Pieno grybas taip pat žinomas kaip kefyro grybas arba Tibeto grybas yra bakterijų ir mikroorganizmų grupė, kurią žmonės naudoja fermentuoto pieno gėrimui gaminti, kuris turi gydomųjų savybių, – kefyras. Gautas kefyras naudojamas tiek kaip savarankiškas gėrimas, tiek gaminant maistą.

Pieno grybelio sudėtis:

Laktobacilos;
Pieno mielės;
Acto rūgšties bakterijos.

Naudingos kefyro savybės

Kefyre, gautame dėl gyvybinės pieno grybelio veiklos, yra:
Vitaminai: A, B grupė, PP;
kalcio;
jodo;
geležies;
folio rūgštis;
ir daugelis kitų.

Kokį poveikį galima pasiekti geriant kefyro kursą:

1. Žmogaus tobulinimas;
2. Disbiozės gydymas, ypač po gydymo antibiotikais;
3. Vėžio profilaktika;
4. Sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
5. Svorio kritimas dėl riebalų skilimo;
6. Stiprinimas;
7. Paspartinti sveikimą nuo virusinių ligų;
8. Kandidozės (pienligės) gydymas;
9. Padidėjusi potencija;
10. Pagerėjęs miegas;
11. Išlaisvinimas iš toksinų;
12. Ir kt.

Kontraindikacijos pieno grybų naudojimui

Sunkus cukrinio diabeto atvejis, kai vartojamas insulinas (kefyre esančios medžiagos nesuderinamos su insulinu);
pieno produktų netoleravimas;
laikotarpį žarnyno sutrikimai;
dažnai vartojant alkoholį;
bronchų astma.

Stiklinei pieno užtenka 2 arbatinių šaukštelių grybo, grybą 24 valandas reikia „užpilti“ piene (kambario temperatūroje) stikliniame inde. Pienas rūgsta vidutiniškai per 19 valandų, grybas plaukioja viršuje tarp tirštos masės. Kefyras filtruojamas į stiklinę naudojant sietelį arba marlę. Grybas kruopščiai nuplaunamas šiek tiek šiltu vandeniu ir vėl dedamas į šviežią pieną.

Svarbu žinoti:

Veiksmingiausia gėrimą gerti 40-60 minučių prieš miegą tuščiu skrandžiu;
Kursas yra 1 metai, trunka 20 dienų su 10 dienų pertrauka.

Pieno grybelio priežiūra, ligos ir jų priežastys

Tai gyvas, augantis, daugėjantis ir priežiūros reikalaujantis organizmas, kuris kasdien net per pertrauką nepripilamas šviežiu pienu, gali žūti. Nepalikite Tibeto grybų šaldytuve.

Sveikas grybas turi balta spalva pieno, o jis kvepia raugintu pienu. Jei grybas pasiekė didesnį nei 3 cm dydį, geriau jį pakeisti; greičiausiai jis jau mirė.

Baltasis pelėsis, gleivės, Blogas kvapas: Greičiausiai jis susirgo dėl netinkamos priežiūros.
Ruda spalva ir tuštuma viduje: Tai reiškia, kad grybas negyvas, jį reikia pakeisti ir jūs negalite jo naudoti.

Dažniausios grybelinių ligų priežastys ir priežiūros klaidos:

1. Naudojant metalinį sietelį. Rekomenduojama naudoti tik plastiką;
2. Per daug grybų arba nepakankamai pieno. 1 litrui ne daugiau kaip 2 šaukšteliai. pieno grybas.
3. Nokinimo procesas nebaigtas;
4. Šaltas pienas. Pienas turi būti naudojamas tik kambario temperatūroje;
5. Plaunant grybus vanduo per šaltas. Vanduo turi būti kambario temperatūros.

Kaip dar galima naudoti kefyrą?

Jo naudojimas galimas taip:

1. Šampūnas: ruginės duonos riekeles užpilti kefyru ir palaikyti šiltai 3 valandas. Minkykite ir tepkite ant drėgnų plaukų, masažuokite tris minutes. Nuplaukite šiltu vandeniu.

2. Plaukų kaukės: prieš plaunant plaukus ir galvos odą, ištepkite šaknis ir visą plaukų ilgį kambario temperatūros kefyru. Laikyti ilgiau nei 1 val. Dėl geresnis efektas o kad nesusiteptų rūbai (kefyras tikriausiai nuvarvėtų), apvyniokite galvą maistine plėvele ir užsiriškite rankšluostį.

3. Kaukės veidui ir probleminių odos vietų gydymui: tiesiog ištepkite veidą kefyru arba pasigaminkite losjonų iš kefyre suvilgytų vatos diskelių.

4. Varškė: kefyrą uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirinkite. Kai tik kefyras susisuka į varškę, leiskite masei atvėsti ir padėkite ant švarios marlės.

5. Kulinarinis ingredientas: iš gauto kefyro galite gaminti blynus pagal tokį receptą: 500 ml kefyro, 2 stiklinės miltų, 1 arbatinis šaukštelis sodos, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 2 šaukštai cukraus. Viską išmaišyti.

Žmonija jau seniai žinojo apie naudingas fermentuoto pieno produktų savybes. Tibeto pieno grybas turi tokį stiprų gydomąjį poveikį organizmui, kad reguliariai jį vartojant galima pamiršti beveik visas ligas. Išoriškai piengrybis atrodo kaip gelsvai balti virtų ryžių grūdeliai, o užaugęs – primena žiedinį kopūstą.

Jie jau žinojo, kaip fermentuoti pieną Senovės Graikija Ir Senovės Roma. Rauginto pieno medžiagos buvo vartojamos Tibeto ir Indijos vienuolynuose, taip pat Azijos šalyse. Ir šiandien žmonės mielai valgo raugintą keptą pieną ir jogurtą, ayran ir kumiss, nes jie ne tik labai skanūs, bet ir sveiki.

Kalbant apie pieno grybą - ilgam laikui jo saugojimo, priežiūros ir naudojimo paslaptis buvo laikoma paslaptyje, paslėpta už septynių Tibeto vienuolynų užraktų. Tik palyginti neseniai jis tapo plačiai žinomas.

Naudingos pieno grybų savybės

Pieno grybe yra pieno rūgšties, pieno rūgšties bakterijų, baltymų, riebalų, vitaminų, alkoholio, anglies dvideginio, antibiotikų ir daug kitų medžiagų. Jo dėka unikali kompozicija Grybas turi nuostabių savybių.

