Kuo maitinti 2 metų vaiką? Vaikai jau turi dantis, todėl gali nesunkiai kramtyti kietą maistą. Tačiau yra tam tikrų maisto apribojimų (apie tai kalbėsime vėliau).

Kuo maitinti 2 metų vaiką?

Kūdikis turėtų valgyti 4 kartus per dieną.

• Maiste turi būti angliavandenių. Košė – energijos šaltinis augančiam organizmui. Tuo pačiu metu specialistai rekomenduoja juos paruošti klampius, kad organizmas geriau pasisavintų. Pasitaiko situacijų, kai vaikas nedrąsiai valgo košes, todėl įdėkite spalvingų vaisių, daržovių ar džiovintų vaisių gabalėlių.Galite prisigalvoti įvairių troškinių, kotletų ar košės kukulių.
• Nepamirškite ir duonos, kepenėlių bei makaronų, kuriuose yra daug angliavandenių. Palaipsniui įveskite blynus, blynus, koldūnus, bulvinius blynus. Tik nepermaitinkite kūdikio makaronais ir miltiniais produktais – tai gali priaugti svorio. Duonos paros norma turi būti ne didesnė kaip 100 g.
• Dėl įvairovės galite patiekti ankštinių patiekalų (tik saikingai ir ne dažnai).
• Valgiaraštyje turėtų būti pieno produktai – pienas, varškė, grietinė, kefyras (yra kalcio, kuris taip reikalingas augimui ir kaulų formavimuisi).
• Paįvairinkite savo mitybą – ruoškite varškės, dribsnių, daržovių ir mėsos troškinius (galite pagardinti grietine). Jūsų vaikams tikrai patiks šis skanėstas.

• Baltymus įtraukiame į 2 metų vaiko racioną (ėriena, kiaušiniai, žuvis, kiaušiniai, kepenėlės, liesa jautiena). Bent kartą per savaitę palepinkite mažylį virta ar troškinta jūros žuvimi (daug jodo).
• Nerekomenduojama šerti riebiu, keptu ir per sūriu maistu, nes skrandis dar nefunkcionuoja pilnai ir dėl to gali kilti problemų su virškinimo traktu.
• Mitybos specialistai primygtinai reikalauja, kad daržovių sriubos ar mėsos sultinys būtų meniu kiekvieną dieną. Draudžiama dėti lauro lapų, pomidorų pastos ir kitų prieskonių.
• Jei mažylis nealergiškas, tuomet galite duoti įvairių lengvų salotų iš daržovių ir vaisių (pomidorų, cukinijų, agurkų, ridikėlių, moliūgų ir kt.). Padažui galite naudoti augalinį aliejų arba grietinę su mažu riebalų kiekiu. Jūs neturėtumėte duoti salotų su majonezu.
• Gėrimai: galite duoti arbatos su pienu, kompotus, želė, grynas vanduo dar, pienas, erškėtuogių užpilas, naminės sultys, kartais kakava.
• Kol kas reikėtų palaukti su saldumynais (saldainiai ir šokoladas dar anksti). Užkandžiams pateikite nesaldžių krekerių/sausainių, zefyrų ar marmelado.
• Vidutiniškai dienos kalorijų norma turėtų būti 1300-1500. Todėl teisingai paskirstome dienos maistą pagal kalorijų kiekį: pusryčiai (25% kalorijų), pietūs (30%), popietiniai užkandžiai (15%), vakarienė (30%).

Draudžiami maisto produktai 2 metų vaiko racione:

• keptas ir riebus maistas
• šokoladas, saldainiai
• parduotuvės dešrelės, dešrelės
• perlinių kruopų košė
• rūkyti produktai
• majonezas, kečupas
• gazuoti gėrimai
• pieno produktai su įvairiais priedais (skoniais, dažikliais)
• margarinas
• marinuoti ingredientai
• žąsų ir ančių mėsa (blogai virškinama)
• sūdyta žuvis, jūros gėrybės
• grybai

Meniu ir dieta 2 metu vaikui

• Pusryčiams ruošiame pagrindinį patiekalą 200g + gėrimas (100-150ml) + duona su sūriu/sviestu.
• Pietums valgome salotas iš šviežios daržovės arba kitas lengvas užkandis 40g + pirmas patiekalas (150ml). Taip pat mėsos/žuvies patiekalas (50-80g) + garnyras (100g). Geriame bet kokį skystį iki 100 ml.
• Užkandis: pienas arba kefyras iki 150 ml + nesaldinti sausainiai (15 g). Taip pat rekomenduojama duoti vaisių ir uogų.
• IN vakaro laikas paruošti pagrindinį patiekalą (200g) + bet koks skystis iki 150ml. Naudinga informacija mamoms o.

Pristatome jūsų dėmesiui apytikslė mityba vaikui 2 metai (meniu)

Kuo maitinti 2 metų vaiką?

1 diena

• Rytas: Jūsų pasirinkta košė (manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai), arbata + duona su sviestu/sūriu
• Pietūs: lengvos salotos 40g (kopūstas + obuolys), sriuba/barščiai (150ml), garuose virtas žuvies kotletas (60g) su virtais ryžiais (100g), duona (50g) ir gėrimas (sultys, kompotas)
• Užkandis: kefyras (iki 150 ml), sausainiai (15 g) ir gabalėlis obuolio (50 g)
• Vakarienei ruošiame bulvių kukulius su kiaušiniais (200g), duona (20g) + erškėtuogių nuoviru (iki 150ml)

2 diena

• Rytas: galite paruošti sūrio pyragus su grietine (200g), duona ir sviestu (30g/10g) + pienu (iki 150ml).
• Pietūs: morkų salotos (40g) + sriuba su žuvies kukuliais (150ml) + bulvių košė (100g), duona (50g) + gėrimas/kompotas
• Užkandis: jogurtas + trapios tešlos pyragas/sausainiai (50g)
• Vakarienė: grikiai (150g) + kepenų pasta(50 g) ir želė (iki 100 ml)

