Uşaqlar üçün hansı qidalar allergen deyil. Uşaqlar üçün ən çox alerjenik qidaların siyahısı

Allergiya orqanizmin müxtəlif növ allergenlərə spesifik reaksiyasıdır ki, bu da öz növbəsində ağrı, şişkinlik, qırmızı ləkələrin görünüşü, asqırma və s. şəklində özünü göstərir. Yəni orqanizmin bu “qıcıqlandırıcılara” həssaslığı çox yüksəkdir.

Allergik məhsullar ən gözlənilməz allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

Qida allergiyası nədir və necə baş verir?

Demək olar ki, hər biriniz həyatınızda ən azı bir dəfə qida dözümsüzlüyü kimi problemlə qarşılaşmısınız. Qidalara qarşı allergik reaksiyalar hər il artır. Bunun səbəbi müxtəlif kimyəvi əlavələr, eləcə də alınan məhsullarda olan zülallardır. Tamamilə hər bir məhsul allergik reaksiyaya səbəb ola bilər ki, bu da bir çox xoşagəlməz simptomlara səbəb olacaqdır. Bədənin qoruyucu reaksiyasına səbəb olan qidaların ən məşhur siyahısı var.

dəniz məhsulları;

Günəbaxan tumu;

Meyvə və süd kimi allergen qidalar onları ehtiyatlı edir. Laktoza qarşı dözümsüzlük kimi bir şey var. Bu, orqanizmin təkcə südü deyil, tərkibində olan bütün məhsulları da həzm edə bilmədiyi zamandır. Məsələn, kəsmik, pendir, xama, kefir, yağ və s. Tərəvəz və meyvələrə gəldikdə, bu alerjenik məhsullar istilik müalicəsi ilə "zərərsizləşdirilə bilər".

Allergiya tamamilə hər hansı bir məhsula səbəb ola bilər.

Gənc uşaqlar və allergiya

Uşaqlarda qida allergiyası ən çox yayılmışdır. Çətinlik ondadır ki, təzahürlərin özləri və müalicəsi böyüklərdən daha çox vaxt aparır. Əsasən, bütün ilk allergik əlamətlər gənc yaşda baş verir. Uşaqlarda allergik qidalara belə tez-tez reaksiya verilməsinin səbəbi hamiləlik dövründə belə analarının balanssız yeməklər yeməsi, zərərli qidaları və ən çox allergen olan qidaları qəbul etməsidir. Beləliklə, daimi toksikoz, ümumi pozğunluq və s.

Həmçinin oxuyun: Sitrus meyvələrinə allergiya

Azyaşlı uşaqları əmizdirərkən sağlam qidalanma rejiminə riayət etmək çox vacibdir, əmizdirməni süni ilə əvəz etməməyə çalışın.

Təbii ki, yuxarıdakı siyahıya daxil olmayan hər hansı bir qida məhsulu allergiyaya səbəb ola bilər.

Uşaq diatezi, mümkün allergik reaksiyalar və onlara meyllilik barədə bir növ xəbərdarlıqdır. Bu fenomen körpədə qırmızı yanaqlar ilə xarakterizə olunur. Buna diqqət yetirməyə və uşaqlarınızın sağlamlığına nəzarət etməyə dəyər.

Diatez hələ xəstəlik deyil. Onu müalicə etmək lazım deyil. Ancaq, uşağınızın orqanizminin hansı məhsullara mənfi reaksiya verməyə başladığını mütləq başa düşməlisiniz. Çox vaxt şokolad, şirniyyat, bütün sitrus meyvələri, əsasən portağal olur.

Körpədə diatezin ilk təzahürlərində, ən azı bir müddət, allergen məhsulu onun pəhrizindən xaric etmək vacibdir. Daha sonra, uşağınıza yenidən verməyə başlamaq qərarına gəlsəniz, bunu ehtiyatla, kiçik dozalarda etməlisiniz.

Ana südü zamanı analar qidalanma rejimini diqqətlə izləməlidirlər ki, körpədə allergiya olmasın.

Ana südü ilə qidalanma və düzgün bəslənmə cədvəli

Övladını sevən hər bir ana onun sağlamlığının qeydinə qalacaq. Bunu etmək üçün, ana südü hələ də davam edərkən, pəhrizinizi izləmək məcburidir. Axı, ananın istehlak edəcəyi hər şey süd vasitəsilə birbaşa yeni doğulmuş körpəyə keçir. Əvvəlcə körpənin mədəsi göbək kordonu vasitəsilə deyil, normal qida qəbuluna uyğunlaşacaq. O ola bilər: tez-tez nəcis, qarın ağrısı, qaz. Bu, ana südü ilə qidalanmanın ilk günlərində normaldır. Bədəni artıq belə bir pəhrizə alışdıqdan sonra ana yeni qidalar yeməyə başlaya bilər.

Analar daha çox süd məhsulları istehlak etməlidirlər, çünki ana südü zamanı (ana südü) bədəndən çox miqdarda kalsium çıxarılır. Amma onu hansısa yolla bərpa etmək lazımdır.

Aşağıda bir mini-cədvəl verəcəyik ki, bütün analar ona baxaraq, nəyin istehlak edilə biləcəyini və nəyin olmadığını bilsinlər.

Həmçinin oxuyun: Quru rinit: xəstəliyin simptomları və müalicəsi

İstifadə etdiyinizə əmin olun:

Süd, kəsmik, pendir, kefir, fermentləşdirilmiş südlü qatıq,

Mal əti, hinduşka, toyuq, dovşan,

Daha çox maye içmək (süd ehtiyatını artırmaq üçün)

Yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü, qarğıdalı sıyığı,

Yaşıl rəngdə olan meyvə və tərəvəzlər

Qurudulmuş meyvələr.

Aşağıdakı məhsulların böyük miqdarda istehlak edilməsi tövsiyə edilmir:

Çörək və un məhsulları;

makaron və bütün un məhsulları;

irmik;

Şirniyyat;

Şəkər, duz;

HB zamanı aşağıdakı qidalar diyetinizdən xaric edilməlidir:

Bütün dəniz məhsulları, həmçinin balıq kürüsü;

şokolad və kakao;

marinadlar;

yağlı bulyonlar;

ananas və kivi;

Qırmızı və ya parlaq narıncı rəngli meyvələr, tərəvəzlər və giləmeyvə;

Bir uşaqda allergiya bir çox ananın qarşılaşdığı bir xəstəlikdir. Sevimli bir körpənin zərərsiz süd sıyığından əziyyət çəkdiyini görmək çox çətindir. Zərər verməmək üçün qida allergiyası olan bir uşağı necə qidalandırmaq lazım olduğunu anlamaq lazımdır.

Allergiya orqanizmin müəyyən qidalara reaksiyası kimi baş verir. Çox vaxt körpələrdə özünü göstərir, çünki onlar həyatlarında ilk dəfə məhsulu sınaqdan keçirirlər. Gənc orqanizm yeni olan hər şeyi orqanizm üçün təhlükəli bir işğal kimi qəbul edə bilər. Bacarıqlı və vaxtında müalicə vacibdir ki, uşaq mümkün qədər rahat şəkildə bu xəstəliyə dözə bilsin və ondan "böyüyə bilsin". Müalicə üsullarından biri allergiyası olan uşaqlar üçün uyğun bir menyu yaratmaqdır.

Qida allergiyasının səbəbləri və simptomları

Allergiyanın səbəbləri fərqli ola bilər:

valideynlərin irsiyyəti;
hamiləlik zamanı ananın keçirdiyi xəstəliklər;
fetal hipoksiya;
yanlış yemək.

İlkin diaqnoz simptomların başlanğıcı ilə edilə bilər. Adətən bədən 2 saat ərzində reaksiya verir, lakin bəzən təsirlər bir neçə gün ərzində görünür.

Əsas simptomlar bunlardır:

müxtəlif dəri döküntüləri;
nəcisin pozulması;
kolik;
artan qaz əmələ gəlməsi;
tənəffüs yollarının tıxanması;
öskürək;
ürəkbulanma, qusma;
şişkinlik.

Allergik reaksiyanın səbəbindən asılı olmayaraq, bütün anaların eyni sualı var: allergik uşağı nə ilə qidalandırmaq lazımdır? Onun menyusunu təhlükəsiz, müxtəlif və dadlı etmək mümkündürmü? Bəli, mütləq edə bilərsiniz! Sevimli uşağınızı hər gün ağız sulandıran və sağlam menyularla əzizləməyə imkan verən çoxlu reseptlər var. Ancaq resepti "google"-a daxil etmək və sakitləşmək və qərar vermək kifayət deyil: "yaxşı, indi səni mütləq yedizdirəcəyəm."

Əgər uşağınızın allergiyası varsa, hansı qidaların uşağınızı qıcıqlandırdığını müəyyən etmək vacibdir. Bunu etmək üçün, allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək bütün qidaları uşağın menyusundan müvəqqəti olaraq çıxarın. Kəskinləşmə dövründən kənarda xüsusi testlərin təyin edilməsi və çatdırılması üçün bir allergist ziyarət edin. Və bundan sonra bir mütəxəssislə birlikdə vəziyyətinizə uyğun bir pəhriz tərtib etmək mümkün olacaq.

Allergen məhsullar

Qıcıqlandırıcı kimi xidmət edə bilən məhsullar 3 qrupa bölünür.

1-ci qrup - yüksək alerjenik qidalar

yumurta;
balıq;
ət üzərində bulyonlar;
dəniz məhsulları;
kürü;
dənli bitkilər (buğda və çovdar);
parlaq rəngli giləmeyvə (çiyələk və yabanı çiyələk);
parlaq rəngli tərəvəzlər (bibər, yerkökü və pomidor);
sitrus;
ekzotik meyvələr (ananas, kivi, qovun, xurma, nar);
kakao;
qoz-fındıq;
göbələk;
şokolad;
qəhvə.

