Pasak daugelio dietologų, pomidorai turi daug labai naudingų savybių. Štai kodėl rekomenduojama jį naudoti kiekvieną dieną. Produkto pranašumai pirmiausia yra dėl jo cheminė sudėtis. O pomidoruose labai daug įvairių vitaminų ir mineralų. O pakenkti galima tik dėl netinkamo naudojimo ir kontraindikacijų nesilaikymo, bet pirmiausia.

Pomidorų sulčių nauda

Pomidorų sultyse esantis didelis kalio kiekis skatina nervų sistemos veiklą ir visiškai normalizuoja širdies ritmą. Kartu su natriu jis gerai reguliuoja vandens balansą mūsų organizme. Magnis dalyvauja daugelyje reikalingų fermentinių procesų, baltymų sintezėje. Kartu su kalciu jis aktyviai dalyvauja tiesioginiame tam tikrų raumenų susitraukimo procese, palaiko sveikus dantis.

Kalcis būtinas kraujo krešėjimui normalizuoti, funkcijoms stimuliuoti endokrininė sistema, aktyviai kovoja su cholesterolio susidarymu. Fosforas skatina procesus teisingas formavimas kaulus, aktyviausiai dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų, skatina mūsų nervų sistemos ir inkstų darbą. Puikus turinys geležis skatina hemoglobino susidarymą.

Pomidorų sultys: nauda ir žala

Vitaminas A reikalingas palaikyti regėjimą, stiprinti kaulus ir nagus, palaikyti visą Imuninė sistema. Tiaminas gali apsaugoti ląstelių membranas nuo visų rūšių Neigiama įtaka visokių toksinų ant jų. Riboflavinas aktyviai dalyvauja fermentų ir raudonųjų kraujo kūnelių sintezėje.

Cholinas gali sumažinti cholesterolio kiekį. Vitaminas C skatina greitą geležies pasisavinimą, reikalingą geresnis augimas ląstelės kraujagyslės. Skaidulos prisideda prie greičiausio prisotinimo, padeda pašalinti iš organizmo įvairius toksinus, gerai valo ir normalizuoja žarnyno mikroflorą.

Be to, sultyse esantis likopenas yra puikus antioksidantas. O pagal naujausius mokslininkų tyrimus jis turi galingą priešvėžinį poveikį – tai ir akivaizdi pomidorų sulčių nauda. Tie žmonės, kurie mielai geria pomidorų sultis, mažiau rizikuoja susirgti vėžiu. Asmenys, kuriems jau buvo diagnozuoti navikai, dėka skanaus skysčio, gali gerokai pagerinti savo sveikatą. Gydytojai pastebi, kad dydžiai piktybiniai dariniai jų mažėja. Ir liga nustoja progresuoti.

Nuostabiame skystyje yra medžiagų, kurios skatina serotonino gamybą. Kaip žinote, tokia medžiaga leidžia pašalinti nervinė įtampa sumažinti streso poveikį.

Pomidorų sultys yra veiksmingas diuretikas ir choleretikas. Į dietą rekomenduojama įtraukti gėrimą sergant urolitiaze. Jis naudingas esant hipertenzijai, krūtinės anginai, anemijai ir nutukimui.

Sergant skrandžio opalige, gastritu ir kai kuriais kitais virškinimo trakto negalavimais, pomidorų sultys žmogui labai palengvina. Tačiau ligos paūmėjimo metu gėrimas yra kontraindikuotinas. Tai nepamainoma esant vidurių pūtimui, vidurių užkietėjimui. Nuostabus skystis, patekęs į žarnyno ertmę, gali sustabdyti irimo procesus. Taigi, gėrimas skatina organizmo valymąsi.

Kitas sulčių privalumas: Pomidorų sultys yra vienos iš nedaugelio, kurias leidžiama vartoti diabetikams. Tuo pačiu metu tai ne tik leistina, bet ir rekomenduojama vartoti. Galų gale, jis turi unikalų gebėjimą normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Pomidorų sultys: žala ir kontraindikacijos

Reguliarus įprastų pomidorų sulčių vartojimas sveikam žmogui priimtinu kiekiu gali duoti tik naudos. Bet jei paūmėja gastritas, pankreatitas, cholecistitas ar pepsinė opašio produkto naudoti griežtai nerekomenduojama. Pomidorų sulčių nepageidautina maišyti su krakmolingu ir baltyminiu maistu. Tai gali paskatinti inkstų akmenų susidarymą. Be to, jei geriate pomidorų sultis tuščiu skrandžiu, tai gali pakenkti organizmui, ypač dideliais kiekiais.

Pomidorų sultis galima derinti su žolelėmis ir bet kokiu riebalų turinčiu maistu.

Pomidorų sulčių sudėtis ir kalorijų kiekis

Kalorijos: 18 kcal.

Pomidorų sulčių energinė vertė:

• Baltymai: 1 g (~4 kcal).
• Riebalai: 0,1 g (~1 kcal).
• Angliavandeniai: 2,9 g (~12 kcal).

Pomidorų sulčių sudėtis:

• angliavandeniai;
• maistinės skaidulos;
• krakmolas;
• organinės rūgštys;
• vitaminai - beta karotinas, A, E, C, PP, H, B;
• yra daug naudingų mineraliniai elementai: fosforas, magnis, chloras, kalis, cinkas, geležis, siera, kobaltas, kalcis, varis, manganas, jodas, selenas, molibdenas, boras, rubidis, fluoras, nikelis.

Kaip gauti pomidorų sulčių namuose

Pomidorų sultys yra gana populiarus ir sveikas gėrimas. Iki šiol jūsų mėgstamų pomidorų sulčių visai nebūtina pirkti parduotuvėje. Dabar jį galima gana lengvai paruošti visiškai savarankiškai namuose. Sultyse yra visas vitaminų sandėlis, jos puikiai pasiseka dietinėje mityboje, stiprina imuninę sistemą, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą, normalizuoja elektrolitų pusiausvyrą organizme.

Norint pasigaminti pomidorų sulčių namuose, reikia tik pačių prinokusių vaisių. Sultis geriau spausti rankomis, nes maži grūdeliai gali tiesiog užkimšti elektrinę sulčiaspaudę. Vaisiai turi būti labai gerai nuplauti, iškirpti visas mėlynes, supjaustyti pusiau ir ketvirčiais.

Palaipsniui įpilkite pomidorų ir pasukite sulčiaspaudę, periodiškai valydami tinklelį nuo sėklų. Išspaustas sultis reikia nedelsiant gerai išvirti, sudėti į iš anksto paruoštus sterilizuotus stiklinius indelius, susukti, apversti ir palaukti, kol stiklainiai atvės. Galite tiesiog išgerti gautas sultis arba įpilti į barščius ar kai kuriuos daržovių patiekalus.

Ir kad susidariusios pomidorų sultys duotų tik naudos, o ne žalos - naudokite jas saikingai ir laikykitės visų kontraindikacijų.

Pomidorų sultys yra vienas populiariausių daržovių gėrimų. Jis naudojamas gryna forma, naudojamas kokteiliams, įskaitant alkoholinius, gaminti. Produktas yra nebrangus, prieinamas, malonaus skonio. Ir tai labai naudinga, turi nemažai gydomųjų savybių. Norėdami juos naudoti, norėdami gauti maksimalią naudą iš naudojimo, turite geriau pažinti produktą ir išmokti jį pasirinkti.

Turinys:

Pomidorų sulčių nauda

Kitos naudingos savybės:

1. Sultys yra veiksmingos kaip profilaktinė priemonė nuo širdies ir kraujagyslių ligų grėsmės.
2. Gėrimo sudėtyje yra likopeno. Ši medžiaga yra stiprus antioksidantas, padeda išsaugoti jaunystę ir grožį. Tai taip pat apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo.
3. Pomidorų sultys stiprina serotonino – laimės hormono – sintezę. Produktas padeda pagerinti nuotaiką, atsikratyti depresijos.
4. Sultys turi diuretikų poveikį, padeda susidoroti su nedideliu patinimu, naudingos inkstams.
5. Pomidorų sultys gali būti naudojamos svorio netekimui ir nutukimui gydyti. Egzistuoti specialios dietos remiantis šiuo gėrimu.
6. Sultys mažina cukraus kiekį kraujyje. Tai vienas iš nedaugelio gėrimų, leidžiamų sergant diabetu.

Pomidorų sulčių nauda yra didžiulė. Gėrimas būtinas žmonėms, turintiems sėdimas vaizdas gyvybei, apsaugo nuo kraujo stagnacijos ir kraujo krešulių susidarymo. Nėštumo metu produktas kompensuos geležies trūkumą, padės palaikyti normalų hemoglobino kiekį.

Vaizdo įrašas: apie pomidorų sulčių naudą programoje „Apie svarbiausią dalyką“

Kontraindikacijos

Pomidorų sulčių žala yra santykinė sąvoka. Gėrimas sveikas, bet sunkus virškinimo sistemai. Jūs negalite jo naudoti daugiau kaip 2 litrus per dieną. Jei racione yra šviežių pomidorų, jų kiekį reikia sumažinti.

Kontraindikacijos:

• skrandžio ligų paūmėjimas;
• individuali netolerancija;
• apsinuodijimas maistu;
• išmatų sutrikimai.

Pomidorai yra alergiją sukeliantis maistas. Todėl pomidorų gėrimo įvedimas į vaikų racioną turėtų būti atsargus, pradėti nuo mažų porcijų. Atsargiai, astma sergančios ir žindančios moterys turėtų naudoti produktą. Leidžiama nėštumo metu, bus naudinga moteriai ir vaisiui, tačiau gali sukelti rėmenį.

