Arıqlamaq üçün kəpək: kefir, yulaf ezmesi, çovdar və ya buğda ilə necə istifadə olunur. Arıqlamaq üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar

Buğda kəpəyi bütün digər növlər arasında ən yumşaqdır. Çox vaxt onlarla birlikdə taxıl lifindən istifadə etməyə başlayırlar, sonra tədricən yulaf və ya çovdardan daha qaba məhsullara keçirlər. Buğda kəpəyi çox faydalıdır, müalicə, müəyyən xəstəliklərin qarşısının alınması, arıqlamağı və bərpasını təşviq etmək üçün istifadə edilə bilər. Kəpək kosmetologiyada dərini təmizləmək və gözəlliyini qorumaq üçün də istifadə olunur.

Beta-qlükanın yüksək tərkibi. Bu bioloji aktiv birləşmələr bağlanır öd turşuları, xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir, aterosklerozun yaranmasının qarşısını alır və damarları təmiz saxlayır.
Lif həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır, qəbizliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, onların yaranmasının qarşısını alır.
Adsorbentlərin təsiri. Kəpək əmilir zərərli maddələr, şlaklar, onları çıxarın təbii bədəndən.
Buğda kəpəyi təbii bir prebiyotikdir. Onlar bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırmağa və orqanın faydalı bakteriyalarla kolonizasiyasına kömək edir.

Kəpək xüsusilə dietologiyada məşhurdur. Taxıl qabıqları tez-tez çəki azaltmaq, bədəni təmizləmək üçün istifadə olunur.

Video: "Ən vacib şey haqqında" verilişində kəpəyin faydaları və zərərləri haqqında

Doğru kəpəyi necə seçmək olar

Buğda kəpəyi ən çox yayılmışdır. Onları mağazalarda tapmaq digər növlərə nisbətən daha asandır. Seçim də kifayət qədər böyükdür. Qranullaşdırılmış və toplu məhsulların bütün çeşidləri arasında adi qabıqlar şəklində kəpəyə üstünlük vermək arzu edilir.

Tərkibində heç bir əlavə olmamalıdır: un, şəkər, lopa və digər şeylər. Bu cür əlavələr məhsulun enerji dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə artırır, lakin heç bir fayda gətirmir, əksinə, kəpəyin bütün ən qiymətli keyfiyyətləri itirilir.

Kəpək bişirmək və yemək necə

Quru məhsul olmadan yeyilə bilər əvvəlcədən məşq, lakin buxarlanmış formada lif şişir və daha faydalı olur. Optimal gündəlik dərəcəsi bir şəxs üçün 30 qr.Porsiyanı tədricən artıraraq 5 q qəbul etməyə başlamaq tövsiyə olunur.

Kəpək hazırlamaq üsulu

Bir qaba kəpək tökün, üzərinə qaynar su tökün, qarışdırın. Qabını möhkəm bağlayın və ən azı 20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Vaxt keçdikdən sonra boşaltın artıq maye. Su əvəzinə bitki mənşəli həlimlərdən istifadə edə bilərsiniz. Tez-tez qabıqlar soyuq kefirdə isladılır. Bu vəziyyətdə, qarışıq daha uzun müddət infuziya edilir (daha yaxşı - bütün gecə).

Qeyddə:İlkin hazırlıq tələb etməyən taxıl qabığından dənəvər kəpək və ya çörəyi götürmək daha rahatdırsa, onda gündəlik hissə paketdəki məlumatlar əsasında müəyyən edilir.

Məhsulu necə istifadə etmək olar:

müstəqil yemək kimi;
taxıllara, şorbalara, salatlara əlavə etmək;
çörəkçilikdə istifadə;
süd və turş süd məhsulları ilə qarışdırmaq.

Məhsulun hansı istehlak üsulu seçildiyindən asılı olmayaraq, kəpək qabını kifayət qədər miqdarda maye ilə yumaq vacibdir. Əks halda, lif bədəndən suyu çəkəcək və buğda kəpəyi fayda verməyəcək, əksinə zərər verəcəkdir.

Arıqlamaq üçün buğda kəpəyi. İstifadə halları

Arıqlamaq üçün kəpək köməkçi vasitə kimi istifadə olunur. Onlar pəhrizlərə əlavə olaraq qəbul edilir. Məşhur oruc günləri bitki lifi ilə. Əsas çəki itkisi bağırsaqların təmizlənməsi ilə bağlıdır. Amma kəpək də mühüm rol oynayır: bədəndən çürümə məhsullarını çıxarır. Sürətli kilo itkisi və ya protein diyeti ilə lif istehlak etmək xüsusilə faydalıdır.

Əsas qaydalar:

Buğda kəpəyini saat 16.00-dan əvvəl yemək məsləhətdir.
Bir anda bir hissə yeyə və ya bir neçə dozaya bölünə bilərsiniz. Metoddan asılı olmayaraq, ən azı 200 ml su və ya şəkərsiz çay içmək lazımdır.
Pəhrizdən yağlı, şirin qidalar xaric edilir.

Kefir ilə kəpək üzərində boşaltma günü

0,5-1,5 kq çəkidən tez qurtarmaq, bağırsaqları təmizləmək və bədəni boşaltmaq üçün gözəl bir yol. Gündəlik rasion 30 qramdan ibarətdir buğda kəpəyi və 1,5 litr kefir 0-1% yağ.

Boşaltma günü seçimləri:

qaynar su ilə buxar kəpək, 4 hissəyə bölün, gün ərzində kefirlə istifadə edin;
taxıl qabığını buxarlayın, yeməklər arasında fermentləşdirilmiş süd içkisi yeyin, hər 2 saatda bir stəkan kefir içmək;
buğda qabığının gündəlik hissəsini kefirlə qarışdırın və israr edin, yaranan qarışığı 6 porsiyaya bölün, müntəzəm olaraq gün ərzində istehlak edin.

qəbizliyin müalicəsi

Buğda kəpəyi həm qəbizliyin qarşısının alınması, həm də onların müalicəsi üçün istifadə edilə bilər. Məhsul bağırsaqlarla yumşaq bir şəkildə qarşılıqlı əlaqə qurur, onu təmizləyir, hərəkətliliyi yaxşılaşdırır və asılılıq yaratmır. Qəbizliyi müalicə üsulları:

Gündəlik qabığın hissəsini qaynar südlə tökün, israr edin, səhər acqarına istehlak edin.
Buğda lifini (20-30 q) 100 ml qaynar suda buxarlayın, israr edin, 15 q bal əlavə edin. Boş bir mədədə yeyin.
Bir stəkan buğda qabığını bir litr suda bir saat qaynadın, sonra israr edin və süzün, yarım limonun suyunu bulyona sıxın. İçki 3 hissəyə bölünməlidir və əsas yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl qəbul edilməlidir.

Qəbizliyin müalicəsi bağırsaqların işi yaxşılaşana qədər davam etdirilir. 2 həftə ərzində müsbət dəyişikliklər müşahidə olunmazsa, kurs dayandırılmalıdır. Bəlkə də qəbizliyin səbəbi bağırsaqların işi ilə əlaqəli deyil, həkimə müraciət etmək məsləhətdir.

Bir qeyddə! Gavalı laksatif təsirini artırmağa kömək edəcəkdir. Buxarlanmış qabığa bir neçə parça doğranmış quru meyvə əlavə etmək kifayətdir.

