Daugelis sodininkų, ypač pradedantieji ar nenorintys maišytis su sėklomis, renkasi svogūnų derlių iš sevkos - mažo svogūno.

Dauguma jų, ruošdami sevką sodinti į lysves, susimąsto, kaip sodinant nupjauti svogūną ir ar verta daryti tokią manipuliaciją. Patyrę sodininkai į šį klausimą atsako teigiamai, manydami, kad nupjautas svogūnas leidžia daug anksčiau gauti plunksnų ar galvų derlių.

Kodėl ir kaip prieš sodinimą genėti svogūnų rinkinius

Svogūnų rinkinių apipjaustymo galimybė

Nuomonės dėl sodinamosios medžiagos apipjaustymo dažnai išsiskiria: vieni mano, kad svogūnai gražiai auga nenuimant viršūnėlės ir neverta skirti daug laiko apkarpant kiekvieną mažytį svogūną.

Kiti įsitikinę, kad viršutinės dalies genėjimas yra neatskiriama parengiamojo proceso dalis, be kurios nebus įmanoma užauginti tinkamo derliaus. Nepaisant to, didžioji dalis sodininkų yra linkę į antrąjį požiūrį: genėti reikia.

Ką daro svogūnų viršūnių genėjimas?

• Žaliojo augimo pagreitis. Žalumynai pradeda augti daug anksčiau, nes svogūnų plunksnos neturi prasiskverbti per žvynų storį, o jos lengvai pateks į dirvos paviršių. Rezultatas – tolygi, gausi ir graži žaluma.
• Svogūnėlių augimo gerinimas. Kuo anksčiau svogūnas pakils, tuo greičiau susidarys svogūnėlis. Po genėjimo galvos auga lygios ir didelės, nesusituokusios. Nupjovus sevoką, nesunku pastebėti ir nedelsiant išmesti sergančius egzempliorius, paveiktus bakterinio puvinio.
• Prailgintas galiojimo laikas. Kokybiškas stiprių, sveikų svogūnėlių derlius išsilaikys daug ilgiau.

Pasirodo, apkarpius viršutinę sodinimo svogūnėlio dalį, galima „numušti du paukščius vienu akmeniu“: gauti gausų sultingų žalumynų derlių (ilgai laikomus svogūnėlius) ir iš anksto atpažinti užkrėstus egzempliorius.

Kaip nupjauti sodinimui skirtą sevoką

Didelė sodinamoji medžiaga gerai nupjaunama aštriu peiliu. Smulkesnių svogūnų viršūnėms pjaustyti geriau naudoti sekatoriumi arba žirklėmis.

Nesvarbu, kokia priemonė pasirinkta galvų viršūnėms apipjaustyti, svarbiausia to nedaryti iš anksto, kitaip infekcija pateks į svogūną, ir vargu ar pavyks užauginti sveikų svogūnų.

Išsiaiškinę, kodėl, kada ir kokiu įrankiu apipjaustyti rinkinį, išmoksime apkarpyti svogūną sodinant. Tai priklauso nuo to, ką norite gauti prie išėjimo – daug šviežių žolelių ar didelių pasirinktų svogūnėlių.

Daigų paruošimas auginimui ant plunksnos

Jei sijos sodinamos siekiant gauti žalią plunksną, patyrę sodininkai rekomenduoja šį metodą. Didžiausius svogūnėlius perkame arba atrenkame iš jau turimos sodinamosios medžiagos: iš jų bus daug želdinių. Paimame gerai pagaląstą peilį ir supjaustome svogūnus trečdaliu.

Kai augalai įgis lapus, jie bus ištraukti be papildomų pastangų nesuplėšant.

Sėjinukų paruošimas svogūnėlių auginimui

Kai reikia auginti ne plunksną, o svogūnėlių derlių, renkamės vidutinio ir mažo dydžio galvutes, o atrinktiems egzemplioriams nupjauname tik uodegas, neliesdami pačios galvos.

Jei svogūnus pjaustysite „ant pečių“, kaip kartais daro nepatyrę sodininkai, daigas bus nupjautas kartu su viršūne.

Plunksnų užuomazgos bus pažeistos ir negalės pilnai užaugti, o stiprūs dideli svogūnėliai neišaugs be storos sveikos plunksnos.

Dabar aišku, kodėl reikia genėti sėklas ir kaip pjaustyti svogūnus sodinant į sodo lysves. Belieka pasirinkti sodinimo tikslą ir paruošti svogūnus pagal pirmąjį ar antrąjį genėjimo būdą.

Kiekvienas sodininkas ir sodininkas turi savo agrotechninių paslapčių, kurios padeda auginti ir išsaugoti derlių. Daugeliu žemės ūkio klausimų žmonių nuomonės skiriasi. Klausimas, kaip apipjaustyti svogūną ir ar tai turėtų būti daroma sodinant, taip pat yra prieštaringas. Vieno atsakymo nėra, nes yra keletas svogūnų rūšių, kurių kiekviena turi savo skirtumų.