3 diena

• Rytas: omletas (80g), duona su sūriu + kakava su pienu (iki 150ml)
• Pietūs: lengvos daržovių salotos (40g) + sriuba/barščiai (150ml) + daržovių tyrė (100g) + liesos mėsos kukuliai (60g) + erškėtuogių užpilas (iki 100ml) + duona (50g)
• Užkandis: kefyras, sausainiai, kepti obuoliai (60g)
• Vakarienė: ryžių troškinys (200 g) + arbata su pienu (iki 100 ml)

4 diena

• Rytas: avižinė košė su vaisiais (200g) + pienas
• Pietūs: salotos 40g (morka+obuoliai) + moliūgų tyrės sriuba (150ml) + vištienos kukulis (60g) + žiedinių kopūstų tyrė (100g) + duona (50g) + pomidorų sultys (100ml)
• Užkandis: kokteilis iš uogų ir kefyro + sausainiai (15g)
• Vakarienė: troškintos daržovės (200g), arbata su medumi (100ml) + duona (20g)

5 diena

• Rytas: varškės troškinys, kakava + duona su sviestu
• Pietūs: daržovių sriuba, grikių košė (100g) + jautienos stroganovas (50g), kompotas ir duona (50g)
• Užkandis: želė (iki 150ml) + sausainiai/naminiai krekeriai 15g
• Vakarienė: bulvių kotletai su kalakutiena (200g), kefyras (100ml) ir duona (20g)

6 diena

• Pusryčiai: košė su pienu su džiovintais vaisiais (200g), arbata ir duona su sviestu/sūriu
• Pietūs: burokėliai/rassolnik (150ml), kukurūzų košė (100g) + troškintas triušis (50g), sultys (iki 100ml) ir duona (50g)
• Popietinis užkandis: pienas su sausainiais
• Vakarienė: troškinys (bulvių ir daržovių) 200g, kefyras (iki 150ml), duona (20g)

7 diena

• Rytas: makaronai su pienu (200g), kakava su pienu + duona ir sviestas
• Pietūs: burokėlių salotos (40g), sriuba/barščiai, bulvių košė + virta mėsa (50g), uogų kompotas ir duona (50g)
• Užkandis: kefyras (iki 150 ml) su sausainiais (15 g)
• Vakarienė: omletas (50g), sorų pieno košė (150g), arbata su pienu ir duona (20g).

Patiekalus patartina patiekti virtus, troškintus, troškintus garuose ar keptus. Kol kas apribokite savo kūdikį nuo kepto maisto. Galite patys koreguoti ir keisti produktus. Dabar tu žinai , kuo maitinti 2 metų vaiką . Svarbiausia nepriversti kūdikio valgyti. Pastaba: jei vaikas prastai valgo ir yra kaprizingas, tuomet reikėtų vengti užkandžių ir duoti mažiau saldumynų tarp valgymų.

Sulaukę 2 metų vaikai tampa labai aktyvūs. Jie jau daug žino ir žino, bet laukia tiek daug įdomių dalykų... Kad patenkintų savo smalsumą ir tyrinėtų šį pasaulį, tokio amžiaus vaikams reikia puiki suma energijos jie gauna iš maisto. Todėl 2 metų vaiko mityba turi būti ne tik skani ir įvairi, bet sveika ir subalansuota. Būdami 2 metų vaikai, kaip taisyklė, jau turi 20 dantų, kurie gana gerai susidoroja su grubiu maistu. Dėl šios priežasties kai kurie tėvai stengiasi greitai perkelti savo vaiką prie „bendro stalo“, o tai jokiu būdu neturėtų būti daroma. 2 metų vaiko mityba negali būti tokia pati kaip suaugusiojo! Faktas yra tas, kad per pirmuosius 3 metus vaiko kūnas nuolat keičiasi - visi jo audiniai ir Vidaus organai toliau formuojasi, o pats vaikas auga netolygiai ir spazmiškai. Todėl kūdikio meniu tikrai turi skirtis nuo suaugusiojo meniu. Bet kas tai turėtų būti? Ką gali valgyti 2 metų kūdikis ir ko jam dabar reikėtų vengti?

Grūdai.

Košės yra pats nuostabiausias energijos šaltinis vaikui, nes jose yra angliavandenių, kurie taip reikalingi augančiam vaikui. vaiko kūnas. Vaikams nuo 2 metų košę galima virti ir su pienu, ir su vandeniu (jei yra pieno baltymų netoleravimas). Juos galima (netgi reikia) ruošti tirštus, taip pat galite į juos dėti uogų, vaisių, riešutų ar medaus. Košėms ruošti galima naudoti absoliučiai visų rūšių grūdus. Leidžiami net žirniai ir pupelės.

Kepiniai.

Kasdien į 2 metų vaiko valgiaraštį turi būti duona – geriausia iš rupių miltų ir apie 100 g.

Makaronuose ir sausainiuose yra ir vaikui būtinų angliavandenių. Tačiau su jais negalite užsitraukti, kaip ir su bandelėmis ir pyragais. Sviestinė tešla vaikams dar visai nerekomenduojama! Jo meniu geriau paįvairinti naminiais blynais ir blynais.

Sriubos.

Mažiausiai 3 kartus per savaitę 2 metų vaikas turėtų valgyti sriubą – tikrą sriubą, pagamintą iš mėsos sultinio. Sveikiausi yra barščiai (dėl didelis kiekis daržovės). Tačiau jame neturėtų būti pomidorų pastos, lauro lapas ir pipirų! Kai kurie vaikai nemėgsta trintų daržovių, todėl kol kas galite gaminti tyrines sriubas, nors laikas priprasti prie suaugusiems skirtų pirmųjų patiekalų variantų.

Mėsa.

Šis produktas 2 metų vaiko valgiaraštyje turėtų būti kasdien. Ir ne tik sultinių, bet ir kotletų, kotletų pavidalu. Be to, mėsa nebūtinai turi būti perdirbama į faršą, ją galima smulkiai supjaustyti gabalėliais ir virti garuose, virti ar troškinti (nekepti!). Dienos norma mėsa 2 metų vaikui yra maždaug 90 g.Tai amžius, kai vaikas gali valgyti ne tik liesą mėsą, bet ir ėrieną, tačiau žąsų ir ančių dar negalima.

