Məktəblilər üçün sağlam qidalanmanın yeddi qaydası. Məktəbli uşaqlar üçün sağlam qidalanma qaydaları Uşaqlar üçün qidalanma qaydaları

Necə düzgün yemək olar?

Kalori haqqında bir neçə kəlmə

Tələbə menyu nümunəsi

Səhər yeməyi:

Kərə yağı, pendirlər;

Şam yeməyi:

Ət (balıq);
qarnir;
Şirə, kompot, jele.

Günorta qəlyanaltısı:

Şam yeməyi:

Taxıllar, tərəvəzlər;
Qaynadılmış (buxarda) ət, balıq.

Əla yaşa!

Həmçinin oxuyun:

AZAL MƏKTƏB UŞAQLARI ÜÇÜN QİDALANMA

VEGETERİAN UŞAQIN QİDALANMASI

YENİYYƏTİN arıqlamaq üçün pəhriz

Uşaq məktəbə getməyə başlayanda onun qidalanmasına olan tələblər dəyişir, çünki məktəblilər kifayət qədər böyük psixoloji və zehni stress keçirirlər. Bundan əlavə, bir çox uşaq idman bölmələrinə gedir. Eyni zamanda, bədən fəal şəkildə böyüməyə davam edir, buna görə də məktəb yaşlı uşağın qidalanmasına həmişə kifayət qədər diqqət yetirilməlidir. Gəlin, 7 yaşdan yuxarı uşaqların hansı qidalara ehtiyacı olduğunu, bir şagirdin gündəlik nə qədər istehlak etməli olduğunu və bu yaşda olan bir uşaq üçün menyunu ən yaxşı şəkildə necə quracağını öyrənək.

Şagirdin düzgün qidalanmasını təmin etmək və ona faydalı qidalar qəbul etməyi öyrətmək lazımdır Sağlam qidalanma prinsipləri

7 yaşdan yuxarı bir uşağın balanslı, sağlam qidalanmaya daha kiçik bir uşaq qədər ehtiyacı var.

Bu yaşda olan uşaqlar üçün qidalanmanın əsas nüansları aşağıdakılardır:

Gün ərzində uşağın enerji xərclərini ödəmək üçün qidadan o qədər kalori gəlməlidir.
Tələbənin qida rasionu əsas və qeyri-vacib qidalar baxımından balanslaşdırılmış olmalıdır. Bunun üçün onu mümkün qədər şaxələndirmək tövsiyə olunur.
Uşağın bədəninin fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq vacibdir.
Məktəblinin pəhrizindəki zülalların ən azı 60%-i heyvan mənşəli məhsullardan olmalıdır.
Bir tələbə üçün qida ilə alınan karbohidratların miqdarı protein və ya yağ miqdarından 4 dəfə çox olmalıdır.
Uşağın menyusunda şirniyyatlarla təqdim olunan sürətli karbohidratlar bütün karbohidratların 10-20% -ə qədər olmalıdır.
Uşağın müntəzəm yemək yeməsi üçün yemək cədvəlinin olması vacibdir.
Tələbənin pəhrizində çörək, kartof, dənli bitkilər olmalıdır. Bir uşaq üçün un məhsulları kəpək ununda bişirilməlidir.
Həftədə bir və ya iki dəfə uşaq balıq yeməlidir. Həmçinin tələbənin həftəlik menyusunda ən azı bir dəfə qırmızı ət olmalıdır.
Bu yaşda bir uşaq üçün paxlalılar həftədə 1-2 dəfə yemək tövsiyə olunur.
Hər gün uşağın pəhrizində beş porsiya tərəvəz və meyvə olmalıdır. Bir porsiya portağal, alma, banan və ya digər orta meyvə, 10-15 giləmeyvə və ya üzüm, iki kiçik meyvə (ərik, gavalı), 50 q tərəvəz salatı, bir stəkan şirə hesab olunur (yalnız təbii şirə nəzərə alınır) , bir kaşığı quru meyvələr, 3 osh qaşığı. l. qaynadılmış tərəvəzlər.
Hər gün uşaq süd məhsulları istehlak etməlidir. Üç porsiya tövsiyə olunur, bunlardan biri 30 q pendir, bir stəkan süd, bir qatıq ola bilər.
Şirniyyat və yağlı qidalar, əgər onlar faydalı və sağlam qidaları əvəz etmirsə, tələbənin pəhrizində məqbuldur, çünki peçenye, tort, vafli, kartof qızartması və digər bu kimi məhsullarda vitamin və minerallar çox azdır.
Sintetik qida əlavələrinin, eləcə də ədviyyatların qəbulunu minimuma endirməyə dəyər.

Tərəvəz və meyvələrdən təzə sıxılmış şirələri uşağınızın pəhrizinə daxil edin Məktəblinin ehtiyacları

	6-9 yaş	10-13 yaş	14-17 yaş
Enerji tələbatı (1 kq bədən çəkisi üçün kkal ilə)	80 (gündə orta hesabla 2300 kkal)	75 (gündə orta hesabla 2500-2700 kkal)	65 (gündə orta hesabla 2600-3000 kkal)
Zülal ehtiyacı (gündə g)
Yağ ehtiyacı (gündə g)
Karbohidrat ehtiyacı (gündə q)


Süd və süd məhsulları



Şəkər və şirniyyat
Çörək məmulatları
Hansı çovdar çörəyi

Taxıllar, makaron və paxlalılar

Kartof
Çiy meyvələr
Qurudulmuş meyvələr
kərə yağı
Bitki yağı

Pəhriz

Məktəbə gedən uşağın yemək tərzi təhsildəki dəyişikliklərdən təsirlənir. Uşaq birinci növbədə oxuyursa, o:

Saat 7-8 radələrində evdə səhər yeməyi.
Saat 10-11-də məktəbdə qəlyanaltılar.
Saat 13-14-də evdə və ya məktəbdə nahar.
Saat 19 radələrində evdə şam yeməyi.

Təlimi ikinci növbədə gedən uşaq:

Evdə səhər yeməyi 8-9.
Saat 12-13-də məktəbə getməzdən əvvəl evdə nahar edir.
Saat 16-17-də məktəbdə qəlyanaltılar.
Saat 20 radələrində evdə şam yeməyi.

Səhər yeməyi və nahar ən enerji baxımından dəyərli olmalıdır və gündəlik kalorilərin cəmi təxminən 60%-ni təmin etməlidir. Uşaq yatmazdan ən çox iki saat əvvəl axşam yeməyi yeməlidir.

Yaxşı iştaha ən çox müəyyən edilmiş pəhriz və gün ərzində əhəmiyyətli fiziki fəaliyyətlə baş verir.Yemək bişirməyin ən yaxşı yolları hansılardır?

Məktəblilər hər hansı bir şəkildə yemək bişirə bilərlər, lakin yenə də qızartma ilə məşğul olmaq tövsiyə edilmir, xüsusən də uşağın aktivliyi azdırsa və ya dərialtı yağ yığmağa meyllidirsə. Uşaqlar üçün ən optimal yemək növləri bişirmə, bişirmə və qaynatmadır.

Pəhrizdə hansı qidalar məhdudlaşdırılmalıdır?

Uşaq menyusunda aşağıdakı məhsulları məhdudlaşdırmağa çalışın:

Şəkər və ağ çörək - həddindən artıq istehlak edildikdə çəki artımına səbəb olur.
Tərkibində qida əlavələri olan məhsullar (boyalar, konservantlar və s.).
marqarin.
Mövsümdən kənar meyvə və tərəvəzlər.
Şirin soda.
Kofein olan məhsullar.
Mayonez, ketçuplar və digər sənaye sousları.
Acılı yeməklər.
Fast food.
Çiy hisə verilmiş kolbasa.
Göbələklər.
Dərin qızardılmış yeməklər.
Paketlərdə şirələr.
Saqqız və lolipoplar.

Qazlı içkilər və zərərli qatqılar olan qidalar pəhrizdən mümkün qədər xaric edilməlidir.Hansı mayelər verilməlidir?

Məktəb yaşlı uşaq üçün ən optimal içki su və süddür.Şirələrin dezavantajları yüksək şəkər və yüksək turşuluqdur, ona görə də ya yemək zamanı verilməlidir, ya da su ilə seyreltilməlidir.

Tələbənin gündə istehlak etməli olduğu mayenin ümumi miqdarı onun fəaliyyəti, qidalanması və hava şəraitindən təsirlənir. Hava istidirsə və uşaq aktivdirsə, uşağa daha çox su və ya süd verin.

İbtidai məktəb çağında qazlı içkilər və kofeinli qidalar tövsiyə edilmir. Yaşlı tələbələrə belə içkilər vermək icazəlidir, lakin yemək zamanı deyil, çünki kofein səbəbindən dəmirin udulması pisləşir.

Menyu necə etmək olar?

Səhər yeməyi üçün 300 q əsas yemək, məsələn, taxıl, güveç, cheesecakes, makaron, müsli vermək məsləhət görülür. Ona 200 ml içki təklif edin - çay, kakao, hindiba.
Nahar üçün 100 q-a qədər miqdarda tərəvəz salatı və ya digər qəlyanaltı, 300 ml-ə qədər həcmdə birinci kurs, 300 q-a qədər miqdarda ikinci kurs (buna ət və ya ət daxildir) yemək tövsiyə olunur. balıq, həmçinin yan yemək) və 200 ml-ə qədər içki.
Günortadan sonra qəlyanaltıya bişmiş və ya təzə meyvə, çay, kefir, süd və ya peçenye və ya evdə hazırlanmış tortlar ilə başqa bir içki daxil ola bilər. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün tövsiyə olunan içki miqdarı 200 ml, meyvə miqdarı 100 q, xəmir 100 q-a qədərdir.
Son yeməyə 300 q əsas yemək və 200 ml içki daxildir. Axşam yeməyi üçün uşağınız üçün, məsələn, kəsmikdən yüngül bir protein yeməyi hazırlamalısınız. Həmçinin, kartof və digər tərəvəzlərdən, dənli bitkilərdən, yumurtadan və ya balıqdan yeməklər şam yeməyi üçün yaxşı uyğun gəlir.
Hər yemək üçün gündə 150 q buğda çörəyinə və 75 q çovdar çörəyinə qədər çörək əlavə edə bilərsiniz.

