Sağlam yemək: südlü düyü sıyığı üçün nə faydalıdır və onu necə bişirmək olar. Düyü sıyığının faydaları

Bir çoxumuz həyatı sevdiyimiz yeməklərsiz təsəvvür edə bilmirik və ümumiyyətlə yan yeməklərsiz yeməyi bilmirik. Ən "məşhur" ikinci yeməklər arasında - kartof, qarabaşaq yarması, paxlalılar və makaron - düyü ölkəmizdə getdikcə populyarlaşır.

O, çoxdan çörəyi əvəz edir və Cənub-Şərqi Asiya xalqlarının əsas qidasıdır. Orada heç bir bayram bu taxıldan sıyıq olmadan tamamlanmaz! Asiyalılar bu "tanrıların yeməyi"nin insan sağlamlığı üçün ən faydalı olduğuna inanırlar. Amma həqiqətən belədirmi? Düyü sıyığının faydaları və zərərləri nələrdir?

Bu gün düyü taxıllarının 3 əsas növü var: uzun, yuvarlaq və orta. Emal üsulundan asılı olaraq düyü qəhvəyi və ya ağ rəngdədir. Əgər taxılın formasındakı fərqlər düyünün insan sağlamlığı üçün nə qədər faydalı olmasında fundamental fərq oynamırsa, onda onun emal mexanizmi bu məhsulun kalorililiyinə və faydalılığına təsir edən əsas amildir.

Düyü yarmaları bir çox vitamin və əsas turşuların mənbəyidir. Tərkibində doymamış yağlar, demək olar ki, bütün B vitaminləri, maqnezium, fosfor, sink, kalium, selen kimi mikroelementlər var. Bundan əlavə, müasir bir insanın pəhrizində çatışmazlıq ilə xarakterizə olunan liflə zəngindir.

Amma unutmaq olmaz ki, düyünün qida dəyərinin az qala yarısı karbohidratlardır. Buna görə də, düyü sıyığının kalori miqdarı kifayət qədər yüksəkdir. Hazır məhsulun 100 qramında təxminən 230 kkal var. Ancaq su əvəzinə düyü süddə bişirilir və maye sıyıq kimi verilirsə, belə yeməyin kalorililiyi 2 dəfə azalır!

Hansı düyü daha sağlamdır: ağ və ya qəhvəyi?

Düyü taxıllarının necə emal edildiyindən asılı olaraq, son məhsul ya ağ, ya da ola bilər Qəhvəyi. Yuxarıda təsvir edilən kimyəvi və bioloji tərkib, hazır taxılların kalorili məzmunu kimi, bu növ düyülər üçün eynidir. Amma qida maddələrinin kəmiyyət tərkibinə görə qəhvəyi düyü ağ düyüdən 2 dəfə daha faydalıdır.

İş ondadır ki, sənaye cilalanması zamanı bütün qabıqlar, faydalı maddələrin anbarı olan üst qabıq düyüdən çıxarılır. Nəhayət qida dəyəri qaynadılmış ağ taxıl zaman zaman azalır! Bir çox qidalanma mütəxəssisi ümumiyyətlə belə düyünün bədənə heç bir maddi fayda gətirmədiyini və əslində 3 qat azaldılmış lif tərkibinə malik sürətli karbohidratlar olduğunu iddia edirlər.

Fakt budur ki, taxıl qabıqları və ya düyü kəpəkləri bişmiş yeməyin glisemik indeksini azaltmaq üçün unikal bir qabiliyyətə malikdir. Buna görə də qəhvəyi düyü yüksək keyfiyyətli olarsa yavaş karbohidratlar bədəni uzun müddət qidalandıran, sonra ağ yalnız boş kaloridir.

