Vitaminlərin faydaları çoxdan danılmazdır. Qida ilə və ya içəridə qəbul edilir aptek forması, hamısının bir-biri ilə “dost” olmadığını nəzərə alanlar azdır.

Gənclik və gözəllik vitaminləri

Yağda həll olunan A və E bir-biri ilə birləşən və təsirini gücləndirən "dost" vitaminlərdir. Onların hər biri antioksidant və immunomodulyator xüsusiyyətlərə malikdir, lakin bu vitaminləri ayrı-ayrılıqda qəbul etmək zəif nəticələr verir - A vitamini (retinol) bağırsaqlarda oksidləşir, orqanizm tərəfindən zəif sorulur. Kompleks qəbulu ilə E vitamini (tokoferol) onun oksidləşməsinin qarşısını alır və orqanizmə müsbət təsiri güclənir.

Formada A və E qəbulu dozaj formaları həddindən artıq dozaya səbəb ola bilər, buna görə də getdikcə daha çox insan bədəndəki çatışmazlığını təbii yolla necə dolduracağı ilə maraqlanır, hansı qidalarda A və E vitaminləri var.

Stokda mövcuddur problemli dəri, dırnaqlar zəif uzanır, saç tökülür, görmə zəifləyir - A qrupunun (retinollar) və E qrupunun (tokoferollar) vitaminlərinin orqanizmdə kifayət qədər olmadığını söyləmək olar. Onlar uşaqlar üçün lazımdır - sinir sisteminin düzgün inkişafı üçün, sümük toxuması, gələcək analar - onlar embrionun düzgün inkişafını təmin edirlər. A və E vitaminlərinin istifadəsi müxtəlif asılılıqları olan (alkoqol, nikotin), nöropsikoloji xarakterli daimi stress yaşayan insanlar üçün göstərilir - birlikdə onlar qan dövranını bərpa edir, toxumaların oksigenlə doymasına kömək edir.

A və E vitamini olan qidaları qəbul edərkən sağlamlıq problemlərinin siyahısı birbaşa göstərilir:

• quru, sürətlə qocalmış dəri, dodaqların səthinin iltihabı (cheilitis);
• yağlı dəri, xoralar və yağ tıxacları ilə;
• tez-tez soyuqdəymə;
• sürətli yorğunluq;
• bulanıq görmə, quru gözlər;
• dermatoloji xəstəliklər.

Məhsullarda A və E vitaminləri cədvəli

Bədəninizin tərkibində A və E vitamini olan məhsullara ehtiyacınız olduğuna əminsinizsə, "kapsulalarda sağlamlıq" üçün aptekə tələsməyin. Mətbəxdə, bazarda, bağçada soyuducuya, şkafda dənli bitkilərə baxaraq sağlamlıq ehtiyatlarınızı doldura bilərsiniz.
Budur, A və E vitamini olan məhsulları göstərən bir cədvəl (həcmi 100 qrama təyin edilir).

məhsullar	A vitamini (retinol), mq	vitaminE(tokoferol), mq
Tam inək südü
Süd tozu
Krem (20%)
Kəsmik (yağlı)
Sərt pendirlər
Donuz qaraciyəri
mal əti qaraciyəri
Qara qarağat
qarabaşaq yarması
Çovdar çörəyi
yarpaq kahı
Cəfəri
Ağ kələm

Yuxarıdakı məlumatlardan göründüyü kimi, retinol və tokoferolun birləşməsində tərəvəzlər, meyvələr, dənli bitkilər və tam yağlı süd məhsulları ən zəngindir. Özünüzü tam süd məhsulları ilə müalicə edin, əgər təzə süd bəzən zəif tolere edilirsə, o zaman səhər yeməyi üçün qaymaqlı kəsmik və ya bir parça sərt pendirdən imtina etməməlisiniz. Menyuya taxılları daxil edin, bütün taxıl taxıllarına üstünlük verin.

Retinol tez-tez sarı, qırmızı, tərəvəz və meyvələrlə zəngindir. portağal çiçəkləri(yerkökü, şirin bibər, balqabaq, şaftalı və ərik). Tünd göyərti çoxlu miqdarda tokoferol (ispanaq, gicitkən, buğda mikrobu) ehtiva edir. Tərkibində A və E vitaminləri olan cəfəri yeməklər üçün daimi "yaşıl" əlavəyə çevrilsin - onun bir dəstəsi hər iki vitaminə gündəlik ehtiyacı ödəyə bilər.

Süfrənizdəki menyuya parlaq rənglər əlavə edin, o zaman vitamin çatışmazlığı hiss etməyəcəksiniz.

Nəzərə alın ki, təzə tərəvəz və meyvələr nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, onların vitamin tədarükü bir o qədər az olur. Özündən müğayət ol" təbii vitaminlər» günəş işığından, aşağı və yüksək temperaturlara məruz qalmadan.

Fayda ilə birləşirik

Eyni zamanda A və E vitamini ehtiva edən qidalar azdır. Yalnız bir çıxış yolu var - müxtəlif məhsulları bir qabda birləşdirmək. Tokoferol təmizlənməmiş bitki yağlarında (zeytun, soya, günəbaxan) çox olur, onları çoxlu retinol olan tərəvəz salatları ilə doldurmaq tövsiyə olunur - yerkökü, ispanaq, yaşıl soğan, kələm və şirin bibər, effekti gücləndirin, salata qoz-fındıq (fıstıq) əlavə edin , badam).

Bundan əlavə, yay salatları xama ilə yaxşı gedir - bu, sağlam və son dərəcə dadlıdır. Taxıllardan (yulaf ezmesi, buğda, qarabaşaq yarması) E vitamini ilə zəngin olan dənli bitkilər, diyetoloqlar A vitamininin çox olduğu kərə yağı ilə ədviyyat etməyi məsləhət görürlər.

Uşaqlar üçün A və E vitaminləri olan məhsullar

A və E kompleksi uşaqların böyüməkdə olan orqanizmi üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir - onlarsız inkişaf etməyəcək kas-iskelet sistemi, zülal və karbohidrat mübadiləsi pozula bilər. Nəticə görünə bilər yeniyetməlik- zəif toxunulmazlıq, problemli dəri, sinir sisteminin işində pozğunluqlar və başqaları. Buna görə də qidalanma mütəxəssisləri uşaqların qidalanmasına ən çox diqqət yetirirlər.

içərisində olması vacibdir uşaq menyusu A və E vitaminləri olan qidalar var idi. Uşaqlar, eləcə də böyüklər üçün təzə tərəvəzləri bitki yağları, bütün süd məhsulları, dənli bitkilər, pates və ya sufle şəklində mal əti və donuz əti qaraciyəri ilə birlikdə tövsiyə edə bilərsiniz - sonra olmaması Onların qida rasionunda vitaminlər hiss olunmayacaq. notariat qarabaşaq yarması süd ilə, kəsmik güveçləri xama ilə, taxıl qarnirli salatlar uşaqlar üçün ideal yeməklərdir.

