, ikinci əmrdir: az şərab iç. "Tibb qanunu" əsərində bu ən müdrik adam yan keçmədi və müalicəvi xüsusiyyətlər gicitkən. Gicitkənin faydaları 17-ci əsrdən bəri məlumdur. Və bu gün o, hətta böyümədiyi ölkələrdə də xüsusi olaraq yetişdirilir. Yaz günəşi isinən kimi gicitkən keçən ilki otları yarıb keçənlərdəndir. beriberi yaz dövründə, sadəcə əvəzolunmazdır! Yaz aylarında tumurcuqların üçdə birini kəsərək yeyilə bilər. Gicitkən reseptləri gənc yarpaqlardan istifadə edir. Bu zavodun iştirakı ilə gicitkən şorbası, borş, hər cür salat, güveç, piroq, omlet, pancake və hətta çay hazırlanır.

Gicitkəni necə bişirmək olar? Hər şey çox sadədir. Ən əsası onun sancıcı xüsusiyyətlərindən xilas olmaqdır. Bunu etmək üçün, qaynar su ilə bir dəstə otun üzərinə yaxşıca tökmək lazımdır. Siz həmçinin gicitkəni artıq deyil, bir dəqiqəyə qədər qaynar suya batıra bilərsiniz. Əks halda, gicitkən yeməkləri çox faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək. Sonra onu yumaq daha yaxşıdır soyuq suəlaqəli zibilləri çıxarmaq üçün. İlk kursların hazırlanması üçün gicitkənləri ağartmağa dəyməz. Ot kəsərkən yalnız birdəfəlik əlcək taxmaq daha yaxşıdır.

gicitkən çayı

Soyuqdəymənin qarşısını almaq üçün həftədə bir neçə dəfə gicitkən çayı içmək lazımdır. Hazırlanması üçün yalnız təzə gənc yarpaqlardan deyil, qurudulmuşlardan da istifadə edə bilərsiniz. Onları isti su ilə bir konteynerə qoyun və qapaq ilə örtün. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin və tez atəşi söndürün. Belə çay ən azı 30 dəqiqə dəmlənməlidir. Gicitkən itburnu ilə yaxşı gedir. Çox dadlı çıxır və sağlam çay. Ancaq bilmək çox vacibdir ki, gicitkən qanın laxtalanması ilə bağlı problemləri olan insanlar tərəfindən qəti şəkildə istifadə edilməməlidir. varikoz damarları damarlar və tromboflebit.

gicitkən salatı

Hipovitaminozla mübarizə aparmaq üçün beş dəstə gicitkən salatı hazırlamağa çalışın. Bu salat üçün bir dəstə gənc gicitkən, dandelion yarpaqları, cəfəri, şüyüd və yaşıl soğan lazımdır. Həmçinin 2 bərk qaynadılmış yumurta, bir neçə xörək qaşığı mayonez və ya xama (dadmaq üçün) və iki çay qaşığı limon suyu. Gicitkənin istilik müalicəsi haqqında artıq bilirsiniz. Dandelion yarpaqları, öz növbəsində, 5 dəqiqə qaynar duzlu suya batırılmalıdır ki, acı olmağı dayandırsın. Sonra onları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Gicitkən və dandelion quruyanda, qalan göyərtiləri xırda doğrayın, yumurtaları soyun və incə doğrayın. Hamısını mərhələlərlə salat qabına qoyuruq. Duz, limon suyu tökün və mayonez və ya xama əlavə edin. Biz qarışdırırıq. Gicitkən salatı bir az dəmlənməlidir.

gicitkən şorbası

Gicitkən şorbası hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

ət suyu (toyuq və ya hər hansı digər)
bir neçə dəstə gicitkən
ampul
kök
bir neçə kartof
2 bərk qaynadılmış yumurta
qızartmaq üçün bitki yağı

Hazırlanmış duzlu bulyona doğranmış kartof əlavə edin. Az odda bişərkən yuyulmuş gicitkənləri xırda doğrayıb tavaya əlavə edin. Qızardılmış yerkökü və xırda doğranmış soğanı tavada qızardın. Soğan qızılı rəng aldıqdan sonra qızartma şorba ilə birləşdirilməlidir. Şorba bişirilərkən yumurtaları çəngəllə əzin və şorbanı ocaqdan almamışdan əvvəl ən sonunda tavaya əlavə edin. Bu mərhələdə yeməyinizdə duz olub olmadığını yenidən yoxlayın. İstəsəniz, gicitkən şorbasına qara bibər və bir qaşıq xama əlavə edə bilərsiniz (hər porsiyada ayrıca).

gicitkən ilə borscht

Yeməyin tərkibi aşağıdakılardır:

ət parçaları ilə hazır bulyon - 3 litr,
gicitkən - 400 q
turşəng - 100 q
kartof - 4 əd.
yerkökü - 2 əd.
ampul,
çuğundur - 1 əd.
cəfəri və şüyüd dəstəsi
yumurta - 3 əd.
pomidor suyu- 1 stəkan
qızartmaq üçün günəbaxan yağı
duz və qara yer bibəri- dadmaq.

Əti bişirərkən köpüyü çıxarmağı unutmayın. Yumurtalar bərk qaynadılmış halda, biz borscht qızartmasını hazırlayırıq. Soğanı incə doğrayın və yağla qızdırılan tavaya tökün. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, sonra çuğunduru. Əvvəlcə soğana yerkökü əlavə edin və bir neçə dəqiqə qızardın, sonra çuğunduru əlavə edin və daha beş dəqiqə qızardın. İndi pomidor suyunu tavaya tökün və hər şeyi birlikdə aşağı istilikdə bişirin.

