Tamamilə yararsız və dadsız bir kök məhsulu - turp bu gün belə bir şöhrət qazanmışdır. Onun faydaları və bədənə zərərləri bir nümunə ilə qiymətləndirilir dərman xassələri. Çoxları bilir ki, onun bal ilə qarışdırılmış şirəsi öskürəyə yaxşı gəlir, lakin eyni zamanda mədə selikli qişasını qıcıqlandırır və kəskinləşmələrə səbəb olur. xroniki xəstəliklər GIT. Təbii ki, bunlar hamısı deyil.

Acı kökün tərkibi

Təəccüblü deyil ki, Rusiyada demək olar ki, hər gün masada turp olurdu. Daha sonra məhsulların faydaları və zərərləri empirik şəkildə öyrənildi, bir insan müşahidə etdi, müqayisə etdi, hansı bitkilərin, otların və kök bitkilərinin yalnız kifayət qədər almağa deyil, həm də xəstəliklərə qarşı durmağa imkan verdiyini qiymətləndirdi. Bu gün biz artıq bilirik ki, turp tərkibində A, PP, C, E vitaminləri, demək olar ki, bütün B qrupu var. Faydalı lif, lipidlər, üzvi turşular, fermentlər və amin turşuları var. Ən zəngin kompozisiya minerallar: dəmir, kalsium, kalium, maqnezium, yod və fosfor duzları - qalmağa kömək edəcək güclə doludur hətta soyuq qışda.

Ayrı bir xətt uçucudur Onlara kükürd tərkibli maddələr səbəb olur: metil merkaptan, minirin, antosiyaninlər. Turp orqanizmi faydalı maddələr, vitaminlər və minerallarla zənginləşdirməklə yanaşı, onun bakteriya və viruslardan təmizlənməsinə kömək edir ki, bu da soyuqdəymə riskini xeyli azaldır.

Turpun müxtəlif növləri

Bu gün qırmızı, yaşıl, ağ və qara turp məlumdur. Onların faydaları və zərərləri çoxdan öyrənilmişdir və indi onların bir-birindən necə fərqləndiyini daha ətraflı təhlil edəcəyik. Qara turp ən faydalı hesab olunur, lakin eyni zamanda çox sərt və acıdır. Düzgün bişirilsə də, bütün ləzzət buketini ortaya çıxaracaq. Ancaq ümumiyyətlə müalicə üçün uğurla istifadə olunur. Onun suyu bakteriya hüceyrələrini məhv edir və yaraları, yaraları və püstülləri mükəmməl sağaldır. Ancaq yalnız sağlam insanlar üçün yaxşıdır, mədə-bağırsaq traktının bütün xəstəlikləri birbaşa əks göstərişdir.

Ağ turp çox ədviyyatlı olsa da, salat çeşididir. Bununla birlikdə, mayonez, xama və ya bitki yağı şəklində sarğı ilə ətirli, gözəl bir qəlyanaltıya çevrilir, bu da soyuqdəymələrə qarşı durmağa kömək edəcəkdir. Ağ turp çox miqdarda fitonsidləri ehtiva edir, onlar patogen bakteriyaları effektiv şəkildə məhv edir və immunitet sistemini gücləndirir.

Əgər ədviyyatlı yeməyə dözə bilmirsinizsə, o zaman yaşıl turp yaxşı alternativdir. Faydaları və zərərləri yaxşı balanslaşdırılmışdır, kök məhsulu əziyyət çəkənlər istisna olmaqla, demək olar ki, bütün insanlar üçün uyğundur. çəki artıqlığı. Dadı baxımından olduqca neytraldır, daha az acı və müvafiq olaraq fitonsidlərə malikdir, lakin olduqca çoxdur. faydalı maddələr. Onun suyu istehsalı stimullaşdırır mədə şirəsi və nəticədə iştahı artırır.

Bu çeşidin bir çox adı var: yaşıl, "lobo", Çin, Margelan turp. Çeşid çox erkən yetişdiyi üçün ona yay da deyilir. Toxum mağazaları müxtəlif kənd təsərrüfatı şirkətlərindən geniş çeşiddə toxum təklif etməyə həmişə hazırdır. Ən məşhur markaları seçin, hətta daha bahalı olsalar da - yüksək cücərmə bütün xərcləri ödəyəcəkdir. Yaz tərəvəzlərinin dadını sevirsinizsə, o zaman seçiminiz yaşıl turpdur. Faydaları və zərərləri yuxarıda müzakirə edilmişdir. Bu çeşid hətta qaraciyər, böyrək və ürək problemləri olan insanlar üçün təhlükəsizdir. Yalnız fərdi dözümsüzlük bu gözəl kök məhsulundan zövq almağınıza mane ola bilər.

yaşıl peyin bitkisi

Başqa bir çeşiddir Bu bitki kök bitkiləri əmələ gətirmir, lakin buna baxmayaraq qiymətli məhsuldur. Onun toxumundan yağ çıxarılır, bitkinin özündən yem bitkisi (silos və yaşıl yem) kimi istifadə olunur. Bu heyrətamiz bitkidən istifadənin başqa bir variantı sahələrin dezinfeksiya edilməsi və gübrələnməsidir. Tükənmiş və ya çirklənmiş torpaq sahəsi (nematodlar, çürüklər) bir illik turp ilə səpilir və bitkilər çiçəkləmə dövründə şumlanır. Beləliklə, torpaq azot, fosfor, kalium və kalsiumla zənginləşir.

Ənənəvi tibbdə istifadə edin

Uşaqlıqdan hamımız bal ilə turpun dadını bilirik. Məhz bu xalq müalicəsiöskürək üçün ən yaxşı vasitədir. Tamamilə təhlükəsiz və eyni zamanda inanılmaz dərəcədə effektivdir. Mürəbbə və ya şəkərlə əvəz edə bilsəniz belə. Bu vasitə laktasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.

Turp ödqovucu və sidikqovucu xüsusiyyətləri ilə tanınır, sistit, ağrılı, tez-tez və ya əksinə, gecikmiş sidik ifrazı üçün istifadə edilə bilər. Tez-tez ginekoloji problemlər, az və ya çox ağır menstruasiya, tez-tez gecikmələr üçün təyin edilir.

Çürüklərin sürətlə rezorbsiya edilməsi, qançırlar və revmatizmin müalicəsi, qızardılmış turp kompresləri yaxşı uyğun gəlir. Dişiniz ağrıyırsa və təcili olaraq diş həkiminə gedə bilmirsinizsə, ağzınızı turp suyu ilə yaxalayın. Və ən əsası - bu kök məhsulu maddələr mübadiləsini normallaşdırır və piylənmə üçün geniş istifadə olunur. Yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə bir stəkan şirənin üçdə birini qəbul etməlisiniz və nəticə çox gözləməyəcəkdir.

Əks göstərişlər

Kiçik miqdarda tərəvəz hər kəs tərəfindən istehlak edilə bilər, ancaq adi pəhrizinizə turp daxil etməyi düşünürsünüzsə, məsləhət üçün həkiminizə müraciət etməlisiniz. Xüsusilə, əks göstərişlər var üzvi xəstəliklərürək, ağır qaraciyər və böyrək zədələnməsi. Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri: qastrit, enterokolit, xoralar varsa, turp istehlakını çox məhdudlaşdırmağa dəyər. Belə xəstəliklərin tarixçəsi olmasa belə, hisslərinizi dinləməyi unutmayın. Ağrı, mədədə yanma və başqaları xoşagəlməz simptomlar dadlıdan imtina etmək üçün bəhanə olmalıdır

Kosmetologiyada turp

Rəndələnmiş turp və xama maskaları dərini dərindən təmizləmək, qidalandırmaq və ağartmaq üçün istifadə olunur. Bu sadə xalq vasitəsi çillərdən xilas olmaq istəyənlər üçün əsl xilas ola bilər. Turp suyu effektiv saç böyüməsi aktivatoru kimi istifadə olunur.

