Gündəlik askorbin turşusunun dozası. Ən çox C vitamini harada tapılır? Vitamin C: gündəlik tələbat

Bədənin normal işləməsi üçün insana vitaminlər, minerallar və digər faydalı komponentlər lazımdır. A, B, C, D vitaminləri bütün insan sistem və orqanlarına təsir göstərir. Onların çatışmazlığı xəstəliklərin inkişafına səbəb olur, lakin həddindən artıq çoxdur. Hər vitaminin özünəməxsusluğu var gündəlik dərəcəsi. Vitaminlərin mənbəyi apteklərdə satılan dərmanlar ola bilər, amma yenə də onları təbiətdən, yəni qidadan almaq daha yaxşıdır.

Vitamin C

Ən çox ehtiyac duyulanlardan biri və vacib vitaminlər insan sağlamlığı üçün askorbin turşusu, "askorbin turşusu" kimi də tanınır. Eyni adlı dərmanı hər hansı bir aptekdə tapmaq olar, ancaq onun ehtiyatlarını meyvə, tərəvəz və digər qidaların köməyi ilə doldura bilərsiniz.

Vitamin C üzvi bir maddədir, vacib bir komponentdir sağlam yeməkşəxs. Bədənin demək olar ki, bütün həyati funksiyalarına təsir etmək qabiliyyətinə malikdir. Həyatın ilk iki ayında insan orqanizmi C vitaminini öz-özünə sintez edir. Askorbin turşusu immunitet sistemini gücləndirir, virus və bakteriyalarla mübarizə aparır, qarşısını alır müxtəlif növ xəstəliklər, bədənin gəncliyini uzadır və bu, onun hərəkətlərinin bütün siyahısı deyil.

C vitamininin orqanizmə təsiri

Vitamin C (askorbin turşusu) var geniş diapazon bədəndəki hərəkətlər. Toxunulmazlığı yaxşılaşdırır, antikorların formalaşmasında və yağların, zülalların, karbohidratların mübadiləsinin normallaşdırılmasında, qaraciyərdə qlikogen tədarükünün artırılmasında iştirak edir. Askorbin turşusu qan axını və ürək dərəcəsini artırır, azaldır qan təzyiqi, kapilyarların və arteriolların genişlənməsi.

C vitamini iştirak edir böyük sayda bioloji proseslər. Beləliklə, kollagenin sintezinə təsir göstərir - hüceyrələrarası boşluğu sementləşdirən birləşdirici toxuma meydana gətirən bir zülal. Kollagenin əsas funksiyalarına qorunma daxildir qan damarları, orqanlar, əzələlər, oynaqlar, sümüklər, dərinin, sümüklərin, bağların, dişlərin əmələ gəlməsi. İnfeksiyalara, xəstəliklərə qarşı qoruyucu maneə rolunu oynayır, çürüklərin, qırıqların, yaraların sağalmasına kömək edir.

C vitamini immunitet sistemi üçün çox vacibdir, çünki ağ qan hüceyrələrinin işini və antikorların istehsalını dəstəkləyir. O, həmçinin interferonun (xərçəng əleyhinə və antiviral təsiri olan maddə) əmələ gəlməsinə kömək edir. Vitamin C, antioksidan xüsusiyyətlərinə görə qoruyur mənfi təsir oksidləşdirici maddələr, yaşlanma, ürək xəstəliyi və xərçəng əlamətlərinin qarşısını alır. Bundan əlavə, askorbin turşusu ürək-damar, sinir, endokrin və digər sistemlərin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Vitamin C və saç

Bədəndə askorbin turşusunun olmaması yalnız vəziyyətdə deyil, həm də bir insanın görünüşündə əks olunur. C vitamininin saç üçün çox faydalı olduğu aşkar edilmişdir. Baş dərisinin qan dövranından məsul olduğu üçün saç köklərinin düzgün qidalanmasını təmin edir. C vitamini kəpəkdən, ucların dağılmasından, quru saçlardan, arıqlıqdan və kövrəklikdən əziyyət çəkənlərə tövsiyə olunur.

Saçınızda problem taparsanız, super maska və ya balzam almaq üçün dərhal aptekə və ya kosmetika mağazasına getməyə tələsməyin, lakin gündəlik rasionunuza kifayət qədər miqdarda C vitamini olan daha çox təzə tərəvəz, sitrus meyvələri, giləmeyvə daxil edin. Onlar bədənə və saça kimyəvi maddələrdən daha çox fayda verəcəkdir.

Uşaqlar üçün vitamin C

Şirin "askorbin" dadı bizə uşaqlıqdan tanışdır. Axı vitaminlərə ən çox ehtiyacı olan uşaqlardır. Onların bədəni formalaşır, böyüyür, inkişaf edir, buna görə də uşağınızın sağlam böyüməsi üçün lazım olan hər şeyi təmin etməlisiniz. Düzgün qidalanma V uşaqlıq- gələcəkdə orqanizmin sağlamlığının təminatı. Hər bir valideyn əmin olmalıdır ki, körpəsi çips, kraker və çörəklərdən daha çox tərəvəz və meyvələrə üstünlük verir.

Uşaqların qida rasionunun ən vacib komponentlərindən biri C vitamini olmalıdır. Bədənin qoruyucu funksiyalarını artırmağa kömək edir və uşaqlar üçün çox zəruri olan toxunulmazlığı yaxşılaşdırır. Bədəndə bu vitaminin olmaması diş əti qanamasına səbəb ola bilər ümumi zəiflik bədən və zəif yara iyileşmesi.

C vitamininin gündəlik dəyəri

İnsan orqanizminin C vitamini üçün gündəlik ehtiyacı hər kəs üçün eyni deyil və bir neçə amildən asılıdır: pis vərdişlərin olması, ana südü və ya hamiləlik, görülən iş, cins, yaş. Mütəxəssislər orta hesabla orta rəqəmlər təqdim edirlər sağlam insan: Gündə 500-1500 mq terapevtik norma və gündəlik 60-100 mq orqanizmin fizioloji ehtiyacıdır.

C vitamini ehtiyacı zəhərli təsirlər, qızdırma, stress, xəstəlik, isti iqlimlə artır, C vitamininin gündəlik tələbatı artır. kontraseptivlər. Norm yaşdan asılıdır - insan nə qədər böyükdürsə, bir o qədər böyükdür. Məsələn, bir körpə üçün 30 mq, yaşlı bir insan üçün isə 60 mq lazımdır. Hamiləlik (70 mq) və laktasiya (95 mq) dövründə gündəlik nisbət artır.

