Zirinc çalıları böyüdükləri iqlim şəraitinə çox şıltaq deyil, lakin bu bitki Avropanın cənub hissəsində, Krımda, Qafqazda, Farsda və daha çox yayılmışdır. Şimali Amerika. Zirinc giləmeyvə istifadə olunur müxtəlif sahələr insan həyatı və çoxlu sayda faydalı xüsusiyyətləri ilə seçilir.

Zirinc üç metrdən çox olmayan tikanlı yarpaqlı koldur.

IN tibbi məqsədlər Bitkinin yarpaqları, giləmeyvələri, qabıqları və kökləri istifadə olunur. Əsasən adi zirinc (berberis vulgaris) və amur zirincləri (berberis amurensis) istifadə olunur. Mənşəcə çox yaxın növlər olduqları üçün demək olar ki, eyni xüsusiyyətlərə malikdirlər.

HAQQINDA müalicəvi xüsusiyyətlər ah zirinc qədim Mesopotamiyada tanınırdı. Bu gün bu bitkinin yarpaqları, çiçəkləri, giləmeyvələri, kökləri və qabığı var geniş tətbiq xalq təbabətində, həmçinin əczaçılıq və homeopatik preparatların istehsalı üçün xammal.

IN elmi tibb bu gün müraciət edin aşağıdakı dərmanlar zirinc:

• berberin biosulfat;
• xolelitin;
• zirinc tincture.

Zirincin tərkibi

Zirinc giləmeyvə tərkibinə aşağıdakı komponentlər daxildir:

İnsan sağlamlığı üçün faydalı olan çoxlu maddələr həm kolun köklərində, həm də yarpaqlarında yerləşir. Onların tərkibində 11-ə yaxın alkaloid var, onların arasında müalicəvi əhəmiyyəti olan berberin üstünlük təşkil edir. Onların tərkibində alma, limon, tartar turşuları da var. Möcüzə kolunun giləmeyvələri 7% -dən çox olmayan az miqdarda karbohidratlarla öyünə bilər. Köklərin qabığında müalicəvi keyfiyyətlərdən məhrum olmayan kumarin var.

Kalorili zirinc

Zirinc giləmeyvə aşağı kalorili hesab olunur və pəhriz məhsulu. 100 q zirinc 29 kkal ehtiva edir. Və zirinc jellyinin enerji dəyəri 100 qr üçün 218 kkaldır, buna görə də onun həddindən artıq istifadəsi rəqəmə mənfi təsir göstərə bilər. Lakin zirinc kompotunun kalori miqdarı 100 qr üçün cəmi 112 kkal təşkil edir.

Zirinc istifadəsi

 Bu unikal kolun istənilən hissəsi, istər yarpaq, istər kök, istərsə də giləmeyvə, müəyyən müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onun meyvələri açıq bir turş dadı ilə seçilir. Bunlardan mən alıram Əla kompotlar, kissellər, likörlər, şərbətlər və hətta şirniyyatlar var. Bir az turş dadı olan zirinc turşusu qızardılmış tərəvəzlərlə yaxşı gedir.

Kolun yarpaqları C və E vitaminləri, karotenoidlər, mineral duzlarla zəngindir. Onlardan çay dəmlənir və ya həlim hazırlanır. Hemostatik və xoleretik agent kimi təsirlidir.

Bitkinin qabığı və köklərindən müxtəlif xəstəliklər üçün əla dərman iksir olan həlimlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kökləri qurudulur və çaya əlavə edilir. Həm təzə, həm də qurudulmuş zirincdən istifadə edə bilərsiniz.

Meyvə həlimi

Tətbiq: bronxit, öskürək, sətəlcəm, soyuqdəymə üçün effektivdir. Əla ödqovucu, diaforetik və sidikqovucudur.

Hazırlanması: 2 böyük qaşıq zirinc meyvəsi 0,5 litrə tökülür. su, qoyun Xia yavaş odda və təxminən 20 dəqiqə qaynadılır Bulyon süzülür və qaynadılmış su orijinal həcmə gətirilir. 50 ml qəbul etmək tövsiyə olunur. gündə üç dəfə.

yarpaq həlimi

Tətbiqi: vasitə ürəkbulanma hücumunu aradan qaldırır, ishal, mədə və bağırsaqlarda spazmlarda istifadə olunur.

Hazırlanması: 15 qram miqdarında bitkinin yarpaqları bir stəkan su ilə tökülür, atəşə qoyulur və təxminən 10 dəqiqə qaynadılır. Yaranan bulyon süzülür və üzərinə qaynadılmış su əlavə edilir ki, orijinal miqdar geri qayıdır. Gündə dörd dəfə bir kaşığı götürün.

kök həlimi

İstifadəsi: diş ətinin iltihabı zamanı durulama üçün istifadə olunur ağız boşluğu. Analjezik və antispazmodik kimi təsirlidir. Kökün bir həlimindən losyonlar siyatik və artrit ilə ayaqların əzələlərinin spazmlarını aradan qaldırır.

Hazırlanması: bir xörək qaşığı üyüdülmüş zirinc kökü suya (400 ml) əlavə edilir və atəşə verilir. Bulyon iki dəqiqə qaynadıqdan sonra onu çıxarın və təxminən yarım saat dəmlənməsinə icazə verin. Süzülmüş bulyonu ishal və bağırsaq krampları üçün hər saat bir xörək qaşığı qəbul edin.

Zirinc - 10 faydalı xüsusiyyət

TƏBİİ ANTİBİOTİK

Çoxsaylı elmi araşdırmalar zirincin tərkibindəki berberinin yüksək antibakterial, antiprotozoal və antifungal təsirə malik olduğunu göstərir. Bu maddə bakteriyaların fəaliyyətini bloklayır, onların hüceyrə və toxumalara nüfuz etməsinə mane olur, bu da insan orqanizmini yoluxucu xəstəliklərdən qoruyur.

Barberry əsaslı preparatlar müxtəlif iltihablı prosesləri aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Berberin sidik və bağırsaq infeksiyaları ilə effektiv mübarizə aparır, tonzillit, bronxit, rinit, sinüzitdən əziyyət çəkən xəstələrin vəziyyətini yüngülləşdirir. Bitkinin yarpaqlarından çıxarışlar Candida cinsinin göbələklərinin fəaliyyəti nəticəsində yaranan patologiyaları müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Kişilər üçün zirinclərin faydalı xüsusiyyətlərini çox qiymətləndirmək çətindir. Təzə və ya tinctures quru meyvələr Prostatitin qarşısının alınması və cinsi funksiyanın bərpası üçün qəbul etmək tövsiyə olunur.

Mədə-bağırsaq traktının yaxşılaşdırılması

Bağırsaqları əhatə edən hamar əzələlərə nüfuz edən berberin həzmi stimullaşdırır, daxili orqanların spazmlarını aradan qaldırır. Zirinc köklərinin tinctures zəhərlənmə və ya patogenlərin fəaliyyəti nəticəsində yaranan mədə-bağırsaq pozğunluqlarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.

Alimlər hesab edirlər ki, zirinclərin xəstəliklərin müalicəsində yüksək effektivliyi var həzm sistemi büzücü xüsusiyyətlərinə görə. Bəzi antibiotiklərdən qat-qat təsirli olan berberin heç bir mənfi yan təsir göstərmədən bakterial ishalın simptomlarını aradan qaldırır.

ŞƏKƏR DİABETİNİN PROFİLAKSİYASİ

Zirincin qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləmək qabiliyyəti təsdiq edilmişdir ki, bu da onu diabetin qarşısının alınması və müalicəsi üçün əla vasitədir. Bir neçə könüllünün iştirakı ilə aparılan tibbi araşdırmalardan biri göstərdi ki, üç ay ərzində gündə iki-üç dəfə 500 milliqram zirinc ekstraktı qəbulu diabetin metforminlə müalicəsi qədər təsirlidir. Berberin qan şəkərini və lipid mübadiləsini eyni dərəcədə effektiv şəkildə idarə edə bilir və alimlərin fikrincə, "güclü ağızdan hipoqlikemik agentdir". Bundan əlavə, zirincdə olan maddələr qlükozanın parçalanmasını yaxşılaşdırır, lipid mübadiləsini bərpa edir, orqanizmin insulinə həssaslığını artırır.

ÜRƏK SAĞLAMLIĞI

Zirincin müalicəvi xüsusiyyətləri xalq təbabətində ürək patologiyalarının müalicəsi üçün istifadə olunur. Berberinin hipertoniya, işemiya, aritmiya və kardiomiopatiyanın müalicəsində təsirli olduğu sübut edilmişdir. Zirinc ekstraktları yavaş qan dövranı, nizamsız və ya sürətli nəbzlə ifadə olunan atrial fibrilasiya diaqnozu qoyulmuş insanlar üçün faydalıdır.

Yoqa, akupunktur və pəhriz əlavələrinin istifadəsi də daxil olmaqla, xəstələrin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün tez-tez alternativ tibb üsullarından istifadə olunur. Sonuncular arasında, simptomları hamarlamaqda yüksək effektivlik göstərən zirinc ekstraktları layiqli yer tutur. atrial fibrilasiya.