Qrup 2 - orta alerjenik məhsullar

bütün süd;
süd məhsulları;
toyuq əti;
mal əti;
yulaf;
qarabaşaq yarması;
baklagiller (soya, noxud, lobya);
kök bitkiləri (çuğundur və kartof);
şəkər;
yumşaq rəngli meyvələr (banan, ərik, şaftalı);
yumşaq rəngli giləmeyvə (gül itburnu, lingonberries, zoğal, qara qarağat).

3-cü qrup aşağı alerjenik qidalar

süd məhsulları;
dovşan əti;
hinduşka;
at əti;
yağsız donuz əti;
yağsız quzu;
gül kələm və ağ kələm;
brokoli;
balqabaq;
balqabaq;
xiyar;
qarğıdalı;
darı;
inci arpa;
yaşıl armud və alma növləri;
bağ göyərti;
qırmızı və ağ qarağat.

Qruplara bölünmənin olduqca ixtiyari olduğunu və allergik reaksiyaların sırf fərdi bir məsələ olduğunu başa düşməlisiniz. Bir uşağın 1 və 2-ci qida qrupları ilə heç bir problemi olmaya bilər və hələ də 3 "təhlükəsiz" qida qrupundan olan hinduşka ətinə güclü reaksiya verə bilər.

Populyar allergenlər

Ən məşhur allergen məhsulları ayrıca nəzərdən keçirin.

Süd

Bir uşaqda kazeinə allergiya çox yaygındır. Və bu təkcə inək südünə deyil, keçiyə də aiddir. Ən tez-tez süni qidalanan uşaqlarla qarşılaşırlar. Çox vaxt ana südü ilə qidalanan körpələr laktasiya dövründə çoxlu süd məhsulları yeyirsə, ona həssas olurlar.

Çox vaxt süd üçün qida allergiyası olan bir uşaq təhlükəsiz turş süd yeyə bilər. Fermentləşdirilmiş süd məhsullarının istehsalında hidroliz baş verir və kazein qismən daha sadə amin turşularına parçalanır. Bununla belə, diqqətli olmağa dəyər.

Qlüten

Bəzi taxıllarda məşhur allergenlər siyahısında ikinci olan bitki zülalının özü var. Bunlara birinci qrup məhsullardan çovdar və buğda daxildir.

Müvafiq olaraq, buğdaya qarşı bir allergiya avtomatik olaraq un məmulatlarının, xəmir məmulatlarının, makaron qablarının və bəzi dənli bitkilərin istifadəsini istisna edir. Buğda çörəyinə alternativ adətən yulaf ezmesi və qarğıdalıdan hazırlanmış bişmiş məhsullardır.

Yumurta ağı

Toyuq yumurtalarının yüksək allergenliyinin səbəbi məhz proteindir. Digər quşların yumurtaları da risk altındadır, lakin daha az dərəcədə.

Kiçik bir allergik insanın yumurta ilə tanışlığına bildirçin yumurtası ilə başlamaq daha yaxşıdır - onlar daha az təhlükəlidir.

Dəniz məhsulları

Dəniz, çay balıqları, istənilən dəniz məhsulları (o cümlədən kürü) qida allergiyasının güclü qıcıqlandırıcılarıdır.

Məhz balıq allergiyası ən yüksək “sağ qalma” faizinə malikdir və çox vaxt insanda ömür boyu qalır.

Qida əlavələri

Hər növ boyalar, konservantlar, ləzzətlər və ləzzətlər. Onlara əksər məhsullarda rast gəlinir. Uşaqlardan danışarkən, yoğurtlara, şirələrə, qazlı içkilərə, souslara, hazır dənli bitkilərə xüsusi diqqət yetirməlisiniz.

Qida əlavələri çox zərərlidir və yuxarıda sadalanan təbii məhsullara nisbətən onları uşağın pəhrizindən çıxarmaq daha asandır. Pəhrizinizdə qida əlavələrini məhdudlaşdırsanız faydalı olacaq.

Çarpaz allergiya

Ayrı-ayrılıqda "çarpaz allergiya" anlayışını vurğulamağa dəyər. Allergik bir uşaq üçün bir menyu tərtib edərkən vacib bir nüans, diqqətdən kənarda qalmamalıdır. Bənzər bir zülal quruluşu olan məhsullar allergiyaya səbəb ola bilər, baxmayaraq ki, onlar özləri allergen deyillər.

Beləliklə, inək südü zülalına allergiya ilə mal ətinə aqressiv reaksiya baş verə bilər. Buğdaya qarşı allergiya bütün dənli bitkilərə qarşı dözümsüzlüyə səbəb olur. Südə qarşı allergiya da kəsmik, xama, qaymaq və yağa qarşı dözümsüzlüyə səbəb ola bilər.

Menyudan birbaşa stimulları və çarpaz reaksiyaları aradan qaldıraraq, remissiyanın başlanğıcını sürətləndirə bilərsiniz. İşiniz üçün allergenləri, "bacıları" öyrənməyə və xatırlamağa əmin olun.

yemək gündəliyi

Qida allergiyası ilk növbədə pəhriz terapiyası ilə müalicə olunur. Onun səlahiyyətli idarə edilməsi və nəzarəti üçün menyuya daxil edilmiş yeni məhsulun tarixini, vaxtını və miqdarını qeyd edəcəyiniz bir qida gündəliyi saxlamalısınız. Həm də ona allergik reaksiyanın olması və ya olmaması (nə, nə vaxt). Gündəlik heç nəyi gözdən qaçırmamağa, xırda şeylərə diqqət yetirməyə, dəyərli məlumatları unutmamağa və ya itirməməyə kömək edəcək.

Həyatın 1 ilində menyu

Pəhriz yalnız allergendən asılı olaraq fərqlənmir. Yaş çox önəmlidir. Ana südü ilə qidalanan körpələr ən çox qorunanlardır. Ancaq süd verən ana diqqətli olmalı və pəhrizə riayət etməlidir. Axı onun yediyi hər şey südlə birlikdə körpənin mədəsinə daxil olur. Yeni bir məhsul səhər sınanmalı və reaksiyanın baş verib-vermədiyini görmək üçün yavaş-yavaş yoxlanılmalıdır. Heç bir reaksiya yoxdursa, o zaman diyetə yeni bir məhsul daxil edə bilərsiniz.

Başqa bir şey, əgər nədənsə qırıntıların qidalanması süni bir qarışıq əsasında aparılırsa. Sizə ən uyğun qarışığı tapmaq asan məsələ deyil. Sıyığın tərkibini və müştəri rəylərini öyrənin. Ancaq ən əsası, körpənin necə reaksiya verməsi. Allergiya əlamətləri görünsə, dərhal dəyişdirin.

Allergik körpələr üçün ilk tamamlayıcı qidalar sağlam uşaqlardan bir az gec təqdim edilir. İlk tamamlayıcı qidalar üçün tövsiyə olunan yaş 7 aydır. Əvvəlcə tərəvəz püresi sınayın. Püresi bir tərəvəzdən olmalıdır: brokoli, zucchini, gül kələm. Püresi evdə hazırlana bilər (xüsusilə bağçadan öz tərəvəzlərinizdən istifadə etsəniz yaxşıdır) və ya xüsusi konservləşdirilmiş uşaqlar. Bir və ya iki qaşıq ilə başlayın. Qida reaksiyasını izləmək üçün bunu səhərlər də etmək məsləhətdir. Yemək gündəliyinizdə yeni yeməyi qeyd etməyi unutmayın. Heç bir reaksiya yoxdursa, dozanı tədricən artıraraq tam xidmətə gətirin.
Allergik bir uşağın menyusunda ikinci əlavə qida 8 ayda təqdim olunur. Südə alerjiniz varsa südsüz dənli bitkilər və ya buğdaya alerjiniz varsa, özü olmayan taxıl əlavə edin. Onlar su və ya xüsusi qarışıq üzərində hazırlanır. Evdə sıyıq bişirərkən az miqdarda bitki yağı əlavə edin. Hazır sıyıq seçərkən vitamin və mineralların tərkibinə və tərkibinə diqqət yetirin.
8-9 aydan sonra ət konservləri pəhrizə daxil edilir. Onları özünüz də edə bilərsiniz və ya hazır olanları ala bilərsiniz. Bir qayda olaraq, ən az alerjenik ət növü kimi dovşan ətindən başlayırlar. Eyni sübut olunmuş şəkildə davam edin: əlavəni yavaş-yavaş, az-az və yaxından nəzarət altında əlavə edin.
Meyvə püresi 10 aydan gec olmayaraq sınaqdan keçirilməlidir. Yaşıl alma və ya armud püresinə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Ümumiyyətlə, yumşaq rəngdə olan meyvələri seçməyə çalışın. Alma və armud nəticə vermədən yaxşı əmilirsə, 10 ayda banan və gavalı püresi cəhd edə bilərsiniz. Yenə səhər və az miqdarda yeni yeməklər verməyə çalışın.
Bir yaşa qədər körpə üçün qidalanma artıq təqdim edilmiş tamamlayıcı qidalara əsaslanır. Allergiya xəstəsinin menyusunda yeni məhsul 1 ildən sonra təqdim edilə bilər. Bir yaşa qədər balıq məhsulları və toyuq yumurtasından imtina etməlisiniz. Bir yaşlı allergik uşaq üçün menyu fermentləşdirilmiş süd məhsullarının tətbiqi ilə genişləndirilə bilər. Kefirlə başlayın, sonra kəsmik və digər turş südü cəhd edə bilərsiniz. 1 yaşında allergiyası olanlar üçün məqbul olan süd sıyığını sınayın.

