Kompleks antiallergik terapiyanın tərkibinə mütləq pəhriz daxildir. Müalicənin bu hissəsi uşaqlarda xüsusilə vacibdir. Uşağa daim anti-allergik dərmanlar vermək mümkün deyil və pəhriz allergik təzahürləri kompensasiya etməyə və ya qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Pəhrizin məqsədi qidaları pəhrizdən çıxarmaq, allergik və xəstəliyin təhrikedici əlamətləri. İştirak edən həkim, allergiyası olan uşaqlar üçün düzgün reseptlər seçməyə və qidalanma tövsiyələrini verməyə kömək edəcəkdir.

Hansı qida allergiyaya səbəb olur

Allergik təzahürlər tez-tez protein ehtiva edən qidalardan qaynaqlanır:

• quş əti,
• süd,
• yumurta ağı,
• mal əti,
• balıq,
• paxlalılar,
• qoz-fındıq.

Allergiyaya səbəb olan meyvələr: sitrus meyvələri, üzüm, ananas, nar, şaftalı.

• badımcan,
• pomidor,
• müxtəlif növ balıqlar
• pendirlər,
• Konservləşdirilmiş qida,
• kolbasa,
• duzlu kələm,
• kolbasa,
• banan.

Histamin ifrazına səbəb olan qidalar:

• yumurta,
• şokolad,
• buğda,
• donuz qaraciyəri,
• çiyələk,
• krevetlər.

Uşaqlarda allergiya üçün pəhriz prinsipləri

Uşağın böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir düzgün tərtib diyetlər belə ki, hər hansı bir çatışmazlığı faydalı maddələr. Pəhriz, bağırsaqların tam işləməsi üçün məhsulların yaxşı həzm olunan formada istifadəsini nəzərdə tutur ki, bu da allergik təzahürləri azaltmaq üçün əsas olacaqdır.

Fərdi hipoalerjenik pəhriz, allergik reaksiyalara səbəb olan qidaların pəhrizdən xaric edilməsini təmin edir. Məhsullar xəstəni müşahidə edərək və patoloji təzahürləri izləməyə kömək edəcək bir qida gündəliyi saxlamaqla müəyyən edilir.

İki-üç həftə ərzində bütün mümkün təhrikedici amillərin pəhrizdən maksimum çıxarılması ilə ciddi bir pəhriz təyin edilir. Gələcəkdə allergiyası olan uşaqlar üçün reseptlər arasında allergiya müəyyən edilməmiş qidalar var.

Səhər yeməyi

Alma ilə düyü sıyığı

2 osh qaşığı. l. düyü (yaxşıca yuyulur soyuq su), 1 osh qaşığı. su, 1 kiçik alma, 2 çimdik duz.

Düyü və doğranmış almaları qabığı olmadan su ilə tökün və 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Pəhriz imkan verirsə, süddən istifadə edin.

Balqabaqlı darı sıyığı

2 osh qaşığı. l. darı (yarmalar yuyulur isti su və bir neçə dəqiqə qaynar su tökün), 1 osh qaşığı. su, 200 q balqabaq, 2 çimdik duz.

İlk reseptdə olduğu kimi hazırlanır.

Karbohidratlar bədən üçün enerjidir. Şəkər yeyərkən allergik reaksiyalar məhsulun özündən deyil, bağırsaqlarda fermentasiya proseslərindən qaynaqlanır. Bu, uşaqların həzm fermentlərinin qeyri-kamilliyi nəticəsində baş verir. Belə təzahürlər yoxdursa, qablara az miqdarda şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Şam yeməyi

Ciddi bir pəhriz ilə ilk yemək tərəvəz bulyonunda hazırlanır, məhsul dəstini genişləndirərkən yağsız mal ətindən ət bulyonlarından istifadə edə bilərsiniz. Bütün ekstraktiv maddələri çıxarmaq üçün bulyon iki və ya üç suda qaynadılmalıdır. Ət ikinci kursun hazırlanmasına gedir.

Vegetarian borş

1 yerkökü, 1 çuğundur, 80 q kələm, 2 əd. orta kartof.

Yerkökü və çuğundur qaba sürtgəcdən sürtülür və onunla qızardılır Günəbaxan yağı. Doğranmış kələm, yerkökü, çuğundur 0,5 litr qaynar suya endirilir və 20 dəqiqə qaynadılır. Tərəvəzləri duz edin, doğranmış kartofu əlavə edin və 5-7 dəqiqə bişirməyə davam edin. Sonda təzə otlar (şüyüd, cəfəri) qoyun.

Yaşıl noxud şorbası

100-150 q yaşıl noxud (təzə və ya dondurulmuş), 2 ədəd. kartof, yarım soğan, 1 yerkökü.

Qaynar suya (0,5 litr) noxud, qaba qızardılmış yerkökü qoyun və 20 dəqiqə bişirin. Duz, kartof və soğan əlavə edin. Daha 10 dəqiqə bişirin. Təzə otlar əlavə edə bilərsiniz.

İkinci yeməklər dovşan əti, dana və ya ağ toyuq ətindən hazırlanır.

Dovşan güveç

70 q dovşan filesi, 4 ədəd. kartof, 1 soğan.

Əti qaynadın və sürüşdürün, qızardılmış soğan, duz ilə qarışdırın. Kartof püresi hazırlayın. Yağlanmış tavaya kartof püresinin yarısını, sonra hazırlanmış qiyməni və kartofun digər hissəsini qoyun. Üzərinə xama və ya qaymaq töküb 20 dəqiqə bişirin.

Dana və ya ağ quş əti kotletləri

150 q ət, yarım soğan, 1 ədəd bayat çörək, 1 yumurta (mümkünsə).

Suda və ya süddə əvvəlcədən isladılmış qiymə, rulon, soğan hazırlayın. Yumurta, duz ilə birləşdirin və kotletlər düzəldin. Su ilə bir çörək qabına qoyun və yarım saat (220ºC) sobaya qoyun. Qaynadılmış düyü, kartof və ya tərəvəz ilə xidmət edin.

Şam yeməyi

Balqabaqlı güveç

200 q dana əti, 1 kiçik balqabaq, 1 yerkökü, 1 soğan.

Ət və soğanı ətçəkən maşından keçirin, duzlu qiyməni bir çörək qabına qoyun, üzərinə doğranmış yerkökü və balqabaq ilə örtün. Tərəvəzləri bir az duzlayın və üzərinə xama və ya qaymaq tökün (əgər süd məhsullarından istifadə etmək mümkün deyilsə, su əlavə edin). Bişənə qədər bişirin (40 dəqiqə).

Qarabaşaq güveç

200 q qaynadılmış qarabaşaq yarması, 2 sarısı, 60 q şəkər, 100 q xama.

Qarışıq maddələri hazırlanmış tavaya tökün və 40 dəqiqə bişirin. 180ºC temperaturda. İstəyirsinizsə, kişmiş və ya gavalı əlavə edin.

Uşaqlar xəmirləri sevirlər, lakin allergik uşaqlar üçün peçenye onların pəhrizinə uyğun olmalıdır.

