Salam əziz oxucular!

Çoxdan gözlənilən yay gəldi. Ancaq çarpayılarımızda hələ tərəvəz və giləmeyvə yoxdur, amma artıq bir çox müxtəlif göyərti var. Yaşıllıq həyatın sevincidir, onun tərkibində çoxlu vitaminlər var ki, bizdə indi o qədər çatışmır. Ona görə də ondan istifadə etmək mütləqdir, biz bunu edirik.

Sizcə ən çox nədir faydalı göyərti- bu nədir? Düşünürəm ki, ilk növbədə bağda, daçalarımızda, təsərrüfat sahələrində bütün faydalı yaşıllıqlar bitir. Kiminsə göyərti yetişdirmək imkanı yoxdursa, siz həmişə bazarda təzə otlar ala bilərsiniz.

Bu hamıya məlumdur Yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd və turşəng, ispanaq, reyhan, gicitkən və digər yaşıl tərəvəz növləri. Onların hamısı mənim ərazimdə böyüyür.

Təzə otların necə faydalı olduğuna, onların müxtəlif növlərinə qısa nəzər salaq.

Faydalı otqulaq otları

Yəqin ki, hər kəs oksalat turşusu olan bu turş mədəniyyəti yetişdirir. Sorrel ehtiva edir çoxlu sayda normal qanın laxtalanması üçün lazım olan K vitamini qaba liflərlə zəngindir.

Xüsusilə hamilə qadınlar üçün çox vacib olan fol turşusunun tərkibinə görə bizim üçün mütləq sərvətdir. Fol turşusu normal hemoglobinin əmələ gəlməsi, plasentanın normal əmələ gəlməsi, yumurtlama üçün lazımdır. sinir sistemi döldə.

Bundan başqa, fol turşusu qan damarlarının divarlarını elastik edir, ateroskleroz, vuruş, infarkt riskini azaldır.

Sorrel bağırsaqların, qaraciyərin fəaliyyətini aktivləşdirir, xaric edir xoşagəlməz simptomlar.

Lakin oksalat turşusu daşların əmələ gəlməsində iştirak edir, buna görə də otqulağının istifadəsi olan insanlar tərəfindən istisna edilməlidir. urolitiyaz, və hər kəs tədbirə riayət etməlidir.

Yalnız daha az oksalat turşusu olan gənc üst yarpaqlardan istifadə etmək və turşəngi çox böyük miqdarda istehlak etməmək məsləhətdir.

Gicitkənin faydaları haqqında

Ölkədə daha bir belə faydalı yaşıllıq böyüyür, buna həmişə lazımi diqqət yetirmirik - bu gicitkəndir. Üstəlik, xüsusi olaraq yetişdirilməyə ehtiyac yoxdur, özü hər yerdə böyüyür.

Hətta aclıq illərində gicitkəndən qida məhsulu kimi istifadə edilir, gicitkəndən şorba bişirilirdi. İndi gicitkən ilə dadlı şorba bişirməyə heç nə mane olmur. Mən artıq sınamışam, çox dadlı çıxdı!

Gicitkənin tərkibində olan qarışqa turşusu bu yaşılı turş edir. Gicitkən böyük miqdarda ehtiva edir askorbin turşusu, gicitkənin bərpaedici və müalicəvi və profilaktik xüsusiyyətlərini təmin edən müxtəlif mikroelementlər və maddələr.

Gicitkən otları immunitet sistemini gücləndirir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, kardio- damar sistemi, qan şəkərinin səviyyəsini azaldır, bütövlükdə orqanizmin fəaliyyətini normallaşdırır.

Ancaq hamiləlik dövründə gicitkən otu olduğu üçün istifadəsi qadağandır böyük məbləğ düşükə səbəb ola bilən K vitamini.

Gənc gözəl gicitkən yarpaqları yemək lazımdır, onları yalnız qalın rezin əlcəklərlə kəsmək lazımdır, əks halda yanmaq olar.

İstifadədən əvvəl gicitkən yarpaqlarının üzərinə qaynar su tökün.

IN Son vaxtlar Yazda gicitkən və zəncəfil salatı hazırlamağa başladım. Çox tövsiyə edirəm, digərləri kimi həm dadlı, həm də sağlamdır.

super sağlam ispanaq

İspanaq qədim zamanlardan bəri tanınan kral tərəvəzidir. Amma nədənsə biz bunu az qiymətləndiririk. İspanaq yemək sağlamlığın qarantıdır, çünki bağçada asanlıqla yetişdirilə bilən orqanizm üçün bəlkə də ən sağlam yaşıllıqdır.

İspanaq təkcə sağlam yaşıllıq deyil, bildiyim qədəri ilə ümumi olaraq birinci yerdədir.

Tərkibindəki faydalı xüsusiyyətlərin sayına görə ispanaq bütün digər məhsullardan öndədir. Tərkibində şəkər, lif, yağlar, zülallar, karbohidratlar, B, PP, A, H, C, E vitaminləri, kalsium, manqan, maqnezium, mis, natrium, sink, kalium, fosfor var.

Verməyən maddələr ehtiva etdiyi üçün bu, xərçəngin inkişafının qarşısını almağa kömək edən bir məhsuldur xərçəng şişləri inkişaf.

İspanağın bir hissəsi olan K vitamini sümüklərdə kalsiumun saxlanmasına kömək edir. Buna görə də ispanaq kalsiumu saxlamağa və sümükləri gücləndirməyə kömək edir.

İspanaq bağırsaqları mükəmməl təmizləyir, ona bağırsaqlar üçün panikül də deyilir.

Prinsipcə, hər hansı bir göyərti istifadəsi ilə mübarizədə kömək edir.

İspanağın tərkibində yod var, ona görə də iş üçün çox faydalıdır. .

