Bir çox diyetoloqun fikrincə, pomidorda çox şey var faydalı keyfiyyətlər. Buna görə də hər gün istifadə etmək tövsiyə olunur. Məhsulun faydaları, ilk növbədə, ona bağlıdır kimyəvi birləşmə. Pomidor isə müxtəlif vitamin və minerallarla çox zəngindir. Və zərər yalnız sui-istifadə və əks göstərişlərə əməl edilməməsi ilə mümkündür, lakin ilk növbədə.

Pomidor suyunun faydaları

Pomidor şirəsində yüksək miqdarda kalium olması sinir sisteminin fəaliyyətini stimullaşdırır və ürək ritmini tamamilə normallaşdırır. Natrium ilə birlikdə bədənimizin su balansını yaxşı tənzimləyir. Maqnezium bir çox zəruri enzimatik proseslərdə, zülal sintezində iştirak edir. Kalsiumla birlikdə müəyyən əzələlərin birbaşa daralma prosesində fəal iştirak edir, sağlam dişləri saxlayır.

Kalsium qanın laxtalanmasının normallaşdırılması, funksiyaların stimullaşdırılması üçün lazımdır endokrin sistemi, xolesterinin əmələ gəlməsinə aktiv şəkildə qarşı çıxır. Fosfor prosesləri stimullaşdırır düzgün formalaşması sümüklər, bir çox metabolik proseslərdə ən fəal iştirak edir, sinir sistemimizin və böyrəklərimizin işini stimullaşdırır. Əla məzmun dəmir hemoglobinin əmələ gəlməsini stimullaşdırır.

pomidor suyu: faydaları və zərərləri

A vitamini görmə qabiliyyətini qorumaq, sümükləri və dırnaqları gücləndirmək, bütünlükdə saxlamaq üçün lazımdır immun sistemi. Tiamin hüceyrə membranlarını hər növdən qoruya bilir mənfi təsir onların üzərində hər cür toksinlər. Riboflavin fermentlərin və qırmızı qan hüceyrələrinin sintezində fəal iştirak edir.

Kolin xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa qadirdir. C vitamini üçün lazım olan dəmirin sürətli udulmasını təşviq edir daha yaxşı böyümə hüceyrələr qan damarları. Lif ən sürətli doymağa kömək edir, bədəndən müxtəlif toksinləri çıxarmağa kömək edir, yaxşı təmizləyir və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır.

Bundan əlavə, şirənin tərkibində olan likopen əla antioksidantdır. Alimlərin son araşdırmalarına görə, o, güclü xərçəng əleyhinə təsirə malikdir - bu, həm də pomidor suyunun aşkar faydasıdır. Pomidor suyu içməkdən məmnun olan insanların xərçəng riski daha azdır. Artıq şişlər diaqnozu qoyulmuş şəxslər, dadlı bir maye sayəsində sağlamlıqlarını əhəmiyyətli dərəcədə yüngülləşdirə bilərlər. Həkimlər ölçülərə diqqət yetirirlər bədxassəli formasiyalar azalırlar. Və xəstəliyin inkişafı dayanır.

Heyrətamiz mayenin tərkibində serotonin istehsalını stimullaşdıran maddələr var. Bildiyiniz kimi, belə bir maddə aradan qaldırmağa imkan verir sinir gərginliyi stressin təsirlərini minimuma endirmək.

Pomidor suyu effektiv sidikqovucu və xoleretik məhsuldur. Urolitiyaz üçün diyetə bir içki daxil etmək tövsiyə olunur. Hipertoniya, angina pektorisi, anemiya və piylənmə üçün faydalıdır.

Mədə xorası, qastrit və bəzi digər mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə pomidor suyu insana əhəmiyyətli dərəcədə rahatlıq gətirir. Ancaq xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı içki kontrendikedir. Meteorizm, qəbizlik üçün əvəzolunmazdır. Bağırsaq boşluğunda bir dəfə heyrətamiz bir maye çürümə proseslərini dayandırmağa qadirdir. Beləliklə, içki bədənin təmizlənməsini stimullaşdırır.

Şirənin başqa bir faydası: Pomidor şirəsi diabet xəstələrinin istehlak etməsinə icazə verilən az sayda məhsullardan biridir. Eyni zamanda, yalnız icazəli deyil, həm də alınması tövsiyə olunur. Axı, qan şəkərini normallaşdırmaq üçün unikal bir qabiliyyət daşıyır.

Pomidor suyu: zərər və əks göstərişlər

Sağlam bir insan üçün adi pomidor suyunun məqbul miqdarda müntəzəm istehlakı yalnız fayda gətirə bilər. Ancaq qastrit, pankreatit, xolesistit və ya kəskinləşmə olduqda mədə xorası bu məhsulun istifadəsi qəti qadağandır. Pomidor suyunu nişastalı və zülallı qidalarla qarışdırmaq arzuolunmazdır. Bu, böyrək daşlarının meydana gəlməsini stimullaşdıra bilər. Həmçinin, əgər siz acqarına pomidor suyu içsəniz, xüsusilə böyük miqdarda orqanizmə zərər verə bilər.

Pomidor suyu otlar və hər hansı yağ tərkibli qidalarla birləşdirilə bilər.

Pomidor suyunun tərkibi və kalorili tərkibi

Kalori: 18 kkal.

Pomidor suyunun enerji dəyəri:

• Zülallar: 1 q (~4 kkal).
• Yağlar: 0,1 q (~1 kkal).
• Karbohidratlar: 2,9 q (~12 kkal).

Pomidor suyunun tərkibi:

• karbohidratlar;
• qida lifi;
• nişasta;
• üzvi turşular;
• vitaminlər - beta-karoten, A, E, C, PP, H, B;
• çox faydalı var mineral elementlər: fosfor, maqnezium, xlor, kalium, sink, dəmir, kükürd, kobalt, kalsium, mis, manqan, yod, selenium, molibden, bor, rubidium, flüor, nikel.

Evdə pomidor suyu almaq

Pomidor suyu olduqca məşhur və sağlam bir içkidir. Bu günə qədər ən çox sevdiyiniz pomidor suyu mağazada satın almaq lazım deyil. İndi evdə tamamilə müstəqil olaraq olduqca asanlıqla hazırlana bilər. Şirə bütün vitamin anbarını ehtiva edir, pəhriz qidalanmasında böyük uğur qazanır, immunitet sistemini gücləndirir, ürək və qan damarlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır, bədəndə elektrolitik tarazlığı normallaşdırır.

Evdə pomidor suyu hazırlamaq üçün yalnız yetişmiş meyvələrə ehtiyacınız var. Şirəsi əl ilə sıxmaq daha yaxşıdır, çünki kiçik taxıllar sadəcə elektrik şirəçəkənini bağlaya bilər. Meyvələr çox yaxşı yuyulmalı, bütün çürükləri kəsməli, yarıya və dörddə birinə kəsilməlidir.

Tədricən pomidor əlavə edin və şirəçəkənləri bükün, vaxtaşırı toxumları toxumlardan təmizləyin. Sıxılmış şirəsi dərhal yaxşıca qaynadılmalı, əvvəlcədən hazırlanmış sterilizə edilmiş şüşə bankalara qoyulmalı, bükülməli, çevrilməli və bankalar soyuyana qədər gözləməlidir. Siz sadəcə ortaya çıxan suyu içə və ya borscht və ya bəzi tərəvəz yeməklərinə əlavə edə bilərsiniz.

Və nəticədə ortaya çıxan pomidor şirəsi yalnız fayda gətirsin, zərər verməsin - onu mülayim şəkildə istifadə edin və bütün əks göstərişlərə əməl edin.

Pomidor suyu ən məşhur tərəvəz içkilərindən biridir. -də istifadə olunur təmiz forma, kokteyllər, o cümlədən spirtli içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Məhsul ucuz, sərfəli, xoş dadı var. Və çox faydalıdır, bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onlardan istifadə etmək, istifadədən maksimum fayda əldə etmək üçün məhsulu daha yaxından tanımaq və onu seçməyi öyrənmək lazımdır.

Məzmun:

Pomidor suyunun faydaları

Digər faydalı xüsusiyyətlər:

1. Şirə ürək-damar xəstəlikləri təhlükəsinə qarşı profilaktik vasitə kimi təsirlidir.
2. İçkinin tərkibində likopen var. Bu maddə güclü antioksidantdır, gəncliyi və gözəlliyi qorumağa kömək edir. Həmçinin xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
3. Pomidor suyu xoşbəxtlik hormonu olan serotoninin sintezini gücləndirir. Məhsul əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa, depressiyadan qurtulmağa kömək edir.
4. Şirə sidikqovucu təsirə malikdir, yüngül şişkinliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, böyrəklər üçün faydalıdır.
5. Pomidor suyu arıqlamaq və piylənmənin müalicəsində istifadə edilə bilər. Mövcüd olmaq xüsusi pəhrizlər bu içki əsasında.
6. Şirə qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır. Bu, diabet üçün icazə verilən bir neçə içkidən biridir.

Pomidor suyunun faydaları çox böyükdür. İçki olan insanlar üçün lazımdır oturaq görüntü həyat, qanın durğunluğunun və qan laxtalarının meydana gəlməsinin qarşısını alır. Hamiləlik dövründə məhsul dəmir çatışmazlığını kompensasiya edəcək, normal hemoglobin səviyyəsini saxlamağa kömək edəcəkdir.

Video: "Ən vacib şey haqqında" proqramında pomidor suyunun faydaları haqqında

Əks göstərişlər

Pomidor suyunun zərəri nisbi anlayışdır. İçki sağlamdır, lakin həzm sisteminə ağır təsir göstərir. Gündə 2 litrdən çox istifadə edə bilməzsiniz. Pəhrizdə təzə pomidor varsa, o zaman miqdarı azaldılmalıdır.

Əks göstərişlər:

• mədə xəstəliklərinin kəskinləşməsi;
• fərdi dözümsüzlük;
• Qida zəhərlənməsi;
• nəcis pozğunluqları.

Pomidor alerjenik qidalardır. Buna görə də, pomidor içkisinin uşaqların pəhrizinə daxil edilməsi diqqətli olmalıdır, kiçik hissələrdən başlamaq lazımdır. Ehtiyatla, astma xəstələri və laktasiya edən qadınlar məhsuldan istifadə etməlidirlər. Hamiləlik dövründə icazə verilir, qadına və fetusa fayda verəcək, lakin ürək yanmasına səbəb ola bilər.