Evdə hazırlanmış yulaflı peçenye

2 stəkan yulaf ezmesi, 3 osh qaşığı. l. kefir və ya xama, 1 yumurta, 100 q yağ, 60 q şəkər, 1/2 osh qaşığı. un (hər hansı), bıçağın ucunda soda.

Lopaları ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda doğrayın, kərə yağı əridin. Biskvitin bütün komponentlərini qarışdırın, soda söndürün alma sirkəsi. Peçenyeləri bir çay qaşığı ilə yağlanmış çörək qabına tökün və sobada 15 dəqiqə bişirin. Bu resept yumurtasız hazırlana bilər. İstəsəniz xəmirə kişmiş əlavə edə bilərsiniz.

1 stəkan kefir, 60 q şəkər, 1 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı, 250 q un (buğda, çovdar), bıçağın ucunda soda.

Kefiri günəbaxan yağı və şəkərlə qarışdırın. Un və söndürülmüş soda əlavə edin. Soba vərəqini perqament kağızı ilə düzün və üzərinə hazırlanmış qarışığı yayın. 180ºC-də 30 dəqiqə bişirin. Hazır tortu hissələrə kəsin.

Pəhriz əlavələri tibbi tədbirlər saat allergik xəstəliklər və tez bir zamanda müsbət nəticə əldə etməyə imkan verir.

Körpənin bədəni müxtəlif qida stimullarına reaksiya verə bilər.

Allergiya içində uşaqlıq nəzarət etmək çətindir və onun nəticələri təkcə sağlamlığı deyil, həm də körpənin həyatını təhdid edə bilər.

Buna görə də, valideynlər hər hansı bir stimula reaksiya zamanı uşağının qidalanması üçün tam məsuliyyət daşımalıdırlar.

Allergiya ilə, komplikasiya riskini azaldır, həm də daha çox kömək edir sürətli bərpa uşağın bədəni. Təbii ki, bu işin öz çətinlikləri var, amma səylər həmişə nəticə verir. Allergik problemləri olan uşaqlar üçün necə düzgün yemək lazım olduğunu görək, həmçinin sadə və dadlı reseptləri təhlil edək.

Bir körpə üçün pəhriz niyə bu qədər vacibdir?

Hər hansı bir allergiya növü ilə pəhriz kifayət qədər sərt olmalıdır. Bu, qıcıqlandırıcı ilə reaksiyadan sonra körpənin toxunulmazlığının bərpası üçün lazımdır. Pəhriz terapiyasının müddəti ixtisaslaşmış həkim tərəfindən təyin edilir.

Allergik uşaq üçün xüsusi menyu da xəstəliyin diaqnozu üçün vacibdir. Müayinə üsulları hansı qıcıqlandırıcının xəstəliyin inkişafına təsir etdiyini dəqiq müəyyən etməyə imkan verir və müalicə üsulu məhsulların - allergenlərin istisna edilməsindən ibarətdir.

Diyet qidası varlığında xüsusilə vacibdir müxtəlif növ və allergiyanın şiddəti. Yetkinlik dövründə fəsadların qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Allergik əziyyətdən qidalanma növləri

Uşaqlarda dəri və bədən daxilində qida reaksiyaları üçün pəhriz növləri:

• hipoalerjenik;
• aradan qaldırılması;
• alternativ;
• qeyri-spesifik.

hipoalerjenik pəhriz yalnız təbii və uşaqlar üçün uyğun olan maddələr daxildir. Allergenlərin yüksək aktivliyi olanları, eləcə də uzun raf ömrü olan məhsulları istisna etmək lazımdır. Diyetə konservantlar, boyalar əlavə etməyin. Heyvan zülallarının qəbulunu məhdudlaşdırın.

Eliminasiya pəhrizi ilə hamısı sıra ilə xaric edilir təhlükəli məhsullar və körpənin bədəninin reaksiyasını müşahidə edin. Bu sistem istehlak edilən bütün qidalar allergik olmayana qədər təkrarlanır. Reaksiya aşkar edilən məhsullar oxşarları ilə əvəz olunur. Məsələn, bir inəkdə simptomlar görünsə, pəhrizə keçi daxil etmək məsləhətdir.

Alternativ pəhriz prinsipi üç günlük fasilə ilə qıcıqlandırıcı yemək verməkdir. Əgər günlərin hər hansı birində səpgilər və müxtəlif qıcıqlanmalar yaranarsa, o zaman bu məhsullar xaric edilməlidir.

Allergiya simptomları üçün qeyri-spesifik pəhriz hiperalerjenik qidalanmanın istisna edilməsini nəzərdə tutur. Buraya şokolad, sitrus meyvələri, çiyələk, moruq, balıq və qoz-fındıq daxil ola bilər. Kəsmik, süd, toyuq və donuz ətinin istehlakını məhdudlaşdırmaq lazımdır. Ədviyyatlı, duzlu və konservləşdirilmiş məhsulların tamamilə xaric edilməsi. Bütün qızardılmış qidalar qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış yeməklərlə əvəz edilməlidir.

Biz kədərlənmədən nəyin mümkün və nəyin mümkün olduğunu təhlil edirik

Valideynlər üçün uşağın allergiya ilə nə edə biləcəyini bilməsi vacibdir. Bunun üçün hansı məhsulların ən çox və ən az allergen olduğunu nəzərə alın.

Hiperallergen	Orta alerjenik	Hipoalerjenik
toyuq yumurtası; tam süd məhsulları; şokolad; balıq; qoz-fındıq; Buğda unu; çiyələk; moruq; qara qarağat; üzüm; çiyələk; pomidor; ədviyyatlar; ədviyyatlar; sitrus; qumbaralar; konservantlar; marinadlar; qazlı içkilər; hisə verilmiş ətlər.	donuz əti; kartof; Qırmızı qabırğa; şaftalı; noxud; qarabaşaq yarması; düyü, qarğıdalı; banan; mərcanı; dovşan.	mal əti; qoyun əti; toyuq; balqabaq; balqabaq; yaşıl alma; ağ qarağat; xiyar; qarpız; süd məhsulları; inci arpa; yulaf ezmesi; armud; gavalı; quru meyvələr; kərə yağı və zeytun yağı.

Müvafiq bir pəhriz tərtib etməzdən əvvəl, müəyyən maddələrə fərdi dözümsüzlük üçün tam müayinədən keçmək lazımdır.

Kiçik və ya yetkin bir uşaqda allergiya üçün icazə verilən məhsullar üçüncü sütundadır. Onlar təhlükəsiz şəkildə körpəyə verilə bilər bu xəstəlik Bununla belə, hər bir orqanizmin fərdi xüsusiyyətləri var.

Valideynlər üçün körpə qidası xatırlatmaları

Valideynlərin ixtisaslı həkimlərin tövsiyələrinə ciddi riayət etmələri və digər qohumların körpəni müxtəlif şirniyyatlarla əyləndirmələrinə imkan verməmələri vacibdir. Qidalanma, bir çox qidada körpəni məhdudlaşdırsa da, balanslı olmalıdır. Ona yaşına uyğun bütün ən zəruri qidaları vermək vacibdir.

Davamlı olan bir körpə problemi varsa ana südü ilə qidalanma, sonra, ananın qidalanmasına yenidən baxmaq lazımdır. Axı, bədəninin qəbul etdiyi hər şey vasitəsilə ötürülür. Belə uşaqlarda əlavə qidalar yalnız iştirak edən həkimin icazəsi ilə və altı aydan sonra təqdim edilə bilər.

