Vasaros laikotarpis yra geras su šviežių vaisių ir uogų gausa, taip pat saulės šiluma. Tačiau visa tai turi ir neigiamą pusę. Karštu oru mikrobai pradeda daugintis dvigubu greičiu, o subtilūs maisto produktai greitai genda ir tampa idealia terpe infekcijai. Dėl to gydytojai pastebi žarnyno infekcijų antplūdį. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip susidoroti su jų pasekmėmis. Kaip gydyti žarnyno infekcija, ką galite valgyti ir kaip padėti organizmui greičiau atsigauti.

Bendra koncepcija

Tiesą sakant, patogenai yra aplinką tiek daug. Be to, tai gali būti paprasti mikroorganizmai, patogeninių bakterijų arba virusai. Nustatyti priežastį be tyrimo dažnai yra labai sunku, nes simptomai gali būti beveik vienodi. Todėl, jei tokie simptomai kaip vėmimas ir viduriavimas nepraeina per vieną ar dvi dienas, būtinai kreipkitės pagalbos į gydytoją, kad jis tiksliau nustatytų negalavimo priežastis ir paskirtų tinkamą gydymą.

Iš kur atsiranda šaknys?

Infekcija į mūsų organizmą gali patekti trimis būdais. Visų pirma, tai maisto produktai, užterštos kenksmingais mikroorganizmais. Antrasis būdas yra ne mažiau paplitęs. Tai vandens, kuriame yra patogenų, suvartojimas. Karštu oru mus visus traukia mėlynas upių ir ežerų paviršius. Nurijus vandenį plaukimo metu, gydymas gali būti ilgalaikis. Galiausiai trečias kelias – per kontaktą ir kasdienybę: nešvarios rankos ir panašiai.

Vargu ar pavyks apsisaugoti nuo visko, tad pakalbėkime, ką daryti kada Ką galima valgyti ir kaip greitai pasveikti?

Pirmas kelias dienas

Iš pirmo žvilgsnio šioje ligoje nėra nieko baisaus. Tik pagalvok, mano skrandis šiek tiek sutrikęs. Išties šiuo atveju pakanka tik lengvos poros dienų dietos. Tačiau patogenai gali sukelti rimtų virškinimo sutrikimų, kurie, tinkamai negydant, gali baigtis mirtimi. Būtent todėl kiekvienas turėtų žinoti, kaip elgtis sergant žarnyno infekcija, ką galima valgyti ir ko vengti.

Vidutiniškai gydytojai skiria vieną ar dvi savaites griežtos dietos. Virškinimo traktas dabar negali patirti streso, organizmas visas savo jėgas skyrė kovai su kenksmingais mikroorganizmais. Ir prisiminkite amžinai, kad negalite prisiversti valgyti. Ką galite valgyti, jūsų kūnas žino geriau nei jūs, tik suteikite jam galimybę duoti jums ženklą. Ar tu ištroškęs? Teisingai, toliau Šis momentas tai yra būtent tai, ko jums reikia.

Gėrimo režimas

Bet kuris gydytojas pirmiausia paskirs, o tai būtina nuo pirmos akimirkos, kai tik pasijusite blogai. Jei vaikui išsivysto žarnyno infekcija, jam reikia praskalauti skrandį ir duoti šaukštu. svarus vanduo kas kelias minutes. Toks režimas gali išprovokuoti vėmimą ir organizmo valymąsi.

Ką galima gerti, jei sergate žarnyno infekcija? Tai gali būti grynas virtas vanduo, šiek tiek rausvas ramunėlių nuoviras. Sergant žarnyno infekcijomis, kurias lydi vėmimas ir viduriavimas, sutrinka vandens ir druskos balansas. Norėdami jį atkurti, turite gerti Regidron. Galite paruošti patys. Norėdami tai padaryti, viename litre vandens ištirpinkite 2 šaukštus cukraus, 1 šaukštą rupios druskos (jei turite smulkios druskos, tada gerkite pusę dozės) ir pusę arbatinio šaukštelio. kepimo soda. Šio tirpalo negalima gerti dideliais kiekiais, todėl kaitaliokite jį su kitais gėrimais. Suaugusiesiems leistina dozė yra 50 ml kartą per dvi valandas. Vaikui pakanka vieno šaukšto tuo pačiu intervalu.

Mes gerėjame

Kai pirmieji simptomai pradeda mažėti, pykinimas ir vėmimas praeina, noras eiti į tualetą tampa retesnis, palaipsniui galite pradėti įtraukti maistą į dietą. Pirmiausia sutelkite dėmesį į savo kūno signalus. Atsigavimas tikrai bus pažymėtas apetito atsiradimu. Šiame etape suaugusiems leidžiama vartoti skystas sriubas, pagamintas iš vištienos sultinio.

Bet jei mes kalbame apie tai, ką vaikai gali valgyti, jei jie serga žarnyno infekcija, tada viskas yra šiek tiek sudėtingiau. Kūdikio kūnas atsigauna ilgiau, todėl turėsite išlaikyti ištvermę. Kai vėmimas nutrūksta arba tampa retesnis, nors viduriavimas tęsiasi, galima duoti silpno vištienos sultinio. Kol kas tai maistas ir gėrimai, kurie palaikys vaiką stiprų.

Rezultatas turi būti užfiksuotas

Jei vėmimas tęsiasi ilgiau nei tris dienas, tai yra signalas nedelsiant hospitalizuoti. Tai ypač svarbu, kai kalbama apie vaiką. Ilgalaikė dehidratacija yra labai pavojinga jo trapiam kūnui. Gydytojas įvertins būklę ir pasakys, ką gali valgyti vaikas, susirgęs žarnyno infekcija. Kol vėmimas visiškai nesiliaus, teks ištverti tik pakaitomis naudojant silpną sultinį, erškėtuogių ir ramunėlių nuovirą. Tuo pačiu metu gydytojas paskirs vaistus, kurie palengvins būklę ir pagreitins pasveikimą.

Dietos išplėtimas

Trečią dieną suaugusiam, o 4-5 vaikui pusryčiams galite paruošti skystą bulvių košę, visada be pieno ir sviesto. Daugelis tėvų klausia: ar pienas ar jo dariniai tinka žarnyno infekcijoms? Tikrai ne, nei suaugęs, nei vaikas neturėtų gerti kefyro ar pieno iki visiško pasveikimo.

Ar jūsų organizmas gerai susidorojo su bulvių koše ir vėl siunčia signalus, kad yra alkanas? Tai puiku, tai reiškia, kad jūs sveikstate. Pietums vandenyje galite išsivirti ryžių ar avižinių dribsnių, o vakarienei – keptą obuolį. Toliau gerkite daug, tada toksinai greičiau pasišalins iš jūsų kūno.

Antra savaitė

Nuo penktos dienos suaugusiajam ir nuo septintos dienos vaikui gydytojai leidžia palaipsniui pereiti prie įprastos mitybos. Tačiau reikia nepamiršti, kad laikantis gydomosios dietos reikia pamiršti keptą, riebų ir saldų maistą. Ką galite valgyti, jei šiame etape turite žarnyno infekciją? Į racioną įtraukiama liesa virta mėsa. Kūnas prarado daug jėgų ir jam reikia baltymų, kad atsigautų. Tai gali būti triušiena ir kalakutiena, vištiena ir liesa jautiena. Priedas bus žuvis, tiksliau mėsos kukuliai, suflė ar iš jos pagaminti garuose virti kotletai.

Kol kas būkite atokiau nuo šiurkščio pluošto šaltinių. Daugelis daržovių turėtų būti neįtrauktos. Vienintelis dalykas, kurį gydytojai rekomenduoja pradėti įtraukti į savo mitybą nuo antros savaitės, yra cukinijos ir moliūgai. Jie labai naudingi atsigavimo laikotarpiu po ligos.

