Nuotrauka: Olegas Dorošenko/Rusmediabank.ru

Tai valgydavo ir mūsų močiutės dietinis produktas kad sužavėtų priešingą lytį vapsvos juosmeniu. Mitybos specialistai įtraukė jį į patiekalų, kurie greitai padeda numesti svorio ir tuo pačiu pagerinti sveikatą, sąrašą. bendra būklė sveikata.

Pakanka įtraukti jį į savo racioną, ir patys pamatysite, kaip jūsų svoris ištirps prieš akis.

Be to, burokėliai yra nepakeičiami moters sveikatai, nes juose yra folio rūgštis, kuri yra svarbi dauginimosi sistema, sėkmingas gimdymas, ląstelių atsinaujinimas, grožis ir sveika būklė plaukai, oda, nagai. Burokėliuose yra ir kitų mūsų organizmui reikalingų organinių rūgščių: citrinos, oksalo, gama-amino, kuris, beje, gerina atmintį ir labai naudingas smegenų veiklai. Šioje stebuklingoje daržovėje taip pat yra vitaminų C, A, B grupės vitaminų, mikro ir makroelementų (jodo, kalio, natrio, geležies, kobalto).

Kaip numesti svorio su burokėliais? Tinkama dieta

Jūsų magiškų savybių Norėdami greitai sudeginti riebalus, burokėliai neliko nepastebėti besilaikančių dietų. Jos pagrindu jie sugalvojo monodietą: iki 2 kg šios šakniavaisinės daržovės suvalgoma virtų, keptų, troškintų ir žalių per dieną 6-7 kartus per dvi dienas. Arba siūloma tris dienas skirti kefyrui ir burokėliams, arba tiesiog šviežiai spaustoms burokėlių sultims, sumaišytoms su bet kokiomis kitomis daržovių ar vaisių sultimis. Beveik visos tokios dietos žada greitą svorio metimą – nuo ​​2 iki 4 kg per porą dienų.

Akivaizdu, kad toks greitas rezultatas daugelį priverčia eksperimentuoti su savo kūnu. Kas nutinka galų gale?

Alena: „Kefyro ir burokėlių geriau nederinti! Patyriau įvairių badavimo ir dietų, nusprendžiau tai išbandyti sveiki burokėliai, ypač su kefyru. Maniau, kad tris dienas tokios dietos bus lengva. Bet kai pradėjau gerti šį kokteilį... Aš negalėjau net dviejų gurkšnių! Baisus skonis!

Irina: „Kai draugė pasiūlė jai „pasėdėti“ prie burokėlių monodietos, prieš pateikdama teigiamą atsakymą, ji nusprendė pasiteirauti šios daržovės savybių. Pasirodo, man jis draudžiamas dideliais kiekiais. Aš turiu hipotenziją, o burokėliai smarkiai sumažina mano kraujospūdį. Taip pat sužinojau, kad žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir sergantiems šlapimo akmenlige, nerekomenduojama numesti svorio burokėliams.

Olga „Žinodama burokėlių gebėjimą smarkiai sumažinti kraujospūdį, nusprendžiau tik vakarienei gerti šviežių žalių burokėlių sulčių, kefyro ir krapų (mano naujovė). Bet aš vis tiek negalėjau ištverti dvi dienas: vidurius laisvinantis poveikis buvo pernelyg akivaizdus.

Remiantis merginų, kurios 2–3 dienas laikėsi burokėlių dietos, apžvalgos, jos numetė 1,5–2 kilogramus. antsvorio. Tačiau daugelis pastebėjo virškinimo trakto problemas ir viso kūno silpnumą.

Patys mitybos specialistai lieknėjantiems pataria nesižavėti jokiomis monodietomis, taip pat ir burokėliais, kad nepakenktų sveikatai. Teisingiau įjungti sveika daržovėį savo mitybą, ypač todėl, kad yra įvairių receptų skanūs patiekalai ir burokėlių gėrimai.

Valgome ir lieknėjame: skanėstai su burokėliais

Žiemą imunitetui stiprinti valgome nuostabias česnako, burokėlių ir džiovintų slyvų salotas, Naujieji metai Tradiciškai ruošiame „silkę po kailiu“, o pasninkaudami valgome vinegretą. Be to, rubino spalvos daržovės kepamos, įdaromos, kepamos, troškinamos ir marinuojamos.

Burokėlių salotos su riešutais ir jūros dumbliais

Jums reikės:
virti burokėliai - 1 vnt.,
jūros dumbliai - 50 g,
žalieji žirneliai - 100 g,
putpelių kiaušiniai - 6 vnt.,
pušies riešutai - 30 g,
balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas,
alyvuogių aliejus- 3 šaukštai.,
krapai, žalieji svogūnai.

Paruošimas: trys burokėliai ant rupios trintuvės. Perpjaukite pusiau virti kiaušiniai. Svogūną supjaustykite mažomis, maždaug vieno centimetro ilgio sruogelėmis. Sumaišykite balzaminį actą ir alyvuogių aliejų – toks bus mūsų salotų padažas.

Tada ant indo dėkite sluoksnį jūros dumblių, sluoksnį tarkuotų burokėlių, sluoksnį žaliųjų žirnelių, sluoksnį kiaušinio. Pabarstykite žolelėmis, užpilkite padažu ir sutrinkite riešutais (galima pakeisti sezamo sėklomis arba sėklomis).