Bundan əlavə, ispanaqda çoxlu lutein var, onsuz yaxşı görmə qabiliyyətini saxlamaq mümkün deyil.

Ancaq urolitiyaz ilə ispanaq tərkibində oksalik turşunun olması səbəbindən göstərilmir.

Sevimli cəfəri

Cəfəriyə bu dadı verən efir yağları antioksidant, bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir və xərçəng hüceyrələrini öldürür.

Cəfəri yaxşı təmizləyir ağız boşluğu, ona görə də çeynəmək çox faydalıdır.

Cəfərinin tərkibində B və C qrupları da daxil olmaqla bir çox vitamin var və tərkibində sitrus meyvələrindən daha çox C vitamini var. Buna görə cəfəri istifadəsinin qarşısını alır vaxtından əvvəl qocalma soyuqdəymənin qarşısını almağa kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir.

Yaşıllığın faydaları və zərərləri. Yemək üçün yəqin ki, ən faydalı əlavələr və ədviyyatlar bizə təbiətin özü tərəfindən verilmişdir. Bahar göyərti hər bir evdar qadının öz xüsusi yeməklərini hazırlamaq üçün istifadə etdiyi şeydir.

Onların hamısı bizə digər tərəvəzlərdən daha çox vitamin verir. Buna görə təbii göyərtilərin bütün faydalı xüsusiyyətlərini daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər.

Əvvəlcə bu barədə danışaq. Bu kifayət qədər çox ehtiva edir faydalı elementlər və vitaminlər, buna görə də ayrıca qeyd etmək lazımdır müsbət xüsusiyyətlər bu növ yaşıllıq

1. Fol turşusu, uşaqlarda xromosom anomaliyalarının inkişafının qarşısını alan;

2.Flüor, edir diş minası daha güclüdür və kariyesdən qoruyur;

3. Vitamin C soyuqdəymə ilə mübarizədə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir;

4. Maqnezium mərkəzi sinir sistemi ilə bağlı problemlərin qarşısını alır;

5.Fosfor Və kalsium dırnaqları, saçları və sümükləri gücləndirmək;

6. Selenium, xərçəng şişlərinin inkişafının qarşısını alır;

7. sink kişilərin sağlamlıq problemlərinə kömək edir;

8. Dəmir anemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.

Gördüyünüz kimi, yalnız bir cəfəri çoxlu vitamin və mineral ehtiva edir. Ancaq bu hamısı deyil müsbət tərəfləri bu bitki. Axı, cəfəri, o cümlədən qan şəkərini aşağı salmaq qabiliyyətinə malikdir. Buna görə də diabet xəstələrinin daha çox istehlak etməsi lazımdır bu bitki, əks göstərişlər olmadıqda.

Hər bir məhsulun həm yaxşı, həm də mənfi tərəfləri var. Odur ki, cəfərinin zərərini də nəzərdən keçirək. Cəfəri sidikqovucu xüsusiyyətlərinə görə sidik daşı xəstəliyi və böyrək xəstəliyi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir.

Və uterusun divarlarının stimullaşdırılması səbəbindən, hamilə qadınlar aşağı düşə bilər Buna görə də onların hamiləlik dövründə cəfəridən istifadə etməsi xüsusilə arzuolunmazdır.

Şüyüd göyərti də eynidir faydalı xüsusiyyətlər cəfəri olan. Bununla belə, şüyüd əlavə var vitamin P, gəmilərin qalmasına kömək edir davamlı. Bu gözəl məhsul kömək edir saat tənəffüs xəstəlikləri , yuxusuzluq və müxtəlif xəstəliklər bağırsaq traktının, o cümlədən ishal.

Bitki də faydalıdır baş ağrısı ilə və ürək çatışmazlığı, eləcə də aradan qaldırılması vasitəsi asma sindromu və ağızdan gələn qoxu.

Şüyüddə olan lif həzmi yaxşılaşdırmağa və bağırsaqları təmizləməyə kömək edir.

Doğrudurmu şüyüd göyərtilərindən sui-istifadə etsəniz, görmə qabiliyyətinizi pisləşdirə bilərsiniz. Diuretiklərlə birləşdirildikdə, hətta susuzluğa səbəb ola bilər. İstirahət yan təsirlər cəfəri ilə eyni plan. Yadda saxlamaq lazımdır ki, cəfəridən fərqli olaraq quruduqda daha faydalıdır!

Kahı yarpaqları da şüyüdlü yerli cəfəri kimi müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Ancaq salatın yeməkdə tez-tez istifadə oluna biləcəyini xalqımız nisbətən yaxınlarda öyrəndi. Bunu nəzərə alsaq, indi kahıya tələbat kifayət qədər böyükdür. Buna görə də, bu məhsulun müsbət və mənfi cəhətlərini nəzərə almağa dəyər.

Çoxlu salatlar var faydalı maddələr dəmir, yod, sink, kalsium, kalium və kobalt daxil olmaqla.

Bütün bu minerallar bir-biri ilə mükəmməl qarşılıqlı əlaqədədirlər uşaqlar, yaşlılar və şəkərli diabet xəstələri kahı yarpaqlarını mümkün qədər tez-tez yemək tövsiyə olunur.

kimi xəstəlikləri olan insanların orqanizminə salat da müsbət təsir edir vərəm, böyrək xəstəliyi, qaraciyər və bağırsaqlar. Hipertansif xəstələr üçün, natrium və natrium birləşmələri olduğundan, pəhrizinizə kahı yarpaqları əlavə etmək mütləq lazımdır. kalium duzları su-duz mübadiləsini tənzimləyir.

Salatın zərərli xüsusiyyətləri hələ aşkar edilməyib, ona görə də gündəlik istifadə üçün idealdır.

