Uşaqlar üçün zərərli məhsullar. Fast food və ləzzətli yeməklər

İstehsalçılar ərzaq məhsullarının reklamına çoxlu pul xərcləyirlər. Alıcıları vəd edilən bağlamaların parlaq dizaynı cəlb edir faydalı keyfiyyətlər və onların tərkibindəki zərərsiz komponentlərə zəmanət. “Uşaqlar üçün ən yaxşısı” və bir dəfə ailə süfrəsində olan məhsullar, şübhəsiz ki, istifadə olunur uşaq qidası həm sağlam həm dadlıdır.

Optimist reklam və qablaşdırmada kiçik çaplı yazılar uşaq üçün təkcə zərərli deyil, həm də təhlükəli olan maddələri gizlədir. Bu paradoksdur, lakin bu cür məhsulların reytinqi uşaqların sevimli qazlı içkiləri, çipsləri, ketçupları, dondurmaları, kolbasaları, jele konfetləri və şokolad barlarından ibarətdir.

Qazlı içkilər

Susuzluğu yatıran və tonu qaldıran məşhur məhsullar kola, sprite, fantadır. Onların təbii şirələrdən hazırlanan vitaminli içkilərlə heç bir əlaqəsi yoxdur. Zərərli - həqiqətən partlayıcı qarışıq adlandırıla bilən boyalar, ləzzət artırıcılar, stabilizatorlar, konservantlar, şəkər, aspartam və natrium benzoatdan ibarətdir. Bu, gündəlik həyatda sodanın kireç təmizləmə və ləkələri çıxarmaq vasitəsi kimi istifadəsi ilə təsdiqləndi.

İçkilərdə şəkər və şəkər əvəzedicilərinin olması səbəb olur çəki artıqlığı uşaqlarda və piylənmədə. Onların tərkibinə daxil olan fosfor süzülməyə kömək edir sümük toxuması kalsium və artan sümük kövrəkliyi. Canlandırıcı komponent kofein kofein asılılığını təhrik edir, turşular və şəkər isə onu məhv edir. diş minası və uşaqlarda kariyesə səbəb olur.

Çips - fast foodun əsas yeməyi

Uşaqların sevdiyi yeməklər fast food- xırtıldayan çipslər İdeal olaraq, onlar bitki yağı ilə qızardılmış kartofdan hazırlanır. Ucuz və sürətli seçim un və soya dəyişdirilmiş nişastadan əldə edilir. Arxada qısa müddət yemək fişlərinin uşaqlar üçün qəbuledilməz miqdarda yağı udmaq üçün vaxtı var. At tam yoxluğu hər hansı əhəmiyyətli qida dəyəriçipslərin tərkibində zərərli qida əlavələri, dad artırıcılar və kanserogenlər var.

Sübut olunmuş faktdır ki, fast food yemək həvəsi piylənməyə, mədə və mədəaltı vəzi xəstəliklərinə (və s.), 2-ci tip şəkərli diabetə gətirib çıxarır. Kafenin bayram ab-havasında monosodyum glutamat əlavə edilən məhsullar uşağa qeyri-adi dadlı görünür. Bayramı təkrarlamaq arzusu yenidən yaranır, narkomaniyaya çevrilir.

Süd məhsulları - kəsmik, xama və yağ

Sahibkar qida istehsalçıları qeyri-təbii inqrediyentləri alıcılarda şübhə doğurmayan adlarla gizlədirlər. Kərə yağı (təbii məhsul inək südü) bir yaşından uşaqların qida rasionunda istifadə olunur. Tərkibində trans yağlar olan marqarinlər və yayılmalar üç yaşınadək uşağın menyusunda ən təhlükəli maddələrdir. Əslində, "kərə yağı" xaricdən krem məhsullarını təqlid edən və qida əlavələri ilə zənginləşdirilmiş eyni yayılmalardır. Onların tərkibində bitki hidrogenləşdirilmiş yağlar (trans yağlar), zərərli rənglər, ləzzətlər və konservantlar var.

Dəyişdirilmiş yağlar pozur metabolik proseslər hüceyrə səviyyəsində. Hüceyrə udmaq qabiliyyətini itirir faydalı material və toksiki çıxarın. Spread və marqarinin müntəzəm istifadəsi uşaqların rifahını pisləşdirir, maddələr mübadiləsini pozur, şəkərli diabet, piylənmə, hormonal pozğunluqlar, sonsuzluq və xərçəngə səbəb olur.

Chupa Chups - hansı rəngə boyayacağıq

Uşağın daimi ləzzətinə səbəb olan ləzzətlər sağlam olmayan qidalar arasında lider mövqe tutur. Chupa Chups tərkibində artıq şəkər, boyalar və ətirli maddələr var. Doymuş sarı, qırmızı, mavi və yaşıl rənglərdə bir lolipop istifadə edərkən dəridə allergik təzahürlər ən çox görülən yoldaşlardır. Artan tüpürcək lolipopu əmdikdə refleks olaraq istehsalı artırır mədə şirəsi, qida olmadıqda mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb olur.

Uşaqların pəhrizində parlaq rəngli pastillərin tez-tez görünməsi qastritin yaranmasına kömək edir, mədə xorası, piylənmə, diabet və kariyes.