Svogūnus žmonės augino nuo senų senovės. Jį auginant ir sandėliuojant sukaupta didžiulė patirtis sveika daržovė. At tinkamas pasiruošimas pasėjus ir laiku pasodinus į žemę gausite puikų derlių. Tuo pačiu metu nereikėtų pamiršti, kad svogūnus galima sodinti pavasarį ir žiemai – ir kiekvienu atveju žemės ūkio technologija skirsis.

Svogūnai

Sodinant pavasarį, svogūnėlių dydis neturi reikšmės. Tinkama priežiūra o palankios oro sąlygos leidžia jiems augti ir pasiekti tokio pat dydžio.

Kaip pjaustyti svogūnus ir paruošti juos sodinimui? Štai keletas pasiūlymų.

1. Pašaliname sergančius, supuvusius ir išdygusius svogūnėlius.
2. Jei svogūnas pasodintas ant žalios plunksnos, nupjaukite peiliu arba aštriomis žirklėmis viršutinė dalis apie trečdalį didelio svogūno. Taip skatinamas sparčiausias žalios plunksnos augimas. Žaluma auga gražiai, stora, sultinga, lengvai nulūžta. Ir lemputė nėra ištraukta iš žemės.
3. Jei norite gauti svogūnų derlių, patartina pašalinti tik sausą rinkinio uodegą, nepažeidžiant pačios svogūnėlio.
4. Sausas šaknis atsargiai nupjaukite žirklėmis. Tai prisideda spartus vystymasis nauja šaknų sistema. Jau kitą dieną galite stebėti jaunų šaknų atsiradimą.

Prieš sodindami, pašildykite sevoką dieną ant šilto akumuliatoriaus. Tada 10 valandų mirkykite bet kokiose kompleksinėse trąšose (praskieskite vandeniu pagal instrukcijas!). Iškart prieš sodinimą svogūnėlius 15 minučių panardinkite į silpną kalio permanganato tirpalą arba vario sulfato tirpalą (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens), nuplaukite švariu vandeniu.

Jei rinkiniai paliekami be genėjimo, svogūnas ilgiau sėdės žemėje. Ta pati sausa uodega neleis daigams prasiskverbti į saulę.

Nupjauta lemputė neturi kliūčių. Plunksna auga greitai ir tolygiai, džiugindama vasaros gyventoją ankstyva žaluma.

Sodinimui žiemai galite nusipirkti nedidelį rinkinį (avižiniai dribsniai). Nesijaudinkite, galvos išaugs didelės, jos nepateks į strėles. Derlius gerai laikomas visą žiemą.

Žieminės sėjos paruošimo principas kiek kitoks.

1. Išmeskite blogą sėklą.
2. Rūšiuokite lemputes pagal dydį. Pirmiausia sodinkite didelius, tada vidutinius ir mažus.
3. Žiemos sodinimo metu atstumas tarp svogūnėlių turėtų būti mažesnis nei sodinant pavasarį.
4. Apkarpyti sausų galų ir šaknų nebūtina.
5. Mirkyti ir kaitinti nerekomenduojama.

Šios rūšies svogūnai sodinami žiemai. Svogūnėliai maži, jų karpyti nereikia. Būtina stengtis sodinti iki šalnų, kad jie spėtų įsišaknyti ir sustiprėtų. Augalas daugiametis, auga keliomis pakopomis, malonaus skonio.

šeimos lankas

Jis taip pat vadinamas šeima arba kuščevka. Dabar jis nėra toks populiarus kaip anksčiau. svogūnėliai auga mažas dydis, tačiau laikantis žemės ūkio technologijų galimas geras derlius.

Šeima sodinama anksti pavasarį. Tuo pačiu metu reikia nupjauti svogūnėlio dugną, nes šiai veislei svarbi galinga, gerai išvystyta šaknų sistema. Nepriklausomai nuo to, ar kirpti sausus galus, ar ne, į Ši byla Nesvarbu.

Prieš sodindami būtinai nuvalykite „šeimos“ svogūnėlius nuo sausų lukštų, nes po juo gali pasislėpti puvimo bakterijos.

Šis lankas nėra pasodintas žiemai, kitaip jis eis į strėles. Nepamirškite laistyti dažniau: šeima labai mėgsta vandenį.

Kaip matote, kiekviena svogūnų rūšis turi savo ypatybes, kaip paruošti ir supjaustyti rinkinius prieš sodinimą.


