Kolit bağırsaq bölgəsinin selikli qişasını təsir edən bir xəstəliyə aiddir.

Yemək yeyərkən həzm orqanışiddətli şok yaşayır. Onun qabığı artıq yaralanıb və yemək daha da qıcıqlanmağa səbəb olur. Bu sual kömək edəcək xüsusi pəhriz kolit ilə.

Pəhriz terapiyasının xüsusiyyəti

Xroniki kolit üçün pəhriz özünü sübut etdi sağalma prosesi. Xəstəlik yoluxucu bir tipdirsə, o zaman vacib bir vəzifə zərərli mikroblara düzgün təsir göstərməkdir. Bunun üçün gündə ən azı yeddi dəfə yemək lazımdır. Bu vəziyyətdə 4-cü cədvələ sadiq qalmalısınız.

Buğda unu krutonları, az yağlı şorbalar, irmik və düyü şəklində sıyıq əsasında hazırlanır. Xüsusi diqqət inci arpa, az yağlı ət yeməkləri, balıq və yumurta verməyə dəyər. Siz də izləməlisiniz içmə rejimi. Xəstə yaşıl çay, qəhvə, kompotlar və meyvə içkiləri qəbul edə bilər.

İki-üç gün ərzində kolitin kəskinləşməsi ilə aclıq pəhrizinə riayət etməyə dəyər. Yəni, bütün məhsullar tamamilə istisna edilir, lakin içki eyni rejimdə qalır. Bu vəziyyətdə, içmə həcmi gündə ən azı iki litr olmalıdır.

Budur nümunə menyu xəstə kəskin kolit üçün pəhriz saxlayırsa:

• səhər su üzərində hazırlanmış yulaf sıyığı yemək daha yaxşıdır. Hər şeyi çayla içmək lazımdır;
• nahar üçün bir stəkan jele istehlak olunur;
• nahar zamanı ət suyu, sufle, düyü və krakerlər yaxşı uyğun gəlir;
• günortadan sonra qəlyanaltı üçün yabanı güldən bir infuziya qəbul etməlisiniz;
• nahar üçün balıq əsaslı buxar kotletləri yeyə bilərsiniz;
• gecə istirahətdən əvvəl bişmiş alma yeməyə dəyər.

Bağırsaq boşluğuna yükü azaltmaq üçün məhsullar mümkün qədər yüngül olmalıdır.

Qəbizlik üçün pəhriz

Qəbizlik ilə kolit üçün pəhriz mayeləşdirməyə əsaslanır tabure. Məhsullar qidalı olmalıdır, lakin eyni zamanda asan vaxt. Əgər tövsiyələrə əməl etmirsinizsə, onda nəcis mədə-bağırsaq sistemini qıcıqlandırır.

Qəbizlik ilə kolit üçün pəhriz aşağıdakıların istifadəsinə əsaslanır:

• ətsiz tərəvəz şorbaları;
• az yağlı toyuq bulyonları;
• qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış ət;
• yağsız balıq şorbaları;
• az yağlı balıq;
• arpa, qarabaşaq yarması, birinci və darı sıyığı;
• təzə yerkökü;
• pomidor və təzə kahı;
• qaynadılmış çuğundur, balqabaq və zucchini;
• tərəvəz və yağ;
• şəkər və peçenye;
• quru meyvələr, ət, giləmeyvə və kəsmik əsasında tortlar.

Qəbizlik ilə kolit ilə kefir içmək hər gecə yatmazdan əvvəl olur. Bu, bağırsaq bölgəsində qaz meydana gəlməsini azaldacaq və nəcisin tərkibini seyreltəcəkdir.

Xəstə nə yeməməlidir? Qəbizlik və şişkinlik ilə bağırsaq kolitləri üçün pəhriz paxlalılar, çovdarlar və çovdarlar şəklində qaz istehsal edən məhsulların rədd edilməsini nəzərdə tutur. buğda çörəyi, qara qəhvə və çay.

Qəbizlik ilə pəhriz aşağıdakıların istehlakını istisna edir:

• güclü və yağlı bulyonlar;
• göbələk ilə şorba;
• qızardılmış balıq və ət;
• makaron;
• irmik;
• souslar və ədviyyatlar;
• xardal;
• turp və şalgam;
• şokolad.

Qəbizlik üçün pəhriz gündəlik olaraq acqarına on qram şəkər və bir dilim limon ilə bir stəkan su içməkdən ibarətdir.