Kolbasa - qaynadılmış, hisə verilmiş və qurudulmuş

Bu cür məhsulların tərkibində həmişə zərərli əlavələr var - ləzzət artırıcılar, duzlar, boyalar, siqaret çəkən mayelər, ləzzətlər. Kolbasalara cazibədarlıq vermək Çəhrayı rəng nitritlər və natrium nitratlar kıyılmış ətə əlavə edilir. E-250 və E-252 təhlükəli qatqılar fermentativ sistemin mükəmməl olmaması səbəbindən uşaqlarda həzm olunmur və anemiya və böyrək xəstəliklərinin inkişafına səbəb olur.

Bir çox kolbasa tərkibi təbii maddələrlə öyünə bilməz. Dad gücləndiriciləri ilə dəyişdirilmiş soya proteini məhsulun qüsurlarını gizlədir, bu da uşaqda baş ağrısı və əsəbiliyə səbəb ola bilər. pis yağlar donuz dərisi şəklində bu növ ət məhsullarında, visseral yağ və piy xolesterol səviyyəsini artırır, mədəaltı vəzi və qaraciyər xəstəliklərinin yaranmasına kömək edir.

Monosodium glutamatın qara sehri

Dad artırıcıları olan qida əlavələri çatışmayan qidalar üçün möcüzələr yaradır təbii maddələr. Ətsiz soya kolbasaları, südsüz kəsmiklər, təbii şirələrsiz meyvə içkiləri açıq bir dad və onları mümkün qədər yemək istəyi əldə edir. Qida sənayesinin sevimli ləzzət artırıcıları təmin edir mənfi təsir uşağın bədənində.

Qida əlavəsi E-621 (qlutamat və ya monosodyum glutamat) qadağanı ilə bağlı tez-tez müzakirələr ilə tanınır. Ağ toz, suda tez həll olunur, istənilən məhsulun rəngini saxlamağa, iyini və dadını artırmağa qadirdir. IN naturada bəzilərində rast gəlinir qida məhsulları, insan orqanizmində istehsal olunur və zərərli keyfiyyətlər göstərmir. Lakin onun sintez edilmiş analoqu müsbət xüsusiyyətlər heç nədən məhrumdur.

Monosodium glutamatın bədənə təsirinin özəlliyi, insanın yeməyin dadını daha kəskin hiss etməsi üçün dilin reseptorlarının həssaslığını artırmaq qabiliyyətinə qədər azalır.

Araşdırmalar göstərib ki, E-621 qidaları toxluq və iştahı idarə edən beyin hüceyrələrinə dağıdıcı təsir göstərir. Dad artırıcı maddələr mübadiləsinin pozulmasına səbəb olur, piylənmə riskini artırır. Amma əsas odur ki, tərkibində bu təhlükəli əlavə olan məhsullardan asılılıq yaranır.

Çox vaxt yemək kimi fast food qəbul edən uşaqlar imtina edirlər təbii məhsullar dadsız hesab edərək.

Bir uşaqda dad mədəniyyətində dəyişiklik ciddi narahatlıq səbəbidir, səbr və düzəltmək üçün vaxt tələb edir.

Digər zərərvericilər

Uşaqlar üçün zərərli məhsulların siyahısını konservləşdirilmiş qidalarla artırmaq olar. yüksək məzmun duzlar və ədviyyatlar, bolca ketçuplar qida əlavələri və konservantlar, yağlar və stabilizatorların iştirakı ilə mayonezlər və ilk cəhddə cəlbedici olan, lakin uşaqların pəhrizində tamamilə faydasız olan digər məhsullar.

Anaların məhəbbətlə hazırladığı ən gözəl yeməklər ev süfrəsində uşaqlara təqdim olunur. Sıyıqlar, kartof püresi, tərəvəzlə bişmiş ət və balıq, evdə hazırlanmış tortlar, şirələr, quru və təzə meyvələrdən kompotlar, zefir, mürəbbə və marmelad şəklində şirniyyatlar uşağın böyüməsi və inkişafı üçün ən yaxşı köməkçilərdir. Vitaminlər, zülallar, mikroelementlər, sağlam karbohidratlar və asan həzm olunan yağlarla zəngin olan bu cür məhsullar lap əvvəldən dad mədəniyyətini aşılayır. erkən yaş.

Satın alarkən necə səhv etməmək olar

yalnız istehsalçının etiketi olan məhsulları seçin - "kiçik uşaqları qidalandırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur" və ya "uşaq qidası üçün tövsiyə olunur";
təxmin etmək görünüş- tutarlılıq və rəng;
etiketin məzmunu ilə tanış olun - duzların və şəkərin olması və miqdarı;
boyaların, ləzzət artırıcıların, qida əlavələrinin, konservantların və digər süni inqrediyentlərin olmadığından əmin olun;
raf ömrünə diqqət yetirin - təbii məhsullar 3-5 gündən çox olmayaraq saxlanılır.

Bu yazıda körpənin kövrək həzm sisteminə zərərli qidaları təqdim edirik. Alışmaq prosesi böyüklər yeməyi o qədər də sürətli deyil və bir sıra məhsullarla tələsməməlisiniz. Bəziləri isə ümumiyyətlə uşaqlara verilməməlidir.