Tinkamai elgiantis, kokybiškas svogūnų derlius garantuojamas:

• vadovaukitės aukščiau pateiktomis rekomendacijomis;
• stebėti sėjomainą;
• pirkti zonuotus rinkinius;
• laikytis sodinimo ir derliaus nuėmimo laiko;
• nepamirškite apie viršutinį tręšimą ir trąšas;
• laiku ir kitus kenkėjus.

Atsižvelgiant į temperatūros režimas svogūnai gerai išsilaiko iki pavasario.

Be svogūnų neapsieina nei viena šeimininkė, todėl šios sveikos daržovės atsargų yra kiekvienuose namuose. Tik ne visada pavyksta juos išgelbėti be nuostolių.

Dažnai jau žiemos viduryje svogūnėliai pradeda gesti, o arčiau pavasario sudygsta. Tuo tarpu laiku išvalytas ir tinkamai paruoštas, svogūnas net ir įprasto miesto buto sąlygomis jį galima laikyti iki naujo derliaus. Ir štai laikas prisiminti seną svogūnų pynių pynimo tradiciją...

Tačiau pirmieji dalykai. Pirma, užaugintas derlius turi būti tinkamai nuimtas ir kruopščiai išdžiovintas, kitaip visos pastangos bus bergždžios. Na, tada galite užsiimti audimu.

Tikras ženklas, kad laikas skinti svogūnų derlių

Sėkmės pamatai klojami, kol svogūnėliai dar sode. Ir pirmoji užduotis yra teisingai nustatyti derliaus nuėmimo laiką: jei svogūnėliai neprinokę, jie bus blogai laikomi, tačiau jų taip pat nereikėtų per daug eksponuoti - vėlai nuimtus pasėlius gali paveikti puvinys, ypač jei vasara išėjo į nelaimingą atsitikimą. būti drėgnas.

Konkretų svogūnų derliaus nuėmimo laiką įvardinti sunku: jis priklauso ir nuo sodinimo laiko (žieminiai svogūnai derliui paruošiami anksčiau nei pasodinti pavasarį), ir nuo veislės, ir nuo oro (klimato) sąlygų. Tačiau yra patikimų ženklų, pagal kuriuos galite lengvai nustatyti, kad laikas jau atėjo.

Svogūnai pašalinami, kai plunksna negyva, o svogūnėliai yra „aprengti“ - jie turi tankius dengiančius žvynus. Pasitaiko, kad galingi, tvirti želdiniai niekaip nedera – tuomet patyrę sodininkai rekomenduoja juos kloti priverstinai. Sakoma, kad ši technika padeda svogūnėliams greičiau sunokti ir skatina nutekėjimą. naudingų medžiagų jiems iš antžeminės augalo dalies. Bet gali ir neskubėti. Tik šiuo atveju reikia turėti omenyje: storas, mėsingas kaklas džiūsta ilgai.

Dar vienas tikras prinokusio svogūno požymis: jį labai lengva ištraukti iš žemės. Jei lemputė tvirtai „laikosi“ prie sodo lysvės, su valymu verta šiek tiek palaukti. Tačiau ir čia yra svarbus niuansas: jei akimirka praleidžiama, augalas pradeda auginti naujas šaknis, ypač kai dirvoje pakankamai drėgmės. Ateityje saugoti tai taip pat labai blogai.

Tačiau plunksnų pageltimas, į kurį kartais kreipia dėmesį sodininkai, iš tikrųjų gali signalizuoti apie bet ką: pavyzdžiui, drėgmės trūkumą, svogūnėlio pažeidimą kenkėjų ar kitas problemas, kurios neturi nieko bendro su derliaus nokinimu.

Svarbus įspėjimas – ne visos veislės vienodai gerai laikomos. Paprastai geriausiai išsilaiko aštrūs svogūnėliai, tačiau saldžios ir sultingos su plonomis, gležnomis žvyneliais namuose vargu ar saugiai išguls iki pavasario. Svogūnai, išauginti iš sėklų per vieną sezoną, savo „ilgaamžiškumu“ dažnai būna prastesni už gautus tradiciniu būdu- iš sevkos.

Saulės vonios svogūnams

Dažnai matome, kad augalai sunoksta netolygiai. Žinoma, šiuo atveju pageidautina laipsniškas svogūnėlių derliaus nuėmimas, tačiau vasaros gyventojui, kuris atvyksta į priemiesčio zoną tik savaitgaliais, ši galimybė paprastai yra nepriimtina. Dėl to, norint nuimti derlių vienu ypu, reikia palaukti, kol subręs pagrindinė derliaus dalis.

Pageidautina, kad valymo dieną oras būtų sausas ir giedras. Ištrauktą svogūną paskleiskite ant sodo lysvės: saulės spinduliai ne tik išdžiovina, bet ir padeda jį dezinfekuoti dėl ultravioletinių spindulių baktericidinių savybių. Idealiu atveju svogūnėlius ore reikėtų palaikyti 2–3 dienas, o jei tai neįmanoma – bent vieną dieną.