Prancūziškos burokėlių salotos

Jums reikės:
burokėliai – 2 vnt.,
petražolės - 1 krūva,
medus - 1 šaukštelis,
garstyčios - 1 valgomasis šaukštas,
alyvuogių aliejus - 175 ml,
baltas acto- 4 šaukštai.,
česnakas - 1 skiltelė,
druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas: Burokėlius išvirkite vandenyje, įpilkite šiek tiek acto ir šaukštą cukraus. Tada supjaustome kubeliais ir susmulkiname petražoles. Sumaišykite, druska, pipirai, užpilkite prancūzišku padažu.

Jai paruošti į sandarų indą suberkite medų, alyvuogių aliejų, garstyčias, vyno padažą, smulkintą česnaką ir keletą sekundžių pakratykite.

Burokėlių sultys

Jums reikės:
burokėliai - 2 vidutinio dydžio gabalėliai,
cukrus (medus) - 1/2 puodelio,
citrinos - 1 vnt.,
vanduo - 2 litrai.

Paruošimas: Burokėlius perdirbame į šviežiai spaustas sultis ir trumpam dedame į šaldytuvą. Pyragą užpilkite verdančiu vandeniu ir dešimt minučių troškinkite ant silpnos ugnies.

Nukoškite ir į burokėlių sultinį supilkite citrinos sultis, burokėlius, cukrų (medų). Kaitinkite iki užvirimo, bet neužvirinkite. Patiekite atšaldytą arba su ledukais.

Burokėlių želė su šaltalankiais

Jums reikės:
burokėliai - 1 vidutinio dydžio šakninė daržovė,
šaltalankiai - 1 stiklas,
vanduo - 2 litrai,
bulvių krakmolas - 2 šaukštai,
cukraus pagal skonį.

Paruošimas:Šviežius arba su cukrumi tarkuotus šaltalankius užpilkite vandeniu. Užvirinkite. Tada supilkite šviežiai spaustas burokėlių sultis ir pavirkite kelias minutes.

Krakmolą atskiedžiame nedideliame kiekyje vandens ir atsargiai maišydami supilame į verdantį sultinį. Pora minučių – ir burokėlių-šaltalankių želė paruošta. Patiekiant želė galima apibarstyti cukraus pudra.

Burokėlių kreminė sriuba

Jums reikės:
burokėliai - 4 mažos šaknys,
salierai - 4 vnt.,
svogūnas - 1 vnt.,
vanduo - 1,5 litro,
prieskoniai, pipirai, druska, alyvuogių aliejus pagal skonį.

Paruošimas: burokėlius iškepkite folijoje arba išvirkite. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Salierą ir svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje apie 10 min.

Sumaišykite daržoves, supilkite daržovių sultinį ir padėkite ant ugnies. Užvirus suberiame prieskonius ir druską. Paimkite blenderį ir viską išverskite į tyrės sriubą.

Tai tokie paprasti, skanūs ir sveiki patiekalai Burokėliai jūsų racione padės numesti svorio nepakenkiant jūsų sveikatai.

Burokėliai yra dietinė daržovė, turinti daug vitaminų, todėl naudojami nekaloringuose patiekaluose ir netgi kaip pagrindinis dietos produktas. Paaiškinamos naudingos šakniavaisių savybės mažas turinys angliavandeniai ir turtas naudingų medžiagų. Ir nors burokėliai neturi riebalus deginančio poveikio, tačiau jie aktyviai naudojami kaip žarnyno ir kepenų valymo priemonė.

Ar galima numesti svorio vartojant burokėlius?

Kai kurie mitybos specialistai lieknėjantiems žmonėms pataria nevartoti burokėlių dėl didelio vaisių glikeminio indekso. Tačiau vis tiek galima numesti svorio burokėliams, nes juose yra puiki suma maistinės skaidulos (ląsteliena kruopščiai išvalo virškinamąjį traktą). Šakniavaisę derėtų valgyti, nes tai daugelio vitaminų sandėlis – B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Burokėliuose yra beta karotino, tokoferolio, kalcio, natrio, magnio, jodo, fluoro, boro ir daug kitų mikroelementų.

Daržovių valgymas sukelia natūralų svorio mažėjimą, nes mažina cholesterolio kiekį. Pagrindinė priežastis pilnatvė – tai organizmo užsikimšimas toksinais, dėl ko sulėtėja medžiagų apykaita ir mūsų viduje pradeda kauptis kenksmingi komponentai. Naudingos burokėlių savybės padeda surišti riebalus žarnyne, todėl jie nespėja prasiskverbti į kraują. Vidus laisvinantis šakniavaisių poveikis padeda išvalyti organizmą, todėl svorio metimo procesas vyksta greičiau.

Kuo burokėliai naudingi svorio metimui?

Ar numetate svorio vartodami burokėlius? Atsiliepimai apie lieknėjimą įrodo daržovių veiksmingumą svorio metimo procese. Vaisiuose yra specialių komponentų – beatino ir kurkumino. Dietinių tablečių ir kapsulių gamintojai pirmąsias aktyviai naudoja kaip maisto papildų pagrindą. Beatino svarba yra dėl jo gebėjimo stimuliuoti kepenų veiklą, dėl kurios atsigauna medžiagų apykaitos procesai. Be to, ši medžiaga padeda lengviau pasisavinti baltyminį maistą. Burokėliai naudojami svorio netekimui, daugiausia dėl beatino, kuris padeda oksidacinis procesas riebalinio audinio, kuris laikui bėgant suaktyvina susikaupusių nuosėdų deginimą.

