Prieš mane yra vaistų buteliukas su etikete:

"Askorbo rūgštis.
Viena geltona 0,05 g (50 mg) tabletė.
Vaikams - 1 vnt. per dieną, suaugusiems: 2 – 3 vnt. per dieną".

Aš tikrinu lenteles...

Norėdami gyventi ilgiau ir jaustis geriau,
Turite nuryti tas mažas geltonas tabletes bent dvidešimt per dieną,
arba dar geriau – penkiasdešimt ar šimtas iš karto. Nesąmonė...

Tačiau Linusas Paulingas, vienas iš šiuolaikinės biochemijos tėvų, baltymo alfa spiralės atradėjas, esu įpratęs gerbti. Kaip sakė C. S. Lewisas, jei neįtikėtiną pareiškimą padaręs asmuo anksčiau buvo pagrįstas ir teisingas, mes neturime teisės iš karto vadinti jo melagiu ar kvailiu. Turėtume bent jau išklausyti jo argumentus.

Žmogus ir kiti mutantai

Visi žino, kad kai kurios medžiagos būtinas žmogui, nėra sintetinami organizme, o ateina iš išorės. Visų pirma, tai vitaminai ir nepakeičiamos aminorūgštys – svarbiausi geros mitybos komponentai (ne krizės metu). Tačiau tik nedaugelis užduoda sau klausimą: kaip yra, kad mūsų organizme nesusintetinama daugiau nei tuzinas absoliučiai būtinų medžiagų? Juk kerpės ir žemesni grybai gyvena su minimaliu organinių medžiagų kiekiu ir viską, ko reikia, sukuria savo biocheminėje virtuvėje. Kodėl mes negalime to padaryti?

Mažai tikėtina, kad medžiagos, kurios gaminamos išorinėje aplinkoje (todėl gali būti tiekiamos nereguliariai arba visiškai išnyksta), metabolizme neužims svarbių „postų“. Tikriausiai mūsų protėviai sugebėjo sintetinti ir vitaminus, ir visas aminorūgštis. Vėliau genai, koduojantys reikalingus fermentus, buvo pažeisti mutacijų, tačiau mutantai nemirė, jei rasdavo maisto, kuris kompensuotų trūkumą. Jie netgi įgijo pranašumą prieš savo nemutuojančius giminaičius: maisto virškinimui ir atliekų pašalinimui reikia mažiau energijos nei de novo naudingų medžiagų sintezei. Bėdos prasidėjo tik pasikeitus mitybai...

Akivaizdu, kad kažkas panašaus atsitiko ir su kitomis rūšimis. Be žmonių ir beždžionių, negali sintetinti askorbo rūgšties ir kiti tirti primatai (pvz., voverės beždžionė, rezus beždžionė), jūrų kiaulytės, kai kurie šikšnosparniai, 15 paukščių rūšių. Ir daugeliui kitų gyvūnų (įskaitant žiurkes, peles, karves, ožkas, kates ir šunis) askorbo rūgštis Viskas gerai.

Įdomu tai, kad tarp jūrų kiaulytės, o tarp žmonių pasitaiko asmenų, kuriems puikiai sekasi be askorbo rūgšties arba jos reikia daug mažesnių kiekių. Garsiausias iš šių žmonių yra Antonio Pifagegga, keliautojo palydovas ir metraštininkas Magelanas. Jo laivo žurnale pažymėta, kad kelionės flagmanu „Trinidad“ metu 25 iš 30 žmonių susirgo skorbutu, o pats Pythagegga, „Ačiū Dievui, aš nepatyriau tokios ligos“.

Šiuolaikiniai eksperimentai su savanoriais taip pat parodė, kad yra žmonių, kuriems sumažėjęs vitamino C poreikis: jie ilgą laiką nevalgo nei vaisių, nei žalumynų, jaučiasi gerai. Galbūt jų genuose įvyko korekcijų, kurios atkūrė aktyvumą, arba atsirado kitų mutacijų, leidžiančių pilnavertiškiau pasisavinti vitaminą C iš maisto.

Bet kol kas prisiminkime pagrindinį dalyką: Askorbo rūgšties poreikis yra individualus

Šiek tiek biochemijos ( tiems, kurie išmano ir išmano chemiją)

Kam apskritai reikalinga ši esminė medžiaga? Pagrindinis askorbo rūgšties (tiksliau askorbato jono, nes ši rūgštis disocijuoja mūsų vidinėje aplinkoje) vaidmuo yra dalyvavimas biomolekulių hidroksilinime ( 1 pav. – žr. paveikslėlį straipsnio pabaigoje). Daugeliu atvejų, kad fermentas prijungtų prie molekulės OH grupę, askorbato jonas vienu metu turi būti oksiduojamas iki dehidroaskorbato. (Tai yra, vitaminas C neveikia kataliziškai, bet yra suvartojamas, kaip ir kiti reagentai.)

Svarbiausia vitamino C reakcija yra kolageno sintezė. Mūsų kūnas iš esmės sudarytas iš šio baltymo. Kolageno gijos ir tinklai sudaro jungiamuosius audinius; kolageno yra odoje, kauluose ir dantyse, kraujagyslių sienelėse ir širdyje, stiklakūnis kūnas akis. O tam, kad visas šis pastiprinimas būtų surinktas iš pirmtako baltymo prokolageno, tam tikros jo grandinėse esančios aminorūgštys (prolinas ir lizinas) turi gauti OH grupes. Kai trūksta askorbo rūgšties, atsiranda kolageno trūkumas: sustoja kūno augimas, senstančių audinių atsinaujinimas, žaizdų gijimas. Rezultatas – skorbuto opos, dantų netekimas, kraujagyslių sienelių pažeidimas ir kiti baisūs simptomai.

Kita reakcija, kurioje dalyvauja askorbatas, lizinas virsta karnitinu, vyksta raumenyse, o pats karnitinas yra būtinas raumenų susitraukimai. Taigi nuovargis ir silpnumas dėl vitamino C. Be to, organizmas naudoja hidroksilinantį askorbato poveikį, kad kenksmingus junginius paverstų nekenksmingais. Taigi vitaminas C labai gerai skatina cholesterolio pasišalinimą iš organizmo: kuo daugiau vitamino žmogus vartoja, tuo greitesnis cholesterolio kiekis virsta tulžies rūgštimis. Panašiai greičiau pasišalina bakterijų toksinai.

Atvirkštinis procesas – askorbato sumažinimas iš dehidroaskorbato – akivaizdžiai susijęs su sinergetinių vitaminų C veikimu (tai yra, jo vartojimo poveikio sustiprinimu): daugelis šių vitaminų, pavyzdžiui, E, turi atkuriamųjų savybių. Įdomu tai, kad askorbato redukcija iš hemidhidroaskorbato taip pat dalyvauja labai svarbiame procese: dopamino, norepinefrino ir epinefrino sintezėje iš tirozino.

Galiausiai vitaminas C sukelia fiziologinį poveikį, kurio mechanizmas dar nėra iki galo išaiškintas, tačiau jo buvimas aiškiai įrodytas. Garsiausias iš jų yra stimuliavimas Imuninė sistema. Prie imuninio atsako stiprėjimo prisideda limfocitų skaičiaus padidėjimas, greitas fagocitų judėjimas į infekcijos vietą (jei infekcija lokali) ir kai kurie kiti veiksniai. Įrodyta, kad paciento organizme, reguliariai vartojant vitaminą C, padidėja interferono gamyba.

Nuo vėžio iki šienligės ( nuo kokių ligų apsaugo vitaminas C?)

Iš to, kas buvo pasakyta ankstesniame skyriuje, lengva apskaičiuoti Kokių ligų reikėtų vengti vitamino C?.

Apie skorbutas apie tai nekalbėsime, nes tikimės, kad tai nekelia grėsmės mūsų skaitytojams. ( Nors net išsivysčiusiose šalyse žmonės kartais serga skorbutu. Priežastis, kaip taisyklė, yra ne pinigų trūkumas vaisiams, o paciento tingumas ir abejingumas. Apelsinai, žinoma, brangus malonumas, bet serbentai vasarą ir raugintų kopūstųžiemą dar niekas nebuvo sugadintas.)

Tačiau skorbutas – ekstremalus vitamino C trūkumo atvejis. Šio vitamino poreikis padidėja daugeliu kitų atvejų. Imuninio atsako stiprinimas ir aktyvi kolageno sintezė – tai žaizdų ir nudegimų gijimas, pooperacinė reabilitacija ir augimo slopinimas piktybiniai navikai. Kaip žinoma, kad augliai augtų, jie į tarpląstelinę erdvę išskiria fermentą hialuronidazę, kuri „atpalaiduoja“ aplinkinius audinius. Paspartindamas kolageno sintezę, organizmas galėtų atremti šį grobuonišką ataką, lokalizuoti naviką ir, galbūt, net pasmaugti jį kolageno tinkluose.