2015-ci ildə aparılan klinik sınaqlar sübut etdi ki, berberin alkaloidi atriyal çırpıntıları aradan qaldıraraq IA və III sinif antiaritmik agentlər kimi çıxış edə bilir. Hal-hazırda atrial fibrilasiyanın müalicəsində zirincin faydaları kifayət qədər öyrənilməmişdir və geniş istifadə olunur. rəsmi tibb almamışlar.

Berberin həmçinin ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərən serum xolesterini və trigliserid sıxlığını azaltmağa kömək edir. ümumi rifahşəxs.

METABOLİK SİNDROMUN ARKA EDİLMƏSİ

Metabolik sindrom bir deyil, üç və ya daha çox sağlamlıq probleminin birləşməsini ehtiva edən metabolik bir xəstəlikdir: qarın piylənməsi, artan məzmun qan şəkəri və trigliseridlər, yüksək qan təzyiqi və ya aşağı HDL səviyyəsi("yaxşı xolesterol").

Metabolik sindromlu xəstələrdə zirinc və digər antioksidantla zəngin meyvələrin prooksidant-antioksidant balansına (PAB) təsirini araşdıran son tədqiqatlar göstərmişdir ki, PAB faktorları oksidləşdirici stressi yumşaltmağa kömək edir və bu, riskini azaldır. koroner xəstəlikürəklər. Bundan əlavə, bitki antioksidantlarının qəbulu nəticəsində sərbəst radikalların istehsalı ilə orqanizmin onların zərərli təsirlərinə qarşı durmaq və ya zərərsizləşdirmək qabiliyyəti arasındakı balanssızlıq aradan qaldırılır.

IN klinik sınaqlar Metabolik sindrom diaqnozu qoyulan 106 nəfər iştirak edib. Altı həftə ərzində nəzarət qrupundakı xəstələrə gündə üç dəfə zirinc ekstraktı ilə dərman kapsulları qəbul etmək təklif edildi. Qalan iştirakçılar normal həyat sürməyə davam edərək belə bir müalicə almadılar. Müəyyən olunmuş müddətdən sonra alimlər qeyd ediblər ki, gündəlik 600 mq zirinc əlavələri qəbul edən insanlarda oksidləşdirici stress əhəmiyyətli dərəcədə azalıb. Digər qrupda isə xəstələrin sağlamlıq vəziyyətində müsbət dəyişikliklər baş verməyib.

Beləliklə, bitkini təşkil edən komponentlərin bədənə oksidləşdirici yükü əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı, maddələr mübadiləsini stimullaşdırdığı, metabolik sindromun təzahürlərini və onun bütün mümkün ağırlaşmalarını aradan qaldırmağa kömək etdiyi sübut edilmişdir.

Qaraciyərin və öd kisəsinin TƏMİZLƏNMƏSİ

Qaraciyər çox vacib bir orqandır insan bədəni, toksinlərin neytrallaşdırılması, hormonların parçalanması, vitamin və mineralların qorunması üçün məsuliyyət daşıyır. Qaraciyər tərəfindən istehsal olunan öd yağlı qidaların həzmində iştirak edir və qida maddələrinin udulmasına kömək edir. Aydındır ki, bu orqanların dövri təmizlənməyə ehtiyacı var, zirinc komponentləri bunun öhdəsindən səmərəli şəkildə öhdəsindən gəlir, yuyulma agenti kimi fəaliyyət göstərir. Berberin həmçinin öd ifrazını stimullaşdırır, yüngül işlətmə kimi çıxış edir və həzm proseslərini tənzimləməyə kömək edir.

Berberinin öd istehsalını artırmaq qabiliyyətidir əsas amil, çünki xolesterin və əksər toksinlər bədəndən əsasən öd ifrazı hesabına xaric olur. Zirinc öd ifrazını gücləndirməklə təkcə qaraciyərin və öd kisəsinin sağlamlığını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, bədənin ümumi tonusuna da müsbət təsir göstərir.

ISALIN MÜALİCƏSİ

Mütəxəssislər hesab edirlər ki, zirinc ishal, o cümlədən qida zəhərlənməsi nəticəsində yaranan ishal üçün effektiv müalicədir. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, zirinc ishal simptomlarını azaltmaqda ənənəvi antibiotiklərdən daha effektivdir. Zirinc güclüdür büzücü xüsusiyyətlər, bağırsaq bakteriyalarını daha sürətli öldürməyə kömək edir.

GÖZ ÜÇÜN FAYDALI XÜSUSİYYƏTLƏRİ

İmmunitetin yüksəldilməsi

Kimyəvi berberin ağı stimullaşdırır qan hüceyrələri bədəndə xəstəlik törədən orqanizmləri öldürən, bununla da ümumi toxunulmazlığı artırır.

Kimyaterapiya və radiasiya terapiyası bir çox hallarda leykositlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. sümük iliyi, belə hallarda zirincdən də istifadə etmək məsləhət görülür.

BƏRBERİN QADINLAR ÜÇÜN FAYDALI XÜSUSİYYƏTLƏRİ

Zirinc aybaşı pozğunluğuna, anemiyaya faydalıdır və vaginit müalicəsində də istifadə olunur.

Zirinc ilə müalicənin xüsusiyyətləri

Hər hansı bir dərmanın öz dozası olduğunu və xalq müalicəsinin istisna olmadığını xatırlamaq lazımdır. Zirinc ilə müalicə edərkən, onu aşmamaq çox vacibdir, çünki bu bitkinin giləmeyvə və yarpaqlarını ehtiva edən komponentlər bədənə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Zirinc tərkibli dərmanların həddindən artıq dozası başgicəllənmə, ürəkbulanma, zəhərlənmə və hətta qanaxmaya səbəb ola bilər. Unutmayın ki, yetişməmiş giləmeyvə zəhərli maddələr ehtiva edir.

Kosmetologiyada zirinc

Zirinc yarpaqları və giləmeyvə üzərində tinctures dərini tonlaşdırmaq və kiçik qırışları aradan qaldırmaq üçün istifadə edilə bilər. Əgər saçınızı gücləndirmək, daha güclü və itaətkar etmək istəyirsinizsə, onda belə bir həlimlə yuyulduqdan sonra onları yaxalamaq lazımdır.

Cavanlaşdırıcı təsir zirinc maskasına malikdir, onun hazırlanması üçün kiçik bir yaşıl alma, dörd yemək qaşığı giləmeyvə, bir qaşıq un və xama lazımdır. Alma və giləmeyvə yaxşıca doğrayın və qalan inqrediyentlərlə qarışdırın. Nəticədə kütlə homojen bir vəziyyətə gətirilməlidir və təxminən on beş dəqiqə dəriyə tətbiq edilməlidir. Maska yuyulduqdan sonra üzünüzü yaşıl çay və ya çobanyastığı bulyonu ilə isladılmış pambıq disklə silin.

IN xalq kosmetologiyası prosedurlar üçün zirincdən həlimlər hazırlanır:

1. kəpəyə qarşı. 200 ml suda iki xörək qaşığı quru meyvələri qaynadın. Filtrdən və soyuduqdan sonra saçınızı adi şampunla yuduqdan sonra istifadə edin - baş dərisinə sürtün;
2. saç kremi. Yarpaqların və meyvələrin həlimi quru saçlar və quru baş dərisi üçün mükəmməldir (baş dərisinin kövrəkliyinin, qıcıqlanmasının və iltihabının qarşısını alır, qaşıntıları aradan qaldırır). Qurudulmuş və ya təzə giləmeyvə və zirinc yarpaqları edəcək. Bir emaye qabda xammalı qaynar su ilə dəmləyin və 40 dəqiqə buraxın. Müalicə müddəti - bir ay (şampundan sonra saçın müntəzəm yuyulması ilə);
3. kosmetik buz üçün. Bir kub dondurulmuş bulyon ilə gündəlik sürtmə dərini cavanlaşdırır və tonlayır, onu təmizləyir. sızanaq, işıqlandırır qaranlıq ləkələr, qırışları hamarlayır;
   dərinin ağardılması və üz və əllərdəki çillərin aradan qaldırılması üçün. Həlimdən losyonlar hazırlanır, əllər üçün vannalar hazırlanır.

• cavanlaşdırıcı. Dörd yemək qaşığı təzə giləmeyvə püresi halına gətirin, bir qaşıq xama, yulaf ezmesi və orta rəndələnmiş alma ilə qarışdırın. Maskanı üzə çəkin və 10 dəqiqədən sonra dəmlənmiş yaşıl çayla yuyun;
• qidalandırıcı. Təzə giləmeyvə (bir stəkan), yulaf ezmesi (yarım stəkan), yumurta, bir çay qaşığı bal və yarım stəkan isti süddən ibarət maska ​​effektiv işləyir. Yulaf ezmesine süd tökün (şişmək üçün), giləmeyvə doğrayın, hər şeyi qarışdırın. 15 dəqiqədən sonra yuyun.

