Vitamin PP bu gün tibb tərəfindən qəbul edilən yeganə vitamindir dərman məhsulu. Daha tez-tez onun digər adını eşidə bilərsiniz - niacin. O, dözməyi bacarır yüksək temperatur, ultrabənövşəyi, turşu və qələvi mühitlər onu məhv etmir. İki forma var - nikotinamid və bir nikotinik turşu. Bu yazıda bu maddənin hansı məhsullarda olduğunu sizə xəbər verəcəyik.
Vitaminin faydaları haqqında
Oksidləşdirici yoxdur və bərpa prosesləri, vazodilatasiyanı təşviq edir, toxuma tənəffüsündə fəal iştirak edir və mədədə şirə istehsalının yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Bundan əlavə, niacin sinir sisteminə təsir göstərir və onun sabit işləməsini təmin edir.
Bədəndə onun çatışmazlığı varsa, bu, sinir sistemini müdafiəsiz edir. Nikotin turşusu pellagra kimi xəstəliklərin qarşısını alır. Zülal mübadiləsində, genetik materialın sintezində iştirak edir, sağlam xolesterol istehsal edir, yağ turşusu, beyin və mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Vacibdir! Uşaqlar üçün maksimum gündəlik doza 35 mq, böyüklər üçün isə 50 mq-dır.
Niasin sayəsində qanda xolesterinin səviyyəsini tez bir zamanda normal vəziyyətə gətirə bilərsiniz və o, ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Nikotin turşusu şəkər və yağların enerjiyə çevrilməsi proseslərinin ayrılmaz iştirakçısıdır. Niacin aşağıdakı xəstəliklərin müalicəsinin bir hissəsidir:
- Diabet. Niasin sayəsində mədəaltı vəzində dağıdıcı proseslər maneə törədilir, bu da orqanizmin öz qabiliyyətini itirməsinə səbəb olur. kənar yardım insulin sintez edir. Mütəmadi olaraq vitamin PP qəbul edən diabet xəstələrinin insulinə daha az ehtiyacı olduğu müşahidə edilmişdir.
- Osteoartrit. Nikotin turşusu xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı ağrıları azaltmağa və birgə hərəkətliliyi azaltmağa kömək edir.
- Sinir və psixi pozğunluqlar. Nikotinik turşunun qəbulu rahatlamağa kömək edir, sakitləşdirici təsir göstərir, depressiyanı effektiv müalicə edir, konsentrasiyanı bərpa etməyə, alkoqolizmdən və yüngül şizofreniyadan qurtulmağa kömək edir.
- Pellagra. Xəstəliyin əsas təzahürləri dermatit, iltihab, lezyonlardır selikli qişalar dil və ağız.
Hansı məhsulları ehtiva edir
Bədəninizi faydalı maddələrlə qidalandırmaq üçün satın almağa ehtiyac yoxdur tibbi ləvazimatlar. Sadəcə menyunu şaxələndirmək və tərkibində niasin olan məhsulları daxil etmək lazımdır.
bilirdinizmi? Bütün vitaminlərdən yalnız nikotinik turşu formalaşmasında iştirak edir hormonal səviyyələr. Estrogenlərdə, progesteronda, insulində mövcuddur.
Fındıq çox dadlıdır və faydalı bitki paxlalılar ailəsi. O, oksidləşdiricilər və PP kimi vitaminlərlə zəngindir. Mükəmməl şəkildə aradan qaldırmağa kömək etdiyini qeyd etmək lazımdır sinir həyəcanlılığı, yuxusuzluğun öhdəsindən gəlmək və potensialı artırmaq. 100 qram məhsulda 18,9 mq niasin var. 
Bu məhsulun tərkibində təxminən 73% su var, lakin bu, onun nikotinik turşunun tərkibində liderlər arasında olmasına mane olmur. 100 qram qaraciyərdə 17,2 mq niasin var. Bu məhsulu mütəmadi olaraq istehlak etməklə özünüzü görünüşündən qorumuş olacaqsınız ürək-damar xəstəlikləri və sinir pozğunluqları. 
Boletus göbələyində kifayət qədər yüksək miqdarda nikotinik turşu var. Bu məhsuldan şorba hazırlamaq, qızartmaq və ya salat hazırlamaq olar. Qeyd etmək lazımdır ki, ildə xam göbələklər daha az vitamin PP var - 100 qram məhsula 8 mq, quru məhsullarda isə 100 qrama 82 mq. 
Boletusdan boletus da bişirmək olar böyük məbləğ dadı ilə sizi sevindirəcək yeməklər, həm də sağlamlıq faydaları gətirəcək. 100 qramda qurudulmuş göbələklər təxminən 60 mq niasin və 100 qram təzə - cəmi 6,3 mq ehtiva edir. 
Tuna ətinin əsəbi və əsəbi varsa istehlak edilməsi tövsiyə olunur həzm sistemləri. Bundan əlavə, ton balığı qan şəkərini tənzimləməyə kömək edir və sağlamlığı yaxşılaşdırır. dəri. 100 qram məhsulda 15,5 mq niasin var. 
Skumbriyanın fərqli xüsusiyyəti onun yaxşı həzm olunmasıdır, tərkibində çoxlu protein və s faydalı maddələr. Hamilə qadınların menyusuna mütləq daxil edilməlidir. 100 qram skumbriyanın tərkibində 11,6 mq nikotinik turşu var. 
Türkiyəyə məxsusdur pəhriz məhsulları, lakin buna baxmayaraq, enerji təkan verə bilir. Tərkibində çoxlu fosfor, A və E vitaminləri var.Vitamin çatışmazlığı və ya selülit kimi xəstəliklərə tutulmaq istəmirsinizsə, menyunuza hinduşka ətini mütləq daxil edin. 100 qram ətin tərkibində 13,3 mq niasin var. 