Alimlər yaşıl soğanın adi soğandan daha çox vitaminlə zəngin məhsul olduğunu çoxdan sübut ediblər. Vitaminlərin, mineralların və fitonsidlərin yüksək tərkibi bədənin toxunulmazlığını dəstəkləməyə qadirdir və kəskin respirator infeksiyaların qarşısının alınması.

Bu məhsulun faydalı keyfiyyətləri arasında aşağıdakıları qeyd etmək olar: yüksək məzmun sink saç üçün zəruri olan və reproduktiv sistem; fosfor və kalsium dırnaqları gücləndirir, tikinti üçün vacibdir sümük toxuması; karotin qayğısına qalır dəri və tənəffüs yollarının selikli qişası.

Baxmayaraq ki, onların faydalı keyfiyyətlər, yaşıl soğan sui-istifadə edildikdə hələ də mənfi nəticələrə malikdir.

Olanlar üçün böyrək çatışmazlığı, xəstəliklər mədə-bağırsaq traktının, ürəklərdə və hipertansif xəstələrdə çox arzuolunmazdır.

Və həddindən artıq çoxluqla, ən güclü səbəb ola bilər Baş ağrısı ona görə də mülayim şəkildə istifadə edilməlidir.

Dənizçi Popeye haqqında köhnə cizgi filmində ona istismar üçün güc verən ispanaq idi. Fransada isə onun xassələri sayəsində "süpürgə" və ya "mədə kralı" adlanır.

İspanağın tərkibində: zülallar, yağlar, karbohidratlar, lif, yağ turşusu, nişasta, şəkər, mikroelementlər və vitaminlər. VƏ belə unikal dəst üçün vitaminlər ona minerallar və vitaminlərin çempionu deyilir.

İspanağın dadı o qədər də xoş olmasa da, çox faydalıdır. İspanaq görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir immuniteti, quruluşunu dəstəkləyir əzələ toxuması və ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

İspanağın sui-istifadəsi ilə böyrək daşlarının əmələ gəlməsi halları olmuşdur. İspanaq xəstəlikləri olan insanlar üçün də kontrendikedir. sidik yolları və revmatizm.

Cilantro (karides). Gözəl və eyni zamanda qəribə bir ad "cilantro". Onlar buna "Çin cəfəri" deyirlər, çünki Çində həqiqətən məşhurdur. cilantroda efir yağı təxminən on birdir faydalı turşular, və təzə, onun tərkibində aşağıdakı komponentlər var: B, C, PP, pektin, karoten və müxtəlif mikroelementlər.

Cilantro analjezik təsirə malikdir, qan damarlarını sakitləşdirir və genişləndirir. Qastrit, xora və digər mədə xəstəlikləri üçün çox faydalıdır, töhfə ağır qidaların həzm edilməsi. Qıcıqlanma və yorğunluğu aradan qaldırmaq üçün yaxşıdır.

Cilantro sui-istifadəsi ilə yuxu pozğunluğu mümkündür, qadınlarda - uğursuzluq menstrual dövrü və yaddaş problemləri. Xolesistit kimi bir xəstəliklə, cilantro çox diqqətlə istifadə edilməli və ya hətta istifadə etməkdən çəkinməlidir.

Sağlam bitki mənşəli ədviyyat kimi də istifadə edə bilərsiniz. reyhan, sarımsaq, şüyüd, çuğundur və ya yerkökü üstləri. Yabanı növlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Nümunə kimi götürün çoban çantası və ya yabanı moruq yarpağı.

Yemək bişirərkən yalnız təbii ədviyyatlardan istifadə edin və sağlam olun!

Pəncərədə yaşıllıqların becərilməsi adi mənzil sakinlərini bütün il boyu asanlıqla təzə vitaminlərlə təmin etməyə imkan verir. Bir çox evdar qadın pəncərədə yaşıllıq əkməyi sevir. Ondan məhsul götürmək mümkün deyilsə şəhərətrafı ərazi, bu bağçılıq üsulu təzə cəfəri və şüyüd sevənlərə kömək edə bilər.

Pəncərənin üstündəki şirəli soğan

Pəncərədə soğan yetişdirmək olduqca asandır. Təcrübəli bağbanlar bunu iki yolla edirlər:

• ənənəvi olaraq yerdə;
• hidroponik üsul.

Kiçik pəncərə sillələrinin sahibləri, yerə ampüllər əkərək, şaquli çarpayılar təşkil edərək, yerdən ağıllı şəkildə istifadə edə bilərlər. Bunu etmək üçün suyun altından boş bir plastik şüşə götürmək və içərisində dairəvi deşiklər kəsmək lazımdır. Bundan sonra, şüşəni torpaqla təbəqələrə doldurmalı və ampülləri cərgələrə düzməlisiniz ki, başları hazırlanmış deliklərdən çıxsın. Belə bir quruluşda torpaq dəyişdirilərsə mineral yun, sonra çarpayılar ənənəvidən hidroponikaya çevriləcək. Mineral yunla işləyərkən, əkin zamanı əllərinizi qorumağa kömək edəcək rezin əlcəklər haqqında unutmayın.

Pəncərədə yaşıl soğanı necə böyütmək olar. Şəkil

Pəncərədə bir yay necə seçilir

Əkin etməyə başlayaraq, əkin materialını diqqətlə seçmək lazımdır. ampüller sıx olmalıdır dəyirmi forma, parlaq qabıqlı və çürümə əlamətləri yoxdur. Onların kök qabığı yaxşı inkişaf etməlidir.Cücərməyə başlayan soğanlara üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Cücərmiş ampüller tapılmasa, mütəxəssislər kök kubokuna paralel olaraq lampanın yuxarı hissəsində səliqəli bir kəsik etməyi məsləhət görürlər. Yerə əkmədən əvvəl, ampul qısa müddətə suya batırıla bilər.

