Sağlam bir uşaq üçün qidalanmanın əsasları. Uşaqlarımızın rasional və sağlam qidalanması

Uşaq qidasının xüsusiyyətləri

Mikroelementlərin və vitaminlərin əhəmiyyəti

Uşaqlar üçün düzgün qidalanma sağlamlıq və rifahın açarıdır. Bu, böyüyən bədəni sizə lazım olan hər şeylə təmin etməyə imkan verir. Bu sistemdə müəyyən uğursuzluqlar varsa, bu, çəki və boyda, eləcə də fizioloji və zehni inkişafda geriləmələrə səbəb olur. Mütəxəssislər bildirirlər ki, 13 ildən sonra irrasional və düzgün qidalanmamanın fəsadları artıq yalnız pəhriz sayəsində düzəldilə bilməz.

Uşaq qidasının xüsusiyyətləri

İndi körpə qidasına hansı əsas mikroelementlərin daxil edilməli olduğunu bir az anlamağa çalışacağıq, həmçinin onların olmaması səbəbindən yarana biləcək real problemləri sadalayacağıq. Beləliklə, kalsiumla başlamağa dəyər. Bu element sümüklərin formalaşmasında iştirak edir, həmçinin antiinflamatuar və antiallergik proseslərə təsir göstərir. Kifayət qədər miqdarda kalsium fermentləşdirilmiş süd məhsulları, süd, lobya, balıq, brokoli, ispanaq, cəfəri, badamda olur.

Təbii ki, sadalanacaq bəzi qidalar 3 yaşına qədər uşaqlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Buraya bütün növ qoz-fındıq, dəniz məhsulları, bəzi növ pendir, çay, şokolad (və bütün kakao tərkibli məhsullar) daxildir. Həm də nəzərə almaq lazımdır ki, erkən uşaqlıqda allergik reaksiyaların olma ehtimalı kifayət qədər yüksəkdir, buna görə balıq, quş əti, yumurta, qırmızı və sarı tərəvəzlər, sitrus meyvələri, qurudulmuş meyvələr və s. ilə xüsusilə diqqətli olmalısınız.

Potensial alerjenik qidalar

Potensial təhlükəli qidaların siyahısı həqiqətən genişdir, bu, hər hansı bir uşağın mütləq allergik reaksiya verəcəyi demək deyil, lakin ilk dəfə müəyyən bir məhsulu sınayan yaşlı uşaqlar üçün də istifadə edilə bilən tamamlayıcı qidaların tətbiqi qaydalarını laqeyd yanaşmayın. vaxt. Belə sadə yanaşma həm kiçik, həm də kifayət qədər əhəmiyyətli bir sıra problemlərdən xilas ola bilər.

Ailəsində allergiyası olan valideynlər xüsusilə diqqətli olmalıdırlar. Bir yaşlı uşağın düzgün bəslənməsi, əlbəttə ki, məktəbəqədər və ya məktəbli kimi müxtəlif olmayacaq, lakin tərəvəz, meyvə, süd məhsulları, dənli bitkilər və az miqdarda yağ ehtiva etməlidir.

Mikroelementlərin və vitaminlərin əhəmiyyəti

Uşaqların sağlam qidalanmasını öyrənməyə davam edərək qeyd edirik ki, böyüyən orqanizmin noxud, lobya, dəniz yosunu, gavalı, kişmiş, kartof, mal əti, donuz əti, hake, treska, skumbriya, yulaf ezmesi, pomidor, çuğundur, turpda olan kalium lazımdır. . Bu iz elementi olmadan böyrəklərin və əzələlərin normal işləməsi mümkün deyil. Sinir hüceyrələrinin, mədə-bağırsaq traktının hüceyrələrinin formalaşması və normal işləməsi üçün qabıqlı balıqlarda, ətdə, balıqda və süddə olan kobalt lazımdır.

Mis hematopoez prosesi üçün lazımdır. Onun mənbəyi qaraciyər, mal əti, lobya, kakao, quru gavalı, balıq, göbələk, ərik, tam taxıl unu, günəbaxan tumları, banan, badam, noxuddur. Yod çatışmazlığı zehni qabiliyyətlərə, toxunulmazlığa və tiroid fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Bu iz elementi dəniz məhsulları, balıq, yosunlardan əldə edilir. Bundan əlavə, uşaqlar, böyüklər kimi, yodlaşdırılmış duz yemək lazımdır.

Həmçinin, sağlam körpə qidasına dəmir, sink, selenium, üstəgəl müxtəlif vitaminlər kompleksi (A, E, C, B qrupu, niasin, pantotenik turşu, D, biotin və s.) daxildir. Gördüyünüz kimi, qidanın tərkibində çoxlu zəruri komponentlər var ki, uşaq ondan enerji alsın, sağlam, güclü və ağıllı inkişaf etsin. Hətta bir elementin olmaması mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Vaxtında diaqnoz, xüsusi vitamin və mineral kompleks preparatlarının istifadəsi bu problemi həll edə bilər. Əsas odur ki, ona vaxtında diqqət yetirək.

Məktəbəqədər uşaqlar üçün düzgün qidalanma və sağlam həyat tərzi

Uşaq bağçasında sağlam qidalanma dövlətdə qəbul edilmiş norma və qaydalara uyğun tərtib edilir. Uşaqlar yaşlarına uyğun olaraq qidadan müəyyən miqdarda kalori alırlar. Gündəlik menyu məhsullar bir-biri ilə birləşdirilərək maksimum fayda gətirəcək şəkildə tərtib edilmişdir. Əlbəttə ki, bu cür yeməklər evdə hazırlanan yeməklərdən çox fərqli ola bilər və əvvəlcə uşağın xoşuna gəlməyəcək. Ancaq çox vaxt uşaqlar uşaq bağçasında məmnuniyyətlə yemək yeyirlər.