Püstə həvəskarları, yəqin ki, bunu necə başa düşmürlər faydalı məhsul. Qan xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir və təxminən 90% "yaxşı" yağ ehtiva edir. 100 qram püstədə 13,32 mq niasin var. 
Toyuq əti yalnız ən sərfəli deyil, həm də olduqca sağlamdır. Tərkibində zülallar, linoleik turşu və bir çox faydalı maddələr var. Yumurtanın tərkibində çoxlu qiymətli maddələr də var - onlar 12 vitaminin anbarıdır. 100 qram məhsulda 12,5 mq nikotinik turşu var. 
Dovşan ətinin zülalında 19 amin turşusu var ki, bu da ona dəyər verir. Bu heyvanın əti hər yaşda olan insanların pəhrizində olmalıdır. Dovşan qaraciyəri də faydalıdır, xüsusən də artıq çəkili insanlar üçün. 100 qram məhsulda 11,6 mq niasin var. 
Gündəlik norma, vitamin çatışmazlığı və artıqlığı
Gündəlik norma yaş, xəstəliklərin olması və dərəcəsi kimi amillərdən asılıdır fiziki fəaliyyət. Ümumiyyətlə, 12 ilə 25 mq arasında dəyişir. Ana südü ilə qidalanma və hamiləlik dövründə dozanın artırılması tövsiyə olunur.
Həmçinin, əgər varsa, orqanizmin niasin ehtiyacı da artır sinir gərginliyi, güclü zehni və fiziki stress. Antibiotiklərdən istifadə edərkən, vitamin PP-nin dozasını nə qədər artırmağın məqsədəuyğun olacağını müəyyən etmək üçün həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
Vacibdir! 50 yaşdan yuxarı insanlar B3 vitaminini ehtiyatla qəbul etməlidirlər, çünki qocalıqda zəif sorulur.
Niacinin orta gündəlik qəbulu aşağıdakı kimidir:
- 0-6 ay - 2 mq;
- 7-11 ay - 6 mq;
- 1-3 yaş - 9 mq;
- 4-9 yaş - 11 mq;
- 10-14 yaş - 13 mq;
- 14 yaşdan yuxarı - 20 mq.
Görünüşü ilə orqanizmdə vitamin PP çatışmazlığını müəyyən etmək mümkündür xoşagəlməz simptomlar narahatlıq yaradan və normal həyata müdaxilə edən . Bir şeyin sizi tez-tez narahat etdiyini görsəniz, əsassız qorxu yaşayırsınız, əsəbi, aqressiv, əsəbiləşdiniz, bu vitamin ehtiyatınızı artırmağa dəyər.
Nikotin turşusu çatışmazlığı aşağıdakılarla müşayiət olunur:
- tez-tez baş ağrısı;
- zəiflik;
- yuxusuzluq;
- depressiya vəziyyəti;
- iştahsızlıq;
- iş qabiliyyətinin azalması;
- ürəkbulanma və mədə-bağırsaq pozğunluqları.
Bədəndə B3 vitamini konsentrasiyasının azalmasının qarşısını almaq üçün menyunuza onu ehtiva edən qidaları daxil etməlisiniz. Vitaminin artıqlığı ümumiyyətlə ağır fəsadlara səbəb olmur, çünki bədəndə onun yüksək səviyyəsinə nail olmaq olduqca çətindir. 
Ancaq bəzi hallarda başgicəllənmə baş verə bilər. Bundan əlavə, üzün dərisi qızarmağa başlayır, əzələlər uyuşur və onlarda karıncalanma hissi yaranır. PP vitamininin ciddi həddindən artıq dozası ilə, yağlı qaraciyər degenerasiyası, iştahsızlıq və şiddətli ağrı mədədə.
Vitamin PP (B3, nikotinamid, nikotinik turşu, niasin) - bir hissəsidir, müalicəvi dərman kimi tibbdə geniş istifadə olunur.
Nikotinik turşu formulu 19-cu əsrdə kəşf edildi, lakin həkimlər onu yalnız 20-ci əsrin ortalarında tanıdılar. dərman xassələri. Vitamin PP biokimyaçıların yavaş-yavaş bəşəriyyət üçün kəşf etməyə davam etdiyi çoxsaylı sağlamlıq faydalarına malikdir.
Vitamin PP (nikotinik turşu) faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri
Bu bioloji birləşmənin əhəmiyyətini çox qiymətləndirmək çətindir, çünki vitamin PP bədənin demək olar ki, bütün həyati proseslərində iştirak edir.
Bioloji cəhətdən unikaldır aktiv maddə yağların enerjiyə çevrilməsini təşviq edir. Buraya qan şəkərini və karbohidratları sonradan istifadə etmək üçün əzələ və qaraciyər toxumalarına çevirməyə kömək etmək daxildir.
Nikotinik turşunun istifadəsinə göstərişlər
Alimlər bu vitaminin antidiyabetik xüsusiyyətlərini müəyyən ediblər. Diabetes mellituslu xəstələrin əksəriyyəti vitamin PP ilə zənginləşdirilmiş pəhrizdə daha az insulin inyeksiyasına ehtiyac duyur.
Niacin təhsildə kömək edir cinsi hormonlar iktidarsızlıq kimi müəyyən cinsi pozğunluqlardan əziyyət çəkən insanlarda və erektil disfunksiya.
Nikotinamidin müntəzəm istifadəsi ilə artrozun təzahürləri azalır: oynaqların elastikliyi yaxşılaşır, ağrı sindromu və şişkinlik. Bioloji aktiv maddənin olmaması pellagra kimi dəri xəstəliklərinə səbəb olur. büllöz pemfiqoid və annulare qranuloma. üçün düzgün formalaşmasıİnsanın bütün genetik materialı lazımdır, lakin mütəxəssislər vitamin PP çatışmazlığı ilə pozğunluq arasında əlaqə aşkar ediblər. genetik kod.