Reaksiyanın ağır formasında uşaqlara yeni qida əlavə etmək, həmçinin köhnəni özləri çıxarmaq qəti qadağandır. Bütün hərəkətlər ən yaxşı şəkildə həkiminizlə müzakirə olunur.

Pəhrizlə birlikdə uşaqların olduğu otaqların fərdi nəm təmizlənməsi ilkin şərtə çevrilir. Onlar ev heyvanlarından uzaq saxlanılmalıdır. Bir hava filtri almaq məsləhətdir. Bu, bakteriyaların daha yavaş yayılmasına və daha az tozun yayılmasına kömək edəcəkdir.

Dəri simptomları ilə qidalanma da vacibdir

Dəridə allergiya əlamətləri görünən kimi dərhal körpənin pəhrizini dəyişdirmək lazımdır. Menyu gündə 6-7 yeməyə bölünməlidir. Bədəndə duz qəbulunu məhdudlaşdırmaq və maye qəbulunu artırmaq lazımdır, çünki su təbii olaraq hər şeyi çıxarır. zərərli maddələr yalnız böyüklərdə deyil, uşaqlarda da bədəndən. Pəhrizin tərkibində vitaminlər, zülallar, yağlar və karbohidratlar olmalıdır.

İstisnasız olaraq, bütün yeməklər qaynadılmalıdır, heç bir halda qızardılmamalıdır. Şorbalar üçün yalnız ikinci bulyondan istifadə etmək lazımdır. Bu qayda həm ətə, həm də balığa aiddir.

Allergiyanın bütün əlamətlərinin yox olması ilə dərhal hər şeyi yeyə bilməzsiniz, yəni köhnə pəhrizi qaytarın.

Qida allergiyası üçün menyu üçün məhsullar təzə və xam alınmalı, sonra yarımfabrikat almadan öz-özünə bişirilməlidir. Hər şey məcburi termal hazırlıqdan keçməlidir. Ciddi pəhrizə riayət edərkən, valideynlər uşağın nə yediyini gündəlik saxlamalıdırlar.

Kartof bişməzdən əvvəl soyuq suda isladılmalıdır. Bu, adətən on iki saat çəkir, bəzən su dəyişir. Taxıllar üçün onlardan mümkün kimyəvi maddələri çıxarmaq üçün bir saat kifayətdir.

Müxtəlif yaşlarda olan uşaqlarda allergiya üçün bəslənmənin fərqli olduğunu başa düşməlisiniz.

Həyatın ilk ilinə qədər

1 yaşa qədər uşaqlar üçün pəhriz menyusu çox sərtdir:

1. Pəhrizdən süd çıxarmaq vacibdir, bədənə fərdi dözümsüzlük olmadıqda yalnız turş südə icazə verilir.
2. Körpəni ümumi masadan qidalandıra bilməzsiniz. Praktik olaraq duz əlavə etmədən və mütləq ədviyyatsız öz menyusu olmalıdır.
3. Körpələr üçün ananın pəhrizi vacibdir. O, tədricən yeni inqrediyentləri sınamalı və kiçik bir orqanizmin xarici reaksiyasına baxmalıdır.

Bir ildən üç ilə qədər

1 yaşındakı bir uşağın menyusu bir qədər fərqli ola bilər. Bu, 1 ildən 3 ilə qədər olan dövrə aiddir. Bu yaşda bədənin ümumi allergik vəziyyətini azaltmaq və onu bərpa etmək çox vacibdir ki, gələcəkdə uşaq demək olar ki, hər şeyi istifadə edə bilsin.

Allergiya doğuşdan müşahidə olunursa, o zaman meyvə verməyə yalnız bir yaşından başlamaq tövsiyə olunur. 2 yaşında hipoalerjenik pəhriz ilə menyuda toyuq yumurtası tercihen bildirçin yumurtası ilə əvəz edilməlidir. Şorbalar ikinci bulyonda bişirilməyə davam etməlidir.

Üç ildən yeddi yaşa qədər

3 yaşdan 7 yaşa qədər uşaqlarda pəhriz üçün pəhriz daha geniş olur daha gənc yaş. Gündəlik menyudan əvvəllər reaksiya verən bütün maddələri istisna etməlisiniz.

4 yaşdan yuxarı uşaqlarda allergiya üçün yeni qablar səhər, səhər yeməyi zamanı verilməlidir ki, səpgilər gün ərzində görünsün və dərhal nəzərə çarpsın. Bu yaşda pəhriz aradan qaldırılması pəhriz adlanır.

Yeddi yaşdan yuxarı

Allergiyası olan yaşlı uşaqlar üçün, məsələn, 8-10 yaşlı uşaqlarda daha sərt terapiya tövsiyə oluna bilər. Birlikdə tam müayinə adətən qeyri-spesifik pəhriz təyin edilir. Bütün allergenlər aradan qaldırılır.

Pəhrizdən bütün süd məhsulları, dənli bitkilər və un məhsullarını çıxarmaq lazımdır. Həkim, müayinənin nəticələrini aldıqdan sonra, bu xüsusi vəziyyətə uyğun olan fərdi menyu tərtib edir.

Faydalı variantlar yalnız həvəskarlar üçün deyil

Allergiya ilə ilk il və ya daha böyük bir uşaq üçün menyu seçimini seçərkən, yalnız mümkün alerjenlərə deyil, həm də körpənin yaşına baxmaq lazımdır.

Əsas anlar

Qida allergiyası ilə qidalanmada vacib məqamlar:

1. İlk yemək allergiyası olan körpələr təxminən yeddi aylıq dövrdə tətbiq edilməlidir. Tərəvəzləri ilk olaraq dadın, çünki onların tərkibində daha az qıcıqlandırıcı var. Püre yalnız bir tərəvəzdən ibarət olmalıdır. Səhər yeməyinə bir çay qaşığı ilə başlamaq lazımdır.
2. İkinci yemək südsüz dənli bitkilər daxildir. Səkkiz aylıq yaşda tətbiq edilməlidir.
3. Doqquz aydan sonra körpənin pəhrizinə ətin daxil edilməsinə icazə verilir. Onu özünüz bişirə və ya rəflərdə ala bilərsiniz. uşaq mağazası hazır variant.
4. 1 ildən meyvələr reseptlərə daxil edilməlidir. Balıq yeməklərindən imtina etmək lazımdır.
5. Bir yaşından sonra yalnız əvvəllər heç bir reaksiya olmayan məhsulları verməyə davam etmək lazımdır.
6. 2 ildən sonra, əsasən uşaqların orqanizminə mənfi təsir göstərən bütün allergenlər artıq tapılıb. Bu yaşda əsas şey pəhrizi pozmamaqdır.
7. Üç ildən sonra keçmişdə allergiyaya səbəb olan maddələri diqqətlə təqdim etməyə başlaya bilərsiniz.

Menyu seçimləri

Hər gün üçün allergiya xəstələrinin menyusu üçün yeməklərdən bir nümunə veririk.

Səhər yeməyi üçün uyğundur:

• gavalı əlavə etməklə qarğıdalı sıyığı;
• alma ilə herkul sıyığı;
• qarabaşaq yarması;
• kəsmik.

