Cukrus yra XXI amžiaus narkotikas.

Sako, kad priklausomybę sukelia kaip narkotikai... Bet ar tai tiesa?

Sąvokos „priklausomybė nuo cukraus“ ir „cukraus atsisakymas“ gali skambėti pernelyg pretenzingai, tačiau iš tikrųjų tai yra tikros žmogaus smegenų ir kūno būklės.

Pasakyti „ne“ šokoladui, ledams ar kitiems saldumynams kartais būna sunkiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Jei norite sužinoti apie priklausomybę nuo cukraus ir ką su ja daryti, taip pat jei bandote atsisakyti saldumynų, perskaitykite šį straipsnį iki galo. Mes jums papasakosime apie:

Kas yra cukraus pašalinimas

Pasak Vikipedijos, pasitraukimas yra psichinis ir fizinė būklė, savanoriškas valingas ko nors atsisakymas, bet kokių troškimų slopinimas savyje tam tikram laikui ar visam gyvenimui.

Maistas apibrėžiamas kaip „natūralus atlygis“. Norėdami išgyventi kaip rūšis, patiriame malonumą, kai atliekame gyvybiškai svarbius dalykus, pavyzdžiui, maistą ar seksą. Tai savo ruožtu apima pakartotinį šių veiksmų kartojimą.

Net racionalus ir ramūs žmonės kovoti su savo emocijomis ir elgesiu, kai turi ką nors iš savęs atimti.

O cukraus atsisakyti sunku. Kai valgai kažką, kas tau patinka, bet žinai, kad tai žalinga, ir tu turi save stabdyti, užduotis tampa neįmanoma.

Taip yra todėl, kad cukrus turi daugybę unikalių savybių dėl kurių jis toks geidžiamas.

Cukraus suvartojimas skatina dopamino išsiskyrimą smegenyse, panašiai kaip narkotikai. Dopaminas yra neuromediatorius (žinomas kaip „priklausomybės hormonas“), reguliuojantis priklausomybę ir sukuriantis tiesioginio pasitenkinimo jausmą. Tas pats hormonas išsiskiria vartojant narkotikus, alkoholį, po sekso ar apsipirkinėjant.

Jei cukrų vartojate dažnai ir dideliais kiekiais, dopamino receptorių jautrumas smegenyse sumažėja. Tai reiškia, kad jums reikės dar daugiau saldumynų, kad suaktyvintumėte šiuos receptorius ir vėl jaustumėte pasitenkinimą.

Kokie veiksniai turi įtakos priklausomybės procesui?

Yra trys pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos jūsų priklausomybei nuo cukraus. Jie apima:

1. Trukmė– Tikėtina, kad iki šiol beveik visą savo gyvenimą vartojote cukrų. Tai turi rimtą poveikį priklausomybei, nes organizmas jau seniai prie to priprato. Kuo daugiau laiko vartojote saldumynus, tuo vėliau bus sunkiau jų atsisakyti.
2. Kiekis – kiek cukraus ir konditerijos gaminių suvalgote per dieną? Kuo daugiau valgysite saldumynų, tuo sunkiau bus jų atsisakyti.
   Rusai per dieną vidutiniškai suvartoja 100 gramų cukraus (darant prielaidą, kad norma yra 25 gramai per dieną). Tai prilygsta 36 kg cukraus per metus! Atkreipkite dėmesį, kad vos prieš šimtmetį šio gaminio mūsų šalyje buvo sunaudota 2 kg per metus (34 kg mažiau)!
   Taigi saugokitės! Nepradėkite dienos su saldžiais dribsniais, nes tikimasi, kad pasaldinsite kavą, pietums paragausite kruasano ar spurgos, o užpilkite saldintos soda... Ir prieš tai pajusite, kad išgėrėte per daug cukraus , tai jau šoktelėjo aukščiau.normos.
3. Individualioji psichologija– Kai kurie žmonės lengvai susigundo ir suviliojami, todėl tampa imlesni priklausomybei. Tai priklauso nuo įvairių veiksnių, tokių kaip:
   Paveldimumas– žaidžia genai didelis vaidmuo priklausomai nuo. Nustatyta, kad 60% alkoholikų turi kitų giminaičių, turinčių priklausomybę nuo alkoholio.
   Socialinė aplinka– Jei aplinkiniai vartoja daug cukraus, jums bus sunkiau jo atsisakyti.
   Psichikos problemos– Jeigu jus kamuoja nerimas ar depresija, didesnė tikimybė, kad tapsite priklausomi nuo cukraus.

11 abstinencijos simptomų metant cukrų

Daugelis iš jūsų nepajus visų 11 mūsų išvardytų simptomų (labiau tikėtina, kad patirsite 3 ar 4 iš jų), tačiau turėtumėte žinoti, ko tikėtis. Jie yra čia:

• Nevaldomas potraukis saldumynams

Akivaizdžiausias. Tačiau jei ir toliau būsite disciplinuoti ir stiprūs, galiausiai pasieksite tiek, kad alkis išnyks.

• Energijos trūkumas

Cukrus yra paprastas angliavandenis, kuris suteikia smegenims lengvai prieinamą energiją. Deja, jei jūsų kūnas yra pripratęs, jis tikisi, kad jūs tai duosite “ greitas kuras“ Todėl iš pradžių, kol kūnas prisitaiko, normalu jausti nuovargį.

• Nerimas ir nerimas

Jau žinote, kad valgant cukrų padidėja dopamino kiekis. Kai nustosite teikti greitą pasitenkinimą saldžiais maisto produktais, dopamino kiekis laikinai sumažės, o tai gali sukelti nerimą.

• Galvos svaigimas

Sunkesniais atvejais skundžiamasi galvos svaigimu. Tai pasireiškia tik jautriausiems žmonėms. Dauguma žmonių, kurie atsisako, nejaučia galvos svaigimo.

• Impulsyvus elgesys

Šis priklausomybės aspektas jums gerai žinomas, jei bandėte atsisakyti alkoholio ar cigarečių. Cukraus atsisakymas gali turėti panašų poveikį savikontrolei.

• Nemiga

Neturėjimas prie ko esate įpratę gali turėti įtakos jūsų miegui – galite užmigti neįprastomis valandomis arba negalėsite užmigti vėlyvomis valandomis.

• Depresija

Tam tikromis aplinkybėmis galite patekti į laikiną depresinė būsena kai atsisakote saldumynų. Pakanka paties fakto, kad kažkas suteikė jums malonumą (nors ir dirbtinai), o dabar ne.

• Galvos skausmas

Tai gali būti dėl streso, kurį jaučiate bandydami įveikti save, o ne dėl cukraus ar medžiagų apykaitos pašalinimo.

• Nuobodulys

Kai kuriems iš mūsų desertai tapo „pelnytu atlygiu“ – kai jų nebeliks meniu, gali užklupti nuobodulio jausmas (bent jau pirmosiomis dienomis).

• Pyktis ir dirglumas

Jei staiga nustosite valgyti cukrų, galite tapti irzlūs. Žinoma, ne visiems malonu be priežasties viską erzinti, tačiau ir ši būsena praeina palyginti greitai – per kelias savaites.

• Svorio pokyčiai

Dauguma žmonių pastebi, kad atsisakę cukraus praranda svorį – ir tai daugiau nei įprasta. Nėra dietos, kurioje galėtumėte valgyti per daug cukraus.

Kiti antriniai simptomai, kuriuos galima pastebėti, yra raumenų skausmas, pykinimas, šaltkrėtis, padidėjęs prakaitavimas ir keistus sapnus.

Kiek laiko užtrunka, kol šie simptomai išnyksta? Kai kurie žmonės visiškai nesijaučia išgyvenantys abstinenciją, kiti jį išgyvena per kelias dienas, o kitiems reikia mėnesio, kad vėl jaustųsi normaliai.