1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün pəhriz

Bir ildən sonra biz yalnız aqressiv reaksiya verməyənləri yeyirik. Təsdiqlənmiş meyvə və tərəvəzlər, özü olmayan dənli bitkilər, allergen olmayan ət yeməkləri, bədənlə dostlaşa bildiyimiz süd məhsulları.
Yaş 2-3 yaş Allerqoloqlar bunu dönüş nöqtəsi adlandırırlar. Məhz bu yaşda, səlahiyyətli pəhriz terapiyasına riayət etməklə, əksər qida reaksiyalarından xilas olmaq mümkündür. Buna görə də, yalnız cəhd etmək və saxlamaq qalır.
Sərhədi keçmək 3 yaş, diqqətlə əvvəllər mənfi immun reaksiya səbəb qidalar bir allergik şəxsin pəhriz daxil edin. Nəticələri qida gündəliyi ilə müqayisə edərək, əvvəlcə 2 və 3-cü qruplardan qidaları seçin. Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün, termal şəkildə işlənmiş yemək seçimlərini sınayın, onlar daha az aqressivdir. Məsələn, təzə qırmızı alma deyil, bişmiş alma. Reaksiyanı izləyin və bir allergist ilə məsləhətləşməyi unutmayın. Qida allergiyası ölüm hökmü deyil. Nəticə mütləq səylərinizi ödəyəcəkdir.

Menyu Seçimləri

Aşağıda allergiyası olan uşaqlar üçün yeməklərin bir neçə nümunəsi var, onlardan bir həftə ərzində menyu hazırlamaq olduqca mümkündür.

Səhər yeməyi

şəkərlə doğranmış qarabaşaq yarması sıyığı;
şirin alma ilə yulaf sıyığı;
soya südü ilə düyü sıyığı;
gavalı ilə qarğıdalı sıyığı;
kəsmik, xiyar və göyərti salatı;
bişmiş şirin alma.

İlk yeməklər (tərəvəz bulyonlarında)

tərəvəz şorbası;
zucchini şorbası;
kartof şorbası;
küftə ilə şorba;
mərci şorbası;
vegetarian borscht.

Ət yeməkləri

zucchini ilə hinduşka küftələri;
mal əti köftesi;
kələm və düyü ilə yağsız donuz əti köftesi;
buxar kotletləri;
doğranmış sous;
sobada tərəvəz ilə ət.

qarnir yeməkləri

şəkərsiz taxıllar;
icazə verilən tərəvəzlərdən salatlar (sarğı - yağ);
tərəvəz və taxıl güveçləri;
qaynadılmış və ya bişmiş kartof;
tərəvəz güveç.

desertlər

şirin güveç;
təzə və bişmiş meyvələr;
yulaf ezmesi peçenyeləri;
noxud börəkləri;
yulaf ezmesi muffinləri;
yulaf peçenyeləri.

İçkilər

yaşıl çay;
zəif qara çay;
giləmeyvə kissel;
kompot;
meyvə içkisi;
qazsız mineral su.

Başlayanlar üçün allergiyası olan uşaqlar üçün xüsusi reseptlərdən istifadə edin. Yumurta, süd və buğda unu olmadan bişirmək, əgər sizdə qlütenə və süd zülalına qarşı allergiyanız varsa. Ət allergiyası üçün ət bulyonu olmayan şorbalar. Allergiyası olan uşaqlar üçün hazırlanmış ət yeməkləri qaynadılmalı, buxarda bişirilməlidir. Pişirmədən əvvəl, körpənin fərdi ehtiyaclarını nəzərə alaraq, qabların tərkibini yoxlamağı unutmayın.

Allergik uşaqlar üçün reseptlər

Allergenləri və çarpaz reaksiyaları yaxşı bilməklə, allergen məhsullar olmadan tam hüquqlu dadlı menyu yaratmaq çətindir, lakin mümkündür. Təcrübəli analar dərhal hər hansı reseptləri dəyişdirirlər və arzuolunmaz məhsulları məqbul olanlarla əvəz edirlər.

Uşaqlarda müxtəlif növ allergiyalar getdikcə daha çox yayılır. Bədənin normal vəziyyətinin düzgün müalicəsi və saxlanması, xüsusi bir pəhrizə riayət də daxil olmaqla, bütün tədbirlərin həyata keçirilməsini əhatə edir.

Bir çox valideynlər allergiyası olan uşaqlar üçün xüsusi pəhrizin prinsiplərini və əhəmiyyətini başa düşmürlər. Uşaqlar üçün hipoalerjenik pəhrizin nə qədər zəruri və vacib olduğunu anlamağa dəyər (oxumağı tövsiyə edirik :)). Allergiya ilə nə yeyilə bilər və nə yemək olmaz? Körpə və 4 və ya 10 yaşlı bir uşaq üçün menyu hazırlamaq və pəhriz hazırlamaq necədir?

Hipoalerjenik bir pəhriz uşaqda qida allergiyasının kompleks müalicəsində çox vacib bir komponentdir.

Uşaqlar üçün hipoalerjenik pəhriz hansı hallarda təyin edilir?

Müəyyən bir pəhriz xəstənin müayinəsinin nəticələrinə əsasən yalnız bir allergist tərəfindən təyin edilir. Qida allergiyası ilə, təhrikedici alerjenin növündən (süd, qoz-fındıq, heyvan zülalı və s.) Asılı olaraq fərqlənə bilər.

Bununla belə, bədənin hər hansı immun reaksiyaları üçün təyin olunan "hipoallergen pəhriz" (HA) anlayışı var. Bu, yüksək allergik aktivliyə malik bütün qidaları (ən çox reaksiyaya səbəb olan) istisna edən geniş əsas pəhrizdir. Yəni, belə bir pəhriz bütün allergen məhsullarının tamamilə istisna edilməsini nəzərdə tutur.

Onun əsas vəzifəsi bədənə allergik yükü azaltmaqdır (qıcıqlandırıcı amillərin təsirini azaltmaq). Bundan əlavə, kompleks bir pəhriz çarpaz allergik reaksiyalardan qaçınır.

Xüsusi qidalanma aşağıdakılar üçün təyin edilir:

qida allergiyası;
ot qızdırması (tozcuqlara reaksiya);
həşərat dişləmələrinə, bəzi bitkilərə, materiallara və məişət kimyəvi maddələrinə qarşı həssaslıq (dəridə görünür);
dərmanlara allergiya;
tibbi müayinənin ilkin mərhələlərində (patogen zülalın dəqiq müəyyən edilməsinə qədər orqanizmin kəskin reaksiyası ilə).

Uşağın bədəni müəyyən bir məhsulu (və ya bir sıra məhsulu) qəbul etmirsə, pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir. Hazır mağaza mallarının tərkibində olmaması təmin edilməlidir.

Həkimlər müəyyən bir eliminasiya pəhrizi tətbiq edirlər. Bu, məhsulların alternativ xaric edilməsini və körpənin sağlamlığının monitorinqini əhatə edir. Lazımi tibbi testləri və testləri aparmaq mümkün olmadıqda belə terapiya əvəzolunmaz olur.

Ənənəvi pəhriz allergiya xəstələri üçün ən "təhlükəsiz" qidaları ehtiva edən əsas pəhrizi nəzərdə tutur. Dəridə döküntü ilə özünü göstərənlər də daxil olmaqla, bütün növ allergiyalar üçün hipoalerjenik qidalanma məcburidir. Bu, bədənə yükü azaltmağa və ağırlaşmaların qarşısını almağa imkan verir.

Kiçik allergiya üçün qaydalar

Ciddi bir pəhriz kiçik bir uşağa aid olduqda, pəhrizi məsuliyyətlə tərtib etmək və allergistin bütün reseptlərinə əməl etmək vacibdir. Körpənin düzgün inkişafı və böyüməsi üçün lazımi miqdarda qida və iz elementlərini ehtiva etməlidir.

Allergik bir körpənin menyusu həkimin tövsiyələrinə uyğun tərtib edilməlidir, özünüz əlavə qidalarda təcrübələr aparmağa dəyməz.

Allergiyalı uşaqlarda sabit müsbət nəticə əldə etmək üçün vacib qaydalara əməl etməlisiniz:

mütəmadi olaraq bir allergist ziyarət edin və testlər aparın (uşağın vəziyyətini izləmək üçün);
bütün tibbi reseptlərə ciddi şəkildə əməl edin və uşaqların "zəif cəhətləri" olmasına icazə verməyin;
pəhrizi müntəzəm olaraq tənzimləyin (7-8 yaşa qədər böyüdükcə bir qida reaksiyası keçə bilər, digəri isə görünə bilər);
uşağın ətraf mühitinə nəzarət etmək (toz yığılmasının qarşısını almaq, qapalı bitkiləri, ev heyvanlarını istisna etmək, uyğun gigiyena məhsulları almaq və s.).

Allergiya üçün icazə verilən qidaların siyahısı

Elmi nəzəriyyədə "təhlükəsiz" və "qadağan olunmuş" qidaların siyahıları uşağa necə təsir etməsindən asılı olaraq dəfələrlə fərqləndirilmişdir. Aşağıdakı cədvəllərdə uşaqların yeyə biləcəyi ən "dost" qidaların ətraflı siyahısı verilmişdir.

Balqabaq hipoalerjenik, asanlıqla həzm olunan bir tərəvəzdir və bir çox dadlı yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilər.

Əsas hipoalerjenik pəhriz haqqında danışarkən, sovet alimi A.D.-ni qeyd etməmək olmaz. Həkimlər və valideynlər arasında təsirli və populyar pəhriz formalaşdıran Ado. Onun əsas prinsipləri sadədir - təhlükəli və aqressiv qidalar tamamilə istisna edilir, bu, yumşaq məhsullarla əvəz olunur.