Bir çox qidalar biz böyüklər üçün də sağlam deyil, amma düşünmədən yeyirik.

Təəssüf ki, biz özümüz valideynlər uşağa zərərli məhsullar öyrədirik. Uşaqları şirniyyatlarla mükafatlandırırıq. Məhz biz körpə üçün tətil təşkil etmək istəyirik, onu fast fooda aparırıq. Və bunların hamısını özümüz yeyirik zərərli məhsullar biz uşaqlarımızı qorumaq istəyirik.

Təbii ki, daha yaxşı olar ki, ailə uşaqlarının gələcək sağlamlığı üçün öz qida rasionuna yenidən baxsın.

Uşaqlar üçün nəyin faydalı və lazımlı olduğunu bilirik. Ancaq zərərli nədir - bu barədə aşağıda oxuyun.

Xurma şirniyyatlarla işğal olunur - şirniyyatlar, tortlar, peçenye. Onların heç bir faydası yoxdur, tərkibində vitaminlər və minerallar yoxdur və unutmayın ki, şirniyyatlar sağlam və sağlam iştahı azaldır. sağlam qida. Buna görə də uşağa qənnadı məmulatları çox nadir hallarda, az miqdarda verilməlidir.

Şirin, əlavə olaraq, mənfi təsir göstərə bilər diş inkişafı haqqında.

Mən xüsusi qeyd etmək istərdim şokolad barları. Onların tərkibində kimyəvi əlavələr, geni dəyişdirilmiş qidalar, boyalar və ləzzətlər ilə birlikdə çoxlu miqdarda kalori var. Heç olmasa təbii məhsullar var!

Çeynəmə şirniyyatları, parlaq qablaşdırılan zefirlər, mabonlar, lolipoplar- fikrimcə, onların zərəri hətta şübhə doğurmamalıdır. Böyük miqdarda şəkər və onun əvəzediciləri, əsas kimyəvi əlavələr, boyalar, qatılaşdırıcılar və s.

Şirli kəsmik- onları alarkən, ana onların uşaqlar üçün olduğunu və körpələr üçün uyğun olduğunu düşünür. Amma onlar yüksək kalorili kəsmikdən, konservantlardan ibarətdir, içlikdən başqa - qida qaydalarına görə kəsmiklə uyğun gəlməyən mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd və şokolad qabığı. Bəziləri əlavə edir bitki yağı, süd əvəzinə, əlavə trans izomeri də əlavə edirlər yağ turşuları təhlükə yarada bilər ürək-damar xəstəlikləri. 5 yaşına qədər onları ümumiyyətlə verməmək daha yaxşıdır.

Uşaqlara verməyin konservləşdirilmiş qidalar. Bu, konservləşdirilmiş qarğıdalı, xiyar, pomidor, lobya, yaşıl noxudlara da aiddir.

Əsasən konservləşdirilmiş yeməklər ölü qidadır. Ət və balıq konservlərində çoxlu duz, boyalar və konservantlar var. Konservantlar məhsullarla reaksiya verir, onların tərkibində dəyişikliklərə səbəb olur. Beləliklə, bu məhsullar evdə konservləşdirilmiş olsa belə, uşaqların pəhrizində qorunmamaqdan çəkinməyə dəyər.

Konservlərdə faydalı maddələr yoxdur, çünki bankaya girməzdən əvvəl məhsullar faydalı maddələrini itirərək hərtərəfli istilik müalicəsindən keçir. Konservləşdirilmiş qidadan uşaq şişə bilər, nəcislə bağlı problemlər ola bilər. Tez-tez istifadə edildikdə, onlar böyrək, mədə, qaraciyər xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Yeddi yaşından tez olmayan və az miqdarda uşağa konservləşdirilmiş qidalar təklif edə bilərsiniz!

Qazlı su- şəkərdən əlavə, soda insanın həzm sistemini sadəcə "öldürən" bir çox kimyəvi boyalar və tatlar ehtiva edir. Soda ilə doymuş qazların özləri isə uşaqların həzm sisteminə böyük zərər verir.

Məsələn, Coca-Cola əhəng və pas üçün gözəl vasitədir. Mədəyə belə bir maye göndərməzdən əvvəl diqqətlə düşünün, miqyası, plastiki həll edə bilən ....

Bundan əlavə, qazlı içkilər çox şirindir və bir stəkan suda 4-5 xörək qaşığı şəkərə bərabərdir, susuzluğu heç yatırmır.

Fast food yeməkləri- doymuş yağlar və karbohidratlar, sintetik əlavələr və əvəzedicilərdən olan zərərli maddələrin bütün dəsti.

Çipslər, krakerlər, qəlyanaltılar onlar sadəcə öz çirkinliklərindən qışqırırlar. Bu məhsulların istehsalında çoxlu yağ və kimyəvi maddələrdən istifadə olunur və onlar konservantlardan qaçmayıb. Yeməkdən yaxşı heç nə gəlməyəcək. kartof qızartması.

