Ana südü üçün yeməklər. Süd verən ana üçün kəsmik desertləri - qadağan edilmiş müalicə və ya yaxşı bir vərdiş

Uşaq doğulduqdan sonra ilk aylarda ana ciddi bir diyetə riayət etməlidir, çünki yediyi hər şey uşağın sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər. Eyni zamanda, maksimum nəticə əldə etmək üçün pəhriz müxtəlif olmalıdır faydalı maddələr. Bir tibb bacısı üçün güveç üçün reseptlər menyuya müxtəliflik gətirməyə kömək edəcəkdir.

Hemşireli ana üçün güveç kartofdan və ya kəsmikdən hazırlana bilər

Porsiyalar: 3
Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə
Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə

Süd verən ana üçün kəsmikli güveç

Kəsmik və ona əsaslanan yeməklər ana və körpə üçün təhlükəsizdir. Qamçılaya biləcəyiniz sadə kəsmikli güveç üçün bir seçimə baxaq.

Pişirmə texnologiyası:

Kəsmi unla qarışdırın.
Yumurtanı şəkərlə çalın. Köpüklənənə qədər döymək lazım deyil. Bir çəngəl ilə yüngülcə tük etmək kifayətdir.
Kəsmik və yumurta kütləsini birləşdirin.
İş parçasını yağlanmış bir forma qoyun, üstünə xama ilə fırçalayın. 40 dəqiqə bişirin. isti sobada.

Un əvəzinə irmik istifadə edə bilərsiniz. Bu, yeməyin kalorili məzmununu bir qədər azaltmağa kömək edəcəkdir. Quru ərik və kişmiş də yeni doğulmuş körpə üçün zərərli deyil, ona görə də süd verən ana bu quru meyvələrdən bəzilərini güveçə əlavə edə bilər.

Süd verən ana üçün kartof güveç

Hemşireli ana üçün doyurucu bir nahar üçün ləzzətli kartof güveç uyğun gəlir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

600 q kartof (təxminən 6 böyük kartof);
500 q yağsız ət - mal əti və ya dana əti;
1 soğan;
1 yerkökü;
biraz süd;
bir parça kərə yağı;
dadmaq üçün duz.

Pişirmədən əvvəl ətdən qiymə hazırlamaq lazımdır. Sonra təlimatlara əməl edin:

Kartofu yumşalana qədər qaynadın, püresi olana qədər əzin. Daha hamar bir püresi üçün süd və yağ əlavə edin.
Soğanı incə doğrayın, qiymə ilə qarışdırın.
Yerkökü nazik halqalara kəsin.
Çörək qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. İçinə kartof püresinin yarısını qoyun. Sonra bütün doğranmış ətləri soğanla qoyun. Sonra yerkökü üzüklər. Ən sonunda, qalan püresi qəlibə qoyun və hamarlayın.
Yeməyi hazır olana qədər 160 ° C-də bişirin.

Bundan əlavə, bu güveçdə pəhrizinizdə icazə verilən digər mövsümi tərəvəzləri də qoya bilərsiniz.

Nəzərə alın ki, şirin güveçin tərkibinə darçın, vanilin daxil deyil və duzlu güveçdə qara və ya qırmızı bibər daxil olmaqla heç bir ədviyyat yoxdur. Bütün bu əlavələrdən qaçınmaq lazımdır. ana südü ilə qidalanma. Narahat olmayın, zaman keçdikcə siz ədviyyatsız yeməklərin saf dadından həzz almağı öyrənəcəksiniz.

Ana südü ilə qidalandırarkən, ana südü ilə qidalanan ananın pəhrizini düzgün tərtib etmək vacibdir. Doğuşdan sonrakı ilk aylarda laktasiya üçün icazə verilən məhsulların siyahısı kiçikdir. Axı yeyilən yeməyin hər bir elementi içəri daxil olur Ana südü körpəyə. Kövrək körpənin bədəni yeni qidaya mənfi reaksiya verə bilər. Nəticədə körpədə allergiya, kolik və digər mədə pozğunluqları inkişaf edir.

Kəsmikli güveç, ananın pəhrizini şaxələndirən dadlı və sağlam yeməkdir. Kəsmik güveç körpələr üçün təhlükəsizdir. Üçün menyudadır uşaq qidası və tez-tez uşaq bağçalarında xidmət edirdi.

Evdə güveç

At ana südü ilə qidalanmaÖz güveçinizi özünüz etmək yaxşıdır. Beləliklə, yeməyin tərkibinə, istehsal tarixinə və son istifadə tarixinə əmin olacaqsınız. Bakımlı ana üçün güveç hazırlamaq üçün bir çox variant var.