Labai naudinga tokio amžiaus vaikams jautienos kepenys(ne kepta)!

Bet dešros, troškintos mėsos, mažų dešrelių ir dešrelių geriau atsisakyti! Jei tenka griebtis tokio maisto, duokite vaikams virtų dešrelių, o ne rūkytų, ir ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Žuvis.

2 metų vaiko racione tikrai turi būti žuvies. Jo reikia duoti bent 2 kartus per savaitę – geriausia jūros vandens. Galima ruošti įvairiai: virti žuvies sriubą arba tyrę; paruošti kotletus, kotletus ar zrazy; troškinys gabalais; virti arba garuoti. Tačiau atminkite, kad vaikas dar labai mažas ir reikia būti atsargiems, kad jis neužspringtų. žuvies kaulas. Pirkite jam geresnę filė arba patys labai atsargiai supjaustykite žuvį. Galima duoti gabalėlį silkės, bet pirmiausia reikia pamirkyti vandenyje apie 20 minučių ir gerai nuvalyti.

Pieno ir fermentuoto pieno produktai.

Pieno produktuose esantis kalcis yra būtinas vaikų augimui ir vystymuisi. Todėl 2 metų vaikas per dieną turėtų išgerti bent puodelį (200-250 ml) pieno ir tiek pat (arba šiek tiek mažiau) kefyro!

Taip pat reikia varškės - žalio pavidalo, taip pat sūrio pyragų ir troškinių pavidalu. Nereikia duoti neriebių pieno produktų. Kūdikiui reikia riebalų nervų sistema ir smegenys. Bet geriau pirkti neriebią grietinę - 15-20%.

2 metukui taip pat reikia sviesto. Maždaug 12 g per dieną. Galima dėti į košę, o dar geriau – užtepti ant duonos riekės.

2 metų vaiko racione turi būti sūrio, bet ne lydyto ir nerūkyto, ir ne daugiau kaip 3 g vienu metu.

Kalbant apie jogurtus, pirkite tik specialius vaikiškus prekės ženklus, pavyzdžiui, „Tema“ ar „Agusha“, o suaugusiems skirtų prekių kol kas venkite.

Kiaušiniai.

Jei anksčiau davėte tik savo vaiką vištienos trynys, tada dabar galite duoti jam visą kiaušinį, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Kiaušinį reikia virti arba troškinti tik kaip omletą. Vištienos kiaušiniai, ypač jei vaikas nemėgsta baltymų, galite juos smulkiai pjaustyti ir dėti į sriubas, tyreles ir garnyrus. Nepamirškite ir putpelių kiaušinių – jie labai sveiki ir hipoalergiški.

Daržovės.

2 metų vaikas per dieną turėtų suvartoti 250 g daržovių: šviežių, virtų, troškintų ir garuose. Į daržovių patiekalus galite įdėti neriebios grietinės, augalinio aliejaus ir sviesto, bet ne majonezo. Puikus pasirinkimas – troškintas daržovių troškinys arba vinaigretas.
Rauginti kopūstai turėtų būti įtraukti į 2 metų vaiko racioną, ypač jei tai žiema. Galima jam duoti ir sūdytų (nemarinuotų, nepridedant acto) pomidorų ir agurkų, bet ne dažnai ir tik po truputį.

Į vaiko racioną sulaukus 2 metų būtina pridėti šviežių žolelių: petražolių, krapų, salierų ir salotų.

Vaisiai ir uogos.

2 metų vaikas gali valgyti visas uogas ir vaisius. Svarbiausia nenusivilti, ypač su sezoninėmis uogomis. Vaisių paros norma – 130 g.Jų galima duoti vaikams atskirai, iš jų galima virti mišinius, salotas, tyreles, sultis. Būkite atsargūs su šviežiai spaustomis sultimis – jas reikia atskiesti vandeniu. Taip pat būkite atsargūs su citrusiniais vaisiais ir uogomis – galima alergija.

Desertas.

Kol kas reikėtų vengti saldumynų – pyragų, saldainių ir šokolado. 2 metų vaikui geriau pasiūlyti marmeladą, zefyrus ar zefyrus. Viskas labai retai ir mažais kiekiais. Ir jei manote, kad šiais laikais gamintojai į savo gaminius deda krūvą įvairių dažiklių ir priedų, geriau ir to atsisakyti. Krekeriai, sausainiai, vaisiai, uogos, taip pat mamos ruošti sausainiai – pats geriausias desertas mažyliui.

Pasak mokslo, vakarienė turėtų sudaryti 20% dienos raciono. Tačiau vaikai, ypač maži vaikai, savo kasdienybę keičia savaip.

Vakarienė turi būti lengva. Šis faktas nepriklauso nuo vaiko amžiaus, bet priklauso nuo individualios rutinos ir per dieną į organizmą patenkančio maisto kiekio. Jei vaikas eina miegoti vėlai (po 22-23 val.), vakarieniauti reikėtų 19.30-20 val., o antrą vakarienę patartina suvalgyti stiklinę šilto pieno ar kefyro vakare, prieš miegą. Vaikai, gaunantys motinos pieną ar mišinį, nesiskaito, su vakariniu ir naktiniu maistu viskas gerai, jis yra teisingas ir lengvai virškinamas. Apskritai vakarienė 20.00 yra ideali bet kuriam asmeniui. Jei vaikas eina miegoti 21.00, vakarienė perkeliama į 19.00 (plius minus pusvalandis). O naktį dar gali atsigerti kefyro, bifidoko ar pieno, šis ritualas pailgina sotumo jausmą ir nuramina.

Naktinis alkis: ar jums reikia sočios vakarienės?