Pieno grybas turi daug naudingų savybių, čia tik neišsamus sąrašas:

• padidinti imunitetą ir tonusą;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• žaizdų gijimas;
• atleidimas nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir net visiškas jų išgydymas;
• žarnyno mikrofloros normalizavimas;
• suaugusiųjų ir vaikų alerginių apraiškų sušvelninimas ir visiškas išgydymas;
• aktyvus priešuždegiminis ir antimikrobinis poveikis organizmui;
• gebėjimas pašalinti druskos nuosėdas ir toksinus, dėl kurių yra pieno grybas veiksmingomis priemonėmis nuo aterosklerozės;
• gebėjimas pašalinti tulžį iš organizmo;
• antispazminis poveikis;
• skatina padidėjusį seksualinį aktyvumą ir apskritai atjaunina kūną;
• skatina rezorbciją gerybiniai navikai;
• gebėjimas pašalinti iš organizmo antibiotikus, sumažinti šalutiniai poveikiai vaistai;
• neleidžia augti vėžinėms ląstelėms;
• padidėjęs dėmesys, pagerėjusi atmintis;
• gebėjimas sumažinti cukraus kiekį kraujyje cukrinis diabetas(tik tuo atveju, jei tuo pačiu metu nevartojamas insulinas);
• nuolat vartojant Tibeto pieno grybą, galima išgydyti kolitą ir opas,
• palengvinti plaučių ligas,
• atsikratyti inkstų, kepenų ir tulžies pūslės ligų.

Kontraindikacijos pieno grybų naudojimui

Kai kurie žmonės individualiai netoleruoja pieno produktų: jų organizme nėra fermentų, su kuriais suskaidomas pienas. Žinoma, jei kenčiate nuo tokio netoleravimo, reikėtų vengti valgyti piengrybį.

Tie, kurie serga cukriniu diabetu, turi atsiminti: Tibeto grybų vartojimas paneigia visą insulino vartojimo poveikį, todėl čia reikia pasirinkti.

Labai svarbus paaiškinimas: vartodami piengrybį neturėtumėte gerti alkoholinių gėrimų!

O visais kitais atvejais neigiamo piengrybio poveikio žmogaus organizmui nenustatyta. Tačiau tik tuo atveju, prieš pradedant grybauti, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Pieno grybas svorio netekimui

Jei norite atsikratyti papildomų kilogramų, Tibeto grybas bus puikus pagalbininkas: jo vartojimas palengvins ir pagreitins lieknėjimo procesą. Faktas yra tas, kad patekęs į kūną pieno grybas riebalus paverčia paprastais cheminiai junginiai, po kurio sėkmingai juos pašalina iš organizmo.

Tiesiog 3 kartus per dieną po valgio išgerkite stiklinę pieno grybų kefyro. Be to, kartą per savaitę galite surengti „grybų“ pasninko dieną: naudingų savybiųŠi medžiaga padės greitai susigrąžinti lieknumą.

Kaip auginti pieno grybą

Dažniausiai piengrybį pradeda auginti nuo jau paruošto tokio grybo gabalėlio – tai jei žinote, kur jo gauti. Norėdami pradėti, pakanka šaukšto dydžio gabalėlio. Jis turi būti įdėtas stiklinis indas ir užpilkite stikline pieno. Palikite dieną šiltoje patalpoje. Per tą laiką pienas surūgs, o grybą reikės nuplauti, įdėti į švarų stiklainį ir užpilti šviežia pieno porcija.

Nukoškite, nuplaukite saltas vanduo o grybą reikia kasdien užpilti nauju pienu. Nedėkite grybo į šaldytuvą ir uždenkite dangčiu. Jis turėtų augti ir vystytis kambario temperatūroje, uždenkite jį tik keliais sluoksniais sulankstyta marle, kad apsaugotumėte nuo dulkių. Grybui pamaitinti jam reikia įprasto parduotuvėje pirkto pieno, o ne virinto.

Kaip užsiauginti pieno grybą nuo nulio

Jei negalima iš kieno nors priimti piengrybį dovanų (manoma, kad negalima nusipirkti: norint gauti gydomasis poveikis, reikia duoti geras žmogus su gerais ketinimais), piengrybį galite užsiauginti nuo nulio.

Norėdami tai padaryti, turite paimti įprastą kefyrą - be jokių priedų, tai labai svarbu. Kefyrą supilkite į švarų indelį 3-4 cm sluoksniu, užpilkite maždaug puse litro šviežio pieno. Įdomu tai, kad kefyre jau yra piengrybio, tik reikia mokėti jį vystyti ir auginti.

Stiklainį su kefyru ir pienu palikite parai kambario temperatūroje. Per tą laiką pienas surūgs ir susimaišys su kefyru, todėl gausis sveikas ir skanus rauginto pieno gėrimas. Išpilkite šiek tiek – maždaug pusę puodelio – kitam užkandžiui paruošti, o likusį galima vartoti.

Bet, deja, tikro grybo iš kefyro išauginti neįmanoma. Norėdami tai padaryti, jums vis tiek reikia bent mažo gabalėlio paruošto pieno grybo.

Kaip prižiūrėti pieno grybą

Pieno grybo priežiūra yra visiškai paprasta. Jį reikia perkošti, gatavą kefyrą supilti į atskirą indą, perplauti šaltu vandeniu per sietelį (geriausia plastikinį, ne metalinį), supilti į švarų stiklinį indelį ir užpilti šviežiu pienu (apie stiklinę pieno vienam valgomajam šaukštui grybas).

Šią procedūrą reikia kartoti kiekvieną dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Laikui bėgant, grybui paaugus, galite jį užpilti didesniu kiekiu pieno - iki 1 litro, taip gausite daugiau paruošto gydomojo kefyro, o jį gerti galės visa šeima.

Grybą atnešti maksimali nauda, reikia gerai atsiminti, kaip prižiūrėti ir vartoti Tibeto grybą. To pakanka išgerti 200-250 ml per dieną gydomasis gėrimas, geriau visą kiekį padalinti į dvi ar tris dozes. Kefyrą gerkite 20 dienų, tada padarykite 10 dienų pertrauką ir pakartokite kursą. Tiesiog nepradėkite grybauti per pertrauką – turite ir toliau jį prižiūrėti.

Pieno grybų priežiūros taisyklės:

apsaugoti grybą nuo saulės spindulių;

neuždenkite dangteliu, o tik marle;

grybas turi būti laikomas šiltoje patalpoje – temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 18 laipsnių;

stiklainio, kuriame yra grybas, negalima plauti chemikalai, tiks tik kepimo soda;

Grybas turi būti nuplaunamas ir užpilamas pienu kiekvieną dieną, kitaip jis gali susirgti ir mirti.

Būkite sveiki, laimingi ir turtingi tiek dvasiškai, tiek materialiai!

Pieną arba tibetietišką grybą, iš kurio šeimininkės ruošia sveiką kefyrą, pirmieji užaugino Tibeto vienuoliai. Kaip dar vadinama, kefyro grybas atrodo kaip virti ryžiai. Iš pradžių jų skersmuo siekia 5–6 mm, o ryžių grūdams sunokstant grybai pasiekia 5 centimetrus. Jei į pieną įpilsite raugo, bakterijos pradės sparčiai daugintis, todėl grūdai auga, o raugintas pienas įgauna ryškų kefyro skonį. Tibeto pieno grybas (kefyro grūdas) turi toliau pateiktas instrukcijas pagal paraišką. Mėgaukitės tuo dėl savo sveikatos.