Pasirinkimo kriterijai

Pomidorų sulčių nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo gėrimo kokybės. Perkant patartina teikti pirmenybę stikliniai indeliai ir buteliai. Skaidrūs indai leis įvertinti produkto spalvą, tankį, priemaišų buvimą.

Kiti atrankos kriterijai:

1. Geriausias iki data. Paprastai gamintojas nurodo nuo 6 mėnesių iki 3 metų. Kuo produktas šviežesnis, tuo jis naudingesnis.
2. Gamybos mėnuo. Šviežios daržovės vartojamos vasarą ir rudenį, koncentratai – žiemą ir pavasarį.
3. Informacija apie gamintoją. Kontaktų, įmonių pavadinimų, adresų nebuvimas turėtų įspėti.

Pastaboje: Gėrimo kokybę lengva patikrinti namuose. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite stiklinėje vandens 1 šaukštelis. soda, tada sumaišykite su sultimis. Jei spalva išlieka raudona ir prisotinta, kompozicijoje yra dažiklių.

Kaip paruošti ir laikyti sultis

Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių, pomidorai lengvai išskiria sultis. Jį galima išgauti naudojant Skirtingi keliai. Jei nėra specialios sulčiaspaudės, tada pomidorai susukami per mėsmalę, susmulkinami kombainu arba tiesiog sumalami, tada išspaudžiamas skystis.

Šviežios sultys (šviežios) yra sveikesnės nei virtų pomidorų gėrimas. Tačiau jis yra rupesnio skonio ir šaldytuve išsilaiko ne ilgiau kaip 48 valandas. Virtas produktas yra minkštesnis, malonesnis ir lengviau geriamas, tačiau jame mažiau vitaminų. Jei reikia ruoštis ateičiai, tuomet gėrimas užvirinamas, paviršiuje susidariusios putos pašalinamos, supilamos į sterilų indą, užkemšamos sandariais dangteliais.

Vaizdo įrašas: pomidorų sulčių gaminimas namuose

Dietos ant pomidorų sulčių

Gėrimas iš pomidorų aktyviai naudojamas svorio metimui. 100 g yra tik 18-21 kcal, priklausomai nuo daržovės veislės ir brandos laipsnio. Produktas yra mažai kaloringas, sveikas ir maistingas. Pomidorų dietos yra gana lengvai toleruojamos, yra keletas variantų. Vieną pasninko dieną galite skirti pomidorų sultims arba pereiti per visą sistemą.

Iškrovos diena ant pomidorų sulčių

Viena diena ant pomidorų sulčių padės ne tik atsikratyti 1-1,5 kg svorio, bet ir patempti figūrą, sumažinti apimtis. Poveikis pasiekiamas dėl lengvo gėrimo diuretikų poveikio.

Iškrovimo dienos esmė:

1. Šviežios sultys naudojamos be druskos, geriau jas virti patiems.
2. Per dieną reikia išgerti 2 litrus.
3. Vienu metu patartina vartoti ne daugiau kaip 250 ml, visą paros normą padalinti į 7-8 dozes.
4. Tarp sulčių dozių reikia išgerti stiklinę švaraus vandens.

Kitas variantas pasninko dienai ant pomidorų sulčių. Per dieną reikia išgerti 5 stiklines gėrimo, suvalgyti 3 riekeles juodos duonos. Taisyklės nesikeičia: maistas dalinis, intervalai tie patys, vandens naudojimas privalomas.

Pomidorų dieta 3 dienas

Laikydamiesi šios dietos galite numesti 2–4 kg svorio. Mityba gana subalansuota, įvairi. Valgiaraštyje yra duona, ji turėtų būti viso grūdo arba tiesiog ruginė. Galima pakeisti duona. Vienu metu visada sunaudojama 230-250 ml stiklinė sulčių.

Pirmoji diena

Pusryčiai: sultys, duonos sumuštinis su varškės sūriu
Vakarienė: sultys, ryžiai su daržovėmis, obuolys
Vakarienė: virta jautiena, sultys

Antra diena

Pusryčiai: sultys, vaisių salotos
Vakarienė: sultys, virta žuvis
Vakarienė: sultys, daržovės, vištiena

Trečia diena

Pusryčiai: sulčių, varškės
Vakarienė: sultys, troškintos daržovės, obuolys
Vakarienė: sultys, vištienos krūtinėlė

Pomidorų dieta savaitei

Savaitės dieta žada numesti svorio iki 5 kg. Tai kintančių monodienų sistema. Draudžiama keisti eiliškumą, skiesti racioną kitais produktais. Pomidorų sultys suvartojamos kasdien po 1 litrą. Nepilkite į jį sulčių ar cukraus. Alkoholiniai gėrimai visiškai neįtraukiami.

Pagrindinės taisyklės:

• būtinai išgerkite 1,5 litro vandens per dieną;
• maisto svoris be pomidorų gėrimo neturi viršyti 1 kg;
• bananai, vynuogės ir kiti saldūs vaisiai draudžiami;
• mėsa ir paukštiena vartojama be odos ir riebalų.

Savaitės dietos meniu

Pirmadienis: 6 bulvės, sultys
antradienis: 1 kg nesaldžių vaisių, sulčių
Trečiadienis: 0,5 kg vištienos, šviežių pomidorų
Ketvirtadienis: 700 g kopūstų, sulčių
Penktadienis: 0,5 kg virtos žuvies, sulčių
Šeštadienis: 5 kiaušiniai, sultys
sekmadienis: 1 litras kefyro, švieži pomidorai

Taikymas kosmetologijoje

Pomidorų sultys aktyviai naudojamos kosmetikos pramonėje. Iš jo galima gaminti namines odos ir plaukų priežiūros priemones. Priemonė idealiai tinka riebiems ir kombinuoto tipo žmonėms, puikiai valo, balina ir gaivina. Jo pagrindu pagaminti produktai sutraukia poras, padeda atsikratyti inkštirų, baltųjų dėmių.

Vaizdo įrašas: Pomidorų veido kaukė programoje „Viskas bus malonu“

Gaivinanti ir valonti krakmolo kaukė

Kaukė tinka visų tipų. Pasižymi lengvu balinamuoju poveikiu, gaivina ir valo veido odą. Priemonę galite tepti ant kaklo ir dekoltė.

Junginys:
Pomidorų sultys - 30 ml
Natūralus medus - 1 šaukštelis.
Bulvių krakmolas - 2 šaukšteliai

Taikymas:
Dubenyje sumaišykite visus produkto ingredientus. Jei medus cukruotas, patartina ištirpinti vandens vonelėje. Išmaišykite, tepkite ant nuvalytos odos. Palaikykite ketvirtį valandos. Pirmiausia nuplaukite kaukę šiltu vandeniu, tada nuplaukite odą šaltu skysčiu arba nuvalykite ledu.

Tonizuojanti kaukė su tryniu

Kaukė visų tipų. Tinka pavargusiai, senstančiai, papilkėjusiai odai. Suteikia gaivią, pailsėjusią išvaizdą.

Junginys:
Trynys - 1 vnt.
Pomidorų sultys - 2 šaukštai. l.
Avižiniai dribsniai - 1 šaukštelis

Taikymas:
Sumalkite avižinius dribsnius su žaliavomis kiaušinio trynys. Į kaukę įpilkite šviežių pomidorų sulčių. Jei veido oda yra sausa, tada papildomai įpilkite 1 šaukštelį. grietinėlė arba grietinėlė. Išmaišykite iki vientisos masės, tepkite ant nuvalyto veido, palikite 20 minučių. Nuplaukite, patepkite odą maitinamuoju kremu.

Pastaboje: Iš šviežių pomidorų galite paruošti ne tik kaukes, bet ir kosmetinį leduką. Šaltas plovimas greitai sugrąžins odos tonusą, pašalins maišelius po akimis, suteiks veidui gaivos ir pailsėjusio žvilgsnio.

Plaukų kaukė

Intensyvi procedūra pažeistiems, dažytiems plaukams atstatyti. Pašildykite gėrimą iki 37°C, užtepkite ant galvos odos ir išilgai iki galiukų. Norėdami sustiprinti efektą, galite pridėti 1 valg. l. migdolų aliejus 100 ml šviežių. Palaikykite kaukę po šildančiu dangteliu valandą, nuplaukite šiltu vandeniu. Naudojimo dažnumas - 1 kartą per savaitę.

Pomidorų sulčių sudėtis

1. Pomidorų sultys yra vitaminų šaltinis: Vitaminai C, A, E, PP ir B. Tik 2 stiklinėse pomidorų sulčių kasdieninė dozė vitaminai C ir A.
2. Pomidorų sultys yra likopeno šaltinis: beta karotino izomeras, pasižymintis ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis ir gebėjimu slopinti vėžio vystymąsi.

   Likopeno didelė koncentracija randama pomidorų sultyse, tačiau ši medžiaga pasisavinama tik kartu su riebalais. Kaitinant, likopeno koncentracija didėja. Todėl, norint pasisavinti likopeną, dažnai rekomenduojama į pomidorų sultis įpilti šiek tiek augalinio aliejaus ir pakaitinti neužvirinant. Tačiau kitų naudingų medžiagų pasisavinimui sulčių kaitinti nebūtina ir tai netgi žalinga (daug naudingų medžiagų kaitinant sunaikinama, o kai kurios rūgštys pereina į neorganinę būseną, kurioje yra kenksmingos – žalos nedaro atsiranda iš karto, bet yra kaupiamasis), todėl geriau naudoti pakaitintus tik nedidelę dalį pomidorų sulčių arba visai nekaitinti. Bet augalinio aliejaus – taip, įpilkite (gana).

