Vitaminas C (askorbo rūgštis) - vaidmuo žmogaus organizme, vartojimo ypatumai nėščioms moterims, vaikams, įvairiems tikslams (sveikiems plaukams ir odai, akims), apžvalgos, kaina; kokiuose maisto produktuose gausu vitamino C. Vitaminas C (askorbo rūgštis)

Askorbo rūgštis, arba vitaminas C, yra vienas žinomiausių organinių junginių, naudojamų tiek daugelio negalavimų profilaktikai, tiek gydymui. Jis ypač svarbus peršalimo ligų profilaktikai ir gydymui, taip pat būtinas kraujagyslių sienelėms stiprinti. Šiandien išsiaiškinsime, kokias savybes turi askorbo rūgštis ir kam dar ji skirta. Taip pat išsiaiškinsime, kokios gali būti pasekmės, jei šio vitamino žmogaus organizme nėra pakankamai, arba, atvirkščiai, yra jo perteklius.

Organinio junginio savybės

Kokias savybes turi askorbo rūgštis? Kodėl to reikia žmogaus organizmui? Faktas yra tai, kad jis padeda reguliuoti angliavandenių apykaitą ir audinių regeneraciją. Vitaminas C taip pat padeda padidinti organizmo apsaugą. Askorbo rūgštis žmogaus organizme nesusidaro, o patenka tik su maistu. Jei žmogus gerai maitinasi, jis niekada nepatirs šio organinio junginio trūkumo.

kam jis reikalingas?

Vitamino C reikia šiais atvejais:

  1. Hipo- ir vitaminų trūkumo gydymui ir profilaktikai.
  2. Vaikams jų aktyvaus augimo laikotarpiu.
  3. Esant padidėjusiam stresui (tiek fiziniam, tiek psichiniam).
  4. Pacientams, turintiems problemų dėl kraujo krešėjimo, gydytojai skiria vitamino C.
  5. Askorbo rūgštis padeda žmogaus organizmui atsispirti įvairioms infekcijoms.
  6. Moterims, kurios yra įdomioje padėtyje, taip pat per žindymas kūdikis.
  7. Esant pervargimui, stresinėms sąlygoms.

Askorbo rūgštis: instrukcijos. Tabletės, skirtos vartoti per burną

Kiek vitamino C reikia žmogaus organizmui, kad šio organinio junginio nebūtų nei pertekliaus, nei trūkumo?

Profilaktikai gydytojai skiria askorbo rūgšties tabletes šiais kiekiais:

Suaugusiems - 0,05-0,1 g (atitinka 1-2 tabletes) per dieną.

Vaikams nuo 5 metų - 1 tabletė per dieną.

Gydymui ekspertai nustato tokią vitamino C dozę:

Suaugusiesiems - 1-2 tabletės 3-5 kartus per dieną.

Vaikams nuo 5 metų - 1 tabletė 2-3 kartus per dieną.

Askorbo rūgšties tabletės taip pat gali būti skiriamos nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms. Gydytojai šiai žmonių kategorijai skiria 6 tabletes per dieną 10 dienų, o vėliau 2 tabletes per dieną.

Specialios instrukcijos

Dabar aišku, kiek askorbo rūgšties reikia vaikams ir suaugusiems profilaktikai ir gydymui. Toliau išsiaiškinkime vitamino C vartojimo tabletėse ypatybes:

Žmonės, turintys inkstų problemų, turėtų vartoti tabletes atsargiai.

Jei žmogus serga šlapimo pūslės akmenlige, šio vitamino paros dozė neturi viršyti 1 g.

Pacientai, kurių organizme yra daug geležies, turėtų vartoti vaistą mažomis dozėmis.

Vienkartinis C tablečių suvartojimas sumažina vitamino C pasisavinimą, todėl askorbo rūgšties kartu su juo vartoti negalima. mineralinis vanduo.

Vaisto negalima skirti didelėmis dozėmis asmenims, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas.

Ilgai vartojant vitaminą C, būtina stebėti inkstų, kasos veiklą, taip pat stebėti kraujospūdžio lygį.

Tokių tablečių neturėtų vartoti žmonės, kuriems yra venų sienelių uždegimas ir tolesnis jų užsikimšimas.

Vitamino C trūkumo pasekmės

Net ir nežymiai sumažėjus askorbo rūgšties kiekiui, žmogus gali jaustis silpnas, pavargęs, neturėti apetito ir kraujuoti iš nosies. Dėl to, kad kapiliarų sienelės tampa trapios, greitai žmogui gali atsirasti mėlynių – net jei tiesiog spaudžiate odą.

A visiškas nebuvimas Askorbo rūgštis organizme sukelia labai pavojingą ligą, kurią lydi dantenų patinimas, kraujavimas ir skausmas. Dėl to jie praranda gebėjimą laikyti, be to, žmogus greitai patirs kraujavimą Vidaus organai.

Vitamino C pertekliaus pasekmės

Askorbo rūgšties perteklius taip pat nėra sveikas, nes jis gali sukelti tokius nemalonius simptomus kaip:

Karšta;

Nemiga;

Galvos skausmas;

Padidėjęs kraujospūdis.

Ypatingai apdairiai merginos, esančios įdomioje padėtyje, turėtų vartoti vitaminą C. Askorbo rūgštis gali neigiamai paveikti jų sveikatą. Pasirodo, jei šio organinio junginio yra perteklius, moteris gali net nutraukti nėštumą.

Taip pat neturėtumėte per daug vartoti šio vitamino, nes žmogui gali atsirasti inkstų akmenų, o cukraus kiekis kraujyje pradės didėti.

Kuriuose maisto produktuose yra daugiausia vitamino C?

Askorbo rūgšties yra daugelyje daržovių ir vaisių: saldžiųjų raudonųjų pipirų, Juodieji serbentai, krapai, špinatai, svogūnai, kopūstai, petražolės, rūgštynės, šaltalankiai, kiviai, citrinos, apelsinai.

Daugiausia vitamino C yra sausuose erškėtuogėse (100 g augalo yra 1200 mg šio organinio junginio).

Dabar žinote, kokį poveikį askorbo rūgštis turi organizmui, kodėl ji reikalinga ir kokias pasekmes gali sukelti nekontroliuojamas jos vartojimas. Sužinojome, kiek vitamino C reikia išgerti tabletėmis, kad nebūtų šio organinio junginio pertekliaus ir, žinoma, kad rezultatas būtų.

Gydomosios vitamino C savybės buvo atrastos XVIII amžiuje, kai Edinburgo studentas medicinos universitetas pastebėjo, kad citrusiniai vaisiai gali greitai išgydyti sergančius skorbutu. Tik po dviejų šimtmečių mokslininkams pavyko įrodyti, kad tokias savybes turinti medžiaga yra vitaminas C. Laisva forma junginys pirmą kartą buvo gautas iš citrinų sulčių XX amžiaus pirmoje pusėje.

Įrodyta, kad medžiaga turi galingą gydomąjį poveikį gydant infekcines ligas, atkuriant odos ir gleivinių audinius, kraujagysles ir kapiliarus, kaulus ir dantenas. Askorbo rūgštis padidina geležies pasisavinimą organizme ir skatina imuninį atsparumą ligoms.

Fizikiniai cheminiai medžiagos parametrai

Medžiaga registruota kaip biologiškai aktyvus maisto priedas. Pagal savo struktūrą askorbo rūgštis yra medžiaga, gerai tirpi vandenyje ir alkoholyje.

Vitaminas C turi organinę struktūrą, savo struktūra ir cheminiais parametrais panašią į gliukozės molekulę. Junginys yra baltų miltelių, turinčių kristalinę struktūrą ir ryškų rūgštų skonį, pavidalu. Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose kaip kofermentas ir antioksidantas.

Askorbo molekulė yra gana nestabili, todėl net ir ne itin stipriai termiškai apdorojant ji sunaikinama. Medžiaga yra nestabili šviesoje. Taip pat nepageidautina, kad atviri askorbo rūgšties milteliai liestųsi su dūmais ar smogu – komponentai gali oksiduotis ir reaguoti: tokiu atveju rūgštis praras savo vertingąsias savybes.

Norint išvengti vitamino C sunaikinimo maiste, produktas turi būti tinkamai apdorotas ir nelaikomas ilgą laiką. Daržovių negalima ilgai laikyti lauke, nuluptų ar supjaustytų. Jei numatomas terminis apdorojimas, ypač virimas, išvalius ir paruošus daržovę iš karto reikia įdėti į verdantį vandenį.

Jei daržovės buvo giliai užšaldytos, norint išsaugoti vitaminą C, jas reikia greitai atitirpinti panardinant į verdantį vandenį. Ilgalaikis vėsinimas laikomas švelnesniu ir švelnesniu, tačiau tokiu atveju gali atsirasti didelių vitamino C nuostolių.

C6H8O6

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino C

Tarp produktų, kuriuose yra didžiausias askorbo rūgšties kiekis, yra:

  • paprika,
  • kepenys,
  • inkstai,
  • kivis,
  • citrusiniai vaisiai,
  • pomidorai,
  • svogūnų svogūnai,
  • Erškėtrožė,
  • Juodieji serbentai,
  • kopūstai (bet kokios rūšies),
  • salotos;
  • bulvė.

Turtingas vitamino C taip pat šaltalankių, petražolių, viburnum.

Vitamininiai preparatai

Medžiaga gaminama tiek kaip vitaminų-mineralų kompleksų dalis, tiek atskirai prekiniu pavadinimu „askorbo rūgštis“. Vitaminas C dažnai dedamas į mišinius, skirtus peršalimo ligoms gydyti, pavyzdžiui, Theraflu ar Fervex. Yra beveik visuose vitaminų kompleksuose.