Çoxsaylı araşdırmalar təsdiqləyir ki, pəhrizində niasinlə zəngin qidaları daha çox istehlak edən insanların inkişaf ehtimalı daha azdır. Alzheimer xəstəliyi.
Vitamin PP depressiya, yaddaş itkisi, uşaqlıq hiperaktivliyi, hipertoniya, katarakta, dəri iltihabı, həzm və bağırsaq pozğunluqları, cüzam, alkoqol asılılığı və hətta şizofreniya.
Hansı qidalarda ən çox niasin var?
Hazırda orqanizmdə vitamin PP-nin mümkün çatışmazlığının olduğunu təsəvvür etmək çətindir, çünki mikroelement bir çox qidalarda olur. İnkişaf etməmiş ölkələrdə niasin çatışmazlığı yoxsulluq, qidalanma və ya xroniki alkoqolizm şəraitində özünü göstərir. Aşağıda vitamin PP olan ən məşhur məhsulların siyahısı verilmişdir:
Suda həll olunan vitamin PP-nin ən çox miqdarı arasında pomidor, üzüm və alma var. Əlbəttə ki, uyğun meyvələrdən öz əllərinizlə şirin bir içki hazırlasanız, onların içərisində faydalı bir mikroelement də tapa bilərsiniz.
Taxıllar, paxlalılar, dənli bitkilər
Böyük əhəmiyyətçünki orqanizmdə təkcə vitamin miqdarı deyil, həm də onun hansı formada olması var. Beləliklə, məsələn, lobya, noxud və mərciməkdə - bu olur asanlıqla həzm olunan forma. Taxıl bitkilərində isə bərk, çətin həzm olunan formada olur. Əhali arasında ən populyar dənli bitkilər qarabaşaq, arpa, mirvari arpa, düyü və irmikdir. Ən əlçatan formada vitamin PP var, lakin onların tərkibində faydalı mikroelementçox deyil. Ən böyük miqdar Nikotinamid Qüds artishokunda, kartofda, bolqar bibərində, yerköküdə, sarımsaqda və balqabaqda tapıla bilər.
Liderlər arasında avokado, qızılgül, moruq, bulud, ərik, şaftalı və tut var.
Süd və süd məhsulları
Vitamin PP demək olar ki, hər kəsdə tapıla bilər. Əminliklə deyə bilərik ki, süd, pendir və kəsmik yemək hər bir insana lazımi mikroelementləri almağa və sağlamlığını qorumağa imkan verəcəkdir.
Nikotin turşusu bütün xarici təsirlərə davamlıdır. Nikotinamid yaxşı dayanır istilik müalicəsi, dondurma, qurutma və hətta konservasiya.
Vitamin PP istənilən heyvan mənşəli məhsullarda kifayət qədər miqdarda tapıla bilər. Onların arasında liderdir tuna, qılınc balığı, yağsız mal əti və toyuq.
| Məhsulun adı | Vitamin PP tərkibi (mq/100 q) |
| Sarı tuna | 19 |
| 15,8 | |
| toyuq | 15 |
| Mal əti | 15 |
| Qılınc balığı | 10,2 |
| Günəbaxan tumu) | 8,34 |
| Bal göbələyi | 7,03 |
| Qəhvəyi düyü | 5,09 |
| Porcini | 5 |
| 4,39 | |
| 4,18 | |
| Chanterelle göbələyi | 4,08 |
| 3,62 | |
| 3,08 | |
| Sorgum | 2,97 |
| 2,73 | |
| 2,61 | |
| 2,5 | |
| Morel göbələyi | 2,25 |
| 2,2 | |
| 2,2 | |
| 2,11 | |
| 2,01 | |
| 2 | |
| fındıq | 1,8 |
| 1,61 | |
| 1,61 | |
| 1,54 | |
| Manqo | 1,5 |
| 1,31 | |
| 1,3 | |
| 1,2 | |
| 1,2 | |
| 1,2 | |
| 1,1 | |
| 1,02 | |
| Bolqar bibəri | 1,01 |
| 1 | |
| Yulaf | 0,96 |
| Kohlrabi kələm | 0,91 |
| 0,91 | |
| Şaftalı | 0,8 |
| 0,72 | |
| isveçli | 0,7 |
| 0,67 | |
| Badımcan | 0,65 |
| tut | 0,62 |
| 0,6 | |
| 0,6 | |
| ərik | 0,6 |
| 0,58 | |
| 0,51 | |
| 0,5 | |
| zucchini | 0,45 |
| Pendir | 0,4 |
| 0,3 | |
| 0,3 | |
| Üzüm şirəsi | 0,11 |
| Süd | 0,1 |
| 0,09 |
Pəhrizdə nikotinik turşu və kilo itkisi
Hər bir insan rəhbərlik edir sağlam görüntü həyat və müşahidəçi düzgün pəhriz dietoloq öz menyusuna vitamin tərkibli qidalar daxil etməlidir. Vitamin PP xüsusilə xilas olmaq istəyənlər üçün faydalıdır artıq çəki, normallaşdırmaq yağ balansı toxumalarda və yaxşılaşdırır metabolik proseslər
orqanizmdə. Dietetikdə niasin işi tənzimləmək üçün lazımdır mədə-bağırsaq traktının və parçalanma məhsullarının bədəndən çıxarılmasını sürətləndirir. Nikotin turşusu yağ mübadiləsində fəal iştirak edir, yağ turşusu molekulları ilə birləşərək onları bədəndən çıxarır.
Kifayət qədər niacin qəbul etmək aktiv çəki itkisini təşviq edir, həmçinin dəri tonunu və rəngini yaxşılaşdırır.
Gündəlik dəyər B3
sağlam və balanslaşdırılmış qidalanma, bir qayda olaraq, əldə etmək üçün kifayətdir gündəlik norma vitamin PP. Bununla belə, pəhrizi düzgün tərtib etmək üçün hər yaş üçün gündəlik dəyəri nəzərə almaq lazımdır.