Trečia savaitė

Jau seniai pamirštas nemalonūs simptomai, ir gyvenimas visiškai grįžo į įprastas vėžes. Tačiau ir dabar vis dar turime prisiminti, ką gali valgyti suaugusieji ir vaikai, susirgę žarnyno infekcija. Šiame etape į savo racioną galite palaipsniui įtraukti neriebius fermentuotus pieno produktus. Rinkitės tik šviežiausius produktus, geriausia, jei jie praturtinti bifidobakterijomis. Tačiau kol kas reikėtų susilaikyti nuo nenugriebto pieno, įskaitant pieno košes.

Grįžkite prie įprastos dietos

Kiekvienas kūnas yra individualus, todėl atsigavimas vyks skirtingai. Tačiau vidutiniškai pereiti prie įprastos mitybos prireiks 3–4 savaičių. Atminkite, kad šis procesas turėtų vykti kuo sklandžiau. Negalite į savo mitybą įtraukti kelių naujų maisto produktų iš karto, reikia palaukti, kol pamatysite, kaip virškinimo traktas reaguos į tai, ką jau valgėte.

Vaikų žarnyno infekcijos gydymo ypatumai

Vaikai nuo tokių negalavimų kenčia daug dažniau nei suaugusieji. Be to, jei vaikui daugiau nei treji metai, jis gali laikytis tokios pat dietos kaip ir suaugusieji. Vaikai ankstyvas amžius, iki trejų metų, reikalinga privaloma pediatro priežiūra. Paprastai kitos infekcijos gydomos ambulatoriškai, tačiau pasitaiko atvejų, kai reikia nedelsiant hospitalizuoti.

Yra keletas skirtumų tarp žindomų ir iš buteliuko maitinamų vaikų mitybos. Motinos pieną galite duoti po truputį, lygiagrečiai su Regidron. Tačiau iš dirbtinių mišinių reikia rinktis be pieno. Tėvai turėtų atsiminti, kad dehidratacija gali išsivystyti labai greitai. Todėl skysčio reikia leisti labai dažnai, o jei organizmas negali jo pasisavinti dėl vėmimo, tuomet į veną leidžiamas druskos tirpalas.

Kūdikio sveikimo laikotarpiu motinos pienas jam bus geriausias maistas. Visiškai venkite papildomų maisto produktų. Jei vaikas jau buvo perkeltas į suaugusiųjų maistas, tuomet pravers košės be pieno, sultiniai, daržovių tyrės iš bulvių ir cukinijų. Ir čia šviežios daržovės Nereikėtų duoti vaisių, sulčių ir pieno, net jei vaikas anksčiau jų vartojo reguliariai.

Dietos terapija yra svarbi ūminių žarnyno infekcijų gydymo visose ligos stadijose dalis.

Atsižvelgiant į tai, kad didžioji žarnyno dalis išlaiko savo virškinimo funkciją, vandens ir arbatos pertraukėlės paskyrimas ir visiškas maisto atsisakymas ne visada pateisinamas, net jei sunkios formos GERAI AŠ.

Esant lengvoms OCI formoms, ūminiu ligos periodu palaikoma įprasta su amžiumi susijusi dieta- motinos pienas, amžių atitinkantys pieno mišiniai, 4 lentelė (trinta), rauginto pieno mišiniai (kefyras).

Vidutinėms ir sunkioms formoms maisto kiekis sumažėja 30-50%, šėrimo dažnis padidėja iki 8-10 kartų per dieną, palaipsniui atkuriant maisto kiekį 5-7 dienomis. Žindymo metu optimaliausias mitybos būdas yra motinos pienas, o dirbtinis maitinimas - rauginto pieno mišiniai (acidophilus baby, kefyras, narinas, bifilinas, biolaktas, rauginto pieno vitalakt, baldyrganas, bifidokas, acidolakt ir kt..).

Šie mišiniai slopina augimą patogeninė floražarnyne. Jei jų nėra, įprastus mišinius galima sodrinti biologiškai aktyvių priedų(maisto papildai), įskaitant natūralius apsauginius faktorius (maisto papildas I-B), lizocimą (maisto papildas I-L) arba jų derinį (maisto papildas 2).

Vyresniems nei 4 mėnesių vaikams Rauginto pieno mišiniai derinami su 5-10% ryžių koše su vandeniu arba pusantro pieno, su daržovių tyre, po to didinamas maisto kiekis ir asortimentas, atsižvelgiant į vaiko amžių ir jo pobūdį. maitinimas.

Produktai, didinantys fermentaciją ir žarnyno judrumą, neįtraukiami į racioną. (žalios daržovės, rūgštūs vaisiai ir uogos, nenugriebtas pienas).

Po pilnos rehidratacijos, atsižvelgiant į vaiko amžių ir maitinimo tipą, dedama ryžių, dribsnių, bulvių, žuvies, maltos mėsos ir kt., o tai pašalina baltymų trūkumą ir skatina elektrolitų pasisavinimą.

Vaikams iki vienerių metų baltymų trūkumo korekcija gali būti atliekama nuo 3 ligos dienos 15% neriebaus baltymo enpit, 50-150 ml per dieną 2-3 dozėmis 1-1,5 mėnesio, aminorūgštis. preparatai (aminonas, levaminas, alvezinas) per burną po 10 ml/kg per dieną 5-6 dozėmis maitinimo metu.

Gydymo laikotarpiu, esant sklandžiam ACI eigai, pagal amžių nustatoma dieta su aukščiau nurodytais apribojimais.

Dėl ilgalaikio viduriavimo (PD)

Dėl ilgalaikio viduriavimo išsivystęs po žarnyno infekcijos epizodo, priklausomai nuo tipo reikalinga mitybos korekcija funkciniai sutrikimai. Pagal ilgalaikis viduriavimas(DD) vaikams – viduriavimas, trunkantis ilgiau nei 3 savaites, kai tuštinasi 4 kartus per dieną ar dažniau, ir nuolatinis išmatų konsistencijos bei tūrio pažeidimas, net ir be padažnėjimo.

Dėl ilgalaikio viduriavimo turėtų būti priskiriami būklei, kuri periodiškai atsiranda žarnyno sutrikimai, praktikoje įvardijamas terminu „nestabilios išmatos“, jei ši būklė nepraeina per 3–4 savaites.

Pirmųjų 2-3 mėnesių vaikų išmatos po kiekvieno maitinimo yra fiziologinės.

Patogenetinė DD priežastis yra žarnyno turinio sudėties pokytis dėl fermentų trūkumo (enzimopatijos), žarnyno sienelių malabsorbcijos (malabsorbcijos), padidėjusio žarnyno judrumo ar patologinės sekrecijos į žarnyno spindį. Šie mechanizmai yra patvarūs, priešingai nei ūminės žarnyno infekcijos, o tai lemia patologinių apraiškų trukmę. Jie yra tarpusavyje susiję įvairiais būdais. Taigi, pagreitinus maisto prasiskverbimą per žarnyną, apsunkinamas irimas bei pasisavinimas plonojoje žarnoje ir sukeliama nepanaudotų angliavandenių fermentacija storojoje žarnoje, o tai savo ruožtu padidina žarnyno motoriką.

1. Jau ūminių įvairios etiologijos žarnyno infekcijų įkarštyje gali sutrikti kasos egzokrininė funkcija, pablogėti riebalų pasisavinimas. Išmatos tampa gausios, blizgios, nemalonaus kvapo, pilkai žalios spalvos. Koprogramoje išmatose padidėja neutralių riebalų ir laisvųjų riebalų rūgščių, bendrųjų lipidų, trigliceridų ir fosfolipidų kiekis, o kraujyje jų mažėja. Šiuos pokyčius gali lydėti pykinimas, skausmas kairiajame hipochondrijoje ir vidurių pūtimas. Tokiems pacientams rekomenduojama dieta su sumažintu riebalų kiekiu.