Kosmetologiyada istifadə edin

Buğda qabığında keratinin funksiyalarını dolduran bir protein var. Bu maddə dermisin elastikliyinə, gəncliyinə cavabdehdir, qocalmanın, sallanmanın qarşısını alır, üzün konturlarını qoruyur. Keratin çatışmazlığı ilə dəri solğun, boz olur və üzərində qırışlar görünür.

Kəpəyin maskalar və skrabların bir hissəsi kimi istifadəsinə göstərişlər:

dermatit;
neyrodermatit;
ekzema;
sedef;
qıcıqlanma, aşınma;
günəş yanığı.

Əsas müalicəvi güc buğda kəpəyindən qaynadılmış mucus var. Qabıq tozu da faydalıdır. Onlardan müalicəvi vannalar hazırlanır. Təmizləyici skrablar hazırlamaq üçün qaba liflərdən istifadə olunur. Onlar ölü dəri hissəciklərini çıxarırlar, lakin qıcıqlandırmırlar, iltihaba səbəb olmurlar, epidermisin yuxarı təbəqələrinə xəsarət yetirmirlər.

Buğda kəpək vannası

Semptomları aradan qaldırmaq üçün qəbul edilə bilən terapevtik vanna üçün resept dəri xəstəlikləri ya da kosmetik məqsədlər üçün. 150 q kəpək bir tencereye qoyun, 1,5 litr su tökün. Qarışığı bir qaynadək gətirin, 5 dəqiqə qaynatın, söndürün. Tavanı isti bir ədyal ilə sarın, 4 saat buraxın. Sonra mayeni süzün, qabığını sıxın. Həlimi 38-40°C-də isti vannaya əlavə edin. Prosedurun müddəti 15-20 dəqiqədir. Qalan qabıq ovucu üçün istifadə edilə bilər.

Dəri ovucu

Üz və bədən üçün təmizləyici skrab. Quru qabıqlardan və ya hamamın qalıqlarından istifadə edə bilərsiniz. İkinci halda, məhsul daha yumşaq işləyəcək, həssas dəri üçün daha uyğundur. Quru dərilər üçün krem əsas kimi istifadə olunur, əgər yağlıdırsa, kefir qəbul etmək məsləhətdir.

Bir qabda 2-3 xörək qaşığı kəpək qoyun, krem və ya kefir əlavə edin. Kütlə maye olmamalıdır. Skrabı təmiz və nəm bədənə (üz) çəkin, dərini təxminən iki dəqiqə masaj edin. Basmamaq vacibdir, hərəkətlər yumşaq, yumşaq olmalıdır. Məhsulun görünən yumşaqlığına baxmayaraq, tərəzi dəridə kiçik cızıqlar buraxa bilər.

Video: E. Malışevanın "Sağlam yaşa" proqramında kəpəyin möcüzəvi gücü haqqında

Kəpəkdən istifadəyə əks göstərişlər

Buğda lifinin faydaları danılmazdır. Məhsul həqiqətən sağlamlıqlarına əhəmiyyət verən insanlar tərəfindən istehlak edilməlidir. Ancaq bəzi hallarda kəpək ciddi zərər verə bilər. Aşağıdakı hallarda qaba liflərdən istifadə etməyin:

orqan xəstəlikləri həzm sistemi;
ishal;
uşaqlıq;
beriberi;
hamiləlik, laktasiya dövrü.

Eyni anda bir neçə növ lifdən istifadə edə bilməzsiniz. Pəhrizdə çoxlu tərəvəz varsa, onu azaltmaq məsləhətdir gündəlik doza kəpək. Əks halda qarın ağrısı, şişkinlik, şişkinlik yarana bilər. Bu müddət ərzində məhsulun istifadəsini məhdudlaşdırmağa dəyər dərman müalicəsi, vitamin terapiyası. Kəpək qəbulu arasında və dərmanlarən azı iki saat keçməlidir, əks halda lif tranzitdə həzm sisteminə daxil olan maddələri həyata keçirəcək, onlar sorulmağa və hərəkət etməyə vaxt tapmayacaqlar.

Faydalı xüsusiyyətlər

Niyə kəpək bədən üçün bu qədər faydalıdır? Çünki onlar meyvə, tərəvəz və paxlalılar kimi lif ehtiva edirlər. Lif, düzgün istifadə edildikdə, özünüzü daha ayıq hiss etməyə, təmizləməyə kömək edəcək daxili orqanlar həzm və hətta ondan əziyyət çəkirsinizsə qəbizliyi müalicə edin. Hamısı bağırsaqlar vasitəsilə lif keçirmə qabiliyyəti sayəsində. Lif bir sıra digər faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

Lif yemək iştahınızı cilovlamağa kömək edəcək.
Qanda şəkərin səviyyəsi azalır.
Bağırsağın daxili mikroflorası toksinlərdən və zərərli toksinlərdən təmizlənir. Bu xüsusiyyət suyun həll olunmadığı lifə malikdir. Bunu ehtiva edir mühüm element tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda, buğda kəpəklərində.
Lif yağların udulmasını yavaşlatır və qan xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.
Tərkibində lif olan qidaların müntəzəm istifadəsi ilə mədəaltı vəzi, qaraciyər və öd kisəsini də müalicə edə bilərsiniz.

Hansı kəpək seçmək

Yulaf, buğda və çovdar kəpəyinin fərdi "artıları" var.

Buğda:

Bağırsaqların işinə nəzarət edin (qəbizliyi aradan qaldırın).
A, B və E vitaminləri ilə zəngindir (karbohidrat, zülal, yağ, enerji, su-duz balansını normallaşdırır).
Onlar hematopoez prosesində iştirak edirlər.

Onların istifadəsi anemiya və insanların bədəninin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir diabet.
Onların tərkibində PP, B qruplarının vitaminləri, mis, kaliumun iz elementi, selen var.
Arıqlamaq üçün təsirlidir.

Həcmi 20-30 dəfə artırmaq (toxluq hissi daha uzun müddət davam edir).
Bədəni toksinlərdən təmizləyir və maddələr mübadiləsini normallaşdırırlar.
Ürək-damar xəstəliklərində və hipertoniyada faydalıdır.

Kəpək aşağı kalorili bir məhsuldur, buna görə də təhsilli bir diyetoloq sizə pəhrizinizi sulandıraraq gündəlik yeməklərinizə əlavə olaraq qəbul etməyə dəyər olduğunu söyləyəcək. Kəpək yeməyə başlayan kimi çəkinin dərhal yox olacağını gözləməyin. Həyat tərziniz, çəkiniz, idmanınız, qidalanmanız, pəhriziniz - nəticə həm də arıqlamaq üçün düzgün kəpəyi necə seçdiyinizdən asılı olacaq.

Qastronomiya şöbəsində kəpək tez-tez yalnız "sevilməmiş" dənli bitkilər deyil, həm də çörək, çörək, toz qarışıqları şəklində olur. Kəpəyi hansı formada istifadə etməyə qərar verdiyiniz zövq məsələsidir. Anlamaq lazım olan əsas şey, nahara bir parça əlavə etməyə başlasanız kəpək çörəyi, çox tezliklə bədəninizdəki lif səviyyəsi normallaşacaq.

Yulaf kəpəyi ən məşhurdur. Sağlam yemək üçün döyüşçülər onlar haqqında son dərəcə müsbət danışır və yeni başlayanlara fəal şəkildə məsləhət görürlər. Yulaf kəpəyi təsir edici tərkibə malikdir: minerallar, vitaminlər, yağ turşuları, omeqa-3. Çovdar kəpəkləri reytinqdə ikinci yeri tutur sağlam yemək. Buğda kəpəyi ilk üçlüyü bağlayır.