Nukirpkite plunksną nuo lanko ar ne ...

Po saulės vonių sode visus svogūnus reikia išdėlioti gerai vėdinamoje, sausoje patalpoje (puikiai tinka palėpė ar šieno stoginė, bet galima ir, pavyzdžiui, verandoje).

Išdėliojame viena eile, kad gerai vėdintųsi ir geriau išdžiūtų.

Tai bene svarbiausia pasiruošimo dalis: prastai išdžiovintas derlius ilgai neišsilaikys.

Tie, kurie mėgsta svogūnus laikyti tinklelyje, dėžėse, kojinėse ar kitais panašiais būdais, nereikalaujančiais palikti plunksnos, dažniausiai susimąsto, ar galima juos apipjaustyti prieš džiovinant. Tiesą sakant, „nukirptos“ lemputės užima daug mažiau vietos, o tai svarbu mažame kaimo name.

Teorija teigia, kad plunksnos nereikėtų nupjauti iš karto – pirmosiomis dienomis po derliaus nuėmimo iš jos į svogūnėlį pereina susikaupusios maistinės medžiagos. Tačiau specialistai tvirtina, kad pjovimo laikas neturi įtakos derliaus skoniui ir išlaikymo kokybei. Na, o su žolelėmis ir be jų džiovintų svogūnėlių sudėtį galima palyginti tik laboratorinėmis sąlygomis, tad belieka pasitarti su mokslininkais.

Bet jei lanką ketiname pinti į kasytes, neapsieisime be plunksnos.

Atkreipkite dėmesį: džiovinimas nėra greitas dalykas. Daugelis žmonių mano, kad 1,5–2 savaičių pakaks, jei norite pasiekti geras rezultatas, verta orientuotis į mažiausiai mėnesio laikotarpį (priklausomai nuo sąlygų: temperatūros, drėgmės ir kitų parametrų). Nereikia gailėti laiko ir vietos: kuo geriau džiovinsime, tuo patikimiau sutaupysime. Pasirengimą lemia kaklo būklė (tai vieta prie lemputės pagrindo): jei jis visiškai išdžiūvo, laikas pinti pynes.

Paruošimas svogūnų pynimui

Pirmiausia patartina rūšiuoti lemputes pagal dydį: dideles, vidutines ir mažas. Tai prasminga estetiniu požiūriu (tolygi vienodo dydžio lempučių pynė atrodo geriau), o skirtingų dydžių lempučių laikymo kokybė gali

skirtis. Dėl tos pačios priežasties nepageidautina pinti svogūnus. skirtingų veislių. Žinoma, įspūdingai atrodo girliandos, kuriose gražiai keičiasi įvairiaspalvės lemputės. Bet jei domitės ne tiek dekoratyvumu, kiek praktinė pusė klausimą, pirmenybę teikite vienarūšiams variantams.

Plunksna po džiovinimo tampa pilkšvai ruda, gana trapi ir trapi, todėl audimo tvirtumui pageidautina naudoti natūralią (lininę) špagatą.

Jis neleis, kad mūsų kūriniai laikui bėgant subyrėtų. Apskritai svogūnų girliandos pinamos įvairiai, o tikri meistrai kuria nuostabius, labai gražius gaminius.

Tačiau pasėlių saugumo požiūriu net paprasčiausias variantas jokiu būdu nėra prastesnis už šiuos šedevrus. Pynės ilgis gali būti savavališkas (iki 1,5–2 m), tačiau geriau pradėti nuo trumpų, nes juos lengviau pinti, o iš pradžių bus sunku susitvarkyti su ilga, sunkia girlianda. . Įvaldę vieną, paprasčiausią audimo būdą, ateityje galėsite tobulinti savo įgūdžius.

Ir grožis, ir naudingumas

Svogūnų pynės – ne tik patogus svogūnų laikymo būdas, bet ir nuostabi interjero puošmena. Jie puikiai atrodo ir neužima daug vietos.

Eksperto patarimas

Klasifikuodami būtinai išmeskite visas minkštas, pažeistas ar ligotas lemputes.

Maistui pirmiausia naudojami tie, kurių kaklas iki galo neišdžiūvo. Nėra prasmės juos pinti pynėmis – toks lankelis prastai laikomas.

Svarbiausia sukurti jiems teisingas sąlygas. Svogūnai nemėgsta didelės drėgmės ir temperatūros pokyčių. Todėl nereikėtų kabinti pynių, pavyzdžiui, prie viryklės – iš jos kyla garai ir karštas oras lanko naudos neišeis. Taip pat nepageidautina girliandas dėti arti akumuliatoriaus – jos išdžius. Optimali svogūnų laikymo temperatūra namuose yra + 18 ... + 22 ° C, esant 60–70% oro drėgnumui.