Həftə üçün təxmini menyu:

• səhər bir az inci arpa, qarabaşaq yarması və ya yulaf ezmesi yemək, kərə yağı ilə bir parça çörək yemək daha yaxşıdır;
• ikinci səhər yeməyi üçün az yağlı kəsmikin bir hissəsi gedəcək;
• nahar vaxtı az yağlı bulyonda şorba, buxarda bişmiş balıq ilə qaynadılmış kartof yemək lazımdır. Hər şey qurudulmuş meyvə kompotu ilə yuyulmalıdır;
• nahar üçün bir stəkan içmək alma şirəsi, bir nisbətdə su ilə seyreltilir;
• nahar üçün yeyə bilərsiniz kəsmikli güveç və yaşıl çay iç.

Gecə yatmazdan əvvəl bir stəkan kefir içmək məsləhət görülür.

İshal üçün məhsullar

Diareya ilə kolit ilə nə yeyə bilərsiniz? Diareya ilə vəziyyət tamamilə əksinədir. Yeməklər bağırsaq nahiyəsinin selikli qişasını qıcıqlandırmamaqla yanaşı, nəcisləri bir yerdə saxlamalıdır.

Diareya ilə kolit ilə hansı qidaları yeyə bilərsiniz?

İcazə verilən qidalar bunlardır:

• az yağlı bulyonda şorba;
• meyvə əsaslı şorbalar;
• qaynadılmış mal əti və dana əti;
• toyuq göğsü və balıq;
• irmik və düyü;
• yağ tərkibi iki yarım faizdən çox olmayan kefir;
• təzə kəsmik;
• krakerlər;
• kərə yağı;
• qaynadılmış yumurta, qaynadılmış yumurta.

Yağsız pendir tədricən diyetə daxil edilə bilər. Onların pendir məhsullarının buxarda və ya sobada bişmiş yeməkləri fayda verəcəkdir. Amma yenə də onlardan sui-istifadə etməyə dəyməz.

Əgər baş verərsə, bu cür qidalanma nəcis tamamilə normallaşana qədər və bundan sonra beş-yeddi gün ərzində müşahidə edilməlidir. Sonra tədricən həkimlə razılaşdırılaraq pəhrizi artırmaq lazımdır.

Bağırsaq ağrısı ilə nə istehlak edilməməlidir?

Diareya və köp ilə kolit üçün qadağa altında aşağıdakılar şəklində məhsullar olacaq:

• noxud əsaslı şorba;
• noxud, lobya, lobya əsasında yan yeməklər;
• ədviyyatlı yeməklər;
• süd;
• şirniyyat, şokolad və karamel, marmelad və tortlar şəklində şirniyyatlar;
• Sahara.

Ayrıca, alevlenme dövründə yağlı, qızardılmış və hisə verilmiş yeməklər yemək qadağandır.

Aşağıda həftə üçün icazə verilən menyular verilmişdir:

• səhərlər suyun üstündə yulaf ezmesi yemək yaxşıdır. Hər şeyi şəkərsiz çayla içə bilərsiniz;
• ikinci səhər yeməyi üçün jele ilə kraker istifadə olunur;
• nahar üçün qaynadılmış kartof ilə yağsız şorba uyğun gəlir. Hər şey jele ilə yuyulmalıdır;
• günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir porsiya kəsmik yemək daha yaxşıdır;
• V axşam vaxtıƏtli sufle ilə makaron yaxşı gedir. Hər şeyi qızılgül suyu ilə içmək lazımdır.

Gecə yatmazdan əvvəl bir stəkan kefir için.

Spesifiklik

Bağırsaq kolitinin qidalanması qıcıqlanmanı aradan qaldırmağa və selikli qişanın sakitləşməsinə yönəldilmişdir. Pəhrizdə çoxlu vitamin və minerallar olmalıdır. Bu, bədənin immunitet funksiyasını saxlamağa kömək edəcəkdir.

Gündə altı-yeddi dəfə kiçik hissələrdə yemək lazımdır. Kolon quru və sərt məhsullarla qıcıqlandırmaq qadağandır. Taxıllara xüsusi diqqət yetirilməlidir. Kəskin mərhələdə kolit ilə karbohidratların miqdarı gündə üç yüz qramdan çox deyil.

Xəstədə qeyri-spesifik xoralı kolit varsa, süd, süd və turş süd məhsulları pəhrizdən tamamilə xaric edilir. Semptomlar tamamilə yox olana qədər gözləmək lazımdır və sonra onları tədricən menyuya daxil etmək lazımdır.

Xroniki kolitdə qidalanma protein birləşmələrinə əsaslanır. Bir gün ərzində onların sayı yüz əlli qramdan çox olmamalıdır. Şirin və nişastalı qidalardan tamamilə imtina etməyə dəyər.

Tərəvəz və meyvə yeməkləri yeyilə bilər, lakin onlar diqqətlə üyüdülməlidir və ya doğranmalıdır. Mədənin turşuluğunu artırdığı üçün onları çiy yeməmək daha yaxşıdır. Əla seçim qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəz və meyvələr olacaqdır.

Pəhrizə əlavə olaraq olacaq mineral su Essentuki, Borjomi və Narzan şəklində.

