Sveiki indai o širdis yra ilgaamžiškumas ir didelis našumas. Norint juos išsaugoti, reikia tinkamai maitintis.

Mityba turi didelę reikšmę sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Šiuo atveju nepakanka gerti tabletes. Dieta yra svarbi terapijos dalis, be kurios neįmanoma pasiekti teigiamų rezultatų. Sveikas maistas ne tik aprūpins organizmą reikalingais elementais, bet ir padės išlaikyti normalų svorį.

Kaip reikėtų maitintis?

Kraujagyslėms ir širdžiai skirti produktai turėtų padėti sumažinti kraujospūdį, sumažinti tinimą ir pašalinti dusulį. Mityba turėtų užkirsti kelią aterosklerozės, širdies priepuolio ir insulto vystymuisi.

Dietoje turėtų būti maisto produktų, kurie valo smegenų kraujagysles ir stiprina širdies raumenį.. Juose turi būti:

• kalis yra būtinas mikroelementas, šalinantis skysčius, mažinantis kraujospūdį, gerinantis širdies veiklą ir reguliuojantis jos ritmą;
• maistinės skaidulos – šalina druskas sunkieji metalai, neleiskite blogajam cholesteroliui įsisavinti virškinimo trakte;
• magnis – mažina kraujospūdį, neleidžia vystytis spazmams;
• polinesočiosios omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys;
• kalcis – padeda pašalinti cholesterolį;
• folio rūgštis – neleidžia vystytis smegenų aterosklerozei;
• vitaminas A – stiprina kapiliarų sieneles;
• B grupės vitaminai (B 1 reguliuoja širdies susitraukimus, B 6 malšina kraujagyslių spazmus);
• Vitaminas E – neleidžia susidaryti trombams, mažina kraujagyslių uždegimą.

Mitybos specialistai pataria valgyti dažniau (iki 5-6 kartų per dieną), bet mažomis porcijomis. Naktį naudinga gerti kefyrą, kuris pagreitina virškinimo procesą ir padeda pašalinti kenksmingas medžiagas.

Rekomenduojama valgyti pusryčiams kompleksiniai angliavandeniai: kietųjų kviečių makaronai, grūdų duona, dribsniai. Pietums ir vakarienei – paukštiena, žuvis, jūros gėrybės, varškė. Gėrimams pirmenybė turėtų būti teikiama paprastam vandeniui, žaliai arbatai, žolelių užpilui ir natūralioms sultims be cukraus.

Kardiologai mano, kad žmonės, sergantys širdies ir smegenų kraujagyslių ligomis, turėtų laikytis Viduržemio jūros dietos, tai yra, racione turi būti jūros gėrybių, žuvies, daržovių, vaisių, žolelių, alyvuogių aliejus. Druskos reikėtų kiek įmanoma mažinti, kad organizme nesusilaikytų skysčiai ir nepadidėtų kraujospūdis. Patartina atsisakyti gyvulinių riebalų, kurie ne tik didina blogojo cholesterolio kiekį ir kenkia kraujagyslėms, bet ir prisideda prie svorio augimo.

Geriausias maistas širdžiai ir kraujagyslėms

Šiame sąraše yra produktai, kurie valo kraujagysles ir stiprina širdies raumenį. Dauguma jų yra augalinės kilmės.

Česnakai

Kardiologai mano, kad viena česnako skiltelė per dieną sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Jame esantis vandenilio sulfidas ir azoto oksidas redukuoja kraujagyslių tonusas, dėl to krenta arterinis spaudimas. Be to, česnakas yra natūralus antibiotikas, apsaugantis organizmą nuo ūmių kvėpavimo takų virusinių infekcijų ir gripo.

Greipfrutas

Sudėtyje yra glikozidų, kurie normalizuoja virškinimo procesus, neleidžia vystytis aterosklerozei, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Pilno grūdo

Nesmulkintuose grūduose yra širdžiai labai naudingo elemento – kalio. Košės, sėlenos, produktai iš rupių miltų padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo.

Obuoliai

Žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų, gali būti naudinga valgyti obuolius ir netgi rengti obuolių vakarėlius. pasninko dienos kad nesurinktų antsvorio. Pektinas ir augalinės skaidulos padeda atsikratyti cholesterolio ir didina kraujagyslių elastingumą. Obuoliai yra mikroelementų ir vitaminų šaltinis.

Granatas

Gydytojai granatą laiko vienu iš geriausi produktaiširdžiai ir kraujagyslėms. Šis vaisius skystina kraują, mažina cholesterolio kiekį ir valo apnašas iš kraujagyslių. Granatą rekomenduojama valgyti šviežius.

Granatai yra nepakeičiamas produktas sergant kraujagyslių ir širdies patologijomis.

Pomidorai

Juose gausu magnio, kuris ir antioksidanto likopeno, palaikančio kraujagyslių tonusą.

Lašiša ir lašiša

Riešutai

Patys sveikiausi yra migdolai ir graikiniai riešutai. Juose yra daugiausia mononesočiųjų riebalų. Riešutai greitai numalšina alkį ir padeda pasisavinti skaidulą.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai ryte prisotina organizmą folatais, kaliu ir omega-3 riebalų rūgštimis. Avižiniai dribsniai palaiko kraujagyslių tonusą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Alyvuogių aliejus

Gydytojai jau seniai pastebėjo, kad šalyse, kuriose maisto ruošimui naudojamas išskirtinai alyvuogių aliejus, mirtingumas nuo širdies priepuolių yra labai mažas. Aliejuje esantys mononesotieji riebalai padeda atsikratyti cholesterolio plokštelių ir kovoja su kraujo krešuliais. Ypač naudingas grynas aliejus.