Yeməyin əsas tərkib hissəsi kəsmikdir. Bir dəstə üçün bir yumurta və un və ya irmik istifadə edin. Körpənin alerjisi yoxdursa, digər məhsullar əlavə edilə bilər. Əlavə olaraq giləmeyvə, meyvə və qurudulmuş meyvələr, yerkökü və digər tərəvəzlər istifadə olunur.

Güveç sobada, yavaş ocaqda və ya mikrodalğalı sobada bişirilir. Bu dad üstünlüklərindən və imkanlarından asılıdır. Nahar, səhər yeməyi və ya nahar üçün həftədə bir-üç dəfə ana südü verərkən güveç yeyə bilərsiniz.

Kəsmik: faydalı xüsusiyyətlər və evdə yemək

- güveçin əsas komponenti. üçün lazımdır sürətli bərpa doğuşdan sonra süd verən ana, həmçinin körpənin düzgün böyüməsi və inkişafı üçün.

Kəsmikin tərkibinə zülallar və karbohidratlar, vitaminlər və faydalı elementlər. Kalsium və fosfor formalaşmasında iştirak edir sümük toxuması. Tərkibində az yağ olduğuna görə kəsmik kimi təsnif edilir pəhriz məhsulları. Bundan əlavə, məhsul zülalların mövcud forması ilə xarakterizə olunur. Bu, körpələrdə allergiya riskini minimuma endirir.

Ev şəraitində hazırlanan kəsmik mağazada alınandan daha sağlam və dadlıdır. Bundan əlavə, məhsulun təzəliyinə və təhlükəsizliyinə əmin olacaqsınız. Biz təklif edirik tez resept evdə hazırlanmış kəsmik. Sizə lazım olan tək şey süd və kefirdir.

Bir konteynerə iki litr süd tökün və atəşə qoyun. Qızdırarkən südü qarışdırın. Qaynayan kimi bir litr kefir əlavə edin. Qarışığı iki-üç dəqiqə sobada saxlayın. Qaynamadığından əmin olun. İstiliyi söndürün və qarışığı beş dəqiqə isladın. Sonra kütləni bir ələkə qoyun ki, zərdab şüşə olsun. Cəmi yarım saat ərzində 600 qram kəsmik bişirmək olar.

Kəsmik hazırlamaq üçün ənənəvi resept daha çox vaxt aparacaq. Təzə süd bir gecədə otaq temperaturunda buraxılmalıdır. Bundan sonra, turş məhsul zəif bir atəşə qoyulur. Südün qaynamamasına əmin olun. Qıvrılanda ocaqdan götürün və südü cənə ilə bir ələkə tökün. 600 qram kəsmik kütləsi hazırlamaq üçün üç litr süd lazımdır.

Nəzərə alın ki, belə kəsmik iki günə qədər saxlanıla bilər!

Kəsmik güveç necə bişirilir

Biz təklif edirik asan resept kəsmikli güveç. Bunu etmək üçün götürün:

kəsmik - 0,5 kq;
toyuq yumurtası - bir parça;
Un və ya irmik - üç osh qaşığı. qaşıqlar;
Şəkər - iki və ya üç yemək qaşığı qaşıqlar;
Xama - iki və ya üç osh qaşığı. qaşıqlar.

Kəsmik ilə konteynerə un və ya irmik əlavə edin. Yumurtanı şəkərlə döyün və qarışığa tökün. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırın. Alma dilimləri və ya quru meyvələr əlavə edin. Əmizdirmə zamanı əla seçim quru ərik və ya kişmiş olardı.

Qarışıq formasını yaydıq, əvvəlcədən bitki yağı ilə yağladıq. Güveçin üstünü az yağlı xama ilə islatmaq olar. Xama səthi xoş qızılı rəngə çevirəcək. Yeməyi sobaya qoyun və 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda güveç üçün reseptə aşağıdakılar daxildir:

kəsmik - 0,5 kq;
irmik - üç osh qaşığı. qaşıqlar;
Şəkər - üç osh qaşığı. qaşıqlar;
kərə yağı.

Kəsmik, şəkər və irmik yaxşıca qarışdırılır. İncə doğranmış banan və ya alma əlavə edə bilərsiniz. Bananlarla diqqətli olun. bəzən körpələrdə allergiyaya və ya kolikaya səbəb olur.

Multivarkanın içini kərə yağı ilə yağlayın. Qarışığı qoyun və bişirmə rejimində 35-40 dəqiqə bişirin.