Svarbu: negalvokite apie šiuos simptomus, kad neleistumėte mesti saldumynų. Dar kartą atminkite, kad tai yra labai individualūs dalykai ir tikimybė, kad tai patirsite, yra maža.

Kitame skyriuje papasakosime, kaip su jais elgtis kuo paprasčiau...

Kaip kuo lengviau susidoroti su abstinencijos simptomais

Pradėkime nuo to, kad jei iki šiol vartojote didelius kiekius cukraus, staiga jo atsisakyti gali būti neverta.

Tai gali sukelti sunkūs simptomai. Verčiau palaipsniui mažinkite suvartojamų saldumynų kiekį – laipsnišką adaptaciją organizmas priims lengviau.

Kiti patarimai daugiausia skirti palaikyti sveiką gyvenimo būdą. Vykdyti Tolesni žingsniai ir jausitės geriau:

• Pasistenkite gerai išsimiegoti

Miego trūkumas gali tik pabloginti abstinencijos simptomus ir dirglumą. Išmokite taisykles gerai išsimiegokČia.

• Gerkite daug vandens

Vanduo ne tik drėkina ir detoksikuoja, bet ir padeda reguliuoti apetitą. Taip galėsite lengviau suvaldyti saldumynų alkį. Gerkite bent 2 litrus vandens per dieną. Daugiau skysčių vartojimo patarimų rasite čia.

• Reguliariai mankštinkitės

Tai suaktyvins jūsų smegenis naudingesnei veiklai, suteiks energijos ir tapsite ramesni. Dopamino kiekis taip pat didėja mankštos metu, tačiau šį kartą sveikai!

• Vartokite vitaminus ir mineralus

Įsitikinkite, kad gaunate pakankamai vitamino C, chromo ir magnio. Jei nežinote, kuriuose maisto produktuose yra šių vitaminų ir viskas atrodo labai sudėtinga, vartokite juos kaip maisto papildus.

• Išvalykite konditerijos spinteles

Neduokite sau priežasčių susigundyti. Kad jums būtų lengviau, pašalinkite viską, ką galite paliesti silpnumo akimirką. Vietoj nesveikas maistas, būk sveikas.

Papildomas patarimas: Nepulkite į kraštutinumus. Neapsunkinkite savo gyvenimo, nei reikia. Per 6-8 savaites įveiksite saldumynų alkį ir galėsite karts nuo karto jais pasilepinti. Jei lankotės ir kas nors siūlo naminį desertą, paragaukite ar net suvalgykite visą gabalėlį. Tiesiog atminkite, kad tai turi būti ypatingi atvejai, ir ne kasdien. Vienas pyrago gabalas jums nieko gero neduos, kol jis vėl netaps įpročiu.

Ar verta visiškai atsisakyti cukraus?

Ir jei vis dar svarstote, ar visos šios pastangos to vertos, pasidalinsime tik keliais dalykais, kurie gali sukelti pernelyg didelį cukraus vartojimą:

• Cukrus didina vėžio riziką
• Cukrus padidina uždegimą organizme
• Cukrus didina širdies ligų riziką
• Cukrus neturi nei vitaminų, nei mineralų
• Cukrus gali sukelti atsparumą insulinui – pirmas žingsnis link diabeto
• Dėl poveikio smegenims ir hormonų pusiausvyrai per didelis cukraus vartojimas sukelia nutukimą

Pagaliau

Kaip matote, saldus maistas taip sukelia priklausomybę neatsitiktinai. Tikimės, kad informacija ir patarimai, kuriais pasidalinome, buvo naudingi.

Atsisakymo procesas nėra lengvas, bet patikėkite manimi, tai verta! Niekada nevėlu judėti link daugiau sveikas vaizdas gyvenimą. Verta pirmenybę teikti sveikatai.

Likite kelyje!

Neurologijos moksle maistas vadinamas „natūraliu atlygiu“. Kad išliktume kaip rūšis, tokie veiksmai kaip valgymas, seksas, rūpinimasis kitais turi teikti malonumą smegenims, kad jie norėtų kartotis vėl ir vėl.

Dėl evoliucijos susiformavo mezolimbinis kelias – tai smegenyse esanti sistema, iššifruojanti natūralų atlygį. Kai darome ką nors malonaus, pradeda gamintis neuromediatorius dopaminas, kurį smegenys naudoja vertinimui ir motyvacijai, stiprindamos veiksmus, svarbius išlikimui ir dauginimuisi. Šis ryšys reikalingas, pavyzdžiui, norint apsispręsti, ar suvalgyti dar vieną pyrago gabalėlį: „Taip, šis pyragas tikrai geras. Turime prisiminti ateičiai“.

Įprastas eksperimentas tai įrodyti atrodo taip: kiekvieną dieną 12 valandų žiurkėms neleidžiama gauti maisto, o kitas 12 valandų joms suteikiamas cukraus tirpalas ir įprastas maistas. Po mėnesio tokio gyvenimo būdo žiurkės elgiasi panašiai kaip piktnaudžiaujančios narkotikais. Už nugaros trumpam laikui jie pripranta daugiau laiko praleisti su cukraus tirpalu, o ne su įprastu maistu. Pasninko laikotarpiu juos ištinka nerimo ir depresijos priepuoliai. Ir jie greitai įgyja kitų priklausomybių.

Lėtinis cukraus vartojimas ilgainiui sukelia ilgalaikę dopamino gamybą ir didesnį smegenų dalių, atsakingų už malonumą, stimuliavimą. Ir laikui bėgant, norint pasiekti tą patį efektą, cukraus prireiks daugiau, nes smegenys taps jam tolerantiškos.

Pasitraukimas metant cukrų taip pat yra realus

Bethany Newman / Unsplash.com

Ar vis dar norite kuriam laikui atsisakyti cukraus? Tuomet tikriausiai susimąstote, kiek ilgai turėsite kovoti su potraukiais ir kt šalutiniai poveikiai. Deja, tikslaus atsakymo nėra – viskas individualu. Tačiau kai įveiksite sunkiausias pirmąsias dienas, jūsų smegenų reakcija pasikeis. Jei po kelių dienų atsisakę cukraus bandysite suvalgyti ką nors saldaus, jis pasirodys per saldus. Cukraus tolerancija išnyksta.

Kaip kuo neskausmingiau atsikratyti priklausomybės nuo cukraus

1. Visiškai neatsisakykite cukraus. Geriau tai daryti palaipsniui. Pavyzdžiui, jei gėrėte arbatą su dviem šaukštais cukraus, kurį laiką gerkite su vienu – taip jūsų organizmas lengviau pripras prie naujo gyvenimo būdo.
2. Negerkite saldžių gėrimų. Soda ir dauguma supakuotų sulčių troškulio nenumalšina, tačiau dažniausiai jose yra daug cukraus.
3. Kai valgote draudžiamus saldainius, praktikuokite tai – atlikite pratimus. Fizinis aktyvumas taip pat skatina dopamino gamybą, todėl smegenys iš to gaus savo malonumo dozę. O kitą kartą verčiau padarysite porą pritūpimų, nei suvalgysite plytelę šokolado.
4. Valgykite mažiau nei įprastai. Kaip jau minėjome, cukrus dedamas net į tuos produktus, kuriuose jo neturėtų būti. Pavyzdžiui, pusgaminiuose, kad būtų galima ilgiau laikyti.
5. Pakeiskite cukrų fruktoze. Fruktozė yra natūralus cukrus, kurio yra visuose vaisiuose, daržovėse ir meduje. Todėl jei norite kažko saldaus, tai puikus įprasto cukraus pakaitalas, tačiau turintis mažiau kalorijų.