Sumažinti širdies ir kraujagyslių patologijų išsivystymo riziką. Galite valgyti bet kokias uogas pagal savo skonį: braškes, mėlynes, gervuoges, avietes, braškes, vyšnias, juoduosius ir raudonuosius serbentus ir kt.

Šviežių uogų turėtų būti širdies ligonių mityboje

Moliūgas

Moliūguose yra beta keratino, kalio ir vitamino C, kurie neleidžia vystytis aterosklerozei. Jis normalizuoja kraujospūdį ir vandens-druskų balansą, valo kraujagysles.

Sojos pupelės

Aprūpina organizmą baltymais ir mažina blogojo cholesterolio kiekį. Reikia naudoti tik natūralius, bet ne genetiškai modifikuotus produktus.

Šokoladas, kuriame kakavos yra ne mažiau kaip 70 %, yra naudingas širdžiai. Dėl kakavos pupelėse esančių flavonoidų gerina kraujo ląstelių kokybę, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo ir taip sumažina ligų išsivystymo tikimybę. širdies ir kraujagyslių sistemos. Tačiau per dieną nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei dviejų ar trijų gabalėlių šokolado.

Tamsus šokoladas sumažina vystymosi riziką širdies ir kraujagyslių ligų

Grybai

Juose yra ergotianino – antioksidanto, skatinančio darbą Imuninė sistema, gerina kraujo sudėtį, neleidžia vystytis kraujagyslių ir širdies ligoms. Be to, grybuose yra daug vitamino B ir D, skaidulų, baltymų, magnio, fosforo, kalio, geležies, cinko, mangano, seleno.

Sėklos

Širdies raumeniui ir kraujagyslėms stiprinti per dieną pakanka suvalgyti vieną saują sėklų, kuriose yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių.

Ankštiniai augalai

Ypač sveiki yra lęšiai, pupelės ir avinžirniai. Juose gausu skaidulų, kalcio, omega-3 riebalų rūgščių.

Siekiant sumažinti blogas cholesterolis ir padidinti naudingumą, reikia nuolat dėti į salotas ir mėsos patiekalaišio gabaliukai egzotiškų vaisių. Avokade yra fermentų, kurie padeda pasisavinti karotenoidus.

Avokadas yra vaisius, naudingas kraujagyslėms ir širdžiai.

Linų sėmenų aliejus

Jame yra omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių. Jis gali būti naudojamas gaminant maistą arba nedideliais kiekiais dedamas į maistą, pavyzdžiui, salotas ar dribsnius.

Kenksmingi produktai

Svarbu žinoti ne tik apie širdžiai ir kraujagyslėms naudingus, bet ir kenksmingus maisto produktus. Jei sergate širdies liga, kai kurių maisto produktų vartojimą būtina apriboti, o kai kurių patartina visiškai vengti. Gydytojai mano, kad šie dalykai yra kenksmingi:

1. Druska. Vartojant per daug, padidėja kraujospūdis, o tai neigiamai veikia kraujagyslių būklę. Druska sulaiko skysčius, todėl padidėja širdies apkrova.
2. Keptas maistas. Sukelia cholesterolio nusėdimą ant kraujagyslių sienelių ir padidina kraujospūdį.
3. Mėsa. Pasak gydytojų, dažnas vartojimas gali sukelti širdies ir kraujagyslių problemų. Mėsos (veršienos, liesos jautienos, paukštienos) visiškai atsisakyti nereikia, tačiau ją reikėtų valgyti ne dažniau kaip du kartus per savaitę.
4. Alkoholiniai gėrimai. Jie sukelia kraujagyslių spazmus, kurie gali sukelti deguonies badą.
5. Produktai su konservantais. Jame esantis kenksmingų medžiagų pabloginti kraujagyslių sienelių būklę.
6. Stipri kava ir arbata.
7. Gazuoti gėrimai.
8. Cukrus ir konditerijos gaminiai.

Pagrindiniai sveikos mitybos principai

1. Apriboti gyvulinių riebalų vartojimą. Į savo racioną saikingai įtraukite tik liesą mėsą (jautieną, veršieną, baltą paukštieną).
2. Sumažinkite pieno produktų kiekį.
3. Pusryčiams, pietums ir vakarienei reikėtų ruošti daržovių garnyrus. Jie turėtų sudaryti pusę porcijos. Paruošimui naudokite kelių rūšių daržoves, kurias galima kepti, troškinti ar virti.
4. Jūsų racione turi būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių. Jų yra žuvyje, sėklose, riešutuose ir augaliniame aliejuje.
5. Ribokite druskos kiekį, kad skysčiai nesusilaikytų organizme ir nebūtų bereikalingo streso širdžiai.
6. Venkite kepto, rūkymo ir aštraus maisto.
7. Venkite alkoholio, kofeino, konservuotų ir rafinuotų maisto produktų.

Gerovė dažnai priklauso nuo to, kaip sklandžiai ir tiksliai veikia pagrindinis kūno „variklis“ – širdis ir kraujagyslės. Geras „degalai“ jiems yra ne benzinas ar nafta, o Sveikas maistas, kurį reikia įvesti į meniu.