2 pav

Žinoma paprastas ir plačiai prieinamas vaistas nuo vėžio nekelia pasitikėjimo. Tačiau reikia pabrėžti, kad pats Paulingas niekada neragino vėžiu sergančių pacientų pakeisti visų rūšių terapiją įsotinančiomis askorbo rūgšties dozėmis, tačiau pasiūlė naudoti abu. A nebandyti priemonės, kuri teoriškai galėtų padėti, būtų nusikalstama. Aštuntajame dešimtmetyje Paulingas ir škotų gydytojas Ivanas Cameronas atliko keletą eksperimentų Weilof Leven klinikoje Lomondsaido ežere.

Rezultatai buvo tokie įspūdingi, kad Cameronas netrukus nustojo identifikuoti „kontrolinę grupę“ tarp savo pacientų – jis manė, kad dėl eksperimento grynumo yra amoralu atimti iš žmonių vaistą, kuris įrodė savo naudingumą ( žr.2 pav).

Panašius rezultatus gavo gydytojas Fukumi Morishige Japonijoje, Fukuokos onkologijos klinikoje. Camerono teigimu, gydytų pacientų 25 proc 10 g askorbo rūgšties per dieną vėlyvoje vėžio stadijoje naviko augimas sulėtėjo, 20 % navikas nustojo keistis, 9 % regresavo, 1 % – visiškas regresas. Paulingo ideologiniai priešininkai aštriai kritikuoja jo darbus šioje srityje, tačiau dešimtys žmonių gyvybių yra svarus argumentas.

Visi žino apie gripo ir peršalimo gydymą „pagal Paulingą“. Reguliarus didelių askorbo rūgšties dozių vartojimas sumažina sergamumą. Perdozavimas po pirmųjų simptomų užkerta kelią ligai, o perdozavimas, pavartotas pavėluotai, palengvina jo eigą. Su šiomis Paulingo nuostatomis jau niekas rimtai nesiginčija. Vienintelė diskusija yra apie tai, kiek procentų ir kokiomis priėmimo sąlygomis sumažėja sergančiųjų procentas ir pagreitėja sveikimas ( apie tai pakalbėsime vėliau).

Temperatūros sumažėjimą pavartojus vitamino C sukelia jo priešuždegiminis poveikis – specifinių signalinių medžiagų, prostaglandinų (todėl aukos šienligė Askorbo rūgštis gali būti naudinga ir kitiems alergiškiems žmonėms).

Daugelis žmonių taip elgiasi antihistamininiai vaistai, Pavyzdžiui aspirinas.

Yra vienas „bet“: vieno iš prostaglandinų, būtent PGE1, sintezė nėra slopinama askorbo rūgštimi, o skatinama. Tuo tarpu būtent jis didina specifinį imunitetą

Dienos dozė pagal Sveikatos apsaugos ministeriją ir gorilai

Žodžiu, tai Vitaminas C yra naudingas sveikatai, net nenumaldomiausi Paulingo priešininkai neabejoja. Įnirtingos diskusijos vyksta tik daugiau nei trisdešimt metų apie kiekį, kuriuo jo reikia išgerti.

Visų pirma, iš kur jie atsirado? visuotinai priimtas normas– enciklopedijose ir žinynuose pateikiamos vitamino C paros dozės?

JAV mokslų akademijos rekomenduojama suaugusio vyro paros dozė yra 60 mg.
Mūsų standartai skiriasi priklausomai nuo asmens lyties, amžiaus ir profesijos:
60-110 mg vyrams ir 55-80 moterims.

Vartojant šias ir didesnes dozes skorbuto ar ryškaus nebūna hipovitaminozė (nuovargis, dantenų kraujavimas).

Remiantis statistika, žmonės, vartojantys ne mažiau kaip 50 mg vitamino C, turi
senatvės požymiai atsiranda po 10 metų,
nei tie, kurių suvartojimas nesiekia šio minimumo
(priklausomybė čia ne sklandi, o kaip šuolis)

Tačiau minimali ir optimali dozė nėra tas pats, o jei žmogus neserga skorbutu, tai dar nereiškia, kad jis visiškai sveikas. Mes, nelaimingi mutantai, negalintys apsirūpinti šia gyvybiškai svarbia medžiaga, turėtume džiaugtis bet kokiu jos kiekiu. Bet Kiek vitamino C reikia, kad būtum visiškai laimingas?

Askorbo rūgšties (taip pat kitų visiems organams ir audiniams reikalingų medžiagų) kiekis organizme dažnai išreiškiamas miligramais gyvūno svorio vienetui. Žiurkės organizmas sintezuoja 26–58 mg askorbo rūgšties viename kilograme ( Laimei, tokių didelių žiurkių nėra, bet kilogramais patogiau palyginti duomenis skirtingi tipai ). Jei perskaičiuojama į Vidutinis svoris asmeniui (70 kg), tai duos 1,8–4,1 g - eilės tvarka arčiau Paulingo nei oficialių standartų! Panašūs duomenys gauti ir apie kitus gyvūnus.

Gorila, kuri, kaip ir mes, neturi askorbo rūgšties sintezės, tačiau, skirtingai nei mes, laikosi vegetariškos dietos, per dieną suvartoja apie 4,5 g vitamino C (tačiau reikia turėti omenyje, kad vidutinė gorila sveria daugiau nei vidutinis žmogus). O jei žmogus griežtai laikytųsi augalinės dietos, už 2500 gyvenimui reikalingų kalorijų gautų nuo dviejų iki devynių gramų askorbo rūgšties. Valgydami tik serbentus ir šviežius pipirus, galite suvalgyti visus 15 gramų. Pasirodo, „arklio dozės“ yra gana fiziologinės ir atitinka normalią sveiką medžiagų apykaitą.

Tačiau dauguma žmonių turi mažiau laisvo laiko nei gorilos. Verslas neleis mums visą dieną kramtyti nekaloringus šviežius žalumynus, daržoves ir vaisius. O vegetariška dieta, kurioje yra virtas maistas, padėties nepagerins. Įprasta visavertė dienos dieta be žaliavų ir kitokio heroizmo suteikia tik apie 100 mg. Net jei dedate į lėkštę kopūstų salotos ir nuplaukite jį apelsinų sultimis.

Taigi, Šiuolaikiniai miesto gyventojai neturi kito pasirinkimo, kaip tik papildomai vartoti vitamino C. Patekome į evoliucijos paspęstus spąstus – pirmiausia praradome savo askorbo rūgšties sintezės mechanizmą, o paskui išmokome medžioti ir nuėjome civilizacijos keliu, kuris mus atitraukė nuo aukštesniųjų primatų žalumynų ir vaisių. , tiesiai į skorbutą ir gripą. Tačiau tie patys civilizacijos laimėjimai davė mums biochemiją ir organinę sintezę, kuri leidžia gauti pigių ir plačiai prieinamų vitaminų. Kodėl tuo nepasinaudojus?

Sugriauti mitus – „Mums nereikia kažkieno kito maisto, gal ir ne, bet mes turime savo!

1 mitas: yra tokia „aksioma“ ( netinka askorbo rūgščiai): "Bet koks vaistas didelėmis dozėmis tampa nuodu. Gydytojai jau seniai žino apie hipervitaminozę – ligas, kurias sukelia vitamino perteklius organizme. Tikėtina, kad Paulingo pacientas, pradėjęs gydytis nuo vienos ligos, susirgs kita."

Tai esminis Paulingo klausimas. Savo knygose jis dažnai prisimena, kaip septintajame dešimtmetyje, studijuodamas psichikos ligų biochemiją, sužinojo apie Kanados gydytojų, kurie skirdavo įsotinančias vitamino B3 dozes (iki 50 g per dieną) šizofrenija sergantiems pacientams, darbą. Paulingas atkreipė dėmesį į paradoksalų savybių derinį: didelį biologinį aktyvumą ir minimalų toksiškumą. Tuo pat metu vitaminus ir panašius junginius jis pavadino „ortomolekulinėmis medžiagomis“, kad atskirtų juos nuo kitų vaistų, kurie ne taip lengvai įsilieja į natūralią medžiagų apykaitą.

Vitaminai apskritai ir ypač askorbo rūgštis, rašo Paulingas,
žymiai mažiau toksiškas nei įprastos peršalimo priemonės.

Kasmet aspirinu mirtinai apsinuodija dešimtys žmonių, tačiau nebuvo pastebėtas nei vienas apsinuodijimo askorbo rūgštimi atvejis. Kalbant apie perteklių organizme: aprašyta hipervitaminozė A, D, bet Dar niekas neaprašė hipervitaminozės C.

Vienintelis nemalonus poveikis vartojant dideles dozes yra vidurius laisvinantis poveikis. 2 mitas: dar vienas kliedesys ( apie askorbo rūgštį): "Askorbo rūgšties perteklius skatina akmenų susidarymą, kenkia kepenims, mažina insulino gamybą. Gydymo askorbo rūgšties perdozavimu negalima taikyti, jei pacientui reikia palaikyti šarminę šlapimo reakciją."

Diskusijos apie vitamino C pavojų vis dar vyksta emocinio priešpriešos tarp „tablečių“ ir „natūralaus“ lygmenyje. Nebuvo nei vieno teisingo, gerai suplanuoto eksperimento, kuris galėtų įtikinamai įrodyti šią žalą.