Arıqlama sahəsində mütəxəssislər, reytinqə baxmayaraq, kobud, liflə zəngin buğda kəpəyi ilə kəpək qəbul etməyə başlamağı və yalnız bundan sonra "ehtiyatlı" çovdar və ya yulaf ezməsinə keçməyi məsləhət görürlər. "Pionerlər" üçün: dənəvər kəpək xoş qoxuya və daha zəngin dada malik ola bilər. Ancaq tez-tez bu, istehsalçılar tərəfindən kompozisiyaya şəkər və tatlar əlavə etməklə əldə edilir. Bu alışdan imtina edin. Bu üsul arıqlamaq istənilən nəticələrə gətirib çıxarmayacaq.

yulaf

Yulaf kəpəyi gözəllik sənayesində əla nüfuza malikdir. Yay mövsümündən əvvəl, artıq çəki ilə "yulaf ezmesi" ilə mübarizəsi haqqında hər kəsə və hər şeyi söyləməyə hazır olan xoşbəxt incə qızların cik-ciklərini eşidə bilərsiniz. Bəs bunu necə edirlər?! Arıqlamaq üçün yulaf kəpəkindən necə istifadə etmək olar? Yulaf kəpəkləri haqqında bir sıra faktları bilməlisiniz:

Buna görə də onların həcmi 20-30 dəfə artır daimi hiss aclıqdan ölmək təhlükəsi yoxdur. Beləliklə, əziyyət çəkmədən arıqlaya bilərsiniz.
"Yulaf ezmesi" bədəninizi toksinlərdən təmizləyəcək və maddələr mübadiləsini normallaşdıracaq.
Ürəyi olan insanlar üçün damar xəstəlikləri Yulaf ezmesi pəhrizinin faydaları əvəzsizdir. Pəhrizinizə sərt qabıqlı taxılların əlavə edilməsi lövhə əmələ gəlməsi riskini azalda bilər.
Qaraciyər və pankreasın işi normallaşır.

buğda

Nailiyyət üçün ideal parametrlər taxılların buğda qabığı çovdar və yulaf "qardaşlarından" daha təsirli olur. Səhər yeməyi üçün üyüdülmüş sakatatların qəbulu sağlam və faydalıdır asan yol arıqlamaq. Buğda qranulları, kefir alın. Səhər bir stəkan kefiri kəpəklə qarışdırın. Fındıq əlavə etmək və ya əlavə etməmək, təzə giləmeyvə, kişmiş şəxsi seçim məsələsidir. Əlavə maddələr yeməyi dəyişəcək, yəni son kalori miqdarı dəyişəcək.

Nahar və şam yeməyi zamanı arıqlamaq üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Sadəcə əsas yeməkdən əvvəl bir ovuc “darı” yeyin. Sadəcə onu aşmayın! Gün ərzində istehlak edilməsinə icazə verilən maksimum həcm 30 qramdır. Hər şey düzgün aparılarsa, yalnız sağlamlıq deyil, həm də yaxşılaşacaqdır görünüş dəri. "Pshenka" buna mükəmməl kömək edir!

çovdar

Diabet xəstələrinin əvəzedilməz yoldaşı çovdar sakatatıdır. Bu növ kəpəkdən istifadə edərkən xoş bir bonus anemiyanın, onkologiyanın, vitamin və mineral elementlərin çatışmazlığının qarşısının alınmasıdır. Maraqlı fakt: belə bir pəhriz "əsl kişilər" üçün yaxşıdır. Sonsuzluğun qarşısının alınması və artan potensial hələ heç kimə zərər verməyib. Hansı elementlər siyahısına görə çovdar kəpəyi bu qədər möcüzəlidir?

Kobud həll olunmayan lif
Vitamin B1, riboflavin B2, nikotinik turşu B3, B4, B5.
kalium
Selenium

Digər növlər

Qarabaşaq, darı, düyü kəpəyi var. Bu növlər yüksək kalorili olduğuna görə o qədər də populyar deyil. Məsələn, qarabaşaq yarması lopaları enerji dəyəri 330 kkaldır. Eyni "qarabaşaq" bədən üçün faydaları ilə yuxarıda təsvir edilən növlərdən (yulaf ezmesi, buğda, çovdar kəpəyi), həmçinin darı və düyüdən geri qalmır. Bütün növ kəpəklər orqanizmi toksinlərdən təmizləyir və həzmi normallaşdırır.

Kəpəkdən necə istifadə etmək olar

Əgər kəpək yeyirsinizsə normaldan çox, nəticəni yaxşılaşdırmayacaq. Bu məhsul yalnız mədəyə daxil olduqda suyu özünə çəkir və buna görə də onun həcmini artırır. Kəpəyin bu xüsusiyyətinə görə toxluq hissi bir az gec gəlir.

Menyuda kəpək tədricən təqdim etmək daha yaxşıdır. Gündə 3 dəfə bir çay qaşığı ilə başlayın. Təxminən iki həftədən sonra gündə 3 dəfə bir kaşığı bir doza gətirin. Unutmayın ki, 30 qr-dan çox. sadəcə istifadə edə bilməzsən! Kəpək pəhrizinin aylarla davam etməsinə icazə verilir, vaxtaşırı iki həftəlik fasilələr verilir. Bu dövrdə meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq yeyin. Lif çatışmazlığı ilə vərdiş etmiş bir bədəni qıcıqlandırmağa dəyməz.

Kəpək bişirməkdən asan bir şey yoxdur. Qranul məhsul kefirlə tökülür və özünü şişirir. Adi kəpək əvvəlcə 30 dəqiqə qaynar su ilə tökülməlidir. Artıq soyudulmuş su boşaldılır. Hazır məhsulu nahara əlavə edin, onu giləmeyvə və ya eyni kefirlə yeyin, yoxsa heç bir şeylə ədviyyat edə bilməzsiniz.

Arıqlamaq üçün reseptlər

Kilo vermək üçün kəpəkdən zövqlə necə istifadə etmək olar? Kəpəklə çəki itirmək realdır və müxtəlif menyu ilə. Gündən-günə eyni şeydən sıxılmamağınız üçün yığdıq ən yaxşı yeməklər sağlam un üyüdən əlavə məhsullara əsaslanan pəhriz qidası üçün. İlk resept səhər yeməyi və ya qidalandırıcı qəlyanaltı üçün uyğundur. Müsli, kəpək götürün. Üstünə az yağlı süd və ya maye qatıq əlavə edin. Resept kefir ilə kəpəyin klassik istifadəsinə çox bənzəyir, lakin qatıq və ya süd ilə birləşmə daha çox müalicəyə bənzəyir.

Kəpəkdən kişmiş və gavalı ilə hazırlanan şirniyyatlar sağlam və dadlı olacaq. Bunun üçün əvvəlcə kəpəyi yaxalayın və qaynar suya batırın. Bulyonu bir saat aşağı istilikdə hazırlamaq lazımdır. Sonra suyunu süzün, dadına görə kişmiş və quru ərik əlavə edin və qarışığı ətçəkəndən keçirin. İstəyə görə əlavə edin limon şirəsi. Yaranan kütlədən kiçik topları yuvarlayın və soyuducuya qoyun.

Kəpək ilə bişmiş tərəvəzlər düzgün bəslənmə tərəfdarları üçün əsl hitdir. Pomidor, badımcan, soğan, balqabaq və s. kublara kəsmək tövsiyə olunur. zeytun yağı. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə qızılı rəngə qədər bişirin, sonra 3 xörək qaşığı kəpək əlavə edin. Yeməyi duzlamaq qadağan deyil, orta ölçülüdür. Nuş olsun!