Kolit üçün pəhriz hər hansı bir ədviyyatın rədd edilməsini əhatə edir. Duz ola bilər, lakin onun miqdarı gündə beş qramdan çox olmamalıdır.

Fermentasiya proseslərindən əziyyət çəkən xəstələr üçün xroniki kolit üçün pəhriz 4a tövsiyə olunur. Həmçinin belə bir rejimə uyğunluğun göstəricisi çölyak xəstəliyidir. Pəhriz alim Pevzner tərəfindən hazırlanmışdır. Ən maraqlısı odur ki, mütəxəssis ağ una əsaslanan kraker istehlakının əleyhinədir.

Xroniki kolitin kəskinləşməsi zamanı bu pəhrizin mühüm qaydası qidanın müntəzəm qəbulunu saxlamaqdır.

Bu vəziyyətdə, qida az miqdarda qida ehtiva edəcəkdir. Ancaq bağırsaq kanalı bir az istirahət edə və yeməyin yüksək keyfiyyətli həzmini qura biləcək.

Təxmini menyu

İcazə verilən məhsulların siyahısından ayırd edə bilərik:

• zəif çay;
• az yağlı kəsmik;
• ət və ya balıq suflesi;
• bitki yağı və sarısı olmadan pişmiş yumurta;
• quş albalı əsasında kompot;
• düyü suyu;
• qarabaşaq yarması;
• bulyonlar.

Kolit üçün təxmini menyu:

• səhər saatlarında balıq parçaları olan bir omlet uyğun gəlir. Hər şeyi şəkərsiz çayla içə bilərsiniz;
• kəsmik nahar üçün istifadə olunur;
• nahar vaxtı az yağlı bulyon və buxarda hazırlanmış qiymə ətində şorba yemək daha yaxşıdır;
• günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir stəkan jele içə bilərsiniz;
• axşam çay ilə qaynadılmış mal əti uyğun gəlir.

Gecə istirahət etməzdən əvvəl içmək və heç bir şey yeməmək lazımdır.

Belə bir pəhriz ilə bədən çəkisi əhəmiyyətli dərəcədə artmayacaq, ancaq bir müddət bıçaqlanan kolit ilə ayrılmaq mümkün olacaq.

Bu xəstəliklə toxum yemək mümkündürmü? Kolit ilə toxum yemək qəti qadağandır, çünki onlar təsir edir səthi toxumalar zımpara kimi bağırsaq kanalı. Həmçinin, onların sui-istifadəsi orqanizm üçün arzuolunmaz olan ishala səbəb ola bilər.

Çiy tərəvəz salatları da liflə zəngin olduğu üçün qadağandır. Bu komponenti həzm etmək çox çətindir. Xroniki kolit müşahidə edilərsə, pəhriz meyvələrin qəbulunu istisna etmir. Ancaq onları yalnız qabıqsız və az miqdarda yeyin.

Faydalı məhsullar kolit ilə banan olacaq. Bağırsaqlar tərəfindən asanlıqla və tez həzm olunmaqla yanaşı, qida maddələri ilə zəngindirlər. Amma kilolu insanlar üçün bağırsaq kolitli bananlar yalnız az miqdarda yeyilməlidir.

Müəyyən məhsulların istifadəsi ilə məhdudlaşmır. Buxarda və ya suda qaynadıb müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Əsas odur ki, karbohidrat və zülal birləşmələrinin istehlakını müşahidə edin, yağlar yeməklərdə minimum olmalıdır. Kolit ilə nə yeyə biləcəyiniz xəstəliyin növündən və gedişindən asılıdır. Bu məsələdə yalnız həkim kömək edə bilər.

İstənilən xəstəlik xoşagəlməzdir, istər özümüz xəstə, istərsə də qohumlarımız, dostlarımız xəstədir. Pis hiss, istifadə ehtiyacı müalicə prosedurları Və tibbi preparatlar- burada yaxşı heç nə yoxdur. Ancaq bəzi xəstəliklərlə ən azı özünüzü dadlı bir şeylə müalicə edə bilsəniz, bunun mövcud olmadığı xəstəliklərin müəyyən bir siyahısı var, məsələn, kolit. Üstəlik, mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ikiqat məkrlidir, çünki qidalanma həmişə xüsusi seçilməlidir: xəstəliyin kəskin formasında bir pəhriz və xroniki formada bir qədər uzadılmış, lakin hələ də pəhriz.

Xroniki kolit üçün pəhrizin xüsusiyyətləri

Xroniki bağırsaq kolitinin pəhrizinə balanslaşdırılmış və tam bir pəhriz daxil edilməlidir ki, orqanizm lazım olan bütün qidaları ala bilsin, mineral elementlər və vitaminlər, lakin yemək bağırsaqlara daha yumşaq idi. Əsas pəhriz həkim tərəfindən hərtərəfli müayinədən sonra, kolitin yerini, xəstəliyin mərhələsini təyin edərək və son diaqnozu təyin etdikdən sonra təyin edilir.