Vaikams iki vienerių metų skiriami neriebūs mišiniai rabolaktas, mišiniai, kuriuose yra lengvai virškinamų trigliceridų - Alimentum, Pregestimil, Pepti-Junior, acidolact-3; galima dalį pieno mišinio pakeisti neriebiais produktais - Enpit mažai riebalų, "Unipit-DU". Vyresniems nei vienerių metų vaikams skiriama kasos dieta – išskyrus gyvulinį aliejų, šviežius kepinius, žalią maistą ir koncentruotas vaisių sultis.

1. Dažniausia DD priežastis yra antrinis laktazės trūkumas, kuris išsivysto 60-100% vaikų, sergančių ūminiu, ypač virusiniu viduriavimu. Pažeidžiami gleivinės gaureliai, sumažėja gebėjimas skaidyti laktozę, kurios patekimas į apatinę žarnų dalį skatina rūgimo floros augimą, išmatų pH mažėjimą, dujų kaupimąsi, žarnyno motorikos stimuliavimą. .

Dažnos, birios, rūgštaus kvapo išmatos, kurias lydi gausybė dujų, yra patikimi laktazės trūkumo požymiai.

Laktazės trūkumas

Laktazės trūkumas dažniau stebimas neišnešiotiems kūdikiams. Be to ūminė infekcija Jo vystymuisi taip pat gali turėti įtakos tokie veiksniai kaip anabolinių hormonų vartojimas. Vaikai, turintys laktazės trūkumą, paprastai nebūna distrofiški, nes kitų medžiagų pasisavinimas neturi įtakos. Viduriavimo trukmė atspindi laktazės aktyvumo atsigavimo greitį. Tokiems vaikams rekomenduojama skirti mažai laktozės neturinčius sojų mišinius - sausą mažai laktozės mišinį „Malyutka“, „Alaktozid-N“, „Cositil“, „Babilak-Fe“, „phytalact“, „Nutrilon“ su mažu laktozės kiekiu, 3 dienų kefyru arba B- kefyras (2/3 3 dienų kefyro + 1/3 ryžių vandens, pridėjus 5% gliukozės arba fruktozės).

Mišiniai be pieno naudojami kaip papildomas maistas ( ant ryžių ar daržovių sultinio), daržovių tyrė vandenyje su daržovėmis arba sviestu, iš išrūgų nuplautas varškės sūris, mėsos tyrė. Turėtumėte vengti grubaus maisto, kuris padidina žarnyno judrumą, ir saldžių vaisių sulčių, kurios padidina dujų susidarymą. Mažai laktozės dietos trukmė yra nuo 1,5 iki 6 mėnesių ir priklauso nuo laktazės aktyvumo atkūrimo greičio. Iš raciono pašalinus pieno cukrų, viduriavimas nutrūksta per kelias dienas.

1. Priežastis ilgalaikis poinfekcinis viduriavimas Taip pat gali būti antrinė alergija maistui su baltymų netoleravimu karvės pienas, rečiau kiaušinių baltymai ir grūdų baltymai.

Kliniškai tai pasireiškia pilvo skausmais, pilvo pūtimu po maitinimo, laisvomis išmatomis su drumstomis gleivėmis ir krauju, stabdomu svorio augimu. Tokiems pacientams skiriama dieta be pieno, išskyrus karvės pieną, naudojami sojų ar baltymų hidrolizatų mišiniai; tyrinė košė be pieno (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, vaisių ir daržovių tyrės ). Jau nuo 2-3 mėnesių į savo racioną galite įtraukti mėsą ( arkliena, triušiena, paukštiena, kiauliena, dietinis mėsos konservai ). Vaikams, vyresniems nei vienerių metų, į racioną neįtraukiami sensibilizuojantys maisto produktai ( šokoladas, žuvis, citrusiniai vaisiai, morkos, burokėliai, riešutai, apelsinų uogos ir vaisiai ). Eliminacinės dietos trukmė – nuo ​​3 iki 12 mėnesių.

Celiakijos sindromas

Retais atvejais po ACI atsiranda antrinis celiakijos sindromas. Kartu su klasikine forma, kuriai būdingas gausus riebus išmatos, dažnos laisvos išmatos (dėl kartu esančio laktazės trūkumo) nėra neįprasti.

Celiakija paprastai nustatoma praėjus keliems mėnesiams po papildomo maisto įvedimo. (manų kruopos, avižiniai dribsniai, duona) , dažnai po OKI epizodo. IN tokiu atveju būtina griežtai laikytis agliadino dietos (išskyrus visus produktus, kurių sudėtyje yra kviečių).

Kai kuriems pacientams, sergantiems DD, per 2–3 mėnesius atsiranda beveik visų produktų netoleravimas, todėl dėl gilaus gleivinės pažeidimo padidėja eksudacija ( antrinė eksudacinė enteropatija). Šią būklę lydi hipoproteinemija, ji labai apriboja galimybę sudaryti visapusišką eliminacinę dietą ir paprastai reikalauja visiškos parenterinės mitybos.

Dirgliosios žarnos sindromas yra laikoma dažniausia DD priežastimi vyresniems nei 6 mėnesių vaikams. iki 9 metų. Tokiais atvejais kalbame apie dažną įprastų, kartais suskystintų išmatų išsiskyrimą netrukus po valgio. Šios būklės priežastis yra padidėjęs gastroileocekinis refleksas (dažnai po ACI), kurį sudaro greitas bauhinium vožtuvo atidarymas, kai skrandis yra pilnas. Tokiu atveju storosios žarnos turinys patenka į akląją žarną ir skatina tuštinimąsi.

Pseudomembraninis enterokolitas

Ilgalaikis geriamųjų antibiotikų vartojimas (ampicilinai ir kt.) gali sukelti vystymąsi pseudomembraninis enterokolitas sukeltas Clostridium deficitas. Antibiotikai Platus pasirinkimas veiksmai gali paskatinti grybelių, kurie gali sukelti ilgalaikį išmatų sutrikimą, augimą, ypač slopindami laktazės aktyvumą.

Vaidmuo infekcinis veiksnys DD išsivystymas yra labai ribotas, nes beveik visi žinomi virusiniai ir bakteriniai patogenai sukelia ribotos trukmės ūmias žarnyno infekcijas. DD priežastis po daugelio infekcijų yra maisto ingredientų, dažniausiai pieno cukraus, skilimo ir įsisavinimo pažeidimas. Tai paaiškina neveiksmingumą antibakterinis gydymas. Kai kuriems iš šių pacientų patogeninės floros išsiskyrimas dažniausiai yra vežimas (jei tai nėra superinfekcija), kuris nutrūksta dėl dietos terapijos.

Laktozės kiekis įvairiuose mišiniuose kūdikiams

10 lentelėLaktozės kiekis įvairiuose mišiniuose kūdikiams kūdikiams ir maisto produktuose

Ūminių žarnyno infekcijų dietos terapijos principai

11 lentelėVaikų ūminių žarnyno infekcijų dietos terapijos principai

Tarp infekcinių agentų, sukeliančių DD, reikia nepamiršti Giardia ir amebų, kurios ilgą laiką gali vegetuoti žarnyno sienelėje cistų pavidalu.

ŽIV užsikrėtusiems vaikams

ŽIV užsikrėtusiems vaikams DD gali būti sukeltas kriptosporidijos, kuri sveikiems vaikams sukelia tik lengvus išmatų sutrikimus.

Disbakteriozė

Žarnyno disbiozės, kaip DD priežasties, vaidmuo, yra labai pervertintas. Žarnyno mikrobinio kraštovaizdžio pokyčiai natūraliai stebimi esant įvairiems virškinimo sutrikimams, kaip mikrofloros pokyčių pasekmė, beveik visada atsiranda gydant antibiotikais.

