Süd verən analar üçün dadlı yeməklər üçün reseptlər. Süd verən analar üçün reseptlər Süd verən analar üçün menyu

At ana südü ilə qidalanma bir tibb bacısı üçün düzgün pəhriz etmək vacibdir. Doğuşdan sonrakı ilk aylarda laktasiya üçün icazə verilən məhsulların siyahısı kiçikdir. Axı yeyilən yeməyin hər bir elementi içəri daxil olur Ana südü körpəyə. Kövrək körpənin bədəni yeni qidaya mənfi reaksiya verə bilər. Nəticədə körpədə allergiya, kolik və digər mədə pozğunluqları inkişaf edir.

Kəsmik güveç - dadlı və sağlam yemək ananın pəhrizini şaxələndirir. Kəsmik güveç körpələr üçün təhlükəsizdir. Üçün menyudadır uşaq qidası və tez-tez uşaq bağçalarında xidmət edirdi.

Evdə güveç

At ana südü ilə qidalanmaÖz güveçinizi özünüz etmək yaxşıdır. Beləliklə, yeməyin tərkibinə, istehsal tarixinə və son istifadə tarixinə əmin olacaqsınız. Bakımlı ana üçün güveç hazırlamaq üçün bir çox variant var.

Yeməyin əsas tərkib hissəsi kəsmikdir. Bir dəstə üçün bir yumurta və un və ya irmik istifadə edin. Körpənin alerjisi yoxdursa, digər məhsullar əlavə edilə bilər. Əlavə olaraq giləmeyvə, meyvə və qurudulmuş meyvələr, yerkökü və digər tərəvəzlər istifadə olunur.

Güveç sobada, yavaş ocaqda və ya mikrodalğalı sobada bişirilir. Bu dad üstünlüklərindən və imkanlarından asılıdır. Nahar, səhər yeməyi və ya nahar üçün həftədə bir-üç dəfə ana südü verərkən güveç yeyə bilərsiniz.

Kəsmik: faydalı xüsusiyyətlər və evdə yemək

- güveçin əsas komponenti. üçün lazımdır sürətli bərpa doğuşdan sonra süd verən ana, həmçinin körpənin düzgün böyüməsi və inkişafı üçün.

Kəsmikin tərkibinə zülallar və karbohidratlar, vitaminlər və faydalı elementlər. Kalsium və fosfor formalaşmasında iştirak edir sümük toxuması. Tərkibində az yağ olduğuna görə kəsmik kimi təsnif edilir pəhriz məhsulları. Bundan əlavə, məhsul zülalların mövcud forması ilə xarakterizə olunur. Bu, körpələrdə allergiya riskini minimuma endirir.

Ev şəraitində hazırlanan kəsmik mağazada alınandan daha sağlam və dadlıdır. Bundan əlavə, məhsulun təzəliyinə və təhlükəsizliyinə əmin olacaqsınız. Evdə hazırlanmış kəsmik üçün sürətli bir resept təqdim edirik. Sizə lazım olan tək şey süd və kefirdir.

Bir konteynerə iki litr süd tökün və atəşə qoyun. Qızdırarkən südü qarışdırın. Qaynayan kimi bir litr kefir əlavə edin. Qarışığı iki-üç dəqiqə sobada saxlayın. Qaynamadığından əmin olun. İstiliyi söndürün və qarışığı beş dəqiqə isladın. Sonra kütləni bir ələkə qoyun ki, zərdab şüşə olsun. Cəmi yarım saat ərzində 600 qram kəsmik bişirmək olar.

Kəsmik hazırlamaq üçün ənənəvi resept daha çox vaxt aparacaq. Təzə süd bir gecədə otaq temperaturunda buraxılmalıdır. Bundan sonra, turş məhsul zəif bir atəşə qoyulur. Südün qaynamamasına əmin olun. Qıvrılanda ocaqdan götürün və südü cənə ilə bir ələkə tökün. 600 qram kəsmik kütləsi hazırlamaq üçün üç litr süd lazımdır.

Nəzərə alın ki, belə kəsmik iki günə qədər saxlanıla bilər!

Kəsmik güveç necə bişirilir

Biz təklif edirik asan resept kəsmikli güveç. Bunu etmək üçün götürün:

kəsmik - 0,5 kq;
toyuq yumurtası - bir parça;
Un və ya irmik - üç osh qaşığı. qaşıqlar;
Şəkər - iki və ya üç yemək qaşığı qaşıqlar;
Xama - iki və ya üç osh qaşığı. qaşıqlar.

Kəsmik ilə konteynerə un və ya irmik əlavə edin. Yumurtanı şəkərlə döyün və qarışığa tökün. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırın. Alma dilimləri və ya quru meyvələr əlavə edin. Əmizdirmə zamanı əla seçim quru ərik və ya kişmiş olardı.

Qarışıq formasını yaydıq, əvvəlcədən bitki yağı ilə yağladıq. Güveçin üstünü az yağlı xama ilə islatmaq olar. Xama səthi xoş qızılı rəngə çevirəcək. Yeməyi sobaya qoyun və 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda güveç üçün reseptə aşağıdakılar daxildir:

kəsmik - 0,5 kq;
irmik - üç osh qaşığı. qaşıqlar;
Şəkər - üç osh qaşığı. qaşıqlar;
kərə yağı.

Kəsmik, şəkər və irmik yaxşıca qarışdırılır. İncə doğranmış banan və ya alma əlavə edə bilərsiniz. Bananlarla diqqətli olun. bəzən körpələrdə allergiyaya və ya kolikaya səbəb olur.

Multivarkanın içini kərə yağı ilə yağlayın. Qarışığı qoyun və bişirmə rejimində 35-40 dəqiqə bişirin.

Güveç doyurucu, sağlam və dadlı yeməkdir. Saxlayır faydalı xüsusiyyətlər kəsmik. Amma təzə bişmiş kəsmikdən fərqli olaraq orqanizm üçün daha asan həzm olunur. Məhsullar istilik müalicəsinə məruz qalır, bu da körpənin mədəsində narahatlığı azaldır. İstilik məhv edir zərərli maddələr maddələrdə.

Düzgün qidalanma yalnız hamiləlik dövründə deyil, vacibdir. Uşaq doğulduqdan sonra və bütün ana südü ilə qidalanma dövründə böyük əhəmiyyət kəsb edir. Buna görə ilk ayda süd verən analar üçün hansı yeməklərin yalnız faydalı olacağını deyil, həm də əsl zövq gətirəcəyini başa düşmək çox vacibdir.