Grybas turi naudos žmonėms:

• Lactobacillus acidophilus;
• acto rūgšties bakterijos;
• pieno mielės.

Gėrimas, gautas naudojant šią technologiją, yra alkoholio ir pieno rūgšties fermentacijos rezultatas.

Be bakterijų, jame taip pat yra:

• alkoholis;
• lengvai virškinami baltymai;
• fermentai ir kt.

Be to, grybų gėrime gausu vitaminų A, B grupės, karotinoidų, vitaminų D ir PP.

Pažvelkime į kefyro grūdus: kaip jį naudoti, jo naudą ir žalą.

Teigiamos savybės

Pieno grybelis - nauda ir žala. Grybelis taip pat turi kontraindikacijų: pažvelkime į viską iš eilės ir pakalbėkime apie jo naudingas savybes.

Kefyro grūdų privalumai:

1. Atkuria žarnyno mikroflorą. Kefyras naudingas medžiagų apykaitai normalizuoti.
2. Mikrofloros atkūrimas padeda pagerinti imunitetą.
3. Produktas turi choleretinį poveikį.
4. Gėrimas padeda išvalyti kraujagysles, pašalina blogas cholesterolis, kovoja su laisvaisiais radikalais.

Gėrimas yra naudingas sunkių ligų profilaktikai:

• aterosklerozė;
• hipertenzija;
• osteochondrozė;
• kandidozė;
• stomatitas ir periodonto ligos;
• cukrinis diabetas;
• dažnos kvėpavimo takų ligos;
• širdies ir kraujagyslių patologijos;
• virškinimo trakto ligos;
• kepenys ir kasa;
• inkstas;
• naviko procesai;
• visų rūšių alergijos.

Be to, gėrimas padeda atjauninti kūną, didina libido ir gerina atmintį.

Produktas taip pat turi žaizdų gijimo efektą:

1. Nuo virimo ir įbrėžimų užtenka ant pažeistos vietos uždėti joje suvilgytą servetėlę.
2. Sergant herpesu, niežėjimą ir deginimą malšina kompresas su kefyru.
3. Naudingos pėdų vonios iš fermentuoto produkto.

Dėmesio: iš kefyro galima ruošti patiekalus, kurių recepte naudojamas įprastas kefyras: sūrio pyragams, pyragams, salotoms ir net okroshka.

Gėrimas taip pat gali būti naudojamas kosmetikos reikmėms– kaukėms (šiems tikslams ypač tinka skystis, likęs laikant grybelį). Su sėlenomis arba valcuotomis avižomis gausite puikų lupimąsi. Produktą galite duoti net augintiniams – padidėja jų imunitetas, sumažėja plaukų trapumas.

Kontraindikacijos

Tačiau produktas taip pat turi kontraindikacijų, kurioms esant jo vartoti nerekomenduojama.

Žmonės neturėtų gerti gėrimo:

1. Tie, kurie yra alergiški pieno produktams.
2. Pravažiavimas vaistų terapija, nes mažina vaistų veiksmingumą.
   – Jei toks poreikis yra, tuomet reikia pasirūpinti, kad nuo vaisto vartojimo iki gėrimo praeitų mažiausiai trys valandos.
3. Tiems, kurie kenčia padidėjęs rūgštingumas skrandis.
4. Kefyro negalima derinti su alkoholio vartojimu.

Auginimo būdai

Klausimas, kaip auginti indišką grybą, yra labai aktualus. Produkto pavadinimas yra vaizdinis. Tai nėra grybas su grybiena įprasta prasme, nors tai irgi gyvas organizmas. Medžiaga susideda iš įvairių bakterijų, kurios minta pienu. Šie mikroorganizmai evoliucinio vystymosi procese sugebėjo pasiekti tam tikrą pusiausvyrą, kurioje jie gali kartu egzistuoti. Jei ši pusiausvyra kaip nors pažeidžiama, grybas miršta.

Kaip užsiauginti grybelį raugui? Neturint bent mažos dalelės produkto, jo užauginti neįmanoma. Parduotuvėse ar vaistinėse parduodamas raugas, kuriame auginami kefyro grūdai. Dažniausiai žmonės, kurie jį turi, dalijasi produktu su kitais.

Indijos pieno grybelis instrukcijos, kaip auginti:

1. Turite paimti riebų pieną (3,5%) ir įdėti jį ten.
2. Po savaitės ar dviejų grybas subręs.
3. Starterio negalima dėti į vandenį ir nerekomenduojama jį ilgai laikyti praskiestame piene.

Kefyro paruošimas

Tibeto grybų kefyrą pagaminti nesunku.
Paruošimui paimkite stiklinį indelį – atminkite, starteris jokiu būdu neturėtų toleruoti sąlyčio su metalu. Prieš papildydami degalus, starterį reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, kitaip atsiras kartaus poskonis. Vanduo turi būti kambario temperatūros.

Paimkite skirtingo riebumo pieną - nuo to priklauso gauto gėrimo skonis. Po kelių eksperimentų galite pasirinkti tinkamiausią riebumą pagal savo skonį. Pieno nereikia virti ar kitaip termiškai apdoroti. Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama keptas pienas. Jei netoleruojate laktozės, galite jį pakeisti ožkos pienu.

Dalis grybų užpilama pienu tokiu santykiu:

• už 2 šaukštelius. – 250 ml;
• už 4 šaukštelius. – 500 ml;
• už 7-8 šaukštelius. - 1 litras.

Stiklainį reikia uždengti audeklu, sulankstytu keliais sluoksniais. Tai būtina, kad gėrimas galėtų kvėpuoti ir į jį nepatektų dulkių. Nereikia naudoti dangtelio – gaminys išskiria CO2 ir stiklainis gali tiesiog sprogti.

Gėrimas turi būti infuzuojamas 24 valandas kambario temperatūroje nurodytoje vietoje saulės spinduliai(galima pastatyti ant stalo pavėsyje). Kuo ilgiau grybas užpilamas, tuo pienas labiau rūgsta: tai yra, jis rūgštėja. Terminas, per kurį galima leisti per didelę ekspoziciją, yra 5 valandos. Rauginto pieno gerti negalima.

Pavyzdžiui, pieną iki dviejų dienų galite laikyti tik vienu atveju – jei turite mažai starterio ir daug pieno. Tokiu atveju rekomenduojama paragauti gėrimo.
Jei grybelis negydomas, galite gauti ne tokio tirštumo ir subtilesnio skonio gėrimą. Šį 12 valandų raugo pieną rekomenduojama duoti kūdikiams, vaikams iki trejų metų galima duoti 15 valandų raugo gėrimo, 7 metų vaikui – 18 valandų raugo, o vaikams iki 12 metų. senas – 20 valandų raugas.