Disbakteriozė savaime retai sukelia nuolatinius išmatų sutrikimus. Klinikinės apraiškos DD ne visada gali būti siejamas su disbiozės buvimu: tais atvejais, kai buvo nustatyti ne tik kiekybiniai skirtingų mikrofloros atstovų pokyčiai, bet ir jų sutrikimai. medžiagų apykaitos funkcijos, žarnyno sutrikimai dažniausiai būna trumpalaikiai.

Vaikams pirmaisiais gyvenimo mėnesiais plonosios žarnos kolonizacija su gaubtinės žarnos flora gali sukelti druskų dekonjugaciją tulžies rūgštys ir jų netekimas išmatose, dėl ko sutrinka riebalų pasisavinimas. Trumpas antibiotikų terapijos kursas ištaiso šią būklę. Patogeninio stafilokoko vaidmuo sergant DD taip pat labai problemiškas.

Dietos terapija jo kiekis išmatose greitai normalizuojasi.

Reikėtų prisiminti, kad kai kuriais atvejais aukščiau aprašyti baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitos sutrikimų tipai sergant sunkiomis ūminių žarnyno infekcijų formomis, ypač vaikams, sergantiems apsunkintas premorbidiniu fonu, gali būti derinami tarpusavyje, o karvės pieno baltymų netoleravimą trečdaliui vaikų lydi sojos baltymų netoleravimas.

Todėl, rengiant dietą ir nustatant jos laikymosi laiką, reikia griežtai individualaus požiūrio.

Sergantiems sunkiomis ūminių žarnyno infekcijų formomis, pradinė netinkama mityba arba netinkama mityba, atsiradusi infekcijos metu, dietos terapija turėtų būti atliekama nuolat skaičiuojant kalorijų kiekį ir pagrindinių maisto ingredientų kiekį.

Ūminės žarnyno infekcijos (AI) yra didelė grupė užkrečiamos ligos asmuo, turintis enterinį (fekalinį-oralinį) infekcijos mechanizmą, kurį sukelia patogeninės (Shigella, Salmonella ir kt.) ir oportunistinės bakterijos (Proteus, Klebsiella, Clostridia ir kt.), virusai (rota-, astro-, adeno-, kalicivirusai) ) arba pirmuonys (amebų dizenterija, kriptosporidija, balantidia coli ir kt.).

OKI vis dar užima pirmaujančią vietą infekcinė patologija vaikystė, nusileidžia tik gripui ir ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms. PSO duomenimis, kasmet pasaulyje užregistruojama iki 1-1,2 milijardo „viduriavimo“ ligų, o nuo žarnyno infekcijų ir jų komplikacijų kasmet miršta apie 5 mln. vaikų.

Pagrindinis ūminių žarnyno infekcijų gydymo komponentas yra racionali terapinė dieta, pritaikyta atsižvelgiant į vaiko amžių, ankstesnės ligos pobūdį ir maitinimą.

Dietos terapijos tikslas – sumažinti uždegiminius virškinamojo trakto pokyčius, normalizuoti funkcinę veiklą ir virškinimo procesus, maksimaliai tausoti žarnyno gleivinę.

Iš esmės svarbu susilaikyti nuo „bado“ ar „vandens-arbatos“ pertraukėlių, nes net ir esant sunkioms ūminių žarnyno infekcijų formoms virškinimo funkcija išsaugomas žarnynas, o „bado dietos“ žymiai susilpnina organizmo apsaugą ir sulėtina gleivinės atsistatymo procesus.

Pagrindiniai mitybos reikalavimai sergant ūminėmis žarnyno infekcijomis:

Maistas turi būti mechaniškai ir chemiškai švelnus, lengvai virškinamas, įvairaus skonio;

Kulinarinis apdorojimas: maistas garinamas, verdamas, trinamas, trinamas;

Riebalų, angliavandenių dietos apribojimas, Valgomoji druska ir kalorijų;

Įvesti pakankamą kiekį baltymų;

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažai laktozės ir be laktozės, ir fermentuoto pieno produktų, praturtintų bifidobakterijomis ir laktobacilomis, įtraukimas į dietą;

Maisto kiekio sumažinimas pirmosiomis ligos dienomis 15-20% (sunkiomis formomis iki 50%) fiziologinio poreikio;

Valgyti šiltą maistą (33-38 °C) per 5-6 kartus.

Į racioną neįtraukiami žarnyno motoriką stimuliuojantys vaistai, maisto produktai ir patiekalai, skatinantys rūgimo ir puvimo procesus žarnyne: žalios, rūgščios uogos ir vaisiai, sultys, žalios daržovės, sviestas ir augaliniai aliejai. gryna forma), saldainiai, švieži kepiniai. Jūs neturėtumėte duoti ankštinių daržovių, burokėlių, agurkų, raugintų kopūstų, ridikėliai, apelsinai, kriaušės, mandarinai, slyvos, vynuogės. Avižiniai dribsniai nerekomenduojami, nes jų padaugėja fermentacijos procesai. Iš raciono reikėtų neįtraukti riebių mėsos ir žuvies produktų (kiaulienos, ėrienos, žąsienos, ančių, lašišos ir kt.) rūšių.

Nugriebto pieno negalima skirti ūmiu žarnyno infekcijų laikotarpiu, nes dėl sutrikusio pieno cukraus (laktozės) skilimo, kurį lydi padidėjęs vandeningas viduriavimas ir pilvo pūtimas, jis sustiprina žarnyno motoriką ir rūgimo procesus.

Pirmosiomis ligos dienomis taip pat neįtraukiama juoda duona, kuri padidina žarnyno judrumą ir padažnina tuštinimąsi.

Sumažėjus apsinuodijimo apraiškoms, sustoja vėmimas ir pagerėja apetitas, varškė, mėsa (jautiena, veršiena, kalakutiena, triušiena kotletų pavidalu, kotletai, kukuliai), neriebi žuvis, kiaušinio trynys ir garų omletą. Leidžiami plonai pjaustyti krekeriai iš baltos duonos, košės su vandeniu (išskyrus soras ir perlines kruopas), gleivinės sriubos, grūdų sriubos su virtais vermišeliais silpname mėsos sultinyje.

Ūmiu ligos periodu rekomenduojama vartoti pieno rūgšties produktus (kefyrą, acidofilų mišinius ir kt.). Pieno rūgšties produktai, dėl aktyvaus juose esančių laktobacilų, bifidobakterijų veikimo, padeda galutiniai kazeino proteolizės produktai (aminorūgštys ir peptidai, glutamo rūgštis, treoninas ir kt.), padidėjęs vitaminų B, C ir kt. gerina virškinimo procesus ir maisto pasisavinimą, stimuliuoja žarnyno sekrecines ir motorines funkcijas, gerina azoto, kalcio druskų ir riebalų pasisavinimą. Be to, kefyras turi antitoksinį ir baktericidinį poveikį patogeninėms ir oportunistinė flora dėl pieno rūgšties ir laktobacilų buvimo. Tačiau ilgalaikis vien kefyro ar kitų pieno rūgšties mišinių naudojimas yra nepraktiškas, nes šiuose produktuose yra mažai baltymų ir riebalų. Vaistinis fermentuotas pieno produktas yra Lactofidus, mažai laktozės turintis produktas, praturtintas bifidobakterijomis.

Gydant vaikus, sergančius ACI sveikimo laikotarpiu, būtina plačiai vartoti vaisių ir daržovių produktus (obuolių, morkų, bulvių ir kt.), nes juose yra daug pektino. Pektinas yra koloidas, gebantis surišti vandenį ir išsipūsti, sudarydamas putų masę, kuri praeina pro Virškinimo traktas, adsorbuoja maisto medžiagų likučius, bakterijas, toksiškus produktus. Rūgščioje aplinkoje kalcis lengvai atsiskiria nuo pektino, sukeldamas priešuždegiminį poveikį žarnyno gleivinei. Vaisiuose ir daržovėse yra baktericidiškai veikiančių organinių rūgščių, taip pat daug vitaminų, gliukozės, fruktozės, karotino ir kt. Virtų daržovių ir keptų vaisių naudojimas jau ūminiu žarnyno infekcijų periodu prisideda prie greitesnio žarnyno infekcijų vystymosi. intoksikacijos išnykimas, išmatų normalizavimas ir pasveikimas.