Xəstəliklərdən sonra, uzun müddətli stress ilə, terapiyası bu vitaminin bir kursunu ehtiva edən bəzi xəstəliklər zamanı gündəlik istifadə dərəcəsi artırıla bilər. Məsələn, dermatoloji problemlər, baş dərisinin və saçın pis vəziyyəti ilə.

Qeyd etmək lazımdır ki, yeni doğulmuş uşaqlar sağlamlıq və böyümə üçün lazım olan C vitaminləri alırlar. Ana südü, belə ki, bir tibb bacısı ana mütləq daxil etməlidir daha çox məhsul pəhrizinizdə tokoferollarla zəngindir.

E vitamini harada tapılır?

Bitki mənşəli məhsullar

Əsas məzmun onlarda yerləşir. Xüsusilə zəngin tokoferol müxtəlifdir bitki yağları .

Yalnız bir qaşıq təmizlənməmiş Günəbaxan yağı bədənə gündəlik nisbət verə bilir. Yarım çay qaşığı buğda rüşeyminin yağında eyni miqdarda var.

Hansı qidalarda ən çox E vitamini var? 100 qram məhsulda tokoferolun miqdarı (mq ilə).:

Heyvan Məhsulları

Ət və balıq məhsullarında da az miqdarda olsa da (100 q məhsula mq):

Absorbsiyaya nə mane olur?

1. Linolenik turşu. Tez-tez arıqlamaq üçün hazırlıqlara daxil edilir.
2. Hormonal doğuşa nəzarət.
3. dəmir qəbulu xüsusilə zəngin olan preparatlarda və məhsullarda (nar, mal əti, böyrəklər və s.).

İstilik müalicəsinin təsiri

Bunu qeyd etmək yerinə düşər tokoferol istilik müalicəsinə həssasdır. Hava ilə təmasda olduqda parçalanır. Sənaye emalı buğdada vitaminin miqdarını 90%-ə qədər azaldır. Təsir altında yüksək temperatur o ölür. Buna görə də yağda bişmiş qızardılmış yeməklər bütün qida maddələrini itirir.

Yağların faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün onları düzgün saxlamaq lazımdır. Bu, sıx bağlanmış qapaqlı hava keçirməyən konteynerdə edilməlidir. E vitamini üçün zərərlidir günəş işığı, ultrabənövşəyi radiasiya . Buna görə də, yağ qabını stolun üstündə və ya pəncərənin üstündə saxlamaq olmaz.

Dondurulmuş tərəvəzlərdə onun tərkibinin 2 dəfə azaldığı, konservləşdirilmiş qidalarda isə demək olar ki, tamamilə məhv edildiyi sübut edilmişdir.

Tərəvəz və meyvələr kəsildikdən dərhal sonra yeyilməlidir. Onlar təzə olmalıdır. dən salat təzə tərəvəzlər və göyərti xidmətdən qısa müddət əvvəl edilməlidir. Beləliklə, faydalı keyfiyyətlərini daha yaxşı saxlayacaq.

kəsir

Uşaqlarda anadangəlmə ola bilər. Məsələn, ana hamiləlik dövründə pəhrizdə tokoferol çatışmazlığı ilə qarşılaşırsa. Eyni şey butulka ilə qidalanan körpələrə də aiddir. AT məktəb yaşıçatışmazlığı pəhrizdə zülal çatışmazlığından qaynaqlana bilər.

Yetkinlərdə çatışmazlıq tez-tez vitamin çatışmazlığı zamanı və ya müəyyən xəstəliklərlə özünü göstərir.

Çatışmazlıq əlamətləri:

• hərəkətlərin koordinasiyasının pozulması;
• anemiya;
• görmə kəskinliyinin pisləşməsi;
• əzələ pozğunluqları.

Nəticə: E vitamini olan qidalar hər gün pəhrizə daxil edilməlidir. İnsanların sağlamlığı üçün çox faydalı olan güclü bir antioksidandır. E vitamininin gündəlik normasına riayət etməklə siz bütün orqanizmin optimal fəaliyyətini təmin edə, sağlamlığı və gəncliyi qoruya bilərsiniz!

Vitamin E (tokoferol) təbii bir maddədir, onsuz normal fəaliyyət mümkün deyil. insan bədəni. Bu üzvi birləşmə hüceyrələrin və toxumaların böyüməsində birbaşa iştirak edir, onların çoxalmasını dəstəkləyir. Bədənə qida ilə daxil olur, ona görə də insanın sağlamlığını qorumaq üçün hansı qidaların tərkibində E vitamini olduğunu bilməsi vacibdir. Tərkibində tokoferol olan məhsulların istehlak dərəcəsini də nəzərə almaq lazımdır ki, hipovitaminoz olmasın və xoşagəlməz simptomlar onunla əlaqələndirilir.

E vitamininin insan orqanizmi üçün dəyəri

E vitamininin əsas rolu orqanizmin hüceyrə membranlarını insan üçün lazım olan maddələrin keçdiyi sərbəst radikallardan qorumaqdır. Hüceyrəni qorumaq üçün tokoferol molekulları qırmızını əhatə edir qan hüceyrələri onları hücumdan qorumaq. Hansı məhsulda E vitamini olduğunu bilsəniz, sağlamlığınızı tez bir zamanda yaxşılaşdıra bilərsiniz. Məsələn, bir neçə qaşıq içmək zeytun yağı uzun ziyafətdən sonra. Digər şeylər arasında tokoferol:

1. Dəridə çapıqların və çapıqların əmələ gəlməsini azaldır.
2. Yüksək azaltmağa kömək edir qan təzyiqi.
3. Yorğunluğu azaldır.
4. Yaşlı piqmentasiyanın qarşısını alır.
5. Şəkəri azaltmağa kömək edir.
6. Xüsusilə hamiləlik dövründə cinsiyyət orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
7. A vitamininin udulmasını təşviq edir.

A və E vitaminlərinin faydaları və onların ortaq cəhətləri

İnsan bədənində A vitamininin (retinol / karotin) tərkibi işdən məsuldur immun sistemi, maddələr mübadiləsi, ürək-damar və sinir sistemlərinin işini dəstəkləyir. Bu birinci köməkçidir. yaxşı görmə, dəri, sümüklər, dişlər, saçlar. Alimlər sübut ediblər ki, retinol və karotin xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır. Bu faydalı üzvi birləşmənin əsas mənbələri bunlardır: dəniz balığı, qaraciyər, böyrək, kələm, kahı, süd məhsulları.

Vitamin E - qocalmanın qarşısını alır, toxunulmazlığı qorumağa kömək edir, qan damarlarının və hüceyrələrin qidalanmasında iştirak edir. Qan axını yolunda bir maneə (tıxanma və ya tromb) görünsə, o zaman yaxınlıqda meydana gələ bilər. yeni gəmi. Həkimlərin onları birlikdə qəbul etməyi tövsiyə etmələri səbəbsiz deyil, çünki tokoferol insan orqanizmində lazımi tarazlığı saxlayaraq A vitamininin məhv olmasına imkan vermir.