Po paros gautą kefyrą reikia nusausinti per plastikinį sietelį. Skylių dydis turi būti toks, kad gėrimas nutekėtų, o grūdeliai liktų sietelyje. Jei reikia, galite naudoti medinę maišyklę, kad pagreitintumėte nusausinimo procesą.

Kefyrą reikia gerti iš karto arba galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip pusę paros (tai gali sunaikinti kai kurias naudingąsias bakterijas). Grybą vėl reikia gerai nuplauti.

Kaip išsaugoti grybelį

Kaip prižiūrėti grybelį: nuo to priklauso jo veiksmingumas. Norint išsaugoti grybelį, pieną reikia keisti kiekvieną dieną. Tik išvykimo atveju leidžiama skiesti iki 50%, kad nepakeistumėte per dvi dienas. Jei planuojate išvykti ilgesniam laikui, geriau pasidėkite į saugyklą. Be tinkamos priežiūros jis mirs.

Jei starteris išaugo, perteklių galite atskirti, nuplauti ir išdžiovinti. Džiovinti reikia 2-3 dienas, kol pavirs į miltelius. Sausą grybelį galite laikyti marle uždengtame inde iki trijų mėnesių. Prireiks maždaug dviejų savaičių, kol su pienu atsigaus sausas grybelis.

Kaip teisingai jį naudoti

Gautą kefyrą reikia pradėti gerti po truputį: ne daugiau kaip pusę stiklinės per dieną. Laikui bėgant gėrimo kiekį galima padidinti, tačiau per dieną nereikia išgerti daugiau nei vieno litro. Nerekomenduojama gerti kefyro vėliau nei 40 minučių prieš miegą.

Pirmąsias 2 savaites tie, kurie pradeda gydymą, turėtų gerti geresnis vakaras. Gėrimas gali turėti atpalaiduojantį poveikį, tai normalu. Po 2 savaičių gėrimą galite pradėti gerti bet kuriuo paros metu – per tą laiką visi procesai žarnyne normalizuosis. Iš kefyro grūdų reikia gerti kefyrą 20 dienų, po to 10 dienų pailsėti. Per porą savaičių pajusite bendros būklės pagerėjimą.

Poilsio laikotarpiu nepamirškite prižiūrėti grybą ir kasdien keisti pieną, kurį vėliau galėsite naudoti išoriniams tikslams.

Dieta svorio metimui

Jei užsibrėžiate tikslą numesti svorio, raugintą pieną turite gerti kiekvieną dieną pusvalandį po valgio, taip pat pasninko dienos su šiuo meniu:

1. Pirmieji pusryčiai – obuolys ir stiklinė kefyro.
2. 2 pusryčiai – kriaušė, obuolys ir stiklinė kefyro.
3. Pietūs – kefyras ir riekelė juodos duonos.
4. Vakarienė – vaisių salotos su kefyru vietoj užpilo.
5. Likus valandai iki užmigimo – stiklinė gėrimo su šaukštu medaus.

Svorio metimas laikantis tokios dietos bus dinamiškas: apie 4 kg per mėnesį. Kartu su įprastais paros norma Išgėrus šį gėrimą svoris gana greitai normalizuosis.

Grybas susirgo

Jei grybelis pradeda keisti spalvą į tamsesnę arba pradeda gelsti, vadinasi, jis serga. Iš tokio grybo griežtai draudžiama gerti kefyrą.

Dėl ko grybas gali sugesti:

• per daug raugo - jį reikia periodiškai valyti: išmeskite senus krešulius;
• jei jis per daug fermentuotas arba per dažnai iš eilės;
• jei jis neplautas;
• jei plaunamas šaltu vandeniu;
• jei kambaryje per karšta, grybą reikia skalauti 3-4 kartus. per dieną (į vandenį galite įpilti šiek tiek sodos);
• jei patalpoje šalta, grybelis gali supeliuoti;
• jei naudojami metaliniai indai.
• jei grybelis pasidaro gleivėtas, jį reikia 3-4 kartus per dieną nuplauti soda.

Normalizavus grybo laikymo sąlygas, jis atsigaus.

Išvada

Taigi, norėdami pasigaminti sveiko ir skanaus kefyro namuose, galite pasiimti Tibeto kefyras grybelį ir vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis instrukcijomis paruoškite skanų gaivinantį gėrimą.

Tarp naudingų geriamųjų grybų plačiai žinomas Zooglea genties Tibeto piengrybis. Iš jo gaminami gėrimai ne tik skanūs, bet ir stebėtinai sveiki. Ne veltui jau daugelį amžių piengrybis buvo vadinamas jaunystės eliksyru dėl gebėjimo stabdyti ląstelių senėjimą. Pastebėta, kad žmonės, reguliariai vartojantys šio produkto pagrindu pagamintus pieno produktus, turi skirtingus gera sveikata ir atrodo daug jaunesni už savo bendraamžius. Grybas kilęs iš Tibeto, dėl kurio jis dar vadinamas tibetietišku.

Kas yra pieno grybas

Tai pieno rūgšties bakterijų ir mielių grybų sąveikos produktas, išoriškai panašus į virtų ryžių grūdus, kurie bręsdami pasiekia iki 40-50 mm skersmens dydį. Visiškai išaugęs primena kreminio baltumo žiedinio kopūsto žiedyną. Kadangi produktas daugiausia naudojamas kefyrui gaminti, jis turi kitą pavadinimą - kefyro grybas.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Beveik visas suvartotas maistas šiuolaikinis žmogus, yra chemiškai apdorotas arba jame yra dirbtinių priedų. Dėl to žarnyne gali atsirasti skilimo ir toksinių medžiagų kaupimosi procesai, kurie, patekę į kraują, pernešami po visą organizmą. Tai veda prie įvairios ligos Ir priešlaikinis senėjimas. Neutralizuoti toksiškus produktus organizme ir normalizuoti žarnyno mikroflorą galima naudojant kefyrą iš pieno grybo.

Be to, Tibeto grybas yra natūralus antibiotikas, kuris gali pašalinti Neigiama įtaka sintetiniai narkotikai, valo organizmą nuo kenksmingų ir toksiškų medžiagų.

Ačiū didelis kiekis B grupės vitaminai, mikroelementai ir biologiškai naudingi veikliosios medžiagos, šis nuostabus produktas turi daugybę naudingų savybių:

• Gerina medžiagų apykaitą.
• Normalizuoja žarnyno mikroflorą.
• Stiprina imuninę sistemą.
• Išvalo kraujagysles ir jas normalizuoja arterinis spaudimas.
• Turi priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių.
• Stimuliuoja tulžies išsiskyrimą.
• Pagerina atmintį ir dėmesį.
• Sumažina cukraus kiekį kraujyje.
• Suskaido riebalus, skatina svorio metimą.
• Pagreitina žaizdų gijimą.