Baxım qaydaları

Pəncərədə soğan yetişdirmək bəzi kiçik sirləri bilmək tələb edir. Soğanlar yaxşı olduqda yaşıl lələklər çıxarır temperatur 18-20 dərəcə şaxta. Temperaturun 24 dərəcəyə yüksəldilməsi bu prosesi sürətləndirəcək, 30 dərəcəyə çatarsa, yaşıllıqların böyüməsi dayanacaq.

Yaşıllıq üçün pəncərədə soğan yetişdirmək. Şəkil

İlə böyümək üsulu ilə hidroponika ampüller suda olduqda, onların çürüməyə başlamamasına diqqət yetirilməlidir. Bunu etmək üçün, mərkəzdə bir deşik olan bir karton və ya plastik dairədən istifadə edərək, ampulün gövdəsini mayenin üstündən qaldıra bilərsiniz. Bundan əlavə, çürük prosesinin inkişafının qarşısını almaq üçün suya vaxtaşırı 4% həll əlavə edilə bilər. hidrogen peroksid və ya bir qədər çəhrayı məhlul manqan.

Populyar inancın əksinə olaraq, əkildikdən dərhal sonra yayı pəncərəyə işığa yaxın qoymamalısınız. İlk 10 gün qaranlıq, sərin yerdə olmalıdır. Bu dövrdə kök sisteminin formalaşması baş verir. Sonrakı vaxtda yay minnətlə böyük miqdarda işıq alır. Təbii işıq kifayət deyilsə, istifadə edə bilərsiniz arxa işıq, onu floresan lampalardan quraraq.

Pəncərənin üstündəki göyərtilərdə şirəli soğan. Şəkil

Pəncərənin üstündə yaşıl salat

Şirəli yaşıl kahı yarpaqları bir çox tərəvəz və ət yeməklərinə əvəzsiz əlavədir. Bu bitki dadlı və sevənlər arasında məşhurdur sağlam qida. Buna görə bir çox bağbanlar mənzillərinin pəncərəsində kahı necə yetişdirəcəyini düşünürlər. Mütəxəssislər bu məqsədlə Odessa, Rand Credo, Lol Rossa kimi kahı növlərindən istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Pəncərədə kahı yetişdirmək. Şəkil

Bu bitkini il boyu torpaqla bir qazanda böyüdə bilərsiniz. Kahı sulu göyərti verir, lakin oxları buraxaraq tez ayrılır. Bir dəfə məhsul yığdıqdan sonra kol məhv edilməli və yerinə yeni bir bitki əkilməlidir.

Eniş və qulluq sirləri

Əkin etmədən əvvəl, kahı toxumları bir neçə saat bir az çəhrayı bir həlldə saxlanılmalıdır. kalium permanganat. Bundan sonra, yerə yarım santimetr əkmək lazımdır. Dərhal kifayət qədər böyük bir konteyner istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki salat transplantasiya etməyi sevmir. Ancaq həqiqətən sevdiyi çoxlu işıq və nəmdir. Həddindən artıq quruluq və zəif işıqlandırma şəraitində bitkinin yarpaqları zəif və solğun olur. Kahı yalnız suvarılmamalı, həm də səxavətlə püskürtülməlidir. Qışda bitki işıqlandırmaya ehtiyac duyur.

Toxumları yerə əkdikdən sonra konteyner selofan ilə bağlanmalı və cücərtilər çıxana qədər açılmamalıdır. Bu adətən 3-4 gün ərzində baş verir. Bitki inkişafı üçün optimal temperatur 18-20 dərəcə Selsidir. İstilik məhsula mənfi təsir göstərir, çünki bitki tərəfindən oxların buraxılmasını sürətləndirir.

Pəncərənin üstündə cəfəri. becərmə

Populyarlıqda cəfəri ilə hansı bitkinin rəqabət apara biləcəyini təsəvvür etmək çətindir. Rus mətbəxinin demək olar ki, heç bir yeməyi bu yaşıllıq olmadan edə bilməz. Pəncərədə cəfəri yetişdirməyi bilməklə, bütün il boyu masada bu faydalı bitkinin təzə budaqları ola bilər.

Pəncərənin üstündəki göyərti üzərində cəfəri. Şəkil

Necə əkmək

Evdə cəfəri yetişdirmək çətin deyil. Bu bitki çox minnətdar və çox seçicidir. Siz əkə bilərsiniz:

• yazda toxum;
• il boyu kök bitkiləri.

Cəfəri köklərinin əkilməsi

Zavodun kökləri bir-birindən ən azı bir santimetr məsafədə bir konteynerə əkilməlidir. Eyni zamanda, onlar yerlə örtülməlidir ki, zirvələri səthə yapışsın. Drenaj belə bir enişlə istifadə etmək lazım deyil. Torpaq yaxşı əzilmiş və bol olmalıdır su.

Pəncərənin üstündə cəfəri göyərti. Şəkil

Yaşıl tumurcuqlar əkildikdən bir neçə gün sonra görünəcək. Bu andan etibarən bitki kifayət qədər işıqla təmin edilməlidir. İlk məhsul təxminən iki həftə ərzində yığıla bilər. Mütəxəssislər, böyüyən kolun simmetrik şəkildə formalaşması üçün bitki ilə konteyneri vaxtaşırı öz oxu ətrafında çevirməyi məsləhət görürlər.

Cəfəri toxumlarının əkilməsi

Kök bitkiləri ilə böyüməkdən fərqli olaraq, toxum cücərəcək və əkildikdən bir ay sonra ilk məhsulu verəcəkdir. Bununla belə, belə bir bitki öz sahibini daha uzun müddət yaşıllıqlarla sevindirəcəkdir.

Pəncərənin üstündə cəfəriyə qulluq

Yaşıllıq yetişdirmək üçün optimaldır temperatur 12-18 dərəcə Selsi, lakin cəfəri asanlıqla 5 dərəcə Selsi və daha aşağı əhəmiyyətli damcılar dözür. İstilik bitkinin yuxarıya doğru uzanmasına səbəb olur və yarpaqları daha açıq rəng alır.