Gündəlik dəyər B3
Nikotinik turşunun çatışmazlığı və həddindən artıq olmasının yan təsirləri və təsirləri
Bədənə daxil olmaq üçün kəsir Vitamin PP əlavə səy tələb edir, çünki bu bioloji aktiv maddə olan qidaları xüsusi olaraq yeməmək çox çətindir. Nikotinamid çatışmazlığı xroniki alkoqolizmi olan xəstələrdə və ya faydalı maddələrin bədən tərəfindən zəif mənimsəndiyi yaşlı insanlarda aşkar edilə bilər. Nikotinik turşusu çatışmazlığının əlamətləri: - bədənin ümumi tonunun azalması (yorğunluq, apatiya);
- damar xəstəlikləri (başgicəllənmə, migren, ürək döyüntüsü);
- mədə-bağırsaq traktının pozulması;
- yuxu pozğunluğu.
Qabaqcıl hallarda müşahidə edə bilərsiniz:
- dərinin şişməsi, uyuşma;
- koordinasiya olmaması;
- artan qan təzyiqi;
- Baş ağrısı, qulaqlarda səs-küy;
- dəridə qırmızı ləkələrin və blisterlərin görünüşü;
- ağızda yanma və artan tüpürcək;
- ağız mukozasının qızartı;
- ishal, iştahsızlıq, zəiflik.
Həddindən artıq Bədəndə vitamin PP çatışmazlığı müəyyən bir xəstəliyin müalicəsi zamanı əlavə əlavə olaraq faydalı mikroelementin yüksək istehlakı şəraitində baş verə bilər.
Nikotinik turşu ilə həddindən artıq doyma əlamətləri aşağıdakılarla göstərilir:
- qaşınma dəri;
- ürəkbulanma;
- mədə-bağırsaq pozğunluqları;
- dəri qaşınması;
- huşunu itirmə halları.
Bununla birlikdə, artıq vitamin PP bədəndən çox asanlıqla çıxarılır, bütün yan simptomları aradan qaldırmaq üçün sadəcə dozanı azaltmaq kifayətdir.
Vitamin PP-nin qarşılıqlı təsiri və uyğunluğu
Nikotinik turşusu olan dərmanlar qəbul etməyə başlamazdan əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Nikotinik turşunun istifadəsinə əks göstərişlər əsasən vitaminin qabiliyyəti ilə bağlıdır dərmanların təsirini artırmaq və ya azaltmaq.Tetrasiklin qrupunun antibiotikləri vitamin PP-dən ayrı istifadə edilməlidir, çünki tetrasiklinin udulması və effektivliyi nəzərəçarpacaq dərəcədə azalacaq.
Aspirin nikotinamid antaqonisti hesab olunur, buna görə də nə vaxt birgə istifadə dərmanlar, hər iki maddənin təsiri neytrallaşdırılır.
Qan durulaşdırıcılar(antikoaqulyantlar) vitamin PP ilə birlikdə onların təsirini artıra bilər ki, bu da sonradan qanaxmaya səbəb ola bilər.
Azaldan dərmanlar arterial təzyiq. Bir nikotinik turşu alfa blokerlərin təsirini artırır, beləliklə təzyiq tələb olunan normadan aşağı düşə bilər.
Qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salan dərmanlar nikotinamid tərkibli dərmanlardan ayrı qəbul edilməlidir, çünki hər ikisinin effektivliyi azalır. Diabet müalicəsi zamanı niacinin qəbulu həkiminizlə razılaşdırılmalıdır.
Tərkibində PP vitamini olan qidalar yemək orqanizmin sağlamlığını yaxşılaşdırır və qarşısını alır xroniki xəstəliklər və çəki itirmək.
Lakin özünü müalicə Vitamin PP hazırlıqları gözlənilməz nəticələrə səbəb ola bilər, buna görə də əvvəlcə mütəxəssislərlə məsləhətləşin.
Nikotin təkcə siqaretdə deyil, bir çox qidalarda da olur. Siqaretin ən bədnam əleyhdarı belə nikotini istehlak edir. Bundan əlavə, niasin bədənin işləməsi üçün vacibdir. Jurnal saytı sizə siqaretdən başqa nikotinin harada tapıldığını və orqanizmin ona nə üçün ehtiyac duyduğunu söyləyəcək.
Nikotinik turşunun əsas funksiyaları
Nikotin turşusu və ya B3 suda həll olunan bir vitamindir və bir çox qidalarda olur. B3 heyvan mənşəli məhsullarda və bitki mənşəli. Bitki mənşəli məhsullarda nikotin turşusu varsa, heyvan mənşəli məhsullarda niasin var. Bu iki element öz xüsusiyyətlərinə görə oxşardır.
Bədənin intensiv fiziki fəaliyyət, hamiləlik və isti iqlim zamanı B3 ehtiyacı var. Niacin mədəaltı vəzi və mədənin fəaliyyətinə birbaşa təsir göstərir və bunun üçün nikotinik turşu lazımdır. sinir sistemi və ürəklər. Bağırsaqların vəziyyətinə, görmə qabiliyyətinə, qan axınına, təzyiqə və görmə qabiliyyətinə cavabdehdir. B3 bədəni sərbəst radikallardan və xərçəng hüceyrələrindən qoruyur.
B3 və ya nikotinik turşunun çatışmazlığı ən çox sinir sisteminin pozulması kimi özünü göstərir. İnsan əsəbiləşir, yuxusuzluqdan, baş ağrılarından əziyyət çəkir, iştahı azalır, çəki itirir. Dərinin solğunluğu var, artan ürək dərəcəsi Və tez-tez soyuqdəymə. Nikotinik turşunun uzunmüddətli çatışmazlığı çox təhlükəlidir, çünki pellagraya səbəb ola bilər. Həddindən artıq B3 huşunu itirməyə və qaşınmaya səbəb ola bilər. At düzgün qidalanma B3 vitamini çatışmazlığı çox nadir hallarda baş verir. Lakin B3 vitamini qocalıqda zəif sorulur.