E vitamininin əsas qida mənbələri

Vitamin E xüsusi olaraq məhsullarda paylanır. Əsas məzmun yeməkdədir bitki mənşəli, lakin heyvanlarda da bu üzvi birləşmə var, baxmayaraq ki, çox az miqdarda. E vitamininin maksimum tərkibi buğda rüşeyminə malikdir. Buna görə də, yalnız dietoloqlar arasında deyil, həm də müalicədə bu məhsuldan istifadə etməyi məsləhət görən kosmetoloqlar arasında məşhurdur. dəri xəstəlikləri. Digər bitki yağlarında (günəbaxan, qarğıdalı, zeytun, fıstıq) da böyük miqdarda E vitamini var.

Bununla belə, hər hansı bir insanın gündəlik pəhrizində çoxlu bitki yağı tokoferol çatışmazlığına səbəb olacaq, çünki əhəmiyyətli ehtiyatlar yalnız qorunmağa sərf olunur. poli doymamış turşular sərbəst radikallardan, buna görə də gündə 2-3 xörək qaşığından çox olmayan bitki yağları istehlak etmək tövsiyə olunur. Bu üzvi birləşmənin yüksək tərkibi xardal, şalgam göyərti, günəbaxan toxumlarında olur.

tərəvəz

təbii mənbə tokoferollardır aşağıdakı məhsullar bitki mənşəli:

• qoz-fındıq: fıstıq, qoz, fındıq, püstə, anakardiya, badam;
• baklagiller: lobya, noxud;
• dənli bitkilər: yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü;
• tərəvəzlər: ispanaq, pomidor, yerkökü, kərəviz, soğan, cəfəri, Brüssel kələmi;
• meyvələr: banan, armud, portağal.
• cücərmiş taxıl.

Heyvanlar

Tokoferol ehtiva edən heyvan mənşəli məhsulların siyahısı daha kiçikdir, lakin onlar daim daxil edilir gündəlik pəhrizşəxs:

• kərə yağı;
• marqarin;
• yumurta: toyuq, bildirçin;
• dana qaraciyəri;
• donuz yağı;
• ət: mal əti; toyuq, donuz əti, quzu, geyik əti;
• dənizçilik və Çay balığı;
• süd: inək, keçi;
• kəsmik;
• sərt pendir.

Böyüklər və uşaqlar üçün gündəlik müavinət

Normal məzmun yetkin bir kişinin bədənində E vitamini gündə 7-8 mq, qadınlarda - 5-6 mq, uşaqda - 4-5 mq təşkil edir. Hamilə qadınlarda gündəlik doza olmalıdır - 10 mq, süd verən analarda - 15 mq. Əgər ailə tərkibində çoxlu doymamış yağlar (bitki yağları, süd məhsulları, ət) olan qidalar yeyirsə, o zaman gündəlik doza artırılmalıdır.

İstehlakı bir neçə dozaya bölmək daha yaxşıdır faydalı maddələr Dərhal böyük dozada qəbul etmək və ya ümumiyyətlə qəbul etmək əvəzinə faydalı məhsullar gündə bir dəfə edin. Beləliklə, onlar bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, sintetik alfa-tokoferoldan istifadə edərkən dozanı 1,5 dəfə artırmaq lazımdır, çünki süni şəkildə yaradılmış analoqun effektivliyi daha azdır.

E vitamini ilə zəngin qidalar cədvəli

Tokoferolun çoxluğu və çatışmazlığı əlamətləri

İnsanın faydalı üzvi birləşmələrə ehtiyacı onun həyatının ayrılmaz hissəsidir. E vitamini çatışmazlığı qidalarla qidalandıqda baş verir aşağı məzmun yağlar. Belə problemlər qaraciyər, öd kisəsi, mədəaltı vəzi xəstəliklərinə, ağır anemiyaya, dəri problemlərinə səbəb ola bilər. Həzm problemləri ilə əlaqəli xəstəliklər, qida maddələri mədədən zəif udulduğunda, yağ tərkibini də azalda bilər.

Alfa-tokoferolun uzun müddət istifadəsi ilə hipervitaminoz inkişaf edə bilər. Onun fonunda əsəblərin işi və ürək-damar sistemləri, və siz də görə bilərsiniz:

• tənəffüsün sürətlənməsi;
• konvulsiyalar;
• əzələ ağrısı;
• başgicəllənmə və Baş ağrısı;
• apatiya, zəiflik, yorğunluq;
• pozulması vizual qavrayış;
• artan xolesterol;
• cinsi hormonların konsentrasiyasının azalması.

Ancaq tokoferolun həddindən artıq olması olduqca nadirdir. Bir çox böyüklər gündəlik olaraq açıq-aydın zərər vermədən tərkibində yüksək olan qidaları istehlak edirlər. Və bu üzvi birləşmənin çatışmazlığı, xüsusilə tokoferolun heç bir şəkildə tapılmadığı fast food qəlyanaltıları ilə məşğul olan gənclər arasında daha çox rast gəlinir. Mütəxəssislərin bir insanın niyə E vitamini ehtiyacı olduğunu izah etdiyi videoya baxın:

Vitamin E antioksidant funksiyası ilə tanınır - orqanizmdə hüceyrələrin oksidləşməsinə müqavimət göstərmək, başqa sözlə, qocalmanı ləngitmək. Başqa faydalı xassələri bu vitaminə sahibdir və onun qidada olduğu yer - Forest Fairy bloqunda daha çox oxuyun. Biz sizin üçün tapa biləcəyiniz bütün yağların, qoz-fındıqların, meyvələrin və tərəvəzlərin siyahıları ilə cədvəllər hazırlamışıq.

E vitamini nəyə faydalıdır.Niyə onu qida rasionuna daxil etmək vacibdir?