Qovurma bişərkən gicitkən və turşəngi xırda doğrayın. Yumurtaları kublara doğrayın. Bulyona əvvəlcə doğranmış kartof əlavə edilir. Bişəndə ora gicitkən, turşəng, yumurta daxil olur. Bir neçə dəqiqə yüngül qaynadıqdan sonra qovurmağı borşla birləşdirin və duz dadın. Dadı çox turş görsəniz, bunu bir qaşıq şəkərlə düzəldə bilərsiniz. Bundan sonra gicitkən borşunu heç qaynatmaq olmaz, əks halda göyərtilər hamısını itirəcək faydalı xüsusiyyətlər. İndi şüyüdləri cəfəri ilə birlikdə doğramaq və borşta tökmək qalır. Sözün əsl mənasında yarım dəqiqədən sonra qabı ocaqdan çıxarın. Belə borsch, klassik kimi, infuziya edilməlidir. Hər boşqaba bir qaşıq qalın xama əlavə etməyi unutmayın.
Ailə menyusunda gicitkəndən mümkün qədər tez-tez istifadə etməyinizə əmin olun. Sevdikləriniz gicitkən yeməklərinin xoş dadını mütləq qiymətləndirəcəklər. Bu vaxt onlar yaşıl borscht və ya yüngül gicitkən salatı yeməkdən xoşbəxt olacaqlar, bədənləri doymuş olacaq. ən faydalı vitaminlər və mikroelementlər. Yaxşı iştaha və yaxşı sağlamlıq ya!

Bütün həftə mətbəximdə gicitkən ilə təcrübələr apardım. Fakt budur ki, bu yaz ailənin pəhrizini yabanı göyərti ilə diversifikasiya etmək qərarına gəldim. Vəhşi bitkilərin faydaları haqqında çoxdan bilsəm də, yalnız indi əllərim onları daha yaxşı tanımağa başladı.

Görünür, gicitkəndən daha sadə nə ola bilər? Ancaq ilk yaxınlaşmada məlum oldu ki, gicitkən təkcə kosmik faydalı deyil, həm də çox dadlıdır!

Gicitkənin faydaları nələrdir?

Əsas faydalı xüsusiyyətləri sadalayacağam:

Gicitkən tərkibinə görə ən zəngin bitkilərdən biridir. Vitaminlər, natrium, fosfor, kalium, mis, dəmir, silikon və protein mənbəyidir.
Əsrlər boyu gicitkən dayandırmaq üçün istifadə edilmişdir daxili qanaxma. ilə bağlıdır yüksək məzmun bitkidə K vitamini.
Gicitkən qan əmələ gəlməsini yaxşılaşdırır və anemiyanı müalicə edir, çünki tərkibində asanlıqla həzm olunan dəmir + protein kompleksi var.
Ənənəvi olaraq istifadə olunur dərman bitkisi artrit, revmatizm, böyrək xəstəliklərinin müalicəsində və sidik yolları, oynaq ağrısı, gut, siyatik, nevralgiya. Ağrıları yüngülləşdirmək üçün hamama gicitkən həlimi əlavə edilir.
Saç xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Saçlarınızı parlaq və qalın etmək üçün gicitkən otu ilə ağardılmış su ilə yuyun.
Gicitkən çayı axını asanlaşdırır mövsümi allergiya və laktasiyanı artırır.
Gicitkən həlimi dəri üçün əla vasitədir. Həlim tonik kimi üzə çəkildikdə sızanaq və ekzemaya qarşı kömək edir, yaş ləkələrini azaldır.

Əks göstərişlər

Yeməkdə gicitkəndən sərbəst istifadə edə bilərsiniz. Yığım intervalı (ildə 1-2 ay) bədəni doyurmaq və bir şəkildə ona zərər vermək üçün çox qısadır. Təzə gicitkənin həlimi (dəmləməsi) üçün aşağıdakı xəstəliklər zamanı ehtiyatla istifadə edilməlidir:

tromboflebit və yüksək performans protrombin;
böyrəklərin iltihabi xəstəlikləri;
hipertansiyon və ateroskleroz.

Necə və nə vaxt toplamaq lazımdır?

Ən faydalısı hələ çiçəklənməyə başlamamış gənc gicitkənlərdir. Buna görə də ən yaxşı vaxt onun kolleksiyası üçün - apreldən iyunun ortalarına qədər. Qalın əlcəklər qoyun, qayçı götürün və ən yuxarı, ən gənc yarpaqları və üstləri kəsin. Aşağı bitkiləri seçin (10-15 santimetr). Gicitkəni yalnız ekoloji cəhətdən təmiz yerlərdə toplayın! Heç bir halda şəhərin ortasında deyil.

Necə neytrallaşdırmaq olar?

Hər bir tədbir görülsə gicitkən dişləməz. Əvvəla, gövdələrdən qurtulun, çünki "dişləyən" villinin əsas hissəsi onların üzərində yerləşir. Əlcəklərlə işləyin! İstifadədən dərhal əvvəl yarpaqları qaynar duzlu suya batırın və 1-3 dəqiqə qaynadın. Gicitkən çox cavandırsa, yarpaqları süzgəcə atmaq və çaydandan üstünə qaynar su tökmək kifayətdir. Və rahatlıqla yeyə bilərsiniz.

Necə saxlamaq olar?

Təzə yığılmış gicitkənləri quru (yuyulmamış) formada soyuducuda - qabda və ya çantada saxlayın. Blanched - soyuducuda 3 günə qədər hava keçirməyən konteynerdə.

Lazımlı şorba hazırlamaq üçün gicitkəni də dondura bilərsiniz., misal üçün. Bunu etmək üçün yarpaqları gövdələrdən ayırın və duzlu qaynar suda 3 dəqiqə qaynadın. Kiçik həşəratları yarpaqlardan çıxarmaq üçün də duz lazımdır. Sonra canlı rəngi qorumaq üçün bir neçə dəqiqə buzlu suya batırın. Suyu boşaltın və gicitkənləri əllərinizlə yaxşıca sıxın. Yarpaqları kəsin (çox incə deyil), ovuclarınızla sıx toplar düzəldin, ölçüdə yumurta, və bu formada dondurmaq üçün göndərin.

Necə istifadə etməli?

Gicitkən ilə tanış olmağın ən yaxşı yolu onları pazı, ispanaq və ya cəfəri kimi tanış göyərtilərlə əvəz etməkdir. Əgər ispanağı sevirsinizsə, gicitkəni daha çox sevəcəksiniz, zəmanət verirəm. O, ispanaqdan daha sıx və daha ətirlidir, lakin sürüşkən deyil. Yeganə narahatlıq odur ki, təzə gicitkənləri kəsməzdən əvvəl ağartmaq lazımdır.