Bədəndə C vitamini çatışmazlığının əlamətləri

Statistika göstərir ki, bu, məktəbəqədər uşaq və məktəb yaşı onların normal böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkirlər. Uşaqların 90% -də C vitamini çatışmazlığı aşkar edilmişdir (tədqiqat xəstəxanada olan uşaqların orqanizmində 60-70% -də askorbin turşusu çatışmazlığı aşkar edilmişdir.

Qış-yaz dövründə C vitamininin çatışmazlığı artır, bu da toxunulmazlığın azalmasına və mədə-bağırsaq traktının inkişaf ehtimalının artmasına səbəb olur. tənəffüs xəstəlikləri. Çatışmazlıq ekzogen və endogen ola bilər. Birinci halda qidada vitamin az olur, ikinci halda vitamin zəif sorulur. Uzun müddət davam edən vitamin çatışmazlığı hipovitaminozun inkişafına səbəb ola bilər. Orqanizmdə C vitamini çatışmazlığı aşağıdakı simptomlarla özünü göstərə bilər: depressiya, oynaq ağrıları, əsəbilik, quru dəri, saç tökülməsi, süstlük, dişlərin tökülməsi və diş ətlərinin qanaması, yaraların zəif sağalması.

Bədənin normal işləməsi üçün insan düzgün, balanslı qidalanmalıdır. İnsanın gündəlik rasionunda C vitamini olmalıdır.Onu hansı qidalar ehtiva edir və normanı doldurmaq üçün nə qədər yemək lazımdır? Birincisi, qidalar əhəmiyyətli miqdarda C vitamini ehtiva edir. bitki mənşəli. Bunlar giləmeyvə (çiyələk, çaytikanı, dağ külü, çöl qızılgülü), meyvələr (sitrus meyvələri, xurma, şaftalı, alma, ərik), tərəvəzlər (Brüssel kələmi, bolqar bibəri, brokoli, pencək kartofu). Heyvan məhsullarında az miqdarda C vitamini var. Bunlar əsasən böyrəklər, adrenal bezlər, heyvanların qaraciyərləridir.

Kifayət qədər dozada C vitamini ehtiva edən bir sıra otlar var.Qidalar hər gün və tercihen işlənməmiş formada yeyilməlidir. Axı biokimyəvi emal, saxlama və istilik müalicəsi vitaminin böyük bir hissəsinin məhvinə kömək edir. Sağlamlığını düşünən hər bir insan C vitamininin hansı faydalar verdiyini, hansı qidaların tərkibində olduğunu və onun çatışmazlığının qarşısını necə almalı olduğunu bilməlidir.

Askorbin turşusu. Dərman

Vitamin C bir çox dərmanlarda olur. Bunlar ampulalarda olan "Vitamin C", "Citravit", "Celascon", "Vitamin C" tabletləridir. Ən çox yayılmışlardan biri tabletlərdə olan "Askorbin turşusu" dır. Faydalı olmaqla yanaşı, həm də çox dadlıdır, buna görə də uşaqlar həb qəbul etməkdən məmnundurlar. Dərman hüceyrədaxili kollagenin formalaşmasına kömək edir, kapilyarların, sümüklərin və dişlərin divarlarının strukturunu gücləndirir. "Askorbin turşusu" dərmanı C vitamininin özüdür.Məhsullar həmişə bədəni onlarla tam təmin edə bilməz.

Agent hüceyrə tənəffüsü, dəmir mübadiləsi, zülal və lipid sintezi, karbohidrat mübadiləsi, tirozin mübadiləsi, redoks reaksiyaları proseslərində iştirak edir. "Askorbin turşusu" nun istifadəsi bədənin pantotenik vitaminlərə olan ehtiyacını azaldır A, E, B. Hazırlıqda C vitamininin tərkibi 100% -ə yaxındır.

Göstərişlər

olan insanlara uzun müddət bədəndə C vitamini çatışmazlığından əziyyət çəkir, müəyyən dərmanlar təyin edə bilər. Bir qayda olaraq, tabletlər 250 mq askorbin turşusu və ya 1000 mq (yalnız hipovitaminozun müalicəsi üçün göstərilir) məzmunu ilə istehsal olunur.

250 mq tabletlər artan zehni və fiziki fəaliyyət, hamiləlik dövründə (xüsusilə çoxlu, narkotik və ya nikotin asılılığı fonunda), xəstəliklərin ötürülməsindən sonra, toxunulmazlığı gücləndirmək, ilə soyuqdəymə. Çox sayda insan beriberi və ya hipovitaminozun qarşısını almaq və ya müalicə etmək üçün C vitamini qəbul edir.

Yan təsirlər

C vitamini bədənin normal fəaliyyəti üçün lazımdır, lakin bəzi xəstələrdə ola bilər yan təsirlər orqanizmin fərdi xüsusiyyətləri ilə əlaqədardır, birgə qəbul digər dərmanlarla, müəyyən xəstəliklərin olması.

Baxışları daha müsbət olan C vitamini, sui-istifadə halında səbəb ola bilər mənfi reaksiyalar. Dərmanın yüksək dozada uzun müddət istifadəsi yuxusuzluğa səbəb ola bilər, hiper həyəcanlılıq CNS, Baş ağrısı. Həzm sistemi qusma, ürəkbulanma, ishal, mədə-bağırsaq mukozasının xorası, hiperasid qastrit, mədə-bağırsaq mukozasının qıcıqlanması ilə reaksiya verə bilər.

Xəstədə qlikozuriya, hiperqlikemiya, orta dərəcəli pollakiuriya, nefrolitiaz, kapilyar keçiriciliyin azalması, dərinin qızarması, dəri qaşınması, leykositoz, trombositoz, mis və sink mübadiləsinin pozulması.

Həddindən artıq doza

İnsan orqanizmi təkcə C vitamini çatışmazlığından deyil, həm də onun həddindən artıq çoxluğundan əziyyət çəkə bilər. Bu vəziyyət adətən hipervitaminoz adlanır, xəstənin həddindən artıq istehlak səbəbindən sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün böyük bir istəyi olduqda baş verir. bu vitamin. Çox vaxt təhlükədən xəbərsiz olan bir insanın kifayət qədər miqdarda vitamin olan məhsulları "Askorbin turşusu" dərmanı ilə birləşdirdiyi vəziyyətlər var.

