Moliūgas populiarus daugelyje šalių. Jis buvo auginamas nuo seniausių laikų. Daugelis žmonių įsimylėjo augalą dėl lengvos priežiūros ir gausaus derliaus. Tuo pačiu metu augalas turi daug gydomųjų savybių. Iš straipsnio sužinosite, kuris cheminiai elementai iš ko susideda vaisius, kuris moliūgas turi gydomųjų savybių ir vartojimo kontraindikacijų.
Moliūgai: cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Moliūgas yra vienmetis arba daugiametis augalas iš melionų šeimos. Nepaisant to, kad moliūgas yra visiškai nepretenzingas priežiūroje, yra atsparus nepalankioms klimato sąlygoms, ligoms ir kenkėjams, auga kiekviename sode ir užaugina didelį derlių, augalas yra sandėlis. naudingų elementų.
Moliūgų vaisiuose yra šių naudingų elementų:
- gliukozė;
- krakmolas;
- karotino;
- celiuliozė;
- kalcio;
- magnio;
- geležies;
- pektino;
- kalcio;
- cinko;
- mangano;
- organinės rūgštys;
- baltymai.
Ar tu žinai? Moliūguose visiškai nėra cholesterolio, o riebalų kiekis 100 g produkto yra tik 0,1 g. Taigi augalo vaisiai vertingi ne tik didžiuliais kiekiais naudingų mikroelementų, bet ir dėl to, kad tai dietinis nekaloringas produktas. 100 g vaisių yra 22 Kcal, iš kurių riebalai sudaro tik 0,9 Kcal.
Augalo vaisiuose yra daug vitaminų kompleksas:
Dėl tokio gausaus vitaminų kiekio moliūgas teigiamai veikia beveik visus žmogaus kūno organus ir funkcijas: regėjimą, imunitetą, nervų sistema, Urogenitaliniai takai, kepenys, skrandis, žarnynas, oda, kraujo krešėjimas, virškinimas. Ne veltui moliūgas laikomas natūraliu antibiotiku. Maistinė vertė 100 g produkto:
- kalorijos – 22 kcal;
- vanduo – 91,8 g;
- angliavandeniai – 4,4 g;
- maistinės skaidulos – 2 g;
- baltymai - 1 g;
- riebalai - 0,1 g.
Moliūgas tikrai turėtų būti įtrauktas į besilaikančių dietą, nes, viena vertus, jame yra labai mažai riebalų, kita vertus, jis papildys organizmo atsargas. būtini vitaminai, sustiprins imuninę sistemą. Svarbu!Stalo moliūgų veislės turi aprašytą elementų ir vitaminų kompleksą. Dekoratyviniai ir pašariniai moliūgai skiriasi cheminė sudėtis ir neturi gydomųjų savybių.
Moliūgų farmakologinės savybės, preparatai moliūgų pagrindu šiuolaikinėje medicinoje
Moliūgą puikiai pasisavina organizmas. Produkto virškinimo procesas trunka apie dvi valandas. Išsiskiria per žarnyną ir šlapimo organų sistema. Moliūgų sudėtyje nėra kenksmingų medžiagų, neužkemša organizmo toksinais. Priešingai, vienas iš naudingų cheminės savybės moliūgas yra tai, kad jis aktyviai skatina druskų ir toksinų pašalinimą.
Jaunas moliūgas puikiai dera su beveik visais maisto produktais. Vėlesnių vaisių nerekomenduojama vartoti kartu su mėsa, vaisiais, žiediniais kopūstais, žaliais žirneliais.
Vaistinės moliūgų savybės žmogaus organizmui aktyviai naudojamos tradicinėse ir liaudies medicina.Vaistinėse galite pamatyti daug moliūgų pagrindu pagamintų preparatų, įskaitant:
- Peponenas;
- Moliūgas;
- Moliūgų aliejus;
- Prostonor;
- Prostamed.
Šie vaistai daugiausia turi priešuždegiminį, antibakterinį, raminamąjį ir diuretikų poveikį. Vartojama sergant prostatitu, Urogenitalinės sistemos, virškinimo trakto, kepenų ligomis. Moliūgų aliejus taip pat naudojamas regėjimo aštrumui palaikyti ir atkurti. Be to, yra didžiulis skaičius maisto priedai moliūgų pagrindu, kuris naudojamas kaip raminamoji priemonė ir navikinių ligų profilaktikai.
Svarbu!Labai paplitusi maisto rūšis su moliūgais yra moliūgų košė su pienu. Tačiau moliūgas nedera su pienu ir vaisiais. Todėl tokia košė, priešingai nei nuo seno nusistovėjusiai nuomonei apie jos naudą, organizmas prastai pasisavina, apsunkina skrandį, o pienas trukdo organizmui pasisavinti moliūgų ir jo naudingųjų medžiagų.
Vaistinės moliūgų savybės plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Jo pagrindu ruošiami nuovirai, sultys, grūdai ir tepalai. Paprastos moliūgų sėklos labai praverčia, tereikia jas išdžiovinti – ir vaistinis preparatas pasiruošęs daugeliui negalavimų.
Kuo naudingas moliūgas?