Tərkibində niacin olan məhsullar
Nikotin turşusu bir çox qidada az miqdarda olur. Süd məhsullarında, balıq və ətdə olur.
- Qaraciyər. Donuz qaraciyərində 100 q vitamin B3 məhsuluna təxminən 30 mq daxildir. IN mal əti qaraciyəri niacinin faizi bir qədər aşağıdır. Bununla belə, bu əlavə məhsullarda yüksək konsentrasiyalı A vitamini var, artıqlığı bədənə zərər verə bilər. Buna görə əlavə məhsullar həftədə bir dəfədən çox istehlak edilməməlidir.
- fıstıq. Fındıq B vitaminləri ilə zəngindir və nikotinik turşu da istisna deyil. Yüz qram fıstıqda təxminən 17 mq B3 var. Bundan əlavə, fıstıqda hamiləlik zamanı lazım olan yüksək faizli fol turşusu var.
- Tərəvəz. Niasinlə zəngin olan tərəvəzlərə kartof, kələm, yerkökü, pomidor, qulançar və kərəviz daxildir. Qarğıdalıda nikotinik turşu var.
- Meyvələr. Nikotin turşusu nadir hallarda meyvələrdə olur. Qovun, banan, moruq və manqo zəngindir.
- Göbələklər. Şampignon və boletus kimi göbələklərdə kifayət qədər yüksək B3 faizi var.
- Balıq. Niasinlə zəngin balıqlara tuna, qızılbalıq və halibut daxildir. Ancaq başa düşməlisiniz ki, bu balıq növləri çox vaxt insanlar üçün təhlükəli olan yüksək civə faizini ehtiva edir.
Niasin ehtiva edən məhsullar cədvəli
Nikotin turşusu çatışmazlığı çox nadir bir haldır. Bu elementi bir çox qidadan ala bilərsiniz. Nikotin turşusu xarici təsirlərə davamlıdır və bədən tərəfindən tez əmilir.
Bədənin daim faydalı maddələr və mikroelementlər alması üçün heç bir tablet və ya toz almaq lazım deyil. Sadəcə özünüz üçün düzgün məhsulları seçməlisiniz, pəhrizinizi şaxələndirməlisiniz, dəyişdirmək üçün bəzi yeni ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə etməlisiniz. yeni həyat köhnə menyu. Eyni zamanda təbii ki, qida rasionunuza nikotin turşusu (vitamin B3 və ya vitamin PP) ilə zəngin qidaları da daxil etməyi unutmayın. Bu gündən biz nikotinik turşu, niasin, sonra danışırıq qidalarda olan vitamin B3 / PP (niacin).?
Beləliklə, niacin nə ehtiva edir? Hansı məhsullarda? Qidada (cədvəl) niacinin (Vitamin B3 və ya vitamin PP) konsentrasiyası nə qədərdir? Bütün bunları aşağıda məqalədə tapa bilərsiniz. 
Nikotinik turşusu harada tapılır?
Ümumiyyətlə, ət, qoz-fındıq, göbələk və orqan ətlərində nikotinik turşu/niasin üstünlük təşkil edir. Yəni içində də mövcuddur bitki qidaları, və heyvanlarda (süd məhsulları və yumurta da nəzərə alınır, lakin burada çox vitamin B3 / PP yoxdur). Balıqda (xüsusilə yağlı balıqlarda) və dəniz məhsullarında da kifayət qədər miqdarda nikotinik turşu var. Bəli, bu vitamin qurudulmuş meyvələrdə də var, baxmayaraq ki, sakatat və ya qoz-fındıq kimi böyük miqdarda deyil. Meyvə və tərəvəzlərdə bu vitamin daha az, hətta minimaldır.
Əlbəttə ki, otlar və dənli bitkilər haqqında unutmayın. Onlar həmçinin bizi qismən vitamin PP və ya B3 ilə təmin edə bilərlər. 
Hansı qidalarda nikotinik turşu var?
Nikotinik turşunun mövcud olduğu əsas məhsullar bunlardır: sakatat, göbələk, kəpək, yağlı balıq, qoz-fındıq, ət. Bir çox tərəvəz və meyvə B3 ehtiva edir, lakin miqdarı çox böyük deyil. Qurudulmuş meyvələrdə bir az daha çoxdur.
Hazır məhsullardan: çörək və makaron çox miqdarda B3 / PP vitamini ehtiva etmir. Ancaq çörək və makaron kəpək və kəpək unu ilə zənginləşdirilərsə, daha çox şey var. Sıyıqlar niacin ehtiyatlarını doldurmaq üçün yaxşı bir yoldur. Təəccüblü deyil ki, hisə verilmiş kolbasa nikotinik turşunun yaxşı mənbəyidir, baxmayaraq ki, biz hələ də ona söykənməyi məsləhət görmürük. Ancaq süd məhsullarında demək olar ki, heç bir B3/PP yoxdur, yalnız yağlı kəsmik istisna olmaqla.
Nikotinik turşunun istiliyə yaxşı dözdüyünü bilmək vacibdir. Demək olar ki, sarsılmazdır. Belə ki, çiy qidalarda və onlardan hazırlanan isti yeməklərdə vitamin tərkibi demək olar ki, dəyişməzdir.