Seçim meyarları

Pomidor suyunun faydaları və zərərləri birbaşa içkinin keyfiyyəti ilə bağlıdır. Alarkən üstünlük vermək məsləhətdir şüşə qablar və butulkalar. Şəffaf qablar məhsulun rəngini, sıxlığını, çirklərin mövcudluğunu qiymətləndirməyə imkan verəcəkdir.

Digər seçim meyarları:

1. Ən yaxşı tarixdən əvvəl. Tipik olaraq, istehsalçı 6 aydan 3 ilə qədər göstərir. Məhsul nə qədər təzə olarsa, bir o qədər faydalı olar.
2. İstehsal ayı. Yay və payızda təzə tərəvəzlərdən, qış və yazda konsentratlardan istifadə olunur.
3. İstehsalçı haqqında məlumat. Əlaqələrin, şirkət adlarının, ünvanların olmaması xəbərdar edilməlidir.

Qeyddə:İçkinin keyfiyyətini evdə yoxlamaq asandır. Bunu etmək üçün bir stəkan suda 1 tsp həll edin. soda, sonra suyu ilə qarışdırın. Rəng hələ də qırmızı və doymuş qalırsa, tərkibində boyalar mövcuddur.

Şirəni necə hazırlamaq və saxlamaq olar

Bir çox digər tərəvəzlərdən fərqli olaraq, pomidor asanlıqla suyu buraxır. tərəfindən çıxarıla bilər fərqli yollar. Xüsusi şirəçəkən yoxdursa, pomidorlar bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükülür, bir kombaynla doğranır və ya sadəcə üyüdülür, sonra maye sıxılır.

Təzə şirə (təzə) qaynadılmış pomidor içkisindən daha sağlamdır. Amma daha qaba dadı var və soyuducuda 48 saatdan çox saxlamır. Qaynadılmış məhsul daha yumşaq, daha xoş və içmək daha asandır, lakin daha az vitamin ehtiva edir. Gələcək üçün hazırlamaq lazımdırsa, o zaman içki qaynadılır, səthdə əmələ gələn köpük çıxarılır, steril bir qaba tökülür, hava keçirməyən qapaqlarla bağlanır.

Video: evdə pomidor suyu hazırlamaq

Pomidor suyu üzərində pəhrizlər

Pomidordan içki arıqlamaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur. 100 q tərəvəzin müxtəlifliyindən və yetkinlik dərəcəsindən asılı olaraq yalnız 18-21 kkal ehtiva edir. Məhsul aşağı kalorili, sağlam və qidalıdır. Pomidor pəhrizlərinə dözmək nisbətən asandır, bir neçə variant var. Pomidor suyunda bir oruc günü təşkil edə və ya bütün sistemdən keçə bilərsiniz.

Pomidor şirəsi üzərində boşalma günü

Bir gün pomidor suyu yalnız 1-1,5 kq çəkidən qurtulmağa deyil, həm də rəqəmi sıxmağa, həcmləri azaltmağa kömək edəcəkdir. Effekt, içkinin mülayim diüretik təsiri sayəsində əldə edilir.

Boşaltma gününün mahiyyəti:

1. Təzə şirə tərkibində duzsuz istifadə olunur, onu özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
2. Gündə 2 litr içmək lazımdır.
3. Bir anda 250 ml-dən çox olmayan istifadə etmək məsləhətdir, bütün gündəlik ehtiyatı 7-8 dozaya bölün.
4. Şirənin dozaları arasında bir stəkan təmiz su içmək lazımdır.

Pomidor şirəsində oruc tutmaq üçün başqa bir seçim. Bir gün ərzində 5 stəkan içki istifadə etmək, 3 dilim qara çörək yemək lazımdır. Qaydalar dəyişmir: yemək fraksiyadır, fasilələr eynidir, suyun istifadəsi məcburidir.

3 gün ərzində pomidor pəhrizi

Bu pəhrizdə siz 2-4 kq arıqlaya bilərsiniz. Pəhriz nisbətən balanslaşdırılmış, müxtəlifdir. Menyuda çörək var, tam taxıl və ya sadəcə çovdar olmalıdır. Çörək ilə əvəz edilə bilər. Bir stəkan suyu 230-250 ml həmişə bir anda istifadə olunur.

İlk gün

Səhər yeməyi:şirəsi, kəsmik pendirli çörək sendviçi
Şam yeməyi: suyu, tərəvəzli düyü, alma
Şam yeməyi: qaynadılmış mal əti, suyu

İkinci gün

Səhər yeməyi: suyu, meyvə salatı
Şam yeməyi: suyu, qaynadılmış balıq
Şam yeməyi: suyu, tərəvəz, toyuq

Üçüncü gün

Səhər yeməyi:şirəsi, kəsmik
Şam yeməyi: suyu, bişmiş tərəvəzlər, alma
Şam yeməyi: suyu, toyuq göğsü

Bir həftə pomidor pəhrizi

Həftəlik pəhriz 5 kq-a qədər çəki itirməyi vəd edir. Bu, alternativ mono-günlər sistemidir. Ardıcıllığı dəyişdirmək, pəhrizi digər məhsullarla seyreltmək qadağandır. Pomidor suyu gündəlik 1 litr həcmində istehlak edilir. Ona şirə və ya şəkər əlavə etməyin. Spirtli içkilər tamamilə istisna olunur.

Əsas qaydalar:

• gündə 1,5 litr su içdiyinizə əmin olun;
• pomidor içkisi olmayan yeməyin çəkisi 1 kq-dan çox olmamalıdır;
• banan, üzüm və digər şirin meyvələr qadağandır;
• ət və quş əti dərisiz və yağsız istehlak edilir.

Həftəlik Pəhriz Menyu

Bazar ertəsi: 6 kartof, suyu
çərşənbə axşamı: 1 kq şəkərsiz meyvə, şirə
çərşənbə: 0,5 kq toyuq, təzə pomidor
cümə axşamı: 700 q kələm, suyu
Cümə: 0,5 kq qaynadılmış balıq, suyu
şənbə: 5 yumurta, suyu
bazar günü: 1 litr kefir, təzə pomidor

Kosmetologiyada tətbiq

Pomidor suyu kosmetika sənayesində fəal şəkildə istifadə olunur. Evdə dəri və saç baxımı məhsulları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Məhsul yağlı və qarışıq tiplər üçün idealdır, mükəmməl təmizləyir, ağardır və təravətləndirir. Ona əsaslanan məhsullar məsamələri sıxır, qara nöqtələrdən, ağ nöqtələrdən qurtulmağa kömək edir.

Video: "Hər şey xeyirxah olacaq" proqramında pomidor üz maskası

Təravətləndirici və Təmizləyici Nişasta Maskası

Maska bütün növlər üçün uyğundur. Yüngül ağardıcı təsirə malikdir, üzün dərisini təravətləndirir və təmizləyir. Məhsulu boyun və dekolte bölgəsinə çəkə bilərsiniz.

Qarışıq:
Pomidor suyu - 30 ml
Təbii bal - 1 tsp.
kartof nişastası - 2 tsp

Ərizə:
Məhsulun bütün inqrediyentlərini bir qabda birləşdirin. Bal şəkərli olarsa, su banyosunda əritmək məsləhətdir. Qarışdırın, təmizlənmiş dəriyə tətbiq edin. Dörddə bir saat saxlayın. Maskanı əvvəlcə ilıq su ilə yuyun, sonra dərini soyuq maye ilə yuyun və ya buzla silin.

Sarısı ilə tonlaşdırıcı maska

Bütün növlər üçün maska. Yorğun, qocalmış, boz dəri üçün yaxşıdır. Təzə, dincəlmiş görünüş verir.

Qarışıq:
Sarısı - 1 əd.
Pomidor suyu - 2 osh qaşığı. l.
Yulaf ezmesi - 1 tsp

Ərizə:
Yulaf ezmesini xam ilə doğrayın yumurta sarısı. Maskaya təzə pomidor suyu əlavə edin. Üzün dərisi qurudursa, əlavə olaraq 1 tsp əlavə edin. qaymaq və ya xama. Hamarlanana qədər qarışdırın, təmizlənmiş üzə çəkin, 20 dəqiqə buraxın. Yuyun, dərini qidalandırıcı kremlə yağlayın.

Qeyddə: Təzə pomidordan yalnız maskalar deyil, həm də kosmetik buz hazırlaya bilərsiniz. Soyuq yuma dərinin tonunu tez bərpa edəcək, gözlər altındakı çantaları çıxaracaq, üzə təravətli və dincəlmiş görünüş verəcək.

Saç maskası

Zədələnmiş, boyanmış saçları bərpa etmək üçün intensiv müalicə. İçkini 37 ° C-yə qədər qızdırın, baş dərisinə və uzunluğu boyunca uclarına çəkin. Təsiri artırmaq üçün 1 osh qaşığı əlavə edə bilərsiniz. l. 100 ml təzə badam yağı. Maskanı isti bir qapaq altında bir saat saxlayın, isti su ilə yuyun. İstifadə tezliyi - həftədə 1 dəfə.

Pomidor şirəsinin tərkibi

1. Pomidor suyu vitamin mənbəyidir: C, A, E, PP və B vitaminləri.Cəmi 2 stəkan pomidor suyu ehtiva edir gündəlik doza C və A vitaminləri.
2. Pomidor suyu likopen mənbəyidir: açıq antioksidant xüsusiyyətlərə və xərçəngin inkişafına mane olmaq qabiliyyətinə malik beta-karotin izomeri.

   Likopen pomidor suyunda yüksək konsentrasiyada olur, lakin bu maddə yalnız yağlarla birlikdə sorulur. Qızdırıldıqda likopenin konsentrasiyası artır. Buna görə də likopeni udmaq üçün çox vaxt pomidor suyuna bir az bitki yağı əlavə edib, qaynatmadan qızdırmaq məsləhət görülür. Bununla belə, digər faydalı maddələrin mənimsənilməsi üçün suyu qızdırmaq lazım deyil və hətta zərərlidir (qızdırdıqda bir çox faydalı maddələr məhv olur və bəzi turşular zərərli olduqları qeyri-üzvi vəziyyətə keçir - zərər yoxdur. dərhal görünür, lakin kümülatifdir), buna görə pomidor suyunun yalnız kiçik bir hissəsini qızdırmaq və ya ümumiyyətlə qızdırmaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Ancaq bitki yağı - bəli, əlavə edin (bir qədər).