Zirinclərin yeməkdə istifadəsi

Zirinc hər yerdə yemək kimi istifadə olunur və onun yeməkdə istifadəsi qədim ənənələrə malikdir. Qafqaz və Orta Asiya mətbəxləri onun giləmeyvə və yarpaqlarından plov və şurpa üçün ənənəvi ədviyyat hazırlayır - yemək prosesi sürətlənir, yeməklər xoş bir dad alır. Zirinc qənnadı məmulatlarının (şərbət, jele, şirniyyat, zefir və s.) istehsalında geniş tətbiq tapmışdır. Zirinc giləmeyvələrindən hazırlanır:

bilirdinizmi? 19-cu əsrdə - 20-ci əsrin əvvəllərində, gec payızda Moskvada məşhur zirinc kvası, güclü sirkə zirincdən hazırlanmışdır (su ilə seyreltilmiş və sərxoş). Turşu zirinc xüsusilə yemək üçün yaxşı bir ədviyyat kimi qiymətləndirildi - giləmeyvə sirkə və ədviyyatlarla şəkər-duz şərbəti ilə töküldü.

Zirinc və onun sarı çiçəkləri (çox özünəməxsus və çox xoş olmayan qoxu ilə) əla bal bitkisi kimi qiymətləndirilir. Zirinc balı qızılı rəngə, zəngin dada və zərif ətirə malikdir. Bundan əlavə, zirincin bir çox müalicəvi xüsusiyyətləri onda qorunub saxlanılır və bu bal haqlı olaraq müalicəvi kimi tanınır.

Zirincin pəhriz faydaları

Zirinc giləmeyvələrinin kalorisi çox azdır, lakin eyni zamanda onların tərkibində zəngin vitaminlər kompleksi var ki, bu da bu məhsulu artıq çəki ilə mübarizə aparan insanlar üçün çox faydalı edir. Arıqlamaq üçün zirincdən tincture götürürlər, bu da belə hazırlanır: yüz mililitr arağa iyirmi qram zirinc əlavə etmək lazımdır, sonra bu qarışığı iki həftə dəmləmək lazımdır, sonra tincture süzülür və üç dəfə iyirmi damcı qəbul edilir. gün. Bu dərmanı iki həftə içə bilərsiniz, bundan sonra ara vermək lazımdır. Tincture bir şüşə qabda və sərin, qaranlıq yerdə saxlanılır.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, belə bir dərman dərmanlarla eyni vaxtda qəbul edilməməlidir.

Zirinc istifadəsinə əks göstərişlər

Zirincin faydaları şübhəsizdir. Ancaq bəzi hallarda bu məhsul bədənə zərər verməmək üçün ehtiyatla alınmalıdır. Zirinc istifadəsinə əks göstərişlər aşağıdakı hallarda qeyd edilə bilər:

Vacibdir! Zirinc (xüsusilə qabıq həlimi) ilə müalicə edərkən berberinin, xüsusən də qaraciyər hüceyrələrinə xüsusi toksikliyi nəzərə alınmalıdır. Buna görə də, müalicəni həyata keçirərkən, bütün addımlarınızı həkimlə əlaqələndirmək vacibdir.

Zirincin seçilməsi və saxlanması

Yetişmiş zirinc giləmeyvələrini düzgün seçmək çox vacibdir. Yalnız açıq şəkildə uzanan bir forma, tünd qırmızı və ya hətta tünd qırmızı rəngə sahib olan giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Unutmayın ki, yetişməmiş zirinc giləmeyvə yalnız fayda gətirmir, həm də insan sağlamlığına zərər verə bilər.

Təzə zirinc ən yaxşı şəkildə soyuducuda saxlanılır. Gələcək üçün bu giləmeyvə hazırlıqlarını etmək istəyirsinizsə, zirincləri şəkərlə (1: 1 nisbətində) yuvarlaya və ya quruya bilərsiniz. Bir çox insanlar ədviyyat kimi çaya quru giləmeyvə əlavə edirlər və şirin zirincdən kompotlar bişirmək olar.

Zirinc necə hazırlanır

Hər hansı bir dərman bitkisi üçün onu düzgün toplamaq və hazırlamaq vacibdir. Zirinc istisna deyil.

Meyvələr gec payızda yığılmalıdır. Yalnız tam yetişmiş giləmeyvə yığmaq üçün uyğundur təqdim etdi maksimum məbləğ vitaminlər və faydalı maddələr. Yığılan məhsul bir çörək qabına nazik bir təbəqə ilə qoyulur və sobaya qoyulur. Qurutma minimum 450 Selsi temperaturda başlamalı, tədricən 600-ə yüksəlməlidir. Meyvələrin qurudulub-qurumadığını müəyyən etmək üçün onlardan bir ovuc əlinizə almaq lazımdır. Yapışmayan giləmeyvə onların hazırlığının göstəricisidir. Qurudulmuş zirincləri karton qutuda quru yerdə saxlamaq məsləhətdir. Hamısı 2 ildir faydalı keyfiyyətlər giləmeyvə saxlanılır.

Bu bitkinin köklərinin yığılması gec payızda aparılmalıdır. Qurutmaq üçün onlar karton və ya parça üzərində nazik bir təbəqə ilə qoyulur, çardaqda və ya quruducuda yerləşdirilir.

Qurudulmuş zirinc təkcə xalq təbabətimizdə deyil, kulinariyada da məşhurdur.

Zirinc dadlı və sağlam qırmızı giləmeyvədir. Zirinc ət, tərəvəz üçün ədviyyat kimi, souslar, şirələr, şirin desertlər, kvas və tinctures istehsalında istifadə olunur. Zirinc çox faydalıdır və onun bütün hissələri qədim zamanlardan dərman məqsədləri üçün uğurla istifadə olunur.

Zirinc şumerlər, babillilər, assuriyalılar və hindlilərə məlum idi. Eramızdan əvvəl 650-ci ilə aid gil lövhələr Assuriya kralı Aşşurbanipalın kitabxanasında tapılmışdır ki, bunlarda zirincin müalicəvi xüsusiyyətlərinə dair əlamətlər var. Eyni dövrə aid Misir tapıntıları zirincin bir dərman kimi məşhur olduğunu təsdiqləyir və bir çox tədqiqatçılar hesab edirlər ki, zirinc Hindistanda daha əvvəl tanınırdı. Lakin zirincin müalicəvi funksiyasını kulinariya funksiyasından ayırmaq səhv olardı. Gündəlik qidalarda müalicəvi qidaların və ya aktiv (və dadlı) əlavələrin istifadəsinə dair bir çox nümunələr göstərir ki, dərman acı və dadsız olmamalıdır, lakin dadlı qida- faydasız.

Qədim dövrlərdən bəri zirinc “dadlı dərman” kimi şöhrət qazanmışdır. Bitkinin həm giləmeyvəsindən, həm yarpaqlarından, həm köklərindən, həm də gövdəsinin qabığından istifadə edilmişdir. zirinc yetişdirilib qədim hindistan, varlı vətəndaşların bağlarında Qədim Yunanıstan və Roma. Tibetdə zirinc hələ də kiçikləri müalicə etmək üçün istifadə olunur yaralar, qanaxmanı dayandırmaq və təmizləmək üçün infuziyalardan istifadə edin irinli yaralar, saat daxili qanaxma. Üstəlik, Tibetdə zirinc bir çox ədviyyat qarışıqlarının tərkib hissəsidir, gündəlik yeməklərdə istifadə olunur və gəncliyi uzadan bir bitki kimi hörmət edilir. İstər-istəməz, müasir elm adamları zirinc ağacının qabığı və yarpaqlarından alınan tinctures-in effektivliyinə əmindirlər ki, bu da həqiqətən unikal yara sağaldıcı xüsusiyyətlərə malikdir və giləmeyvələrdə olur. çoxlu saydaən qiymətli elementlər: askorbin, alma, limon və tartar turşuları, K vitamini, yetişməmiş meyvələrdə, köklərdə, gövdələrdə və yarpaqlarda - berberin alkaloidi, yetkinlərdə - karotenoidlər (lutein ksantofil, flavoksantin, kapsantin və s.), pektin maddələri, üzvi turşular, şəkərlər, boyalar, mineral duzlar. Yarpaqlarda qatranlı maddələr, efir yağları, pektinlər, turşular var. Qabıqda və köklərdə - alkaloidlər (berberin və daha 10 alkaloid), taninlər və qatranlı maddələr.

Pişirmə zamanı zirincdən yalnız yetişmiş meyvələr, çox vaxt qurudulmuş formada istifadə olunur. Onlara əlavə olunur onlarla plov və ya sous bişirmək üçün qarışıqlar hazırlanır. Ancaq bitkinin digər hissələrinin tibbi imkanlarının həqiqətən nəhəng siyahısı, yeməkdə zirinc yarpaqlarının, gövdələrinin və köklərinin istifadəsi haqqında düşünməyə vadar edir. Yoxsulluqdan yox, xatirine öz sağlamlığı. Zirincin müxtəlif hissələri xarici və daxili qanaxmalara kömək edir (xüsusilə qadın xəstəliklərində), xoleretik təsir üçün istifadə olunur, hipertansif xəstələrdə qan təzyiqini mükəmməl şəkildə azaldır, immunitet sistemini stimullaşdırır, iştahı artırır, sarılıq, öd kisəsi və qaraciyər xəstəliklərinə kömək edir. İltihab əleyhinə vasitə kimi, ürək xəstəlikləri, revmatizm, qızdırma, göz iltihabı (Çində), şəkərli diabet, ağız boşluğunun selikli qişası (Almaniya), tonlama üçün istifadə olunur. mədə-bağırsaq traktının(ABŞ). Zirinc hətta sağaldır ilkin mərhələlər xərçəng. Avropalı alimlər müsbət təsiri giləmeyvələrdə 15 mq, yarpaqlarda 1000 mq, köklərdə 1500 mq olan berberin maddəsinin təsiri ilə əlaqələndirirlər.