Farmakologinis veikliosios medžiagos poveikis yra vitamino C dalyvavimas daugelyje biocheminių procesų organizme. Medžiaga skatina kolageno, baltymų, lipidų sintezę, angliavandenių apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus. Dalyvauja ląstelių kvėpavimo procese. Visiškai absorbuojamas patekęs į žarnyną. Ketvirtadalis gautos masės surišama su baltymais.

Papildomo vitamino C vartojimo indikacijos yra šios:

  • vitaminų trūkumo prevencija ir gydymas;
  • nėštumas, žindymas;
  • vaikystėje - kūno augimas;
  • per didelis darbas;
  • sunkus fizinis aktyvumas;
  • atsigavimo laikotarpis po sunkių ligų;
  • infekcinių ligų prevencija ir gydymas.

Yra tik viena kontraindikacija - padidėjęs jautrumas askorbo rūgščiai. Šalutinis poveikis kartais yra galvos skausmas, nemiga, oksalatinių inkstų akmenų susidarymas, vėmimas, mėšlungis, bėrimas, karščio pojūtis, deginimas ir gleivinės niežėjimas. Tokiais atvejais rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju ir nutraukti vaisto vartojimą.

Vidutinė askorbo rūgšties paros dozė

Žmonėms skirtingų lyčių, amžiaus ir fizinė būklė rekomenduojamos dozės vitamino C gali labai skirtis. Vidutiniškai reikia ne daugiau kaip 100 mg, kad būtų visiškai patenkintas dienos poreikis. medžiagų.

Būsena Amžius Rekomenduojamas kiekis
kūdikiai iki šešių mėnesių 28
iki metų 35
vaikai iki 3 metų 42
iki 6 metų 45
iki 10 metų 47
vyrų iki 15 metų 52
iki 18 metų 59
iki 25 metų 60
iki 50 metų 74
vyresni nei 50 metų 89
moterys iki 15 metų 50
iki 18 metų 59
iki 25 metų 60
iki 50 metų 62
vyresni nei 50 metų 76
nėščia moteris 85
slauga 95

Žmonėms, turintiems priklausomybę nuo tabako, reikia daugiau vitamino C, nes viena cigaretė gali sunaikinti ketvirtadalį didžiausio leidžiamo kiekio kasdieninė dozė vitamino C.

Askorbo rūgšties nauda organizmui

Vitaminas C turi galingų antioksidacinių savybių, kurios lemia jo teigiamą poveikį organizmui. Askorbo rūgštis žymiai padidina imuninės sistemos atsparumą infekcijoms, o tai sumažina virusų ar bakterijų patekimo į organizmą pasekmių riziką. Medžiaga taip pat gerai gydo žaizdas ir įbrėžimus ant odos ir gleivinių.

Pagrindinės vitamino C funkcijos organizme yra šios:

  • hematopoetinių procesų aktyvinimas;
  • hormonų sintezės stimuliavimas;
  • padidinti kapiliarinių kraujagyslių pralaidumą;
  • kolageno susidarymo pagreitis;
  • medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
  • organizmo valymas nuo atliekų ir toksinų;
  • tulžies sekrecijos stimuliavimas;
  • normalaus veikimo atkūrimas Skydliaukė(taip pat ir kasos);
  • pagreitina naujų audinių ir ląstelių augimą.

Askorbo rūgštis taip pat gerina regėjimą, lėtina nuosmukio procesus organizme ir mažina toksinį alkoholio ar narkotikų poveikį.

Neigiamos askorbo rūgšties savybės

Vitaminas C, vartojamas dozėmis, nesukelia rimtų organizmo veiklos nukrypimų. Jei vartojate vitamino C kiekiais, kurie gerokai viršija rekomenduojamą paros dozę, galite patirti alerginę reakciją, pasireiškiančią niežuliu, dilgėline ir dažnais nedideliais odos bėrimais.

Žmonės, kuriems diagnozuotos skrandžio ligos (gastritas ar opa), vitaminą C turėtų vartoti ypač atsargiai, nes vitaminas C gali pabloginti būklę ar sukelti komplikacijų.

Per didelis vitamino C vartojimas gali sukelti:

  • skausmas virškinimo trakte;
  • išmatų sutrikimas;
  • netinkamas skrandžio darbas;
  • konvulsiniai reiškiniai.

Paprastai vartojant askorbo rūgštį, komplikacijų paprastai nepastebima.

Vitamino C įsisavinimas

Didinti askorbo rūgšties virškinamumą palengvina jos vartojimas kartu su magniu arba kalciu.

Nepakankamas vitamino C kiekis organizme

Dažniausi askorbo rūgšties trūkumo organizme simptomai yra šie:

  • širdies veiklos silpnumas;
  • padidėjęs nuovargis;
  • imuninių jėgų susilpnėjimas;
  • dažnas peršalimo;
  • akių ligos;
  • skorbutas (vystosi esant kritiniam vitaminų trūkumui organizme);
  • dusulys;
  • uždelstas kaulėjimas vaikystėje.

Skorbutas turi daug simptomų, todėl jį lengva atskirti nuo kitų ligų:

  • dantenos patinsta ir kraujuoja;
  • atsiranda laipsniškas dantų atsipalaidavimas ir praradimas;
  • žmogus nuolat peršąla ir suserga;
  • Pastebėjus venų išsiplėtimas venos;
  • atsiranda hemorojus;
  • Galite turėti antsvorio;
  • žmogus greitai pavargsta ir tampa irzlus;
  • koncentracija sumažėja;
  • atsiranda depresinės būsenos;
  • gali atsirasti nemiga;
  • anksti susidaro raukšlės;
  • silpnėja regėjimas;
  • pablogėja plaukų linijos būklė;
  • raumenyse atsiranda mikrohemoragijų;
  • atsiranda mėlynių epidermio paviršiuje ir sąnariuose.

Padidėjęs askorbo rūgšties kiekis organizme

Nedažnai vartojant padidintomis dozėmis vitaminą C, neigiamų pokyčių nepastebėta, nes medžiaga lengvai pašalinama iš organizmo su vandeniu.

Ilgai perdozavus junginio, gali pasireikšti:

  • rėmuo;
  • vėmimas ar pykinimas;
  • viduriavimas;
  • nemiga;
  • inkstų akmenys;
  • galvos skausmas;
  • pilvo pūtimas;
  • skrandžio spazmai.

Askorbo rūgšties naudojimas kosmetikos tikslais

Kosmetikos gaminiuose dažnai galima rasti vitamino C. Komponentas apsaugo odą nuo priešlaikinio senėjimo ir suteikia epidermiui reikiamą drėkinimo ir elastingumo lygį. Taip pat askorbo rūgštis efektyviai atkuria odos paviršių, ypač po ilgas buvimas saulėje.

Askorbo rūgšties ir kitų medžiagų sąveika

Jei askorbo rūgštis vartojama kartu su karotinu ir tokoferoliu, jos veiksmingumas padidėja kelis kartus.

Vitaminas C gali iš dalies pakeisti kai kuriuos B grupės vitaminus – vitaminus A, E ir.

Askorbo rūgštis– svarbi medžiaga žmonių sveikatai palaikyti. Askorbo rūgštis turi atkuriamąjį, hematopoetinį, gydomąjį ir imunostimuliuojantį poveikį. Medžiaga ypač skirta žmonėms, kurie vartoja alkoholį, tabaką ar priklausomybė nuo narkotikų. Medžiaga taip pat buvo pritaikyta kosmetologijoje, nes rūgštis efektyviai atkuria ir drėkina odą. Svarbu laikytis vitaminų suderinamumas vartojant askorbo rūgštį, taip pat maisto produktų, kuriuose gausu vitamino C, perdirbimo taisyklės, nes kitu atveju negalima atmesti didelių medžiagos nuostolių.

dalis dražė apima askorbo rūgštį, krakmolo sirupą, cukrų, talką, lengvas mineralas aliejus, geltonasis vaškas, dažiklis E104 (chinolino geltonasis), apelsinų skonis.

Junginys r/ra IV ir IM vartojimui: askorbo rūgštis (0,05 g/ml arba 0,1 g/ml), natrio bikarbonatas ir sulfitas, injekcinis vanduo, prisotintas anglies dioksido.

Tabletėse yra askorbo rūgšties, dekstrozės, cukraus, bulvių krakmolo, priedo E470 (kalcio stearato), kvapiosios medžiagos (braškių/aviečių/spanguolių/miško uogų).

Kramtomosiose tabletėse yra askorbo rūgšties, rafinuoto cukraus, magnio stearato, , mikrokristalinė celiuliozė, apelsinų skonio medžiaga, hipromeliozė, geltonasis E110 („Saulėlydis“) arba beta karotinas.

Išleidimo forma

  • Dražė, supakuota po 50, 100 arba 200 vnt. buteliukuose iš polimerinių medžiagų/stikliniuose indeliuose arba 10 vnt. lizdinėse plokštelėse, 5 pakuotės kartoninėje dėžutėje.
  • R/R 5 ir 10 % į veną ir į raumenis leisti 1, 2 ir 5 ml ampulėse, 10 ampulių kartoninėje dėžutėje.
  • Liofilizatas, skirtas tirpalo, skirto į veną ir į raumenis, ruošimui. Dozavimas 0,05 g Vaistas tiekiamas ampulėse, 5 ampulės kartoninėje pakuotėje su tirpikliu (vanduo 2 ml).
  • Milteliai geriamojo tirpalo, skirto vartoti per burną, ruošimui. Dozavimas 1 ir 2,5 g; parduodamas popieriniuose maišeliuose, laminuotuose PE.
  • Tabletės, supakuotos po 50 vnt. stikliniuose indeliuose.
  • Kramtomosios tabletės pakuotėje Nr.30.

farmakologinis poveikis

Vitaminų paruošimas . Askorbo rūgštis gryna forma.