Vitamin B3 / PP mənbələri
| mq ilə. haqqında 100 q məhsul |
mq ilə. haqqında 100 q məhsul |
||
|---|---|---|---|
| fıstıq | 17,1 | Premium makaron / 1-ci dərəcəli | 2,6 / 4,0 |
| Tuna / xum qızılbalığı / qızılbalıq / skumbriya | 15,5 / 8,5 / 9,0 / 5,5 | Kapelin / çəhrayı qızılbalıq / pike perch / cod | 2,6 / 5,5 / 3,8 / 4,0 |
| Kəpək (buğda) | 13,0 | Cəfəri / şüyüd / cilantro (təzə) | 2,6 / 1,5 / 1,1 |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
| Cəfəri/cilantro (quru) | 10,0 / 10,7 | Toyuq / bildirçin yumurtası | 2,4 / 1,9 |
| Günəbaxan toxumu çiy/qovrulmuş | 8,3 / 7,0 | Cod | 2,3 |
| Toz qırmızı bibər | 8,2 | Balqabaq toxumu | 1,9 |
| Balqabaq toxumu | 5,0 | perch | 1,7 |
| Keş qozu | 4,9 | Çörək / kəpək ilə | 1,6 / 4,4 |
|
|
||
| Susam/badam | 4,5 / 3,9 | avokado | 1,5 |
| perch | 4,4 | Püstə | 1,4 |
| qarabaşaq yarması | 4,1 | Yulaf ezmesi | 1,3 |
| Dumanlı kolbasa | 4,1 | qoz | 1,2 |
| Şam fıstığı | 4,0 | Banan | 0,9 |
| Saira | 3,9 | sarımsaq | 0,8 |
| siyənək | 3,8 | Şaftalı/ərik | 0,8 / 0,7 |
| Arpa / darı / inci arpa / düyü | 3,5 / 3,6 / 2,9 / 4,2 | Moruq / böyürtkən / yaban mersini/çiyələk |
0,7 / 0,5 / 0,3 / 0,3 |
| Fındıq | 2,9 | xama / tam yağlı kəsmik / süd / sərt pendir |
0,5 / 3,3 / 0,2 / 4,5 |
Vitamin B3 / PP (niacin) harada tapılır və nə qədərdir
Niasin tərkibi müxtəlif məhsullar Bu, həqiqətən məhsulun təzə olub-olmamasından və ya hansısa şəkildə işlənmiş olmasından asılıdır. Belə ki, 100 qram quru meyvə təzə meyvələrdən bir neçə dəfə çox vitamin ehtiva edir. Bu başa düşüləndir - su yarpaqları və 100 qramda qida maddələrinin konsentrasiyası artır. Vəziyyət otlarla oxşardır. Quru otlar niasinlə zəngindir, təzə otlarda isə niasin azdır.
Gördüyünüz kimi, vitamin PP (və ya B3) ən çox tapılır sadə məhsullar, hər kəsin ödəyə biləcəyi kifayət qədər çoxu var. 
Artıq qeyd edildiyi kimi, pəhrizinizi düzgün planlaşdırmaq, qidalanmanıza nəzarət etmək çox vacibdir və sonra bədən həmişə bizi təmin edən kifayət qədər qida və vitaminlərə sahib olacaqdır. can sağlığı, və güclü immunitet və əla əhval-ruhiyyə.
Daha ətraflı vebsaytımızda oxuyun.
Hamıya salam! Hər kəs bilir ki, vitaminlər və minerallar orqanlarımızın fəaliyyətində ən mühüm rol oynayır və ümumi sağlamlığımız onlardan asılıdır. Onların çatışmazlığı, həm də artıqlığı bir çox xəstəliklərin yaranmasına təhlükə yaradır. Və bu gün sizə PP vitamini və ya B3 vitamini haqqında danışmaq istəyirəm. Onun çatışmazlığının nəyə səbəb olduğunu və hansı məhsulların tərkibində olduğunu öyrənəcəksiniz.
Vitamin PP (B3) üç formada mövcuddur - nikotinik turşu, niasinamid və inositol. Niacinamide, həmçinin niacin kimi tanınan, malik bir fermentdir vacibdir qida zülallarını, karbohidratları və yağları enerjiyə çevirmək. Həzm şirələrinin istehsalını təşviq edir. Niasin bədənimizi toxumaların zədələnməsindən də qoruyur.
Bədənə nə üçün B3 vitamini lazımdır?
B3 vitamini ən çox yayılmış vitaminlərdən biridir vacib vitaminlər, orqanizm üçün zəruridir sağlamlıq üçün vacib olan bir neçə funksiyanı yerinə yetirmək.
- Ürək xəstəliyi riskini azaldır. Bədəndəki niasinin optimal səviyyələri qanda trigliseridləri və aşağı sıxlıqlı lipoprotein səviyyələrini azaltmağa kömək edə bilər. O, həmçinin lipoprotein səviyyəsini yaxşılaşdırır yüksək sıxlıq böyük ölçüdə. Bu da öz növbəsində ürək xəstəliyi riskini azaldır. Vitamin PP də damarlarda lövhə yığılmasının qarşısını alır.
- Şəkərli diabetin inkişafının qarşısını alır. Niacin iki növ diabetin qarşısını almaq üçün vacibdir. Əksər hallarda diabet otoimmün reaksiya nəticəsində yaranır. Bədən insulinə hücum edir və mədəaltı vəzində hüceyrələr əmələ gətirir, insulin istehsalını dayandırır. Niacin bu maddənin həssaslığını və istehsalını yaxşılaşdırır.
- Birgə hərəkətliliyi yaxşılaşdırır. B3 vitamini artrit və osteoartritdən əziyyət çəkən insanlara kömək edə bilər. Gündə 200 milliqram niasin qəbul etməklə, oynaqların hərəkətliliyində nəzərəçarpacaq yaxşılaşma müşahidə edə bilərsiniz.
- Migren. Normal məzmun Bədəndəki niacin migrenin qarşısını alır. Bu Qidalandırıcı Həddindən artıq sıxılma dövrünü sabitləşdirir qan damarları migren müalicəsi üçün əhəmiyyətli olan beyin.
- Xərçəng riskini azaldır. Normal səviyyə Vitamin B3 də xərçəng riskini azalda bilər. Bu, şiş supressor geni tənzimləyərək DNT bütövlüyünü və qorunmasını təmin edir.