3. Pomidor suyu - mineralların mənbəyi: kalsium, maqnezium, dəmir, sink, selen, yod, xlor, fosfor, kükürd, manqan, mis, molibden, flüor, bor, xrom, nikel, rubidium və kobalt.
4. Pomidor suyu - üzvi turşuların mənbəyidir: limon, alma, oksalik, tartarik, suksinik və əvəzolunmaz amin turşuları - lizin. Üzvi turşular bədənin metabolik proseslərində iştirak edir və bağırsaq mikroflorasının yaxşılaşmasına kömək edir.
5. Pomidor suyu - şəkər mənbəyidir: fruktoza və qlükoza. Bu karbohidratlar qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.
6. Pomidor suyu lif mənbəyidir. Lif (selüloz) faydalı simbiotik bakteriyalar üçün çoxalma yeridir, həmçinin "pis" xolesterinin, artıq estrogenin və toksinlərin neytrallaşdırılmasına və aradan qaldırılmasına kömək edir.
7. Pomidor suyu pektin polisaxarid mənbəyidir. Pektin yaxşılaşır metabolik proseslər bədəndə, bədənin təmizlənməsinə və cavanlaşmasına kömək edir.

Pomidor suyunun faydaları

1. Pomidor suyunun orqanizmi təmizləmək üçün faydaları.

• Pomidorun tərkibində xlor və kükürd birləşmələri var ki, bu da qaraciyər və böyrəkləri stimullaşdırır, bu da toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir.
• Üzvi turşular, lif və pektin bağırsaq mikroflorası üçün faydalıdır - onlar faydalı bakteriyaların çoxalmasına kömək edir və zərərli bakteriyaların çoxalmasına mane olurlar. Yoğun bağırsağın təmizlənməsi bədən təmizləmə proqramının ilk addımıdır. Sağlam mikroflora olmadan təmiz orqanizmə sahib olmaq mümkün deyil.
• Pomidor şirəsi həzmi asanlaşdırır (digər qidalarla qarışdırmaq əvəzinə ayrı yemək kimi istehlak edildikdə) və qəbizliyin qarşısını alır.

Bədəni təmizləmək üçün pomidor suyu ilə 1-2 oruc tutmaq olar. Bunu etmək üçün duzsuz, yalnız pomidor suyu istifadə edin. Pomidor suyuna əlavə olaraq, yalnız təmiz su içə bilərsiniz.

2. İmmuniteti gücləndirmək üçün pomidor suyunun faydaları.

Pomidorun tərkibində yüksək konsentrasiyalarda olan vitaminlər toxunulmazlığı artırmağa kömək edir. Pomidor şirəsindən olan vitaminlər bütöv meyvələrdən daha effektiv şəkildə sorulur. Ancaq unutmayın ki, A vitamini yağda həll olunur və onun şirəyə sorulması üçün, məsələn, bir az soyuq sıxılmış zeytun yağı və ya hər hansı digər sağlam yağ əlavə etmək tövsiyə olunur.

3. Pomidor suyunun mədə-bağırsaq traktına faydaları.

• Bağırsaq mikroflorasını normallaşdıran pomidor suyu çürük proseslərlə mübarizə aparır.
• Pomidor suyu qastrit ilə faydalıdır aşağı turşuluq və mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xorası.
• Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl içilən pomidor suyu mədə-bağırsaq traktını daha "bərk" qidaların həzminə hazırlayır.

4. Pomidor suyunun qan durulmasına faydaları.

Pomidor suyunun qanın özlülüyünü azaltmaq xüsusiyyətinə görə, müəyyən dərman qəbul etməkdən (məsələn, aspirin) çəkinə bilərsiniz. Bu, pomidor şirəsindəki üzvi turşuların, o cümlədən anionların - qanın laxtalanmasını ləngidən maddələrlə bağlıdır. Təzə sıxılmış pomidor suyu aşağıdakı hallarda dərman əvəzinə istifadə edilə bilər:

• At yüksəlmiş temperatur soyuqdəymə və ya viral xəstəlik nəticəsində yaranan bədən. Qanın laxtalanmasını azaltmaqla, xəstəlik zamanı bədən istiliyini azalda bilərsiniz. Aspirin bunun üçündür.
• Qan laxtalarının meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün. Qan laxtalanmasının qarşısını almaq üçün müntəzəm olaraq ürək aspirini qəbul edən insanlar (və ya digər qan durulaşdıran dərmanlar) həkimləri ilə məsləhətləşərək bu dərmanları müntəzəm olaraq təzə sıxılmış pomidor şirəsi istehlakı ilə əvəz edə bilərlər. Bundan əlavə, pomidor suyunun tərkibində olan lif "pis" xolesterini neytrallaşdırmağa və xaric etməyə kömək edir ki, bu da xolesterinin qan laxtalanması riskini azaldır.

5. Qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmaq üçün pomidor suyunun faydaları.

Pomidor suyu qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır və 2-ci tip şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə olunur. Yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl pomidor suyu içmək lazımdır. Tövsiyə olunan doza 600 ml-dir.

6. Öd daşı və böyrək daşlarının müalicəsi üçün pomidor suyunun faydaları.

Söhbət faydalardan gedir təzə sıxılmış pomidor suyu. Qaynadılmış və konservləşdirilmiş pomidorların suyu, əksinə, böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə kömək edir və öd kisəsi! Eyni şey duz və şəkər əlavə edilmiş şirəyə də aiddir!

7. Pomidor suyunun ağciyərlərə faydaları.

Yapon alimləri müəyyən ediblər ki, pomidor suyu içmək amfizemin inkişafının qarşısını alır.

Xəstəliyin səbəbləri kimi, bir çox amillər adlanır:

• siqaret (bu amil əsas kimi tanınır),
• təkrarlanan ağciyər infeksiyaları,
• sənaye müəssisələrindən və nəqliyyat vasitələrindən havanın çirklənməsi,
• kömür tozunun və ya asbest və silisium hissəciklərinin inhalyasiyası ilə əlaqəli iş şəraiti.

Tokionun Juntendo Universitetinin Tibb fakültəsinin tədqiqatçıları siçanlar üzərində aparılmış təcrübələrə əsaslanaraq, amfizemin qarşısının alınmasında pomidor suyunun faydaları haqqında qənaətə gəliblər. Tədqiqatın nəticələri American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology jurnalının fevral sayında dərc olunub.

Təcrübənin təsviri: Tədqiqat üçün iki qrup siçan götürülüb: adi laboratoriya siçanları və irsiyyəti dəyişdirilmiş siçanlar, sürətli qocalma üçün genetik olaraq proqramlaşdırılmış siçanlar. Sonuncular, amfizemin daha sürətli inkişafı ilə əlaqədar alimlər tərəfindən seçildi. Siçanlar səkkiz həftə atmosferdə saxlanılıb. tütün tüstüsü. Hər iki qrupdan olan bəzi siçanlar təcrübə boyu müntəzəm olaraq 1:1 nisbətində su ilə seyreltilmiş pomidor suyu ilə qidalanıblar. Təcrübənin sonunda "sürətlə qocalmış" siçanlarda ağciyər amfizemi yaranıb. Bütün normal siçanlar sağlam idi. Bundan əlavə, müntəzəm olaraq seyreltilmiş pomidor suyu istehlak edən genetik cəhətdən dəyişdirilmiş siçanlar amfizemlə xəstələnməyiblər.

Bəzi alimlər hesab edirlər ki, xəstəliyin qarşısının alınmasında əsas ləyaqət likopen adlı antioksidana aiddir. Digərləri beta-karoteni əsas qoruyucu amil hesab edirlər. Çox güman ki, bu komponentlərin hər ikisi bir rol oynayır. Nəticə vacibdir - pomidor suyu ağciyərləri tütün tüstüsünün, havanın çirklənməsinin zərərli təsirlərindən qoruyur. yoluxucu xəstəliklər. Beləliklə, pomidor suyu içmək təkcə siqaret çəkənlər üçün deyil, demək olar ki, hər kəs üçün faydalı olacaq.

Ancaq yuxarıda göstərilənlərin hamısı o demək deyil ki, pomidor suyu içmək sağlamlığa zərər vermədən siqaret çəkə biləcəyinizə zəmanət vermir. Bununla belə, siqareti buraxmaq və sonra qəbul etmək məsləhətdir əlavə tədbirlər siqaretdən sonra ağciyərlərin təmizlənməsi haqqında. Əgər heç vaxt siqaret çəkməmisinizsə, çirklənmiş ətraf mühitin mənfi təsirlərindən xilas olmaq üçün hələ də vaxtaşırı ağciyərləri təmizləmək məsləhətdir. Xüsusilə də yaşayırsınızsa böyük şəhər və ya təhlükəli işlərlə məşğul olurlar.

8. Pomidor suyunun ürək-damar sistemi üçün faydaları.

• Pomidor suyu qan damarlarının divarlarını gücləndirir.
• Pomidor suyu, yüksək miqdarda lif və likopenin olması səbəbindən "pis" xolesterolu zərərsizləşdirməyə və çıxarmağa, qan laxtalarını aradan qaldırmağa və onların əmələ gəlməsinin qarşısını almağa kömək edir.
• Pomidor suyu inkişafı maneə törədir iltihabi proseslərürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
• Pomidor suyu təzyiqi aşağı salaraq hipertoniya üçün faydalıdır. Həm də göz təzyiqini aşağı salır və buna görə də qlaukomada faydalıdır.

9. Pomidor suyunun sinir sistemi üçün faydaları.

• Pomidor suyunun zəngin vitamin və mineral tərkibi sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Axı, bu, A, C, B qrupunun vitaminləri kimi sinir sisteminin normal işləməsi üçün lazım olan vitaminləri ehtiva edir.
• Pomidor suyunun istifadəsi əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və stressin zərərli təsirlərini azaldan serotonin - "xoşbəxtlik hormonu" istehsalını artırır.

10. Pomidor suyunun dəri üçün faydaları.

Dəri həmişə ümumi sağlamlıq vəziyyətini əks etdirir. Təzə sıxılmış pomidor suyunun müntəzəm istifadəsi onun vəziyyətinə kompleks təsir göstərir - təmizləyir, cavanlaşdırır və qırışların sayını azaldır:

• Zəngin vitamin və mineral tərkibinə görə pomidor suyu dərinin bərpası üçün faydalıdır.
• Bədənin təmizlənməsi həmişə dərinin vəziyyətində əks olunur, təmizlənir və daha bərabər və təravətli rəng əldə edir, qıcıqlanma və qızartı azalır.
• Maddələr mübadiləsinin normallaşması da dərinin vəziyyətinə təsir göstərə bilməz.