Dėl turinio didelis kiekis naudingų ingredientų ir vitaminų grupės moliūgas turi daug naudingų savybių. Jei jus domina, kokias savybes turi moliūgas, čia yra pagrindinių:
- raminantis;
- diuretikas;
- vidurius laisvinantis;
- antioksidantas;
- padeda pagerinti kraujotaką;
- stiprina kraujagyslių sieneles ir širdies raumenis;
- gerina regėjimą;
- choleretikas;
- priešuždegiminis;
- antiseptikas;
- normalizuoja kraujo ląstelių susidarymo procesus;
- skatina kirminų pašalinimą;
- gerina medžiagų apykaitą;
- turi teigiamą poveikį odai.
Moliūgą galima kepti, troškinti ir kepti. Kepdamas moliūgas praranda daugumą naudingų savybių. Tačiau moliūgų sultys yra labai vertingas vitaminų ir būtinas žmogui elementai.
Naudingos sėklų savybės
Moliūgų sėklose gausu cinko. Tai paaiškina daugumą vaistinių savybių Moliūgų sėklos. Be to, jie yra prisotinti baltymų, vitaminų A, B, C, E, D, K, geležies, kalcio, kalio, magnio, fosforo, amino rūgščių ir riebiųjų augalinių rūgščių.
Moliūgų sėklos turi šias gydomąsias savybes:
Moliūgų sėklos plačiai naudojamos prostatito gydymui. Šioje srityje gerai žinomi „Prostonor“ ir „Prostamed“ – iš moliūgų sėklų pagaminti preparatai, padedantys įveikti prostatitą ir gerinti potenciją.
Nepaisant Platus pasirinkimas terapinis poveikis, moliūgų minkštimas ir jo sėklos turi tam tikrų kontraindikacijų naudoti, įskaitant:
- gastritas;
- ūminė skrandžio ar žarnyno opa;
- adresu padidėjęs rūgštingumas skrandžio sultys;
- žarnyno nepraeinamumas;
- diabetas.
Svarbu! Naudingiausios yra tos, kurios nebuvo termiškai apdorotos. Rekomenduojama porą dienų padžiovinti saulėje ir prieš pat naudojimą nuvalyti.
Kuo naudingas moliūgų minkštimas?
Moliūgų minkštimą galima vartoti šviežią, taip pat kepti, virti, troškinti. Kepti nerekomenduojama, nes produktas praranda daug naudingų savybių. KAM naudingos savybės minkštimas apima:
- cholesterolio kiekio reguliavimas;
- skatina žarnyno opų gijimą;
- diuretikas;
- yra didelis skaičius folio rūgštis;
- praturtintas geležimi ir teigiamai veikia kraujo kūnelių susidarymą;
- padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
Be to, labai vertingos gydomosios moliūgo savybės kepenims. Vaisiaus minkštimas padeda pašalinti toksiškas ir toksiškas medžiagas iš kepenų. Moliūgų minkštimas taip pat naudojamas nudegimams, egzemai, dermatitui gydyti ir kaip žaizdų gijimo priemonė. Ar tu žinai?Moliūgų minkštimas teigiamai veikia sąnarius. Susmulkinta šviežia minkštimas užtepamas ant skaudamos vietos, o po kurio laiko nukentėjusysis pajus didelį palengvėjimą.
Moliūgų sulčių gėrimo nauda
Moliūgų sultys yra tikras maistinių medžiagų sandėlis, tai gydomųjų savybių galima tik pavydėti. Vaisių sultys praturtintos pektinu, geležimi, magniu, kalciu, kaliu, beta karotinu, vitaminais B, C, E. Šis produktas stiprina Imuninė sistema ir turi teigiamą poveikį visiems organams.
Moliūgų sultys turi šias gydomąsias savybes:
- priešuždegiminis;
- karščiavimą mažinantis vaistas;
- stiprina nagus ir plaukus;
- padeda pagerinti regėjimą;
- valo tulžies pūslė ir kepenys nuo toksinų;
- diuretikas;
- gerina kraujotaką.
Svarbu!Moliūgų sultys turi stiprų diuretikų poveikį. Žmonės, turintys inkstų ar šlapimo pūslė aptikti akmenys dideli dydžiai, šį produktą turėtumėte vartoti atsargiai ir tik pasitarę su gydytoju. Kadangi didelių akmenų judėjimas veikiant diuretikui gali sukelti šlapimo ar choleretinių takų užsikimšimą.
Moliūgų panaudojimo sritys
Dėl daugybės vitaminų ir naudingų elementų moliūgas turi daug gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojamas tradicinėje ir liaudies medicinoje bei kosmetologijoje.
- nuo cistito, nefrito, pielonefrito;
- raminamieji nuo kolito;
- gerina virškinimą ir medžiagų apykaitos procesai dėl virškinimo trakto ligų;
- nuo nemigos;
- kaip raminamoji priemonė nuo depresijos;
- hipertenzijai ir širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti;
- nuo patinimų;
- gripas, ūminės kvėpavimo takų virusinės infekcijos kaip priešuždegiminė ir imunitetą stiprinanti priemonė;
- su sumažėjusiu regėjimo aštrumu;
- vėžio prevencijai;
- dėl kepenų ligų;
- trombozė;
- uždegiminės ligos.
Kosmetologijos srityje moliūgas naudojamas kovojant su šiais negalavimais:
- alerginis bėrimas;
- egzema;
- aknė;
- raukšlės;
- fistulės
Ar tu žinai? Moksliškai įrodyta, kad moliūgų sėklos palaiko seksualinė funkcija vyrams ir padeda didinti potenciją.
Ar nėščios moterys gali valgyti moliūgą?