Naudingos pieno grybų savybės naudojamos gydant daugybę ligų, tokių kaip hipertenzija, širdies ligos, aterosklerozė, skrandžio opos. Be to, buvo įrodyta, kad jis veiksmingas stabdant vėžio ląstelių augimą, taip pat didinant našumą ir fizinę ištvermę. Šis produktas ypač veiksmingas nuo alergijos. Vieni pastebėjo, kad jau praėjus metams nuo pieninių grybų kefyro vartojimo pradžios alergija žydinčių augalų žiedadulkėms ėmė dingti lengvesne forma (be dusulio ir slogos).

Tačiau būdama stipri natūrali medicina, ne tik pieno grybas turi naudingų savybių. Jis, kaip ir bet kuris kitas, turi kontraindikacijų priemonė.

Nors šis produktas turi teigiamą poveikį diabetui, jis visiškai nesuderinamas su insulinu. Todėl nuo insulino priklausomiems žmonėms gydyti pieno grybais draudžiama. Taip pat nerekomenduojama jo naudoti žmonėms, turintiems bronchų astma, vaikams iki dvejų metų ir tiems, kurie netoleruoja pieno produktų.

Kefyro grūdų auginimas

Paprastai pirmiausia nusipirkite nedidelę porciją (1–2 šaukštus) produkto, pavyzdžiui, pieno grybo. Kaip jį užauginti iki didelio dydžio, kad galėtumėte paruošti pakankamą kiekį gėrimo? Norėdami tai padaryti, dalį grybo su pienu (250 ml) reikia supilti į pusės litro stiklinį indelį ir palikti parą nokinti. Jei pienas visiškai nesurūgo per 24 valandas, jį reikia išmaišyti medine mentele ir palikti 15 minučių, kol kefyras bus paruoštas. Tada perkoškite per plastikinį sietelį ir kruopščiai nuplaukite likučius saltas vanduo, supilkite naują pieno porciją.

Pertrintą kefyro gėrimą geriau gerti šviežią. Galite laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip dieną, nes ilgalaikis laikymas sumažina jo naudingąsias savybes.

Pieno grybų priežiūra

Visas procesas susideda iš kasdienės šio gaminio plovimo vandeniu ir pieno keitimo indelyje, kuriame yra pieno grybo, procedūra. Kaip juo rūpintis, kai reikia kur nors eiti? Jeigu susiklosto situacija, kai toks kasdienė priežiūra Produkto pasiimti niekaip nepavyksta, tuomet galima porai dienų palikti šaldytuve, užpylus prieš tai vandeniu atskiestu pienu. Tuomet šį antpilą rekomenduojama naudoti įvairiems kosmetinės procedūros. O jei tenka išvykti ilgesniam laikui, tuomet pilamas pieno grybas svarus vanduo ir įdėti į šaldytuvą. Bet jūs vis tiek negalite palikti jo be maisto per ilgai. Geriau paprašykite draugų, kad jie prižiūrėtų grybą. Na, o jei tai neįmanoma, tai suvyniotą į audeklą (be vandens ir pieno) laikyti šaldiklyje 3 mėnesius. Po to naudokite tik visiškai atitirpinę. Vaistinės savybės pieno grybai po to neatkuriami iš karto. Iš atšildyto produkto paruoštą kefyrą rekomenduojama gerti tik trečią dieną. Pirmąsias dvi dienas jis gali būti naudojamas kosmetikos tikslais.

Negalavimai

Pieninio grybo nauda neabejotina, bet tik sveika. Kaip ir bet kuris gyvas organizmas, jis yra jautrus įvairioms ligoms. Problemų gali kilti dėl netinkamos priežiūros arba užteršimo kitų rūšių bakterijomis.

Dažniausia liga – grūdų gleivės. Jį daugiausia sukelia mikrokoko bakterija. Pienas įsigyja Blogas skonis, dėl kefyro grūdelių žūties susidaro gleivės, kurios užpildo grūdelius viduje. Ar grybelis yra užsikrėtęs, galite nustatyti iš šių gausių gleivių, kurios matomos po plovimo ir nemalonus kvapas. Produkto spalvos pasikeitimas, kartais rudas, taip pat rodo ligą. Tokiu atveju jis negali būti naudojamas gėrimams ruošti. Patamsėję grūdai nebegyvi.

Galite pabandyti išgydyti grybą. Būtina jį nuplauti penkių procentų tirpale boro rūgštis ir džiovinkite tris valandas. Procedūra gana daug darbo reikalaujanti, todėl lengviau įsigyti naują piengrybį. Kaip juo rūpintis, kad to išvengtumėte ateityje panašių ligų, turėtumėte atidžiau išstudijuoti, o tada griežtai laikytis visų rekomendacijų.

Kefyro naudojimo taisyklės

Šis malonaus skonio gėrimas yra gana stiprus terapinis poveikis ant žmogaus kūno. Štai kodėl jis turėtų būti naudojamas atsargiai. Rekomenduojama pradėti nuo minimalių dozių ir palaipsniui jas didinti. Iš pradžių pusvalandį prieš miegą pakanka išgerti ne daugiau kaip 100 ml gėrimo. Kai organizmas palaipsniui pradeda priprasti prie šio produkto, galite padidinti tūrį iki 500 ml (gerti per dieną trimis keturiomis dozėmis).

Medicininiais tikslais kefyrą reikia vartoti ištisus metus pagal tam tikrą grafiką – 20 dienų su 10 dienų pertraukomis, kad būtų išvengta priklausomybės. Didelė svarba turi gėrimo vartojimo laiką svorio korekcijos programoje. Norėdami sulieknėti, gerkite 30 minučių po valgio, o jei reikia priaugti svorio, gerkite pusvalandį prieš valgį.

Galimos kūno reakcijos

Kiekvienas žmogus yra individualus. Priklausomai nuo sveikatos būklės ir genetinių savybių, organizmas gali savaip reaguoti į bet kurį produktą. Todėl nuo pirmųjų pieno grybų gėrimų vartojimo dienų reikia atidžiai stebėti savo būklę.

Per pirmąsias dvi savaites gali būti stebimi nemalonūs reiškiniai, tokie kaip padidėjęs dujų susidarymas ir dažnas tuštinimasis, kuriuos sukelia žarnyno veikla ir jo pertvarkymas į daugiau. teisingas darbas. Todėl šiuo laikotarpiu vakarais rekomenduojama gerti gydomąjį kefyrą. Pasikeičia šlapimo spalva – jis tampa tamsesnis, beveik rudas. Šiuo laikotarpiu akmenys yra inkstuose arba tulžies pūslė, gali save pajusti atsiradus sunkumo jausmui. Kada sunkūs priepuoliai skausmas, reikia kreiptis į gydytoją. Bet, kaip taisyklė, po poros savaičių viskas nemalonūs simptomai išnyksta, o organizmo būklė normalizuojasi, pagerėja nuotaika ir bendras gyvybingumas, atsiranda nuostabus kūno lengvumas. Su dingimu šalutiniai poveikiai organizmas apsivalo nuo atliekų ir toksinų ir pradeda sklandžiau dirbti. Po to vaistinį gėrimą galite pradėti gerti keliomis dozėmis – iki 4 kartų per dieną.