Məktəbəqədər yaşlı uşaqların sağlam qidalanması onun yaşadığı insanlardan çox asılıdır. Valideynlər və ya onları əvəz edən insanlar üçün uşağın pəhrizində gündəlik olmasını təmin etmək vacibdir: ət, dənli bitkilər, süd, təzə meyvələr, tərəvəzlər, yağ. Həftədə bir neçə dəfə balıq, süd məhsulları və yumurta diyetə daxil edilməlidir.

Məktəbəqədər uşağın sağlam həyat tərzinə rasional qidalanma ilə yanaşı, bədən tərbiyəsi, təmiz havada gündəlik gəzintilər, şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək və yaxşı yuxu daxildir. Bu elementlərin hər biri sağlam həyat tərzinə düzgün münasibətin formalaşması üçün əsl zəmindir. Buna görə də, uşağın rejimə, fiziki fəaliyyətə, gigiyenaya uyğunluğuna qədər azalacaq müəyyən bilik və öz fikirləri olmalıdır. Bundan əlavə, siz ona mövcud üsullarla bütün bunların həyata keçirilməsini mənimsəməkdə kömək etməlisiniz: dişlərini fırçalamaq, idman etmək, əlləri yumaq və s.

Uşaq qidasına rasional yanaşmalar

Uşaqlar üçün sağlam qidalanma normaları uşağın sakit bir mühitdə yemək yeməsini nəzərdə tutur. Cizgi filmlərinə baxmaq və maraqlı söhbət başqa vaxta təxirə salınmalıdır. Bundan əlavə, uşağı qidalandırmaq üçün müxtəlif fəndlər səhv bir yanaşmadır. Uşağın bədəninin axmaq olduğunu düşünməyin, o, nə qədər ehtiyac duyduğunu dəqiq bilir.

Başqa bir fikir var ki, uşaq öz istəyi ilə yeməlidir. Bu xüsusi yanaşmanın yeganə çatışmazlığı ondan ibarətdir ki, insanın sonrakı təhsil, sonra isə iş həyatı ciddi bir cədvələ tabedir. Yeməkdən imtina etsəniz, aclıq və yorğunluq hissi yaranacaq və artıq yemək imkanı olmaya bilər.

Cədvəllə qidalanmağın tərəfdarları, mədə-bağırsaq traktının işini müəyyən bir anda mədə şirəsinin ifrazının başlaması üçün tənzimləmək mümkün olduğunu göstərən Pavlovun təcrübələrinə əsaslanaraq bu sistemi əla hesab edirlər, məsələn, , nahar vaxtı uşaq ac qalacaq.

Ancaq ən rasional yanaşma balaca insanı dinləmək, soruşduqda yemək vermək və yemək istəmirsə onu məcbur etməmək olardı. Uşaqlar üçün sağlam həyat tərzini dəstəkləyərkən yadda saxlamaq lazımdır ki, istənilən yerdə və biznesdə tədbir yaxşıdır. Buna görə də, həddindən artıq qidalanmamalısınız, çünki bu, sağlamlıq problemlərinə əmin bir yoldur.

Digər ekstremal tıxanma problemləridir. Körpənin bu asılılığa alışmaması üçün çox səy göstərməyə dəyər. Təsəlli üçün peçenye və ya şirniyyat təkliflərindən həmişəlik imtina edin. Bu, uşağı qida ilə bağlı psixoloji problemlərdən xilas edəcək.

Uşaqlar üçün sağlam qidalanma qaydaları olduqca müxtəlifdir, lakin onları bilmək və tətbiq etmək lazımdır, çünki yemək adekvat həyat tərzinin formalaşdırılması, eləcə də sağlamlığın qorunması üçün ən vacib elementlərdən biridir.

TvoyStartup Şərhlər 0 Paylaş:

əlaqəli məqalələr

SAĞLAM HƏYAT TƏRZİNİN ƏSASLARI

Uşaqların bədən tərbiyəsinin ən vacib komponentlərindən biri uşağın düzgün qidalanmasıdır. Metabolik proseslərin optimal gedişatını təmin edir, uşaq orqanizminin xəstəliklərə qarşı müqavimətinə və müxtəlif xəstəliklərə qarşı toxunulmazlığının inkişafına əhəmiyyətli təsir göstərir, körpənin fəaliyyətini artırır, normal fiziki və nevropsik inkişafına kömək edir.

Müasir şəraitdə qidalanmanın əhəmiyyəti ailədə uşağın tərbiyəsi üçün şəraitin dəyişməsi, uşağın fitneslə, idmanla erkən məşğul olması və s.

Davamlı böyümə və fiziki inkişafı təmin etmək üçün uşağın tam çeşiddə qida maddələrinə - zülallara, yağlara, karbohidratlara, vitaminlərə, minerallara və suya ehtiyacı var. Rasional qidalanma belədir:

1) İstehlak olunan qidanın enerji dəyəri orqanizmin enerji xərclərindən çox olmamalıdır;

2) Gündəlik pəhriz əsas komponentlərin optimal birləşməsini təmin edən qida maddələrindən ibarət olmalıdır

Zülallar - bədənin əsas tikinti materialıdır. Uşağın böyüməsi və maddələr mübadiləsinin saxlanması üçün lazımdır. Ən yaxşı protein mənbələri bunlardır

KARBOHIDRATLAR - uşaq üçün əsas enerji mənbəyidir. Onlar həmçinin zülalların orqanizm tərəfindən mənimsənilməsi üçün lazımdır. Karbohidratlar uşağın orqanizmi üçün "yanacaq" kimidir, uşağın aktiv böyüməsinə, hərəkət etməsinə, qaçmasına kömək edən bir növ "yanacaq"dır. Karbohidratların yaxşı mənbələrinə çörək, makaron, meyvə, tərəvəz, toxum, qoz-fındıq və az yağlı süd məhsulları daxildir.