3. Pomidorų sultys – mineralų šaltinis: kalcio, magnio, geležies, cinko, seleno, jodo, chloro, fosforo, sieros, mangano, vario, molibdeno, fluoro, boro, chromo, nikelio, rubidžio ir kobalto.
4. Pomidorų sultys – organinių rūgščių šaltinis: citrinos, obuolių, oksalo, vyno, gintaro ir nepakeičiamos aminorūgštys – lizinas. Organinės rūgštys dalyvauja organizmo medžiagų apykaitos procesuose ir prisideda prie žarnyno mikrofloros gerinimo.
5. Pomidorų sultys – cukrų šaltinis: fruktozė ir gliukozė. Šie angliavandeniai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
6. Pomidorų sultys yra skaidulų šaltinis. Skaidulos (celiuliozė) yra terpė daugintis naudingoms simbiotinėms bakterijoms, taip pat padeda neutralizuoti ir pašalinti „blogąjį“ cholesterolį, estrogenų perteklių ir toksinus.
7. Pomidorų sultys yra pektino polisacharido šaltinis. Pektinas gerina medžiagų apykaitos procesai organizme, skatina organizmo valymąsi ir atjaunėjimą.

Pomidorų sulčių nauda

1. Pomidorų sulčių nauda organizmo valymui.

• Pomidoruose yra chloro ir sieros junginio, kuris stimuliuoja kepenų ir inkstų veiklą, padeda šalinti toksinus.
• Organinės rūgštys, skaidulos ir pektinai naudingi žarnyno mikroflorai – skatina naudingųjų bakterijų dauginimąsi ir stabdo kenksmingų bakterijų dauginimąsi. Storosios žarnos valymas yra pirmasis kūno valymo programos žingsnis. Be sveikos mikrofloros neįmanoma turėti švaraus organizmo.
• Pomidorų sultys palengvina virškinimą (vartojamos kaip atskiras maistas, o ne sumaišytos su kitu maistu) ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Norint išvalyti organizmą, pomidorų sultims galima skirti 1-2 badavimo dienas. Norėdami tai padaryti, naudokite tik pomidorų sultis, be druskos. Be pomidorų sulčių, galite gerti tik švarų vandenį.

2. Pomidorų sulčių nauda imunitetui stiprinti.

Didelės koncentracijos pomidoruose esantys vitaminai padeda stiprinti imunitetą. Vitaminai iš pomidorų sulčių pasisavinami daug efektyviau nei iš nesmulkintų vaisių. Tačiau atminkite, kad vitaminas A yra tirpus riebaluose ir jo įsisavinimui sultyse rekomenduojama įpilti, pavyzdžiui, šiek tiek šalto spaudimo alyvuogių aliejaus ar kitokio sveiko aliejaus.

3. Pomidorų sulčių nauda virškinamajam traktui.

• Normalizuodamos žarnyno mikroflorą, pomidorų sultys kovoja su puvimo procesais.
• Pomidorų sultys yra naudingos sergant gastritu mažas rūgštingumas ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos pepsinė opa.
• Pomidorų sultys, išgeriamos 30 minučių prieš valgį, paruošia virškinamąjį traktą „kietesnio“ maisto virškinimui.

4. Pomidorų sulčių nauda kraujui skystinti.

Dėl pomidorų sulčių savybės sumažinti kraujo klampumą galite vengti vartoti tam tikrus vaistus (pvz., aspiriną). Taip yra dėl to, kad pomidorų sultyse yra organinių rūgščių, kurių sudėtyje yra anijonų – medžiagų, lėtinančių kraujo krešėjimą. Šviežiai spaustos pomidorų sultys vietoj vaistų gali būti naudojamos šiais atvejais:

• At pakilusi temperatūra kūno sukeltas peršalimo ar virusinės ligos. Sumažinus kraujo krešėjimą, ligos metu galite sumažinti kūno temperatūrą. Tam ir skirtas aspirinas.
• Siekiant užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui.Žmonės, kurie reguliariai vartoja širdies aspiriną, kad išvengtų kraujo krešulių (ar kitų kraują skystinančių vaistų), pasitarę su gydytoju, šiuos vaistus gali pakeisti reguliariais šviežiai spaustų pomidorų sulčių vartojimu. Be to, pomidorų sultyse esančios skaidulos padeda neutralizuoti ir pašalinti „blogąjį“ cholesterolį, o tai sumažina cholesterolio krešulių susidarymo riziką.

5. Pomidorų sulčių nauda cukraus kiekiui kraujyje normalizuoti.

Pomidorų sultys mažina cukraus kiekį kraujyje ir rekomenduojamos pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Pomidorų sultis reikia gerti 30-40 minučių prieš valgį. Rekomenduojama dozė yra 600 ml.

6. Pomidorų sulčių nauda tulžies ir inkstų akmenligei gydyti.

Kalbama apie naudą šviežiai spaustų pomidorų sulčių. Sultys iš virtų ir konservuotų pomidorų, priešingai, skatina inkstų akmenų susidarymą ir tulžies pūslė! Tas pats pasakytina ir apie sultis su pridėta druska ir cukrumi!

7. Pomidorų sulčių nauda plaučiams.

Japonijos mokslininkai išsiaiškino, kad geriant pomidorų sultis išvengiama emfizemos išsivystymo.

Daugelis veiksnių vadinami ligos priežastimis:

• rūkymas (šis veiksnys pripažįstamas pagrindiniu),
• pasikartojančios plaučių infekcijos,
• oro tarša iš pramonės įmonių ir transporto priemonių,
• darbo sąlygos, susijusios su anglies dulkių arba asbesto ir silicio dalelių įkvėpimu.

Tokijo Juntendo universiteto medicinos mokyklos mokslininkai, remdamiesi eksperimentais su pelėmis, padarė išvadas apie pomidorų sulčių naudą emfizemos profilaktikai. Tyrimo rezultatai paskelbti „American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology“ vasario mėnesio numeryje.

Eksperimento aprašymas: Tyrimui buvo paimtos dvi pelių grupės: paprastos laboratorinės pelės ir pelių su pakitusiu paveldimumu, genetiškai užprogramuotų pagreitėjusiam senėjimui. Pastaruosius mokslininkai pasirinko dėl spartesnio emfizemos vystymosi. Pelės buvo laikomos atmosferoje aštuonias savaites. tabako dūmų. Kai kurios abiejų grupių pelės viso eksperimento metu buvo reguliariai šeriamos pomidorų sultimis, praskiestomis vandeniu santykiu 1:1. Eksperimento pabaigoje „greitai senstančioms“ pelėms išsivystė plaučių emfizema. Visos normalios pelės buvo sveikos. Be to, tos genetiškai modifikuotos pelės, kurios reguliariai vartojo praskiestas pomidorų sultis, nesusirgo emfizema.

Kai kurie mokslininkai mano, kad pagrindinis nuopelnas užkertant kelią ligai priklauso antioksidantui likopenui. Kiti mano, kad beta karotinas yra pagrindinis apsauginis veiksnys. Labiausiai tikėtina, kad abu šie komponentai vaidina svarbų vaidmenį. Svarbus rezultatas – pomidorų sultys apsaugo plaučius nuo žalingo tabako dūmų poveikio, oro taršos ir užkrečiamos ligos. Taigi gerti pomidorų sultis bus naudinga beveik visiems, ne tik rūkantiems.

Tačiau visa tai, kas pasakyta, nereiškia, kad pomidorų sulčių gėrimas negarantuoja, kad galėsite rūkyti nepakenkdami sveikatai. Tačiau patartina mesti rūkyti, o tada vartoti papildomų priemonių apie plaučių valymą po rūkymo. Jei niekada nerūkėte, vis tiek patartina periodiškai valyti plaučius, kad atsikratytumėte neigiamo užterštos aplinkos poveikio. Ypač jei gyvenate didelis miestas arba dirba pavojingus darbus.

8. Pomidorų sulčių nauda širdies ir kraujagyslių sistemai.

• Pomidorų sultys stiprina kraujagyslių sieneles.
• Pomidorų sultys dėl didelio skaidulų ir likopeno kiekio padeda neutralizuoti ir pašalinti „blogąjį“ cholesterolį, šalina kraujo krešulius ir neleidžia jiems susidaryti.
• Pomidorų sultys stabdo vystymąsi uždegiminiai procesai kurios gali baigtis širdies ir kraujagyslių ligomis.
• Pomidorų sultys mažina kraujospūdį, todėl yra naudingos sergant hipertenzija. Jis taip pat mažina akispūdį, todėl yra naudingas sergant glaukoma.

9. Pomidorų sulčių nauda nervų sistemai.

• Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis pomidorų sultyse gerina nervų sistemos būklę. Juk jame yra tokie normaliai nervų sistemos veiklai būtini vitaminai kaip A, C, B grupės vitaminai.
• Pomidorų sulčių naudojimas padidina serotonino – „laimės hormono“ – gamybą, gerina nuotaiką ir mažina žalingą streso poveikį.

10. Pomidorų sulčių nauda odai.

Oda visada atspindi bendrą sveikatos būklę. Reguliarus šviežiai spaustų pomidorų sulčių vartojimas kompleksiškai veikia jo būklę – valo, jaunina ir mažina raukšlių skaičių:

• Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties pomidorų sultys yra naudingos odos regeneracijai.
• Organizmo valymas visada atsispindi odos būkle, kuri išsivalo ir įgauna tolygesnę bei gaivesnę spalvą, sumažėja dirginimas ir paraudimas.
• Metabolizmo normalizavimas taip pat negali paveikti odos būklės.