İstifadəyə əks göstərişlər

Özünüzə və xarici görünüşünüzə diqqət yetirmək, ifrata varmırsınızsa, yaxşı bir şeydir. Pəhriz sınamağa qərar verməzdən əvvəl (yalnız kəpəkdə deyil) həkiminizlə məsləhətləşin! Yalnız bir mütəxəssis bütün müsbət və mənfi cəhətləri çəkəcəkdir. Kəpək pəhrizinə əks göstərişlər:

Bütün növ xoralar

Qastrit

Xolesistit

Hepatit

Video: arıqlamaq üçün kəpək

Yelena Malışevanın proqramında Dmitri Şubinin hekayəsinə baxmağı məsləhət görürük. Şubin - nevroloq, manuel terapevt. "Arıqlamaq üçün kəpək: çovdar, buğda, yulaf ezmesi" adlı videoda o, kəpəkdən bir layman kimi deyil, bir həkim kimi danışır. Şubin sizə un üyüdən əlavə məhsulun faydaları, kəpəyin bədən üçün nə üçün bu qədər zəruri olması barədə məlumat verəcək, növlərin xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirəcək və kəpəkdən yeməklər hazırlamaq üçün reseptlərdən nümunələr verəcəkdir. Gəlin onun onlayn məsləhətinə qulaq asaq. Baxmaqdan həzz alın!

Bəşəriyyətin gözəl yarısının nümayəndələri müxtəlif hiylələrə və qurbanlara hazırdırlar, yalnız bir yuxu rəqəmi əldə edirlər. Ancaq öz sağlamlığınızı korlamaq lazım deyil, çünki kilo vermək üçün kəpəkdən istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsul sayəsində siz nəinki bir neçə əlavə funt itirə bilərsiniz, həm də öz sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz, çünki bu, müsbət təsir göstərir. insan bədəni.

Faydalı xüsusiyyətlər

Sehrli bir məhsulla dolu olan mədə üçün fayda hər kəs üçün açıqdır:

aclıq hissi əhəmiyyətli dərəcədə azalır;
məhsul bağırsaqları təmizləməyə kömək edir - mədəyə girərək, lazımsız hər şeyi toplayır, bundan sonra bədəndən xaric olur;
bağırsaqları təmizləyir, mikroflorasını yaxşılaşdırır;
qəbizliyi aradan qaldırır;
müxtəlif qaraciyər xəstəlikləri və diabet ilə kömək edir;
həzm sisteminə fayda verir, tıxanıqlığı aradan qaldırır, metabolik prosesləri normallaşdırır;
hüceyrələrin qurulmasında əvəzsizdir.

Kilo vermək üçün hansı kəpək daha yaxşıdır

Pəhrizin mümkün qədər təsirli olması üçün yalnız fabrikdə hazırlanan əsl kəpək seçmək lazımdır. Kəpəkli bir məhsulun əvəzinə pəhrizinizə kəpək çörəyi əlavə edə bilərsiniz. Taxılların müasir emalından sonra arıqlamaq üçün kəpək hesab olunan tullantılar (taxıl toxumu, qabıq və ya rəng qabığı, pəhriz lifi, aleyron təbəqəsi) qalır. Düyü, yulaf, darı, qarabaşaq, çovdar və buğda fərqlənir.

buğda

Buğda məhsulu yalnız arıqlamağa kömək etmir, həm də yumşaq, effektiv təmizləmə bütün orqanizm. Pektinlə yaxşı gedir, qocalma prosesini ləngitməyə kömək edir, gəncliyi uzadır, bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdırır, mədədə ağırlıq hissini aradan qaldırır. Hər gün buğda kəpəyi ilə yemək tövsiyə olunur.

Məhsul bir süngər kimi işləyir: bir neçə yemək qaşığı yemək və mümkün qədər çox maye içmək lazımdır. Kəpək suyu udur, şişirir və bütün lazımsız maddələri udur. Toxluq hissi var və yemək zamanı həmişəkindən daha kiçik bir hissə yeyirsiniz. Bağırsaqlarda bir dəfə kəpək təbii təmizlənməni və durğunluğun sərbəst buraxılmasını stimullaşdırır tabure.

çovdar

Çovdar insan sağlamlığının qorunmasına, eləcə də arıqlamasına töhfə verən əvəzsiz köməkçilərdəndir. Belə bir yemək diabetdən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır, müxtəlif onkoloji xəstəliklər, anemiya, mineral və vitamin maddələrinin kəskin çatışmazlığı ilə də kömək edir. Arıqlamaq üçün bu növ kəpəkdən istifadə edərək bədəni PP və B qruplarının vitaminləri, selen, mis və kaliumla təmin edirsiniz. Oxşar faydalı xassələri hətta buna sahib deyil dərman bitkisi tikan kimi.

Bu məhsulun tərkibinə həmçinin həll olunmayan qaba lif daxildir, buna görə də kişilər üçün faydalıdır - istifadə olunur kompleks terapiya müalicədə potensialı yaxşılaşdırmaq üçün kişi sonsuzluğu. Həkimlər hər kəsin pəhrizinə kəpək əlavə etməyi tövsiyə edir - hər gün kiçik bir hissə. Bunun sayəsində siz asanlıqla arıqlamaqla yanaşı, pəhrizinizi balanslaşdıra bilərsiniz.

yulaf

Yulaf ezmesi məhsulu arıqlamaq üçün məhsullardan biridir - onun tərkibində olan lif toksinləri, toksinləri və digər zərərli maddələri çıxarmağa kömək edir, saçları, ayaqları gücləndirir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, mədəni mükəmməl təmizləyir. Həkimlər deyirlər ki, yulaf ezmesi yalnız arıqlamaq deyil, həm də dərisini təmizləmək istəyənlər üçün ideal qida komponentidir. Hipertoniya, ürək-damar xəstəlikləri üçün faydalıdır, sklerotik lövhələrin əmələ gəlməsinin qarşısını alır, mədəaltı vəzi, öd kisəsi, qaraciyər və digər orqanların sağlamlığını yaxşılaşdırır.

Arıqlamaq üçün necə istifadə etmək olar?

Kimə pəhriz qidası kəpək sağlamlıq faydaları ilə, bu məhsulu tədricən diyetinizə daxil etməlisiniz - ilk bir neçə gündə 1-1,25 osh qaşığı. yemək başlamazdan təxminən yarım saat əvvəl qaşıqlar. Zamanla onların sayı təxminən bərabər hissələrə bölünən gündə 3 qaşıq qaşığı artır. Bu məhsulu buxarda bişirmək və ya qaynatmaq lazım deyil, ancaq bir stəkan maye içmək lazımdır - bu kimi ola bilər. düz su, və çay, müxtəlif şirələr, kefir.

yemək reseptləri

Arıqlamaq üçün kəpək yeyə bilərsiniz təmiz forma, həmçinin bişirmə zamanı müxtəlif yeməklər əlavə etmək daha dadlı və sağlamdır. Bu cür yeməklərin üstünlükləri təkcə kalium kimi vacib bir iz elementinin bədənə daxil olması deyil, çünki onlar xoş bir dada malikdirlər, buna görə də tezliklə gündəlik pəhrizin əsas yeməkləri arasında olacaqlar.

Kefir və ya qatıq ilə

Tərkibində olan sadə içkini bəyənəcəksiniz:

kəpək - 2,25-3 çay qaşığı;
içməli qatıq - 475-500 q.