Kūdikių mityba

Optimalus mitybos tipas kūdikiai yra motinos pienas, kuris skiriamas dalimis iki 10 kartų per dieną (kas 2 val., 50,0 ml). Galima taikyti „laisvo maitinimo“ principą.

IN Pastaruoju metužarnyno infekcijų klinikoje vaikams, maitinamiems iš buteliuko, pirmenybė skiriama mažo laktozės ir belaktozės mišiniams (Mažai laktozės Nutrilon, Frisopep, Humana LP + MCT, sojų mišiniai). Esant sunkioms ūminių žarnyno infekcijų formoms ir prastai mitybai, plačiai naudojami hidrolizuoti mišiniai (Nutrilon Pepti TSC, Nutrimigen, Alfare, Pregestimil ir kt.), kurie skatina greitas atsigavimas sekrecijos ir absorbcijos žarnyne procesai bei baltymų, riebalų ir angliavandenių pasisavinimas, o tai neleidžia vystytis fermentopatijai dėl žarnyno infekcijos (lentelė).

Mūsų duomenimis, atlikus klinikinį ir laboratorinį mažai laktozės turinčių mišinių poveikio klinikiniam vaizdui ir žarnyno mikrobiocenozės būklei mažų vaikų virusinio viduriavimo metu, buvo gautas teigiamas poveikis stimuliuojant vaikų funkcinę veiklą. normalią ir visų pirma sacharolitinę mikroflorą (stabilizuojant acto, riebiosios) ir propiono rūgščių rodiklius), taip pat reguliuojantį poveikį angliavandenių ir riebalų apykaitos procesams ūminiu ligos periodu. Klinikinį poveikį sudarė greitas ir nuolatinis pagrindinių ligos apraiškų palengvėjimas: vėmimas, viduriavimas, pilvo sindromas ir egzikozė, kuri kartu su geru toleravimu leido rekomenduoti mažai laktozės turinčius mišinius naudoti kaip terapinę mažų vaikų mitybą ūminiu virusinės etiologijos žarnyno infekcijų laikotarpiu.

Ūminėmis žarnyno infekcijomis sergančių pacientų maitinimo ir papildomo maisto įvedimo taktika yra individuali. Maitinimo dažnumas ir maisto kiekis per valgymą priklauso nuo vaiko amžiaus, ligos sunkumo, vėmimo ir regurgitacijos buvimo bei dažnumo. Svarbu atsižvelgti į tai, kad 8-10 maitinimų (kas 2 val.) su privaloma 6 valandų nakties pertrauka vaikas turi gauti 10-50 ml maisto per vieną maitinimą, 8 maitinimus (kas 2,5 val.) - 60-50 ml maisto.80 ml, su 7 kartus (po 3 val.) - 90-110 ml, su 6 kartus (po 3,5 val.) - 120-160 ml, su 5 kartus (po 4 val.) - 170-200 ml. Pirmųjų gyvenimo metų vaikų fiziologiniams poreikiams trūkstamą mitybos kiekį reikia pakeisti skysčiu (gliukozės-fiziologinio tirpalo – Regidron, Glucosolan ir kt.).

Kasdien iškraunant racioną, ėdalo tūris padidėja 20-30 ml per šėrimą ir atitinkamai keičiasi šėrimo dažnis, tai yra, didėja intervalas tarp šėrimų. Jei ligos dinamika yra teigiama ir apetitas pagerėjo, būtina ne vėliau kaip per 3-5 dienas nuo gydymo pradžios padidinti paros maisto kiekį iki fiziologinio poreikio.

5-6 mėnesių vaikams, kurių būklė pagerėjo ir virškinimo trakto dinamika teigiama, skiriamas papildomas maitinimas iš ryžių, manų kruopų, grikių košės su pusantro pieno (arba vandeniu nuo rotavirusinės infekcijos). Košės skiriamas 50-100-150 g, atsižvelgiant į vaiko amžių ir maitinimo būdą prieš ligą. Po kelių dienų į šį papildomą maistą įpilkite 10-20 g varškės iš virinto pieno, o tada daržovių tyres, uogų ar vaisių želė po 50-100-150 ml ir sultis.

7-8 mėnesių vaikų mityba turėtų būti įvairesnė. Kai būklė pagerėja, jiems skiriamos ne tik košės, varškės ir želė, bet ir daržovių tyrės, trynys vištienos kiaušinisį 1/2 arba 1/4 dalių, tada sultiniai, daržovių sriuba ir malta mėsa. Į košę ir daržovių tyrę leidžiama dėti sviesto. Trynį (kiaušinis turi būti kietai išvirtas) galima duoti atskirai arba dėti į košę, daržovių tyrę, sriubą.

Vyresnių nei vienerių metų vaikų mityba grindžiama tuo pačiu principu kaip ir kūdikių. Padidėja tik vienkartinis maisto kiekis ir į racioną greičiau įtraukiami maisto produktai, rekomenduojami maitinti sveikus tokio amžiaus vaikus. Ūminiu ligos laikotarpiu, ypač esant dažnas vėmimas, turėtumėte iškrauti savo mitybą. Pirmą dieną vaikui skiriama kefyro 100-150-200 ml (priklausomai nuo amžiaus) kas 3-3,5 valandos. Tada jie pereina prie savo amžių atitinkančios dietos, tačiau neįtraukiami draudžiami maisto produktai. Ūminiu ligos laikotarpiu visas maistas duodamas tyrės pavidalu, naudojamas antrųjų patiekalų virimas garuose. Grūdai košei ir garnyrams ruošti, daržovės verdamos, kol suminkštės. Produktų rinkinys turėtų būti įvairus, jame turėtų būti rauginto pieno mišiniai, kefyras, varškė, grietinėlė, sviestas, sriubos, mėsa, žuvis, kiaušiniai, bulvės, šviežios daržovės ir vaisiai. Kūdikių maistui galite naudoti konservuotas daržoves ir vaisius. Iš raciono venkite maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų ir kurie sukelia vidurių pūtimą (ankštiniai augalai, burokėliai, ropės, ruginė duona, agurkai ir kt.). Rekomenduojame arbūzus, mėlynes, citrinas, želė iš įvairių uogų, drebučius, kompotus, putėsius, į kuriuos patartina įpilti šviežiai išspaustų spanguolių ir citrinų sulčių.

Teisingai organizuotas maitinimasžarnyno infekcija sergančio vaiko gydymas nuo pirmųjų ligos dienų yra viena pagrindinių sąlygų sklandžiam ligos eigai ir greitam pasveikimui. Nepakankama mityba ir mitybos klaidos gali pabloginti vaiko būklę, kaip ir ilgalaikiai mitybos apribojimai. Svarbu atsiminti, kad visais ūminių žarnyno infekcijų gydymo etapais būtina siekti tinkamos fiziologinės mitybos, atsižvelgiant į amžių ir funkcinė būklė vaiko virškinimo trakte.

Didelės dietos terapijos sunkumų kyla vaikams, kuriems išsivysto poinfekcinė fermentopatija, kuri išsivysto skirtingi terminai liga ir jai būdingas sutrikęs virškinimas bei maisto pasisavinimas dėl fermentų trūkumo.