Əsas Qayda

Əgər a gələcək ana ana südü zamanı onun pəhrizinin yalnız suda qaynadılmış taxıllardan və digər oxşar məhdudiyyətlərdən ibarət olacağını düşünürsə, bu, tamamilə belə deyil. Bütün qidalar diyetə daxil edilməlidir.Buna görə ilk ayda süd verən analar üçün yeməklər çox müxtəlif ola bilər. Ancaq bir neçə məhdudiyyət var.

Tərəvəz və meyvələr

Bu məhsul qrupu ilə bağlı əsas qayda ondan ibarətdir ki, ilk ayda ən faydalısı yaşıl rəngə malik olan tərəvəz və meyvələr olacaqdır. Buna görə ənənəvi göyərti, balqabaq, yaşıl şirin bibər, qarğıdalı, alma (məsələn, semerinka), gül kələm və brokoli menyuya mükəmməl uyğunlaşacaq. Ekzotik meyvələr, məsələn, avokado, diyetə daxil etməyə cəhd edə bilərsiniz, lakin çox diqqətlə. Amma Yaşıl soğan və yaşıl sarımsaq şirin südün dadını əhəmiyyətli dərəcədə poza bilər, ona acı bir not əlavə edə bilər. Ağ və tərəvəzlərdən və ya meyvələrdən imtina etməyin sarı rəng, lakin uşağın reaksiyasını diqqətlə izləyərək onlardan istifadə etməyə dəyər. Yerkökü də kömək edəcək.

Ət, balıq, quş əti

Süd verən analar üçün yeməklər bu məhsullardan ibarət olmalıdır. Düzdür, müəyyən məhdudiyyətlər var. Birincisi, onların tərkibindəki yağların tərkibinə aiddir. Beləliklə, dana, toyuq və hinduşka filesi faydalı olacaq, ancaq ördək və ya qızılbalıq ilə gözləməli olacaqsınız.

Bu qrup üçün ikinci qayda bu məhsulların hazırlanma üsullarını məhdudlaşdırır. Yalnız buxar, güveç və ya sobada bişirin. Heç bir halda qızartmamalı və daha da çox siqaret çəkməməlisiniz.

Taxıl və dənli bitkilər

Çörək və un məhsulları yeni doğulmuş bir qadın üçün məqbuldur, lakin onların istehlak miqdarını diqqətlə izləmək lazımdır. Taxıllar isə südün daha sağlam olmasına kömək edəcək, lakin onları suda bişirmək lazımdır.

Süd məhsulları

İlk ayda ana südü qadağan olunmuş qidalar qrupundadır, ancaq müstəqil içki kimi. Amma omletə əlavə edilsə, faydalıdır. Süd məhsulları ehtiyatla daxil edilməlidir. İcazə verilənlər siyahısında - qatıq və kəsmik, qalanları körpənin reaksiyasına diqqət yetirməklə istifadə olunur.

Ciddi qadağa

Yenidoğulmuş bir körpənin ana südü anası üçün yeməklər isti ədviyyatlar, çiyələklər, kakao, bal, dəniz məhsulları olmamalıdır. Alkoqol da tövsiyə edilmir.

Süd verən analar üçün ilk yeməklər

İlk ayda şorbaların kompleks kompozisiyalarından qaçınmaq daha yaxşıdır. Siz, məsələn, toyuq ilə başlamalısınız və ya yerkökü, kartof və təzə otlar ilə ədviyyatlı olmalıdır. Və ya menyunuza müxtəlif püresi şorbaları, məsələn, balqabaq və ya soğan daxil edin, lakin soğandan deyil, pırasadan istifadə edin.

Əsas yeməklər

Təcrübə etməkdən qorxma. Buna görə də, kəsmik, tərəvəz və ya makaron güveçləri bişirməkdən, taxılları bişmiş tərəvəzlərlə əlavə etməkdən, pendir qabığının altında göyərti ilə ət və ya quş əti bişirməkdən çəkinməyin.

Ümumiyyətlə, yeni statusunun ilk ayında süd verən analar üçün yeməklər sadə, lakin buna baxmayaraq dadlı və sağlam reseptlərə uyğun olaraq yemək sahəsində kulinariya istedadlarını təcəssüm etdirmək üçün əla bir sahədir.

Ana südü zamanı qadının düzgün bəslənməsi uşağın sağlamlığının və tam inkişafının təminatıdır. Körpənin gəlişi ilə belə, uşağınızı həzm sistemi ilə bağlı problemlərdən xilas etməyə və bədənini qida maddələri ilə doyurmağa imkan verən bir pəhrizə riayət etmək lazımdır.

Bundan əlavə, bəzi məhsulları istisna etmək lazımdır. İlk ayda qeyri-sağlam yemək yemək qadağandır, qalan aylarda isə imtina etməlisiniz:

hisə verilmiş, qızardılmış, duzlu;
spirtli, qazlı içkilər, qəhvə, kvas, kakao;
ekzotik, sitrus meyvələri, üzüm;
tortlar, tortlar, şokolad;
göbələk, dəniz məhsulları, duzlu kələm və təzə kələm, pomidor;
süd, bal, qoz-fındıq, kolbasa;
mayonez, ketçup, kraker, çips.

Aylara görə süd verən ananın menyusu: nə yeyə bilərsiniz?

Ana südü zamanı bir qadın üçün pəhriz adi pəhrizdən fərqlidir. Bədəni lazımi maddələrlə doyuran bütün lazımi iz elementlərini ehtiva edir.

Ay 1

Körpə doğulduqdan sonra ana aşağıdakıları edə bilər:

İlk ayda qadın qoz-fındıq, bal, Ağ kələm, üzüm, şokolad, hisə verilmiş məhsullar, turşular, kolbasa, konservlər, bütöv inək südü, ədviyyatlı ədviyyatlar. Belə qidalar narahatlıq yaradır həzm sistemi körpədə allergik reaksiyalara və kolikaya səbəb olur.

Həm də şərab, qəhvə, şirin soda, qatılaşdırılmış süddən imtina etməlisiniz. Amma bu o demək deyil ki, heç də dadlı deyil.

Az miqdarda zefir, marshmallow, simit, kəsmik güveç, peçenye yeyə bilərsiniz.

Ay 2-3

Lenten borscht ananın pəhrizinə əlavə olunur, onu dadmaq lazımdır pomidor suyu. Normal diapazonda fıstıq və püstə istisna olmaqla, bütün növ qoz-fındıqların, evdə bişirilən çuxurlu albalı və alma mürəbbəsi istisna olmaqla, icazə verilir.