E vitamini ilə zəngin qidaların istehlakı gətirə bilər növbəti fayda Sağlamlığınız üçün:

1. Hüceyrələri zərərdən qorumaq. Sərbəst radikallar bədəndəki sağlam hüceyrələri məhv edir, yaşlanmaya və ürəyin inkişafına kömək edir, otoimmün xəstəliklər və xərçəng. Vitamin E hüceyrə zədələnməsini yavaşlatan güclü bir antioksidantdır ().
2. Xolesterol səviyyəsinin normallaşdırılması. Xolesterol qaraciyərimiz tərəfindən təbii olaraq yaradılır və onun üçün vacibdir normal funksiya hüceyrələr, sinirlər və hormonlar. Ancaq xolesterol olduqda LDL oksidləşir, təhlükəli olur: damarlarda yağ çökməsi və damarların tıxanması riski artır. Vitamin E xolesterol sintezini (HMG-CoA reduktaza) idarə edən, oksidləşmənin qarşısını alan bir fermentin fəaliyyətini azaltmağa qadirdir. LDL xolesterol və hüceyrələrin yapışması (yapışması), bununla da damarları qoruyur və aterosklerozun inkişafını ləngidir.
3. Zədələnmiş dərinin bərpası. E vitamininin dəri üçün faydaları onun "gözəllik vitamini" adlandırılmasının səbəblərindən biridir. Kapilyarların divarlarını möhkəmləndirir, kollagenin sintezində iştirak edir, dərinin elastikliyini və nəmləndirilməsini yaxşılaşdırır, bütün bədən üçün təbii cavanlaşdırıcı kimi çıxış edir. Antioksidant olaraq, o, həm də iltihabı azaldır, sağalma proseslərini sürətləndirir və bədənə məruz qalma nəticəsində yaranan zərəri azaldır. siqaret tüstüsü və ultrabənövşəyi radiasiya.

E vitamini tez-tez şəfa prosesini sürətləndirmək üçün kəsiklərdə istifadə olunur. Yarada oksidləşmə reaksiyalarını minimuma endirir və onu nəm saxlayır. Bu gün bir çox kosmetika istehsalçıları zədə, xora və yanıqlardan sonra dərini qidalandırmaq, nəmləndirmək və bərpa etmək üçün nəzərdə tutulmuş vitamin E əsaslı dəriyə qulluq məhsulları istehsal edir.

E vitamini olan kosmetika

1. Saçların qalınlaşması. E vitamininin başqa bir məşhur gözəllik istifadəsi saç maskalarıdır. Vitamin E yağı saçın zədələnməsini azaltmağa kömək edir mühit baş dərisində təbii nəm saxlayır, saçları doyurur faydalı iz elementləri və onları daha sağlam və təravətli edir. Bundan əlavə, C vitamini ilə birlikdə kollagenin sintezində iştirak edir.
2. Sinir sisteminə dəstək. E vitamini saxlayır sinir sistemi sinirləri əhatə edən miyelin örtüklərini qoruyaraq sağlamdır. O, yaşlılarda psixi degenerasiyanın, o cümlədən tədqiqatların göstərdiyi kimi, Alzheimer xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edir. Beləliklə, E vitamini yaxşılaşır qısamüddətli yaddaş və C vitamini ilə birlikdə demans riskini azaldır.
3. Fiziki dözümlülüyün yaxşılaşdırılması. Qidada E vitamininin istifadəsi qan dövranını yaxşılaşdıraraq enerjini artıra və yorğunluğu aradan qaldıra bilər. O, həmçinin kapilyarların divarlarını gücləndirir və səviyyəsini azaldır oksidləşdirici proseslər kardio və aerobik məşqlər zamanı artan əzələlərdə.
4. Hormon balansı. E vitamini bu cür simptomların aradan qaldırılmasında mühüm rol oynaya bilər. hormonal balanssızlıq PMS, çəki artımı, allergiya, sidik yollarının infeksiyaları, narahatlıq və yorğunluq kimi. Tez-tez menstruasiya zamanı ağırlıq və ağrıları aradan qaldırmaq, tənzimləmək üçün qəbul edilir menstrual dövrü, isti flaş hissi və menopozun digər əlamətlərini azaltmaq.

Vitamin E hormonal uğursuzluq zamanı qadınlara kömək edir

Əslində, E vitamininin orqanizm üçün faydaları bu 7 məqamla bitmir və elm onu ​​yenicə araşdırmağa başlayır. Üstündə Bu an Artıq bu vitaminin diabetli (insulinin təsirini artırır və qanda qlükoza mübadiləsini yaxşılaşdırır) və görmə problemləri olan insanlara kömək etdiyinə dair sübutlar var. Əməliyyatdan əvvəl və sonra sağalmanı asanlaşdırmaq və qanın laxtalanmasını azaltmaq, həmçinin bəzi dərmanların zərərli təsirlərini azaltmaq üçün təyin edilə bilər. tibbi preparatlar(məsələn, radiasiya və ya dializ və ya saç tökülməsinə və ya ağciyərin zədələnməsinə səbəb ola bilən dərmanlar). Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlarda E vitamininin döş, prostat, qaraciyər və dəri xərçəngi ilə mübarizə apardığı sübut edilmişdir.

Bütün bunlarla birlikdə, bu günə qədər təcrübələr E vitamini və ya hər hansı digər antioksidanın ömrü uzatmağa, qırışları və ya boz saçları aradan qaldırmağa qadir olduğunu göstərməmişdir. Ancaq E vitamini sizi daha uzun yaşatmasa da, yaşlandıqca özünüzü daha yaxşı hiss edəcəksiniz.

Gündə nə qədər E vitamini qəbul etməlisiniz

Belə bir fikir var ki, E vitamini qoruyur sağlam yağlar(poli doymamış yağ turşusu) oksidləşmədən, sonra tələb olunan gündəlik doza E vitamini pəhrizinizdə bu yağların miqdarından asılıdır. Pəhrizdə hər hansı zərif yağlar olduqda daha çox E vitamini içmək lazımdır, qızardılmış qidalar və ya xarab yağlar, həmçinin bədəndə A vitamini olmadıqda (E vitamini onu yağlar kimi oksidləşmədən qoruyur). Əksinə, E vitamini uyğun olmayan dəmir, mis, sink, maqnezium və B12, D və K vitaminləri ilə qəbul edilməməlidir.

Baxmayaraq ki, tövsiyə olunur gündəlik dərəcəsi E vitamini üçün istehlak azdır, bir çox insan onu ehtiva edən qidaları qeyri-kafi miqdarda istehlak edir. Cədvəl gündə nə qədər E vitamini qəbul edilməsinə dair ümumi qəbul edilmiş tövsiyələri təqdim edir:

IU = Beynəlxalq vahidlər

Eyni zamanda, bu gün bir çox alim və diyetoloqlar E vitamininin daha yüksək dozalarında israr edirlər - gündə 100 IU-dan. Üstəlik, gündəlik 400 IU-a qədər E vitamini qəbulu təhlükəli hesab edilmir və bu vəziyyətdə istifadə edilə bilər. profilaktik məqsədlər. Terapevtik təsirlər üçün (yalnız həkim resepti ilə!) gündə 800-1600 IU miqdarı təklif olunur.

Vitamin E əlavələri yalnız həkim məsləhəti ilə qəbul edilməlidir.

Tərkibində E vitamini olan qidaların nəzərdən keçirilməsinə keçməzdən əvvəl, E vitamininin yağda həll olunduğunu qeyd etmək qalır - yəni insan orqanizmi onu lazım olduqda saxlaya və istifadə edə bilər. "E vitamini" termini özü səkkiz müxtəlif birləşməni təsvir edir, onlardan ən aktivi alfa-tokotrienoldur. Son tədqiqatlar göstərdi ki, müstəsna sağlamlıq faydaları olan tokotrienollardır:

• Lipid və xolesterol səviyyələrini azaldır;
• Beyni, neyronları, hüceyrələri və immunitet sistemini qoruyun;
• ilə kömək edin ürək-damar xəstəlikləri, metabolik sindrom, xərçəng və osteoporoz.