YAĞLAR - uşaq orqanizminin işləməsi üçün də lazımdır. Yağlar istilik və enerji mənbəyi kimi xidmət edir, zülal mübadiləsində mühüm rol oynayır, həyati vacib orqanları qoruyur, bütün insanlarda mövcud olan dəri altında yağ təbəqəsi əmələ gətirir. Əksər qidalarda əsas yağlar var.

Uşağın yağlar, zülallar və karbohidratlardan əlavə vitaminlər, minerallar və suya ehtiyacı var. Vitaminlər və minerallar metabolik proseslər üçün vacib mikroelementlərdir. Onlar xəstəliklərlə mübarizə və sağlamlığı qorumaq üçün çox vacibdir.

MƏHSULLAR

Süd və süd məhsulları.

Süd, süd məhsulları, kəsmik böyüyən orqanizm üçün faydalıdır. Təbii süd yalnız qaynadıqdan sonra verilə bilər. Südü iki dəfə qaynatmaq olmaz. Südlə bişirərkən (kartof püresi, sıyıq) hazır yeməyə çiy əlavə edilir və bir dəfə qaynamağa icazə verilir. Su əvəzinə süd verə bilməzsiniz, onun həddindən artıq miqdarı iştahı azaldır.

Yağ.

Həm kərə yağı, həm də bitki yağı istifadə edilməli, bitki yağının miqdarı gündə 2 qramdan çox olmamaq şərti ilə gündə istehlak edilən ümumi yağın 10-15%-i olmalıdır. Bitmiş yeməyin üzərinə bitki yağı tökülməlidir, qaynadılmamalıdır. Uşağın pəhrizində odadavamlı yağlar - mal əti, donuz əti, marqarin istifadə edilməməlidir.

Ət və ət məhsulları.

Uşaqlar yağsız mal əti, toyuq, qaraciyər yeməlidirlər.

Balıq və balıq məhsulları

Uşaq bir yaşından sonra ona yalnız yağsız balıq, əsasən də dəniz balığı verilə bilər. Məsələn, cod, hake, levrek, pike perch faydalıdır. Balıqda bədənin böyüməsi və inkişafı üçün vacib olan iz elementləri var (yod, fosfor, ed). Çox faydalı kürü - xum somonu, nərə balığı.

Yumurta

Körpənizi yalnız qaynadılmış toyuq yumurtası ilə bəsləyə bilərsiniz. Çiy yumurtalar xəstəliyə səbəb olan bakteriyalarla, xüsusilə salmonella ilə çirklənə bilər.

Çörək, çörək məhsulları

Tərkibində B qrupunun vitaminləri çox olduğu üçün uşağınıza kəpəkli çörək ilə qidalandırmaq daha yaxşıdır.

Taxıl və makaron

Mineral tərkibinə görə ən qiymətliləri qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi, həmçinin paxlalı bitkilərdir. Digər dənli bitkilərdən istifadə edə bilərsiniz - irmik, darı, həmçinin makaron. Taxıl suda qaynadılır, sonra qaynanmamış süd əlavə edilir, qaynadıqdan sonra sıyıq ocaqdan götürülür və yağ və şəkər əlavə edilir. Faydalı qarışıq dənli bitkilər.

Şəkər və qənnadı məmulatları

Şəkər gündəlik normanı aşmadan orta ölçüdə istehlak edilməlidir. Şəkər asanlıqla həzm olunan karbohidratlardan biridir, artıqlığı isə sağlamlığa zərərlidir. Kifayət qədər miqdarda karbohidratlar uşaq digər məhsullarla - meyvələr, dənli bitkilər, çörək ilə qəbul edilir. Bal çox qiymətli məhsuldur. Yağlı krem, şokolad, şokolad ilə tort arzuolunmazdır.

Tərəvəz, meyvə, yaşıl giləmeyvə

Bütün bu məhsullar uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində vitaminlərdən əlavə, lif, iz elementləri və taninlər var. Kök, rutabaga xam püresi şəklində körpənin pəhrizində istifadə edilə bilər. Çox faydalı qaynadılmış çuğundur. Meyvə və giləmeyvə ən yaxşı çiy yeyilir. Tərəvəz və meyvə püreləri (uşaq qidası), həmçinin kompotlar, şirələr, təzə dondurulmuş və qurudulmuş tərəvəzlər, meyvələr uşaq üçün faydalıdır.

Uşağın orqanizminin düzgün işləməsi üçün mühüm rol oynayır. Bir yarım yaşında bir uşağın gündə təxminən 0,8 litr suya ehtiyacı var, 2-3 yaşında - 1 litr.

Uşağın ikinci və sonrakı həyatının ikinci yarısında 1300-1400 ml böyük həcmdə gündə dörd yeməyə keçə bilərsiniz. Yeməklərin çeşidi genişlənir.

VİTAMİNLƏR

Vitamin A"

Sinir sisteminin işləməsi üçün vacibdir. Bədənin yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Görmə və dəri üzərində faydalı təsir göstərir. Qaraciyərdə, yumurtada, süddə, pendirdə, yerköküdə, manqoda olur. A vitamini yağda həll olunur və bədəndə saxlanıla bilər. Dietoloqlar hesab edirlər ki, kapsul şəklində olan bu vitamin yeməkdən əvvəl qəbul edilməlidir.

vitamin"D»

Dişləri və sümükləri gücləndirmək üçün lazımdır. D vitamininin mənbələri günəş işığı, qaraciyər, süd məhsulları, yumurtadır. Vitamin yağda həll olunur və bədəndə toplana bilər, buna görə də dəqiq dozalar tələb olunur.