Güveç - ürəkaçan sağlam və dadlı yemək. Saxlayır faydalı xüsusiyyətlər kəsmik. Amma təzə bişmiş kəsmikdən fərqli olaraq orqanizm üçün daha asan həzm olunur. Məhsullar istilik müalicəsinə məruz qalır, bu da körpənin mədəsində narahatlığı azaldır. İstilik məhv edir zərərli maddələr maddələrdə.

Heç kimə sirr deyil ki, təbii kəsmikin tərkibində orqanizm üçün çoxlu faydalı komponentlər var. Bu məhsul körpələri ana südü ilə qidalanan analar üçün də faydalıdır. Amma qatqısız kəsmik dadını hər kəs bəyənmir. Sonra bu məhsulla dadlı güveç bişirə bilərsiniz. Süd verən ana üçün kəsmik güveç faydalı olacaq və yeni doğulmuş körpəyə zərər verməyəcəkdir.

Zəngin tərkibinə görə kəsmik ana və körpənin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Məhsulun üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:

əsas proteinin yüksək tərkibi;
həzm proseslərinin normallaşdırılması;
ürək, qan damarları və sinir sisteminin patologiyalarının qarşısının alınması;
qanda hemoglobinin konsentrasiyasının artması - bu xüsusilə hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün doğrudur;
hipotenziv təsir göstərir.

Temperaturun təsiri altında kəsmikdəki zülallar parçalanmağa başlayır, buna görə də bir güveçdə onlar daha sadə və həzm üçün daha əlçatan olacaqlar. Laktasiya dövründə bir qadın bu yeməyi etibarlı şəkildə istehlak edə bilər və sonra körpəni qidalandırır. İstilik müalicəsindən sonra kəsmik nadir hallarda uşaqlarda allergiyaya səbəb olur.

Həmçinin, süd verən ana üçün kəsmikli güveç aşağı kalorili məzmunu ilə qiymətləndirilir, çünki məhsulda yağ azdır. Orta dərəcədə yeməklə, çəki əlavə etməkdən qorxmaq olmaz. Güveç hazırlamaq üçün ən yaxşı xammal, əlbəttə ki, evdə hazırlanmışdır. Ancaq bunu özünüz edə bilmirsinizsə, mağazada satın alınan kəsmik ala bilərsiniz.

Yemək bədənə yalnız 2 halda mənfi təsir göstərə bilər:

Aşağı keyfiyyətli kəsmik kütləsindən bişirmə. Ən ucuz məhsulu seçmək lazım deyil, çünki onun tərkibinə kanserogenlər və digər zərərli komponentlər əlavə edilə bilər. Bu səbəbdən yeməyi heç də faydalı olmayacaq.
Binge yemək. Həddindən artıq yemək zamanı, hətta ən çox faydalı məhsul sağlamlığa zərərli olacaq.

Kəsmikli güveç müxtəlif dadlı əlavələrlə hazırlana bilər: quru meyvələr, meyvələr, giləmeyvə, yerkökü və ya digər tərəvəzlər. Alma laktasiya dövründə ən faydalı və təhlükəsiz meyvə hesab olunur. Yaşıl alma püresi, doğuşdan sonrakı ilk ayda təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər. Qurudulmuş meyvələr də az faydalı deyil. Saxlayırlar faydalı keyfiyyətlər, təzə meyvələr kimi, lakin eyni zamanda orqanizm tərəfindən daha asan həzm olunur. Bunlar laktasiya üçün ən uyğun güveç əlavələridir. Məhsulun bütün keyfiyyətlərini müqayisə etdikdən sonra sualın cavabı - süd verən ananın kəsmikli güveç olması mümkündürmü - müsbətdir. Yeməyi sobada, yavaş ocaqda, mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz. Emzirmə zamanı istifadə etmək həftədə maksimum 3 dəfə olmalıdır.

Sobada resept

Süd verən analar üçün kəsmik güveç üçün bir çox resept var. Aşağıda ən çox asan yol laktasiya edən qadınlar üçün. Yemək üçün sizə lazım olacaq:

Pişirmə prosesi:

Yeməkdən əvvəl qab soyudulmalıdır.

Yavaş ocaqda resept

Yavaş ocaq kəsmikli güveçlərin bişirmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Yavaş ocaqda kəsmikli güveç resepti üçün sizə lazım olacaq:

500 q kəsmik;
3 xörək qaşığı irmik;
3 xörək qaşığı şəkər;
kərə yağı.