Birinci kurs olaraq bişirə bilərsiniz:

• kartof püresi şorbası;
• zucchini şorbası;
• tərəvəz.

Ət yeməkləri:

• sobada və ikiqat qazanda ət;
• buxar kotletləri;
• küftə;
• sous.

• yaşıl tərəvəz salatları;
• qaynadılmış kartof;
• tərəvəz güveçləri;
• sıyıq.

• quru meyvələrlə kompot;
• yaşıl bitki çayı;
• jele;
• su.

• yulaf peçenyeləri;
• güveç;
• meyvələr;
• pancake;
• kekslər.

Bu seçimlərdən müstəqil olaraq həftə üçün menyu yaratmaq asandır.

Çörək vermək olar

Çörək bişirmə çox sayda qıcıqlandırıcı maddələr ehtiva edir. Təzə çörəklərdən və şirin peçenyelərdən imtina edən uşaqlar azdır. Sadəcə, hər şeyi özünüz bişirməlisiniz. Allergiyaya nəyin səbəb olduğunu bilməklə, bu məhsulları çörək reseptindən xaric edə bilərsiniz. Məsələn, toyuq yumurtasını bildirçin yumurtası ilə əvəz etmək olar. Demək olar ki, bütün allergiya xəstələrində xəmiri inək südündə bişmiş çörəklər üçün kərə yağı variantları uşağın orqanizmində reaksiya yaradır. Buğda və irmik unu reseptlərdən xaric edilməlidir. Yumurta və süd olmayan uşaqlar üçün çörək bişirmə variantlarını tapa bilərsiniz.

Allergik bir uşaq üçün peçenye reseptlərini nəzərdən keçirin.

Qarğıdalı çörəyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• yeddi yüz qr. qarğıdalı unu;
• 250 qr. su;
• 1 st. l. bitki yağı;
• 200 qr. Sahara;
• kişmiş;
• duz.

Xəmiri hazırladıqdan sonra onun dəmlənməsinə icazə vermək lazımdır. Sonra reaksiyaya səbəb olmayan qurudulmuş meyvələri əlavə edin. Xəmir yoğurun və peçenyeləri kəsin. 180 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə hazırlanır. Bu, yumurta və hər hansı süd olmadan qarğıdalı unu peçenyeləri üçün sadəcə bir reseptdir.

Uşaqlar üçün yulaf peçenyeləri hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• dənli bitkilər;
• kefir;
• yumurta;
• kərə yağı;
• un;
• şəkər;
• soda.

Yumurta, istəsəniz əlavə edə bilməzsiniz. Bir çörək qabındakı peçenyelər adətən böyük bir qaşıq ilə qoyulur. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin.

İnək südü ya soya versiyası ilə əvəz edilə bilər, ya da mineral su qazlarla. Allergik bir insanın pəhrizində düyü unundan hazırlanmış peçenyelər var.

Yulaf ezmesi, eləcə də qarğıdalı hipoalerjenik qidalardır, buna görə də onlardan peçenye hazırlamaq və dəri səpgilərinə meylli uşaqlara vermək olar.

Qurudulmuş meyvələri peçenyelərə əlavə etməzdən əvvəl onları yarım saat soyuq suda islatmaq lazımdır.

Kiçik allergiyalar üçün sağlam və dadlı yeməklər üçün bir çox variant var. Bu vəziyyətdə, hipoalerjenik bir pəhriz olan məhsulların siyahısını nəzərdən keçirməlisiniz. Onlara əsaslanaraq, allergik uşaqlar üçün reseptlər hazırlaya bilərsiniz.

Allergik xəstəliklər körpələrə böyük narahatlıq gətirir. Hərəkət etməyə, ağlamağa və narahat olmağa başlayırlar. Düzgün və müəyyən etmək üçün gənc yaşdan lazımdır balanslaşdırılmış pəhriz, bu, yalnız hansı məhsulların reaksiya verdiyini müəyyən etməyə kömək etməyəcək kiçik orqanizm, həm də xəstəliyin əlamətlərini, onların təkrar görünüşünü aradan qaldırmaq üçün.

Müəyyən qidaların pəhrizdən xaric edilməsidir tələb olunan şərt hər hansı bir pəhriz.

Əlbəttə ki, allergiyanın müalicəsi üçün bir pəhriz kifayət etməyəcəkdir. Heyvanlarla təmas, həmçinin daimi nəm təmizləmə istisna edilməlidir.

Tatyana Moiseeva

Oxuma vaxtı: 12 dəqiqə

A A

Bir uşaq, xüsusən də allergik bir insan üçün qidalanma vacibdir. Valideynlər bunu başa düşməlidirlər düzgün pəhriz uşaq allergiyanın simptomlarını aradan qaldıracaq, həmçinin allergiya fonunda inkişaf edə biləcək bir çox xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edəcək: öskürək, burun axması, astma.

Nə daxil edilməlidir yaşlı uşaqlar üçün menyu? Allergik bir yeniyetməni nə qidalandırmaq lazımdır?

: standart menyu

Uşağın pəhrizini özünüz boyamadan əvvəl, bir allerqoloqa müraciət edin . O, necə inkişaf edəcəyinizi sizə istiqamətləndirəcək xüsusi pəhriz müalicə zamanı və ya kəskin simptomlar allergiya.

Təbii ki, həkim nəzərə alacaq yeniyetmənin fizioloji ehtiyacları uşağın orqanizmi üçün çox zəruri olan minerallar, vitaminlər və əsas qida maddələrində.

Şəhərinizdə heç bir allergist yoxdursa, eyni pediatr və ya qidalanma mütəxəssisini təhlükəsiz ziyarət edə bilərsiniz.

Hipoalerjenik pəhriz - uşaq üçün əsas menyu. Bu standart, əsas pəhrizdir. Buna əsaslanaraq fərdi pəhriz yarada bilərsiniz. Allergik bir insan belə bir pəhrizi həyatı boyu təqib edə bilər və yaxşı bir vərdişə çevrilə bilər.

Bir uşaq üçün hipoalerjenik pəhriz haqqında bir neçə əsas suala cavab

• Məhsullar nə olmalıdır?

Bütün məhsullar sobada buxarlanmalı, qaynadılmalı və ya bişirilməlidir. Pəhrizdən qida əlavələri və boyalar olan qidaları xaric etməyə və yalnız təzə, təbii məhsullar almağa dəyər.

• Pəhrizdən nələri xaric etmək lazımdır?

Birincisi, yüksək səviyyə allergiya balıq, dəniz məhsulları, soya məhsulları, inək südü, pomidor, banan, yumurta, çiyələk, üzüm, kakao. Onlardan ümumiyyətlə istifadə edilməməlidir.
İkincisi, ədviyyatlar, Ekzotik meyvələr, şirniyyatlarda yeniyetmə üçün zərərli maddələr ola bilər.
üçüncü Qırmızı bibər, turp və duzlu kələm kimi ən çox yayılmış tərəvəzlər də bəzi allergiya əlamətlərini tətikləyə bilər. Onlar istifadə edilə bilər, lakin bir həkim nəzarəti altında.
Meyvələrə gəldikdə, onda aşağıdakılar qadağandır: moruq, böyürtkən, şaftalı, nar, ananas, kivi.