Pişirmə:

Hər iki komponenti homojen bir qarışıq alınana qədər bir qarışdırıcıda qarışdırın.
Eynəklərə tökün və xidmət edin.

Başqa bir içki - gavalı və kəpək ilə - bütün təsir göstərəcək həzm sistemi. Tərkibində:

kətan toxumu unu - 0,75-1 osh qaşığı. qaşıq;
əzilmiş kəpək - 2-2,25 osh qaşığı. qaşıqlar;
yumşaq gavalı - 4-5 əd.;
aşağı kalorili kefir - 275-300 q.

Pişirmə:

Gavalıları qaynar su ilə tökün, bir az yumşalana qədər bir müddət buraxın.
Gavalıları doğrayın, blender qabına köçürün, qalan maddələrlə qarışdırın.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, şüşələrə tökün.

Səhər yeməyi üçün yağsız süd və müsli ilə

doğranmış kəpək - 1,75-2 osh qaşığı. qaşıqlar;
yağsız süd - ¾ fincan;
müsli.

Pişirmə:

Kəpək südlə doldurun.
Zövqə görə muesli əlavə edin, qarışdırın - sağlam səhər yeməyi vitaminlərlə zəngindir, xırtıldamaq gözəl olar.
İsterseniz, təzə meyvə təqdim edirik, lakin az miqdarda.

Kəpək ilə sıyıq

ağ kişmiş - 45-50 q;
süd - 900-975 q;
əncir - 90-95 q;
badam - 40-45 q;
yulaf lopaları - 180-195 q;
maye bal - 25-30 q;
buğda kəpəyi - 35-40 q.

Pişirmə:

Tencereye süd tökün, kəpək, lopa əlavə edin, 5-6 dəqiqə qaynadın.
Üzümü qaynar su ilə tökün, şişmək üçün bir müddət buraxın, sonra sıxın.
Sıyığa kiçik lopalara kəsilmiş kişmiş, bal, əncir, badam təqdim edirik.
Hər şeyi qarışdırırıq.

İstifadəyə əks göstərişlər

Kilo itkisinə və bu məhsulun təmin etdiyi maddi sağlamlıq faydalarına baxmayaraq, onu qəbul etmək üçün müəyyən əks göstərişlərin olduğunu xatırlamaq lazımdır:

mədə divarlarında ülserlərin, yapışmaların, eroziyaların görünüşü;
mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (qastrit, ishal sindromu, xoralar) onikibarmaq bağırsaq və ya mədə).

Həddindən artıq çəki ilə mübarizə aparmaq üçün qəbulda qısa bir ara vermək lazımdır, hətta kiçik bir narahatlıq hissi görünsə. Kəpək dəmir, sink və bəzi dərmanların udulmasına mane ola bilər. Heç bir əks göstəriş olmasa belə, bu məhsulu böyük miqdarda arıqlamaq üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki şişkinlik, şişkinliyin artması, nəcisin boşaldılması ehtimalı var.

Toksinlərlə yuyulur çoxlu sayda bədənin ümumi zəifləməsinə və qoruyucu qüvvələrin azalmasına səbəb olan faydalı maddələr. Buna görə də, dietoloqlar kiçik kurslarda kəpək köməyi ilə arıqlamağı məsləhət görürlər ki, siz də əldə edilmiş nəticəni birləşdirə biləsiniz.

IN Son vaxtlar dənəvər kəpək arıqlamaq istəyənlərin menyusunda adi bir mənzərə halına gəldi. Bu məhsulun daha çox zərər verdiyinə inanan rəqibləri də var.

Kəpək nədir

Taxıl emal mərhələsindən keçəndə tullantılar qalır - qabığı. Bu qabıq kəpəkdir. Üstəlik, onların istehsalı üçün tamamilə hər hansı bir taxıl istifadə olunur.

Özləri ilə onlar boş bir forma malikdirlər. Ancaq istifadə rahatlığı üçün indi onları dənəvər formada almaq olar. Formasından asılı olmayaraq, onlar tamamilə eyni dəyərə malikdirlər.

Onlar vitaminlər (E, B1, B2) və minerallarla (kalium, sink, dəmir, kalsium, selenium) zəngindir. Lakin onların ən çox dəyər verdiyi şey lifdir.

Kəpəyin əsas növləri və onların hazırlanma qaydası

Kəpəyin hansı mədəniyyətdən hazırlanmasından asılı olmayaraq, o, iki əsas növdə olur: dənəvər və qranulsuz. Bədənin zərər görməməsi üçün hər ikisini olduğu kimi istifadə etmək olarmı?

Qranullaşmamış kəpək tökülməlidir isti su və yarım saat buraxın. Bu müddət ərzində onlar sıyığa çevrilərək kifayət qədər su qazanacaqlar. Səliqəli yeyilə bilər və ya istənilən yeməyə əlavə edilə bilər. Yeyilən həcm 1 çay qaşığıdır. 1 st-ə qədər. l.

Və boş kəpək deyilsə, dənəvər kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Onlar qranullar şəklində olduqda, oxşar şəkildə bişirmək tövsiyə olunur. Lazım olmasa da. Onları kraker şəklində yeyirsinizsə, o zaman mütləq kifayət qədər miqdarda maye içməlisiniz. Kəpək əla emicidir, lakin o, yalnız maye ilə birləşdirildikdə bu şəkildə hərəkət etməyə başlayır. Buna görə də bol su içmək lazımdır. Əks halda kəpək sağlamlığa zərər verə bilər. Bir qaşıq kəpək üçün ən azı iki stəkan su içilməlidir.

Buğdadan kəpək

Buğda dənəvər kəpək bədənin yüksək keyfiyyətli təmizlənməsinə kömək edir. Onlar su ilə təmasda olduqda şişən süngərə bənzəyirlər. Əvvəlcə kəpəyin lazımi hissəsini yemək, sonra maye ilə içmək lazımdır. Su, çay, süd, kefir, kompot ola bilər. Sonra səyahətə başlayırlar mədə-bağırsaq traktının toksinləri udmaq. Şişkinliklərinə görə mədə doluluq hissi var. Nəticədə aclıq hissi əhəmiyyətli dərəcədə kütləşir və istehlak edilən qida miqdarı azalır. Bu, tədricən kilo verməyə kömək edir.

Yulaf kəpəyi

Qranullaşdırılmış yulaf kəpəyi daha az faydalı hesab edilmir, lakin onların vəzifəsi bir qədər fərqlidir. Onların tərkibində gözəllikdən məsul olan çoxlu miqdarda lif var. Bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir, dərini təmizləyir. Saç və dırnaqları da gücləndirir.

Bundan əlavə, onlar qan damarlarının təmizlənməsinə kömək edir, çünki onların müntəzəm istifadəsi xolesterolu 10% -ə qədər azalda bilər. Yeri gəlmişkən, düyü kəpəyi liflə daha zəngindir. Xolesterol səviyyəsini azaltmağa ehtiyac varsa, düyüyə üstünlük verməyə dəyər.

Pəhriz və kəpək

Tez-tez harmoniya əldə etmək istəyənlər pəhrizdə dənəvər kəpək yeməyin mümkün olub-olmaması ilə maraqlanırlar.Bu məhsulun çox faydalı olmasına və təhlükəsiz hesab edilməsinə baxmayaraq, pəhrizdəki miqdarı ilə onu aşmamaq daha yaxşıdır. .