Pieno grybo naudojimas kosmetikos tikslais

Šio organizmo savybės yra tiesiog unikalios. Pieno grybas gali ne tik atkurti darbą Vidaus organai, bet ir teigiamai veikia odos būklę. Grindų elastingumą ir gaivumą suteikia piengrybio valomasis, tonizuojantis, gaivinantis, atstatantis ir jauninantis poveikis.

Žemiau pateikiamos nuotraukos ir receptai, kaip paruošti įvairias jo pagrindu pagamintas kaukes. Tokie produktai yra efektyviai naudojami balinimui ir pašalinimui amžiaus dėmės, maitinti odą ir ją atjauninti. Yra kaukių, kurios turi galingą terapinis poveikis, malšina dirginimą ir uždegimą, teigiamai veikia ne tik veido odą, bet ir visą kūną.

Kaukės iš kefyro yra vienos iš labiausiai prieinamų kosmetika. Gauti maksimalus rezultatas nuo jų naudojimo, būtina nuodugniai ištirti, kaip tam teisingai naudojamas pieno grybas. Moterų, naudojančių panašius receptus, apžvalgos rodo, kad tokios kaukės poveikis trunka keletą dienų. Pažvelkime į keletą receptų:

Jauninanti kaukė. Jį rekomenduojama tepti po masažo arba uždėjus šiltą kompresą. Du arbatiniai šaukšteliai daržovių aliejus(geriausia alyvuogių) ir du šaukštus varškės, gautos iš pieno grybo, sumaišykite, supilkite pusės apelsino sultis. Tepkite ant veido 20 minučių, tada nuplaukite ir būtinai nuplaukite veidą vėsiu vandeniu.

Balinanti kaukė. Varškę sumaišykite su medumi santykiu 3:1 ir užtepkite ant veido. Po 15 minučių nuplaukite. Ši priemonė ne tik balina odą, bet ir puikiai ją maitina.

Kaukė sausai odai. Vienas valgomasis šaukštas varškės, alyvuogių aliejus, morkų sultys ir pieno, gerai išmaišykite, storu sluoksniu užtepkite veidą ir po penkiolikos minučių nuplaukite.

Ačiū puikus turinys biologiškai aktyvios medžiagos, kefyras, pagamintas iš Tibeto grybų, padeda sustiprinti plaukus, todėl jie tampa blizgūs ir šilkiniai. Norėdami išvengti plaukų slinkimo, kartą per dvi savaites švelniais judesiais įtrinkite kefyru į galvos odą, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Turintiems itin sausą odą, vonia su jūros druska ir vėlesnis trynimas kefyru. Pirmiausia reikia 15 minučių pagulėti karštame vandenyje, po to nusiprausti su muilu duše ir patrinti iš anksto paruoštu kefyro ir grietinės mišiniu. Palikite ant kūno penkias minutes ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Atliekant kosmetines procedūras, svarbu atsiminti kontraindikacijas, kurias turi pieno grybelis. Į šio produkto naudą ir žalą reikia atsižvelgti net ir naudojant išoriškai.

Pieno grybas svorio netekimui

Pieno grybo gebėjimas suskaidyti riebalus į junginius, kurie natūraliai išsiskiria iš organizmo, leidžia jį naudoti programose, skirtose svorio metimui. Taip yra visų pirma dėl to, kad laikantis šio produkto dietos kūnas pirmiausia išvalomas nuo toksinų ir atliekų, todėl riebalų kaupimasis atsikrato gana stabiliai. Be to, vartojant gėrimą iš Tibeto grybo, pastebimai sumažėja apetitas, o tai taip pat skatina svorio mažėjimą.

Pieno grybas, kaip lieknėjimo priemonė, naudingas tuo, kad, be riebalų deginimo, dėl savo gydomųjų savybių turi daug teigiamo poveikio organizmui.

Mitybos specialistai pataria kefyrą gerti praėjus pusvalandžiui po valgio. Vakare gėrimą reikia išgerti likus bent trims valandoms iki miego. Kad svorio metimo procesas būtų efektyvesnis, rekomenduojama valgyti iki šešių kartų per dieną. Rekomenduojama pakaitomis laikytis tokios dietos ir reguliaraus valgymo grafiko (septynias dienas vienu metu). Kartą per savaitę yra pasninko diena, kai geriamas tik kefyro gėrimas (iki pusantro litro). Nurodytą gėrimo tūrį galima gauti tik pieno grybui užaugus iki reikšmingo dydžio. Tokių egzempliorių nuotraukos pateiktos aukščiau.

Kai atrodo, kad anksčiau aprašytą pasninko dieną sunku pasiekti, galite tai padaryti į savo racioną įtraukę vaisių.

Tokiu atveju pavyzdinis meniu atrodo taip:

Pirmieji pusryčiai – obuolys ir stiklinė pieno gėrimo.

Antrieji pusryčiai – obuolys, kriaušė ir stiklinė gėrimo.

Pietūs – gabalas ruginė duona ir stiklinę gėrimo.

Vakarienė - vaisių salotos iš obuolių ir kriaušių, pagardintos pieno gėrimu.

Unikalus gydomasis poveikis gaunamas, kai pieno grybas naudojamas svorio metimui. Tokią dietą vartojusių žmonių atsiliepimai rodo, kad be laipsniško svorio metimo normalizuojasi medžiagų apykaita ir išlyginamas. hormonų lygis. Svorio mažėjimas vyksta palaipsniui, ne daugiau kaip keturis kilogramus per mėnesį, o tai negali sukelti jokių neigiamų pasekmių.

Labai nutukusiems žmonėms gali būti rekomenduojama kitokia dieta. Tai leidžia atsikratyti 30 kg antsvorio per 2 mėnesius.

1 diena: 400 g virtų bulvių padalinta į keturis patiekalus. Prieš kiekvieną iš jų išgerkite 100 g kefyro ir tiek pat pusvalandį prieš miegą.

2 diena: pagal tą pačią schemą - 400 g neriebios varškės ir kefyro.

3 diena: 400 g vaisių ir kefyro.

4 diena: virta vištiena ir kefyras.

5 diena: 400 g vaisių ir kefyro.

6 diena: mineralinis vanduo be dujų (1,5 l).

7 diena: 400 g vaisių ir kefyro.