Su burokėliais numetama svorio ne tik dėl beatino. Svarbų vaidmenį šiame procese atlieka antrasis komponentas – kurkuminas, kuris neleidžia priaugti perteklinio svorio. Be to, mokslininkai įrodė, kad kurkuminas slopina kraujagyslių vystymąsi riebaliniuose audiniuose. Ši savybė lemia medžiagos svarbą svorio metimo procese.

Raudonojoje šakninėje daržovėje yra didžiulis kiekis skaidulų, kurių svarba yra neįkainojama lieknėjančiam žmogui. Jos dėka mes ilgai nejaučiame alkio. Dėl kalorijų trūkumo organizmas pradeda perdirbti esamus riebalus, o tai padeda pašalinti papildomus kilogramus. (Žiūrėkite – švieži, virti, kepti).

Dieta ant kefyro su burokėliais

Dieta skirta ne ilgiau kaip savaitei, jos trukmė priklauso nuo individualaus produkto tolerancijos. Per 3-4 dienas žmogus numeta apie 2,5-3 kg runkelių ir kefyro perteklinio svorio. Kasdienės dietos meniu yra pusantro litro neriebaus kefyro, kilogramas burokėlių ir daugiau nei 1,5 litro negazuoto vandens.

Kaip pasigaminti kefyrą su burokėliais?

Dieta nereiškia griežto konkretaus recepto laikymosi. Vienu metu galite valgyti keptus, virtus, troškintus ar žalius burokėlius ir gerti kefyrą. Kitas variantas – pasigaminti svorio metimo kokteilį. Norėdami tai padaryti, virta daržovė sumalama trintuve iki košės konsistencijos, kuri sumaišoma su kefyru bet kokiomis proporcijomis.

Vandenį reikia gerti tik tarp valgymų. Kuo daugiau skysčių gersite (išskyrus rauginto pieno produktus), tuo efektyvesnis bus svorio metimas, nes vanduo išvalo žarnyną ir kraujagysles nuo skilimo produktų, atkuria vandens ir druskų pusiausvyrą.

Dieta, pagrįsta šviežiai spaustomis burokėlių sultimis

Burokėlių gėrimą paruošti nesunku, svarbiausia pasirinkti tinkamas daržoves. Tinkami vaisiai turi turtingą, tamsi spalva be balkšvų juostelių viduje ir pailgos formos.

Burokėlių sultys išspaudžiamos sulčiaspaude arba įprasta tarka. Paimkite šviežią žalią vaisių, nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis. Įdėkite gabalus į prietaisą ir įjunkite gręžimo ciklą arba groteles, tada perkiškite minkštimą per dvigubą marlę. Geriau iš sulčių nuimti putas ir gerti po trumpos infuzijos (porą valandų palikite šaldytuve) – tai būtina, kad gėrimas „išsiskirtų“ kenksmingų medžiagų. Norėdami numesti svorio, naudokite pačius vaisius ir viršūnes. Jame yra daug naudingų komponentų.

Ją reikia gerti atskiestą vandeniu ar kitomis natūraliomis sultimis santykiu 1:10. Dienos normažalios burokėlių sultys prilygsta 50 gramų grynų sulčių. Pradėkite vartoti palaipsniui – po 1 arbatinį šaukštelį per dieną, didinant dozę iki 50 gramų. Remiantis numetusių svorio apžvalgomis, burokėlių sulčių vartojimo rezultatas yra minus 15 kg per mėnesį.

Patiekalų ir gėrimų iš burokėlių receptai su nuotraukomis

Burokėlių patiekalai yra įvairūs ir skanūs, be to, tai priemonė lieknėti. Naudodamas burokėlius svorio metimui, žmogus nepatiria nepatogumų dėl monotoniško valgiaraščio. Žemiau pateikiami dietinių patiekalų su burokėliais receptai, kurie, reguliariai vartojant, padės numesti svorio ir pagerinti virškinimą.

Riebus deginantis burokėlių kokteilis

Virtų burokėlių pranašumas yra tas, kad juose yra unikalus elementų kompleksas, kurio nėra kituose vaisiuose, daugybė medžiagų, kurios nėra sunaikinamos termiškai apdorojant produktą. Dėl greitas svorio metimas Riebus deginančio kokteilio su burokėliais receptą galite naudoti žemiau.

Junginys:

• Mažas burokėlis su lapais.
• Oranžinė.
• Pora žalių obuolių.
• 1 šaukštelis tarkuoto imbiero.
• 1 valgomasis šaukštas. medus
• Puodelis migdolų pieno arba vandens.

Burokėlių sulčių su pienu paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite viršūnes ir sutarkuokite burokėlius.
2. Obuolius nuplaukite, išimkite šerdį, supjaustykite griežinėliais.
3. Apelsiną nulupkite ir padalinkite į gabalus.
4. Į trintuvą sudėkite raudonuosius burokėlius, vaisių gabaliukus, imbierą, pieną arba vandenį ir medų. Kai gėrimas tampa vienalytis, jis yra paruoštas gerti.