Qarğıdalı çubuqları. Əlbəttə ki, bu məhsulu xüsusilə zərərli adlandırmaq olmaz. Əksinə, bunun üçün daha uyğun bir tərif “faydasız” sözü olardı. AMMA! İstehsalçılar qarğıdalı çubuqlarına təkcə adi şəkər və yağ deyil, həm də müxtəlif ləzzətlər, boyalar və ləzzətlər əlavə edirlər, lakin onlar allergiya inkişaf etdirə bilər - xüsusən də anaların bu ləzzətli ləzzətlə əzizləməyə öyrəşdiyi çox gənc uşaqlar üçün.

Digər şeylər arasında, qarğıdalı çubuqları səbəb ola bilər qaz əmələ gəlməsinin artması və bunun nəticəsində - meteorizm.

Qaynadılmış və hisə verilmiş kolbasa, ət və balıq delikatesləri müxtəlif ədviyyatlar və əlavələrlə doyduğuna görə zərərlidir uşağın bədəni. Onların tərkibində həzm üçün çətin olan yağlar var - onlara donuz piyi, daxili piy, donuz dərisi, dadlandırıcılar, ləzzət əvəzediciləri, boyalar əlavə edilir. Kolbasanın tərkibində həzm və ifrazat orqanlarına mənfi təsir göstərən çoxlu duz və qıcıqlandırıcı maddələr var, onlar da qanı güclü turşulaşdırır. Kolbasaların, kolbasaların, kolbasaların təxminən 80%-i transgen soyadan hazırlanır. Üstəlik, ətdən hazırlanmış kolbasa və kolbasaların hansı məhsuldan hazırlandığı məlum deyil.

Buna baxmayaraq, analar uşaqlarını kolbasa ilə qidalandırmaq istəyirlərsə, onda yalnız körpələr üçün xüsusi hazırlanmışları almaq lazımdır. Və məhsulun tərkibini öyrəndiyinizə əmin olun

Eynilə zərərli yağlı ət. Yağlar qan damarlarını bağlayan, qocalmanı sürətləndirən və ürək-damar sistemi xəstəliklərinin riskini artıran xolesterolu orqanizmə gətirir.

Yarımfabrikatlar, şübhəsiz ki, ana üçün bir lütfdür. Onları bişirmək çox çəkmir, sadəcə qızdırın. Bir çox analar belə yeməyin heç də uyğun olmadığını başa düşmürlər balaca uşaq. Pelmeni, uşağın həzm sistemi üçün olan ətli xəmirdir ağır məhsul. Tərkibində yağda qızardılmış hazır kotletlər çoxlu sayda mədə tərəfindən həzm edilməsi çox çətin və uzun olan yağ və qızılı qəhvəyi. Həmçinin, dondurulmuş qidaları qızardarkən xərçəngin yaranmasına səbəb olan kanserogenlər əmələ gəlir.

Yarımfabrikatlar heç bir yaşda uşaqlara verilməməlidir, buxar kotletləri və ya küftə bişirmək daha yaxşıdır. Təbii ki, özüm hazırladım.

Növbəti məhsul - göbələk. Onlar özləri tərəfindən orqanizm tərəfindən sorulmayan, çətin həzm olunan məhsuldur və bundan əlavə, müasir ekoloji vəziyyət onları təhlükəli edir, onlar mühit zərərli maddələr.

Mayonez, ketçup. Ev şəraitində bişirilib, obrazlı desək, qramla istifadə edilsə, orqanizmimizə o qədər də zərər verməyəcək. Amma biz zavod alırıq. Mayonez çox yüksək kalorili bir məhsuldur, əlavə olaraq çox miqdarda yağlar və karbohidratlar, həmçinin boyalar, tatlandırıcılar, əvəzedicilər və s. Zərərli məhsullar sırasına təkcə mayonez deyil, həm də mağazalarımızın rəflərində geniş çeşiddə təqdim olunan ketçup, müxtəlif souslar və sarğılar daxildir. Təəssüf ki, orada təbii məhsullar yoxdur, lakin boyalar, ləzzət əvəzediciləri və GMO məhsulların tərkibi tamdır.

Dəniz məhsulları- qırmızı və qara kürü, karides, omar, kalamar, dəniz kələmi, midye və başqaları güclü allergenlərdir. Şübhəsiz ki, onlar çox qidalıdır, lakin kiçik uşaqlar üçün yaxşı deyil. Onlarda xolesterol 1,5-14% -ə çatır, duzlu dəniz məhsulları ehtiva edir duz (natrium xlor), su-duz və haqqında mənfi deyə bilər yağ metabolizması maddələr.

Bundan əlavə, dəniz məhsulları zəhərlənməyə səbəb ola bilər, buna görə də onları 5-7 yaşa qədər verməməlisiniz.

Zəng etmək olar aşağıdakı məhsullar yemək üçün ümumiyyətlə uyğun deyil:

· ani əriştə,

Ani şorbalar

ani kartof püresi

Yupi və Zuko kimi həll olunan şirələr.

Onların kimyadan başqa heç nələri yoxdur.

Gözəllik və sağlamlıq haqqında ən maraqlıları oxumaq istəyirsinizsə, bülletenə abunə olun!