11. Pomidor suyunun maddələr mübadiləsi üçün faydaları.

Pomidor şirəsi orqanizmə kompleks təsir göstərir, bunun nəticələrindən biri maddələr mübadiləsinin normallaşmasıdır:

• Pomidor şirəsinin bir hissəsi olan üzvi turşular, pektinlər, vitaminlər və minerallar orqanizmin metabolik proseslərində iştirak edir.
• Üzvi turşular, pektin və lif bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır, bu da maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

12. Arıqlamaq üçün pomidor suyunun faydaları.

Pomidor suyu da daxil olmaqla çəki itirmək üçün sərt pəhrizlərdən danışmırıq. Bu cür pəhrizlər kifayət qədər populyardır, lakin son dərəcə zərərlidir (pomidor suyu və ya bəzi digər maddələrin daxil olmasından asılı olmayaraq, tamamilə aşağı kalorili və ya mono pəhrizlər zərərlidir). Mən pəhriz saxlamadan arıqlamaq tərəfdarıyam.

Başqa bir şey, şirələr üzərində oruc günləridir. Belə günlərdə içilən şirələrin ümumi kalori miqdarı adi günlərdən az ola bilməz. Oruc günlərinin məqsədi ani arıqlamaq deyil (baxmayaraq ki, belə arıqlama baş verir - bağırsaqların təmizlənməsi səbəbindən). Ancaq məqsəd bədəni təmizləmək, həzm sistemini istirahət etmək, bərpa etməkdir faydalı mikroflora bağırsaq və metabolik proseslərin yaxşılaşdırılması. Şirələrdə (məsələn, həftədə bir dəfə) müntəzəm oruc tutma günləri ilə, xüsusən də adekvat fiziki fəaliyyətlə birlikdə kilo itkisi təbii şəkildə baş verir və yan təsir sağlamlığın ümumi yaxşılaşması.

Belə bir oruc gününün menyusuna pomidor şirəsini daxil edərkən nəzərə almaq lazımdır ki, o, ayrı-ayrılıqda içilməlidir, digər tərəvəz və meyvə şirələri ilə qarışdırılmamalıdır. Adi bir gündə olduğu kimi - pomidor suyu demək olar ki, heç bir digər məhsulla birləşdirilmir.

13. Pomidor suyunun kişilər üçün faydaları.

• Kalsium xayaların və prostat vəzinin iltihabından qoruyur.
• A (retinol) və E (tokoferol) vitaminləri testosteron səviyyəsini artırmağa kömək edir.
• Selenium potensialı artırır.
• Selenyum sinklə birlikdə sperma keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
• Ümumiyyətlə, təzə sıxılmış pomidor suyunun müntəzəm istifadəsi ereksiyanı uzatmağa və cinsi dözümlülüyü artırmağa kömək edir.

14. Xərçəngin müalicəsi və qarşısının alınması üçün pomidor suyunun faydaları.

Likopen pomidorun digər komponentləri ilə birlikdə işləyir, buna görə də xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi üçün ayrı bir pəhriz əlavəsi şəklində istifadəsi təsirsizdir.

Pomidor suyunu necə içmək olar

1. Təzə pomidordan təzə sıxılmış pomidor suyu ən sağlamdır.

Mağazalarda satılan o anlaşılmaz içki deyil, təzə (qaynadılmamış) pomidordan hazırlanmış təzə sıxılmış suyu içmək məsləhətdir.

Konservləşdirilmiş pomidor suyu alarkən onun yuxarıda qeyd etdiyimiz bütün faydaları gətirəcəyini gözləməməlisiniz. Və təbii ki, mağazada satın alınan pomidor suyunu böyük miqdarda istifadə etmək məqsədəuyğun deyil.

Buna baxmayaraq, hazır pomidor suyu alsanız, şüşə butulkalarda içkiyə üstünlük verməlisiniz. Kartonlarda olan şirənin tərkibində konservantlar və antibiotiklər var, hətta qablaşdırmada göstərilməsə belə - kartonlar adətən antibiotiklərdə isladılır, sonra isə içkiyə keçir. Təzə pomidordan hazırlanmış şirə, əlbəttə ki, konsentratlardan hazırlanmış şirəyə üstünlük verilir. Şəkər və su ilə seyreltilmiş içkilərdən qəti şəkildə çəkinməlisiniz. limon turşusu, və süni qida əlavələri olan şirələr - E-shkami. İstehsal tarixinə diqqət yetirmək vacibdir. Bir neçə ay saxlandıqdan sonra pomidor suyu demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Qablaşdırma içkinin hələ də istifadəyə yararlı olduğunu göstərsə belə, bu, yalnız ondan zəhərlənməyəcəyiniz deməkdir, lakin heç bir fayda əldə etməyəcəksiniz.

2. Hazırlandıqdan dərhal sonra pomidor suyu içmək məsləhətdir.

Bir çox vitamin işığın və havanın təsiri ilə şirədə məhv olur. Buna görə, demək olar ki, bütün şirələri hazırlandıqdan dərhal sonra içmək məsləhətdir (istisna çuğundur suyudur). Buna baxmayaraq, pomidor şirəsini əvvəlcədən hazırlamaq istəyirsinizsə, onu işıq keçirməyən bir qabda və ya tünd şüşədən hazırlanmış bir qabda və sərin yerdə (bəlkə də soyuducuda) saxlayın.

On beş dəqiqədən sonra şirənin tərkibindəki bütün vitaminlərin məhv olacağından qorxma - bu baş verməyəcək. Amma şirəni iki-üç saat ərzində içmək məsləhətdir.

"Heç nə ilə birləşməyin" qaydası təkcə şirəyə deyil, istənilən formada olan pomidorlara da aiddir: 12 qidalanma qaydasından biri, onlara əməl edilməsi pəhrizinizi dəyişmədən sağlamlığınızı praktiki olaraq yaxşılaşdırmağa imkan verir - pomidoru digərlərindən ayrı yeyin. məhsullar. Qəribə səslənir, çünki biz pomidoru müxtəlif yeməklərə əlavə etməyə, salatlara qoymağa çox öyrəşmişik. Xiyar və pomidor salatından daha tanış nə ola bilər? Bununla belə, pomidor və xiyarın həzmi fərqli mühit tələb edir: bəziləri üçün turşu, bəziləri üçün qələvi. Buna görə də onları ayrı-ayrılıqda istifadə etmək daha yaxşıdır. Pomidor giləmeyvədir. Və bütün giləmeyvə digər məhsullarla və hətta öz aralarında çox zəif birləşir.

5. Pomidor suyuna bir az bitki yağı əlavə edin.

Şirəyə güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malik və xərçəngin inkişafının qarşısını alan beta-karotinin izomeri olan likopenin sorulmasını yaxşılaşdırmaq üçün bitki yağı əlavə edilir. İstifadədən dərhal əvvəl yağ əlavə edilməlidir.

6. Pomidor suyunu qızdırmayın.

Pomidor suyunun tərkibindəki likopenin konsentrasiyasını artırmaq üçün tez-tez qızdırmaq təklif olunur. Ancaq digər faydalı maddələrin assimilyasiyası üçün şirənin qızdırılması faydalı deyil. Bir çox faydalı maddələr qızdırıldıqda məhv olur və bəzi turşular zərərli olduqları qeyri-üzvi vəziyyətə keçir - zərər dərhal görünmür, lakin kümülatifdir.

Bədənə daxil olan likopenin miqdarını artırmaq üçün pomidor suyunun kiçik bir hissəsini, üzərinə bir az bitki yağı əlavə etdikdən sonra qızdırmaq olar.

7. Yeməkdən yarım saat əvvəl pomidor suyu içmək.

30 dəqiqə ərzində pomidor suyu tam həzm etmək və mədə və bağırsaqları daha "bərk" qidaların həzminə hazırlamaq üçün vaxt tapacaq.

Pomidor suyu necə hazırlanır

1. Təzə pomidorlardan istifadə edin. Yuxarıda dediyimiz kimi, suyu qaynadılmışdan deyil, təzə pomidordan sıxmaq məsləhətdir.
2. Pomidorları yaxşıca yuyun. Pomidorlar həşəratlardan qorunmaq və daşınma və saxlama zamanı qorunmaq üçün üzərinə səpilmiş çirkləri və kimyəvi maddələri təmizləmək üçün yuyulur. Yuma üçün tərəvəzlər üçün xüsusi bir fırça istifadə edə bilərsiniz. Sonra pomidorlar dilimlərə kəsilir və dilimlər şirəçəkənə qoyulur.
3. Bir şirəçəkən üçün seçim edin. Vidalı şirəçəkəndən istifadə etmək yaxşıdır, çünki onunla hazırlanan şirə oksigenlə minimal şəkildə qarşılıqlı təsir göstərir - şirə böyük damcılarda sıxılır və yavaş-yavaş onun üçün nəzərdə tutulmuş qablara axır. Mərkəzdənqaçma şirəçəkən, vidadan fərqli olaraq, suyu oksigenlə güclü şəkildə doyurur - kiçik damcılar mərkəzdənqaçma qüvvəsinin təsiri altında incə bir mesh vasitəsilə sıxılır, oksigenlə aktiv şəkildə doyurulur və yol boyu oksidləşir. Beləliklə, şirəçəkəndə olan şirə daha faydalıdır. Bundan əlavə, şirəçəkən yumşaq tərəvəz və meyvələri daha səmərəli idarə edir - məhsul daha böyük miqdarda içkidir.

Pomidor suyu - əks göstərişlər

1. Böyrək daşları və öd kisəsi ilə, pomidor şirəsinin onların hərəkətinə səbəb ola biləcəyini nəzərə almaq lazımdır ki, bu da səbəb ola bilər. şiddətli ağrı. Xolelitiyaz və ya böyrək daşı xəstəliyi ilə konservləşdirilmiş pomidor suyu, qaynadılmış pomidor suyu və ya duz və şəkər əlavə edilməklə içmək qəti qadağandır. Belə pomidor suyu daşların meydana gəlməsinə kömək edir.
2. Böyük dozalarda pomidor suyu bəzi hallarda həzmsizliyə səbəb ola bilər.
3. Qastrit, ülser, xolesistit, pankreatit ilə ehtiyatlı olmaq lazımdır.
4. Bir yaşa qədər uşaqlara pomidor suyu verməmək daha yaxşıdır. Pomidor suyu allergik reaksiyaya səbəb ola bilənlərdən biridir, ona görə də ondan daha uzun müddət çəkinmək və uşağa seyreltilmiş formada verməyə başlamaq daha yaxşıdır. Və təbii ki, yalnız təzə sıxılmış, sudan başqa heç bir əlavəsiz.