11. Pomidorų sulčių nauda medžiagų apykaitai.

Pomidorų sultys turi sudėtingą poveikį organizmui, kurio vienas iš rezultatų yra medžiagų apykaitos normalizavimas:

• Organinės rūgštys, pektinas, vitaminai ir mineralai, kurie yra pomidorų sulčių dalis, dalyvauja organizmo medžiagų apykaitos procesuose.
• Organinės rūgštys, pektinas ir skaidulos normalizuoja žarnyno mikroflorą, o tai taip pat gerina medžiagų apykaitą.

12. Pomidorų sulčių nauda svorio metimui.

Mes nekalbame apie sunkias svorio metimo dietas, kurios apima pomidorų sultis. Tokios dietos yra gana populiarios, tačiau itin kenksmingos (kenksmingos yra absoliučiai visos nekaloringos ar mono dietos, nesvarbu, ar jose yra pomidorų sulčių ar kokių nors kitų ingredientų). Aš esu už tai, kad mesti svorį be dietų.

Kitas dalykas – pasninko dienos ant sulčių. Bendras tokiomis dienomis išgeriamų sulčių kalorijų kiekis gali būti ne mažesnis nei įprastomis dienomis. Pasninko dienų tikslas nėra momentinis svorio metimas (nors toks svorio kritimas pasitaiko – dėl žarnyno valymo). Bet tikslas – išvalyti organizmą, pailsinti virškinimo sistemą, atstatyti naudinga mikrofloražarnynas ir medžiagų apykaitos procesų gerinimas. Reguliariai nevalgius sulčių (pavyzdžiui, kartą per savaitę), ypač kartu su pakankamu fiziniu aktyvumu, svoris krenta natūraliai ir šalutinis poveikis bendras sveikatos pagerėjimas.

Įtraukiant pomidorų sultis į tokios pasninko dienos valgiaraštį, reikia turėti omenyje, kad jas būtina gerti atskirai, nemaišyti su kitomis daržovių ir vaisių sultimis. Kaip ir įprastą dieną – pomidorų sultys nederinamos beveik su jokiais kitais produktais.

13. Pomidorų sulčių nauda vyrams.

• Kalcis saugo nuo sėklidžių ir prostatos uždegimų.
• Vitaminai A (retinolis) ir E (tokoferolis) padeda padidinti testosterono kiekį.
• Selenas didina potenciją.
• Selenas kartu su cinku gerina spermos kokybę.
• Apskritai, reguliarus šviežiai spaustų pomidorų sulčių vartojimas padeda pailginti erekciją ir padidinti seksualinę ištvermę.

14. Pomidorų sulčių nauda vėžio gydymui ir profilaktikai.

Likopenas veikia kartu su kitais pomidorų komponentais, todėl jo naudojimas vėžio profilaktikai ir gydymui atskiro maisto papildo pavidalu yra neveiksmingas.

Kaip gerti pomidorų sultis

1. Šviežiai spaustos pomidorų sultys iš šviežių pomidorų yra sveikiausios.

Patartina gerti šviežiai spaustas sultis iš šviežių (ne virtų) pomidorų, o ne tą nesuprantamą gėrimą, kuris parduodamas parduotuvėse.

Perkant konservuotas pomidorų sultis nereikėtų tikėtis, kad jos atneš visą aukščiau paminėtą naudą. Ir, žinoma, nepatartina dideliais kiekiais naudoti parduotuvėje pirktų pomidorų sulčių.

Jei vis dėlto perkate paruoštas pomidorų sultis, pirmenybę teikite gėrimui stikliniuose buteliuose. Kartoninėse dėžutėse esančiose sultyse yra konservantų ir antibiotikų, net kai tai nenurodyta ant pakuotės – kartoninės dėžutės dažniausiai mirkomos antibiotikais, kurie vėliau patenka į gėrimą. Žinoma, geriau rinktis sultis iš šviežių pomidorų, o ne iš koncentratų. O gėrimų, skiestų cukrumi ir vandeniu, reikėtų kategoriškai vengti. citrinos rūgštis, o sultys su dirbtiniais maisto priedais - E-shkami. Svarbu atkreipti dėmesį į pagaminimo datą. Po kelių mėnesių laikymo pomidorų sultys praranda beveik visas naudingas savybes. Net jei ant pakuotės nurodyta, kad gėrimas dar tinkamas vartoti, tai tik reiškia, kad juo neapsinuodisite, bet ir naudos negausite.

2. Pomidorų sultis patartina gerti iškart po paruošimo.

Daugelis vitaminų sultyse sunaikinami veikiant šviesai ir orui. Todėl beveik visas sultis patartina išgerti iškart po paruošimo (išimtis – burokėlių sultys). Jei vis dėlto norite pomidorų sultis paruošti iš anksto, laikykite jas šviesai nepralaidžiame inde arba tamsaus stiklo inde ir vėsioje vietoje (galbūt šaldytuve).

Nebijokite, kad po penkiolikos minučių visi sultyse esantys vitaminai bus sunaikinti – taip neatsitiks. Tačiau sultis patartina išgerti per dvi tris valandas.

Taisyklė „su niekuo nederinti“ galioja ne tik sultims, bet ir pomidorams bet kokia forma: viena iš 12 mitybos taisyklių, kurių laikymasis leidžia pagerinti sveikatą praktiškai nekeičiant mitybos – valgyti pomidorus atskirai nuo kitų. Produktai. Skamba keistai, nes mes taip įpratę pomidorus dėti į įvairius patiekalus, dėti į salotas. Kas gali būti labiau pažįstamas nei agurkų ir pomidorų salotos? Tačiau pomidorų ir agurkų virškinimui reikalinga kitokia aplinka: vieniems rūgštinė, kitiems šarminė. Todėl geriau juos naudoti atskirai. Pomidoras yra uoga. Ir visos uogos labai prastai derinamos su kitais produktais ir netgi tarpusavyje.

5. Į pomidorų sultis įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.

Į sultis pridedamas augalinis aliejus, siekiant pagerinti likopeno, beta karotino izomero, pasižyminčio stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir galinčio stabdyti vėžio vystymąsi, pasisavinimą. Aliejus turi būti įpiltas prieš pat naudojimą.

6. Nešildykite pomidorų sulčių.

Pomidorų sultis dažnai siūloma pakaitinti, kad jose padidėtų likopeno koncentracija. Tačiau kitų naudingų medžiagų pasisavinimui sulčių kaitinimas nėra naudingas. Daugelis naudingų medžiagų kaitinant sunaikinamos, o kai kurios rūgštys pereina į neorganinę būseną, kurioje yra kenksmingos – žala pasireiškia ne iš karto, o kaupiasi.

Norėdami padidinti likopeno patekimą į organizmą, galite pašildyti nedidelę dalį pomidorų sulčių, įpylus į jas šiek tiek augalinio aliejaus.

7. Pusvalandį prieš valgį gerkite pomidorų sultis.

Po 30 minučių pomidorų sultys turės laiko visiškai suvirškinti ir paruošti skrandį bei žarnyną „kietesnio“ maisto virškinimui.

Kaip pasigaminti pomidorų sultis

1. Naudokite šviežius pomidorus. Kaip minėjome aukščiau, sultis rekomenduojama spausti iš šviežių pomidorų, o ne iš virtų.
2. Kruopščiai nuplaukite pomidorus. Pomidorai nuplaunami, kad pašalintų nešvarumus ir chemines medžiagas, kurios galėjo būti užpurkštos ant jų, siekiant atbaidyti vabzdžius ir apsaugoti transportavimo bei sandėliavimo metu. Skalbimui galite naudoti specialų šepetėlį daržovėms. Tada pomidorai supjaustomi griežinėliais ir griežinėliai dedami į sulčiaspaudę.
3. Rinkitės sraigtinę sulčiaspaudę. Geriausia naudoti sraigtinę sulčiaspaudę, nes su ja paruoštos sultys su deguonimi sąveikauja minimaliai - sultys išspaudžiamos dideliais lašeliais ir lėtai teka į joms skirtus indus. Išcentrinė sulčiaspaudė, skirtingai nei sraigtinė, sultis stipriai prisotina deguonimi - veikiant išcentrinei jėgai per smulkų tinklelį išspaudžiami maži lašeliai, kurie pakeliui aktyviai prisotinami deguonimi ir oksiduojami. Taigi sultys sraigtinėje sulčiaspaudėje yra naudingesnės. Be to, sraigtinė sulčiaspaudė efektyviau tvarko minkštas daržoves ir vaisius – išeiga yra didesnis gėrimo kiekis.

Pomidorų sultys - kontraindikacijos

1. Esant inkstų akmenims ir tulžies pūslei, reikia turėti omenyje, kad pomidorų sultys gali išprovokuoti jų judėjimą, o tai gali sukelti stiprus skausmas. Sergant tulžies akmenlige ar inkstų akmenlige griežtai draudžiama gerti konservuotas pomidorų sultis, sultis iš virtų pomidorų arba pridedant druskos ir cukraus. Tokios pomidorų sultys prisideda prie akmenų susidarymo.
2. Pomidorų sultys didelėmis dozėmis kai kuriais atvejais gali sukelti virškinimo sutrikimus.
3. Atsargiai reikia gydyti gastritą, opas, cholecistitą, pankreatitą.
4. Vaikams iki vienerių metų pomidorų sulčių geriau neduoti. Pomidorų sultys yra vienos iš tų, kurios gali sukelti alerginę reakciją, todėl geriau nuo jų susilaikyti ilgiau ir pradėti duoti vaikui atskiestą. Ir, žinoma, tik šviežiai spaustas, be jokių priedų, išskyrus vandenį.