Sergant ūminėmis žarnyno infekcijomis, ypač salmonelioze, kampilobakterioze, pasireiškiančia reaktyviuoju pankreatitu, pažeidžiamas riebalų įsisavinimas ir atsiranda steatorėja – gausios išmatos su blizgesiu, šviesiai pilkos su nemalonus kvapas. Steatorėjos dietinė terapija atliekama ribojant riebalų kiekį maiste, bet ne daugiau kaip 3-4 mg/kg kūno svorio per dieną pirmųjų gyvenimo metų vaikams. Tai pasiekiama dalį pieno produktų pakeičiant specializuotais neriebiais produktais (Acidolact) ir užsienyje pagamintais mišiniais, kuriuose kaip riebalų komponentas yra vidutinės grandinės trigliceridai, kurių pasisavinimui praktiškai nereikia kasos lipazės (Nutrilon Pepti TSC, Humana LP + MCT, Alfare, Pregestimil, Frisopep ir kt.). Kai pasirodo ženklai ūminis pankreatitas Iš raciono iki 1 mėnesio neįtraukite šviežių vaisių, uogų, daržovių ir koncentruotų vaisių sulčių.

Dažniausia fermentų trūkumo forma sergant ūminėmis žarnyno infekcijomis, ypač su rotavirusine infekcija, escherichioze, kriptosporidoze, yra disacharidazės trūkumas (sutrikusi angliavandenių, pirmiausia pieno cukraus – laktozės, skaidymas). Tokiu atveju dažnai „purškiamos“ išmatos, vandeningos rūgštaus kvapo, pilvo pūtimas, regurgitacija ir nerimas po maitinimo.

Esant laktazės trūkumui, rekomenduojama naudoti pritaikytus mažo laktozės mišinius (Low-lactose Nutrilon, Frisopep, Humana LP + MCT ir kt.) arba sojų mišinius (Nutrilon Soya, Frisosoy, Humana SL, Similak Izomil, Enfamil Soya ir kt.). ). Jų nesant - 3 dienų kefyras; Vaikams pirmuosius tris gyvenimo mėnesius galima duoti B tipo kefyro mišinį, susidedantį iš 1/3 ryžių vandens ir 2/3 3 dienų kefyro, pridedant 5% cukraus (gliukozės, fruktozės), 10% košės. vandenyje, daržovių nuoviruose.

Šiems pacientams kaip papildomas maistas duodama bepienių košės ir daržovių tyrės vandenyje su daržovėmis ar sviestu, iš išrūgų nuplautas varškės sūris, mėsos tyrė, keptas obuolys. Papildomo maisto įvedimo schemos gali būti individualizuotos, reikia atkreipti dėmesį į ankstyvą mėsos vartojimą (paros dozė 3-4 dozėmis). Venkite vartoti saldžių vaisių sulčių, produktų, kurie didina dujų susidarymą žarnyne ir gerina peristaltiką (ruginė duona, Baltasis kopūstas, burokėliai ir kitos daržovės su stambia ląsteliena, vaisių žievelės, džiovintos slyvos, džiovinti vaisiai). Mažai laktozės dietos laikymosi trukmė yra individuali – nuo ​​1,5-2 iki 6 mėnesių.

Po sunkių žarnyno infekcijų gali pasireikšti ne tik laktozės, bet ir kitų disacharidų netoleravimas, rečiau - visiškas angliavandenių netoleravimas (gliukozės-galaktozės malabsorbcija), kai pacientams pasireiškia stiprus viduriavimas, kurį apsunkina mišinių ir produktų vartojimas. kurių sudėtyje yra disacharidų, monosacharidų ir krakmolo (pieno ir sojų mišiniai, grūdai ir beveik visi vaisiai bei daržovės). Dėl šios itin sunkios būklės, sukeliančios dehidrataciją ir progresuojančią degeneraciją, reikia griežtos dietos be angliavandenių ir parenterinės gliukozės arba visiškos parenterinės mitybos. Kai kuriais atvejais galimas fruktozės vartojimas per burną. Atsižvelgiant į individualią toleranciją, racione išsaugomi baltymų ir riebalų turintys maisto produktai: liesa mėsa – kalakutiena, arkliena, jautiena, triušiena, augalinis aliejus, ribotas daržovių asortimentas su mažas turinys sacharozė ir gliukozė - žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, špinatai, žaliosios pupelės, salotos.

Baltymų trūkumas atsiranda dėl sutrikusio endogeninių baltymų panaudojimo, įsisavinimo ar praradimo, ypač vaikams, kurių mityba iš pradžių buvo nepakankama. Baltymų nuostolių korekcija atliekama skiriant hidrolizuotus mišinius (Nutrilon Pepti TSC, Nutrimigen, Alfare, Pregestimil, Frisopep ir kt.).

Esant užsitęsusiam poinfekciniam viduriavimui, ypač vaikams, kuriems buvo skirti kartotiniai antibakterinių vaistų kursai, gali išsivystyti antrinė alergija maistui, kurią lydi įsijautrinimas karvės pieno baltymams, rečiau – kiaušinių baltymams ir grūdų baltymams. Tokie sutrikimai gali pasireikšti ne tik vaikams, turintiems alerginė diatezė, bet ir pacientams, neturintiems sunkios premorbidinės kilmės. Kliniškai poinfekcinė alergija maistui pasireiškia padidėjusiu jautrumu anksčiau gerai toleruojamiems produktams – mišiniams kūdikiams, pieno košei, varškei ir kt.. Vaikams skauda pilvą, pučia po maitinimo, atsiranda atpylimas, laisvos išmatos su drumstomis stiklinėmis gleivėmis, kartais išmargintomis krauju;katologinis tyrimas atskleidžia eozinofilus išmatose. Būdingas kūno svorio augimo sustojimas iki netinkamos mitybos.

Pirmųjų gyvenimo metų vaikų racione nustačius alergiją karvės pieno baltymams, mišiniai, kurių pagrindą sudaro sojos (Nutrilak Soya, Nutrilon Soya, Frisosoy, Humana SL, Enfamil Soya ir kt.) ir baltymų hidrolizatai (Nutrilon) Pepti TSC, Nutrimigen, Pregestimil, Frisopep ir kt.).

Specializuotų produktų trūkumas nėra neįveikiama kliūtis organizuojant dietą be pieno. Eliminacinė dieta šiuo atveju grindžiama tyrėmis be pieno (ryžių, grikių, kukurūzų), vaisių ir daržovių tyrėmis, bulvėmis, cukinijomis, žiediniais kopūstais, moliūgais, keptais obuoliais, bananais, daržovėmis ir sviestu bei mėsos tyrėmis. Šiuo atveju būtina atsižvelgti į vaiko fiziologinius pagrindinių maistinių medžiagų ir energijos poreikius. Mėsos tyrę, kaip pagrindinį baltymų šaltinį, nesant specializuotų mišinių, galima skirti nuo 2-3 mėnesių amžiaus. Pageidautina naudoti arklieną, triušieną, paukštieną, liesą kiaulieną, taip pat dietinius konservus - mažąjį kuprotą arkliuką, čeburašką, gaidį, kiaulienos tyrę ir kt.

Vyresniems nei vienerių metų vaikams dietos ruošimo principas yra toks pat. Pagal paskyrimą dieta be pieno trūkstamą gyvulinių baltymų kiekį būtina visiškai kompensuoti mėsos baltymais, sojų mišiniais, taip pat iš dietos neįtraukti maisto produktų, kurie turi padidintą jautrinamąjį aktyvumą (šokoladą, žuvį, citrusinius vaisius, morkas, burokėlius, raudonus obuolius, abrikosus ir. kiti oranžiniai arba raudoni vaisiai, riešutai, medus). Poinfekcinės maisto alergijos atveju nurodytos dietos laikymosi laikotarpis yra ne trumpesnis kaip 3 mėnesiai, o dažniau - nuo 6 iki 12 mėnesių. Eliminacinės dietos poveikis vertinamas pagal ligos simptomų išnykimą, svorio padidėjimą, išmatų normalizavimą.