Visi žino apie druskos pavojų, apie tai parašyta daug straipsnių, tačiau mažai kas apie tai žino cukraus pavojus kad piktnaudžiavimas cukrumi savo ruožtu yra ne mažiau, o kartais net žalingesnis nei druska. Tačiau mūsų laikais didžioji dauguma civilizuoto pasaulio piktnaudžiauja cukrumi ir jo turinčiais produktais, vadinamaisiais. pridėto cukraus (įdėto cukraus) . Besaikis cukraus ir įvairių saldumynų vartojimas sukelia daugybę, taip, daugybę sveikatos problemų, pavyzdžiui, pagrindines: širdies ir kraujagyslių ligas. (hipertenzija, insultas, širdies priepuolis), diabetas, nutukimas, priešlaikinis senėjimas (tiek apskritai kūnas, tiek konkrečiai oda), per didelė apkrova kepenims (piktnaudžiavimas cukrumi savo poveikiu kepenims yra panašus į alkoholio poveikį kepenims), susilpnėjęs imunitetas, astma, sklerozė, padidėjusi krūties vėžio rizika (nes cukrus yra puikus maistas vėžinėms ląstelėms) ir daugelis kitų (visas sąrašas bus paaiškinta šiek tiek vėliau skyriuje.) . Verta paminėti, kad nuo cukraus priklausomiems žmonėms labai sunku jo atsisakyti, nes Valgant per daug cukraus, smegenims poveikis yra panašus į kai kurių narkotinių medžiagų, o aštrus cukraus atsisakymas gali pakenkti organizmui.

Remdamiesi mokslinių tyrimų ir eksperimentų, kuriuos paprasti žmonės atliko patys, atsisakydami cukraus, rezultatais, rekomenduojame atsisakyti pridėtinio cukraus. (dedamas cukrus – tai dirbtinai į maistą dedamas cukrus, taip pat granuliuotas cukrus, rafinuotas cukrus) visiškai arba bent jau sumažinkite jo kiekį savo racione. O kokią naudą gausite sau atsisakę cukraus ir cukraus turinčių produktų, o svarbiausia – kokio cukraus reikia atsisakyti ir kaip tai padaryti teisingai, sužinosite iš šio straipsnio trumpoje santraukoje. (kuo trumpiau).

Norėdami patvirtinti jūsų įsitikinimo, kad cukrus yra kenksmingas, teisingumą, pateikiame Kalifornijos universiteto pediatrijos profesoriaus endokrinologo Roberto Lustigo tyrimo rezultatus. (populiariausias Amerikos gydytojas po legendinio daktaro Hauso), ir jo išvada apie cukraus poveikį organizmui.

Taigi Robertas Lustigas tvirtina, kad cukrus ne tik kenkia organizmui, bet ir yra toksiška medžiaga daro didelę žalą žmonių sveikatai. Prie tokios išvados jis priėjo po daug metų trukusių cukraus poveikio žmogaus organizmui tyrimų. Visų pirma, daktaras Robberis Lustigas palyginti neseniai kartu su Kalifornijos universiteto San Franciske mokslininkų komanda atliko tyrimą apie cukraus atsisakymo poveikį vaikų organizmui. Jau po 10 dienų visiems tiriamiesiems žymiai sumažėjo rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu, trigliceridų kiekis sumažėjo vidutiniškai 33%, mažo tankio lipoproteinų kiekis – 5%, sumažėjo diastolinis kraujospūdis.

Pastaba: diastolinis kraujospūdis yra slėgis, kuris palaikomas kraujagyslėse širdies diastolės atsipalaidavimo momentu. Diastolinio slėgio reikšmė parodo jėgą, kuria kraujas spaudžia arterijų membranas tuo metu, kai širdies raumuo visiškai atsipalaiduoja, miokardo poilsio momentu. Ir kaip žinote, nuo kraujo spaudimas priklauso nuo gyvenimo trukmės, veiklos rezultatų, savijautos, nuotaikos, veido spalvos.

Profesorius Robertas Lustigas, pelnytai laikomas vienu geriausių cukraus poveikio žmogaus organizmui ekspertų, tvirtina, kad jokios treniruotės, alinančios dietos ar kalorijų skaičiavimas nepadės atsikratyti antsvorio tol, kol bus cukraus. savo mityboje. Piktnaudžiavimas cukrumi sukelia nutukimą ir metabolinio sindromo vystymąsi, kuris kelia grėsmę diabetui, hipertenzijai ir širdies ligoms. O visų bėdų priežastis – fruktozė, kuri, lyginant su gliukoze, yra nuodingesnė, todėl net ir valgant nekaloringą maistą neatsisakant cukraus, neigiamas poveikis nugalės. Robertas Lustigas atkreipia mūsų dėmesį į tai, kad maisto pramonė jau seniai žino, kad žmonės mieliau perka maisto produktus, kuriuose yra daugiau fruktozės. Reikalas tas, kad cukrus pašalina 4 esminius nemalonius maisto skonius, kuriuos atpažįsta liežuvio receptoriai. O įdėjus cukraus galima bet kokį maistą paversti skanesniu, o be to, suvalgius patiekalą su šiek tiek cukraus pridėjimu, alkio jausmas apima kur kas greičiau, tuo ir pasinaudoja įvairūs greitieji maisto produktai. Šiuo atžvilgiu Robertas Lustigas yra įsitikinęs, kad reikia kontroliuoti cukraus naudojimą maisto pramonėje.

Maisto apmąstymams! Jutos universiteto mokslininkai eksperimentiškai nustatė, kad pelių, kurios kasdien gaudavo 25 % kalorijų iš papildomo cukraus, patelių mirtingumas padvigubėjo, o patinų gebėjimas išlaikyti teritoriją ir daugintis sumažėjo ketvirtadaliu. Bet pasirodo, kad paprastam žmogui jo įprasta dieta su beveik identišku toksišku poveikiu + trys skardinės saldžių gazuotų gėrimų per dieną atitinka eksperimentinių pelių dietą.

Sarah Wilson gyvenimo istorija apie mesti cukrų

Tai tikra buvusios „Cosmpolitan“ redaktorės Sarah Wilson istorija ir tai, kaip cukraus atsisakymas praktiškai išgelbėjo jos gyvybę.

„Dar prieš 5 metus visiškai atsidaviau žurnalo „Cosmpolitan“ redaktoriaus darbui, per savaitę nubėgdavau apie 50 km, o, panašu, visai neseniai dalyvavau 24 valandų dviračių lenktynėse. Užtekdavo miegoti 4-5 valandas per dieną, ryte palaikydavau besisukančiu juodos kavos, o vakare – raudono vyno ciklu. Deginau save kaip žvakę, bet išsisukau iš abiejų galų.– rašo Sara.

Tačiau, anot jos, atėjo momentas, kai sugedo jos kūnas.

„Mano plaukai pradėjo slinkti, o nagai lupo. Buvau pavargęs. Susirgau depresija, sąnariai buvo kaip želė, vis griuvau ant kelių ir netrukus juos pasidengė šašai. Tada mėnesinės nutrūko ir pagaliau nuėjau pas gydytoją. Tyrimai parodė, kad aš sergu Hashimoto liga“. - autoimuninė liga Skydliaukė, kuriame įvyksta gedimas Imuninė sistema, pradeda pulti ne svetimas ląsteles, o savas, t.y. skydliaukės ląstelės. Be to, tyrimai parodė, kad ji neturi moteriški hormonai ir ji buvo nevaisinga, beveik neturėjo baltųjų kraujo kūnelių, skrandis praktiškai prarado gebėjimą virškinti baltymus, turėjo problemų su tulžies pūslė ir inkstus. Ji priaugo 10 kg. Ir visa tai sulaukus 34 metų. Be to, gydytojas jai pasakė, kad jei ji būtų ilgiau delsusi nesikreipdama pagalbos, jos širdis greitai būtų galėjusi sustoti. Sara nusprendė išeiti iš darbo (koks čia darbas?).