Daugelis tėvų nerimauja, kai vaikas kelis kartus per naktį prabunda ir prašo maisto.Mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad alkio jausmas, kuris nelogiškai (jei yra pakankamai mitybos) mus kankina dieną ir net naktį, iš tikrųjų yra troškulio jausmas. Žmogus nori gerti, o ne valgyti. Mūsų kūnas duoda signalus: mums reikia vandens. Norėdami ištirpinti ir pašalinti gatvės toksinus, tonuokite save. Net suaugęs žmogus troškulį painioja su alkiu ir vietoj stiklinės vandens griebia kitą gabalėlį. Vaikas taip pat gali norėti gerti naktį; daugumai vaikų tai yra normalu ir nesusiję su jokiais sutrikimais. Tačiau kai kurie vaikai nesąmoningai paverčia norą „gerti“ į „valgyti“. Tėvai irgi žmonės, jie nori naktimis pailsėti, todėl tenka kovoti su nuolatiniais naktiniais šuoliais ir reikalavimais. Tačiau daugeliui vaikų tikrai reikia gerti vandenį ar kefyrą naktį; geriau atlikti šį paprastą veiksmą nei kovoti su nujunkymo pasekmėmis. Pasikartojantys prašymai (2-4 kartus per naktį) signalizuoja, kad priežastis – visai nevalgymas ar negėrimas.

Visiems žinoma senoji močiutės priemonė: kad vaikas kietai miegotų, naktį jį reikia kruopščiau maitinti. Tokiu atveju tėvai gaus ramybę, bet ne vaikas. Jo kūnas nepailsės, jis bus užsiėmęs maisto virškinimu. Dažnai tokie pertekliai - manų kruopos ar mėsos patiekalai naktį – veda prie virškinimo trakto ligos. Mieguistumas po valgio yra natūralus, tačiau stiprus mieguistumas, kurį sukelia skrandžio „sucementavimas“, niekam netinka. Jogai šią būseną vadina „tamasic“ – kai kurie maisto produktai sukelia „tamas“ būseną: mieguistumą, tingumą, užteršimą toksinais. Priežasčių, kodėl vaikas dažnai prabunda naktį, yra dešimtys, o alkis – tik viena iš daugelio. Nepašalinus pagrindinės priežasties, maitinti mėsa naktį beprasmiška – viena grandis trauks kitą, o problemų grandinė anksčiau ar vėliau užsitrauks. Neramus miegas susijęs su dėmesio stoka (sulaukia daugiau dėmesio iš tėvų, kurių vaikas nematė didžiąją dienos dalį), nesąmoninga baime (kažkas atsitiko per dieną, užstrigo, neduoda ramybės), sutrikusiu mikroklimatu (sausas oras, karštis, užgulimas), sutrikęs kvėpavimas (nežymus nosies užgulimas). Visais šiais atvejais vaikas gali laisvai pabusti ir reikalauti ko nors atsigerti ir valgyti, iš tikrųjų norėdamas pašalinti tikrąją problemą, pats nesugebėdamas jos suformuluoti, suprasti ar apskaičiuoti.

Dažnai klausia: ar žalinga vakarienei maitinti koše, ar tai per sunkus maistas. Pažiūrėk į vaiką! Vaikas visada duos ženklą, koks maistas jam labiau tinka. Jei miegas neramus ir vaikas ilgai negali užmigti, pabandykite eksperimentuoti su vakariene. Košė yra normali gyvas maistas, tai geriau nei sumuštiniai, perdirbtas maistas, dribsniai, sausainiai ir pan. Košės gali pakenkti, jei konkretus vaikas jos dėl kokių nors priežasčių nevirškina. Kitais atvejais košės gali ir nepakenkti. Radome dėl ko nerimauti – tūkstančiai tėvų nemoka nieko įstumti į savo vaiką, o kiti nerimauja dėl košės – sunkios, nesunkios... normalu! Bet jei vis dar abejojate dėl vakarinės košės reikalingumo, palengvinkite. Vakarienei neteikite sorų, manų kruopų, perlinių kruopų košės, jei įmanoma, nenaudokite pieno ir cukraus, pakeiskite juos vaisių tyre, džiovintais vaisiais, šaukštu medaus – arba įpilkite pieno mišinio. „Lengva“ košė nakčiai yra grikiai, avižiniai dribsniai ir bet kokia „vaikiška“ (miltelių pavidalo). Manų kruopų košė, be kitų svaiginančių savybių, trukdo pasisavinti per dieną susikaupusius vitaminus ir mikroelementus.

Net tarp žinovų nesutariama dėl maisto naktį: koks jis turi būti, ar būtinas, ar kenksmingas. Kai kurie garbingi mitybos specialistai laikosi tokios nuomonės: mūsų organizmas dieną eikvoja energiją, o naktį kaupia energiją, maistas yra kaupimosi kuras, vadinasi, valgyti naktį nedraudžiama. Tai yra, vaikas gali valgyti prieš miegą – ne vakarienės metu, o prieš pat miegą. Taip atsitinka. Kai kuriems vaikams to reikia. Viskas gerai. Vaikai gyvena pagal kitus įstatymus nei suaugusieji. Jei atsidūrėte tokioje situacijoje (kai vaikas vakarieniauja prieš miegą), neprisimink visų pasaulio siaubo, apie kurį rašo darbštūs žurnalistai. nesveikas maistas Nakčiai. Viskas reikalauja individualaus požiūrio. Vaikas gerai miega, neturi sveikatos problemų, neturi antsvorio ir jaudrumo – tai reiškia, kad lengvos košės ar omleto lėkštė nėra ta problema, kuri verta dėmesio ir praradimo. nervų ląstelės abiejose pusėse.

Taip pat laikomi idealiais vakarienės patiekalais:

• Varškė, varškės patiekalai (tročiai, sūrio pyragaičiai), varškė su vaisiais.
• Omletas, daržovės omlete, virti kiaušiniai.
• Daržovių mišiniai, tyrės, troškiniai, troškiniai, kotletai ir zrazy iš daržovių, daržovės su ryžiais, grikiai. Žalios daržovės.
• Salotos.
• Vaisiai – bananai ir žalieji obuoliai. Bananas ramina, didina sotumo jausmą, o žaliuose obuoliuose gausu „naktinių“ elementų – kalcio ir geležies, magnio, kalio.
• Kepti vaisiai: obuoliai, kriaušės.
• Bet kokie rauginto pieno produktai – kefyras, jogurtas, bifidokas, acidofilas. Sūris.