Qısa nəticələr

Bu sadə və indi demək olar ki, unudulmuş turpdur. Bədəninizə fayda və zərər sizdən asılı olacaq. Ürək, böyrək, qaraciyər və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə şübhə varsa, ya istehlakı minimuma endirin və rifahınızı diqqətlə izləyin, ya da bu məhsulu tamamilə tərk edin. Heç bir əks göstəriş yoxdursa, turp əla vitamin mənbəyi olacaq, süfrəni şaxələndirməyə və özünüzü qorumağa kömək edəcək. soyuqdəymə.

Turp kələm ailəsinə aid ikiillik və ya çoxillik bitkidir. Çox miqdarda vitamin və qida maddəsi var, buna görə də bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Xüsusiyyətlərinə görə turp qışa qədər pisləşmir. Bu, evdə saxlamağa və qışda beriberi ilə mübarizə aparmaq üçün istifadə etməyə imkan verir.

turp növləri

Turpun bir çox növləri məlumdur. ən çox məşhur kök məhsulu adi turpdur. O, öz növbəsində, bir neçə alt növə bölünür.

Qara turp içərisində ağ əti olan kifayət qədər böyük qara kök bitkisidir. Çəki 300 qramdan 2 kiloqrama qədərdir.

Ağ Asiya və Avropada çox məşhurdur. Bu kök məhsulu çox sayda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də müxtəlif vitamin salatlarına əlavə olunur. Bu açıq bir ədviyyatlı dadı var. Bunun üçün cavabdehdir xüsusi maddələr- fitonsidlər.

turp tərkibinə görə sağlamlıq üçün çox faydalıdır böyük rəqəm vitaminlər və faydalı xüsusiyyətlər. Ənənəvi tibb və kosmetologiyada geniş istifadə olunur.

Kökləri yeyilən tərəvəz mədəniyyəti. O, fərqlidir kiçik ölçü diametri təxminən 2,5 sm, qırmızı və ya nazik dəri ilə örtülmüşdür Çəhrayı rəng.

Xardal yağlarının olmaması ilə digər turp növlərindən fərqlənən kök bitkisi. Uzunluğu 60 sm-dən çox, çəkisi isə 500 qramdan çox ola bilər.

Kimyəvi birləşmə

Evdə xəstəliklərin müalicəsi üçün bütün növ turp əkilməsi arasında qara və yaşıl ən çox istifadə olunur. Onlar vitamin və mikroelementlərlə zəngindir.

Balanslaşdırılmış kimyəvi tərkibinə görə bütün növlərdən ən faydalısıdır.

100 qram qara kökün qida dəyəri aşağıdakı göstəricilərə malikdir:

• Kalori miqdarı - 36 kkal;
• zülallar - 1,9 q;
• yağlar - 0,2 q;
• karbohidratlar - 6,7 q;
• pəhriz lifi - 1,6 q;
• Su - 88

Qara turpun faydaları

Qara turpun tərkibində insan orqanizmi üçün sağlamlığı qorumaq və ya yaxşılaşdırmaq üçün lazım olan çoxlu faydalı maddələr var. Eyni zamanda, bir tərəvəz qəbul etmək üçün çox az əks göstəriş var.

Qara turpun tərkibinə aşağıdakılar daxildir:

• Vitaminlər - A, B, C, E, PP, beta-karoten;
• iz elementləri - kalium, kalsium, natrium, dəmir, fosfor, maqnezium, yod;
• Amin turşuları;
• qlükozidlər;
• selüloz;
• Fitonsidlər.

Faydalı xüsusiyyətlər:

• Yüksək məzmun lif təmin edir effektiv təmizləmə bağırsaqlardan zərərli maddələr. Bu töhfə verir düzgün iş bağırsaqlar;
• Fitonsidlər antiviral xüsusiyyətlərə malikdir, bu da müəyyən xəstəliklərin müalicəsində süni antibiotiklərin istifadəsini azaldır;
• Diüretik təsiri böyrəklərdən qum çıxarmağa və şişkinliyi aradan qaldırmağa kömək edir;
• Tərəvəz müxtəlif şiş xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün faydalıdır;
• Sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
• Turpun tərkibində yüksək miqdarda yod olması qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətini normallaşdırır.

Turp müalicəsi

Xalq təbabətində turp faydalı xüsusiyyətlərinə, çoxlu sayda vitamin və iz elementlərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Müalicə zamanı müxtəlif xəstəliklər kök məhsulunun pulpa, suyu və ya toxumlarından istifadə edə bilərsiniz. Çox vaxt tərəvəz soyuqdəymələri müalicə etmək üçün istifadə olunur. Kök məhsulu ovuşdurulur və bal və ya duz ilə qarışdırılır. Siz həmçinin şirəsi sıxıb yalnız onu götürə bilərsiniz. İndi sağlam qara turp ilə müxtəlif reseptləri nəzərdən keçirin.

Öskürək və bronxit üçün

Qara turpdan istifadə edin, çünki çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bişirmək üçün sağlam resept qara turpun bir kökünü götürməlisiniz, girinti etmək üçün nüvəni kəsin. 20 qr tökün. şəkər və 30 ml bal tökün. Tərəvəzləri sellofanla örtün və 2 saat dəmlənməsinə icazə verin. Sonra ortaya çıxan suyu bir stəkana tökün. Bir həftə ərzində gündə 4 dəfə 1 xörək qaşığı qəbul etmək lazımdır.

Ürək-damar sistemi üçün

Qara turpun tərkibində yüksək miqdarda kalium olduğuna görə hipertoniya və damar xəstəlikləri olan insanların istifadəsi tövsiyə olunur. Tərəvəz qan damarlarını təmizləyir və artıq xolesterini aradan qaldırır. Aterosklerozun qarşısını almaq üçün gündə 3 dəfə 2 xörək qaşığı tərəvəz suyu qəbul etmək lazımdır. Və aritmiya ilə - 1 osh qaşığı. l. gündə 3 dəfə.

Həzmi yaxşılaşdırmaq üçün

Anemiya ilə

Anemiyanı müalicə etmək üçün aşağıdakı tərəvəzlərin şirələrinin qarışığını hazırlamalısınız:

• çuğundur;
• kök.

• Fırını 100 dərəcə Selsiyə qədər qızdırın;
• Yaranan qarışığı keramika qablarına tökün;
• Fırına qoyun;
• Temperaturu minimuma endirin və bu qarışığı 3 saat bişirin.

Dərman bir ay ərzində gündə 3 dəfə 2 yemək qaşığı olmalıdır.

Hipertoniya ilə

Hipertoniya ilə, bal ilə qara turp kömək edir. Sağlam bir tərəvəzdən dərman hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 st. l. turp suyu;
• 1 st. l. yerkökü suyu;
• 1 st. l. zoğal suyu;
• 200 qram bal.

Bütün maddələr qarışdırılır və 1 tsp alınır. yeməkdən bir saat əvvəl.

Safra durğunluğu ilə

Öd ifrazını stimullaşdırmaq üçün 400 qram qara turp suyu qəbul etməlisiniz. Şirəsi hazırlamaq üçün qabığı soyulmalı, incə bir sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməli və meydana gələn suyu sıxılmış bir kök məhsulu lazımdır. 100 qramdan başlayaraq şirə içmək lazımdır. Yatmadan əvvəl gündəlik dozanı tədricən 400 qrama qədər artırın. Müalicə kursu 6-8 həftədir.

Birgə ağrılar üçün

Mükəmməl köməkçi qara turp suyudur. Təzə sıxılmış kök suyu gündə 3 dəfə yeməkdən bir saat sonra 1 çay qaşığı qəbul edilməlidir.