Materialı bəyəndinizmi? Repostlara görə minnətdar olacağıq

Malışeva Anna Leonidovna
"Faydalı və zərərli qida" dərsinin xülasəsi

Böyük qrupda dərsin xülasəsi« Faydalı və zərərli qidalar»

Faydalı və zərərli qidalar.

Hədəf

Tapşırıqlar:

Maarifləndirici zərərli və sağlam qida anlayışlar: "sağlam qida", « sağlam qidalar » , « zərərli məhsullar» .

Maarifləndirici sağlam.

Maarifləndirici faydalı və mənfi münasibət zərərli qida

ilkin iş: yemək şəkillərinə baxmaq; söhbət davam edir mövzu: "Nə yemək faydalı» ; sağlamlıq haqqında atalar sözləri oxumaq; yemək haqqında hekayələr oxumaq.

Demo material:

yemək təsviri ilə mövzu şəkilləri.

Təqdimat materialı:

yemək şəkilləri, yaşıl və qırmızı siqnallar, zərf.

Giriş hissəsi. Uşaqlar, sizi görməyə şadam "Sağlamlıq məktəbi". Gəlin devizimizi təkrarlayaq məktəblər: "Sağlamlığımı qoruyacağam, özümə kömək edəcəm!".

Uşaqlar lövhəyə baxan yarımdairəvi stullarda otururlar.

Bir mövzu siniflər uşaqlar, tapmacaları həll etsəniz biləcəksiniz.

1. Asanlıqla təxmin edin və sürətli: Yumşaq, sulu və ətirli, O, qaradır, ağdır, Və bəzən yanır. (Çörək)

2. O, fermadan bankalarla bizə tərəf qaçır? Cavabı asanlıqla tapdıq - sadəcə ... (süd).

3. Görünüşündə qırmızı top kimidir, Yalnız indi çapmaz. Onda faydalı vitamin - yetişdi. (narıncı).

Bütün bu təxminləri necə adlandırmaq olar, bu nədir? (Yemək). Bu gün sağlam qida haqqında danışacağıq və necə seçiləcəyini öyrənəcəyik sağlam qida.

baxıcı: Uşaqlar, mən bu gün dəvət etmişəm Carlsonun işğalı. Ancaq bir şey çoxdan getdi. (Müəllim pəncərəyə gedir, pəncərənin üstündə bir qeyd var mesaj: "Uşaqlar, üzr istəyirəm, sizə gələ bilmirəm, mədəm çox ağrıyır.")

Uşaqlar, sizcə, Carlsonun mədəsi niyə ağrıyır? (uşaqların cavabları)

Bilirsiniz, mən də hesab edirəm ki, belə bir bədbəxtlik Karlsonun başına düzgün qidalanmadığı üçün gəlib.

Bir insanın yediyi bütün qidalar deyil sağlamlıq üçün yaxşıdır. Düzgün qidalanma sağlamlığın şərtidir, düzgün olmayan qidalanma xəstəliklərə gətirib çıxarır. Sizcə sağlam və güclü olmaq üçün hansı qidaları yemək lazımdır? (uşaqların cavabları) Düzdür, meyvə, tərəvəz, süd məhsulları, ət, yumurta. Və niyə məhz onlar? (Onların var faydalı material, vitaminlər).

Yemək müxtəlif olmalıdır. Bəzi məhsullar bədənə hərəkət etmək, yaxşı düşünmək, yorulmamaq üçün enerji verir. (bal, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, kişmiş). Digərləri bədəni qurmağa və onu gücləndirməyə kömək edir (balıq, ət, yumurta, qoz-fındıq). Və digərləri - meyvə və tərəvəzlər - bədənin müdafiəsini gücləndirir, xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir. Vücudunuzda çoxlu vitamin varsa, istənilən xəstəliyə asanlıqla qalib gələcək və sizdə olacaq yaxşı əhval və əla sağlamlıq. Və burada bizim vitaminlər:

Vitamin A

Sadə həqiqəti xatırlayın

Daha yaxşısını görən təkdir

Kim çiy yerkökü çeynəyir

Və ya kök suyu içmək.

Vitamin B

Çox vacibdir erkən

Səhər yeməyində yulaf ezmesi yeyin.

Qara çörək bizim üçün faydalıdır,

Və yalnız səhər deyil.

Vitamin C

Soyuqdəymə və boğaz ağrısı üçün

Portağal kömək edir.

Yaxşı, limon yemək daha yaxşıdır,

Çox turş olsa da.

Vitamin D

Bütün balıq yağı daha faydalıdır,

Pis olsa da - içmək lazımdır

Xəstəliklərdən xilas edir

Xəstəliklər olmadan - yaşamaq daha yaxşıdır!

baxıcı: Vitaminlər əsgərlər kimi

bədənimizi pisliklərdən qorusun zərərli mikroblar və müxtəlif xəstəliklər.

İstisna faydalı və təbii məhsullar, tərkibində müxtəlif olanlar var zərərli maddələr, kimyəvi qatqılar və gətirə bilər insan sağlamlığına zərər və xüsusilə uşaq. Bunlar yağlı, ədviyyatlı qidalar, çipslər, krakerlər, qazlı içkilər, çeynəmə konfetləridir.