Əgər yumurta yeyirsinizsə, doğranmış gicitkənləri omlet və ya frittata atın. İçliyə gicitkən əlavə edə bilərsiniz. Və ya sadəcə qarabaşaq yarması qaynadın, xırda doğranmış çiy gicitkən, bir az dadmaq üçün qarışdırın və duz edin. Bir cüt əlavə edin bildirçin yumurtası, və uşaq üçün doyurucu səhər yeməyi hazırdır.

İnternetdə gicitkən ilə çoxlu yeməklər tapa bilərsiniz - güveç, rulon, piroq, ravioli və hətta evdə hazırlanmış makaron. Bu həftə onların çoxunu sınaqdan keçirdim və ən sağlam, dadlı və sadə reseptləri seçdim.

Turşu gicitkən

Gicitkənin gənc tumurcuqlarını (üst yarpaqlar) toplayın və onlarla sərbəst şəkildə 0,5 litrlik bir banka doldurun.
tökmək alma sirkəsi yarısı, 1 xörək qaşığı bal, 3-4 diş sarımsaq və təzə rozmarin yarpaqları əlavə edin. Qalan boşluğu zeytun yağı ilə doldurun.
Üzərini örtün və 2 həftədən 1 aya qədər soyuducuda saxlayın.

Turşu gicitkən salatlarda, keçi pendiri ilə tam buğdalı krakerlərdə və ya gündəlik mineral qəlyanaltı kimi əladır.

Zəncəfil ilə gicitkən və nanədən çay (dəmləmə).

Gicitkən və nanə çayı xüsusilə qadınlar üçün faydalıdır. Gicitkən tərkibində maqnezium və kalsium olan minerallar var qadın bədəni xüsusilə ehtiyac. Nanə həzm pozğunluqlarını müalicə edir və yüngül sakitləşdirici təsir göstərir. Zəncəfil əla immunostimulyatordur, bu barədə daha çox yazdım.

4-5 stəkan üçün inqrediyentlər

1 stəkan iri doğranmış təzə gicitkən (və ya 1/2 fincan qurudulmuş gicitkən)
1/2 fincan təzə nanə (və ya 1/4 fincan qurudulmuş nanə)
təzə zəncəfil kökü (3 sm)
2 litr su
üzvi bal və ya Qüds artishoku siropu (dadmaq üçün)

Bişirmək

Gicitkən və nanəni yuyun, zəncəfili xırda doğrayın. Qaynanmış su. Otu və zəncəfili termosa töküb üzərinə qaynar su tökün. 2-4 saat israr edin. Zövqə görə bal və ya Qüds artishoku siropu əlavə edin. Bir termos olmadan edə bilərsiniz və sadəcə bir çaydanda dəmləyin, sonra daha kiçik nisbətlərdə götürün və 15 dəqiqə buraxın. Belə çay, infuziyadan fərqli olaraq, ən azı bütün gün sərxoş ola bilər.

Zümrüd risotto

Başqa yaxşı variantdır gicitkən istifadə etmək üçün onu risottoya əlavə edin. Ağardılmış gicitkən ocaqda 15 dəqiqədən sonra belə öz zümrüd rəngini saxlayır və risottoya qeyri-adi və qeyri-adi bir ləzzət verir. doymuş rəng. Arborio əvəzinə qırmızı (qəhvəyi) cilalanmamış düyü götürə bilərsiniz - yemək o qədər də gözəl olmasa da, daha faydalı olacaq.

2-3 porsiya üçün inqrediyentlər:

150 qram Arborio düyü və ya qırmızı qəhvəyi düyü
1 stəkan ağardılmış gicitkən
2-3 xörək qaşığı
2-3 xörək qaşığı rəndələnmiş parmesan pendiri (zövqə görə)
1 böyük soğan, doğranmış
3 diş sarımsaq, doğranmış
4 stəkan tərəvəz suyu və ya su
100 ml ağ şərab
dadmaq üçün dəniz və ya Himalay duzu

Bişirmək

Rezin əlcəklər qoyun və gicitkən yarpaqlarını gövdələrdən ayırın. Bizə gövdələr lazım deyil. Yarpaqları qaynar suya batırın, qarışdırın və 2-4 dəqiqə qaynadın. Sonra gicitkənləri bir neçə dəqiqə buzlu suya qoyun və suyu boşaltmaq üçün süzgəcdə süzün. Kağız dəsmal ilə qurudun.
Gicitkəni incə doğrayın. Sıyıq almaq istəmirsinizsə, blenderdən istifadə etməyin. Gicitkənlər nə qədər incə kəsilsə, risotto bir o qədər hamar olar.
Yağı qalın dibli tavada orta istilikdə əridin. Soğanları əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq 2-3 dəqiqə qızardın.
Sarımsaq və düyü əlavə edin və düyüdən qızdırmaq üçün bir dəqiqə qarışdırın.
Şərab əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın.
1 çay qaşığı duz və bir stəkan bulyon əlavə edin. Düyü bütün bulyonu udana qədər dəqiqədə ən azı bir dəfə qarışdırın. Eynilə, hər dəfə bir kepçe, bulyonun qalan hissəsini əlavə edin.
Risotto demək olar ki, hazır olduqda, gicitkən əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Pendir yeyirsinizsə, onu ən sonunda əlavə edin, qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Kərəviz və gicitkən ilə düyü şorbası

Bu şorbanın nə qədər heyrətamiz olacağını bilsəydim, daha çox bişirərdim. Mən ispanaq şorbasını çox sevirəm, amma gicitkən versiyası məni uddu. Gicitkənin zərif dadını boğmamaq üçün heç bir ədviyyat, hətta bibər də qatmadım. Eyni səbəbdən, yeri gəlmişkən, gicitkən-turşəng kələm şorbasını bəyənmədim - turşəng gicitkəni tamamilə bağlayır.

Və bəli, bu şorbaya çox gicitkən qoymaqdan qorxmayın. Nəzərə alın ki, qızdırılan zaman həcmi dörd dəfə azalır!