Moliūgas labai naudingas nėščiosioms. Pirma, tai padeda pašalinti toksinus ir cholesterolį, o tai labai palengvina būsimų motinų medžiagų apykaitą. Moliūgų sultys padeda nuo vidurių užkietėjimo ir žarnyno dieglių. Be to, šis produktas yra praturtintas folio rūgštis, kuris būtinas sveikam vaisiui formuotis.
Moliūgai yra pažįstama ir prieinama daržovė, kuri ilgą laiką išlaiko puikų skonį.
Moliūgų nauda taip pat nenuginčijama, ypač moterims – ši daržovė gali suteikti grožio, lengvumo, jaunystės ir sveikatos.
Kokių vitaminų yra moliūguose?
Dėl kieto išorinio apvalkalo visas turtingas moliūgo vitaminų kompleksas puikiai išsilaiko visą žiemą iki kito derliaus. Tačiau ši daržovė yra viena iš vitaminų kiekio lyderių. Moliūguose yra daug vitamino A, kurio reikia tiems, kurie nori išlaikyti ar pagerinti regėjimo aštrumą. Gydytojai rekomenduoja tokiems žmonėms gerti dažniau moliūgų sultys.
Moliūgas taip pat pripažintas lyderiu tarp daržovių pagal beta karotino (provitamino A) kiekį, kuris, bendradarbiaudamas su vitaminu E, stiprina senėjimą stabdančias savybes ir neleidžia vystytis vėžiui. Moliūguose esantis vitaminas E palengvina menopauzės simptomus, įskaitant nugaros skausmą ir kraujotakos sutrikimus.
Moliūguose yra reto vitamino T, kuris reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Vitaminas T padeda sustabdyti kraujavimą, jis taip pat labai svarbus norintiems numesti antsvorio. Dietologų teigimu, labai gerai moliūgą virti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų.
Sudėtyje yra moliūgų ir kitų vitaminų (C, D, PP ir B grupės), taip pat kalio druskų, fosforo, kalcio, magnio, geležies, nikotino rūgšties. Moliūgų sėklose taip pat gausu vitaminų ir mineralų. Juose yra geležies, kalcio, cinko, vario, seleno, folio, linoleno ir glutamo rūgščių.
KAIP MOLŪGIKAS VEIKIA MOTERS KŪNĄ
Moliūgas gerina kraujotaką, o tai ypač svarbu moterims menopauzės metu. Reguliariai
Valgydami moliūgą galite išvengti nemalonūs simptomai menopauzė ir pagerinti nuotaiką. Moliūgų nauda moters sveikatai ir jos kūno funkcionavimui slypi turtingoje cheminėje sudėtyje. 
Produkte yra gana reto vitamino T, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir skatina ląstelių metabolizmą. Minkštime yra nikotino rūgštis, kuris teigiamai veikia centrinę nervų sistemą ir skatina plaukų augimą. Produkto komponentai taip pat apima įvairių vitaminų, linoleno rūgštis, geležis, cinkas, kalis ir varis.
Moliūgas padės išvengti vėžio, jei jį valgysite reguliariai. Produktas neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį ir apsaugo moteriškas kūnas iš priešlaikinis senėjimas. Moliūgas bus naudingas:
Pastebėta, kad moterys, valgančios moliūgą, rečiau kenčia aknė, turi gaivią veido spalvą, stangresnę ir elastingesnę odą. Moliūgų minkštimas taip pat naudojamas virimui kosmetinės kaukės ir senėjimą stabdantys junginiai.
Moliūgų sultys naudojamos svorio metimui. Jis maišomas su kitomis daržovių ir vaisių sultimis, siekiant sustiprinti riebalų deginimo poveikį ir padidinti naudingąsias produkto savybes. Negalite vartoti moliūgų sulčių, jei sergate cukriniu diabetu, tačiau moliūgų minkštimas gali būti įtrauktas į jūsų racioną, nors ir ribotais kiekiais.
KAIP TINKAMAI VARTOTI MOLŪGIUS
Nepaisant didelės produkto naudos moterų sveikata, vis tiek neturėtumėte remtis į moliūgą. Pakanka jį vartoti 3 kartus per savaitę, kad padidėtų energijos potencialas, išvalytumėte organizmą ir prisotintumėte jį naudingomis medžiagomis, esančiomis moliūguose. Vitaminai beveik visiškai išsaugomi produkte net po terminio apdorojimo.
Visas keptas moliūgas su medumi ir prieskoniais pagerins virškinimą ir padės susidoroti su lėtinis vidurių užkietėjimas. Tai yra labiausiai paplitęs gaminio paruošimo būdas, nors šiandien moliūgų vis dažniau dedama į sriubas, daržovių garnyrai, mėsos patiekalai.
Norint numesti svorio, naudinga gerti moliūgų sultis ir valgyti lengvą daržovių sriubą iš moliūgų minkštimo. Moliūgas puikiai dera su paprika. Abu ingredientus pirmiausia reikia kepti orkaitėje, kol suminkštės, tada supilti į daržovių arba neriebų vištienos sultinį ir virti kaip įprastą sriubą, pridedant morkų, svogūnų ir žolelių. Po to sutrinkite trintuvu iki tyrės. Šis patiekalas padeda susidoroti su papildomais kilogramais ir puikiai tinka visai šeimai.