Taip pat yra „šalto“ laikymo būdas - maždaug 0 ° C temperatūroje. Tačiau tokį kambarį miesto bute rasti nerealu, o ne kiekvienas privataus namo rūsys tam tinka.

Kartkartėmis reikia apžiūrėti kabančias pynes, pašalinti pažeistas ar išdygusias lemputes. Tačiau jei viskas bus padaryta teisingai, jų bus labai mažai. Tačiau rinkdamiesi sandėliavimo vietą nepamirškite: ilgainiui plonėjanti girlianda praranda savo patrauklumą, todėl ją kaip virtuvės dizaino elementą galima naudoti tik laikinai.

Beje, neatsitiktinai senais laikais svogūnų pynutės buvo kabinamos namuose kaip talismanas marų (epidemijų) metu – šis prietaras turi visiškai mokslinį pagrindimą: kaip žinia, svogūnai išskiria fitoncidus, kurie turi baktericidinių savybių. Ir pasirodo, kad pusiau pamiršta senoji tradicija turi solidžių privalumų: puikią derliaus saugą, spalvingą vidaus apdailą ir netgi oro valymą nuo kenksmingų mikroorganizmų. Verta jį atgaivinti, ar ne?

Kaip pinti svogūnų pynes – nuotr

1. Mums reikia dviejų špagatų. Vienas segmentas turėtų būti šiek tiek didesnis nei numatomas pynimo dydis. O antrasis dvigubai ilgesnis. Sulenkite per pusę.

2. Sulenkto špagato gale padarome kilpą ir pritvirtiname joje lemputę.

3. Tada plunksną piname kaip įprastą pynę, nepamirštant nupinti ir antrojo virvės gabalo.

4. Įdėkite lemputes po vieną. Kad pynė būtų tvarkinga, stengiamės jas paskirstyti tolygiai. Šis įgūdis ateina su patirtimi, praktiškai viskas labai greitai paaiškėja. Kuo mažesnės lemputės, tuo dažniau ir tankiau jas galima austi.

5. Kai pynė pasiekia norimą ilgį, surišame ją vienu iš špagato galų, užverždami tvirtą mazgą. Iš likusių kuodelių suformuojame kilpą, kuriai kabinsime pynę. Atsargiai nupjauname virvės perteklių ir viršūnes.

6. Būtinai nepamirškite, kad pynė išeina gana sunki, todėl kilpa turi būti tvirta ir patikima. Dėl tos pačios priežasties verta pasirūpinti kabliuko, ant kurio turėtų būti kabinama girlianda, tvirtumu.

Įdomus straipsnis apie tai, kaip savo rankomis įrengti saugyklą balkone

Sodininkystės pradžioje mes visada tai turėjome, net kai nebuvo lietaus: oras sausas, svogūnai pūva. Vieną svogūną net laikiau kiaušinių ląstelėse. Ir vienais lietingais metais ji paklausė kaimynės: „Ar tavo svogūnas pūva? „Ne“, – atsako jis, – aš džiovinu saulėje. Kitais metais pradėjome džiovinti saulėje, po 3-4 dienų jie apsivertė, po savaitės iškirpo plunksnas. Džiūvimas trunka dvi savaites. Svogūnas buvo sveikas, nesugedo. Visiems kaimynams pasakėme apie ultravioletinių spindulių poreikį. Dabar viskas džiovinama taip: kas išdėlioja ant lentų, kas ant langų rėmų, kas ant stogo.

Ši liga vadinama kaklo puviniu. Valymo neatidėlioti būtina – valome, kai plunksnos pradeda blukti ir guli ant žemės.

Būtinai išdžiovinkite saulėje, paskleiskite aliejumi. Laikyti tinkliniuose maišeliuose sausoje, bet vėsioje vietoje. Sėjomaina – mažiausiai treji metai.

Svogūnai ir česnakai taip pat kenčia nuo stiebo nematodo, mažo kirmino, kuris deda kiaušinėlius augalų audiniuose. Svogūnų galvutės skilinėja, česnakai skyla į skilteles, deformuojasi augalų lapai. Buvo metai, kai nuo nematodo mirė beveik visa česnako lova. Dabar pamirkykite svogūną ir česnaką druskos tirpalas(1 stiklinė druskos 1 kibirui vandens) 3 valandas ir sodinkite šlapią.

Svogūnus reikia skinti tik sausu oru, džiovinti, kol nudžiūsta lapai, sausi dengiamieji lapai nesusidaro. Mūsų praktikoje buvo metai, kai nuolat lijo, svogūnas gulėjo ore, bet neišdžiūvo. Dedame geležinius lankus, o ant viršaus uždedame plastikinę plėvelę, šonuose paliekame 30 cm. Svogūnas buvo nepaprastai sausas ir nesupūtė.