Bet kuris vaikas gali išmokti vieną paprastą tiesą, jei iš anksto nesumenkinsi jo protinių gebėjimų ir negalvosi „O, niekada! Reikia nuolat įtikinėti vaiką, kad alkanas žmogus suvalgys viską, kas jam siūloma. Ar nori valgyti? - tai reiškia, kad valgyk tai, ką tau duoda. Maisto reikalaujantis vaikas dažnai turi omenyje labai specifinį sausainį ar paslėptą saldainį. Tai tarsi išbando tėvų tvirtumą. Kuo greičiau įteigsite savo vaikus teisingas požiūris maistui, savo jausmams, tuo greičiau jie suformuos savo maisto kultūrą. Nepaklūsta, bėga, ima pyktis, verkia? - šiaip karts nuo karto kartokite, kad alkanas suvalgys tai, kas siūloma, o saldūs desertai ir visokios dešrelės yra ne maistas alkanam, o pasilepinimas sočiai. Žinoma, viso to neištaria nuobodus Levo Tolstojaus gerbėjo balsas, keliantis pirštą virš garbanotos kūdikio galvos. Teigiamu, pasitikinčiu tonu nešiokite mintis per dienas ir savaites – tai tikrai bus atidėta.

Nekreipkime dėmesio į „žalingus dalykus“, kiekviena šeima turi savo tradicijas šiuo klausimu, savo problemas, savo pasaulėžiūrą. Vakarienei neturėtumėte duoti šokoladinių suktinukų, saldumynų, ledų ar karštų sumuštinių. Vaikai yra vaikai, mes mėgstame juos lepinti, ir niekas neturi teisės dėl to kaltinti tėvų. Bet visgi, siekiant stiprinti imuninę sistemą, dėl atsparumo virusams ir bakterijoms, dėl sveikos nervų sistemos, reikėtų palaipsniui ir po truputį keisti maisto kokybę, ypač vakare. Vakare ir naktį organizmas su dėkingumu priima ir suvirškina švarų maistą. Naktį jis susilieja su erdve, o skrydžio ir atsipalaidavimo jausmo būtų malonu nesugadinti maistu, kuris gadina medžiagų apykaitą ir specifiškai naikina su kasdieniu maistu gaunamus sveikatos „statybinius blokus“ (vitaminus, mikroelementus). Rinkitės paprastesnius saldumynus, venkite kepto maisto, cholesterolio sprogimų lydyto sūrio pavidalu ant duonos, makaronų ir troškinių. Vakare vaiko neduodama mėsos patiekalai– mėsa virškinama 4-6 valandas, jokios naudos neduoda. Išimtis yra garuose virta žuvis, taip pat mėsos konservai Dėl Kūdikių maistas, kai kuriais kiekiais jų dedama į vakarienę bet kuriame amžiuje. Ir, žinoma, vakarienei vaikui duoti dešrelių, dešrelių ir kitokių chemikalų bei druskų mišinių be galo žalinga. Šarlotės, blynai ir blynai taip pat negali būti vadinami teisingas patiekalas vakarienei, bet įvairovei – nedideliais kiekiais.

Svarbiausia – nesistenkite maitinti alkano vaiko vakare, jei jis alkanas tik jūsų vaizduotėje. Jei jis nenori valgyti, jis negali jo sodinti prie stalo – pasigaminti želė, vaisių sulčių ar kompoto, duoti jam sveiko gėrimo ir nusiraminti.

Vakarienės receptai (amžius: 1,5-6 metai)

Risotto „Highlight“
200 g žiedinių kopūstų, 2 morkos, 1 stiklinė ryžių, 4 v.š. slyvų be kauliukų, 2 v.š. razinų, 2 v.š. sviesto.
Morkas sutarkuoti, pakepinti aliejuje, įpilti truputį vandens, troškinti 10 min. Žiedinį kopūstą nuplikykite ir supjaustykite žiedynais. Supilkite 2 puodelius ryžių karštas vanduo, pasūdykite ir suberkite anksčiau vandenyje išmirkytas džiovintas slyvas ir razinas. Sudėkite daržoves ir troškinkite rizotą 40 minučių ant silpnos ugnies. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Morkų-obuolių suflė
350 g morkų, 60 g grietinės arba pieno, 30 g manų kruopų, 1 obuolio, ½ kiaušinio, ½ a.š. cukraus, 2 arb. sviesto, druskos (pagal skonį).
Nuluptą obuolį ir morkas sutarkuokite. Sumalkite kiaušinio trynys su cukrumi išplakti kiaušinių baltymus į purias putas. Sumaišykite obuolį ir morkas, supilkite grietinę arba pieną, trynį su cukrumi, manų kruopas, druską, atsargiai supilkite išplaktą baltymą, išmaišykite. Mišinį sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, kepkite orkaitėje arba garuose 30-35 minutes.

Omletas "Afrika"
600 g morkų, 400 g pieno, 4 kiaušiniai, 4 v.š. tarkuoto kietojo sūrio, 2 v.š. sviesto, 2 v.š. miltų, 2 v.š. apelsinų sultys, druska.
Išvirkite ir sutarkuokite morkas. Išplakite kiaušinius, supilkite pieną ir miltus, sūrį ir sultis, pasūdykite ir sumaišykite su morkų tyre. Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite omletą, kol iškeps – arba kepkite.

Brokolių ir jogurto sriuba
125 g natūralaus jogurto, 1 stiklinė brokolių, 2 bulvės, 1 morka, 1 a.š. tarkuoto kietojo sūrio, 1 arb. alyvuogių aliejus.
Brokolius užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo vos apsemtų, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Bulves ir morkas sutarkuoti ir patroškinti alyvuogių aliejus nuolat maišant. Į sriubą įpilkite troškinio, virkite dar 10 minučių, šiek tiek atvėsinkite. Į sriubą nuolat maišydami supilkite jogurtą. Galite įdėti sūrio.

Sorų-varškės košė
2/3 stiklinės pieno arba vandens, ½ stiklinės varškės, 1/3 stiklinės sorų, 2 valg. jogurto arba grietinės, 1 a.š. cukraus, 1 a.š. sviesto, druskos.
Soras nuplikykite ir užpilkite verdančiu pienu. Suberkite cukrų, druską ir išvirkite košę, atvėsinkite. Į paruoštą košę supilkite varškę, sviestą, jogurtą, išmaišykite.