Təbii şirə meyvə və ya tərəvəz bitkilərinin yetişmiş meyvələrindən alınan içkidir. İstehsal texnologiyasına görə onlar təzə sıxılmış (təzə), sulandırılmış və ya pasterizə edilmiş (düz preslənmiş) bölünür. Bir çox qadını sual maraqlandırır: çəki itirərkən pomidor suyu içmək mümkündürmü? Pomidor şirəsi dünyada populyarlıq baxımından birinci yeri tutur: zərif, ətirli, ləzzətli dad, vitamin və mikroelementlərlə zəngin tərkib. Metabolik prosesləri sürətləndirmək qabiliyyəti içkini kilo vermək üçün əvəzolunmaz edir.

Pomidor suyunun faydaları

Arıqlamaq üçün pomidor suyunun faydaları bu tərəvəzin unikal mineral tərkibində və xüsusiyyətlərindədir:

• C vitamininin tərkibi bir insana gündəlik normanın üçdə birini askorbin turşusu ilə təmin edir, arıqlamaq üçün mübarizədə bədənin sağlamlığının və gücünün qorunmasına zəmanət verir. K vitamini həzm prosesini stimullaşdırır, arıqlamağa və toksinlərin təmizlənməsinə kömək edir. B, A, PP, E qruplarının vitaminləri arıqlamaq, dərinin sağlam görünüşünü saxlamaq, qırışların yaranmasının qarşısını almaq proseslərindən məsuldur.
• Üzvi turşular - alma, oksalat metabolik prosesləri sürətləndirir, subkutan yağın yandırılmasına və effektiv kilo itkisinə kömək edir.
• Dəmir, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, kükürd, yod və dövri cədvəlin yarısı. Mineralların kütləsi bədəni faydalı maddələrlə doyurur, çəki itirmə prosesində güc və enerji verir.
• Serotonin. Səhər bir stəkan içki sizi xilas edəcək kefi pis və depressiya, və axşam sərxoş iş gün stress və yorğunluq azad edəcək.
• Likopen güclü antioksidant təsiri olan üzvi maddədir. Buna görə təzə şirənin istifadəsi kilo verməyə kömək edir və inkişaf riskini azaldır onkoloji xəstəliklər 4% ilə.
• Aterosklerozun qarşısının alınması. Aşağı fiziki aktivliyi və oturaq işi olan, tez-tez kilolu insanlar üçün bir içki içmək qan damarlarını qan laxtalarından qoruyarkən çoxdan gözlənilən kilo itkisinə səbəb olacaqdır.
• Sidikqovucu, xoleretik təsir göstərir, bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləyir, çəki itirmək üçün metabolik proseslərə başlayır.

Arıqlamaq üçün pomidor suyundan istifadə qaydaları

Arıqlamaq üçün pomidor suyu ilə pəhriz müəyyən tövsiyələrə əməl etməyi əhatə edir:

1. Gün ərzində qazsız 1,5 litrə qədər su içmək.
2. "Pomidor" kilo itkisi qastrit, mədə-bağırsaq xorası olan insanlar üçün kontrendikedir.
3. Boş bir mədədə içki içə bilməzsiniz yüksək turşuluq mədə.
4. İstilik müalicəsi bəzi vitaminləri "öldürür", buna görə kilo vermək üçün təzə şirələr içmək üstünlük təşkil edir.
5. Qida zəhərlənməsi və ya ishal zamanı pomidor suyundan çəkinmək lazımdır.
6. Pomidorla yemək və təzə şirənin eyni vaxtda qəbulu şişkinliyə, ishala səbəb ola bilər. Arıqlamaq üçün pəhriz izləyərkən, yeməklər və içkilər arasında yarım saatlıq fasilələr alın.

Oruc günləri

Xilas olmaq artıq çəki pomidor şirəsində oruc tutan günlər kömək edəcək. Bu pəhriz içkisini gün ərzində qəbul etməklə bir kursda 1,5-2 kq arıqlaya bilərsiniz. Mədəni təmizləyən aşağı kalorili pomidor şirəsi orqanizmin metabolik funksiyalarını stimullaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır, bitki lifinə görə aclıq hissini yatırır. Tərkibinə daxil olan şəkərlər beynin “ac qalmasına” imkan vermir və “sevinc hormonu” serotonin yaxşı əhval intensiv kilo itkisi ilə.

Pomidor pəhrizinin variantları

Aşağı kalorili məzmun, bitki qidalarında olan demək olar ki, bütün mineralların və vitaminlərin yüksək olması pomidor içkisini bir çox pəhrizlərin əsasına çevirmişdir. Bir sıra şənliklərdən sonra rəqəmi mükəmməl vəziyyətə gətirmək lazımdırmı? Bir neçə boşaltma "pomidor" gününü təşkil edin. Pomidor, qoz-fındıq, bitki yağları və göyərti ilə təzə sıxılmış təbii şirələr sizə effektiv şəkildə arıqlamağa kömək edəcək. Duz, şəkər istifadəsindən intensiv kilo itkisi dövründə imtina edin. "Pomidor" komponenti ilə arıqlamaq üçün ən populyar variantlar bunlardır:

3 gün ərzində

Kilo vermək üçün pomidor suyu hər hansı bir qoz-fındıq, üzüm sirkəsi, bitki yağları - zeytun, kətan toxumu, küncüt, göyərti və qara bibər ilə ideal şəkildə birləşdirilir. Bədəni zülallar və karbohidratlarla doyuraraq aclığın qarşısını almaq üçün yeməkləri əlavə edin toyuq əti, pendir, bütün taxıl dənli bitkilər, kəsmik. Arıqlamaq üçün 3 günlük pomidor menyusu:

Səhər acqarına bir stəkan təzə suyu içmək zeytun yağı və yaşıllıq. Axşam saatlarında aclıq hissi yaranarsa, duzsuz 100 ml təzə sıxılmış şirə içmək.

• 1 gün. Səhər yeməyi - 2 yumurta, pomidor, bir dilim qara çörək, qəhvə. Nahar - reyhan, limon dilimi, yaşıl noxud və xama ilə pomidor şorbası. Şam yeməyi - Qaynadılmış düyü, sous (otlarla bişmiş təzə pomidor, pendir qabığının altında).
• 2 gün. Səhər yeməyi - kəsmik, yaşıl çay. Nahar - Toyuq döşü, tərəvəz ilə təzə şirə. Şam yeməyi - qarabaşaq yarması, pomidor sousu.
• 3 gün. Səhər yeməyi - qəhvəyi çörək, pendir, qəhvə ilə tost. Nahar - Pomidor, xiyar, göyərti ilə soyuq şorba. Şam yeməyi - Buxarda hazırlanmış hinduşka pirzolası, sarımsaq ilə təzə tərəvəz və bir qaşıq zeytun yağı.

Qızların fikrincə, ekspress pəhriz 3 kq-a qədər intensiv arıqlamağa kömək edir. Kilo vermənin mənfi cəhətləri qidalanmanın balanssızlığını ehtiva edir, buna görə də pəhrizin müddəti üç gündən çox deyil.

7 gün ərzində

Pomidor menyusu ilə həftəlik arıqlama pəhrizi mütləq alternativ karbohidrat və protein qidaları ilə günləri əhatə etməlidir. Gecə bir stəkan suyu içmək yatmazdan bir neçə saat əvvəl olmalıdır: pomidorun sidikqovucu təsiri sayəsində gec içmək narahat gecəyə səbəb ola bilər. Müsbət rəylər yeddi günlük pəhriz özü üçün danışır, arıqlamaq 3-5 kq zəmanətli çəki itkisi şəklində davamlı arıqlama nəticələrinə nail olur.

Pomidor suyu ilə yeddi günlük arıqlama pəhrizi:

1. Qaynadılmış balıq - 700 q, pomidor ilə təzə suyu - 1,5 l.
2. qarabaşaq yarması - 700 q, pomidor ilə tərəvəz suyu - 1 l.
3. Kəsmik - 500 q, pomidor smoothie - 1,5 l.
4. İstənilən tərəvəz - 1 kq, pomidor ilə bir içki - 1 litr.
5. Cilalanmamış düyü - 800 q, tərəvəz smoothie - 1 l.
6. Toyuq filesi - 600 q, pomidor sousu + suyu.
7. Meyvələr (banan, üzüm istisna olmaqla) - 1 kq, pomidor ilə təzə şirə - 1,5 litr.

14 gün ərzində

Pomidor suyu üzərində iki həftəlik pəhriz 5-8 kq-a qədər artıq bədən çəkisini itirməyə imkan verir. İki həftəlik menyu əsaslanır gündəlik pəhriz zülallı, karbohidratlı aşağı kalorili qidalar da daxil olmaqla:

• Səhər yeməyi- yumurta, pendir və pomidor ilə tost, smoothies, qəhvə.
• Şam yeməyi- pomidor şorbası və ya buxarda hazırlanmış quş əti, qarabaşaq yarması, pomidorlu salat.
• günorta çayı- tərəvəz ilə təzə şirə, bir dilim qara / taxıl çörəyi.
• Şam yeməyi- bişmiş balıq, düyü, pomidor və pendirli sous.

Şirəsi necə hazırlanır - evdə hazırlanan reseptlər

Pomidor suyu ilə arıqlamaq üçün ideal vaxt, əksər nutritionistlər yazın sonunu - tərəvəzin təzə, yetişmiş meyvələri yalnız masa (və ya bir stəkan təzə şirə) istəyərkən payızın başlanğıcı adlandırırlar.

Evdə pomidordan suyu necə hazırlamaq olar? Şirəsi üçün parlaq qırmızı rəngli, bir qədər artıq yetişmiş pomidorları seçin: onlar bədəni hüceyrə tənəffüs proseslərinə və metabolik funksiyaların sürətlənməsinə təsir edən qiymətli turşu ilə doyuracaqlar.