Maisto gaminimo receptai

Piengrybį šeimininkės naudoja ne tik kaip vaistinį, bet ir kaip puikių skonio savybių produktą. Jį naudojančių kulinarinių patiekalų apžvalgas ir jų paruošimo receptus galite rasti internete adresu dideli kiekiai. Jie taip pat yra labai populiarūs dėl to, kad turi galingą gydomąjį poveikį. Štai keletas iš jų:

Varškė. Į puodą supilkite du litrus kefyro, paruošto iš pieno grybo ir užvirkite ant silpnos ugnies. Po penkių minučių palaukite, kol kefyras sutirštės ir pavirs į varškę, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir perkoškite per smulkų sietelį ar marlę. Išrūgos nutekės, o likusi varškė yra paruošta naudoti.

Sriuba su varške, moliūgais ir obuoliais. 3 puodeliams kefyro reikės 200 g varškės, 4 šaukštų tarkuoto moliūgo, 2 vidutinių obuolių, 2 šaukštų medaus, 2 gvazdikėlių ir 100 ml vandens. Gvazdikėlius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių, suberkite tarkuotą varškę, moliūgą, smulkiai pjaustytus obuolius, medų ir kefyrą. Gautą mišinį plakite 2 minutes. Ši sriuba labai teigiamai veikia organizmą sergant skrandžio opalige, kolitu ir ateroskleroze.

Varškės ir žaliųjų svogūnų salotos. Žalieji svogūnai(150 g) supjaustykite, įpilkite į jį 150 g varškės ir stiklinę kefyro, gauto iš Tibeto pieno grybo. Viršų galite papuošti ridikėlių griežinėliais. Salotos labai naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ir hipertenzijos.

Puodas. Jai paruošti reikės 500 g varškės, 1 kiaušinio, grietinės, cukraus ir sviesto (po 3 šaukštus), manų kruopų (1 šaukštas), 100 g razinų ir stiklinės uogų sirupo. Kiaušinį išplakame su cukrumi ir mediniu šaukštu kruopščiai sumaišome su varške, įdedame lydytą sviestą, manų kruopas, žiupsnelį druskos ir nuplautas razinas. Gautą masę lygiu sluoksniu dėkite ant riebalais išteptos keptuvės, ant viršaus aptepkite grietine ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 min. Patiekiama su uogų sirupu. Šis patiekalas labai naudingas sergant anemija.

Varškė su morkomis. Varškę pertrinkite per sietelį, sutarkuokite morkas, suberkite nuplautas razinas ir viską gerai išmaišykite. Po sunkių ir užsitęsusių ligų šis mišinys paskatins greitesnį pasveikimą.

Norint išvengti galimų nemalonumų, ruošiant tokius patiekalus, svarbu nepamiršti ir piengrybio kontraindikacijų. Kad ir koks naudingas šis produktas būtų, jis nėra panacėja, todėl jį reikia vartoti kada sunkios ligos kaip priedą prie gydytojo paskirto gydymo ir tik pasikonsultavus su juo.

Jei valgote teisingai, jums nereikia vaistų.
O jei valgysite neteisingai, vaistai jums nepadės.
(Senovės Vedų išmintis)

Sukūriau šį puslapį, nes Pastaruoju metu pieno grybas (arba pagal kitus šaltinius jis vadinamas kitaip: kefyro grybas, japoniškas, indiškas, bet labiausiai žinomas kaip Tibeto grybas) įgauna vis didesnį populiarumą ir sparčiai auga besidominčių šiuo grybu skaičius.

Instrukcijas, kaip prižiūrėti ir auginti Tibeto pieno grybą, galite atsisiųsti iš šios nuorodos:

Tibeto pieno (kefyro) grybų istorija:

Kefyro (pieno) grybas buvo išvesta labai seniai Tibete gyvenusių tautų ir ilgus metus liko jų žmonių paslaptimi Tibeto medicina. Lenkų profesorius į Europą atvežė iš Indijos, kur apie 5 metus gyveno su indų jogais ir pieno grybu išsigydė skrandžio ir kepenų vėžį. Išeidamas profesorius gavo dovanų grybelį.

Kas yra pieno (kefyro) Tibeto grybas?

Išoriškai jis labai panašus į varškę ir susideda iš mažų baltų gabalėlių Pradinis etapas kurių skersmuo 3-6 mm ir vystymosi pabaigoje prieš dalijimąsi apie 50-60 mm.

Kaip gydomas pieno grybas?

Šiandien viena iš žmogaus jaunystės ir sveikatos išsaugojimo problemų yra ta, kad jis vartoja vadinamąjį „negyvą“ maistą (ypač mėsos ir dešrų gaminius, visokius rūkytus ir konservus), kuris virškinimo metu pūva ir išskiria toksiškus nuodus. Šie nuodai absorbuojami į kraują per kraujagyslėsžarnynas plinta po visą mūsų organizmą ir jį nuodija.

Todėl išspręsdami maisto puvimo organizme problemą galime jei ne sugrąžinti jaunystę, tai bent pristabdyti organizmo senėjimą, jį išvalyti ir pagerinti bendrą būklę.

Žinoma, neteigsiu, kad Tibeto pieno (kefyro) grybas yra panacėja nuo visų ligų ar eliksyras amžina jaunystė, bet tam tikru mastu tai gali padėti žmogui sveikti ir atjaunėti.

Kefyras, gaunamas iš pieno grybo, veikia tarsi šluota, nušluodamas ir pašalindamas iš mūsų organizmo visas šiukšles, kurios susikaupė, kai nelabai maitinamės, neutralizuoja nuodus ir pūvančius produktus žarnyne, normalizuoja ir. mikrofloros atkūrimas virškinimo trakto traktas. Jis taip pat pašalina junginius iš organizmo sunkieji metalai, kurios į mūsų organizmą patenka iš atmosferos kartu su išmetamosiomis dujomis, o kartais ir iš miesto vandentiekio, kurio kokybė pastaruoju metu paliko daug norimų rezultatų. Pasirodo savaime natūralus antibiotikas, kefyro grybas pašalina sintetinių antibiotikų ir kitų mūsų vartojamų tablečių ir vaistų likučius. Daugeliu atvejų išgydoma pieno (kefyro) grybų pagalba iš įvairių tipų alergijos.

Pieno grybo gydomosios savybės apima jo gebėjimą išvalyti kraujagysles, normalizuoti kraujospūdį, sumažinti cukraus kiekį kraujyje, skaidyti riebalus ir skatinti svorio mažėjimą. Tibeto piengrybio naudojimas išorėje: nuplaunamas gerina veido ir rankų odos būklę, ją balina ir jaunina, o įtrynus į galvos odą naikina pleiskanas, stiprina plaukus, skatina jų augimą.