Moliūgas puikiai dera su cukinijomis, pomidorais ar pomidorų pasta, šparagais, brokoliais 
.
Derindami įvairias daržoves galite gerokai paįvairinti valgiaraštį nepakenkiant figūrai. Grietinėje ar grietinėlėje troškintas moliūgas skatina greitą sotumą ir nereikalauja mėsos ar kitų cholesterolio kiekį kraujyje didinančių produktų. Ši kultūra yra viena iš nedaugelio daržovių, kurios greitai ir ilgam pasisotina, todėl nereikia užkandžiauti.
Ar galima moliūgą maitinant krūtimi?
Produktas patvirtintas naudoti maitinančiai mamai nuo 10 dienos po gimimo. Pirmosiomis dienomis patartina neįtraukti maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų, įskaitant šią daržovę.
Per ateinančius tris mėnesius klausimas, ar maitinanti mama gali turėti moliūgų, bus išspręstas teigiamai, tačiau neturėtumėte juo piktnaudžiauti. Kūdikio žarnynas yra linkęs į pilvo dieglius ir padidėjęs dujų susidarymas Todėl vidurius laisvinančius produktus reikia vartoti atsargiai.
Specialistai žindymo laikotarpiu ir tik termiškai apdorojus pataria valgyti tik moliūgus su žaliai balta odele. Produktas tinka kepti arba kaip košių dalis.
Po pirmųjų naujo maisto valgymo reikia stebėti kūdikio reakciją: jei yra bėrimas, požymiai žarnyno diegliai Daržovių minkštimo įvedimas į motinos racioną turėtų būti atidėtas.
Ar moliūgas gali būti kenksmingas?
Moliūgai turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Kai kuriais atvejais ši spalvinga daržovė gali pakenkti žmogui, todėl reikia žinoti, kada jos nevalgyti.
Moliūgas draudžiamas šioms grupėms: 
- kenčiantiems nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų;
- pacientams, sergantiems gastritu, jei sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
- sergant cukriniu diabetu (ypač sunkiomis formomis);
- jei sutrinka rūgščių-šarmų pusiausvyra (daržovė turi šarminį poveikį)
Moliūgų nauda įrodyta daugybe tyrimų, pagrindinė rudeninė daržovė naudinga ir vaikams, ir suaugusiems. Tačiau ne visiems patariama į savo racioną įtraukti moliūgų.
Naudingos moliūgų savybės
Nepaisant to, kad 90% moliūgų sudaro vanduo, jame yra daug vitaminų, amino rūgščių, baltymų ir angliavandenių. Visų pirma, daržovėje yra vitaminų A, C, E, D, PP, K, B grupės ir reto vitamino T.
Moliūguose gausu mineralų, tokių kaip fluoras, magnis, varis, kalcis, cinkas, manganas, fosforas, jodas. Be to, moliūgą galima laikyti kambario temperatūroje, neprarandant naudingų savybių.
Moliūgų sudėtyje yra 1 gramas baltymų 100 gramų moliūgų, taigi, baltymų kiekis jame yra didesnis nei putpelių kiaušiniai. Moliūguose karotino yra 5 kartus daugiau nei morkose. Karotinas organizme virsta vitaminu A, kuris veikia kaip antioksidantas. Karotinas yra naudingas akių sveikatai ir kaip žaizdų, nudegimų ir opų gijimo priemonė.
Moliūgų privalumai
Moliūgas padeda pagreitinti maisto įsisavinimo procesus ir normalizuotis medžiagų apykaitą. Dėl vitamino T kiekio moliūgas trukdo organizmui kaupti riebalines ląsteles, todėl mitybos specialistai rekomenduoja moliūgą vartoti svoriui reguliuoti.
Moliūgas turi vidurius laisvinantį poveikį, kuris yra naudingas virškinimo trakto. Rekomenduojama pašalinti iš organizmo cholesterolį, toksinus ir atliekas.
Dėl didelio kalio kiekio šios daržovės vartojimas pagerina našumą širdies ir kraujagyslių sistemos ir sumažina hipertenzijos riziką.
Mitybos specialistai pataria valgyti moliūgą nuo tuberkuliozės, aterosklerozės, vidurių užkietėjimo, diabeto, podagros, tulžies akmenligė. Moliūgų minkštimas rekomenduojamas nėščiosioms ir vaikams. Nėštumo metu gydytojai pataria jį naudoti kaip natūralią priemonę nuo vėmimo. Moliūgų nuoviras su medumi padeda nuo nervų sutrikimų ir nemigos.
Kodėl turėtumėte įtraukti moliūgą į savo racioną
Taip pat peršalimo ir gripo metu naudinga gerti šviežiai spaustas sultis, nes šis gėrimas padės sustiprinti imuninę sistemą.
Moliūgų sėklos vartojamas kepenų ligoms gydyti, kaip antihelmintinis vaistas. Dėl puikus turinys Cinko moliūgas gali susidoroti su spuogais ant veido ir kūno, riebiais plaukais ir pleiskanomis.
Mitybos specialistai rekomenduoja vartoti moliūgų sėklų aliejus pagerinti kepenų, prostatos liaukos, tulžies pūslės veiklą, padeda normalizuoti žarnyno motoriką. Reguliarus naudojimas moliūgų sėklų aliejus padės išlaikyti stiprų imunitetą iki senatvės.
Moliūgų pažeidimas
Kas neturėtų valgyti moliūgų?