- QİÇS-i ləngidir. Niasin həmçinin QİÇS-in inkişafını ləngidir və sağ qalma şansını artırır.
- Hormonal fon. Vitamin PP hormonların, xüsusən də adrenal bezlərin və hormonların istehsalında iştirak edir qalxanvarı vəzi
- Bədənin təmizlənməsi. Amma vitamin PP-nin ən vacib keyfiyyətlərindən biri onun orqanizmdən xaric olmasıdır.
- Stressə qarşı müqavimət. B3 vitamini çatışmazlığı olmayan insanlar stress və stressə daha az meyllidirlər.
Bədəndə vitamin PP çatışmazlığı hansı nəticələrə səbəb olur?
Yemək yeyən insanlar çoxlu sayda ağ çörək və düyü kimi təmizlənmiş qidalarda B3 vitamini çatışmazlığı var. Bundan əlavə, zəif olan insanlar immun sistemi da bu problemə həssasdırlar. Niasin çatışmazlığı aşağıdakı problemlərə səbəb ola bilər:
- yorğunluq
- həzmsizlik və narahatlıq
- pellagra
- iştahsızlıq
- kobud və pullu dəri
- depressiya və narahatlıq
- ishal
- demans
Beləliklə, B3 vitamini çatışmazlığının aradan qaldırılmasına və bununla zəngin qidaların diyetə daxil edilməsi ilə onun çatışmazlığını doldurmağa yönəlmiş adekvat müalicəyə ehtiyac var.
Həddindən artıq B3 vitamini
Niasin suda həll olunan bir vitamin olduğundan, həddindən artıq dozanın olma ehtimalı çox aşağıdır. Niacinin həddindən artıq dozası yalnız formada qəbul edildikdə baş verir qida əlavələri. Vitamin B3 əlavələri həkiminizlə məsləhətləşmədən qəbul edilməməlidir. Bundan əlavə, onları böyük dozalarda qəbul etməkdən çəkinməlisiniz, çünki bu, əhəmiyyətli nəticələrə səbəb ola bilər yan təsirlər orqanizmdə. 75 milliqramdan çox qəbul etmək qan damarlarının genişlənməsinə səbəb ola bilər, bu da üz və boyunda karıncalanma, qaşınma və qızartıya səbəb ola bilər. Bu problemi minimuma endirmək üçün dozanın artırılması tədricən aparılmalıdır. Qızartıları azaltmaq üçün aspirin də qəbul edə bilərsiniz.
Uzun müddətli həddindən artıq dozada qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər, diabetes mellitus və anadangəlmə qüsur riskinin artması. Həddindən artıq miqdarda B3 vitamini qaraciyərin zədələnməsinə, qastrit və daha yüksək səviyyə bədəndə karbamid.
Vitamin PP-nin gündəlik qəbulu
- 1 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün 6 milliqram
- 9 yaşdan 13 yaşa qədər uşaqlar üçün 12 milliqram
- Kişilər üçün 16 milliqram
- Qadınlar üçün 14 mq
- Hamilə qadınlar üçün 18 milliqram
- Bakımlı qadınlar üçün 16 milliqram
- Ana südünün tərkibində təxminən 7 milliqram niasin var ki, bu da körpələr üçün kifayətdir
Hansı qidalarda vitamin PP var?
Balıq
Balıq B3 vitamininin ən yaxşı mənbələrindən biri hesab olunur. Balıqlar arasında ton balığı olduqca yüksəkdir, 22,1 milliqram və ya 110% təmin edir. gündəlik dəyər. Omeqa-3 yağ turşuları və zülallarla da zəngindir. Beləliklə, onu müntəzəm olaraq istehlak etmək niasin çatışmazlığının qarşısını alacaq. Digər yaxşı mənbələrə tuna balığı (80%), skumbriya və mavi ton balığı (45%), yabanı qızılbalıq (43%), qılınc balığı (39%), əkinçilikdə yetişdirilən qızılbalıq və halibut (hər biri 34%) daxildir.
Toyuq və hinduşka
Toyuq və hinduşka son dərəcə məşhur yeməklərdir və yaxşı xəbər odur ki, onlar niasinin heyrətamiz mənbələridir. 100 qram qaynadılmış xidmət toyuq döşü vitamin B3 ehtiyacının 14,8 milliqramını və ya 74%-ni təmin edir. Türkiyə asanlıqla əldə edilir və sendviçlərdə geniş istifadə olunur. Bununla belə, şarküteri ətlərindəki arzuolunmaz nitrat və natriumun qarşısını almaq üçün hinduşka döşlərini yaxşı bişirmək lazımdır. Qovrulmuş hinduşka əti bədəni demək olar ki, 50% B3 vitamini ilə təmin edir.
donuz əti
Donuz əti var ən böyük məzmun toyuq və hinduşka ilə müqayisədə B3 vitamini. 100 qramlıq bişmiş yağsız donuz ətinin tərkibində 10,9 milliqram niasin var ki, bu da gündəlik dəyərin 54%-ni təşkil edir. Vitamin PP-nin yaxşı mənbəyi olan digər donuz əti məhsulları yağsız qiymə və filetodur (44% və 35%). Həftədə bir neçə dəfə donuz əti yeyə bilərsiniz, lakin ətin yağ tərkibini minimuma endirmək vacibdir.
Mal əti
Mal əti PP vitamininin başqa bir mənbəyidir və gündəlik dəyərin 9 milliqramını və ya 45%-ni təmin edir.
Təzə yaşıl noxud
Vegeterianların B3 vitamini çatışmazlığından narahat olmasına ehtiyac yoxdur. Bu vitaminlə zəngin bir çox vegetarian qidaları var və yaşıl noxud onlardan biridir. 100 qramlıq bir porsiya 2,1 milliqram və ya 10% niasin təmin edir. Eynilə, bir fincan bişmiş dondurulmuş noxud və konservləşdirilmiş noxud bizə müvafiq olaraq 12% və 8% verir. Paxlalılar da yaxşı protein mənbəyidir.