Pəncərədə cəfəri yetişdirmək. Şəkil

Cəfəri, nəm sevən bir bitki olaraq, səxavətli olmaq lazımdır su otaq temperaturunda su. Ancaq qışda bol suvarma azaldılmalıdır. Kolların yüksək məhsuldarlığını qorumaq üçün onları hər 2-3 həftədə bir dəfə gübrələmək tövsiyə olunur. Üst sarğı kimi bir çay qaşığı uyğun gəlir agrolife və ya bir qapaq Rosstorm suyun iki hissəsinə.

Pəncərənin üstündə şüyüd

Pəncərədə şüyüd yetişdirmək bütün il boyu edilə bilər. Düzdür, eniş vaxtından asılı olaraq, fərqli bir qayğı intensivliyi tələb olunur. May-sentyabr ayları arasında yetişdirilən göyərti ən az əl çalır. İlin bu vaxtında şüyüd kifayət qədər miqdarda işıq və istilik alır. Ancaq qışda bu bitkinin zərif yaşıllığı diqqətlə işıqlandırılmalı və rahat bir temperaturda saxlanmalıdır.

Pəncərədə şüyüd yetişdirmək. Şəkil

Şüyüd toxumlarının əkilməsi

Hər hansı bir bağban bir pəncərədə şüyüd yetişdirməyi bilir. Əkin etməzdən əvvəl toxumlar onlarda canlılığı oyatmaq üçün kalium permanganatın sıx çəhrayı bir həllində saxlanılmalıdır. Şüyüd, cəfəri kimi, əkilə bilər seçin və onsuz. Konteynerin dibində bir təbəqə tökməyinizə əmin olun drenaj. Toxumları yerə əkdikdən sonra, yaratmaq üçün konteyneri bir filmlə örtmək tövsiyə olunur İstixana effekti və cücərməni sürətləndirir.

Şüyüd bitkiləri ən yaxşı zaman böyüyür temperatur 15-18 dərəcə istilik, lakin onlar temperaturu 8 dərəcəyə endirməkdən qorxmurlar, buna görə də qışda şüşəli lojiqalarda yaxşı böyüyürlər.

Dill sevir rütubət, buna görə də yayda, dövr ərzində bolca suvarılmalıdır yüksək temperatur. Qışda suvarma intensivliyi azaldılmalıdır.

İlk məhsul əkindən bir ay yarım sonra yığıla bilər.

Pəncərənin üstündə turşəng

Evdə otqulaq yetişdirmək təkcə asan deyil, həm də çox faydalıdır, çünki bu bitki aktiv şəkildə oksigeni buraxır. Turşəng evdar qadınlar arasında çox məşhur bir otdur, buna görə də onların çoxu pəncərədə otqulağı yetişdirməyi bilir.

Necə əkmək

Pəncərədə turşəngə necə qulluq etmək olar

İlk həftə bitkiyə tab gətirmək tövsiyə olunur temperatur+ 10 dərəcə, sonra 20-yə qədər artırıla bilər. Əkindən dərhal sonra yer yaxşıca nəmləndirilməlidir, yaşıllıq böyüdükcə suvarma lazım olduqda aparılmalıdır.

kimi gübrə turşəng yetişdirərkən, bir həlim istifadə edə bilərsiniz soğan qabığı, qəhvə zəmisi ya da yuxu çayı.

Pəncərənin üstündə yaşıllıq. Şəkil

Aktiv erkən mərhələ turşəngin yetişməsi üçün çoxlu işıq tələb olunur. Yetkin bir bitki qaranlıq yerlərə sakitcə dözür. İlk məhsul bir aydan sonra yığıla bilər. Təcrübəli bağbanlar dekabr ayından aprel ayına qədər keyfiyyətli qulluqla ardıcıl üç məhsul yığdıqlarını iddia edirlər.

Pəncərədə reyhan yetişdirmək

Bu bitkinin hər hansı bir çeşidi bir pəncərədə qablarda reyhan yetişdirmək üçün əladır. Uğurun açarları bunlardır:

• günəşli yer;
• isti;
• münbit torpaq;
• bol suvarma;
• drenajın olması.

Pəncərənin üstündə yaşıllıq yetişdirmək. Şəkil

Fesleğen əkmək qaydaları

Təsərrüfat sahələrindən məhrum olan bir çox evdar qadın öz mənzillərinin pəncərəsində reyhan yetişdirməyi bilmək istəyir. Bu son dərəcə faydalı bitki iki yolla çoxalır:

• toxum;
• vegetativ şəkildə, şlamlardan istifadə etməklə.

Fesleğen, əkilmiş toxum, daha çox səy tələb edəcək, lakin bu da sahibini şlamlardan yetişdirilən bitkilərdən daha uzun müddət sevindirəcəkdir.

Fesleğen yaymaq üçün vegetativ olaraq, mağazadan və ya bazardan alınan bir neçə budaqını götürüb suya atmaq lazımdır. 7-10 gündən sonra onlar kök verəcəklər, bundan sonra tumurcuqlar yerə əkilə bilər. Əkindən iki həftə sonra bitki istehlak üçün uyğun olacaq.

Toxum əkərkən aşağıdakıları etməlisiniz:

Baxım qaydaları

1. Fesleğen işığa çox həssasdır, ona görə də onun üçün ən parlaq yer tapmaq lazımdır.
2. Bu bitki 20-25 dərəcə Selsi temperaturunda özünü yaxşı hiss edir və temperaturun hər hansı, hətta bir qədər azalmasına çətin ki dözür.
3. Fesleğen müntəzəm suvarmağa ehtiyac duyur. Bundan əlavə, gündəlik su ilə çiləməni sevir.