Budur, belə görünməz görünən bir bitki üçün imkanların belə təsir edici siyahısı. Təəssüf ki, əsas fayda zirinc giləmeyvələrindən, yəni VK-nın özündən deyil. kulinariya mənasında, bitkinin bir hissəsi, lakin giləmeyvə kifayət qədər faydalı maddələr var. Bundan əlavə, heç bir şey zavodun digər hissələrinin istifadəsinə mane olmur.

Təzə zirinc giləmeyvə ət və ya tərəvəz qovurarkən əlavə edilə bilər, qurudulub, qəhvə dəyirmanında üyüdülərək ədviyyat kimi və ya dəmlənərkən istifadə edilə bilər. bitki çayları. Zirinc böyümə və yetişmə mövsümündə təzə istifadə edilə bilər və istifadə edilməlidir. Zirincdən gözəl souslar, cem, cem, jele, marmelad, zefir və tincture hazırlaya bilərsiniz. Zirincləri sürtgəcdən keçirilmiş horseradish, duzlu kələm və xiyarlara əlavə edirlər, zirinclər hətta turşu və duzlanır. Təzə və ya qurudulmuş zirincdən (bol məhsulla) kompotlar, şərbətlər və ya şirələr hazırlana bilər. Tinctures və həlimlər zirincin kökündən, yarpaqlarından, gövdələrindən və qabığından hazırlanır. Bu hissələrdən bitki çayları və ya tinctures üçün istifadə etmək məntiqlidir, lakin bunun üçün həkimə müraciət etməyinizə əmin olun ən yaxşı istifadə. Hələlik giləmeyvə ilə bağlı olaq.

ən çox sadə şəkildə zirinc ilə bir şey bişirməyə çalışın - ət yeməyində istifadə edin. Pilavın ortasında düyü ilə birlikdə plova zirinc əlavə etmək olar - yaxşıca buxarlansın. Böyük bir ət parçasını bişirərkən zirinc ya şoraba əlavə edilə bilər (əzilmə tələb olunur), ya da bişməzdən əvvəl bibər və digər ədviyyatlarla birlikdə. Barbekü üçün zirinc limonla tandemdə və ya onun əvəzinə istifadə edilə bilər. Bunun üçün giləmeyvə əzilməli və şoraba əlavə edilməlidir. Zirinc quş əti ilə yaxşı gedir. Toyuq, ördək, qaz və ya hinduşka qovurarkən əlavə edilə bilər.

Souslar. Bu, ÜTT-dir sürü və az deyil dadlı tətbiq zirinc. Həm təzə, həm də qurudulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Zirinc ilə sous ət və ya üçün mükəmməldir tərəvəz yeməkləri. Barberry tkemal kimi maraqlı makaron və ya sous edə bilər. Akatsaxur sızbal sousu Abxaziya mətbəxinin gözəl nümunəsidir.

Akatsaxur Syzbal

Tərkibi:
1 kq zirinc giləmeyvə,
2 stəkan su
1-2 osh qaşığı. adjika qaşıqları,
1 dəstə kral qəpiyi.

Pişirmə:
Yuyulmuş zirinc giləmeyvələrini mina qabına tökün, su tökün, nanə əlavə edin və 10-20 dəqiqə qaynadın. Bulyonda giləmeyvə əzin və kütləni bir ələkdən silin. Adjika əlavə edin.

Eyni şəkildə, qabıqları və toxumları ayırmaq üçün incə bir ələkdən istifadə edərək, digər ədviyyatlar əsasında zirinc souslarını hazırlaya bilərsiniz. Qarışdıranda çox yaxşı nəticə alınır t ət şirəsi böyük miqdarda ət və ya quş əti qızartmaqla əldə edilir, zirinc giləmeyvə kütləsi qaynadılır və ələkdən keçirilir. Bu sous xüsusilə yağlı ətlər üçün yaxşıdır. Və ət üçün sous kimi horseradish ilə əzilmiş zirinc cəhd etməyinizə əmin olun!

Zirinc şəkərlə yaxşı dostdur. Şirin desertlər, mürəbbələr, jele, cemlər, marmeladlar - turşluğu, konfet aroması və çoxlu pektin maddələri ilə dadı ilə zirinc bir çox desertlərdə faydalı olacaq. Təcrübə etməkdən qorxma! Barbarı istifadə etməyin yeganə narahatlığı sümüklərdir. Ancaq zirinc qaynadılıb əzilsə və ələkdən sürtülsə, turş dadı və gözəl ətri olan möhtəşəm kütlə əldə edəcəksiniz.

Köhnə kitablarda zirinc deserti hazırlamaq üçün əyləncəli reseptlər tapa bilərsiniz. Tutaq ki, Elena Moloxovets 1 stəkan su və 2 stəkan şəkərdən şərbət hazırlamağı məsləhət görür. Bir zirinc budağı şərbətə batırılmalı, şəkər tozuna yuvarlanmalıdır. Hazır barabaris ən aşağı temperaturda qurudulmalıdır (Molokhovetsdə "ən yüngül sobada", sobada qapı açıq vəziyyətdə 150 ​​dərəcə olacaq). Bitmiş desert bir bankaya qatlana bilər, kağız "qapaq" ilə örtülür və qaranlıqda saxlanıla bilər.

Və zirincdən çox dadlı və sağlam kvas çıxır. Bir bankada və ya şüşədə, yetişmiş təzə zirinc həcminin yarısını doldurun və soyudulmuş qaynadılmış su tökün. Hazır kvas zirzəmidə və ya soyuducuda saxlanılır. Yeri gəlmişkən, zirinc əlavə edilə bilər və dad vermək üçün klassik çörək kvasına.

Zirinc əla şirə verir. Dondurmanın, desertlərin dadını şaxələndirə, sirkə əvəzinə, marinadlar üçün, pastalarda və ya evdə hazırlanmış spirtdə boya kimi istifadə edə bilərlər. Şirəsi əldə etmək üçün zirinc giləmeyvə az miqdarda suda qaynadılır (yalnız giləmeyvələri örtsün) və itələyici və ya çəngəl ilə əzilir. Bir mətbuat və ya sarımsaq presi (kiçik həcmlər üçün) və ya ələkdən istifadə edə bilərsiniz. Bitmiş suyu 0,1-0,2 litrlik kiçik şüşələrdə sterilizasiya edin. Zirzəmi və ya sərin bir zirzəmi olduqda, sterilizasiya edilmiş şirə şüşələri təbii mantarla bağlana bilər, qatranla doldurulur və boyunları aşağı salınmış quru soyuq qumda saxlanıla bilər.

Zirinc giləmeyvə və yarpaqları çaya əlavə etmək olar. Birincisi, çox dadlıdır, ikincisi, sağlamdır. vitamin əlavəsi, üçüncüsü, böyrək, qaraciyər və xəstəliklərin əla qarşısının alınmasıdır sidik yolları. Axı, yeni yaranan yaranı müalicə etməkdənsə, güclü və sağlam qalmaq həmişə daha yaxşıdır.

Zirinc asanlıqla və sadəcə olaraq öz ləzzətini öz başına bişirməyə tənbəl olmayan hər kəsə verir. Zirinc xəstələnməyimizə imkan vermir və bir şey olarsa sağalır. Yetişmə mövsümündə, əksər yeməklərə zirinc əlavə etməyə və sağlam olmağa çalışın!

Təbiətin nə qədər sirləri və sirləri var! Şübhəsiz ki, zirinc bitkisi ilə bir dəfədən çox tanış olmusunuz - meşədə, parklarda və ya ev bağlarında. Gözəl, parlaq və tez-tez landşaft dizaynında istifadə olunur. Ancaq ağlınıza gəldi ki, bu yaraşıqlı kol təkcə insanın gözlərini sevindirmək üçün deyil, həm də sağlamlığı üçün yaradılıb? Həqiqətən də zirinc çox faydalı bitkidir, onun köməyi ilə bir çox xəstəliklər müalicə olunur, profilaktik tədbirlər həyata keçirilir, kosmetik və immun problemləri həll olunur. Bağda və ya bağçada böyüyən zirinc sizə yaxşı xidmət edə bilər.

Zirinc harada bitir?