Həmçinin məlum olub ki, yalnız ağ düyünün uzun müddət istehlakına əsaslanan mono-pəhriz B qrupunun vitaminlərinin kəskin çatışmazlığına səbəb ola bilər.100 ildən çox əvvəl bəzi Asiya xalqlarında bu pəhriz tiamin (vitamin B1) çatışmazlığından yaranan spesifik xəstəlik olan beriberi xəstəliyinə səbəb olur. Bu səbəb oldu kəskin pozğunluq bədəndə karbohidratların və yağların metabolizmi və bədəndə geri dönməz proseslərin inkişafına səbəb oldu.

Bəs niyə ağ düyü bu qədər populyardır və tədricən ləğv edilmir? İş ondadır ki, taxılın mineralla zəngin qabığında uzun müddət saxlanıla bilmir. Axı o, bir xəzinədir aktiv maddələr və istidə tez xarab olan yağlar. Məhz son məhsulun maya dəyərinin aşağı düşməsi, saxlama müddətinin və daşınma müddətinin artmasıdır ki, mağaza rəflərində qəhvəyi düyü ilə nadir hallarda rastlaşa bilirik.

Əgər düyü pərəstişkarısınızsa, ondan qəfil imtina etməməlisiniz.

Qəbul etmək üçün maksimum fayda həqiqətən ondan faydalı məhsul aşağıdakı tövsiyələri nəzərə almağa çalışın:

Süd ilə düyü bişirin. Beləliklə, onun kalorili məzmununu azaldacaqsınız.
Yemək üçün qəhvəyi taxıllardan istifadə edin.
Ağ düyüdən az istifadə edin. Səhər və ya məşqdən əvvəl yemək ən yaxşısıdır, çünki yüksək kalorili məzmunu və qan şəkərinin səviyyəsini sürətlə artırmaq qabiliyyəti yüksək yüklər zamanı faydalıdır.
Südlü düyü sıyığında minimum miqdarda şəkər əlavə edin və ya heç əlavə etməyin.
Hazır məhsulu uzun müddət saxlamayın. Ağ düyüdə qida maddələrinin "fəaliyyət" müddəti çox qısadır, qəhvəyi sıyıq isə çox tez yox olur.
Qan şəkəri yüksək olan insanlar heç bir qatqısız, yalnız südlə bişmiş qəhvəyi düyü yeməlidirlər. gündəlik dərəcəsi belə bir məhsul - 100-150 qramdan çox deyil.

Sağlam düyü sıyığı üçün sadə resept

Düyü sıyığını südlə bişirmək asandır. Aşağıda onun reseptlərinin ən pəhrizli və dadlılarından biridir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

Orta taxıllı düyü (tercihen qəhvəyi) - 250 qram.
Su - 0,4 litr.
süd - 0,6 litr.
Kərə yağı - 1-2 çay qaşığı.
Bir az şəkər və ya duz (bu ədviyyatların minimum miqdarından istifadə etmək məsləhətdir).
Yaşıllar (sıyıq şirin deyilsə).

Düyü yaxşıca yuyun və 30-40 dəqiqə suda saxlayın. Beləliklə, daha yaxşı qaynadılmış və yumşaq olacaq.

IN soyuq su düyü dənələrini əlavə edin və yarı bişənə qədər zəif odda bişirin (düyü yarı qaynadılmalıdır). Bütün su hopduqda sıyığa qaynadılmış isti süd əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, vaxtaşırı qarışdırın. Düyü tamamilə qaynadıldığında, duz və ya şəkər, göyərti və yağ əlavə edin. Sıyıq hazırdır!

Və unutmayın ki, bütün xüsusiyyətlərinə görə düyü çoxdur ondan daha faydalıdır və ya kartof. Odur ki, siz onun istifadəsinin xüsusiyyətlərini, düyü dənələrinin növlərinin fərqini, kalorililiyini bilsəniz, düyü sıyığını çox yeməyərək axşam və ya gecə yeməsəniz, bu məhsuldan orqanizminiz üçün maksimum fayda əldə etmiş olarsınız.

Düyü unikal qidalandırıcı və faydalı xüsusiyyətlərə malik olan ən qədim dənli bitkidir. Qədimdən bu günə qədər, Şərq ölkələri düyü əsasdır tələb olunan atribut hər yemək və hər yemək.