Farmakodinamika ir farmakokinetika

Vaistas turi aktyvumo vitamino C. Turi metabolinį poveikį, reguliuoja oksidacijos-redukcijos reakcijas ir vandenilio transportavimą daugelyje biocheminių reakcijų, gerina gliukozės panaudojimą citrato cikle, pagreitina audinių regeneraciją, dalyvauja formuojant H4-folatą, kolageno Ir steroidiniai hormonai .

Išlaiko normalų kapiliarų sienelių pralaidumą ir tarpląstelinės matricos koloidinę būseną. Aktyvina proteazes, dalyvauja medžiagų apykaitoje , pigmentai ir aromatinės aminorūgštys, skatina glikogeno nusėdimą kepenyse.

Dėl kepenų citochromų aktyvavimo jis padidina baltymų formavimo ir detoksikacijos aktyvumą, taip pat sintezę. protrombino . Atkuria endokrininę funkciją schSkydliaukė ir egzokrininė - kasos , skatina atsiskyrimą tulžis .

Reguliuoja imunologinį reaktyvumą (aktyvina gamybą , antikūnai, komplemento sistemos komponentai C3), skatina fagocitozė ir stiprinimas .

Perteikia antialerginis poveikis ir dokus uždegiminiai procesai. Slopina mediatorių gamybą anafilaksija ir uždegimas (įskaitant prostaglandinai ), slopina išmetimą histaminas ir pagreitina jo degradaciją.

Kadangi žmogaus organizme vitamino C nepasigamina, išprovokuoja nepakankamas kiekis maiste hipo- Ir vitamino C trūkumas .

Paros norma vyrams – 0,07-0,1 g, moterims – 0,08 g Nėštumo metu poreikis padidėja iki 0,1 g, žindymo laikotarpiu – iki 0,12 g Vaikams ir paaugliams, priklausomai nuo amžiaus, reikia vartoti nuo 0,03 iki 0,07 g. vitamino C.

Rezorbuojama plonojoje žarnoje: išgėrus mažiau nei 0,2 g, absorbuojama apie 2/3 išgertos dozės; didinant dozę, absorbcija sumažėja iki 50-20%.

Askorbo rūgšties koncentracija per burną pasiekia didžiausią po 4 valandų.

Medžiaga lengvai įsiskverbia į Ir , o vėliau - į visus audinius; nusėda antinksčių žievėje, užpakalinėje skiltyje , žarnyno sienelės, raumenų audinys, smegenys, kiaušidės, sėklinių liaukų intersticinės ląstelės, akies epitelis, blužnis, kepenys, inkstai, plaučiai, kasa ir skydliaukės, širdis.

Biotransformuojamas daugiausia kepenyse.

Askorbatas ir jo metabolitai ( diketoguloninis Ir oksaloacto rūgštis ) išsiskiria su šlapimu ir žarnyno turiniu, taip pat išsiskiria su motinos pienu ir prakaito liaukų sekretais.

Naudojimo indikacijos

Patartina vartoti vaistą šiais atvejais:

Gydymui naudojamos antioksidacinės askorbo rūgšties savybės , , infekcinis ir alkoholinis delyras, difuziniai pažeidimai jungiamasis audinys(SKV, , sklerodermija ), antikoaguliantų perdozavimas, apsinuodijimas barbitūratais, sulfonamidais, benzenu, anilinu, metilo alkoholiu, anestezinu, anglies monoksidu, dichloretanu, disulfiramu, vandenilio cianido rūgštimi, kalio permanganatu, fenoliais, taliu, arsenu, , akonitas.

Vaisto vartojimas taip pat nurodomas atsigavimo laikotarpiu po ligų ir chirurginių intervencijų.

Į veną ir į raumenis Askorbo rūgštis ampulėse skiriama tais atvejais, kai reikia greitai užpildyti trūkumą vitamino C , taip pat tais atvejais, kai negalima vartoti per burną.

Visų pirma, parenterinis vartojimas reikalingas, kai Adisono liga , kai kurios virškinimo trakto ligos (sąlygomis po srities rezekcijos plonoji žarna Ir skrandžio pašalinimas , nuolatinis viduriavimas , pepsinė opa ).

Kontraindikacijos

Absoliučios kontraindikacijos:

  • padidėjęs jautrumas;
  • sudėtingas Ir tromboflebitas, venų ligos .

Sąlygos, kuriomis askorbo rūgštis skiriama atsargiai:

  • fruktozės netoleravimas;
  • inkstų patologijos (ypač urolitiazė - vartojant daugiau nei 1 g per dieną);
  • hemochromatozė ;
  • talasemija ;
  • progresyvus navikų ligos ;
  • sideroblastinis Ir pjautuvinė anemija ;
  • policitemija ;
  • citozolinio fermento G6PD trūkumas.

Pediatrijoje askorbo rūgšties tablečių vartojimo apribojimas yra iki 4 metų. Tabletės skiriamos nuo šešerių metų. Kramtomosios tabletės pediatrinėje praktikoje nenaudojamos.

Šalutiniai poveikiai

Iš širdies, kraujagyslių ir kraujodaros sistemų: neutrofilinė leukocitozė , trombocitozė , eritropenija , hiperprotrombinemija .

Iš pojūčių ir nervų sistema: silpnumas ir galvos svaigimas (per greitai suleidus askorbo rūgšties į veną).

Iš virškinamojo trakto: vartojant per burną - (vartojant daugiau kaip 1 g per parą), virškinimo kanalo gleivinės sudirginimas, lydimas pykinimo, viduriavimas , vėmimas, danties emalio erozija (dažnai vartojant kramtomąsias tabletes ar pastiles/tabletes).

Metabolizmo sutrikimai: tėkmės sutrikimas medžiagų apykaitos procesai, gamybos slopinimas glikogeno , per didelis išsilavinimas adrenerginiai steroidai , vandens ir natrio sulaikymas, hipokalemija .

Iš urogenitalinio trakto: padidėjimas , oksalatinių akmenų susidarymas (ypač su ilgalaikis naudojimas daugiau nei 1 g per dieną), žala inkstų glomerulinis aparatas .

Sušvirkštus į raumenis, injekcijos vietoje gali atsirasti skausmas; injekciją į veną gali lydėti karščio pojūtis.

Medžiaga yra stiprus alergenas ir gali išprovokuoti padidėjusio jautrumo reakcijas net tais atvejais, kai žmogus neviršija rekomenduojamos paros dozės.

Atsargos vitamino C išsenka ilgai vartojant kalcio chloridą, vaistus chinolino serija , salicilatai , kortikosteroidai .

Sprendimas A.K. sumaišius viename švirkšte sąveikauja su dauguma vaistų.

Pardavimo sąlygos

Norint įsigyti tirpalą, būtinas receptas. Kitų išleidimo formų galima įsigyti be recepto.

5% tirpalo recepto pavyzdys lotynų kalba:
Sol. Acidi ascorbinici 5% – 1 ml
D.t.d. N.10 in amp.
S. Į raumenis, 1 ml 2 kartus per dieną.

Receptas lotynų kalba, skirtas vaisto tabletės formai:
Acidi ascorbinici 0,05
D.t.d. N. 50 skirtuke.
S. 2 stalams. 3 kartus per dieną po valgio

Laikymo sąlygos

Askorbo rūgštį reikia laikyti nuo šviesos apsaugotoje, vaikams nepasiekiamoje vietoje, ne aukštesnėje kaip 25°C temperatūroje.

Geriausias iki data

Tirpalas laikomas tinkamu naudoti per metus, dražė - per pusantrų metų nuo išleidimo datos. Miltelių, liofilizato ir kramtomosios tabletės- 2 metai. Askorbo rūgštis tabletėse išlaiko savo farmakologines savybes 3 metus.

Specialios instrukcijos

Vikipedija teigia, kad vitamino C (L-askorbo rūgštis) yra organinis junginys, susijęs su gliukoze. Jo nauda žmogaus organizmui yra didžiulė – vitaminas veikia kaip daugelio medžiagų apykaitos procesų kofermentas, antioksidantas ir reduktorius.


Pagal Tarptautinę farmakopėją medžiaga atrodo kaip kristaliniai milteliai, beveik balti arba baltas rūgštaus skonio. Lengvai tirpsta vandenyje, tirpsta etanolyje (apie 750 g/l) TS, praktiškai netirpsta kituose organiniuose tirpikliuose, milteliai praktiškai netirpsta. Priklauso antiskorbutinių vaistų kategorijai.

Vitamino C tirpale jis greitai suyra, veikiamas oro; Net ir nuo šviesos apsaugotoje vietoje drėgnoje atmosferoje pamažu suyra. Naikinimo greitis didėja didėjant temperatūrai.

Askorbo rūgšties yra visuose aukštesniųjų augalų ir gyvūnų audiniuose. Žmogus, skirtingai nei dauguma gyvūnų, evoliucijos procese dėl mutacijos prarado galimybę savarankiškai sintetinti vitamino C , ir jį gauna tik su maistu.

Askorbo rūgšties OKPD kodas ( vitamino C ) - 24.41.51.180. Maisto pramonei medžiaga gaunama pagal GOST 4815-76.

Medžiagos kiekybinis nustatymas

Metodai kiekybinis įvertinimas A.k. remiantis jo ryškiomis atkuriamosiomis savybėmis.