Natūralios sultys – gėrimas, gaunamas iš prinokusių vaisių ar daržovių augalų vaisių. Pagal gamybos technologiją jie skirstomi į šviežiai spaustus (šviežius), atstatytus arba pasterizuotus (tiesiai spaustus). Daugelis moterų domisi klausimu: ar galima gerti pomidorų sultis metant svorį? Pomidorų sultys užima aukščiausią populiarumo vietą pasaulyje: subtilus, kvapnus, skanus skonis, sudėtis turtinga vitaminų ir mikroelementų. Gebėjimas pagreitinti medžiagų apykaitos procesus daro gėrimą nepakeičiamu svorio metimui.

Pomidorų sulčių nauda

Pomidorų sulčių nauda svorio metimui yra unikali šios daržovės mineralinė sudėtis ir savybės:

• Vitamino C kiekis suteikia žmogui trečdalį askorbo rūgšties paros normos, garantuojančios kūno sveikatos ir jėgų palaikymą kovojant su svorio metimu. Vitaminas K stimuliuoja virškinimo procesą, prisideda prie svorio mažėjimo ir toksinų valymo. B, A, PP, E grupių vitaminai atsakingi už svorio metimo procesus, sveikos odos išvaizdos palaikymą, raukšlių prevenciją.
• Organinės rūgštys – obuolių, oksalo rūgštys pagreitina medžiagų apykaitos procesus, prisideda prie poodinių riebalų deginimo ir veiksmingo svorio metimo.
• Geležis, kalis, magnis, kalcis, fosforas, siera, jodas ir pusė periodinės lentelės. Mineralų masė prisotina organizmą naudingomis medžiagomis, suteikia jėgų ir energijos lieknėjimo procese.
• Serotoninas. Stiklinė gėrimo ryte jus išgelbės nuo bloga nuotaika ir depresija, o išgėręs vakare sumažins stresą ir darbo dienos nuovargį.
• Likopenas yra organinė medžiaga, turinti stiprų antioksidacinį poveikį. Todėl šviežių sulčių naudojimas skatina svorio mažėjimą ir sumažina riziką susirgti onkologinės ligos 4 proc.
• Aterosklerozės profilaktika. Žmonėms, turintiems mažą fizinį aktyvumą ir sėdimą darbą, dažnai turintiems antsvorio, išgėrus gėrimo, sumažės ilgai lauktas svoris, o kraujagyslės bus apsaugotos nuo kraujo krešulių.
• Jis turi diuretikų, choleretinį poveikį, išvalo toksinus ir toksinus, pradeda medžiagų apykaitos procesus svorio metimui.

Pomidorų sulčių naudojimo svorio metimui taisyklės

Dieta su pomidorų sultimis svorio netekimui apima tam tikras rekomendacijas:

1. Per dieną išgerkite iki 1,5 litro vandens be dujų.
2. „Pomidorų“ svorio netekimas draudžiamas žmonėms, sergantiems gastritu, virškinimo trakto opalige.
3. Jūs negalite gerti gėrimo tuščiu skrandžiu, kai padidėjęs rūgštingumas skrandis.
4. Terminis apdorojimas „nužudo“ kai kuriuos vitaminus, todėl norint numesti svorio, geriau gerti šviežias sultis.
5. Pomidorų sulčių reikėtų vengti apsinuodijus maistu ar viduriuojant.
6. Maisto ir šviežių sulčių vartojimas kartu su pomidorais gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą. Laikydamiesi svorio metimo dietos, tarp valgymų ir gėrimų darykite pusvalandžio pertraukas.

Pasninko dienos

Atsikratyti antsvorio pasninko dienos pomidorų sultyse padės. Vartodami šį dietinį gėrimą visą dieną, per vieną kursą galite numesti svorio 1,5–2 kg. Valančios skrandį nekaloringos pomidorų sultys skatina medžiagų apykaitos organizmo funkcijas, gerina virškinimą, slopina alkio jausmą dėl augalinių skaidulų. Sudėtyje esantis cukrus neleidžia smegenims „badauti“, o „džiaugsmo hormonas“ serotoninas gera nuotaika su intensyviu svorio metimu.

Pomidorų dietos variantai

Mažas kalorijų kiekis, didelis beveik visų mineralinių medžiagų ir vitaminų kiekis augaliniame maiste padarė pomidorų gėrimą daugelio dietų pagrindu. Po daugybės šventinių vaišių reikia gražinti figūrą? Susitarkite porą iškrovimo „pomidorų“ dienų. Šviežiai spaustos natūralios sultys su pomidorais, riešutais, augaliniais aliejais ir žolelėmis padės efektyviai sulieknėti. Atsisakykite intensyvaus svorio metimo laiko nuo druskos, cukraus vartojimo. Populiariausios galimybės numesti svorio naudojant „pomidorų“ komponentą yra šios:

3 dienoms

Pomidorų sultys svorio metimui idealiai derinamos su bet kokiais riešutais, vynuogių actu, augaliniais aliejais - alyvuogių, sėmenų, sezamo, žolelėmis ir juodaisiais pipirais. Norėdami išvengti alkio, prisotindami kūną baltymais ir angliavandeniais, pridėkite patiekalų su Vištiena, sūris, pilno grūdo grūdai, varškė. 3 dienų pomidorų meniu svorio netekimui:

Ryte tuščiu skrandžiu išgerkite stiklinę šviežių sulčių su alyvuogių aliejus ir žaluma. Jei vakare jaučiamas alkio jausmas, išgerkite 100 ml šviežiai spaustų sulčių be druskos.

• 1 diena. Pusryčiai - 2 kiaušiniai, pomidoras, riekelė juodos duonos, kava. Pietūs – Pomidorų sriuba su baziliku, citrinos griežinėliu, žaliais žirneliais ir grietine. Vakarienė - Virti ryžiai, padažas (švieži pomidorai, troškinti su žolelėmis, po sūrio plutele).
• 2 diena. Pusryčiai – varškė, žalioji arbata. Pietūs - Vištienos krūtinėlė, šviežios sultys su daržovėmis. Vakarienė - Grikiai, pomidorų padažas.
• 3 diena. Pusryčiai – skrebučiai su juoda duona, sūriu, kava. Pietūs – Šalta sriuba su pomidorais, agurkais, žolelėmis. Vakarienė - Garuose virtas kalakutienos gabalėlis, šviežia daržovė su česnaku ir šaukštu alyvuogių aliejaus.

Merginų teigimu, greitoji dieta prisideda prie intensyvaus svorio metimo iki 3 kg. Svorio metimo trūkumai yra mitybos disbalansas, todėl dietos trukmė neviršija trijų dienų.

7 dienoms

Savaitinė svorio metimo dieta su pomidorų meniu būtinai turi apimti dienas, kai pakaitomis vartojamas angliavandenių ir baltymų maistas. Stiklinę sulčių naktį reikia išgerti likus porai valandų iki miego: dėl pomidorų diuretikų poveikio vėlyvas gėrimas gali sukelti neramią naktį. Teigiami atsiliepimai Septynių dienų dieta kalba pati už save, metant svorį pasiekite ilgalaikius svorio netekimo rezultatus – garantuotą 3-5 kg ​​svorio metimą.

Septynių dienų svorio metimo dieta su pomidorų sultimis:

1. Virta žuvis - 700 g, šviežios sultys su pomidorais - 1,5 l.
2. Grikiai - 700 g, daržovių sultys su pomidorais - 1 l.
3. Varškė - 500 g, pomidorų kokteilis - 1,5 l.
4. Bet kokios daržovės - 1 kg, gėrimas su pomidorais - 1 litras.
5. Nepoliruoti ryžiai - 800 g, daržovių kokteilis - 1 l.
6. Vištienos filė - 600 g, pomidorų padažas + sultys.
7. Vaisiai (išskyrus bananus, vynuoges) - 1 kg, šviežios sultys su pomidorais - 1,5 litro.

14 dienų

Dviejų savaičių dieta su pomidorų sultimis leidžia numesti iki 5–8 kg perteklinio kūno svorio. Dviejų savaičių meniu yra pagrįstas dienos dieta, įskaitant baltymų, angliavandenių turintį mažo kaloringumo maistą:

• Pusryčiai- kiaušinis, skrebučiai su sūriu ir pomidoru, kokteiliai, kava.
• Vakarienė- pomidorų sriuba arba garuose virta paukštiena, grikiai, salotos su pomidorais.
• popietės arbata- šviežios sultys su daržovėmis, riekelė juodos/grūdinės duonos.
• Vakarienė- kepta žuvis, ryžiai, padažas su pomidorais ir sūriu.

Kaip pasigaminti sulčių – naminiai receptai

Idealiu metu lieknėti su pomidorų sultimis dauguma mitybos specialistų vadina vasaros pabaigą – rudens pradžią, kai švieži, prinokę daržovės vaisiai tiesiog prašo stalo (arba stiklinės šviežių sulčių).

Kaip pasigaminti sulčių iš pomidorų namuose? Pomidorus sultims rinkitės ryškiai raudonos spalvos, šiek tiek pernokusius: jie prisotins organizmą vertingos rūgšties – gintaro rūgšties, kuri veikia ląstelių kvėpavimo procesus ir pagreitina medžiagų apykaitos funkcijas.