Evdə pomidor suyu üçün resept:

1. Pomidor + göyərti. 4-5 yetişmiş pomidoru çalkalayıcı stəkana qoyun, bir qaşıq doğranmış göyərti əlavə edin. Yüksək sürətlə silkələyin, bir stəkana tökün.
2. Fındıq ilə təzə pomidor, cilantro və zeytun yağı. Bir ovuc qovrulmamış qoz-fındıq, 2 osh qaşığı. qaşıq zeytun yağı, bir ovuc cilantro və 5 balaca pomidoru blenderlə doğrayın. Bu şirə seçimi səhər acqarına qəbul etmək üçün idealdır: bağırsaqları yumşaq bir şəkildə təmizləyir, metabolik proseslərə başlayır, kilo itkisini stimullaşdırır.
3. Pomidor bazası ilə tərəvəz qarışığı. Bir stəkan şirə üçün sizə lazım olacaq: 3 pomidor, kərəviz sapı, yarım xiyar, bolqar bibəri (toxumsuz və sapsız).
4. Sarımsaqlı pomidor kokteyli. 3-4 iri pomidoru şirəçəkəndən keçirin, qarışığa bir qiymə sarımsaq əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra bu vitamin arıqlama eliksirini süzün və için.

kalori

Təbii pomidor suyu bədəni arıqlamaq, iz elementləri və vitaminlər zamanı yağların parçalanması üçün zəruri olan əsas turşularla doyuracaq böyük bir içkidir.

İstehsalçılar tərəfindən təklif olunan 100 qram hazır məhsulun kalori miqdarı 20-22 kkal təşkil edir.

Belə şirə əsasən yenidən hazırlanır - quru pomidor konsentratı və ya tomat pastası əsasında istehsal olunur. İstilik müalicəsi mərhələlərindən keçərək, içki bəzi qida maddələrini itirir və mağaza məhsulunda duz miqdarı yüksəkdir. Buna görə kilo vermək üçün içmədən dərhal əvvəl hazırlanan evdə hazırlanmış pomidor suyuna üstünlük verin.

Bir stəkan təzə sıxılmış içki içərək, 8,5 q ən faydalı bitki karbohidratları, 1,5 q protein, 0 q yağ, bədənə daxil olan kalorilərin miqdarı isə 50 kkal olur.

Pomidor suyu ən çox istifadə edilənlərdən biridir sağlam içkilər insan orqanizminə müalicəvi təsiri olan. Mədəniyyətin tərkibinə bioloji cəhətdən böyük bir sıra daxildir aktiv maddələr:, vitaminlər, saxaridlər, mikro və makro elementlər.

Şirəsi likopenin (provitamin A) tərkibinə görə tərəvəz nektarları arasında çempiondur. Zəngin tərkib tərkibinə görə içki orqanizmə sidikqovucu, onkoprotektiv, antioksidant, bakterisid və antidepresan təsir göstərir. Bununla yanaşı, şirə pəhriz məqsədləri üçün - oruc günlərində (arıqlayanda) istifadə olunur.

Farmakoloji dəyərinə əlavə olaraq, içki əla dad xüsusiyyətlərinə malikdir. Yeməkdə həm təmiz (xam) formada, həm də pomidor və souslara alternativ olaraq istifadə olunur. Nəzərə alsaq ki, qida şirəsinin istehsalı yüksək texnologiyalı avadanlıq tələb etmir, istənilən şəxs məhsulu asanlıqla hazırlaya bilər.

Xərçəngə qarşı pomidor

Pomidorların şiş əleyhinə təsiri onların tərkibində təbii onkoprotektor likopenin olması ilə izah olunur. Bu maddə pomidorlara parlaq qırmızı rəng verən karotenoidlər qrupunun bir hissəsidir.

Likopen bitki piqmenti beta-karotinlə birlikdə A vitamininin xəbərçisidir. Üstəlik, antioksidant gücünə görə, xərçəng əleyhinə boya “qardaşından” 2 dəfə güclüdür. Oksidləşdirici stressin şiş inkişafının əsasını təşkil etdiyini nəzərə alsaq, likopen gen mutasiya prosesini maneə törədir və T-limfositləri sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur. Bundan əlavə, piqment xərçəng ocaqlarının endotel hüceyrələrinə bağlanmasına müqavimət göstərir, bu da onların qan dövranına daxil olmasına mane olur və nəticədə neoplazmaların böyüməsini pozur.

Likopenin tərkibində liderlər minimal istilik müalicəsinə məruz qalmış (sterilizasiya olmadan) pomidorlardır. Bu fenomen bitki piqmentinin xaricə buraxılmasını asanlaşdıran hüceyrə liflərinin (qızdırıldığı zaman) məhv edilməsi ilə izah olunur. Bundan əlavə, pomidorları birləşdirərkən bitki yağı, boyanın farmakoloji dəyəri ikiqat artır.

Xərçəngin yaranmasının qarşısını almaq üçün gündə 10-15 mq saf likopen qəbul etmək kifayətdir. Maddənin bu hissəsi 500 ml pomidor suyu (təbii) və ya 500 q təzə pomidorda olur.

Detroit Xərçəng İnstitutunun amerikalı alimləri prostat vəzi xərçəngi olan xəstələri (erkən mərhələdə) müşahidə edərək maraqlı nəticələr əldə ediblər. Eyni zamanda bütün xəstələr eyni vəziyyətdə idi və əməliyyata hazırlaşırdılar. Təcrübə başlamazdan əvvəl xəstələr prostat spesifik antigeninin (PSA) təyini üçün təhlil edildi və sonra onlar bütün parametrlərə görə eyni olan 2 qrupa bölündülər. Birinci kateqoriyadan olan xəstələr gündə iki dəfə 15 mq likopen qəbul etdilər, ikinci kateqoriyadan olanlar isə piqmenti qəbul etmədilər. 30 gündən sonra qəbul edən xəstələrin qan testi, şiş markerinin (TAP) 20% azaldığını göstərdi. İkinci qrup xəstələrdə prostat antigeninin səviyyəsi yavaş-yavaş artmışdır. Bundan əlavə, cərrahi müdaxilələrdən sonra həkimlər çıxarılan şişlərin müqayisəli təhlilini apardılar. Beləliklə, likopen qəbul edən insanlarda xərçəng hüceyrələrinin metastaz verməyə minimal meyli var idi və neoplazmaların ölçüsü piqment qəbul etməyən xəstələrə nisbətən çox kiçik idi. Bu araşdırmalar əsasında alimlər belə qənaətə gəliblər ki, likopenin qəbulu bədxassəli prosesi zəiflətməyə və xəstəliyin təkrarlanma riskini azaltmağa kömək edir.

Bununla yanaşı, Harvard onkoloqları genişmiqyaslı bir təcrübə apardılar, nəticədə amerikalı həmkarlarının sübut bazasını "genişlətməyə" nail oldular. Tədqiqat zamanı elm adamları istehlak edilən pomidorların miqdarı ilə bədxassəli proseslərin (mədə, sidik kisəsi, yemək borusu, yoğun bağırsaq, uşaqlıq boynu, mədəaltı vəzi və süd vəzilərinin xərçəngi daxil olmaqla) şiddətinin azalması arasında birbaşa əlaqə qurdular. Bundan əlavə, ağciyər amfizeminin inkişaf riskini azaltmaq üçün siqaret çəkənlərin təbii şirədən istifadə etməsi məsləhətdir. Sağlamlığa zərəri minimuma endirmək üçün hər siqaretdən sonra 150 ml pomidor suyu içmək məsləhətdir.

Pomidor şirəsi növləri

Hazırda demək olar ki, bütün ərzaq mağazalarının rəflərində tərəvəz içkisi mövcuddur. Eyni zamanda, onların əksəriyyətinin sahilində “100% təbii şirə” göstərilir. Ancaq çox vaxt bu, marketinq hiyləsindən başqa bir şey deyil, çünki içkilər tərkib hissəsi və istehsal üsulları ilə fərqlənir.

Pomidor şirəsinin növləri (istehsal texnologiyasından asılı olaraq):

1. Təzə sıxılıb. İçkinin hazırlanması üçün kütləvi meyvə mövsümündə toplanan xam yetişmiş pomidor istifadə olunur. At öz istehsalı nektar incə ələkdən və ya şirəçəkəndən (tercihen vida növü) keçərək pomidorun pulpasından çıxarılır.

Qablaşdırılmış içki minimal istilik müalicəsinə (pasterizasiya, sterilizasiya) məruz qalaraq birbaşa ekstraksiya ilə əldə edilir. Lakin saxlama müddəti qısa olduğu üçün mağaza rəflərində təzə sıxılmış təzə şirələrə nadir hallarda rast gəlinir.

1. Yenilənmiş. Belə şirələrin istehsalı iki dövrədən ibarətdir: pomidorları qalın püresi halına gətirmək üçün qaynatmaq və sonra onu seyreltmək. Təmiz su(istənilən tutarlılığa qədər). Bu istehsal texnologiyası (konservləşdirmə) ilin demək olar ki, istənilən fəslində uzun ömürlü məhsullar əldə etməyə imkan verir. Bununla belə, təzə sıxılmış şirədən fərqli olaraq, "qaynadılmış" içkinin tərkibində qida maddələri çox azdır. Beləliklə, insan orqanizmi üçün daha az faydalıdır.

Şirənin keyfiyyətini müəyyən etmək üçün onun saxlanma müddətinə və məhsulun yığılma mövsümünə diqqət yetirmək lazımdır. Əgər yay-payız mövsümündə nektarın istehsal tarixi alış dövrünə yaxındırsa, çox güman ki, bu təbii məhsul. Belə bir məhsulun raf ömrü çox vaxt 2 aydan çox deyil. Əgər içki etiketi qış və ya yaz mövsümünü göstərirsə, şirə çox güman ki, pomidor konsentratından hazırlanıb. Bundan əlavə, uzun müddət saxlama ilə nektar almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır (çünki çox sayda konservant var).

Kimyəvi birləşmə

Pomidor şirəsi provitamin A konsentrasiyasına görə kök nektarı ilə rəqabət aparır, askorbin turşusu ilə doyma baxımından isə sitrus meyvələrini belə qabaqlayır. Meyvələrdə BJU (%) nisbəti 16:2:81-dir.