Arıqlamaq üçün

Tərkibində aşağı kalorili olduğuna görə turp arıqlamaq üçün tövsiyə olunur. Nişastanı mükəmməl parçalayır və uzun müddət aclıq hissini aradan qaldırır. Tərəvəzlər qida, vitamin və minerallarla zəngindir. Onlar bədən tərəfindən tez və asanlıqla əmilir. Pəhriz salatı hazırlamaq üçün kök məhsulunu sürtmək, soyuq su tökmək və 15 dəqiqə saxlamaq lazımdır. Sonra 4 xörək qaşığı əlavə edin isti su və yumşaq olana qədər bişirin. Sonra turp soyudulmalı, bal və ətirli bibər əlavə edilməlidir.

Kosmetologiyada tətbiq

Turp antiseptik təsir göstərən C vitamini ilə zəngindir. Buna görə tərəvəz kosmetologiyada müxtəlif maskalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kök suyu üz üçün tonik kimi istifadə olunur. Bu, vazokonstriktiv təsirə nail olmağa və dərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Bişirmək üçün qarşı losyon sızanaq sizə lazım olacaq:

• Çay ağacı efiri - 4 damcı;
• Mineral su- 80 ml;
• Turp suyu - 20 ml.

Xırdalanmış turpu sıxın, yaranan suyu qarışdırın mineral su, onlara 4 damcı çay ağacı efiri əlavə edin. Nəticədə qarışığı bir şüşəyə tökün. Gündə 2 dəfə üzünüzü yuyun.

üçün cavanlaşdırıcı maska sizə lazım olacaq:

• Aloe suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• Yaşıl çay - 1 osh qaşığı. l.;
• Doğranmış turp.

Tərkibləri qarışdırın, yaranan maskanı üzə 15-20 dəqiqə çəkin. yuyun ilıq su.

üçün nəmləndirici maska 1 osh qaşığı götürün. l. grated turp, 1 osh qaşığı ilə qarışdırılır. l. xama. Yaranan qarışığı üzə 10 dəqiqə çəkin. İsti su ilə yuyun.

Qara turpun əks göstərişləri

Turp bütün faydalılığı ilə həm köməkçi, həm də düşmən ola bilər. Mədə, ürək və böyrəklərin müəyyən xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etmək arzuolunmazdır. İstifadədən əvvəl bir həkim məsləhəti almalısınız. İnsult, infarkt, qaraciyər xəstəliyi, miokardit, kardioskleroz, mədə və ya bağırsaq xorası, hamiləlik, laktasiya dövründən sonra insanlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir.

Turp qədim zamanlardan bəri faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır. Rusiyada tez-tez müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə olunurdu.

Bu kök məhsulu olduqca aşağı kalorili məzmuna malikdir - 100 qr üçün cəmi 36 kkal, bu onu əvəzolunmaz məhsul edir. pəhriz qidası. Tərkibində təxminən 90% su var. Bunun sayəsində arıqlamağa çalışan insanlar üçün turpun faydaları danılmazdır. artıq çəki ya da fit saxlamaq.

Turp - faydalı və dərman xassələri

Turpun sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Ayrı-ayrılıqda vitaminlərin, üzvi turşuların və müalicənin mövcudluğunu qeyd etmək lazımdır efir yağları. Ən çox tərkibində C vitamini və kalium var. Vitamin C oynayır böyük rol dəmirin sorulması prosesində və toxunulmazlığı yaxşılaşdırır. Onun çatışmazlığı həddindən artıq kapilyar kövrəklik səbəbindən qanaxmaya səbəb olur. Kalium qan təzyiqi və su balansını tənzimləyir və bir çox sinir proseslərində iştirak edir.

Turpun istifadəsi bədənin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər:

• həzm sisteminin işini normallaşdırmaq;
• iştahı yaxşılaşdırmaq;
• toksinləri və toksinləri çıxarın;
• aşağı qan şəkəri səviyyəsi;
• soyuqdəymələrin gedişatını yüngülləşdirir və sürətli sağalmanı təşviq edir;
• aterosklerozun inkişafının qarşısını almaq;
• böyrək daşları ilə mübarizə;
• saçları gücləndirmək;
• dərini təzə və parlaq bir görünüşə qaytarın.

Qara, yaşıl turpun faydaları və zərərləri

Ölkəmizdə qara turp olduqca ədviyyatlı olsa da, çox məşhurdur. Amma onun faydalı xüsusiyyətlər bu çatışmazlığı tamamlayın. Ağ və ya yaşıl turp daha yumşaq bir dada malikdir, buna görə də uşaqlar onu sevirlər. Hər növ turp orqanizmdə vitamin çatışmazlığı olan qış və yaz aylarında çox faydalıdır. Güclü antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bundan əlavə, turp sidikqovucu və xoleretik vasitə kimi istifadə olunur.

Təzə sıxılmış şirə dalağın və digər həzm orqanlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Aritmiya, anemiya və ateroskleroz ilə sərxoşdur.

Hər hansı bir meyvə, sui-istifadə edildikdə, bədənə zərər verə bilər və turp istisna deyil. Çox miqdarda kök bitkilərinin istifadəsi ürək-damar sisteminin nasazlığı və mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskin formalarında təhlükəlidir.

Daikon turp - faydaları və zərərləri nədir?

Daikon turp çeşidi Yaponiyada çox məşhurdur. Böyük ölçülərə qədər böyüyür və 15-16 kq ağırlığında ola bilər. Onun açıq bir ədviyyatlı dadı yoxdur, lakin bu tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərinə təsir göstərmir, buna görə yaponlar onu ölkəmizin sakinlərinin kartof yediyi qədər tez-tez yeyirlər. Çatışmazlıqlar arasında qısa bir raf ömrü var.

Bu kök məhsulu çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• görmə və həzmə faydalı təsir;
• təşviq edir sürətli sağalma parçalar;
• mədə şirəsi istehsalı prosesini sürətləndirir;
• şəkər səviyyəsini azaldır;
• təzyiqi normallaşdırır;
• səmərəliliyi artırır;
• viruslarla mübarizə aparmağa kömək edir.

Meyvənin dəyəri ondan ibarətdir ki, o, qidanın asanlıqla həzm olunan birləşmələrə çevrilməsinə kömək edir.

Sağlam bir insanın gündə 50-100 q daikon yeməsi kifayətdir. Daha çox yeməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu, mədə mukozasının şişməsinə və qıcıqlanmasına səbəb ola bilər.

Tərəvəzlərin istifadəsi üçün göstərişlər

Turpun faydalı xüsusiyyətləri onu bir çox xəstəliklərin müalicəsində istifadə etməyə imkan verir.

Bu siyahıya daxildir:

• qaraciyər xəstəliyi;
• göy öskürək;
• qastrit;
• qəbizlik;
• radikulit;
• anemiya;
• xolelitiyaz;
• artrit;
• meteorizm;
• xolesistit.

Əsas odur ki, düzgün resept seçməkdir. Tərəvəz sürtünmə, kompres və xardal plasterləri şəklində həm daxili, həm də xarici müalicə üçün istifadə edilə bilər. Güclü qıcıqlandırıcı təsirə malikdir və qan dövranını yaxşılaşdırır və efir yağları içəriyə sürətlə nüfuz edir, buna görə də sürtgəcdən keçirilmiş kütlədən effektiv xardal plasterləri alınır.

Turp ilə ənənəvi tibb reseptləri

Xalq reseptlərinə görə evdə hazırlanan bütün dərmanlar hazırlamaq və istifadə etmək asandır.

Öskürək bal ilə qara turp

Bir orta ölçülü meyvə götürməlisiniz, üst hissəsini kəsin, ancaq atmayın. Kəskin bir bıçaqla az miqdarda pulpa çıxarın, girintiyə 2 tsp qoyun. bal və üstü ilə örtün. Gecəni tərk edin. Yaranan maye gündə 3 dəfə yeməkdən 5-10 dəqiqə əvvəl, 1 osh qaşığı içilir. l. Uşaqlar üçün dərman miqdarı 1 tsp qədər azaldılır.

Xolaqoq resepti

Turp suyu tez-tez xoleretik agent kimi sərxoş olur, 1 tsp. Yeməkdən 50-60 dəqiqə sonra. Sağlamlığınıza diqqət yetirməlisiniz. Qaraciyərdə ağrı yoxdursa və ümumi rifah yaxşıdır, doza 1 osh qaşığı qədər artırıla bilər. l. və daha çox.