Pomidorų sulčių receptas namuose:

1. Pomidorai + žalumynai. Į stiklinę suberkite 4-5 prinokusius pomidorus, įberkite šaukštą smulkintų žalumynų. Suplakite dideliu greičiu, supilkite į stiklinę.
2. Švieži pomidorai su riešutais, kalendra ir alyvuogių aliejus. Sauja neskrudintų riešutų, 2 v.š. šaukštus alyvuogių aliejaus, saują kalendros ir 5 nedidelius pomidorus susmulkinkite trintuvu. Šis sulčių variantas idealiai tinka vartoti ryte nevalgius: švelniai valo žarnyną, pradeda medžiagų apykaitos procesus, skatina svorio metimą.
3. Daržovių mišinys su pomidorų pagrindu. Stiklinei sulčių reikės: 3 pomidorų, saliero stiebo, pusės agurko, paprikos (be sėklyčių ir stiebo).
4. Česnakinių pomidorų kokteilis. Per sulčiaspaudę perkiškite 3–4 didelius pomidorus, į mišinį įmesdami susmulkintą česnako skiltelę. Po poros minučių perkoškite ir išgerkite šį vitaminų liekninamą eliksyrą.

kalorijų

Natūralios pomidorų sultys – puikus gėrimas, kuris prisotins organizmą nepakeičiamomis rūgštimis, kurios taip reikalingos riebalams skaidyti metant svorį, mikroelementais ir vitaminais.

Gamintojų siūlomo 100 gramų gatavo produkto kalorijų kiekis yra 20-22 kcal.

Tokios sultys dažniausiai atkuriamos – gaminamos sauso pomidorų koncentrato arba pomidorų pastos pagrindu. Perėjęs terminio apdorojimo etapus, gėrimas netenka dalies maistinių medžiagų, o druskos kiekis parduotuvės produkte yra didelis. Todėl svorio metimo tikslais pirmenybę teikite naminėms pomidorų sultims, kurios ruošiamos prieš pat geriant.

Išgėrus stiklinę šviežiai spausto gėrimo, gaunama 8,5 g naudingiausių augalinių angliavandenių, 1,5 g baltymų, 0 g riebalų, o į organizmą patenkančių kalorijų kiekis – 50 kcal.

Pomidorų sultys yra vienos iš labiausiai sveiki gėrimai kuris turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Kultūros sudėtis apima daugybę biologinių veikliosios medžiagos:, vitaminai, sacharidai, mikro ir makro elementai.

Sultys iš yra pirmaujančios tarp daržovių nektarų pagal priešnavikinės medžiagos likopeno (provitamino A) kiekį. Dėl turtingos sudedamųjų dalių sudėties gėrimas turi diuretikų, onkoprotekcinį, antioksidacinį, baktericidinį ir antidepresinį poveikį organizmui. Be to, sultys naudojamos dietiniais tikslais - pasninko dienoms (metant svorį).

Be farmakologinės vertės, gėrimas turi puikių skonio savybių. Jis naudojamas kulinarijoje tiek gryna (neapdorota) forma, tiek kaip alternatyva pomidorams ir padažams. Atsižvelgiant į tai, kad maistinių sulčių gamybai nereikia aukštųjų technologijų įrangos, kiekvienas gali lengvai paruošti produktą.

Pomidorai nuo vėžio

Pomidorų priešnavikinis poveikis paaiškinamas tuo, kad jų sudėtyje yra natūralaus onkoprotektoriaus likopeno. Ši medžiaga yra karotinoidų, suteikiančių pomidorams ryškią raudoną spalvą, grupės dalis.

Likopenas kartu su augaliniu pigmentu beta karotinu yra vitamino A pirmtakas. Be to, savo antioksidacine galia priešvėžinis dažiklis yra 2 kartus stipresnis nei jo „brolis“. Atsižvelgiant į tai, kad oksidacinis stresas yra naviko vystymosi pagrindas, likopenas slopina genų mutacijos procesą ir apsaugo T-limfocitus nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Be to, pigmentas priešinasi vėžinių židinių prisijungimui prie endotelio ląstelių, o tai neleidžia jiems patekti į kraują, todėl sutrinka navikų augimas.

Likopeno kiekio lyderiai yra pomidorai, kurie buvo minimaliai termiškai apdoroti (be sterilizacijos). Šis reiškinys paaiškinamas ląstelių skaidulų sunaikinimu (kaitinant), o tai palengvina augalinio pigmento išsiskyrimą į išorę. Be to, derinant pomidorus su daržovių aliejus, dažiklio farmakologinė vertė padvigubėja.

Norint išvengti vėžio atsiradimo, per dieną pakanka suvartoti 10-15 mg gryno likopeno. Ši medžiagos dalis yra 500 ml pomidorų sulčių (natūralių) arba 500 g šviežių pomidorų.

Įdomių rezultatų gavo amerikiečių mokslininkai iš Detroito vėžio instituto, stebėję pacientus, sergančius prostatos vėžiu (ankstyvosiose stadijose). Tuo pačiu metu visi pacientai buvo tokios pat būklės ir ruošėsi operacijai. Prieš pradedant eksperimentą, pacientai buvo ištirti prostatos specifinio antigeno (PSA) nustatymui ir suskirstyti į 2 visais atžvilgiais identiškas grupes. Pirmos kategorijos pacientai vartojo 15 mg likopeno du kartus per dieną, o antrosios kategorijos pacientai pigmento negavo. Po 30 dienų pacientų, vartojusių , kraujo tyrimas parodė, kad naviko žymenys (TAP) sumažėjo 20%. Antroje pacientų grupėje prostatos antigeno lygis lėtai didėjo. Be to, po chirurginių intervencijų gydytojai atliko lyginamąją pašalintų navikų analizę. Taigi likopeną vartojusių žmonių vėžinės ląstelės turėjo minimalų polinkį metastazuoti, o neoplazmų dydis buvo daug mažesnis nei pacientų, kurie nevartojo pigmento. Remdamiesi šiais tyrimais, mokslininkai padarė išvadą, kad likopeno vartojimas padeda susilpninti piktybinį procesą ir sumažinti ligos pasikartojimo riziką.

Kartu su tuo Harvardo onkologai atliko didelio masto eksperimentą, kurio rezultatas – pavyko „išplėsti“ savo kolegų amerikiečių įrodymų bazę. Tyrimų metu mokslininkai nustatė tiesioginį ryšį tarp suvartotų pomidorų kiekio ir piktybinių procesų (įskaitant skrandžio, šlapimo pūslės, stemplės, storosios žarnos, gimdos kaklelio, kasos ir pieno liaukų vėžio) sunkumo sumažėjimo. Be to, rūkantiems patartina vartoti natūralias sultis, kad sumažėtų plaučių emfizemos išsivystymo rizika. Siekiant kuo labiau sumažinti žalą sveikatai, po kiekvienos cigaretės patartina išgerti 150 ml pomidorų sulčių.

Pomidorų sulčių veislės

Šiuo metu daržovių gėrimas yra beveik visų maisto prekių parduotuvių lentynose. Tuo pačiu metu daugumos jų krantuose nurodoma „100% natūralios sultys“. Tačiau dažnai tai yra ne kas kita, kaip rinkodaros triukas, nes gėrimai skiriasi ingredientų sudėtimi ir gamybos būdais.

Pomidorų sulčių veislės (priklausomai nuo gamybos technologijos):

1. Šviežiai išspaustas. Gėrimui paruošti naudojami žali prinokę pomidorai, surinkti masinio derėjimo sezono metu. At savos gamybos nektaras išgaunamas iš pomidorų minkštimo, perbraukiant per smulkų sietelį arba sulčiaspaudę (geriausia sraigtinio tipo).

Supakuotas gėrimas gaunamas tiesioginio ekstrahavimo būdu, minimaliai termiškai apdorojant (pasterizuojant, sterilizuojant). Tačiau dėl trumpo galiojimo laiko šviežiai spaustų šviežių sulčių parduotuvių lentynose galima rasti retai.

1. Renovuotas. Tokių sulčių gamyba susideda iš dviejų ciklų: verdame pomidorus iki tirštos tyrės ir po to skiedžiame. svarus vanduo(iki norimos konsistencijos). Ši gamybos technologija (konservavimas) leidžia gauti produktus, kurių galiojimo laikas ilgas beveik bet kuriuo metų laiku. Tačiau skirtingai nei šviežiai spaustose sultyse, „virintame“ gėrime daug mažiau maistinių medžiagų. Taigi jis yra mažiau naudingas žmogaus organizmui.

Norint nustatyti sulčių kokybę, būtina atkreipti dėmesį į jų laikymo trukmę ir derliaus nuėmimo sezoną. Jei vasaros-rudens laiku nektaro pagaminimo data yra arti pirkimo laikotarpio, greičiausiai tai yra natūralus produktas. Tokio produkto tinkamumo laikas dažnai neviršija 2 mėnesių. Jei gėrimo etiketėje nurodytas žiemos arba pavasario sezonas, greičiausiai sultys yra pagamintos iš pomidorų koncentrato. Be to, laikant ilgą laiką, geriau atsisakyti pirkti nektarą (nes yra daug konservantų).

Cheminė sudėtis

Pomidorų sultys pagal provitamino A koncentraciją konkuruoja su morkų nektaru, o pagal prisotinimą askorbo rūgštimi lenkia net citrusinius vaisius. BJU (%) santykis vaisiuose yra 16:2:81.