Pomidor suyunun enerji dəyəri

ad	100 q içkidə maddə konsentrasiyası, q
	93,5
	3,8
	1,21
	0,8
	0,6
	0,1

Pomidor şirəsinin tərkibi

ad	100 q içkidəki maddənin tərkibi, mq
vitaminlər
	27,7
	7,2
	0,73
	0,32
	0,14
	0,078
	0,04
	0,03
	0,021
	0,005
	193
	70
	17
	11
	11
	0,42
	0,2
	0,2
	0,0005

Pomidor suyunun fərqli bir xüsusiyyəti aşağıdır. 100 ml içkinin tərkibində 22 kkaldan çox olmayan kalori var ki, bu da onu kilolu insanların pəhrizində istifadə etməyə imkan verir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Pomidor suyu təbii "tənzimləyicidir" diabet. Bundan əlavə, içki yağların enerjiyə çevrilməsini sürətləndirir, qəbizlik, hipertoniya və yuxu problemlərinə kömək edir. Bununla belə, ondan sui-istifadə etməməlisiniz, çünki həddindən artıq doza aşağıdakılara səbəb ola bilər mənfi reaksiyalar bədənin hissəsində: qastrit, böyrək daşları, ürək yanması, ishal, qaraciyərdə ağrı, ürək bulanması.

Yaşından və xəstəliyin gedişatının şiddətindən asılı olaraq diabet xəstələrinə gündə 200 ml-dən çox olmayan nektar içməyə icazə verilir.

Pomidor suyunun faydaları (mütəmadi olaraq içirsinizsə):

1. Maddələr mübadiləsini normallaşdırır, azaldır zərərli təsir kanserogenlər, qandan radionuklidlərin çıxarılmasına kömək edir.
2. Təbii antitümör toxunulmazlığını aktivləşdirir, hüceyrə mutasiya riskinin qarşısını alır və antioksidant təsir göstərir.
3. "Xoşbəxtlik" hormonunun (serotonin) sintezini stimullaşdırır, stresə qarşı müqaviməti artırır, canlılığı artırır.
4. Böyüməyi maneə törədir patogen flora, selikli qişaların zədələnməsinin qarşısını alır, eroziv yaraların sağalmasını sürətləndirir.
5. Qanı incələşdirir, hemoglobini artırır, arterial təzyiqin artması ilə anti-sklerotik təsir göstərir.
6. Kapilyar divarı gücləndirir, dərinin və saçın görünüşünü yaxşılaşdırır.
7. Laktasiyanı artırır, cinsi funksiyanı bərpa edir, libidonu artırır.
8. Ürəyin ritmini sabitləşdirir, miokardı gücləndirir, beynin oksigenlə təminatını yaxşılaşdırır.
9. Bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır, yağların enerjiyə çevrilməsini sürətləndirir.
10. Böyüməyə mane olur bədxassəli neoplazmalar metastaz riskini azaldır.

Bununla belə, üstünlüklərə baxmayaraq, qastrit, xolesistit, hepatit, yüksək hemoglobin, pankreatit, gut, qaraciyər sirozu və mədə xorası üçün pomidor şirəsinin qəbulunu məhdudlaşdırmaq məsləhətdir.

Digər əks göstərişlər:

• bitki piqmentlərinə (xüsusilə beta-karotin və likopen) allergiya;
• qusma ilə müşayiət olunan zəhərlənmə;
• uşaq yaşı (0 ildən 1 ilə qədər);
• hemofiliya;
• böyrəklərdə daş meydana gəlməsinə meyl;
• qastroezofageal reflü;
• mədə şirəsinin ifrazının artması;
• ana südü ilə qidalandırarkən, körpədə bir döküntü varsa.

Bundan əlavə, pomidor suyu mədə sekresiyasının artan turşuluğu ilə ehtiyatla içilir. Bu vəziyyətdə xam məhsulu yavaş ocaqda və ya şirəçəkəndə dəmlənmiş istiliklə işlənmiş içki ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Eyni zamanda, qastrit və ya xoraya səbəb olmamaq üçün yeməkdən bir saat sonra istifadə etmək məsləhətdir.

Unutmayın, boş bir mədədə bir pomidor içmək, həmçinin onunla yemək içmək yalnız mədə ifrazının normal və ya aşağı turşuluğu ilə icazə verilir. Əks təqdirdə, mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb ola bilərsiniz.

Evdə yaratmaq prinsipi

Pomidor suyunun hazırlanmasının mürəkkəb yüksək texnologiyalı bir prosesi təmsil etmədiyini nəzərə alsaq, öz əllərinizlə asanlıqla bir içki yarada bilərsiniz. Bir litr sağlam nektar əldə etmək üçün artıq yetişmiş ətli pomidorlara (1,5 kq), (15 q) və (3 q) ehtiyacınız olacaq. Eyni zamanda, təzə pomidorların sayı birbaşa içkinin tələb olunan həcmindən asılıdır. Məhsulun rənginə və dadına diqqət yetirərək, onların seçimini özünüz həyata keçirmək məsləhətdir. Meyvələrin emalı üçün bir cihaz olaraq həm şirəçəkən, həm də kiçik burunlu ət dəyirmanı uyğun gəlir.

Qış üçün evdə hazırlanmış nektar hazırlayın (addım-addım):

1. Yuyulmuş pomidorları orta ölçülü dilimlərə kəsin (4-6 hissə).
2. Pomidorları ətçəkəndə və ya şirəçəkəndə doğrayın. Mətbəx texnikası olmadıqda, nektarı bir ələkdən sıxın. Şorba qeyri-bərabər bir quruluşa malikdirsə, prosedur yenidən aparılmalıdır.
3. tökmək tərəvəz püresi odadavamlı bir qabda, sobaya qoyun, bir qaynadək gətirin. Bu halda biz meyvə içkilərini qoruyuruq.
4. Qarışığa şəkər və duz tökün. Qaynadıqdan sonra köpüyü səthdən çıxarın. Ətirli bir dad vermək üçün içkiyə sevimli ədviyyatlarınızı (soğan,) qoya bilərsiniz. Evdə hazırlanan preparatların dadı həm şirin, həm duzlu, həm ədviyyatlı, həm də turş ola bilər.
5. Bankları hazırlayın. Bunu etmək üçün şüşə qabı soda ilə yaxşıca yuyun və sonra çatların olub olmadığını yoxlayın. Bundan sonra bankaları təzyiqli ocağın ızgarasında, əvvəlcədən isidilmiş sobada (150 dərəcə temperaturda) və ya bir qazan qaynar su ilə sterilizasiya edin. Emal vaxtı litrlik qutular 15 dəqiqə, iki litr - 20 dəqiqə, üç litr - 25 dəqiqədir.
6. Qarışığı yüksək istilikdə 2-3 dəqiqə qaynatın, sonra alovu minimum işarəyə çevirin. Pomidor suyunu başqa 15 dəqiqə qaynatın (daim qarışdıraraq).
7. Hazır konsentratı isti steril bankalara tökün, yuvarlayın.

Blankları alt-üst çevirdikdən sonra qalın yorğan altında sərinləyin. Döşəmədə maye izləri görünürsə, örtüyü dəyişdirmək lazımdır. Tam soyuduqdan sonra konservləşdirilmiş pomidor sərin yerə çıxarılır: zirzəmiyə, izolyasiya edilmiş balkona və ya zirzəmiyə.

"Pomidor" əsasında pəhriz

100 ml pomidor suyunda cəmi 22 kalorinin cəmləndiyini nəzərə alsaq, artıq çəki ilə mübarizəyə yönəlmiş pəhriz proqramlarında istifadə olunur. Ləzzətli bir içki həm oruc günləri üçün, həm də ciddi arıqlama sxemlərinə uyğundur.

Pomidor nektarı təkcə bədəni toksinlərdən təmizləməyə kömək etmir, həm də yağların aktiv maddələr mübadiləsində iştirakını stimullaşdırır, nəticədə lipidlərin enerji üçün istifadə olunmasına səbəb olur. Bununla birlikdə, açıq bir terapevtik effekt əldə etmək üçün mağazada satın alınan deyil, təzə sıxılmış şirədən (təzə) istifadə etmək daha yaxşıdır. Eyni zamanda, yetişməmiş pomidorlarda zəhərli solanin maddəsi olduğu üçün özünü sıxmaq üçün yetişmiş meyvələr seçilməlidir. Bundan əlavə, bədəndə mayenin tutulmaması üçün şirəni duz, şəkər və ədviyyatsız təbii formada içmək məsləhətdir.

Unutmayın ki, çantalarda və qutularda olan içkilər konservantlar və ləzzətlər əlavə edilməklə yenidən qurulmuş konsentratdan hazırlanır. Belə bir məhsul insan orqanizminə dəyər vermir.

Pomidor nektarında boşalma günü menyusu (bir günlük pəhriz):

• səhər yeməyi: 200 ml təzə sıxılmış pomidor suyu, 20 q tam taxıl tostu;
• nahar: 200 ml pomidor nektarı;
• nahar: 230 ml təzə pomidor suyu (qırmızı bibər ilə ədviyyatlı), 100 q təmizlənməmiş.
• günortadan sonra qəlyanaltı: 250 ml pomidor-alma püresi;
• şam yeməyi: 200 ml pomidor suyu, 10 ml.

Bu qidalanma sxemi asma və möhtəşəm bir ziyafətdən sonra bədəni boşaltmağa kömək edəcək, həmçinin çölə çıxmazdan əvvəl üzün tonunu təzələyəcəkdir. Yutmadan əvvəl içkinin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün onu bir az "çeynəmək" lazımdır.

Minimum çəki tənzimləməsi üçün (mənfi 1-2 kq), 3 gün üçün nəzərdə tutulmuş cari ekspress metoddan istifadə edə bilərsiniz.

Pomidor suyuna üç günlük boşaltma

İlk gün (menyu):

• səhər yeməyi: 230 ml pomidor suyu, 30 q qurudulmuş çovdar, 20 q sərt pendir;
• nahar: 200 q pomidor nektarı, 100 q qaynadılmış cilalanmamış düyü, 70 q bişmiş;
• nahar: 250 ml təzə pomidor, 100 q qaynadılmış toyuq (evdə hazırlanmış), 50 q qaynadılmış düyü;
• gecə: 150 q pomidor.

İkinci gün pəhriz:

• səhər: 230 ml pomidor suyu, istənilən meyvədən 150 q salat (istisna,);
• nahar: 200 ml təzə pomidor, 100 q qaynadılmış balıq (tercihen dəniz), 50 q pomidor salatı və 5 ml şirəsi;
• şam yeməyi: pulpa ilə 200 pomidor nektarı, 50 q qaynadılmış düyü;
• axşam yatmazdan əvvəl: 150 ml təzə pomidor.