Bununla belə, tokotrienolların pəhriz mənbələri o qədər də geniş yayılmayıb:

ad		Kalori miqdarı 100 q (Kcal)
Paprika	3,95	282,00
çili tozu	3,10	282,00
Palma yağı popkorn	2,54	535,00
Yulaf kəpəkləri, çiy	2,21	246,00
kokos yağı	2,17	892,00
Qurudulmuş sarı su zanbağı toxumları	1,59	361,00
Kokos pulpası, xam	1,46	354,00
Tərəvəz marqarini, 67-70%	1,42	606,00
Kətan yağı, soyuq preslənmiş	0,87	884,00
Qara istiot	0,85	251,00
Tərəvəz marqarini, 37% yağ, duzlu	0,83	339,00
qəhvəyi düyü çipsləri	0,56	384,00
Ağ qarğıdalı çipsləri (tortilla)	0,49	472,00
Tam buğda çörəyi	0,45	252,00
Qəhvəyi düyü, xam	0,44	367,00
Bütün taxıllı makaron, quru	0,40	352,00

Buna görə də, aşağıdakı cədvəllərdə E vitamininin daha çox tanış olan formasının - alfa-tokoferolun qidadakı tərkibini təqdim edirik.

Hansı qidalarda E vitamini var. Ən çox harada tapılır?

E vitamini almağın ən yaxşı yolu ondandır təbii məhsullar qidalanma, aşağı keyfiyyətli əlavələr və ya işlənmiş qidalar deyil. Sintetik E vitamini sağlamlığınız və xəstəliklərin qarşısının alınması üçün mütləq yaxşı deyil, həm də inkişaf riskinizi artırır. yan təsirlər(bu barədə məqalənin sonunda oxuyun). Buna görə aşağıda yalnız E vitamini olan təbii vitamin məhsulları nəzərdən keçirəcəyik.

E vitamininin heyvan mənbələri olduqca azdır: əsasən bunlardır yumurta sarısı, süd yağı və qaraciyər. Hansı qidalarda ən çox E vitamini var sualına ilk cavab bitki, toxum və qoz yağlarıdır. Bu vitaminin çoxu taxılların qoruyucu örtüyündədir, ona görə də onun bir hissəsi təmizlənmə və üyüdülmə zamanı itir. Buna görə yağları seçərkən termal və ya kimyəvi ekstraksiyadan çox, soyuq presləmə ilə hazırlanmış yağlara üstünlük verin.

Buğda rüşeyminin yağında ən çox E vitamini var

Tərkibində E vitamini olan digər qidalar böyük sayda- bu, demək olar ki, bütün yeməli yosunlardır. Belə ki, 100 q qurudulmuş spirulinanın tərkibində cəmi 290 kkal kalori olan 5 mq E vitamini var.

Kələm, quru ərik, avokado və hər cür göyərti kimi qidalarda da bol miqdarda E vitamini tapa bilərsiniz. Konservləşdirilmiş zeytunlarda kalori miqdarı 145 Kkal olan 100 q məhsulda 3,81 mq bu vitamin, zeytunlarda isə 115,00 Kkal kalorili 1,65 mq var.

Ancaq ilk şeylər. E vitamininin harada tapıldığını göstərən ilk cədvəlimiz E vitamini ilə ən zəngin olan qoz-fındıq, toxum və ədviyyatlardan ibarətdir.

Cədvəl 1. Hansı qidalarda ən çox E vitamini var:

ad	100 q məhsulda E vitamini miqdarı (mq)	Kalori miqdarı 100 q (Kcal)
badam
Xam	25,63	579,00
Kərə yağı ilə qızardılır	25,97	607,00
Yağsız qızardılır	23,90	598,00
Fındıq
Xam	15,28	646,00
Yağsız qızardılır	15,03	628,00
Şam fıstığı
Qurudulmuş	9,33	673,00
fıstıq
Xam	8,33	567,00
Kərə yağı ilə qızardılır	6,91	599,00
Braziliya qozu
Qurudulmuş	5,65	659,00
püstə
Xam	2,86	560,00
Yağsız qızardılır	2,17	572,00
toxum
Yağda qızardılmış günəbaxan	36,33	592,00
günəbaxan, qurudulmuş	35,17	584,00
Yağsız qızardılmış günəbaxan	26,10	582,00
Balqabaq, qurudulmuş	2,18	559,00
ədviyyatlar
çili tozu	38,14	282,00
Bibər, qırmızı və ya cayenne	29,83	318,00
Paprika	29,10	282,00
köri tozu	25,24	325,00
Oregano, qurudulmuş	18,26	265,00
Fesleğen, qurudulmuş	10,70	233,00
Cəfəri, qurudulmuş	8,96	292,00
mixək, yer	8,82	274,00
Adaçayı, yer	7,48	315,00
Kəklikotu, qurudulmuş	7,48	276,00

Verilənlər mənbəyi: Standart istinad üçün ABŞ açıq verilənlər bazası.

Hansı yağda daha çox E vitamini var?

Pəhrizinizdən kifayət qədər E vitamini almaq üçün yuxarıdakı siyahıdan qoz-fındıq və toxumları qəlyanaltı etməyi vərdiş halına gətirə bilərsiniz. Başqa bir seçim, yeməklərinizi yuxarıdakı ədviyyatlar və bitki yağları ilə növbəti masamızdan ədviyyatlamağa başlamaqdır.

Cədvəl 2. Hansı bitki yağında daha çox E vitamini var

Yağ	100 q məhsulda E vitamini miqdarı (mq)	Kalori miqdarı 100 q (Kcal)
buğda toxumu	149,40	884,00
Fındıq	47,20	884,00
Günəbaxan, maye	41,08	884,00
Badam, maye	39,20	884,00
Safflower	34,10	884,00
düyü kəpəyi	32,30	884,00
üzüm toxumu	28,80	884,00
Badam, yağ (sərt)	24,21	614,00
Günəbaxan, yağ (sərt)	22,89	617,00
Tərəvəz marqarini, 60%	21,12	533,00
Babassu	19,10	884,00
Kolza (kanola)	17,46	884,00
Palma	15,94	884,00
Fıstıq, maye	15,69	884,00
marqarin, 80%	15,43	713,00
yulaf ezmesi	14,40	884,00
zeytun	14,35	884,00
Badam pastası	13,54	458,00
haşhaş toxumu	11,40	884,00
Fıstıq yağı (sərt)	9,10	598,00
soya, maye	8,18	884,00

Ancaq bir oturuşda çoxlu yağ və ədviyyat yemək olmaz. Aşağıdakı cədvəllərdə Forest Fairy sizə yüksək vitamin E olan digər qidaları göstərir: meyvələr, giləmeyvə, tərəvəzlər və s. Gündəlik pəhrizinizdən kifayət qədər alfa-tokoferol əldə etməyin nə qədər asan olduğuna baxın!