Məhsul yığarkən əvvəlcə yan tumurcuqları kəsməlisiniz. Bu vəziyyətdə bitki güclü şəkildə böyüyəcəkdir.

Pəncərənin üstündəki rozmarin

Rosemary gözəlliyi və faydaları ilə bağbanlar tərəfindən sevilir. Bu, nəfis ədviyyat, zərif ətirli bəzək bitkisi, həmçinin dərman preparatlarının hazırlanması üçün xammaldır.

Pəncərədə rozmarin yetişdirmək asan deyil, amma nəticə səy göstərməyə dəyər. Bu vəzifənin öhdəsindən uğurla gəlmək üçün adi bir pəncərədə rozmarin yetişdirilməsini izah edən mütəxəssislərin tövsiyələrinə əməl etməlisiniz.

Rozmarin növlərinin müxtəlifliyinə baxmayaraq, onu yalnız evdə yetişdirmək mümkündür ətirli rozmarin.

Pəncərənin üstündəki göyərti üzərində rozmarin. Şəkil

eniş şərtləri

1. Geniş qablarda rozmarin yetişdirmək tövsiyə olunur, çünki bu bitki geniş kök sisteminə malikdir.
2. Əkin qaydaları genişlənmiş gil yastığı və bir az qələvi torpaq tələb edir.
3. Rosemary daimi qidalanma tələb edir. Torpaq yayda hər 14 gündə, qışda isə ən azı bir dəfə gübrələnməlidir.
4. Zavod kifayət qədər işıq və rahat hava istiliyi təmin etməlidir.
5. Bitki həddindən artıq nəmə dözmür, buna görə onu doldurmaqdansa, onu doldurmaq daha yaxşıdır. Nəm çatışmazlığı ilə rozmarin yarpaqları sarıya çevrilir və artıqlığı ilə köklər çürüməyə başlayır.

Pəncərədə toxumdan rozmarin yetişdirmək

Rosemary toxumdan yetişdirilə bilər, lakin bunu etmək asan deyil, çünki bu bitkinin toxumları cücərmə üçün çox yaxşı deyil. Bahar və ya payız toxum əkmək üçün uygundur. Toxumlar içəriyə bükülməlidir nəm doka və bir neçə günə buraxın. Bundan sonra, onlar yaxşı nəmlənmiş torpağa yerləşdirilməlidir və bir filmlə örtülməlidir polietilen içərisində bir neçə deşik açaraq.

Mütəmadi olaraq iki həftədən dörd həftəyə qədər fidanları gözləməli olacaqsınız suvarma torpaq. Bir aydan sonra fidanlar cücərməzsə, əkin prosedurunu yenidən təkrarlamaq lazımdır. Fidanların hündürlüyü təxminən 9 santimetrə çatdıqda və üç yarpaq əldə etdikdə, bir seçim edə bilərsiniz. Bitkinin bütün böyüməsi dövründə onu daha böyük qablara köçürmək lazımdır.

Şlamlarla çoxalma

Yetkin bir bitkini kəsərək, onun daha da çoxalması üçün tumurcuqlar əldə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, rozmarin yuxarı hissəsindən tumurcuqları kəsmək və ağac gövdəsi quruluşuna sahib olduğundan əmin olmaq lazımdır.

Aşağı yarpaqları şlamlardan çıxarın və onları torf və qumun nəm qarışığı olan bir konteynerə və ya sadəcə suya qoyun. Köklər əmələ gəldikdən sonra cücərtilər keramika çiçək qablarına köçürülə bilər.

rozmarin çiçəkləri

Bitkinin çiçəklənməsi üçün onu daha soyuq bir yerə qoymaq lazımdır. Havanın temperaturu təxminən 10-15 dərəcə Selsi ola bilər. Bu dövrdə bitkini suvarmaq və ondan yarpaqları kəsmək lazım deyil.

Çiçəklər və yuxarı hissəsi birillik bitkilər yemək üçün istifadə edilə bilər.

Pəncərənin üstündə ispanaq. Yetişdirmə və qulluq

Pəncərədə ispanaq yetişdirmək asandır. Bu illik bitki aşpazlar arasında çox məşhurdur. Onun şirəli yarpaqları salatlara, birinci və ikinci yeməklərə əlavə edilir.

Bir çox evdar qadın pəncərədə ispanaq yetişdirməyi bilir. Bu bitki çox iddiasızdır və il boyu çoxalmağa yaxşı borc verir.

Pəncərənin üstündə yaşıllıq yetişdirmək. Şəkil

ispanaq əkmək

İspanaq yetişdirilməsi toxum. Əkin etmədən əvvəl, onlar bir konteynerə bir gecədə yerləşdirilməlidir ilıq su sərt qabığı islatmaq və sonra məhlulun içinə qoymaq kalium permanganat bir neçə saat.

Pəncərənin üstündə ispanaq. Yetişdirmə və qulluq

Bir qazana əkərkən, altındakı bir təbəqəni doldurmaq lazımdır genişlənmiş gil, sonra yerin bir qatını qoyun. Toxumlar bir yarım santimetr dərinliyə qədər əkilə bilər. Fidanların çıxmasını gözləyərək qazan selofanla örtülməlidir.

Pəncərədə ispanaqlara qulluq xüsusiyyətləri

Əkindən sonra ilk göyərti 3 və ya 4 həftənin sonunda yığıla bilər. Amma ay yarımdan sonra zavod yararsız hala düşür.