• Menyu necə diversifikasiya etmək olar?

Uşağın hansı allergen olduğunu bilirsinizsə, onda onun məzmunu olan məhsulları istisna etmək daha yaxşıdır. Ancaq allergiyaya səbəb olmayan qidalar diyetə daxil edilə bilər, ancaq kiçik dozalarda - təxminən 10-20 qram. Beləliklə, bir yeniyetmənin müəyyən qidaları yeyə biləcəyinə mütləq əmin olacaqsınız.

Qeyd etmək lazımdır ki, bədəndə allergik reaksiya hər hansı bir yeməkdən sonra ilk saatlarda baş verə bilər.

Allergik yeniyetmə üçün nümunə menyu

Hər səhər uşağınıza içməyi öyrətməlisiniz Yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl, yarısının suyu ilə bir stəkan su . Bunun sayəsində qaraciyər toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənir, allergiyanın kəskinləşmə dövrü yumşalır.

bazar ertəsi

• Səhər yeməyi üçün bişirmək yulaf sıyığı alma və ya alma ilə suda.
• Naharda uşağınıza toyuq bulyonunda mərcimək və ya noxudlu şorba, həmçinin mal əti ilə qaynadılmış düyü, yaşıl çay təklif edin.
• Nahar üçün bir güveç kəsmik və kişmiş yeyə, çay və ya su içə bilər.

çərşənbə axşamı

• Səhər aclığı aradan qaldırın qarğıdalı sıyığı kömək edəcək, inək südünə allergiya yoxdursa, qaba bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.
• Naharda uşağınıza göyərti və tərəvəz ilə toyuq döş bulyonunu təklif edin. Yeniyetmənin allergiyası olan qidaları ona əlavə etməyin. İkinci üçün - qarabaşaq yarması və qaynadılmış hinduşka.
• Nahar üçün uşaq yerkökü güveç yeyir. Əgər inək südünə allergiyası yoxdursa, yenə xama əlavə edə bilər.

çərşənbə

cümə axşamı

• Səhər yeməyi uşaq kəsmik, xiyar, cəfəri və şüyüd salatı ilə başlayacaq. Bir stəkan qatıq içmək olar.
• Naharda onun üçün süd şorbası, həmçinin kartof küftəsi, yaşıl çay hazırlayın.
• Nahar üçün Kök güveç və yaşıl çay edəcək.

Cümə

• Səhər aclığınızı təmin edin darı və ya arpa sıyığı. Uşağın dad üstünlüklərinə əsasən hansını bişirəcəyinizi seçin.
• Naharda ona toyuq döş və ot bulyon və pörtlədilmiş kələm qidalandırmaq. Yaşıl çay içmək olar.
• Nahar üçün kələmlə kartof güveç yesin, çay və ya su içsin.

şənbə

bazar günü

• Səhər yeməyi üçün kəsmik və kişmiş ilə bişmiş bişirmək, bir stəkan az yağlı kefir içmək olar.
• Naharda yüngül düyü və tərəvəz şorbası uyğundur, həmçinin qaynadılır toyuq döşü və ya qarabaşaq yarması ilə qaynadılmış mal əti, bir stəkan su.
• Nahar üçün kartof ilə bir yeniyetmə köftə təklif edə bilərsiniz, lakin heç bir halda albalı, çiyələk və digər meyvələrlə. Yeməyə xama, şüyüd, cəfəri əlavə edin. Yaşıl çayı yeməklə içə bilərsiniz.

Allergiyalı kilolu uşaq üçün menyu

Yenə uşağınıza səhər bir stəkan su içməyi öyrədin limon şirəsi. Bu faydalıdır və ona arıqlamağa kömək edəcəkdir.

bazar ertəsi

çərşənbə axşamı

• Günə başlaya bilər ilə yulaf ezmesi. O, aclığı doyurur. Limonlu çay içmək.
• Nahar üçün şorba şorbası, dəniz yosunu salatı (ədviyyatsız), qaynadılmış düyü və buxarda hazırlanmış balıq.
• Axşam uyğun qaynadılmış mal əti, qaynadılmış kartofşüyüd və xiyar salatı ilə, qızardılmış.

çərşənbə

cümə axşamı

• Səhər yeməyi olacaq bir parça kərə yağı ilə körpə qarğıdalı sıyığı. Yaşıl çay və ya su içə bilərsiniz.
• Nahar vaxtı ona tərəvəz şorbası təklif edin, lakin onun allergiyası olan qidaları qaba daxil etməyin. Qarabaşaq yarmasını hinduşka ilə qaynatın.
• Nahar üçün qatılaşdırılmış süd və meyvə suyu, kompot ilə körpə kök güveç bişirmək olar.

Cümə

şənbə

• səhər yeməyinə başlayın bir omletdən, otlar ilə ədviyyat edin. Su və ya yaşıl çay içə bilərsiniz.
• Naharda yüngül toyuq suyu şorbası, ət ilə kartof güveç hazırlayın. Zoğal jeli içə bilərsiniz.
• Nahar üçün uşağınıza jelli balıq və çovdar çörəyi təklif edin.

bazar günü

• Səhər yeməyi üçün süd vermicelli hazırlayın.
• Nahar üçün - lobya şorbası, tərəvəz, həmçinin kartof püresi və turşu ilə küftə.
• Axşam uşağınıza sobada bişmiş ət ilə tərəvəz bəxş edin.

Allergiya üçün pəhriz valideynlərdən məsuliyyətli yanaşma tələb edir. Məhsulların seçilməsi, onların hazırlanması xüsusiyyətləri ilə bağlı allergist-immunoloqun tövsiyələrinə ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır.

Bir çox məhdudiyyətə baxmayaraq, allergiya üçün qidalara uyğun olaraq mümkün qədər seçilməlidir enerji dəyəri qida maddələri (qida maddələri).

Məhsulların allergen potensialı anlayışı

İllərin araşdırması və geniş məlumat klinik tədqiqat allergenlik dərəcəsinə görə bütün məhsulları 3 kateqoriyaya bölməyə imkan verir.

Allergik potensialı yüksək olan məhsullar:

• inək südü;
• toyuq yumurtası;
• toyuq əti;
• özü;
• pomidor;
• kərəviz;
• qəhvə;
• şokolad;
• qoz-fındıq;
• çiyələk;
• sitrus;
• göbələk.

Bu məhsullar allergik uşağın pəhrizindən xaric edilməlidir.

Orta alerjenik aktivliyə malikdir:

• mal əti;
• yulaf, düyü;
• kartof;
• şaftalı;
• qarağat;
• itburnu.
• paxlalılar.

Allergik xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı uşağın pəhrizindən xaric edilir.

Aşağı allergen aktivliyi olan məhsullar:

• süd məhsulları;
• qarğıdalı;
• yaşıllıq;
• at əti;
• dovşan əti;
• gül kələm;
• brokoli;
• alma, qarağat, sarı albalı, armud.
• hinduşka, yağsız donuz əti.

Polivalent allergiyadan əziyyət çəkən bir uşağın pəhrizi ən çox yuxarıda göstərilən məhsullardan ibarətdir.