Hansı meyvələrdə E vitamini var: ərikdən avokadoya qədər

Cədvəl 3. Hansı meyvələrdə E vitamini var

ad	100 q məhsulda E vitamini miqdarı (mq)	Kalori miqdarı 100 q (Kcal)
Qurudulmuş meyvələr
Quru ərik	4,33	241,00
qurudulmuş yaban mersini	2,35	317,00
qurudulmuş zoğal	2,10	308,00
Almalar, susuz	0,75	346,00
alma, qurutma	0,53	243,00
Gavalı	0,43	240,00
əncir (əncir)	0,35	249,00
Lychee	0,31	277,00
Ekzotik meyvələr
Sapota	2,11	124,00
avokado	2,07	160,00
Kivi	1,46	61,00
Manqo	0,90	60,00
Quava	0,73	68,00
Nar	0,60	83,00
Papaya	0,30	43,00
Əhəng	0,22	30,00
Mandarin	0,20	53,00
Giləmeyvə
Zoğal	1,32	46,00
Blackberry	1,17	43,00
Qara qarağat	1,00	63,00
moruq	0,87	52,00
Qaragilə	0,57	57,00
qarğıdalı	0,37	44,00
çiyələk	0,29	32,00
E vitamini olan digər meyvələr
ərik	0,89	48,00
Nektarinlər	0,77	44,00
qırmızı alma	0,24	59,00
gavalı	0,26	46,00

Hansı tərəvəzlərdə E vitamini var

Ən çox E vitamini kələm, pomidor, bibər və balqabaq kimi tərəvəzlərdə, həmçinin göyərtilərdə olur. Aşağıdakı cədvələ baxdıqda, 100 q məhsulda alfa-tokoferolun tərkibinin onlarda xüsusilə yüksək olmadığını, lakin gündəlik və kifayət qədər böyük hissələrdə istehlak edə biləcəyimizi görəcəksiniz. Bundan əlavə, bədənimizi digər faydalı iz elementləri ilə doyuracaqlar.

Cədvəl 4. Tərəvəz məhsullarında E vitamininin tərkibi

ad	100 q məhsulda E vitamini miqdarı (mq)	Kalori miqdarı 100 q (Kcal)
salat göyərti
dandelion göyərti	3,44	45,00
Dandelion göyərti (qaynadılmış)	2,44	33,00
şalgam göyərti	2,86	32,00
Şalgam göyərti (qaynadılmış)	1,88	20,00
cilantro	2,50	23,00
Kasnı göyərti	2,26	23,00
İspanaq (qaynadılmış)	2,08	23,00
İspanaq	2,03	23,00
Üzüm yarpaqları	2,00	93,00
Chard	1,89	19,00
Pazı (qaynadılmış)	1,89	20,00
Çuğundur göyərti (qaynadılmış)	1,81	27,00
çuğundur göyərti	1,50	22,00
Cəfəri	0,75	36,00
Arugula	0,43	25,00
kahı	0,22	15,00
kələm tərəvəzləri
Rapini (qaynadılmış)	2,53	33,00
Rapini	1,62	22,00
Radicchio	2,26	23,00
Kələm	2,26	32,00
Kələm (qaynadılmış)	0,88	33,00
Buruq Kələm	1,54	49,00
Kələm (qaynadılmış)	0,85	28,00
Brokoli (qaynadılmış)	1,45	35,00
Brokoli	0,78	34,00
Brüssel kələmi	0,88	43,00
Brüssel kələmi (qaynadılmış)	0,43	36,00
Kohlrabi (qaynadılmış)	0,52	29,00
Kohlrabi	0,48	27,00
su teresi	0,70	32,00
Su teresi (qaynadılmış)	0,50	23,00
Bibər
jalapeno	3,58	29,00
Şirin qırmızı	1,58	31,00
Çili, qırmızı	0,69	40,00
Serrano	0,69	32,00
Çili yaşıl	0,69	40,00
Şirin yaşıl	0,37	20,00
Pomidor və onların məhsulları
tomat pastası	4,30	82,00
pomidor püresi	1,97	38,00
Ketçup	1,46	101,00
Pomidor (qırmızı)	0,54	18,00
Pomidor suyu	0,32	17,00
E vitamini olan digər tərəvəzlər
balqabaqlı balqabaq	1,44	45,00
Balqabaqlı balqabaq (bişirilmiş)	1,29	40,00
qulançar (qaynadılmış)	1,50	22,00
qulançar	1,13	20,00
Parsnip	1,49	75,00
Parsnips (qaynadılmış)	1,00	71,00
Balqabaq	1,06	26,00
Balqabaq (qaynadılmış)	0,80	20,00
Yerkökü (qaynadılmış)	1,03	35,00
kök	0,66	41,00
Pırasa	0,92	61,00
Pırasa (qaynadılmış)	0,50	31,00
Soğan (qovrulmuş)	0,68	132,00
soğan	0,55	32,00
Soğan, gənc yaşıl	0,21	27,00
Simli lobya (qaynadılmış)	0,46	35,00

Daha az miqdarda E vitamini badımcan, şüyüd, kərəviz, zəncəfil, kartof və rutabagada olur.

E vitamini qəbulunun mümkün zərərləri və yan təsirləri

E vitamininin təbii bitki qaynaqlarını istehlak edərək özünüzə zərər vermək demək olar ki, mümkün deyil. Qəbul edərkən yalnız yan təsirlərdən danışa bilərsiniz əczaçılıq preparatları və qida əlavələri. Bu yan təsirlər hansılardır?

• dərinin qıcıqlanması;
• Bulantı və baş ağrısı;
• qanaxma;
• Yorğunluq və digər simptomlar.

Qeyd edilir ki, qan durulaşdırıcı və ya digər dərman qəbul edən insanlar heç vaxt həkimlərinin icazəsi olmadan E vitamini əlavələri qəbul etməməlidirlər. Tədqiqatçılar həmçinin həddindən artıq dozanın aşağıdakı təsirlərini və E vitamini qəbuluna əks göstərişləri aşkar etdilər:

• Uzun müddətli E vitamini əlavəsi (10 ildən çox) insult riskini artırır.
• E vitamininin 400 IU-dan çox gündəlik dozaları bütün səbəblərdən ölüm riskini artırır (ehtimal ki, o, pro-oksidant kimi fəaliyyət göstərməyə başlayır).
• Gündə 400 IU dozada şəkərli diabet və ya ürək-damar xəstəliyi olan xəstələrdə ürək çatışmazlığı riski artır. Həmçinin, yüksək qan təzyiqi olan insanlar bu dozalardan qaçınmalıdırlar.
• E vitamini əlavələri qəbul edildikdə zərərli ola bilər erkən tarixlər hamiləlik. Bir araşdırma hamilə qadınlar tərəfindən bu əlavələrin qəbulu ilə arasında əlaqə tapdı anadangəlmə qüsurürəklər.
• E vitamininin böyük dozaları kişilər üçün də təhlükəlidir, çünki onlar prostat xərçəngi riskini artırır.