Ir tais atvejais kai dėl kokių nors priežasčių nepageidautina vartoti dideles rūgštinės medžiagos dozes, galima paimti, pvz. natrio askorbatas. (Paprasta paruošti stiklinėje vandens ar sulčių ištirpinus porciją askorbo rūgšties ir, „užgesinus“ soda, iš karto gerti.) Askorbatas toks pat pigus ir toks pat efektyvus, o jo reakcija šarminė.

3 mitas: Kitas prieštaravimas: „Nėra prasmės vartoti didelių vitamino C dozių, kurias rekomenduoja Paulingas, nes perteklius vis tiek nėra absorbuojamas, o pašalinamas iš organizmo su šlapimu ir išmatomis.

Iš tiesų, kai askorbo rūgštis vartojama mažais kiekiais (iki 150 mg per parą), jos koncentracija kraujyje yra maždaug proporcinga suvartojimui (apie 5 mg/l kiekvienam 50 mg nurytų), o didinant dozes, ši koncentracija didėja. lėčiau, bet askorbato kiekis šlapime didėja. Bet kitaip ir būti negali.

Pirminis šlapimas, filtruojamas inkstų kanalėliuose, yra pusiausvyroje su kraujo plazma, į jį patenka daug vertingų medžiagų – ne tik askorbatas, bet ir, pavyzdžiui, gliukozė. Tada šlapimas sukoncentruojamas, vanduo reabsorbuojamas, o specialios molekulinės pompos grąžina į kraują visas vertingas medžiagas, kurių gaila prarasti, tarp jų ir askorbatą. Per dieną suvartojus apie 100 mg askorbo rūgšties, į kraują grįžta daugiau nei 99 proc. Akivaizdu, kad siurblio veikimas užtikrina pilniausią dozių, artimų minimumui, įsisavinimą: tolesnis galios padidėjimas yra per didelė kaina pagal evoliucinius standartus.

Akivaizdu, kad kuo didesnė pradinė (iš karto po maisto virškinimo) askorbo rūgšties koncentracija kraujyje, tuo didesnis nuostolis. Tačiau net ir vartojant didesnes nei 1 gramo dozes, pasisavinama trys ketvirtadaliai vitamino, o esant didžiulėms „paulingoms“ dozėms (daugiau nei 10 gramų), kraujyje lieka apie 38% vitamino. Be to, šlapime ir išmatose esanti askorbo rūgštis neleidžia vystytis žarnyno ir šlapimo pūslės vėžiui.

4 mitas: bet čia yra stipresnių „argumentų“: "Per didelės askorbo rūgšties dozės neleidžia pastoti ir gali sukelti persileidimą nėščioms moterims."

Suteikiame žodį pačiam Linui Paulingui:

„Tokių teiginių pagrindas buvo trumpas dviejų gydytojų užrašas iš Sovietų Sąjunga, Samborska ir Ferdmanas (1966). Jie pranešė, kad dvidešimčiai moterų nuo 20 iki 40 metų su vėlavimu nuo 10 iki 50 dienų kiekvieną iš trijų dienų iš eilės buvo duota po 6 g askorbo rūgšties ir kad 16 iš jų po to atsinaujino menstruacijos. Parašiau laišką Samborskai ir Ferdmanui, klausdamas, ar buvo atliktas nėštumo testas, bet užuot atsakę, jie man atsiuntė kitą savo straipsnio kopiją.

Taip kyla mitai...

• O Amerikoje askorbo rūgštis kartu su bioflavonoidais ir vitaminu K skiriama būtent siekiant išvengti persileidimo.
• Askorbo rūgštis didelėmis dozėmis taip pat naudojama siekiant užkirsti kelią pogimdyminiam nėštumui paskutinėmis nėštumo savaitėmis. Tačiau šiais atvejais jo poveikis veikiau normalizuojasi, nei atvirkščiai.
• O įprasto nėštumo metu nėščiajai askorbo rūgšties tikrai reikia: kai vaikas auga, kolageno sintezė įsibėgėja. Dar 1943 metais buvo nustatyta, kad askorbato koncentracija virkštelės kraujyje yra maždaug keturis kartus didesnė už koncentraciją motinos kraujyje: augantis organizmas selektyviai „išsiurbia“ norimą medžiagą.
• Net ir besilaukiančioms mamoms oficiali medicina rekomenduoja padidinta norma askorbo rūgštis ( pavyzdžiui, tabletėse nėščioms ir žindančioms moterims "Lady's formula" yra 100 mg askorbo rūgšties).
• Ir net rusų gydytojai kartais pataria nėščiosioms išgerti askorbo rūgšties, kad nesusirgtų gripu: iš pradžių – dažniausiai lengvi simptomai arba po kontakto su ligoniu – pusantro gramo, antrą ir trečią dieną – po gramą.

Viena tabletė vienoje cigaretėje – kiekviena surūkyta cigaretė sunaikina 25 mg vitamino C

Taigi, Paulingo askorbo rūgšties suvartojimo norma: 6 – 18 g per dieną.
Bet vis tiek šeši ar aštuoniolika?
Kodėl yra toks skirtumas ir kiek turėtumėte paimti asmeniškai?

Dėmesingas skaitytojas, žinoma, atkreipė dėmesį į ankstesniame skyriuje esantį neatitikimą: jei kas 50 mg askorbo rūgšties padidina jos koncentraciją kraujyje 5 mg/l, o žmogaus kraujo tūris yra 4–6 litrai, tai kodėl ten buvo parašyta apie 99% absorbciją? Tiesą sakant, viskas yra teisinga: maždaug pusę vitamino C iš karto pasisavina ląstelės ir audiniai, kuriems jo reikia. Bet kaip tiksliai žinoti, kiek vitaminų jiems reikia? Mes tai pasakėme Askorbo rūgšties poreikis yra grynai individualus. Tai priklauso ir nuo kūno svorio, ir fizinė veikla, ir apie paciento sveikatos būklę bei jo asmenines biochemines savybes (pavyzdžiui, kiek efektyvus reabsorbcijos mechanizmas).

Mokslinis metodas – testavimas nepalankiausiomis sąlygomis: paimkite tam tikrą kiekį askorbo rūgšties (tarkime, 1 g) ir tada 6 valandas matuokite jos koncentraciją šlapime. Taip galima nustatyti, kaip intensyviai audiniai pasisavina vitaminą ir kokia jo dalis lieka organizme. Daugumai žmonių 20–25% patenka su šlapimu. Bet jei askorbo rūgšties šlapime nėra arba jos yra labai mažai, tai reiškia, kad žmogui reikia didelės dozės.

Lengvesnis būdas – paros dozę išgerkite viena doze ir didinkite, kol pajusite vidurius laisvinantį poveikį.

Paulingas mano, kad ši „žarnyno tolerancijos riba“ aiškiai koreliuoja su tikruoju organizmo askorbo rūgšties poreikiu. ( Deja, Paulingas nepasako, kaip įvesti pataisą tiems, kurie turi problemų su išmatomis be askorbo rūgšties).

Paprastai vidurius laisvinantis poveikis pasireiškia nuo 4 iki 15 gramų askorbo rūgšties per dieną, tačiau sunkiai sergantys žmonės gali suvartoti daug daugiau.

Įdomu tai, kad tam pačiam žmogui askorbo rūgšties poreikis kinta priklausomai nuo to, ar jis sveikas, ar serga. Padidėjęs poreikis askorbo rūgštyje stebimas su bakterinės infekcijos, psichinė liga ir tarp stiprių rūkalių. Eksperimentiškai įrodyta, kad kiekviena surūkyta cigaretė sunaikina 25 mg vitamino C. Ir tada, ponai rūkaliai, patys pagalvokite, kiek esate skolingi savo organizmui už pusę pakelio cigarečių per dieną...

Svarbi pastaba: kurie pradėjo vartoti dideles vitamino C dozes, reikėtų nepamiršti, kad jo nepageidautina nustoti vartoti – tai gali pabloginti jūsų sveikatą (pats Paulingas tai vadina „atsimušimo efektu“). Bet Ar ne geriau tapti biochemiškai priklausomam nuo vitamino C nei nuo cigarečių ir alkoholio??

Bet apskritai, nesvarbu, ar sutinkame su Paulingu, ar ne dėl perdozavimo, jo argumentai padeda susidurk su tuo. Natūralu, kad kartu su maistu mes, neramių laikų darboholikai, negausime net minimalaus reikalingo askorbo rūgšties kiekio. Per dieną reikia išgerti bent vieną geltoną vitamino C tabletę.

Atmintinė namų šeimininkėms: Vitaminas C maisto produktuose sunaikinamas greičiau: kai šildomas su oro prieiga,
šarminėje aplinkoje,
ir susilietus su net nedideliu kiekiu geležies ir ypač vario.