İnək südü zülallarına qida həssaslığı olan bir uşağın qidalanması

Bir yaşa qədər allergik uşaqlara fərdi südsüz pəhriz təyin edilir. Qarışığı yeyən uşaqlara terapevtik yüksək hidrolizə edilmiş qarışıqlar, soya proteini izolatlarına əsaslanan qidalanma təyin edilir. Süd verən qadınlar üçün süd məhsullarının aradan qaldırılması, vitamin və mineral komplekslərin (Materna, Complivit) əlavə edilməsi ilə xüsusi hipoalerjenik pəhrizlər hazırlanmışdır.

Bu pəhrizin müddəti üç ay altı aya qədər və ya remissiya əldə olunana qədər. İnsana GA, Nutrilon GA, NAN GA - inək südünə allergik reaksiya meydana gəlməsi riski olan körpələr üçün təyin olunan terapevtik və profilaktik qarışıqlar da var.

Sənaye bir sıra probiotik məhsullar istehsal edir, onların tərkibində bifidobakteriyalar və laktobakteriyalar var. Belə məhsulların bağırsaqlarda istifadəsi ilə yüksək yerli toxunulmazlıq formalaşır.

Allergiya üçün istifadə olunan fermentləşdirilmiş süd formulaları:

• Ağuşa-1 və 2;
• NAN turş süd.

Uyğunlaşdırılmamış xüsusi fermentləşdirilmiş süd məhsulları:

• kefirlər;
• bifidokefir;
• biolakt;
• biokefir.

Uyğunlaşdırılmamış fermentləşdirilmiş süd məhsulları uşağın 8 aya çatmasından əvvəl istifadə olunur.

Bifidobakteriyaları olan xüsusi başlanğıc mədəniyyətlər Narine və Acidolact ehtiva edir.

Aşağıdadır nümunə menyu zəruri hallarda uyğunluq südsüz pəhriz 6 aydan yuxarı uşaqda.

1. Qidalanma №1: 180 ml ana südü və ya formula.
2. Qidalanma №2: südsüz qarabaşaq yarması sıyığı 170 q + kərə yağı + alma püresi 40 q.
3. Qidalanma №3: balqabaq-kartof püresi 160 q, ət püresi donuz əti 50 q, armud meyvə püresi 20 q.
4. Qidalanma №4: tərəvəz və taxıl yeməyi 160 ml, hinduşka əti püresi 30 q, şaftalı meyvə püresi 40 q, bitki yağı 1/2 çay qaşığı
5. Qidalanma #5: Ana südü və ya müalicə qarışığı 180 ml.

Qida allergiyası üçün belə bir menyu, əksər uşaqlarda klinik remissiyaya nail olmağa imkan verir.

Qida həssaslığı olan uşaqların pəhrizində keçi südü əsaslı dayə formulaları

• kompozisiya əsas amin və omeqa turşularını, prebiyotikləri, tatlandırıcıları ehtiva edir;
• xoş dad və yaxşı kremli qoxu;
• tam keçi südündən hazırlanmışdır;
• tərkibində kazein yoxdur;
• Yeni Zelandiyada istehsal olunub, ekoloji cəhətdən təmiz, kliniki sınaqdan keçirilib.

Balıqda olan allergenlər çox güclüdür və uşaqda kəskin immun reaksiyasına səbəb ola bilər. anafilaktik şok.

Pəhrizdən uşaqlarda bu tip həssaslıq aşkar edildikdə istisna olunur:

• çay və xüsusilə dəniz balığı;
• xərçəngkimilər;
• karides;
• tarak;
• midye;
• konservləşdirilmiş balıq və dəniz məhsulları.

Toyuq yumurtasına allergiya

Həyatın ilk ilində allergik təzahürləri olan uşaqların demək olar ki, üçdə birində baş verir. Toyuq yumurtalarının tərkibində ovomukoid var. Bu maddə bilər uzun müddət bağırsaqlarda öz fəaliyyətini saxlayır. Həzm prosesində iştirak edən fermentləri maneə törətmək qabiliyyətinə malikdir.

Allergiya üçün pəhriz terapiyası toyuq yumurtası istisna edir:

• toyuq əti;
• hər cür hazırlıqda toyuq yumurtası;
• toyuq bulyon;
• bildirçin yumurtası və əti;
• mayonez;
• ördək əti.

Körpənin qidalanmasından aşağıdakılar aşağıdakı məhsulları istisna edin:

• buğda unundan çörəkçilik;
• buğda çörəyi;
• kvas;
• çörək qırıntıları;
• makaron;
• pancake, köftə;
• peçenye;
• kolbasa, kolbasa, konservlər;
• soya sousu.

Paxlalı bitkilərə və soyaya qarşı yüksək həssaslıq

Qidalardan çəkinin:

• tofu, soya pendiri;
• soya marqarini;
• tərəvəz nişastası;
• soya unu əlavə etməklə makaron;
• soya ilə boyalar;
• lesitin.

Fıstıqlara allergiya

Bu, uşaqlarda çox sayda anafilaktoid reaksiyaya səbəb olan ən güclü allergendir. Rusiyada, Avropa və Amerikada olduğu kimi, allergiya xəstələri üçün xüsusi məhsullar istehsal etmək hələ adət deyil.

Fıstıq zülalına alerjiniz varsa pəhrizdən xaric edilir:

• fıstıq yağı, qoz qarışığı, fıstıq;
• peçenye və fıstıq ilə xəmir;
• Tərkibində fıstıq olan Çin yeməkləri;
• nuqa;
• şokolad.

Körpələrində qida allergiyası inkişaf riski olan ana südü verən analar və hamilə qadınlar üçün qidalanma məsləhətləri

1. Fizioloji enerji ehtiyacı ödənilməlidir.
2. Yüksək allergen məhsullar istisna olunur erkən müddətli gestasiya (hamiləlik) və bütün qidalanma dövrü ərzində.
3. Tam süd süd məhsulları ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.
4. Ədviyyatlı və ədviyyatlı qidalardan, tərkibində konservantlar və boyalar olan qidalardan çəkinin.
5. Yeməyin istilik müalicəsi yumşaq olmalıdır.
6. ilə məhsullar əla məzmun karbohidratlar istehlak üçün arzuolunmazdır.
7. Körpəni daşıyan qadınların əlavə qidalanması üçün xüsusi balanslaşdırılmış qarışıqlar: Femilak, Enfamama, Annamaria, Madonna, Amalthea.

Qarışıqlar bir qadının bədənində vitamin və mineral komplekslərinin tərkibini bərpa etməyə kömək edir.

Hipoalerjenik bir pəhriz əlavə tənzimləmə ilə 1-3 həftə təyin edilir. Uşaqlarda allergiya üçün ciddi hipoalerjenik diyetə evdə hazırlanmış yeməklər daxildir. təbii məhsullar bir növ: ət, taxıl, tərəvəz, meyvə.

Polen həssaslığı olan uşaqlar üçün eliminasiya pəhrizləri

Polen bəzi meyvə və tərəvəzlərlə oxşar antigenik tərkibə malikdir, istifadəsi, həssaslıq olduqda, ağır allergik reaksiyaların inkişafına səbəb olur.