Ay 3-6

Bu müddət ərzində uşaq artıq böyüdü və indi bir neçə yeni məhsulu daxil etməyə icazə verilir:

arpa, buğda sıyığı;
təzə ağ kələm;
isladılmış lobya;
təzə sıxılmış ev şirələri.

Əsas odur ki, qaydaya əməl edin - gündə 1-dən çox yeni məhsul istifadə etməyin. Ana səhər bir az buğda sıyığı yeyirsə, gün ərzində bal artıq mümkün deyil. Əks təqdirdə, körpənin alerjisi varsa, o zaman hansı tərkib hissəsi olduğu aydın olmayacaq.

6-12 ay

Altı aylıq uşaqlar yeni qidaları sınamağa başlayırlar, buna görə də ana icazə verilən qidaları genişləndirə bilər:

Uşaq bir yaşına çatdıqda ananın pəhrizi vərdiş halına gəlir. Əsas odur ki, bütün qidalar sağlam olsun. Qızardılmış yemək yeməyə icazə verilir, lakin yağlı yeməklər deyil. Əlbəttə ki, aylar üçün pəhriz fərdi olaraq seçilir və ciddi riayət tələb etmir.

Süd verən analar üçün ilk kurslar üçün reseptlər

Ana südü zamanı qadınlar üçün sağlam şorba reseptləri əlavə vitamin mənbəyi olacaq və faydalı maddələr onun və körpəsi üçün.

Tərkibi:

su - 2,5 l;
qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
kartof - 3 ədəd;
göyərti, duz - dadmaq;
soğan - ½ ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
Dəfnə yarpağı- 3 ədəd;
günəbaxan yağı - 30 ml.

Kalori: 43 kkal.

Tavaya su tökülür, xırda doğranmış gənc kök və kartof əlavə edilir. Tərəvəzlər 15 dəqiqə qaynadılır. üzərinə qızardılmış soğan bitki yağı və yuyulmuş qarabaşaq yarması tavaya atılır.

Qaynadıqdan sonra məzmun başqa 10 dəqiqə qaynadılır, bundan sonra duzlamaq və bir dəfnə yarpağı qoymaq lazımdır. Tərəvəz şorbası hazırdır, incə doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Küftə ilə toyuq qaraciyər şorbası

Tərkibi:

təmiz su - 1,7 l;
yumurta - 2 ədəd;
çörək qırıntıları - ½ fincan;
soğan - ½ ədəd;
kartof - 4 ədəd;
toyuq qaraciyəri - 250 q;
göyərti, yağ, xama, duz - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 60 kkal.

Kiçik bir qazanda doğranmış kartofu 5 dəqiqə qaynadın. Başqa bir qabda əvvəllər blenderdə doğranmış kərə yağı, çörək qırıntıları, yumurta, duz və soğanlı qaraciyər qarışdırılır.

Qaraciyərdən küftələr tavaya kartofa atılır. Tərkiblər 15 dəqiqə qaynadılmalıdır, bundan sonra yeməyə göyərti və xama əlavə olunur.

Yenidoğulmuşların süd verən anaları üçün ikinci kurslar üçün reseptlər

Bir tibb bacısı üçün ikinci kurslar körpədə kolikaya səbəb olmayacaq və bədəni əsas iz elementləri və minerallarla doyuracaq sağlam qidaları ehtiva etməlidir.

Düyü ilə bişmiş hinduşka

Tərkibi:

qaynadılmış və doğranmış hinduşka - 2 stəkan;
soğan - 2-3 əd.;
düyü taxıl - 1 stəkan;
yerkökü - 1 ədəd;
kərə yağı - 45 ml;
konservləşdirilmiş pomidor - 3 ədəd;
dondurulmuş noxud - 1 stəkan;
dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
şüyüd, duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Kalori: 79 kkal.

Yerkökü və soğan hərtərəfli soyulur və kublar şəklində doğranır. Kərə yağı, soğan, kök və düyü tavaya qoyulur.

Bütün maddələr qızdırılır, 2 osh qaşığı. qaynar su, yaşıl noxud və hər şey aşağı istilikdə 20 dəqiqə qaynadılır. Sonra pomidor, ət və ədviyyatlar tavaya qoyulur və 10 dəqiqə bişirilir. Bişmiş yeməyi doğranmış göyərti ilə səpilir.

Ət güveç

Tərkibi:

mal əti pulpası - 300 q;
yumurta - 3 ədəd;
kartof - ½ kq;
süd - ¼ fincan;
soğan - 2 ədəd;
pomidor püresi - 15 ml;
kərə yağı - 30 q;
şüyüd, duz - dadmaq.

Kalori: 132 kkal.

Soğan soyulur və kiçik parçalara kəsilir, qızılı rəngə qədər qızardmaq olar. Mal əti yaxşı yuyulur, qaynadılır və ət dəyirmanı ilə doğranır.

Ətə 15 ml bulyon, pomidor püresi və soğan əlavə edilir. Kartof soyulur, kublara kəsilir və bir az qızardılır və ya qaynadılır. Çörək qabı yağla yağlanır, üzərinə kartof qoyulur, bir qat mal əti.

Yumurtalar ayrı bir qabda döyülür, onlara süd əlavə edilir və hər şey yaxşıca qarışdırılır. Kıyılmış ətin üzərinə yumurta tökülür. Fırını əvvəlcə 180 dərəcə istiliklə açmaq lazımdır.

Güveç ilə bir çörək qabı 20 dəqiqə sobaya qoyulur. Bu yemək isti verilir, üstünə göyərti səpilir.

Tərkibi:

təmiz su - 1 stəkan;
kərə yağı - 30 ml;
qarğıdalı yarpağı - 1 stəkan;
süd - 500 ml;
şəkər - 15 q;
duz - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.

Kalori: 330 kkal.

Kiçik bir qazana su tökülür və qaynadək gətirilir. Süzülmüş taxıllar 15 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Başqa bir qabda südü bir qaynadək gətirin, sıyığa əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Sıyıq hələ də 20 dəqiqə qaynamalıdır. Bişmiş yeməyə şəkər və yağ əlavə etmək lazımdır.

Süd verən analar üçün salatlar

Salatlar mineralların və vitaminlərin əsl anbarıdır, çünki onların tərkibində ən faydalı məhsullar var. Tərkibi həmişə soyuducuda tapıla bilər.

Vitamin yükü

Tərkibi:

kahı yarpaqları - 2 ədəd;
kivi - 1 ədəd;
gənc zucchini - 1 ədəd;
kəsmik pendir - 30 q;
limon suyu - 15 ml;
zeytun yağı- 15 ml;
parmesan - 2-3 ədəd;
bibər, duz - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Kalori: 23 kkal.