Kurdami sveiką meniu turėtumėte atsižvelgti į keletą principų:

Kokių vitaminų, mikroelementų ir mineralų reikia širdies ir kraujagyslių sistemai?

Daugelio ligų pagrindas yra nesubalansuota medžiagų apykaita, kurią sukelia sveiko maisto komponentų trūkumas.

Tinkamas vitaminų, makro ir mikroelementų derinys atkuria šį trūkumą ir turi gerą poveikį miokardo veiklai:

Produktai širdžiai ir kraujagyslėms

Taikant tinkamą požiūrį, produktai gali būti veiksmingas vaistas, naudingas širdžiai ir kraujagyslėms. Derinys Bendri principai aukščiau pateikta mityba ir individualūs pageidavimai taps veiksminga prevencija galimos širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos ir galingas įrankis kovojant su esamomis problemomis.

Visus širdžiai ir kraujagyslėms reikalingus produktus geriausiai pasisavina „Viduržemio jūros dieta“. Jo gydomąjį poveikį įrodė daugelis Vakarų ir Rytų šimtamečių.

Sistemos pagrindas yra naudojimas:

Daug dėmesio skiriama žuviai ir jūros gėrybėms, kurios yra pagrindinis šaltinis polinesočiosios rūgštys Omega-3. Šių medžiagų turintis alyvuogių aliejus naudojamas gausiai. Be alyvuogių aliejaus, bet kokios rūšies augalinis aliejus gali paįvairinti mitybą – svarbiausia, kad jie būtų nerafinuoti ir šalto spaudimo.

Gyvūnų mėsa (ėriena, kiauliena, veršiena) valgiaraštyje randama retai. Baltymų dietą papildo tam tikros rūšies pieno produktai, kurie Viduržemio jūros dietoje gydomi selektyviai.

Tai yra mažai riebalų:

Desertui pirmenybė teikiama džiovintiems vaisiams, riešutams ir medui.

Išvardyti produktai neleis cholesteroliui užkimšti kraujagyslių ir neleis tinkamai veikti širdžiai.

Svarbiausia, kad dieta būtų traktuojama ne kaip dieta, o kaip ilgalaikis mitybos įpročių rinkinys, kuriuo siekiama išlaikyti aktyvumą ir veržlumą.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio širdies sveikatai

Kalis ir magnis – 2 gyvybiškai svarbūs mineralai:

• atsakingas už rūgščių-šarmų, vandens-druskų balansą;
• sustiprinti raumenų ir kaulų audinį;
• pagreitinti medžiagų apykaitos procesus.

Šie elementai pirmiausiai veikia širdies ir kraujotakos funkcijas. Kalis ir magnis pasisavinami kartu, todėl patartina išskirti maisto produktus, kuriuose gausu jų. Lyderis yra kviečių sėlenos. Antra pozicija užimta sojos pupelės. 3 pozicijoje yra pupelės.

Džiovintuose vaisiuose ir riešutuose daug kalio ir magnio. Jūros kopūstai kartu su mineralais papildys organizmą jodu ir turės teigiamą poveikį endokrininei sistemai.

Tuo pačiu metu juose yra kalio ir magnio, jie puikiai saugomi bet kuriuo metų laiku:

• grikiai;
• pistacijos;
• Riešutas;
• avižų ir miežių kruopos.

Jei į savo racioną reikia įtraukti mineralinių medžiagų atskirai, vadovaukitės toliau pateiktais sąrašais.

Dėl kalio:

Magnio atveju:

Produktai gerina miokardo susitraukimą ir užkerta kelią širdies priepuoliui. Jie padidina kraujagyslių elastingumą ir apsaugo nuo krūtinės anginos.

Mėsos gaminiai

Mokslo bendruomenė jau seniai studijavo naudingą ir kenksmingų savybių mėsos gaminiai. Mėsa, turinti aminorūgščių, cinko, fosforo, geležies, yra nepakeičiama širdies ir kraujagyslių sistemai.

Ne visi jo tipai turi teigiamą poveikį organizmui. Raudona mėsa (ėriena, kiauliena, vištienos kojos, žąsys, antys) kelia pavojų sveikatai: joje yra didelis skaičius pavojingas cholesterolis, kuris provokuoja kraujagyslių plokštelių susidarymą.

Jie sukelia lėtinius sutrikimus arba ūmią širdies katastrofą (insultą, infarktą). Ypač žalinga raudona mėsa, kuri buvo perdirbta ir patenka į stalą dešrelių, paštetų, šaltibarščių pavidalu.

Maistas, naudingas širdžiai ir kraujagyslėms, yra kelių rūšių mėsa:

• Vištiena. Kruopščiai užauginta namuose ir be pramoninių pašarų vištiena yra baltymų šaltinis. Jame yra 2 vertingi komponentai: aminorūgštis taurinas, stabilizuojantis kraujospūdį, ir nikotino rūgštis, užkirsti kelią širdies priepuoliui.
• Jautiena- išimtis iš taisyklės, jame yra daug vitaminų ir mineralų, įskaitant kofermentą Q10, kuris stiprina kraujagyslių sieneles, ir cinką, kuris turi kardioprotekcinių savybių.

Be liesos mėsos, naudos teikia ir šalutiniai jautienos produktai. Jautienos širdis yra nebrangus pasirinkimas. Jo kalorijų kiekis yra mažesnis nei mėsos, ir maistinė vertė kai kuriais atžvilgiais pranašesnis už jautieną (chromo ir B grupės vitaminų kiekis kelis kartus didesnis).