Ado allergiyası olmayan pəhrizin şübhəsiz üstünlüyü, icazə verilən və qadağan olunmuş qidaların aydın və spesifik siyahısı, "bacarsan, amma ehtiyatla" işarələri olmadan. Bu, valideynlərə bir həftə ərzində pəhriz tərtib edərkən itməməyə imkan verir. Bununla belə, bu pəhriz müəyyən tetikleyici allergenlərə (inək südü, qlüten və s.) qarşı yüksək həssaslığı olan uşaqlar üçün uyğun deyil. Hər bir körpənin fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə almadan əsas diqqətə malikdir.

Ado-ya görə təhlükəsiz qidalar və qablar:

mal əti;
taxıl və tərəvəz ilə şorba;
süd məhsulları və yağ;
bitki yağı (günəbaxan, zeytun);
düyü, qarabaşaq yarması;
yulaf ezmesi;
yeyilməz çörək;
təzə xiyar (daha çox məqalədə :));
göyərti;
bişmiş alma, alma kompotu;
şəkərli çay.

Meyvələrdən, allergik uşaqlar yaşıl almalara diqqət yetirməlidirlər.

Allergiyası olan uşaqlar nə yeyə bilməz?

Müxtəlif ekspertlərin nəzəriyyələrinə görə təhlükəli qidaların bir neçə siyahısı var. Bununla belə, onlar çox şeydə razılaşırlar. Bədənin allergik reaksiyasına ən çox səbəb olan məhsulların kifayət qədər siyahısı vurğulanır.

Borisova görə I.V.	Rusiya Pediatrlar İttifaqı	Komarovskiyə görə E.O.	Ado A.D-yə görə.
Toyuq yumurtası, inək südü, balıq, dəniz məhsulları, toyuq, pomidor, sitrus meyvələri, banan, kakao və şokolad, qoz-fındıq, qovun, kərəviz, göyərti və ədviyyatlar	Çiyələk, moruq, üzüm, albalı, şaftalı, ərik, sitrus, qovun, nar, xurma, kivi, ananas, pomidor, çuğundur, bolqar bibəri, turp, balqabaq, kök, şokolad və digər şirniyyatlar, balıq, dəniz məhsulları, toyuq, hinduşka , ördək, irmik, inək südü	Toyuq yumurtası, toyuq, soya məhsulları, fıstıq və digər qoz-fındıq, süd, yağlı balıq və dəniz məhsulları, buğda	Sitrus meyvələri, qoz-fındıq, quş əti, şokolad, balıq, dəniz məhsulları, pomidor, ədviyyatlar, göbələk, badımcan, yumurta (toyuq və bildirçin), süd, çiyələk, ananas, çiyələk, bal, xəmir məmulatları, hisə verilmiş ət

Cədvəl qeyri-spesifik (əsas) pəhrizdən yüksək alerjenik qidaları göstərir. Xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı, diaqnostika və müalicə mərhələsində və digər hallarda allerqoloqun göstərişi ilə təyin edilir. Körpə yaxşılaşdıqda, həkim ciddi pəhrizi nəzərdən keçirir və pəhrizi tədricən genişləndirir.

Qida allergiyası olduqda, tetikleyici alerjen diaqnostik olaraq diaqnoz qoyulduqda, həkim xüsusi bir pəhriz təşkil edir. Bu, stimulun hər hansı bir formada tamamilə istisna edilməsini nəzərdə tutur.

Laktoza (kazein) dözümsüzlüyü zamanı inək südü, kərə yağı və marqarin, süd tozu, qatılaşdırılmış süd və zərdab mütləq xaric edilir. Qıcqırdılmış süd məhsulları da qadağa altına düşür: kefir, qıcqırdılmış bişmiş süd, kəsmik, qatıq, qaymaq, dondurma və s. Maraqlıdır ki, bəzi uşaqlar keçi və ya inək südünə müsbət dözürlər, lakin onu yalnız həkim icazəsindən sonra qəbul etmək olar. . Yadda saxlamaq lazımdır ki, “süd” demək olar ki, bütün xəmir və şirniyyatlarda olur.

Qlütenə qarşı dözümsüzlük dənli bitkilər, makaron, çörək və xəmirdən tamamilə imtina edir. Xoşbəxtlikdən, bəzi istehsalçılar, allergik bir insanın cüzi menyusunu genişləndirməyə imkan verən, özü olmayan məhsullar istehsal etməyə başladılar.

Müxtəlif yaşda olan uşaqlar üçün hər gün üçün nümunə menyu

Allergik uşaq üçün menyu tərtib etmək məsuliyyətli və mürəkkəb bir prosesdir. Bu yaxınlarda problem yaşayan valideynlərə allerqoloq və dietoloq kömək etməlidir. Körpənin sağlamlığına təsir edən vacib amilləri nəzərə almaq lazımdır. Uşaqlar aktiv şəkildə böyüyür və inkişaf edir. Onların pəhrizi mümkün qədər balanslı və mümkün qədər müxtəlif olmalıdır.

Qadağan olunmuş qidalardan lazımi iz elementləri digər “təhlükəsiz” qidalar vasitəsilə doldurulmalıdır. Bütün yeməklər buxarda bişirilir, bişirilir, qaynadılır və ya bişirilir. İlk yeməklər ətlə hazırlanırsa, ilk bulyon qurudulmalıdır. Pişirmədən əvvəl taxıllar bir neçə saat soyuq suda isladılır.

Menyunun müntəzəm düzəlişlərə ehtiyacı olduğunu da xatırlamaq lazımdır. Uşaq böyüdükcə fərqli iz elementləri və vitaminlər dəsti lazımdır. Zamanla (təxminən 10 yaş) bəzi allergik reaksiyalar öz-özünə keçə bilər, digərləri isə gözlənilmədən baş verə bilər.

Uşağın sağlamlıq vəziyyətinə əsaslanaraq menyunu tənzimləyən bir allerqoloqa mütəmadi olaraq baş çəkməyə dəyər.

Yenidoğulmuşlar və bir yaşa qədər körpələr

Həyatın ilk ilinin uşaqları adətən ana südü ilə qidalanır, buna görə də süd verən ana hipoalerjenik bir pəhriz izləyir. Xəstəliyin növündən asılı olaraq qeyri-spesifik (ümumi) və ya spesifik ola bilər.

Körpə süni qidalanmaya köçürülmüşsə, həkim uyğun qarışığı seçir. Demək olar ki, hər bir marka allergik yenidoğulmuşlar üçün qida istehsal edir. Laktozsuz qarışıqlar:

Nutrilon Pepti və ya Premium (oxumağı tövsiyə edirik :));
Nutrilak Peptidi;
Frisopep;
pregestinil;
Nan laktozasızdır;
Laktozasız Celia və s.

Allergiyaların digər növləri üçün körpələr üçün hipoalerjenik qida seçmək lazımdır. Ən məşhur istehsalçılar Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutkadır. İlk dəfə düzgün qarışığı seçmək həmişə mümkün deyil. Hər hansı bir yan təsir (səpgi, qusma, qeyri-kafi və ya həddindən artıq çəki artımı) görünsə, pəhriz dəyişdirilməlidir.

Tamamlayıcı qidalar diqqətlə və yavaş-yavaş, adətən altı ayda tətbiq olunur. Bunun üçün mütəxəssislər ən təhlükəsiz məhsulları seçməyi məsləhət görürlər.

1-3 yaş uşaqlar

Bu yaşda xüsusi pəhrizə riayət etmək böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bütün qaydalara əməl edilərsə, körpə zamanla problemdən praktiki olaraq xilas ola bilər.

1 yaşında inək südü tamamilə xaric edilir. Körpənin ona normal reaksiya verməsi halında, "turş süd" tədricən tətbiq olunur. O, böyüklər masasından ayrı yemək yeməlidir. Yeməklər təbii xammaldan, minimum duz və ədviyyatsız hazırlanır.
2 yaşında toyuq və ya bildirçin yumurtası yemək mümkündür (bədən onlara dözürsə). Valideynlər eyni qaydalara uyğun olaraq ayrı-ayrılıqda yemək hazırlayırlar.
3 yaşında, körpə tədricən "böyüklər" masasına köçürülür, qıcıqlandırıcı alerjeni aradan qaldırır. Əsas pəhriz balıq və qoz-fındıqlara imkan verir. Sitrus və tropik meyvələr, pomidor, göbələk, çiyələk, şokolad və kakao ciddi qadağa altında qalır.

Gün üçün nümunə menyu:

Səhər yeməyi. Südlü qarabaşaq yarması, çay, kəsmik (pendir), alma.
Şam yeməyi. Vegetarian əriştə şorbası, ət kotleti, qaynadılmış düyü, kompot.
günorta çayı. Kefir və ya qatıq, çörək (quru peçenye), bir alma.
Şam yeməyi. Bitki yağı ilə bəzədilmiş təzə kələm salatı, qaynadılmış ətli kartof, çay.
İkinci şam yeməyi (yatmazdan əvvəl). Kefir, qatıq və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd.

3 yaş və yuxarı

4, 7 və ya 8 yaşlarında menyu böyüklərdən yalnız porsiyaların ölçüsü ilə fərqlənir. Uşaqlara "aqressiv" qidalar, zərərli şirniyyatlar və şirin soda, fast food, rahat yeməklərlə qidalandırmaq qadağandır. Yetkin bir uşaq üçün tam bir pəhriz hazırlamaq körpəyə nisbətən bir qədər asandır. Yaşlı yeniyetmələr üçün qəhvə və spirtli içkilər təhlükəlidir.