Onun kalorisi azdır, buna görə də Şərq ölkələrinin sakinləri gözəl bədən quruluşu və uzunömürlülüyü ilə seçilirlər. Ancaq buna baxmayaraq, qidalanma sahəsində mütəxəssislər düyünün faydaları və zərərləri haqqında müzakirələri dayandırmırlar.

Bəzi ekspertlər düyünün faydalı olduğu qənaətindədirlər insan bədəni, digərləri təmin edə biləcəyini iddia edirlər Mənfi təsir sağlamlığımıza. Həqiqət nədir? Biz bu barədə www.sayt redaktorları ilə birlikdə danışırıq. rasteniya-dərman vasitələri. ru məqaləni anlamağa çalışacağıq " Düyü sıyığı: fayda və zərər. Niyə düyü sıyığı? Çünki bizdə düyü yeməyi ən çox sevilən sıyıqdır. Biz uşaqlıqdan düyü sıyığını çox sevirik. Bir çoxumuz onu indi də sevirik.

Düyü sıyığının faydaları

Düyü və buna görə də onun sıyığı insan orqanizmi üçün lazım olan çoxlu miqdarda faydalı minerallar və iz elementlərini ehtiva edir: fosfor, manqan, selen, sink, kalium, dəmir, kalsium. O, həmçinin insan orqanizminin demək olar ki, bütün ehtiyaclarını ödəyə bilən E, B, PP qruplarının vitaminləri ilə zəngindir.

Düyü sıyığının bəlkə də ən mühüm üstünlüyü və üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, əzələlərdə yığılan və insana uzunmüddətli enerji axınını təmin edən mürəkkəb karbohidratların tərkibində aparıcı mövqe tutur.

Düyü sıyığının digər faydalı xüsusiyyəti odur ki, orqanizmə daxil olduqda, istehlak edilən digər qidalarla birlikdə gələn lazımsız və insan üçün zərərli olan bütün maddələri qəbul edə bilir. Düyü sıyığının bu uducu xüsusiyyətləri toksinləri və tullantıları effektiv şəkildə çıxarmaq üçün uğurla istifadə olunur. Buna görə də diyetoloqlar onu müxtəlif diyetlər zamanı istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Artıq çəki problemini həll etməyə çalışmış insanlar bunu yaxşı bilirlər düyü pəhrizi. Düyü sıyığının əlavə funtlardan effektiv şəkildə xilas ola bilməsi ilə yanaşı, həm də əla təmizləyici xüsusiyyətlərə malikdir.

Bədən müxtəlif məruz qaldıqdan sonra ciddi xəstəliklər və ya uzun müddətli oruc, düyü sıyığı iştahı qaldırmağa və bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, diyetoloqlar və həkimlər yuxunu normallaşdırmaq, əmizdirən anaların laktasiyasını artırmaq, xaric etmək üçün bu taxıldan sıyıq yeməyi məsləhət görürlər. pis iy ağız boşluğundan.

Düyü sıyığı problemi olan insanlar üçün müstəsna faydalara malikdir böyrək çatışmazlığı Və ürək-damar sistemi: düyü nəinki müxtəlif duzları ehtiva etmir, həm də onları insan orqanizmindən mükəmməl şəkildə çıxarır.

Çox vaxt tərəfdarlar ənənəvi tibb düyü sıyığı müxtəlif keyfiyyətsiz qida məhsulları ilə zəhərlənmə və yüksək temperaturun olması üçün istifadə olunur.

Düyü sıyığının verə biləcəyi zərər

Düyü sıyığı keyfiyyətsiz dənli bitkilərdən bişirilirsə, o zaman insan orqanizminin sağlamlığına zərər verə biləcəyi təhlükəsi var. Keyfiyyətsiz düyü haradan gəlir?

Çox vaxt dənli bitkilərin istehsalı və emalı zamanı istifadə olunan xüsusi texnika qiymətliləri məhv edir və çıxarır və faydalı material düyü tərkibində var. Məsələn, bu, raf ömrünü artırmaq və yaxşılaşdırmaq üçün edilən dərin təmizləmə zamanı baş verə bilər təqdimat məhsul.