Hər şeydən əvvəl, uşağın hansı növbədə oxuduğunu nəzərə almalısınız, çünki bu, onun yeməklərinə təsir göstərir. Bundan əlavə, yeməklərin təkrarlanmaması və bütün lazımi məhsulların həftəlik menyuda olması üçün bir gün deyil, bütün həftə ərzində pəhriz etmək tövsiyə olunur.

Əgər uşağın şıltaq olmayacağına əminsinizsə, bütün həftə birlikdə müzakirə edin və menyu hazırlayın. Uşağın yemək bişirmə prosesinə cəlb edilməsi də xoşdur.Həftə üçün düzgün menyu nümunəsi

Həftənin günü

Səhər yeməyi

Şam yeməyi

günorta çayı

Şam yeməyi

bazar ertəsi

Alma və xama ilə pendirli tortlar (300 q)

Çay (200 ml)

sendviç (100 q)

Kələm və yerkökü salatı (100 q)

Borscht (300 ml)

Dovşan kotleti (100 q)

kartof püresi (200 q)

Qurudulmuş armud və gavalı kompotu (200 ml)

Çörək (75 q)

Kefir (200 ml)

Portağal (100 q)

Peçenye (50 q)

Yaşıl noxudlu omlet (200 q)

İtburnu dəmləməsi (200 ml)

Çörək (75 q)

Üzümlü düyü südlü sıyıq (300 q)

Kakao (200 ml)

sendviç (100 q)

Çuğundur salatı (100 q)

Yumurtalı bulyon (300 ml)

Mal əti köftesi (100 q)

Balqabaq ilə bişmiş kələm (200 q)

Alma suyu (200 ml)

Çörək (75 q)

Süd (200 ml)

kəsmik ilə çörək (100 q)

Təzə alma (100 q)

ətli kartof zrazy (300 q)

Ballı çay (200 ml)

Çörək (75 q)

Pendirli omlet (200 q)

Balıq kotleti (100 q)

Çay (200 ml)

sendviç (100 q)

badımcan kürüsü (100 q)

Köftə ilə kartof şorbası (300 ml)

Pişmiş qaraciyər (100 q)

Qarğıdalı sıyığı (200 q)

Meyvə jeli (200 ml)

Çörək (75 q)

Kefir (200 ml)

bişmiş alma (100 q)

Yulaflı peçenye (50 q)

Kəsmik və kişmiş ilə pancake (300 q)

Süd (200 ml)

Çörək (75 q)

Qarabaşaq südü sıyığı (300 q)

Hindiba (200 ml)

sendviç (100 q)

Turp və yumurta ilə salat (100 q)

Evdə hazırlanmış turşu (300 ml)

Toyuq kotleti (100 q)

Qaynadılmış gül kələm (200 q)

Nar şirəsi (200 ml)

Çörək (75 q)

Süd (200 ml)

Alma ilə pasta (100 q)

Vermişel və kəsmik güveç (300 q)

Mürəbbə ilə çay (200 ml)

Çörək (75 q)

Bal ilə kəsmik pancake (300 q)

Südlü çay (200 ml)

sendviç (100 q)

Xama ilə alma və yerkökü salatı (100 q)

Əriştə ilə bulyon (300 ml)

bişmiş tərəvəz ilə mal əti stroqanofu (300 q)

Üzüm və alma kompotu (200 ml)

Çörək (75 q)

Meyvə jeli (100 q)

Qaynadılmış süd (200 ml)

Biskvit (100 q)

Üzüm və quru ərik ilə düyü pudingi (300 q)

Kefir (200 ml)

Çörək (75 q)

Giləmeyvə ilə yulaf ezmesi (300 q)

Kakao (200 ml)

sendviç (100 q)

Balqabaq kürüsü (100 q)

Çuğundur (300 ml)

bişmiş balıq (100 q)

Yaşıl noxud ilə qaynadılmış kartof (200 q)

Şaftalı suyu (200 ml)

Çörək (75 q)

Süd jeli (100 q)

Çay (200 ml)

kişmişli çörək (100 q)

Pomidorlu omlet (200 q)

Südlü hindiba (200 ml)

Çörək (75 q)

bazar günü

Balqabaq və yerkökü ilə darı sıyığı (300 q)

Ballı çay (200 ml)

sendviç (100 q)

Xiyar və pomidor salatı (100 q)

Tərəvəz püresi şorbası (300 ml)

kalamar küftələri (100 q)

Qaynadılmış makaron (200 q)

Pomidor suyu (200 ml)

Çörək (75 q)

Kefir (200 ml)

Armud (100 q)

kəsmik biskviti (50 q)

Xama ilə kartof kotletləri (300 q)

Süd (200 ml)

Çörək (75 q)

Bir neçə faydalı resept Balıq zrazy kəsmik ilə

Balıq filesi parçaları (250 q) bir az döyün və duz edin. Kəsmik (25 q) göyərti və duz ilə qarışdırın. Hər bir balıq filetosunun üzərinə bir az kəsmik qoyun, yuvarlayın və una, sonra isə döyülmüş yumurtaya yuvarlayın. Tavada bir az qızardın və sonra zrazyni sobaya qoyun ki, hazır vəziyyətə gətirsin.

Rassolnik

Soyun, doğrayın və sonra bir yerkökü və bir soğan sarıya çevrilənə qədər qızardın. Tomat pastası (2 çay qaşığı) əlavə edin, 2-3 dəqiqə daha bişirin, sonra istidən çıxarın. Üç kartofu soyun, dilimlərə kəsin və yarısı bişənə qədər qaynatın. Kartofa qızardılmış tərəvəzlər, kiçik kublara kəsilmiş bir turşu xiyar və bir çimdik duz əlavə edin. Şorbanı aşağı istilikdə bişənə qədər qaynadın və xidmət etməzdən əvvəl hər boşqaba bir çay qaşığı xama qoyun, doğranmış göyərti səpin.

Jellied ət topları

Sümüklü bir kilo ət götürün və suya dörddə bir kərəviz kökü və dörddə bir cəfəri kökü əlavə edərək qaynadın. Bulyonu ayrı bir qaba süzün, yağda qızardılmış soğanla birlikdə ətçəkən maşında doğrayın. Kıyılmış ətə xama (2 xörək qaşığı), rəndələnmiş kərə yağı (3 xörək qaşığı), istiot və duz əlavə edin. Kiçik toplar düzəldin. Bulyona əvvəlcədən hazırlanmış jelatin (10 q) əlavə edin. Bulyonu topların üzərinə tökün və qurumağa buraxın. Toplara doğranmış qaynadılmış yerkökü və qaynadılmış toyuq yumurtası əlavə edə bilərsiniz.

Bir məktəbli uşağını ümumi masadan qidalandırın və öz nümunənizlə necə yemək lazım olduğunu göstərin Mümkün problemlər

Məktəb yaşlı uşağın qidalanmasında valideynlərin vaxtında öhdəsindən gəlməli olduğu müxtəlif problemlər mümkündür.

Uşaq ehtiyac duyduğu qidaları yeməsə nə etməli?

Yeddi yaşından yuxarı bir uşaq artıq zövqləri inkişaf etdirmişdir, buna görə də o, müəyyən qidalardan imtina edə bilər və ikrah və rədd edilməsinə baxmayaraq, yeməkdə israr etməyə dəyməz. Beləliklə, yemək davranışı daha da pisləşə bilər. Valideynlər sevilməyən yeməkləri müxtəlif üsullarla bişirməyə çalışmalıdırlar, bəlkə də uşaq onlardan birini bəyənər.

Qalanları üçün, uşağın pəhrizini müxtəlif adlandırmaq olarsa, hər hansı bir yemək yeməkdə israr etmək lazım deyil - əgər onun pəhrizində ən azı 1 növ süd məhsulları, 1 növ tərəvəz, 1 növ ət və ya balıq, 1 növ meyvə və taxıldan istənilən yemək. Bu qida qrupları uşaq menyusunda olmalıdır.

Məktəb bufetində sürətli qəlyanaltılar

Daha kiçik tələbələr üçün təhsil müəssisələrində adətən səhər yeməyi, bəzən isə isti nahar verilir. Şagird yeməkxanada xəmir məhsulları alırsa, valideynlər dərsdən əvvəl səhər yeməyinin və evə qayıtdıqdan dərhal sonra naharın qidalı olmasına və sağlam məhsullardan hazırlanmasına diqqət yetirməlidirlər. Həmçinin, uşağınıza meyvə, qatıq və ya evdə hazırlanmış tortlar kimi məktəb muffinlərinə sağlam alternativlər verin.

Stress səbəbiylə iştahsızlıq

Bir çox məktəblilər məşq zamanı ciddi psixoloji gərginlik yaşayırlar ki, bu da onların iştahına təsir edir. Valideynlər uşağı diqqətlə izləməli və stressin iştahın azalmasına səbəb olduğu bir vəziyyətə vaxtında reaksiya verməlidirlər.

Evə qayıtdıqdan sonra və həftə sonlarında uşağın qalan hissəsi haqqında düşünmək, ona diqqətini dəyişdirmək və sevdiyi işlə məşğul olmaq imkanı vermək vacibdir. Hobbilər stressi aradan qaldırmağa kömək edir, xüsusən də fiziki fəaliyyətlə əlaqəli olanlar, məsələn, yürüyüş, rollerblading, velosiped sürmək və müxtəlif idman bölmələri.

İştahsızlıq tez-tez stressdən qaynaqlanır. Uşağı dəstəkləyin və onunla daha tez-tez ürəkdən danışın. İştahsızlığın xəstəlik əlaməti olduğunu necə başa düşmək olar?

İştahın azalmasının xəstəliyin əlaməti ola biləcəyi faktı belə amillərlə göstəriləcəkdir:

Uşaq arıqlayır, hərəkətsiz və letarjidir.
Onun nəcislə bağlı problemləri var.
Uşaq solğundur, dərisi çox qurudur, saç və dırnaqlarının vəziyyəti pisləşib.
Uşaq qarında dövri ağrılardan şikayətlənir.
Dəridə səpgilər var idi.