Vitamin "E"

Qan damarlarını gücləndirir, bərpa funksiyası üçün çox vacibdir. Balıq yağlarında, taxıllarda, soya və bitki yağlarında, yumurtada və bütün taxıllarda olur. Dietoloqlar hesab edirlər ki, E vitamini yeməkdən əvvəl qəbul edilməlidir.

Vitamin "K"

Normal qanın laxtalanması, qaraciyərin yaxşı işləməsi üçün lazımdır. Yaşıl tərəvəzlərdə, gül kələmində, soya yağında olur.

VitaminAT1 ,AT2 ,AT12

Vitamin B kompleksi sinirlərin normal işləməsi, həzm, böyümə, əzələlər, anemiyanın qarşısını almaq və qanı sağlam saxlamaq üçün lazımdır. Balıq, donuz əti, böyrək, yumurta, süd, pendir, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, pomidor, qarğıdalıda olur. Vitamin B kompleksi suda həll olunur və gündəlik doldurulmalıdır. Bu vitaminlər qida ilə qəbul edilir.

Vitamin C

Qan damarlarını, dişləri, saçları, diş ətlərini gücləndirməyə kömək edir. İnfeksiya ilə mübarizə aparır, yaraları sağaldır, bədənin vacib funksiyalarını tənzimləyir. Vitamin C suda həll olunandır və daim yenilənməyə ehtiyac duyur. Bu vitamin yeməkdən sonra qəbul edilir. Təbii mənbələr portağal, limon, alma, çiyələk, çiy kələm, pomidor, balqabaqdır.

Bədənin bütün orqanlarının qurulmasında və işində böyük rol oynayır minerallar.

kalsium. Sinir və əzələ daralması üçün vacibdir. Sümüklərin və dişlərin möhkəmliyini təyin edir. Süd, pendir və qatıqda, kələmdə, göyərtidə var.

Fosfor. Sümüklərin və dişlərin möhkəmliyi üçün də lazımdır. Böyük miqdarda qırmızı ət, balıq, yumurta, toyuq, qoz-fındıq və dənli bitkilərdə olur.

Dəmir. Hemoqlobinin istehsalında, oksigenin hüceyrələrə daşınması üçün orqanizmə lazımdır. Ət, qaraciyər, lobya, yumurta, toyuq, qoz-fındıqda olur.

kalium. Bədənin maye balansını tənzimləməyə kömək edir, həmçinin ürək dərəcəsini qoruyur və əzələlərin daralmasını koordinasiya edir. Tərəvəzdə, taxılda, kartofda olur.

Maqnezium. O, karbohidratların və zülalların mübadiləsində fermentləri aktivləşdirir, əzələlərin daralmasında mühüm rol oynayır. Tərəvəz, taxıl yağı, əncir, qarğıdalı, alma, qoz-fındıqda olur.

Yod. Dəniz məhsullarında olan tiroid bezinin düzgün işləməsi üçün çox vacibdir.

Yüklə:

Önizləmə:

SAĞLAM HƏYAT TƏRZİNİN ƏSASLARI

Uşaqlar üçün tam pəhrizin tərkibi

Müasir şəraitdə qidalanmanın əhəmiyyəti ailədə uşağın tərbiyəsi üçün şəraitin dəyişməsi, uşağın fitneslə, idmanla erkən məşğul olması və s.

İstehlak olunan qidanın enerji dəyəri orqanizmin enerji xərclərindən çox olmamalıdır;
Gündəlik pəhriz əsas komponentlərin optimal birləşməsini təmin edən qidaları ehtiva etməlidir

Zülallar - bədənin əsas tikinti materialıdır. Uşağın böyüməsi və maddələr mübadiləsinin saxlanması üçün lazımdır. Ən yaxşı protein mənbələri bunlardırbalıq, toyuq, yağsız ət (mal əti, dana əti), hinduşka, süd, yumurta, qoz-fındıq, paxlalılar.

KARBOHIDRATLAR - uşaq üçün əsas enerji mənbəyidir. Onlar həmçinin zülalların orqanizm tərəfindən mənimsənilməsi üçün lazımdır. Karbohidratlar uşağın orqanizmi üçün "yanacaq" kimidir, uşağın aktiv böyüməsinə, hərəkət etməsinə, qaçmasına kömək edən bir növ "yanacaq"dır.Karbohidratların yaxşı mənbələrinə çörək, makaron, meyvə, tərəvəz, toxum, qoz-fındıq və az yağlı süd məhsulları daxildir.

YAĞLAR - uşaq orqanizminin işləməsi üçün də lazımdır. Yağlar istilik və enerji mənbəyi kimi xidmət edir, zülal mübadiləsində mühüm rol oynayır, həyati vacib orqanları qoruyur, bütün insanlarda mövcud olan dəri altında yağ təbəqəsi əmələ gətirir. Əksər qidalarda əsas yağlar var.Yağların yaxşı mənbələri süd məhsulları, bitki yağları, balıq yağı, pendirlərdir.

MƏHSULLAR

Süd və süd məhsulları.

Yağ.

Ət və ət məhsulları.

Uşaqlar yağsız mal əti, toyuq, qaraciyər yeməlidirlər.

Balıq və balıq məhsulları

Yumurta

Körpənizi yalnız qaynadılmış toyuq yumurtası ilə bəsləyə bilərsiniz. Çiy yumurtalar xəstəliyə səbəb olan bakteriyalarla, xüsusilə salmonella ilə çirklənə bilər.