Pişirmə prosesi

alma ilə

Bir qadının laktasiya dövründə kəsmik və alma istifadə etməsi sayəsində uşaqda bağırsaq hərəkətliliyi normallaşır. Bişmiş meyvələr kolik və ya güclü qaz meydana gəlməsinə səbəb olmayacaqdır. Bişirmək üçün sizə lazımdır:

500 q kəsmik;
4 orta ölçülü alma;
2 yumurta;
4 xörək qaşığı şəkər;
4 xörək qaşığı irmik.

Pişirmə prosesi:

Video

Uşaq doğulduqdan sonra gənc ananın həyatı kəskin şəkildə dəyişir. Nəhayət, bu, pəhrizdəki dəyişikliklə bağlıdır.

Bir qadının məhsullardan aldığı bütün elementlər körpəyə südlə ötürüldüyü üçün masanın üzərinə düşəni diqqətlə seçməlidir. Ancaq süd verən analar üçün yemək kifayət qədər olmalıdır qida dəyəri doğuşdan və doğuşdan sonra tükənmiş bədəni saxlamaq üçün.

Riayət etmək tələb olunan pəhriz, ana özü üçün sağlam və uşaq üçün zərərsiz yeməklər seçərkən bir sıra məqamları nəzərə almalıdır. Ana südü ilə qidalanma pəhrizi bədəni enerji və vitaminlərlə tam doyurmaq üçün lazım olan bütün növ qidalarla doldurulmalıdır.

Süd verən ananın menyusuna aşağıdakılar daxil edilməlidir:

fermentləşdirilmiş süd məhsulları - kəsmik, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd
yağsız ət - hinduşka, donuz əti, dana əti
az yağlı balıq növləri - sazan, pike perch, cod
tərəvəz, yox fermentasiya mədədə - çuğundur, yerkökü, balqabaq, zucchini, lakin yalnız istilik müalicəsindən sonra
bəzi meyvə və giləmeyvə növləri - alma, qarağat, qarğıdalı
taxıl və makaron
az miqdarda kərə yağı
kəpək çörəyi

Bunu xatırlamaq lazımdır ana südü ilə qidalandırarkən, allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək qidaları yemək məsləhət görülmür. Bunlara sitrus meyvələri, inək südü, toyuq əti və yumurta, qırmızı tərəvəz və meyvələr daxildir. Paxlalı bitkilər, kələm, armud, kartof da mədə və şişkinliyə səbəb olduğu üçün qadağandır. Həddindən artıq duzlu və ədviyyatlı qidalardan, həmçinin fast food ilə əlaqəli yeməklərdən imtina edilməlidir.

Bundan əlavə, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi düzgün istilik müalicəsinə məruz qalmış keyfiyyətli məhsullardan hazırlanmalıdır. Bütün tövsiyələrə riayət etmək üçün ana südü üçün xüsusi reseptlərdən istifadə etmək optimaldır.

Səhər yeməyi

Ana üçün hazırlanan səhər yeməyi ilk növbədə qidalı olmalıdır. Təbii ki, onun faydalılığını və asan həzmini unutma. Bu prinsiplər əsasında nə hazırlamaq olar?

Yulaf ezmesi ilə smoothie

Resepti hazırlamaq asandır, buna görə də səhər yeməyini tələsik bişirmək məcburiyyətində olan ana südü ilə qidalanan analar üçün uyğundur.

Tərkibi:

100 q yulaf ezmesi"əlavə";
200 q yağsız kefir və ya təbii qatıq;
bir orta yetişmiş banan

Pişirmə:

Bananı soyun və böyük parçalara kəsin.
Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. Sualtı bir cihazdan istifadə edə bilərsiniz, bu halda, maddələri ayrı bir qabda doğrayın.
Adi sıyığa alternativ olan yulaf ezmesi ilə smuzi hazırdır!
İstəyirsinizsə, bananları turş olmayan alma, gavalı və digər icazə verilən giləmeyvə və meyvələrlə əvəz etmək olar.

Müxtəlif içliklərlə sendviçlər

Süd verən ana üçün tam səhər yeməyi üçün nə bişirmək lazımdır? Müxtəlif sağlam əlavələrlə ləzzətli sendviçlər. Əsas olaraq ya mayasız çörəkdən, ya da xüsusi pəhriz çörəyindən istifadə etməlisiniz.

Doldurma inqrediyentləri №1:

az yağlı kəsmik - 200 q;
cəfəri, şüyüd, reyhan - 4 osh qaşığı. l. ümumi kütlədə;
duz - isteğe bağlıdır;
kefir - 2-4 osh qaşığı. l.

Hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri ya əllə, ya da blenderdə qarışdırın. Sandviç bazasına yayın və səhər yeməyindən həzz alın.

Doldurma inqrediyentləri №2:

hinduşka qaraciyəri (mal əti) - 400 q;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.;
duz - dadmaq;
digər ədviyyatlar - isteğe bağlıdır.

Pişirmə:

Qaraciyəri axan suyun altında yaxşıca yuyuruq, lazım olduqda yağ və filmləri çıxarırıq. Az miqdarda suda qaynadın və ya tavada 15 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin. Məhsulun atəşə həddindən artıq məruz qalması "rezin" bir tutarlılığın əldə edilməsi ilə doludur.
Bu zaman tərəvəzləri təmizləyirik və doğrayırıq - soğanı kublar, yerkökü sürtgəcdə. Onları bir tavaya qoyduq və qızartmaqdan çəkinərək, az odda yağda bişiririk.
Qaraciyərdən suyu boşaltırıq, tərəvəzləri oddan kənara qoyuruq. Blenderdə soyumasını və üyüdülməsini gözləyirik.
Bir pasta alınana qədər qarışdırın. Duz, istəsəniz, bir neçə başqa ədviyyat əlavə edin.

Bu içliklər yaxşıdır, çünki onlar iki günə qədər qapalı qabda, dadını və qidalandırıcı keyfiyyətlərini itirmədən saxlanıla bilər.

balqabaq qarışığı

Başqa bir gözəl səhər yeməyi yeməyi orijinal balqabaq qarışığıdır. Onun hazırlanması üçün resept də çətin deyil, lakin dadı, şübhəsiz ki, yeniliyi ilə sizi təəccübləndirəcək.

Tərkibi:

şirin balqabaq pulpası - 450 q;
təzə alma püresi - 200 q;
dənəvər şəkər və ya toz - 50 q;
limon suyu - 1 tsp (yalnız sitrus meyvələrinə allergiya olmadıqda əlavə edilir);
yer darçın - bir çimdik (isteğe bağlı).

Pişirmə:

Balqabaq pulpasını kublara kəsin, qaynar suya qoyun və yumşalana qədər bişirin. Mayeni boşaltın və soyuduqdan sonra püre halına salın.
Ayrı bir metal konteynerdə şirə istisna olmaqla, digər komponentlərlə qarışdırırıq.
Qaynana qədər orta atəşə qoyun. Sonra yanğını azaldırıq və 40-50 dəqiqə qaynadırıq, müntəzəm qarışdırmağı unutma, çünki qarışıq çox tez yanar.
Yanğından çıxarın və sərinləyin. Limon suyunu qarışdırdıqdan sonra qarışığın oksidləşməsinə imkan verməyəcək. Bir konteynerə köçürün və soyudun.

Ana, balqabaq qarışığını sendviçlər üçün doldurma və ya mürəbbə əvəzinə digər səhər yeməyi yeməklərinə əlavə olaraq istifadə edə bilər.

Şam yeməyi

Nahar yeməkləri bədəni enerji ilə tam doldurmalı və təbii ki, faydalı olmalıdır. Şorbalara əlavə olaraq, ana südü ilə qidalanan ana üçün ideal olan yüngül garnitür ilə ət yeməkləri daxildir.

Şorba

Süd verən analar üçün şorbalar doyurucu və sağlam naharın əvəzsiz tərkib hissəsidir. Ana südü ilə qidalandırarkən, tərəvəz və ya mal əti bulyonu əsasında qarabaşaq yarması, düyü, yulaf ezmesi ilə ilk yeməkləri bişirmək olar.

Qarabaşaq şorbası

Tərkibi:

mal əti - 500 q;
qarabaşaq yarması - 50 q;
kartof - 1 ədəd;
yerkökü və soğan - 1 ədəd;
ədviyyatlar (duz, Dəfnə yarpağı, ətirli bibər) - dadmaq.

Pişirmə:

Əti filmlərdən yaxşıca yuyun və təmizləyin. doldururuq soyuq su(2 l) və sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarın və istiliyi azaldın, dəfnə yarpağı qoyun, 10 dəqiqə bişirildikdən sonra çıxarın. Bulyonu ən azı bir saat yarım qaynamadan bişiririk, duzlamağı da unutmayaq.
Tərəvəzləri təmizləyirik, qovurmuş kimi doğrayırıq və qızartmaqdan çəkinərək yağda bişiririk. Kartofları kublara kəsdik.
Əti çıxarırıq, sərinləyirik və hissələrə kəsirik. Hazırlanmış bulyona kartof qoyun və demək olar ki, yumşaq olana qədər bişirin.
Üzən taxılları çıxararaq, irmikləri yuyuruq. Qaynayan şorbaya qoyuruq, qarabaşaq yarması hazır olana qədər bişirməyə davam edirik.
Pişmiş tərəvəzləri ən son qoyun, daha beş dəqiqə bişirin. Yanğından çıxarın və xidmət edin.