Günəbaxan tumu
Günəbaxan toxumları müxtəlif qida maddələri ilə tanınır və Vitamin PP də istisna deyil. 100 qram günəbaxan toxumu bizə 8,3 milliqram və ya 42% verir. Onların tərkibində E vitamini də var, fol turşusu, tiamin (vitamin B1), piridoksin (vitamin B6), riboflavin və pantotenik turşu. Bundan əlavə, toxumlarda çoxlu doymamış yağ turşuları, linoleik və oleik turşular, həmçinin triptofan amin turşuları var. Beləliklə, bu məhsul pəhrizimizdə görkəmli yerə layiqdir. Digər toxumlarda da B3 vitamini var, o cümlədən çia (12%), küncüt toxumu (8%) və balqabaq toxumu (7%).
Göbələklər
Bütün növ göbələklər PP vitamini ilə zəngindir. Şiitake meyvələrinə ən çox üstünlük verilir, çünki onlar niasin ehtiyacının 14,1 milliqramını və ya 71%-ni təmin edir. Onlar həmçinin xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdirlər. 100 qram qovrulmuş Portobello 6,3 milliqram və ya 31% B3 vitamini ehtiva edir. Əhəmiyyətli miqdarda niasin ehtiva edən digər göbələklərə porcini göbələkləri (35%), xam istiridyələr (21%), çiy qəhvəyi göbələklər (14%) və xam chanterelles (11%) daxildir.
avokado
Meyvələr arasında avokado B3 vitamininin ən yaxşı mənbələrindən biridir. Bir avokadoda 3,5 milliqram və ya niasinin normal dəyərinin 17%-i var. Bununla belə, yüksək kalorili olduğu üçün ölçülü istehlak edilməlidir. Yarım avokadoda 160 kalori var.
fıstıq
Yağda qızardılmış 100 qramlıq fıstıq 13,8 milliqram və ya 69% B3 vitamini təmin edir. Ancaq unutmayın ki, qoz-fındıq yüksək kalorilidir - 168.
Qaraciyər
Əlavə məhsullar qida dəyərinə görə insan pəhrizində çox yüksək yer tutur. Qaraciyər əla vitamin PP mənbəyidir: bir qaynadılmış quzu qaraciyəri 53,7 milliqram təmin edir! və ya 269%! dan niasin gündəlik doza. Həmçinin mal əti (75%), dana əti (61%), toyuq (57%) və donuz ətini (36%) vurğulamağa dəyər.
Bekon
Qırmızı ətin bütün növləri yüksək səviyyədə niasin və protein ehtiva edir düzgün balans bədən fəaliyyəti üçün yanacaq. Bekon adətən sayılmır sağlam məhsul yüksək yağ, xolesterol və kalorili tərkibinə görə. Bununla belə, həftədə bir və ya iki dəfə bir porsiya donuz əti gündəlik B3 vitamini ehtiyacımızı çox asanlıqla ödəməyə kömək edə bilər. Ancaq onu normada yemək vacibdir, xüsusən də pəhriz saxlayırsınızsa və arıqlamaq istəyirsinizsə. artıq çəki. 100 qram donuz 11 milliqram niasin və 476 kalori təmin edir.
Brokoli
Ən yaxşılardan biridir təbii mənbələr niasin. Bir porsiya bişmiş kələmdə 1 milliqram niasin və cəmi 34 kalori var. Bədəni adekvat miqdarda maddə ilə təmin etməklə yanaşı, brokoli də optimal ümumi sağlamlığa kömək edir. Zülal, lif, antioksidantlar və bir çox başqa qida mənbəyidir.
qulançar
Qulançar əldə edə biləcəyimiz ən qidalı və yüksək kalorili qidalardan biridir. Bu, yaxşı bir niasin mənbəyidir, bir porsiya 1 milliqram niasin və yalnız 20 kalori təmin edir. Onları artırmaq üçün onu toyuq və ya mal əti kimi ətlərə əlavə edə bilərsiniz qida dəyəri. Qulançar əsas yemək kimi də bişirmək olar.
Qəhvə
E-nin ən böyük faydası, kofeinin gün ərzində ehtiyac duyduğumuz niasin ehtiva etməsidir. 1 fincan qəhvədə təxminən 40 milliqram B3 və 1 kalori var. Minimum şəkərlə qəbul edildikdə trigliserid səviyyələrini azaltmağa da kömək edə bilər. Buna baxmayaraq, yüksək məzmun kofeinin bədənə zərərli təsiri ola bilər. Ona görə də bu içkini normada içmək vacibdir.
Tahin
Küncüt yağı kimi də tanınan tahini, niasin də daxil olmaqla, zülal və digər vacib qida maddələrinin mənbəyidir. Kalorisi yüksək olduğu üçün tahini az istifadə etməlisiniz. 100 qram məhsul 7 milliqram niasin və 600 kalori təmin edir.
Bibər
Qırmızı bibər qeyri-real öyünə bilməz yüksək səviyyə vitamin PP, lakin gündəlik səviyyələrə çatmağa çox kömək edə bilər. Əksər yeməklərlə yaxşı gedir, buna görə də demək olar ki, hər hansı bir yeməyə əlavə edilə bilər. 100 qram şirin bibərdə 1 milliqram niasin və 20 kalori var.
Gördüyünüz kimi, vitamin PP çatışmazlığını təmin etmək çox çətindir. Bundan yapışan və müxtəlif yeməklər yeyən hər kəs bu problemlə üzləşməyəcək. Məqaləni bəyəndinizsə, şərhlərdə yazın və sosial mediada dostlarınızla paylaşın. şəbəkələr.
Hər kəs Əhvalınız yaxşı olsun və sağlamlıq!
Oxşar məqalələr