1. Todėl stenkitės naudoti emaliuotus indus; Uogas geriau sutrinti mediniu šaukštu, nei pertrinti per sietelį ar sumalti mėsmale.
2. Į kompotą pravartu įberti žiupsnelį citrinos rūgšties.
3. Induose su didelis kiekis baltymų ar krakmolo, vitaminas C išsilaiko geriau, nes baltymai suriša varį.
4. Daugiausia vitamino C yra cinamoninėse erškėtuogėse (2 - 4%), mažiau – obuolinėse (1,6%) ir raukšlėtosiose erškėtuogėse (1,5%).
5. Vaisiuose, kurių taurėlapiai mėsingi, lėtai džiūstantys ir iškilę į viršų, vitamino yra daugiau nei plonuose, nulenktuose.

1 pav

"Chemnet"- oficialus elektroninis leidinys Maskvos valstybinio universiteto Chemijos fakultetas internete.

Jį sudaro darbuotojų grupė, kurią sudaro:
• Pokrovskis Borisas Iliodorovičius– chemijos mokslų kandidatas, vadovaujantis mokslinis bendradarbis (vadovas)
• Irina Vsevolodovna Petrosyan - chemijos mokslų kandidatė, mokslinė bendradarbė.
• Tabunovas Michailas Michailovičius - inžinierius
• Minyailovas Vladimiras Viktorovičius - chemijos mokslų kandidatas, vyresnysis mokslo darbuotojas.
• Kochetova Eleonora Karlovna – chemijos mokslų kandidatė, mokslinė bendradarbė.
• Rassokhinas Dmitrijus Nikolajevičius – mokslų daktaras. chem. Mokslai, tyrėjas (dalyvauti)

Maskvos valstybinio universiteto Chemijos fakulteto informacijos centras "Chemnet"
Askorbo rūgštis, pasak Paulingo: ar problema išspręsta ARBA pamiršta?- www.chem.msu.su/rus/journals/chemlife/poling2.html
Straipsnio variantas „Superdozės vitamino C (askorbo rūgštis) užkerta kelią ir gydo ligas (netgi vėžį). Kaip sužinoti savo dienos norma askorbo rūgštis?" šioje svetainėje – specialiai suformatuota, kad būtų lengviau skaityti internete (on-line)

Komentarai

Užduokite KLAUSIMĄ arba išsakykite savo nuolankią nuomonę:

Antraštė:
Čia galite palikti savo koordinates, kad prireikus galėtume su jumis susisiekti (jos NESKELBIAMAS ir tai NEPRIVALOMA):
El. paštas: Jūsų socialinio tinklo adresas arba svetainė:
Praneškite man aukščiau nurodytu adresu paštu- TIK su atsakymais į ŠIA komentarų giją!

03/22/18 Ket 11:18 - Anonimas

kaip ir kur galima gydytis ar savigyda? Neįsivaizduoju, kaip vieną kartą išgerti 25 gramus vitamino C, kad sunaikintumėte vėžines ląsteles. Ar ne vieną kartą? praktiškai KAIP tai padaryti? KUR ir KUR kreiptis, kad išspręstumėte navikų žudymo ir metastazių problemą?

03/23/18 penktadienis 12:02 - Natalija

"Žinoma, paprastas ir plačiai prieinamas vaistas nuo vėžio nekelia pasitikėjimo. Tačiau reikia pabrėžti, kad pats Paulingas niekada neragino vėžiu sergančių pacientų pakeisti visų rūšių terapiją įsotinančiomis askorbo rūgšties dozėmis, o siūlė naudoti abu. Ir ne. Išbandyti priemonę, kuri teoriškai galėtų padėti, būtų nusikalstama. Aštuntajame dešimtmetyje Paulingas ir škotų gydytojas Ivanas Cameronas atliko keletą eksperimentų serijų Weilof Leven klinikoje Lomondsaido ežere.

Rezultatai buvo tokie įspūdingi, kad Cameronas netrukus nustojo identifikuoti „kontrolinę grupę“ tarp savo pacientų – jis manė, kad amoralu dėl eksperimento grynumo atimti iš žmonių vaistą, kuris įrodė savo naudingumą (žr. 2 pav.). ).
Panašius rezultatus gavo gydytojas Fukumi Morishige Japonijoje, Fukuokos onkologijos klinikoje. Camerono teigimu, 25% pacientų, gaunančių 10 g askorbo rūgšties per dieną vėlyvoje vėžio stadijoje naviko augimas sulėtėjo, 20 % navikas nustojo keistis, 9 % regresavo, 1 % – visiškas regresas. Paulingo ideologiniai priešininkai aštriai kritikuoja jo darbus šioje srityje, tačiau dešimtys žmonių gyvybių yra svarus argumentas“.

Tai yra, ir tradiciniai tipai neneigkite gydymo, bet taip pat naudokite askorbo rūgštį. Kaip nustatyti optimalią dozę, taip pat yra straipsnyje - remiantis vidurius laisvinamuoju jos vartojimo poveikiu. Prašome dar kartą atidžiai perskaityti viską, kas parašyta straipsnyje.

Kaip vartoti dozę:
1) Įprastą askorbo rūgštį nusipirkite vaistinėje, geriausia tabletėmis, pažiūrėkite, kokia dozė yra viename gabale, padalinkite kasdieninė dozė(tarkim, 10 gramų) dozuojant vieną askorbo rūgšties tabletės gabalėlį, gausite tiek vienetų, kiek reikia išgerti per dieną. Žinoma, tai veikia didelis skaičius- norint išgerti 10 gramų, per dieną reikia suvartoti apie 200 vienetų (remiantis 50 mg vienoje tabletėje). Bet jei padalysite šį kiekį iš trijų ar keturių kartų, susmulkinsite ir paimsite, tada tiek negausite, o išgerti visa tai visiškai įmanoma. Ir, žinoma, reikia vartoti kiekvieną dieną, o ne tik vieną dieną.
2) Vaistinėse yra ir miltelių pavidalo vitamino C pakuočių - 1 g ir 2,5 g viename maišelyje. Tokiuose paketėliuose jums gali būti patogiau vartoti dideles askorbo rūgšties dozes.