Kahı yarpaqları yaxşıca yuyulur, qurudulur və parçalara kəsilir. Zucchini incə dilimlənməlidir, bunun üçün tərəvəzləri kəsmək üçün bıçaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Kivi soyulduqdan sonra yarım halqalara kəsilir.

Bitki yağı limon suyu ilə qarışdırılır, çırpılır və yeməyi ədviyyat etmək üçün istifadə olunur. Soya bir neçə damcı soya sousu və əzilmiş qoz-fındıq da əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzlər pendir və sarğı ilə qarışdırılır.

qidalı salat

Tərkibi:

öz şirəsində tuna - 1 qutu;
qaynadılmış lobya - 30 q;
zeytun - 6 ədəd;
kahı, arugula, ridicchio qarışığı;
yumurta - 1 ədəd;
zeytun yağı, limon suyu;
ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.

Kalori miqdarı: 30 kkal.

Salat hazırlamaq üçün tuna balığını demək olar ki, homojen bir kütləə doğramaq lazımdır. Ridicchio, kahı və arugula yarpaqları əl ilə cırılır və yumurta böyük kublara kəsilir. Bütün maddələr qarışdırılır və zeytun yağı, limon suyu və ədviyyatlar qarışığı ilə ədviyyat edilir.

balıq salatı

Tərkibi:

bolqar bibəri - 2 ədəd;
kahı - 3 ədəd;
limon suyu - 30 ml;
albalı pomidorları - 6 ədəd;
qaynadılmış balıq - 250 q;
bitki yağı - 30 ml;
duz - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.

Kalori: 150 kkal.

Qırmızı, sarı və ya yaşıl bolqar bibəri zolaqlara kəsilir. Pomidorlar yarıya bölünməlidir, salat isə əllərinizlə böyük parçalara bölünməlidir. Qaynadılmış balıq ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükülür. Bütün komponentlər duz, limon suyu və bitki yağı ilə ədviyyatlı bir salat qabına qoyulur.

Süd verən analar üçün yulaflı peçenye resepti

Bu yaxınlarda uşaq dünyaya gətirən qadınlar, xüsusən də şirniyyatdan istifadə edərkən pəhrizlərini dəyişdirməlidirlər. Yulaf peçenyeləri istisnadır, çünki onlar uşaq doğulduqdan sonra ilk aylardan yeyilə bilər.

Tərkibində A, B1 vitamini, selenium, maqnezium və natrium var. Böyük məbləğ pəhriz lifi həzm sistemini normallaşdırır və bədəndən toksinləri çıxarır.

Yulaf ezmeli meyvəli peçenye

Tərkibi:

lopa "Hercules" - 1,5 stəkan;
banan - 2 ədəd;
kişmiş - ¼ st.;
kətan toxumu - 45 q;
təmiz su - ½ osh qaşığı;
badam və ya qoz- ¼ fincan;
duz - bir çimdik;
limon suyu ilə söndürülmüş soda;
darçın - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 55 dəqiqə.

Kalori: 400 kkal.

Badamları əzmək lazımdır, amma çox incə deyil. Suyu və badamı əvəz etmək üçün reseptdə badam südündən istifadə edə bilərsiniz. Bir stəkan taxıl bir qarışdırıcıdan istifadə edərək un halına gətirilməlidir.

Kiçik bir qabda banan çəngəl ilə püresi halına gətirilir, ona kişmiş, kətan toxumu, digər dənli bitkilər, un, badam, su əlavə olunur. sönmüş soda və ədviyyatlar. Nəticədə qarışıq bir saat dəmlənməlidir.

Kütlədən peçenye etmək lazımdır dəyirmi forma və folqa və bir çörək qabına qoyun. İncəlik sobada 25 dəqiqə bişirilir, 120 dərəcəyə qədər qızdırılır.

Tərkibi:

yulaf ezmesi - 3 stəkan;
süd - ¾ fincan;
yulaf ezmesi - 60 q;
yumurta - 3 ədəd;
şəkər və ya bal - 60 q;
darçın - 5 q;
zeytun yağı - 45 ml;
quru meyvələr, qoz-fındıq - dadmaq.

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.

Kalori: 350 kkal.

Süd tavaya tökülür və bir az isidilir, sonra ocaqdan çıxarılır. Ona lopa və un əlavə edilir.

Süd un ilə lopalara udulana qədər gözləmək lazımdır. Bu mərhələdə qalan maddələr əlavə olunur və bütün kütlə hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırılır. Peçenye bir çörək qabına qoyulur, sobada temperatur 180 dərəcəyə qoyulur və 20 dəqiqə bişirilir.

Süd verən analar üçün kəsmikli güveç

Kəsmik güveç yalnız dadlı deyil, həm də kalsiumla zəngindir. Əsas tərkib hissəsi kəsmikdir, lakin klassik resept şəkərli meyvələr, meyvələr, giləmeyvə əlavə etməklə dəyişdirilə bilər.

Məhsul faydalı maddələr və vitaminlərlə zəngindir, həm hamiləlik, həm də laktasiya dövründə istifadə etməyə imkan verir. Güveçdə amin turşuları, fosfor, B vitaminləri və asanlıqla həzm olunan zülallar var.

Sobada kəsmikli güveç

Tərkibi:

kəsmik - 1,5 kq;
yumurta - 1 ədəd;
irmik və ya un - 45 q;
xama - 45 ml;
şəkər - 45 q.

Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.

Kalori: 168 kkal.

Aşağı kalorili yemək hazırlamaq üçün orta yağlı kəsmik almaq lazımdır. Fermentasiya edilmiş süd məhsulu bir konteynerə qoyulur, bir yumurta, şəkər və un əlavə edilir. Dadmaq üçün şəkər tökmək daha yaxşıdır, çünki onun miqdarı kəsmikin turşuluğundan asılıdır.

Bütün komponentlər homojen bir kütlə alınana qədər hərtərəfli qarışdırılır. Bişirilmənin bu mərhələsində qarışığa alma, kişmiş və s. kimi əlavə maddələr əlavə edilir.

Çörək qabı yağla yağlanır, sonra kəsmik kütləsi içinə tökülür. Yeməyə gözəl qızılı rəng vermək üçün onun səthinə yağsız xama çəkilir. Pişirmə vaxtı 180 dərəcədə 30-35 dəqiqədir. Güveç istifadə etməzdən əvvəl soyudulmalıdır.