3-4 porsiya üçün inqrediyentlər

Gicitkən təzə, slayd ilə böyük süzgəc
1 kartof
1 soğan və ya 1 kiçik pırasa
bir neçə yaşıl soğan
2 kərəviz sapı
1 diş sarımsaq
3 xörək qaşığı ağ uzun taxıl düyü basmati kimi
2 osh qaşığı. l. kərə yağı
1 litr su
dəniz və ya Himalay duzu
dadmaq üçün təzə doğranmış bibər

Bişirmək

Kartof, kərəviz və soğanı incə doğrayın. Gicitkənləri toplayın, sərt gövdələri atın və yarpaqları süzgəcdə yaxşıca yuyun.
Tencereye su tökün, kartof və düyü əlavə edin və orta atəşə qoyun.
Qaynadıqdan 10 dəqiqə sonra pırasa və kərəviz əlavə edin, qaynadək gətirin və daha 5 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt kərə yağı böyük bir tavada orta istilikdə əridin. Sarımsaq və gicitkən əlavə edin, örtün və bir dəfə qarışdıraraq gicitkənin solmasına icazə verin (3-5 dəqiqə). Şorbaya gicitkən əlavə edin.
əlavə et Yaşıl soğan və şorbanı immersion blender ilə püre halına salın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Bir qaşıq təbii qoyun qatığı və bir yığın yaşıl soğan ilə bəzədilmiş isidilmiş qablarda xidmət edin.

gicitkən pesto

Pesto, ən darıxdırıcı makaronları, düyüləri, çörəkləri, şorbaları və s. ədviyyatlar verən çox yönlü vegan sousdur. Pestonun bir çox variantı var, məsələn, mən onu çox sevirəm. Və bu yaz, mən pesto reseptlərinin donuz bankına gicitkənin qəşəng versiyasını əlavə etdim. İndi özünüzü sevdiyiniz sousla müalicə etmək üçün bir ton bahalı reyhan almaq lazım deyil.

Tərkibi

4-6 diş sarımsaq
1/2 fincan qoz-fındıq (çam fıstığı və ya qoz xüsusilə yaxşıdır)
4-5 xörək qaşığı zeytun yağı
5 stəkan təzə qurudulmuş gicitkən
1 stəkan arugula
2-3 xörək qaşığı limon suyu
1/2 çay qaşığı dəniz və ya Himalay duzu
1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Bişirmək

Yaşılları yuyun və bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna qoyun. Fındıq, yağ, sarımsaq və əlavə edin limon şirəsi. Yüksək sürətlə üyüdün. Lazım gələrsə, su və ya yağ əlavə edin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Hazır pestonu hava keçirməyən bir qaba qoyun və nazik bir qat yağ ilə örtün. Bu formada sous asanlıqla soyuducuda 3 həftə saxlanılacaq, həmçinin dondurula bilər.

Qovrulmuş Çuğundur, Gicitkən və Keçi Pendiri Salatı

Hazırlanması asan olan bu salat yalnız inanılmaz dərəcədə sağlam deyil, həm də çox dadlıdır. Keçi pendiri bütün pendirlər arasında ən sağlam və yüngüldür, buna görə vegeterian deyilsinizsə, keçi (və ya qoyun) yumşaq pendiri tapmaq üçün çox tənbəl olmayın. Buna dəyər, inanın!

Tərkibi

3 böyük çuğundur
150 q yumşaq keçi pendiri
5-6 stəkan təzə qurudulmuş gicitkən
bir dəstə arugula
2 osh qaşığı. l. şam qozası və ya qoz (yer)
2 osh qaşığı. l. kamelina yağı
dəniz və ya Himalay duzu, dadmaq üçün təzə yer bibəri

Bişirmək

Çuğundurları yaxşıca yuyun, folqa ilə sarın və sobada 2 saat bişirin, az olmayaraq.
Bu zaman gicitkənləri duzlu suda ağardın, əllərinizlə sıxın və xırda doğrayın.
Hazır çuğundur sərin, qabığı soyulur, kublara kəsilir, yağla yağlanır. Bu formada təxminən yarım saat marinat edə bilərsiniz.
Keçi pendiri, göyərti və çuğunduru qarışdırın şam fıstığı. Yağla doldurun. Ən sonunda hər şeyi birlikdə duz edin.

Nuş olsun!

Ümid edirik ki, reseptlərdən zövq alacaqsınız. Təcrübə etməkdən və yeni şeylər sınamaqdan çekinmeyin. Dünya çox müxtəlif və heyrətamizdir! Meşədə gəzin, gicitkən toplayın və bu gözəl may günlərində həyatdan tam həzz alın.

Sevgilərlə, Valentina Qorbunova

Bu saytda bir neçə min var gicitkən reseptləri.

Yaşıl yemək. Bu saytın məqsədi ətrafımızda olan göyərti, göyərti və güllərin gözəlliyini göstərməklə yanaşı, onların faydalı xüsusiyyətlərinə diqqət yetirmək, yabanı bitkilərin yemək bişirilməsində istifadə edilməsinə diqqət yetirmək, eyni zamanda dadlı, gözəl və sağlam yeməklər yabanı otlardan, yeməyin tərkibini dəyişdirərək, maraqlı dadlar əldə edə bilərsiniz.

Bura yerləşdirilir ətraflı reseptlər yabanı bitkilərdən addım-addım fotoşəkillər naxışlı salfetlər üzərində qablar öz-özünə hazırlanmışdır mənim tərəfimdən əlaqələndirilir.

yabanı bitkilər, bağ otları, şübhəsiz ki, böyük bir qastronomik potensiala malikdir, hər hansı bir yeməyi verirlər geniş diapazon əsas minerallar və vitaminlər, eləcə də toxumaların oyunu, dadmaq üçün nəciblik əlavə edir və əla bəzək kimi xidmət edir.

İstər köhnə dövrlərdə, istərsə də bizim dövrümüzdə dünyanın bütün ölkələrində mədəni bitkilərlə yanaşı, yabanı bitkilərdən də qida kimi istifadə edilir. Sağlam qalmaq üçün lazım olan hər şeyi təbiət bizə intiqamla bəxş edib. - Sebastian Kneipp, (1821 - 1897).