Cədvəl Ado sisteminə uyğun olaraq bir neçə menyu variantını göstərir:

	Səhər yeməyi	Şam yeməyi	günorta çayı	Şam yeməyi	Yatmazdan əvvəl
І	Suda yulaf ezmesi, yağlı çörək, şəkərli çay	Tərəvəz şorbası, brokoli ilə qaynadılmış dil, kələm salatı, alma kompotu	Quru biskvit, şirə (şaftalı)	Kartof püresi, mal əti köftesi, çay	Kefir (qatıq), zəncəfil çörək
ІІ	Suda düyü sıyığı, tost, sərt pendir, kasnı	Qarabaşaq, mal əti köftesi, çay	Quru ərik	Bitki yağı ilə xiyar salatı, tərəvəz püresi şorbası	Ryazhenka, quru peçenye
ІІІ	Kəsmik güveç, bir az mürəbbə, çay	Qaynadılmış mal əti, coleslaw, hindiba	Banan ilə kəsmik	Əriştə (digər makaron), kolbasa, şaftalı suyu	Qatıq və quru meyvələr

Albalı mürəbbəsi və az miqdarda az yağlı xama ilə kəsmikli güveç

Uşaqlar üçün Dadlı və Sağlam Hipoalerjenik Yeməklər üçün 3 Resept

Kiçik allergiyanın valideynləri çətin anlar yaşayırlar. Məhdud sayda məhsuldan dadlı menyu yaratmaq çətindir. Sağlam yeməklərin maraqlı pəhriz reseptləri gündəlik pəhrizi şaxələndirəcək.

Alma ilə düyü sıyığı

2 stəkan süd (keçi, soya) və ya su atəşə qoyulur və qaynadılır. Qaynatmadan əvvəl yarım stəkan yuyulmuş düyü əlavə edin, yapışmaması və topaqlar qalmaması üçün yaxşıca qarışdırın. Bir çimdik duz və bir çay qaşığı şəkər əlavə edin, 20 dəqiqə vam odda saxlayın, taxıl yumşaq və qaynadıqda ocaqdan götürün və qabığı soyulmuş və rəndələnmiş yaşıl alma əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Körpə inək zülalına (kazeinə) dözürsə, sıyığı bir çay qaşığı kərə yağı (hər hansı tərəvəz) ilə ədviyyat edin. Bir alma ilə düyü bərabər nisbətdə alınmalıdır. Soyuduqdan sonra sıyıq hazırdır.

doldurulmuş kartof

Kartofu (4 ədəd) yaxşıca yuyun və 200°C-də 20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt kiçik kələmin dörddə birini incə doğrayın və 1 yerkökü rəndələyin. İçlik üçün uşağa uyğun olan digər tərəvəzlər də götürülür. 1 osh qaşığı əlavə etməklə doğranmış yerkökü və kələm güveç. bitki yağı tenderə qədər.

Kartofu sobadan çıxarın. Kartofun kənarını (kiçik papaq) diqqətlə kəsin, bir çay qaşığı ilə pulpanın çox hissəsini çıxarın (əsas odur ki, qabığın bütövlüyünü pozmayın). Bişmiş tərəvəzləri kartof pulpası ilə qarışdırın, qarışdırın və duz edin. Kartofu doğranmış ətlə doldurun, bir çörək qabına qoyun, folqa ilə örtün və başqa 15 dəqiqə bişirin.

Buxar kotletləri

250 q hinduşka filesi, 2 dilim quru çörək, yarım stəkan su lazımdır. Çörəyi kəsin və suya batırın. Fileto ətçəkən maşından keçir. Çörəyi sıxaraq, qiymə ilə qarışdırın və yenidən ətçəkən maşından keçirin. Qalan suyu kıyılmış ətə əlavə edin (bir az, həddindən artıq olmamaq üçün), duz edin, hərtərəfli qarışdırın, havadarlıq üçün demək olar ki, döyün. Kiçik köftələrə formaya salın və 30-35 dəqiqə buxarlayın.

Bir çox nənələr və analar uşaqlarına alerjenik qidalar vermirlər: çiyələk, şokolad, portağal. Eyni zamanda, uşağın yanaqları hələ də qırmızı olur, ağlayan bir qabıq və ya ürtiker görünür. Səbəb, valideynlərin təsəvvür edə biləcəyindən daha çox allergen qidaların olmasıdır. Günahkarı istisna etmək mümkün deyilsə, xüsusi bir terapevtik pəhriz təyin edilir.

Uşaqlar üçün hipoalerjenik pəhriz nədir

Allergiya termini altında həkimlər bədənin müxtəlif maddələrə xüsusi bir vəziyyətini (yüksək həssaslığını) nəzərdə tuturlar, təmasda müxtəlif mənfi reaksiyalar görünür: göz qapaqlarının qızartı, dəri döküntüsü, asqırma, yırtılma, şişkinlik. Hipoalerjenik pəhriz menyudan yüksək alerjenik məhsulların çıxarılmasını nəzərdə tutan bu xəstəliyin müalicə variantlarından biridir. Bu, mənfi reaksiyaların səbəbini müəyyən etməyə, bədəndəki yükü yüngülləşdirməyə və immunitet sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Allerqoloji müayinənin ilkin mərhələlərində hipoalerjenik pəhriz mütləq müalicənin bir hissəsidir. Allergiyanın səbəbini təyin etmək mümkün olmayan bütün uşaqlara, zəifləmiş immunitet sistemi olan, atopik dermatit, allergik rinit və Quincke ödemi olan körpələrə təyin edilir. Bəzən yenidoğulmuşlarda allergiyanın qarşısını almaq və ana südünün keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün laktasiya edən qadınlara hipoalerjenik qidalanma da tövsiyə olunur.

Ümumi qaydalar

Uşaqlarda allergiya üçün qidalanma fizioloji cəhətdən tam, lakin qənaətcil olmalıdır. Gün ərzində duz qəbulunu 7 qrama qədər məhdudlaşdırmaq lazımdır. Məhsulların üstünlük verilən kulinariya emalı qaynama, güveç, buxarlama, çörəkçilikdir. Xüsusilə toyuq, yağlı ət və ya balıq qaynadarkən üç maye dəyişikliyi ilə ət bulyonunda ilk yeməkləri hazırlayın. Gündə ən azı 4 dəfə hissə-hissə yemək məsləhətdir.

Uşağın ayaqları və ya barmaqları şişirsə, yuxudan sonra gözlər altında torbalar görünür, maye qəbulunu gündə 1-1,2 litr su ilə məhdudlaşdırın. Uşaqlar üçün hipoalerjenik pəhrizin kimyəvi və enerji tərkibi aşağıdakı kimidir:

zülallar (tərəvəz və heyvan) - 90 qram;
yağlar - 80 qram;
karbohidratlar - 400 qram;
yeməklərin gündəlik kalori miqdarı - 2800 kkal.

Menyu qurmağa keçməzdən əvvəl pəhriz terapiyasının qaydalarını başa düşməlisiniz:

Uşaqda allergiyanın ilk əlamətlərində duz qəbulunu minimuma endirmək lazımdır (gündə 3-5 qram). Bu xəstəlik iltihablı bir proseslə müşayiət olunduğundan və duz şişməyə kömək etdiyindən, kolbasa da daxil olmaqla, körpənin menyusundan bütün turşuları çıxarmaq lazımdır.
Eyni səbəbdən körpənizə daha çox kalsiumla zəngin qidalar verin. Bu mikroelement iltihabın sürətlə aradan qaldırılmasına kömək edir, həmçinin qan damarlarının, dişlərin və sümüklərin divarlarını gücləndirir. Menyuya kəsmik, pendir, süd əlavə etmək daha yaxşıdır. Bu məhsullara alerjiniz varsa, onları eyni səviyyədə kalsium olan analoqlarla əvəz etməlisiniz.
Menyudan yalnız əsas alerjenləri deyil, həm də çarpaz reaksiyaya səbəb olan məhsulları çıxarmaq vacibdir. Məsələn, körpənin südə allergiyası varsa, ona kəsmik, qaymaq, xama verməyi dayandırmaq lazımdır.
Yemək hazırlayarkən yalnız təzə və keyfiyyətli məhsullardan istifadə edin. Rəf ömrünü uzadan boyalar, ləzzətlər, qida əlavələri və müxtəlif modifikatorlar olan məhsullar almamalısınız.

Pəhrizin müddəti iki ilə üç həftədən bir neçə aya və ya hətta illərə qədər dəyişə bilər.. Xəstəliyin simptomları görünməyi dayandırdıqda, yaxşılaşma anından 2-3 gün sonra xaric edilən qidalar tədricən diyetə qaytarıla bilər. Bu, aşağı allergendən yüksək allergenə keçərək ciddi şəkildə bir-bir edilməlidir. Üç gündə 1 dəfə yeni bir tərkib hissəsi təqdim olunur. Eyni zamanda bir alevlenme ortaya çıxdısa, pəhrizin son komponenti allergendir və onu tamamilə tərk etmək lazımdır.

Hipoalerjenik məhsullar

İcazə verilən məhsulların siyahısı, həmçinin qadağan olunmuş maddələrin siyahısı kiçik xəstənin fərdi xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişə bilər. Menyunun son versiyası həkiminizlə müzakirə edilməlidir. Çox vaxt uşaqların pəhrizinə aşağıdakı məhsulların daxil edilməsinə icazə verilir:

ət - qaynadılmış mal əti, dərisiz toyuq filesi, hinduşka, dovşan;
icazə verilən tərəvəzlərdən hazırlanmış vegetarian şorbaları;
bitki yağları - küncüt, zeytun, günəbaxan;
dənli bitkilər - qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, düyü, irmik (məhdud miqdarda);
süd məhsulları - keçi südü və ondan pendirlər, kəsmik, təbii qatıq;
tərəvəzlər - xiyar, kələm, kahı, göyərti, kartof, yaşıl noxud, balqabaq, şalgam, zucchini, squash;
hipoalerjenik meyvələr - yaşıl alma, armud, qırmızı qarağat, qarğıdalı, gavalı, gavalı, şaftalı, banan;
çay, quru meyvə kompotları;
qurudulmuş ağ çörək, kraker, mayasız tortlar, pide çörəyi.