Əsas kurslar

Bir tibb bacısı üçün hazırlana bilən nahar reseptləri ət və qarnir komponentlərindən ibarətdir. Siz həmçinin tərəvəz ilə güveç və ya bişmiş ət bişirə bilərsiniz.

Bişmiş küftələr

Tərkibi:

dana əti - 450 q;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
düyü yarma - 100 q;
yerkökü - 1 ədəd;
az yağlı xama və ya təbii qatıq - 100 q;
duz, digər ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:

Düyü yarmalarını yarı bişənə qədər qaynadın.
Biz yerkökü təmizləyirik, üçü sürtgəcdən keçirib az miqdarda kərə yağında bişiririk.
Mənim mal əti, təmiz, kəsilmiş və qiymə halına salın. Yumurta, düyü və az miqdarda yerkökü ilə qarışdırın. Duz.
Kıyılmış qarışıqdan kotletləri düzəldirik dəyirmi forma, odadavamlı bir konteynerə qoyun və xama və qalan yerkökü qarışığı tökün.
Təxminən 40-60 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Yan yemək kimi yüngül tərəvəz salatından istifadə edərək masaya xidmət edin.

Şam yeməyi

Süd verən ana üçün şam yeməyi buxarda bişirilmiş, sobada bişmiş və ya qaynadılmış balıqdan ibarət ola bilər. tərəvəz püresi süd əlavə etmədən, çünki ana südü zamanı istifadə etmək məsləhət görülmür.

Çin kələmində buxarlanmış ağ balıq

Tərkibi:

hər hansı bir ağ balıq filesi - 400 q;
gənc Pekin kələminin yarpaqları - 5-6 ədəd;
duz, dadmaq üçün digər ədviyyatlar.

Pişirmə:

Fileto yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Yüngül duz və istiot.
Kələm yarpaqları da yuyulur və qurudulur, əgər bərk qalınlaşmalar varsa, kəsilir. Bir neçə dəqiqə qaynadın.
Buxardan çıxarın və sərinləyin. Sonra yarpaqları cüt-cüt qoyun ki, üst-üstə düşsünlər.
Onlara fileto qoyduq və strukturu zərflə bağlayırıq. Boşluqların qarşısını almağa çalışırıq.
Zərfləri ikiqat qazana qoyduq və təxminən 15 dəqiqə bişiririk.

Desertlər və içkilər

Populyar inancın əksinə olaraq, süd verən ana üçün desertlər kontrendikedir. Ancaq yalnız bu dövr üçün qida qaydalarına uyğun olaraq hazırlanır.

Bişmiş alma

Həm analar, həm də ana südü ilə qidalanan yeni doğulmuş körpələr üçün zərərsiz olan ən sadə desert.

Tərkibi:

alma - 1 kq;
şəkər - 50 q.

Pişirmə:

Biz almaların turş olmayan sortlarından istifadə edirik, məsələn, Antonovka. Meyvələr yaxşıca yuyulur və qurudulur.
Hər birində petiole sahəsində kiçik bir depressiya kəsdik. Yarım çay qaşığı şəkərin içində yuxuya gedirik.
Almaları əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyduğumuz bir çörək qabına qoyuruq. Meyvələr yumşaq olana qədər 15 dəqiqə bişirin.

Hemşirelik üçün içkilər də düzgün olmalıdır. Axı, uşağın qidalanmasının zərərsiz və daimi olacağı mayenin mənbəyindən asılıdır. Buna görə də, ilk növbədə, iki litrdən çox içmək lazımdır. təmiz su gündə və çay və qəhvə əvəzinə qurudulmuş meyvələr və ya mövsümi giləmeyvə əsasında kompotlar hazırlayın.

Bir qadının pəhrizinə daxil olan qidanın körpənin sağlamlığına zərər vermədən yalnız həzz verməsi üçün süd verən analar üçün resept seçiminə çox məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır.