Belə düyüdən hazırlanan sıyıqların artması kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər qan təzyiqi, diabetes mellitus, ateroskleroz, böyrək daşlarının əmələ gəlməsi, ürək-damar sistemində problemlər də yarana bilər.

Hansı düyü növləri var?

İki növ düyü var: qəhvəyi və ağ. Düyü ən çox yayılmışdır ağ rəng. O, emalın bütün mərhələlərini keçib. Ağ düyü yuvarlaq taxıl, uzun taxıl və orta taxıllara bölünür. Cəlbedici görünüş, yaxşı dad və minimum bişirmə vaxtı alıcılar arasında ağ düyü etdi.

Qəhvəyi düyü emal olunmamış məhsuldur. Buna görə də bütün orijinalı saxladı faydalı keyfiyyətlər və xassələri. Buna görə dietoloqlar qəhvəyi düyü ağ düyüdən daha sağlam hesab edirlər.

Ağ düyüdə olmayan, lakin qəhvəyi düyüdə olan qabıqda insan orqanizmi üçün lazım olan mürəkkəb karbohidratların, mikroelementlərin və mineralların təxminən 80%-i var.

Qəhvəyi düyü əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istehlak üçün uygundur qida allergiyası. Tərkibində qlütin yoxdur, ona görə də allergik reaksiyaya səbəb olmayacaq.

Kontrendikasyonlar və düyü sıyığının orta istehlakı olmadıqda, rəqəminiz və sağlamlığınız əla vəziyyətdə qalacaq. Buna görə də, düyü sıyığını pəhrizinizə daxil edin və sağlam olun!

Reseda Ganiyeva,

Düyü sıyığı sualının cavabını oxudunuz: faydaları və zərərləri və materialı bəyəndinizsə, onu əlfəcinlərinizə yazın - » Düyü sıyığı: faydaları və zərərləri? .

Müzakirə qapalıdır.

Düyü müntəzəm istehlak etdiyimiz ən çox yayılmış taxıllardan biridir. Düyü sıyıqları və pudinqləri xüsusilə sevilir, çünki onlar yalnız dadlı və hazırlamaq asan deyil, həm də çox sağlamdır.

Tez-tez istifadə etdiyimiz iki əsas düyü növü var: ağ və qəhvəyi (cilalanmamış, qəhvəyi). Ağ düyünün bir çox çeşidi və növləri var: basmati, jasmin, Kuban, suşi üçün, buxarda hazırlanmış, qəhvəyi düyü ilə qarışıqlar.

Çox vaxt düyü yan yemək və ya sıyıq hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qarnir üçün xırda sortları və ya buxarda bişmiş düyü seçmək lazımdır, dənli bitkilər üçün isə yuvarlaq taxıl qaynadılmış düyü götürmək daha yaxşıdır. Belə düyüdən südlü sıyıq, bir az kulinariya zərifliyindən sonra çox dadlı pudinqə çevrilə bilər. Həm ağ, həm də qəhvəyi düyüdən sıyıq bişirmək olar, çünki o, həm də yumşaq qaynayır.

Düyünün faydası nədir?

Düyü tullantıları və toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir.