Binge yemək

Həddindən artıq qida qəbulu uşaqlarda artıq çəkiyə səbəb olur, bunun səbəbi ən çox irsiyyət və həyat tərzidir. Tam bir uşaq üçün həkim pəhrizin dəyişdirilməsini tövsiyə edəcək, lakin valideynlər çətinliklərlə qarşılaşa bilər. Məsələn, bir uşağı şirniyyatla şirnikləndirməmək üçün bütün ailə onlardan imtina etməli olacaq. Bundan əlavə, uşaq qadağaların ədalətsiz olduğuna inanacaq və gizli şəkildə qadağan olunmuş yeməklərlə ziyafət edə bilər.

Yaxşı olar ki, kök uşaq yalnız bir diyetoloqla ünsiyyət qurarsa, o zaman həkim məsləhətini daha asan qəbul edər və daha məsuliyyətli hiss edər. Mütəxəssislərin fikrincə, həddindən artıq yemək çox vaxt tənhalıq kimi psixoloji narahatlığın əlamətidir. Buna görə də uşaqla psixoloqa getməyin mənası var.

Düzgün olmayan qidalanma və stress uşaqda artıq çəkinin ən çox görülən səbəbləridir

Valideynlərlə birgə yemək, bütün ailənin düzgün qidalanması şərti ilə şagirdi sağlam qidalanma prinsipləri ilə tanış etməyə kömək edəcəkdir. Uşağınıza yeməyin faydaları və sağlamlığın qorunmasında qidalanmanın əhəmiyyəti haqqında daha çox məlumat verin.
Uşaq özü ilə məktəbə yemək aparırsa, pendirli sendviçlər, bişmiş ət, tort, kəsmikli çörək, simit, güveç, meyvələr, cheesecakes, qatıqlar təklif edin. Yeməyin necə qablaşdırılacağını və uşağın onu necə yeyə biləcəyini düşünün. Bunun üçün xüsusi qablar almalı, həmçinin sendviçləri filmə sarmalısınız.
Uşaqlara tamamilə yağsız qidalar verməyin, əksinə az yağlı süd məhsullarına üstünlük verin.

Uşağın qidalanmasını necə təşkil etmək olar ki, pəhriz bu yaşda bütün enerji ehtiyaclarını ödəyə bilsin. Uşaq məktəbə getdiyi dövrdə psixoloji və fiziki gərginliyi artır, ona görə də qida sağlam, qidalı və mümkün qədər faydalı olmalıdır. - bu, onun güclü toxunulmazlığının, yaxşı akademik göstəricilərinin və sağlamlığının təminatıdır. Bu mövzuya çox diqqət yetirildi, lakin bəzi suallar həll edilməmiş qaldı. Pəhrizdə hansı qidalar məhdudlaşdırılmalıdır? Hansı pəhrizi seçməlisiniz? Yemək bişirməyin ən yaxşı yolu nədir?

Məktəblilər üçün düzgün bəslənmənin təşkili üçün tövsiyələr

Bütün dünyada pediatrlar və diyetoloqlar məktəblilər üçün sağlam qidalanmanın aşağıdakı prinsipləri üzərində ümumi razılığa gəlirlər:

Kalori tərkibi. Hər gün üçün pəhriz yaratarkən, uşağın enerji istehlakını nəzərə almaq lazımdır.
Müxtəliflik. Bu, menyunun yaradılmasının əsas prinsiplərindən biridir, orqanizmi əvəzolunmaz amin turşuları ilə təmin etməyin yeganə yoludur.
Rejim. Uşaq mütəmadi olaraq qidalanmalı, yeməklər arası fasilələr tənzimlənməlidir.
Balanslaşdırılmış pəhriz. Heyvan mənşəli zülalların olması məcburi hesab olunur. Tez parçalanan karbohidratlar 20% -dən çox olmamalıdır.
Vitaminlər. Pəhrizdə tərəvəz və meyvələr olmalıdır.

Əlbəttə ki, uşağın fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Uşaqların həftədə ən azı bir və ya iki dəfə balıq yeməsi son dərəcə vacibdir. Hər gün süd məhsulları, xüsusilə qatıq, süd, pendir istehlak etmək lazımdır. Pəhrizdə hər cür şirin şirniyyatlara və yağlı qidalara icazə verilir, lakin onlar sağlam qidaları əvəz etməməlidir.

Əlahəzrət - Pəhriz

Məktəb yaşlı uşaqlara müstəqillik öyrədilməlidir. Səhər yeməyi səhər 7-8-ə təyin edilə bilər. Qəlyanaltı saat 10-11-də, məktəbdə, tənəffüsdə düşür. Nahar həm evdə, həm də məktəbdə keçirilə bilər. Nahar saat 19-20-yə planlaşdırılıb. Məktəblilər üçün düzgün qidalanma səhər yeməyi və nahar yeməyinin ən çox enerji tələb etməsini təmin edir, lakin yatmadan iki saat əvvəl axşam yeməyi yemək daha yaxşıdır.

Hazırlanma üsuluna gəlincə, burada xüsusi tövsiyələr yoxdur. Uşaq artıq çəki almağa meyllidirsə, qızardılmış qidaları, həmçinin şirniyyatları və qazlı içkiləri diyetdən çıxarmağa dəyər.

Kalori haqqında bir neçə kəlmə

İbtidai sinif şagirdlərinin öz kalori qəbulu var ki, bu da 2400 kaloridən çox deyil.
Orta məktəbdə oxuyan məktəblilər almalıdırlar - 2500 kkal.
Orta məktəb şagirdlərinə 2800 kkal-a qədər icazə verilir.
İdmanla fəal məşğul olan uşaqlar enerji ilə zəngin qidalanmaya ehtiyac duyurlar, ona görə də onlar 300 kkal daha çox istehlak etməlidirlər.

Özünüz və ailə üzvləriniz üçün pəhrizin kalorili məzmununu seçməyə vaxtınız yoxdursa, GrowFood-dan hazır menyulardan istifadə edə bilərsiniz.

Uşaqlara nə aşılanmalıdır?

“Məktəblilər üçün düzgün qidalanma” mövzusunda hər şeyi yekunlaşdıraraq demək istərdim ki, qida mədəniyyəti çox böyük əhəmiyyət kəsb edir və uşaqlıqdan düzgün qidalanmağı öyrənmək lazımdır. Uşaqları müxtəlif qidalı qidalar yeməyə həvəsləndirin. Özünüzü təzə tərəvəz və meyvələrdən imtina etməyin. Nişastada yüksək olan qidalar xüsusi diqqətə layiqdir və tam süd, qatıq və pendirlərin faydaları ümumiyyətlə müqayisə olunmazdır. Bədəndə maye qəbulunun əsas mənbəyi şirin soda deyil, su olmalıdır.

Hər kəs uşaqlarının sağlam olmasını istəyir, elə deyilmi? Bəs böyüyən bir orqanizmin ilk ehtiyacı nədir? Düzgün qidalanma! Bəs məktəb yaşlı uşaqlar üçün sağlam qidalanma nədir? Tələbəni necə və nə qidalandırmaq, gündə neçə dəfə, qaydalar necədir? Bütün bunlara və bəlkə də aşağıda oxucuların digər suallarına cavablar.

Məktəblilər üçün sağlam qidalanma. Nə və nə üçün?

Nənələrimizin qastronomik vərdişləri söndü - uşaq sıyıq yeməlidir! Əslində, bu düzgündür, amma unutmayın ki, uşaqlara sadəcə olaraq tərəvəzlərdə olan lif, meyvələrdə vitamin və makroelementlər, ət məhsullarında heyvani protein, balıqda bol olan fosfor və fermentləşdirilmiş süd məhsullarında olan kalsium lazımdır. Körpənin pəhrizi balanslaşdırılmış olmalıdır və lazımi miqdarda zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər, amin turşuları olmalıdır.

Kiçik uşaqlar, həzm sisteminin strukturunun xüsusiyyətlərinə görə, yağlı, qızardılmış, ədviyyatlı, turş yeməklərdən qorunmalıdırlar. Pəhrizin əsasını çiy (tərəvəz, meyvə, göyərti) və qaynadılmış bişmiş qidalar təşkil etməlidir. Şəkərli içkilər, xəmir məmulatları, xəmir məhsulları, şokolad minimum miqdarda olmalıdır.

Aktiv böyümə dövründə süd, ət, balıq, yumurta, kartof, buğda, çovdar, yulaf, qarabaşaq yarmasının tərkibində olan yüksək dərəcəli zülalları yemək lazımdır. Gənc tələbələr bu cür zülalın çəkisinin hər kiloqramına üç qrama qədər, yeniyetmə uşaqlar - iki yarıma qədər, idmanla məşğul olanlar isə gündə 140 qrama qədər qəbul etməlidirlər.

Necə düzgün yemək olar?

Aşağıda məktəblilər üçün sağlam qidalanmanın əsas qaydaları verilmişdir

Müxtəliflik (aydın düşünülmüş, balanslaşdırılmış pəhriz, zəruri məhsulların müxtəlif birləşmələrindən ibarətdir);
Rejim və tezlik (eyni zamanda gündə ən azı 4 dəfə. Fasilə 3,5 saatdan çox ola bilməz);
Təzə tərəvəz və meyvələrin gündəlik istehlakı (təzə, qızardılmış, salatlar və əlbəttə ki, bütöv ola bilər);
Minimum duz və şəkər, qazlı içkilər (bu məhsullar su-tuz balansının pozulmasına, həzm pozğunluğuna, immunitet sisteminə, piylənməyə və digər problemlərə səbəb ola bilər);
Pişirmə üsulu - buxarda bişirmək, bişirmək, qaynatmaq. Uşağın mədə-bağırsaq traktına diqqət yetirin, çünki bədənin bu hissəsindəki problemlər bütün orqan və sistemlərdə pozğunluğa səbəb olur.

Pəhrizdə qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıq, toxum (az miqdarda) əlavə etmək məsləhətdir.