L. N. Mazankova, Medicinos mokslų daktaras, profesorius N. O. Iljina, medicinos mokslų kandidatas L. V. Begiašvilis RMAPO, Maskva

Kilus klausimams apie literatūrą, kreipkitės į redaktorių.

Nepriklausomai nuo patogeno tipo, suaugusiųjų ir vaikų žarnyno infekcijų dieta skirta užkirsti kelią organizmo dehidratacijai. Mityba turėtų būti įvairi, kad organizmas būtų aprūpintas būtinomis maistinėmis medžiagomis jo neperkraunant. Virškinimo sistema. Žarnyno infekcijos metu ir po jos skiriama dieta Nr.4.

Mityba po žarnyno infekcijos

Atsigavimo laikas po žarnyno infekcijos priklauso nuo laikymosi Bendrosios taisyklės dietos. Jie apima:

1. Ūminiu ligos laikotarpiu reikėtų atsisakyti maisto, gerti tik gėrimus ir rehidratacinius tirpalus.
2. Pakankamas baltymų kiekis maiste. Riebalų ir angliavandenių kiekis turėtų būti apribotas.
3. Maistas turi būti šiltas, skystas ir pusiau skystas.
4. Virimo būdai: virimas ir garinimas.
5. Maisto kalorijų kiekis yra 1950 kcal - su ūminė eiga, 3000 – sveikimo metu.
6. Dieta apima valgymą daliai 5-6 kartus per dieną.
7. Porcijos dydis – 150-300 g suaugusiam, 80-200 g vaikui nuo 2 iki 7 metų.
8. Vaiko iki 2 metų dieta po žarnyno infekcijos – valgymas 7-8 kartus per dieną po 50 g. Būtinai duokite vaikui mažai ir dažnai vandens.
9. Nerekomenduojama vaikams duoti pieno produktų padidintas turinys laktozės.
10. Kūdikius iki vienerių metų reikėtų dažniau dėti prie krūties. Jei vaikas maitinasi dirbtiniu maistu, geriau jam pasiūlykite pieno rūgšties bakterijomis praturtintų mišinių.

Įgalioti produktai

Po žarnyno infekcijos dieta leidžia valgyti vaikams ir suaugusiems tam tikrus produktus atsigavimas normalus veikimasžarnynas. Jie apima:

Produktų grupė	Įgalioti vardai
Kepiniai	Pasenęs kvietinė duona, krekeriai, pikantiški kepiniai, sausainiai
Liesos mėsos	Triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena
	Ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, kukurūzai, grikiai
	Moliūgai, cukinijos, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, pomidorai
Džiovinti vaisiai, riešutai	Džiovinti abrikosai, razinos, datulės, abrikosai
Rauginti pieno produktai	Kefyras, rūgpienis, acidophilus, neriebi grietinė, varškė ir jogurtas
Vaisiai, uogos	Obuoliai, braškės, persikai, mėlynės, nektarinas, bananas
Saldumynai	Pastilė, medus, uogienė, konservai, fondantas
Aliejai, riebalai	Alyvuogės, saulėgrąžos, kepti, kukurūzai
	Negazuotas mineralinis vanduo, kompotai, sultys, arbata, želė

Draudžiami produktai

Pagal dietos taisykles yra draudžiamų maisto produktų sąrašas po žarnyno infekcijos. Tai susideda iš:

Produktų grupė	Draudžiami vardai
Daržovės, žalumynai	Ankštiniai augalai, grybai, svogūnai, ridikai, agurkai, rūgštynės, ropės, česnakai, špinatai
	Kiauliena, antis, žąsis, taukai
	Vynuogės, slyvos
	Konservai, ikrai, džiovinti ir rūkyta žuvis
Kepiniai	Šviežia balta duona, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai, makaronai
	Kulinarinis, gyvulinis
Prieskoniai, prieskoniai	Majonezas, imbieras, kečupas, pipirai, garstyčios
Rauginti pieno produktai	Riebus pienas, sūris, grietinė, grietinėlė, varškė
Saldumynai	Ledai, šokoladas
	Saldainiai su angliarūgšte, kava, alkoholiu

Meniu

Norėdami gydyti žarnyno sutrikimą, turite sudaryti gydymo meniu. Ji turėtų užtikrinti švelnią mitybą ir neprovokuoti fermentacijos procesų virškinimo trakte.

Dėl šios priežasties dieta susideda iš maisto produktų, kurie suteikia rehidratacijos ir detoksikacijos poveikį.

Vaikams

Vaikiškas meniu Geriau pasigaminti vaikui pažįstamus patiekalus. Nereikėtų priversti kūdikio valgyti – svarbu sutelkti dėmesį į jo poreikius ir užtikrinti, kad jis gertų daug skysčių. Būtinas žalių vaisių ir daržovių buvimas. Juose gausu maistinių skaidulų, būtini žarnynui. Pavyzdinis meniu dienai po žarnyno infekcijos:

• Pusryčiai – manų kruopos arba avižiniai dribsniai su vandeniu – 70 g, želė – 150 ml.
• Užkandis – keptas obuolys.
• Pietūs – vištienos sultinys – 30 g, duona, garuose kepti kotletai, arbata.
• Popietinis užkandis – trintas varškės sūris su medumi ir grietine – 80 g, kefyras.
• Vakarienė - cukinijų ir morkų tyrė - 50, virtos bulvės - 20, džiovintų vaisių kompotas.
• Prieš miegą – sultys, sausainiai.

Suaugusiems

Po žarnyno infekcijos dieta reiškia, kad dietoje nuolat yra baltymų patiekalų. Jie padės susidoroti su silpnumu po ligos ir atkurti jėgas. Pavyzdinis meniu suaugusiems:

1. Pusryčiai – nesaldinti avižiniai dribsniai – 100 g, 2 minkštai virti kiaušiniai, arbata – 200 mililitrų.
2. Užkandis – jogurtas su trintu bananu – 120 g, sultys – 150 ml.
3. Pietūs – perlinių kruopų sriuba su bulvėmis – 100 g, mėsos suflė – 80 g, morkų tyrė – 50 g, duona, kompotas – 150 mililitrų.
4. Popietinis užkandis – obuolių putėsiai – 100 g, krekeriai.
5. Vakarienė – garuose virta žuvis su žiediniais kopūstais – 180 g, bulvių košė – 120 g, erškėtuogių nuoviras – 200 ml.
6. Prieš miegą – vaisių ir uogų želė – 200 mililitrų.

Kiek tai sukelia nemalonių akimirkų? žarnyno infekcija. Kasdieniame gyvenime dažnai galite išgirsti iš žmonių apie tai, ką jie patyrė " skrandžio gripas“ Tai štai kas – sukelia gastritą, enterokolitą su visais lydinčiais simptomais: pykinimu, vėmimu, viduriavimu.

Ji ateina mūsų aplankyti Skirtingi keliai: per oro lašelius ir per nešvarias rankas. Visos virusinės ir infekcinės žarnyno problemos –!

Ypač nuo to kenčia vaikai. Viduriavimas sukelia dehidrataciją ir organizmui reikalingų vertingų mikroelementų bei vitaminų praradimą. Pacientas karščiuoja ir kenčia nuo visų intoksikacijos požymių. Apetito dažniausiai nėra.

Tačiau organizmą reikia atstatyti ir visus nuostolius kompensuoti naudingų medžiagų jame.

Rotavirusinės infekcijos simptomai ir gydymo metodai yra išsamiai aprašyti. Čia aš sutelksiu dėmesį tik į mitybos taisyklės sergant žarnyno infekcijomis ir pateikti rekomendacijas dėl atitikties tinkama mityba.