Arıqlamaq üçün kəpək tətbiq etmək, onlardan necə istifadə etmək olar? Onlar minimum həcmdən başlayaraq diyetə diqqətlə daxil edilməlidir. Yeyilən tək hissə tədricən artırılmalıdır. Birincisi, iki həftə ərzində 1 tsp olmalıdır. üç dəfə qəbulu ilə. Sonra tək bir xidmət 1 osh qaşığı qədər artırıla bilər. l. Ancaq bağırsağın işi həddindən artıq aktivdirsə, onda 2 çay qaşığı qəbul etmək kifayətdir. bir gündə.

Kəpək yeməyə əlavə edilə bilər. Məsələn, salatlarda kraker əvəzinə. Əgər onlar üyüdülübsə, onda hər hansı bir qida ilə qarışdıra bilərsiniz. Məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı ilə.

Ancaq bunlar kilo vermək üçün kəpəkdən necə istifadə etməyin bütün variantları deyil.Çəkinizi azaltmaq istəyən un və şirniyyatlardan imtina etməlisiniz. Və bu, çox vaxt pəhriz zamanı ən çətin olur. Bişmiş peçenye və ya pastaya kəpək əlavə edərək, kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz. Dağılmamaq və yüksək kalorili tortlar yeməyə başlamamaq üçün bu fürsətdən istifadə etməyə dəyər.

Kosmetologiyada kəpək

Yalnız içəridə kəpək istehlak etməklə deyil, sağlamlığı yaxşılaşdırmaq, arıqlamaq və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq mümkündür. Onlar xarici istifadə üçün də istifadə olunur.

Məsələn, 5 çay qaşığı götürsəniz. doğranmış kəpək və onları qarışdırın yumurta sarısı və su ilə qırışları hamarlaya bilən gözəl maska əldə edirsiniz. Problemli bölgələrə tətbiq olunmalı və bir saat buraxılmalıdır.

Kəpək südü töksəniz, dəri üçün skrab alırsınız. Dərhal yuyulmamaq, maska kimi üzə 15 dəqiqə daha saxlamaq məsləhətdir.

Kəpəyin faydaları

Əgər arıqlamağa ehtiyac yoxdursa, dənəvər kəpək yemək lazımdırmı? Onlar faydalıdırmı?

Bu məhsul boş yerə pəhriz kateqoriyasına daxil edilmir. Tərkibinə, aşağı kalorili məzmunu ilə doyurma qabiliyyətinə görə, müxtəlif sağlamlıq problemləri olan bir çox insan üçün faydalıdır. Həm də düzgün bəslənməyə əhəmiyyət verənlər üçün. Məsələn, onların tərkibində olan beta-qlükan mübarizə aparmağa kömək edir yüksək səviyyə xolesterin.

Kəpək şəkərli diabetli insanlar üçün xilasedicidir, çünki onu əlavə olaraq istifadə etmək qidanın glisemik indeksini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala bilər. Buna görə də belə insanların menyusu daha müxtəlif ola bilər. Həmçinin, dənəvər kəpək diabetə meylli olanlar üçün əla profilaktikadır.

Onların müntəzəm istifadəsi bədəndə metabolik prosesləri sürətləndirir, immunostimulyator kimi çıxış edir.

Böyük miqdarda kəpəkdə olan lif qəbizlik problemini həll etməyə kömək edir. Faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir, buna görə də disbakteriozunuz varsa, bu məhsula diqqət yetirməlisiniz. Riskini azaltmaq üçün dənəvər qarğıdalı kəpəyi yeyilməsi tövsiyə edilir onkoloji xəstəliklər yoğun bağırsaqda.

Kəpək qranulları arıqlamağa kömək etsə də, bu problemin tam həlli deyil. Onlar bədəninizi istədiyiniz forma gətirməyə yönəlmiş bütün kompleksin tərkib hissələrindən biri olmalıdır. Tam hüquqlu müntəzəm haqqında unutmamalıyıq fiziki fəaliyyət. Pəhrizinizi də tənzimləməlisiniz.

Zərər kəpək

Bu qədər əlamətlərlə buna inanmaq çətindir təbii məhsul bəzən hətta təhlükəli ola bilər. İstehlak olunan kəpək miqdarı ilə qeyrətli olmamalısınız, çünki həddindən artıq böyük həcmlər yeyilən bütün qidaların bədəndən çox tez xaric olmasına səbəb olur. Və onların faydalı material sadəcə hopmurlar. İstisna xoşagəlməz problemlər mədə-bağırsaq traktında bu, bədəndə vitamin-mineral balansının pozulmasına səbəb ola bilər.

götürən insanlar tibbi preparatlar, bilməlisiniz ki, dənəvər kəpək onların təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, çünki onlar bir emicidir, təsiri oxşardır. aktivləşdirilmiş karbon. Lazım gələrsə, menyuya kəpək daxil edin, onları qəbul etdiyiniz dərmanlarla birləşdirməyin mümkünlüyünü həkiminizlə müzakirə etmək tövsiyə olunur.

Mədə xorası olan insanlar üçün kəpəkdən istifadə edə bilməzsiniz. Onlar kolit və ya qastritin kəskinləşməsi zamanı kontrendikedir. Ancaq bu xəstəliklərin remissiya dövründə, əksinə, istifadə üçün tövsiyə olunur.

Hamiləlik dövründə də onlardan qaçınmaq lazımdır. IN uşaq menyusu yalnız üç yaşından daxil ola bilərlər. Ən tez-tez qəbizliklə mübarizə üçün bir tədbir kimi təyin edilir.

Kəpək, hər hansı bir məhsul kimi, öz göstəricilərinə və əks göstərişlərinə malikdir. Onları arıqlamaq üçün, xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Onları tədricən menyuya daxil etmək lazımdır. Maksimum icazə verilən dozanı aşmayın. Bol maye qəbul etmək də vacibdir.

Ev tərəzisinin ekranında əlavə funtların görünüşü ədalətli cinsin heç birini sevindirməyəcəkdir. Hər birimiz gözəl fiqurlu olmaq istəyirik və sağlam bədən. Həmişə cazibədar olmaq üçün biz nail olmaq üçün müxtəlif yollara cəhd edirik ideal formalar, fitnes üçün qeydiyyatdan keçin, ac qalmağa başlayın. Amma çox vaxt istədiyimiz nəticəni görmürük. Arıqlamağın sabit effektinə nail olmaq üçün ən zəifləməyən yol sizə uyğun olan pəhriz seçməkdir.

Diyetoloqlar tərəfindən aparılan son araşdırmalar göstərir ki, müxtəlif dənli bitkilərin kəpəklərinə əsaslanan yeməklərin pəhrizinizə daxil edilməsi arıqlamağa aktiv kömək edir, həm də bədəni sağaldır.

kəpək- xüsusidir qida məhsulu, bütövün sərt qabığından əldə edilir
taxılın qiymətli xüsusiyyətlərinin 90% -ni saxlayaraq taxıl.

Piylənmə problemini həll etmək üçün bir çox xüsusi menyular var fərqli növlər kəpək. Ən məşhurları buğda, çovdar və yulaf ezmesidir.

Yulaf kəpəyinin tərkibi və faydaları

Bu məhsulun pəhriz lifi zülallar və bitki yağları ilə doyurulur. Zülal birləşmələri amin turşularının əvəzsiz mənbəyi kimi xidmət edir və yağların tərkibində əsasən polisaturatlı yağ turşuları var. Yulaf kəpəkləri sağlam karbohidratlarla zəngindir. Yulaf insan üçün dəyərli vitamin və minerallarla zəngindir.