Bununla belə, çox vacib bir nüans var: hər hansı bir pəhriz yalnız qida və yeməklərin göstərici dəstidir və son düzəliş yalnız xəstənin bədəninin fərdiliyindən asılıdır. Birincisi, hər bir orqanizm fərqli reaksiya verir müəyyən məhsullar, buna görə də, iki xəstədə eyni diaqnoz olsa belə, bu, məsələn, kefirin hər ikisi üçün eyni dərəcədə göstərildiyi demək deyil. Bağırsağa qulaq asmalı və nəyin ona uyğun, nəyin uyğun olmadığını müəyyən edə bilməlisiniz. Xəstənin təyin edilməsində şüurlu iştirakı uyğun pəhriz döyüşün yarısıdır.

Müalicəvi qidalanma nədir

Xroniki kolitdə qidalanma aşağıdakılara yönəldilməlidir:

• bağırsaqlar üçün qənaət rejimi;
• alevlenmenin qarşısının alınması;
• bağırsaq mukozasının regenerativ qabiliyyətini artırmaq;
• çürük və fermentasiya proseslərinin aradan qaldırılması;
• normal metabolizmin bərpası;
• mümkün fəsadların qarşısının alınması;
• bədənin müdafiə qabiliyyətinin ümumi artması.

Xroniki kolitdə qida isti və fraksiya olmalıdır (gündə ən azı 5-6 kiçik porsiya). Bu yemək üsulu bağırsaqlar üçün ən qənaətcil hesab olunur.

Bağırsaqların funksionallığını bərpa etmək üçün nəcisin normallaşmasına kömək edəcək qidaları diyetə daxil etmək lazımdır.

İshal üçün:

• selikli şorbalar;
• püresi taxıl;
• jele;
• içkilər - güclü çay, kakao;
• giləmeyvə və meyvələr - qarağat, qaragilə, armud, nar, it ağacı.

Qəbizlik üçün:

• yağlar - kərə yağı və ya tərəvəz;
• krem;
• laktik turşu məhsulları - xama, kefir, kəsmik;
• tərəvəz və meyvələr - gavalı, çuğundur, ərik, balqabaq, yerkökü (bişirilmiş və püresi);
• dənli bitkilər - qarabaşaq, darı, lobya;
• Çovdar çörəyi;
• buğda kəpəyi.

İltihabı aradan qaldırdıqdan sonra 4 nömrəli pəhrizdən 4b pəhrizinə (yaxud da belə deyilir, kolitlə sürtülür), yaxşılaşma mərhələsində isə 4c nömrəli pəhrizə (rasional kolit) dəyişə bilərsiniz. Ancaq residivin qarşısını almaq üçün hər şeyi rəvan şəkildə edin, tədricən diyetə yeni yeməklər daxil edin.

Xroniki kolitdə yemək qaynadılmalı, bişirilməlidir, bişmiş (kobud qabıqsız), buxarda bişirilməlidir. Qəti şəkildə kontrendikedir:

• qızardılmış, ədviyyatlı yemək;
• yağlı souslar və güclü ədviyyatlar;
• qazlı su, üzüm suyu və istənilən soyuq içkilər;
• hisə verilmiş ət;
• Konservləşdirilmiş qida;
• kələm;
• şirniyyatlar;
• spirt.

Remissiyada, əvvəlcə üyüdülmədən və ya əzmədən yemək yeyə bilərsiniz. Ancaq yenə də duz limiti olmalıdır. Kiçik hissələrin daxil edilməsinə icazə verilir:

• süd;
• un qabları;
• pendir (yumşaq);
• xam meyvələr, tərəvəzlər (bədəni qaba tərəvəz lifi ilə doldurmaq üçün).

Bədəndə kolit ilə (daha doğrusu, in mədə-bağırsaq traktının) vitaminlərin (tiamin, folasin, piridoksin, riboflavin, niasin və s.) sintezi pozulur. Təchizatları çiy tərəvəz və meyvələrdən doldura bilərsiniz, baxmayaraq ki, onları şirələr şəklində istehlak etmək daha yaxşıdır.

Xroniki kolit ilə belə, qidalanma çox müxtəlif ola bilər:

• Ət (az yağlı növlər, qaynadılmış).
• Balıq.
• Un məhsulları, çörək (bişirmə istisna olmaqla).
• Yumurta (xüsusilə omlet və ya suflelərdə).
• Süd və laktik turşu məhsulları.
• Tərəvəz və meyvələr.
• Taxıllar.