Yetkinlər üçün maksimum gündəlik icazə 90 mq-dan çox olmamalıdır. Nəticələri aradan qaldırmaq üçün hipervitaminozun simptomları ilə tanış olmalısınız. Baş verən ilk şey daimi başgicəllənmə və ürəkbulanma, qusma, qarında kramplardır. Bundan əlavə, ürək, böyrəklərlə bağlı problemlər, öd kisəsi. Böyük miqdarda C vitamininin istifadəsi ürək yanması, həzm pozğunluğu, yorğunluq və allergik reaksiyalarla müşayiət olunur.

Orta səviyyədə hər şey yaxşıdır. Qiyməti 100 rubldan başlayan vitamin C, yalnız düzgün qəbul edildikdə bədən üçün faydalıdır. Qəbula başlamazdan əvvəl klinikaya baş çəkmək tövsiyə olunur, həkim hər bir konkret hal üçün düzgün dərman və dozanı təyin edəcək.

Uşaqlıqdan bir çoxumuza tanış olan C vitamini və ya askorbin turşusu insan orqanizminin demək olar ki, bütün biokimyəvi proseslərində fəal iştirak edən bir maddədir. Qarşısının alınması üçün və xəstəlik zamanı gündəlik olaraq qida ilə və ya sintetik formada istehlak edilməlidir tezliklə sağal. Vitamin C bir çox meyvə və giləmeyvə, o cümlədən itburnu, nar və qarağatda olur. Draje, toz, ampula və tablet şəklində vitamin apteklərdə satılır.

Niyə askorbin turşusu lazımdır?

İlk dəfə olaraq təmiz forma Askorbin turşusu keçən əsrin əvvəllərində kimyaçı Zilva tərəfindən kəşf edilmiş və onu sintez etmişdi. limon şirəsi. Əsas xüsusiyyətlərinə görə, kristal bir maddəni təmsil edir ağ rəng, dadı turş və suda tez məhv olur.

Üzvi birləşmə (C 6 H 8 O 6) və ya C vitamini bir çox bitkidə müxtəlif miqdarda olur. Onun köməyi ilə bir çox oksidləşdirici və bərpa prosesləri, və olmadıqda insan bədəni vitamin inkişafı mümkündür, hipovitaminoz, digər pozğunluqlara səbəb olur. Bu, yoluxmuş hüceyrələri məhv edən və ağ qan hüceyrələrinin funksiyasını qoruyan limfositlərin istehsalı üçün lazımdır. qan hüceyrələri(leykositlər). Bədənin infeksiyaların öhdəsindən gəlmək qabiliyyəti onların hazırlığından asılıdır.

C vitamini insan orqanizminə daim tədarük edilməlidir.

Askorbin turşusunun istehlakı aşağıdakı hallarda xüsusilə aktualdır:

zəhərlənmə kimyəvi maddələr onlar nəfəs aldıqda;
hipovitaminozun inkişafı;
artan orqanizm, yoxluğundan bəri faydalı maddə skelet quruluşunun patologiyasına səbəb ola bilər;
hamiləlik zamanı;
saat aktiv siqaretçünki tütün onu bədəndən çıxarır.

Faydalı xüsusiyyətlər

İstifadə edildikdə vitamin kompleksləri bir çox insanlar askorbin turşusunun faydalarından tam xəbərdar deyillər və çox vaxt buna məhəl qoymur, daha bahalı dərmanlara üstünlük verirlər.

Askorbin turşusunun faydalı xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

Bədənin dözümlülüyünü artırmağa kömək edir.
Soyuqdəymə zamanı qoruyucu funksiyanı yerinə yetirir, kollagen biosintezində və yoluxmuş hüceyrələri məhv edən limfositlərin istehsalında iştirak edir.
Vitamin C karbohidrat mübadiləsinin və qan laxtalanmasının tənzimlənməsinə kömək edir.
Yaraların sağalması və sümük əriməsi prosesinin sürətləndirilməsi.
C vitamininin kollagen zülalının sintezində iştirakı əzələ, sümük və qığırdaq hüceyrələrinin böyüməsinə kömək edir.
Antioksidant olaraq, redoks proseslərini tənzimləyərək bədəndən toksinləri çıxarır. Bu da nəticə çıxarmağa kömək edir ağır metallar, (mis, qurğuşun) bədəndən.
Pankreasın, tiroid bezlərinin ekzokrin funksiyasının bərpası.
Hematopoetik proseslərin tənzimlənməsi, kapilyar keçiriciliyin normallaşdırılması.
Alkoqol və siqaretin tez-tez istifadəsi ilə bədənin intoksikasiyasının azaldılması.
Müxtəlif xəstəliklər üçün ümumi tonik kimi xidmət edir.
Zehni fəaliyyətə müsbət təsir göstərir, psixi vəziyyət stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Qaraciyərdə fermentlərin aktivləşməsinə kömək edir, orqanizmi təmizləmək qabiliyyətini artırır.
Xolesterol səviyyəsini normallaşdırır.
Dərinin möhkəmliyini və elastikliyini qorumağa kömək edir, erkən yaşlanmadan qoruyur.
Sintezdə iştirak edir.

C vitamini daxildir kompleks terapiya bir çox xəstəliklərin müalicəsində. Uşaqlara tablet şəklində vermək çox vacibdir, çünki böyüyən bir bədəndə C vitamini çatışmazlığı skelet strukturunda dəyişikliklərə təsir göstərə bilər.

İstifadəyə dair xəbərdarlıqlar və göstərişlər

Askorbin turşusunu nə qədər və necə qəbul etmək olar? Gündəlik norma 100 mqdir. Vitaminin sintetik forması yeməkdən sonra qəbul edilməlidir.

C vitamininin özü təhlükəli deyil, lakin sui-istifadə edilərsə, allergik reaksiya mümkündür - qaşınma görünüşü, kiçik döküntü və digər hadisələr. ilə problemlər varsa mədə-bağırsaq traktının, onda C vitamini və ya askorbin turşusu çox miqdarda istehlak edildikdə bir sıra fəsadlara səbəb ola bilər. Askorbin turşusunun həddindən artıq dozası qarın ağrısı, ishal, həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər.

Askorbin turşusunun qəbuluna əks göstərişlər diabetes mellitus və tromboflebitdir: qlükoza ilə eyni tərkibə malikdir və bu, qan şəkərinin səviyyəsinin artmasına səbəb ola bilər. Böyrək çatışmazlığı, anemiya, leykoz, proqressivləşən xəstələr üçün istifadə edərkən ehtiyatlı olmaq lazımdır. bədxassəli formasiyalar. Nəzərə alsaq ki, askorbin turşusunun əks göstərişləri var, qəbulu və gündəlik doza həkim tərəfindən təyin olunmalıdır.