Pomidorų sulčių energinė vertė

vardas	Medžiagos koncentracija 100 g gėrimo, g
	93,5
	3,8
	1,21
	0,8
	0,6
	0,1

Pomidorų sulčių sudėtis

vardas	Medžiagos kiekis 100 g gėrimo, mg
vitaminai
	27,7
	7,2
	0,73
	0,32
	0,14
	0,078
	0,04
	0,03
	0,021
	0,005
	193
	70
	17
	11
	11
	0,42
	0,2
	0,2
	0,0005

Išskirtinis pomidorų sulčių bruožas yra žemas. 100 ml gėrimo yra ne daugiau kaip 22 kcal, todėl jis gali būti naudojamas antsvorio turinčių žmonių mityboje.

Naudingos savybės

Pomidorų sultys yra natūralus „reguliatorius“. diabetas. Be to, gėrimas pagreitina riebalų virsmą energija, padeda esant vidurių užkietėjimui, hipertenzijai ir miego problemoms. Tačiau neturėtumėte juo piktnaudžiauti, nes perdozavimas gali sukelti šias pasekmes nepageidaujamos reakcijos iš kūno pusės: gastritas, inkstų akmenligė, rėmuo, viduriavimas, kepenų skausmas, pykinimo priepuoliai.

Diabetikams, atsižvelgiant į amžių ir ligos eigos sunkumą, per dieną leidžiama išgerti ne daugiau kaip 200 ml nektaro.

Pomidorų sulčių nauda (jei geriate reguliariai):

1. Normalizuoja medžiagų apykaitą, mažina žalinga įtaka kancerogenų, padeda pašalinti radionuklidus iš kraujo.
2. Suaktyvina natūralų priešnavikinį imunitetą, apsaugo nuo ląstelių mutacijos rizikos, suteikia antioksidacinį poveikį.
3. Stimuliuoja „laimės“ hormono (serotonino) sintezę, didina atsparumą stresui, kelia gyvybingumą.
4. Slopina augimą patogeninė flora, neleidžia pažeisti gleivinės, pagreitina erozinių žaizdų gijimą.
5. Skystina kraują, didina hemoglobino kiekį, turi antisklerozinį poveikį esant padidėjusiam kraujospūdžiui.
6. Stiprina kapiliarų sienelę, gerina odos ir plaukų išvaizdą.
7. Padidina laktaciją, atkuria lytinę funkciją, didina libido.
8. Stabilizuoja širdies ritmą, stiprina miokardą, gerina smegenų aprūpinimą deguonimi.
9. Stimuliuoja žarnyno motoriką, pagreitina riebalų virsmą energija.
10. Slopina augimą piktybiniai navikai sumažina metastazių riziką.

Tačiau, nepaisant privalumų, pomidorų sulčių vartojimą patartina apriboti sergant gastritu, cholecistitu, hepatitu, padidėjusiu hemoglobino kiekiu, pankreatitu, podagra, kepenų ciroze ir skrandžio opomis.

Kitos kontraindikacijos:

• alergija augaliniams pigmentams (ypač beta karotinui ir likopenui);
• apsinuodijimas, lydimas vėmimo;
• vaikų amžius (nuo 0 iki 1 metų);
• hemofilija;
• polinkis į akmenų susidarymą inkstuose;
• gastroezofaginis refliuksas;
• padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija;
• maitinant krūtimi, jei kūdikiui yra bėrimas.

Be to, pomidorų sultys geriamos atsargiai, padidėjus skrandžio sekreto rūgštingumui. Tokiu atveju žaliavinį produktą geriau pakeisti termiškai apdorotu gėrimu, užplikytu lėtoje viryklėje arba sulčiaspaudėje. Tuo pačiu metu, kad neišprovokuotų gastrito ar opos, patartina jį vartoti praėjus valandai po valgio.

Atminkite, kad gerti pomidorą tuščiu skrandžiu, taip pat su juo valgyti, leidžiama tik esant normaliam arba mažam skrandžio sekrecijos rūgštingumui. Priešingu atveju galite sudirginti skrandžio gleivinę.

Kūrimo namuose principas

Atsižvelgiant į tai, kad pomidorų sulčių paruošimas nėra sudėtingas aukštųjų technologijų procesas, galite lengvai sukurti gėrimą savo rankomis. Norint gauti litrą sveiko nektaro, reikės pernokusių mėsingų pomidorų (1,5 kg), (15 g) ir (3 g). Tuo pačiu metu šviežių pomidorų skaičius tiesiogiai priklauso nuo reikiamo gėrimo tūrio. Pageidautina juos pasirinkti patiems, sutelkiant dėmesį į produkto spalvą ir skonį. Kaip vaisių perdirbimo įrenginys tinka tiek sulčiaspaudė, tiek mėsmalė su mažu antgaliu.

Paruoškite naminį nektarą žiemai (žingsnis po žingsnio):

1. Nuplautus pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais (4-6 vnt.).
2. Pomidorus sumalkite mėsmale arba sulčiaspaudėje. Jei nėra virtuvės prietaisų, nektarą išspauskite per sietelį. Jei padažas pasirodė nevienodos tekstūros, procedūrą reikia pakartoti.
3. išlieti daržovių tyrės ugniai atspariame inde, dėkite ant viryklės, užvirinkite. Šiuo atveju vaisinius gėrimus konservuojame.
4. Į mišinį supilkite cukrų ir druską. Užvirus nuimkite nuo paviršiaus susidariusias putas. Norėdami suteikti pikantišką skonį, į gėrimą galite įdėti mėgstamų prieskonių (svogūnų). Naminių gaminių skonis gali būti ir saldus, ir sūrus, ir aštrus, ir rūgštus.
5. Paruoškite bankus. Norėdami tai padaryti, stiklinį indą gerai išskalaukite soda, tada patikrinkite, ar nėra įtrūkimų. Po to stiklainius sterilizuokite ant greitpuodžio grotelių, įkaitintoje orkaitėje (150 laipsnių temperatūroje) arba virš puodo su verdančiu vandeniu. Apdorojimo laikas litrų skardinių yra 15 minučių, dviejų litrų - 20 minučių, trijų litrų - 25 minutes.
6. Virkite mišinį 2–3 minutes ant stiprios ugnies, tada užsukite liepsną iki minimumo. Pomidorų sultis troškinkite dar 15 minučių (nuolat maišydami).
7. Paruoštą koncentratą supilstykite į šiltus sterilius stiklainius, susukite.

Atvėsinkite ruošinius po stora antklode, apvertę juos aukštyn kojomis. Jei ant grindų matosi skysčio pėdsakai, dangtį reikia pakeisti. Visiškai atvėsus, konservuotas pomidoras iškeliamas į vėsią vietą: rūsį, izoliuotą balkoną ar rūsį.

Dietos "pomidorų" pagrindu

Atsižvelgiant į tai, kad 100 ml pomidorų sulčių yra koncentruotos tik 22 kalorijos, jos naudojamos dietinėse programose, skirtose kovoti su antsvoriu. Skanus gėrimas tinka tiek pasninko dienoms, tiek laikantis griežtų svorio metimo schemų.

Pomidorų nektaras padeda ne tik išvalyti organizmą nuo toksinų, bet ir skatina riebalų įsitraukimą į aktyvią medžiagų apykaitą, todėl lipidai panaudojami energijai. Tačiau norint gauti ryškų gydomąjį poveikį, geriau naudoti ne parduotuvėje pirktas, o šviežiai spaustas sultis (šviežias). Tuo pačiu metu savaiminiam spaudimui reikėtų rinktis prinokusius vaisius, nes nesubrendusiuose pomidoruose yra nuodingos medžiagos solanino. Be to, norint išvengti skysčių susilaikymo organizme, sultis patartina gerti natūraliu pavidalu be druskos, cukraus ir prieskonių.

Atminkite, kad gėrimai maišeliuose ir skardinėse gaminami iš atgaminto koncentrato, pridedant konservantų ir kvapiųjų medžiagų. Toks produktas nesuteikia vertės žmogaus organizmui.

Pomidorų nektaro iškrovimo dienos meniu (vienos dienos dieta):

• pusryčiai: 200 ml šviežiai spaustų pomidorų sulčių, 20 g pilno grūdo skrebučio;
• pietūs: 200 ml pomidorų nektaro;
• pietūs: 230 ml šviežių pomidorų sulčių (pagardintų raudonaisiais pipirais), 100 g nerafinuotų.
• popietės užkandis: 250 ml pomidorų-obuolių tyrės;
• vakarienė: 200 ml pomidorų sulčių, 10 ml.

Ši mitybos schema padės iškrauti kūną po pagirių ir nuostabios šventės, taip pat atnaujins veido tonusą prieš išeinant į lauką. Kad gėrimas geriau įsisavintų prieš nurijus, jį reikia šiek tiek „kramtyti“.

Minimaliam svorio reguliavimui (minus 1-2 kg) galite naudoti dabartinį greitąjį metodą, skirtą 3 dienoms.

Trijų dienų iškrovimas ant pomidorų sulčių

Pirma diena (meniu):

• pusryčiai: 230 ml pomidorų sulčių, 30 g džiovintų rugių, 20 g kietojo sūrio;
• pietūs: 200 g pomidorų nektaro, 100 g virtų nepoliruotų ryžių, 70 g keptų;
• vakarienė: 250 ml šviežių pomidorų, 100 g virtos vištienos (naminės), 50 g virtų ryžių;
• nakčiai: 150 g pomidorų.

Antros dienos dieta:

• ryte: 230 ml pomidorų sulčių, 150 g salotų iš bet kokių vaisių (išskyrus,);
• pietūs: 200 ml šviežių pomidorų, 100 g virtos žuvies (geriausia jūros), 50 g pomidorų salotų ir 5 ml sulčių;
• vakarienė: 200 pomidorų nektaro su minkštimu, 50 g virtų ryžių;
• vakare prieš miegą: 150 ml šviežių pomidorų.