Mėnesio klausimai ir atsakymai

• 16595 Pilna išpažintis.
  43 min. 40 sek. atgal
• 16594 Skundas prieš kunigą
  12 valandų 39 minutes atgal
• 16593 Atrodo kaip meilės burtai
  20 valandos 53 minutės atgal
• 16592 Vyras nedirba
  prieš 1 dieną 13 valandų
• 16591 Labas vakaras! Mano krikšto mama
  prieš 1 dieną 16 valandų
• Klausimas Leidykloje "Smirenie"
  prieš 1 dieną 19 valandų
• 16590 Ar manote, kad jūsų amuletai labai skiriasi nuo buvusios žmonos ateities?
  2 dienos 29 min. atgal
• 16590 „Nekviesti svečiai“
  2 dienos 35 min. atgal
• 16584 Supratau. Ačiū.
  prieš 2 dienas 9 valandas
• 16580 https://www.youtube.com/watch
  prieš 2 dienas 10 valandų
• 16580 Tada bent jau žiūrite,
  prieš 2 dienas 10 valandų
• 16573 Mano brangieji, į bažnyčią
  prieš 2 dienas 19 valandų
• 16589 Jono Krikštytojo relikvijos
  prieš 2 dienas 20 valandų
• 16586 laikrodis šventyklos kupole
  prieš 2 dienas 21 valandas
• 16585 Klausimas apie Šventąją Dvasią
  prieš 2 dienas 21 valandas
• 16580 Tai viskas, ką mes darome
  prieš 2 dienas 22 valandas
• Klausimas Reikia pagalbos lankantis Athos
  prieš 2 dienas 23 valandas
• 16570 Nereikia niekam vertinti!!!
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16571 Telaimina jus Dievas!
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16580 Ir tereikia jį palaikyti
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16584 Klausimas kunigui
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16572 Prakeikimai!
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16574 Kodėl gi ne? Tai jo
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16575 Ir jūs pasielgsite teisingai! Tik
  prieš 3 dienas 7 valandas
• 16577 Per tokius reiškinius
  prieš 3 dienas 8 valandas
• 16578 Būtinai baigkite ir galėsite
  prieš 3 dienas 8 valandas
• 16580 Pirmiausia turite kreiptis į gydytoją. Taigi, kad
  prieš 3 dienas 8 valandas
• 16569 Kiekvienas žmogus labai nusideda
  prieš 3 dienas 16 valandų
• 16567 Turime melstis kasdien, kaip
  prieš 3 dienas 16 valandų
• 16546 Sveiki! Suprantu tavo
  prieš 3 dienas 16 valandų
• 16581 Ar gali būti išgelbėti tie, kurie nežino apie krikščionybę?
  prieš 3 dienas 22 valandas
• 16580 Sveiki nuo mano vyro
  4 dienos 32 min. atgal
• 16579 Nelaukė atsakymo
  prieš 4 dienas 3 valandas
• Klausimas Baimė ir rūpesčiai
  prieš 4 dienas 3 valandas
• 16578 Ikona „Visų karalienė“
  prieš 4 dienas 4 valandas
• 16577 Sidabrinio silueto vizija realybėje
  prieš 4 dienas 4 valandas
• 16576 Sekminės
  prieš 4 dienas 15 valandų
• 16575 Sveiki, mano vardas yra
  prieš 4 dienas 18 valandų
• 16574 Sveiki, tokie
  prieš 4 dienas 19 valandų
• 16573 Su draugu pradėjome vaikščioti
  prieš 4 dienas 23 valandas
• 16572 Prakeikimai
  prieš 5 dienas 17 valandų
• 16571 Padėk man kelionėje į tikėjimą
  prieš 5 dienas 18 valandų
• 16570 Ar mano giminaitis nusideda...
  prieš 5 dienas 21 valandas
• 16569 Ar mano giminaitis nusideda...
  prieš 5 dienas 21 valandas
• 16568 Gyvenimas ir mirtis
  6 dienos 12 min. atgal
• 16567 Išvažiuoju į ilgą kelionę
  prieš 6 dienas 4 valandas
• 16566 Sveiki, nusipirkau amuletą
  prieš 6 dienas 10 valandų
• 16565 Duok patarimą, tėve.
  prieš 6 dienas 10 valandų
• 16564 Ar tai vis dar šlykštu, ar ne?
  prieš 6 dienas 14 valandų
• 16563 Kai prisimeni maldoje
  1 savaitė 16 min. atgal
• 16556
  Prieš 1 savaitę 1 valandą
• 16556 Telaimina tave Dievas! Melskis
  Prieš 1 savaitę 1 valandą
• 16552 Kiekvieno žmogaus likimas
  prieš 1 savaitę 2 valandas
• 16555 Jūs turite nuspręsti!
  prieš 1 savaitę 3 valandas
• 16561 Sveiki! Eik
  prieš 1 savaitę 3 valandas
• 16561 Mano sūnus geria, ką turėčiau daryti?
  prieš 1 savaitę 18 valandų
• 16519 Sveiki, brangusis, tėve
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16540 Atsako kunigas Nikolajus
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16529 Ir santuoka, ir religija savaime nėra visų mūsų problemų sprendimas
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16519 Sveiki, Marija!
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16558 Pasakyk man, kaip gydyti
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16557 Sveiki. Kai buvau vaikas, mama rado delno dydžio kryžių ir jį nešiojo, tai ką man su juo daryti? Mama jos klausdavo, ar liepė pasilikti sau, ar taip?
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16556 20 metų gyveno su vyru,
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16376 Pyktis ant dukros.
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16554 Dieve, apsaugok tave!
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16553 Sveiki! Eik
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16555 Sunkus pasirinkimas
  Prieš 1 savaitę 1 dieną
• 16553 Sveiki, nuo vestuvių dienos
  prieš 1 savaitę 2 dienas
• 16552 Sveiki, po mano
  prieš 1 savaitę 2 dienas
• 16548 Telaimina tave Dievas!
  prieš 1 savaitę 2 dienas
• 16551 Tu žinai geriau.
  prieš 1 savaitę 2 dienas
• 16550 Laba diena! Kažkas viskas
  prieš 1 savaitę 2 dienas
• 16551 Sveiki, pasakyk man
  prieš 1 savaitę 2 dienas
• 16497 Atsako kunigas Nikolajus
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16505 Atsako kunigas Nikolajus
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16502 Nesuprantamas dukters požiūris į gyvenimą.
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16550 Laba diena. Straipsnyje skaičiau:
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16549 Klausimai, kurie labai kankina
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16548 Tolima praeities meilė
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16547
  prieš 1 savaitę 3 dienas
• 16519 Sveiki, kokia nuodėmė.
  prieš 1 savaitę 4 dienas
• 16152 negalvok apie Antikristą, galvok apie Kristų!
  prieš 1 savaitę 4 dienas
• Klausimas – mano išsigelbėjimas kompleksinio organizmo sutrikimo atveju
  prieš 1 savaitę 4 dienas
• 16546 reikalinga skubi pagalba.
  prieš 1 savaitę 5 dienas
• 16544 Sveiki)
  prieš 1 savaitę 5 dienas
• 16541 Melskis už kitus žmones,
  prieš 1 savaitę 5 dienas
• 16540 Sveiki! Ar jūs kada nors
  prieš 1 savaitę 5 dienas
• 16539 Sveiki, viskas gyvenime
  prieš 1 savaitę 6 dienas
• 16536 Žinoma, paleisk savo sūnų.
  prieš 1 savaitę 6 dienas
• 16515 Nekreipk dėmesio)
  prieš 1 savaitę 6 dienas
• 16541 Laba diena! Pasakyk man kaip
  prieš 1 savaitę 6 dienas
• 16538 Sveiki!Norėčiau tavo
  prieš 1 savaitę 6 dienas
• 16540 Noriu išgelbėti savo šeimą
  Prieš 2 savaites 2 valandas
• 16539 Sveiki. Prašau,
  prieš 2 savaites 3 valandas
• 16538 bažnyčios užrašai
  prieš 2 savaites 11 valandų
• 16535
  prieš 2 savaites 18 valandų
• 16534
  prieš 2 savaites 18 valandų
• 16536 Ką daryti, man reikia patarimo.
  prieš 2 savaites 20 valandų
• 16535 pradėkite dėkoti Dievui už tai, ką turite, ir jis duos jums tai, ko jums trūksta
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16534 Žmonės atsigauna po
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16523 Svarbiausia nenaudoti
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16533 Jums tikrai reikia laiko
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16531 Jei išpažintyje yra nuodėmė
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16530 Sveiki! Turime atgailauti
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16533 Vaikai ir pomėgiai
  Prieš 2 savaites 1 dieną
• 16531 Kaip išpirkti nuodėmę arba kaip teisingai ją suformuluoti – pasakykite man
  Prieš 2 savaites 2 dienas
• 16530 Laba diena, aš esu Dievo tarnas
  Prieš 2 savaites 2 dienas
• 16528 Pabandykite perskaityti stipriausius
  Prieš 2 savaites 2 dienas
• 16529 Telaimina jus Dievas! Ar tu tuo tikras?
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16529 Kai atėjau pas Dievą, atsirado milijonas problemų
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16528 Žmonės iš niekur.
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16527 m. pamokslas. Šventieji Tėvai.
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16527 Kas padės
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16524 Ar galima palaidoti medalioną su mirusiu asmeniu?
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16509 Nesijaudink, Dievas duos mums
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16518 Šventieji nepataria tikėti
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16519 Ir jūs tikrai turite šventyklą
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16511
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16515 Ir jūs visus užkrečiate savo
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16520 Sveiki!Kažkam
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16523 Kaip elgtis teisingai.
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16512 Melskis už jo sielos atilsį!
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16517 Sveiki! Jei vis dar esate
  Prieš 2 savaites 3 dienas
• 16520 tėvų ir sūnų
  Prieš 2 savaites 4 dienas
• 16519 Sveiki, tėve. Aš
  Prieš 2 savaites 4 dienas
• 16497 Palik viską savo vietose...
  Prieš 2 savaites 4 dienas
• 16492 Tokie šventvagiški regėjimai, teisingai sakai, iš piktųjų dvasių
  Prieš 2 savaites 4 dienas
• 16483 Senovės bažnyčioje buvo atgailos paprotys
  Prieš 2 savaites 4 dienas
• 16518

Askorbo rūgštis yra cheminis organinis junginys, priklausantis vandenyje tirpių vitaminų grupei. Cheminis junginys buvo skirta gryna forma 1928 m. sukūrė vengrų mokslininkas Albertas Szent-Gyorgyi. Askorbo rūgštis daugiausia naudojama farmacijos ir maisto pramonėje. Pirmuoju atveju kaip vaistas ar maisto papildas, antruoju – kaip konservantas.

Vitamino C svarba

Vitaminas labai svarbus žmogaus organizmui. Pagrindinis fiziologiniai procesai kuriuose dalyvauja medžiaga, yra:

1. Reguliuoja oksidacinius ir redukcijos procesus.
2. Dalyvauja katecholaminų, kolageno ir steroidinių hormonų sintezėje.
3. Skatina mainus folio rūgštis ir geležies.
4. Dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose.
5. Stiprina kraujagyslių sieneles ir normalizuoja kapiliarų pralaidumą.
6. Padidina atsparumą bakterijų ir virusų patogenams.
7. Padidina atsparumą stresui.
8. Sumažina aterosklerozės išsivystymo riziką dėl savo poveikio lipidų (riebalų) apykaitai.

Vitaminų poreikis

Askorbo rūgštis neturi gebėjimo kauptis organizme, todėl reikalingas nuolatinis vitamino tiekimas iš išorės. Vitaminų poreikis kiekvienam žmogui yra individualus ir labai priklauso nuo daugelio veiksnių: amžiaus, lyties, sveikatos, fiziologinės būklės, intensyvumo. fizinė veikla, prieinamumas blogi įpročiai. Vidutinės paros dozės yra:

• kūdikiams iki vienerių metų – 30-35 mg;
• vaikai nuo vienerių metų iki 10 metų - 40-45 mg;
• paaugliams nuo 11 iki 18 metų - 50-60 mg;
• suaugusiems - 60 mg.