C vitamininin istifadəsinin faydaları haqqında danışarkən unutmamalıyıq ki, onun bədəndə artıq olması aşağıdakıların görünüşünə səbəb ola bilər:

ishal;
ürəkbulanma;
qusma;
ürək yanması;
şişkinlik və spazm;
Baş ağrısı;
yuxusuzluq;
böyrək daşlarının əmələ gəlməsi.

Böyük dozalarda askorbin turşusu yaxşı deyil, zərər üçün işləyəcəkdir. Nəzarətsiz istifadə aterosklerozun görünüşünə kömək edə və inkişafını sürətləndirə bilər, uşaqlarda - böyrək borularını zədələyir, inkişafı təhrik edir. nefrolitiaz. Buna görə də, hər bir insan üçün hansı gündəlik tarifin uyğun olduğunu bilməlisiniz. Normanın dozası böyüklər və uşaqlar üçün fərqlidir, buna görə mütəxəssis məsləhətinə ehtiyac var.

Dozaj

Gündəlik C vitamini istehlak etmək üçün mütəxəssislərin fikrincə, kişilər üçün ən az 90 mq, qadınlar üçün isə 75 mq qəbul edə bilərsiniz. Fiziki cəhətdən ağır işlə məşğul olan, peşəkar idmanla məşğul olan, hamiləlik və ya ana südü ilə qidalanan insanlar üçün gündə maddənin daha dəqiq dozaları orqanizmin xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla həkim tərəfindən müəyyən edilir.

Gənc xəstələr üçün gündəlik dozalar aşağıdakılardır: yeniyetmələr 65-75 mq, uşaqlar - təxminən 35-50 mq qəbul edirlər. 1 ədəd 25 mq vitamin tərkibi ilə istifadə etmək rahat olacaq. Tövsiyə olunan maksimum gündəlik doza 2000 mq-dır, lakin bəzi müasir alimlər qarşısının alınması üçün məsləhət görürlər onkoloji xəstəliklər gündəlik dozanı 3000 mq-a qədər artırın

Bu faydalı vitamin olur və buna görə də orqanizmdə yığılmır və sidiklə xaric olur. Ona görə də iç, ye və ya gündəlik olaraq tablet şəklində qəbul edilməsi tövsiyə olunur. O faydalı həkimlərin tövsiyə etdiyi kimi doza müəyyən şərtlər istisna olmaqla, hər yaşda olan insanlar. Yetkin və ya uşaq olarsa yedi askorbinlə zəngin meyvə və tərəvəzlər turşu müntəzəm olaraq sağlam vəziyyət, sonra tənəffüs xəstəliklərinin ilk əlamətlərində onların sayını artırmaq və C vitamininin sintetik formalarının istehlakı ilə əlavə etmək lazımdır.

Qəhvəyi qabda kiçik sarı vitaminlər uşaqlıqdan bəri çoxlarına tanışdır. Askorbin turşusunu sevməyən bir uşaqla tanış olmaq çətindir. Onun köməyi ilə valideynlər körpələrinin toxunulmazlığını gücləndirdilər. Ancaq gündə birdən çox tabletə icazə verilmədi. Və həqiqətən gündə nə qədər askorbin turşusu ala bilərsiniz? Hamısı qarşıya qoyulan məqsədlərdən asılıdır.

Askorbin turşusu nədir?

Qlükoza ilə çox oxşar olan üzvi birləşmə məşhur askorbin turşusudur. Az adam bilir ki, bu, insan orqanizmində ən vacib asidik komponentlərdən biridir. çox mühüm funksiyaları vardır. Metabolik proseslərin normal gedişindən məsul olan odur. Və askorbin turşusunun əsas tərkib elementi C vitaminidir. Bu maddə bədənin müdafiəsini layiqli səviyyədə dəstəkləməkdən məsuldur. Təsadüfi deyil ki, bir çoxları gündə nə qədər askorbin turşusu qəbul edə biləcəyi ilə maraqlanır. Axı, heç bir zərər vermək istəmirsən.

Askorbin turşusu təbiətdə çox yayılmışdır. Bir çox tərəvəz və meyvələrdə olur. Və ən çox C vitamini sitrus meyvələrində. Askorbin turşusu ilə zəhərlənməyin mümkün olub-olmaması ilə maraqlananlar üçün daha çox vitamin qəbul etmək daha yaxşıdır. naturada. Bunlar limon, portağal və naringi kimi meyvələrdir. Bu vəziyyətdə həddindən artıq doza yalnız şəxs allergik reaksiyalara meylli olduqda mümkündür.

Kim daha çox askorbin turşusu istehlak etməlidir?

C vitamini özlüyündə hər kəs üçün faydalıdır. Ancaq bəzi hallarda askorbin turşusu daxil edilməlidir gündəlik pəhriz. Məsələn, zəhərlənmədən xilas olmuş insanlar, şübhəsiz ki, C vitamininə ehtiyac duyacaqlar. Bu maddə bədəndəki normal mühiti bərpa etməyə kömək edir, toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir və Zəhərlənmə zamanı gündə nə qədər askorbin turşusu istehlak etmək olar? Dozaj xəstənin bədən çəkisi əsasında hesablanır. 1 kq çəkiyə 0,25 ml C vitamini təyin edilir.Bir xəstəxanada maddə ən çox inyeksiya yolu ilə verilir.

Mövsümi temperatur dalğalanmaları zamanı askorbin turşusundan istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu zaman bədən məruz qalmadan ən az qorunur. zərərli amillər. C vitamini stimullaşdırır qoruyucu funksiyalar bədəni gücləndirir və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Askorbin turşusunu gündə necə və nə qədər qəbul etmək olar? From dərmanlar imtina etmək imkanı var. Bədənin müdafiəsini stimullaşdırmaq üçün istifadə etmək kifayətdir daha çox tərəvəz və tərkibində C vitamini olan meyvələr.

hamiləlik zamanı askorbin turşusu

Bir çox qadın hamiləlik və laktasiya dövründə C vitamininin böyük çatışmazlığı ilə üzləşir. Buna görə də, bu zaman askorbin turşusu qəbulu ana və körpənin sağlamlığı üçün çox vacibdir. Tərkibində C vitamini olan qidalar həmişə kifayət etmir. Dərmanı həb və ya tablet şəklində istifadə edə bilərsiniz. Hamilə qadın üçün gündə nə qədər askorbin turşusu istehlak edilə bilər? Hamiləlik dövründə minimum tələb gündə 60 mqdir. Laktasiya dövründə doza bir qədər artırılmalı və 80 mq-dan az olmamalıdır. Bundan əlavə, hamilə və laktasiya edən qadınlar alma və banan yeyə bilərlər. Allergik reaksiyalara meylli qızlar üçün sitrus meyvələrindən imtina etmək daha yaxşıdır.