Žinoma, jai buvo skirti hormoniniai vaistai, kurie skiriami visiems, sergantiems autoimunine liga, tačiau svarbiausia buvo pakeisti gyvenimo būdą ir pašalinti priežastis, lėmusias tokią būklę.

Sara rekomenduoja visiems, turintiems problemų su imunine sistema, ypač autoimunine liga, imtis meditacijos, bet svarbiausia – atsisakyti cukraus. Ji tikina, kad atsisakyti cukraus būtina kiekvienam, turinčiam panašių problemų, nes... cukrus veikia endokrininė sistema sukeliantis insulino išsiskyrimą ir nesveikas skydliaukės sulėtina insulino pasišalinimą iš kraujo.

Po to, kai Sarah Wilson atsisakė cukraus, ji pradėjo jaustis daug geriau ir net parašė knygą apie tai, kaip atsisakyti cukraus. Kurioje ji kalbėjo apie tai, kaip cukraus atsisakymas paveikė jos gyvenimą.

• Ji turi oda tapo pastebimai geresnė.
• Nebėra priklausomybės nuo maisto - „Anksčiau nuolat galvodavau apie maistą – praėjus valandai po pusryčių jau sapnavau ką nors saldaus, dėl ko suvalgęs jaučiausi kaltas. Praėjus 5 savaitėms po cukraus atsisakymo, dingo noras valgyti saldumynus, valgiau tris kartus per dieną, nejaučiau alkio ir kaltės jausmas išnyko.
• Ji numetė 15 kilogramų, dėka to, kad ji atsisakė cukraus ir jos svoris nedidėja, o tai labai sunku pasiekti žmonėms, turintiems panaši liga Skydliaukė.
• Praėjo nugaros ir sąnarių skausmai, nes atsisakius cukraus, uždegiminiai procesai organizme sustojo.
• Nemiga, depresija, nerimas praėjo be jokių vaistų. Sarah įsitikinusi, kad taip nutiko dėl to, kad anksčiau jos dietoje nuolat buvo „saldžių angliavandenių“ ir kad po to, kai ji perėjo prie mažai riebalų turinčio maisto. baltyminis maistas ir daržoves, ji turi daugiau energijos ir nebekaka po pietų, kaip anksčiau.

Tai santrauka Sarah Wilson istorija, čia yra nuoroda į originalų straipsnį: Cukraus atsisakymas išgelbėjo mano skydliaukę: Sarah Wilson istorija

Kaip teisingai atsisakyti cukraus, o kokio cukraus reikėtų atsisakyti?

Užsienio leidiniuose galima rasti informacijos apie tyrimus, kurių autoriai perspėja, kad dideliais kiekiais vartojant pridėtinio cukraus, gali atsirasti priešlaikinis senėjimas, nutukimas, širdies ir kraujagyslių ligų diabetu ir net vėžiu. Nenuostabu, kad po tokių tyrimų atsirado rekomendacijų, raginančių atsisakyti pridėtinio cukraus arba bent jau jį sumažinti savo racione.

Vakarų mokslininkai mano, kad pridėtas cukrus yra daugelio negalavimų ir sveikatos problemų priežastis. Pavyzdžiui, žurnalas „Open Heart“ 2014 m. gruodžio mėn. pranešė, kad pridėjus cukrų į dietą padidėja rizika arterinė hipertenzija, ir jie sutelkia dėmesį į tai tokiu atveju Cukrus yra kenksmingesnis nei druska. O JAV Ligų kontrolės ir prevencijos centrai tų pačių metų vasarį oficialiai paskelbė, kad pridėtas cukrus padidina mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Tačiau didžiausias pridėtinio cukraus poveikis organizmui yra tai, kad jis sukelia nutukimą. Tai patvirtinant, rezultatai buvo paskelbti „The American Journal of Clinical Nutrition“ 2013 m moksliniai tyrimai, patvirtinantis, kad saldūs gėrimai prisideda prie nutukimo tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) taip pat teigia, kad saldžių gėrimų vartojimas yra susijęs su nutukimu visame pasaulyje.

Pridėtinio cukraus daugiausia yra saldžiuose gėrimuose su gazuotu ir be jo, konservuotose sultyse, šokolade, pyraguose, pyragaičiuose ir sausainiuose. Pavyzdžiui, tik 0,5 l. koloje yra 7 arbatiniai šaukšteliai cukraus, o įprastoje šokolado plytelėje – apie 6 arbatinius šaukštelius.

Bet ar cukrus tikrai toks blogas? Kokio cukraus reikėtų atsisakyti? Ir svarbiausia! Kaip teisingai atsisakyti cukraus? Išsiaiškinkime.

Pirma, cukrus yra svarbus organizmui ir turi būti tiekiamas su maistu, bet, žinoma, saikingai ir natūralios kilmės, kitaip rimtų problemų su sveikata.

Antra, staigus absoliutus cukraus atsisakymas, moksliškai įrodytas, sukelia rimtus kūno pokyčius, o tokius pokyčius, kaip nustatyta eksperimentiniu būdu, ne kiekvieno suaugusiojo organizmas, jau nekalbant apie vaikus, gali atlaikyti.

Žinoma, norint sulieknėti laikantis bet kokios dietos ar valgymo režimo, rekomenduojama kuo labiau sumažinti cukraus ir jo turinčių produktų kiekį dietoje, tačiau negalima staiga atsisakyti cukraus, nes. staigus cukraus atsisakymas turi savų pasekmių Neigiamos pasekmės kūnui apie tai įspėju visus mitybos specialistus.

Taip yra dėl to, kad cukraus kiekis kraujyje yra energijos tiekimas, kurio reikia visoms be išimties kūno ląstelėms. Ir jei staigiai, visiškai visiškai atsisakote cukraus, tada kraujyje pradeda formuotis ketoniniai kūnai, kurie silpnina psichikos ir. fizinė veikla. Tačiau ketoninių kūnų susidarymas yra gana retas reiškinys ir dažniausiai stebimas ilgai gydomasis badavimas, profesionaliems sportininkams, kurie savo kūną atskleidžia aukštai fizinė veikla, moterims, kurios nori sulieknėti ir visiškai atsisakyti cukraus bei angliavandenių. Tačiau mokslas energiją, gaunamą iš cukraus, kaip nepriklausomą produktą, laiko „tuščiomis“ kalorijomis, kurios nesuteikia jokių biologiškai svarbių medžiagų.

Ir tai ne be priežasties, nes... iš esmės pridedamas cukrus gryna forma organizmui jo nereikia, tam pakanka natūralių paprasti cukrūs, kurių yra beveik visuose maisto produktuose, net ir tuose, kurių skonis visai nesaldus. Būtent šie maisto produktai turi sudaryti savo mitybą, jei nuspręsite atsisakyti pridėtinio cukraus.

Atsisakyti cukraus reikia palaipsniui ir jokiu būdu staigiai ar visiškai.

Negalite staiga atsisakyti cukraus, o tik palaipsniui, pereinant prie natūralaus cukraus turinčių produktų. Taip darydami nepakenksite savo sveikatai, atrodysite jaunesnė nei savo amžių, žvalesnė, energingesnė ir jūsų figūra taps kiek lieknesnė, o veido oda išskaidrės, išnyks smulkios raukšlelės.

Dar kartą priminsime, kad piktnaudžiavimas cukrumi turi šias pasekmes:

• priešlaikinis odos senėjimas ir įvairios odos ligos, uždegimas;
• ligų širdies ir kraujagyslių sistemos;
• padidina jautrumą vėžiui;
• cukrinio diabeto vystymasis;
• imuninės sistemos susilpnėjimas;
• kaulų ir dantų trapumas.