• Veršiena. Nurodo dietines mėsos rūšis. Vartojant į organizmą beveik nepatenka cholesterolio, todėl jis leidžiamas sergantiems ateroskleroze.

Dėl maksimali nauda būtina ruošti virtos, troškintos, keptos mėsos patiekalus ir vengti formoje dėti papildomų riebalų saulėgrąžų aliejus. Ir svarbiausia atsiminti, kad mėsa yra gera tik saikingais ir protingais kiekiais.

Sveikų daržovių sąrašas

Daržovėse gausu natūralių vitaminų ir mineralų.

Iš širdies ir kraujagyslių įvairovės turėtumėte pasirinkti daržoves:

Vaisiai

Maistas, naudingas širdžiai ir kraujagyslėms, yra vaisiai, kurie yra tokie pat svarbūs kaip daržovės.

Uogos

Nuskintos iš sodo ar šaldytos, uogienėse ar pyraguose uogos prailgina širdies gyvenimą:

Aliejai

Gerina širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą augaliniai aliejai. Juose yra sveikų mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurias organizmas lengvai pasisavina nesudarant cholesterolio ir yra būtinas komponentas. subalansuota mityba. Tuo pačiu metu iš dietos neįtraukiami kieti augaliniai riebalai – sviestas, margarinas ir dirbtiniai transriebalai.

Gydomieji aliejai širdžiai:

• alyvuogių;
• vynuogės sėkla;
• Linas;
• sezamo;
• graikinis riešutas;
• žemės riešutų.

Žaluma

Dauguma žmonių yra įpratę prie savo patiekalų naudoti žalumynus kaip pikantišką priedą.

Tačiau tai veiksminga ir kaip nepriklausoma priemonė stiprinti širdį ir kraujagysles:

• Špinatai, lapiniai kopūstai.Šios tamsiai žalios lapinės daržovės yra naudingos kaip dietinis ir gydomasis patiekalas, nes juose yra daug skaidulų, chlorofilo ir beta karotino. Sudėtyje esantys karotenoidai stiprina kraujagyslės ir apsaugoti juos nuo oksidacinės pažaidos.
• Chard, arba Šveicarijos mangoldai. Burokėlių viršūnėse gausu širdžiai naudingų medžiagų: vitaminų A ir E, kalio ir magnio, liuteino, kuris formuoja kraujo kūnelius.
• Arugula. Tai makro- ir mikroelementų (geležies, kalio, fosforo, mangano) ir B grupės vitaminų sandėlis.Rukoloje esantys flavonoidai stiprina kraujagyslių sieneles, todėl produktas skirtas širdies problemoms, venų varikozei, tromboflebitui gydyti.

Jūros gėrybės

Jūros žuvis yra baltymų šaltinis, turintis sveikų polinesočiųjų riebalų ir svarbi „širdies dietos“ dalis. Omega-3 riebalų rūgštys mažina kraujagyslių pažeidimus ir sumažina širdies priepuolio bei insulto riziką.

Tinka naudoti:

Pieno produktai

Nuo gimimo pienas suteikia žmogui gyvybinę veiklą. Dėl kalcio, kalio ir magnio pienas ir jo pagrindu pagaminti produktai plečia kraujagysles ir mažina kraujospūdį, padeda pašalinti cholesterolį esant širdies patologijoms.

Be pieno, bus naudinga:

• kefyras;
• rūgpienis;
• neriebus jogurtas;
• kietasis sūris.

Grūdai

Viso grūdo grūdai yra naudingi:

Kiti maisto produktai ir gėrimai, gerinantys širdies ir kraujagyslių veiklą

Produktai, naudingi širdžiai ir kraujagyslėms, toli gražu neapsiriboja minėtomis kategorijomis.

„Širdies dietos“ papildymai apima:

• Juodasis šokoladas. Kakavos kiekis jame turi būti ne mažesnis kaip 70%. Šis saldumas didina kraujagyslėms svarbaus junginio – azoto oksido – koncentraciją, reguliuoja kraujospūdį.
• Riešutai. Graikiniai riešutai, anakardžiai, migdolai yra sveikųjų riebalų, naikinančių „blogąjį“ cholesterolį, šaltinis.
• Chia ir linų sėklos. Abu turtingi naudingų medžiagų, įskaitant omega-3 ir netirpias skaidulas.

Kenksmingo maisto moterims ir vyrams lentelė

Sotieji gyvuliniai riebalai	Ėriena, kiauliena, kiaulienos šonkauliukai, vištienos odos, kepta mėsa, dešrelės, dešrelės (ypač rūkytos), šaltibarščiai, mėsos konservai
Pieno	Visiškai neriebūs produktai
Produktai su transriebalais	Konditerijos gaminiai, kreminiai pyragaičiai, greitas maistas, gruzdinti patiekalai, margarinas
Gėrimai	Alkoholis, gėrimai su didelis kiekis Sachara

Kokie prieskoniai yra leidžiami, o kurie draudžiami?

Prieskoniai ir prieskoniai, kuriuose yra daug natrio, draudžiami, nes didina kraujospūdį.

Tai:

• valgomoji druska (daugiau nei 1 šaukštelis per dieną);
• greitai paruošiamų patiekalų prieskoniai;
• sojų padažas;
• majonezo.