Burokėlių gira

Teigiamas raudonųjų burokėlių poveikis svorio metimui buvo įrodytas daugybe žmonių, kuriems pavyko numesti svorio, apžvalgų. Burokėlių giroje yra daugiau chlorofilo, probiotikų, antocianinų, įvairių vitaminų ir mineralai. Šie komponentai padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir greitas nuosmukis svorio.

Junginys:

• 2-3 nedideli burokėliai.
• Vanduo.

Burokėlių giros paruošimas svorio metimui:

1. Nulupkite ir supjaustykite vaisius į keletą dalių.
2. Burokėlius suberkite į švarų trijų litrų butelį, daržovę užpilkite atvėsusiu virintu vandeniu.
3. Stiklainio kaklelį apvyniokite marle ir padėkite stiklainį tamsioje vietoje.
4. Kai gira pradės fermentuotis, gėrimas bus paruoštas vartoti. Burokėlių girą gerti iki trijų kartų per dieną, po 100-200 ml.

Dietinės burokėlių ir morkų salotos

Salotos su žaliais burokėliais ir morkomis liaudyje vadinamos „šepetėliu“, nes manoma, kad patiekalas efektyviai išvalo žarnyno sieneles nuo nešvarumų. Dietinį patiekalą pirmiausia rekomenduojama vartoti tiems, kurie nori sulieknėti.

Junginys:

• Vienas vidutinis runkelis.
• Viena morka.
• Daržovių aliejus.
• Citrinos sulčių.
• Žaluma.

Svorio metimo salotų ruošimas su burokėliais ir morkomis:

• Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Sutrinkite juos ant rupios trintuvės.
• Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į salotas.
• Patiekalą pagardinkite šaukštu citrinos sulčių ir nedideliu kiekiu daržovių aliejus.
• Jei pageidaujama, patiekalą galima paruošti su česnaku. Vakarienei ar pietums tinka morkos ir burokėliai, o į salotas galima dėti žalių ir virtų vaisių.

Raudonųjų burokėlių ir avižų želė

Burokėlių želė padeda susidoroti su inkstų, širdies ir plaučių problemomis. Gėrimas rekomenduojamas nutukusiems ir diabetikams, gerina virškinimo procesą, šalina vidurių užkietėjimą.

Junginys:

• 2-3 v.š. avižiniai dribsniai « ».
• Maži burokėliai.
• 4-5 slyvų gabalėliai.

Želės paruošimas svorio metimui:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Sudėkite ingredientus į puodą, įpilkite 2 litrus vandens ir padėkite ant silpnos ugnies.
3. Kepkite patiekalą nuolat maišydami 15-20 minučių.
4. Atvėsusį sultinį nukoškite, avižinių dribsnių želė su burokėliais bus galima valgyti.

Burokėlių glikemijos indeksas tikrai aukštas: jo kaimynai iš GI lentelės – makaronai ir blynai. Burokėliai kaloringesni nei kopūstai ir pomidorai: 100 g – 45-50 kcal. Tačiau pagalvokite, ar galima palyginti, kokią žalą jūsų figūrai padarys 200 g makaronų (apie 300 kcal) ir panašus kiekis burokėlių (apie 90 kcal)?

Taip pat netiesa, kad jis kelia cukraus kiekį kraujyje: įvertinti produkto poveikį jam šiuolaikiniai gydytojai Juose naudojamas ne GI, o glikeminė apkrova – GL (jis skaičiuojamas kaip GI * angliavandenių skaičius produkto porcijoje/100).

100 g burokėlių GN yra 5,9. Kadangi visi maisto produktai, kurių GN yra mažesnis nei 11, nesukelia gliukozės kiekio padidėjimo, burokėlius turėtų valgyti diabetikai ir žmonės, aukštas lygis cukraus kiekis kraujyje nėra draudžiamas.

Jei viskas aišku su išankstiniu nusistatymu prieš runkelius, išvardinsime jo pranašumus metant svorį. O ši šakninė daržovė jų turi ne ką mažiau nei madingas imbieras.

7 priežastys valgyti burokėlius norint numesti svorio

Nuotrauka: Flickr.com/Jorth!

Taigi, burokėliai...

Pagerina riebalų apykaitą

„Biologiškai burokėliuose yra grupė veikliosios medžiagos, vadinami betainais, yra metilinti aminorūgščių dariniai. Viena iš šių medžiagų vadinama betainu. Burokėlių betainas padeda reguliuoti riebalų metabolizmas, taip užkertant kelią nutukimui“, – sako Marina Studenikina, centro „Weight Factor“ mitybos specialistė.

Mažina kraujospūdį

Dažnai lydi pilnatvė aukštas kraujo spaudimas. Britų širdies fondo inicijuotų tyrimų duomenimis, 250 ml žalių burokėlių sulčių arba 100 g virtų burokėlių padeda sumažinti. kraujo spaudimasžmonėms, sergantiems hipertenzija.

Tai paaiškinama dideliu nitratų kiekiu, esančiu šakniavaisėje, saugių žmogui, kurie skatina azoto oksido – dujų, plečiančių kraujagysles ir mažinančių kraujospūdį, susidarymą kraujyje.

Turi šarminį poveikį

"Jei storas vyras valgys daugiau šarminiai produktai", jis galės numesti svorio be didelių sunkumų", - sako gydytojas.