4b və 4c nömrəli pəhrizlərin xüsusiyyətləri ondan ibarətdir ki, onlar orqanizm tərəfindən kifayət qədər miqdarda protein qəbulu nəzərə alınmaqla hazırlanmışdır və bu, bağırsaqlarda reparativ prosesləri stimullaşdırır.

Aktiv ilkin mərhələ kəskin kolit ümumi nasazlıq, ürəkbulanma, iştahsızlıq, qarın ağrısı və görünür. Ağrı daha çox lokallaşdırılır iliak bölgələri. Nəcis tez-tez, təhqiramiz olur və əvvəlcə nəcis xarakteri daşıyır, sonra isə selik və qanla az olur. Xəstəliyin ilk günlərində müşahidə etmək lazımdır yataq istirahəti və əlavə olaraq pəhriz dərman müalicəsi. Kəskin kolit şiddətə səbəb olmur morfoloji dəyişikliklər bağırsaq mukozası.

Xroniki kolit bağırsaqda iltihabi-distrofik dəyişikliklərlə müşayiət olunur və həmişə onun funksiyalarının pozulması var.

Xəstəliyin xroniki formasının səbəbləri bunlardır:

• köçürülmüş bağırsaq infeksiyaları;
• dərmanların nəzarətsiz qəbulu;
• daimi endogen intoksikasiya;
• alkoqoldan sui-istifadə;
• qidalanma (ədviyyatlı və kobud yemək, zəif həzm olunan qidalar, monoton, zülal və ya karbohidratlı qidalanma).

Xroniki kolitin əsas simptomları bir-birini əvəz edir ishal və ya defekasiya aktı ilə ağırlaşan ağrı ilə müşayiət olunan selikli nəcis. Ağrılar ağrılı və ya spastik xarakter daşıyır və qarının aşağı və yan hissələrində lokallaşdırılır. Ən tez-tez yeməkdən 7 saat sonra baş verir, qazların axıdılmasından sonra onların azalması xarakterikdir. Bir çox xəstə ürəkbulanmadan əziyyət çəkir və gəyirmə .

Mədə pozğunluğu halında, nişasta taxılları, neytral yağ, həzm olunmamış əzələ lifləri. Uzun bir kurs ilə xroniki kolit, kilo itkisi, yağ toxumasının və skelet əzələlərinin atrofiyasının inkişafı, protein çatışmazlığının artması ilə müşayiət olunan bağırsaq həzm pozğunluqlarının inkişafı ilə xarakterizə olunur.

Xəstəliyin müalicəsi hərtərəfli olmalıdır, o cümlədən antiinflamatuar dərmanlar (,), əhatə edən və büzücü. dərmanlar(saat ishal ), fizioterapiya müalicəsi ( elektroforez , diatermiya , ozokerit , radon vannaları ). İlkin şərt sağlam qidadır.

Müxtəlif mərhələlərdə kolitin simptomları və bağırsaq funksiyasının pozulması ilə pəhriz ilə müalicə fərqli şəkildə təyin edilir.

Beləliklə, kəskin kolit və ishal ilə baş verən xroniki kəskinləşmə ilə tövsiyə olunur. Bu səbəb olan məhsulların istisna edilməsini təmin edir artan peristaltika bağırsaqları (tərəvəz, kəpək, lif) və mədəaltı vəzi, mədə və öd sekresiyasını stimullaşdırır. Fermentasiya və çürüməyə səbəb olan bütün məhsullar da istisna olunur.

Kolitdə isə üstünlük təşkil edir qəbizlik , təyin edilir, liflə zənginləşdirilmişdir (kəpəkli çörək, tərəvəz, vinaigrettes, tərəvəzlərdən şirələr).

Xroniki kolit (kəskinləşmədən) və müşayiət olunan xroniki s üçün göstərilir sekresiyanın azalması, buna görə də, sekresiyanı stimullaşdıran yeməklər və məhsullar (turş südlü içkilər, bulyonlar, şirələr, giləmeyvə, tərəvəzlər və kobud qabığı olmayan qızardılmış yeməklər) daxildir.

Pəhriz nömrəsi 4 diareya ilə müşayiət olunan kolit zamanı bağırsaqları qoruyur, iltihabı azaldır və həzmi normallaşdırır, çünki hər cür qıcıqlandırıcıları (mexaniki, kimyəvi və termal) məhdudlaşdırır.

Əsas qaydalar:

• gündə altı dəfə yemək, əsasını püresi, selikli şorbalar, püresi kimi, selikli, yarı maye qablar;
• yağ (70 q-a qədər) və karbohidratların (250 q) miqdarının azalması;
• fizioloji protein tərkibi (90 q);
• lif olan qidaların (tərəvəz, meyvə, çovdar çörəyi, tam taxıl çörəyi və kəpək) istisna edilməsi;
• çox isti və soyuq yeməklərin istisna edilməsi;
• qaynadılmış (buxar) hazırlanma üsulu;
• bərk və qalın qidaya qadağa;
• su rejiminin həyata keçirilməsi (1,5-2 l);
• 8-10 q miqdarında duz.