Gicitkən bişirmə. Yaşıl gicitkən şorbası

gənc gicitkən yarpaqları yaşıl şorba hazırlamaq üçün yaxşıdır. 5-7 ədəd üçün. quru göbələklər bir dəstə gənc gicitkən, bir az turşəng, kərəviz və ya cəfəri kökləri, zəncəfil kökü, yerkökü, 1 ədəd götürür. kartof, soğan, otlar, ədviyyatlar, Dəfnə yarpağı, 1 xörək qaşığı un və bir neçə yemək qaşığı bitki yağı.
Quru göbələklər bir gecədə isladılmalıdır. Göbələklər yuyulmalı, kublara kəsilməlidir, su ilə bir qazana qoyulmalı və atəşə qoyulmalıdır. Kartofu kəsin və göbələk ilə suya qoyun, kartof hazır olana qədər bişirin. yarpaqlar gicitkən və turşəng üyüdülmüşdür, onları yemək prosessorunda üyütmək daha yaxşıdır. Yerkökü doğrayın, göyərti, kök, cəfəri və soğanı doğrayın. Yerkökü və soğan qızardılır bitki yağı, bir az un əlavə edib bir neçə dəqiqə daha qovurun.
Bundan sonra qızardılmış tərəvəzlər, gicitkən, turşəng və bütün doğranmış göyərti, həmçinin ədviyyatlar göbələk və kartof ilə suya qoyulur. Şorbanı dadmaq üçün duz edin, qaynatın və bir neçə dəqiqə daha atəşə qoyun. Yaşıl şorbalar xama və bərk qaynadılmış yumurta ilə verilir.
Yaşıl gicitkən şorbalarıçox dadlı və sağlam, xüsusilə də may ayında təzə gicitkəndən yaşıl kələm şorbası ən çox var faydalı maddələr. Bulyonun bişirmə prosesində qaralmaması üçün üzərinə qaynadılmış yumurta və xama, 2-3 dilim limon əlavə edə bilərsiniz. Vitaminlərin məhv olmasının qarşısını almaq üçün gicitkəni uzun müddət qaynatmaq məsləhət görülmür.

Gicitkən və göbələk parçaları ilə yaşıl şorba

Köftələrin bişirilməsi. Bunun üçün göbələkləri 5-7 dəqiqə qaynadın, sonra kartof püresi içərisində göbələkləri blenderdə doğrayın. Yumurta, şüyüd və cəfəri, un, istiot və duz əlavə edin. Xəmir qalın xama kimi olmalıdır. Köftələri çay qaşığı ilə qaynayan şorbaya batırın. Onlar açıldıqda, onlar hazırdır.

Gicitkən buğda piroqları

Əvvəla, təxminən 100-200 qram gicitkəni bir az duzlu suda iki-üç dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra ocağı söndürün, suyu ələkdən süzün və bişmiş gicitkənləri doğrayın. İndi 100-200 qram əvvəlcədən bişmiş darı sıyığı ilə götürüb qarışdırırıq. Yaranan yapışqan kütlədən tortlar düzəldirik və sobada bişiririk. Bu gicitkən piroqlarını tavada bitki yağında da qızartmaq olar.

Yaz sarımsağı ilə gicitkən salatı

300 q gicitkən yarpağı, 200 q turşəng və bağayarpağı, 50 q zəncəfil yarpağı, 100 q yaşıl soğan, yaxşıca yuyun, qurudun, xırda doğrayın və ya doğrayın, 2-3 diş sarımsaq, hər şeyi qarışdırın. Sonra boşqaba qoyun, xırda doğranmış iki bərk qaynadılmış yumurta ilə qarışdırın, turp dilimləri, limon dilimləri ilə bəzəyin, üzərinə tökün. Günəbaxan yağı və ya mayonez, duz.

Xəmir üçün sizə lazım olacaq: 500 q qarğıdalı unu, 100 q buğda unu, 100 q xama, 1 yumurta.
İçlik üçün: 1 kq gicitkən, 50 q yaşıl soğan, 100 q quru göbələk.

İçlik üçün gicitkəni xırda doğrayın, əvvəlcədən isladılmış göbələkləri əlavə edin, doğranıb bitki yağında qızardın. soğan tavada xırda doğranmış yaşıl soğan, duz, üyüdülmüş qara bibər, üyüdülmüş keşniş, şüyüd, reyhan, dadmaq üçün cilantro. Hər şeyi qarışdırmaq üçün.
Qarğıdalı unu ilə buğda unu qarışdırın, xəmir yoğurun isti su yumurta, xama və ya yağ əlavə etməklə.
Xəmiri nazik bir şəkildə açın və bir stəkan istifadə edərək dairələri kəsin. İçliyi hər dairənin ortasına qoyun, kənarlarını çimdik.
Köftələri qaynar duzlu suya batırın, 5 dəqiqə bişirin.
Ədviyyatlar, yağ və ya xama ilə xidmət edin.

Siz tənbəl köftə edə bilərsiniz, sadəcə nazik bir xəmir yoğurun, üzərinə göbələk ilə doğranmış göyərti qoyun və rulon şəklində yuvarlayın. Uzun kənarı yaxşıca sıxmaq və sonra bu rulonu sütunlara kəsmək çox vacibdir. Dumplings tənbəl, lakin uzun modelləşdirmə tələb etmir. Hazır tənbəl köftələri qaynar suda və ya buxarda bişirmək olar və ya dilimlənmiş rulonları dərin bir qızartma qabda, soğan, pomidor və şirin bibər ilə qızardılmış yerkökü "yastığına" qoya, bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz, üstünə xama və bir az su. Sonra bir qapaq ilə örtün və tenderə qədər aşağı istilikdə bişirin. Hazır tənbəl köftələri boşqablara düzün və göyərti səpin.

Gicitkən və kartof ilə köftə

Köftə üçün həmişə olduğu kimi un və sudan xəmir yoğurun. 30-40 dəqiqə yatsın, sonra 1,5-2 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın.

Köftə üçün möhtəşəm ətirli içlik hazırlayırıq:
Onların qabığında bir neçə kartof qaynadın. Kartofu soyun və əzin. 300 q xırda doğranmış gənc gicitkən yarpaqları, kartof püresi, 50 q doğranmış qızardılmış soğan, reyhan, şüyüd, kəklikotu, oregano, paprika, keşniş, zəncəfil, qara bibər və duz qarışığını birləşdirin. Gicitkən-kartoflu vitaminli içlikdən köftə düzəldirik və qaynar duzlu suda bişiririk. Zeytun və ya ilə süfrəyə verilə bilər kətan yağı və limon suyu.