Allergiya xəstələri üçün şirniyyat

Əgər uşağınız allergiyadan əziyyət çəkirsə, bu, ona şirniyyatlardan tamamilə imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Bu gün bir çox dadlı yeməkləri daha sağlam qidalarla əvəz etmək asandır. Şokoladı sevən, lakin südə allergiyası olan uşaqlar üçün alternativ olaraq, kakao və ya nuqada yüksək olan acı bar təklif edə bilərsiniz. Bu məhsulda süd yoxdur.

Bir yaşdan yuxarı bir uşaq zefir, marshmallow, meyvə doldurulması ilə vafli ilə razı ola bilər. Onların tərkibində pektin var. Bu element orqanizm üçün faydalıdır, çünki mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bu cür yeməkləri alarkən tərkibi diqqətlə oxumalısınız: tərkibində boyalar, şokolad, ləzzətlər olmamalıdır. Aşağıdakı qida əlavələri uşağın orqanizmi üçün böyük təhlükə yaradır:

E 321 və ya bütilləşdirilmiş hidroksitoluen məşhur antioksidantdır;
E 220-27 - sulfatlar;
E 249-52 - nitratlar;
E210-19 - benzoy turşusunun törəmələri;
E 200-203 - sorbin turşusu;
E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - boyalar;
B 550-553 - tatlar;
E 621-25 - natrium, kalium, kalsium, maqnezium glutamatlar.

Qida əlavələri ilə qənnadı məmulatları üçün yaxşı bir əvəz tapa bilərsiniz: quru meyvələr, evdə hazırlanmış dondurma və ya marmelad, qlütensiz xəmir, zəncəfil çörəkləri. Bir çox uşaq təbii meyvələrdən, şirin popkorndan hazırlanmış dondurulmuş suyu yeməkdən məmnun olacaq. Körpənizə yüksək miqdarda yumurta ağı və marqarin olan tartletlər, mağazadan alınmış kekslər və digər zəngin xəmirləri təklif etməyin. Çox şirin olmayan və az yağlı peçenye seçin:

yulaf ezmesi;
kraker;
biskvit.

Körpənizi konfet ilə müalicə etmək istəyirsinizsə, şokoladsız süd əsaslı şirniyyatlara üstünlük verməlisiniz: Süsən, İnək, Məktəb. Snickers və Twix kimi alınan çubuqlar asanlıqla preslənmiş müsli ilə əvəz edilə bilər, aptekdən vitamin müalicəsi - hematogen. Əgər uşağın bal və qoz-fındıq alerjisi yoxdursa, halvanı pəhrizə daxil edə bilərsiniz.

Yüksək alerjenik qidalar

Qida məhsulları arasında xoşagəlməz simptomları təhrik edə bilən bir çox allergen var və xəstəlik pisləşdikdə çox təhlükəli olur. Həkimlər allergiya xəstələrinə mənfi təsir göstərən bu cür məhsulları ayırd edirlər:

balıq və dəniz məhsulları, o cümlədən kürü;
yuxarıda sadalananlara əlavə olaraq qiymə və ət;
sitrus meyvələri - portağal, naringi;
bütün növ qoz-fındıq;
narıncı və qırmızı meyvələr və ya giləmeyvə - ananas, çiyələk, çiyələk, üzüm, xurma, qovun, nar;
tərəvəzlər - çuğundur, yerkökü, pomidor, kərəviz, turp, turp, horseradish, badımcan;
şokolad;
qəhvə;
şirniyyat və şirniyyat məmulatları;
yumurta;
inək südü və inək zülalları ilə fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
buğda
ədviyyatlar və souslar - mayonez, ketçup, xardal, soya;
paxlalılar;
göbələk;
konservləşdirilmiş, duzlu və turşu məhsulları;
qazlı içkilər;
hisə verilmiş ətlər.

Bir yaşa qədər uşaqlar üçün

Əgər ana südü ilə qidalanan yenidoğulmuşda allergiya aşkar edilərsə, hipoalerjenik pəhriz prinsipləri həm süd verən ana tərəfindən təqib edilməlidir. Menyudan xəstəliyin provokatoru kimi xidmət edə biləcək bütün məhsulları çıxarmaq lazımdır. Eyni zamanda, ana südü ilə qidalanmanı ləğv etmək tövsiyə edilmir. Qida allergiyası olan uşaqlar üçün əlavə qidalar tədricən tətbiq olunmalı, ayda pəhrizə 3-4-dən çox olmayan yeni inqrediyent əlavə edilməlidir.

Tamamlayıcı qidaların tətbiqi süd, şəkər və duzsuz tərəvəz püresi və ya taxıl ilə başlamalıdır. Yeni bir pəhriz ilə tanışlıq monokomponent yeməklərdən başlamalıdır: əgər bu tərəvəz püresidirsə, onda bir tərəvəzdən, sıyıqdan - bir taxıldan ibarət olmalıdır. Mütəxəssislər 6 aydan gec olmayaraq ət yeməklərini körpə menyusuna daxil etməyi məsləhət görürlər. Allergiya xəstələri dovşan və ya hinduşka filetosundan yemək hazırlamaqdan daha yaxşıdır. Körpənizi süni qarışıqlarla bəsləməyə üstünlük verirsinizsə, inək zülalı və kazein olmayan məhsulları seçin. Hipoalerjenik dənli bitkilər özlərini yaxşı sübut etdilər:

Nutrilak GA;
Alphara;
Tuttel-peptidi;
Nan soya;
Similac hipoalerjenik;
Nan-2;
Nutrilon pepti MSC.

Hipoalerjenik pəhriz menyusu

Bir uşağın bədəni allergiya ilə böyüklərdən daha yaxşı mübarizə aparır. Bu baxımdan, uşaqlar üçün hipoalerjenik bir pəhriz qısa müddətə - 10 günə qədər təyin edilir. Allergiyası olan gənc uşaqlar üçün nümunə menyusu belə olmalıdır:

Yemək vaxtı		Xidmət həcmi, qram
	Özlü qarabaşaq yarması sıyığı


	Çay və ya şaftalı suyu
	biskvitli peçenye
	Kartof və toyuq köftəsi ilə vegetarian şorbası
	buxar kotleti
	qaynadılmış düyü
	İtburnu həlimi
	Biokefir
	Yulaf ezmeli peçenye

	kələm salatı
	Gül kələm və ət ilə tərəvəz güveç
	Çay və ya kefir
* Gündəlik yağsız çörəyin miqdarı 150 qramı keçməməlidir

xüsusi pəhriz

Müəyyən bir qida növünə alerjisi olan müxtəlif xəstəliklər və allergik simptom kompleksləri olduqda, həkimlər xüsusi bir pəhriz təyin edirlər. Ümumi hipoalerjenik qida sistemi ilə müqayisədə, daha az məhdudiyyətlərə malikdir, lakin çox güman ki, həyatınız boyunca belə bir sxemə əməl etməlisiniz. Gənc uşaqlar və yeniyetmələrdə tez-tez rast gəlinir:

qida allergiyası;
dəri allergik reaksiyaları;
tənəffüs yolu allergiyası.

Uşaqlarda qida allergiyası üçün

Yeməkdə qıcıqlandırıcı maddə varsa, valideynlərin etməli olduğu ilk şey uşağı həkimə aparmaq və allergiya testi tələb etməkdir. Əsas tetikleyici allergen müəyyən edildikdə, onu körpənin menyusundan çıxarmaq daha yaxşıdır və bununla yanaşı, bütün çarpaz məhsullar zəncirini çıxarın. Bir neçə əsas pəhriz cədvəli var, hər birinin qadağan olunmuş qidaların öz siyahısı var:

Südsüz qidalanma xama, kəsmik, dondurma, tortlar, şokolad, kolbasa, inək südü, yağın tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutur.
Toyuq zülalına qarşı həssaslıq üçün pəhriz toyuq əti, yumurta, zülal, kolbasa, kolbasa, mayonez olan qənnadı məmulatlarının xaric edilməsini nəzərdə tutur.
Uşaqlarda balıqlara qarşı qida allergiyası üçün pəhriz bütün konservləşdirilmiş balıqların, kürü, dəniz məhsulları, balığın özünün (dəniz və ya çayın fərqi yoxdur) pəhrizdən xaric edilməsini tələb edir.
Taxıllara həssas olan uşaqlar üçün hipoalerjenik pəhriz çörək, çörək məhsulları, dənli bitkilər (irmik, inci arpa, arpa), makaron, əriştə, peçenye, simit, xəmir məhsullarının xaric edilməsini nəzərdə tutur.

Hər hansı bir qida dözümsüzlüyü üçün, tərkibində qida boyası olan qidaları yeməkdən tamamilə imtina etməlisiniz. Uşaqların qida rasionuna şirin buzlanma ilə örtülmüş tortlar, şirniyyatlar, pudinqlər daxil etmək tövsiyə edilmir. Gələcəkdə valideynlər yeni yeməklər və meyvələr haqqında diqqətli olmalıdırlar, xüsusən də ekzotik ölkələrdə ailə tətilini planlaşdırırsınızsa. Uşağın bədəni üçün təhlükəsizliyinə əmin olmadığınız qablardan imtina edin.