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu vitaminų poreikis didėja. Askorbo rūgštis skatina elastino ir kolageno gamybą, todėl yra gera venų ligų ir odos defektų (strijų) prevencijos priemonė. Kadangi medžiaga gali paveikti odos elastingumą, gydymo kurso metu padidėja audinių ištempimas, todėl svarbu gimdymo proceso metu. Taip pat užtikrinamas pakankamas nėščios moters vitaminų suvartojimas normalus vystymasis būsimas vaikas. Askorbo rūgšties poreikis nėščioms moterims yra 70-80 mg per parą.

Žindymo metu taip pat svarbu vartoti vitaminus. SU Motinos pienas maitinanti mama duoda kūdikiui didžiąją dalį vitaminų, tarp jų ir vitamino C. Todėl, norint aprūpinti kūdikį pakankamu askorbo rūgšties kiekiu ir išvengti jo trūkumo motinos organizme, reikia suvartoti iki 100 mg vitamino per vieną. dieną.

Hipovitaminozė - vitaminų trūkumas

Trūkstant askorbo rūgšties organizme, neatsižvelgiant į amžių, lytį ir fiziologinę būklę, išsivysto hipovitaminozė, kuri gali pasireikšti taip:

1. Sumažėja organizmo apsauga, todėl dažnai pasikartoja kvėpavimo takų infekcijos.
2. Padidėjęs nuovargis, mieguistumas.
3. Ilgas mažų žaizdelių ir odos įtrūkimų gijimas.
4. Trapumas, nuobodulys ir plaukų slinkimas.
5. Skausmas sąnariuose ir raumenyse.
6. Sumušimų ir kraujavimų atsiradimas net ir su nedideliais sužalojimais.
7. Uždegiminė dantenų liga, galinti sukelti dantų netekimą.
8. Bloga nuotaika, nervingumas, depresija.

Askorbo rūgšties šaltiniai

Šie simptomai gali būti ypač ryškūs rudens-pavasario laikotarpiu. Jei pasireiškia hipovitaminozė, nurodomas vitamino skyrimas vaistų pavidalu. Šiuolaikinėje farmacijos rinkoje yra gana daug vaistų, kurių sudėtyje yra askorbo rūgšties.

Hipovitaminozei gydyti dažniausiai skiriami šie vaistai:

• Askorbo rūgštis ampulėse tirpalo pavidalu injekcijoms į raumenis ir į veną. Paskirtas su terapinis tikslas esant ūminiam vitamino C trūkumui, esant skrandžio ir žarnyno ligoms, jei būtina parenterinė mityba.
• Askorbo rūgštis, dražė. Dozavimo forma yra 50 mg vitamino C. Skiriamas suaugusiems ir vaikams sezoninio sergamumo kvėpavimo takų infekcijomis laikotarpiu, virusinių infekcijų gydymo metu, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims hipovitaminozės profilaktikai.
• Askorbo rūgštis su gliukoze. Kiekvienoje tabletėje yra 100 mg vitamino C. Indikacijos yra tokios pačios kaip ir tablečių pavidalo vaisto.
• Vitamino C, putojančios tabletės, kuriame yra 1000 mg askorbo rūgšties. Vienoje tabletėje yra pakrovimo dozė askorbo rūgštis. Vaistą rekomenduojama vartoti pasirodžius pirmiesiems ūminio ligos požymiams virusinė liga(ARVI). 1000 mg yra maksimali dozė, rekomenduojama vartoti peršalus.

Askorbo rūgštis taip pat yra dalis kombinuoti vaistai Naudojami įvairioms patologijoms gydyti:

• Sorbiferis Durules. Geležies sulfato ir askorbo rūgšties preparatas. Skirtas esant geležies trūkumui organizme. Esant vitaminui C, geležis pasisavinama daug geriau.
• Ascorutin. Vaistas sudėtyje yra askorbo rūgšties ir rutozido. Skirta nuo kraujagyslių ligų, opiniai pažeidimai odos, medžiagų apykaitos sutrikimai.
• Įvairūs kombinuoti daugiakomponentiniai vaistai, skirti palengvinti gripo ir ARVI simptomus. Peršalus vitaminas C stimuliuoja imuninius procesus ir taip padeda organizmui kovoti su infekcija. Tokie vaistai yra Maxicold, Theraflu, Vicks active symptomatic, Rinzasip, Coldrex ir kt.

Be minėtų vaistų, beveik visuose vitaminų ir mineralų kompleksuose yra askorbo rūgšties. Askorbo rūgšties taip pat yra daugumoje maisto papildų.

Be sintetinės kilmės vitamino C šaltinių, daugelyje produktų natūralios formos yra askorbo rūgšties.

Pagrindiniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino C, yra: raudonoji paprika (260 mg), braškės (67 mg), citrina (55 mg), rūgštynės (65 mg), žiedinių kopūstų(70 mg), mandarinas (35 mg), agrastai (45 mg), raudonieji serbentai (40 mg), špinatai (35 mg), baltieji kopūstai (45 mg), apelsinai (55 mg), pomidorai (40 mg), obuoliai (35 mg), spanguolės (20 mg), džiovintos erškėtuogės (1200 mg), ropės (25 mg), žalieji svogūnai (30 mg), ridikai (45 mg), melionas (15 mg). Šis mg kiekis produktuose pateikiamas 100 g produkto.

Askorbo rūgšties paros dozė gali patekti į organizmą mitybos metu, laikantis racionalios mitybos taisyklių:

1. Daugiau valgyk šviežios daržovės ir vaisiai be terminio apdorojimo.
2. Gerkite šviežiai paruoštas daržovių ir vaisių sultis, nepridedant druskos ir cukraus.
3. Papildomai praturtinkite maistą pridedant askorbo rūgšties arba vartokite kompleksą vitaminų preparatai, ypač rudenį ir pavasarį.

Kai maistas yra termiškai apdorojamas gaminant, askorbo rūgštis iš dalies sunaikinama. Daugiausia vitamino pasilieka ruošiant patiekalus garuose, kepant ir termiškai neapdorojus. Vitaminas C sunaikinamas ilgai verdant ir kepant.

Askorbo rūgštis yra naudinga vaikams ir suaugusiems tinkamomis dozėmis. Dienos suvartojimas vitaminas C didelio sergamumo laikotarpiais padės suaugusiems ir vaikams įvairaus amžiausšaltąjį sezoną išgyventi be peršalimo ligų ir negalavimų.

Daugeliui žmonių nuo vaikystės tėvai duodavo tabletes ar tabletes vitamino C. Šis elementas yra atsakingas už svarbias biochemines ir biologiniai procesai. Iš išorės vaistas atrodo kaip šviesios spalvos kristalai su citrinos skoniu. Tačiau ne kiekvienas žmogus žino apie visas šios medžiagos savybes.

Kuo naudinga askorbo rūgštis?

Daugelis žmonių vartoja vitaminą C, nesusimąstydami, kaip jis veikia žmogaus organizmą. Visų pirma, askorbo rūgštis yra labai stiprus antioksidantas, padedantis neutralizuoti laisvuosius deguonies atomus, kurie kenkia žmogaus organizmui. Trūkstant vitamino C, susilpnėja imuninė sistema. Vaisto vartojimas tabletėmis, ampulėmis ar milteliais stiprina natūralią bet kokio amžiaus žmogaus organizmo apsaugą. Askorbo rūgšties veikimas apima apsinuodijimo neutralizavimą.

Kuo naudingas vitaminas C:

1. Visoje odos kosmetikoje su kolagenu yra šios medžiagos. Askorbo rūgštis skatina fibroblastų ląstelių gamybą, kurios prisideda prie epitelio ir jungiamojo audinio susidarymo.
2. Labai svarbu prisiminti, kodėl vitaminas C reikalingas kraujodaros sistemai. Be jo neįmanoma tinkamai pakeisti folio rūgšties ir geležies. Šio vitamino trūkumas gali sukelti anemijos vystymąsi.
3. Askorbo rūgšties vartojimas slopina uždegimines reakcijas ir sumažina alergijos išsivystymo riziką.
4. Askorbo rūgštis gali paveikti steroidinių hormonų ir katecholaminų gamybą, todėl šią medžiagą svarbu vartoti normalus veikimas nervingas, seksualinis ir endokrininė sistema.
5. Vitaminas C stiprina kraujagysles, pagreitina kraujo krešėjimą, neleidžia vystytis edemai moterims (menstruacijų metu).
6. Šio vaisto tablečių, ampulių, miltelių ar dražių naudojimas padeda įveikti stresą. Be to, ši medžiaga neleidžia vystytis užkrečiamos ligos, kurie puola žmogaus organizmą streso, depresijos ir nusilpusio imuniteto metu.

Askorbo rūgšties paros dozė

Prieš pradedant vartoti vaistą, rekomenduojama išsiaiškinti suaugusiojo poreikius ir vaiko kūnasšioje medžiagoje. Kiek askorbo rūgšties galite valgyti per dieną? Normaliomis sąlygomis - ne daugiau kaip 50-100 mg. Dozė žymiai padidinama (vienkartinė – iki 1 g per dieną), jei organizmas patiria didelį fizinį ir protinį stresą, dažnai veikiamas mažai ir. aukšta temperatūra. Be to, askorbo rūgštį reikia naudoti padidintu kiekiu:

• moterys nėštumo metu ir žindymas;
• sportininkai, besidomintys kultūrizmu;
• pacientų gydymo metu.