Uşaqlar, sıyıq deyin faydalı?Sıyıq bişirək.

1,2,3 Bizim üçün sıyıq bir qazan

Biz diqqətli olacağıq

Heç nəyi unutmayaq

Süd tökmək (süd mərkəzə çıxır)

Biz diqqətli olacağıq

Heç nəyi unutmayaq

duz tökün

Biz diqqətli olacağıq

Heç nəyi unutmayaq

şəkər tökün

Biz diqqətli olacağıq

Heç nəyi unutmayaq

Taxıl tökürük

Sıyıq bişirilir (2)

Dostlar və ailə üçün.

Mən sizə oyun oynamağı təklif edirəm "Sağlamlıq işığı". Yemək şəkilləri varsa göstərirəm zərərli- qırmızı siqnalı qaldırın və əgər faydalı - yaşıl.

Haqqında danışsam sizinlə bir oyun oynayaq sağlam qida, siz bunu təsdiq edirsiniz və suala cavab verirsiniz "Bəli"əgər haqqında faydasız - cavab"Yox".

Sıyıq dadlı yeməkdir, bu bizim üçündür sağlam?

Həmişə yaşıl soğan var, sən sağlam, uşaqlar?

gölməçədə çirkli su, iç sağlam?

Şchi əla yeməkdir, şchidir uşaqlar üçün faydalıdır?

Amanita şorbası həmişə oradadır uşaqlar üçün faydalıdır?

Meyvələr sadəcə gözəldir! bu bizik sağlam?

Çirkli giləmeyvə bəzən yeyin sağlam, uşaqlar?

Tərəvəzçilik silsiləsi, tərəvəz faydalı?

Şirə, nahar üçün kompot, içki uşaqlar üçün faydalıdır?

Bir çanta böyük konfet yeyin zərərli, uşaqlar?

baxıcı: Yalnız sağlam qida həmişə masanın üstündə!

Və vaxt faydalı yemək - Sağlam olaq? Uşaqlar (xorda): Bəli!

Bir oyun "Dadını bil"- uşaqlar gözlərini yumur, onlara parçalar verilir təzə tərəvəzlər və meyvələr (xiyar, pomidor, kök, kələm, alma, banan, naringi, limon

s.) və müəyyən edilməsini təklif edir dadmaq: "Sən nə yedin?"

Refleks oyunu "Müsahibə götür"

Qonaqlar və uşaqlar üçün suallar:

Bu gün nə xoşunuza gəldi dərs?

Ən maraqlısı nə idi?

Zəhmət olmasa ad verin « faydalı»

ad « zərərli» uşaq orqanizmi üçün məhsullar?

pedaqoq. Bu gün əla etdin. Üzünüzdə təbəssüm görürəm. Bu çox yaxşıdır! Axı, şən, yaxşı əhval-ruhiyyə sağlamlığımıza kömək edir. Tutqun, qəzəbli və əsəbi insan xəstəliyə asanlıqla tab gətirir. Yaxşı əhval-ruhiyyə və təbəssüm isə xəstəliklərdən qorunmaq kimidir. Gəlin bir-birimizə daha tez-tez gülümsəyək. Hamınıza sağlıq!

ÖZÜNÜ TƏHLİL

Hədəf: Uşaqların haqqında təsəvvürlərini formalaşdırmaq sağlam yol həyat, sağlam qidalanma qaydaları haqqında.

Tapşırıqlar:

Maarifləndirici: - haqqında uşaqların təsəvvürlərini genişləndirin zərərli və sağlam qida, və onun insan orqanizminin həyatı üçün zəruriliyi haqqında təsəvvür formalaşdırmaq düzgün qidalanma, təqdim etmək anlayışlar: "sağlam qida", « sağlam qidalar» , « zərərli məhsullar» .

Maarifləndirici: - qida seçmək bacarığını inkişaf etdirmək, sağlam.

Maarifləndirici: - öz orqanizminə marağı, sağlamlığının qeydinə qalmaq istəyini, müsbət münasibətini tərbiyə etmək. faydalı və mənfi münasibət zərərli qida qidalanma mədəniyyətini, öz sağlamlığına və başqalarının sağlamlığına məsuliyyətli münasibəti tərbiyə etmək.

Sinif uyğun olaraq həyata keçirilir xülasə. mücərrəd uşaqların müəyyən bir yaşı üçün proqramın tapşırıqlarına uyğun olaraq müstəqil şəkildə tərtib edilmişdir. Hər bir tapşırığın icrası üçün maraqlı və əyləncəli şəkildə texnikalar seçilib.

Hər an üçün siniflər idi əyani vəsaitlər uşaqları həvəsləndirən və aktivləşdirən zehni fəaliyyət. Onların yerləşdirilməsi və istifadəsi öyrənmə məkanında və içərisində rasional, düşüncəli idi dərs. Peşə dinamikdir, bu, fəaliyyət dəyişikliyini ehtiva edən texnikaları ehtiva edir.

Ortada fiziki dəqiqədən istifadə siniflər uşaqlara istirahət etməyə, əylənməyə, stresdən azad olmağa kömək etdi. Uşaqlar müsbət emosiyalarla ittiham edildi.