Nəzərə almaq lazımdır ki, həblərdə və ya tabletlərdə askorbin turşusu hər kəs üçün uyğun deyil. Nadir hallarda ola bilər yan təsirlər. Buna görə də, hamilə qadının dərman qəbul etməzdən əvvəl ginekoloqu ilə məsləhətləşməsi daha yaxşıdır.

C vitamini çatışmazlığı əlamətləri

Askorbin turşusu qəbul etməli olan bir insanı tanımaq olduqca sadədir. Xəstə həddindən artıq yorğunluq, ümumi pozğunluq, bədənin müdafiə qüvvələrinin zəifləməsi hiss edəcək. C vitamini çatışmazlığı olan xəstələrdə adətən, buludlu havalarda isə sızıltılı ağrılar olur alt əzalar. Vitamin çatışmazlığı da problemlərlə ifadə edilə bilər ağız boşluğu. Diş ətləri qanamağa başlayır, dişlər hərəkətli olur. Çox vaxt bu problem yaşlı xəstələrə xasdır, lakin gənc yaşda da görünə bilər.

Askorbin turşusu sağlamlığı yaxşılaşdırır və səsli yuxu. Buna görə də yuxarıda göstərilən simptomların görünməməsi üçün hər gün C vitamini qəbul etməyə dəyər. Bu vəziyyətdə askorbin turşusunun faydaları və zərərləri dozadan asılıdır. Tablet və ya draje şəklində bir maddə qəbul etməyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Askorbin turşusu zərərli ola bilərmi?

Vitamin C özü tamamilə təhlükəsizdir. Ancaq bəzi hallarda, onun əsasında dərman qəbul etmək kontrendikedir. Tromboflebitli insanlara askorbin turşusu qəbul edə bilməzsiniz diabet. Yadda saxlamaq lazımdır ki, askorbin turşusu qlükoza oxşar tərkibə malikdir. İnsanda vitamin qəbulu ilə əlaqədar olaraq qanda şəkərin səviyyəsi yüksələ bilər. Eyni səbəblərə görə, fruktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün askorbin turşusu qadağandır. Nadir hallarda, C vitamini ciddi səbəb olur allergik reaksiyalar.

Askorbin turşusu olan xəstələrə ehtiyatla təyin edilir böyrək çatışmazlığı, anemiya, leykemiya, mütərəqqi bədxassəli xəstəliklər. Hər hansı bir dərman yalnız həkim nəzarəti altında qəbul edilməlidir. Müəyyən bir vəziyyətdə neçə tablet askorbin turşusu yeyilə bilər, yalnız bir mütəxəssis deyə bilər.

C vitamininin uzunmüddətli istifadəsi həkim tərəfindən tərtib edilməlidir. Problem ondadır ki, böyük dozalarda askorbin turşusunun uzun müddət qəbulu mədəaltı vəzinin insular aparatının funksiyasının inhibə edilməsinə kömək edir. Buna görə xəstəxana şəraitində daim nəzarət edilməlidir.

Doza

Draje içərisində olan askorbin turşusu çoxdan götürülə bilər erkən yaş. Boğulmamaq üçün üç yaşından kiçik uşaqlara vitaminlər verməyin. Gündə nə qədər askorbin turşusu qəbul etmək olar? Yetkinlər üçün gündə iki tablet profilaktika üçün kifayətdir. 5 yaşdan kiçik uşaqlar 1 tabletdən çox olmamalıdır. Qrip və ya SARS üçün xəstəlik zamanı doza bir neçə dəfə artırıla bilər. Kimə immun sistemi işləyə bildi tam güc, böyüklər gündə 3-4 dəfə askorbin turşusu qəbul etməlidirlər. Uşaqlar vitaminləri 2-3 dəfə qəbul edirlər.

Hamiləlik və laktasiya dövründə qadınlar üçün doza bir qədər fərqli olacaq. Gündə nə qədər askorbin turşusu yeyə bilərsiniz? Terapiyanın ilk iki həftəsində bir qadın gündə 6 tablet qəbul etməlidir. Bundan əlavə, doza yarıya endirilir (bir qadın 3 tablet qəbul edir). Askorbin turşusu hamiləlik boyu istehlak edilməlidir. Dərmanı yalnız fərdi dözümsüzlük olduqda ləğv edin.

Askorbin turşusunun həddindən artıq dozası mümkündürmü?

Askorbin turşusu tamamilə suda həll olunur. Bu o deməkdir ki, həddindən artıq dozada belə, bədəndən tamamilə xaric olur. Ancaq bu, vitaminləri məhdudiyyətsiz istifadə etmək üçün bir səbəb deyil. Aşırı doza səbəb ola bilər xoşagəlməz simptomlar kramplar, mədə ağrısı, ishal, ürək yanması kimi. Nadir hallarda askorbin turşusu qastritin inkişafına səbəb ola bilər. C vitamininin dozasını artırmaq lazımdırsa, bu, tədricən və yalnız bir həkim nəzarəti altında aparılmalıdır.

Askorbin turşusunun faydaları və zərərləri tamamilə xəstənin bədəninin xüsusiyyətlərindən asılıdır. Bəzi insanlar gündə 10 tablet yeyə bilərlər və heç bir narahatlıq hiss etmirlər. Digərləri üçün ürək yanması və ya mədə ağrısı hiss etmək üçün 1 tablet kifayətdir. Bəzi hallarda, allergik reaksiyalar şəklində meydana gəlir dəri qaşınması və ya səpgilər. Fərdi dözümsüzlük halında, askorbin turşusu pəhrizdən tamamilə xaric edilir.

Digər dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə

Hər hansı bir dərmanı istifadə etməzdən əvvəl, mütləq paketdə olan təlimatları oxumalısınız. Fakt budur ki, askorbin turşusu müəyyən maddələrlə uyğun gəlmir. Dəmir, kofein olan dərmanlarla qəbul edilməməlidir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, C vitamini qanda tetrasiklinlərin səviyyəsinin artmasına kömək edir. Bu o deməkdir ki, bu maddəyə əsaslanan preparatlar askorbin turşusu ilə birlikdə ehtiyatla alınmalıdır.