Üçüncü gün (pəhriz):

• səhər yeməyi: 230 ml pomidor suyu, 50 q yulaf ezmesi;
• nahar: 200 ml pomidor suyu, 70 q qaynadılmış, 10 q fesleğen göyərti;
• şam yeməyi: 250 ml pomidor nektarı, 50 q yarpaq (bitki yağı ilə doldurulur).

Pəhrizin nəticələri ayda ən azı 2 dəfə boşaldsanız daha nəzərə çarpacaq. Eyni zamanda, spirt, ağ çörək, şəkər və zərərli şirniyyatlar istehlak edə bilməzsiniz. Pəhriz zəif tolere edilirsə və adi yemək xəyal edirsə, pəhriz tərəvəz məhsulları (xiyar, zucchini, şirin bibər) və göyərti ilə əlavə edilməlidir.

Nəticəni möhkəmləndirmək üçün gündəlik menyuda bir stəkan pomidor suyu qalır. İsterseniz, içki sarımsaq ilə zənginləşdirilə bilər, yaşıl soğan, və ya (bir qarışdırıcıda çırpıldıqdan sonra).

Unutmayın ki, arıqlayarkən gündə ən azı 2,5 litr süzülmüş su (və ya istədiyiniz qədər, 4 litrə qədər) içmək vacibdir.

Pomidor pəhrizi bədəni böyük bir postda boşaltmaq üçün əladır.

Necə istifadə etməli

Pomidor suyu qida maddələrinin anbarıdır. Ancaq almaq üçün maksimum fayda Məhsuldan onu necə düzgün bişirmək və içmək lazım olduğunu bilmək vacibdir.

Tərəvəz içkisinin istehlakının incəlikləri:

1. Sağlamlıq üçün istilik müalicəsinə məruz qalmayan pulpa ilə şirə ən faydalıdır. İçərisində adi bıçaq və santrifüj (soyuq sıxma) olmayan vintli şirəçəkənlərdən istifadə edərək belə bir içki əldə edə bilərsiniz. Bu texnologiya pomidorların kəsici-graterlərdə qızdırılmasını istisna etməyə imkan verir, bunun nəticəsində məhsulda çoxlu faydalı maddələr saxlanılır. Hazırlandıqdan dərhal sonra belə bir kokteyli içməlisiniz, çünki 30 dəqiqədən sonra onun faydalılığı 10 dəfə azalır.
2. Üzvi turşuların tərkibinə görə pomidor zülallar (yumurta, ət, balıq,) və nişasta (çörək,) ilə birləşdirilə bilməz. Bu, böyrək və öd kisəsində daş riskini minimuma endirməyə kömək edəcək. Bundan əlavə, zülalların və pomidorların birləşməsi ilə pankreas uğursuz ola bilər.
3. Pomidor suyu göyərti (cilantro, cəfəri, yaşıl soğan), qoz-fındıq (fındıq, badam), tərəvəz (kələm, bibər), bitki yağı (kətan toxumu,) ilə yaxşı gedir.
4. Meteorizmin qarşısını almaq üçün məhsul yeməkdən ayrı, ideal olaraq yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl yeyilir. Ancaq qastrit, xoralar, öd kisəsinin xolesistiti və ya mədənin turşuluğunun artması ilə şirəsi yeməkdən bir saat sonra istehlak edilməlidir.
5. A vitamininin udulmasını yaxşılaşdırmaq üçün nektarı bitki yağı ilə birləşdirmək məsləhətdir.
6. Təzə içdikdən sonra ağız təmiz su ilə yaxalanmalıdır (emayenin məhv olmasının qarşısını almaq üçün).
7. Müxtəlif şirələri qarışdırarkən qaydaya əməl etməlisiniz: "qırmızı ilə qırmızı", "yaşıl ilə yaşıl", "sarı ilə sarı" (həqiqətən çox rəngli nektarları birləşdirmək istəsəniz belə).

Bundan əlavə və pomidor suyu ilə seyreltilmiş, güclü alkoqoldan daha az bədənə zərər verir.

Sual və cavablarda pomidor suyu

Məhsulu hansı yaşda uşağın pəhrizinə daxil etmək olar

Bir yaşa qədər körpələrə təzə pomidor nektarı vermək qəti qadağandır (üzvi turşuların körpənin mədəsinə aqressiv təsiri səbəbindən). Bir il yarımdan sonra içki kiçik dozalarda (bir anda 30 ml-dən çox olmayan) uşaqların pəhrizinə daxil edilə bilər. Uşağın reaksiyasını izləmək vacibdir. Allergiyanın ilk əlamətləri görünəndə (səpgi, kolik, şişkinlik, qusma, ishal) içki ləğv edilir. Nəcis güclənmirsə və mənfi reaksiya yoxdursa, nektar hissəsini gündə 100 ml-ə qədər artırmaq icazəlidir.

Hansı qablaşdırılmış şirəyə üstünlük vermək daha yaxşıdır

Mağaza nektarını seçərkən, şüşə qabda "qalın" bir içkiyə diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Keyfiyyətli nümunələrin etiketlərində "pulpa ilə şirə" yazısı olmalıdır. Bu işarə içkinin həcm hissəsinin lifli kütlənin ən azı 8% -ni təşkil etdiyini göstərir (TR TS 023/2011 və GOST R53137-2008).

Ən yaxşı pomidor şirəsi istehsalçıları: "Santal", "J7", "Sandora", "Rich" ("Roskontrol" İstehlakçılar Birliyinin müstəqil ekspertizasının reytinqi + istehlakçı rəyləri).

Tomat pastasından şirə hazırlamaq mümkündürmü?

Bəli. Bununla belə, belə bir içkidə faydalı maddələr azdır, çünki tomat pastası qida maddələrini məhv edən istilik müalicəsinə məruz qalır.

Pomidor suyu urolitiyazın kəskinləşməsinə səbəb ola bilərmi?

Yüksək keyfiyyətli nektarı məqbul dozalarda (bir anda 150 ml-ə qədər) içirsinizsə, patologiya pisləşməyəcəkdir. Əsas odur ki, onu zülal və nişastadan ayrı istehlak edin. Bundan əlavə, pomidor suyu orqanizmə sidikqovucu və xoleretik təsir göstərir.

Əmizdirərkən suyu içmək olarmı (HB) əvvəllər içmişəmsə

Uşağın fərdi xüsusiyyətlərindən asılı olaraq. Uşaqlarda qaz əmələ gəlməsi və kolik olmaması şərti ilə, HB olan qadınlar üçün pomidor suyu içmək faydalıdır. Məhsul kiçik hissələrdən (15 ml) başlayaraq tədricən menyuya daxil edilir və əvvəlcədən qaynadılmış su ilə seyreltilir.

Bir tibb bacısı üçün şirə istehlakının optimal rejimi gündə 2 dəfədir (səhər və axşam uşaq doyduqdan sonra). Körpənin allergiyası yoxdursa, içkinin xidmətini 150 ml-ə qədər artırmaq olar.

Doğrudur, pomidor suyu kişi gücünü artırır

Bəli. Pomidor suyu kişilər üçün çox faydalıdır, çünki sperma keyfiyyətini yaxşılaşdırır, cinsi dözümlülüyü artırır və testosteron sintezini stimullaşdırır. Bundan əlavə, içki prostatit, aşağı potensial və testislərin iltihabı (likopenin yüksək konsentrasiyası səbəbindən) üçün təsirlidir.

Pomidor suyundan ləkələri necə çıxarmaq olar

Təzə kirləri çıxarmaq üçün masa sirkəsindən istifadə edə bilərsiniz: mahiyyəti sərin su ilə seyreltin (1: 2 nisbətində) və çirklənmiş əraziyə tətbiq edin. 5 dəqiqədən sonra parçanı isti sabunlu maye ilə yaxşıca yuyun. Fövqəladə hallarda (təyyarə və ya qatarda) ləkə tez bir zamanda duz ilə örtülməlidir (20 dəqiqə), sonra axan suyun altında yuyulmalıdır.

Nəticə

Pomidor suyu sağlam qidalı içkidir, bir stəkanda 0,25 q yağ, 1,5 q protein və 9,5 q karbohidrat var. Bundan əlavə, tərkibində vitaminlər, minerallar, bitki piqmentləri və üzvi turşular var. Nektarın faydalı xüsusiyyətləri göz qabağındadır: qanı incələşdirir, kapilyar divarı gücləndirir, ürək dərəcəsini sabitləşdirir, bağırsaqları zəiflədir, "pis" yuxuya kömək edir, qan təzyiqini normallaşdırır və potensialı artırır.

Qida nektarı üçün istifadə olunur aşağıdakı xəstəliklər: prostatit, aşağı turşulu qastrit, qəbizlik, piylənmə, qlaukoma, hipertoniya, anemiya, angina pektoris. Bundan əlavə, nəzərə alınmaqla yüksək məzmun likopen, pomidor şirəsi orqanizmə aydın antioksidant və antitümör təsir göstərir. Xərçəngin qarşısının alınması üçün gündə yalnız 200 ml maye kifayətdir.

Almaq üçün terapevtik təsir evdə sıxılmış nektardan istifadə etmək tövsiyə olunur (və satın alınmamış və ya konservləşdirilmiş deyil). Evdə bişirmək üçün sadə avadanlıq götürməlisiniz: ət dəyirmanı, şirəçəkən və ya incə ələk. Təzə sıxılmış içki üyüdüldükdən dərhal sonra istehlak edilməlidir. Yalnız bu halda insan orqanizmi üçün maksimum dəyəri təmin edir.

Təzə nektar qalsa, dondurula bilər, qapağın altında bağlana bilər (konservasiya). Bundan əlavə, içərisində manqal marinat edə bilərsiniz. Bununla yanaşı, şirə əsasında evdə hazırlanmış sous və ketçup hazırlanır. Şəbəkədə təqdim olunan reseptlər.

Unutmayın ki, həzm sistemi, allergiya, hiperasid qastrit və ya hemofiliya ilə bağlı problemlər üçün pomidor suyunu qaynatmaq və ya buxarlamaq daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə nektarın istifadəsi günorta saatlarına (yeməkdən 60 dəqiqə sonra) köçürülür.

Bundan əlavə, əgər bir qadın hamilədirsə və ya ana südü ilə qidalanma, pomidor suyu ilə müalicəni bir ginekoloqla müzakirə etmək məsləhətdir.

Oxşar məqalələr