ülseratif kolit üçün pəhriz

Qeyri-spesifik xoralı kolit ilə yoğun bağırsağın iltihabıdır ülseratif lezyonlar selikli qişa, nekroz və qanaxma. Çox vaxt proses birbaşa və lokallaşdırılır kolon, ağır lezyonlarda isə yoğun bağırsağın bütün hissələri iştirak edir. Xəstəliyin səbəbləri müəyyən edilməmişdir. Ehtimal olunur ki, immunoloji pozğunluqlar və irsi meyllilik əsasdır, infeksiyanın olması isə predispozan faktordur.

Qeyri-spesifik ilə xoralı kolit xəstə qan və ya irinlə qarışıq ishal ilə narahatdır. Bağırsaq hərəkətlərinin tezliyi gündə 20 dəfə və ya daha çox (ağır hallarda) çatır. Çox vaxt nəcisdə qan olur və gündə 100-300 ml qan itkisi mümkündür. NUC yeməkdən sonra ağırlaşan kramp xarakterli şiddətli ağrı ilə xarakterizə olunur.

Ağır hallarda, zəiflik ilə intoksikasiya sindromu var, yüksəlmiş temperatur, iştahın azalması, sistemli təzahürlər də xarakterikdir (, gözlərin, qaraciyərin zədələnməsi). Xroniki formada kurs inkişaf edir distrofik sindrom (quru dəri, arıqlamaq, hipovitaminoz ).

Bu xəstəliklə tam bərpa selikli qişa və həzm və udulmanın normallaşması baş vermir uzun müddət. Ancaq yalnız ciddi riayət pəhriz qidası, və qəbul dərmanlar remissiyaya nail olmaq üçün şərait yaratmaq. Bu vəziyyətdə təyin olunur Cədvəl № 4 və prosesin mərhələsindən asılı olaraq onun növləri.

Kəskinləşmə zamanı pəhrizə suda maye və püresi dənli bitkilər (düyü, irmik) daxildir (süd və bulyonlar istisna olunur). qarabaşaq yarması motor bacarıqlarını artırır, buna görə də alevlenme zamanı tövsiyə edilmir. Uşaq qidası üçün dənli bitkilərdən istifadə etmək rahatdır, lakin onları su ilə yarıya qədər seyreltmək lazımdır.

Yağsız ət və balıq yeməkləri daxildir (qaynadılmış qiymə, köftə, buxar kotletləri, pastalar şəklində). Yumurtadan protein omletləri faydalıdır (gündə ikidən çox deyil). Pəhrizdə kəskinləşmə zamanı protein miqdarını 120-125 q-a qədər artırmaq lazımdır.

İçkilərdən bitki mənşəli həlimlər, kompotlar və jele, şirələr ala bilərsiniz chokeberry. Bişmiş alma və armud icazə verilir. Bağırsaq hərəkətliliyini azaldan məhsullara - quş albasından, qaragilədən, heyvadan, it ağacından, armuddan, güclü qara və yaşıl çaydan hazırlanmış həlimlərə və jelelərə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Kəskinləşmə dövründə bəzi xəstələr hətta qaynadılmış tərəvəzlərə dözmürlər, buna görə də onları istisna etmək daha yaxşıdır. Süd, süd məhsulları, xama, pendir və kəsmikdən istifadə etmək də tövsiyə edilmir.

Kəskinləşmədən sonra bir ay ərzində pəhrizə ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır, sonradan keçid və sağlamlıq səbəbləri ilə müəyyən məhsulların məhdudlaşdırılması ilə ümumi bir masa tövsiyə olunur. Kəskinləşmədən sonra hematopoezi təşviq edən qidalar, qırmızı və qara kürü, qoz diyetə daxil edilir, ət bulyonları tədricən birləşdirilir. Davamlı remissiya dövründə tərəvəzlərin (brokoli, gül kələm, yerkökü, balqabaq, soğan) istifadəsinə icazə verilir.

Çeşidlər

Çeşidlərdir 4B , təyinat üçün məhsullar və göstəricilər dəsti ilə fərqlənir.

Belə ki, Cədvəl 4A fermentasiya proseslərinin üstünlük təşkil etdiyi kolit üçün tövsiyə olunur, buna görə də pəhrizdə karbohidratlar ciddi şəkildə məhdudlaşdırılır (şəkər 20 q-a qədər, dənli bitkilər, 100 q-a qədər çörək). Pəhriz № 4A xroniki kolitdə kəsmik və zülal qəbulunun artmasını təmin edir ət yeməkləri. Əks halda, o, əsas pəhrizdən çox da fərqlənmir və daxildir: gündəlik bir qaynadılmış yumurta, selikli şorbalar, düyü püresi və manna yarması, qaynadılmış ət və balıq, az yağlı kefir, qaragilə və qara qarağatın həlimi, bu giləmeyvələrdən jele və jele.