Trečia diena (dieta):

• pusryčiai: 230 ml pomidorų sulčių, 50 g avižinių dribsnių;
• pietūs: 200 ml pomidorų sulčių, 70 g virtų, 10 g baziliko žalumynų;
• vakarienė: 250 ml pomidorų nektaro, 50 g lapų (užpildytų augaliniu aliejumi).

Dietos rezultatai bus labiau pastebimi, jei išsikrausite bent 2 kartus per mėnesį. Tuo pačiu metu negalima vartoti alkoholio, baltos duonos, cukraus ir kenksmingų saldumynų. Jei dieta blogai toleruojama ir svajojama apie įprastą maistą, racioną reikėtų papildyti augaliniais produktais (agurkais, cukinijomis, saldžiaisiais pipirais) ir žolelėmis.

Rezultatui įtvirtinti kasdieniame meniu paliekama stiklinė pomidorų sulčių. Jei pageidaujama, gėrimą galima praturtinti česnaku, žalias svogūnas, arba (po suplakimo blenderiu).

Atminkite, kad metant svorį svarbu per dieną išgerti bent 2,5 litro filtruoto vandens (arba tiek, kiek norite, iki 4 litrų).

Pomidorų dieta puikiai iškrauna kūną puikiame poste.

Kaip naudoti

Pomidorų sultys yra maistinių medžiagų sandėlis. Tačiau norint gauti maksimali nauda Iš produkto svarbu žinoti, kaip teisingai jį virti ir gerti.

Daržovių gėrimų vartojimo subtilybės:

1. Sveikatai naudingiausios sultys su minkštimu, termiškai neapdorotos. Tokį gėrimą galite gauti naudodami sraigtines sulčiaspaudes, kurių viduje nėra įprastų peilių ir centrifugos (šalto spaudimo). Ši technologija leidžia išvengti pomidorų kaitinimo ant pjaustytuvų-trintuvų, todėl produkte išlieka daug naudingų medžiagų. Tokį kokteilį reikėtų gerti iš karto po paruošimo, nes po 30 minučių jo naudingumas sumažėja 10 kartų.
2. Dėl organinių rūgščių kiekio pomidorai negali būti derinami su baltymais (kiaušiniais, mėsa, žuvimi) ir krakmolu (duona,). Tai padės sumažinti inkstų ir tulžies pūslės akmenų riziką. Be to, derinant baltymus ir pomidorus, gali sugesti kasa.
3. Pomidorų sultys puikiai dera su žolelėmis (kalendra, petražolės, žalieji svogūnai), riešutais (lazdyno riešutais, migdolais), daržovėmis (kopūstais, pipirais), augaliniu aliejumi (sėmenų,).
4. Siekiant išvengti vidurių pūtimo, produktas valgomas atskirai nuo maisto, geriausia 30 minučių prieš valgį. Tačiau sergant gastritu, opalige, tulžies pūslės cholecistitu ar padidėjus skrandžio rūgštingumui sultis reikia gerti praėjus valandai po valgio.
5. Norint pagerinti vitamino A pasisavinimą, nektarą patartina derinti su augaliniu aliejumi,.
6. Išgėrus šviežią, burną reikia praskalauti švariu vandeniu (kad nesuardytų emalis).
7. Maišant skirtingas sultis reikėtų vadovautis taisykle: „raudona su raudona“, „žalia su žalia“, „geltona su geltona“ (net jei labai norisi derinti įvairiaspalvius nektarus).

Be to, ir, praskiestos pomidorų sultimis, padaro mažiau žalos organizmui nei stiprus alkoholis.

Pomidorų sultys klausimais ir atsakymuose

Kokio amžiaus produktas gali būti įtrauktas į vaiko mitybą

Kūdikiams iki metų griežtai draudžiama duoti šviežių pomidorų nektaro (dėl agresyvaus organinių rūgščių poveikio kūdikio skrandžiui). Po pusantrų metų gėrimas gali būti įtrauktas į vaikų racioną mažomis dozėmis (ne daugiau kaip 30 ml vienu metu). Svarbu stebėti vaiko reakciją. Kai atsiranda pirmieji alergijos simptomai (bėrimas, pilvo diegliai, patinimas, vėmimas, viduriavimas), gėrimas atšaukiamas. Jei išmatos nesustiprėja ir nėra neigiamos reakcijos, nektaro porciją galima padidinti iki 100 ml per dieną.

Kurioms supakuotoms sultims geriau teikti pirmenybę

Renkantis parduotuvinį nektarą, rekomenduojama atkreipti dėmesį į „tirštoką“ gėrimą stikliniame inde. Kokybiškų pavyzdžių etiketėse turi būti užrašas „sultys su minkštimu“. Šis žymėjimas rodo, kad gėrimo tūrinė dalis sudaro ne mažiau kaip 8% pluoštinės masės (TR TS 023/2011 ir GOST R53137-2008).

Geriausi pomidorų sulčių gamintojai: „Santal“, „J7“, „Sandora“, „Rich“ (nepriklausomos vartotojų sąjungos „Roskontrol“ ekspertizės įvertinimas + vartotojų atsiliepimai).

Ar galima virti sultis iš pomidorų pastos

Taip. Tačiau tokiame gėrime yra nedaug naudingų medžiagų, nes pomidorų pasta yra termiškai apdorojama, o tai sunaikina maistines medžiagas.

Ar pomidorų sultys gali sukelti urolitiazės paūmėjimą

Jei gersite kokybišką nektarą protingomis dozėmis (iki 150 ml vienu metu), patologija nepablogės. Svarbiausia jį vartoti atskirai nuo baltymų ir krakmolo. Be to, pomidorų sultys turi diuretikų ir choleretinį poveikį organizmui.

Ar leidžiama gerti sultis maitinant krūtimi (HB), jei aš jas gėriau anksčiau

Priklausomai nuo individualių vaiko savybių. Moterims, vartojančioms HB, naudinga gerti pomidorų sultis, jei vaikams nesusidaro dujos ir neatsiranda pilvo dieglių. Produktas į meniu įtraukiamas palaipsniui, pradedant mažomis porcijomis (15 ml) ir iš anksto praskiesti virintu vandeniu.

Maitinančiai moteriai optimalus sulčių vartojimo režimas yra 2 kartus per dieną (ryte ir vakare, kai vaikas prisisotina). Jei kūdikis neturi alergijos, gėrimo porciją galima padidinti iki 150 ml.

Tiesa, kad pomidorų sultys didina vyrišką galią

Taip. Pomidorų sultys labai naudingos vyrams, nes gerina spermos kokybę, didina seksualinę ištvermę, skatina testosterono sintezę. Be to, gėrimas veiksmingas sergant prostatitu, maža potencija ir sėklidžių uždegimu (dėl didelės likopeno koncentracijos).

Kaip pašalinti dėmes iš pomidorų sulčių

Norėdami pašalinti šviežius nešvarumus, galite naudoti stalo actą: praskieskite esenciją vėsiu vandeniu (santykiu 1: 2) ir užtepkite ant užterštos vietos. Po 5 minučių kruopščiai nuplaukite audinį karštu muiluotu skysčiu. Avariniais atvejais (lėktuve ar traukinyje) dėmę reikia greitai užpilti druska (20 min.), o paskui nuplauti tekančiu vandeniu.

Išvada

Pomidorų sultys – sveikas maistingas gėrimas, kurio stiklinėje yra 0,25 g riebalų, 1,5 g baltymų ir 9,5 g angliavandenių. Be to, jame yra vitaminų, mineralų, augalinių pigmentų ir organinių rūgščių. Naudingos nektaro savybės akivaizdžios: skystina kraują, stiprina kapiliarų sienelę, stabilizuoja širdies ritmą, silpnina žarnyną, padeda esant „blogam“ miegui, normalizuoja kraujospūdį, didina potenciją.

Maistinis nektaras naudojamas toliau nurodytos ligos: prostatitas, gastritas su mažu rūgštingumu, vidurių užkietėjimas, nutukimas, glaukoma, hipertenzija, anemija, krūtinės angina. Be to, atsižvelgiant į didelis kiekis likopenas, pomidorų sultys turi ryškų antioksidacinį ir priešnavikinį poveikį organizmui. O vėžio profilaktikai per dieną pakanka tik 200 ml skysčių.

Už gavimą terapinis poveikis rekomenduojama naudoti namuose spaustą (o ne pirktinį ar konservuotą) nektarą. Norėdami jį virti namuose, turite pasiimti paprastą įrangą: mėsmalę, sulčiaspaudę ar smulkų sietelį. Šviežiai spaustą gėrimą reikia gerti iš karto po sumalimo. Tik šiuo atveju tai suteikia maksimalią vertę žmogaus organizmui.

Jei liko šviežio nektaro, jį galima užšaldyti, uždaryti po dangteliu (konservavimas). Be to, jame galite marinuoti šašlykus. Be to, iš sulčių gaminamas naminis padažas ir kečupas. Kurių receptai pateikiami tinkle.

Atminkite, kad esant virškinimo trakto problemoms, alergijoms, hiperacidiniam gastritui ar hemofilijai, pomidorų sultis geriau virti arba garinti. Šiuo atveju nektaro naudojimas perkeliamas į popietes (60 minučių po valgio).

Be to, jei moteris yra nėščia arba maitinimas krūtimi, gydymą pomidorų sultimis patartina aptarti su ginekologu.

Panašūs straipsniai