Atrodo, kad pro plėvelę prasiskverbė ultravioletiniai spinduliai. Taip pat sužinojome, kad po mėnesio laikymo svogūną reikia kartą per sezoną išrūšiuoti – būna sugedęs. Mes darome.

Taip pat skaičiau mūsų mėgstamame žurnale, į ką svogūnai reaguoja neigiamai padidėjęs rūgštingumas dirvožemio, mėšlo nereikia. Mūsų nuomonės išsiskyrė. Vyras mano, kad be perpuvusio mėšlo derliaus nepavyks, ir dedame. Bet prieš sodinimą įberiame ir kalkių.

Masinis lapų išgulimas – pirmasis ženklas, kad ropė yra paruošta derliaus nuėmimui. Centrinėje Rusijos dalyje šis reiškinys dažniausiai stebimas rugpjūčio viduryje-pabaigoje (tai priklauso nuo oro). Apskritai labai svarbu pasirinkti tinkamą svogūnų derliaus nuėmimo laiką, nes nuo to priklauso vaisių kokybė ir jų laikymosi kokybė laikant. Jei svogūnai pašalinami per anksti, laikant galima prarasti didžiąją dalį derliaus, nes dar nespėjo susiformuoti dengiančios žvyneliai, o svogūnėlių kaklelis nespėjo užsidaryti, o tai yra palankus veiksnys. kenkėjams prasiskverbti į vaisius. Jei svogūnas pašalinamas per vėlai, svogūno laikymo kokybė taip pat bus minimali, nes gali vėl ataugti šaknys, o tai žymiai sumažina vaisiaus atsparumą ligoms.

Taigi, kai tik ateina derliaus nuėmimo laikas (svogūnų viršūnėlės), atidėti derliaus nuėmimą neįmanoma. Palaukite sausų vėjuotų orų ir nuimkite svogūną nuo žemės (dažniausiai ant lengvos žemės užtenka tik svogūną paimti už plunksnų ir ištraukti, bet sunkesnėje žemėje neapsieisite be išankstinio vaisiaus iškasimo). Ištraukus svogūną iš žemės, būtina jį nuvalyti nuo žemės. Geriausia tai daryti atsargiai, nebarstykite lempučių, nes tai gali lemti jų vėlesnį sunykimą. Tada svogūnai turi būti išdėstyti eilėmis džiovinimui, o džiovinimas turėtų vykti mažiausiai 10 dienų. Svogūnus reikia džiovinti gerai vėdinamoje vietoje, o jei įmanoma, išnešti pasėlius džiovinti lauke, ypač saulėtu oru.

Kaip genėti svogūnus nuėmus derlių

Kai svogūnas išdžiūsta, galite pradėti jį pjaustyti. Norėdami tai padaryti, atsargiai nuimkite nuluptus žvynus ir nupjaukite lapus, palikdami penkių–šešių centimetrų ilgio kaklą. Kalbant apie šaknis, geriau jas nupjauti aštriu peiliu po dugnu, stengiantis nepažeisti pačių svogūnėlių.

Maždaug iki lapkričio mėnesio svogūnus galima laikyti nešildomoje patalpoje (garaže, pastogėje, vasaros virtuvėje), o prasidėjus šalnoms – išskirtinai bute, ar bet kurioje kitoje patalpoje, kur oro temperatūra aukštesnė nei 10 laipsnių Celsijaus, o drėgnumas – nešildomas. viršyti 60 proc. Bute svogūnus galite laikyti medinėje dėžėje su daugybe skylių, kojinėje, pintiniame krepšyje ir medžiaginiame maišelyje, tačiau dauguma šeimininkių mieliau mezga košes iš svogūnų ir pakabina virtuvėje, kur tai daro. nesikišti.

Jei norite, kad svogūnų derlius būtų laikomas ilgą laiką, bent kartą per mėnesį pasistenkite išrūšiuoti svogūnus ir išmeskite sugedusias daržoves. Ši procedūra neužims daug laiko, tačiau svogūnų saugojimas gerokai padidės.

Daug kalbėta apie tai, kaip tinkamai laikyti svogūnus, tik šios procedūros sėkmė tiesiogiai priklauso nuo to, kaip buvo laikomasi žemės ūkio technologijų sąlygų ir pasirinktas derliaus nuėmimo laikas. Sodininkai turi visas galimybes džiaugtis savo derliumi ištisus metus, taip pat nuimti sodinamąją medžiagą kitam sezonui. Svogūnų sandėliavimas atliekamas ne tik rūsyje, bet ir svetainėje, jei kuriate optimalias sąlygas.