Əla enerji mənbəyi. düyüdə böyük məbləğ bədənin işləməsi üçün lazım olan karbohidratlar. Vitaminlər, minerallar və digər qida maddələri bütün orqan və sistemlərin optimal işləməsinə kömək edir.
Tərkibində xolesterin yoxdur. Düyün müntəzəm istehlakı sağlamlıq üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində zərərli yağlar, xolesterin və natrium yoxdur. Düyü, xüsusən də qəhvəyi, bir çox pəhrizin əsasını təşkil edir.
Qan təzyiqinə nəzarət. Düyüdə natrium az olduğundan, şişkinliyə səbəb olmur, yəni dövran edən qanın həcmini və ürək və qan damarlarına yükü artırmır. Düyü aterosklerozlu insanlar üçün çox faydalıdır, işemik xəstəlik tarixdə ürək və ürək böhranları, çünki arterial hipertenziya epizodlarını təhrik edə bilən venoz və arterial spazmların qarşısını alır.
Xərçəngin qarşısının alınması. Düyünün həll olunmayan lifi təkcə işi stimullaşdırmır, həm də onu hərtərəfli təmizləyir, inkişaf riskini azaldır. kolorektal xərçəng. Vitamin C, A vitamini, fenolik turşular və flavonoidlər kimi təbii antioksidantlar bədən hüceyrələrini lipid peroksidləşmə məhsullarının zərərli təsirlərindən qoruyur. Bu, həm də xərçəngdən qorunma mexanizmlərindən biridir, çünki sərbəst radikallar təkcə hüceyrələrə deyil, həm də mutasiyalara və xərçəngin başlanğıcına səbəb ola biləcək DNT və RNT-yə zərər verir.
Dəriyə qulluq. Antioksidantlar təkcə sərbəst radikalları zərərsizləşdirmir, həm də iltihab əleyhinə təsir göstərir. Pəhrizinizdə nə qədər çox antioksidan qəbul etsəniz, dəriniz bir o qədər gözəl görünəcək. Parlaq, hamar, qırışlarsız olacaq.
Tullantıları və toksinləri çıxarır. Düyü suyu ishalın öhdəsindən gəlir və hətta dizenteriya xəstəliyindən də müalicə edə bilər. Çinlilər deyirlər ki, üç aylıq düyü qabığı xüsusi üsulla bişirilirsə, aşkar sidikqovucu təsir göstərir. Asiyalılar əmindirlər ki, düyü iştahı nəzarətdə saxlamağa kömək edir, mədə mukozasını bərpa edir və nazik bağırsaq. Sidikqovucu xüsusiyyətlərə görə, peristaltikanı yaxşılaşdırır və bağırsaqları çox miqdarda liflə təmizləyir, düyü çıxarır artıq su, toksinlər, arıqlama prosesini sürətləndirir.

Ağ düyünün faydaları

Çoxlu sürətli karbohidratlar. Cilalanmış ağ düyü, qabıqsız, minimum mürəkkəb karbohidratlar və lif ehtiva edir. Əgər kökəlmək lazımdırsa və ya sadəcə tez qəlyanaltıya ehtiyacınız varsa, ağ düyü sıyığını seçin.
Təşviq edir əzələ böyüməsi. Yenilərin sintezi üçün əzələ lifləri amin turşularına ehtiyac var. Düyünün özündə kifayət qədər miqdarda amin turşusu var, ancaq onu ət, balıq və ya yumurta ilə yeyirsinizsə, o zaman təsiri uzun sürməyəcək.
Həzm pozğunluqları ilə mübarizə aparır. Ağ düyüdə az miqdarda lif var, buna görə də peristaltikanı stimullaşdırmır, əksinə, nəcisi düzəldir. Həkimlər kolit, irritabl bağırsaq sindromu olan xəstələrə mütəmadi olaraq düyü sıyığı yeməyi tövsiyə edir. Düyü də hamilə qadınlara toksikozun təzahürlərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Daha uzun saxlanılır. Ağ düyü öz xüsusiyyətlərini saxlayır faydalı xüsusiyyətlər qəhvəyi rəngdən xeyli uzundur.

100 q ağ düyünün qida dəyəri

Ağ düyü sıyığını necə bişirmək olar?

seçilmiş çeşiddən bir stəkan taxıl ölçün (arborio, jasmin, basmati);
soyuq su ilə yaxşıca yuyun;
qalın dibli qazana və ya multivarka qabına təmiz düyü tökün;
Etiketdə göstərildiyi kimi 2-3 stəkan su (və ya süd və ya bulyon) tökün, çünki hər bir çeşid fərqli miqdarda maye tələb edir;
Düyünün bişmə vaxtı da onun çeşidinə görə müəyyən edilir.