Vengti pridėtinio cukraus (granuliuotas cukrus, rafinuotas cukrus) Valgydami tik natūralaus cukraus turintį maistą, sumažinate daugelio ligų riziką (kurių sąrašas pateiktas žemiau esančiame skyriuje ) .

Aukščiau buvo teigiama, kad dėl piktnaudžiavimo cukrumi nusilpsta imuninė sistema, todėl tinkamas cukraus atsisakymas padės atkurti ir sustiprinti imuninę sistemą. Pakanka tik vienerių metų atsisakyti tiesioginio granuliuoto ir rafinuoto cukraus vartojimo ir pastebėsite, kad sezoninis kvėpavimo takų ligos Jie jus vargins daug rečiau.

Be to, piktnaudžiavimas cukrumi prisideda prie itin kenksmingų organizmui mažyčių dalelių – laisvųjų radikalų susidarymo, kurie neigiamai veikia visą organizmą, tačiau ypač kenčia oda; laisvųjų radikalų poveikis lemia priešlaikinį kūno senėjimą. oda. Veidas tampa blyškus, atsiranda per daug raukšlių, oda praranda elastingumą ir stangrumą – visa tai piktnaudžiavimo cukrumi pasekmės. O atsisakę pridėtinio cukraus atrodysite jaunesni nei jūsų amžius!

Tačiau dar kartą primename, kad cukraus reikia atsisakyti palaipsniui, staigus cukraus atsisakymas kenkia visam organizmui, o ypač smegenų veiklai. Visiškai, staigiai atsisakius cukraus, gali atsirasti galvos skausmas, svaigimas ir migrena.

Tvirtai apsisprendę atsisakyti cukraus, darykite tai palaipsniui, iš pradžių pakeiskite jį medumi ar džiovintais vaisiais, tada pereikite prie maisto, kuriame yra natūralaus cukraus, palaipsniui mažindami jį savo racione. Pirmenybė turėtų būti teikiama lėtai virškinamiems angliavandeniams, kurių yra grūduose, daržovėse, vaisiuose, uogose, pieno produktuose. Tokie angliavandeniai į kraują patenka lėtai ir spėja pasisavinti ląstelės, o cukraus kiekis kraujyje ženkliai nepadidėja. Tai darydami pašalinsite nepageidaujamas cukraus atsisakymo pasekmes ir palaipsniui pereisite prie dietos mažas turinys cukraus, dėl kurio jūsų kūnas jums „dėkos“.

Jūsų oda atrodys jaunesnė

Cukrus itin kenkia odai, o jei piktnaudžiaujama cukrumi ir jo turinčiais produktais, jo žalingas poveikis visam organizmui beveik iš karto atsispindi pirmiausia odoje ir veido odoje, nes Veido oda yra pati jautriausia ir švelniausia. Taip atsitinka todėl, kad oda yra kūno būklės indikatorius, savotiškas kūno veidrodis ir atspindi jo būklę. Todėl atsisakę cukraus pastebėsite pirmuosius savo organizmo būklės ir sveikatos pagerėjimus. oda.

Galite numesti daug svorio

Atsisakę cukraus galite gerokai numesti svorio. Mitybos ekspertai tikina, kad išanalizavus maisto potraukį saldumynams ir subalansavus mitybą, jei įmanoma, visiškai atsisakyti cukraus turinčių produktų. (grynas cukrus pagal numatytuosius nustatymus neįtraukiamas), galite numesti nuo 3 iki 8 kg. per mėnesį. Kiek hologramų pavyks atsikratyti, priklauso nuo jūsų amžiaus ir kūno svorio cukraus atsisakymo metu.

Sumažina širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą

Jei pavyks atsisakyti cukraus, labai sumažinsite apkrovą širdies ir kraujagyslių sistemai. Nes saldumynai padidina insulino kiekį kraujyje, o po to suaktyvėja simpatinė nervų sistema, dėl ko padidėja kraujo spaudimas ir padidėjęs širdies susitraukimų dažnis. O atsisakius cukraus, per 2-3 savaites MTL ir trigliceridų kiekis sumažės 10-30%. Kas yra MTL? – MTL yra mažo tankio lipoproteinai, jie yra pagrindiniai cholesterolio nešiotojai. O juose esantis cholesterolis laikomas „kenksmingu“, nes jo perteklius padidina arterijų plokštelių atsiradimo riziką, kurios gali užsikimšti ir sukelti širdies priepuolį ar insultą. Taigi, jei turite aukštas lygis MTL cholesterolio ir tada kyla rizika susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. O cukraus atsisakymas jį sumažina!

Peristaltika pagerės

Piktnaudžiavimas cukrumi ir įvairiais saldumynais sutrikdo žarnyno veiklą apskritai ir ypač storosios žarnos veiklą. Naudokite didelis kiekis saldus keičia chyme tranzito laiką (pusiau skystas skrandžio ar žarnyno turinys, iš dalies suvirškintas maistas) per virškinimo traktą (virškinimo trakto) . Chyme virškinamąjį traktą juda greičiau, o tai gali sukelti viduriavimą. O cukraus atsisakymas padeda atkurti virškinimo trakto motoriką.

Imunitetas padidės

Palaikant imunitetą, naudingos bakterijos žarnyne atlieka pagrindinį vaidmenį. O piktnaudžiavimas cukrumi slopina naudingų bakterijų dauginimąsi (kūno audinių proliferacija ląstelių dauginimuisi dalijantis) blogosios bakterijos įvairių tipų grybeliai, kurie veikia apsaugines organizmo savybes. Atsisakius cukraus, žarnyne padaugėja naudingų bakterijų, kurios padeda atsistatyti ir sustiprinti imuninę sistemą.

Galite atsikratyti lėtinio nuovargio

Cukrus yra energijos šaltinis – tai patvirtina ir tikrai visi žinomas faktas, bet tai visai nereiškia, kad jei jį įsisavinsite didžiuliais kiekiais, būsite linksmi ir energingi, bet atvirkščiai. Suvartojus daug saldumynų, dėl staigaus cukraus kiekio kraujyje šuolio trumpam jaučiamas energijos antplūdis ir nuotaikos pakilimas, tačiau po to gana ilgai smunka energija. ilgas laikas su jausmų atsiradimu stiprus nuovargis. Jei atsisakysite cukraus, tada organizmas išlaikys optimalų cukraus lygį, nebus staigių cukraus padidėjimų kraujyje, su tokiais pat energijos pliūpsniais trumpam, po kurio jis mažės, bet ilgą laiką. . Dėl to, kad nėra tokio spazminio streso organizmui, galima atsikratyti lėtinis nuovargis.

Nuotaikos svyravimai ir dirglumas nepasireikš taip dažnai

Per didelis cukraus ir cukraus turinčių maisto produktų vartojimas veikia smegenų chemiją ir sukelia neurotransmiterių disbalansą (serotoninas, dopaminas), kurios yra atsakingos už psichoemocinę žmogaus būseną, nuo kurios priklauso jūsų nuotaika. O cukraus atsisakymas išlygina šį disbalansą, nuotaikų svyravimai tampa praeitimi, jūsų nuotaika stabilizuojasi ir jūs reaguojate ramiau. stresinės situacijos, dingsta dirglumas.

Tai ypač aktualu turintiems smaližius, žinoma, jiems nebus lengva atsisakyti įpročio palepinti save kuo nors saldžiu. Tačiau jei jiems pavyksta įveikti šią priklausomybę, jie pastebi, kad dirglumas, nerimas ir staigūs nuotaikų svyravimai nepasireiškia taip dažnai, kaip anksčiau.