Kad svogūnų derlius išliktų kuo ilgiau, sezono metu reikia tinkamai juos prižiūrėti ir laiku nustoti laistyti. Praėjus porai mėnesių po pasodinimo į lysves, augalai nustoja augti, o gūželėse pradeda aktyviai kauptis sacharozė ir kitos maistinės medžiagos. Šiuo metu laistyti nebereikia, nes drėgmės perteklius tik sulėtins svogūnėlių brendimą. Netgi veislės, kurių laikymo kokybė yra aukšta liepos mėnesį, visiškai nustoja laistyti.

Iki liepos pradžios augalo plunksna guli ant žemės, žvynai ant galvų išdžiūsta, įgauna auksinę spalvą. Tai rodo svogūnėlių brendimą. Pagal liaudies papročius lysvės laistyti svogūnais nutrūksta per Petro ir Povilo šventę, kuri švenčiama liepos 12 d. Jei užklups lietingas oras arba toliau laistysite lysves, svogūnų derlių namuose išlaikyti bus sunku.

Kada išimti svogūnus iš sodo

Svogūnų derliaus nuėmimo laikas turėtų sutapti su laikotarpiu, kai augalas patenka į ramybės būseną. Žvynai turi būti tankūs ir sausi, kad patogeninės bakterijos ir grybai negalėtų prasiskverbti į vidų, o sultys neišgaruotų.

Derliaus nuėmimo laikas kiekviename regione labai skiriasi. Jie taip pat labai priklauso nuo oro sąlygų. Paprastai derliaus nuėmimo laikotarpis prasideda liepos pabaigoje ir tęsiasi iki rugsėjo. Augalo vegetacijos laikotarpis yra 60-135 dienos, tačiau taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį išoriniai ženklai nokinimas:

• naujų plunksnų augimas sustojo;
• netikras stiebas suglebęs;
• lapai pagelsta ir pradėjo džiūti;
• viršutinės žvyneliai pasidarė auksinės (ar kitos veislei būdingos) spalvos ir išdžiūvo;
• plunksnos nukrito ant žemės;
• kaklas suplonėjo arba visiškai išdžiūvo.

Kai terminai jau eina į pabaigą, o plunksna dar žalia, svogūnėlius reikia iškasti kastuvu, šiek tiek atidengti galvą ir aštriu daiktu nupjauti šaknis. Jei neplanuojama pinti pynių, tai po kasimo nupjaukite svogūno viršūnes ir žirklėmis nupjaukite šaknis.

Kasimas ir genėjimas

Svogūnų derliui rinkti rinkitės sausą ir saulėtą orą, be vėjo. Iš anksto paruoškite vietą, kur nuimtas derlius išdžius (pavyzdžiui, gerai vėdinamą stogelį). Po derliaus nuėmimo svogūnai išvalomi nuo dirvožemio likučių. Visiškai išdžiūvę lapai tuoj pat nupjaunami arba nupjaunami žirklėmis, paliekant apie 4 cm ilgio uodegą.Šaknyms taip pat reikia genėti iki pat apačios.

Jei galvos pagrindas storas, tada viršūnės nupjaunamos taip, kad liktų 10 cm ilgio uodega.Tokie egzemplioriai pirmiausia turėtų būti naudojami kulinariniais tikslais ir ruošiniams ruošti. Pinant vainikus ir pynes, viršūnės visai nekarpomos arba nukerpamos per ilgos plunksnos.

Svogūnų derliaus nuėmimas per lietų

Svogūnų auginimas ir laikymas – labai varginantis verslas, turintis savų niuansų. Lietingu oru sunku nustatyti, ar derlius visiškai subrendęs. Yra rizika, kad su geros galvos neprinokę egzemplioriai taip pat pateks į bendrą masę. Būtina išdžiovinti pasėlius sausoje, gerai vėdinamoje ir šiltoje patalpoje. Jis išdėstomas vienu sluoksniu ir kelis kartus per dieną apverčiamas iš vienos pusės į kitą.

Jei auginamas didelis skaičius svogūnai, o patalpa maža, tuomet geriau išdžiovinti ir valyti dalimis, su trumpu laiku.

Nuvalyti nuo lempučių nešvarumus verta tik tada, kai jie išdžiūsta ir pradeda byrėti savaime. Jei džiovinimo metu galvutės pradeda pūti, jos nedelsiant išimamos ir naudojamos maistui, konservavimui. Sausiems svogūnams reikia mažiausiai vienos savaitės.

Kaip džiovinti svogūnus

Ištraukus svogūną iš sodo, jį reikia išdžiovinti, kad neatsirastų sprando puvinio ir kitų ligų, taip pat pagerintų laikymo kokybę. Ant šią procedūrą Priklausomai nuo pradinės derliaus būklės, skiriama nuo 1 iki 2 savaičių. Vienas iš vasarotojų duoda tokį patarimą: „Svogūną nulupęs iškart išdėlioju sode ant lentų ir palieku porai dienų“.