Negalima valgyti moliūgų, jei žmogus yra alergiškas daržovei arba turi individualų netoleravimą.
Daugiau naujienų apie gydymą įvairių ligų, medicina Ukrainoje, sveikas vaizdas gyvenimas ir mityba, nėštumas ir gimdymas, atradimai medicinos srityje ir daug daugiau – skaitykite skiltyje.
Moliūgas yra nuostabi daržovė – tikra vaistinė, kurioje yra daug naudingų savybių, ir tai naudingų vaistų nuo daugelio ligų.
Moliūgų pranašumai yra kraujagysles plečiančios, priešuždegiminės, žaizdas gydančios ir valončios savybės.
Moliūgų naudingos savybės. Jo minkštimas gali nuraminti nervų sistemą, pagerinti medžiagų apykaitos procesus, normalizuoti virškinamojo trakto veiklą ir tulžies sekreciją, didinti. vandens-druskos metabolizmas organizme.
Neseniai jame buvo aptikta medžiaga, galinti slopinti tuberkuliozės bacilų augimą.
Minkštimas pašalinamas iš kūno ne tik vandens perteklius, bet ir išlaisvina jį iš toksinų ir cholesterolio. Jis taip pat žinomas kaip antiemetikas, taip pat kaip anti-senėjimo priemonė.
Ligos, kuriomis moliūgas atneša nauda:
** Aterosklerozė, podagra, žarnyno ligos, tulžies pūslės, kepenų ir inkstų ligos, ligos Urogenitalinė sistema, žarnyno infekcijos, vidurių užkietėjimas, hemorojus, diabetas, pankreatitas, nutukimas, spuogai ir odos ligos, pleiskanos ir seborėja, nervų sutrikimai, gerklės skausmas ir peršalimas, širdies ir kraujagyslių ligų, ėduonies ir burnos ligų.
Moliūgas gali būti vartojamas bet kokia forma – žalias, virtas, džiovintas, keptas ir šaldytas. Kiek skanūs patiekalai iš jo galite ruošti: įvairias košes ir, pridedant įvairių vaisių ir uogų, sultis, .
Išdžiovintas, be būdingų naudingos moliūgų savybės, tai taip pat suteikia jėgų, kai fizinė veikla, stiprina atmintį, padeda gerinti virškinimą, šalinti tulžį ir gleives.
O svarbiausia – tai pusgaminis, kuris praktiškai nereikalauja papildomo apdorojimo.
Geriausias efektas, žinoma, pasiekiamas naudojant šviežią minkštimą, tačiau šaldyta minkštimas taip pat išsaugo beveik viską naudinga medžiaga ir patogus naudoti bet kuriuo metų laiku, nes gali būti laikomas daug ilgiau nei šviežias.
IN moliūgas yra didelis kiekis įvairių medžiagų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
*Askorbo rūgštis (vitaminas C) – stiprina imunitetą ir gelbsti nuo sezoninių peršalimų.
*Retai randama kitose daržovėse, vitamino T yra moliūguose. Tai padeda lengviau virškinti sunkų maistą. Be to, vitaminas T apsaugo nuo anemijos, skatina trombocitų susidarymą ir gerina kraujo krešėjimą.
*Moliūguose gausu pektinų, o geltonose ir oranžinėse veislėse karotino daugiau nei morkose.
*Būtinas kraujo baltymų sintezei ir kaulinis audinys, vitaminas K, kurio nėra beveik visose kitose daržovėse, tačiau yra moliūguose, suteikia jam dar daugiau vertės.
Be to, jame yra:
vitaminai: A, D, E, F, PP, visi B grupės vitaminai
makro ir mikroelementai:
geležis, kalis, kalcis, magnis, varis, fosforas, kobaltas, selenas;
pluoštas;
augalinis cukrus;
medžiagos:
pagreitina medžiagų apykaitą,
„blogojo“ cholesterolio pašalinimas,
turinčios įtakos odos būklei ir įvairios sistemos kūnas.
Bet koks paruoštas maistas iš moliūgo, sveikas dėl širdies ir kraujagyslių ligų.
Jame esantis kalis padeda stabilizuoti širdį, mažina patinimą ir stiprina kraujagysles.
Odos pažeidimai – nudegimai, egzema, spuogai, spuogeliai ir kiti – gydomi šviežiai paruoštais moliūgų košė tsy. Tai taip pat padės esant nagų problemoms ir palengvins pėdų skausmą ilgai stovint.
Kita priežastis naudoti tai sveika daržovė mityboje – anemija. Ačiū didelis kiekis minkštimas turi geležies ir vitamino A, gerina kraujo sudėtį.
Tačiau vitaminas A geriausiai pasisavinamas kartu su riebalais, todėl ruošiant, pavyzdžiui, košę, patartina į ją įpilti sviesto ar augalinio aliejaus arba virti piene. Taip karotinas pasisavinamas daug geriau.
Dėl didelio karotino kiekio moliūgas labai naudingas regėjimui.
Vos pusė kilogramo žalios minkštimo kasdien veiks kaip lengvas vidurius laisvinantis ir nuo vidurių užkietėjimo, o sergant inkstų ir kepenų ligomis turės šlapimą varantį ir choleretinį poveikį.
Nuo šių ligų padeda ir virtas arba keptas minkštimas, vartojamas iki 3 kg per dieną 3–4 mėnesius.