Paprasčiausias, objektyvus ir tikslus metodas yra nustatymo metodas, pagrįstas A.K. geležies jonus redukuoti į geležies jonus.

Susidariusių Fe2+ jonų kiekis yra ekvimolinis A.c kiekiui. analizuojamame mėginyje (minimalus A.C kiekis mėginyje yra 10 nmol) ir nustatomas pagal spalvos reakciją su kalio geležies sulfidu.

Kam reikalinga askorbo rūgštis?

Medžiaga dalyvauja kitų medžiagų biotransformacijos procesuose , išsilavinimas , taip pat švietimas ir mainai Ir norepinefrino V medulla antinksčių liaukos , tiekia vandenilį branduolinės DNR susidarymui, mažina organizmo poreikį B grupės vitaminų , didina organizmo imunobiologinį atsparumą, veikia aktyvumą leukocitų ; pagerina Fe absorbciją ir taip pagerina sintezę hemoglobino ir brendimas raudonieji kraujo kūneliai , neutralizuoja išskiriamą patogeninė mikroflora toksinus, pagreitina žaizdų gijimą ir pooperaciniai siūlai ir lūžių gijimą.

Askorbo rūgštis šlapime yra svarbus rodiklis kūno sveikata. Mažas kiekis vitamino C šlapime gali rodyti vidaus organų veiklos ar vystymosi sutrikimus naviko procesas. Padidėjusi askorbo rūgšties koncentracija gali rodyti nesubalansuotą mitybą ir inkstų akmenų susidarymo tikimybę.

Dienos išskyrimo greitis vitamino C šlapimas - 0,03 g.. Diagnozuojant šį rodiklį galime daryti išvadą, kad žmogus gauna pakankamą kiekį askorbo rūgšties, jo organizmas dirba optimaliai.

Kiek kalorijų yra askorbo rūgštyje?

100 gramų produkto yra 0,1 g riebalų, 0,1 g baltymų ir 95,78 g angliavandenių. Toks angliavandenių kiekis leidžia kompensuoti daugiau nei trečdalį (būtent 35 proc.*) kasdieninio jų poreikio.

*vidutinė produktų maistinė vertė nuo skirtingų šaltinių. Duomenys gali skirtis priklausomai nuo produkto kilmės. Vertė pateikiama dietai, kurios metu per dieną suvartojama 2 tūkst.

Kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra 970 kJ arba 231,73 kcal.

Kodėl askorbo rūgštis naudinga kosmetologijoje?

Kosmetologijoje askorbo rūgštis naudojama senėjimą lėtinančiuose, apsaugines funkcijas atstatančius ir gijimą greitinančiuose preparatuose.

Lengviausias būdas naudoti vitamino C plaukams – į vieną šampūno ar plaukų kaukės porciją įpilkite miltelių (susmulkintos tabletės) arba tirpalo. Askorbo rūgšties į priežiūros priemones reikia įberti prieš pat naudojimą.

Tokiomis paprastomis procedūromis galima atkurti plaukų struktūrą, užkirsti kelią plaukų slinkimui, padaryti plaukus švelnius ir žvilgančius.

Veidui askorbo rūgštis dažniausiai naudojama pudra. Prieš procedūrą milteliai (arba susmulkintos tabletės) sumaišomi su mineraliniu vandeniu, kad susidarytų tiršta pasta. Produktas tepamas ant veido 20 minučių, po to nuplaunamas.

Veidui naudingas ir kasdienis trynimas askorbo rūgšties tirpalu, atskiestu mineraliniu vandeniu santykiu 1:1. Taip pat galite pridėti tirpalo / miltelių į namines kaukes.

Kuo askorbo rūgštis naudinga sportininkams?

Vitamino C yra anabolizmo stimuliatorius raumenų masė, todėl tikslinga jį naudoti kultūrizme. Be to, mokslininkai sugebėjo tai įrodyti slopindami peroksidacijos ir sekrecijos procesą kortizolio jis taip pat suteikia antikatabolinis poveikis . Taigi, priėmimas vitamino C prieš treniruotę apsaugos raumenis ir sulėtins baltymų skaidymąsi.

Baigus kursą anaboliniai steroidai askorbo rūgštis vartojama kaip PCT (terapijos po ciklo) komponentas.

Askorbo rūgštis menstruacijų pradžiai

Didelės dozės vitamino C neleisti patekti progesteronas į gimdą, todėl askorbo rūgštis dažnai vartojama vėlyvoms mėnesinėms.

Tačiau gydytojai nepataria piktnaudžiauti šiuo metodu. Pirma, pakartotinis askorbo rūgšties vartojimas gali sukelti virškinimo trakto problemų. Antra, vartojant tabletes, gali būti sunku diagnozuoti nesėkmės priežastis mėnesinių ciklas ir tolesnis gydymas.

Atsargumo priemonės

Reikia vengti per greitai leisti askorbo rūgšties tirpalą į veną. Jei būtina ilgai vartoti vaistą, būtina stebėti kraujospūdį, inkstų funkciją ir gliukozės koncentraciją.

Askorbo rūgštis keičia laboratorinių tyrimų rezultatus.

Analogai

Priedas Vitaminas C , Asvitol , Ascovit , Vitamino C , Vitaminas C-injectopas , Rostvit , Setebe 500 , Cevicap , Celascon vitaminas C , Citravit , (+ askorbo rūgštis).

Dėl svorio

Askorbo rūgštis nesumažina poodinių riebalų kiekio ir negali pašalinti nesubalansuotos mitybos bei neaktyvaus gyvenimo būdo pasekmių, todėl ją reikia naudoti kaip nepriklausomos priemonės netinka svorio metimui.

Tačiau vitaminas C jokiu būdu nėra nereikalingas lieknėjančiųjų dietos papildymas, nes padeda stiprinti imuninę sistemą, gerinti. bendra savijauta dėl lėtinių ligų ir kt greitas atsigavimas raumenys po fizinio krūvio.

Ar nėščios moterys gali vartoti askorbo rūgštį?

Mažiausias askorbo rūgšties poreikis nėštumo metu yra maždaug 0,06 g per dieną. (II ir 3 trimestrais). Svarbu atsižvelgti į tai, kad vaisius gali prisitaikyti prie padidintų moters vartojamų dozių. vitamino C . To pasekmė gali būti abstinencijos sindromas naujagimiui.

Pagal FDA klasifikaciją injekcinės askorbo rūgšties formos priklauso C grupei pagal galimos rizikos vaisiui skalę. Nėščiajai moteriai tirpalo galima skirti tik esant būtinybei.

Didelių dozių naudojimas vitamino C Vartojimas į veną nėštumo metu gali sukelti persileidimą.

Minimalus poreikis žindymo metu yra 0,08 g per parą.Teoriškai yra tam tikra rizika vaikui, kai maitinanti moteris vartoja per dideles dozes. vitamino C .

Struktūrinė formulė

Tikra, empirinė arba grubi formulė: C6H8O6

Cheminė sudėtis Askorbo rūgštis

Molekulinė masė: 176,124

Askorbo rūgštis (iš senovės graikų ἀ – ne- + lot. scorbutus – skorbutas) yra organinis junginys, kurio formulė C6H8O6, yra viena pagrindinių žmogaus mityboje esančių medžiagų, būtinų normaliam jungiamojo ir kaulinis audinys. Atlieka kai kurių medžiagų apykaitos procesų reduktorius ir kofermento biologines funkcijas, yra antioksidantas. Tik vienas iš izomerų yra biologiškai aktyvus – L-askorbo rūgštis, kuri vadinama vitaminu C. Askorbo rūgšties natūraliai yra daugelyje vaisių ir daržovių. Vitaminų trūkumas askorbo rūgšties sukelia skorbutą.

Pagal fizines savybes askorbo rūgštis yra balti kristaliniai rūgštaus skonio milteliai. Lengvai tirpsta vandenyje, tirpsta alkoholyje. Dėl dviejų asimetrinių atomų yra keturi askorbo rūgšties diastereomerai. Dvi tradiciškai vadinamos L- ir D formos yra chiralinės anglies atomo atžvilgiu furano žiede, o izoforma yra D-izomeras prie anglies atomo šoninėje etilo grandinėje. L-izoaskorbo rūgštis arba eritorbo rūgštis naudojama kaip maisto priedas E315.

Sintetiniu būdu gaunamas iš gliukozės. Sintetina augalų iš įvairių heksozių (gliukozės, galaktozės) ir daugumos gyvūnų (iš galaktozės), išskyrus primatus ir kai kuriuos kitus gyvūnus (pvz. jūrų kiaulytės), kurie jo gauna iš maisto.

Taikymas:

  • Farmakologija. Askorbo rūgštis skiriama apsinuodijus anglies monoksidu, methemoglobino formuotojai didelėmis dozėmis – iki 0,25 ml/kg 5% tirpalo per parą. Vaistas yra stiprus antioksidantas ir normalizuoja redokso procesus.
  • Maisto pramone. Askorbo rūgštis ir jos natris (natrio askorbatas), kalcio ir kalio druskos vartojamos maisto pramonėje kaip antioksidantai E300 - E305, kurie neleidžia gaminiui oksiduotis.
  • Kosmetologija. Vitaminas C naudojamas kosmetiniuose preparatuose senėjimui sulėtinti, gydyti ir atkurti apsaugines funkcijas odai, ypač atkuriant odos drėgmę ir elastingumą po saulės spindulių poveikio. Jis taip pat dedamas į kremus, kad pašviesintų odą ir kovotų su amžiaus dėmėmis.
  • Nuotrauka. Vienas iš ne maisto programos askorbo rūgštis yra naudojama kaip ryškinanti medžiaga fotografijoje, tiek pramoniniuose, tiek namų gamybos ryškaluose. Šiuo metu dauguma fotochemijos gamintojų savo produktų linijose turi fotojuostos ir fotopopieriaus ryškalus, kuriuose yra askorbo rūgšties arba natrio askorbato. Pagrindinis tokių ryškalų privalumas yra tai, kad sąlyčio su tirpalu nedaro jokio žalingo poveikio žmonių sveikatai, nes daugelis sintetinių besivystančių medžiagų yra vienokiu ar kitokiu laipsniu toksiškos.