Yazda qiymə üçün yabanı otlardan istifadə edirəm: gicitkən, yonca, ağac biti, manjet, bağayarpağı, gut və s. Mövcud göyərtiləri doğrayıram, yerkökü əlavə edirəm; cəfəri və ya kərəviz kökü; sarımsaq, soğan, zəncəfil kökü; ədviyyatlı otlar: şüyüd və cəfəri, reyhan və kərəviz, cilantro. Bir az rəndələnmiş pendir əlavə edirəm.
Xəmiri hazırlamaq üçün un və yumurta götürürəm, bir qaşıq bitki yağı əlavə edib bərk xəmir yoğururam. Sonra xəmiri yayma sancısı ilə açır, içini düzürəm və köftə düzəldirəm. Hazır köftələri dəfnə yarpağı ilə qaynayan duzlu suya atıram, köftələr üzən kimi yivli qaşıqla sudan çıxarıram. Ətli köftələrdən fərqli olaraq, bitki mənşəli köftələr uzun müddət bişirilmir, sadəcə xəmiri bişirmək lazımdır. Sağlam, dadlı və doyurucu, yabanı bitkilər çox ehtiva edir bitki mənşəli protein həmçinin vitaminlər və lif.

reyhan 50 q.
Sarımsaq 2-3 diş
qoz-fındıq: qoz, şam qozası; və ya badam və ya fındıq - 3 osh qaşığı. l.
qoyun pendiri 50 q.
Zeytun yağı 3-4 osh qaşığı
gənc yaşıllıq gicitkən, cəfəri, nanə
kəklikotu; reyhan
Duz, şəkər - bir çimdik,
Qara bibər, mixək
Soyuducuda 1 həftə saxlaya bilərsiniz.

1. Bütün inqrediyentləri blender qabına qoyun.
2. Hamar olana qədər döyün.
Xidmət edir pesto kimi sous makaron üçün, eləcə də tərəvəz yeməkləri üçün.

İtalyan reyhan pesto sousu və bir çox başqa rəngli souslar üçün resept.

Şorba Vitamini

Küp doğranmış kartofu (2 kök yumruları) ət bulyonuna qoyun və bişənə qədər bişirin. Sonra xırda doğranmış gicitkən, çuğundur və turşəngin cavan yarpaqlarını qoyuruq, şorbaya müxtəlif göyərtilər əlavə edirik: cəfəri, kərəviz, yaşıl soğan, şüyüd, bir çiy yumurta əlavə edib dərhal qarışdıra bilərsiniz, 1-2 dəqiqə qaynadın, buraxın. qaynadılır və ocaqdan götürülür. Şorba həmçinin xama ilə ədviyyatlı və yaşıl soğan və şüyüd bir boşqab üzərinə səpilə bilər. Duz, bibər, göyərti - dadmaq.

gicitkən salatı

Hər növ yeməklər arasında, əlbəttə ki, təzə yarpaqlı salata üstünlük verilməlidir: bütün vitaminləri və bütün mineralları daha tam istifadə edir.
gicitkən yaxşı yuyun və kiçik parçalara kəsin, bir neçə dəqiqə əvvəl soyuq duzlu suda saxlayın. Doğranmış soğanı əlavə edin və meydana gələn qarışığı püresi əmələ gələnə qədər taxta məhlulda döyün. Duz səpin, sirkə və bitki yağı ilə çiləyiniz, cəfəri ilə qarışdırın və bərk qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin.

Xama ilə gicitkən

Əvvəlcədən isidilmiş tavaya bir az bitki yağı tökün və doğranmış soğanı qızardın, yuyulmuş, incə doğranmış yarpaqları əlavə edin. gicitkən. Yaxşı qarışdırın, xama qoyun və qaynamaq.

Gicitkən ilə pəhriz şorbası

Çox dadlı bahar gicitkən şorbası. Bunun üçün 100 q yarpaq, bir az bitki yağı, soğan, un, turş süd, duz, yarım yumurta lazımdır.
Gicitkən yuyulur, xırda doğranır və duzlu suda qaynadılır. Sonra üzərinə qızardılmış soğan, un əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Şorba turş süd və yumurta ilə ədviyyatlıdır.
Yeri gəlmişkən, gicitkəndən əlavə, kərəviz, yerkökü, cəfəri üyüdə bilərsiniz, bəzən bulyon ədviyyatlıdır.

gicitkən salatı

gənc gicitkən yarpaqları 200 q
qoz 25 q
şüyüd, cəfəri 20 q
yaşıl soğan 30 q
sirkə 1 çay qaşığı və ya limon suyu

Gənc gicitkən yarpaqlarını 5 dəqiqə qaynar suya batırın. Sonra süzgəcə qatlayın, doğrayın və salat qabına qoyun. əzilmiş ləpələr qoz 1/4 stəkan gicitkən həlimi ilə seyreltin, bir çay qaşığı sirkə əlavə edin, qarışdırın və yaranan qarışıqla gicitkəni doldurun. İncə doğranmış cəfəri və yaşıl soğan səpin.

Wren

Tələb olunur: 1,5 kq gicitkən, 500 q un, 1 litr xama, dadmaq üçün duz.
Gənc gicitkənləri çeşidləyin, yuyun, qaynar su ilə qaynadın və incə doğrayın. Dadmaq üçün duz.
Un, su və duzdan bərk xəmir yoğurun, 30 dəqiqə buraxın. Sonra nazik şəkildə yuvarlayın və qazan şəklində dairələrə kəsin.
Xəmiri və gicitkəni qat-qat qazanlara düzün, hər qatın üzərinə qalın qaynar xama tökün və sobaya qoyun.

Çox rəngli sendviçlər

çörək, 4 yumurta, 20 q kərə yağı, 1 osh qaşığı. mayonez qaşığı, 1 osh qaşığı. pomidor ketçupunun qaşığı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq grated horseradish, 1 osh qaşığı. gicitkən püresi qaşıqları.

Yumurtaları qaynadın. Gicitkən göyərtilərini qaynadın, ələkdən ovuşdurun və ya qaşıqla əzin.

Yumurta, kərə yağı və mayonezi mikserlə homojen bir kütlə halına gətirin, üç hissəyə bölün, hər birini komponentlərdən biri ilə qarışdırın - horseradish, pomidor və ya kartof püresi.