Çörək, çörək məhsulları

Tərkibində B qrupunun vitaminləri çox olduğu üçün uşağınıza kəpəkli çörək ilə qidalandırmaq daha yaxşıdır.

Taxıl və makaron

Şəkər və qənnadı məmulatları

Tərəvəz, meyvə, yaşıl giləmeyvə

Uşağın orqanizminin düzgün işləməsi üçün mühüm rol oynayır. Bir yarım yaşında bir uşağın gündə təxminən 0,8 litr suya ehtiyacı var, 2-3 yaşında - 1 litr.

Uşağın ikinci və sonrakı həyatının ikinci yarısında 1300-1400 ml böyük həcmdə gündə dörd yeməyə keçə bilərsiniz. Yeməklərin çeşidi genişlənir.

VİTAMİNLƏR

Vitamin A"

Vitamin D

Vitamin "E"

Vitamin "K"

Normal qanın laxtalanması, qaraciyərin yaxşı işləməsi üçün lazımdır. Yaşıl tərəvəzlərdə, gül kələmində, soya yağında olur.

Vitamin B 1, B 2, B 12

Vitamin C

Bədənin bütün orqanlarının qurulmasında və işində böyük rol oynayırminerallar.

kalsium. Sinir və əzələ daralması üçün vacibdir. Sümüklərin və dişlərin möhkəmliyini təyin edir. Süd, pendir və qatıqda, kələmdə, göyərtidə var.

Fosfor. Sümüklərin və dişlərin möhkəmliyi üçün də lazımdır. Böyük miqdarda qırmızı ət, balıq, yumurta, toyuq, qoz-fındıq və dənli bitkilərdə olur.

Dəmir. Hemoqlobinin istehsalında, oksigenin hüceyrələrə daşınması üçün orqanizmə lazımdır. Ət, qaraciyər, lobya, yumurta, toyuq, qoz-fındıqda olur.

kalium. Bədənin maye balansını tənzimləməyə kömək edir, həmçinin ürək dərəcəsini qoruyur və əzələlərin daralmasını koordinasiya edir. Tərəvəzdə, taxılda, kartofda olur.

Maqnezium. O, karbohidratların və zülalların mübadiləsində fermentləri aktivləşdirir, əzələlərin daralmasında mühüm rol oynayır. Tərəvəz, taxıl yağı, əncir, qarğıdalı, alma, qoz-fındıqda olur.

Yod. Dəniz məhsullarında olan tiroid bezinin düzgün işləməsi üçün çox vacibdir.

Məktəblilər üçün sağlam qidalanma böyüklərin hər gün yediklərindən fərqlidir. Harmonik və xüsusi olmalıdır. Yetkinlərdə zərərli məhsullardan heç bir şey olmaya bilərsə, o zaman uşaqda allergik xəstəlik və digər xoşagəlməz simptomlar inkişaf edə bilər.

Heç kəsə sirr deyil ki, bir şeyin əvvəlində necə davranmağımızdan asılı olaraq gələcək həyatımız asılı olacaq. Səhvlər üzündən şəxsi həyatınızın nəticə verməməsi bir şeydir, başqa bir şey isə uşağınızın sağlamlığının pozulmasıdır.

Məktəblilər və uşaqlar üçün düzgün bəslənmə prinsiplərinə riayət etməyə qərar verərək, çətin bir maneə ilə qarşılaşacaqsınız - kiçik bir uşağın müəyyən qidaları yemək istəyi deyil. Uşaq əsasən məhsulun faydalı olub-olmaması ilə maraqlanmır, əsas odur ki, istədiyini əldə edə bilsin.

Körpənizi nə qidalandıracağınız bir çox amillərdən asılı olacaq. Məsələn, uşaq nə qədər aktiv, ağıllı, çalışqan və sağlam olacaq. Uşağınızla tibb müəssisələrinə nə qədər az baş çəksəniz, bir o qədər yaxşıdır.

Əksər valideynlər övladları ilə eyni pəhriz saxlamalı olduqlarını düşünərkən çox yanılırlar. Yetkin bir mədə nahar üçün sağ qala bilirsə, o zaman uşağın mədəsi çətin ki.

Qaydalar

Uşaq üçün sağlam pəhriz yalnız xüsusi qidalardan deyil, həm də pəhrizdən ibarətdir. Uşağınızın buna necə alışacağı onun sağlamlığından asılı olacaq.

Rejim

Bunun üçün xüsusi hazırlanmış yerdə yemək yemək lazımdır: mətbəxdə və süfrədə. Bəlkə də valideynlərin kompüterdə qəlyanaltı yemək günahı var. Əgər belədirsə, o zaman özünüz bu barədə unutmaq lazımdır. Çünki sizə baxan uşaq heç vaxt düzgün qidalanmağı öyrənməyəcək.
Uşağın günün istənilən vaxtında xaotik şəkildə qida qəbulu vərdişi olmamalıdır. Bunu etmək üçün üç tam yemək və qəlyanaltı üçün iki yemək var. Onlar yolda deyil, möhkəm olmalıdırlar. Bir uşaq oxşar yemək tərzinə riayət edərsə, ondan yeməklə bağlı tantrums eşitməyəcəksiniz.
Təbiətdə aktiv oyunlar və gəzintilərdən sonra şagirdi dərhal qidalandırmamalısınız. Böyük bir iştaha sahib olmaq üçün 15 dəqiqə gözləmək lazımdır və körpəniz onu qidalandırmanızı xahiş edəcək.
Yemək yeyərkən danışmaq və oynamaq vərdişindən dərhal.
Əgər körpənizin maye qabı tamamilə yeməsini istəyirsinizsə, o zaman onun qarşısına şirin bir desert qoymayın.
Tələbənin bütün porsiyanı yediyinə və yeməyi sevimli pişiyinə vermədiyinə əmin olun.
Uşağınız yatmazdan əvvəl ən azı bir saat yarım yeməlidir.

