Grikiai su jautiena ir pupelėmis daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: beta karotinas - 13,8%, vitaminas B12 - 12,9%, vitaminas PP - 13,9%, silicis - 56,7%, magnis - 12%, fosforas - 12%, kobaltas - 18,9%, manganas - 17,8 %, varis - 16,9%, molibdenas - 12,8%

Kas yra naudinga Grikiai su jautiena ir pupelėmis

• B-karotinas yra provitaminas A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mikrogramai beta karotino atitinka 1 mikrogramą vitamino A.
• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių metabolizme ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija ir trombocitopenija.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitamino suvartojimas lydi sutrikimą normali būsena oda, virškinimo trakto Virškinimo traktas ir nervų sistema.
• Silicisįtraukta kaip konstrukcinis komponentas glikozaminoglikanų sudėtyje ir skatina kolageno sintezę.
• Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleino rūgščių sintezėje, turi stabilizuojantį poveikį membranoms, būtina palaikyti kalcio, kalio ir natrio homeostazę. Trūkstant magnio, išsivysto hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologiniai procesai, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų balansas, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina medžiagų apykaitos fermentus riebalų rūgštys ir folio rūgšties metabolizmą.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulą jungiamasis audinys, yra dalis fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje; būtini cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, sutrinka augimas dauginimosi sistema, padidėjęs trapumas kaulinis audinys, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
• Varis yra fermentų, kurie turi redoksinį aktyvumą ir dalyvauja geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia formavimosi pažeidimais širdies ir kraujagyslių sistemos ir skeletas, jungiamojo audinio displazijos išsivystymas.
• Molibdenas yra daugelio fermentų, užtikrinančių sieros turinčių aminorūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.

daugiau slėpti

Pilna nuoroda dauguma naudingų produktų galite pamatyti programėlėje

Sudėtingų garnyrų gaminimas įgauna didelį populiarumą. Jie patiekiami ne tik prie mėsos ir žuvies, bet ir kaip atskiri patiekalai. Smagu paįvairinti valgiaraštį, kad geros šeimininkės tai žino bažnyčios paštas. Grikiai su pupelėmis, gana sotus patiekalas ir patiektas atrodo taip gražiai, kad namų ūkiai paprašys pakartoti tokią vakarienę.

Žingsnis po žingsnio receptas

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip virti grikius su pupelėmis:

Paruoštos košės kiekio užtenka 6 porcijoms.

Grikiai su grybais ir konservuotomis pupelėmis puode

Gaminimui pagal seną rusišką receptą geriau paimti 6 porcijinius molinius puodus. Jei jų nėra, tuomet pravers gili storasienė keptuvė.

Ingridientai:

• grikiai - 210 g;
• marinuoti agurkai - 100 g;
• konservuotos pupelės pomidoruose - 1 skardinė;
• grybai (geriausia pievagrybiai) - 150 g;
• svogūnai - 2 vnt .;
• sultinys arba vanduo - 2 šaukštai;
• bet koks aliejus kepimui - 2-3 šaukštai;
• maltų juodųjų pipirų, petražolių, krapų ir druskos.

6 porcijoms paruošti reikia 40 minučių.

100 g tokios košės yra 125 kcal.

Svogūną nulupkite ir susmulkinkite peiliu, pakepinkite įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Raugintus agurkus, supjaustytus 2 cm juostelėmis, išmetame ir pomidorų sultys iš pupelių skardinės. Troškinkite 5-7 minutes, suberkite pupeles su pievagrybiais, paruoštais lėkščių pavidalu. Po poros minučių viską sumaišyti su gerai nuplautais grikiais ir kapotomis žolelėmis.

Grikius su daržovėmis išdėliokite vazonuose, palikdami 4-5 cm iki krašto. Supilkite sūdytą ir pipirų sultinį (bet koks pasirinkimas) arba vandenį, kad mišinys apsemtų maždaug du pirštus. Kepkite uždengtą iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje 20 minučių.

Patiekite ant stalo tiesiai moliniuose puoduose arba gražiai padėkite patiekalą ant lėkštės.

Grikiai su šparaginėmis pupelėmis pomidorų padaže

Šis receptas tik populiarėja, tačiau pabandyti verta, nes neįprastas patiekalo skonis ir išvaizda nepaliks abejingų svečių.

Pirmiausia paruošime produktus:

• šparagai (šaldyti) - 100 g;
• grikiai - 50 g;
• žalias svogūnas- ½ krūvos;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorai - 300 g;
• vanduo - 125 ml;
• česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
• aliejus - 30 ml;
• žalumynai;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Produktų skaičius nurodytas 4 porcijoms, o sugaišti apie 30 minučių.

100 g paruoštos košės yra 85 kcal.

Taigi, pradžiai gilioje keptuvėje kepame. Pirmiausia siunčiame česnaką, kad aliejus būtų prisotintas kvapnaus kvapo. Toliau – oranžinė gražuolė – morkos, kurios anksčiau buvo supjaustytos plonomis juostelėmis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti korėjietišką salotų trintuvą.

Susmulkintus žalius svogūnus išmeskite po 5–6 minučių ir maišykite 30 sekundžių. Kol pagrindinės daržovės kepa ant ugnies, pomidorus reikia užpilti verdančiu vandeniu ir nulupti. Sutrinkite puodelyje trintuvu (jei ne, naudokite trintuvą) ir nusiųskite į keptuvę. Kai skystis šiek tiek išgaruos, supilkite vandenį ir druską.

Nes žaliosios pupelės Pasiruošimas Tuo pačiu metu su grikiais, tuomet šiuos produktus vienu metu siunčiame į paruoštą mišinį. Kepame 15 minučių. Patiekite prie stalo, apibarstę žolelėmis.