Müalicə dövründə ədviyyatlı və turşulu qidalar istisna olmaqla, pəhrizə riayət etməlisiniz. Şirədən sonra qalan tortu atmaq olmaz. Şəkərlə 2 ilə 1 nisbətində qarışdırılmalı və mətbuatın altında istiyə qoyulmalıdır. Şəkər əvəzinə bal (daha az miqdarda) istifadə edə bilərsiniz. Bu tort 1,5-2,5 osh qaşığı yemək zamanı istehlak olunur. l. suyu ilə müalicə kursu bitdikdən sonra.

Dəri xəstəlikləri ilə necə qəbul etmək olar?

Eyni miqdarda evdə hazırlanmış qırmızı şərab ilə 100 q doğranmış qara turp tökün. Hamarlanana qədər aşağı istilikdə bişirin. Dəri xəstəlikləri üçün xarici kompreslər üçün istifadə edin.

Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün üzünüzü alma sirkəsi ilə qarışdırılmış turp suyu ilə silə bilərsiniz.

Hipertansiyon üçün xalq müalicəsi

Yüksək təzyiqdə, eyni nisbətdə yerkökü, turp, horseradish və çuğundurun şirələrindən bir kompozisiya hazırlayın. 1 osh qaşığı içmək. l. gündə üç dəfə. Hər gün yeni bir hissə hazırlanmalıdır, əks halda kompozisiya müalicəvi gücünü itirəcəkdir.

Turp ilə anemiya ilə mübarizə

Turp və çuğundurun 5 meyvəsindən suyu sıxmaq lazımdır. Yaranan mayeyə 400 ml əlavə edin kök suyu və yaxşı qarışdırın. Məhsulu qapaqlı istiliyədavamlı qaba töküb 3 saat sobada bişirin.Soyuyanda 1 x.q. l. hər yeməkdən əvvəl. Minimum müalicə müddəti 3 aydır.

Ginekoloji xəstəliklər üçün resept

Zəiflə menstrual axını turp və yerkökü şirəsi tərkibini içmək faydalıdır. 200 ml yerkökü suyu üçün 1 tsp almaq lazımdır. turp suyu.

Sistit bal ilə turp suyu ilə yaxşı müalicə olunur. Müalicə rejimi - 1 osh qaşığı. l. Hər yeməkdən 30 dəqiqə sonra.

Revmatizmə, bel ağrılarına, oynaqlara kömək edən kompozisiya

Qızardılmış kök bitkilərindən kompreslər revmatizm, gut və qançırlar üçün yaxşıdır. 4 osh qaşığı hazırlamaq lazımdır. l. turp suyu və ona 8-10 damcı əlavə edin lavanda yağı. Bu qarışıq içəriyə sürtülür ağrılı yer və isti yaylığa bükülmüşdür. Bir neçə saat saxlayın. Artıq 5-6 prosedurdan sonra xəstələr rifahın əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdığını görürlər.

Turpun müalicəvi xüsusiyyətlərinin kosmetologiyada istifadəsi

IN kosmetik məqsədlər üçün turpdan fəal şəkildə istifadə edilmişdir qədim dünya. Bu universal vasitə bütün dəri tipləri üçün yaxşıdır. Turp həm xaricdən maska ​​kimi, həm də daxili olaraq istifadə edilə bilər ümumi sağlamlıq orqanizm.

Turp maskaları, toniklər və losyonlar çox şey edə bilər. Onlar kömək edirlər:

• dar genişlənmiş məsamələr;
• yağlı parıltını aradan qaldırın;
• dərini ağartmaq və üzün tonunu bərabərləşdirmək;
• çillərdən və digər yaş ləkələrindən qurtulun.

Lakin istifadə etməzdən əvvəl hazırlanmış məhsuldan az miqdarda bilək nahiyəsinə çəkərək bu məhsula qarşı allergiya olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır.

Yetkin üz dərisi üçün losyonla silmək faydalıdır. Bir ovuc təmiz turp qabığı 100 q arağa tökülür və 1,5 həftə dəmlənir. Bu losyonun gündəlik istifadəsi dərini tonlayır, qidalandırır və sıxır.

Çox sadə bir vasitə yatmazdan əvvəl yağlı dərini bir dilim turpla silməkdir.

aradan qaldırmaq qaranlıq ləkələr və sadə maska ​​dərini ağartmağa kömək edəcək. Təmizlənmiş dəriyə yüngül qidalandırıcı krem ​​çəkilir və turp dilimləri düzülür. Prosedurun müddəti 30 dəqiqədir.

Saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün doğranmış turp pulpasından maska ​​hazırlaya bilərsiniz. Kütləvi diqqətlə baş dərisinə sürtülür və 40-50 dəqiqə buraxılır. Bu, saçların böyüməsini təşviq edir və qan dövranını yaxşılaşdırır.

Arıqlamaq üçün tərəvəzlərin istifadəsi

Turp bunlardan biridir ən yaxşı məhsullar arıqlamaq üçün, çünki tərkibində çoxlu lif var. Bitki lifləri bağırsaqları toksinlərdən və tullantılardan təmizləməyə kömək edir. Vitaminlərin unikal mineral kompleksi normal su-duz mübadiləsini dəstəkləyir, bu da öz töhfəsini verir təcili aradan qaldırılmasıödem.

Yeməkdə yalnız kök bitkiləri deyil, həm də gənc yarpaqları yeyə bilərsiniz. Kök tərəvəzlər ən çox çiy yeyilir, onları salatlara və okroşkaya əlavə edirlər. Xırtıldayan ədviyyatlı dadı var. Bu acı dadı xama, alma, çuğundur və ya yerkökü istifadə etməklə yumşaltmaq olar.

Arıqlamaq üçün yüngül, az kalorili kələm, xiyar, limonlu salatlar yemək yaxşıdır. Turp ilə şorba bişirmək və ya güveç hazırlamaq olar. Belə qabları xama və ya mayonezlə doldurmamalısınız, özünüzü birinə məhdudlaşdırmaq yaxşıdır bitki yağı.

Turp suyu - faydaları və zərərləri

Turp şirəsi öskürək, soyuqdəymə, səs səsi, nevralgiya, siyatik və osteoxondroz zamanı çox faydalıdır.

Şirəsi hazırlamaq üçün iki üsul var:

1. Orta ölçülü bir meyvə götürün, ortasını diqqətlə kəsin və içinə bir az təbii bal əlavə edin, 4 saat buraxın.Nəticədə şirəsi gözə çarpmağa başlayır. 1 osh qaşığı üçün istifadə olunur. l. gündə üç dəfə əsas yeməkdən əvvəl.
2. Kiçik bir turp götürün, qabığını soyun, sürtgəcdən keçirin, bal ilə qarışdırın (3 yemək qaşığı) və bir gecədə isti yerə qoyun. Şirəni cuna ilə sıxın və əvvəlki versiyada olduğu kimi istehlak edin.

Belə bir dərmanın faydalı olması üçün təlimatlara uyğun olaraq qəbul edilməlidir. Aşırı doza zərərli ola bilər.

Siyatik və revmatizm ilə 3 porsiya doğranmış turp 2 porsiya bal və 1 hissə araq ilə qarışdırılmalıdır. Bu qarışığı hamam və ya hamamdan sonra oynaqlara sürtmək lazımdır.

İstifadəyə əks göstərişlər

Bilməlisiniz ki, turp mədə, böyrək və ürəyin bəzi xəstəlikləri ilə yeyilə bilməz. Bu səbəbdən belə insanlar həkimə müraciət etməlidirlər. mədə xorası, gut, obstruksiya öd yolları, qastrit - aşkar əks göstərişlər.

Üstəlik, hətta tərəvəz yeməyin sağlam insanlar böyük miqdarda təmiz formada.