Məhsullar

Tələbənizin bədəninin uğursuzluqlar olmadan işləməsi üçün ona lazım olan hər şeyi vermək sizin borcunuzdur. Uşağınızın bu məhsulları bəyənib-bəyənməməsi heç bir əhəmiyyət kəsb etmir, hər halda gündəlik istehlak etməlidir.

Süd və onun bütün törəmələri tələbənizə sağlam sümüklər və skelet üçün lazım olan kalsiumu verəcəkdir. B2 də var. Bu, onsuz böyüməsi mümkün olmayan bir vitamindir. Nəzərə alın ki, uşağa həftədə üç dəfə daha çox yağlı qaymaq, xama və kəsmik verilməlidir.

Ağ ət və balıq fosfor və protein mənbəyidir. Bədəndə onların kifayət qədər miqdarı olmadan sağlam həyat mümkün deyil. Ən sağlam qidalar toyuq, dovşan və yağsız balıqdır. Bu qidaları qızartmaq yox, qaynatmaq lazımdır.

Həmçinin, yumurta tələbə və uşaq üçün sağlam menyuda olmalıdır. Yalnız toyuq deyil, daha faydalı olanları da götürə bilərsiniz. Yumurtada asanlıqla sorulan D, A, E mikroelementləri var. Yalnız körpəyə çiy yumurta içməsinə icazə verməyin, bu təhlükəsiz deyil.

Tələbə çörək yeməlidir. Tam alın və uşağınıza gündə 3-4 ədəd verin. Ağ çörək növlərini sui-istifadə etməyin. Həmçinin, körpə taxıl yeməyi sevməlidir. Hər gün yenisini hazırlamaq məsləhətdir. Hər növ sıyıq öz qida ehtiyatına malikdir. Bu müxtəliflik körpənizə fayda verəcəkdir.

Təbii ki, menyunuzda meyvə və tərəvəzlər olmalıdır. Sadəcə onların sayına diqqət yetirin. Bildiyiniz kimi, bu məhsullar güclü allergenlərdir. Çocuğunuza onlardan az miqdarda verin və ərazinizdə yetişdirilənləri seçin. Körpənizə alma, moruq, balqabaq, soğan, göyərti, balqabaq verməyi unutmayın. Yaxşı, kartof kraliçasını unutma.

Uşağa "sevilməmiş" yeməkləri necə öyrətmək olar?

Bu vəziyyətdə valideynlər necə hiyləgər olmağı öyrənməli və təxəyyüllərini göstərməli olacaqlar. Uşaq istənilən yeməyi yeməyə məcbur edilə bilər. Yeməkdə onun varlığını nəzərə çarpan etməməyi öyrənməli olacaqsınız, həm də bu barədə ağıllı uşağa danışmamalısınız. Məsələn, körpə kəsmik sevmirsə, bişirməyi öyrənin. Onlara moruq sousu ilə xidmət edin və kəsmik fərq edilməyəcək.

Soğanlarla bağlı problemləri çox doğramaqla həll etmək olar. Bunu digər məhsullarla da edə bilərsiniz. Ən çətin şey dənli bitkilərlə bağlıdır. un edib ondan pancake bişirmək olar. Mannaya kakao əlavə edib şokoladlı sıyıq hazırlaya bilərsiniz. Yulafdan pancake bişirməyə və düyüdən bişirməyə çalışın. Bir çıxış yolu tapa bilərsiniz.

Xidmət edərkən bu yeməyi bir uşaq tərəfindən yeyiləcəyini düşünmək də vacibdir. Düzgün bəzəyin, təbəssüm çəkərək parlaq edin.

Uşaq üçün sağlam qidalanma çox vacibdir. Tam və düzgün qidalanma sayəsində bədən düzgün böyüyür və inkişaf edir. Beyin normal işləyir, sinir, damar, tənəffüs, ürək və dayaq-hərəkət sistemi güclənir və ətraf mühitə adekvat reaksiya verir. Sağlam bir uşağın qidalanmasının əsasını düzgün karbohidratlar, vitaminlər, zülallar və yağlar, lif, mikro və makro elementlər təşkil edir. Məhsulların keyfiyyəti, təbiiliyi haqqında unutmayın. Yalnız ən yaxşısı, çünki uşaqlar bizim davamımız və gələcəyimizdir.

Uşağınızı həmişə dadlı və şirin bir şeylə sevindirmək istəyirsiniz, amma bu sürüşkən bir yamacdır. Uşağın həddindən artıq qidalanması zədələnmiş dişlərdən tutmuş piylənməyə qədər müxtəlif xəstəliklərə yol açır. Unutmayın ki, kalori qəbulu və xərclənməsi eyni olmalıdır. Yəni, körpə şokolad və tortları sevirsə, tərkibində sürətli karbohidratlar olan şirniyyatlardan sui-istifadə edərkən, idman onun həyatında olmalıdır!

Gündəlik yeməkləri 5-6 hissəyə ayırmaq vacibdir. Uşağınızın gündə kifayət qədər su içdiyinə əmin olun.

Uşaqlar üçün sağlam qidalanma prinsipləri

Yavaş sağlam karbohidratların - enerjinin, yəni müxtəlif dənli bitkilərin məcburi istifadəsi qeyd-şərtsiz olmalıdır. Uşaqlara yulaf və qarabaşaq yarması, düyü və irmik sıyığını öyrət. Səhər yeməyinə üstünlük verilir.