Miegas taps stipresnis

Žinoma, daugelis veiksnių turi įtakos jūsų miego ciklui. Kaip minėta anksčiau, po saldumynų valgymo praėjus kurį laiką ilgai netenkama jėgų, jaučiamas mieguistumas ir nuovargis. Tačiau reikėtų žinoti ir tai, kad besaikis cukraus ir cukraus turinčio maisto vartojimas skatina kortizolio gamybą, o kortizolis liaudyje vadinamas streso hormonu, kuris sutrikdo miego ciklą. Atsisakius cukraus ir jo turinčio maisto, miego ciklas gali grįžti į normalų.

Cukraus nutraukimo simptomų sąrašas

Kokių bėdų galima tikėtis atsisakius cukraus? Jei turite aistringus smaližius, labai didelė tikimybė, kad atsisakius cukraus ir jo turinčių produktų lydės abstinencijos simptomai. (būklė, panaši į abstinencijos simptomus narkomanams ar priklausomiems nuo alkoholio), net jei nesate užkietėjęs smaližius, o toks saldumynų mėgėjas, susidoroti su abstinencijos simptomais vis tiek nėra labai lengva. Laikas, per kurį abstinencijos simptomai išlieka, priklauso nuo to, kiek laiko reguliariai piktnaudžiavote cukrumi ir jo turinčiais produktais. Žemiau išvardyti abstinencijos simptomai dažniausiai būna ryškiausi per pirmąją savaitę po cukraus atsisakymo ir išnyksta ne vėliau kaip po mėnesio.

Absistencijos simptomai po to, kai mesti cukrų

• neigiami jausmai ir sąlygos, tokios kaip pyktis, depresija, dirglumas, nerimas;
• nemiga;
• greitas nuovargis;
• galvos svaigimas, galvos skausmai;
• raumenų skausmas;
• apetito svyravimai;
• nenugalimas noras suvalgyti ką nors saldaus.

Todėl rekomenduotina atsisakyti staigiai ir ne visiškai, nes natūralaus, natūralaus ir nepridėto cukraus yra daugelyje maisto produktų, o tai ir reikia valgyti. Tačiau ko būtinai reikia atsisakyti, tai rafinuoto cukraus, kuris yra technologiškai apdorota medžiaga ir dideliais kiekiais dedama į įvairius saldumynus, tokius kaip šokoladas, saldūs gazuoti gėrimai, konservuotos sultys, pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai, spurgos, bandelės ir kt. ..d.

Atsisakę maisto, į kurį pridėta cukraus, arba bent jau sumažinę suvartojimą, gerokai pagerinsite savo sveikatą!

Pažvelkime į pagrindinius negalavimus ir ligas, kurias sukelia per didelis cukraus ir maisto, kuriame yra pridėta cukraus, vartojimas:

• Sukelia priešlaikinį odos senėjimą, odos uždegiminių procesų atsiradimą, spuogus.
• Skatina alerginių reakcijų vystymąsi.
• Sumažina vitamino E kiekį.
• Imuninė sistema kenčia ir silpnėja apsaugines funkcijas kūnas.
• Tai gali sukelti padidėjusį dirglumą, depresiją ir be priežasties agresiją.
• Tai sutrikdo medžiagų apykaitą ir sukelia gyvybiškai svarbių mineralų ir vitaminų trūkumą.
• Sutrikdo kepenų, inkstų, žarnyno ir kasos veiklą.
• Padidėja cholesterolio kiekis.
• Veda į nutukimą.
• Skatina vėlavimą skysčio perteklius organizme.
• Didėja potraukis alkoholiui ir alkoholizmo rizika.
• Skatina skrandžio opų vystymąsi.
• Žmonėms, linkusiems į nutukimą, padidėja kraujospūdis.
• Cukrus yra puikus maistas vėžinėms ląstelėms. Gali sukelti krūties vėžį reprodukciniai organai, virškinimo trakto.
• Padidina gliukozės kiekį ir gali sukelti sunkią hiperglikemiją.
• Įtakoja insulino kiekį kraujyje.
• Sunaikina dantų emalį.
• Gali sukelti astmą ir sklerozę.
• Gali sukelti hemorojus.
• Gali sukelti apendicitą.
• Gali sukelti epilepsijos priepuolį.
• Gali sukelti galvos skausmą ir migreną.
• Neigiamai veikia vyrų seksualines funkcijas.
• Sukelia apatiją vaikams.
• Išprovokuoja vaikų odos ligų atsiradimą.
• Staigus adrenalino padidėjimas gali sukelti vaikų susijaudinimą.
• Sukelia dehidrataciją naujagimiams.
• Įtakoja gliukozės kiekį moterims, vartojančioms kontraceptines tabletes.
• Nėščioms moterims sukelia toksikozę.
• Nėštumo metu tai netgi gali išprovokuoti priešlaikinis gimdymas arba vaisiaus vystymosi vėlavimas, mažo kūno svorio vaiko gimimas.

Atsisakyti cukraus nėra taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Netikite manimi? Pasistenkite bent kelias dienas išgyventi be saldumynų. Tik atminkite, kad net ir iš pažiūros nekenksmingame maiste yra daug cukraus.

Neriebūs jogurtai, vaisių sultys, baltymų ir grūdų batonėliai, pienas, kavos kokteiliai ir net kečupas: sąrašas tęsiasi labai ilgai, bet šiandien nusprendėme sutelkti dėmesį į ką nors kita.

Sakoma, kad atsikratyti reikia tik 21 dienos Blogas įprotis. Išmokite stebėti savo mitybą, studijuoti etiketes ir gaminti subalansuota mityba(kad organizmas gautų gliukozės iš riebalų ir baltymų) – ir nustebsite, kokie nuostabūs pokyčiai įvyks jūsų organizme.

Odos būklė pagerės

Cukrus sukelia uždegiminę organizmo reakciją – glikaciją. Mes labai skolingi cukrui už paburkimą, sausą ir nešvarią odą, pablukusią veido spalvą ir tamsius ratilus po akimis. Paprasčiau tariant, saldumynai vagia mūsų jaunystę ir grožį.

Atsisakykite saldumynų ir pamatysite, kad jūsų oda taps skaisti ir lygi. Jūsų nebevargins spuogai, o veidas atrodys pailsėjęs, sveikas ir švytintis.

Praraskite priklausomybę nuo maisto

Priklausomybės nuo cukraus veikimo mechanizmas yra panašus į priklausomybę nuo narkotikų. Būna taip: suvalgai pyragą, smegenys gauna malonumą ir prašo dar porcijos saldumynų. Nenumaldomas noras valgyti desertą yra karti piktnaudžiavimo cukraus turinčiais produktais pasekmė.

Jei iš savo raciono pašalinsite paslėptus cukraus šaltinius (fruktozę, maltozę, laktozę, maltodekstriną, ksilitolį, sorbitolį ir kitus), pastebėsite, kad jūsų priklausomybė nuo maisto išnyksta prieš akis. Nebepatirsite streso valgydami ar persivalgysite iš nuobodulio, o į maistą išmoksite žiūrėti kaip į energijos gavimą ir rūpinimąsi savo kūnu.

Jūsų nebekankins nuotaikų kaita

Ne paslaptis, kad maistas veikia mūsų nuotaiką: smegenys jį suvokia kaip atlygį, o kai esame alkani, suaktyvina streso hormonus. Cukraus lygis taip pat kontroliuoja mūsų proto būsena. Nors suvalgę ką nors saldaus iš karto jaučiatės daug geriau, ilgainiui saldumynų valgymas sukelia depresiją, nes susilpnina dopamino gamybą ir darosi bejėgis dirgiklių akivaizdoje.