Alternatyva jiems yra natūralūs prieskoniai, įskaitant:

Terapinės dietos, skirtos gerai veiklai, širdies ir kraujagyslių stiprinimui

Širdies ir kraujagyslių ligų gydymui ir profilaktikai skiriama „Dieta Nr. 10“. Tai „stalas“, ilgam sukurtas valgymo būdas ir būdas.

Vartojimas dietoje yra ribotas:

• riebi mėsa;
• bandelės;
• stiprūs gėrimai;
• druskos;
• aštrus maistas.

Leidžiami produktai pagal dietą Nr. 10:

Receptų pavyzdžiai

Pavyzdžiui sveikas patiekalas Tinka salotų su avokadu ir lašiša receptas.

Jums reikės:

• Avokadas - 1 vnt.
• Lengvai sūdyta lašiša – 150 g.
• Paprika - 1 vnt.
• Vyšniniai pomidorai – 4-5 vnt.
• Arugula.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Rukolą reikia rankomis suplėšyti į mažus gabalėlius ir padėti ant gilios lėkštės dugno. Avokadą atsargiai perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką, nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais. Sudėkite gabalėliais supjaustytą lašišą, vyšninius pomidorus ir papriką.

Padažui į alyvuogių aliejų išspausti česnako sultis ir gautu mišiniu užpilti paruoštas salotas.Šis patiekalas tiks ir šventiniam, ir eiliniam stalui.

Gydytojų ir mitybos specialistų patarimai dėl mitybos širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai

Norėdami greičiau įsisavinti „širdies meniu“, turite būti sistemingi.

Stabili širdies veikla, stiprios elastingos kraujagyslės – organizmo dėkingumas už sveiko maisto pasirinkimą.

Gamta apdovanojo žmones ekologiškų vaistų gausa, ir tai turėtų būti naudojama, nes lėkštės turinys gali žymiai apsaugoti gyvybę.

Straipsnio formatas: Mila Friedan

Vaizdo įrašas apie širdžiai ir kraujagyslėms naudingus maisto produktus

Apie svarbiausią dalyką: mityba ir režimas širdžiai:

Sveiki mano skaitytojai!

Šiandien pakalbėkime apie maistą širdžiai.

Vienaip ar kitaip, mūsų sveikata labai priklauso nuo mūsų mitybos, todėl valgydami tinkamą maistą galite užtikrinti gera prevencijaįvairios ligos.

Taigi, kokius širdžiai sveikus maisto produktus turėtumėte įtraukti į savo kasdienę mitybą?

Iš šio straipsnio sužinosite:

Sveikiausias maistas širdžiai

Kaip veikia širdis ir kokios jos pagrindinės funkcijos?

Širdis yra galinga įduba raumenų organasžmogaus kraujotakos sistema.

Jį sudaro dvi dalys – kairės ir dešinės, kiekviena padalinta į prieširdžius ir skilvelius.

Pagrindinė širdies paskirtis – užtikrinti nuolatinį kraujo tekėjimą visame kūne.

Pagrindinės funkcijos:

• Kraujo ir audinių aprūpinimas deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.
• Anglies dioksido ir kitų medžiagų pašalinimas iš organizmo.

Todėl širdį galima vadinti galingu žmogaus kraujotakos sistemos siurbliu.

Esant apkrovai ar stresui, jis turėtų akimirksniu sureaguoti ir padidinti susitraukimų greitį bei skaičių.

Produktai širdžiai – 10 geriausių

Sveikiausių širdžiai maisto produktų sąrašas

Būtina valgyti riebią žuvį – tuną, lašišą, skumbrę, upėtakį.

Ypač naudinga vaikams žuvies riebalai, kuris pagerina smegenų veikla ir skatina susikaupimą.

• Daržovės

Brokoliai yra folio rūgštis ir B grupės vitaminų, kurie kovoja su nerimu ir stresu. O medžiaga sulforapanas neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms.

Česnakai , kurio sudėtyje yra aminorūgšties alino, padeda sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

Šparagai apima folio rūgštį ir vitaminus C ir D, kurie turi priešuždegiminių savybių.

Moliūgas gausu vitamino C, beta karotino, kalio, kurie normalizuoja organizmo vandens ir druskų balansą, padeda kovoti su ateroskleroze ir mažina kraujospūdį.

Raudonieji aštrūs pipirai gali sustiprinti kitų vaistažolių veiksmingumą ir suaktyvinti širdį.

• Riešutai

Migdolų. B grupės vitaminai padeda gaminti serotoniną, kuris veikia nuotaiką. Cinkas kovoja su stresu, o vitaminas E yra geras antioksidantas.

Graikiniai riešutai yra alfa-linoleno rūgšties ir omega-3 riebalų rūgščių, reikalingų širdies ir kraujagyslių veiklai.

Puikiai tinka kaip užkandis arba kaip maisto papildas, bet neviršykite vienos saujos per dieną, nes jame labai daug kalorijų. Vyrams riešutai suteikia dvigubą naudą, nes didina vyrų potenciją.

• Grūdai ir ankštiniai augalai

Pagrindinis privalumas yra didelis skaidulų kiekis, kuris apsaugo kraujagysles nuo cholesterolio.

Grūdai užkirsti kelią aterosklerozei ir išeminė ligaširdyse. Savo racionui geriau rinktis viso grūdo grūdus: ruduosius ryžius, soras, miežius, avižas, kukurūzus.

Pupelės ir lęšiai daug baltymų, B grupės vitaminų, geležies, kalcio, kalio. Puikus mėsos pakaitalas, kuriame nėra kenksmingų riebalų.