Kalori haqqında bir neçə kəlmə

Pəhrizinizi izləsəniz və kaloriləri hesablasanız, uşağınız üçün də yemək gündəliyi tutmaq sizin üçün asan olacaq. Aşağıdakılar nəzərə alınmalıdır:

İbtidai sinif şagirdləri gündə təxminən 2,4 min kilokalori istehlak etməlidirlər;
Orta məktəbdə uşaq ən azı 2,5 min kkal almalıdır;
Yuxarı sinif şagirdləri 2,5-2,8 min kilokalori ilə məhdudlaşır;
Əgər uşağınız idmana həvəslidirsə, bu normalara daha 300-400 kilokalori əlavə edin.

Tələbə menyu nümunəsi

Tələbənin təxmini pəhrizini təsvir edək. Menyu (böyüklərin seçimi ilə) ibarət olmalıdır:

Sıyıq, kəsmik, yumurta, bişmiş və ya qaynadılmış ət və ya balıq yeməkləri;
Bütün taxıl çörəyi, çovdar, ağ;
Kərə yağı, pendirlər;
Çay, qəhvə içkisi, süd, kakao, şirə.

Birinci kurs (artıq yağ və qızartma olmadan);
Salat (meyvə və tərəvəz, tərəvəz);
Ət (balıq);
qarnir;
Şirə, kompot, jele.

Südlü və ya turş südlü içkilər;
Çörək və ya çörək məhsulu.

Taxıllar, tərəvəzlər;
Qaynadılmış (buxarda) ət, balıq.

İlk illərdə uşaqların qida rasionuna daxil olanlar gələcəkdə onların sağlamlığına təsir edə bilər. Bundan əlavə, uşaqlar üçün düzgün və düzgün bəslənmənin başqa bir mənası var: onların əhval-ruhiyyəsinə, böyüməsinə və inkişafına təsir göstərir.

Ümumi qidalanma vərdişləri həyatının ilk bir neçə ilində formalaşır, ona görə də uşağınızın sağlam və xoşbəxt böyüklər olmasına kömək edəcək qidalı və balanslı qidalar yeməyə öyrətmək vacibdir. Bu gün biz məktəbəqədər uşaqlar üçün düzgün bəslənmə haqqında danışacağıq.

Uşağı düzgün bəslənmə ilə necə maraqlandırmaq olar?

Uşaqların sağlam həyat tərzi üçün düzgün qidalanma vacibdir. Müasir valideynlərin böyük problemi yüksək kalorili fast food, çips və şəkərli içkilərdir. İndi bir çox iki yaşlı uşaqlar yuxarıda göstərilənlərin hamısını artıq sınamışlar və daim mağazada bu "qəlyanaltıları" almağı tələb edirlər.

Ancaq körpələr anadangəlmə çips və soda həvəsi və brokoli püresi və doyurucu şorbaya qarşı ikrah hissi ilə doğulmurlar. Burada təbii ki, valideynlər və ətraf mühit mühüm rol oynayır. Uşağın kiçik yaşlarından nə yediyinə diqqət yetirmək vacibdir. Uşaqların düzgün bəslənməsinin məqsədi dadlı və vitaminlə zəngin yeməklər vasitəsilə sağlam qida üstünlüklərinin formalaşdırılmasıdır. Bunu necə etmək olar?

Özünüzdən başlayın. Öz valideyn nümunəniz, uşağın düzgün bəslənməsinin qeyri-mümkün olduğu bir şeydir. Uşaqlar bizi seyr edərək öyrənirlər. Və nəinki danışın, jest edin, davranın, həm də yeyin. Özünüz pizza və burger yeyərkən uşağınıza sağlam yeməyə məcbur edə bilməzsiniz.
maskalamaq. Kiçik fəndlər uşaqların düzgün bəslənməsi üçün möhkəm əsas ola bilər. Səfərin əvvəlində həmişə çətin olur. Uşağınızın tanış və sevimli yeməyində sağlam tərəvəzləri maskalamağa çalışın. Məsələn, kotletə sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq əlavə edin. Amma uşağı aldatma. Naharını sevinclə yeyəndə etiraf edin ki, dünənki kimi dadlı olan sevimli yeməyində onun üçün sağlam tərəvəz var. Uşağınızla ünsiyyət qurun.
Həvəsləndirin. Uşağınıza izah edin ki, düzgün qidalanma bütün dünyada uşaqların sağlamlığının açarıdır! Faydalı məhsullar bədənlərini gücləndirə bilər: əzələləri gücləndirir, saçları daha uzun və gözəl edir, sümükləri gücləndirir.
Hazır ol! Gəzintilərdə hazırladığınız sağlam yeməklərlə bir nahar qutusu götürün. Kafe və restoranlarda zərərli bir şey yemək və ya soda içmək üçün böyük bir cazibə olacaq. Təəssüf ki, biz həmişə uşaq bağçasında uşaqların düzgün bəslənməsinin keyfiyyətini izləyə bilmirik (baxmayaraq ki, əksər hallarda əladır), biz bütün digər yeməklərə nəzarət edə bilərik.
Yemək rejiminə əməl edin. Beləliklə, uşaq zərərli qəlyanaltılardan qoruna və mədə-bağırsaq traktına müsbət təsir göstərə bilər.
Təftiş aparın. Evdən bütün zərərli şəkərləri çıxarın: şirniyyatlar, peçenyelər, soda. Mətbəxdəki çekmeceləri sağlam şirniyyatlarla doldurun: quru meyvələr, qoz-fındıq, təzə şirələr. Uşaqlı bir ailə üçün düzgün bəslənmə ləzzətli "saklama"nızı tamamilə aradan qaldırır. Yeri gəlmişkən, bu gün hətta sağlam şirniyyatlar da mövcuddur! Bu barədə zərərli şirin və nişastalı qidalarla mübarizədə yazmışdıq. Və hətta bir neçə sadə və dadlı reseptlər var. Kiçik şirin dişinizə diqqət yetirin!
öyrətmək. Uşağa niyə almanın onun üçün krakerdən daha vacib və daha yaxşı olduğunu izah edin. Uşaqlar üçün düzgün qidalanmanın əhəmiyyətini izah edin. Birlikdə alış-veriş edin, körpənizə məhsulları başa düşməyi öyrədin. Hamısını maraqlı oyuna çevirin!
Böyümək. Niyə də yox? Öz bağça yeriniz olmasa belə, pəncərənizdə həmişə nanə, reyhan, cəfəri və hətta albalı pomidorları yetişdirə bilərsiniz! Uşaqları bu prosesə cəlb edin, suvarma və müşahidə aparsınlar. Və sonra birlikdə dadlı və sağlam tərəvəz salatı hazırlaya bilərsiniz.
Əylənin! Övladlarınızı məşğul və maraqlandırmaq üçün həzz alın, gülün və müxtəlif sağlam yemək seçimlərini araşdırın. Bu, uşağa düzgün yemək öyrətmək üçün ən yaxşı variantlardan biridir.

QEYD ÜZRƏ. Demək olar ki, bütün uşaqlar çipsləri sevirlər. Yerkökü və kartofu incə doğrayın. Bir az zeytun yağı ilə çiləyiniz və dəniz və ya çəhrayı Himalay duzu səpin. 7-8 dəqiqə qızardın. Və sobada bişirmək olar. Eyni şəkildə sağlam yerkökü və kartof qızartması edə bilərsiniz.

Uşaqlar üçün düzgün qidalanma qaydaları

Uşaqlar müxtəlif qida qruplarından olan qidaları ehtiva edən sağlam, balanslı bir pəhrizə ehtiyac duyurlar. Bu, sağlamlığı qorumaq üçün onlara geniş çeşiddə qida qəbul etməyə imkan verəcək.

Uşaqların dad üstünlükləri və iştahaları yaşa, böyümə sürətinə və fiziki fəaliyyətə görə dəyişir, buna görə də porsiyaların ölçülərinə diqqət yetirmək vacibdir. Və buna görə də, uşaqlar üçün düzgün bəslənmə nə olmalıdır, əlbəttə ki, hər bir valideyn ayrıca qərar verir, çünki yalnız o, uşağı haqqında hər şeyi bilə bilər. Ancaq bəzi ümumi qaydalar var.

Kartof, çörək, düyü, makaron və digər nişastalı qidalar

Bu qrupdakı qidalar yaxşı enerji mənbəyidir, bu, uşaqlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki onlar çox aktivdirlər. Onların tərkibində böyümə və inkişaf üçün lazım olan lif və vitaminlər də var. Bu qrupu diyetə daxil edərkən unutmayın: tam taxıl çörəyi seçmək daha yaxşıdır, makaron və düyü (ideal qəhvəyi) ən yaxşı nahar vaxtı verilir, ani əriştədən qəti şəkildə çəkinin (bir çox yağ və duz ehtiva edir), daha yaxşıdır kartofu qaynadın və ya bişirin.

Giləmeyvə, meyvə və tərəvəz

Uşaqlar üçün ən düzgün və sağlam qida. Porsiyaların sayı gündə 5-ə qədər olmalıdır. Həftə üçün menyuya müxtəlif giləmeyvə, meyvə və tərəvəzlər daxil edin. Uşaqlar üçün maraqlı salatlar hazırlayın, xidmətlə sınaqdan keçirin. Bu, uşağa bütün zəruri vitamin və mineralları almağa imkan verəcəkdir. Üstəlik, çox dadlıdır!

Paxlalılar, balıq, ət, yumurta və digər zülallar

Protein bədənimizin bir çox funksiyası üçün vacibdir. Ən sağlam mərcimək kimi paxlalılar aşağı yağlı lifin yaxşı mənbəyidir. Rəng, dad, tekstura və əlbəttə ki, faydaları üçün müxtəlif yeməklərə və souslara əlavə edilə bilər. Uşaqlara həftədə iki porsiya balıq yemək tövsiyə olunur, onlardan biri yağlı balıq olmalıdır: qızılbalıq, alabalıq. Ət B12 vitamini və dəmirin əla mənbəyidir. Ancaq emal edilmiş ət məhsullarından qaçınmalısınız: onlar yağ və duzda yüksəkdir.