Tarptautinis pavadinimas – Vitaminas C, L-askorbo rūgštis, askorbo rūgštis.

Bendras aprašymas

Tai medžiaga, būtina kolageno sintezei ir svarbi jungiamojo audinio, kraujo ląstelių, sausgyslių, raiščių, kremzlių, dantenų, odos, dantų ir kaulų sudedamoji dalis. Svarbus cholesterolio metabolizmo komponentas. Labai efektyvus antioksidantas, geros nuotaikos, sveiko imuniteto, jėgos ir energijos raktas.

Tai vandenyje tirpus vitaminas, kuris natūraliai randamas daugelyje maisto produktų ir gali būti pridedamas sintetiniu būdu arba vartojamas kaip maisto papildas. Žmonės, skirtingai nei daugelis gyvūnų, nepajėgūs patys pasigaminti vitamino C, todėl jis yra būtinas mitybos komponentas.

Istorija

Vitamino C svarba buvo moksliškai pripažinta po šimtmečius trukusių nesėkmių ir mirtinų ligų. Skorbutas (liga, susijusi su vitamino C trūkumu) kankino žmoniją šimtmečius, kol galiausiai buvo bandoma jį išgydyti. Pacientai dažnai jautė tokius simptomus kaip bėrimas, laisvos dantenos, dauginis kraujavimas, blyškumas, depresija ir dalinis paralyžius.

  • 400 m. pr. Kr Hipokratas pirmą kartą aprašė skorbuto simptomus.
  • 1556 m. žiema – visoje Europoje kilo ligų epidemija. Nedaug žmonių žinojo, kad protrūkį sukėlė vaisių ir daržovių trūkumas šiais žiemos mėnesiais. Nepaisant to, kad tai buvo viena iš anksčiau užregistruotų skorbuto epidemijų, nebuvo atlikta daug tyrimų, kaip išgydyti ligą. Garsus tyrinėtojas Jacques'as Cartier su smalsumu pastebėjo, kad jo jūreiviai, valgę apelsinus, laimus ir uogas, niekada nesusirgo skorbutu, o tie, kurie valgė, pasveiko.
  • 1747 m. britų gydytojas Jamesas Lindas pirmą kartą nustatė, kad yra aiškus ryšys tarp dietos ir sergamumo skorbutu. Norėdamas įrodyti savo teiginį, jis paskyrė citrinos sulčių tiems, kuriems diagnozuota liga. Po kelių dozių pacientai pasveiko.
  • 1907 m. tyrimai parodė, kad kai jūrų kiaulytės (vienas iš nedaugelio gyvūnų, galinčių užsikrėsti šia liga) buvo užsikrėtusios skorbutu, kelios vitamino C dozės padėjo joms visiškai pasveikti.
  • 1917 metais buvo atliktas biologinis tyrimas, siekiant nustatyti antiskorbutines maisto produktų savybes.
  • 1930 metais Albertas Szent-Györgyi tai įrodė hialurono rūgštis, kurį jis išskyrė iš kiaulių antinksčių 1928 m., turi identišką struktūrą kaip vitaminas C, kurio jam pavyko gauti dideliais kiekiais iš saldžiųjų paprikų.
  • 1932 m., atlikdami nepriklausomus tyrimus, Haworthas ir Kingas nustatė vitamino C cheminę sudėtį.
  • 1933 metais buvo atliktas pirmasis sėkmingas bandymas susintetinti askorbo rūgštį, identišką natūralus vitaminas C yra pirmasis žingsnis pramoninės vitamino gamybos link nuo 1935 m.
  • 1937 m. gavo Hevoortas ir Szent-Gyorgyi Nobelio premija už vitamino C tyrimų rezultatus.
  • Nuo 1989 metų yra nustatyta rekomenduojama vitamino C paros dozė ir šiandien jos pakanka visiškai nugalėti skorbutą.

Vitamino C turtingas maistas

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdienis vitamino C poreikis

2013 m. Europos mokslinis mitybos komitetas pareiškė, kad vidutinis vitamino C poreikis sveikiems žmonėms yra 90 mg per parą vyrams ir 80 mg per parą moterims. Nustatyta, kad daugumai žmonių idealus kiekis yra apie 110 mg per parą vyrams ir 95 mg per dieną moterims. Grupės nuomone, šių lygių pakako, kad subalansuotų vitamino C medžiagų apykaitos nuostolius ir išlaikytų maždaug 50 µmol/L askorbato koncentraciją plazmoje.

Rūkantiems rekomenduojama suvartoti 35 mg per dieną daugiau nei nerūkantiems, nes jie patiria padidėjusį oksidacinį stresą dėl cigarečių dūmuose esančių toksinų ir paprastai turi daugiau. žemas lygis vitamino C kiekis kraujyje.

Vitamino C poreikis didėja:

Vitamino C trūkumas gali atsirasti, kai vartojamas mažesnis nei rekomenduojamas kiekis, bet nepakankamas, kad susidarytų visiškas trūkumas (maždaug 10 mg per parą). Labiausiai tikėtina, kad šioms gyventojų grupėms nepakanka vitamino C:

  • rūkaliai (aktyvūs ir pasyvūs);
  • kūdikiai, geriantys pasterizuotą arba virtą motinos pieną;
  • žmonės, kurių dieta yra ribota, kai nėra pakankamai vaisių ir daržovių;
  • žmonėms, sergantiems sunkia žarnyno malabsorbcija, kacheksija, tam tikromis vėžio rūšimis, inkstų nepakankamumas su lėtine hemodialize;
  • žmonės, gyvenantys užterštoje aplinkoje;
  • žaizdų gijimo metu;
  • vartojant geriamuosius kontraceptikus.

Vitamino C poreikis taip pat didėja stiprus stresas, miego trūkumas, ARVI ir gripas, anemija, širdies ir kraujagyslių ligos.

Fizinės ir cheminės savybės

Empirinė vitamino C formulė yra C 6 P 8 O 6. Tai balti arba šiek tiek kristaliniai milteliai geltona spalva, praktiškai bekvapis ir labai rūgštaus skonio. Lydymosi temperatūra – 190 laipsnių Celsijaus. Aktyvūs vitamino komponentai dažniausiai sunaikinami gaminant maistą, ypač esant metalų, tokių kaip varis, pėdsakams. Vitaminas C gali būti laikomas nestabiliausiu iš visų vandenyje tirpių vitaminų, tačiau jis vis tiek gali atlaikyti užšalimą. Lengvai tirpsta vandenyje ir metanolyje, gerai oksiduojasi, ypač esant jonams sunkieji metalai(varis, geležis ir kt.). Susilietus su oru ir šviesa, palaipsniui tamsėja. Trūkstant deguonies, gali atlaikyti iki 100°C temperatūrą.

Vandenyje tirpūs vitaminai, įskaitant vitaminą C, ištirpsta vandenyje ir organizme nenusėda. Jie išsiskiria su šlapimu, todėl mums reikia nuolatinio vitamino tiekimo iš išorės. Vandenyje tirpūs vitaminai lengvai sunaikinami laikant ar verdant. Tinkamas saugojimas o vartojant gali sumažėti vitamino C netektis. Pavyzdžiui, pieną ir grūdus reikia laikyti tamsioje vietoje, o vandenį, kuriame virtos daržovės, galima naudoti kaip sriubos pagrindą.

Naudingos vitamino C savybės

Kaip ir daugelis kitų mikroelementų, vitaminas C atlieka daugybę funkcijų. Tai stiprus antioksidantas ir kelių kofaktorius svarbios reakcijos. Jis vaidina svarbų vaidmenį formuojant kolageną – medžiagą, kuri sudaro daugumą mūsų sąnarių ir odos. Kadangi organizmas negali atsistatyti be kolageno, žaizdų gijimas priklauso nuo pakankamo vitamino C kiekio – todėl vienas iš skorbuto simptomų yra atviros opos, kurios neužgyja. Vitaminas C taip pat padeda organizmui pasisavinti ir panaudoti geležį (todėl anemija gali būti skorbuto simptomas net ir tiems, kurie valgo pakankamai geležies).

Be šių privalumų, vitaminas C yra antihistamininis preparatas: jis blokuoja neurotransmiterio histamino išsiskyrimą, kuris alerginės reakcijos metu sukelia patinimą ir uždegimą. Štai kodėl skorbutas dažniausiai pasireiškia bėrimu, o pakankamas vitamino C kiekis padeda palengvinti alergines reakcijas.

Vitaminas C taip pat siejamas su kai kuriais neužkrečiamos ligos, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių ligos, vėžys ir net Alzheimerio liga. Tyrimai atskleidė ryšį tarp vitamino C ir sumažėjusios širdies ligų rizikos. Keletas metaanalizių klinikiniai tyrimai Vitamino C papildai parodė, kad pagerėjo endotelio funkcija ir kraujospūdis. Didelis vitamino C kiekis kraujyje sumažina insulto riziką 42%.