Yavaş ocaqda kəsmik ilə güveç

Tərkibi:

kəsmik - 1/2 kq;
irmik - 45 q;
banan - 1 ədəd;
kərə yağı - 30 q;
dənəvər şəkər - 45 q.

Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.

Kalori: 145 kkal.

Bir qabda kəsmik, şəkər və irmik yaxşıca qarışdırılır. Bananı qabığından təmizlədikdən sonra onu püresi halına gətirmək lazımdır. Banan ümumi kütləyə əlavə edilir və qarışdırılır.

Multivarka qabı kərə yağı ilə yağlanmalıdır, bundan sonra qarışıq ona tökülür. Pişirmə rejimində güveçə təxminən 40 dəqiqə bişirilir. İncəlik havadar, dadlı və zərifdir.

Uşağın lazımi miqdarda süd alması üçün qadının düzgün və vaxtında qidalanması lazımdır. Burada ana südü verən analara kömək etmək üçün bəzi məsləhətlər var gündəlik pəhriz təchizatı:

Bir tibb bacısı ana məhsulların seçilməsinə, menyunun tərtib edilməsinə və yeməklər üçün reseptlərin seçilməsinə ciddi yanaşmalıdır.

Bir müddət sonra bir qadın hamiləlikdən əvvəl yediyi demək olar ki, hər şeyi istehlak edə biləcək. Ancaq həyatının bu mərhələsində uşağın sağlamlığı tamamilə anasının tam və düzgün bəslənməsindən asılıdır.

Süd verən ananın pəhrizinə dair əlavə mütəxəssis məsləhətləri aşağıdakı videoda görülə bilər.

İçində olan qadın Bu an körpəni ana südü ilə qidalandırmaq, pəhrizə diqqət yetirmək lazımdır. Doğuşdan sonra bədəni zəifləyir və körpənin düzgün böyüməsi və inkişafı üçün kifayət qədər miqdarda vitamin və minerallara ehtiyacı var. Emzirmə üçün reseptlər yalnız təsdiqlənmiş məhsullardan ibarət olmalı və faydalı olmalıdır. Pəhriz allergik reaksiya, kolik və nəcis problemləri ehtimalını minimuma endirəcək şəkildə düşünülməlidir.

Bu problemləri unutmaq və əvvəlki formasına qayıtmaq kömək edəcəkdir. Bu məqalədə siz öyrənə bilərsiniz təhlükəsiz üsullar körpənin sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilməyən kilo itkisi.

Menyu necə etmək olar?

Geniş çeşidli yeməklər

Yenidoğanın sağlamlığı üçün yaxşı qidalanma ana. O, bütün vitamin və mineralları istehlak etməlidir. Turş süd məhsulları menyuda mütləq olmalıdır. Tərəvəz, meyvə, yağsız ət və balıq orqanizmə müsbət təsir göstərir. Hətta onlardan ibarət xəmirləri yeməyə icazə verilir. faydalı məhsullar.

Bədənin hər şeyi qəbul etdiyi şəkildə qidalanma haqqında düşünün əsas vitaminlər və mikroelementlər. Əmizdirmə dövrü üçün zərərli və şübhəli qidalardan tamamilə imtina edilməlidir. Təhlükə qızardılmış, yağlı və ədviyyatlı yeməklərdədir. Duzlu yemək bədənin şişməsinə səbəb ola bilər.

Təhlükəsizlik həmişə birinci yerdədir

Yeməklərin reseptlərini elə düşünmək lazımdır ki, tərkibində orqanizmə zərərli allergenlər olmasın. Təhlükə, həddindən artıq miqdarda ədviyyat və yağ səbəbiylə baş verə bilən mədə və bağırsaqlarda fermentasiyadır. Mənfi təsir hisə verilmiş qidalar və konservantlar körpənin bədəni var. Alkoqol və qazlı içkilər pəhrizdən tamamilə xaric edilir.

Düzgün qidalanma ana və uşaq sağlamlığının açarıdır

Ananın dozanı düzgün hesabladığı təqdirdə körpə tamamilə təhlükəsiz olacaq. Həddindən artıq yemək kolik və qazın meydana gəlməsi ilə doludur. Bu vəziyyətdə, uşaq şişkinlik və pozğunluqdan əziyyət çəkə bilər. həzm sistemi.

Su enerji mənbəyidir

Emzirmə zamanı kifayət qədər maye istehlak etmək vacibdir. Kifayət qədər miqdarda süd istehsalı üçün lazımdır. 24 saat ərzində ən azı üç litr su için.

Qadın yalnız təmiz su, şirə, kompot və çay içə bilər. Bu maye həcminə bulyonlar da daxildir.

Körpənin doğulmasından dərhal sonra çox su içməyə başlamamalısınız. Doza tədricən artır, çünki buna görə süd tələsik olacaq. Onun həddindən artıq miqdarı laktostaza səbəb ola bilər.

Kifayət qədər su içmək vacibdir

Nə yeyə bilərsən

Ana südü zamanı icazə verilən qidalar:

Ət və ya quş əti az yağlı dərəcəli. Yavaş ocaqda qaynatmaq və ya buxarlamaq daha yaxşıdır.
Aşağı yağ faizi olan balıq. Belə bir yeməyi həftədə iki dəfədən çox olmayaraq yeməyə icazə verilir.
Kəsmik istifadə etməzdən əvvəl sobada ən yaxşı şəkildə işlənir. Güveç və ya cheesecakes şəklində hazırlana bilər.
içində süd təmiz forma yalnız məhdud miqdarda istifadə etməyə icazə verilir. Bu məhsul tez-tez körpədə fərdi dözümsüzlüyə səbəb olur. Onu az yağlı hər hansı fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə əvəz etmək yaxşıdır.
Tərəvəzləri və icazə verilən meyvələri də bişirmək lazımdır. Orta ölçü porsiyalar dörd yüz qramdan çox olmamalıdır.
Gün ərzində üç yüz qramdan çox olmayan meyvə və ya giləmeyvə yeməyə icazə verilir. Şirəni yalnız təzə sıxılmış halda içmək olar. Kompotlar olmalıdır evdə yemək.
Taxıllardan darı, qarabaşaq yarması, düyü, qarğıdalı və yulaf ezmesi yeməyə icazə verilir. Körpənin altı aylıq olduğu zaman irmik ilk dəfə dadmağa icazə verilir.
Buğda və ya çovdarın qaba növlərindən hazırlanmış çörək yeyə bilərsiniz.
Şirniyyat və şirniyyat əvəzinə qurudulmuş meyvələr və qurutma yemək lazımdır. Bağırsaqlar üçün gavalı və quru ərik faydalı olacaq. Onlardan dadlı yeməklər də hazırlaya bilərsiniz.
Gün ərzində 25 qramdan çox olmayan kərə yağı yeməyə icazə verilir.
Zeytun, günəbaxan və ya qarğıdalı yağı ilə salatların hazırlanmasına icazə verilir. Onun həcmi 15 qramdan çox olmamalıdır.
Şirniyyat və un məmulatlarına yalnız məhdud miqdarda icazə verilir.