Grikių košė su džiovintomis slyvomis ir džiovintais abrikosais
250 g grikių, 100 g džiovintų slyvų, 100 g džiovintų abrikosų, druskos (pagal skonį), 600 g vandens.
Slyvas ir džiovintus abrikosus pamirkykite, kad išbrinktų, tada atskirai išvirkite, dalį smulkiai supjaustykite. Sumaišykite grūdus ir džiovintus vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite druskos ir virkite, kol pusiau iškeps, nuolat maišydami. Paruoškite košę orkaitėje.
Prieš patiekdami į košę įpilkite lydyto sviesto ir papuoškite likusiomis džiovintomis slyvomis bei džiovintais abrikosais.

Kūdikių abrikosų tyrė su ryžiais
Džiovinti abrikosai – 100g, vanduo – 375g, kūdikių ryžių košės milteliai – 2 v.š. motinos pienas arba pašildytas mišinukas – 80 ml.
Nedideliame puode sumaišykite džiovintus abrikosus ir vandenį ir virkite 20 minučių, kol suminkštės. Padarykite abrikosų tyrę, įpylę vandens. Motinos pienas arba sumaišykite mišinį su ryžių milteliais. Patiekite su 1 valg. abrikosų tyrė. Galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Taip pat tyrę galima užšaldyti kubeliais.

Varškės blynai
Kvietiniai miltai – 160 g, varškė – 100 g, kiaušinis – 1 vnt., cukrus – 10 g, soda – 1/4 šaukštelio.
augalinis aliejus - 20 ml.
Įmuškite kiaušinį, sumalkite su varške, suberkite miltus, cukrų ir sodą. Viską kruopščiai išmaišykite. Karštą keptuvę ištepkite aliejumi ir kepkite joje blynus.

Plakta kiaušinienė su daržovėmis „Putpelių kiaušinis“
2 putpelių kiaušiniai, 1 morka, 0,5 saliero stiebo, 1 a.š. l. daržovių aliejus.
Morkas supjaustykite mažais kubeliais ir lengvai apkepkite aliejuje. Į morkas suberkite smulkiais gabalėliais supjaustytą salierą. Įpilkite vandens į daržoves taip, kad jis šiek tiek apsemtų daržoves, ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Kiaušinius išplakti, supilti į daržoves, išmaišyti. Uždenkite dangčiu ir palikite 2 minutes.

Vaikiškos salotos "Koralų rifas"
200g žiedinių kopūstų, 1 pomidoras, 1 obuolys, pusantro agurko, 2 žalių salotų lapai, 2 valg. grietinės, druskos.
Kopūstą išardome į žiedynus, išverdame pasūdytame vandenyje, atvėsiname. Pomidorą, obuolį ir 1 agurką supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su smulkintais salotų lapais. Paruoštas salotas pasūdykite, pagardinkite grietine, išmaišykite ir uždėkite ant viršaus žiedinių kopūstų. Iš pusės agurko išpjauname krabo figūrėlę ir ja papuošiame savo salotas.

Varškės ir žuvies kukuliai
Menkė (filė) – 60 g, varškė – 30 g, pienas – 160 ml, kiaušinis – 0,5 vnt., grietinė 10 % – 2 valg. l., balta duona – 30 g, augalinis aliejus – 15 ml, žolelės, druska.
Duoną pamirkykite piene. Žuvies filė sumalkite mėsmale, sumaišykite su varške ir smulkiai pjaustytu svogūnu. Duoną sumaišykite su gautu faršu ir vėl permalkite per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Suformuokite kotletus, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 25-30 min. Tada supilkite grietinę ir virkite dar 3 minutes. Pabarstykite žolelėmis.

Žuvis su daržovėmis ir ryžiais
90 g bet kokios raudonos žuvies, troškintos citrinos sulčių su šviežiomis petražolėmis, 100 g troškintų daržovių mišinio su morkomis ir svogūnais. Garnyras: 40 g virtų ryžių.

Šaldytos daržovės tešloje
Šaldytos daržovės: žiediniai kopūstai arba brokoliai, žaliosios pupelės atskirai arba mišinyje – kas patinka vaikui. Padarome tešlą (kiaušinis, grietinė, šaukštas miltų, druskos), supilame ant daržovių - arba pamerkiame į atskirus žiedynus, jei tai kopūstai. Šiek tiek džiūvėsėlių ant viršaus ir į orkaitę iki auksinės rudos spalvos.

Daržovių ežiukai su staigmena
Iki pusės iškeps įvairias daržoves: bulves, morkas, žiedinius kopūstus, gal burokėlius. Atvėsinkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įmuškite kiaušinį, druską, šiek tiek manų kruopų arba kukurūzų (grikių) miltų, suformuokite nedidelius rutuliukus. Paslėpkite kiekvieno rutulio viduryje putpelių kiaušinis. Ežiukus galite apvolioti džiūvėsėliuose. Kepkite orkaitėje 8-10 minučių, kol daržovės bus paruoštos.

Bulvių kotletai su sūriu
Išvirkite 4 vidutines bulves, nulupkite ir sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite 2 saujas špinatų ir sumaišykite su bulvėmis. Įdėkite 1 kiaušinį, sūrį, Žalieji svogūnai, petražolės, druskos pagal skonį. Formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite arba kepkite orkaitėje.

Būdamas 2-2,5 metų virškinimo trakto sistema Vaikas dar nebaigė formuotis, todėl vaikas negali visiškai pereiti prie išskirtinai „suaugusiųjų stalo“. Teisingiau gaminti vaikui, bet didesniais kiekiais, kad galėtų valgyti visa šeima. Tai yra vaiką vaišinti kiaulienos kotletais, rūkyta žuvis Jokių keptų bulvių. Bet troškinkite daržovių troškinį, kepkite žuvį folijoje, gaminkite varškės troškinys ir visa šeima gali mėgautis jais sveiki patiekalai Gali.