Süd məhsulları

Süd və süd məhsulları kalsium, A və D vitaminləri, zülal və yağın yaxşı mənbəyi olduğu üçün uşaqlar üçün vacibdir. Kalsium sümükləri, sinir və əzələ sistemlərini gücləndirmək üçün son dərəcə vacibdir. Qatıq və kəsmik şəkərsiz seçilməlidir. Onlara təzə giləmeyvə əlavə etmək daha yaxşıdır. İndi kokos, badam, yulaf südü çox maraqlı və xoş dadları ilə populyarlıq qazanır, uşaqlarınızın xoşuna gəlməlidir.

Onlarsız uşaqlıq nədir? Ancaq yalnız bir valideyn xoş xatirələr buraxa bilər və hətta bu məhsula sevgi aşılaya bilər. Taxılları hindistan cevizi və ya badam südü ilə bişirin, giləmeyvə, meyvələr, qoz-fındıq əlavə edin və uşağınız sevinəcək! Bu uşaqlar üçün çox sağlam səhər yeməyidir. Və ən əsası - dadlı!

Qəlyanaltılar

Yeməklər arasında ən yaxşı qəlyanaltılar tərkibində şəkər olmayanlardır: meyvələr, giləmeyvə, tərəvəzlər, qoz-fındıq, quru meyvələr, təbii qatıq, sendviçlər (məsələn, pomidor + yumurta + göyərti, pomidor + balıq + göyərti), banan tostu və s. .

Duz və şəkər

Əgər emal edilmiş qidaları, hətta uşaqlar üçün xüsusi hazırlanmış qidaları alırsanız, etiketləri yoxlayın və duzu az olanları axtarın. Çox şəkər yemək də tövsiyə edilmir.

İçdiyiniz suyun miqdarı sizin və mənim üçün olduğu kimi uşaqlar üçün də vacibdir. Və valideynlər buna diqqət yetirməlidirlər. Pediatriyada hətta yaş normaları var:

1 g - 1,5 il - 400 ml
1,5 - 2 il - 600 ml
2 - 3 yaş - 800 ml
3-5 yaş - 1000 ml
5 - 8 yaş - 1,4 l

QEYD ÜZRƏ. Bir uşağın arıqlaması üçün düzgün bəslənmə təsirsiz hesab edilə bilməz. Uşağınız üçün minimum miqdarda şəkər və yağ ilə balanslaşdırılmış bir pəhriz varsa, fiziki fəaliyyəti təşviq edin və nəzarət edin, uşağınızın çəkisi həmişə sağlam olacaqdır. Əlbəttə ki, həkimə müraciət etməli olduğunuz istisnalar var.

Bir neçə reseptdə uşaqlar üçün düzgün bəslənmənin ABC

Banan pancake. 1 bananı püre halına gətirin, un, xəmir üçün qabartma tozu, yumurta, süd ilə qarışdırın, kokos yağı, vanil ekstraktı əlavə edin. Eyni xəmir vafli bişirmək üçün uygundur. Dadlı və sağlam çıxır. Üstünə giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
Syrniki. Kəsmik, yumurta, yulaf ezmesi, quru meyvələr və qoz-fındıq, hərtərəfli qarışdırın. Təbii qatıq və giləmeyvə ilə dadlıdır.
Tərəvəzli omlet hər hansı bir uşağı sevindirəcəkdir. Və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpsəniz - səhər yeməyi üçün əsl yemək! Yeri gəlmişkən, sağlam və maraqlı səhər yeməyinə nəzər sala bilərsiniz.
Smoothies - müxtəlif meyvələr, giləmeyvə, tərəvəz və hətta göyərti ilə sınaqdan çəkinməyin. Uşağınızın dad üstünlüklərini nəzərə alın.
Şorbalar - püresi. Pendirli, balqabaq, gül kələm, brokoli və digər tərəvəzlərdən balıq və ət ilə.

Uşaqların düzgün qidalanması sağlam və xoşbəxt həyatın çox vacib hissəsidir. Biz sizə kömək etmək üçün bir neçə gözəl məsləhət və bir neçə resept verdik - ümid edirik ki, bu, ailənizdə düzgün və sağlam qidalanmağınıza böyük təkan verəcək.

Uşağınız üçün xüsusi olaraq boy və çəki normalarını hesablamaq üçün kalkulyatordan da istifadə edə bilərsiniz. Kalkulyator Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (ÜST) təlimatlarına əsaslanır.

Boy və çəki kalkulyatoru

Sağlam qidalanma prinsipləri

7 yaşdan yuxarı bir uşağın balanslı, sağlam qidalanmaya daha kiçik bir uşaq qədər ehtiyacı var.

Bu yaşda olan uşaqlar üçün qidalanmanın əsas nüansları aşağıdakılardır:

Gün ərzində uşağın enerji xərclərini ödəmək üçün qidadan o qədər kalori gəlməlidir.
Tələbənin qida rasionu əsas və qeyri-vacib qidalar baxımından balanslaşdırılmış olmalıdır. Bunun üçün onu mümkün qədər şaxələndirmək tövsiyə olunur.
Uşağın bədəninin fərdi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq vacibdir.
Məktəblinin pəhrizindəki zülalların ən azı 60%-i heyvan mənşəli məhsullardan olmalıdır.
Bir tələbə üçün qida ilə alınan karbohidratların miqdarı protein və ya yağ miqdarından 4 dəfə çox olmalıdır.
Uşağın menyusunda şirniyyatlarla təqdim olunan sürətli karbohidratlar bütün karbohidratların 10-20% -ə qədər olmalıdır.
Uşağın müntəzəm yemək yeməsi üçün yemək cədvəlinin olması vacibdir.
Tələbənin pəhrizində çörək, kartof, dənli bitkilər olmalıdır. Bir uşaq üçün un məhsulları kəpək ununda bişirilməlidir.
Həftədə bir və ya iki dəfə uşaq balıq yeməlidir. Həmçinin tələbənin həftəlik menyusunda ən azı bir dəfə qırmızı ət olmalıdır.
Bu yaşda bir uşaq üçün paxlalılar həftədə 1-2 dəfə yemək tövsiyə olunur.
Hər gün uşağın pəhrizində beş porsiya tərəvəz və meyvə olmalıdır. Bir porsiya portağal, alma, banan və ya digər orta meyvə, 10-15 giləmeyvə və ya üzüm, iki kiçik meyvə (ərik, gavalı), 50 q tərəvəz salatı, bir stəkan şirə hesab olunur (yalnız təbii şirə nəzərə alınır) , bir kaşığı quru meyvələr, 3 osh qaşığı. l. qaynadılmış tərəvəzlər.
Hər gün uşaq süd məhsulları istehlak etməlidir. Üç porsiya tövsiyə olunur, bunlardan biri 30 q pendir, bir stəkan süd, bir qatıq ola bilər.
Şirniyyat və yağlı qidalar, əgər onlar faydalı və sağlam qidaları əvəz etmirsə, tələbənin pəhrizində məqbuldur, çünki peçenye, tort, vafli, kartof qızartması və digər bu kimi məhsullarda vitamin və minerallar çox azdır.
Sintetik qida əlavələrinin, eləcə də ədviyyatların qəbulunu minimuma endirməyə dəyər.

Uşağın ehtiyacları

	6-9 yaş	10-13 yaş	14-17 yaş
Enerji tələbatı (1 kq bədən çəkisi üçün kkal ilə)	80 (gündə orta hesabla 2300 kkal)	75 (gündə orta hesabla 2500-2700 kkal)	65 (gündə orta hesabla 2600-3000 kkal)
Zülal ehtiyacı (gündə g)
Yağ ehtiyacı (gündə g)
Karbohidrat ehtiyacı (gündə q)


Süd və süd məhsulları


Şəkər və şirniyyat
Çörək məmulatları
Hansı çovdar çörəyi

Taxıllar, makaron və paxlalılar

Kartof
Çiy meyvələr
Qurudulmuş meyvələr
kərə yağı
Bitki yağı

Pəhriz

Məktəbə gedən uşağın yemək tərzi təhsildəki dəyişikliklərdən təsirlənir. Uşaq birinci növbədə oxuyursa, o:

Saat 7-8 radələrində evdə səhər yeməyi.
Saat 10-11-də məktəbdə qəlyanaltılar.
Saat 13-14-də evdə və ya məktəbdə nahar.
Saat 19 radələrində evdə şam yeməyi.

Təlimi ikinci növbədə gedən uşaq:

Evdə səhər yeməyi 8-9.
Saat 12-13-də məktəbə getməzdən əvvəl evdə nahar edir.
Saat 16-17-də məktəbdə qəlyanaltılar.
Saat 20 radələrində evdə şam yeməyi.

Səhər yeməyi və nahar ən enerji baxımından dəyərli olmalıdır və gündəlik kalorilərin cəmi təxminən 60%-ni təmin etməlidir. Uşaq yatmazdan ən çox iki saat əvvəl axşam yeməyi yeməlidir.

Yemək bişirməyin ən yaxşı yolları hansılardır?

Pəhrizdə hansı qidalar məhdudlaşdırılmalıdır?

Uşaq menyusunda aşağıdakı məhsulları məhdudlaşdırmağa çalışın:

Şəkər və ağ çörək - həddindən artıq istehlak edildikdə çəki artımına səbəb olur.
Tərkibində qida əlavələri olan məhsullar (boyalar, konservantlar və s.).
marqarin.
Mövsümdən kənar meyvə və tərəvəzlər.
Şirin soda.
Kofein olan məhsullar.
Mayonez, ketçuplar və digər sənaye sousları.
Acılı yeməklər.
Fast food.
Çiy hisə verilmiş kolbasa.
Göbələklər.
Dərin qızardılmış yeməklər.
Paketlərdə şirələr.
Saqqız və lolipoplar.

Hansı mayeləri vermək lazımdır?

İbtidai məktəb çağında qazlı içkilər və kofeinli qidalar tövsiyə edilmir. Yaşlı tələbələrə belə içkilər vermək icazəlidir, lakin yemək zamanı deyil, çünki kofein səbəbindən dəmirin udulması pisləşir.

Menyu necə etmək olar?