Evdə soğan yetişdirmək

Faydalı xüsusiyyətlər Luka: yay zəngin mineral duzlar kalium, kalsium, maqnezium və fosfor. Tərkibində dəmir, həmçinin qlükoza, fruktoza, saxaroza və maltoza, limon və alma turşuları, karotin (provitamin A), B, PP vitaminləri ( bir nikotinik turşu) və vitamin C. Bəzi soğan sortlarında şəkər qarpızdan daha yüksəkdir!
Soğan yetişdirilməsi. Beləliklə, mənzilinizdə (evdə) soğanı necə yetişdirmək olar? Qışda? Yoxsa ilin başqa vaxtı? Hər şey çox sadədir! Fakt budur ki, soğan ən iddiasız məhsullardan biridir. Soğanı göyərtilərə sıxmaq üçün göstərişlər: bir qab götürün və torpaq qarışığını içərisinə tökün (bunun üçün xüsusi tələblər yoxdur). Suyun durmaması və müntəzəm olaraq yenilənməsi və lampanın çürüməməsi üçün konteynerdə drenaj delikləri təmin edilməlidir. Torpaq qarışığı 7-10 santimetrlik bir təbəqə ilə tökülür, bundan sonra ampülləri bir-birindən ən azı 1-2 santimetr məsafədə qoyuruq, bundan sonra bir neçə santimetr daha torpaq qarışığı tökürük ki, çoxu ampul səthdə qalır və onun kök sistemi yeraltıdır. Yeri gəlmişkən, distillə üçün soğanüç-dörd santimetr diametrli lələk üzərində kiçik ampüller əkmək tövsiyə olunur. Soğanları həftədə 1-2 dəfə, otaq temperaturunda (18-20 ° C) su ilə suvarmaq lazımdır. Soğanları əkmədən əvvəl torpaq qarışığını suvarmaq, ampüllərin "çoxalmasını" stimullaşdırmaq tövsiyə olunur. Ətraf mühitin temperaturu 15 ° C-dən çox olmalıdır. Yaxşı, şirəli soğan lələkləri əldə etmək üçün yaxşı işıqlandırma lazımdır, buna görə əlaqə qurmaq üçün "soğan bağını" pəncərəyə köçürmək yaxşıdır. günəş işığı və ampüller mümkün qədər uzun müddətdir. Noyabr-dekabr aylarında soğan əkirsinizsə, lampalar üçün gündüz saatlarını bir neçə saat uzatmaq üçün flüoresan floresan lampadan (məişət elektronikası mağazalarında tapmaq asandır və bahalı deyil) istifadə etmək məsləhətdir. mükəmməl vaxt işıqlandırma 12 saatdır, lakin 8-10 kifayətdir. Çox vacib! Evdə soğan yetişdirərkən, qaralamalara və soyuq havanın nəfəsinə icazə verilməməlidir, əks halda məhsul ölə bilər! Soğan lələklərinin kəsilməsi həddindən artıq olanlardan başlayaraq 25-30 santimetr uzunluğunda lələkdən başlayır. Kəsmə müddəti bir aydır.
Evdə soğan yetişdirmək üçün faydalı məsləhətlər: 1) Evdə soğan yetişdirərkən, məhsulun daha intensiv böyüməsi və daha yüksək keyfiyyəti üçün bir üst sarğı hazırlaya bilərsiniz. Resept budur: 10 litr suya 30 qram superfosfat, 10 qram kalium xlorid və 15 qram ammonium nitrat əlavə edin. Soğan lələklərinin uzunluğu dörd santimetrə çatdıqda gübrə ilə suvarma aparılır.
2) Əkilmiş soğanda zərərvericilərin və ya zərərli mikroorqanizmlərin olmadığına əmin deyilsinizsə, dezinfeksiya məqsədi ilə bitki qabağı hazırlıq edə bilərsiniz. Onun "resepti" sadədir: əkmədən əvvəl, ampülləri zəif istilikdə (30-35 ° C) kalium permanganatın həllində saxlayın.

Evdə şüyüd və cəfəri yetişdirilməsi

Şüyüd və cəfəri yetişdirmək texnologiyaları çox oxşardır. Əsas meyarlar normal böyümə temperatur, vaxtında suvarma, uyğun torpaq və yaxşı işıqlandırmadır. İndi daha ətraflı. Torpağın temperaturu (otaqdakı havanın temperaturundan bir qədər aşağı ola bilər) 15 dərəcədən aşağı düşməməlidir, torpaq demək olar ki, hər gün suvarılmalıdır, cəfəri və şüyüd nəmi yaxşı qəbul edir. Tərkibinə gəldikdə, torpaq neytral və ya bir az turşu olmalıdır. Onun təbəqəsi ən azı 10-12 sm olmalıdır, dibində lazımi ventilyasiya və drenajı təmin etmək üçün drenaj sistemini (konteynerin dibinə kiçik çınqıllar qoyun) təmin etmək lazımdır. artıq su. Üzvi gübrələr çox lazımlı, mülayim olacaq. Torpaq təzə olsa da (böyümənin ilk 1-2 həftəsi), torpağın keyfiyyəti imkan verirsə, gübrələr buraxıla bilər. Şüyüd və cəfəri yetişdirmək üçün çiçək qabları, qutular və müxtəlif altlıqlar uyğun gəlir, ümumiyyətlə, daha rahat olacaq. Bu yaşıllıq növləri işığı sevir və pəncərə silləsi mənzilinizdə ən uyğun yer olacaqdır. Buna baxmayaraq, qış və payızda yaxşı, şirəli bitkilər əldə etmək üçün bitkilər üçün günün işıq uzunluğunu 12-14 saata qədər uzatmaq üçün flüoresan lampalardan istifadə etmək lazımdır. İndi birbaşa eniş haqqında. Toxumlar təxminən bir santimetr basdırılmalıdır, bundan sonra ilk suvarma aparılmalıdır. Amma daha sürətli və rahat variantşitil əkməkdədir. Onlar payızda bağçadan qazıla bilər və ya bir dəstə ot (şüyüd, cəfəri və ya hər ikisi) alıb yerə cücərmiş əkmək üçün suya qoya bilərsiniz. Fidanlarla bütün əməliyyatlar kök sisteminə zərər verməmək üçün ən böyük qayğı ilə aparılmalıdır.