Cədvəl 4B yaxşılaşma dövründə (solğun alevlenme mərhələsi) və ya ifadə olunmayan kəskinləşmə ilə xroniki kolit üçün təyin edilir. Pəhriz çox miqdarda zülal (100-110 q), yağların (100 q-a qədər) və karbohidratların (400-420 q-a qədər) artması ilə xarakterizə olunur. Pəhriz əsas pəhrizdə olduğu kimi qalır, lakin icazə verilən qidaların siyahısı pəhrizə vermişel, kartof, əriştə, yerkökü, gül kələm, balqabaq, qaymaq, xama, kefir və şirin giləmeyvə daxil edilməklə xeyli genişləndirilib.

Cədvəl 4B rekonvalessensiya zamanı göstərilir kəskin kolit və normal pəhrizə keçid. Üçün də təyin edilir xroniki xəstəliklər kəskinləşmədən və ya kəskinləşmənin zəifləməsi dövründə bağırsaqlar. Kimyəvi birləşmə, əvvəlki cədvəl kimi, lakin artıq daxil edilmişdir bitki yağları və məhsulların siyahısı genişlənir: piroqlar, kələm, ləzzətli bulkalar, yaşıl noxud, həkim kolbasa, süd məhsulları, vetçina, çuğundur, portağal, üzüm, qarpız, moruq, naringi, çiyələk, kərə yağının miqdarı 15 q-a qədər artırılıb.

Göstərişlər

Pəhriz göstərilir ishal o zaman baş verir:

• kəskin kolit ;
• enterokolit ;
• kəskin kəskinləşmə xroniki kolit .

Təsdiqlənmiş Məhsullar

Pəhriz püresi taxıllara əsaslanır: suda bişmiş irmik, düyü (ağ), qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi, həmçinin az yağlı bulyondan istifadə edə bilərsiniz. Bütün yeməklər qaynadılır və ya qaynadılır. Yeməklərə kərə yağı əlavə olunur (hər xidmət üçün 5 q). Çörək buğda və yalnız qurudulmuş və ya kraker şəklində icazə verilir. Gündə 200 q kraker yeyə bilərsiniz. Quru peçenyelərə icazə verilir.

Şorbalar suda və ya az yağlı və zəif balıq / ət bulyonunda hazırlanır, minimum tərəvəz püresi (və ya tərəvəz suyu), ət püresi, yumurta lopaları, köftələr və ya küftələr əlavə edilir. Az yağlı mal əti, toyuq, dana və ya hinduşka növlərinin istifadəsi tövsiyə olunur. Ət əlavə olaraq yağsızlaşdırılır, quş əti dərisiz bişirilir. Kıyılmış ətdən buxar kotletləri və ya küftə hazırlanır.

Kotletləri az miqdarda suda da bişirmək olar. Kotlet və ya küftə hazırlayarkən qiymə üzərinə əlavə edin qaynadılmış düyü. Onlar az yağlı dəniz balıqlarından istifadə edir, onu hissə-hissə və ya kotlet və küftə şəklində bişirirlər. Gündə ikiyə qədər yumurta (yumşaq qaynadılmış, buxar omleti) icazə verilir, şorbalara əlavə edilə bilər.

Kəsmik yalnız təzə hazırlanmış kalsine, təzə (turşu olmayan) və püresi ola bilər. Güveçlərdə də istifadə olunur. Tərəvəzlər yalnız şorbalara əlavə olaraq gedir. Püresi xam alma və alma püresi icazə verilir. Giləmeyvə jeli, həlimlər və meyvə içkiləri qaragilə, it ağacı, heyva, quş albası, qara qarağat, qaragilə armudundan hazırlanır. İcazə verilir: bitki çayı, itburnu həlimi, yaşıl və qara çay, gündə 1,5 litrə qədər qazsız su. Yaxşı tolerantlıqla, turşu olmayan giləmeyvələrdən seyreltilmiş təzə şirələrə icazə verilir.

İcazə verilən məhsulların cədvəli

Tam və ya qismən məhdudlaşdırılmış məhsullar

IN klinik qidalanma lif olan məhsullar tamamilə xaric edilir: tərəvəzlər (hətta qaynadılmış), kəpək, çovdar və bütün taxıllar, toxum əlavə edilmiş çörək, çünki onlar selikli qişaya zərər verir və demək olar ki, həzm olunmur.

Təzə çörək, xəmir məmulatları, un məhsulları bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olur, buna görə də onlar pəhrizdən tamamilə xaric edilir. Eyni səbəbdən, mürəbbə, quru meyvələr, bal və digər şirniyyatlar qadağandır və şəkərin yeməklərə əlavə edilməsi nəzərə alınmaqla gündə 50 q miqdarında icazə verilir.