Səhər yeməyi üçün 300 q əsas yemək, məsələn, taxıl, güveç, cheesecakes, makaron, müsli vermək məsləhət görülür. Ona 200 ml içki təklif edin - çay, kakao, hindiba.
Nahar üçün 100 q-a qədər miqdarda tərəvəz salatı və ya digər qəlyanaltı, 300 ml-ə qədər həcmdə birinci kurs, 300 q-a qədər miqdarda ikinci kurs (buna ət və ya ət daxildir) yemək tövsiyə olunur. balıq, həmçinin yan yemək) və 200 ml-ə qədər içki.
Günortadan sonra qəlyanaltıya bişmiş və ya təzə meyvə, çay, kefir, süd və ya peçenye və ya evdə hazırlanmış tortlar ilə başqa bir içki daxil ola bilər. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün tövsiyə olunan içki miqdarı 200 ml, meyvə miqdarı 100 q, xəmir 100 q-a qədərdir.
Son yeməyə 300 q əsas yemək və 200 ml içki daxildir. Axşam yeməyi üçün uşağınız üçün, məsələn, kəsmikdən yüngül bir protein yeməyi hazırlamalısınız. Həmçinin, kartof və digər tərəvəzlərdən, dənli bitkilərdən, yumurtadan və ya balıqdan yeməklər şam yeməyi üçün yaxşı uyğun gəlir.
Hər yemək üçün gündə 150 q buğda çörəyinə və 75 q çovdar çörəyinə qədər çörək əlavə edə bilərsiniz.

Hər şeydən əvvəl, uşağın hansı növbədə oxuduğunu nəzərə almalısınız, çünki bu, onun yeməklərinə təsir göstərir. Bundan əlavə, yeməklərin təkrarlanmaması və bütün lazımi məhsulların həftəlik menyuda olması üçün bir gün deyil, bütün həftə ərzində pəhriz etmək tövsiyə olunur.

Həftə üçün düzgün menyu nümunəsi

Həftənin günü

Səhər yeməyi

Şam yeməyi

günorta çayı

Şam yeməyi

bazar ertəsi

Alma və xama ilə pendirli tortlar (300 q)

Çay (200 ml)

sendviç (100 q)

Kələm və yerkökü salatı (100 q)

Borscht (300 ml)

Dovşan kotleti (100 q)

kartof püresi (200 q)

Qurudulmuş armud və gavalı kompotu (200 ml)

Çörək (75 q)

Kefir (200 ml)

Portağal (100 q)

Peçenye (50 q)

Yaşıl noxudlu omlet (200 q)

İtburnu dəmləməsi (200 ml)

Çörək (75 q)

Üzümlü düyü südlü sıyıq (300 q)

Kakao (200 ml)

sendviç (100 q)

Çuğundur salatı (100 q)

Yumurtalı bulyon (300 ml)

Mal əti köftesi (100 q)

Balqabaq ilə bişmiş kələm (200 q)

Alma suyu (200 ml)

Çörək (75 q)

Süd (200 ml)

kəsmik ilə çörək (100 q)

Təzə alma (100 q)

ətli kartof zrazy (300 q)

Ballı çay (200 ml)

Çörək (75 q)

Pendirli omlet (200 q)

Balıq kotleti (100 q)

Çay (200 ml)

sendviç (100 q)

badımcan kürüsü (100 q)

Köftə ilə kartof şorbası (300 ml)

Pişmiş qaraciyər (100 q)

Qarğıdalı sıyığı (200 q)

Meyvə jeli (200 ml)

Çörək (75 q)

Kefir (200 ml)

Kəsmik və kişmiş ilə pancake (300 q)

Süd (200 ml)

Çörək (75 q)

Qarabaşaq südü sıyığı (300 q)

Hindiba (200 ml)

sendviç (100 q)

Turp və yumurta ilə salat (100 q)

Evdə hazırlanmış turşu (300 ml)

Toyuq kotleti (100 q)

Qaynadılmış gül kələm (200 q)

Nar şirəsi (200 ml)

Çörək (75 q)

Süd (200 ml)

Alma ilə pasta (100 q)

Vermişel və kəsmik güveç (300 q)

Mürəbbə ilə çay (200 ml)

Çörək (75 q)

Bal ilə kəsmik pancake (300 q)

Südlü çay (200 ml)

sendviç (100 q)

Xama ilə alma və yerkökü salatı (100 q)

Əriştə ilə bulyon (300 ml)

bişmiş tərəvəz ilə mal əti stroqanofu (300 q)

Üzüm və alma kompotu (200 ml)

Çörək (75 q)

Meyvə jeli (100 q)

Qaynadılmış süd (200 ml)

Biskvit (100 q)

Üzüm və quru ərik ilə düyü pudingi (300 q)

Kefir (200 ml)

Çörək (75 q)

Pomidorlu omlet (200 q)

Südlü hindiba (200 ml)

Çörək (75 q)

bazar günü

Balqabaq və yerkökü ilə darı sıyığı (300 q)

Ballı çay (200 ml)

sendviç (100 q)

Xiyar və pomidor salatı (100 q)

Tərəvəz püresi şorbası (300 ml)

kalamar küftələri (100 q)

Qaynadılmış makaron (200 q)

Pomidor suyu (200 ml)

Çörək (75 q)

Kefir (200 ml)

Armud (100 q)

kəsmik biskviti (50 q)

Xama ilə kartof kotletləri (300 q)

Süd (200 ml)

Çörək (75 q)

Bir neçə faydalı resept

Kəsmik ilə balıq zrazy

Rassolnik

Jellied ət topları

Mümkün problemlər

Məktəb yaşlı uşağın qidalanmasında valideynlərin vaxtında öhdəsindən gəlməli olduğu müxtəlif problemlər mümkündür.

Uşaq ehtiyac duyduğu qidaları yeməsə nə etməli?

Qalanları üçün, uşağın pəhrizini müxtəlif adlandırmaq olarsa, hər hansı bir yemək yeməkdə israr etmək lazım deyil - əgər onun pəhrizində ən azı 1 növ süd məhsulları, 1 növ tərəvəz, 1 növ ət və ya balıq, 1 növ meyvə və taxıldan istənilən yemək. Bu qida qrupları uşaq menyusunda olmalıdır.

Məktəb bufetində sürətli qəlyanaltılar

Stress səbəbiylə iştahsızlıq

Evə qayıtdıqdan sonra və həftə sonlarında uşağın qalan hissəsi haqqında düşünmək, ona diqqətini dəyişdirmək və sevdiyi işlə məşğul olmaq imkanı vermək vacibdir. Hobbilər stressi aradan qaldırmağa kömək edir, xüsusən də fiziki fəaliyyətlə əlaqəli olanlar, məsələn, yürüyüş, rollerblading, velosiped sürmək və müxtəlif idman bölmələri.

İştahsızlığın xəstəliyin əlaməti olduğunu necə başa düşmək olar?

İştahın azalmasının xəstəliyin əlaməti ola biləcəyi faktı belə amillərlə göstəriləcəkdir:

Uşaq arıqlayır, hərəkətsiz və letarjidir.
Onun nəcislə bağlı problemləri var.
Uşaq solğundur, dərisi çox qurudur, saç və dırnaqlarının vəziyyəti pisləşib.
Uşaq qarında dövri ağrılardan şikayətlənir.
Dəridə səpgilər var idi.

Binge yemək

Yaxşı olar ki, kök uşaq yalnız bir diyetoloqla ünsiyyət qurarsa, o zaman həkim məsləhətini daha asan qəbul edər və daha məsuliyyətli hiss edər. Mütəxəssislərin fikrincə, həddindən artıq yemək çox vaxt tənhalıq kimi psixoloji narahatlığın əlamətidir. Buna görə də uşaqla psixoloqa getməyin mənası var.

Valideynlərlə birgə yemək, bütün ailənin düzgün qidalanması şərti ilə şagirdi sağlam qidalanma prinsipləri ilə tanış etməyə kömək edəcəkdir. Uşağınıza yeməyin faydaları və sağlamlığın qorunmasında qidalanmanın əhəmiyyəti haqqında daha çox məlumat verin.
Uşaq özü ilə məktəbə yemək aparırsa, pendirli sendviçlər, bişmiş ət, tort, kəsmikli çörək, simit, güveç, meyvələr, cheesecakes, qatıqlar təklif edin. Yeməyin necə qablaşdırılacağını və uşağın onu necə yeyə biləcəyini düşünün. Bunun üçün xüsusi qablar almalı, həmçinin sendviçləri filmə sarmalısınız.
Uşaqlara tamamilə yağsız qidalar verməyin, əksinə az yağlı süd məhsullarına üstünlük verin.

Məktəbə hazırlıq
Qidalanma
vitaminlər
Hiperaktivlik

Hər bir ana sağlam və tərbiyəli övlad böyütmək istəyir. Ancaq düzgün yemək və masa arxasında necə davranmağı aydın başa düşən uşaqlara nadir hallarda rast gəlirsiniz. Təəssüf ki, əksər valideynlər təhsildə bu məqama fikir vermirlər. Uşağa uşaqlıqdan öyrətməyə dəyər düzgün yemək vərdişləri- bu, gələcəkdə bir yetkinin sağlamlığına cavabdeh olmasına, nə, nə vaxt və niyə yediyini izləməyə kömək edəcəkdir.

Bu qaydalar hər bir avropalı uşaq üçün aydındır. Çox gec olmadan özünüzü öyrənin!

Uşaqların qidalanması qaydaları

Gündə 3 dəfə yemək.
Uşaq gündə 3-4 dəfə yemək yedikdə, yeməklər arasında çox qəlyanaltı olmadan, həmişə iştahla yeyir. Körpənin yeməyi həqiqətən sevməməsinə baxmayaraq, yeməklər xoşdur və xoş bir an kimi qəbul edilir.

Normal porsiyalarda təbii qidaları yeyin.
Uşaq qidası üçün təbii qidaları seçin. Daha az çirklər, konservantlar və zərəri açıq olan məhsullar. Gündə üç dəfə yeməklə, porsiya normal ölçüdə olmalıdır, birinci, ikinci kurs və desert daxildir.

Su iç.
Su orqanizmin düzgün işləməsi üçün çox vacibdir, onu heç bir şirə və soda əvəz edə bilməz. Yeməklər arasında uşaq kifayət qədər su içməlidir.