• Vaisiai

Obuoliai yra flavonoidų, kurie padeda išvengti širdies išemijos ir mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.

Fitoelementas kvercetinas, kaip antioksidantas ir priešuždegiminis agentas, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Džiovinti abrikosai Su didelis kiekis kalis gerina širdies ritmą.

Granatas(polifenoliai) normalizuoja kraujotakos sistemą ir neleidžia susidaryti apnašoms ant arterijų sienelių. Labiau naudingos išspaustų sulčių pavidalu be pridėtinio cukraus. Dienos norma– 150-170 ml.

Avokadas dalyvauja mainų procesas cholesterolio. Kalis padeda išvengti širdies priepuolių. Fermentai skirti pagreitinti širdžiai reikalingų vitaminų pasisavinimą.

• Uogos

Turtingas antioksidantų, lėtina senėjimo procesus.

Kalis, šalinantis skysčių perteklių, padedantis malšinti patinimą, naudingas sergant širdies nepakankamumu ir aritmija. Magnis mažina kraujospūdį, vitaminas C padeda apsaugoti arterijų sieneles.

Vyšnios ir saldžiosios vyšnios užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui.

Avietės veikia kraujo krešėjimą, sugrąžina jį į normalią ir stiprina kraujagyslių sieneles.

Bruknės ir mėlynės ir padeda susidoroti su cholesterolio pertekliumi.

• Tamsus šokoladas (nuo 75% kakavos)

Sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.

Sudėtyje yra antiseptinių ir priešuždegiminių fenolių, kurie mažina tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, saugo nuo arterijų užsikimšimo.

Suvartokite ne daugiau kaip 2-3 riekeles (25 g) šokolado per dieną.

• Žalumynai ir žolelės

Gudobelė padidina kraujo tekėjimą per širdį ir atpalaiduoja arterijas. Stiprina širdies raumenį ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Špinatai, kiaulpienės Suteikite geležies ir daug vitamino C.

Rozmarinas naudingas kraujospūdžiui mažinti. Bazilikas ir petražolės neleidžia cholesteroliui kauptis ant arterijų sienelių. Gyslotis pašalina kenksmingas apnašas nuo kraujagyslių sienelių.

• Grybai

• Linų sėmenų aliejus

Turtingas didžiulė suma Omega-3 riebalų rūgštys pašalina „blogąjį“ cholesterolį iš kraujo ir padidina „gerojo“ cholesterolio kiekį. Neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.

Širdžiai sveiki receptai

• Morkų salotos su obuoliais (po 80 g). Sutrinkite bet kokiu būdu, įpilkite 30 g medaus ir graikiniai riešutai, pasirinktinai – citrinos sultys.
• Nulupkite česnaką (100 g), sumalkite, sumaišykite su citrinos sulčių(iš 6 vnt.). Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį per dieną. kartu su vandeniu. Laikyti šaldytuve.
• Džiovintų vaisių mišinys. Džiovintus abrikosus, slyvas, razinas, figas (100 g) pusvalandį pamirkykite vandenyje, nuplaukite ir nuplaukite verdančiu vandeniu, išimkite sėklas, suberkite visus riešutus (30 g), o visą mišinį sutrinkite trintuvu. Pridėti medaus ir cinamono. Laikyti šaldytuve, uždengtą. Vartoti po 1 valgomąjį šaukštą iki 2 kartų per dieną.
• bankas

Negalima sakyti, kad pagrindinis organas kūne yra širdis. Neįmanoma gyventi be kepenų, mirtis įvyksta labai greitai, kai sutrinka šalinimo sistema. Net ir sutrikus žarnyno veiklai, organizmo gyvybinės funkcijos gali nutrūkti.

Tačiau širdis vis tiek atlieka ypatingą vaidmenį.

Ilgas pagrindinio organo gyvenimas

Jei palyginsime Žmogaus kūnas su automobiliu, tada širdis yra variklis. Šis raumeningas tuščiaviduris organas, sudarytas iš pluoštinio audinio, susitraukia ir pumpuoja kraują kraujotakos sistema, aprūpinantis deguonimi visus kitus organus.

Varikliui reikia aukštos kokybės degalų. Maistas širdžiai yra tos naudingos medžiagos, kurios patenka į organizmą su maistu. Kokie maisto produktai yra svarbiausi širdies veiklai?

Širdis dirba be sustojimo. Jis pasirodo per minutę sveika būklė– nuo ​​55 iki 80 susitraukimų, nuolat pumpuojant kraują. Jo matmenys yra palyginti maži - vidutiniškai suaugusiam, vidutinio ūgio, jis sveria ne daugiau kaip 350 g.

Teoriškai manoma, kad kūno variklio tarnavimo laikas siekia iki 150 metų, o dėl prastos jo būklės kalti patys žmonės.

Vidiniai ir išoriniai veiksniai turi įtakos širdies sveikatai:

• kūno funkcionavimo sutrikimai;
• patirtys;
• maistas širdžiai.

Blogi įpročiai ir netinkama mityba daro didelę žalą širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai.

Nikotinas ir alkoholis spazmuoja kraujagysles, o širdis turi sunkiai dirbti, kad per jas prastumtų kraują. Esant neracionaliai arba nepakankamai mitybai širdžiai ir kraujagyslėms, stresinė situacija: papildomi kilogramai sukuria papildomą stresą, kraujagyslėse nusėdęs cholesterolis jas siaurina, o kraujotaka sulėtėja.