„Runkeliai naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo skysčių susilaikymo ir nutukusiems žmonėms. Burokėliai valo ne tik inkstus, bet ir kraują, mažina organizmo rūgštingumą, padeda išvalyti kepenis“, – priduria Marina Studenikina.

Sumažina norą valgyti saldumynus

Kai užsinorėsite suvalgyti ką nors saldaus, pabandykite apgauti save nesveiką pyragą pakeisdami puse virto burokėlio. Skirtingai nuo saldžių vaisių, kuriuose gausu fruktozės, jis, kaip minėta anksčiau, nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolio. Be to, 50 g saldžių virtų šakniavaisių, pagardintų bet kokiais prieskoniais, visiškai užtenka, kad atgrasytų lengvųjų angliavandenių troškimą.

Išvalo žarnyną

„Runkelių šaknyse yra daug pektino medžiagų, kurios padeda iš organizmo pašalinti kancerogenus ir toksinus. Jie taip pat padeda pašalinti cholesterolį ir slopina kenksmingų mikroorganizmų vystymąsi žarnyne. Beje, pektino skaidulos ją taip pat valo, todėl burokėliai taip puikiai padeda nuo vidurių užkietėjimo“, – sako Marina Studenikina. — Burokėlius laikau amžina pavasario detoksikacijos klasika ir geriausias teptukas už kūną“.

Padidina ištvermę

Ekseterio universiteto specialistų atliktų tyrimų duomenimis, burokėlių sultys padeda didinti ištvermę.

„Nustatėme, kad dviratininkai, kurie prieš varžybas gėrė burokėlių sultis, trumpą distanciją sugebėjo nuvažiuoti 111 sekundžių greičiau, o ilgą – 45 sekundėmis greičiau. Taigi jie gerokai pagerino savo rezultatus“, – sako tyrimui vadovavęs profesorius Andrew Jonesas. Tai galite patikrinti patys, prieš aerobinę treniruotę išgerdami 100 ml burokėlių sulčių, atskiestų 100 ml vandens.

Turbūt kiekviena moteris savo gyvenime yra bent kartą pabandžiusi sulieknėti, ar tiesiog išsivalyti savo organizmą pasitreniruodama. Dietos paprastai apima minimalų kalorijų kiekį per dieną – baltymų, riebalų ar angliavandenių. Bet kokiu atveju kiekviena parinktis neriboja prieinamumo šviežios daržovės ir vaisiai maiste.

Ar galima numesti svorio burokėliams? Jo sudėtis iškalbingai pasakys, būtent:

• Vitaminai – B1, B2, B6, C, E, P, PP;
• Mineralai – geležis, jodas, fosforas, siera, kalis, magnis, kalcis, kobaltas;
• Rūgštys – pieno, vyno, obuolių;
• Pektinai.

Turėdama tokį naudingų medžiagų rinkinį, daržovė turi priešuždegiminį, karščiavimą mažinantį, analgetinį ir diuretikų poveikį organizmui. Dėl ligų Skydliaukė, nervų sistema ir jodo kiekis kraujyje. Jis atlieka ypač svarbų vaidmenį virškinimo ir darbo procese. virškinimo trakto. Dėl skaidulų ir pektinų burokėliai padeda numesti svorio, nes natūraliai valo žarnyną.

Be to, didelis kiekis betaino minkštime lemia tai, kad runkeliai. Betainas oksiduoja riebalinę ląstelę, ją plonina, dėl to ji nemaitinama kraujagyslės ir miršta. Pasak centro „Weight Factor“ mitybos specialistų, burokėlių betainas, vartojamas periodiškai po dietos, apsaugo nuo tolesnio nutukimo.

Net ir netinkamai maitindamiesi burokėliais galite numesti svorio dėl vaisiuose esančio kurkumino. Tokio antioksidanto molekulinė struktūra neleidžia riebalų ląstelėms užsiteršti ją maitinančiais indais. Taigi ląstelė miršta, o riebalų perteklius organizme nesusidaro. Plika akimi burokėliuose yra skaidulų, pažvelgus į vaisiaus pjūvį. Stambios minkštimo skaidulos padeda sumažinti apetitą ir virškinamojo trakto veiklą.

Metant svorį organizmas patiria tam tikrą stresą, o kartu su riebalų mase mažėja imunitetas. Todėl, kai lieknėjame burokėliais, juose esantys vitaminai kovoja su anemija, pavasario avitaminozė, taip pagerinant Imuninė sistema. Burokėliai taip pat gali gaminti toksiškos medžiagos, druska sunkieji metalai Ir skysčio perteklius nuo kūno. Riebalų ląstelės problemiškiausiose vietose – klubuose, skrandyje, šonuose – jie susideda iš daugiau nei 90% vandens. Jei vanduo pasišalina, riebalai pasišalina, apsivalo vidaus organai ir krenta svoris.

Daugelis žmonių mano, kad dieta turėtų būti pagrįsta žalių burokėlių valgymu, tačiau jūs galite gana gerai numesti svorio, jei valgysite virtus burokėlius. Taip jis geriau virškinamas, o gaminant nedingsta vitaminai ir mineralai. Be to, leidžiama dėti daržoves, panašias į burokėlius - morkas, kopūstus, pomidorus, obuolius ir džiovintas slyvas. Baltymų trūkumą kompensuoja liesa jautiena, vištiena, žuvis ir pieno produktai. Dėl tokios subalansuotos mitybos, pasibaigus dietai, antsvorio grąžinimo grėsmė yra minimali.