Bütün anlar siniflər məntiqli və ardıcıl, bir mövzuya tabedir. Hər anında siniflər Müxtəlif istifadə etməyə çalışmışam maraqlı tapşırıqlar. Uşaqlarla işin xüsusiyyətləri dərsşəxsiyyət mərkəzli yanaşmada öz əksini tapmışdır. O, müvəffəqiyyət vəziyyətlərini möhkəmləndirmək üçün qorxaq uşaqları həvəsləndirir və tərifləyirdi.

ərzində siniflər uşaqlarla eyni səviyyədə ünsiyyət qurmağa çalışır, uşaqları maraqlandırmağa çalışırdı işğal bütün vaxt boyu.

Nəticə siniflərəksi kimi təşkil edilmişdir.

İnanıram ki, proqram çərçivəsində qarşıya qoyduğum məqsədlər dərslərə qərar verildi.

Əlbəttə ki, hər hansı bir məsuliyyətli valideyn uşağı tərkibində ola biləcək zərərli maddələrdən, o cümlədən istehlak edilən qidadan qorumaq üçün əlindən gələni edir. Ancaq hətta bir çox böyüklər də məşhur restoranlarda hamburgerlərin cazibədar ətri qarşısında müqavimət göstərə bilmirlər. fast food, şirniyyatlar və qazlı içkilər, qoy uşaqları. Baxmayaraq ki, çoxları anlayır ki, fast food və s qeyri-sağlam qida uşağın orqanizmi üçün kifayət qədər ciddi təhlükə yaradır, belə rahat və dadlı yeməkdən imtina etmək çox çətin ola bilər. Tam olaraq nədən imtina etmək lazım olduğunu başa düşmək üçün ümumiyyətlə zərərli hesab olunan məhsulları və uşaqların bədəninə təsirini ətraflı nəzərdən keçirmək lazımdır.

Uşaqlar üçün hansı qidalar zərərlidir

Bir çox valideynlər, təcrübəsizliklərinə görə, bir dəfə yemək üçün tez bir loxma varsa, yox olduğuna inanırlar mənfi nəticələr olmayacaq. Həqiqətən pis bir şey bir dəfə baş verməyəcək, yalnız bundan sonra mütləq təkrarlamaq istəyəcəksiniz. Övladlarına fast food və digər zərərli yeməklər yeməyə icazə verən əksər valideynlərin məntiqi ondan ibarətdir ki, uşaq gec-tez hələ də “qadağan olunmuş” yeməyi sınayacaq. Əlbəttə ki, bu baş verə bilər, lakin üç-dörd il ərzində deyil, onun bədəni və həzm sistemi yenicə inkişaf etməyə başlayırlar.

Bununla belə, müasir fast foodun müdafiəsində qeyd etmək lazımdır ki, in son illər belə qidaların keyfiyyət tendensiyası yaxşılaşmağa başladı və fast food restoranlarında az-çox sağlam qidalar görünməyə başladı. Məsələn, kartof qızartması əvəzinə sizə kök çubuqları təklif oluna bilər. Bununla belə, bu cür qidalarda həmişə çoxlu müxtəlif əlavələr və konservantların olduğunu nəzərə alsaq, onu yeyə bilərsiniz, lakin diqqətlə və bəzən. Bu məsələdə qərar həmişə valideynlərdə qalır.

Uşaq daim yaramazdırsa və fast food restoranına getməyi tələb edirsə, ondan qəti şəkildə imtina etməməlisiniz, ancaq belə səfərlər çox nadir olsun. Uşaq onları bir mükafat kimi qəbul edəcək, məsələn, qalan vaxtda yalnız sağlam yemək yemək üçün.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, bütün dünyada həkimlər və diyetoloqlar uşaqlara beş yaşına qədər fast food, həmçinin çips, şirniyyat və digər “zərərli şeylər” verməyi qətiyyən tövsiyə etmirlər. Ayda bir dəfədən çox olmayan zərərli yemək yeməyə icazə verilərsə, uşağın sağlamlığına xüsusi zərər verilməyəcəkdir. Bununla belə, mütəxəssislər uşağın qida rasionunu çox monoton etməməyi məsləhət görürlər. Onu istixana şəraitində böyütsəniz və yalnız buxarda hazırlanmış tərəvəzlərlə qidalandırsanız, bir gün o, qeyri-adi yeməkləri, məsələn, kiminsə ad günündə sınaya bilər və özünü pis hiss edə bilər.