IN Pastaruoju metu Medicina susidomėjo galima intraveninio vitamino C nauda palaikant pacientų, kuriems taikoma chemoterapija, gyvenimo kokybę. Sumažėjęs vitamino C kiekis akies audiniuose buvo susijęs su padidėjusia kataraktos rizika, kuria dažniausiai serga vyresnio amžiaus žmonės. Be to, yra įrodymų, kad žmonės, vartojantys pakankamai vitamino C, turi mažesnę riziką susirgti artritu ir osteoporoze. Vitaminas C taip pat turi didelį aktyvumą prieš apsinuodijimą švinu, tikriausiai užkertant kelią jo absorbcijai žarnyne ir padedant šlapimui.

Europos mokslinis mitybos komitetas, teikiantis mokslines konsultacijas politikos formuotojams, patvirtino, kad vitaminą C vartojusių žmonių sveikata labai pagerėjo. Askorbo rūgštis padeda:

  • ląstelių komponentų apsauga nuo oksidacijos;
  • normalus išsilavinimas kolagenas ir kraujo ląstelių, odos, kaulų, kremzlių, dantenų ir dantų funkcionavimas;
  • pagerinti geležies pasisavinimą iš augalinių šaltinių;
  • normalus veikimas Imuninė sistema;
  • normalią energijos apykaitą;
  • palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą intensyvaus fizinio krūvio metu ir po jo;
  • supaprastintos vitamino E formos regeneravimas;
  • normalus psichologinė būsena;
  • sumažinti nuovargio ir nuovargio jausmą.

Farmakokinetikos eksperimentai parodė, kad vitamino C koncentraciją plazmoje kontroliuoja trys pagrindiniai mechanizmai: absorbcija žarnyne, transportavimas į audinius ir reabsorbcija per inkstus. Reaguojant į didėjančias geriamąsias vitamino C dozes, vitamino C koncentracija plazmoje smarkiai padidėja vartojant 30–100 mg per parą ir pasiekia pastovią koncentraciją (60–80 μmol/L) vartojant 200–400 mg per parą. sveiki jauni suaugusieji. Šimtaprocentinis įsisavinimo efektyvumas stebimas, kai vitaminas C vartojamas per burną iki 200 mg vienu metu. Kai askorbo rūgšties kiekis plazmoje pasiekia prisotinimą, papildomas vitaminas C pirmiausia išsiskiria su šlapimu. Pažymėtina, kad intraveninis vitamino C vartojimas apeina žarnyno absorbcijos kontrolę, todėl plazmoje galima pasiekti labai didelę askorbo rūgšties koncentraciją; Laikui bėgant, išsiskiriant per inkstus, vitaminas C atkuria pradinę koncentraciją plazmoje.


Vitaminas C nuo peršalimo

Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje, kuri suaktyvėja, kai organizmas susiduria su infekcijomis. Tyrimo metu nustatyta, kad profilaktiškai vartojant vitamino C papildus ≥200 mg peršalimo epizodų trukmė gerokai sutrumpėjo: vaikams peršalimo simptomų trukmė sumažėjo maždaug 14 proc., o suaugusiems – 8 proc. Be to, maratono bėgikų, slidininkų ir karių, kurie treniravosi Arktyje, tyrime nustatyta, kad vitamino dozės nuo 250 mg per parą iki 1 g per parą sumažino peršalimo atvejų skaičių 50%. Daugumoje prevencinių tyrimų buvo vartojama 1 g per parą dozė. Kai gydymas buvo pradėtas pasireiškus simptomams, vitamino C papildai nesutrumpino ligos trukmės ar sunkumo, net ir vartojant nuo 1 iki 4 g per parą.

Kaip pasisavinamas vitaminas C?

Kadangi žmogaus organizmas nepajėgia sintetinti vitamino C, turime jį įtraukti į savo dienos dieta. Su maistu gaunamas vitaminas C sumažinta askorbo rūgšties forma absorbuojamas per žarnyno audinius, per plonąją žarną, aktyviu transportavimu ir pasyvia difuzija SVCT nešikliais 1 ir 2.

Prieš įsisavinant, vitamino C nereikia virškinti. Idealiu atveju apie 80-90% suvartojamo vitamino C pasisavinama iš žarnyno. Tačiau vitamino C absorbcijos gebėjimas yra atvirkščiai proporcingas suvartojamam kiekiui; jis paprastai būna 80–90 % efektyvus, kai suvartojama pakankamai mažai vitaminų, tačiau šie procentai pastebimai sumažėja, kai kasdien suvartojama daugiau nei 1 gramas. Įprastai su maistu suvartojama 30–180 mg per parą, absorbcija paprastai yra 70–90 %, bet padidėja iki 98 %, kai suvartojama labai mažai (mažiau nei 20 mg). Ir atvirkščiai, vartojant daugiau nei 1 g, absorbcija būna mažesnė nei 50%. Visas procesas vyksta labai greitai; organizmas pasiima tai, ko jam reikia maždaug per dvi valandas, o per tris ar keturias valandas nepanaudota dalis palieka kraują. Alkoholį ar cigaretes vartojantiems žmonėms, taip pat esant stresui viskas vyksta dar greičiau. Daugelis kitų medžiagų ir sąlygų taip pat gali padidinti organizmo vitamino C poreikį: karščiavimas, virusinės ligos, vartojant antibiotikus, kortizono, aspirino ir kitų skausmą malšinančių vaistų, toksinų (pvz., naftos produktų, anglies monoksido) ir sunkiųjų metalų (pvz., kadmio, švino, gyvsidabrio) poveikio.

Tiesą sakant, vitamino C koncentracija baltymuose kraujo ląstelės gali sudaryti 80 % vitamino C koncentracijos plazmoje. Tačiau organizmas turi ribotas galimybes kaupti vitaminą C. Dažniausios saugojimo vietos yra antinksčiai (apie 30 mg), hipofizė, smegenys, akys, kiaušidės ir sėklidės. Vitamino C, nors ir mažesniais kiekiais, taip pat yra kepenyse, blužnyje, širdyje, inkstuose, plaučiuose, kasoje ir raumenyse. Vitamino C koncentracija plazmoje didėja didėjant jo suvartojimui, bet iki tam tikros ribos. Bet koks 500 mg ar daugiau suvartojamas kiekis paprastai pašalinamas iš organizmo. Nepanaudotas vitaminas C pasišalina iš organizmo arba pirmiausia paverčiamas dehidroaskorbo rūgštimi. Ši oksidacija daugiausia vyksta kepenyse ir inkstuose. Nepanaudotas vitaminas C išsiskiria su šlapimu.

Sąveika su kitais elementais

Vitaminas C kartu su kitais antioksidantais, vitaminu E ir beta karotinu dalyvauja daugelyje organizmo procesų. Didelis vitamino C kiekis padidina kitų antioksidantų kiekį kraujyje, o gydomasis poveikis būna didesnis, kai naudojami jų deriniai. Vitaminas C pagerina vitamino E stabilumą ir panaudojimą. Tačiau jis gali trikdyti seleno pasisavinimą, todėl jį reikia vartoti skirtingu laiku.

Vitaminas C gali apsaugoti nuo žalingo beta karotino papildų poveikio rūkantiems. Rūkaliai paprastai turi mažai vitamino C, todėl gali kauptis žalinga beta karotino forma, vadinama karotino laisvuoju radikalu, kuris susidaro, kai beta karotinas regeneruoja vitaminą E. Rūkaliai, vartojantys beta karotino papildus, taip pat Turėtumėte vartoti vitaminą C.

Vitaminas C padeda pasisavinti geležį, padėdamas ją paversti tirpia forma. Tai sumažina maisto komponentų, tokių kaip fitatai, gebėjimą sudaryti netirpius kompleksus su geležimi. Vitaminas C sumažina vario pasisavinimą. Kalcio ir mangano papildai gali sumažinti vitamino C išsiskyrimą, o vitamino C papildai gali padidinti mangano absorbciją. Vitaminas C taip pat padeda sumažinti folio rūgšties išsiskyrimą ir trūkumą, todėl gali padidėti vitamino B6 išsiskyrimas. Vitaminas C padeda apsisaugoti nuo toksinio kadmio, vario, vanadžio, kobalto, gyvsidabrio ir seleno poveikio.


Vitaminas C padeda gerai įsisavinti kepenyse esančią geležį.

Tas pats poveikis pastebimas derinant:

  • artišokai ir saldieji pipirai:
  • špinatai ir braškės.

Citrinoje esantis vitaminas C sustiprina žaliojoje arbatoje esančių kahetinų poveikį.

Pomidoruose esantis vitaminas C puikiai dera su skaidulomis, sveikais riebalais, baltymais ir cinku, esančiu avinžirniuose.

Panašų poveikį turi brokolių (vitamino C), kiaulienos ir shitake grybų (cinko šaltinių) derinys.

Skirtumas tarp natūralaus ir sintetinio vitamino C

Sparčiai augančioje maisto papildų rinkoje vitamino C galima rasti įvairiomis formomis su skirtingais teiginiais dėl jo veiksmingumo ar biologinio prieinamumo. Biologinis prieinamumas reiškia, kokiu mastu maistinė medžiaga (arba vaistas) tampa prieinama audiniui, kuriam ji skirta po jos suleidimo. Natūrali ir sintetinė L-askorbo rūgštis yra chemiškai identiškos, o jų biologinis aktyvumas nesiskiria. Galimybė, kad L-askorbo rūgšties biologinis prieinamumas iš natūralių šaltinių gali skirtis nuo sintetinės askorbo rūgšties biosintezės buvo tirtas ir kliniškai reikšmingų skirtumų nepastebėta. Tačiau vitamino į organizmą vis tiek patartina gauti iš natūralių šaltinių, o sintetinius papildus turėtų skirti gydytojas. Tik specialistas gali nustatyti organizmui reikalingą vitamino kiekį. O valgydami maistingas dietas, susidedančias iš vaisių ir daržovių, galime nesunkiai aprūpinti savo organizmą pakankamu vitamino C kiekiu.