Paprastai burokėlių dieta trunka 7 dienas. Pagrindinis, žinoma, yra burokėliai ir jų kiekis turėtų būti 2/3 visų produktų; tik apie 2 kg per dieną, dalijant 6-7 dozes. Keptas ar virtas, tarkuotas ar pjaustytas, galima valgyti vieną arba dėti į salotas su alyvuogių ar augaliniu aliejumi, bet be druskos. Tinka pusryčiams baltyminis maistas kad gautumėte dienai reikalingos energijos.

Lieknėdami burokėliais, kaip ir bet kurios kitos dietos metu, turime nepamiršti gerti daug skysčių. Per dieną rekomenduojama išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčių: negazuoto mineralinis vanduo, ir šviežiai spaustų daržovių (arba vaisių) sulčių. Beje, grynų burokėlių sulčių nerekomenduojama dažnai vartoti, nes tai veda prie žarnyno sutrikimas. Galite skiesti moliūgu, morkomis, obuolių sultys, atvėsintas virintu vandeniu.
Išeinant iš dietos, burokėlius patartina valgyti kartą per savaitę ir palaipsniui į racioną įtraukti pažįstamus maisto produktus. Iš viso laikydamiesi tokios dietos galite atsikratyti nuo 5 iki 8 kg svorio.

Internete galite rasti daugybę atsiliepimų apie žmones, kurie metė svorį laikydamiesi burokėlių dietos. Daugelis jų praneša apie įspūdingus rezultatus, nepaisant nedidelių valgymo sutrikimų, pavyzdžiui, valgydami sausainius per pietų arbatą. Nepatenkinti lieka tik žmonės, sergantys skrandžio, kepenų ir dvylikapirštės žarnos, nes burokėliai sukelia jų pablogėjimą.

Taigi prieš pradėdami svorio metimas namuose dėl bet kokių gaminių rekomenduojama pasikonsultuoti su specialistu ir įspėti apie galimą šalutiniai poveikiai dietinė mityba!

Video apie burokėlius

Burokėliai yra dietinė daržovė, kurioje taip pat yra daug vitaminų ir mineralų. Mitybos specialistai rekomenduoja kaip pagrindinį patiekalą mesti svorį valgyti šakniavaisines daržoves. Mažai angliavandenių ir riebalų turinčios burokėlių maistinės savybės padeda sudeginti papildomus kilogramus. Burokėliai naudojami svorio metimui, žarnyno ir kepenų valymui nuo kenksmingi produktaiėduonis, o tai teigiamai paveiks odos ir plaukų būklę.

Ne paslaptis, kad kompetentinga kova su antsvoriu turėtų apimti ne tik fizinė veikla, bet ir tinkamai parinkta dieta. Moksliškai įrodyta, kad ne visas daržoves ir vaisius, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo sveiki, organizmas pasisavina ir ne visos turi įtakos svorio metimo procesui. Burokėliai priklauso daržovių, turinčių stiprių svorio metimo savybių, kategorijai.

Šakninių daržovių privalumai

Elena Malysheva savo programoje raudoną daržovę teisėtai vadina natūraliu kūno „šepetėliu“. Ačiū didelis kiekis pektinas, burokėliai valo skrandį, žarnyną ir kepenis nuo toksinų, šalina šlakus, mažina cholesterolio kiekį ir skatina svorio mažėjimą.

Produkto sudėtis apima:

• pluoštas;
• pektinai;
• kalio, fosforo, magnio, kobalto ir sieros mikroelementai;
• vitaminai B, C, PP;
• rūgštys – obuolių, pieno, vyno.

Be to, burokėliuose yra antioksidantų ir betaino, kurie lėtina senėjimo procesą ir degina riebalų perteklių. Būtent šie komponentai pridedami prie jų biologinių aktyvių priedų gamintojų. Mitybos ekspertai teigia, kad reikia pagerinti išvaizda ir išsaugoti jaunystę, mėsą ir grūdus reikia valgyti kartu su šakniavaisėmis.

Skaidulos ilgam malšins alkį, o tai leis organizmui perdirbti susikaupusius riebalus. Dietos meniu gali būti patiekalai iš virtų, šviežių ir keptų burokėlių. Žalioje daržovėje yra tik 51 kalorija 100 g produkto.

Svorio metu pasiektus rezultatus išlaikyti padės ciberžolė, kurią galima dėti į burokėlių patiekalus.

Naudojimosi taisyklės

Populiariausias daržovių vartojimo būdas svorio metimui yra mono dieta. Dietologų rekomendacijomis jo reikia laikytis dvi dienas, per kurias leidžiama valgyti tik raudonąsias šakniavaisines daržoves. Bendras per 2 dienas suvartotų daržovių kiekis atitinka 2 kg. Burokėlius galima virti garuose, orkaitėje ar keptuvėje. Tik visiškai sveiki žmonės gali pereiti prie šios dietos.

Valgant burokėlius rekomenduojama gerti daug skysčių – daugiau nei 2 litrus per dieną. Geriausi gėrimai yra šviežiai spaustos daržovių sultys, žolelių arbatos, išgrynintas arba mineralinis vanduo. Apskritai šakninių daržovių valgymas priklauso nuo šių taisyklių:

• Prieš pasirenkant dietą, patartina pasitarti su gydytoju;
• be runkelių, racione turėtų būti mėsos ir grūdų;
• laikymasis vandens balansas– tai pusė dietos sėkmės.