Süd verən anaların qidalanması yalnız bərpaya yönəldilməlidir qadın bədəni doğuşdan sonra, həm də südün uşağın inkişafı üçün lazım olan maddələrlə doyurulması. Buna görə reseptlər sağlam yeməklərçox sayda komponent və xüsusi istilik müalicəsi ilə fərqlənir. Təcrübə göstərir ki, onları yaratmaq çox vaxt və səy tələb edir. Çox bişiricinin köməyi ilə yemək prosesini sadələşdirə və menyunu əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilərsiniz. Bu yanaşma asan hazırlanan və çox zərərli yarımfabrikatların istifadəsindən imtina etməyə imkan verəcək. Müasir məişət texnikası bir anda bir neçə funksiyanı birləşdirir, onlar yalnız əsas yeməkləri bişirməklə yanaşı, şorba bişirmək, çörək bişirmək və ləzzətli desertlər yaratmaq imkanı verir.

Multivarkanın üstünlükləri

Mövcud olduğu bir neçə il ərzində multivarklar universal tanınma qazandılar. Cihazın süd verən ana üçün faydalarını nəzərə alsaq, aşağıdakı müsbət amilləri ayırd etmək olar.

Həmişə sobada olmaq lazım deyil. Siz sadəcə olaraq bütün lazımi inqrediyentləri aparatın qabına yükləməlisiniz istədiyiniz rejimlər və öz işinizlə məşğul olun. Temperatur göstəricilərini daim tənzimləməyə ehtiyac yoxdur.
Gecikmiş başlanğıc funksiyası olan cihazlar xüsusilə rahatdır. Onlar əlinizdə olanda bütün inqrediyentləri hazırlamağa imkan verir. boş vaxt, və yemək prosesinin başlanğıcı gündəlik rejimə uyğun olaraq təyin edilir.
Reseptlər mümkün qədər sadədir. Qidalanma dövründə qadağan olunmuşlar siyahısına aid olan sevimli yeməyinizi hazırlamaq üsulunu da əsas götürə bilərsiniz. Zərif istilik müalicəsi sayəsində məhsul icazə verilən qrupa keçəcəkdir.
Yavaş ocaq məhsulu bir neçə saata qədər təzə və isti saxlamağa qadirdir.
Mətbəx qablarını sıçrayışlardan qorumaq qadının mətbəxdə keçirdiyi vaxtı azaldır.
Multivarilər çoxfunksiyalıdır, istənilən rejim məhsulların zərif işlənməsini və qida maddələrinin maksimum qorunmasını təmin edir. Cihaz, süd verən analara pəhrizi əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirməyə imkan verir.

Avadanlıqların əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar istənilən yeməyi sağlam, dadlı və qidalı edir. Pəhriz lifinə vahid təsir zərərli qabıqların görünüşünün qarşısını alır, faydalı mayenin buxarlanmasına səbəb olmur.

Yavaş ocaqdan istifadə edərək hazırlanmış ət yeməkləri üçün seçimlər

Laktasiya dövründə ət qadının pəhrizinə daxil edilməlidir. Məhsulları şirəli və ətirli saxlamağa kömək edəcək, onları ən yumşaq emal ilə təmin edəcək multivarkdır. yemək reseptləri ət yeməkləri müxtəlif, ən çox toyuq, dana və ya hinduşka əsasında.

Şirin bibər ilə buxarlanmış hinduşka küftələri

Yeməyi hazırlamaq üçün sizə hinduşka (və ya toyuq) filesi, bir neçə şirin qırmızı və ya narıncı bibər, bir dəstə şüyüd, duz və üyüdülmüş qara bibər lazımdır.
Bütün yağ quş filetosundan kəsilir, ət dəyirmanından keçirilir. Bibər yuyulur, soyulur, çox incə doğranır. Şüyüd yaxşı yuyulmalı, qurudulmalı və doğranmalıdır. Kıyılmış ətə şirin bibər, göyərti, ədviyyatlar əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır. Yaranan kütlədən köftələr əmələ gəlir və buxarda bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş bir qaba qoyulur. Kasaya su tökülür, küftə ilə konteyner quraşdırılır, buxarla müalicə rejimi işə salınır.

Yavaş bir sobada ət yeməkləri yalnız bir cüt üçün bişirilə bilməz, bütün mümkün rejimləri sınamaq və seçmək tövsiyə olunur. ən yaxşı variant. Yadda saxlamaq lazımdır ki, reseptlər ana və körpədə allergik reaksiyalara və ya həzmsizliyə səbəb olmayan ən sadə maddələrə əsaslanmalıdır.