• ağac poleninə həssaslıq olduqda, alma, daş meyvələr, yerkökü, kərəviz, təzə şirələr, smoothies, kivi uşağın pəhrizindən çıxarılır. Bəzi hallarda xiyar və pomidorlara çarpaz reaksiyalar mümkündür;
• körpəniz ot poleninə qarşı həssaslığı təsdiqləmişsə, taxıl, turşəng, kvas yeməkdən çəkinməlisiniz;
• yovşan və digər alaq otları çuğundur, sitrus meyvələri, günəbaxan tumu, bal, kasnı, qovun və qarpızla oxşar antigen tərkibə malikdir.

Xroniki ürtikeri olan xəstələrdə pəhriz terapiyası

Kəskin dövrdə hipoalerjenik Ado pəhrizindən istifadə edilməlidir. Histaminin sərbəst buraxılmasına səbəb ola biləcək bütün qidalar istisna olunur - şokolad, soda, qəhvə, dəniz məhsulları.

Kəskinləşmədən sonra dördüncü həftədən başlayaraq, bir allergist-immunoloqun nəzarəti altında pəhrizi tədricən genişləndirə bilərsiniz. Səbəb olan məhsullar allergik reaksiya, həyat boyu allergiyası olan uşağın pəhrizindən xaric edilir.

Gənc uşaqlarda qidaya qarşı həssaslıq üçün pəhriz terapiyasının əsas xüsusiyyətləri

1. Ən uzun təbii qidalanma.
2. Süd verən ana həkim tərəfindən təyin olunan pəhrizə riayət etməlidir.
3. Tamamlayıcı qidalar, həyatın altı ayından gec olmayaraq, həkim tərəfindən göstərildiyi kimi təqdim olunur.
4. Yüksək alerjenik qidalar 1-2 yaşlarında həddindən artıq ehtiyatla təqdim olunur.
5. Zülallara qarşı yüksək həssaslıq üçün yüksək hidrolitik terapevtik qarışıqların istifadəsi inək südü.

Allergiyanın müalicəsi və qarşısının alınması sahələrindən biri hesab olunur pəhriz qidası. Uşaqlar üçün hipoalerjenik bir pəhrizin təşkili allergenin tamamilə aradan qaldırılmasına, dözümsüzlüyə səbəb olan qidaların qəbulunun azalmasına, balanslaşdırılmış pəhrizə keçidə, onunla birlikdə istifadəyə əsaslanır. erkən yaş prinsipləri sağlam həyat tərzi həyat.

Allergiyalı bir uşağın pəhrizi qıcıqlandırıcıların istisna edilməsindən əziyyət çəkməməlidir.

• Hamısını göstər

  Əsas məhdudiyyətlər

  Məhdudiyyətlərin məqsədi uşaq qidası allergiya ilə - qıcıqlandırıcılarla təması minimuma endirmək. Uşağın mümkün qədər qorunub saxlanılması üçün hansı qidaların həqiqətən təhlükəli olduğunu dəqiq bilməlisiniz. İlk növbədə laboratoriya üsulu ilə müəyyən edilən allergenlər (prick testlər, qan testləri) “qara siyahı”ya düşür. Bədənin aşağıdakı məhsullara ən çox ehtimal olunan reaksiyaları:

  məhsul növü	Güclü allergenlər
  Süd	inək südü; krem; şəkər və ya şərbət əlavə edilmiş pendir kəsmikləri; emal edilmiş pendir; sərt pendirlər; Dondurma
  Ət	hinduşka; toyuq; ördək; qaz; donuz əti; mal əti; bulyonlar; hər növ kolbasa
  Balıq	yağlı balıq; dəniz məhsulları; kürü; konservləşdirilmiş balıq
  Meyvələr	tropik meyvələr; sitrus; nar; xurma; ərik; Qırmızı alma
  Giləmeyvə	üzüm; çiyələk; albalı; çiyələk; moruq; dəniz iti
  Tərəvəz	qovun; balqabaq; pomidor; isveçli; bolqar bibəri; çiy sarımsaq
  Taxıllar	irmik; buğda (Artek); arpa
  Karbohidratlar	qənnadı məmulatları; maya çörəkçilik; şokolad; konfet; halva
  Digər məhsullar	yumurta; qoz-fındıq; mayonez; xardal; darçın; göbələk; saqqız çeynəmək; soda; qəhvə; kvas; kakao

  Birbaşa allergenlərə əlavə olaraq, 3 yaşdan kiçik uşaqlar ilə meyvə vermirlər yüksək məzmun histamin. Bunlar sitrus meyvələri, çiyələk, çiyələk, kakao, bolqar bibəridir. Məhsullar səbəb ola bilər qida dözümsüzlüyü simptomlara görə allergiyaya bənzəyir. Yaşlı yaşda, eyni səbəbdən, aşağıdakı məhsulların istifadəsini məhdudlaşdırın:

  Allergen №1 uşaqlarda inək südü hesab olunur, yəni onun bir hissəsi olan kazein və albumin. Tam süd 3 yaşdan kiçik uşaqlara verilməməlidir. Ancaq təhlükə turş süd məhsulları, ət, təsərrüfat balıqlarıdır. Onlar ehtiva edir böyük sayda qalıq antibiotiklər və hormonlar. Dərmanlar, hətta kiçik konsentrasiyalarda da, atopik dermatit, pollinoz və bronxial astma olan uşaqlarda reaksiyaya səbəb ola bilər.

  From uşaq menyusu uzun raf ömrü emal məhsulları, rahat qidalar, fast food, qənnadı məmulatlarını istisna edin.

  Səbəb onların tərkibində konservantların, tatlandırıcıların, stabilizatorların, ləzzət artırıcıların olmasıdır. Qida əlavələri allergiyanın inkişafına kömək edir, boğulma və bronxospazma səbəb ola bilər. Təhlükəlilərin siyahısı kimyəvi maddələr:

  

  

  Hipoalerjenik pəhrizin prinsipləri

  Hipoalerjenik bir pəhriz ilə belə, uşaq böyümə və inkişaf üçün bütün lazımi qidaları almalıdır. iaşə:

  • gündə beş yemək;
  • pəhriz bütün taxıl dənli bitkilərə, paxlalılara əsaslanır;
  • yağlar - gündə 30% -dən çox olmayan kalori təmin edin;
  • hər gün, nişastalı kök bitkiləri (yam, kartof) istisna olmaqla, icazə verilən meyvə və tərəvəzlər pəhrizə daxil edilir;
  • yodlaşdırılmış duzun istifadəsi;
  • məcburi riayət edilməsi gündəlik müavinət Omega 3 və D vitamini.

  

  Allergiyanın formaları və pəhriz fərqləri

  Allergiyanın səbəbləri müxtəlifdir, lakin kökləri atopik dermatit, bronxial astma, ürtiker, ot qızdırması burun, göz, bağırsaqların selikli qişalarının maneə qabiliyyətinin qeyri-kamilliyindən yaranır. Bundan çıxış edərək, onlar allergiyanın bütün formaları üçün təsirli olan ümumi aradan qaldırılması tədbirləri təşkil edirlər.

  • kükürd dioksidi ilə müalicə olunan məhsullar, birləşmə bronxospazma səbəb olur;
  • çiy soğan, sarımsaq, ədviyyatlar, otlar və ədviyyatlar yemək, xüsusən də uşaq bitki poleninə reaksiya verərsə.