Kaip vartoti askorbo rūgštį

Pacientui gali būti skiriamas intraveninis arba injekcijos į raumenis, putojantis miltelių arba tablečių tirpalas. Norint išvengti šalutinio poveikio, askorbo rūgštį rekomenduojama gauti individualiai. Dozavimas ir vartojimo būdas priklauso nuo to, kokiai žmogaus kūno funkcijai reikia paramos.

Kaip teisingai vartoti askorbo rūgštį tabletėse? Medžiaga turi būti vartojama po valgio tokiais kiekiais:

1. Vaikams - 25-75 mg (profilaktikai), 50-100 mg per parą tris kartus (gydymui).
2. Suaugusiesiems - 50-100 mg (prevencija); gydymo metu nurodyta dozė padidinama iki 200-400 mg, padalyta į kelias dozes.
3. Nėštumo metu 2 savaites reikia vartoti 300 mg, tada dozę sumažinti tris kartus.

Jie gali skirti injekcijas su gliukoze – 1-5 ml natrio askorbato tirpalo iki trijų kartų per dieną. Vitaminų trūkumui gydyti vaikams skiriami milteliai po 0,05-0,1 g.Svarbu laikytis nurodymų. Gydytojas kiekvienam pacientui skiria individualų gydymo kursą pagal indikacijas. Didžiausias paros medžiagos kiekis yra ne didesnis kaip 0,5 g (suaugusiam pacientui), vaikams - 30-50 mg (priklausomai nuo vaiko amžiaus ir individualių vaisto vartojimo nurodymų).

Askorbo rūgšties kaina

Pirkti šis vaistas Nebrangiai galite nusipirkti bet kurioje vaistinėje arba užsisakyti ir nusipirkti internetinėje parduotuvėje. Gamintojų kataloguose yra daug skirtingų variantų vitamino C. Kaip taisyklė, kaina svyruoja nuo 13 iki 45 rublių. Kaina priklauso nuo gamintojo prekės ženklo ir išleidimo formos. Askorbo rūgšties (dražė) 200 vienetų (50 mg) stiklainiuose kaina nedaug skiriasi nuo skirtingų farmacijos įmonių. Tačiau perkant askorbo rūgšties tabletes galima pastebėti reikšmingą skirtumą. Gamintojai didina ryškių pakuočių ir kvapiųjų medžiagų kainas.

Kaip pasirinkti askorbo rūgštį

Specialistai rekomenduoja gauti vitamino C iš natūralūs produktai. Jo galima rasti daržovėse, žolelėse ir vaisiuose. Jei elemento labai trūksta, galite nusipirkti askorbo rūgšties miltelių pavidalu. Dažniausia profilaktikos forma yra tabletės arba kramtomosios tabletės. Injekcijas dažniausiai skiria gydytojas sunkiai apsinuodijus arba nėščiosioms, kad palaikytų organizmą.

Kas atsitinka nuo askorbo rūgšties perdozavimo?

Kai kurie žmonės klysta manydami, kad askorbo rūgštį galima vartoti neribotomis dozėmis ir nesukelti ligų. Yra didžiausi šios medžiagos dienos kiekiai, kurių negalima viršyti. Paklausus, ar galima valgyti daug askorbo rūgšties, gydytojai atsakys teigiamai – negali! Priešingu atveju pacientas turi:

• virškinimo trakto sistemos problemos;
• nemiga;
• padidėjęs jaudrumas;
• pykinimas.

Kontraindikacijos askorbo rūgšties vartojimui

Kaip ir bet kuris vaistas, askorbo rūgštis turi daugybę kontraindikacijų. Pavyzdžiui, jei sergate cukriniu diabetu, neturėtumėte pasinerti į vitaminus. urolitiazė, sideroblastinė anemija, oksalozė. Ar nėščios moterys gali vartoti askorbo rūgštį? Šios kategorijos pacientams vitaminas C yra labai svarbus, tačiau nerekomenduojama jo vartoti daugiau nei nustatyta norma, kad nepakenktumėte būsimam vaikui ir sau.

Vaizdo įrašas: kas atsitiks, jei suvalgysite pakuotę askorbo rūgšties

Vitaminas C yra vienas iš pagrindinių, nepakeičiamų Žmogaus kūnas medžiagų. Tai užtikrina normalų vystymąsi, normalizuoja būklę, o kartais tiesiogine prasme daro stebuklus. Vitamino C formos jungiamasis audinys, lėtėja oksidaciniai procesai, didina imunitetą, normalizuoja aminorūgščių apykaitą, kitų pasisavinimą naudingų medžiagų. Kasdieninė vitamino C dozė padeda išlaikyti sveikus dantis, kaulus, raumenis ir kraujagysles. Būdama geras antioksidantas, ši medžiaga saugo odą nuo senėjimo, pagreitina ląstelių susidarymą ir sumažina onkologinės ligos. Yra duomenų, kad vitaminas C pagreitina psichinius procesus ir aktyvina smegenų veiklą. Todėl labai svarbu suvartoti reikiamą šio vitamino kiekį.

Vitamino C paros dozė pasiekiama valgant ne tik maistą, kuriame gausu šios medžiagos, bet ir vartojant askorbo rūgštį. Pastarasis formuoja kolageną – tą patį baltymą, kuris suteikia elastingumo audiniams, raumenims ir vidaus organams.

Vitamino C yra ne tik citrusiniuose vaisiuose ir uogose, bet ir kiviuose, netgi saldžiosiose paprikose, pomidoruose, agurkuose, kopūstuose, bulvėse, ropėse. Kiekviename iš šių produktų vitamino kiekis yra skirtingas. Kad organizmas gautų reikiamą kiekį, per dieną reikia suvalgyti daug vaisių ir daržovių, geriausia – šviežių. Apdorojant maistą (netgi plaunant) šios medžiagos kiekis gerokai sumažėja. Gana sunku suskaičiuoti, ar buvo patenkintas dienos poreikis. Tačiau jo vartojimas leidžia greitai atkurti reikiamą vitamino C kiekį organizme. Bet paprastesnis nereiškia geriau! Sintetiniu būdu pramoninėmis sąlygomis pagamintas vitaminas visada yra blogas: daugiau nei pusė jame esančių ingredientų organizmui yra visiškai nereikalingi, kartais net toksiški, prastai išsiskiria. Daug sveikiau kasdien valgyti šviežius vaisius ir daržoves.

Vitamino C paros dozė yra nuo 60 iki 100 mg. Daugiausia šios medžiagos yra rožių klubuose, Juodieji serbentai, šermukšniai, šaltalankiai, braškės, petražolės, krapai, žalieji saldieji pipirai, Briuselio kopūstai. 100 g bet kurio iš šių produktų patenkins dienos poreikį. Citrusiniuose vaisiuose jo daug mažiau: vitamino C kiekio rekordininkas tarp citrusinių vaisių yra greipfrutas. Tačiau per dieną galite suvalgyti daugiau nei 100 g citrusinių vaisių.

Tačiau tai nėra vienintelė medžiaga, kurios reikia mūsų organizmui. Svarbu, kad apskritai gydytojų sudarytoje lentelėje būtų rodomas santykis įvairių vitaminų kasdienėje dietoje. Tai rodo, kad vitamino C organizmui reikia dideliais kiekiais, kaip ir vitaminų A ir H. E ir D organizmui reikia mažesniais kiekiais.

Laikymo ir terminio apdorojimo metu C kiekis gerokai sumažėja. Pavyzdžiui, bulvių košės procesas sunaikina 80% vitamino; paprastas gumbų virimas - 35%; kepimas - 20%. Kopūstų sriuboje vitamino C lieka tik 8 % pradinio kiekio, bet troškinus – apie 40 %. Štai kodėl taip svarbu įtraukti į savo kasdienę mitybą šviežios salotos: su kopūstais, ropėmis, žolelėmis, paprika, bulvėmis. Priešingu atveju dienos vitamino C poreikis nebus patenkintas.

Vitamino C trūkumas organizme (vitaminozė C) diagnozuojamas pagal šiuos požymius: sutrinka dantenų uždegimas, kraujosruvos audiniuose, virškinimo sutrikimai ir kitos organizmo sistemos medžiagų apykaitos procesai, susilpnėja imunitetas. Toks rimtų pasekmių Vitaminų trūkumas atsiranda per 3 mėnesius tinkamai nevartojus askorbo rūgšties, vaisių ir daržovių.

Kai organizmui labai trūksta vitamino C, jo suvartojimą galite padidinti iki 5 tūkstančių mg per dieną – tai maksimali vitamino C paros dozė, bet neilgam (savaitę). Tokia galimybė paaiškinama dar viena vitamino savybe: jis lengvai pasišalina iš žmogaus organizmo. Jei šalutinis poveikis vis tiek pasireiškia (viduriavimas, pykinimas), dozę reikia sumažinti.