Bir dilim çörək üzərinə 1 osh qaşığı qoyun. hər kütlədən bir qaşıq.

Gicitkən və göbələk ilə doldurulmuş yumurta

Tərkibi:
Böyük toyuq yumurtası - 4 ədəd.
Şampignon göbələkləri kiçik ölçü- 4 şey.
sərt pendir - 10-15 q.
Sarımsaq - 1-2 diş.
Krem - 1 x.q
Soğan - 1/2 kiçik baş
Yaşıl soğan, duz, yer qara bibər, şüyüd, mayonez, xardal - dadmaq.
Gicitkən və göbələk ilə doldurulmuş yumurtaları bişirmək üçün göbələkləri yuyub xırda doğramaq, sonra doğranmış gicitkən və soğan, duz ilə yağda bişirmək, ədviyyat və doğranmış göyərti əlavə etmək lazımdır. Sərt qaynadılmış yumurta, sərin və qabığını soyun. Hər yumurtanı uzununa iki yarıya bölün və sarısını çıxarın, sarısını əzin və göbələk və soğanla birləşdirin, bir az mayonez əlavə edin. Zülalların yarısını meydana gələn qarışıqla doldurun, bir qaba qoyun və cəfəri və ya şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

Gicitkən irmik pancake

Tərkibi:
1 dəstə tender gənc gicitkən;
Yumurta - 2 ədəd;
irmik - 6 osh qaşığı. l.;
Bitki yağı;
Duz, üyüdülmüş keşniş;
Pişirmə:
Yumurta və irmik qarışdırın, bir çimdik keşniş və duz əlavə edin. Xəmir yoğurun.
Kiçik bir qaşıq ilə əvvəlcədən isidilmiş tavaya kiçik pancake qoyun: onlar nə qədər kiçik olsa, bir o qədər dadlıdır. Bitki yağında hər iki tərəfə qızardın.

Gicitkən ilə yaşıl kəsmik

Tərkibi: 200 q kəsmik,
2 xörək qaşığı gənc gicitkən yarpağı,
1 xörək qaşığı aromatik kimyon.
Kəsmik silin. Gənc gicitkən yarpaqlarını yaxşıca yuyun, sudan qurutun, doğrayın və bir az əzin. Gicitkən kəsmik və 1 xörək qaşığı zirə ilə qarışdırılır.

Gicitkən bişirmə. Gicitkən reseptləri:

Ölkə alaq otları reseptləri

Gicitkəni necə bişirmək olar

Gicitkən yüksək miqdarda vitamin, makro və mikroelementlərə malik bitkidir. Vitamin A C qarağatda və ya limonda olduğundan iki dəfə çoxdur.Çox adam bilmir ki, gicitkəndən çoxlu xörəklər hazırlanır: salatlar, şorbalar, souslar, kələm şorbası, onlardan piroq və piroqlara içlik kimi istifadə olunur, ondan çay, içkilər hazırlanır, hətta duz-turş da hazırlanır.

Gicitkənin səthi latın uro dilindən tərcümədə "yanmaq" mənasını verən sancma tükləri ilə örtülmüşdür. gicitkən növləri təxminən 40-45 var.

Gicitkənin vitamin tərkibi müxtəlifliyi ilə təəccübləndirir. Tərkibində: tiamin, riboflavin, piridoksin, niasin, xolin, pantotenik və fol turşusu, beta-karoten, vitamin C, biotin, filloquinon və tokoferol. Müxtəlif iz elementləri: manqan, sink, dəmir, selen və mis; makronutrientlər: xlor, kalium, maqnezium, fosfor, kalsium və natrium. Gicitkənin kalori miqdarı - məhsulun 100 qramı üçün 42 kkal.

Gicitkəni adi bir aptekdə və ya fitofarmaxanada ala bilərsiniz. Tez-tez bazarlarda otlar olan qablar tapa bilərsiniz.

Nə qədər bişirmək olar?
Evdə gicitkəni 10 dəqiqə qaynadın.

Gicitkən və gözəllik

Gicitkən kolleksiyası kosmetologiyada tez-tez istifadə olunur. Gicitkən ilə yaxalamaq faydalıdır saç saç tökülməsinə qarşı əla vasitədir. Və ya 100 qram doğranmış gicitkən yarpaqlarını götürün və yarım litr su və yarım litr zəif sirkə məhlulu tökün. Bu qarışığı yarım saat qaynadın və süzün. Bir az soyumağa icazə verin. Saçınızı bu həlimlə isladın və yaxalamadan bir gecədə buraxın.

Gicitkəndən maskalar hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Üz üçün gicitkən otu yorğun dərinin tonunu bərpa etməyə, onu qara nöqtələrdən və sızanaqlardan, yağlı parıltıdan xilas etməyə və cavanlaşmaya kömək edəcək. Yorğun dərini təravətləndirmək üçün gicitkən maskası sizə kömək edəcək. 1 st. l süd 1 osh qaşığı ilə qarışdırılır. l quru gicitkən. 10 dəqiqə dayanıb 1 əlavə edin yumurta sarısı. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. 15 dəqiqə çəkin və sonra yuyun ilıq su. Varsa yağlı dəri- Sarısı yerinə yumurtanın ağından istifadə edin.

gicitkən şorbası resepti

Gicitkən, xüsusilə yaz aylarında ən çox istifadə edilənlərdən biridir faydalı məhsullar bizim masada. Beləliklə, yüngül şorbamızın köməyi ilə siz qışda çox çatışmazlığı olan vitamin ehtiyatını bərpa edə bilərsiniz. Bişirmə Tərkibi:

1. Ət suyu

2. Kartof - 2 ədəd

3. Gicitkən

4. Ağciyər otu

5. Turşəng

6. Xama

7. Yaşıl soğan

8. Şüyüd

9. Duz, istiot - dadmaq

Hazırlamaq gicitkən şorbası bizə ət bulyonu lazımdır. Hazır olduqdan sonra doğranmış kartofu əlavə edin. Hazır olana qədər bişirin.