Turp vəziyyətdən asılı olaraq həm köməkçi, həm də düşmən ola bilər. Buna görə də, bir mütəxəssislə məsləhətləşmədən, bu şəkildə müalicəyə başlamağa dəyməz.

Əsas komponentlərdən biri sağlam həyat tərzi həyat düzgün qidalanma. Buna görə pəhrizə təzə tərəvəz və kök bitkilərindən, xüsusən də turpdan yeməklər daxil etmək vacibdir.

Turp, köhnə günlərdə aclıqdan xilaskar şöhrətini qazanan və indi ədalətsiz şəkildə unudulmuş və nadir hallarda yeyilən unikal kök məhsuludur. Həqiqətən, turp əsas qida hesab olunurdu Qədim Misir, ondan bitki yağı əldə edildiyi və Rusiyada milyonlarla kəndlini aclıqdan xilas edən bu kök məhsulundan yağsız güveç bişirilirdi. Bu gün meqapolislərin əksər sakinləri turpun dadı ilə tanış deyillər və əgər varsa, onların bilikləri məhduddur. məşhur resept qara turp suyunun bal ilə qarışdırılması tövsiyə olunan öskürək.

Ancaq bu tərəvəzin dəyəri daha böyükdür və sağlam və həqiqətən yemək istəyənlərin hamısı üçün bu barədə bilmək lazımdır. sağlam qida. Bu yazıda biz bu qiymətli tərəvəzə daha yaxından nəzər salmağı təklif edir, turpun sağlamlığımıza gətirə biləcəyi fayda və zərərləri öyrənirik.

Turpun kimyəvi tərkibi

Əbəs yerə deyil ki, turp bir çox ölkələrdə əsas qida olub. Söhbət onun yüksək qida xüsusiyyətlərindən və bədənin müdafiəsini gücləndirən qiymətli vitamin və mineral tərkibindən gedir. Xüsusilə, bu tərəvəz aşağıdakı qida maddələrinin qiymətli mənbəyidir:

• vitamin A - sümüklərin böyüməsi və gücləndirilməsi, həmçinin görmə kəskinliyini qorumaq üçün lazımdır;
• vitamin C - müdafiəni gücləndirir və bədəndə sərbəst radikallarla mübarizə aparır;
• vitamin PP - toxumaların böyüməsini və yağların tam parçalanmasını təşviq edir;
• B vitaminləri - bədənin bütün metabolik proseslərində iştirak edir və sinir sisteminin sağlamlığını qoruyur;
• pantotenik turşu - toxunulmazlıq formalaşdırır və sinir əlaqələrinin formalaşmasında, kortizol hormonunun sintezində və qan hüceyrələrinin formalaşmasında iştirak edir;
• pəhriz lifi - bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırmaq, həzmi normallaşdırmaq və bədəndən zəhərli maddələri çıxarmaq;
• lizozim var antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir bədəndə infeksiyanın qarşısının alınması.

Ayrı-ayrılıqda turpda olan fitonsidlərdən danışaq. Bu cür qiymətli birləşmələr bədəni mikroblardan mükəmməl təmizləyir, soyuqdəymə riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və bundan əlavə, sərbəst radikallarla mübarizə aparır, sağlam hüceyrələrin mutasiyasının qarşısını alır. Turpun tərkibində qlükozinolatlar var - xərçəng hüceyrələrinin həyati fəaliyyətini boğan maddələr.

Bundan əlavə, turp kalium və kalsium, maqnezium və fosfor, yod, dəmir, kükürd, taninlər, amin turşuları, efir yağları və digər faydalı birləşmələrlə zəngindir.

turp kalori

Belə bir zənginlə kimyəvi birləşmə Turp yalnız 36 kalori ehtiva edən aşağı kalorili tərəvəzdir. Üstəlik, bu kök məhsulunun glisemik indeksi (GI) 15-dir, yəni artıq çəki ilə mübarizə üçün daha uyğun bir məhsul təsəvvür etmək çətindir.

turp növləri

Turpun fərqli olduğunu, tərkibi, dadı və sağlamlıq faydaları ilə fərqləndiyini söyləmək lazımdır. Bu kök məhsulunun bir neçə növü var:

Qara turp

Bu ən çox faydalı turp yaxşı sağlamlıq üçün. Çox ədviyyatlı-acı və sərt dadı var, lakin təcrübəli aşpazın əlində bütün dadını ortaya çıxara bilir. Ölkəmizdə qara turpdan əsasən alternativ təbabətdə müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və profilaktikası üçün istifadə olunur. Ondan hazırlanan salatlarda da yaxşı olsa da, reseptlərini aşağıda müvafiq bölmədə verəcəyik.

ağ turp

Yeməkdə istifadə edilən bu salat çeşidi gözəl qəlyanaltıdır. Bu, kifayət qədər ədviyyatlıdır, bu, yalnız belə bir məhsuldan hazırlanmış qəlyanaltılara ədviyyat əlavə edir. Aşpazların fikrincə, bitki yağı, xama və ya mayonezlə ədviyyatlı turp salatları xüsusilə yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, bu tərəvəz sağlamlıq üçün də son dərəcə faydalıdır, xüsusən də bədəni soyuqdəymədən qoruyur və hamısı fitonsidlərin olması sayəsində.

yaşıl turp

Acılı yeməkləri sevməyənlər yaşıl turpa diqqət yetirməlidirlər. Belə bir meyvənin neytral dadı var və praktiki olaraq acı yoxdur, yəni mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün də uyğundur. Düzdür, nəzərə alaraq aşağı təmir fitonsidlər, onun müalicəvi xüsusiyyətləri xeyli aşağıdır. Bundan əlavə, bu növ tez xarabdır və buna görə də məhsul yığımından sonra 2-3 ay ərzində belə bir turpdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Daikon

Bu, "qardaşlar" arasında ən şirin hesab edilən böyük uzunsov kök məhsuludur və buna görə də geniş çeşiddə istifadə olunur. reseptlər. Doğrudur, onun əhəmiyyətli bir çatışmazlığı var - bu turp çeşidi iki həftədən çox olmayaraq saxlanılır. Sağlamlıq faydaları haqqında danışırıqsa, daikon bədəndən mayeni mükəmməl şəkildə çıxarır, həmçinin metabolik məhsulların qanını təmizləyir.

Turpun sağlamlıq faydaları

1. Sinir sistemini sakitləşdirir
Turp B vitaminləri ilə zəngindir, ona görə də bu məhsulu bədənimiz üçün əsl “anti-stress” adlandırmaq olar. Turp ilə yeməklər həyəcan və narahatlığın öhdəsindən gəlməyə kömək edir, azaldır sinir həyəcanlılığı. Belə bir kök tərəvəz xüsusilə yuxu problemi olan insanlar üçün faydalıdır.

2. İmmunitet sistemini gücləndirir
Vitaminlər, minerallar, amin turşuları və fitonsidlərin zənginliyi turpu orqanizmin müdafiəsini gücləndirmək üçün ən faydalı məhsullardan birinə çevirir. Bu baxımdan ən qiymətlisi qara turpdur ki, bütün qış mükəmməl şəkildə saxlanılır və beriberi və mövsümi qrip epidemiyalarının qarşısının alınması baxımından əsl tapıntıdır. Üstəlik, mövcud soyuqdəymə ilə, xüsusən bronxit və davamlı öskürək, qara turp sadəcə əvəzolunmazdır.

3. Həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır
Buradakı ən yüksək dəyər turpda yüksək lif tərkibidir, bunun sayəsində nəcislə bağlı problemlər aradan qalxır, həzm yaxşılaşır və dispeptik hadisələr və bağırsaq peristaltikasını yaxşılaşdırır. Düzdür, qeyd etmək lazımdır ki, turpun kəskin növləri (qara və ağ) mədə-bağırsaq xəstəliklərindən (qastrit ilə) əziyyət çəkən insanların pəhrizinə uyğun deyil. yüksək turşuluq, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq, pankreatit). Turp bədəni tənzimləyərək qələviləşdirir turşu-əsas balansı, xüsusilə ət və süd məhsulları çox istehlak edənlər üçün.