Cukraus turinčius maisto produktus pakeitę sveikais riebalais (kiaušiniais, riešutais, raudona žuvimi ir paukštiena), nuo netikros euforijos „neperšoksite“ į prislėgtą būseną, o nuotaika pagaliau taps lygi.

Dieną jausitės energingi, o naktį ramiai miegosite

Nepaisant to, kad cukrus mums teikia malonumą ir endorfinai, jis nėra antidepresantas: priešingai, cukrus skatina galingo streso hormono kortizolio gamybą. Būkite atsargūs: besaikis saldumynų vartojimas gali sukelti neprotingą mieguistumą dieną ir skausmingą nemigą naktį.

Stenkitės bent savaitę išbūti be cukraus turinčio maisto ir jūsų miegas atsigaus, pradėsite greičiau užmigti, o pabusti bus daug maloniau ir lengviau.

Pagerės jūsų atmintis ir koncentracija

Daugelis tyrimų įrodė, kad per didelis saldumynų vartojimas gali sutrikdyti atmintį. Cukraus perteklius neigiamai veikia ryšius tarp smegenų ląstelių, sukuria kliūtis kraujo tekėjimui į smegenis, todėl alina gebėjimą mokytis, dirbti ir susikaupti.

Sumažina riziką susirgti

Mėgavimasis šokoladu ir saldumynais kenkia virškinimui ir imuninei sistemai, nes didelės cukraus dozės blogina pasisavinimą naudingų vitaminų ir mikroelementai.

Tai dar ne viskas: didelis cukraus kiekis kraujyje tiesiogiai veikia širdies ir kraujagyslių sveikatą, padidindamas riziką susirgti hipertenzija, krūtinės angina ir miokardo distrofija. Na, o „desertui“ – būtent saldumynai „patinka“. kaulinis audinys, provokuojančių karieso, periodonto ligų ir net osteoporozės vystymąsi.

Kūno valymas nuo cukraus yra Geriausias būdas atsikratyti priklausomybės nuo saldumynų, kuri yra 8 kartus stipresnė už kokainą. PSO rekomenduoja per dieną suvalgyti ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius cukraus, tačiau dauguma suaugusiųjų per dieną suvalgo daugiau nei 22 šaukštus, o vaikai dar daugiau – apie 34. Būtent dėl ​​šios priežasties suaugusieji, jaunimas ir vaikai vis dažniau susiduria su nutukimu, prediabetu. , diabetas, policistinių kiaušidžių sindromas ir kt. Cukrus yra tikrasis saldaus nuodo įsikūnijimas. Šiame straipsnyje paaiškinama, kodėl taip svarbu išvalyti organizmą nuo cukraus, kaip atsikratyti priklausomybės nuo cukraus ir ką reikia valgyti, kad tai pasiektumėte. Skaityk!

Kūno valymas nuo cukraus yra strateginis planas, padėsiantis įveikti šią žalingą priklausomybę. Su jo pagalba galite sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, atkurti ankstesnį maisto suvokimą, pagerinti kraujo lipidų profilį, smegenų veiklą ir raumenų sistema, o taip pat sustabdyti potraukį kenksmingam maistui.

Maistas atrodys patrauklesnis, skanesnis, pilnai numalšins fizinį ir emocinį alkį. Norėdami tai padaryti, jums tereikia kontroliuoti per dieną suvartojamo cukraus kiekį. Skamba gerai, tiesa? Kol neturėsite pasitikėjimo ir motyvacijos, bus sunku atsikratyti priklausomybės. Sužinokime apie cukraus pavojų, kad galėtume jo atsisakyti kartą ir visiems laikams.

Kaip cukraus perteklius veikia organizmą?

Iškart suvalgius ką nors saldaus (ledų, šokolado, keksiukų ar vaflių), siela jaučiasi gerai. Tačiau cukraus poveikis organizmui nėra toks nekenksmingas. Mokslininkai išsiaiškino, kad cukrus veikia tas pačias nervų galūnes kaip psichotropiniai vaistai arba priklausomybę sukeliančių vaistų.

Daktaras Jamesas DiNicolantonio „The Guardian“ sakė, kad „cukrus yra dažniausiai vartojamas narkotikas pasaulyje ir daro nepataisomą žalą žmogaus organizmui“.

Kodėl cukrus toks žalingas? Ką tai daro arba ką lemia jo perteklius? Štai pagrindiniai saldumynų mėgėjų rizikos veiksniai:

• Nutukimas – pirmas dalykas, su kuriuo teks susidurti visiems saldumynų mėgėjams. Kai į organizmą patenka daug cukraus, o gyvenimo būdas išlieka neaktyvus arba visiškai sėslus, tada cukrus pradeda kauptis organizme riebalų pavidalu. Pirmiausia poodine forma, o paskui visceraline, tai yra, aplink Vidaus organai. Ši akimirka laikoma sveikatos ir gerovės pabaigos pradžia.
• Prediabetas / diabetas – didelis cukraus kiekis sukelia atsparumą insulinui. O tai savo ruožtu neleidžia kūno ląstelėms naudoti turimos gliukozės. Žmogus nori daugiau saldumynų, o cukraus kiekis kraujyje labai pakyla. Dėl to žmogus susiduria su prediabetu ir diabetu.
• Padidėjęs MTL cholesterolio kiekis – per didelis cukraus vartojimas sukelia nutukimą, kurio lygis blogas cholesterolis nuolat didėja. MTL cholesterolis nusėda ant kraujagyslių sienelių apnašų pavidalu, o tai žymiai padidina širdies priepuolių riziką.
• Policistinių kiaušidžių sindromas ir nevaisingumas – policistinių kiaušidžių sindromas tapo moterų norma reprodukcinis amžius. Pagrindinės šios ligos priežastys yra netinkamas gyvenimo būdas, įskaitant per didelį cukraus vartojimą. Tai veda prie nutukimo ir atsparumo insulinui, o tai savo ruožtu sukelia hormoninis disbalansas organizme ir cistų susidarymą kiaušidėse. Nereguliarios mėnesinės, veido plaukai ir vyrams būdingas riebalų kaupimasis pilvo srityje yra policistinių kiaušidžių sindromo simptomai. Jei gydymas nebus pradėtas laiku, tai sukels nevaisingumą.
• Depresija – ar manote, kad dėl cukraus gyvenimas tampa saldesnis? Pasirodo, taip nėra. Mokslininkai įrodė, kad nesaikingas saldumynų vartojimas sukelia depresiją. Pasitenkinimo jausmas netrunka ilgai, o problemos tokios, kokios buvo tikros, išliks. Be jų ateis antsvorio, kuri yra viena iš pagrindinių daugumos moterų depresijos ir slopinimo priežasčių.

Laikinas palengvėjimas ir pasitenkinimas problemos neišspręs, o tik pridės visą eilę fizinių ir psichinės problemos su sveikata.

Visiems laikams atsisakyti saldumynų nėra taip paprasta. Išsiaiškinkime, kodėl mesti cukrų yra taip pat sunku, kaip mesti rūkyti.

Kodėl sunku atsisakyti cukraus?

Jei turite priklausomybę nuo cukraus, bus sunku jos atsikratyti. Žmogus nuo to tampa emociškai priklausomas, kaip ir nuo cigarečių, alkoholio ir narkotikų, tik mūsų atveju nuo šokoladinio batonėlio, keksiukų, saldainių ar ledų.

Bus ir fizinių, ir emocinių kančių, ypač tais momentais, kai organizmas pareikalauja dar vienos saldumynų porcijos. Kai bandote pašalinti cukrų iš dietos, abstinencijos simptomai gali būti: galvos skausmas, pyktis, fizinis skausmas ir nuotaikų kaita. Visa tai gali lemti užsibrėžto tikslo nesėkmę ir grįžimą į pradinę padėtį. Kaip prisiversti nevalgyti saldumynų ir krakmolingo maisto?