Gicitkən, turşəng, ağciyər otunun cavan yarpaqlarını xırda doğrayıb bulyona əlavə edin. 1-2 dəqiqə qaynadın. Yanğını söndürün. Hazır şorbanı xidmət qablarına tökün, xama əlavə edin, incə doğranmış yaşıl soğan və şüyüd səpin. Nuş olsun!

gicitkən çayı

Və burada başqa biri var sağlam resept sizə kömək edəcək gicitkən bişirin və ondan çox sağlam gicitkən çayı hazırlayın.

Gicitkən performansı yaxşılaşdırır sidik sistemi, böyrək, işləməyə kömək edir həzm sistemi, bədəni minerallar və vitaminlərlə təmin edir və s. Gicitkənin faydaları haqqında bütöv bir kitab yazmaq olar! Əgər siz müntəzəm olaraq gicitkən otu həlimi içirsinizsə, bu çay qış və payızda üzünüzü silməməyə kömək edəcək.

Tərkibi:

1. Gicitkən (yarpaqlar və ya rizomlar) - 2 çay qaşığı

2. Qaynar su - 1/4 litr

gicitkən çayı

Gicitkəni qazana tökün, üzərinə qaynar su tökün və təxminən 5 dəqiqə qaynadın.Bundan sonra süzgəcdən keçirin. Yaranan həlimi səhər və axşam 1 stəkan ilıq, kiçik qurtumlarla için. Kursu 4-8 həftə davam etdirin. Sağlamlıq!

Gicitkən hər birimizə uşaqlıqdan tanışdır. Dachada və ya şəhərdən kənarda tətildə onunla bir dəfədən çox görüşdük. Və bu görüşləri çətin ki, xoş adlandırmaq olar. Bir qayda olaraq, gicitkən giləmeyvə yığmaq və ya öyrənmək prosesində təəccüblənir yeni ərazi. Birdən yandı və uzun müddət sıyrıqlar və yanma şəklində özü haqqında xatirələr buraxdı.

Uşaqlıq bitdi və gicitkənə təzə nəzər salmağın vaxtı gəldi. Məlum olub ki, bu bitki çox faydalıdır və insan sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Bəzi hallarda gicitkən otu belə istifadə olunur tibbi məqsədlər. Kim düşünərdi?

Biz gicitkən haqqında fikirlərinizi kökündən dəyişdirəcək faydalı faktlar və reseptlər topladıq. Qorxmaq lazım deyil, əksinə, sadəcə olaraq pəhrizinizə daxil etməlisiniz.

Gicitkəndə hansı maddələr var

Gicitkən qida anbarıdır. Bu əsl təbiidir multivitamin kompleksi. Bəlkə də gicitkən qiymətli maddələrin tərkibinə görə digər otlar arasında çempiondur. Məsələn, qarağat və ya limondan daha çox C vitamini ehtiva edir. Həmçinin insan orqanizmində A vitamininə çevrilən karotin gicitkəndə yerkökü və çaytikanı ilə müqayisədə daha çoxdur.

Gicitkən və minerallarda kifayət qədər çoxdur. Tərkibində kalium, kalsium, dəmir, manqan, yod, natrium, mis, xrom var. Gicitkən tərkibində zülallar, xlorofil, şəkər, pantotenik turşu, üzvi turşular, taninlər, taninlər, fitonsidlər. Budur belə faydalı gicitkən!

Faydalı gicitkən nədir

Gicitkənin zəngin tərkibindən onun insan sağlamlığına ən əlverişli təsir göstərdiyi göz qabağındadır. Gicitkən bədəndə hematopoez proseslərini yaxşılaşdıran kifayət qədər çox dəmir ehtiva edir. Gicitkən maddələr mübadiləsinə və həzm sistemi, mədəaltı vəzi, böyrəklər, qaraciyər və sidik kisəsinin fəaliyyətinə də müsbət təsir göstərir.

Gicitkən tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur. Anemiyanın qarşısını alır, mübarizə aparır diabet divarları möhkəmləndirmək üçün qan damarları, qadınların menstrual dövrünü tənzimləyir.

İnsan bədənində bir dəfə gicitkən interferonların istehsalını təşviq edir. Bu maddələr bədənin müdafiəsini artırır və virus və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir. İnterferonlar həmçinin xərçəngin yaranması və inkişaf riskini azaldır.

Təəccüblüdür ki, gicitkən idmançılar üçün də faydalıdır. Güclü böyüməyə kömək edir əzələ kütləsi və əzələlərin və oynaqların elastikliyini artırır. Təbii ki, bu, o halda işləyir ki, insan müntəzəm olaraq idman edir və qidalı qidalar yeyir.

Gicitkən və arıqlamağa kömək edin. Onun yandırıcı təsiri təkcə çöldə deyil, içəridə də işləyir. Gicitkən yağ yandırma proseslərini stimullaşdırır və bədəni toksinlərdən təmizləyir. Gözəl görünmək istəyirsinizsə, gicitkəndən dadlı və sağlam yeməklər bişirməyi unutmayın.

Yeməkdə gicitkən

Gicitkən yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur müxtəlif xalqlar dünya - məsələn, erməni mətbəxində. Bitkidən müxtəlif yeməklər hazırlanır. Hamısı təxəyyül və dad üstünlüklərindən asılıdır. Gicitkəndən hazırlanan şorbalar xüsusilə dadlıdır. Gicitkən şorbası yaxşı bir nümunədir.

Siz həmçinin gicitkəndən sərin salatlar, qəlyanaltılar, əsas yeməklər, souslar və pastalar hazırlaya bilərsiniz. Gicitkən əsasında ətirli və sakitləşdirici çay əldə edilir.

Əks göstərişlər

Zəngin tərkibə və çoxsaylı faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq, gicitkən bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Odur ki, qan probleminiz varsa bu bitkidən istifadə etmək tövsiyə edilmir. Gicitkən onun sürətli laxtalanmasına kömək edir, bunun nəticəsində qan laxtaları əmələ gələ bilər.

Həddindən artıq turşuluqdan yaranan qastrit üçün gicitkən istifadə etmək arzuolunmazdır. mədə şirəsi, saat mədə xoraları mədə və onikibarmaq bağırsaq, hipertoniya və ateroskleroz ilə, uterus və əlavələrin şişləri ilə.

Hamilə qadınlar üçün fərqli terminlər gicitkəni də pəhrizinizə daxil etməyin. Bu, uterusun tonunu artırır və aşağı düşməyə səbəb ola bilər.