Dünyada təxminən altı yüz növ zirinc yetişir, mülayim iqlimi olan ərazilərdə ən çox yayılmışdır, lakin dünyanın demək olar ki, hər yerində bu ailədən bir bitki tapa bilərsiniz. Bölgəmizdə adi zirinc ən populyardır və Amur zirincinə də tez-tez rast gəlinir.

zirinc meyvələri

Əvvəla, zirinc meyvələrinə görə qiymətlidir - kiçik uzunsov qırmızı giləmeyvə. Ancaq yemək üçün müalicəvi vasitələr məşğul olan təkcə onlar deyil. Zirinc giləmeyvə kiçik ola bilər - uzunluğu təxminən 0,5 sm və daha böyük - 2 sm-ə qədər.Onların xoş, turş-tort dadı var. Məşhur zirinc şirniyyatları bu meyvələrə çox bənzəyir - həm forması, həm də rəngi yalnız onların dadı daha şirindir, amma eynilə ətirlidir. Giləmeyvə içərisində yeyə biləcəyiniz kiçik toxumlar var, onları çıxarmaq lazım deyil.

Zirinc necə istifadə olunur?

Zirinc giləmeyvə yeməkdə geniş istifadə olunur. Onlar ləzzətli mürəbbələr, mürəbbələr hazırlayır, meyvə içkiləri, kompotlar bişirirlər və bu meyvələrdən ət üçün souslar, şərbətlər və desertlər üçün əlavələr də hazırlanır. Zirinc həmçinin lolipop və jele üçün sənaye miqyasında yetişdirilir. Ancaq insanlar tərəfindən təkcə zirinc giləmeyvə istifadə edilmir, artıq qeyd edildiyi kimi, qabıq və köklər əczaçılıqda, eləcə də kimya sənayesində fəal şəkildə istifadə olunur - zirinclərin yer hissəsindən sarı boya istehsal olunur.

Zirincin qida tərkibi və onun kalorili tərkibi

Zirincin faydaları haqqında hekayələrdə əsassız qalmamaq üçün onun haqqında məlumat vermək artıq olmaz. qidalanma tərkibi. İlk növbədə qeyd etmək lazımdır ki, bu möcüzəli bitkinin giləmeyvələrində A, C və beta-karoten kimi bir çox vitamin var - müvafiq olaraq 2,3 mq, 500 mq və 140 mq. Yəni zirinc giləmeyvə təbii askorbin turşusudur. Bu vitaminlərə əlavə olaraq, zirinc meyvələrində çoxlu alkaloidlər (ondan çox), taninlər və üzvi turşular var. Bitkidə həmçinin pektinlər, şəkərlər, E və K vitaminləri, dəmir, manqan, mis, fosfor, xrom var.

Zirinc giləmeyvəsinin kalorisi azdır və 100 qramında cəmi 26-30 kalori var.

Adi və Amur zirinclərinin faydalı xüsusiyyətləri

Zincirin faydalı xüsusiyyətləri hansılardır? Hansı xəstəliklərə kömək edə bilər? Bu siyahı qısa deyil, amma bəlkə də içindəki məlumatlar sizə özünüzə necə kömək edə biləcəyiniz barədə fikir verəcəkdir.

Adi və Amur zirinclərinin müalicəvi təsiri çox, çox uzun müddətdir ictimaiyyətə məlum olmuşdur. Bu bitkinin qeydlərinə hələ eramızdan əvvəl yaradılmış yazılarda rast gəlinir. Bütün bu müddət ərzində bitkinin populyarlığı azalmadı və insanlar onun faydalarını unutmadılar.

Zirinc meyvələri soyuqdəymələrin qarşısının alınmasında və onlara qarşı mübarizədə təsirlidir. Adlandırma sistemini mükəmməl dəstəkləyirlər, onun güclü və etibarlı olmasına kömək edirlər. Soyuqdəymə, qrip, bronxit ilə zirinc vəziyyəti yüngülləşdirir, bəzi simptomları aradan qaldırır və xəstəliyin müddətini qısaldır. Soyuqdəymə mövsümündən əvvəlki kimi istifadə etmək faydalıdır - in yazın sonu erkən payız və qış boyu.

Zirinc iştahı yaxşılaşdırmaq üçün əla vasitədir.. Uşaqlarda, ağır xəstəlikdən sağalan insanlarda, kiçik uşaqlarda, iştahsızlıqda iştahı artırmaq üçün istifadə edilə bilər.

Zirinc yüksək qan təzyiqi ilə mübarizədə də yüksək effektivlik nümayiş etdirir. Hipertansiyon xəstələri bu bitkiyə diqqət yetirməli və pəhrizlərinə daxil etməlidirlər, sonra hücumlar daha az baş verəcək və ya tamamilə yox olacaq. Yeganə şey, bütün digər vasitələr kimi yüksək qan təzyiqi, zirinc müntəzəm qəbul edilməlidir.

Zirinc meyvələri faydalıdır və daxili orqanlar məsələn, qaraciyər. Zirinc onu qoruyur, toksinlərdən təmizləyir və yükün öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Zirinc qabığı öd kisəsi və öd yollarının xəstəliklərinin müalicəsi üçün bir çox dərman preparatlarının tərkib hissəsi olan maddə ilə zəngindir. Bu məqsədlər üçün qabığın istifadəsi dərman reseptlərindən daha az təsirli deyil.

Zirinc iltihabı aradan qaldırmaq lazım olduqda da istifadə olunur. Bitki həm xarici, həm də daxili istifadə olunur. Eyni şəkildə zirinc də ağır qanaxmanın dayandırılmasına kömək edir.

Zirinc üçün əks göstərişlər

Zirinc giləmeyvələrində çoxlu miqdarda alkaloidlər olduğundan, onlar 12 yaşdan kiçik uşaqlar, həmçinin hamilə və laktasiya edən qadınlar üçün kontrendikedir. Doğuşdan sonra sağalmaq üçün lazım olan fizioloji qanaxmanın dayanmaması üçün yeni doğulmuş qadınlar onunla zirinc və ya preparat qəbul etməməli, menopoz zamanı qanaxması olan qadınlar da onunla ehtiyatlı olmalıdırlar. Kəskin və ya xroniki xəstəliklər mədə, tromboz, tromboflebit, artan qan laxtalanması, qaraciyər sirozu, hepatit, xolelitiyaz.

Yetişməmiş zirinc giləmeyvə tərkibindəki berberin alkaloidinə görə sağlam yetkinlər üçün də təhlükəlidir. Zirincin həddindən artıq dozasından ürəkbulanma, qusma, başgicəllənmə, iştahsızlıq və allergik reaksiya başlaya bilər.

Xalq təbabətində zirincdən istifadə

Hipertansiyon üçün resept

Aradan qaldırmaq üçün yüksək təzyiq zirinc çiçəklərindən istifadə edilir. Bir xörək qaşığı zirinc çiçəkləri 300 ml təmizə tökülür soyuq su, bir qaynadək gətirin və aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə qaynamağa davam edin. Bundan sonra yanğın söndürülür, üç saat israr edilir və süzülür. Həlim gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl bir xörək qaşığı qəbul edilir. Kurs bir aydır. 10 gün ara verin, sonra təkrarlayın.

Böyrək və sidik kisəsinin müalicəsi üçün, sidikqovucu

Zirinc yarpaqları yüngül sidikqovucu təsirə malikdir və böyrəklərə və digər orqanlara faydalı təsir göstərir. genitouriya sistemi.

İki yemək qaşığı zirinc yarpaqlarını götürmək, 400 ml soyuq su ilə tökmək, bir qaynadək gətirmək və aşağı istilikdə 20 dəqiqə qaynamaq lazımdır. Bulyonun soyumasına və dəmlənməsinə icazə verdikdən sonra 2-3 saat kifayət edəcəkdir. Çarəni gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl 100 ml istifadə etmək tövsiyə olunur.

Soyuqdan

Soyuqdəymə, qrip, qulluq üçün immun sistemi zirinc giləmeyvə bir həlim tətbiq edin. Bunun üçün giləmeyvə kompot, meyvə içkisi şəklində qaynadılır, həmçinin mürəbbə və ya mürəbbəni su ilə seyreltmək və giləmeyvə çayı hazırlamaq olar. Müsbət təsirə nail olmaq üçün gündəlik olaraq zirinc giləmeyvə həlimindən istifadə etmək tövsiyə olunur, tək doza nəticə verməyəcək.

Plevrit, vərəm və revmatizm üçün

Bu xəstəliklərin öhdəsindən gəlmək üçün bir çay qaşığı əzilmiş zirinc kökləri götürün və iki stəkan qaynar su ilə tökün, bir qaynadək gətirin və 7 dəqiqə qaynatın. Soyuduqdan və süzüldükdən sonra. Gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl 100 ml götürün.

Zirinc nazik, iti tikanlarla örtülmüş yaşılımtıl koldur. Meyvələri uzunsov salxımlardır, dadı turşdur. Bitki zəngindir müxtəlif vitaminlər və iz elementləri, bu da onun istifadəsini bədənimiz üçün xüsusilə faydalı edir.