Jei valgysite maistą, kuriame yra širdžiai naudingų medžiagų, galite normalizuoti jos veiklą.

"Širdies" gaminiai

Mokslininkai, atlikę daugybę tyrimų, priėjo prie išvados, kad naudingiausi produktai normalus veikimasŠirdies ir kraujagyslių sistema:

• Granatas. Normalizuoja kraujotaką, jo naudojimas yra aterosklerozės profilaktika;
• Graikiniai riešutai. Polinesočiosios rūgštys ir augaliniai riebalai mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• Avokadas. Taip pat gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių;
• Linų sėmenys. Riebalų rūgštis omega-3 toks kiekis, koks yra, yra tik žuvyje. Jų dėka išlaikomas kraujagyslių ir širdies raumens audinio elastingumas;
• Špinatai. Šis daržovių derlius, kuriame yra daug vitamino B9, patekęs į organizmą, gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemą ir atkurti prarastą darbingumą;
• Brokoliai. Jo naudojimas prisotina širdį kofermentais Q10, kurie padeda atlaikyti padidėjusį energijos krūvį. Jei tęsime analogiją su automobiliu, tai ši medžiaga yra mechanizmo tepalas;
• Javų grūdai, o ypač rudosios avižos. Šie produktai veikia kaip antioksidantai – išvalo organizmą nuo laisvųjų radikalų;
• Moliūgas. Šiame " pirmosios pagalbos vaistinėlė iš sodo» puikus turinys vitamino C, beta karotino ir kalio. Jei organizmas jaučia kalio trūkumą, sutrinka širdies veikla;
• Ankštiniai augalai. Juose gausu flavonoidų, profilaktikai arterinė hipertenzija jie atlieka pagrindinį vaidmenį;
• Obuoliai. Šiuose dažniausiai ir dažniausiai pasitaikančiuose vaisiuose yra pektino ir skaidulų, kurios padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, normalizuoja širdies ir kraujagyslių veiklą.

Norint sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą, šio sąrašo produktai turi būti įtraukti į kasdienį meniu.

Širdies dieta

Mityba sergant širdies ligomis turi atitikti šiuos principus:

• Druskos suvartojimas sumažinamas iki minimumo – ne daugiau kaip 6 g per dieną;
• Turėtų būti ribotas gėrimo režimas– iki 1,2 – 1,5 litro per dieną;
• Dieta sumažina produktų, kurių sudėtyje yra augalinės stambios skaidulos, ir tų, kurie stimuliuoja nervų sistemą, kiekį;
• Kasdienės dietos energinė vertė – 2500 kcal;
• Gaminimo būdas: virimas, kepimas, uždaras kepimas, garinimas;
• Maitinimo režimas yra dalinis.

Širdies ligomis sergantiems pacientams skiriama dieta. lentelės numeris 10.

Maisto produktai, įtraukti į širdžiai sveiką mitybą

Miltiniai gaminiai: duona iš pilkų miltų, šiek tiek džiovinti, pikantiški sausainiai, makaronai.

Visų rūšių grūdai: košes galima virti vandenyje ir piene.

Sriubos: vegetariškos – išskyrus grybus. Pagardinkite juos grietine, citrinos rūgštimi ir žolelėmis.

Daržovės. Išskyrus: ridikėlius, ridikėlius, svogūnai, česnakai, rūgštynės.

Mėsa, žuvis, paukštiena - mažai riebalų turinčios veislės. Subproduktai, ikrai ir konservai neįtraukiami į racioną. Dešrelės – daktariškos ir dietinės dešrelės, pieniškos dešrelės – su apribojimais.

Kiaušiniai. Jų negalima vartoti kietai virtų.

Pieno ir fermentuoto pieno produktai, išskyrus sūdytus sūrius.

Vaisiai: saldūs vaisiai ir šviežios uogos.

Saldūs patiekalai ir desertai. Putėsiai, visų rūšių želė, uogienė, medus, ne šokoladiniai saldainiai.

Prieskoniai. vanilinas, citrinos rūgštis, cinamonas, lauro lapas.

Gėrimai. Silpna arbata ir kava, visos daržovių ir vaisių sultys, nuovirai. Apriboti vynuogių sultis.

Riebalai. Aliejai: nesūdytas sviestas, ghi, augalinis.

Širdies aritmijos dieta reikalauja, kad į meniu būtų įtraukti šie produktai:

• ropės;
• salierai;
• morkos;
• abrikosai;
• persikai;
• vyšnios;
• figos;
• spanguolės

Kasdieninė dieta atrodo maždaug taip:

• pusryčiai - pieniška košė, pagardinta vaisiais, saulėgrąžomis ir sezamo sėklomis, citrusinių vaisių sultimis;
• pietūs - daržovių sriuba, kotletai su bulvių koše, uogų sultys;
• popietės užkandis - vaisių želė;
• vakarienė - garuose virta žuvis su rudųjų ryžių garnyru;
• prieš miegą – erškėtuogių nuoviras arba ramunėlių antpilas.

Tradicinė medicina stiprinti širdį

Gėrimų ir maisto produktų, kuriuos reikia įtraukti į dietą, siekiant pagerinti širdies veiklą naudojant liaudies gynimo priemones, receptai.

Medaus gėrimas. Į 100 ml šalto vandens įpilkite šaukštelį medaus ir obuolių sidro actas. Gerti po valgomąjį šaukštą pusvalandį prieš kiekvieną valgį.