Tənəffüs allergiyası üçün

Bir uşağa pollinoz və ya bronxial astma diaqnozu qoyulubsa, alevlenme mövsümündə həkimlər ona çarpaz reaksiyaya səbəb ola biləcək bütün qidaları istisna edən hipoalerjenik bir pəhrizə riayət etməyi tövsiyə edirlər. Ağac poleninə qarşı dözümsüzlüklə, diyetdən xaric etmək məsləhətdir:

ağcaqayın suyu;
kök;
alma, kivi, armud;
qoz-fındıq - qoz, fıstıq, fındıq, badam;
daşlı meyvələr - gavalı, albalı, albalı, ərik, şaftalı;
bal və digər arı məhsulları;
otlar və isti ədviyyatlar;
kartof;
pomidor, soğan.

Dənli bitkilərin və çəmən otlarının çiçəkləmə və tozlanma dövrü mayın sonlarına, iyun-iyul aylarına düşür. Bu zaman uşaqlar üçün aşağıdakı alerjenik qidalar diyetdən xaric edilməlidir:

çiyələk, yabanı çiyələk;
sitrus meyvələri;
soya, paxlalılar;
qoz-fındıq;
qarğıdalı;
kasnı;
turşəng;
arı məhsulları;
kvas;
Maya;
taxıl və makaron;
çörək məhsulları və xəmir;
buğda və ya qarğıdalı unu, nişasta olan məhsullar - şnitzellər, gravies, souslar, küftələr.

Dəri ilə

Allergik dermatit, kurdeşen və ya dəri döküntüsü, ekzemaya gəldikdə, həkimlər qadağan edilmiş və icazə verilən qidaların standart siyahısı ilə ümumi hipoalerjenik pəhriz təyin edirlər. Bu yanaşma, bədənin mənfi reaksiyasının məhsul provokatorunu hesablamağa kömək edir və sonradan onu uşaq menyusundan tamamilə çıxarır. Atopik dermatit diaqnozu qoyulubsa, daha sərt tədbirlər görülür.

Atopik dermatiti olan bir uşaqda allergiya üçün pəhriz çox sərtdir, şiddətli alevlenme ilə tətbiq olunur.. Bu güc sxeminin mənası aşağıdakı kimidir:

Körpənin pəhrizi iki-üç gün ərzində tamamilə sıfırlanır, yəni allergiyaya səbəb ola biləcək bütün qidalar ondan çıxarılır.
Sonra aşağı allergen olanlardan başlayaraq bir neçə gündə bir məhsul təqdim olunur.
Körpənin cəsədi qidaya yaxşı cavab verirsə, allergik reaksiyalar baş vermir, yağsız ət, meyvə və süd məhsulları təqdim olunur.
Müəyyən edilmiş qıcıqlandırıcı əlavə qidalanma sxemindən xaric edilir.

Bu qaydalara əsasən hipoalerjenik pəhriz qurulur. 11 günlük nümunə menyusu belə görünür:

İlk üç gündə uşağa yalnız su və əlavələr, tatlandırıcılar və duzsuz krakerlər verilir.
4-5 gün ərzində əsasən qaynadılmış formada hipoalerjenik tərəvəzlər əlavə edilir.
6-7-ci gündə bir növ yağsız ət təqdim olunur: mal əti, dil (mal əti, dana, donuz əti), hinduşka.
8-9 gün ərzində az miqdarda yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları əlavə olunur: qatıq, kefir, kəsmik, keçi südü.
10-11-ci gündə dənli bitkilər təqdim olunur.

Hipoalerjenik yeməklər üçün reseptlər

İcazə verilən məhsullar dəsti uşağın yaxşı bəslənməsini təmin etməyə və müxtəlif menyu hazırlamağa kömək edir. Hipoalerjenik qida reseptləri kitablarda və ixtisaslaşmış veb saytlarda mövcuddur və ya hər hansı ailə yeməklərini həkimin tövsiyələrinə uyğun olaraq özünüz uyğunlaşdıra bilərsiniz. Uşağın pəhrizində maye yeməklər olmalıdır - şorbalar, borscht, az yağlı bulyonlar. Onlar mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

İspanaq ilə toyuq şorbası

Vaxt: 30 dəqiqə.
Porsiya: 3-4 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 91 kkal.
Təyinat: nahar üçün.
Mətbəx: beynəlxalq.
Çətinlik: asan.

İspanaqlı yüngül şorba pəhriz yeməkləri kateqoriyasına aiddir və uşaq qidası menyusuna daxil edilə bilər. Küftə üçün evdə hazırlanmış qiymə toyuq döşünü istifadə etmək daha yaxşıdır. Tərkibində mütləq heç bir zərərli əlavələr, boyalar, ləzzət artırıcılar olmayacaq. Şorbanı hazırlamazdan əvvəl ispanaqı kranın altında yaxşıca yaxaladığınızdan əmin olun ki, qum və kirdən qurtulun.

Tərkibi:

kartof - 2 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
kıyılmış toyuq - 200 q;
ispanaq - 1 dəstə.

Pişirmə üsulu:

Kıyılmış ətdən kiçik küftələr hazırlayın.
Kartofu dilimlərə kəsin.
Əti və kartofu bir tencereye qoyun, 2 litr su tökün.
Kartof hazır olana qədər bulyonu qaynadın.
Bir az zeytun yağı ilə tavada yerkökü və soğanı qızardın.
Tərəvəzləri tavaya əlavə edin, bir dəqiqədən çox olmayan qaynatın.
Yuyulmuş ispanaqı bir qarışdırıcıya qoyun, bir kepçe bulyon əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi doğrayın.
Qalan inqrediyentlərə ispanaq əlavə edin, 1 dəqiqə qaynadın.

Vaxt: 15 dəqiqə.
Porsiyalar: 2 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 97 kkal.
Məqsəd: desert.
Mətbəx: beynəlxalq.
Çətinlik: asan.

Allergik uşaqlar üçün yeməklər yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olmalıdır. Balacanızı səhər yeməyi üçün müsli ilə doldurulmuş sobada bişmiş alma ilə sevindirin.İçlik asanlıqla içəriyə sığması üçün böyük ölçülü meyvələri götürün. Əgər uşağınızın arı məhsullarına qarşı dözümsüzlüyü varsa, balı ağcaqayın siropu ilə əvəz etmək olar, lakin əvvəlcə bu tərkib hissəsinin təhlükəsiz olduğundan əmin olmaq daha yaxşıdır.

Tərkibi:

alma - 2 ədəd;
müsli - 3 osh qaşığı. l.;
darçın - 1 çimdik;
ağcaqayın siropu - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Müslini darçın və ağcaqayın siropu ilə qarışdırın.
Almaların üst hissəsini kəsin və bir qaşıq ilə nüvəni çıxarın.
Alma qəliblərini müsli ilə başlayın.
Bir çörək qabına 50 ml su tökün, alma qoyun.
Şirniyyatı sobada və ya yavaş ocaqda 190 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Video

Hər üçdə bir uşaqdan qocaya qədər allergen məhsulların bolluğundan şikayətlənir.

Müəyyən qidalara qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən bir yaşa qədər uşağa necə kömək etmək sualı valideynləri narahat edir. Bəzən xəstəlik həyat şəraitinin təsiri altında həyata keçirilən genetik bir proqram kimi özünü göstərir.

Gənc uşaqlarda hansı qidalar allergiyaya səbəb olur? Uşaq bu cür məhsulların istifadəsindən sonra ortaya çıxan xəstəliyin dəri təzahürlərindən əziyyət çəkir:

bütün süd;
toyuq yumurtasının sarısı;
üzüm;
çiyələk.

Uşaqlar üçün allergik məhsullar güclü, orta, zəif patogenlərə bölünür.

Onların xəstənin bədəninə təsir dərəcəsi fərqlidir. Məsələn, yeməklərin bir hissəsi olan toyuq hər uşaqda fərdi reaksiyaya səbəb olmur.

Potensial allergik süd məhsulları, sitrus meyvələri, balıqlar, konservlər, qida əlavələri diyetdən xaric edilməlidir. Mövsümi meyvələr və ya tərəvəzlər davamlı dözümsüzlük yaradırsa, onlar bir neçə ay ərzində uşaq menyusundan tamamilə çıxarılır.

Uşaqlarda ən çox alerjenik qidalar immunoloji fazanın və ya psevdo-allergik reaksiyanın inkişafına səbəb olur. Serotonin fıstıqda, tiramin isə şokoladda olur.

Qidaya qarşı allergiya boyalar, konservantlar, stabilizatorlar, salisilatlar, antioksidantlar olan qidalar yedikdən sonra yaranır.

1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlarda qaragilə allergiyası dəri döküntüləri ilə özünü göstərir və yalnız bəzi hallarda tənəffüs təzahürləri baş verir:

Burun axması;
quru öskürək;
asqırıq.

Quru əriklərə allergiya xəstəliyə irsi meylli xəstələrdə inkişaf edir. İrsiyyəti ağırlaşan gənc uşaqlarda şaftalı da qeyri-spesifik reaksiyaya səbəb olur.

Kişmiş ciddi sağlamlıq nəticələri ilə əlaqəli ömür boyu həssaslığa səbəb olur. Arah I və Arah II antigenləri olan 2 antigendən ibarət məhsullar, məsələn, fıstıqlı halva və ya şam qozu ilə quru ərik, uşaqda səpgi və qaşınma görünüşünə kömək edir. Meyvələr xəstəliyin ümumi səbəbidir. Məhz onların istifadəsindən sonra uşaqlarda bir ildən sonra ağız boşluğunda karıncalanma meydana gəlir.

Zəif qida qıcıqlandırıcıları

Xəstəliyin müalicəsində yeganə təsirli vasitə qeyri-spesifik proteinlə əlaqəni kəsməkdir.