Gera žinoti

Naudojant pupeles patiekaluose yra keletas niuansų. Druska turi būti 10-15 minučių prieš nuimant nuo ugnies, nes kepimo laikas pailgės. Gatavo produkto tūris bus 3 kartus didesnis. Jei pupelės nebus išvirtos, jos pateks į kūną kenksmingų medžiagų kurios sukelia dujų susidarymą žarnyne. Bet jūs galite patikrinti kokybę. Išimtas pupeles užtenka užpūsti šaukštu ir, jei odelė plyšta, metas nupilti vandenį.

Tik raudonąsias pupeles reikėtų mirkyti per naktį, nes jos išvirti užtrunka daug ilgiau. Tačiau kepimo laikas gali sutrumpėti, jei kas 15 minučių pilsite šalto vandens, tai yra, pakeisite temperatūrą.

Jeigu grikių grūdai šviesi spalva, tada baigtoje formoje jis sulips, ir išvaizda patiekalai nukentės. Todėl prieš siunčiant į keptuvę reikia kepti keptuvėje iki rudos spalvos nepridedant aliejaus.

Vegetarams ir pasninkaujantiems kasdienį stalą paįvairinti padės grikiai su grybais ir pupelėmis. O įrašui pasibaigus rekomenduoju šį patiekalą papildyti karbonadu ar kotletu, taip pat pomidorų sultimis.

Virti grikius su grybais ir pupelėmis yra paprasta ir neužtrunka ilgai. Komponentų skaičius gali būti įvairus – sutelkite dėmesį į savo skonį.

• 400 g šviežių pievagrybių
• 1 skardinė konservuotų pupelių pomidorų padaže (380 g)
• 1 puodelis grikių
• 150 g svogūno
• 100 g morkų
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus (kepimui)
• pipirų

Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kvadratėliais. Galima ir semirings, tai nevaidina didelio vaidmens.

Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.

Grybus nuplaukite, supjaustykite kubeliais.

Į puodą supilkite šiek tiek aliejaus, įkaitinkite. Suberkite svogūną, pakepinkite iki skaidrumo.

Sudėkite morkas, pakepinkite dar 4 minutes.

Tada suberkite grybus, pakepinkite 8-10 min. Įsitikinkite, kad grybai tolygiai apkepa – kelis kartus permaišykite.

Grikius gerai nuplaukite saltas vanduo. Pridėti prie grybų.

Supilkite 1,5-2 stiklines vandens, pagardinkite druska ir pipirais. Verdame 12-15 minučių. Per šį laiką beveik visas vanduo turėtų būti absorbuojamas.

Baigiant virti, suberkite pupeles į pomidorų padažą. Išmaišykite.

Po 2 minučių grikius su grybais ir pupelėmis nukelkite nuo ugnies.

Grikiai yra vienas iš mano mėgstamiausių grūdų. Teko virti su grybais, bet su pupelėmis dar nebandžiau. Beje, dar pastebėjau, kad prie šios košės labai dera pomidorai, pavyzdžiui, į ją dedu pomidorų pastos ar kečupo.

Man patinka naujas receptas! Negalėjau to nepaisyti, yra grikių ir grybų. Dažnai derinu, labai skanūs. Su pupelėmis nebandžiau. Esu tikras, kad jis turi būti dar skanesnis!

Dėkui už receptą!Raugintų grybų turime daug,pabandysime su jais virti.Esu tikra,kad šio patiekalo skonis nepablogės.

aš už paskutiniais laikais kažkas labai mėgo. Viena moteris mane išmokė pasigaminti tokias skanias salotas su pupelėmis! Ką gi, ėjau visur kišti. Bet su grikiais dar nesumaišiau, bet reikia, reikia.

Gaminau šį patiekalą šiandien ir dar kartą įsitikinau, kad „viskas išradinga yra paprasta“! Jį lengva paruošti, o skonis tiesiog laižo pirštus! Dėkojame, kad padėjote vėl paįvairinti mano gavėnios meniu.

Aš tiesiog dievinu grikius, dažniausiai tiesiog išvirdavau arba sumaišydavau su keptais pievagrybiais! Bet aš tiesiog negalėjau įsivaizduoti, kad galite gaminti tokį maistą skanus patiekalas! Ir labai greitai paruošiamas!

Labai geras receptas, o svarbiausia – lengvi ir su bet kuriai šeimininkei prieinamais ingredientais. Na, apie tokio patiekalo naudą žino absoliučiai visi. Jame taip pat mažai kalorijų.

Mėgstu grikius ir pupeles, jie skanūs ir labai sveiki. Tačiau pupelės dažniausiai naudojamos tik salotoms. Man patiko šis receptas, paprastas, bet neįprastas. Būtinai gaminsiu, reikia paįvairinti namų meniu.

Labai paprastas ir unikalus receptas. Tokį patiekalą gaminau pagal panašų receptą, bet šis labiau apgalvotas ir įdomesnis. Reikės pabandyti, bet pirštus apsilaižysi! Nerealus skonis.

Man šis receptas yra Dievo dovana. Labai patogus. Rytoj yra įrašas, aš ruošiuosi gaminti

Receptu-blud svetainėje yra daug receptų, kuriuos įvertins namų šeimininkės. Skirtingai nuo kitų kulinarinių svetainių, bet kurio patiekalo gaminimo procesą stengiamės aprašyti kiek įmanoma išsamiau, žingsnis po žingsnio (su nuotrauka kiekvienam žingsniui).

Čia sužinosite kaip paprasti receptai kiekvienai dienai, taip pat gurmaniški patiekalai tikriems gurmanams. Nudžiuginkite savo artimuosius kulinariniais šedevrais su Receptu-blud.

Panašūs straipsniai