Fast food haqqında ümumi miflər

Fast foodun zərərli olduğuna şübhə etməyin mənası yoxdur, çünki bu, hər kəs üçün çoxdan məlum olan həqiqətdir. Bununla belə, onun ətrafında hələ də çoxlu fərziyyələr var:

istisnasız olaraq hər hansı bir fast food uşağın orqanizmi üçün zərərlidir - müntəzəm olaraq fast food yeyirsinizsə, bu ifadə həqiqətən də doğru olacaq. Bununla belə, hətta müasir fast food restoranları da öz menyularında daha az kalorili və daha təbii məhsullar təklif edərək, tədricən sağlam qidaları təbliğ etməyə başlayırlar;
salatlar zərərli ola bilməz - tərəvəz salatları a priori sağlam qida hesab olunur, ancaq tərkibində çox miqdarda duz və yüksək kalorili sous olduqda. Dietoloqlar kafelərdə geyinmədən salat sifariş etməyi məsləhət görürlər;
uşaqlarda fast fooddan həmişə yaranır - fast food hər hansı digər qida ilə eyni şəkildə bədən çəkisinə təsir göstərir. Uşaq ala bilər artıq çəki istehlak etdiyi kalorilərin sayı xərclədiyi kalorilərin sayından çox olarsa. Buna görə də təəccüblü deyil ki, müntəzəm olaraq pizza, hamburger və digər fast food yeyən, boş vaxtlarının çoxunu açıq havada oyunlar və idman oynamaqla deyil, kompüter arxasında oturaraq keçirən uşaqlar ən çox piylənmədən əziyyət çəkirlər;
əgər restoran sanitar-gigiyenik normalara riayət edirsə, onun içindəki yeməklər təhlükəli deyil - əgər sizin fikrincə, müəssisə təmiz görünürsə, bu o demək deyil ki, orada bütün sanitar normalara həqiqətən diqqətlə riayət olunur. Müəssisə işçilərinə diqqət yetirsəniz, görə bilərsiniz ki, onların heç də hamısı xüsusi papaq taxmır, hətta bəziləri yemək bişirərkən davamlı olaraq bir-biri ilə danışır, əslində isə yemək yeyirlər. kiçik hissəciklər tüpürcək və onlarla birlikdə mikroblar.

Zərərli yeməyin mənfi təsiri

Çox seviləndən söz düşmüşkən müasir insan fast food, sonra bu qida, məzmuna görə əldə edilən aclığı tez bir zamanda təmin etmək üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır böyük məbləğ yağlar və xolesterol. Belə yemək həqiqətən yüksək kalorili, həm də çox zərərli olur. Tez-tez belə yemək yeyən uşaqlar vitamin qəbul etmirlər, bu da maddələr mübadiləsinin pozulmasına gətirib çıxarır. Bütün bunlar aşağıdakı nəticələrə səbəb ola bilər:

diabet;
piylənmə;
ürək-damar sisteminin patologiyaları;
immunitet sisteminin zəifləməsi;
endokrin sistemin xəstəlikləri;
və hətta zehni gerilik.

Şirin qazlı içkilər - sadiq yoldaşlar fast food, onların tərkibində çox var əla məzmunşəkər, yəni onların müntəzəm istifadəsi qaçılmaz olaraq səbəb olacaqdır. Kimyəvi boyalar isə mədənin işinə son dərəcə mənfi təsir göstərir, mədə xorası və digər ciddi patologiyaların inkişafına səbəb olur. Eyni şeyi digər şirniyyatlar, məsələn, məşhur şokolad barları və saqqızlar haqqında da demək olar.

Bir kompromis axtarır

Valideynlər hər hansı zərərli yeməklərə və xüsusilə də fast foodlara son dərəcə mənfi yanaşırlarsa, lakin uşaq məşhur fast food restoranlarına getməkdən imtina etmək istəmirsə, problem həll edilə bilər, lakin ardıcıl hərəkət etmək lazımdır. Uşağın süddən kəsilməsi məsələsinə dair lazımsız yeməklər bütün ailə iştirak etməlidir.

Valideynlər ilk növbədə davranışları üçün strategiya hazırlamalıdırlar. Məsələn, fast food restoranlarına səfərlərin nə qədər tez-tez ola biləcəyinə dərhal qərar verməlisiniz. Uşaqla razılaşmağa dəyər ola bilər ki, hamburger əvəzinə o, daha az zərərli olan pancake yeyəcək. Qadağaların və qaydaların siyahısı çox uzun olmamalıdır, lakin istisnasız olaraq bütün ailəyə şamil edilməlidir.

Bir uşağı fast fooddan tamamilə imtina etməyə inandırsanız - bu, sadəcə olaraq qeyri-mümkün bir işdir, həmişə onun üçün evdə eyni hamburger bişirmək olar. Ən azından bu yolla valideynlər hər zaman yeməyin keyfiyyətindən əmin ola bilərlər. Üstəlik, evdə hazırlanmış, qidalandırıcı sendviçlər qəlyanaltı üçün əla seçim ola bilər.

Bu problemin həllində ən çətin şey ailədə qidalanma ilə bağlı müəyyən edilmiş qaydalara riayət etməkdir. Uşaq başa düşməlidir ki, valideynlərinin nəzarəti altında olmasa belə, bu o demək deyil ki, o, istədiyini yeyə bilər. O, həmçinin bilməlidir ki, valideynlər də onun yoxluğunda qaydaları pozmağa icazə vermirlər. Eyni zamanda, şübhəsiz ki, uşağın təxribatlarına tab gətirməməyi öyrənmək çox vacibdir. Məsələn, uşaq ad günü və ya məktəbdə yaxşı qiymət almaq şərəfinə qadağan olunmuş menyudan bir şey tələb edə bilər. Əslində, uşaq sadəcə valideynlərin zərərli yeməkdən imtina etmək niyyətində həqiqətən ciddi olub olmadığını yoxlayır.