Vitamino C naudojimas oficialioje medicinoje

Vitaminas C turi svarbu V tradicinė medicina. Gydytojai tai skiria sekančių atvejų:

  • nuo skorbuto: 100-250 mg 1 arba 2 kartus per dieną, kelias dienas;
  • ūminėms kvėpavimo takų ligoms: 1000-3000 miligramų per dieną;
  • siekiant išvengti žalos inkstams atliekant diagnostines procedūras su kontrastinėmis medžiagomis: prieš vainikinių arterijų angiografijos procedūrą skiriama 3000 miligramų, procedūros dieną – vakare – 2000 mg ir po 8 valandų – 2000 miligramų;
  • siekiant išvengti kraujagyslių kietėjimo: lėtai atpalaiduojamo vitamino C skiriama po 250 mg du kartus per dieną kartu su 90 mg vitamino E. Šis gydymas paprastai trunka apie 72 mėnesius;
  • priešlaikinių kūdikių tirozinemijai gydyti: 100 mg;
  • sumažinti baltymų kiekį šlapime pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu: 1250 miligramų vitamino C kartu su 680 tarptautinių vitamino E vienetų kiekvieną dieną mėnesį;
  • siekiant išvengti kompleksinio skausmo sindromo pacientams, lūžusiems plaštakos kaulams: pusantro mėnesio 0,5 gramo vitamino C.

Vitamino C papildai gali būti prieinami skirtingos formos:

  • Askorbo rūgštis iš esmės yra tinkamas vitamino C pavadinimas. Tai paprasčiausia jo forma ir dažniausiai priimtiniausia kaina. Tačiau kai kurie žmonės švenčia kad jis netinka jų virškinimo sistemai ir pirmenybę teikia arba švelnesnei formai, arba tokiai, kuri žarnyne išsiskiria per kelias valandas ir sumažina virškinimo sutrikimų riziką.
  • Vitaminas C su bioflavonoidais– polifenoliniai junginiai, kurių yra gaminiuose su didelis kiekis vitamino C. Kartu vartojami jie pagerina jo pasisavinimą.
  • Mineraliniai askorbatai– mažiau rūgštūs junginiai, rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto problemų. Mineralai, su kuriais derinamas vitaminas C, yra natris, kalcis, kalis, magnis, cinkas, molibdenas, chromas, manganas. Tokie vaistai paprastai yra brangesni nei askorbo rūgštis.
  • Ester-C®. Šioje vitamino C versijoje daugiausia yra kalcio askorbato ir vitamino C metabolitų, kurie padidina vitamino C pasisavinimą. Esteris C paprastai yra brangesnis nei mineraliniai askorbatai.
  • Askorbilo palmitatas– riebaluose tirpus antioksidantas, leidžiantis molekulėms geriau įsisavinti į ląstelių membranas.

Vaistinėse vitamino C galima rasti nuryjamų tablečių, kramtomųjų tablečių, geriamųjų lašų, ​​tirpių miltelių, skirtų gerti, pavidalu, putojančios tabletės, liofilizatas injekciniam tirpalui ruošti (į veną ir į raumenis), paruoštas injekcinis tirpalas, lašai. Kramtomosios tabletės, lašai ir milteliai dažnai būna vaisių skonio, kad skonis būtų malonesnis. Tai ypač palengvina vitamino vartojimą vaikams.


Naudoti liaudies medicinoje

Visų pirma, tradicinė medicina vitaminą C laiko puikiu vaistu nuo peršalimo. Rekomenduojama gerti nuo gripo ir ARVI tirpalą, kurį sudaro 1,5 l virinto vandens, 1 valgomasis šaukštas rupios druskos, vienos citrinos sultys ir 1 g askorbo rūgšties (išgerti per pusantros-dvi valandas). Be to, liaudiški receptai siūlo gerti arbatas su spanguolėmis, avietėmis, bruknėmis. Norint išvengti vėžio, rekomenduojama vartoti vitamino C – pavyzdžiui, valgant pomidorus su alyvuogių aliejumi, česnaku, pipirais, krapais ir petražolėmis. Vienas iš askorbo rūgšties šaltinių yra raudonėlis, skirtas nuo nervinio susijaudinimo, nemigos, infekcijų, kaip priešuždegiminis ir analgetikas.

Naujausi moksliniai vitamino C tyrimai

  • Britų mokslininkai iš Salfordo universiteto nustatė, kad vitamino C (askorbo rūgšties) ir antibiotiko doksiciklino derinys yra veiksmingas kovojant su vėžio kamieninėmis ląstelėmis laboratorijoje. Profesorius Michaelas Lisanti paaiškina: „Žinome, kad chemoterapijos metu kai kurios vėžio ląstelės išvysto atsparumą vaistui, mums pavyko suprasti, kaip tai atsitinka. Įtarėme, kad kai kurios ląstelės gali pakeisti savo mitybos šaltinį. Tai yra, kai viena maistinė medžiaga tampa nepasiekiama dėl chemoterapijos, vėžio ląstelės randa kitą energijos šaltinį. Naujasis vitamino C ir doksiciklino derinys riboja šį procesą, todėl ląstelės miršta iš bado. Kadangi abi medžiagos yra netoksiškos, jos gali žymiai sumažinti šalutinių poveikių skaičių, palyginti su tradicine chemoterapija.
  • Įrodyta, kad vitaminas C yra veiksmingas kovojant su prieširdžių virpėjimu po širdies operacijos. Helsinkio universiteto mokslininkų duomenimis, pooperacinės virpėjimo dažnis pacientams, vartojusiems vitaminą C, sumažėjo 44 proc. Taip pat vartojant vitaminą sumažėjo ligoninėje praleistas laikas po operacijos. Atkreipkite dėmesį, kad rezultatai buvo orientaciniai, kai vaistas buvo švirkščiamas į organizmą į veną. Vartojant per burną, poveikis buvo žymiai mažesnis.
  • Tyrimai, atlikti su laboratorinėmis pelėmis ir audinių kultūrų preparatais, rodo, kad vitamino C vartojimas kartu su vaistais nuo tuberkuliozės žymiai sumažina gydymo trukmę. Eksperimento rezultatai buvo paskelbti Amerikos mikrobiologijos, antimikrobinių medžiagų ir chemoterapijos draugijos žurnale. Mokslininkai ligą gydė trimis būdais – vaistais nuo tuberkuliozės, išskirtinai vitaminu C ir jų deriniu. Vitaminas C pats savaime neturėjo matomo poveikio, tačiau kartu su tokiais vaistais kaip izoniazidas ir rifampicinas žymiai pagerino užkrėstų audinių būklę. Audinių kultūrų sterilizacija įvyko rekordiškai septynias dienas.
  • Visi žino, kad kada antsvorio ir nutukimo, labai rekomenduojama sportuoti, deja, daugiau nei pusė žmonių šio patarimo nepaiso. Tačiau 14-ojoje tarptautinėje endotelino konferencijoje pristatyti tyrimai gali būti gera žinia tiems, kurie nemėgsta mankštintis. Kaip paaiškėjo, paros norma Vitaminas C gali turėti panašią naudą širdies ir kraujagyslių sistemos su reguliaria mankšta. Vitaminas C gali sumažinti ET-1 baltymo aktyvumą, kuris prisideda prie kraujagyslių susiaurėjimo ir padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Nustatyta, kad kasdien vartojant 500 miligramų vitamino C, pagerėja kraujagyslių funkcija ir sumažėja ET-1 aktyvumas taip pat veiksmingai, kaip ir kasdienis pasivaikščiojimas.

Vitamino C naudojimas kosmetologijoje

Vienas pagrindinių vitamino C, dėl kurio jis vertinamas kosmetologijoje, poveikių yra jo gebėjimas suteikti odai jaunystės ir tonizuoti. Askorbo rūgštis padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie aktyvina odos senėjimą, atstato vandens balansas ir stangrina smulkias raukšleles. Jei pasirinksite tinkamus kaukės komponentus, tada vitaminas C kosmetikos gaminys(ir kaip natūralūs produktai, taip dozavimo forma) gali būti naudojamas bet kokio tipo odai.

Pavyzdžiui, riebiai odai tinka šios kaukės:

  • su moliu ir kefyru;
  • su pienu ir braškėmis;
  • su varške, stipria juoda arbata, skystas vitaminas Su ir šaltalankių aliejumi.

Sausa oda po kaukių atgaus tonusą:

  • su kiaušinio tryniu, trupučiu cukraus, kivių sultimis ir sezamų aliejumi;
  • su kiviais, bananais, grietine ir rausvu moliu;
  • su vitaminais E ir C, medumi, pieno milteliais ir apelsinų sultimis.

Jei turite probleminė oda, galite išbandyti šiuos receptus:

  • kaukė su spanguolių tyrele ir medumi;
  • su avižiniais dribsniais, medumi, vitaminu C ir pienu, šiek tiek atskiestu vandeniu.

Šios kaukės yra veiksmingos senstančiai odai:

  • vitaminų C (miltelių pavidalo) ir E (iš ampulės) mišinys;
  • gervuogių tyrės ir askorbo rūgšties miltelių.

Turėtumėte būti atsargūs, kai atviros žaizdos ant odos, pūlingų darinių, rožinės ir venų varikozės. Tokiu atveju geriau susilaikyti nuo tokių kaukių. Kaukės turi būti tepamos ant švarios ir išgarintos odos, naudojamos iš karto po paruošimo (kad nebūtų sunaikintos veikliosios medžiagos), o po kaukių su askorbo rūgštimi naudojimo patepkite drėkinamuoju kremu ir neapsaugokite nuo saulės spindulių.