A vitamini antioksidant funksiyasına malikdir, görmə, dəri, sümüklər üçün faydalıdır, immunitet sistemini gücləndirmək üçün lazımdır və bir çox başqa müsbət xüsusiyyətlərə malikdir.
Tərkibindəki digər həyati birləşmələr yulaf kəpəyi beta-karotindir
vitamin E, D, qrup B, PP, müxtəlif minerallar. xüsusi maddə beta qlükana nəzarət edir
xolesterinin tərkibi.

Yulaf kəpəyi lif anbarıdır. Onun lifləri bədənimizdəki əsas absorbentdir. Bağırsaqlara daxil olduqdan sonra bu toxuma toksinləri və zərərli maddələri çıxarır və udulmasını təşviq edir. faydalı iz elementləri. Lif bağırsaqları aktivləşdirir, metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir, uzun müddət toxluq hissi verir. Bütün bu faydalı xüsusiyyətlər sayəsində kəpəyin müntəzəm istehlakı dolğunluğa qarşı mübarizədə effektiv kömək edir.

Kilo vermək üçün yulaf kəpəklərini necə götürmək olar

Seçərkən ən vacib şey pəhriz menyusu yulaf kəpəklərinə əsaslanan kilo itkisi üçün - onların miqdarından sui-istifadə etməyin. Yediyiniz hər şeyi yulafla əvəz edə bilməzsiniz. Kəpək yalnız qidaya əlavə olaraq qalmalıdır. Sizi tez doldurmaq qabiliyyətinə görə, bu əlavə tərkib hissəsi sizi daha az yeməyə vadar edəcək, lakin kalori və qida maddələrinin tələb olunan gündəlik dozasını pozmayacaq.

Arıqlamaq üçün yulaf kəpəyini düzgün qəbul etmək üçün sizə lazımdır:

bədəni tədricən yeni rejimə alışdırmaq;
gündə üç qaşıqdan çox məhsul yeməyin;
gün ərzində iki litr su içmək;
ishalın qarşısını almaq üçün qəbulda fasilələr edin;
alarkən kəpəyin saxlama müddətinə diqqət yetirin;
əlavəni bir ildən çox olmayan müddətə saxlayın;

Əvvəlcə yulaf kəpəyini bir neçə dəqiqə qaynar suda isladıb hazırlamaq lazımdır.
Qarışıq həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artdıqdan sonra əsas yeməyə əlavə olunur.
Məhsuldan istifadə etməyin başqa bir yolu yeməkdən əvvəl su ilə kəpək yulafını yeməkdir.
Yumşaq üyüdülmüş yulaf, bir stəkan kefir və ya az yağlı qatıq mükəmməl aşağı kalorili səhər yeməyidir.

Arıqlamaq üçün yulaf kəpəyi reseptləri

Taxılların sərt qabığı dad baxımından neytraldır. Bu keyfiyyət bu komponentlə yeməklərin bolluğunu izah edir. Arıqlamaq istəyən hər bir qadın özü üçün asanlıqla darıxdırıcı və dadlı qidalanma sistemi yarada bilər.

Səhər yeməyi üçün yulaf kəpəyi sıyığı

Tərkibi:

süd - 150 ml;
kəpək yulaf - 3 osh qaşığı. l.;
vanil şəkər - ½ tsp

Pişirmə üsulu:

Kəpəyi bir qazana qoyun və üzərinə soyuq süd tökün. Konteyneri atəşə qoyun. Mayeni bir qaynadək gətirin. Kütləni qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə qarışdırın. İstidən çıxarın, vanil şəkər əlavə edin və yenidən qarışdırın. Sıyıq hazırdır.

Nahar üçün pəhriz tortları

Bizə lazım olacaq:

yulaf kəpəyi - 2 osh qaşığı. l.;
az yağlı kəsmik - 2 osh qaşığı. l.;
yumurta ağı - 2 ədəd;
qarğıdalı nişastası - 10 q;
qatıq - 50 q;
bal - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:
Yumurta ağını qatıqla çalın. Yaranan mayeni digər komponentlərlə birlikdə homojen bir qarışığa yaxşıca qarışdırın. Xəmir qalın olmamalıdır ki, tavaya tökülsün. Sonra tavanı qızdırın, altını nazik bir təbəqə ilə yağlayın bitki yağı və tortların kütləsindən qızardın. Quru kəsmik götürsəniz, nəticə cheesecakes kimi olacaq.

Axşam yeməyi üçün aşağı kalorili güveç

Bizə lazım olacaq:

az yağlı yumşaq kəsmik - 200 q;
alma 1 ədəd;
yumurta 1 ədəd;
yulaf kəpəyi - 20 q;
qatıq - 1 osh qaşığı. l.;

Pişirmə üsulu:

Kəsmik üyüdün və kəpəklə qarışdırın. Almanın qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin, yumurta əlavə edin. Hər şeyi bir qarışığa qarışdırın və bir çörək qabına qoyun. Səthi düzəldin və üstünə bərabər şəkildə qatıq tökün. Tencereyi sobada 25 dəqiqə 190 0 dərəcədə bişirin.

Çovdar kəpəyinin tərkibi və faydaları

Arıqlamaq istəyənlər arasında eyni dərəcədə məşhur bir pəhriz əlavəsi çovdar kəpəyidir. Kobud pəhriz lifinin olması və qiymətsiz komponentlərin zənginliyi onları effektiv müalicəvi və profilaktik agentə və reseptlərdə vacib tərkib hissəsinə çevirir. azaldılmış maraq kalori. Yulaf kəpək lifi bağırsaqları təmizləyir, həzm problemlərini aradan qaldırır. A vitaminləri, B və E qrupları, çoxsaylı qiymətli mineral birləşmələr bədənimizi doyurur, metabolik prosesləri tənzimləyir və ümumi sağlamlığa faydalı təsir göstərir. Çovdar törəmələri hüceyrə böyüməsinə faydalı təsir göstərən və qocalmanı yavaşlatan xüsusi növ Omeqa turşularının tərkibinə görə faydalıdır.

Arıqlamaq üçün çovdar kəpəkindən necə istifadə etmək olar

Gündəlik pəhrizə vitamin doldurucu kimi çovdar kəpəyi qəbul etmək lazımdır.
Anlamaq lazım olan ən vacib şey odur ki, bu məhsul menyunun dominant elementi ola bilməz.
Kəpək pəhrizinin faydalı və təsirli olması üçün yediklərimizin kalori miqdarını izləmək vacibdir. Qadınlar üçün gündə istehlak edilən kalorilərin ümumi miqdarı 2000 kkaldan çox olmamalıdır. Eyni zamanda, aktiv həyat tərzi sürmək, çox hərəkət etmək, gündə ən azı yarım saat gəzmək lazımdır.

Çovdar kəpəyi qəbulunun əsas qaydaları aşağıdakılardır:

məhsul yüksək keyfiyyətli olmalıdır, aptekdən;
dozanı tədricən 3 osh qaşığı artırın. l. bir gündə;
quru kəpək yeməyin;
hər zaman bol su içmək;
bölmək qida əlavəsi gündə 3 doza üçün.

Arıqlamaq üçün çovdar kəpəyi ilə reseptlər

Arıqlamaq üçün ən yaxşısı çovdar kəpəyini yeməklər arasında yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl qəbul etməkdir. Əvvəlcə kəpəyin bir hissəsini suda və ya kefirdə islatmaq və sonra bu kütləni içmək lazımdır. Bu üsul effektivdir, lakin kəpək qalınlığı çox dadlı deyil. Vaxt keçdikcə özünüzü onu udmağa məcbur etmək çətinləşir. Bu vəziyyətdə, alternativ menyunun tərkibində çovdar kəpəkli yeməklərin fərdi seçimi olacaqdır.