Mėtų gėrimas. Ryte arbatinį šaukštelį sausų mėtų lapelių užplikykite stikline verdančio vandens, palikite valandai ir išgerkite nevalgius. Gėrimą reikia gerti mažais gurkšneliais.

Burokėlių ir medaus gėrimas. Ši priemonė ne tik stiprina širdį, gydo aritmiją, bet ir padeda normalizuoti kraujospūdį.

Pusė stiklinės šviežių Burokeliu sultysįdėkite šaukštą medaus, išmaišykite iki vientisos masės ir gerkite valandą prieš kiekvieną valgį.

Padeda atkurti širdies veiklą žolių arbata pagamintas pagal šį receptą.

Ingridientai:

• trijų lapų laikrodis - 2 šaukštai;
• valerijono šaknis - 2 šaukštai;
• pipirmėtės - 2 šaukštai.

Arbatinį šaukštelį užpilkite verdančiu vandeniu - 100 ml, valandą palaikykite kaip arbatą. Mėnesį gerti po valgomąjį šaukštą prieš valgį.

Širdies ir kraujagyslių ligų skaičius kasmet auga. Tam yra keletas priežasčių. Svarbus veiksnys yra mityba. Kai kurie maisto produktai, kuriuos žmonės valgo kiekvieną dieną, daro nepataisomą žalą širdžiai ir kraujagyslėms.

Maistas, kuris kenkia jūsų širdžiai

Remiantis daugelio tyrimų rezultatais, labiausiai kenksmingi produktaiširdžiai ir kraujagyslėms tai yra:

• Miltinis. Kepiniai, sausainiai, pyragaičiai su riebalų turinčiu kremu neigiamai veikia širdies raumens veiklą. Toks maistas didina kūno svorį, o kartu ir apkrovą širdžiai.
• Druska. Jis sulaiko vandenį organizme, padidina kraujospūdį ir sukelia kraujagyslių plonėjimą bei trapumą. Tai taikoma ne tik pačiam mineralui, bet ir produktams, kuriuose yra didelis jo kiekis, tai yra, marinuoti agurkai, silkė ir kt.
• Dešrelės. Nevirtas ir rūkytas maistas yra pavojingas širdžiai. Tas pats pasakytina apie bet kokią rūkytą mėsą. Apribojimas netaikomas virtai dešrai.
• Kepti, kepti. Taip apdoroti produktai yra kenksmingi sveikatai.

• Ikrai. Nepaisant produkto naudingumo, juodųjų ir raudonųjų ikrų reikėtų vartoti ribotais kiekiais. Jame gausu cholesterolio, kuris užkemša kraujagysles ir neigiamai veikia širdies veiklą.
• Margarinas. Jo gamyboje naudojami transriebalai, kurie didina poodinių riebalų sankaupas, plonina kraujagysles, neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei visą organizmą.
• Saldumynai. Jie didina kūno svorį, neigiamai veikia kraujo tiekimą, todėl pablogėja širdies veikla.
• Alkoholis. Kasdieninė dozė mažo alkoholio gėrimų kiekis neturi viršyti 300 ml. Stiprių gėrimų negalima gerti kasdien. Stipriųjų gėrimų dozė per savaitę neturi viršyti 200 ml. Alkoholis tirština kraują. Širdis reikalauja pastangų ją pumpuoti, o tai lemia greitą organo susidėvėjimą.

• Mėsa. Kiauliena, ėriena ir jautiena padidina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl susidaro cholesterolio plokštelės, kurios trukdo kraujotakai.
• Greitas maistas. Patiekalai ruošiami naudojant riebalus, kurie neigiamai veikia širdies ir visų vidaus organų veiklą.
• Sotieji riebalai. Skatina cholesterolio nusėdimą ant kraujagyslių sienelių, sutrikdo kraujotaką. Tai apima sūrius, paukštienos odą ir kitus riebius maisto produktus.
• Prieskoniai, prieskoniai. Dirgina nervas, padidindamas aortos plyšimo riziką. Tas pats pasakytina apie marinatus, actą ir bet kokius prieskonius, kuriuose yra įvairių priedų ir konservantų.
• Traškučiai, riešutai ir kt. Sudėtyje yra konservantų, riebalų ir kitų medžiagų, kenksmingų širdies ir kraujagyslių sistemai.

Kraujagyslėms kenksmingiausias maistas padidina širdies priepuolių ir insulto riziką.

Dėl jų kraujagyslės tampa trapios ir užkemšamos cholesteroliu, taip užkertant kelią laisvai kraujotakai.

Kuo jį pakeisti?

Prieskoniai pakeičiami šviežiomis žolelėmis, jos pabrėžia patiekalų skonio savybes. Vietoj dešrelių ir rūkytos mėsos daugiau naudos organizmui atneš kepta mėsa. Su juo gamina sumuštinius, baltą duoną keisdami rugine. Salotose vietoj druskos rekomenduojama naudoti citrinos sultis arba sojų padažą. Parduotuvėje pirktas sūris, kuriam naudojamas palmių aliejus, keičiamas produktais naminis. Vartokite vitaminų kompleksus su kaliu ir magniu.

Protingai maitinantis, net ir žalingiausias širdžiai maistas bus saugus. Svarbiausia jais nepiktnaudžiauti. Produktus iš sąrašo leidžiama vartoti ribotais kiekiais, ne dažniau kaip kartą ar du per savaitę.

Panašūs straipsniai