  Yeməkdə həddindən artıq duz bədəndə suyun tutulmasına gətirib çıxarır ki, bu da ödemə səbəb olur tənəffüs sistemi kəskinləşmə zamanı.

  Ekzodermik reaksiyaları olan xəstələr qida stimullarına cavab vermədikləri üçün menyunu genişləndirə bilərlər. Ancaq xəbərdarlıqlar haqqında qida əlavələri, şəkər, dərmanlar qüvvədə qalır.

  

  Emzirmə

  Bir yaşa qədər körpə üçün ən yaxşı məhsul qidalanma ana südüdür. İnək və keçi ilə əvəz edilmir və süd qarışıqları yalnız həddindən artıq hallarda istifadə olunur.

  Gənc anaların ən böyük səhvi körpəni qidalandırmaqdan erkən imtina etməsidir. Dəridə səpgi, iltihab, maye tabure və ya qəbizlik, uşağın narahat davranışı. Doktor Komarovski, bu təzahürlərin ana südünə qarşı allergiya ilə heç bir əlaqəsi olmadığını vurğulayır. Xoşagəlməz simptomlar yetişməmiş ilə əlaqələndirilir bağırsaq florası körpə. Zamanla həzm prosesləri yaxşılaşır və təzahürlər yox olur.

  6 aya qədər olan uşaqların yalnız 0,1%-nin ana südünə qarşı allergiyası var, lakin bu hallarda belə süni qidalanmaya tamamilə keçmək tövsiyə edilmir. Bu cür körpələr üçün əlavə qidalar olaraq, zərdab zülallarından hazırlanmış hidrolizə edilmiş qarışıqlar istifadə olunur:

  

  6 aydan sonra əlavə qidalar

  Körpə 6 aylıq icradan sonra ilk əlavə məhsulları alır. Ən təhlükəsiz balqabaq, balqabaq, brokolidir. Tərəvəzlər qaynadılır və əzilir.

  Əlavə qidalar ən yaxşı şəkildə ikinci qidalanma zamanı bir qaşıq məhsulla başlayır. Tədricən kəmiyyət tərəvəz püresi 100 q-a çatdırın.Uşaq yaxşı yeyirsə qaynadılmış zucchini, sonra bir həftə sonra növbəti tərəvəzi verməyə çalışırlar.

  Allergiyası olan uşaqlar üçün meyvə və süd məhsullarının 8 aydan sonra verilməsinə icazə verilir. Sonra axşam üçün südsüz dənli yeməklər bişirməyə çalışırlar, menyuya südsüz peçenye daxil edirlər. Valideynlər hər bir yeni yeməyə reaksiyanı müşahidə edir, yemək gündəliyini saxlayır.

  Həftə üçün menyu qaydaları

  1 ildən 2 yaşa qədər uşağın pəhrizi tədricən yeni tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, bütün taxıllar, ət ilə genişlənir. İndi ananın vəzifəsi istifadə edərək zəngin bir pəhriz təmin etməkdir müxtəlif reseptlər pəhriz səbəbiylə müəyyən məhsulların çatışmazlığını kompensasiya etmək.

  5 ildən sonra qidalanma prinsipləri dəyişməz qalacaq, lakin hissə artacaq.

  Sürətli karbohidratlar (şəkər, təbaşir, mürəbbə, şirniyyat) menyudan çıxarılarsa, körpə dənli bitkilərdən, bütün taxıl çörəyindən, dənli bitkilərdən enerji alacaq.

  İnək südü zülalları paxlalı bitkiləri (mərcimək, noxud, lobya, maş, noxud) və dəniz balıqlarının ağ sortlarını əvəz edəcək. Heyvan yağları öz yerini kətan toxumu, zeytun, günəbaxan, qarğıdalı yağına verəcək.

  Sitrus meyvələri və giləmeyvə çatışmazlığı qarğıdalı, buğda, günəbaxan, yonca fidanları ilə kompensasiya edilə bilər.

  Gün ərzində menyu beş yeməkdən ibarət olmalıdır:

  1. 1. Səhər yeməyində sıyıq, tərəvəz salatı və ya güveç bişirmək daha yaxşıdır.
  2. 2. İkinci səhər yeməyi üçün bişmiş meyvələr, güveç, sufle verirlər.
  3. 3. Nahar üç yeməkdən hazırlanır: tərəvəz suyu ilə şorba, qarnir ilə zülal yeməyi, meyvə içkisi.
  4. 4. Qəlyanaltı - fermentləşdirilmiş süd məhsulları, faydalı desertlər, çay üçün vaxt.
  5. 5. Axşam yeməyində bişmiş tərəvəzlər, salatlar, balıqlar verə bilərsiniz.

  Tələbə üçün bir həftəlik nümunə menyu:

  Günhəftələr/Yemək	Səhər yeməyivə qəlyanaltı	Şam yeməyi	günorta çayı	Şam yeməyi
  bazar ertəsi	1. Kişmişli qarabaşaq yarması sıyığı. 2. Biskvit ilə bitki çayı	1. Tərəvəz şorbası püresi. 2. Dovşan suflesi. 3. Arpa sıyığı	Quru ərik ilə kəsmikli güveç	1. Buxarda bişmiş hake kotleti. 2. Balqabaq güveç. 3. Qatıq
  çərşənbə axşamı	1. Alma ilə darı sıyığı. 2. Feta pendiri, kompot	1. İspanaqlı şorba. 2. Kələm rulonları	bişmiş armud	1. Toyuq ilə bişmiş kartof. 2. Şam fıstığı və xama ilə təzə çuğundur salatı
  çərşənbə	1. Qarğıdalı sıyığı. 2. Bananlı kəsmik pudinqi	1. Qulaq. 2. Mərci ilə bişmiş Brüssel kələmləri	Yerkökü ilə smoothies	1. Zander ilə düyü suflesi. 2. Bıldırcın yumurtası ilə dəniz yosunu salatı
  cümə axşamı	1. Yulaf ezmesi. 2. Balqabaq və çuğundur köpüyü	1. Balqabaq püresi şorbası 2. Otlar ilə quzu rulonları	Evdə hazırlanmış qatıq	1. Kremli sousda lobya 2. Qaynadılmış tərəvəzlərdən salat
  Cümə	1. Darı sıyığı 2. Kələm güveç	1. Noxud ilə tərəvəz şorbası. 2. Bişmiş buğda kotletləri	Banan ilə yaşıl smuzi	1. Fritters. 2. Tərəvəz salatı
  şənbə	1. Buğda sıyığı. 2. Qaynadılmış quru meyvələrdən püresi	1. Mərci şorbası. 2. Əriştə ilə kəsmikli güveç	Zoğal köpüyü	1. Tərəvəz plovu. 2. Təzə çuğundur, quru meyvə və qatıq salatı
  bazar günü	1. Xurma və kişmişli bulqur. 3. Qatıq	1. Pomidor və lobya ilə şorba. 2. Bişmiş tərəvəzlər	Vareniki kəsmik ilə	1. Dovşan və balqabağın raqutu. 2. Salat təzə tərəvəzlər və yaşıllıq

Oxşar məqalələr