Okroshka yay pəhrizi üçün

Bizə lazım olacaq:

300 qram kefir;
təzə xiyar;
qaynadılmış çuğundur - 1 ədəd;
iki yumurta;
40 qram yaşıl soğan;
dadmaq üçün reyhan və otlar;
turş xəmir - 100 q;
çovdar kəpək - 40 q;

Necə bişirilir:

Qaynadılmış yumurtaları dilimlərə kəsin. Soğan yarpaqlarını doğrayın. Çuğundur və xiyarları orta ölçülü doğrayın. Su və kefirdən bir həll hazırlayın. Sonra bütün doğranmış tərəvəzləri və yumurta kublarını mayeyə batırın. Bir konteynerə kəpək tökün, yaxşı qarışdırın. İsterseniz, okroshka duzlana bilər. Sonda soyuq şorbaya turş xəmiri qoyun və göyərti ilə səxavətlə səpin.

Payız çuğunduru salatı

Bizə lazım olacaq:

çuğundur - 1 ədəd;
dadmaq üçün gavalı;
çovdar kəpəyi - 2 osh qaşığı. l.;
bir çay qaşığı alma sirkəsi.

Necə bişirilir:

Gavalıları yuyun və bir saat qaynar suya atın. Bu vaxt, çuğunduru qaynadın. Soyudulmuş gavalı kiçik parçalara kəsilir. Çuğundurları sərinləyin və qaba sürtgəcdən keçirin. Tərkibləri qarışdırın. Salatanı çovdar kəpəkləri ilə səpin və bir qaşıq sirkə və yağ əlavə edin. Salatanı yeməkdən əvvəl ən azı bir saat soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır ki, taxıl çuğundur suyunda bir az islatsın.

Qış tərəvəz güveç

Tələb olunan məhsullar:

150 qram təzə yerkökü;
soğan - 2 ədəd;
badımcan - 1 ədəd;
təzə bibər - 2 əd. (bəlkə konservləşdirilmiş yeməkdən);
pomidor sousu - 50 q;
sarımsaq - 2 diş;
dadmaq üçün göyərti;
çovdar kəpəyi - 2 osh qaşığı. l.;
ədviyyatlar;
zeytun yağı - 50 q.

Necə bişirilir:

Yerkökü istisna olmaqla tərəvəzləri doğrayın. Kobud sürtgəcdən keçirin.
Sarımsağı əzin və göyərti və ədviyyatlarla qarışdırın. Zeytun yağı ilə tava qızdırın. Tərəvəzləri əlavə edin və qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin. Sonra pomidor sousunu tökün və duz və ədviyyatlarla səpin. Kəpək əlavə edin, qarışdırın. Əlavə beş dəqiqə qaynatın. Sonda istiliyi azaldın və sarımsaq ilə göyərti əlavə edin. Çovdar liflərini yumşaltmaq üçün 20 dəqiqə qaynar plitə üzərində güveç buraxın. Yemək süfrəyə verilə bilər.

Çovdar kəpəyindən bahar kisseli

Bizə lazım olacaq:

müxtəlif dənli bitkilərin bütün taxıllarının qarışığı - 200 q;
çovdar kəpəyi - 2 osh qaşığı. l.;
bir portağal qabığı;
su - 700 ml.

Pişirmə üsulu:

Taxılları bir qəhvə dəyirmanında toz halına gətirin. Kəpək, qabıq və dənli bitkilərin qarışığını qarışdırın. Kütləni yemək üçün bir konteynerə tökün və su tökün. Aşağı istilikdə qarışdıraraq, qalınlaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonda jele soyudulmalı və ən azı iki saat israr edilməlidir.

Buğda kəpəyinin tərkibi və faydaları

Əlavə funtlardan xilas olmaq üçün buğda kəpəyinin istifadəsinin effektivliyi, ilk növbədə, onların tərkibindəki lifin bolluğu (40%) ilə izah olunur. Digər kəpək növlərində olduğu kimi, bu qaba qida toxumaları filtr rolunu oynayır və bədənimizi zərərli çöküntülərdən təmizləyir. Lif artıq şəkərin udulmasının qarşısını alır və pis xolesterol, aclığı tez aradan qaldırır və toxluq hissi yaradır.

Buğda kəpəyi kütlə ehtiva edir faydalı elementlər. Vitaminlər arasında B qrupunun vitaminləri üstünlük təşkil edir.Onlar hematopoezdə mühüm rol oynayır və metabolik proseslər. Bundan əlavə, bu taxıl məhsulu faydalı olan əsas minerallarla zəngindir yağ turşuları, bitki zülalları və karbohidratlar. Düzgün istifadə komponent sizi daha incə edəcək və bədənin sağlamlığına faydalı təsir göstərəcəkdir.

Kilo vermək üçün buğda kəpəklərini necə götürmək olar

Digər növ kəpək nümunələri kimi, bu məhsul gündəlik qidaya vitamin qarışığı kimi istifadə edilməlidir. Gündəlik dozanı çox qiymətləndirməyin. Maksimum məbləğ gündə 40 qr. Şişkinliyin qarşısını almaq üçün quru buğda kəpəyi tövsiyə edilmir. Əvvəlcə onları suda və ya kefirdə yumşaltmaq lazımdır, sonra onları əsas yeməklərlə əlavə etmək və ya yemək başlamazdan əvvəl yemək lazımdır. Kəpəyin gündəlik hissəsini tədricən artırmaq və pəhrizə riayət etmək vacibdir.

Arıqlamaq üçün buğda kəpəyi reseptləri

Buğda kəpəyi dəmləməsi gözəl ümumi tonikdir. Bunu etmək üçün onlar qaynar su ilə tökülür, bir saat yarımdan sonra içki bal ilə çay kimi istehlak olunur. Belə bir infuziya yalnız formalarınızı yaxşılaşdırmağa kömək etmir, həm də qışda və soyuqdəymə ilə əvəzolunmazdır.

Pəhrizli qarabaşaq yarması sıyığı

Bizə lazım olacaq:

orta nadir qarabaşaq yarması - 100 q;
yarım soğan;
buğda kəpəyi - 30 q;
kolza yağı - 1 osh qaşığı;
su - 300 ml;
bir çimdik duz.

Pişirmə üsulu:

Soğanı doğrayın və kolza yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Kəpək əlavə edin və duz ilə qarışdırın. Qarabaşaq yarmasını bir qazana qoyun, su tökün. Sıyığı bir qaynadək gətirin, sonra mütəmadi olaraq qarışdırmağı unutmayın, aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Sonda bişmiş soğanı əlavə edin və isti xidmət edin.

aşağı kalorili balqabaq pastası

Tələb olunan məhsullar:

balqabaq - 300 q;
düyü - 50 q;
süd - 100 ml;
su - 50 ml;
yumurta - 2 ədəd;
buğda kəpəyi - 30 q;
bir çay qaşığı duz.

Pişirmə üsulu:

Gluteni çıxarmaq üçün düyünü yaxşıca yuyun. Qaynar su ilə buxarlayın və 1,5 saat şişməsinə icazə verin. Balqabağı qaba rəndələyin. Balqabağı buğda kəpəyi və düyü ilə qarışdırın. Su, duz tökün və qarışdırın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, balqabaq xəmirini formaya qoyun və sobada 190 dərəcə istilikdə qırx dəqiqə bişirin. Bu vaxt yumurta və südü qarışdırın. Tortu çıxarın və bu süd qarışığı ilə doldurun. Sonra yenidən təxminən 15 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.