Vitaminləri əczaçılıq preparatlarından almaqdansa, qida ilə qəbul etmək həmişə daha yaxşıdır!

Salam dostlar! Tokoferolların vaxtı gəldi! Bu o deməkdir ki, bu gün biz hansı qidaların tərkibində E vitamini olduğunu öyrənəcəyik və onun orqanizmimizin həyatındakı rolunu müəyyən edəcəyik. Tur maraqlı keçəcəyini vəd edir. Beləliklə, sona qədər oxuyun və materialı mənimsəyin.

Nəzərinizə çatdırım ki, keçən məqalədə haqqında danışmışdıq. Oxuyun - çox maraqlı şeylər öyrənəcəksiniz

"E vitamini" adı kimyəvi təbiəti və bioloji təsiri ilə yaxın olan birləşmələr qrupunu (tokoferolları) birləşdirir. Bu yağda həll olunan vitamindir.

1920-ci illərin əvvəlləri tarixdə böyüyən sonsuzluğun tədqiqi ilə yadda qaldı xüsusi pəhriz alim G. Evans tərəfindən siçovullar. O, süd, dəmir əlavələri və maya ilə qidalanan gəmiricilərin sonsuzluq inkişaf etdirdiyini göstərdi. Lakin onlar sadəcə olaraq pəhrizlərinə kahı yarpaqları əlavə etməklə bu xəstəlikdən sağaldılar. Dahi hər şey sadədir

1936-cı ildə aktiv maddə buğda rüşeymindən təcrid olunmuşdur. Onlar bunu vitamin E adlandırdılar və ya tokoferol. yunan dili bu sözü 2 hissəyə bölməyə imkan verir: tokos- eynən "övlad", fero- eynən "daşımaq". Bunun başqa adıdır anti-steril vitamin. Yaxşılaşdığı üçün tez-tez belə adlandırılır reproduktiv funksiya orqanizm.

Elmə məlum olan 7 tokoferoldan ən aktivi α-tokoferoldur.

Tərkibində bu vitamin olan qidaları sadalamağa başlamazdan əvvəl aşağıdakı vacib məqam üzərində dayanmalıyam.

E vitamininin miqdarı qida rasionunda çoxlu doymamış yağların miqdarından asılıdır.

Bunun mənası nədi? "Qana susamış" sərbəst radikallar, "amansız" duzlar ağır metallar, benzol törəmələri, "amansız" tetrakloridlər, artan radiasiya - bunlar poli doymamış yağlara və lipidlərə zərər verən düşmənlərdir. E vitamini isə öz növbəsində onların bu zərərin qarşısını alır. Beləliklə, pəhrizdə çoxlu doymamış yağların miqdarının artması ilə ona ehtiyac kəskin şəkildə artır.

Elm E vitamininin antioksidant xüsusiyyətlərini bildiyi üçün o, tez-tez pəhriz əlavələrinə daxil edilir. Bu, müxtəlif xəstəliklərdə qoruyucu təsir əldə etməyə imkan verir.

İmmunitet sisteminin funksiyalarının tənzimlənməsi, qismən də E vitamininin "çiyinlərinə düşür". əsas vəzifə bu çətin işdə - viral zamanı peroksidləşmə proseslərinin aktivləşdirilməsi zamanı immun hüceyrələri qorumaq xroniki xəstəliklər(QİÇS, xroniki viral hepatit).

E vitamini də aşağıdakılar üçün lazımdır:

• reproduktiv sistemin fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması;
• qırmızı qan hüceyrələrinin məhv edilməsinin qarşısının alınması, həmçinin kapilyarların gücləndirilməsi (onların kövrəkliyinin və keçiriciliyinin artmasının qarşısı alınır);
• toxuma tənəffüsünün yaxşılaşdırılması və protein sintezinin stimullaşdırılması, bunun nəticəsində E vitamini miokardın və skelet əzələlərinin degenerasiyasına imkan vermir, həmçinin miyokardın oksigen tələbatını azaldır və onun kontraktilliyini yaxşılaşdırır;
• doymamış yağların və "cəsur" seleniumun oksidləşməsinin qarşısını almaq, həmçinin ateroskleroz kimi nəhəng xəstəliyin inkişafına mane olan xolesterolun sintezində gecikmələr.
• hüceyrə membranlarının zədələnmədən qorunması (E vitamini olmadan bədənin bütün hüceyrələri, xüsusən də sinir sisteminin hüceyrələri zədələnməyə çox həssas olardı);
• hem və hem ehtiva edən fermentlərin (hemoqlobin, miyoqlobin, sitoxromlar, katalaza, peroksidaza) sintezinin stimullaşdırılması.

Yaxşı, indi məhsullardakı məzmuna keçək.

Şübhəsiz ki, E vitamininin tərkibində lider çoxlu doymamış yağlar olan məhsullardır. Bunlar dənli bitkilər, qoz-fındıq, toxum, lobya, bitki yağlarıdır (günəbaxan, qarğıdalı, pambıq toxumu, soya və s.). Yadda saxlamaq lazımdır ki, məhsulların, xüsusən də unun emalı onların tərkibindəki vitaminlərin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Pomidor, kahı, qulançar, avokado, kələm, giləmeyvə, bəziləri dərman bitkiləri(adi dağ külü, çöl qızılgülü, çaytikanı) da E vitamininin tərkibinə görə liderlər sırasına daxil edilə bilər.

Qidalarda E vitamininin miqdarı cədvəli (mq/100 q).