Zirinc sənaye sənayesində geniş tətbiq tapmışdır. Əczaçılıq, kulinariya, kosmetologiya və ənənəvi tibbdə istifadə olunur. Zavodun faydası onun zəngin tərkibindədir. Alternativ tibb bu bitkinin çoxlu dərman infuziyaları və həlimləri təklif edir. Zirinc yarpaqlarının və meyvələrinin müalicəvi gücü bir çox xəstəlikləri sağalda bilər, həmçinin bədəni faydalı komponentlərlə gücləndirir.

Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri və kulinariya və dərman məqsədləri üçün istifadə üsulları, daha sonra nəzərdən keçirəcəyik.

Təbii tərkibi və kalorili tərkibi

Bir sıra xüsusiyyətlərin olması bitkinin zəngin təbii tərkibi ilə bağlıdır. Zavodun tamamilə bütün hissələri faydalı maddələrlə zənginləşdirilmişdir: meyvələri, yarpaqları, qabığı və rizomları.

Həmçinin, bitkinin meyvələri vitamin C, A, B1, B2, PP və karotinlə zəngindir. Mikro və makro elementlər arasında böyük miqdarda natrium, kalium, kalsium, dəmir, maqnezium və fosfor var. Zirinc kökləri ehtiva edir yüksək miqdar C və E vitaminləri.

Zirinc meyvələrinin tərkibində:

• üzvi turşu;
• alkaloidlər, xüsusən berberin;
• karotenoidlər;
• pektin maddələri;
• üzvi turşular;
• şəkərlər: qlükoza, fruktoza;
• alma turşusu;
• taninlər;
• efir yağı;
• beta karoten.

zirinc yarpaqları təqdim etmək güclü antiseptik. Onlar da sahibdirlər antiinflamatuar təsir. Onların tərkibində E, C, K vitaminləri, turşular (malik və limon), qatran və taninlər, həmçinin alkaloidlər var. Köklərdə 11 növ alkaloid var. Bütün bunlar kolun bütün hissələrini dərman məqsədləri üçün istifadə etməyə imkan verir.

Kalori:

Zirinc giləmeyvə aşağı kalorili məzmuna malikdir, buna görə də bu məhsul pəhriz və arıqlama zamanı istifadə üçün tövsiyə olunur. 100 q zirinc yalnız 29 kalori ehtiva edir.

Qida dəyəri zirinc:zülallar - 0 q, yağlar - 0 q, karbohidratlar - 7,9 q.

Qeyd etmək lazımdır ki, qurudulmuş zirinc giləmeyvə öz xüsusiyyətlərini itirmir. Bütün qidaları və iz elementlərini saxlayırlar. Bədənin xüsusilə vitaminlərə ehtiyacı olan payız-qış dövründə belə quru meyvələrdən istifadə etmək faydalıdır.

Dərman xassələri

Zirinc bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu bitki ehtiva edir böyük məbləğ bədənin ehtiyac duyduğu vitaminlər və minerallar.

dərman xassələri bitkinin bütün hissələri ilə təchiz edilmişdir: meyvələr, yarpaqlar, köklər, həmçinin kolun qabığı.

Bitki aşağıdakı təsir göstərir:

• antiinflamatuar,
• antispazmodik,
• qızdırmasalıcı,
• bakterisid,
• ağrıkəsicilər,
• hemostatik,
• xərçəng əleyhinə və s.

Bir sıra faydalı xüsusiyyətlərin olması bu bitkinin müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadəsinə imkan verir.

Dərmanlar və infuziyalar müxtəlif hissələr zirinc müalicəsində istifadə olunur:

• qaraciyər, böyrək xəstəlikləri vəöd kisəsi;
• mədə xorası;
• göz xəstəlikləri;
• vərəm və malyariya;
• mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri;
• hipertansiyon və ürək ağrısı;
• uterin qanaxma;
• diabet;
• zəhərlənmə, ürəkbulanma və qusma)
• uterin qanaxmanı dayandırmaq;
• tənəffüs sisteminin iltihabını aradan qaldırmaq;
• revmatizm və gut;
• dermatoloji xəstəliklər (psoriaz, ekzema, liken);
• antitümör terapiyası kimi və s.

Zirinc giləmeyvə bədəndən zərərli, zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir. Həmçinin, meyvələr mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır, iştahı artırır və həzmi normallaşdırır. Zavodun meyvələrindən istifadə ürək-damar fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Zirinc yarpaqlarından öskürək tutmalarını və boğaz ağrılarını aradan qaldıran həlimlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Diüretik xüsusiyyətlər və yüngül laksatif təsir çəki azaltmağa və bir neçə kiloqram arıqlamağa imkan verir. Zavod mübarizə aparır çəki artıqlığı bədəndə maddələr mübadiləsini normallaşdırır.

Qeyd etmək lazımdır ki, zirinclərin müalicəvi xüsusiyyətləri müalicə üçün fəal şəkildə istifadə olunur onkoloji xəstəliklər. Bitkinin bir hissəsi olan berberinin şişə qarşı təsiri olduğu sübut edilmişdir.

Zincirin hamilə qadınların sağlamlığı üçün faydaları xüsusilə böyükdür. Bitki ürəkbulanma və qusma hücumlarını aradan qaldırır, bu da gələcək ananın vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.

Zirinc giləmeyvə endokrin və genitouriya sistemlərinin işini normallaşdırır. Onlar da zamanı göstərilir sinir pozğunluqları, stress və emosional sarsıntı.

Zirinc kökü xolesistit, xolelitiaz və revmatizmin müalicəsində istifadə olunur.

Ərizə

Zirinc kulinariya, kosmetologiya və ənənəvi tibbdə geniş tətbiq tapmışdır. Kosmetologiyada bitki hazırlamaq üçün istifadə olunur müxtəlif vasitələr dəri və saç baxımı üçün. Belə təbii kosmetika kremlər, gellər və digər kosmetik məhsullar şəklində istehsal olunur.

Əczaçılıq orqanizmi yaxşılaşdırmaq üçün bitkinin giləmeyvə və yarpaqlarından müxtəlif preparatlar və vitamin kompleksləri hazırlayır.

Yeməkdə əsasən qurudulmuş zirincdən istifadə olunur. Belə orijinal ədviyyat istənilən yeməyi zənginləşdirir, onu ətirli və dadlı edir.

Ənənəvi tibb: həlimlər və infuziyalar üçün reseptlər

Ənənəvi tibb zirinc də daxil olmaqla müxtəlif reseptlərlə doludur. Dərman bitkisi uzun müddət müalicə üçün istifadə edilmişdir müxtəlif xəstəliklər. İnsanlar üçün bitkinin bütün komponentlərindən istifadə etmək adətdir, çünki hər bir hissə faydalı iz elementlərinin qiymətli mənbəyidir.

Alternativ təbabət öz reseptlərində bitkinin qabığını, giləmeyvəsini, inflorescences, rizome və yarpaqlarını istifadə edir.

Faydalı reseptlər:

Alkoqol tincture araq üzərində: 20 qram zirinc yarpaqlarını götürürük, bir şüşə qaba tökürük və 100 ml spirt (70%) ilə doldururuq. Sərin, qaranlıq yerdə iki həftə israr edirik. İnfuziya tünd, sarı rəng əldə etdikdə istifadəyə hazır olacaq. Gündə üç dəfə, 20 damcı, yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl istifadə etməlisiniz. Kurs: iki həftə, sonra beş günlük fasilə. Yoxluğu ilə mənfi reaksiyalar kurs təkrarlanmalıdır.

Göstərişlər: uterin qanaxma, xolelitiyaz, hepatit.

Zirinc yarpaqlarına dərman infuziyası: 2 osh qaşığı götürün. l. bitkinin qurudulmuş yarpaqlarını tökün və 200 ml qaynar su ilə tökün (emaye və ya şüşə qabda). Bir-iki saat dəmləyin, sonra süzün. Yaranan həlimi 1 osh qaşığı içirik. l. gündə dörd dəfə. Kurs bir aydır.

Göstərişlər: qaraciyər, öd kisəsi xəstəlikləri. İltihab əleyhinə, xoleretik agent kimi istifadə olunur.

Çiçək həlimi üçün resept: 1 osh qaşığı götürün. l. zirinc çiçəkləri, emaye tavaya tökün və bir yarım stəkan qaynar su tökün. Tavanı su banyosuna qoyduq və bulyonu 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişiririk. Bundan sonra iki saat israr edirik və süzürük. 2 çay qaşığı içirik. gündə üç dəfə. Gözlərin iltihabı ilə gündə 5-6 dəfə bir həlim ilə yaxalayıram.

Göstərişlər: yüksək təzyiq, ürək ağrısı.

Bitkinin köklərinə və qabığına əsaslanan həlim: 10 q doğranmış zirinc qabığı və 15 q kök götürürük, onları bir tencereye qoyuruq və bir yarım litr qaynar su tökürük. Yarım saat aşağı istilikdə bişirin, sonra süzün və sərinləyin. Gündə üç dəfə 50 ml içki içmək lazımdır.

Göstərişlər: xolelitiyaz.

Qabıqdan istifadə edərək faydalı həlim: 30 q zirinc qabığını götürürük və 0,5 litr qaynar su ilə tökürük. 4 saat israr edirik. Sonra keçirik. Gündə dörd dəfə yarım stəkan içirik. Kurs 1 aydır.