C vitamini ilə birlikdə antipsikotik dərmanlar da həkim nəzarəti altında qəbul edilməlidir. Müalicə zamanı askorbin turşusunun gündəlik nisbətini necə tapmaq olar ruhi xəstəlik? Hər bir halda bu rəqəm fərqli olacaq. Hər şey insanın antidepresanları necə qəbul etməsindən asılıdır. Bəzən dozanın tənzimlənməsi ümumiyyətlə tələb olunmur və xəstəyə gündə 2-3 tablet askorbin turşusu təyin edilir.

Biz askorbin turşusunu düzgün qəbul edirik

Askorbinka tamamilə zərərsiz bir vitamindir. Amma düzgün qəbul olunarsa fayda da verə bilər. Əvvəlcə dozanı düzgün hesablamalısınız. Həkimlə məsləhətləşmək məsləhətdir. Mütəxəssis dərmanı hansı formada qəbul etməyin daha yaxşı olduğunu təklif edə biləcək. Xəstəxanada C vitamini ən çox inyeksiya şəklində istifadə olunur. Evdə, həblərdə və ya tabletlərdə askorbin turşusu optimaldır.

C vitamini yeməkdən dərhal sonra qəbul edilərsə, daha yaxşı mənimsənilir. Ancaq boş bir mədədə askorbin turşusu qəbul etmək ümumiyyətlə tövsiyə edilmir. Mədədə ürək yanması və çəkmə ağrıları ola bilər.

Ümumiləşdirin

Çoxları səhvən vitaminlərin artıq olmadığını düşünür. Əslində, askorbin turşusu yalnız nə zaman faydalı ola bilər düzgün doza. Yetkinlər üçün gündə 80-100 mq, uşaq üçün - 25-50 mq qəbul etmək kifayətdir. Yalnız xəstəlik dövründə gündə istehlak edilən askorbin turşusunun miqdarını artırmaq mümkündür. Bu, yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra edilməlidir. Eyni zamanda, C vitamininin bütün dərmanlara uyğun olmadığını unutmamalıyıq.

Vitamin C, digər adı ilə də tanınır L-askorbin turşusu suda həll olunan vitamindir təbii bəzilərində digər vitaminlərlə birlikdə mövcuddur qida məhsulları, və əlavə olaraq C vitamini olaraq mövcuddur qida əlavəsi. İnsanlar, əksər heyvanlardan fərqli olaraq, C vitaminini endogen şəkildə sintez edə bilmirlər, buna görə də o, vacib bir pəhriz komponentidir.

C vitamininin faydaları

Vitamin C kollagenin, L-karnitinin və bəzi vasitəçilərin biosintezi üçün lazımdır; Vitamin C zülal mübadiləsində də iştirak edir. Kollagen yaraların sağalmasında mühüm rol oynayan birləşdirici toxumanın vacib komponentidir. Vitamin C həm də mühüm fizioloji antioksidantdır və alfa-tokoferol (E vitamini) daxil olmaqla, bədəndəki digər antioksidanları bərpa edə bildiyi sübut edilmişdir. Cari tədqiqat C vitamininin sərbəst radikalların zərərli təsirlərini məhdudlaşdırmaq qabiliyyətini araşdırır antioksidant fəaliyyət müəyyən xərçəng növlərinin inkişafının qarşısını almağa və ya gecikdirməyə kömək edə bilər, ürək-damar xəstəlikləri və oksidləşdirici stressin səbəb rol oynadığı digər xəstəliklər.

Biosintetik və antioksidant funksiyalarına əlavə olaraq, C vitamini bədənin immun funksiyasında mühüm rol oynayır və tərkibində olan dəmir forması olan heme olmayan dəmirin udulmasını yaxşılaşdırır. bitki mənşəli məhsullar. C vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi yorğunluq və ya yorğunluq, geniş yayılmış birləşdirici toxuma zəifliyi və kapilyar kövrəklik ilə xarakterizə olunan sinqa xəstəliyinə səbəb olur.

C vitamini necə mənimsənilir?

C vitamininin təqribən 70-90%-i gündə 30-180 mq orta qəbulda sorulur. Bununla belə, gündə 1 q-dan yuxarı dozalarda C vitamininin udulması 50% -dən aşağı düşür və metabolizə olunmamış askorbin turşusu sidikdə ifraz olunur. Farmakokinetik tədqiqatların nəticələri oral qəbulun gündə 1,25 q olduğunu göstərir. askorbin turşusu C vitamini ilə zənginləşdirilmiş qidalardan gündə 200-300 mq askorbin turşusu istehlakı ilə əldə ediləndən təxminən iki dəfə yüksək olan 135 µmol/L C vitamininin pik plazma konsentrasiyasını yaradır.

Farmakokinetik modelləşdirmə göstərir ki, hətta hər 4 saatdan bir qəbul edilən 3 q askorbin turşusundan yüksək dozalar da plazmada cəmi 220 µmol/L-lik pik konsentrasiyaya səbəb olur.

C vitamininin yüksək səviyyələri (millimolyar konsentrasiyalar) hüceyrələrdə və toxumalarda saxlanılır və leykositlərdə (ağ qan hüceyrələri), gözlərdə, adrenal bezlərdə, hipofiz və beyində ən yüksəkdir. Nisbətən aşağı səviyyələr C vitamini (mikromolyar konsentrasiyalar) plazma, qırmızı qan hüceyrələri və tüpürcək kimi hüceyrədənkənar mayelərdə olur.

Tövsiyə olunan Pəhriz Səviyyəsi: C vitamininin orta gündəlik qəbulu, demək olar ki, bütün (97%-98%) sağlam insanların tələbatını ödəmək üçün kifayətdir.
Adekvat Qəbul: Məlumatlar qeyri-kafi olduqda və C vitamini üçün Tövsiyə olunan Gündəlik Müavinət qidalanma adekvatlığını təmin etmək üçün gözlənilən səviyyədə təyin edildikdə müəyyən edilir.
Dözümlü üst qəbul səviyyəsi: səbəb ola bilməyən maksimum gündəlik C vitamini qəbulu Mənfi nəticələr yaxşı sağlamlıq üçün.

Cədvəl 1-də ağ dərilərdə məlum fizioloji və antioksidant funksiyalarına əsaslanan C vitamini üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinət verilmişdir. qan hüceyrələri və bu rəqəmlər C vitamini çatışmazlığından qorunmaq üçün lazım olan miqdardan əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir.

Cədvəl 1: Vitamin C üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinət

Yaş	Adam	qadın	Hamiləlik	Laktasiya
0-6 ay	40 mq*	40 mq*
7-12 ay	50 mq*	50 mq*
1-3 il	15 mq	15 mq
4-8 yaş	25 mq	25 mq
9-13 yaş	45 mq	45 mq
14-18 yaş	75 mq	65 mq	80 mq	115 mq
19+ yaş	90 mq	75 mq	85 mq	120 mq
siqaret çəkənlər	Siqaret çəkən insanlar gündə 35 mq lazımdır siqaret çəkməyənlərə nisbətən daha çox C vitamini.