4. Bədəni təmizləyir
Bu kök tərəvəzdə yüksək lif tərkibi bədəni təmizləməyə kömək edir zəhərli maddələr və metabolik məhsullar, bu tərəvəzi həqiqətən detoxifying məhsula çevirir və sözün həqiqi mənasında bütün orqan və sistemlərə faydalı təsir göstərir. Bundan əlavə, turpun tərkibindəki fenolik birləşmələr antimikrobiyal, göbələk əleyhinə və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, qızılı stafilokok, streptokok, difteriya çöpü, mikobakteriyalar və göbələk mikroflorası kimi infeksion agentlərlə mübarizə aparır.

5. Gücləndirir ürək-damar sistemi
Heyvan yağlarının sui-istifadəsi fonunda, insan qanında lipidlərin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə artır, qan damarlarının divarlarında xolesterol lövhələri şəklində yerləşir. Bu belə inkişaf edir ən təhlükəli xəstəlikdir- ömür müddətini 10-12 il azaldan ateroskleroz. Amma qırmızı ətin istehlakını azaldıb pəhrizinizə turp əlavə etsəniz, bu problem sizdən yan keçəcək.

6. Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır
Müəyyən edilib ki, müntəzəm olaraq turp yeyirsinizsə, dəri daha sağlam və təmiz olur. Sızanaqlar və qara nöqtələr, keçid dövründə yeniyetmələrdə görünənlər də daxil olmaqla, tez yox olur. Üstəlik, bu kök məhsulunun təsiri altında iş bərpa olunur yağ bezləri, və buna görə də dərinin məsamələri daralır, qara nöqtələr yox olur və bundan əlavə, həddindən artıq tərləmə aradan qaldırılır.

7. Arıqlamağa kömək edir
Zəngin vitamin və mineral tərkibini, əsl lif anbarını və minimum yağ miqdarını nəzərə alaraq belə nəticəyə gələ bilərik ki, turp sözün əsl mənasında arıqlamaq və gözəl, incə bədən quruluşuna sahib olmaq arzusunda olan insanlar üçün yaradılmışdır. Glisemik indeks də bu məhsulu obez insanların və diabetdən əziyyət çəkən insanların pəhrizinə daxil etməyə imkan verir. Turpun faydası odur ki, artıq çəki ilə mübarizədə son dərəcə vacib olan maddələr mübadiləsini normallaşdırır.

8. Qaraciyər Sağlamlığını Dəstəkləyir
Turp xolesistitdən faydalanacaq, xolelitiyaz. Turp suyu ödqovucu, qaraciyər və öd kisəsinin kanallarını təmizləməyə kömək edir. Bu orqanların xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün də istifadə olunur.

Turpun qadınlar və kişilər üçün faydaları

Birbaşa kişilər və qadınlar haqqında danışırıqsa, bəşəriyyətin güclü yarısının nümayəndələri turpun öhdəsindən gəlməyə mükəmməl kömək edir. Bunu etmək üçün səhərlər turp ilə tərəvəz salatı yemək lazımdır. Və bu kök məhsulunun şirəsi yaraları və kəsikləri mükəmməl sağaldır, yalnız onun şirəsində isladılmış cuna yara səthlərinə tətbiq etmək lazımdır.

Qadınlar haqqında danışırıqsa, qara turp suyu yaxşılaşmağa kömək edir menstrual dövrü, qəbizliklə mükəmməl mübarizə aparır və ədalətli cinsin xarici gözəlliyini qoruyur. Xüsusilə, bu kök tərəvəz dərini bərabərləşdirir, erkən qırışların yaranmasının qarşısını alır, saçları möhkəm və dırnaqları parlaq edir.

Hamilə qadınlar və süd verən analar üçün turp

Çoxları bu gözəl tərəvəzin uşaq dünyaya gətirmə və ana südü ilə qidalanma dövründə istehlak edilə biləcəyi ilə maraqlanır? Bu suala cavab verərək deyək ki, turp yemək uşaq dünyaya gətirmə prosesində öz çəkinizi idarə etməyə kömək edir. Bundan əlavə, belə bir tərəvəzin ödemi aradan qaldırdığını nəzərə alsaq, xüsusilə faydalıdır III trimestr hamiləlik. Əksinə, gələcək ana öskürək vasitəsi kimi turp qəbul edərsə, bu, qadını aşağı düşməsi ilə təhdid edən uterusun tonunda arzuolunmaz bir artıma səbəb ola bilər. Odur ki, turpdan ehtiyatla istifadə etmək lazımdır.

Bununla belə, bu tərəvəz süd verən analarda laktasiyanı artırmağa kömək edir. Bunu etmək üçün gündə 2 dəfə, körpəni qidalandırmadan 10 dəqiqə əvvəl aşağıdakı içkini içmək: 1/4 stəkan turp suyunu ¾ su ilə seyreltin və 1 tsp əlavə edin. bal.

Əks göstərişlər - turp üçün zərər

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, turp hər kəsə fayda verməyən xüsusi bir kök məhsuludur. Xüsusilə mədə selikli qişasını qıcıqlandıra bilən, tərkibindəki acı olduğuna görə, bu tərəvəzi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. mədə xorası mədə, onikibarmaq bağırsaq xorası, qastrit və mədə və bağırsaqların digər xəstəlikləri.

Turpdan istifadə etməməyiniz lazım olan digər şərtləri vurğulayırıq:

• mədəaltı vəzi, qaraciyər və böyrəklərin ağır xəstəlikləri;
• enterokolit;
• gut;
• bəzi ürək xəstəlikləri (İHD və miyokard infarktı);
• fərdi dözümsüzlük.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, turp

Kulinariyada tətbiq

Qədim zamanlardan bəri turp rus sobasında bişirilir və ya tyuri adlı yağsız güveç hazırlanır. Bu gün bitki yağı ilə ədviyyatlı bu kök məhsulundan adi tərəvəz salatı hazırlanır. Bu gözəl yeməklərdən bəzi nümunələr:

Yaşıl turp ilə vitamin salatı

Tərkibi:

• 1 orta yaşıl turp;
• 1 böyük yerkökü;
• 100 q sərt pendir;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• 2 osh qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz.

Turp və yerkökü təmizləyin, yuyun və doğrayın. Hər iki inqrediyenti qarışdırdıqdan sonra üstünə sərt pendir qırıntıları və xırda doğranmış soğan səpin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın, bitki yağı, duz ilə tökün və yenidən qarışdırın. Vitamin salatı hazırdır!

Qara turp ilə vitamin salatı

• 1 qara turp;
• 1 alma;
• 1 yerkökü;
• 1/2 çuğundur;
• 1/4 kərəviz kökü;
• sarğı üçün xama və ya bitki yağı.

Bütün tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun, sürtgəcdən keçirin, qarışdırın və xama ilə səpin. Xama bitki yağı ilə əvəz edilərsə, salata bir az limon suyu əlavə edilməlidir. Duz lazım deyil - tərəvəzlərin parlaq dadı ədviyyatları əvəz edəcək. Belə bir salat yalnız vitaminlərlə doldurulmayacaq, həm də immunitet sistemini gücləndirəcək və şişkinliyi azaldır.

Yağ və limon suyu ilə qara turp (sirkə)

İndi belə bir yemək masada nadir hallarda verilir. Həm iştahı stimullaşdıran əla başlanğıc yeməyi, həm də ət, balıq yeməkləri, qaynadılmış və ya qızardılmış kartof üçün əla əlavə ola bilər. Üstəlik, onun hazırlanması üçün minimum əmək tələb olunur. 1-2 qara turp götürün, yuyun və soyun. Sonra turp çox incə dilimlərə kəsilməlidir, bu, yemək prosessoru və ya çox kəskin bıçaqla edilə bilər. Sonra turp duzlanır, dərin bir qabda qapaq ilə örtülür və bir neçə dəfə çalxalanır. 30-40 dəqiqə örtün ki, şirə versin. Şirəsi süzülür, turp ədviyyatlıdır limon şirəsi və ya masa sirkəsi, təmizlənməmiş günəbaxan yağı əlavə edin. Yemək hazırdır!