Göstərişlər: xolesistit, hepatit, böyrək və sidik kisəsi xəstəlikləri.

Plevrit, vərəm və revmatizm üçün həlim: zirinc qurudulmuş köklərini doğrayın, 1 osh qaşığı tökün. l. xammal 400 ml isti su. Su banyosuna qoyduq, 5 dəqiqə bişiririk. Sonra süzün və soyudun. Gündə üç dəfə 100 ml içirik.

Müalicəvi infuziya budaqlardan və köklərdən istifadə edərək: 1 osh qaşığı götürün. l. əzilmiş xammal, 200 ml qaynar su tökün. Su banyosunda 5 dəqiqə qaynadın, sonra süzün. Yaranan həlim losyonlar və kompreslər kimi istifadə edilə bilər.

Göstərişlər: sınıqlar, dislokasiyalar, spazmlar, burkulmalar.

Onkoloji xəstəliklər üçün resept: 1 tsp lazımdır. zirinc ağacının kökləri və qabığı. Quru qarışığı emaye qabda qoyduq, 200 ml qaynar su tökdük və su banyosuna qoyduq. 15 dəqiqə qaynadın. Sonra süzün və soyudun. 2 s içirik. l. gündə üç dəfə, yeməkdən əvvəl.

Göstərişlər: qarşısının alınması xərçəng şişləri və metastazlar.

Xalq müalicəsi qanaxma üçün: 400 ml qaynar suda 20 qram əzilmiş bitki qabığını dəmləyin. 15 dəqiqə qaynatın. 4 saat dəmləyin, süzün. 50 ml istifadə edərkən, bir stəkan suda seyreltin. Bu dəmləməni gündə 2 dəfə içirik.

Sağlam çay zirincdən: 1 osh qaşığı götürün. l. bitkinin yarpaqları və ya giləmeyvələri və bir stəkan qaynar suda dəmləyin. Yarım saat dəmləyək. Bu çayı gündə üç dəfə içirik. İçki xüsusilə qızdırma və temperaturla müşayiət olunan soyuqdəymə üçün göstərilir. Təsiri artırmaq üçün çaya bir qaşıq bal əlavə etmək məsləhət görülür.

Qaraciyər, böyrək, sidik kisəsi və revmatizm xəstəliklərində zirinc ağacının təzə meyvələrini yemək məsləhət görülür. Giləmeyvə qəbulu xəstəliyin əlamətlərini aradan qaldıracaq və bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdıracaqdır.

Kosmetologiyada tətbiq

Zirincin faydalı xüsusiyyətləri kosmetologiyada da istifadə olunur. Bitki müxtəlif hazırlamaq üçün istifadə olunur kosmetik alətlər dəri və saç baxımı üçün. Evdə saç üçün xüsusi həlimlər və ya müalicə və dərinin cavanlaşması üçün təbii maskalar edə bilərsiniz.

Qalın saçlar üçün durulayın: bir litr qaynar suda bir ovuc zirinc dəmləyin. 40-50 dəqiqə israr edirik. Hər yumadan sonra saçları sərinləyin, süzün və yuyun. Kurs 2 aydır.

Gəncləşdirici maska: yaşıl alma və 4 osh qaşığı götürün. l. zirinc giləmeyvə. Bir qarışdırıcıda və ya ətçəkəndə doğrayın. Bir qaşıq xama əlavə edin, qarışdırın. Üzümüzə 20 dəqiqə çəkirik. Bu maska ​​dərini mükəmməl şəkildə qidalandırır və onu dartılmış və elastik edir.

Dərinin cavanlaşması üçün həlim: iki st. l. bitkinin yarpaqlarını doğrayın və bir stəkan qaynar suda dəmləyin. 40 dəqiqə israr edirik. Sərinləşirik, yaşayırıq. Buz qabında dondurun və dondurucuya qoyun. Hər gün üzümüzü insanların kubları ilə silirik. Yaranan həlimlə özünüzü yumaq da faydalıdır. Məhsul dərini təmizləyir, üz rəngini yaxşılaşdırır və incə qırışları aradan qaldırır.

Pişirmə: bişirmə üsulları

Zirinc giləmeyvə yeməkdə geniş istifadə olunur. Onlardan kompotlar, mürəbbələr, şərbətlər və jele hazırlamaq üçün istifadə olunur. Turş giləmeyvələrdən hətta içkilər və şərablar hazırlanır. Və yetişməmiş meyvələrdən müxtəlif marinadlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qurudulmuş zirinc tərəvəz və ət bişirmək üçün istifadə olunur.

Zirinc giləmeyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri içkilərin hazırlanmasında saxlanılır: şirələr, meyvə içkiləri və kompotlar. Xoş turş dadı tonik və qızdırma salıcı kimi istifadə olunur.

Zirincdən Morse

Yeri gəlmişkən, əla sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. zirinc şirəsi. Bunu hazırlamaq üçün sizə lazımdır: 50 qram qurudulmuş giləmeyvə bir litr qaynar su ilə tökün və tərkibini 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın. Vanil əlavə edin və daha 3 dəqiqə bişirin. Dayandıqdan sonra müalicəvi içki bir neçə saat, onu cuna ilə süzün və dadmaq üçün dənəvər şəkər əlavə edin.

Zirinc giləmeyvələrindən kvas

Sağlam kvas resepti: 3 litr su ilə 400 q qurudulmuş giləmeyvə tökün. Bir ay israr edin. Sonra meyvələri infuziyadan ayırın və hər litr suya 100 q nisbətində şəkər əlavə edin. Bundan sonra bir gün dəmlənməsinə icazə verin. Kvass istifadəyə hazırdır!

Zirincli plov üçün resept:

Qafqaz plovu

Tərkibi:

• 600 q düyü;
• 1 kq toyuq;
• 3 soğan;
• 150 ml bitki yağı;
• 1 ç.q pomidor sousu (ədviyyatlı);
• 800 q yerkökü;
• cilantro;
• zirinc;
• suneli şerbetçiotu, duz, qırmızı və qara yer bibəri.

Pişirmə üsulu:

1. Toyuqları kəsdik, parçalara ayırdıq.
2. Duz, istiot və hop-suneli ədviyyatı ilə səpin.
3. Bir litr qaynar su ilə düyü tökün.
4. Odun üstünə bir qazan qoyduq, içinə yağ tökdük.
5. Soğanı halqalara kəsib ətlə birlikdə qazana qoyuruq. 7-10 dəqiqə qapaqsız qızardın.
6. Pomidor sousu əlavə edin.
7. Barlar rejimi yerkökü.
8. Ət demək olar ki, hazır olduqdan sonra üzərinə yerkökü, qırmızı və qara bibər, cilantro və qurudulmuş zirinc əlavə edin.
9. Qapağı bağlayırıq. 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
10. Düyüdən suyu tökürük, kranın altında bir neçə dəfə yaxşıca yuyuruq və qazana tökürük.
11. Yaranan kütləyə 3 stəkan duzlu su tökün.
12. Su buxarlanana qədər bişirin (təxminən 10 dəqiqə).
13. Taxta qaşıqla deşiklər açır və daha 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadırıq. Yemək yeməyə hazırdır!

Pişirmə vaxtı: 1 saat 15 dəqiqə.

Toplama və hazırlıq

Zirincin yüksək dəyərini nəzərə alaraq, onun yığımına xüsusi diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Həqiqətən, bütün faydalı maddələri qorumaq üçün həm xammalın toplanması, həm də saxlanması zamanı bir sıra tələblərə əməl edilməlidir.

Çalıların çiçəkləmə anı yarpaqları toplamaq üçün ən əlverişlidir. Yaşıl yarpaqlar yaxşıca yuyulur, sonra qurudulur və üyüdülür. Belə xammalı qapalı şüşə qabda və ya kətan çantada saxlamaq məsləhətdir.

Zirinc qabığı şirələrin aktiv hərəkətinin başlanğıcında toplanır. Yaxşı havalandırılan bir yerdə və ya xüsusi qurutma kamerasında altmış dərəcə bir temperaturda qurudulmalıdır.

Zirinc kökləri ən yaxşı payızın ortalarında və ya erkən yazda yığılır. Üstəlik, heç bir halda qurutmadan əvvəl kökləri yumaq mümkün deyil, çünki onların tərkibindəki alkaloidlər sadəcə suda həll ediləcəkdir.

Zirinc meyvələri ən yaxşı payızın sonunda yığılır. Yetişmiş giləmeyvə ən faydalı komponentləri ehtiva edən kolleksiya üçün uygundur. Barberries yığılır, bir çörək qabına qoyulur və 45 dərəcə bir temperaturda qurudulur, sonra tədricən 60-a qədər artırılır.

Giləmeyvə bir-birinə yapışmazsa, bu onların hazır olduğunu göstərir. Meyvələri bir çanta və ya karton qutuda saxlayın. Bu yığım üsulu ilə meyvələr iki il ərzində gərginlik altında öz xüsusiyyətlərini saxlaya bilir.