Žarnyno infekcijos mitybos taisyklės

Norint atstatyti organizmą ir pagerinti virškinamojo trakto (GIT) būklę, būtina laikytis dietos. Ūmiu ligos periodu keletą dienų patartina gerti tik vandenį ir ryžius, tačiau suaugusiems pasninko diena nepakenks. Mūsų organizmas yra taip užterštas, kad paprastas valymas jam nepakenks, o virusas išlįs greičiau. Ryžių grūdai- natūralus sorbentas. Daugelis gydytojų skiria trijų dienų ryžių dietą esant uždegiminiams virškinimo trakto procesams.

Visus produktus, įskaitant vandenį, reikia vartoti porcijomis, kad nebūtų perkrautas skrandis. At visiškas nebuvimas ligonio apetitas neturėtų būti verčiamas valgyti, bet gėrimo režimas turi būti pilnai. Jei pacientas prašo maisto, tada būtina pasiruošti dietiniai patiekalai, išskyrus konservuotus, sūrus, rūkytus, keptus ir riebius maisto produktus. Pašalinkite visus saldumynus ir kepinius. Patiekalus ruošiame tik garams.

Produktai, kuriuos vartoti su rotavirusu griežtai draudžiama

Pašalinkite visus pieno produktus:

• pieno rūgšties produktai;
• Jogurtai;
• varškės;
• Grietinė;

Šie maisto produktai prisideda prie viduriavimo, ir jūs ilgą laiką negalėsite atsikratyti viduriavimo.

Taip pat neįtraukti:

• konditerijos gaminiai;
• saldainiai;
• mėsa;
• žuvis;
• pusgaminiai;
• ledai;
• dešrelės.

Šių produktų virškinimas užtrunka ilgai. Daugelyje jų yra įvairių konservantų ir kenksmingų priedų. Ligos metu tokį maistą virškinamajam traktui bus sunku suvirškinti.

Daržoves neįtraukiame:

• ridikėliai;
• kopūstai;
• burokėliai;
• ridikėliai;
• ropės;
• agurkai;
• pupelės.

Daržovės sukelia pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Tai tik palanki aplinka virusui ilgiau išbūti žmogaus organizme.

Venkite maisto produktų, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę:

• česnakai;
• rabarbarai;
• rūgštynės;
• žaluma.

Šių produktų vartojimas provokuoja skausmą epigastriniame regione, gali išsivystyti gastritas.

Išskirkite vaisius ir uogas:

• citrusiniai vaisiai;
• Vynuogė;
• abrikosai;
• slyvos;
• serbentai;
• vyšnios;
• ir kiti.

Venkite javų ir duonos:

• manų kruopos;
• grikiai;
• miežiai;
• soros;
• makaronai;
• šviežia duona;
• balta duona;
• ruginė duona.

Neįtraukiami visi gazuoti ir saldūs gėrimai, kakava, kava. Venkite valgyti per daug karšto ir šalto maisto.

Pagrindinis mūsų uždavinys – pašalinti visus virškinamajame trakte vykstančius „verdančius“ procesus, išlaisvinti žarnyną nuo toksinų ir leisti organizmui greičiau apsivalyti.

Leidžiami produktai nuo rotavirusinės infekcijos

Mes reikia daug gerti papildyti skysčius ir elektrolitus. Tam naudojame virintą vandenį, į kurį stiklinei vandens galima įberti nedidelį žiupsnelį druskos. Taip pat gerai gerti silpnus. Tinkamas ramunėlių gėrimas, iš, mėtų ir. Tinka erškėtuogių ir mėlynių nuovirai. Mėlynės yra puiki priemonė nuo visų virškinamojo trakto ligų.. Visų pirma, geras gėrimo režimas toksinams pašalinti.

Vaistinės vaistai pasirodė esąs puikūs: hidrovit Ir rehidronas . Šios pudros gerai atsistato, kai organizmas yra dehidratuotas. Atskieskite vaistą griežtai laikydamiesi naudojimo instrukcijų.

Receptas druskos tirpalas namų ruošimui:

• virintas vanduo - 1 litras;
• cukrus - 3 šaukštai;
• druska (rupi) - 1 valgomasis šaukštas;
• soda - 1/2 šaukštelio.

Šį tirpalą reikia gerti kas dvi valandas, pakaitomis su kitais gėrimais, kad organizmas neprisotintų druskos. Išgerkite po ketvirtadalį stiklinės per valgį.

Prisijungimas ir geras virti ryžiai . Mes pradedame vartoti dalinai, palaipsniui pridedant 1 valgomąjį šaukštą. Jei kūnas priešinasi, neužkimškite jo, jums reikia palaukti!

Kai paciento būklė normalizuojasi ir nėra pykinimo ar dusulio reflekso, skiriama vištienos sultinio . Palaipsniui dedame: bulvių košę (vandenyje), keptus obuolius be žievelės. Avižiniai dribsniai ir ryžių košė, krekeriai, prinokusių bananų tyrė.

Į meniu įtrauksime po kelių dienų. liesos mėsos gaminiai (triušis, kalakutiena, vištiena, jautiena), žuvis (ne upė). Iš jų galite gaminti garuose ruoštus kotletus ar kotletus.

Dar po kelių dienų mitybą plečiame žiedinių kopūstų, moliūgų ir cukinijų . Jie nesukelia pilvo pūtimo. Neriebius rauginto pieno produktus galima vartoti po savaitės. Geriau rinkitės jogurtus, kuriuose gausu bifidobakterijų. Į normalią gera mityba turėtų būti pereinama palaipsniui.

Vaikų žarnyno infekcijų dietos principai

Mūsų vaikai daug kartų jautresni rotavirusams. Jei jūsų vaikui daugiau nei 3-4 metai, galite laikytis suaugusiųjų rekomendacijų.

Visoms rotavirusinės infekcijos apraiškoms vaikams, ypač su sunkūs simptomai, turite kviesti gydytoją arba greitąją pagalbą ir jokiu būdu neatsisakyti hospitalizuoti.

Galų gale, jei simptomai yra lengvi medicininių receptų, įjungiame mitybos režimą. Ūminiu periodu reikia tik duoti vaikams ko nors atsigerti ir įpilti rehidratacijos tirpalų.

Duokite kūdikiams pieno po truputį. Maitinimą padalinkite į 10 dozių, kad pieno porcijos neviršytų 50 ml. Tinka ir vaiko reikalavimo principas.

Dirbtiniams gamintojams siūlomi mišiniai be laktozės - Mažos laktozės Nutrilon, Humana LP+SCT. Gydytojas taip pat gali skirti hidrolizuotų mišinių - Alfare, Nutrimigenas, Pregestimil ir kiti.

Atsigavimo laikotarpiu vaikai maitinimas krūtimi Jie duoda tik pieną, jokio papildomo maisto. Vienerių metų ir vyresniems vaikams į racioną palaipsniui įtraukiamos košės be pieno: ryžiai, avižiniai dribsniai ir grikiai. Jie verda želė. Tada pridedami tie patys produktai kaip ir suaugusiems.

Vaikams bus naudinga duoti maisto su didelis kiekis pektinas: morkos, bulvės ir obuoliai. Jie tinka tyrėms gaminti.

Įjungta atsigavimo laikotarpis, per mėnesį reikėtų atsisakyti žalių daržovių ir vaisių. Maistas vaikams turėtų būti tik garuose, virti, kepti, tyrė ir tyrė.

Dietą vaikams turi paruošti tik pediatras. Savarankiškai išsprendus šią problemą, gali kilti komplikacijų gydant virusą ir sutrikti vaiko fermentų funkcija. Atkūrimo procesas bus ilgas.

Dietinio gydymo tikslas – maksimaliai atstatyti uždegiminius virškinimo trakto procesus ir normalizuoti virškinimą.

Lebeychuk Natalija Vladimirovna, fitoterapeutas ir homeopatas, © svetainė

Panašūs straipsniai