Dvejų metų vaikas jau tampa aktyviu „KRAMTOJU“, nes gali išnaudoti savo 16-20 dantų. Maisto smulkinti trintuvu beveik nebereikia (išskyrus, jei ruošiate paštetą). Jei kūdikis vis dar nori valgyti skystą ir pusiau skystą maistą, atsargiai pereikite prie kieto maisto ir duokite jam maisto iš savo lėkštės. Taip jis pripras prie to, kad kietas, nesmulkintas maistas yra normalu. Vaikui reikia kramtyti, nes žandikaulis turi gauti apkrovą. Priešingu atveju žandikauliai gali neaugti taip, kaip turėtų, tada dygstant dantukams nuolatiniai dantys Trūksta vietos, o kūdikio dantys gali būti nelygūs.

2,5 metų vaiko dieta.

Mitybos specialistai vieningai kalba apie dietos svarbą 2,5 metų vaikui. Vaikas turi valgyti 4 kartus per dieną, tai yra pusryčiai, pietūs, popietiniai užkandžiai ir vakarienė, tuo pačiu metu. Vaikas turi valgyti mažomis porcijomis. Pagrindinis valgis – pietūs. Šis patiekalas sudaro maždaug pusę Kasdieninė vertė kalorijų (40-50%).
Dienos kalorijų poreikis yra 1400–1500 kcal.
Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis atrodys maždaug taip: maždaug 1 dalis baltymų, 1 dalis riebalų, 2 dalys angliavandenių.

Kuo maitinti 2,5 metų vaiką: apdorojimo būdai

Nieko naujo šiuo klausimu nepasakysime. Tu jau viską žinai. Mes verdame, gariname, troškiname ir kepame visiems vaikams ir po vieną, ir antrus, ir 2,5, ir tris, ir keturis. Dėl išsilavinimo vengiame kepto maisto kenksmingų medžiagų(kancerogenai), atsirandantys kaitinant augalinį aliejų.

Kokį maistą galima duoti 2,5 metų vaikui?

• Pieno produktai turi būti kūdikio racione (su sąlyga, kad laktozė pasisavinama normaliai). Vaikas, kuris yra žindymas, nereikia karvės pienas, duodame jam rauginto pieno produktų.
• Optimalus pieno produktų kiekis per dieną – 550-600g.
• Kūdikiui būtinai duokite 2-2,5 g sūrio (apie 50-100 g), grietinės/grietinėlės (10-20 % riebumo, 10-20 g).
• Rauginto pieno produktai gali būti siūlomi be kulinarinio apdorojimo arba su kulinariniu apdorojimu (pavyzdžiui, tiesiog varškė ar sūrio pyragaičiai, troškinys ir pan.). Mėsoje ir žuvyje yra gyvulinių baltymų, kurie labai reikalingi vaikui. Per dieną vaikas gali suvalgyti apie 100 g. mėsa/žuvis. Palaipsniui didinkite kiekį iki 120g. iki trejų metų.
• Pasirinkite mažai riebalų turinčios veislės mėsa: veršiena, triušiena, ėriena, galite naudoti liesą kiaulieną, taip pat paukštieną. Iš subproduktų galite paimti kepenis, liežuvį, širdį. Mėsą patiekite su daržovėmis ir grūdais.
• Ant kūdikio stalo taip pat turėtų būti neriebios žuvies (kartais galite riebios žuvies pvz., lašiša). Žuvyje yra daug kalio, magnio, fosforo ir B grupės vitaminų.
• Garinkite mėsą ir žuvį vaikui, troškinkite, virkite ir kepkite, bet mažylio kepti nereikia.
• Kiaušiniai taip pat turėtų būti kūdikio racione. Galima išvirti kiaušinį ir porą kartų per savaitę pasiūlyti, galima pasigaminti dietinį omletą.
• Ankštiniuose augaluose ir riešutuose gausu baltymų, būtinų augančiam organizmui. Juose yra aukštos kokybės baltymų augalinės kilmės, todėl ruoškite maistą savo vaikui naudodami šiuos produktus.
• Grūdai, grūdai - košės turėtų būti vaiko racione kiekvieną dieną. Tai labai naudingas produktas(yra čia augaliniai baltymai, vitaminų, mineralų, skaidulų), taip pat kiek energijos tai suteiks kūdikiui. Paruoškite košę iš šių javų: grikių, kviečių, miežių, kukurūzų, perlinių kruopų, avižinių dribsnių, baltųjų ir rudųjų ryžių. Kartais duokite savo kūdikiui makaronų.
• Daržovės (ir žalumynai) ir vaisiai turi patekti į vaiko kūną pakankamu kiekiu. Juose yra vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų ir augalinių riebalų. Rinkitės mūsų, o ne užjūrio daržoves ir vaisius, taip pat uogas. Pagrindinis patarimas – viską išlaikyti sezono metu.
• Riebalai padeda formuotis naujoms ląstelėms, skatina normalus veikimas smegenys Vitaminai A, D, E ir K organizme nepasisavinami be tam tikro riebalų kiekio. Todėl į vaiko racioną reikėtų įtraukti nedidelį kiekį sviesto ir augalinių aliejų.

Ar galima 2,5 metų vaikui duoti saldainių?

Išskirkime saldumynus kaip atskirą prekę. Vaikai jį labai myli. Prisiminkite cukraus poveikį kūdikio organizmui (tai gali sukelti dantų ėduonį, nutukimą ir pan.) ir todėl atsargiai dėkite į patiekalus.

Saldumynai, kuriuos galima duoti vaikui, yra zefyrai, marmeladas, zefyrai ir, žinoma, vaisiai. Bananas laikomas saldžiausiu vaisiu. Atsargiai: neduokite kondensuoto pieno, šokolado, pyragų, ledų, kakavos ir kt. dar per anksti.

Žinoma, vaiko mityba turi būti sveika, įvairi ir natūrali. Iš esmės tai susideda iš grūdų ir pieno patiekalų (jogurto, kefyro, varškės). Nerekomenduojama vaikams duoti kepto maisto. Visų daržovių, mėsos, žuvies patiekalų negalima virti garuose – nei dvigubame katile, nei vandens vonioje. Tačiau didžioji dalis vaikiškas meniu turėtų sudaryti daržovės ir vaisiai – tiek žali, tiek virti. Geriau virti nedideliame kiekyje vandens. Ir jokiu būdu neduokite vaikui pašildyto maisto, tai yra, gaminkite jį vienam patiekalui.