Yumurta ilə turp salatı

Tərkibi:

• 2 turp (yaşıl və ya qara);
• 4 toyuq yumurtası;
• 2 qaşıq xama;
• dadmaq üçün duz.

Bir sürtgəcdən istifadə edərək, hər iki kök tərəvəzi doğrayın və dərin bir qaba göndərin. İncə doğranmış əlavə edin qaynadılmış yumurta. Yalnız salatı xama ilə doldurmaq, duzlamaq və bir qaşıq ilə qarışdırmaq qalır. Yemək süfrəyə verilə bilər. İstəsəniz, salata bir az yaşıl soğan və şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Turp ilə ənənəvi tibb reseptləri

Biz bunu artıq qeyd etdik dərman məqsədləri yalnız qara turp istifadə olunur, faydalı xüsusiyyətləri bu tərəvəzin digər növlərindən fərqli olaraq ən aydındır. Daha sonra təqdim edirik ən yaxşı reseptlər Alternativ tibb turp ilə.

1. Öskürəyin müalicəsi

Qara turp götürün, kökün üst hissəsini kəsin və sonra tərəvəzin ortasına qədər desert qaşığı ilə ətini çıxarın. Yaranan girintiyə maye bal tökün və turpu kəsilmiş üstü ilə örtün. Çarəni 4-5 saat buraxın. Bu zaman tərəvəz ifraz etməyə başlayacaq müalicəvi şirə bal ilə qarışdırılır. Bu vasitəni nə vaxt qəbul edin güclü öskürək 1 xörək qaşığı. 4-6 r / gün.

2. Öd daşı xəstəliyinin müalicəsi

Öd istehsalını artırın və daşların əmələ gəlməsinin qarşısını alır öd kisəsi aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz. 100 ml turp suyu və 50 ml ölümsüz infuziya birləşdirin. Bitmiş dərmanı gündə 4 r / gün, 2 osh qaşığı qəbul edin. yeməkdən bir saat əvvəl. Müalicə müddəti 3 həftə olacaq və zəruri hallarda bir ay sonra həkim ikinci terapiya kursunu təyin edə bilər.

3. Sistitin müalicəsi

Bunun müalicəsi üçün xoşagəlməz xəstəlik turp suyunu eyni miqdarda bal ilə qarışdırın və 1 osh qaşığı bir müalicəvi qarışığı istifadə edin. 3 r / gün yeməkdən yarım saat sonra. Bu müalicə 2 həftə davam edir.

4. Çıxarma simptomlarının müalicəsi

Turpun faydalı xüsusiyyətləri asma ilə mübarizədə də özünü göstərir. Bu məqsədlə sizə lazım olacaq növbəti vasitə: 100 ml turp suyunu 50 ml kərəviz suyu və eyni miqdarda xiyar suyu ilə qarışdırın, 1 ç.q. cəfəri suyu və 100 ml su. Hazır qarışığı kiçik qurtumlarla alaraq bir saat ərzində için. Yeri gəlmişkən, kərəviz şirəsi yerinə, bunu edəcək. kələm suyu və ya xiyar turşusu.

5. Artrozun müalicəsi

Qara turpu rəndə ilə rəndələyin. Bu kütlədən 200 q şüşə qaba qoyun və 300 ml spirt tökün. Şüşə qabı bağlayın və qaranlıq yerdə 4 gün buraxın, vaxtaşırı silkələyin. Bitmiş tincture ilə ağrılı oynaqları gündə 2 dəfə yağlayın, isti paltarlara sarın. Terapiyanın müddəti 14 gündür.

Ağrılı oynaqlarla mübarizə aparmaq üçün daha asan bir yol var. Bunun üçün rəndələnmiş turpu cuna üzərinə qoyun və iltihablı oynağa bir saat çəkin. Artrozu 21 gün ərzində bu şəkildə müalicə edin, gündə 2 dəfə prosedurları yerinə yetirin.

6. Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısının alınması

Mədə-bağırsaq patologiyalarından əziyyət çəkən insanlar üçün turp zərərlidir və əlbəttə ki, əks göstərişdir, lakin qastrit və xoralardan qaçmaq istəyən sağlam insanlar üçün turp faydalıdır və real kömək edə bilər. Bunun üçün hər gün 150 q sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəzi bir çay qaşığı sarımsaq suyu ilə qarışdırdıqdan sonra yeyin. Profilaktikanın müddəti 2-3 gündür.

Kolit və qastritin inkişafına mane olan başqa bir profilaktik resept var. Yalnız iki həftə ərzində gündə iki dəfə 1 osh qaşığı qəbul edin. turp suyu.

7. Qaraciyərin təmizlənməsi

Qaraciyəri təmizləmək üçün aşağıdakı sxem üzrə yeməkdən sonra 6 həftə 30-40 dəqiqə təzə qara turp suyu içmək lazımdır:

• 1 həftə - 1 osh qaşığı. şirəsi;
• 2 həftə - 2 osh qaşığı. şirəsi;
• 3 həftə - 3 osh qaşığı. şirəsi;
• və s. şirənin miqdarını tədricən 6 osh qaşığı artırın.

Bəzi müəlliflər suyu üçdə biri ilə su ilə seyreltməyi məsləhət görürlər. Qaraciyəri təmizləyərkən pəhrizə riayət etməli, spirt, yağlı, ədviyyatlı və hisə verilmiş qidalardan imtina etməlisiniz. Əks göstərişləri nəzərə aldığınızdan əmin olun.
Sizə cansağlığı!

Yaşıl turp, vətəni Özbəkistan adlanan faydalı vitamin kök tərəvəzidir. Kök bitkilərinin bir çox çeşidi var: ağ və qara turp, daikon, turpun yaxın qohumu. Faydalı yaşıl turp nədir və harada istifadə olunur - bu məqalədə müzakirə edəcəyik.

Kalori tərkibi və kimyəvi tərkibi

Qida dəyəri:

• - 1,9 q;
• yağlar - 0,2 q;
• karbohidratlar - 6,5 q.

Kalori miqdarı: 35 kkal / 100 q.

Kimyəvi birləşmə:

• vitaminlər:, PP, karoten;
• minerallar: dəmir, kükürd;
• efir yağları;
• amin turşuları.

Bədən üçün faydalı yaşıl turp nədir

Yaşıl kök məhsulu ilk növbədə ayı böyük fayda həzm sistemi üçün: üçün lazım olanların istehsalına kömək edir metabolik proseslər Və həzm sistemi fermentlər; bədəni xolesteroldan təmizləyir, toksinləri çıxarır; qəbizliyin qarşısını alır. Bundan əlavə, aşağı kalorili məzmun məhsulu çəki azaltmağa və saxlamağa kömək edən pəhriz məhsulları siyahısına qoyur. Xolaqoq və diüretik təsir göstərir qaraciyər və böyrəklərin, öd kisəsinin işini yaxşılaşdırır. Daimi istehlak şəkər xəstələri, ürək xəstələri və hipertansif xəstələr üçün faydalıdır.

Məhsul qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır, qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir, tərkibindəki kalium qan təzyiqini aşağı salır və ürək əzələsinin işini yaxşılaşdırır, dəmir isə hemoglobin səviyyəsini normallaşdırır. Retinol və karoten görmə funksiyasını yaxşılaşdırır, sümükləri gücləndirir və əzələ toxuması, birlikdə askorbin turşusu artırmaq qoruyucu funksiyalar mövsümi xəstəliklər zamanı xüsusilə faydalı olan bədən. Bu vitaminlərin gücləndirici faydaları bilinir saç follikulları, saçın strukturunu bərpa etmək, dırnaqları gücləndirmək, dərini qidalandırmaq. Sümüklərimizin və dişlərimizin sağlamlığını fosfor və kalsium, beyin, qan dövranı və sinir sistemi- turpun tərkibində də olan kükürd, dəmir, natrium.

bilirdinizmi? Ən böyük kök məhsulu Yaponiyanın Kyushu adasının sakini tərəfindən yetişdirilib, turpun çəkisi 29 kq 600 q olub.Ginnesin Rekordlar Kitabında rekorda dair rekord var.