Masada oturarkən yemək yeyin.
Yolda qəlyanaltı yeməyin, tələsməyin, televizorun olmaması, kompüter də qalsın. Uşağınıza süfrə arxasında oturarkən diqqətini yeməyə yönəldərək yeməyi öyrədin. Bunun həzm üçün niyə bu qədər vacib olduğunu izah edin. Bütün uşaqlar mədələrinə təəccüblə baxır və müəyyən səbəblərdən qidanın zəif həzm olunduğunu söyləsələr, nəticə çıxarırlar. Uşağınıza uşaqlıqdan bədənini hiss etməyi və özünü dərk etməyi öyrədin.

Şam yeməyi yüngül olmalıdır.
Əsas yemək nahardır. Axşam yeməyində tərəvəz, omlet, makaron, yüngül şorba, meyvə yeyə bilərsiniz. Uşaq yüngül şam yeməyi yeyəndə daha asan yuxuya gedir və daha yaxşı yatır.

Yeməkdən sonra mətbəx bağlanır.
Uşağınıza qəlyanaltı yeməyi dayandırmağı öyrədin. Soyuducuya daimi səfərlər kontrendikedir. Uşaqlıqdan daimi yemək prosesində olmağa öyrəşmiş insan sonradan piylənmədən əziyyət çəkir. Uşağınızın niyə ehtiyacı var?

Vaxtında dayan.
Uşaq ölçü bilməlidir - tox olduqda, daha yemək yeməyin. Bu da çox vacibdir, çünki həddindən artıq yemək mədənin divarlarını uzadır. Uşağınıza həddindən artıq yeməyin təhlükələrini izah edin və buna icazə verməyin.

Yeməyin dadından həzz alın.
Yemək bişirərkən istifadə edilən inqrediyentləri təxmin edin... Yemək əyləncəli olanda, əladır! Uşaq üçün yalnız sağlam deyil, həm də dadlı yeməklər bişirin.

Bişirməyi öyrənin.
Uşağınıza yemək bişirməyi öyrədin - ona ananın nə etdiyini izləyin. Uşaq öz əlləri ilə hazırlanmış yeməyi inanılmaz zövqlə yeyəcək! Çox sadə yeməklər var. Uşağınıza onları necə bişirməyi öyrədə bilərsiniz. Yeməyə maraq və yemək bişirmə prosesini başa düşmək sağlam qidalanma vərdişlərini formalaşdırır.

Yemək sizi günahkar hiss etməməlidir.
Günahkarlıq yemək pozğunluğu üçün yaxşı bir şərtdir. Bir uşaqda bulimiya və anoreksiya kimi ciddi xəstəliklərin qarşısını almaq üçün səhv bir şey yediyi təqdirdə onu heç vaxt danmayın. Yeməkdən cəza və ya mükafat olaraq istifadə etməyin!

Bu qidalanma qaydaları yalnız uşaqlar üçün deyil, həm də böyüklər üçün faydalıdır. qayğı göstərin sağlamlıq ailəsi düzgün və sonra uşağın qidalanması ilə bağlı problem olmayacaq! Axı uşaqlar böyüklərin vərdişlərini kopyalayırlar.

Viktoriya Ştreblevskaya,
sağlamlıq proqramı üzrə mütəxəssis
veb sayt mütəxəssisi

Heç kimə sirr deyil ki, müasir yeməklər əsasən boş, ölüdür. Orqanizmimizi kifayət qədər vitamin, mineral, ferment, probiyotik və s. ilə təmin etmir. Eyni zamanda, boyalar, konservantlar, qatılaşdırıcılar və digər zəhərli maddələrlə həddindən artıq yüklənmə.

Buna əlverişsiz ekoloji şəraiti, stressi, dərmanların mənfi təsirlərini əlavə edin və uşağın sağlamlığının pis olmasının səbəblərini başa düşəcəksiniz.

Başa düşmək lazımdır ki, uşağınızın sağlamlıq vəziyyəti daha çox onun NƏ, NƏ ZAMAN və NƏ KƏMİDƏ qidalandırdığınızdan asılıdır.

Düzgün qidalanma sağlam qidalanmadır.

Haradan başlamaq lazımdır?

Əvvəla, sistematik olaraq "qida zibilini" istisna etmək lazımdır - bu, bədənimizin normal şəkildə qəbul edə bilmədiyi hər şeydir.

İstənilən qeyri-təbii maddələr normal həzm oluna bilmir, maddələr mübadiləsini ləngidir, çəki artımına təsir edir, xəstəliklərin inkişafını artırır.

UŞAQLAR ÜÇÜN ƏN ZƏHƏRLİ QİDA:

1. Kolbasa, kolbasa, hisə verilmiş məhsullar, cır əti və ya çubuqlar, yarımfabrikatlar, konservləşdirmə

2. Peçenye, lolipop, dondurma, çips, istənilən qartopu, içlikli şokolad, şirniyyat - şəkər və boyaların qarışıqlığı, əvəzedicilər, gücləndiricilər, qatılaşdırıcılar. Həmçinin, demək olar ki, bütün çörək məhsullarının tərkibində aşağı keyfiyyətli şəkər, maya, trans yağlar (marqarin) və yüksək dərəcəli un var.

3. Ketçuplar, souslar, bulyon kubları kimi qatılaşdırılmış ədviyyatlar

4. Fast food (ən çox trans yağları, şəkər, konservantlardan ibarətdir)

5. Tetra paketlərindəki şirələr, meyvə içkiləri, qazlı içkilər

6. Meyvə, şokolad və digər əlavələr olan süd məhsulları, dad artırıcılar. Bura həm də uzun saxlama müddəti olan yoqurt və süd daxildir.

7. Təmizlənmiş qidalar da az istifadə olunur: ağ çörək, rulon, adi makaron, ağ düyü.

ETİKETLƏRİ OXUYUN!!!

Tərkibində şəkər, yüksək dərəcəli un, bitki yağları (çox güman ki, palma yağıdır), çətin tələffüz olunan kimyəvi maddələr varsa - bu qida bizə uyğun deyil. Etiketin şəklini çəkməyi, google-da anlaşılmaz sözlər çəkməyi və onların arxasında nə gizləndiyini öyrənməyi məsləhət görürəm.

Uşaqlar üçün müasir qidalanmanın böyük problemi onun əsasən karbohidratlardan ibarət olması və sadə şəkərlərə, sürətli karbohidratlara əsaslanmasıdır.

Son 50 ildə uşaqların istehlak etdiyi karbohidratların miqdarı 100 dəfədən çox artıb. Yəni 40-50-ci illərdə uşaqların qidasından alınan 1 kq şəkərə bu gün 100 kq şəkər düşür.

Bədən üçün karbohidratlar ilk növbədə qida enerjisi mənbəyidir.

Həddindən artıq enerji olduqda, uşağın hiperaktivliyinə, narahatlığa, konsentrasiyanın azalmasına, pis yuxuya, artıq çəkiyə və diabetə səbəb olur.

Uşaqda həddindən artıq bədən çəkisi karbohidrat mübadiləsinin pozulmasının NƏTİCƏSİDİR.

Əslində, diabetə bir addım.

Tərkibində sadə karbohidratlar olan əsas məhsullar: istənilən şəkər və şəkər tərkibli məhsullar, kartof (çips), premium ağ un və ondan hazırlanan hər şey, irmik, ağ düyü, üzüm, banan.

Bu məhsulların miqdarı GÜNDƏLİK PİHASININ 20%-DƏN ÇOX OLMALIDIR.

Arıqlamaq üçün uşağın düzgün bəslənməsi eyni prinsiplərə əsaslanır.

Bu, yemək vərdişlərinin dəyişdirilməsi ilə bağlı kifayət qədər uzun sistematik işdir.

Bundan əlavə, bütün ailə üzvlərinin bu prosesdə iştirak etməsi vacibdir. Və belə deyil ki, uşaq ciddi pəhriz saxlayır və ata axşam çipsli pivə içir. Və ya ana kafedə tort yeyir və uşağı üçün meyvə salatı sifariş edir.

Qadağalar yalnız zərərli yeməklərə olan həvəsi artıracaq. İnanın ki, uşaq "qadağan"a giriş tapacaq. Onu gizlicə yeyəcək, eyni zamanda sakitcə sizə nifrət edəcək.

İndi pəhrizin əsasını təhlil edəcəyik və adi şirniyyatlarla necə davranacağınızı söyləyəcəyik.

ZÜLALLAR VƏ YAĞLAR ƏN ƏHƏMİYYƏTLİ "TİKİNTİ MATERİALLARIDIR"

Zülallar və yağlar böyüyən orqanizmin hər bir hüceyrəsi üçün lazımdır. İndi onlar yalnız ölkəmizin əhalisinin əksəriyyətinin pəhrizindədir - daimi kəsir.

Ət, balıq, quş əti, dəniz məhsulları, yumurta, süd məhsulları, paxlalılar, dənli bitkilər - bu məhsulların tərkibində heyvan və bitki zülalları var, onlar GÜNDƏLİK uşağın qida rasionunda olmalıdır!

Hər hansı bir zülal növünə qarşı allergiya varsa, fermentativ sistemin funksiyalarının bərpası ilə ciddi məşğul olmaq lazımdır.

Bu, bitki fermentlərinin (Həzm olunan, Assimilator) istifadəsinə kömək edir. Qida allergiyası immunitet problemi deyil, pəhrizdə və ya ferment sistemində (ən çox mədəaltı vəzi) zülal çatışmazlığı problemidir.

YAĞLAR beyin inkişafı üçün vacibdir. Və əgər uşaq kifayət qədər heyvani yağlar, lesitinlər, omeqa-3 yağ turşuları qəbul etmirsə, o, inkişafdan geri qalacaq.

Xolesterolun (yağların) təhlükələri haqqında keçən əsrin miflərini unudun. Yağlar yağlar - çəkişmə! Uşağın hər gün yağ turşularına ehtiyacı var, çoxumuz bunu yeməklə qəbul etmirik.

UŞAQLARIN DÜZGÜN QİDALANMASI. Pəhriz ƏSASLARI

Pəhrizdən xaric edilməli olan qidaların siyahısını oxuduqdan sonra beyninizdə belə bir sual yaranırsa: “Bəs yeməyə nə qalıb?”, bu o deməkdir ki, hazırkı pəhriziniz əsasən uşağınızın sağlamlığını oğurlayan qidalardan ibarətdir.