Jei savaitę laikotės burokėlių dietos, galite numesti daugiau nei 3 kg.

Burokėlių dietos parinktys

Veiksmingiausias būdas lieknėti – šakniavaisį valgyti šviežią arba gerti iš jos sultis. Tačiau jei sergate tam tikromis ligomis, žalio maisto dieta gali būti kontraindikuotina. Tokiu atveju lieknėjantys gali daržovę virti ar kepti.

Burokėliai yra vienas iš produktų, kurie nepraranda savo savybių termiškai apdorojant. naudingų savybių. Šakniavaisių valgymo būdai:

1. Jei nuspręsite gaminį virti, darykite tai ant silpnos ugnies. Bendras laikas burokėlių virimas - 40-60 minučių. Supilkite paruoštą daržovę saltas vanduo ir palikite, kol visiškai atvės.
2. Keptų burokėlių mėgėjams šis gaminimo būdas tiks. Kepimo skardą su šakniavaisinėmis daržovėmis, suvyniotą į foliją, dėkite į įkaitintą orkaitę. Smulkinti daržovės nerekomenduojama, nes taip ji praras visas naudingas savybes.
3. Tačiau aliejuje keptuvėje kepti burokėliai nėra dietinis patiekalas ir jų nepatartina valgyti ribotos mitybos laikotarpiais.

Norint išlaikyti burokėlių dietą, mitybos specialistai rekomenduoja vieną sotų patiekalą pakeisti virta šakniavaisine. Pietums ar vakarui galite paruošti skanias morkų ir burokėlių salotas, apteptas alyvuogių aliejumi.

Dieta savaitei

Norėdami pasiekti rezultatų laikydamiesi burokėlių dietos, turite jos laikytis bent savaitę. Meniu pavyzdys 7 dienų dietai:

Diena 1	Pusryčiai	2 gabalėliai skrebučio, arbatos ar kavos be cukraus.
	Vakarienė	Burokėlių salotos, 100 g virtų ryžių.
	Vakarienė	Daržovių sriuba, vidutinio dydžio obuolys.
Diena 2	Pusryčiai	Uogų želė, sėlenos.
	Vakarienė	150 g. vištos krūtinėlė, burokėlių salotos.
	Vakarienė	Pora keptų bulvių, kivi.
Diena 3	Pusryčiai	Nesaldinta arbata, riekelė grūdinės duonos.
	Vakarienė	Morkų-burokėlių salotos, žuvies kepsnys.
	Vakarienė	Daržovių sriuba, šviežiai spaustos kopūstų sultys.
Diena 4	Pusryčiai	Virtas kiaušinis, nesaldinta kava.
	Vakarienė	Burokėlių ir slyvų salotos su neriebia grietine, 150 g vištienos krūtinėlės.
	Vakarienė	Grikių porcija, kokteilis.
Diena 5	Pusryčiai	Porcija avižinių dribsnių, 100 g neriebios varškės.
	Vakarienė	Daržovių sriuba, žuvis (kepta orkaitėje).
	Vakarienė	Stiklinė kefyro, kalafiorų troškinys.
Diena 6	Pusryčiai	Porcija virtų ryžių, stiklinė natūralaus jogurto.
	Vakarienė	Gavėnios burokėlių sriuba su česnaku, daržovių mišrainė.
	Vakarienė	50 g neriebaus sūrio, burokėlių.
Diena 7	Pusryčiai	Omletas, porcija varškės.
	Vakarienė	Grikiai, burokėlių ir morkų salotos.
	Vakarienė	Agurkas, 100 g vištienos krūtinėlės.

Jei jums sunku laikytis šio apribojimo, nes nuolatinis jausmas alkį, lengvai užkąsti. Pietums ir popietės arbatai puikiai tinka rauginto pieno produktai, nesaldinti vaisiai, žaluma. Daržovių mišinį galima papildyti agurkais, pomidorais, ridikėliais.

Laikydamiesi panašios dietos svorio metimui, galėsite atsikratyti 3-5 kg. perteklinis svoris per savaitę.

Pasninko dienos meniu

Mono dieta naudojant burokėlius tinka iš organizmo išvalyti atliekas ir toksinus bei pagerinti žarnyno veiklą. Jei siekiate valomojo poveikio, visą dieną rekomenduojama valgyti žalias daržoves, nes tai skatina intensyvesnį valymosi procesą.

Jei laikomasi šio režimo, šakniavaisines daržoves leidžiama derinti su kefyru, nesaldintu jogurtu, kiaušiniais, morkomis. Dėl papildomų ingredientų nejausite taip įprasto badavimo metu alinančio alkio jausmo. Šiandien dietologai tarp įvairių monodietų teikia pirmenybę kelioms populiarioms galimybėms.

Diena ant kefyro kokteilio

Per pasninko diena reikia suvartoti pusantro litro kefyro ir pusantro kilogramo raudonųjų šakniavaisių. Burokėlių ir kefyro mišinys svorio metimui gali tapti jūsų pietų ar vakarienės dietos dalimi, tačiau stenkitės šio patiekalo nevalgyti naktį. Bet kokiu atveju per vieną dietos dieną numesite 1-2 kg. antsvorio. Mitybos specialistai taip pat rekomenduoja paruošti burokėlių-kefyrą.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 1 virtos šakninės daržovės;
• 250 ml. kefyras

Visus ingredientus sumaišykite trintuve ir supilkite į stiklinę. Jei mėgstate saldžius gėrimus, mišinį galite pasaldinti šaukštu cukraus.