Südlü sıyıq bişirirsinizsə, o zaman südü su ilə yarıya tökə bilərsiniz, qaymaq əlavə edə bilərsiniz. Hazır sıyıq yağla ədviyyat edilə bilər, ona mürəbbə əlavə edin.

Ağ düyü niyə təhlükəlidir?

Cilalanmış düyü yüksək glisemik indeksə malikdir, bu da onu insanlar üçün tabu qidasına çevirir diabet. Ağ düyüdən karbohidratların sürətlə sərbəst buraxılması insulin sıçrayışlarına səbəb olur ki, bu da zəiflədir və əvvəlcə qlükoza tolerantlığının pozulmasına, sonra isə buna səbəb ola bilər. Bu xüsusiyyəti nəzərə alaraq, menyunuzu şaxələndirməli və nə qədər faydalı olsa da, heç bir məhsulla məşğul olmamalısınız.

Qəhvəyi düyünün faydaları

Alzheimer xəstəliyi ilə mübarizə aparır. Qəhvəyi düyü nörotransmitterlərin sintezi üçün lazım olan bir çox komponenti ehtiva edir. Bu maddələrin çatışmazlığı ilə Alzheimer xəstəliyinin inkişaf ehtimalı yüksəkdir. Qəhvəyi düyünün bütün növləri beyni lipidlərin peroksidləşməsi proseslərindən və onun məhsullarından qoruyan neyroprotektiv fermentlərin stimulyatorlarını ehtiva edir.
Seleniumun yüksək konsentrasiyası. Selenium xərçəng və artrit inkişaf riskini azaldır.
Çoxlu manqan ehtiva edir. Bir porsiya qəhvəyi düyü tövsiyə olunanların 80%-ni ehtiva edir gündəlik doza manqan. Bu elementi saxlamaq lazımdır yağ metabolizması, sinir və reproduktiv sistemlərin optimal işləməsi.
Kilo itkisini təşviq edir. Çoxlu sayda taxılın qabığında olan lif yalnız bağırsaqları təmizləmir, həm də qanda şəkər və insulin zirvələrinin yaranmasının qarşısını alır. Qlükoza səviyyəsini sabit saxlamaq yağ yandırma prosesini sürətləndirir.
Uşaq üçün qəlyanaltı. Ağ düyü çox dadlıdır, qəhvəyi düyü də sağlamdır. Körpənizə qızardılmış qəhvəyi düyü təklif edin, o bunu bəyənəcək!
Vitamin kompleksi. Düyü PP, D, B1, B2, B6 vitaminlərinin yüksək konsentrasiyasına, çoxlu kalsium və dəmirə malikdir. Bütün bu maddələr üçün lazımdır normal əməliyyat immun sistemi, yaxşı maddələr mübadiləsi, bütün orqanların işləməsi.

100 q qəhvəyi düyünün qida dəyəri

Cilalanmamış düyüdən sıyıq necə bişirilir?

düyü bir hissəsini yuyun;
dənli bitkiləri tavaya tökün və 1: 4-5 nisbətində su və ya bulyon ilə doldurun (təlimatlara uyğun olaraq);
duz, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin;
Düyünün bişirilmə müddəti onun çeşidinə görə müəyyən edilir.

Qəhvəyi düyü niyə təhlükəlidir?

Qəhvəyi düyüdə çoxlu lif var, buna görə də qəhvəyi düyü tez-tez və çox miqdarda yeyirsinizsə, gündə ən azı 2 litr bol su içməyi unutmayın. Bu, lifin normal olaraq bağırsaqlardan keçməsi və onu təmizləməsi və qarın nahiyəsində ağrıya səbəb olmamaq üçün lazımdır.

Taxıl dənli bitkiləri insan orqanizmi üçün lif və bir çox vitamin mənbəyidir. Düyü sıyığı ən çox yönlü biridir, çünki həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün uyğundur.

Körpələr üçün düyü sıyığının faydası nədir?