Bir az marshmallow, marshmallow və ya tort yeməyə icazə verilir. Bütün bu desertlər evdə hazırlanmalıdır.

Dadlı və sağlam ana südü reseptləri

Süd verən ana üçün reseptlər müxtəlif olmalıdır. Bununla belə, hər bir qadın yalnız məhdud sayda məhsulla bunu necə etmək sualı ilə qarşılaşır. Süd verən analar üçün yeməklər yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olmalıdır. Pəhrizin düzgün balanslaşdırılması vacibdir. Bu vəziyyətdə bədən lazımi miqdarda minerallar və iz elementləri alacaq. Bütün bu komponentlər körpənin düzgün böyüməsi və inkişafı üçün lazımdır. Onlar ananın bədəninin sürətli bərpası üçün lazımdır.

Yeməklər səbəb olmayacaq şəkildə təşkil edilməlidir allergik reaksiya uşağın bədənində. Təhlükəsizlik və sağlamlıq valideynlərin diqqət etməli olduğu əsas komponentlərdir.

Dadlı birinci kurs reseptləri

Şorba ən yaxşı tərəvəz, toyuq və ya yağsız mal əti ilə hazırlanır. Yalnız az miqdarda yağ və ya yağ olan yemək yeyilə bilər.

Bir çox qadın, qeyri-adi bir dad üçün bir az şüyüd əlavə edilən balqabaq şorbasını yüksək qiymətləndirdi.

İstifadə olunan maddələr:

iki şüyüd kökü;
bir orta ölçülü zucchini;
bir litr toyuq suyu;
dadmaq üçün göyərti;
dadmaq üçün duz və istiot;

Pişirmə zucchini və şüyüd kökünün hərtərəfli üyüdülməsi ilə başlamalıdır. Onlar beş dəqiqə bir tavada yaxşıca qızardılmalıdırlar. Birinci mərhələdə yalnız şüyüd istilik müalicəsinə borc verir və sonra ona balqabaq əlavə olunur. Tərəvəzləri on dəqiqə bişirmək lazımdır. Toyuq qaynadılmalı və tərəvəzlərlə birlikdə bulyona əlavə edilməlidir. Pişirmə prosesi başqa beş dəqiqə aparılmalıdır.

Qadın hər gün şorba yeməlidir

İspanaqdan istifadə edərək sağlam şorba aşağıdakı maddələrdən hazırlana bilər:

0,5 paket dondurulmuş ispanaq;
1,5 litr təmiz su;
kök kiçik ölçü;
üç orta ölçülü kartof;
toyuq yumurtası;
bir xörək qaşığı kərə yağı.

Yeməkdə ilk addım kərə yağını tavada yaxşıca əritməkdir. Ona yavaş-yavaş ispanaq əlavə edilir. Əvvəllər dondurulmuşdusa, tərəvəzi bir tavada beş dəqiqə qızardın. Qalan tərəvəzlər (kartof və yerkökü) diqqətlə doğranır və qaynar suya əlavə olunur. Bundan əvvəl onlar yağda qızardılmalıdır.

İspanaq yalnız suyun artıq qaynadığı anda əlavə edilməlidir. Paralel olaraq, yumurta döyülür və dərhal bulyona əlavə olunur. Kompozisiya yalnız suyun tamamilə qaynadılmasından sonra söndürülə bilər.

İkinci kurslar hər hansı bir pəhrizin vacib hissəsidir.

Körpəni əmizdirərkən ətin dənli bitkilərlə birləşdirilməsi məsləhət görülür. Qarnir kimi istifadə etmək olar qarabaşaq yarması, makaron və ya kartof. Onları yavaş ocaqda asanlıqla bişirmək olar. diqqətlə düşünmək lazımdır, çünki bu dövrdə bakteriyaların formalaşması və kolonizasiyası başa çatır mədə-bağırsaq traktının.

Kartoflu ət doğranmalı və tavada bişirilməlidir. İstəyirsinizsə, qaba yerkökü əlavə etmək olar. Yavaş ocaqda bişirərkən belə söndürmək üçün su istifadə etməyin.

Gulaşlı düyü təkcə dadlı yemək deyil, həm də sağlamdır. Onun hazırlanması üçün yalnız yağsız ət seçməlisiniz. Əlavə tərkib hissəsi kimi yerkökü istifadə etmək mümkündür.

mal əti resepti

Bir tibb bacısı üçün yeməklər sadə ola bilər. Bu resepti hazırlamaq üçün yalnız ət və xama lazımdır. Əvvəlcə fileto liflər boyunca kəsilməlidir. Hər bir parçanı duz və istiot ilə səpin. Bundan əlavə, zeytun yağı istifadə olunur. Ən azı iyirmi dəqiqə ətin marinatlanması da lazımdır.

Mal əti zeytun yağı ilə tavada qızardılmalıdır. Bir qazanda, yaranan dilimlər təbəqələrə yığılır və diqqətlə yağla yağlanır. İstəsəniz üstünə sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendir səpə bilərsiniz. Kompozisiya sobaya 60 dəqiqə göndərilir. Xidmət vermədən dərhal əvvəl qazan təzə otlar ilə bəzədilməlidir.

"Kirpi" bişmiş

Emzirmə zamanı dadlı və yemək lazımdır sağlam qida. Növbəti yemək üçün götürməlisiniz:

500 qram mal əti;
bir toyuq yumurtası;
yarım stəkan əvvəlcədən qaynadılmış düyü;
kök;
süddə isladılmış iki parça çörək;
bir stəkan xama.

Kıyılmış ət ətdən hazırlanmalıdır. Buraya çörək, yumurta və düyü də əlavə edilir. Dadmaq üçün duz və istiot. Yerkökü sürtgəcdən keçirib tavada qızardılmalıdır. Kıyılmış ətə bir az yerkökü əlavə etmək, qalanını isə xama ilə tökmək lazımdır. Kıyılmış ətdən kiçik toplar hazırlanmalı və ortaya çıxan sous ilə tökülməlidir. Bundan sonra, yeməyi bir saat sobada bişirmək lazımdır.