Yaşıllıq. Yaxşı və pis tərəfləri. Faydalı xüsusiyyətlər

: potensialı artırır və şişkinliyi aradan qaldırır

Ürək ağrılarına faydalıdır. Yaxşı sidikqovucu təsirə malikdir, şişkinliyə kömək edir. Tərkibində insulin var, ona görə də cəfəri diabet xəstələrinə məsləhət görülür. Kiçik bir dəstə cəfəri (50 q) C vitamininin gündəlik dozasını “gizlədir”. Əzələlər və sümüklər üçün faydalı olan, ürəyin ritmini tənzimləyən, sinirləri sakitləşdirən və yuxusuzluğu aradan qaldıran maqnezium olan kalium və fosfor var. Eləcə də dəmir (anemiyadan), sink (cinsi istəyi artırır), flüor (kariyeslə aşağı!), Selenium və flavonoidlər - xərçəngin qarşısının alınması üçün vasitələrdir.

Son araşdırmalara görə, hamilə qadınlar cəfəri ilə məşğul olmamalıdırlar, baxmayaraq ki, tərkibində onlar üçün faydalı olan fol turşusu var. Bu ot uşaqlıq yolunu həddən artıq gərginləşdirir. Xəstəlik halında ehtiyatla alın Sidik kisəsi və böyrəklər.

: Mədəniz ağrıyır?

Bütün təzə otlar arasında kahı ən yararsız bitkidir. Tərkibində fol turşusu və az miqdarda C vitamini var gündəlik doza askorbin turşusu, bir kilo kahı, tercihen bitki yağı ilə çeynəmək lazımdır. Həvəskar üçün xoşdur!

Bu yaxınlarda amerikalı həkimlər ölkənin sevimli kahının təhlükəli bitki olduğunu söylədilər! Təhrik edir bağırsaq xəstəlikləri hətta ölümlə nəticələnən. Pankreatit, xolesistit, hepatit, mədə və bağırsaqların iltihabı, böyrək daşları ilə kahı edə bilməzsiniz.

: dincəl və yat

Baş ağrılarını aradan qaldırır (çaya dəmləmək və ya viski göyərti ilə sürtmək olar) üçün faydalıdır. ürək-damar xəstəlikləri: qan damarlarını sakitləşdirir və genişləndirir. Buna hətta "qadın otu" deyirlər - ən yaxşı vasitə kritik günlərdə.

6 yaşdan kiçik uşaqlar üçün uyğun deyil. Digər bir əks göstəriş bronxospazmdır.

: mikroblarla lənət!

Tərkibində soğandan üç dəfə çox C vitamini var! Sarımsaq sapları fitonsidlər ifraz edir. Yarpaqlar ətrafdakı havada qoruyucu steril zona yaradır, orada bir çox xəstəliklərin patogenləri ölür. Aterosklerozun, SARS-ın qarşısının alınması üçün əla vasitədir. xam var.

Əks göstərişlər var: ürək və böyrək xəstəlikləri, revmatizm, qaraciyər xəstəlikləri, pankreatit, qastrit, mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin kəskinləşməsi zamanı ehtiyatla istifadə edin.

: qəhvə kimi canlandırır

Dandelion tincture bədənin toxunulmazlığını yaxşılaşdırır, ton vermir qəhvədən də pisdir. Çiçəklər (yaşıl dayaq olmadan) yabanı bitki salatlarına və ya adi tərəvəz salatlarına xam əlavə edilə bilər. Onlar ekspektoran təsirə malikdirlər, həmçinin yuxusuzluğu sakitləşdirir və müalicə edirlər.

Xoralar, qastrit, xolelitiyaz ilə ehtiyatla alın.

: qida "nüvələri"

Belə çıxır ki, soğanın 250-dən çox növü var! Ən çox kalium var - ürək ritmini normallaşdırır və fitonsidlər - soyuqdəymə zamanı toxunulmazlığı artırmaq üçün çox faydalı olanlar.

Orta bir dəstə soğan (100 q) ehtiva edir gündəlik dərəcəsi vitamin C. Anti-aterosklerotik təsir göstərən antioksidanlar var. Buna görə də soğan ürəyi və damarı xəstə olan hər kəs üçün çox faydalıdır. Soğanı salatlara əlavə etmək daha yaxşıdır.

Çiy göyərti və xüsusilə soğanı pankreatit, xolesistit, hepatit, mədə və bağırsaq iltihabı ilə çeynəmək olmaz.

: təzyiqi azaldır

Ot keratin və C vitamini ilə zəngindir ki, bu da görmə qabiliyyətinə xeyirli olması deməkdir. Təzyiqləri təsirli şəkildə azaldır. Tərkibindəki C vitamini cəfəri ilə müqayisədə bir qədər azdır, həm də çox. Tərkibində kalsium, fosfor və maqnezium da var (onların istifadəsi nədir - "Cəfəri" baxın). Bağırsaqların işini stimullaşdırır.

Ən yaxşı çiy istehlak olunur.

İnsanlara qarışa bilmir aşağı təzyiq. "Həddindən artıq dozada" onlar zəiflik, başgicəllənmə və hətta huşunu itirmə ilə qarşılaşa bilərlər.

* Bağınızdan olmayan alaq otlarını yeyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl onu bir saat islatmaq daha yaxşıdır soyuq su. Sonra nitratlar göyərti tərk edəcək. Nəmləndirməyə vaxt yoxdursa, salatı səpə bilərsiniz limon şirəsi. Birincisi, bu şəkildə qida daha yaxşı əmilir, ikincisi, turşu mühit nitratları yenidən neytrallaşdırır.

* Salatlar hazırlandıqdan dərhal sonra yeyilməlidir. Soyuducuda nitratlar nitritə çevrilə bilər və bu artıq əsl zəhərdir.

Oxşar məqalələr