Bet taip pat yra Kontraindikacijos vartoti Tibeto pieno (kefyro) grybą:

Kadangi pieno grybas neutralizuoja vaistų poveikį, sergant cukriniu diabetu jo vartoti negalima, jei vartojate insuliną;

Jo neturėtų vartoti žmonės, netoleruojantys pieno produktų, tai yra, kai žmogaus organizme nėra fermentų, skaidančių pieną, tibetietiško kefyro gerti negalima;

Žmonės, kurių rūgštingumas yra didelis, turėtų vartoti kefyrą atsargiai, geriau vartoti kefyrą, stovėjusį apie 12 valandų, o ne 24 valandas ir jokiu būdu negerti peroksiduoto kefyro, kuris stovėjo ilgiau nei dvi dienas;

Vartojant kitų rūšių vaistus, tarp vaistų vartojimo ir kefyro vartojimo būtina daryti 3 valandų pertrauką.

Visą laiką, kai vartojate Tibeto kefyrą, geriau susilaikyti nuo alkoholio vartojimo!

Kokias ligas gali išgydyti Tibeto pieno grybai?

1. Stiprina Imuninė sistema, pagreitina pasveikimą nuo gripo, ūminių kvėpavimo takų infekcijų, ARVI.

2. Atkuria žarnyno mikroflorą, ligas virškinimo trakto. Jis turi choleretinį ir antispazminį poveikį.

3. Padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, mažina antsvorio, naudojamas nutukimui gydyti.

4. Sumažina galvos skausmas, normalizuoja kraujospūdį.

5. Gerina miegą, mažina nemigą, depresiniai sutrikimai, lėtinis nuovargis.

6. Gerina atmintį, koncentraciją ir dėmesį, yra gera priemonė aterosklerozės profilaktikai.

7. Didina potenciją, gydo kandidozę (pienligę).

8. Periodonto ligos, stomatitas.

9. Osteochondrozė, artritas, reumatas.

10. Smulkina ir pašalina akmenis iš tulžies pūslės ir inkstų.

Kaip pasigaminti kefyro naudojant Tibeto pieno grybą?

Proporcijos kefyrui gauti yra tokios: 250 ml pieno - 1 arbatinis šaukštelis pieno grybo (be stiklelio), 0,5 litro pieno (atitinkamai) - 1 valgomasis šaukštas, o 1 litrui - 2 šaukštai.

Pieninį grybą sudėkite į stiklinį indelį ir užpilkite kambario temperatūros pienu (galite naudoti ir naminį iš turgaus, ir parduotuvėje pirktą pieną, bet ne ilgalaikiam saugojimui). Stiklainį uždenkite marle, sandariai neuždenkite, nes grybas turi kvėpuoti, ir palikite rūgti kambario temperatūroje 24 valandas. Geriausia tai daryti tuo pačiu metu, pavyzdžiui, ryte. Po paros gautą kefyrą perkoškite per plastikinį sietelį (dėl metalinio sietelio grybelis gali susirgti ir mirti), maišant medine ar plastikine mentele. Koštuve likusį grybą gausiai nuplaukite kambario temperatūros vandeniu. Geriau, jei tai būtų filtruotas ar bent jau nusistovėjęs vanduo, o ne tiesiai iš čiaupo.

Kefyrą galima gerti iš karto arba padalyti į kelias dozes per dieną. Kad nesusidarytų peroksidas, jį galima laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip vieną dieną (tai yra nuo paruošimo pradžios – ne ilgiau kaip 48 valandas). Jei praėjo daugiau laiko, geriau iš jo pasigaminti varškės, naudoti ant blynų arba naudoti kaip kosmetinė kaukė ant veido, rankų arba kaip priemonę nuo pleiskanų ir plaukų slinkimo įtrinkite kefyru į plaukų šaknis (po 15-20 minučių nuplaukite)

Kaip naudoti kefyrą iš pieno grybų?

Iš pradžių reikėtų išgerti pusę stiklinės, o geriau išgerti vakare, likus 40-60 minučių prieš miegą. Kai organizmas pripras, suvartotą kiekį didinkite palaipsniui, bet nenusiminkite, kefyro nereikėtų išgerti daugiau nei 700-800 ml (geriau šį kiekį padalyti į 2-3 dozes, o ne gerti). visa tai iš karto).
Jei naudojate kefyrą medicininiais tikslais, tada reikia išgerti vienerius metus 20 dienų kursais, tada reikia padaryti 10 dienų pertrauką, kad neatsirastų priklausomybė. Be to, jei norite numesti svorio, kefyrą reikia gerti 30 minučių po valgio, o jei priaugate svorio, tada 30 minučių prieš valgį.

Kaip prižiūrėti pieninį (kefyro) grybą?

Pieno grybą reikia užpilti šviežiu pienu, bet ne ilgalaikiam saugojimui, filtruoti per plastikinį sietelį ar kiaurasamtį, maišant medine mentele, nes nuo sąlyčio su geležimi gali susirgti ir mirti. Po įtempimo būtinai gerai nuplaukite kambario temperatūros vandeniu; kaip jau rašiau aukščiau, vanduo turi būti nusistovėjęs arba filtruojamas.

Neplaukite jo labai šaltai arba labai karštas vanduo, ir nedėkite jo (kol infuzuoja) šalia šildymo prietaisų ar šaldytuve.

Jei kefyras pasirodys per rūgštus, tada kitame skirtuke sumažinti arba padidinti įpilamo pieno kiekį.

Jei po 24 valandų pienas nevisiškai surūgo, o tik iš viršaus ir apačios, tai prieš nupilant kefyrą, mediniu mentele ar šaukštu išmaišyti stiklainio turinį ir palikti 10-15 minučių, kad pienas virstų. kefyras.

Jei reikia praleisti kelias dienas ir nedaryti kefyro arba ketinate kur nors išvykti, grybą galima perpilti į stiklainį ir užpilti pienu, atskiestu per pusę vandeniu. Taigi galima laikyti trumpai (iki 3-5 dienų), o išvykstant ir ilgiau ilgas laikas– geriau paprašyti draugų ar pažįstamų prižiūrėti grybą jūsų nesant. Ilgesniam laikymui (iki 3 mėn.) grybą galite gerai nuplauti ir įdėti į šaldiklį (be pieno ir vandens), o atkurti – išimti, palaikyti kambario temperatūros vandenyje, kol visiškai atitirps ir užpilti. grybas su pienu. Pirmą kartą naudokite tik išoriškai, o jau antrą ar trečią dieną po atšildymo galima gerti.

Jei gyvenate Ukrainoje ir norite pirkti Tibeto pieno grybą, galiu atsiųsti už kainą 1 valgomasis šaukštas - 50 UAH(tai įjungta 400-500 ml pienas) + siuntimo išlaidos.

Užsakymus siųsti paštu: [apsaugotas el. paštas] arba telefonu: 0630400425 (Elena)

Pristatymas vykdomas visoje Ukrainoje transporto įmonės„Nova Poshta“ ir „In-Time“.

Panašūs straipsniai