* C vitamininin kifayət qədər qəbulu

Vitamin C mənbələri

C vitamininin qida mənbələri

Meyvə və tərəvəzlər C vitamininin ən yaxşı mənbəyidir (Cədvəl 2). Sitrus meyvələri, pomidor və pomidor suyu, eləcə də kartof (!) C vitamininin əsas tədarükçüsüdür. C vitamininin digər yaxşı qida mənbələri qırmızı və yaşıl bibər, kivi, brokoli, çiyələk, Brüssel kələmi və qovundur (Cədvəl 2).

C vitamini təbii olaraq taxıllarda olmasa da, tez-tez bəzi səhər yeməyi taxıllarına əlavə olunur. Askorbin turşusu suda həll olunan vitamin olduğundan və istiliklə məhv edildiyi üçün qidada C vitamininin miqdarı qidanın uzun müddət saxlanması və bişirmə prosesi ilə əlaqədar azala bilər. Buxarda bişirmək və ya mikrodalğada soba bişirmək zamanı C vitamini itkisini azalda bilər. Xoşbəxtlikdən, meyvə və tərəvəz kimi C vitamininin ən yaxşı qida mənbələrinin çoxu adətən çiy yeyilir. Gündə beş müxtəlif porsiya meyvə və tərəvəz yemək 200 mq-dan çox təmin edə bilər. aptek vitamin C.

Cədvəl 2: Vitamin C-nin Seçilmiş Qida Mənbələri

Qida	Xidmət başına milliqram (mq).	Faiz (%) * D.P.
Qırmızı bibər, şirin, xam, ½ fincan	95	158
Portağal suyu, ¾ fincan	93	155
Portağal, 1 orta	70	117
Qreypfrut suyu, ¾ fincan	70	117
Kivi, 1 orta	64	107
Yaşıl bibər, şirin, xam, ½ fincan	60	100
Brokoli, bişmiş, ½ fincan	51	85
Çiyələk, təzə, doğranmış, ½ fincan	49	82
Brüssel kələmi, bişmiş, ½ fincan	48	80
Qreypfrut, ½ orta	39	65
Brokoli, çiy, ½ fincan	39	65
Pomidor suyu, ¾ fincan	33	55
Qovun, ½ fincan	29	48
Kələm, bişmiş, ½ fincan	28	47
Karnabahar, xam, ½ fincan	26	43
Kartof, bişmiş, 1 orta	17	28
Pomidor, çiy, 1 orta	17	28
İspanaq, bişmiş, ½ fincan	9	15
Yaşıl noxud, dondurulmuş, qaynadılmış, ½ fincan	8	13

* D.P. = Gündəlik dəyər.gündəlik qəbul

C vitamininin qəbulu və çatışmazlığı

Yetkin kişilər üçün C vitamininin orta qəbulu gündə 105,2 mq, böyüklər üçün isə siqaret çəkməyən böyüklər üçün 83,6 mq/gün təşkil edir. 1-18 yaş arası uşaqlar və yeniyetmələr üçün C vitamininin orta qəbulu gündə 75,6 mq-dan 100 mq/gün arasında dəyişmişdir. Baxmayaraq ki, bir çox C vitamini tədqiqatçıları haqqında məlumat daxil deyil ana südü ilə qidalanma, Ana südü C vitamininin adekvat mənbəyi hesab olunur. İnsan orqanizmində C vitamininin miqdarı ümumiyyətlə vitaminin C vitamininin plazma səviyyəsinin ölçülməsi ilə qiymətləndirilir. Digər üsullar, məsələn, ağ qan hüceyrələrində C vitamininin konsentrasiyası daha dəqiq göstərici ola bilər, lakin əslində bədəndə C vitamininin ölçülməsinin nəticələri həmişə etibarlı deyil.

C vitamininin kəskin çatışmazlığı sinqa xəstəliyinə səbəb olur. Sinqa xəstəliyinin yaranma vaxtı orqanizmin C vitamini ehtiyatlarından asılı olaraq dəyişir, lakin C vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsindən sonra (10 mq/gündən aşağı) 1 ay ərzində sinqa xəstəliyinin əlamətləri görünə bilər. İlkin simptomlar yorğunluq (ehtimal ki, pozulmuş karnitin biosintezinin nəticəsi), halsızlıq və diş əti xəstəlikləri ola bilər.

C vitamini çatışmazlığı irəlilədikcə kollagen sintezi əskik olur və zəifləyir. birləşdirici toxumalar, nəticədə göyərmə, purpura, oynaq ağrısı, zəif yara iyileşmesi, hiperkeratoz və saç tökülməsi. Sinqa xəstəliyinin əlavə əlamətlərinə şişkinlik, diş ətinin qanaması, zəifləmiş toxuma və kapilyarların kövrəkliyi səbəbindən dişlərin zəifləməsi və ya itməsi, həmçinin depressiya daxildir.

Tövsiyə olunan gündəlik C vitamini ehtiyatı yenidən qəbul edilməzsə, sinqa xəstəliyi olan bir insan risk altındadır Dəmir çatışmazlığı anemiyası və hətta ölüm. İnkişaf etmiş ölkələrdə C vitamini çatışmazlığı inkişaf etmiş ölkələrdə nadirdir, lakin hələ də olan insanlarda baş verə bilər əlil qida istehlakında.

Məsuliyyətdən imtina: Bu məqalədə C vitamini haqqında verilən məlumat yalnız oxucuya məlumat vermək məqsədi daşıyır. Bu, bir sağlamlıq mütəxəssisinin məsləhətini əvəz edə bilməz.

Suda həll olunan C vitamini normal maye ilə bədəndə paylana bilər. Gündəlik pəhrizə daxil edilməlidir, çünki bədənimizdə öz-özünə istehsal oluna bilməz və gündəlik qəbulu artırılmalıdır. C vitamini insanlar üçün çox vacibdir.