Svoriui numesti pusryčiams geriausia vartoti kefyrą su burokėliais.

Burokėlių ir morkų vienos dienos dieta

Pasninko dienai reikės 400 g žalių daržovių. Smulkiai supjaustykite ingredientus ir sumaišykite juos salotų dubenyje. Pagardinkite citrinos sultimis. Patiekalas turi būti valgomas visą dieną, padalijus jį į 5 valgymus.

Burokėliai su obuoliais dienai

Mono dietai jums reikės 400 g žalių daržovių ir 300 g nesaldžių obuolių. Ingredientus sutrinkite trintuvu ir sumaišykite salotų dubenyje. Paruoštą mišinį reikia suvartoti per dieną, padalijus į 5 porcijas.

Nepamirškite, kad reikia laikytis mono dietos griežtas laikymasis gėrimo režimas. Išgerto skysčio tūris turi būti 2-2,5 litro. Dietologai šaknines daržoves rekomenduoja gerti su uogų vaisių gėrimais, erškėtuogių nuoviru, žolelių arbatomis. Kartą per mėnesį kūnas turi turėti pasninko dieną.

Receptų dėžutė

Sveikas svorio metimas įmanomas tik tinkamai ir racionali mityba. Pavyzdžiui, virti burokėliai teisingai laikomi geriausiais gražiai figūrai pasiekti. Mitybos specialistai kalba apie žalių burokėlių naudą, tačiau nedraudžia jų valgyti keptų. Receptai, kaip numesti svorio naudojant burokėlius, yra gana įvairūs ir lengvai paruošiami.

Burokėlių salotos

Norėdami paruošti vitaminų patiekalą, jums reikės:

• didelė šakninė daržovė;
• 0,5 a.š. l. 6% acto;
• 2 valg. l. daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų.

Pirmiausia reikia virti daržoves, kol suminkštės, ir atvėsinti. Visiškai atvėsusį burokėlius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Toliau paruoškite marinatą. Paruoštą daržovę užpilkite actu ir palikite 20 min. Tada nusausinkite skystį ir sudėkite ingredientą į salotų dubenį. Įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite aliejumi. Vitaminų salotos iš virtų burokėlių svorio metimui yra paruoštos. Taip paprasta liaudies receptas bus tavo su burtų lazdele pakeliui atsikratyti papildomų svarų.

Gira ant burokėlių

Naudinga burokėlių gėrimas Tai ne tik atleis jus nuo antsvorio, bet ir efektyviai išvalys jūsų organizmą nuo atliekų ir toksinų. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 3-4 didelių šakninių daržovių;
• 3 l. išgrynintas vanduo;
• indas gėrimui užpilti.

Norėdami pradėti, nulupkite burokėlius ir supjaustykite mažais kubeliais. Paruoštas žaliavas supilkite į indą ir užpilkite vandeniu. Sandariai uždarykite indą su būsima gira ir padėkite į šiltą vietą. Po 3-4 dienų gėrimas bus visiškai paruoštas vartoti.

Burokeliu sultys

Burokėlių gėrimas pagrįstai laikomas vienu veiksmingiausių svorio metimui, jį lengva paruošti namuose. Be pagrindinio ingrediento, į receptą galite pridėti moliūgų minkštimo, obuolių, agurkų ir kopūstų. Norėdami paruošti vitaminų sultis, perleiskite ingredientus per sulčiaspaudę. Mitybos specialistai rekomenduoja gėrimą gerti kartą per dieną 15 minučių prieš valgį, būtinai atskieskite vandeniu. Leidžiama paros norma – 50 g.

Gėrimas iš morkų, burokėlių ir obuolių

Vitaminų kokteilis ne tik skatina lieknėti, bet ir grąžina gyvybingumą. Standartiniam gėrimo receptui reikia paimti lygiomis dalimis daržovių ir vaisių, sutrinkite juos maišytuve iki vientisos masės. Norėdami suteikti skonį, pridėkite prie gatavo kokteilio citrinos sulčių ir cukraus. Visą dieną reikia išgerti 100 ml vitaminų sulčių.

Jei laikotės dietos, burokėlius galite virti orkaitėje arba garuose. Nereikia nerimauti dėl daržovės naudingumo po terminio apdorojimo, nes ji nepraranda deklaruojamų savybių.

Kontraindikacijos

Nepaisant visko teigiamų savybių, burokėlių dieta turi nemažai kontraindikacijų, kurios gali pakenkti sveikatai. Tarp jų:

• urolitiazė ir inkstų ligos;
• artritas;
• diabetas;
• virškinamojo trakto ligos;
• reikšmingas nutukimas.

Kai kuriais atvejais per didelis raudonųjų šakniavaisių vartojimas sukelia pykinimą ir vėmimą. Kad išvengtumėte tokio šalutinio poveikio, į burokėlių patiekalus įpilkite erškėtuogių, citrinos ar vandens.

Prieš pasirinkdami šį mitybos režimą, pasitarkite su gydytoju arba dietologu.

Panašūs straipsniai