Məhsul	Konsentrasiya, mq/100 q
soya yağı	114
Qarğıdalı yağı	93
Pambıq yağı	90
Günəbaxan yağı	60
mayonez	32
Cücərmiş buğda dənələri	25
qoz	23
Yulaf dənələri	18
Cücərmiş qarğıdalı ləpəsi	15
Çaytikanı	10,3
Çovdar, qarğıdalı taxılları	10
noxud	9
qarabaşaq yarması	6,65
buğda dənələri	6,5
İnci arpa	3,7
2-ci dərəcəli undan buğda çörəyi	3,3
darı	2,6
Yaşıl noxud	2,6
irmik	2,55
İspanaq	2,5
Çovdar çörəyi	2,2
Mal əti	2
Toyuq yumurtası	2
Qızılgül itburnu	1,71
Cod, siyənək	1,5
kərə yağı	1,5
Şaftalı	1,5
Rowan	1,5
mal əti qaraciyəri	1,38
Yaşıl soğan	1
ərik	0,95
mal əti ürəyi	0,75
Qara qarağat	0,72
Bibər	0,67
kök	0,63
gavalı	0,63
alma	0,63
moruq	0,58
qarğıdalı	0,56
30% yağlı xama	0,55
çiyələk	0,54
çiyələk	0,54
20% yağlı krem	0,52
düyü	0,45
pomidor	0,39
Yağlı kəsmik	0,38
Armud	0,36
İşlənmiş pendir	0,35
albalı	0,32
Holland pendiri	0,31
Şirin albalı	0,3
Narıncı	0,22
soğan	0,2
Mandarin	0,2
toyuq	0,2
Çuğundur	0,14
Süd	0,1
kartof	0,1
xiyar	0,1
Qovun	0,1
Kefir yağı	0,07
Ağ kələm	0,06

E vitamini çatışmazlığı - hipovitaminoz

Çatışmazlığın səbəbləri

Ümumiyyətlə, kəsir bu vitamin son dərəcə nadirdir. Onun miqdarının azaldığı 4 əsas şərt var.

1. Hemodializ.
2. Vaxtından əvvəl doğuş.
3. Postgastrectomy sindromu, çölyak xəstəliyi, kistik fibroz (kistik fibroz), malabsorbsiya sindromu.
4. Oraq hüceyrəli anemiya və talassemiya kimi qırmızı qan hüceyrələrinin irsi xəstəlikləri.

Çatışmazlığın təzahürləri

Yetkinlərdə E vitamini hipovitaminozunun əlamətləri:

• nevralgiya;
• hərəkətlərin koordinasiyasının pozulması;
• əzələ hipotenziyası (zəiflik);
• hemolitik anemiya (qırmızı qan hüceyrələrinin məhv edilməsi).

E vitamini çatışmazlığı, müvafiq qanqlion hüceyrələrinin zədələnməsi səbəbindən ən çox cinsi orqanlara təsir göstərir. Nəticədə qadınlarda sonsuzluq yarana bilər, hamiləlik pozula bilər. Kişilərdə spermatozoidlərin mayalanma qabiliyyəti pozulur.

Vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrdə E vitamini çatışmazlığı ilə xarakterizə olunur hemolitik anemiya və retrolental fibroplaziya (hərəkətlərin koordinasiyası).

E vitamininin həddindən artıq olması - hipervitaminoz

At uzunmüddətli istifadə bu vitamin mənfi reaksiyalar praktiki olaraq baş vermir. İstisna hallarda allergiya baş verə bilər.

Klinik müşahidələrə görə, qəbul edərkən qeyd edildi müxtəlif qruplar insanlar (2 il ərzində) gündəlik 3200 IU-dan çox dozada qidaya əlavə olaraq E vitamini qəbul etdi, həkimlər heç bir mənfi yan təsir göstərmədilər.

Aşağıdakı eksperiment də mütəxəssislər tərəfindən təşkil edilmişdir. Yaşlı insanlar (60 yaşdan yuxarı), 32 nəfər, bir ay ərzində hər gün 800 IU E vitamini qəbul etdilər. Təbii ki, onların hamısı həkim nəzarətində idi. E vitamininin belə bir dozasının qəbulu təcrübə iştirakçılarının rifahına təsir etməyib. Yeganə əhəmiyyətli təsir plazma E vitamini səviyyəsinin nəzərəçarpacaq dərəcədə artması idi.

Bu, E vitamininin bioloji olaraq olduğunu göstərir aktiv əlavələr yemək olduqca təhlükəsizdir.

Eyni zamanda başa düşmək lazımdır ki, böyük dozalarda uzun müddət istifadə edildikdə, mədə və bağırsaqların selikli qişasında qanaxmaların görünüşü ilə müşayiət olunan bədəndə K vitamininin aktivliyində azalma müşahidə edilə bilər. Bundan əlavə, yara iyileşmesinin pisləşməsi ola bilər.

Qanda E vitamininin norması

Klinik təcrübə diktə edir aşağıdakı qaydalar qan plazmasında α-tokoferolun tərkibi (cədvələ bax).

0,35 ± 0,01 µg/10 9 hüceyrə × 2,322 (0,82 ± 0,03 nmol/10 9 hüceyrə)

E vitamininin gündəlik qəbulu

Qida məhsullarının və qida üçün pəhriz əlavələrinin tərkibində gündəlik E vitamini qəbulunun səviyyəsi böyüklər üçün:

• Adekvat - 15 mq;
• Üst icazə verilən 100 mqdir.

İstifadəyə göstərişlər

E vitamini sərbəst radikallarla əla mübarizə apardığından, bu cür kompleks xəstəliklərin qarşısının alınmasında ilk növbədə antioksidant kimi istifadə olunur:

1. ürək xəstəliyi;
2. bədxassəli neoplazmalar;
3. beyin dövranının pozğunluqları.

E vitamini də daxildir kompleks terapiya aşağıdakı patoloji şərtlərdə:

• sızanaq
• QİÇS;
• qaraciyərin spirtli zədələnməsi;
• allergiya;
• anemiya;
• angina;
• aritmiya;
• ateroskleroz;
• otoimmün pozğunluqlar;
• kardiyomiyopatiya;
• katarakta;
• servikal displaziya;
• diabet;
• dismenoreya;
• ekzema;
• epilepsiya;
• hemorragik vaskulit;
• hepatit;
• sadə herpes;
• herpes zoster;
• immunosupressiv şərtlər;
• infeksiyalar;
• hərarət;
• aralıq klaudikasiya;
• sistemik lupus eritematosus;
• əzələ distrofiyası;
• menopoz;
• geniş yayılmış skleroz;
• ürək-damar patologiyası;
• süd vəzilərinin fibroması;
• klimakterik sindrom;
• miyopatiya;
• nevralgiya;
• sinir-əzələ degenerasiyası;
• osteoartrit;
• Parkinson xəstəliyi;
• mədə xorası;
• periodontit;
• periferik damar xəstəliyi;
• hamiləlik;
• premenstrüel sindrom;
• dismenoreya;
• abortla təhdid;
• fetal hipoksiya;
• menopoz;
• kişilərdə cinsi bezlərin hipofunksiyası;
• Raynaud xəstəliyi;
• artrit;
• skleroderma;
• seboreik dermatit;
• ülseratif dəri lezyonları;
• ülseratif kolit;
• yavaş-yavaş bərpa olunan yaralar.

E vitamini haradan almaq olar

alıram burada. Bioloji aktiv qida əlavələrinin bir hissəsi kimi tək və ya digər maddələrlə birlikdə satılır.

Növbəti məqalədə hansı qidaların tərkibində K vitamini olduğunu müzakirə edəcəyik, həmçinin orqanizmimizin buna nə üçün ehtiyac duyduğunu öyrənəcəyik.

Denis Statsenko sizinlə idi. görüşənədək

Oxşar məqalələr