Hamilə qadınlar yeyə bilər

Kök məhsulunun tərkibindəki efir yağları toplanır və yavaş-yavaş xaric olur. Hamiləlik dövründə bu fakt uterus tonuna səbəb ola bilər ki, bu da öz növbəsində aşağı düşməyi təhdid edir. Buna görə də, hamilə qadınların daha az aqressiv müalicə və vitamin məhsulları istifadə etmələri daha yaxşıdır.

Nə edilə bilər və nə ilə birləşdirilir

Yeməkdə kök tərəvəz müxtəlif yeməklərdə bir çox məhsulla birləşdirilə bilər:

• ilə salatlar təzə tərəvəzlər: , göyərti;
• və ilə ikinci kurslar;
• müxtəlif güveçlərdə digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir;
• toyuq, mal əti və dana əti ilə isti salatlarda;
• slavyanlar arasında məşhur olan okroşka yeməyi;
• ət bulyonunda turp ilə şorba;
• turp duzlanır, mayalanır, qış üçün salatlarda saxlanılır.

bilirdinizmi? IN Qədim Yunanıstan Apollona təqdim edilən hədiyyələr arasında kök bitkiləri həmişə mövcud idi: yerkökü, çuğundur və turp.

Dərman məqsədləri üçün necə istifadə olunur: reseptlər

Kök məhsulunu dərman məqsədləri üçün istifadə edərkən bəzi qaydaları bilmək vacibdir: təzə şirə çox konsentrasiyalıdır, dərini və selikli qişaları yandıra bilər, ona görə də onu ya qaynadılmış su, ya da digər komponentlərlə seyreltmək məsləhətdir.

Öskürək və boğaz ağrısı üçün

Öskürəyin müalicəsi üçün bal ilə turp istifadə olunur: üstü kök məhsulundan kəsilir, pulpanın bir hissəsi kəsilir, depressiya edilir. Yaranan çuxurda bal qoyulur, tercihen çiçək balı, kəsiklə örtülür üst və yeddi saat buraxın. Bu müddət ərzində bal şirəsi ilə birlikdə faydalı xüsusiyyətləri udacaq. Bu qarışıq gündə iki və ya üç dəfə bir çay qaşığı üçün yeməkdən otuz dəqiqə əvvəl alınır.

Gut üçün

Revmatizm və gut ilə oynaqların müalicəsi üçün kompreslər hazırlanır: əzilmiş pulpadan sıxılmış şirə bərabər hissələrdə araq və duz ilə seyreltilir və nəticədə yaranan qarışıq yarım saat tətbiq olunur. Sonra dəri mümkün qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq üçün körpə kremi ilə yağlanmalıdır.

Ödem ilə

Şişkinliyi aradan qaldırmaq üçün 500 q əzilmiş pulpa bir litr su ilə tökülür. Nəticədə qarışıq on dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır, sonra soyudulur və süzülür. İçki su əvəzinə gün ərzində sərxoş olur.

Qəbizlik üçün

Bir çay qaşığı bal əlavə etməklə bərabər nisbətdə turp və balqabaq suyu kokteyli bağırsaqları azad etməyə kömək edəcəkdir. Problem aradan qalxana qədər səhər və axşam bir içki içmək.

Kosmetik məqsədlər üçün necə istifadə edilə bilər: reseptlər

IN kosmetik reseptlər turp aşağıdakı xüsusiyyətləri nümayiş etdirir:

• yağ bezlərinin işini normallaşdırır;
• yağlı dərini qurudur;
• təmizləyir və dezinfeksiya edir;
• qan axını yaxşılaşdırır üst təbəqələr epidermis, bunun sayəsində dəri yaxşılaşır.

Vacibdir! Evdə hazırlanmış turp maskaları həssas üz dərisi üçün istifadə edilməməlidir.

Saç üçün

Zədələnmiş və ya zəifləmiş saçları gücləndirmək üçün bitki mənşəli həlim (çobanyastığı, gicitkən) ilə tək-tək seyreltilmiş turp suyu ilə yuyun. Hər yumadan sonra bir ay yaxalamaq lazımdır.

Üz üçün

Kök məhsulunun əzilmiş kütləsinin bir kaşığı ilə qarışdırın yumurta ağı(pulpanın suyu əvvəlcədən sıxılmalıdır). Yaranan qarışığı on beş dəqiqə ərzində göz ətrafındakı dəri istisna olmaqla, dəriyə tətbiq edin. Sonra ilıq su ilə yuyun və krem ​​çəkin. Bu maska ​​parlaqlığı aradan qaldırmağa kömək edəcək yağlı dəri və məsamələri kiçildir.
Qarışıq dərilər üçün üzün tonunu ağartmaq və bərabərləşdirmək üçün aşağıdakı maskadan istifadə edin:

• sıxılmış pulpa - 1 osh qaşığı. l.;
• limon suyu - 0,5 osh qaşığı. l.;
• zeytun yağı - 0,5 tsp

Qarışıq iyirmi dəqiqə dəriyə tətbiq olunur, isti su ilə yuyulur. Quru dərilər üçün qidalandırıcı maska: turp yulaf ezmesi və xama bərabər hissələrdə qarışdırılır. Əvvəllər təmizlənmiş dəriyə iyirmi dəqiqə çəkin. İsti su ilə yuyun.

Vacibdir! Məhsulu gruel halına gətirdikdən sonra digər komponentlərlə qarışdırmadan əvvəl 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə vermək lazımdır. Bundan sonra, bilək dərisində allergik reaksiya üçün test edin. Üzün dərisində zədə varsa, maska ​​bərpa olunana qədər atılmalıdır.

Satın alarkən necə seçmək olar

Orta ölçülü bir kök məhsulu seçməlisiniz, nə qədər gənc olsa, bir o qədər faydalıdır. Qabıq quru və qırışmış olmamalıdır, təravət və şirəliliyi təmin etmək üçün qabığı dırnaqla deşmək kifayətdir.

Evdə necə saxlamaq olar

Şəxsi evdə məhsulun böyük bir ehtiyatı zirzəmidə qumda saxlanılır. Mənzilin şəraitində tərəvəz üçün rəfdə soyuducuya qoyurlar. Beləliklə, iki-üç aya uyğun ola bilər.

Əks göstərişlər və zərər

İstifadəyə ciddi əks göstərişlər:

• mədə xəstəlikləri (qastrit, pankreatit, xora, enterokolit və s.);
• qaraciyər və böyrək xəstəlikləri;
• kiçik və qalın bağırsaqların xəstəlikləri.

Ehtiyatla, həkimlə məsləhətləşdikdən sonra belə hallarda istifadə edin:

• mədənin turşuluğunun artması;
• ürək xəstəlikləri;
• meteorizm.

Təzə turpdan istifadə etməzdən əvvəl onu qaynar su ilə yandırmaq məsləhətdir, bu, efir yağlarının selikli qişaya təsirini azaldacaq. Gündə 150 ​​q-dan çox məhsul istehlak etmək tövsiyə edilmir. Bu gün turp bir qədər unudulub, lakin qidalı və faydalı xüsusiyyətləri sayəsində əcdadlarımız arasında çox məşhur idi. müalicəvi xüsusiyyətlər. Kök məhsulundan yeməklər hətta kral süfrələrinə də verilirdi. Məhsulun müntəzəm istifadəsinin faydalarını çox qiymətləndirmək çətindir, lakin xüsusilə dərman məqsədləri üçün istifadə etməməlisiniz.

Oxşar məqalələr