Jeigu ten noras ir motyvacijos, niekas jūsų nesustabdys. Šie 10 būdų padės išvalyti organizmą nuo cukraus ir priklausomybės nuo cukraus.

10 būdų nustoti valgyti cukrų

1. Atsikratykite virtuvėje nereikalingų produktų

Kol virtuvės spintelėse, šaldytuve ir kitose paslėptose virtuvės vietose yra saldžių pagundų, tikimybė sumažinti potraukį cukrui sumažėja iki nulio. Nepastebimai, viskas, kas saldu iš namų, ypač grynas cukrus, yra vienintelis būdas išvalyti organizmą nuo cukraus, nustoti jo trokšti ir numesti svorio.

Po to nelieka nieko kito, kaip pereiti prie nekaloringos ir mažai cukraus turinčios dietos. Ir tai bus pirmas žingsnis. Dovanokite nepageidaujamą maistą tiems, kuriems to reikia. Užpildykite laisvą vietą šviežios daržovės, vaisiai (žemo GI), riešutai, ankštiniai augalai, liesa mėsa, žuvis, kiaušiniai, liesas pienas ir jogurtas.

2. Stebėkite, ką geriate

Bandydami atsikratyti priklausomybės nuo cukraus, stebėkite, ką geriate. Supakuotos daržovių ir vaisių sultys, sportiniai gėrimai ir gazuoti gėrimai yra pilni cukraus.

Jums tik atrodo, kad geriate „vaisių sultis“. Ar skaitėte ant pakuotės, kiek joje yra cukraus?! Vietoj to geriau gerti vandenį, šviežiai spaustas daržovių/vaisių sultis, kokosų vandenį, pasukas ir kokteilius.

3. Su kiekvienu valgymu valgykite baltymų

Baltymai sunkiai virškinami, todėl pasisavinami ilgiau. Tai savo ruožtu ilgą laiką išlaiko pilną skrandį, todėl kiekvieno valgio metu stenkitės valgyti bet kokį liesų baltymų šaltinį.

Pusryčiams galite valgyti kiaušinius, jogurtą ar gerti pieną. Galite užkąsti keliomis pistacijomis. Pietums yra vištos krūtinėlė, žuvis, grybai, lęšiai ar pupelės. Jei skrandis bus pilnas ilgiau, rečiau eisite į virtuvę ieškoti kažko saldaus.

4. Sveiki angliavandeniai turėtų būti privaloma dietos dalis

Sudėtiniai angliavandeniai laikomi naudingais. Skaidulos yra sudėtingų angliavandenių šaltinis. Jo yra daržovėse, vaisiuose, grūduose, sėklose ir riešutuose. Kaip ir baltymai, sudėtiniai angliavandeniai turi būti įtraukti į visus valgius.

Maistinės skaidulos prisotina, tarnauja kaip maistas naudingosioms bakterijoms žarnyne, neleidžia pasisavinti riebalus, juos apgaubia ir pašalina iš organizmo. Jei norite ko nors saldaus, galite suvalgyti gabalėlį vaisiaus arba 4 migdolus ir pistacijas. Tai padės atitraukti mintis nuo cukraus.

5. Sveiki riebalai sveikam kūnui

Sveiki riebalai kovoti su uždegiminiais procesais organizme, padėti organizmui numesti svorio, tobulėti išvaizda odos ir smegenų funkcija. Jie prisotina kūną ir numalšina alkį, užkertant kelią nekontroliuojamiems bandymams rasti ir suvalgyti ką nors saldaus.

Sveiki riebalų šaltiniai yra alyvuogių aliejus, žuvų taukai, saulėgrąžų aliejus, žemės riešutų aliejus, kokosų aliejus ir linų sėmenų aliejus, avokadų, chia sėklų ir ryžių sėlenų aliejus. Stenkitės vartoti šiuos maisto produktus saikingai. Venkite rapsų aliejaus, gyvulinių riebalų, sviesto, margarino, kanapių aliejaus.

6. Valgykite sveikus užkandžius

Užkandžiai yra nepaprastai svarbūs. Jie palaiko medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo silpnumo bei nuovargio jausmo.

Užkandžiui galite valgyti vaisius su žemu glikemijos indeksu, morkas ar humusą, žaliąją arbatą, kavą, sėlenų sausainius, jogurtą su uogomis arba sveiki batonėliai naminis.

7. Mažiau streso – daugiau poilsio

Paprastai jie valgo stresą. Tai reiškia, kad jei yra rūpesčių, dirglumo, depresijos, tai organizmas pareikalaus saldumynų savijautai pagerinti.

Problema neišsispręs savaime ar bent jau cukraus pagalba. Prasidės svorio augimas, o tai pridės dar krūvą kompleksų ir sveikatos problemų. Turite suprasti, kas yra šaltinis neigiamos emocijos ir patirtis. Ar tai gali būti susiję su darbu, vaikinu ar mergina, ar gyvenamosios vietos pasikeitimu? Jei bus rastas streso šaltinis, problema bus pašalinta, o kartu ir noras valgyti saldumynus.

8. Pakankamai išsimiegokite

Prasta miego kokybė arba miego trūkumas lemia nutukimą ir padidėjusį streso lygį. Jūs turite miegoti bent 6 valandas per dieną. Miegas padeda pašalinti toksinus iš organizmo, neleidžia valgyti streso ir gerina bendra būklė sveikata.

9. Atlikite mišrias treniruotes

Emocinio streso valgymas išnyks, kai tik pradėsite mankštintis. Sportuoti svarbu ne tik norint sumažinti streso lygį, bet ir atsikratyti cukraus pertekliaus, kuris kaupiasi jūsų organizme kaip riebalai.

Treniruokitės 3 kartus per savaitę darydami kardio ir palikite du kartus per savaitę jėgos lavinimas. Tai padės numesti riebalų ir priaugti raumenų masė, taip pat atrodyti lieknesnė, stangresnė ir atsikratyti įpročio valgyti saldumynus.

10. Venkite maisto produktų, kurie sukelia alergiją

Produktai, kurie sukelia alerginė reakcija arba kurių netoleruojate, padidinkite darbo krūvį ir streso lygį organizme. Neatidėliotinai kyla noras ką nors pakramtyti ar užkąsti ko nors saldaus. Taigi pasistenkite nustoti valgyti viską, kas papuola į rankas.

Tai buvo įrodyti būdai, kaip atsikratyti priklausomybės nuo cukraus. Belieka juos pritaikyti praktiškai ir atpratinti nuo saldumynų. Nesijaudinkite, žemiau pateiktas mitybos planas, kuris palengvins mesti cukrų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai atlikti 1 veiksmą (atsikratyti nereikalingų produktų virtuvėje) ir laikytis šio plano.

Savaitės mitybos planas, skirtas išvalyti organizmą nuo cukraus

Diena 1

2 diena

3 diena

4 diena

5 diena

Cukraus atsisakymo privalumai

• Padeda numesti svorio;
• Sumažėja cukraus kiekis kraujyje;
• Apsaugo nuo hipertenzijos;
• Pagerina lipidų profilis kraujas;
• Mažina įtampą ir nuovargį;
• Pagerėja miegas;
• Suteikia energijos ir aktyvumo;
• Sumažėja rizika susirgti cukriniu diabetu, policistinių kiaušidžių sindromu ir kt.

Atsikratykite bet kokio cukraus šaltinio savo namuose. Lėtai, bet užtikrintai judėkite savo tikslo link. Valgykite protingai ir reguliariai mankštinkitės, kad visam laikui nustotumėte valgyti saldumynus ir pagerintumėte savo fizinę ir psichinę sveikatą. Pasirūpink savimi!

Panašūs straipsniai