Həzm sisteminin düzgün işləməsi üçün liflə birlikdə getməli olan protein qidaları əlavə edin. Bunlar ət və balıq (yeri gəlmişkən, balıq, uşağın bədəninin böyüməsi və inkişafı üçün lazımi elementlərlə doldurulur), kəsmik, kefir və süd, evdə hazırlanan qatıqlar və fermentləşdirilmiş bişmiş süddür. Həm də qoz-fındıq və toxum.

Lif - tərəvəzlər, ən müxtəlifdir, o qədər vitamin kompleksi ilə doymuşdurlar ki, heç bir aptek onların miqdarını doldura bilməz. Bundan əlavə, çiy göyərti və tərəvəz yemək. Sağlam pəhrizin əsasına meyvələr, tercihen səhərlər, həmçinin seyreltilmiş təzə şirələr və təbii meyvə və tərəvəz püreləri daxil edilməlidir. Çörək və yağ haqqında unutmayın, çünki yağlar uşağın pəhrizinin vacib hissəsidir.

Şirniyyatlardan, marmelad və marshmallow, jele və şokoladdan orta dərəcədə istifadə etmək daha yaxşıdır. Mükəmməl bir həll bal və qurudulmuş meyvələr, dənli bitkilər və dənli bitkilər ilə evdə hazırlanmış barlar olacaqdır. Uşaqları südlə kakao ilə əzizləyin, bir boşqab brokoli və ya balqabaq yedikdən sonra tərifləməyi unutmayın.

Hazırda rasional, balanslaşdırılmış qidalanma ehtiyacı hamı tərəfindən qəbul edilir. Eyni zamanda, balanslaşdırılmış pəhriz əsas qida maddələrinin: zülalların, karbohidratların, yağların, vitaminlərin və mineralların ən yaxşı kəmiyyət və keyfiyyət əlaqələrini təmin edir.

Qidalanma insanın həyati ehtiyacıdır. Qida enerji, güc, inkişaf və düzgün istifadə ilə - və sağlamlıq verir. İnsan sağlamlığının 70% qidalanmadan asılı olduğu sübut edilmişdir. Qida həm də əksər xroniki qeyri-infeksion xəstəliklərin səbəbidir, ona görə də onların qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Yüksək qan xolesterolu, piylənmə, diş çürüməsi, tip 2 diabet, yağ metabolizmasının pozulması, hipertoniya, qəbizlik, yüksək qan sidik turşusu və ya gut - bu, qidalanmanın səbəb olduğu qondarma "sivilizasiya xəstəliklərinin" natamam siyahısıdır.

Kifayət qədər fiziki fəaliyyət, məşq, stressdən qaçmaq və öhdəsindən gəlmək, siqaretdən və alkoqoldan sui-istifadədən imtina etmək bacarığını ehtiva edən sağlam qidalanma və sağlam həyat tərzinin köməyi ilə siz hər cür xəstəliklərin qarşısını ala, sağlamlığınızı və cazibədar görünüşünüzü qoruyub saxlaya bilərsiniz. gözəl, incə və gənc. fiziki və mənəvi cəhətdən aktiv olmaq.

Rasional qidalanma normal böyümə və inkişafın, sağlamlığın qorunması və möhkəmləndirilməsinin, yüksək performansın təmin edilməsinin və orta ömür müddətinin artırılmasının əsasını təşkil edir.

Düzgün olmayan, qeyri-sağlam qidalanma orqanizmdə maddələr mübadiləsinin pozulmasına, müxtəlif bədən sistemlərinin funksional vəziyyətinin pozulmasına, xüsusilə uşaqların sağlamlığına və inkişafına mənfi təsir göstərir, bu da mədə-bağırsaq xəstəliklərinə, uşaqlarda böyümənin geriləməsinə, hipovitaminoz və beriberi xəstəliyinə səbəb olur.

200-dən çox məlum xəstəlik qida ilə ötürülür.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, hər il 1,8 milyon insan ishal xəstəlikləri nəticəsində ölür, onların əksəriyyəti çirklənmiş qida və ya su ilə bağlıdır.

Təhlükəsiz qidanın beş əsas prinsipi:

Təmiz saxla.
Çiydən bişmişdən ayırın
Hərtərəfli istilik müalicəsi aparın.
Qidaları təhlükəsiz temperaturda saxlayın.
Təmiz su və təhlükəsiz xam qidalardan istifadə edin.

Düzgün, rasional, sağlam qidalanma nədir?

Bir çox insan hələ də nə yemək lazım olduğunu bilmir və düzgün, sağlam qidalanmanın çox çətin olduğunu düşünür.

Düzgün qidalanma insan sağlamlığının əsasını təşkil edir, bədənin müxtəlif mənfi ekoloji təsirlərin təsirlərinə qarşı müqavimətini artırır. Yediyimiz qidalar orqanizmin təkcə fiziki gərginlik zamanı deyil, həm də istirahət zamanı istifadə etdiyi enerji mənbəyidir. Hüceyrələrimizin və toxumalarımızın yenilənməsinə imkan verən odur. Özünüzü nə qədər çox sağlam qida ilə təmin edirsinizsə, vücudunuz bir o qədər tez yenilənir, o qədər gənc olur.

Niyə düzgün yemək?

ürək-damar sistemi və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin, diabetin, osteoporozun və xərçəngin qarşısını almaq üçün. Zərərli ekoloji amillərə daha yaxşı müqavimət göstərmək üçün. Bədənin yüksək fiziki performansı üçün. Aktiv uzunömürlülük üçün.