Neįmanoma pervertinti naudingų moliūgų savybių kepenims, kurios suteikia gerą dinamiką pacientams reabilitacijos laikotarpiu po geltos.
Net ir esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, rekomenduojama gerti kasdien moliūgų sultys. Taip pat neturėtumėte atmesti moliūgų sėklų naudojimo sergant pankreatitu, nes jos turi priešuždegiminį, raminantį poveikį gleivinei.
Gydant pankreatitą, pacientams patartina laikytis gydymo metodo – valgyti moliūgų košę, paruoštą taip:
Moliūgų košė nuo pankreatito
1/2 puodelio kviečių (net negalvokite dėti soros grūdų!!!) dribsnių užpilkite litru vandens ir virkite, kol suminkštės, į keptuvę įpilkite 200 g žalio daržovių minkštimo ir virkite dar 10 minučių. Galite įdėti druskos ir saulėgrąžų aliejus. Jums reikia valgyti du kartus per dieną su 4 valandų pertrauka. Pankreatito gydymas tokiu būdu trunka mėnesį.
moliūgų sultys sergant pankreatitu, jis laikomas vienu naudingiausių, nes išsaugo kiek įmanoma daugiau naudingų savybiųši daržovė, taip pat turi gydomąjį ir raminantį poveikį kasai. Svarbu atsiminti, kad sultys įsisavinamos daug greičiau nei minkštimas ir sėklos, todėl patartina teikti pirmenybę šiam gydymo būdui.
Moliūgų sultys jau seniai žinomos dėl savo gydomųjų savybių , kurios visų pirma susideda iš kasos veiklos sutrikimų, atsirandančių dėl pankreatito išsivystymo, pašalinimo. Gydymo tikslais reikia gerti po pusę stiklinės kartą per dieną, pusvalandį prieš valgį.
Pridedant moliūgą į dienos dieta Mityba pacientams, sergantiems pankreatitu, ramina ir gydo kasą, leidžia greitai pasveikti nuo ligos.
Moliūgų aliejus
su pankreatitu. Visi naudingų savybių moliūgai puikiai išsilaiko aliejuje, kuris gaminamas iš vaisiaus sėklų šalto spaudimo būdu. Jame gausu vitaminų ir įvairių mikroelementų, naudingų organizmo sveikatai.
Kaip ir moliūgų, aliejus yra sveikas ir teigiamai veikia virškinimo sistemą, ypač dėl choleretinės savybės. Pankreatito, tulžies akmenligės, gastrito ir kitų ligų profilaktikai Virškinimo sistema Rekomenduojama gerti po 1 arbatinį šaukštelį aliejaus ryte nevalgius, pusvalandį prieš valgį. Ši procedūra skatina virškinimui reikalingų fermentų gamybą, taip pagerindama medžiagų apykaitą, o organizmas palaipsniui valosi nuo akmenų, atliekų ir toksinų.
Paūmėjus ligoms, reikėtų susilaikyti nuo aliejaus vartojimo.
Moliūgas turi mažai kalorijų ir tikrai gali padėti numesti svorio. Tačiau daugiau ar mažiau matomą efektą sulauksite tik visiškai pakeisdami vieną iš savo patiekalų patiekalu iš moliūgų.
Moliūgai taip pat naudingi metant svorį, mitybos specialistai dažnai jį įtraukia į savo pacientų mitybą.
Naudingos savybės moliūgai Norint numesti svorio, tai yra mažai kaloringas produktas, o minkštime esančių medžiagų dėka jis skatina svorio metimą ir medžiagų apykaitos procesų normalizavimą.
Ribojant saldumynus ir miltinius gaminius, prie įprastos dietos patartina tris kartus per dieną išgerti po 100–150 g moliūgų košės.
Receptai su moliūgais svorio netekimui
Siūlau jums keletą skanių ir veiksmingų receptų su moliūgu svorio metimui.
Moliūgų košė
200 gramų moliūgų supjaustykite kubeliais ir troškinkite vandenyje 30 minučių. Tada įdėkite 2 šaukštus ryžių arba avižiniai dribsniai, ir virkite dar 30 minučių ant silpnos ugnies. Gaunasi labai skani košė, į kurią, jei norite, galite įpilti šiek tiek lieso pieno.
Moliūgų sriuba
Jums reikės morkų, moliūgų ir paprikos. Daržoves supjaustykite kubeliais ir viską supilkite į nedidelį prikaistuvį. Užpildykite vandeniu ir virkite. Tada įdėkite 1 pomidorą arba šaukštą pomidorų pastos ir 1 daržovių sultinio kubelį. Virkite, kol daržovės bus paruoštos, pasistenkite įberti kuo mažiau druskos.
Moliūgų salotos su obuoliu
Sutarkuokite 1 saldų obuolį ir moliūgą. Viską išmaišyti ir pagardinti citrinos sulčių. Jei norite, galite pridėti neriebaus jogurto.
Moliūgų salotos su burokėliais ir morkomis
1 daliai burokėlių imkite 2 dalis morkų ir 2 dalis moliūgų. Viską sutarkuokite smulkia tarka ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Pasirodo labai skanios ir aromatingos salotos.
Moliūgų uogienė
Daržoves nulupkite nuo odos ir minkštimo ir supjaustykite kubeliais. 3 kg moliūgo pridėkite 2 apelsinus, 1 citriną su žievele ir cukrų pagal skonį. Virkite 2 žingsniais ant silpnos ugnies. Ši moliūgų uogienė puikiai išvalo žarnyną ir pašalina toksinus.