Baxaq görək hansı qidalar qidalanmanın əsasını təşkil etməlidir:

1. Bütün taxıllar: yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, quinoa, qəhvəyi və yabanı düyü, bütöv darı və s.

2. Paxlalılar: noxud, mərcimək, noxud, qırmızı lobya

Taxıl və paxlalı bitkiləri bişirməzdən əvvəl təmizlənmiş içməli suda gecəni isladın, səhər yeməyi bişirməzdən əvvəl suyu boşaltın və yeni su ilə doldurun. Bunu toxumu "oyatmaq", fermentlərin işini maneə törədən fitik turşusundan qurtulmaq üçün edirik.

Yeri gəlmişkən, az miqdarda su töküb bir-iki günə qoysanız, toxum cücərəcək. Belə cücərtilər salatlara əlavə edilə bilər, sadəcə onları yeyə bilərsiniz - onlar maksimum miqdarda qida saxlayırlar.

3. Minimum saxlama müddəti olan yumurta, quş əti, balıq, dəniz məhsulları, süd məhsulları

4. Pəhriz əlavələri şəklində salatların sarğı üçün soyuq preslənmiş yağlar (zeytun, küncüt, kətan), ən azı 82% yağlı kərə yağı, az miqdarda piy, Omeqa-3 və Lesitin tələb olunur.

5. Ağlabatan miqdarda qoz-fındıq və toxum (xam) - gündə təxminən 30 qram.

6. Çiy tərəvəz və meyvələr: xiyar, pomidor, yerkökü, brokoli, gül kələm, bolqar bibəri, qarğıdalı, alma, banan, armud, kivi, avokado, istənilən göyərti.

Hər yemək ən azı 30% təbii təzə meyvələrdən ibarət olmalıdır. Orqanizm təbii məhsulları toksinləri toplamadan asanlıqla mənimsəyir (biz indi pestisidlər və digər kimyəvi maddələr mövzusunu ətraflı təhlil etməyəcəyik, sadəcə olaraq az-çox “təmiz” tərəvəz və meyvələr axtarın). Mövsümə uyğun olaraq istənilən giləmeyvə əlavə edin.

7. Bişmiş tərəvəzlər. Nişastalı kartof növü az miqdarda - həftədə 1-2 dəfə. Balqabaq, badımcan, gül kələm, bibər, yerkökü, balqabaq, çuğundur - bütün bunlar dadlı və sağlamdır.

Və ən vacib komponent SU-dur.

Kifayət qədər miqdarda təmiz su olmadan, hətta ən yüksək keyfiyyətli qidalanma düzgün şəkildə udulmayacaq və hüceyrə təmizlənməsi baş verməyəcək.

Sağlam su bir az qələvi, mənfi, strukturlu olmalıdır. Bu parametrlər mərcan suyu ilə tam uyğundur.

Təfərrüatlara varmadan, BU məqalədə mərcan suyu haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

SEVDİYİNİZ ŞİRNİYYƏLƏRİNİZƏ NƏ EDİLMƏLİ?

Birincisi, belə qidaların uşağınızın sağlamlığını pozduğunu başa düşmək lazımdır. Bunun aqibətini dərhal görə bilməzsiniz, ancaq bir ildən, üç-beş ildən sonra.

Əksər valideynlər uşaqlarının xroniki xəstəliklərinin qidalanmadan qaynaqlandığından belə şübhələnmirlər.

Sizin xroniki pielonefritiniz, ananızın xroniki pielonefrit olması və indi uşağınızın bu xəstəliyə tutulması xəstəliyin irsi olması ilə bağlı deyil. Ancaq qidalanmanın təbiəti nəsildən-nəslə eyni şəkildə ötürüldüyü üçün.

Bunu bir səbəblə deyirəm, mən özüm də bu xəstəliklə qarşılaşmışam və bütün uşaqlığımda ildə iki dəfə antibiotik vurulmuşam, məni “xroniki” ömürlük mənasına inandırmışdı. Bu yalandır!

Pəhrizdəki dəyişiklik, həmçinin pəhriz əlavələrinin istifadəsi ona gətirib çıxardı ki, mən tibbi qeydlərimdəki bütün diaqnozlardan tamamilə qurtuldum və 5 ildən artıqdır ki, ümumiyyətlə xəstə deyiləm.

Əminəm ki, siz uşağınız üçün yalnız ən yaxşısını istəyirsiniz. Onda sadəcə onu şəkər şəklində ŞƏRDƏN mümkün qədər qorumağa qərar verin. Və təbii olaraq özünüzdən başlamaq lazımdır. Uşaqlar onlara dediklərinizi deyil, özünüz etdiyinizi edirlər.

Xüsusi övladın var və bu onunla heç bir nəticə verməyəcək deyərək istədiyin qədər mübahisə edib, özünə haqq qazandıra bilərsən. Onu şirniyyatdan uzaqlaşdırmaq üçün çox gec olduğunu. Bu sizin hüququnuzdur, uşağınızın sağlamlığıdır və bu sizin əlinizdədir.

İkincisi, sadəcə hər şeyi qadağan etmək lazım deyil. Zərərli şirniyyatları daha faydalı olanlarla əvəz edin: bizdə bu meyvə püresi Şəkər ƏLAVƏSİZ (etiketləri oxuyun), uşaq südü (burada parlaq şəkil və qablaşdırma faktoru işləyir, içindəki süd əlavəsiz ən çox yayılmışdır), meyvə zefiri və ya meyvə barlar (kompozisiyanı oxuyun, tez-tez şəkərin əlavə edilməsi ilə görüşün), bütün taxıl biskvitləri, müxtəlif formatlı çörək rulonları.

Onu tapmaq asan deyil, çünki çoxlu etiketləri yenidən oxumaq lazımdır. Ancaq bir dəfə ən təhlükəsiz variantları tapdıqdan sonra, şübhəsiz ki, rəfdən uyğun məhsulları götürəcəksiniz.

Qızım (3 yaşında) artıq soruşur: "Ana, bu şirə şəkərlidir? Bəs bu? Şəkərsiz alaq"

Çörəkxananın və ya yeməkxananın yanından keçəndə soruşur: “Ana, bu nə pis qoxuyur” – “Bu zibil yeməkdir, qızım”

DESERT NƏ ZAMAN VERİLMƏLİ?

Prinsip çox sadədir - əvvəlcə əsas yeməkdir ki, bədən tikinti materialını (zülallar + yağlar), sonra isə şirniyyatlar alsın. Uşaqla danışıq aparın: əvvəlcə kotletli sıyıq, sonra sevimli peçenye.

Ailəmizdə “Gündə bir şirniyyat” qaydası var, yəni gündə 1 dəfə bir desert. Bəli, bəzən kafedə kartof, pizza, burger və ya dondurma ola bilər. Ancaq bu, həftədə bir dəfə, nahar deyil, qəlyanaltı kimi bir yeməkdir.

Hər dəfə uşağa izah edirəm: “BU zibil yeməkdir. Çox yeyirsinizsə, tez-tez xəstələnəcəksiniz. BU sağlam qidadır (mən dəqiq nəyi sadalayıram). Sağlam yemək yemək lazımdır, o zaman güclü toxunulmazlıq olacaq.

Uşağımın sevimli desertlərindən biri də Ryazhenka + HighFiber lifidir.

Şəkər, bir az duz əlavə etmədən sıyıq bişiririk. Dadmaq üçün yulaf əzməsinə banan, giləmeyvə, bal əlavə edin (allergiya yoxdursa). Kıyılmış toyuq ilə qarabaşaq bişirin və kərə yağı əlavə edin. Düyü mərciməklə 50/50 nisbətində qarışdırıla bilər. Viskoz bir tutarlılığa nail olmaq üçün fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya xama əlavə edə bilərsiniz.

UŞAĞIN BAĞÇADA QİDALANMASI

Uşaq bağçasında "Uşaq üçün düzgün bəslənmə" yalnız BJU baxımından nəzərdən keçirilir. Karbohidratların əhəmiyyətli bir hissəsi yavaş deyil, sürətlidir. Səhər şirin irmik sıyığı (şəkərdə şəkər olan şəkər), günorta qəlyanaltı üçün ağ çörək, zəncəfil və ya vafli, axşam yeməyi üçün şirin südlü sıyıq.

Və hətta qızım əvvəllər heç vaxt vafli, şirniyyat və s. yeməməsinə baxmayaraq. Kefirlə yuyun (şirinliyi azaldır), digər uşaqlarla birlikdə ilk gün sakitləşdi, bu barədə axşam mənə sevinclə xəbər verdi.

Mənim üçün uşaqların qidalanması çox vacib məsələdir. Uşaq bağçasının menyusu isə ciddi problemdir. Həyat yoldaşım və mən onun həlli üzərində ardıcıl və sistemli şəkildə işləyirik.

Əvvəlcə müəllimlə razılaşdıq ki, çörək/zəncəfilli çörək əvəzinə körpəyə çörək veriləcək. Onları alıb bağçaya gətiririk.

Mən çox yaxşı başa düşürəm ki, bütün pedaqoqlar buna getməyəcək. Rəsmi pəhriz yalnız bir allerqoloqdan "sertifikat vasitəsilə" əldə edilə bilər. Danışıqlar aparmağa çalışın.

İkincisi, qızımızla razılaşırıq. Hər gün zərərli və sağlam qidalardan danışırıq. Onlar seçim təklif etdilər - ya bağçada lazımsız yeməklər, ya da həftə sonu kafedə pizza. Bağda zərərli şeylər yeməməyi daim xatırladırıq və şənbə günü kafeyə gedirik. Bir neçə həftədən sonra o, sakitcə zəncəfil çörəyini itələyir və "xırtılsın" istəyir.

Üçüncüsü, protein çatışmazlığını ev yeməkləri ilə düzəldirik. Yüksək proteinli səhər yeməyi + axşam yeməyi üçün protein. Və mütləq əlavələr. Daimi olaraq Omega-3, Lesitin, uşaq vitamin və mineral kompleksi. Qalanları kurslardır.