Kaip ir kiti vitaminai, askorbo rūgštis turi patekti į organizmą tam tikra suma- ne daugiau ir ne mažiau, nei reikia. Todėl svarbu gauti atsakymą į klausimą: kam mums reikia šios medžiagos ir kokia yra vitamino C norma per dieną. skirtingos kategorijosžmonių?

Pirmą kartą vitaminą C 1927 metais išskyrė vengrų mokslininkas Szent-Gyorgyi. 1932 metais vitaminas C išgarsėjo, nes paaiškėjo, kad jis turi ryškių antiskorbutinių savybių (skorbutas – dantenų liga). Antrasis vitamino C pavadinimas yra askorbo rūgštis (pažodžiui „prieš skorbutą“, „skorbutas“, išvertus iš lotynų kalbos - skorbutas).

Askorbo rūgšties vaidmuo organizme yra daugialypis. Jei sutvarkysite visas jo funkcijas, gausite įspūdingą sąrašą. Vitaminas C organizme:

• pašalina žalingų kritulių poveikį – laisvuosius radikalus, susidariusius dėl redokso procesų;
• padeda sintetinti kolageną, reikalingą odos elastingumui ir jaunystei, taip pat steroidiniams hormonams ir katecholaminams;
• dalyvauja geležies ir folio rūgšties apykaitos procesuose;
• stiprina imuninės sistemos atsparumą infekcinėms ligoms;
• pagerina elastingumą kraujagyslės, išvalo juos nuo blogojo cholesterolio sluoksnių;
• skystina kraują, sumažindama kraujo krešulių riziką;
• neutralizuoja toksinus ir bakterijas;
• nurimsta nervų sistema, mažina streso veiksnių įtaką;
• reguliuoja endokrininės sistemos veiklą;
• stiprina kaulinį audinį;
• pagreitina audinių regeneraciją;
• padeda kasos, tulžies pūslės, inkstų ir kepenų veiklai;
• stiprina bendra būklė kūno, padidina našumą.

Jei dėl tam tikrų priežasčių askorbo rūgšties kiekis sumažėja, atsitinka taip:

• dantenos kraujuoja ir blogiau laikosi dantys;
• oda išsausėja ir glemba, ilgai gyja audinių pažeidimai, lengvai susidaro mėlynės;
• sumažėja bendras gyvybingumas, atsiranda dirglumas ir nuolatinis nuovargis, pablogėja atmintis;
• sąnariai tampa uždegę ir skausmingi;
• atsiranda šaltkrėtis ir jautrumas žemai temperatūrai.

Žmogus gali ilgas laikas kentėti nuo panašūs simptomai ir net nežino, kad problemą būtų galima lengvai išspręsti koreguojant vitamino C suvartojimą organizme.

Askorbo rūgšties norma

Tik nuolat palaikius vitamino C atsargas organizme, minėtos komplikacijos jus aplenks. Todėl verta atkreipti dėmesį į tai, ar šios medžiagos jūsų mityboje kasdien pakanka. Be to, askorbo rūgšties norma per dieną vyrams ir moterims, taip pat vaikams gali labai skirtis. Toliau pateikta lentelė padės naršyti.

Vaikai iki 6 mėn	40 mg per dieną
Vaikams nuo 7 iki 12 mėn	50 mg per dieną
Vaikams nuo 1 iki 3 metų	15 mg per dieną
Vaikams nuo 4 iki 8 metų	25 mg per dieną
Vaikai nuo 9 iki 13 metų	45 mg per dieną
Merginos nuo 14 iki 18 metų	65 mg per dieną
Moterys nuo 19 metų	75 mg per dieną
Berniukai nuo 14 iki 18 metų	75 mg per dieną
Vyrai, vyresni nei 19 metų	90 mg per dieną
Moterys nėštumo metu	100 mg per dieną
Moterys žindymo laikotarpiu	120 mg per dieną

Kaip matyti iš lentelės, vitamino C paros dozė didėja su amžiumi. Askorbo rūgšties poreikis organizmui didėja šioms piliečių kategorijoms:

• aplinkai nepalankių miestų gyventojai;
• rūkaliai, nepriklausomai nuo darbo stažo – 1 cigaretė sunaudoja 25 mg vitamino C iš organizmo atsargų;
• asmenys, gyvenantys labai šaltame arba labai karštame klimate;
• vyresnio amžiaus, taip pat ligos ar streso nusilpusiems žmonėms;
• moterys, vartojančios geriamuosius kontraceptikus;
• visi žmonės per peršalimo- profilaktikai iki 200 mg, gydymui didžiausia vitamino C paros dozė yra 500-1500 mg per parą.

Nepertraukiamą vitamino C lygio palaikymą galite užtikrinti skirdami dėmesį savo mitybai ir, galbūt, papildydami ją vaistais.

Produktų vitamino C kiekio patikrinimas

Vitaminą C mūsų organizmas gamina tik pirmuosius du gyvenimo mėnesius. Tada žmogui reikia nuolat papildyti šią medžiagą. Įkrauti naudingas vitaminas tai galite padaryti valgydami tinkamą maistą. Vėlgi padės lentelė, kurioje išvardyti maisto produktai, kuriuose gausu askorbo rūgšties.

Erškėtrožė	1000 mg/100 g
Saldžiosios paprikos	250 mg/100 g
Juodieji serbentai	200 mg/100 g
Šaltalankis	200 mg/100 g
Kiwi	180 mg/100 g
Sausmedis	150 mg/100 g
Aštrus pipiras	143,7 mg/100 g
Čeremša	100 mg/100 g
Briuselio kopūstai	100 mg/100 g
Brokoliai	89,2 mg/100 g
Kalina	82 mg/100 g
Žiediniai kopūstai	70 mg/100 g
Šermukšnis	70 mg/100 g
Braškės	60 mg/100 g
Oranžinė	60 mg/100 g
Raudonasis kopūstas	60 mg/100 g
Krienai	55 mg/100 g
Špinatai	55 mg/100 g
Česnakai	55 mg/100 g
Citrina	40 mg/100 g

Pagrindiniai vitamino C šaltiniai yra augalai. Stengdamiesi valgyti daugiau žalumynų ir šviežių daržovių, vaisių ir uogų, galite apsisaugoti nuo vitamino C trūkumo ir su tuo susijusių problemų. A šalutinis poveikis„Sumažės svoris, pagerės odos, plaukų ir viso kūno būklė.

Galimas perdozavimas

Vaikams patinka saldžiosios askorbo rūgšties tabletės su skirtingų vaisių skoniais, kurios parduodamos bet kurioje vaistinėje. Jei to nesuvaldysite, vaikas mielai suvalgys visą pakuotę. Rezultatas gali būti blogas kraujo krešėjimas, kurį galima pastebėti net ir esant nedideliam sužalojimui. Be to, vaikai ir suaugusieji, vartojantys per didelę dozę (daugiau kaip 1500 mg per parą arba 500 mg vienu metu), gali patirti šalutiniai poveikiai, Kaip:

• pykinimas, vėmimas, viduriavimas;
• rėmuo, skrandžio skausmas ir net opos perforacija;
• galvos skausmas, neramumas, nemiga;
• akmenys inkstuose.

Vartojant vitaminą C nesunku išvengti kraštutinumų, tereikia įsiklausyti į rekomendacijas teisinga dozė. Dar kelios taisyklės padės išvengti nepageidaujamų reakcijų:

1. Nevartokite vitamino C kartu su vaistais, kurių sudėtyje yra aspirino, nes tai gali sukelti skrandžio komplikacijų, įskaitant opos perforaciją ir kraujavimą iš skrandžio. Aspirinas taip pat padidina vitamino C netekimą šlapime, todėl gali atsirasti vitamino C trūkumas.
2. Negalima vienu metu vartoti vaistų su aliuminiu ir vitaminu C, nes tokiu atveju aliuminis greitai absorbuojamas per žarnyną ir gali apnuodyti organizmą.
3. Padidintos vitamino C dozės blogina vitamino B12 pasisavinimą, todėl būtina nuolat stebėti jo kiekį kraujyje.
4. Saldumynai ir kramtomoji guma su askorbo rūgštimi, kur ji pridedama dėl naudingumo ir malonaus rūgštumo, gali sukelti dantų emalio eroziją.
5. Pacientai neturėtų vartoti per daug vitamino C cukrinis diabetas, nes tai dar labiau mažina insulino gamybą kasoje.
6. Rekomenduojama stebėti kraujospūdį ir inkstų funkciją papildomai skiriant askorbo rūgšties.

Galbūt jau seniai žinojote, kad vitaminas C yra būtinas mūsų organizmui. Tačiau dabar jūs puikiai suprantate šio vitamino trūkumo ir pertekliaus riziką. Todėl galite dėti reikiamas pastangas, kad gautumėte maksimalią naudą iš vitamino C, taip pat pakoreguoti savo mitybą, kad šios medžiagos gautumėte iš natūralių produktų.

Panašūs straipsniai