Moliūgų sultys pašalina skysčių perteklių, todėl rekomenduojama jį vartoti sergant edemomis, lašelinėmis, ligomis šlapimo takų, inkstai ir kepenys. Vos 3 šaukštai 4 kartus per dieną gali palengvinti daugelį inkstų ir kepenų problemų per mėnesį.
Antiseptinės ir priešuždegiminės moliūgų sulčių savybės yra gerai žinomos. Kompresai su juo padeda gydyti žaizdas, nudegimus, bėrimus, egzemą: suvilgykite marlės tamponą sultyse ir užtepkite ant skaudamos vietos.
2-3 stiklinės sulčių per dieną - geriausia priemonė nuo vidurių užkietėjimo ir ligų tulžies takų ir tulžies pūslė.
Mažai kas žino, tačiau moliūgų sultys yra puiki priemonė karščiavimui sumažinti peršalus. Taip pat apsaugo dantis nuo karieso, ir dantų emalio- nuo įtrūkimų.
Naudingos moliūgų savybės moterims
Faktas yra tas, kad moliūgas leidžia visam laikui atsikratyti dirglumo, nemigos ir pervargimo periodų, taip pat pašalinti spuogus, sustiprinti nagus, o plaukus vešlius ir sveikus.
Moliūgų nauda moterims slypi ir jo antioksidacinėse savybėse. Kiekviena jauna mergina anksčiau ar vėliau pradeda nerimauti dėl senėjimo problemos – moliūgas išsprendžia ir šią problemą.
Minkštime esantys vitaminai A ir E aktyviai kovoja su raukšlių atsiradimu ir kitais priešlaikinio senėjimo požymiais. Vitaminas A skatina gleivių gamybą, yra geriausias gleivinės „draugas“.
Todėl moliūgas labai naudingas intymiai sferai. Be to, moliūguose yra geležies, todėl reguliariai ją valgančios moterys visada turės gera spalva veidai ir puiki nuotaika.
Nėštumo metu naudingos žalio moliūgo savybės bus naudingos. Žalias minkštimas arba moliūgų sultys padės papildyti vitaminų trūkumą ir palengvinti toksikozę.
Pavyzdžiui, moliūgų ir citrinų nuoviras ramina vėmimą.
Naudingos moliūgų savybės vyrams
Moliūgų sultys liaudies medicinoje naudojamos nuo seno kaip priemonė, padedanti palaikyti vyrų lytinį tonusą.
Be to, naudingos moliūgų sėklų savybės turi teigiamą poveikį vyrų sveikatai ir seksualinei galiai.
Sergant priešinės liaukos ligomis, nurodomos klizmos su moliūgų nuoviru. Juos galite pakeisti iš sėklų aliejaus pagamintomis mikroklizmomis, taip pat žvakėmis iš nuluptų sutrintų sėklų, lygiomis dalimis sumaišytų su sviestu.
Moliūgas vaikų kūnui
Jei vaikas neturi kontraindikacijų, tada kūdikiui bus naudinga įtraukti į racioną visų rūšių moliūgų patiekalus: sultis su obuoliais ir persikais ir kt.
Šis vitaminų ir kitų naudingų medžiagų lobis suteiks jūsų vaikui sveikatos, geras sapnas, nuramins nervų sistemą, moliūgų sultys švelniai paveiks inkstų ir širdies veiklą.
Skaidulos, kurių daržovėje labai daug, teigiamai veikia vaiko skrandį.
Jis normalizuoja virškinimą ir padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas bei palaikyti imuninę sistemą.
Stebuklinga daržovė suteiks kūdikiui viską, ko jam reikia normalus ūgis ir plėtra.
Vaistinės moliūgų savybės sugeba išspręsti kitą dažniausiai vaikams sutinkamą problemą – kirmėles.
Kontraindikacijos, virškinimo trakto ligų paūmėjimas ir alergija moliūgams.
Būk sveikas!
Daugeliui žmonių dideli oranžiniai moliūgų vaisiai vis dar asocijuojasi su dekoratyvinių žvakidžių gaminimu Helovino vakarui. Tačiau geros šeimininkės žino, kad, be šio lepinimo, moliūgas yra ir vertingas maisto produktas. Moliūgas duoda naudos ir žalos žmogaus organizmui, tai reikia žinoti įtraukdami patiekalus iš tokios įdomios daržovės į šeimos patiekalus.
Moliūgo vaisius – tai uogos, užaugančios nuo įprastų iki nepaprastai didelių dydžių iki 100 kg, kurios patenka į daržovių parodas. Jo forma apvali, skirtingi variantai, spalva nuo geltonos iki rudos, visokie deriniai ir atspalviai. Moliūgo viduje yra sėklų ertmė, užpildyta valgomomis sėklomis.
Vasarinių ir žieminių veislių moliūguose yra tiek daug gydomųjų junginių, kad jie pranoksta daugelį daržovių. Visos jame esančios medžiagos yra naudingos tik žmonėms. Šis produktas nekelia jokios žalos.
Moliūgas garsėja turtingu turiniu:
- cukrų;
- karotino;
- vitaminai C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
- reti vitaminai T ir K.
Vitaminas T reguliuoja medžiagų apykaitą, vitaminas K reikalingas kraujo krešėjimo procesams normalizuoti.