Düzgün qidalanmaya ənənəvi, klassik baxışın 4 qaydası:

Pəhrizə uyğunluq. Diyetisyenler gündə 4 dəfə ən düzgün pəhrizi tanıyıblar. Səhər yeməyi, nahar, günorta çayı və şam yeməyi arasındakı interval 4-5 saat olmalıdır. Üstəlik, düzgün bəslənməyə əsaslanan pəhriz eyni zamanda yemək nəzərdə tutur. Sağlam qidalanma prinsipi sadədir: sabah gündəlik müavinətin təxminən dörddə biri - 25%, nahar - 50%, günortadan sonra çay - 10%, şam yeməyi - 15%. Düzgün qidalanma şam yeməyinin yatmadan 2 saatdan çox olmamasını nəzərdə tutur.
Kifayət qədər kalori qəbulu. Arıqlamaq üçün düzgün bəslənmədən istifadə etsəniz belə, istehlak edilən kalori miqdarı enerji xərclərini ödəməlidir. Onlar cinsdən, yaşdan, fərdi fizioloji xüsusiyyətlərdən, həyat tərzindən, müəyyən bir insanın işinin təbiətindən asılıdır.
Qida komponentlərinin düzgün nisbəti (zülallar, yağlar, karbohidratlar). Orta hesabla bu nisbət 1:1:4 düsturu ilə müəyyən edilir. İdmanla məşğul olsanız, bu 1: 1: 8, bilik işçiləri üçün 1: 0.8: 3-dür.
Qida orqanizmin amin turşularına, çoxlu doymamış yağ turşularına, vitaminlərə, mikroelementlərə, minerallara, suya olan ehtiyacını ödəməlidir.

Aşağıda sadalanan əsas qidalanma qaydaları istənilən qida sistemində istifadə edilə bilər: vegetarian, qarışıq, ayrı.

Sağlam qidalanmanın əsas qaydaları.

Sağlam qidalanmanın əsas qaydaları bunlardır:

yemək üsulu
istehlak strukturu
yeməyin xüsusiyyətləri, tərkibi və dadı
yemək üsulları və şərtləri
mühit
bədənin daxili vəziyyəti.

Necə düzgün yemək olar?

Yalnız ac olduğunuz zaman yeyin.
Yalnız oturarkən yeyin.
Yavaş-yavaş yeyin və yeməyi hərtərəfli çeynəyin.
Yeməyi kiçik hissələrdə ağzınıza qoyun.
Yalnız sakit və rahat olduğunuz zaman yeyin.
Yemək yeyərkən fikrinizi yalnız yemək prosesinə yönəldin. Bu cür konsentrasiya qidanın maksimum assimilyasiyasına imkan verir. Yemək yeyərkən oxumayın və televizora baxmayın.
Tez-tez yemək yeməyin. Əvvəllər yeyilmiş yeməyin həzm olunması üçün vaxt lazımdır. Dozlar arasındakı interval ən azı 4 saat olmalıdır. Mədədə bitki qidalarının tam həzm olunması üçün nə qədər vaxt lazımdır.
Hər yeməkdə 4 yeməkdən çox qəbul edin. Daha müxtəlif pəhriz bədəni çaşdırır. Hər biri ayrıca hazırlanmış yemək: düyü, çörək, tərəvəz və meyvələr, desert və salat, turşu və marinad, bir yeməyi təşkil edir. İki növ ayrı-ayrılıqda bişmiş tərəvəzlər iki xörək təşkil edir, süd, rukta və ya meyvə şirəsi hər birindən bir xörək təşkil edir.
Yeməkdən dərhal sonra su və içkilər içməyin. Bu, mədə şirəsinin seyreltilməsinə və qidanın udulmasının pisləşməsinə səbəb olur. Yeməkdən bir saat əvvəl bir stəkan su içmək və yeməkdən bir saat sonra içməmək daha yaxşıdır.
Həcmi baxımından ən böyük yemək nahar vaxtı, təxminən 14:00-da olmalıdır. Bu qaydaya uyğunluq həzm sisteminin xəstəlikləri və metabolik pozğunluqlar barədə xəbərdarlıqdır.

Nə yemək olar?

Əgər sağlamsınızsa, 50% qələvi və 50% turşulu qidalar yeyin xəstəsinizsə - qələvi qida üstünlük təşkil etməlidir. Qidanın qələvi və turşuya bölünməsi onun qanın reaksiyasına (pH) son təsiri ilə bağlıdır. Qanın pH-nin turşu tərəfə keçməsi bədəndə iltihablı proseslərin inkişafına və saxlanmasına kömək edir və əksinə, qələvi tərəfə keçid daha sürətli bərpaya kömək edir.

Tərkibində həyati enerji olan daha çox yemək yeyin.

Tərkibində xlorofil olan canlı yemək yeyin. Təzə yaşıl qidalarda olan xlorofil limfa istehsalı üçün vacibdir. immun sisteminin əsas komponentlərindən biridir.

Yüksək proteinli qidaları azaldın, çünki 20 yaşdan yuxarı bir yetkin üçün lazım olan gündəlik protein miqdarı hər kiloqram bədən çəkisi üçün cəmi 1 qramdır. Gündəlik zülal miqdarını aşan şey həzm olunmur və çürüyür. Zəhərli çürümə məhsulları bağırsaqlarda qismən sorulur, qan dövranına daxil olur və bütün bədənə yayılır.

Yeməyi insanın həzm etmə qabiliyyətinə uyğun seçin.
Kifayət qədər su içmək: soyuq havada gündə ən azı 1,5 litr, isti havada isə 2,5 litr.

http://karapuz.kz/pages_out.php?cid=941