Pakankamas vitamino C vartojimas teigiamai veikia plaukų būklę, gerina galvos odos kraujotaką ir maitina. plaukų folikulai. Be to, naudojant maisto produktai, kuriame gausu vitamino C, padedame išlaikyti sveiką ir gražią nagų plokštelių išvaizdą, užkertant kelią jų plonėjimui ir skilinėjimui. Kartą ar du per savaitę naudinga išsimaudyti su citrinos sulčių kurie sustiprins jūsų nagus.


Vitamino C taikymas pramonėje

Vitamino C cheminė sudėtis ir savybės suteikia platų pramoninio pritaikymo spektrą. Maždaug trečdalis visos produkcijos sunaudojama vitaminų preparatams farmacijos gamyboje. Likusi dalis daugiausia naudojama kaip maisto priedai ir pašarų priedai, siekiant pagerinti produktų kokybę ir stabilumą. Maisto pramonėje naudojamas priedas E-300 gaminamas sintetiniu būdu iš gliukozės. Taip gaunami balti arba šviesiai geltoni milteliai, bekvapiai ir rūgštaus skonio, tirpūs vandenyje ir alkoholyje. Pridedama askorbo rūgšties maisto produktai perdirbant arba prieš pakuojant, apsaugo spalvą, aromatą ir maistines medžiagas. Pavyzdžiui, gaminant mėsą askorbo rūgštis leidžia sumažinti tiek pridėtų nitritų kiekį, tiek bendrą nitritų kiekį gatavame produkte. Askorbo rūgšties pridėjimas į kvietinius miltus gamybos lygiu pagerina kepinių kokybę. Be to, askorbo rūgštis naudojama siekiant padidinti vyno ir alaus skaidrumą, apsaugoti vaisius ir daržoves nuo patamsėjimo, taip pat kaip antioksidantas vandenyje ir apsaugantis nuo riebalų ir aliejų apkartimo.

Daugelyje šalių, įskaitant Europos, askorbo rūgšties neleidžiama naudoti šviežios mėsos gamyboje. Dėl savo spalvą išsaugančių savybių jis gali suteikti mėsai netikro šviežumo. Askorbo rūgštis, jos druskos ir askorbo palmitatas yra saugūs maisto priedai ir yra leidžiami maisto gamyboje.

Kai kuriais atvejais askorbo rūgštis naudojama foto pramonėje filmų išryškinimui.

Vitaminas C augalininkystėje

L-askorbo rūgštis (vitaminas C) yra tokia pat svarbi augalams, kaip ir gyvūnams. Askorbo rūgštis veikia kaip pagrindinis redokso buferis ir kaip papildomas faktorius fermentams, dalyvaujantiems reguliuojant fotosintezę, hormonų biosintezę ir kitų antioksidantų regeneraciją. Askorbo rūgštis reguliuoja ląstelių dalijimąsi ir augalų augimą. Skirtingai nuo vieno kelio, atsakingo už askorbo rūgšties biosintezę gyvūnuose, augalai naudoja kelis askorbo rūgšties sintezės būdus. Atsižvelgiant į askorbo rūgšties svarbą žmonių mityboje, buvo sukurtos kelios technologijos, skirtos padidinti askorbo rūgšties kiekį augaluose, manipuliuojant biosintezės keliais.

Yra žinoma, kad augalų chloroplastuose esantis vitaminas C padeda išvengti augimo sulėtėjimo, kurį augalai patiria esant per dideliam šviesos kiekiui. Augalai gauna vitamino C savo sveikatai. Per mitochondrijas, kaip atsakas į stresą, vitaminas C yra transportuojamas į kitus ląstelių organus, tokius kaip chloroplastai, kur jis reikalingas kaip antioksidantas ir kofermentas metabolinėse reakcijose, kurios padeda apsaugoti augalą.

Vitaminas C gyvuliuose

Vitaminas C yra gyvybiškai svarbus visiems gyvūnams. Kai kurie, įskaitant žmones, beždžiones ir jūrų kiaulytes, vitamino gauna iš išorės. Daugelis kitų žinduolių, tokių kaip atrajotojai, kiaulės, arkliai, šunys ir katės, gali sintetinti askorbo rūgštį iš gliukozės kepenyse. Be to, daugelis paukščių gali sintetinti vitaminą C kepenyse ar inkstuose. Taigi gyvūnams, kurie gali savarankiškai sintetinti askorbo rūgštį, poreikis jį naudoti nebuvo patvirtintas. Tačiau buvo pranešta apie skorbuto, tipiško vitamino C trūkumo požymio, atvejus veršeliams ir karvėms. Be to, atrajotojams vitaminų trūkumas gali būti didesnis nei kitiems naminiams gyvūnams, kai sutrinka askorbo rūgšties sintezė, nes vitaminas C lengvai sunaikinamas didžiajame prieskrandyje. Askorbo rūgštis plačiai pasiskirsto visuose audiniuose – tiek gyvūnų, kurie gali sintetinti vitaminą C, tiek tų, kurie priklauso nuo pakankamo vitamino kiekio. Eksperimentiniams gyvūnams didžiausia vitamino C koncentracija randama hipofizėje ir antinksčiuose, aukštus lygius taip pat randama kepenyse, blužnyje, smegenyse ir kasoje. Vitaminas C taip pat yra lokalizuotas aplink gyjančias žaizdas. Jo lygis audiniuose mažėja esant visų formų stresui. Stresas skatina vitamino biosintezę gyvūnams, kurie gali jį pasigaminti.


  • Inuitų etninė grupė valgo labai mažai šviežių vaisių ir daržovių, tačiau jie neserga skorbutu. Taip yra todėl, kad tradicinėse jūros gėrybėse, kurias jie valgo, pavyzdžiui, ruonių mėsoje ir arktinėje anglėje, yra vitamino C.
  • Pagrindinė vitamino C gamybos žaliava yra kukurūzai arba kviečiai. Jį specializuotos įmonės per krakmolą sintetina į gliukozę, o vėliau į sorbitolį. Grynas galutinis produktas gaminamas iš sorbitolio po daugelio biotechninio, cheminio apdorojimo ir gryninimo procesų.
  • Kai Albertas Szent-Györgyi pirmą kartą išskyrė vitaminą C, jis iš pradžių pavadino jį " nežinomieji» (« ignoruoti") arba " Nežinau kuris"cukrus. Vėliau vitaminas buvo pavadintas askorbo rūgštimi.
  • Cheminiu požiūriu vienintelis skirtumas tarp askorbo rūgšties ir citrinos rūgšties yra vienas papildomas deguonies atomas citrinų rūgštyje.
  • Citrinų rūgštis pirmiausia naudojamas gaiviųjų gėrimų aštriam citrusinių vaisių skoniui (50 % pasaulinės produkcijos).

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Vitaminas C lengvai sunaikinamas karščio metu. Kadangi šis vitaminas yra tirpus vandenyje, jis ištirpsta skysčiuose, naudojamuose gaminant maistą. Todėl norint gauti visą vitamino C kiekį iš maisto produktų, rekomenduojama juos vartoti žalius (pavyzdžiui, greipfrutas, citrina, mangas, apelsinas, špinatai, kopūstai, braškės) arba po minimalaus terminio apdorojimo (brokoliai).

Pirmieji vitamino C trūkumo organizme simptomai yra silpnumas ir nuovargis, raumenų ir sąnarių skausmai, greitos mėlynės, bėrimas mažų raudonai mėlynų dėmių pavidalu. Be to, simptomai yra sausa oda, patinusios ir pakitusi dantenos, dantenų kraujavimas, lėtas žaizdų gijimas, dažni peršalimai, dantų netekimas ir svorio kritimas.

Dabartinės rekomendacijos yra, kad reikia vengti vartoti didesnes nei 2 g vitamino C dozes per dieną, kad būtų išvengta šalutinio poveikio (pilvo pūtimo ir osmosinio viduriavimo). Nors manoma, kad per didelis askorbo rūgšties vartojimas gali sukelti daugybę problemų (pvz., apsigimimų, vėžio, aterosklerozės, padidėjusio oksidacinio streso, inkstų akmenų), nė vienas iš šių neigiamų poveikių sveikatai nebuvo patvirtintas ir nėra patikimo mokslinių įrodymų, kad didelis skaičius vitaminas C (suaugusiesiems iki 10 g per parą) yra toksiški arba kenksmingi sveikatai. Virškinimo trakto šalutinis poveikis paprastai nėra rimtas ir paprastai išnyksta sumažinus dideles vitamino C dozes. Dažniausi vitamino C pertekliaus simptomai yra viduriavimas, pykinimas, pilvo skausmas ir kitos virškinimo trakto problemos.

Kai kurie vaistai gali sumažinti vitamino C kiekį organizme: geriamieji kontraceptikai, didelės aspirino dozės. Kartu vartojant vitaminus C, E, beta karotiną ir seleną, gali sumažėti cholesterolio kiekį mažinančių vaistų ir niacino veiksmingumas. Vitaminas C taip pat sąveikauja su aliuminiu, kurio yra daugumoje antacidinių vaistų, todėl tarp dozių reikia palaukti. Be to, yra įrodymų, kad askorbo rūgštis gali sumažinti kai kurių vaistų nuo vėžio ir AIDS veiksmingumą.

Surinkome daugiausiai svarbius punktus apie vitaminą C šioje iliustracijoje ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:


Panašūs straipsniai