Daha az təhlükəli qidalar qəbul etməklə allergiyanın inkişafı dayandırıla bilər. Çovdar ununda qeyri-spesifik reaksiya provakatorlarının molekulyar çəkisi kiçikdir.

Həkimin nəzərdən keçirmək üçün xəstəyə təqdim etdiyi cədvəl dənli bitkilər və polen arasında nadir çarpaz reaksiyaları göstərir.

Şokolad istehsalında istifadə edilən soya tərkibli məhsullar və zülal olmayan maddələr arasında allergen asılılığı azdır. Gavalı yüksək temperaturda qeyri-sabit olan maddələrdən ibarətdir, lakin pomidor, kərəviz və yerkökü termostabildir.

Əriklərə qarşı allergiya çox yaygındır, çünki qurudulmuş ərik məhsullarına qalıcı rəng vermək üçün konservantlardan istifadə olunur. Qeyri-allergik, lakin təhlükəsiz məhsullar kifayət qədər tədqiq edilmişdir və riskli vəziyyətin ehtimalını proqnozlaşdırmağa və optimal pəhriz təyin etməyə imkan verir. Əriklərə qarşı allergiya atopik dermatit, kurdeşen, boğulma əlamətləri ilə özünü göstərə bilər.

Əriklərə qarşı allergiya ən çox rast gəlinənlərdən biridir.

Tədqiqatlar göstərir ki, bir yaşa qədər uşaqlarda qida dözümsüzlüyü süd, yumurta, balıq və dənli bitkilər yedikdən sonra ortaya çıxır. Tez-tez sensitization şaftalı səbəb olur. Məhsulun müntəzəm istifadəsi allergiyaya səbəb olur. Gənc uşaqlarda dözümsüzlük səviyyəsi yüksəkdir.

Süd verən ana qidalandırmaq

Allergiya ilə, doğuşdan sonra bir qadın sağlam pəhriz qaydalarına riayət etməlidir. Məhsulların keyfiyyətinə diqqət yetirmək lazımdır. Balıq, bəzi təzə tərəvəz və meyvələr allergiyaya səbəb ola bilər ki, bu da uşağın sağlamlığına mənfi təsir göstərəcək.

Məhsulun kiçik bir uşaqda qeyri-spesifik reaksiyaya səbəb ola biləcəyini öyrənmək üçün kiçik miqdarda tərəvəz yemək lazımdır.

Bir qadının kəsmik, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və digər fermentləşdirilmiş süd məhsullarına alerjisi ola bilər. Onlar digər protein yeməkləri ilə əvəz olunur. Mədə-bağırsaq traktından və ya dəridən mənfi reaksiyaya səbəb olmayan məhsulları seçin. Salatların hazırlanması üçün konservləşdirilmiş qarğıdalı, soya pendiri, cəfəri və ya şüyüd istifadə olunur.

Nahar etmək arzusu yoxdursa, 1 alma yemək və ya sadəcə istədiyiniz içkini içmək kifayətdir.

Bir yaşa qədər uşaqlar üçün ana südü qiymətsizdir, buna görə də ana südü ilə qidalanma keyfiyyətini izləmək lazımdır. İstəyirsinizsə, bədəni karbohidratlarla doldurmaq üçün bir alma, gavalı, şaftalı yeyə bilərsiniz. Uşağın onların istifadəsinə reaksiyasını izləmək lazımdır.

Turşəng və qaragilə təhlükəsi

Valideynlər bahar pəhrizini təzə otlar ilə zənginləşdirirlər. Turşəngə qarşı allergiya uşaqların 65%-də baş verir. Hazır məhsulda duzların mübadiləsində iştirak edən aqressiv oksalat turşusu var və hətta az miqdarda turşəng xəstə üçün çox arzuolunmazdır - allergen bədənin güclü immun reaksiyasına səbəb ola bilər.

Kiçik bir uşağa turşəng ilə yaşıl kələm şorbası təklif etməməlisiniz, çünki şorba pəhriz yeməklərinə aid deyil. Uşaq xəstədirsə, qidalanma onun vəziyyətinə uyğunlaşdırılmalıdır.

Qaragilə allergiyası gənc uşaqlarda çox yaygındır, çünki tərkibində salisilik turşu var. Uşaq qarın ağrısı, ishal, qaşınma, öskürək, burun axıntısından şikayətlənir. Ağır hallarda qan təzyiqi yüksəlir, kiçik bir uşaqda regurgitasiya var. 3 yaşa qədər uşaqlarda bağırsaq pozğunluğu, kolik, qidanın malabsorbsiyası üstünlük təşkil edir. Yaban mersini üçün allergiya yalnız dərmanla müalicə edilmir, həkimin tövsiyə edəcəyi ənənəvi tibb arsenalından olan üsullar faydalı olacaqdır.

Uşaqlarda xəstəliyin təzahürləri

Bir uşaqda laqeyd bir vəziyyət həyat keyfiyyətini pisləşdirir. Valideynlər xəstəliyin əsas xarici əlamətlərini bilməlidirlər. Qidalanmanın ilk günlərindən körpənin dərisində qızartı və qaşınma görünür. Səbəb sadədir: süd verən ananın pəhrizinə tərkibində özü olan qidalar daxildir.

Çox vaxt 7-8 aylıq bir uşağa əlavə qidalar (irmik sıyığı, peçenye) təqdim etdikdə qida dözümsüzlüyü diaqnozu qoyulur. Allergiyanın əsas əlamətləri:

nəcisin dəyişdirilməsi;
şişkinlik;
tüpürmək və ya qusma;
aşağı bədən çəkisi;
raxit;
kariyes;
zəif iştah;
qıcıqlanma;
inək südü zülalına qarşı dözümsüzlük.

Qaragilə çox təhlükəli giləmeyvədir, burun axmasına, öskürəyə, dəri səpgilərinə, qaşınmaya səbəb olur. Şaftalı başgicəllənmə, qarın nahiyəsində narahatlıq, dodaqların və dilin şişməsinə səbəb olur. Əncirin (əncirin) sui-istifadəsi konjonktivitin inkişafına, qan təzyiqinin azalmasına, ağır hallarda isə Quincke ödeminə səbəb olur.

Turp üzün, göz qapaqlarının, boyunun şişməsinə səbəb ola bilər, lakin bu reaksiya hər bir uşaq üçün fərdi. Allergik məhsulların tez-tez istifadəsi xəstənin sağlamlığını əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirir.

Hansı qidaların xüsusi reaksiyanın inkişafına səbəb olmadığını öyrənmək üçün mütəmadi olaraq qida gündəliyi aparmaq lazımdır.

Xəstəliyin qarşısının alınması kimi pəhriz qidası

Uşağın hansı qidalara bədənin xüsusi reaksiya verdiyini öyrəndikdən sonra onlar pəhrizdən xaric edilir. Süd verən ananın pəhrizi hipoalerjenik olmalıdır. Xəstəliyin yüngül forması ilə pəhrizə terapevtik və profilaktik qarışıqları daxil etmək kifayətdir: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. Laktoza çatışmazlığı halında, uşağa allergiyanın inkişafına səbəb olmayan dərmanlar təyin edilir: Nutrilak soya, Friesland Nutrition, Hollandiya.

Vəziyyətin pisləşməsinin qarşısını almaq üçün müşayiət olunan səbəblər - viral və ya bakterial infeksiyalar istisna edilir. Aşağı allergen aktivliyi olan arpa fərdi pəhrizə daxil edilir.

Uşağın hansı məhsula alerjisi olduğunu müəyyən etmək çox vacibdir.

Qida qıcıqlandırıcısı müəyyən edilmədikdə, uşağa şaftalı vermək qəbuledilməzdir. Dumanlı və qurudulmuş ət məhsulları məktəbəqədər uşağın menyusundan çıxarılır. Kolbasa və kolbasaların tərkibində çoxlu miqdarda nitratlar və digər zərərli maddələr var.

Fərdi dözümsüzlük ilə menyu glutensiz məhsullardan ibarət olmalıdır - uşaqlar üçün allergenlər: yulaf, çovdar, makaron, peçenye məhsulları. Tərkibində əncir varsa uşağa desertlər vermək təhlükəlidir.

Balıq və yarımfabrikatlara reaksiya

Yetkinlərdə və uşaqlarda allergiyaya səbəb olan məhsullar arasında aparıcı yeri dəniz və çay balıqları, kürü, dəniz məhsulları tutur. Kəskin reaksiyanın inkişafında əsas günahkar siyənək və ya nərə balığının yumşaq hissələrində olan zülaldır. Uşaq üçün ən çox alerjenik qidalar arasında:

nərə balığı kürüsü;
balıq yağı;
dəniz məhsulları;
tuna;
hamsi;
sızanaq;
suşi.

Çox vaxt zəifləmiş bir uşağın bədənində ağır qeyri-spesifik reaksiya inkişaf edir. Balıqlara qarşı allergiyanın hücumunu dayandırmaq asan məsələ deyil, ən təsirli müalicə xəstəxanadadır. Dərhal forma məhsulla təmasda dərhal görünür. Bir qayda olaraq, uşaq narahatdır:

Qusma;
bədəndə kabarcıklar.

Hətta qoxu Quincke'nin ödeminin görünüşünü təhrik edə bilər. Qırtlağın lümeni daralır, təcili tədbirlər görülməzsə, boğulma nəticəsində ölüm baş verə bilər. Terapevtik tədbirlərə kalsium xlorid, hormonlar, traxeotomiya tətbiqi daxildir.

Pəhrizlərə həyat boyu riayət edilməlidir. Müalicə bir həkimin ciddi nəzarəti altında aparılmalıdır.