Süd verən analar üçün vegetarian yeməkləri

Tərəvəzdən hazırlanan yeməklər qidalanma dövründə xüsusilə məşhurdur. Onlar bədəni təmizləməyə, hamiləlik və doğuşdan sonra rəqəmin bərpası prosesinə başlamaq, iki orqanizmi lazım olan hər şeylə doyurmağa imkan verir. Adətən reseptlər inqrediyentləri buxarda bişirməyi və ya bişirməyi məsləhət görür.

Gavalı və yerkökü ilə bişmiş düyü

Yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə şirin yerkökü, yarım stəkan düyü, yarım stəkan quru gavalı (çubuqlu), yarım stəkan xama, 2 çay qaşığı şəkər, bir az duz, 2 yemək qaşığı kərə yağı hazırlamaq lazımdır.
Yerkökü yuyulur, soyulur, kublara kəsilir. Düyü yuyulur (cilalanmamış çeşid almaq daha yaxşıdır, daha faydalı maddələr var). Yuyulmuş gavalılar dörddə bir saat qaynar su ilə buxarlanır və 4-6 hissəyə kəsilir. Yavaş ocaq qızartma rejiminə qoyulur, içinə yağ qoyulur, yerkökü 10 dəqiqə qızardılır. Bundan sonra qızartmaya düyü, duz, şəkər, 1 və ya 2 çox stəkan su əlavə edilir. Yemək Düyü proqramında hazırlanır. Xama ilə xidmət edin.

Müxtəlif souslarda tərəvəz bişirmək üçün daha az populyar reseptlər. Məhsullar bütün faydalı komponentlərini saxlayır, souslar isə zəngin və qeyri-adi dadı olan yeməkləri təmin edir.

Xama sousunda bişmiş balqabaq

Yemək üçün sizə 2-3 orta balqabaq, yarım stəkan qalın xama, bir qaşıq un, duz, şəkər, bitki yağı lazımdır.
Balqabaq soyulur və axan suyun altında yuyulur. Bir çox insanlar toxumları çıxarmağı üstün tuturlar, lakin bu fərdi. Tərəvəz böyük parçalara kəsilir və qızartma rejimində qızardılır bitki yağıən azı 10 dəqiqə. Proqramın bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış unu əlavə edin, qarışdırın və rejimin bitməsini gözləyin. Kasaya xama, duz və bir çimdik şəkər əlavə edilir, bişirmə rejimi qurulur. 20 dəqiqədən sonra proqramı məcburi şəkildə dayandırmaq lazımdır. Yemək xırda doğranmış şüyüd ilə verilir.

Bu şəkildə, bütün sevdiyiniz tərəvəzləri bişirmək olar, souslara yalnız xama deyil, həm də pomidor icazə verilir. Yeganə tövsiyə, ədviyyatlarla qeyrətli olmamaqdır. Əgər həqiqətən dadı daha doymuş etmək istəyirsinizsə, aromatik otlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Dadlı və sağlam deserti necə bişirmək olar?

Bakımlı analar tez-tez şirin bir şey istəyirlər, lakin xəmir və şokolad sürətli kilo almağa və tez-tez körpələrdə diatezin görünüşünə səbəb olur. Məhz bu vəziyyətdə yavaş ocaqda hazırlanmış desertlər üçün reseptlər var.

kəsmik alma

Desert hazırlamaq üçün alma, yarım stəkan orta yağlı kəsmik, bir yumurta, bir xörək qaşığı şəkər, bir az darçın və ya vanil, bəzək üçün şəkər tozu lazımdır.
Alma yuyun və nüvəni kəsin. Ayrı bir qabda yumurtanı hamarlanana qədər döyün. Kəsmik yoğrulur, yumurta kütləsinin yarısı, şəkər ona əlavə edilir, hər şey yaxşıca qarışdırılır. Almalar kəsmik qarışığı ilə doldurulur, meyvələr qalan yumurta ilə yağlanır. Konteynerə bir stəkan su əlavə olunur, hazırlanmış almalar düzülür və ən azı dörddə bir saat ərzində çörəkçilik rejimində bişirilir. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi vanil və ya darçın ilə toz şəkərlə səpmək olar. Körpənin meylli olduğunu nəzərə almağa dəyər allergik reaksiyalar, tozdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Yavaş ocaqda hazırlanan desertlər dərhal istehlak edilməlidir. Bu, təkcə onların dadına təsir etmir, həm də allergiya, həzmsizlik, bağırsaqların pisləşməsi riskini azaldır.

Maraqlı və sadə reseptlər, hətta özünüz də tapa bilərsiniz. Yalnız hansı məhsulların müsbət dadını maksimum dərəcədə artıraraq bir-biri ilə yaxşı birləşdiyini bilməlisiniz.