Mal əti ilə kartof zrazy

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

üç yüz qram təzə mal əti;
iki təzə toyuq yumurtası;
yeddi ədəd kartof;
bitki yağı.

Bütün bu maddələr səkkiz porsiya hazırlamaq üçün kifayət olmalıdır. İlk addım kartofu qabığında qaynatmaqdır. Sonra, hərtərəfli təmizlənməlidir və püresi olmalıdır. Yaranan qarışığa bir toyuq yumurtası əlavə edilir. Lazım gələrsə, dadmaq üçün duz əlavə edə bilərsiniz. Yumurtalardan biri qaynadılıb qarışdırıcı ilə doğranmalıdır. Əgər belə bir cihazınız yoxdursa, o zaman adi bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz.

Zrazy yaratmaq üçün qəliblərdən istifadə etməyin. Prosedur asanlıqla əl ilə edilə bilər

Siz yapışqan filmdən istifadə edə bilərsiniz, bu halda əllərinizi təmiz saxlayacaqsınız.

Püresi yaxşıca əzilmiş, sonra içərisinə bir parça mal əti əlavə edilməlidir. Nəticədə, demək olar ki, tamamilə kartofdan ibarət bir pasta alırıq.

Zrazy bitki yağı ilə qızardılmalıdır. Yemək üzərində qabıq göründüyü anda hazırdır. Yeməyin əla dad xüsusiyyətləri xama ilə açıla bilər.

Dadlı və sağlam kəsmik rulonu

Tələb olunan inqrediyentlər:

bir toyuq və ya hinduşka döşü;
aşağı yağ faizi olan yüz qram kəsmik;
50 qram pendir;
10 faiz krem;
dadmaq üçün şüyüd və ya digər otlar.

Kəsmik bir qarışdırıcı ilə üyüdülməlidir. Yaranan kütləyə şüyüd də əlavə edilir. Fileto iki hissəyə bölünməlidir. Onların hər birinin içərisində bir qarışıq yerləşdirilməlidir. Yaranan rulon, əvvəllər bir sürtgəclə əzilmiş pendirlə üstünə səpilir. Rulo sobada yarım saat bişirilməlidir.

Evdə hazırlanmış şirin xəmir

Minimum miqdarda şəkər qoyun. Bəzi reseptlər üçün ümumiyyətlə istifadə olunmaya bilər.

Nənənin alma ilə tortu:

500 qram un;
2 x.q qabartma tozu;
200 qram kərə yağı;
400 qram şəkər;
4 təzə toyuq yumurtası;
6 alma;
1 ç.q darçın;
6 bənd. l. xama;
dadmaq üçün duz.

Xəmir şəkər və yağ qarışdırılaraq hazırlanır. Onlara sarısı əlavə etmək də məsləhətdir. Protein ayrıca çırpılır. Unun üzərinə duz və qabartma tozunu əlavə edin. Bu toz tədricən daxil edilir ümumi tərkibi. Xəmir homojen olana qədər qarışdırmaq vacibdir.

Almalar soyulmalı və soyulmalıdır. Bundan əlavə, meyvələri kiçik dilimlərə kəsmək lazımdır. İlk addım xəmiri qəlibə tökməkdir. Üstünə almalar düzülür. Tortu əlavə darçın ilə səpmək olar. Bir tort bişirmək üçün iyirmi dəqiqədən çox olmayacaq.

Qalan yumurtaları mikserlə çalıb xama ilə qarışdırmaq lazımdır. Tort 20 dəqiqəyə yarımfabrikat olacaq. Yaranan kompozisiya ilə qarışdırılmalı və sobaya göndərilməlidir. Orada daha 30 dəqiqə qalmalıdır.

Bənzər bir resept kəsmik pastası hazırlamaq üçün istifadə olunur. Doldurma olaraq, 250 qram kəsmik və ya xüsusi bir kütlə götürə bilərsiniz. Resept mayasız və ya şişirdilmiş pasta istifadə edərək həyata keçirilə bilər. Nəticə, ana südü zamanı ananın bədəninə mənfi təsir göstərməyəcək inanılmaz dadlı cheesecakesdir.

Yemək bişirərkən qadın nənələrimizin məsləhətlərindən istifadə edə bilər. Məsələn, taxıl əvvəlcədən suda isladılırsa, sıyıq daha dadlı olacaq. İçlik satın alınmaqla istifadə edilə bilməz, ancaq bunu özünüz etməlisiniz. Eyni tələblər kəsmik üçün də irəli sürülür.

Gənc anaların vaxtı tükəndiyindən və heç kim kömək etmədiyindən diqqətinizə çatdırırıq tez reseptlər ikinci kurslar. Onlar ana üçün yaxşıdır və körpə üçün təhlükəsizdir. Bundan əlavə, reseptlərimiz çox dadlıdır, buna görə də həyat yoldaşınız onları qiymətləndirəcəkdir!

Nəzərə alın ki, mühafizəçilər üçün hipoalerjenik menyu yalnız reseptlər deyil, qida maddələrinin məzmunu baxımından qidanın optimal birləşməsidir. Analar üçün mal əti bişirmək olarmı? Hər iki məhsulda olduğu üçün mal ətini qarabaşaq yarması ilə bişirməməlisiniz çoxlu sayda vəzi. Heç yox, dəmir artıqlığı yoxdur, amma hər gün eyni şeyi yemək istəmirsiniz. Buna görə də, ana südü ilə qidalanma zamanı aşağıdakı kimi amilləri nəzərə alaraq balanslaşdırılmış qidalanırıq: vitaminlərin, mineralların miqdarı və qida uyğunluğu. Məsələn, güveç, toyuq, toyuq kotletləri - hər şey düzgün bişirilirsə, niyə də olmasın. Məhsulları da istisna etdik kolik və yenidoğulmuşlarda allergiya. Gəlin ilk ayda süd verən ana üçün menyuya baxaq.

Xüsusi üsulla kotletli qarabaşaq yarması

Məhsullar: qiymə, qarabaşaq yarması, soğan, sarımsaq, balqabaq, zeytun və ya qara zeytun, pendir, dəniz duzu.

Pişirmə prosesi

Soğanı, sarımsağı xırda doğrayın və qiymə ilə qarışdırın. Dadmaq üçün duz. Yeri gəlmişkən, bir neçə növ ətdən istifadə etsəniz, kıyılmış ət daha yumşaq olacaq.
Kotletlər düzəldirik və tavaya qoyuruq, bir az su töküb yarı bişənə qədər gətiririk. İkiqat qazan və ya yavaş sobanız varsa, onlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Sonra hər kotletin üzərinə bir dairə balqabaq və soğan halqaları qoyun.
Bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə ortadan kəsilmiş zeytun və ya qara zeytun və rəndələnmiş pendir qoyun.
Lazım gələrsə, su əlavə edin. Qapaq ilə örtün və bişənə qədər buxarlayın. Həm də bu kotletləri sobada bişirmək olar, sadəcə qızartma olmadığından əmin olun.
Qarabaşaq ilə xidmət edin.