Zəngin yağlı bulyonlar qadağandır, çünki onlar peristaltikanı artırır, yağlı ətlər, hər hansı kolbasa, yağlı balıq və konservləşdirilmiş qidalar (ət, balıq). Kəskinləşmə dövründə qaba arpa, darı, inci arpa və zəif həzm olunan paxlalılar və makarondan olan taxıllar xaric edilir. Bütün taxıllar, tərəvəzlər, makaron və süd şorbaları ilə şorbalara icazə verilmir. Sərt qaynadılmış və qızardılmış yumurta yeməyin.

Tam süd, qaymaq və xama təhrik edə bilər ishal buna görə də onlar istisna olunur. Süd pudinglərin hazırlanmasında seyreltilmiş şəkildə istifadə olunur. Kvas, kakao və südlü qəhvə bağırsaq hərəkətliliyini artırır, qazlı içkilər isə əlavə olaraq şişkinliyə səbəb olur.

Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli

* məlumat hər 100 q məhsula aiddir

Bağırsaq kolitləri üçün pəhriz menyusu (Pəhriz)

Gündə 6 dəfə yemək təşkil etmək lazımdır ki, həftənin qida menyusuna müxtəlif protein yeməkləri (toyuq, balıq, mal əti, kəsmik) və dənli bitkilər daxil edilsin. Gündəlik yumurta yeməkləri daxil edilə bilər.

Xatırlamaq lazımdır ki, ülseratif kolit ilə pəhriz uzun müddət təqib edilməli və çox diqqətlə yeni qidalar təqdim edilməlidir. Göbələkləri, qarğıdalıları, paxlalıları, toxumları, haşhaş toxumlarını və qoz-fındıqları daimi olaraq istisna etmək, sərt ətdən imtina etmək məsləhətdir.

Proses sakitləşdikdə, tərkibində az lif olan tərəvəz püresi əlavə edə bilərsiniz (balqabaq, balqabaq, kartof). Süd məhsullarına qarşı dözümsüzlük ilə kalsium kalsiumlu kəsmikdən əldə edilir. soya südü və brokoli yeməkləri. Lazım olan protein miqdarı hər kiloqram çəki üçün 1,5-2 g əsasında hesablanır. Gün ərzində 200 q qurudulmuş buğda çörəyinə icazə verilir.

Aşağıda bir neçə gün üçün nümunə menyu var.

bazar ertəsi

çərşənbə axşamı

çərşənbə

Reseptlər

İlk yemək

Zəif mal əti suyu, yumurta, yağ.

Bulyonu duz edin, bir qaynadək gətirin, kərə yağı əlavə edin. Yaxşı döyülmüş yumurtanı süzgəcdən bulyona daxil edin və tez qarışdırın.

Düyü ilə toyuq şorbası

Toyuq əti, düyü, su, yağ, kruton.

Düyü yaxşı qaynadılır və sürtülür. Qaynadılmış toyuq pulpası da silinir və ya qarışdırıcıda döyülür. Düyü bulyonu püresi ətlə birləşdirin, duz və yağ əlavə edin, hər şeyi birlikdə qaynadın.

Əsas kurslar

Mal əti, düyü, duz.

Hazırlanmış mal ətinə qaynadılmış və püresi düyü əlavə edin, duz edin və çalın. Kütləni toplara kəsin və ikiqat qazanda bişirin.

Polşa sousu ilə qaynadılmış cod

Cod, sous üçün - balıq suyu, un, duz, yumurta.

Balıqları hissələrə kəsin və duzlu suda qaynadın. Unu yağsız tavada qurudun, balıq suyu, duz əlavə edin və 3-5 dəqiqə qaynadın. Doğranmış və ya qızardılmış əlavə edin qaynadılmış yumurta. Xidmət edərkən, sous ilə cod bir hissəsini tökün.

İçkilər

Qaragilə, şəkər, kartof nişastası, su.

Qaragilələri çeşidləyin, silin və şirəsini sıxın. Pulpa su ilə tökülür, 10 dəqiqə qaynadılır. Hazır bulyonu süzün və şəkər əlavə edin, qaynadın və nişasta ilə şirənin bir hissəsini tədricən tökün. Qarışdırarkən bir qaynadək gətirin və sonda şirənin qalan hissəsini əlavə edin.

Oxşar məqalələr

Tənbəllik nədir - iradənin zəifliyi və ya hərəkət etmək istəməməsi?

İncəsənətdə və tarixdə miflər

Yataqda neft, su və qazın toplanması və təmizlənməsi

Şahmat terminlərinin lüğəti İstər-istəməz tarixə çevrilmiş oyunlar