Surinktos galvutės tolimesniam džiovinimui siunčiamos į gerai vėdinamą vietą arba po stogeliu, kad apsaugotų nuo galimų kritulių. Svogūnus reikia nuvalyti nuo nešvarumų ir išdėlioti vienu sluoksniu ant grotelių, audinio arba pakabinti supinti į pynes. Kasdien pasukite, kad išdžiovintumėte svogūnėlius. skirtingos partijos. Požymis, kad pasėliai visiškai išdžiūvo ir paruošti saugojimui, yra išdžiūvę kakleliai ir šaknys, taip pat išdžiūvę žvynai. Nulupti svogūnai dedami į medines dėžes ir siunčiami į saugyklą.

Kaip laikyti svogūnus

Žalių ir su defektais svogūnų ilgai laikyti neįmanoma, todėl jį reikia nedelsiant išleisti konservavimo ar kitų patiekalų ruošimui. Tačiau tos daržovės, kurios perėjo visus perdirbimo etapus ir yra tinkamai išdžiovintos, turi būti nustatytos žiemai geros sąlygos kad galvutės nesugestų ir kuo ilgiau išlaikytų savo savybes. Daržoves geriau laikyti rūsyje arba mūrinėje pastogėje, kuri yra kiekviename privačiame name esančiame sklype. Bet ką daryti, jei tokios galimybės nėra?

rūsyje

Svogūnų laikymui rūsyje žiemai tinka ne tik medinės grotelių dėžės, bet ir pinti krepšeliai, tinkleliai, lininiai maišeliai. Galite padėti ant lentynų ar lentynų popierių ar šiaudų, o tada įdėti lemputes. Reikia atkreipti dėmesį, kad svogūnui reikia gero oro srauto, todėl negalima jo užpildyti storesniu nei 50 cm sluoksniu.Antraip apatinis sluoksnis supūs. Jokiu būdu dėžutės dugnas neturi liestis su grindimis, jis montuojamas ant lentynos ar stovo.

Lininiai maišeliai turi būti maži. Svogūnėliai supakuoti į paruoštus kelių kilogramų indus. Negalima taikyti plastikiniai maišeliai, nes oro srautas juose labai ribotas. Kiaušinių indai tinka ir kaip indai, tik jei jų yra pakankamai.

Rūsys svogūnams laikyti turi būti sausas ir gerai vėdinamas. Drėgmė palaikoma 80%, oro temperatūra 0…+3 °C. Negalite nuleisti svogūno į drėgną rūsį, kuris gali būti užtvindytas vandeniu. Galvutės greitai pradės dygti, dėl to jos taps netinkamos valgyti. Dėl didelės drėgmės atsiranda grybų ir vystosi puvimo procesai, todėl pasėlis tampa netinkamas naudoti.

Bute

Būtina sukurti ne tik optimalias sąlygas, bet ir pasirinkti gerą talpyklą sandėliavimui. Hermetiški maišeliai neleidžia orui cirkuliuoti, todėl svogūnai greitai rasoja ir pradeda gesti. Yra žinoma, kad net ramybės metu galvos kvėpuoja ir išskiria drėgmę. Tiks bet kokios perforuotos dėžės, daržovių dėžės, krepšeliai, laikymo tinkleliai ir net moteriškos nailoninės pėdkelnės. Nuimtas derlius dedamas į dėžes, kurių sluoksnis ne storesnis kaip 35 cm.

Svogūnus geriau laikyti šalia balkono arba nešildomame sandėliuke, kad jie nesudygtų. Lemputes galite sudėti į naktinį staliuką, virtuvės spintelę arba antresolėje. Oro temperatūra patalpoje neturi viršyti +22 °С. Lempučių pynės gali būti kabinamos kaip interjero puošmenos ir naudojamos pagal poreikį. Daiginti svogūnai auginami ant plunksnos net bute.

Įėjime ir balkone

Esant teigiamai temperatūrai, svogūnus galima laikyti prie įėjimo arba balkone. Tai viena iš šalčiui atsparių kultūrų ir gali būti saugiai konservuojama net esant nuliui laipsnių. Jei nėra šalčio grėsmės, lemputes papildomai izoliuoti nereikia.

Atėjus šalčiams, derlių galima laikyti balkone specialioje daržovėms skirtoje termodėžėje. Jis pagamintas iš paprasto storo kartono arba paprastos medinės dėžutės. Viduje erdvė apmušta izoliacija, kuri naudojama kaip nereikalingas šiltas audinys, senas paltas. Viršuje sumontuotas izoliuotas dangtis. Papildoma izoliacija pasitarnaus kaip putplasčio sluoksnis.

Panašūs straipsniai