İrmikdən fərqli olaraq, tərkibində özü yoxdur və həzm sistemində yaxşı sorulur.

Qarışıq

Düyü sıyığı bunlardan biridir pəhriz yeməkləri. Bununla belə, bu məhsul B vitaminləri, kompleks karbohidratlar, lif və digər faydalı komponentlərlə zəngindir. Buna görə də düyü sıyığı enerji artımını qorumağa kömək edir. uzun müddətə. Eyni zamanda, yeməyi kifayət qədər az kalori ehtiva edir: duz və şəkərsiz suda bişmiş 100 qram sıyıq üçün 17,5 kkal. Vaxtı var yüksək məzmun nişasta məhsulu həm böyüklər, həm də həzm sistemində mükəmməl şəkildə sorulur balaca uşaq, kimin mədə-bağırsaq traktının qaba yeməyə çox həssasdır.

Faydalı xüsusiyyətlər

Düyü sıyığının sağlamlığa faydaları nələrdir? Əvvəla, bu yeməyin bədəni zülala yaxşı dözməyənlər üçün ideal olduğunu vurğulamaq lazımdır. Düyü sıyığında çox az protein olsa da, tərkibində amin turşuları var, orqanizm üçün zəruridir hüceyrələrin yenilənməsi üçün. Həzm sistemi xəstəliklərində həkimlər bu yeməyi öz xəstələrinin pəhrizinə daxil edirlər. Sıyığın selikli quruluşu mədə və bağırsaqların divarlarını yumşaq bir şəkildə əhatə edir, onları qıcıqlanmadan qoruyur və azaldır. iltihablı proses. Düyü sıyığı mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar üçün hələ nə dərəcədə faydalıdır? Sıyığın müntəzəm istifadəsi qəbizlik və ishal kimi problemlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Və əlavə ilə düyü sıyığı soğan mədə-bağırsaq infeksiyaları üçün diaforetik olaraq istifadə olunur.

Körpələr üçün faydalar

Bağırsaq mukozasını qıcıqlandırmır;
Enerji ehtiyatlarını doldurur;
Bir çox vitamin və mineral mənbəyi kimi xidmət edir.

Hələ körpələr üçün düyü sıyığı nə dərəcədə faydalıdır? Qidalandırıcı yeməyin tərkibində fermentlərin işini stimullaşdıran qlüten var həzm sistemi, bununla da orqanizmin sıyıqdan qida maddələrini daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edir. Südlü düyü sıyığı uşağın mədə-bağırsaq traktını hər hansı bir həzm pozğunluğuna səbəb olmadan daha qaba yemək üçün tez hazırlamağa kömək edəcəkdir.

düyü sıyığı pəhrizi

Çox tez-tez əsas komponenti düyü olan diyetləri tapa bilərsiniz. Kilo vermək üçün faydalı düyü sıyığı nədir? Bu yeməyin az kalorili olması ilə yanaşı, o, bədəni uzun müddət doyurur, aclıq hiss etməməyə imkan verir. uzun müddət. 7 gün üçün nəzərdə tutulmuş düyü sıyığı üzərində pəhriz, bədən tərəfindən çox asanlıqla tolere edilir. Nəticə - mənfi 3-6 kq artıq çəki. Pəhrizdəki yeganə yemək duz və şəkər əlavə edilmədən su üzərində düyü sıyığıdır, ancaq onu güveç və ya güveç ilə əlavə edə bilərsiniz. təzə tərəvəzlər, yaşıllıq. Günorta qəlyanaltı üçün bir meyvə yeyə bilərsiniz (banan, əncir və üzüm istisna olmaqla). Sıyıq üçün sarğı kimi bir az istifadə etməyə icazə verilir. zeytun yağı, A müxtəlif souslar, mayonez və ədviyyatlar qadağandır. Doldurmağı da unutma su balansı orqanizmdə. Gündəlik 1,5-2 litr maye içmək: bu, çəki itirmə prosesini sürətləndirəcək və bədəni zərərli maddələrdən təmizləməyə kömək edəcək.