Tərkibində C vitamini olan qidalar

Askorbin turşusunun əhəmiyyətli bir tərkibi bitki mənşəli məhsullara düşür. Bunlar tərəvəz, sitrus meyvələri, Brüssel kələmi, gül kələm və kələm, brokolidir. Həmçinin çiyələk, qara qarağat, xurma, şaftalı, çaytikanı, askorbin turşusu istifadə etsəniz, sizə gündəlik müavinət veriləcək. Vitamin C, digər şeylərlə yanaşı, pomidorda, bolqar bibərində, dağ külünün tərkibində də var. Askorbin turşusu bəzi otların tərkibində də var. Məsələn, nanə, şüyüd, cəfəri, qırmızı bibər, gicitkən, bağayarpağı, moruq yarpaqlarında. Buna görə də, vitaminlərin qəbulu bitki məhsullarından ibarət olmalı və gündəlik doldurulmalıdır.

İnsana nə qədər C vitamini lazımdır

İnsanın askorbin turşusuna gündəlik ehtiyacı bir sıra göstəricilərdən formalaşır. Cins, yaş, işin xarakteri, iqlim, pis vərdişlər, hamiləlik - C vitamininin gündəlik qəbulu bütün bu amillərdən asılıdır.Stress, xəstəlik, orqanizmə toksik təsirlər insanın askorbin turşusuna ehtiyacını artırır. Uzaq Şimalda və isti iqlimdə C vitamini ehtiyacı 30-50% artır. Yaşlı insanlarda askorbin turşusu gənclərə nisbətən daha pis əmilir, buna görə də qocalıqda onun gündəlik qəbulu artır. C vitamini istehlak edildikdə bədəndə azalır oral kontraseptivlər. Buna görə də, belə kontraseptivləri qəbul edən qadınlar qida rasionunda askorbin turşusu ilə zəngin qidaların miqdarını artırmalıdırlar.

C vitamininin gündəlik qəbulu bir neçə yeməyə bölünməlidir, çünki askorbin turşusu bədən tərəfindən tez istehlak olunur. Buna görə də, vitaminin daim nisbətən yüksək konsentrasiyasını saxlamaq daha faydalı olacaq. gündəlik dərəcəsi C vitamini, klassik baxımdan, kişilər üçün 90 mq, qadınlar üçün - 75. Siz askorbin turşusunun gündəlik itkisi ilə gedə bilərsiniz. Orta hesabla 300 ilə 1500 mq arasında dəyişir. Tələb olunan gündəlik norma onun istehlak səviyyəsindən formalaşır. Gündə 2000 mq-dan çox olmayan C vitamini istehlak etmək arzu edilir. Yetkin bir sağlam insan üçün bu normadır. C vitamininin bədənə təsiri, bir qayda olaraq, üzvi sahəyə daxil olduqdan sonra 8 ilə 12 saat arasında davam edir. Bu vaxtdan sonra faydalı xüsusiyyətlər askorbin turşusu zəifləməyə başlayır və tamamilə yox olur. Artıq vitamin bədəndən ammonyakla xaric olur.

C vitamininin bioloji funksiyası

Vitamin C təkcə insanın toxunulmazlığının vəziyyətinə təsir etmir, həm də mikrobların fəaliyyətini maneə törədir, inkişafına imkan vermir. viral xəstəliklər. Askorbin turşusu gəncliyi uzadır, cəlbediciliyi saxlayır görünüş, fiziki və psixi sağlamlıq. Vitamin C, insana biznesə yaradıcı yanaşma və qeyri-standart qərarlar qəbul etmək qabiliyyətini təmin edən norepinefrin istehsalına imkan verir.

C vitamininin faydaları

Askorbin turşusu dişlərin, diş ətlərinin və sümük toxumalarının sağlamlığını bərpa edir.
C vitamini daha çox kömək edir sürətli sağalma yaralar, sümük qırıqları, dərinin yara izləri yaxşılaşır.
Askorbin turşusu dəmirin bədən tərəfindən udulma səviyyəsini artırır.
Vitamin C qan damarlarının güclənməsinə müsbət təsir göstərir.
Askorbin turşusu kəskin respirator infeksiyalar, kəskin respirator virus infeksiyaları kimi xəstəliklərin riskini azaldır, həmçinin onların müalicəsini sürətləndirir, immuniteti yaxşılaşdırır.

Bundan əlavə, C vitamini böyüməni təşviq edir və sağlam formalaşma hüceyrələri, kalsiumun düzgün udulmasını yaxşılaşdırır. Askorbin turşusu minimuma endirməyə kömək edir potensial təhsil hematomlar və tromblar. Həmçinin, C vitamini ligamentlərin, tendon budaqlarının, beynin qan damarlarının formalaşmasında iştirak edən kollagenin sintezi üçün lazımdır.

Hipovitaminozunuz olduğunu başa düşə biləcəyiniz əlamətlər hansılardır

Vitamin çatışmazlığı, lazımi miqdarda askorbin turşusu bədənə daxil olmadıqda ekzogen ola bilər. Və ya endogen, insan orqanizmi tərəfindən C vitamininin udulması və həzm olunmasının pozulması deməkdir. Askorbin turşusu uzun müddət bədənə daxil olmazsa, bir adam tapa bilər aşağıdakı əlamətlər hipovitaminoz:

Letarji.
Yaranın yavaş sağalması.
Diş itkisi.
Saç tökülməsi.
Diş ətlərinin qanaması.
Quru Dəri.
Birgə ağrı.
Qıcıqlanma, depressiya, ümumi xəstəlik.

Qidalarda C vitamini necə saxlamaq olar

Çiy qidalarda və artıq bişmiş yeməklərdə C vitamininin tərkibi tamamilə fərqli iki dəyərdir. Yanlış bişirmə səbəbindən askorbin turşusunun 95% -i itirilir. Təzə meyvə və tərəvəzlərin uzun müddət saxlanması ilə onların C vitamini miqdarı 70% azalır. Xüsusilə askorbin turşusu oksigen tərəfindən tez məhv edilir, yüksək temperatur və günəşdə. Bu faktdan belə çıxır təzə tərəvəzlər, meyvə və göyərti germetik şəkildə bağlanmış torbalarda sərin yerdə saxlanılmasına üstünlük verilir.

C vitamininin əhəmiyyətli itkiləri yemək zamanı, xüsusilə oksigenin mövcudluğu və qələvi mühitdə baş verir. Yəni yemək bişirərkən hava ilə təması minimuma endirmək üçün qabı möhkəm bağlı saxlamaq daha yaxşıdır və məhsulların uyğunluğunu nəzərə alaraq şorba, tərəvəz güveçləri və digər yeməkləri əvvəlcədən sirkə ilə turşulaşdırmaq yaxşı olardı. Askorbin turşusu da dəmir və mis ionlarının iştirakı ilə oksidləşir. Bu o deməkdir ki, yeməkləri bu materiallardan hazırlanmış qazanlarda bişirməmək daha yaxşıdır.