Prieš duodami vaikui valgyti pirmą kartą, turite iš anksto įsitikinti, ar kūdikis nėra tam alergiškas. O cukraus ir druskos patartina dėti kuo mažiau. Geriausia tai padaryti po pusantrų metų.

Vyresniems nei pusantrų metų vaikams galima duoti tą patį maistą, kurį valgo visa šeima. Tačiau neturėtumėte jo atsikratyti kūdikių maisto, nes iš esmės dauguma produktų yra skirti vyresniems vaikams trys metai.

Vaikas turėtų valgyti keturis kartus per dieną, ir visada tuo pačiu paros metu, pavyzdžiui: nuo 8 iki 9 ryto – pusryčiai; nuo 12 iki 13 - pietūs; nuo 16.00 iki 16.30 - popietės arbata; nuo 20 iki 20.30 - vakarienė. Tarp šių valgymų nerekomenduojama turėti kokių nors užkandžių (net vaisių ar uogų). Taip pat pagrindinio valgio metu patartina duoti gėrimų (sulčių, arbatų, kompotų).




Vaikų mitybos specialistai siūlo tokį apytikslį meniu 1,5–2 metų vaikui su receptais savaitei.

Pirmadienis:
Pusryčiams siūlome: Ryžių košę su džiovintais vaisiais, varškę, duoną su sviestu. Ir gerti arbatą su pienu.
Pietums: žalios salotos ir švieži agurkai, užkimštas daržovių aliejus, šparaginių pupelių sriuba, bulvių sriuba, ruginė duona. Ir gerti uogų sultis.
Popietės užkandžiui: švieži vaisiai, sausainiai ir stiklinė kefyro.
Vakarienei: kalakutienos kotletai, troškinti kopūstai, vaisių tyrė ir duona. Ir gerti kūdikio pieną.

antradienis:
Pusryčiams siūlome: manų kruopų košę piene su tarkuota morka, omletą, duoną su sviestu. O gerti – erškėtuogių nuovirą.
Pietums: šviežių pomidorų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, kopūstų sriuba, jautienos kukuliai, vandenyje virti grikiai, ruginė duona. Rekomenduojama gerti šviežiai spaustas vaisių sultis.
Popietės užkandžiui: sausainiai, švieži vaisiai ir jogurtas.
Vakarienei: mėsos troškinys su kopūstais, varškės ir obuolių blynai, duona. Ir išgerti stiklinę kefyro.




Trečiadienis:
Pusryčiams rekomenduojama: avižų kočiomis su bananais, sūriu, jogurtu, sausainiais, nuplauti kūdikių pienu.
Pietums: salotos iš žalumynų ir šviežių baltųjų kopūstų, pagardintų augaliniu aliejumi, vištienos sriuba su makaronais, smulkiai pjaustytų virtų vištienos filė, žiedinių kopūstų tyrės, ruginės duonos ir nuplauti džiovintų vaisių kompotu.
Vakarienei: salotos su obuoliu ir burokėliais, jautienos kukuliai, ryžių košė ant vandens, duonos ir gerti erškėtuogių nuovirą.

Ketvirtadienis:
Pusryčiams: kukurūzų košė piene su virta moliūgu, varškė, duona su sviestu ir geriama žalioji arbata. Raskite receptų, ką dar gaminti pusryčiams.
Pietums: salotos iš žalumynų, žalių salotų ir šviežių agurkų, pagardintų augaliniu aliejumi, bulvių koše, tinginių kopūstų suktinukai, Ruginė duona. Gėrimai yra vaisių sultys ir džiovintų vaisių kompotas.
Popietės užkandis: švieži vaisiai, sausainiai ir šiek tiek kūdikio pieno.
Vakarienei: šviežių pomidorų salotos, pagardintos neriebia grietine, smulkiai pjaustyta virta vištienos filė, brokolių ir žaliųjų žirnelių tyrele, duona ir stikline kefyro.

Penktadienis:
Pusryčiams siūloma: ryžių ar kitų dribsnių košė su obuoliu, minkštai virtas kiaušinis, duona su sviestu ir nuplauta erškėtuogių nuoviru.
Pietums: lengvų žalumynų ir šviežių baltųjų kopūstų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, liesi barščiai su raudonosiomis pupelėmis, pridedant neriebios grietinės, bulvių pudingas su rabka, ruginė duona ir nuplauti uogų sultimis.
Popietės užkandžiui: sausainiai, švieži vaisiai ir kefyras.
Vakarienei: tinginių kopūstų suktinukai, varškės blynai, duona ir nuplauti kūdikio pienu.




Šeštadienis:
Pusryčiams: grikių košė su pienu, sūrio pyragaičiai, vaisių tyrė, gerti arbatą su pienu.
Pietums: obuolių ir morkų salotos, pagardintos neriebia grietine, liesa kopūstų sriuba, mėsytė (jautiena arba kiauliena) arba daržovių faršas, ruginė duona, geriamas džiovintų vaisių kompotas.
Popietiniam užkandžiui: bandelė, švieži vaisiai ir kefyras.
Vakarienei: raugintų kopūstų, pagardinti augaliniu aliejumi, dešrelėmis (specialiai vaikams), bulvių koše, duona, gerti erškėtuogių nuovirą.

sekmadienis:
Pusryčiams: avižų kočios su džiovintomis slyvomis, sūris, duona su sviestu, jogurtas, gerti žaliąją arbatą.
Pietums: žalumynų ir šviežių kopūstų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, daržovių sriuba su soromis, kalakutienos kotletai, virti makaronai, ruginė duona ir gerti vaisių sultys.
Popietės užkandžiui: sausainiai, švieži vaisiai ir kefyras.
Vakarienei: vinegretas, virtos mėsos ir daržovių vyniotinis, duona, gerkite kūdikių pieną.

Panašūs straipsniai