Xama sousunda balıq ilə kartof püresi

Məhsullar: seçdiyiniz balıq (saury, mezgit balığı, pollock, cod, hake), kartof, soğan, qaymaq, xama, yağ, un, dəniz duzu.

Süd verən ana üçün menyuya daxil olan bu yeməyi sobada və ya yavaş ocaqda bişirmək olar. Tavadakı seçimi nəzərdən keçirəcəyik.

Pişirmə prosesi

Təmizlənmiş balığı tavaya qoyun, yarım halqalara soğan əlavə edin.
Balıqları tamamilə örtmək üçün su əlavə edin. 10 dəqiqə qaynadın.
Bir xörək qaşığı un və duz ilə qarışdırılmış xama əlavə edin. Qatılaşana qədər başqa 15 dəqiqə qaynamağa davam edin.
Duzlu suda kartofu qaynadın. Bir itələyici və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək püresi hazırlayın və üzərinə isti qaymaq və kərə yağı əlavə edin.
Balıq ilə kartof püresi xidmət edin, sous ilə tökülür.

gulaş ilə düyü

Məhsullar: mal əti, düyü, yerkökü, soğan, un, dəfnə yarpağı, dəniz duzu.

Pişirmə prosesi

Mal ətini 5-7 sm uzunluğunda nazik dilimlərə kəsdik, əti gizlətmək üçün su ilə doldurun və atəşə qoyun.
Qaynadıqda suyu dəyişdiririk: ikinci bulyonda bişirəcəyik.
Ət yumşaqlaşdıqda, rəndələnmiş yerkökü, xırda doğranmış soğan və bir az un əlavə edin. Dadmaq üçün duz.
Pişirmədən əvvəl düyünü yaxşıca yuyun və bir neçə saat suda isladın. Duzlu suda qaynadın.
Düyünə gulaş və yerkökü və soğan sousu ilə xidmət edin.

Ət ilə kartof güveç

Məhsullar: ət (mal əti, yağsız donuz və ya hinduşka), kartof, yerkökü, soğan, dəfnə yarpağı, dəniz duzu.

Yeməyi qolda (torbada), qazanlarda, yavaş ocaqda və ya qazanda bişirmək olar.

Pişirmə prosesi

Əti, kartofu və soğanı kublara kəsdik, yerkökü sürtgəcdən keçirdik.
Hər şeyi yemək üçün bir konteynerə qoyduq və bir az su, duz, dəfnə yarpağı əlavə edirik. Yavaş ocaqda və ya qolda bişirirsinizsə, onda su əlavə etmək lazım deyil. Qolda diş çubuğu ilə çoxlu kiçik deşiklər düzəldin, əks halda o, yanlış yerdə partlaya bilər.
Pişirmə vaxtı ət parçalarının ölçüsündən asılıdır, orta hesabla təxminən 45 dəqiqə.

Pendir ilə sobada bişmiş kartof

Məhsullar: kartof, soğan, sarımsaq, pendir, yağ, dəniz duzu.

Süd verən analar üçün menyuya daxil edilən yeməklər sadə, lakin sağlam ola bilər. Bu, tam olaraq reseptdir, çünki biz kartofu qabığı ilə bişirəcəyik. Gənc kartof götürmək daha yaxşıdır və mövsümdə deyilsə, gözləri diqqətlə çıxarın. Süd verən zaman qabığı olan kartofu qabıqsız yeməkdənsə yeməyə üstünlük verilir. Qabıq qabığının altında bu tərəvəzi yaxşı həzm etməyə imkan verən xüsusi fermentlər var. Bir xəbərdarlıq: qabığında olan kartof təzə bişmiş halda yeyilməlidir.

Pişirmə prosesi

Təmiz bir kartofu yarım santimetr qalınlığında dairələrə kəsdik ki, "akkordeon" hazırlayın.
Kəsiklərə soğan halqaları və az miqdarda kərə yağı qoyun. Dadmaq üçün duz. Sobaya və ya yavaş sobaya qoyduq.
Bişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl sarımsaqla qarışdırılmış sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Belə kartof həm yan yemək, həm də öz başına yemək kimi verilə bilər.

Doldurulmuş bibər

Məhsullar: kıyılmış ət (mal əti, dovşan və ya hinduşka), düyü, yaşıl bolqar bibəri, soğan, yerkökü, dəniz duzu.

Pişirmə prosesi

Düyü yarı bişənə qədər qaynadın, soğanı doğrayın və doğranmış ətə duz əlavə edin.
Doldurma ilə bibərləri doldurun.
Tencerenin dibinə (diqqətli ocak) halqalara doğranmış kövrək yerkökü və soğanı düzün.
Sonra doldurulmuş bibərləri şaquli olaraq qoyuruq və başqa bir yerkökü və soğan təbəqəsi ilə yuxuya gedirik.
Təzə qədər su əlavə edilərək aşağı istilikdə bişirin.

Sonda bir neçə verəcəyik sadə məsləhətlər yeməklərinizi dadlı və təhlükəsiz etmək üçün.

Taxılları bir neçə saat suda isladın.
Pişirmədən əvvəl ət, tərəvəz və dənli bitkiləri yaxşıca yuyun (herkulanı da yumaq lazımdır!)
Ət yeməkləri ən yaxşı təzə ətdən hazırlanır.
Kıyılmış əti özünüz etmək daha yaxşıdır.
Əgər əti mikrodalğalı sobada əridirsinizsə, onu çantadan çıxarın.
Plastik qablardan istifadə etməyin.
Ehtirasla bişirin və ləzzətlə yeyin!

Çox tez-tez gənc ananın baş ağrısı var, ana südü məhsullarında belə böyük bir məhdudiyyət ilə nə bişirmək lazımdır. Bizim yeməklərimizi mənimsəməklə siz süd verən ana üçün menyunu xeyli genişləndirəcəksiniz! İkinci kurslar üçün reseptlərimiz, doğuşdan sonrakı ilk günlərdən bir tibb bacısının pəhrizinə daxil edilə bilər. Bütün məhsullar elə seçilib ki, körpənizin qaz və sancıdan qarnı ağrımasın!