Iš cheminių komponentų moliūguose yra:
- riebalai;
- baltymai;
- angliavandeniai;
- celiuliozė;
- pektino medžiagos;
- daug organizmui svarbių mineralų, tarp jų K, Ca, Fe, Mg.
Kaip ir visuose melionuose, moliūguose yra daug natrio, fosforo, sieros ir daug tiamino, riboflavino ir pektino. Apelsinų pigmentas suteikia tokį karotino kiekį, kad moliūgas yra lyderis tarp daugelio maisto produktų.
Oftalmologai primygtinai reikalauja šviežių moliūgų sulčių įtraukti į žmonių, turinčių regėjimo problemų, racioną.
Moliūgų nauda ir žala
Pristatome įvairius moliūgų patiekalus kasdieniniai valgiai gerina medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą, išvalo toksinus iš organizmo. Moliūgų patiekalai visada įtraukiami į atstatymo programas antsvorio. Bet kokiu atveju turime atsiminti, kad moliūgai duoda ir naudos, ir kenkia organizmui.
Mineralų gausa gydo širdies ligas, reguliuoja širdies plakimas Ir arterinis spaudimas. Tai gera profilaktika nuo išemijos ir anemijos.
Moliūgų patiekalai naudingi sergant įvairios etiologijos kepenų patologijomis, esant inkstų akmenligei. Moliūgų minkštimas, virtas Skirtingi keliai, turi gerą diuretikų, choleretinį, vidurius laisvinantį poveikį. Neutrali moliūgų minkštimo aplinka gydo skrandžio opas.
Moliūgų žiedų nuoviras gydo odos žaizdas su pūliavimu. Susmulkinta žaliavinė minkštimas yra puikus vaistas nuo įvairios kilmės furunkulų, nudegimų, bėrimų.
Terapeutai ir mitybos specialistai skiria moliūgą sergant cukriniu diabetu, gastritu su nenormaliu rūgšties susidarymu ir įvairiais kolitais. Moliūgų patiekalai atkuria žarnyno disbiozę. Mikroorganizmai sugeba pašalinti cholesterolį, jie valo kraujagyslių sieneles, plečia jų spindį.
Reguliarus moliūgų patiekalų įtraukimas į racioną atkuria jėgas, reguliuoja nervų sistemą, gerina miegą, padeda moteriškai ir vyriškas organizmas dėl seksualinių patologijų.
- Košė. Galite virti su bet kokiais dribsniais, tačiau ypač tinka košės iš kukurūzų, kviečių ir miežių. Kiekviena šeimininkė košę verda savaip – kai kurias iš karto su pienu. Kiti gaminami vandens pagrindu, pridedant augalinio aliejaus. Šaldytas moliūgas gali būti dedamas į keptuvę kartu su dribsniais. Paruoštą, prieš patiekiant, į lėkštes pagal skonį įpilama pieno, medaus ir vanilino.
- Salotos. Pagaminta iš žalio moliūgo. Užšaldytą galima pirmiausia atšildyti ir iš jo išspausti susidariusį skystį. Ingredientai: moliūgų minkštimas - 200 g; nulupti obuoliai - 4 vnt.; sultys iš 1 citrinos; medus - 2 šaukšteliai; graikiniai riešutai- sauja. Viskas sumaišoma inde, riešutus reikia sutrinti kočėlu ir apibarstyti gatavas salotas. Taip ruošiamos šviežių moliūgų salotos.
- Kreminė sriuba. Ingredientai: moliūgų minkštimas - 1 kg; lemputė mažas dydis- 1 vnt.; česnakai - 2 gvazdikėliai; vištienos sultinys - 5 šaukštai; imbieras, druska - pagal skonį; žalumynai - papuošimui. Paruošimo būdas: šviežias moliūgas supjaustomas kubeliais ir pakepinamas daržovių aliejus. Tada sudėkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Apkeptos daržovės supilamos į sultinį, įberiama druskos, prieskonių. Virkite sriubą, kol visi ingredientai suminkštės. Tada sutrinkite sriubą. Patiekite ant stalo, pabarstę žolelėmis. Jei pageidaujama, į sriubą dedami skrebučiai ir grietinė.
- Blynai. Ingredientai: šviežias arba šaldytas moliūgų minkštimas - 250 g; didelis kiaušinis- 1 vnt.; neriebus kefyras - 1 stiklas; miltai - 5 šaukštai. l.; druska ir cukrus - pagal skonį. Paruošimo būdas: sumaišykite visus ingredientus, minkykite tešlą, kol ji bus pakankamai tiršta. Blynus kepkite kaip įprasta, apkepdami iš abiejų pusių. Patiekite su medumi ir grietine.
- Suflė. Ingredientai: moliūgų minkštimas - 200 g; miltai - 2 šaukštai. l.; kiaušiniai - 2 vnt .; cukrus - 25 g; sviestas - mažas gabalėlis. Paruošimo būdas: moliūgą virkite 10 minučių. Tryniai atskiriami nuo baltymų. Trynius sumalame su cukrumi. Baltymai išplakti iki baltų putų. Moliūgas sutrintas iki tyrės, į jį įmaišomi tryniai ir miltai. Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus. Paruošta masė pilama į riebalais išteptas formas ir kepama 0,5 valandos 1900C temperatūroje. Patiekiama su uogiene ir konservais.
Visi receptai skirti naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą moliūgą.
Panašūs straipsniai