Əks göstərişlər

Çoxlu sayda olmasına baxmayaraq müsbət xüsusiyyətlər, zirinc bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Həqiqətən, bəzi xəstəliklərdə dərmanlar tərkibində zirinc olan dərman qəbul edilməməlidir.

1. Qaraciyər sirrozundan əziyyət çəkənlərə və hepatit xəstələrinə yemək qadağandır.
2. Bu zirincdən hazırlanan həlimlərin güclü xoleretik təsiri daşların olması halında kəskinləşməyə səbəb ola bilər. öd kisəsi.
3. Hamiləlik və ana südü zamanı qadınlar üçün zirinc əsaslı məhsullardan istifadə etmək tövsiyə edilmir.
4. Yaşla əlaqəli ağır qanaxma ilə hormonal dəyişikliklər bədəndə (menopozda) və ya aşağı düşmə, istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməyinizə əmin olun. Zirinc terapiyası və on iki yaşdan kiçik uşaqlara təyin etməyin.
5. Zirinc qan şəkərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, buna görə də insanlar əziyyət çəkirlər diabet, bitkidən həddindən artıq ehtiyatla istifadə etmək vacibdir.

Ümumiyyətlə, zirinc əsasında dərmanların istifadəsi özünü kifayət qədər yaxşı sübut etdi. Buna görə də, risk altında deyilsinizsə, bu cür terapiya bahalı dərmanları uğurla əvəz edə bilər.

Zirinc uzunsov qırmızı giləmeyvə şəklində kiçik tikanlı və meyvələri olan kol bitkisidir. Çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də fəal şəkildə istifadə olunur Alternativ tibb və kulinariya. Zirinc nədir, onun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri ətraflı nəzərdən keçirilməlidir.

Zirinc: kol

Bu bitki böyüdükdə iddiasızdır, buna görə də daşlı torpaqlarda və dağ meşələrində tapıla bilər. Sakitcə temperatur dəyişikliklərinə dözür, lakin həddindən artıq nəmə dözmür. Çiçəkləmə yazın sonunda başlayır. Meyvələr artıq payızda görünür və qışın sonuna qədər saxlanıla bilər.

Xalq təbabətində bu bitkinin köklərindən, meyvələrindən və yarpaqlarından istifadə edilir. Zirinc qurudulmuş formada faydalıdırmı? Bu sualın cavabı bəli, çünki quruduqdan sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.

Meyvələr: faydalı xüsusiyyətlər

Zirinc giləmeyvələrinin faydaları nələrdir? Bu bitkinin meyvələri xalq təbabətində çox istifadə olunur, çünki bədənə belə təsir göstərir:

• normallaşdırmaq yüksək temperatur bədən;
• sakitləşdirmək sinir sistemi stresli vəziyyətlər və ya emosional sarsıntılar nəticəsində;
• xoleretik və antiinflamatuar agentdir;
• tiroid bezinin aktiv işinə töhfə vermək;
• genitouriya sisteminin işini yaxşılaşdırmaq.

Buna görə də, bu bitkinin giləmeyvə belə xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:

• yüksək qan təzyiqi;
• iltihabi proseslərin səbəb olduğu böyrək və qaraciyər sisteminin xəstəlikləri;
• xolelitiyaz;
• hemoroid.

Bilmək vacibdir! Bu bitkinin meyvələri əsasında hazırlanan həlimlər, dəmləmələr və digər dərmanlar qanı zərərli maddələrdən təmizləyir!

Kök: faydalı xüsusiyyətlər

Bu bitkinin qabığı və kökləri çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onlara əsaslanan həlimlər bu cür xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur:

• xolesistit;
• xolelitiyaz;
• mədə spazmı;
• qəbizlik və ya ishal;
• revmatizm;
• arterial hipertenziya.

Yuxarıda göstərilən problemlərə əlavə olaraq, zirinc kökü iltihabı aradan qaldırır.

Bilmək vacibdir! Bu bitkinin kökü iştahı artırmağa kömək edir! Buna görə kilo vermə dövründə ondan istifadə etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır.

Qurudulmuş zirinc: faydalı xüsusiyyətlər

Qurudulmuş zirinc nəyə faydalıdır? Bu bitkinin meyvələri, kökləri, yarpaqları quruduqda öz faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Buna görə də, bağçasında zirinc kolları yetişdirən bir çox insan mümkün qədər çox boşluq yaratmağa çalışır. Bu kol əsasında hazırlanmış həlimlər soyuq mövsümdə xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Çünki onların istifadəsi aradan qaldırmağa kömək edir yüksəlmiş temperatur bədəni gücləndirir və immunitet sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

İsti mövsümə gəlincə, giləmeyvə hələ kollarda böyümədikdə, qurudulmuş meyvələr susuzluqlarını yatırdıqları üçün xüsusilə məşhurdur. Onlardan kompot, kvas, çay kimi müxtəlif içkilər hazırlaya bilərsiniz.

Qadınlar üçün faydalı xüsusiyyətlər

Zirinc qadınlar üçün yaxşıdır? Heç kimə sirr deyil ki, mükəmməl gözəllik dalınca gedən bir çox qadın arıqlamaq istəyir. Buna görə də bu məqsədlə müxtəlif pəhrizlərdən istifadə olunur. Zirinc arıqlamağa kömək edirmi? Bu bitki iştaha səbəb olduğu üçün ədviyyat kimi istifadə etmək tövsiyə edilmir. Yəni demək olar ki, hər qadın onunla döyüşür. Zirincdən faydalı maddələr ondan şirələr, kompotlar, çaylar hazırlasanız əldə edilə bilər. Bu bitki olduqca aşağı kalorili məzmuna malik olduğundan, yəni qeyri-məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.

Bu xüsusiyyətə əlavə olaraq, zirinc yemək qan tərkibini yaxşılaşdırır, bu da qocalma prosesini əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatır. Dəri, qırışlar şəklində qüsurların görünüşü olmadan, sağlam bir görünüşə malikdir.

Bu bitki kişilər arasında da fəal şəkildə istifadə olunur. Onun əsasında hazırlanan dərmanların istifadəsi bədənə belə təsir göstərdiyindən:

1. Qaraciyərin və öd kisəsinin təmizlənməsi. Zirinc bu orqanlarda iltihabı aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Böyrək daşlarının və öd kisəsinin yaranması üçün də əla profilaktik vasitədir. Mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
2. Kişinin bədənindən toksinlərin və digər zərərli maddələrin çıxarılması. Bu təsirə görə zirinc malign neoplazmaların inkişafının qarşısını almaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur.
3. Antimikrobiyal fəaliyyət. Bitki xəstəliklər üçün istifadə olunur tənəffüs sistemi, sidik sistemi və mədə-bağırsaq traktının.
4. İshal. Zirinc bədənə büzücü təsir göstərir, həmçinin düz bağırsağın divarlarında iltihabı aradan qaldırır.
5. Dermatoloji xəstəliklərin müalicəsi. Kişilər tez-tez sedef və ya ekzema kimi xəstəliklərdən narahatdırlar. Dəridə iltihabi prosesləri aradan qaldırmaq üçün adi kremə 1:10 nisbətində bir az zirinc həlimi əlavə edin. Dərinin belə bir kremlə müalicəsi onların vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaqdır.
6. Giləmeyvə tərkibinə immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən, həmçinin depressiya dövründə vəziyyəti yüngülləşdirən çox miqdarda C vitamini daxildir.
7. aşağı qan təzyiqi. At müasir kişilər hipertoniya tez-tez rast gəlinir. Zirinc əsasında hazırlanmış həlim vəziyyəti yüngülləşdirməyə və qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edəcəkdir.

Həm də bu bitkiyə əsaslanan həlimlər hemostatik agent kimi istifadə olunur.

Xatırlamaq vacibdir! Müəyyən xəstəliklər və ya yaranan xəstəlikləri müalicə etmək üçün zirincdən istifadə etməzdən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz! Çünki özünü müalicə sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.

Böyük miqdarda vitaminlərə, eləcə də bu bitkini təşkil edən digər faydalı maddələrə baxmayaraq, onun istifadəsinə dair bir sıra məhdudiyyətlər var. Bunlar:

1. Hamiləlik dövrü. Zirinc yumurtalıq disfunksiyasına səbəb olduğundan, bunun nəticəsində doğuşdan sonra plasenta zəif ifraz olunur.
2. Turşuluq mədə şirəsi qastrit ilə. Bu bitkini ehtiva edən dərmanlar xəstəliyin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
3. Xəstəliklər ürək-damar sistemi. Bitki qan laxtalanmasını artırır, bu da qan laxtalarının meydana gəlməsinə səbəb ola bilər. Eyni səbəbdən, infarktdan əvvəlki vəziyyətdə olan insanlar üçün onu qəbul etməkdən imtina etmək daha yaxşıdır.
4. Arterial hipotenziya. Barberry qan təzyiqini azaltmağa kömək edir, bu da belə bir diaqnozu olan bir insanın vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirəcəkdir.
5. 12 yaşa qədər uşaqların yaşı.
6. Ana südü ilə qidalanma. Südə daxil olan maddələr körpənin dərisində allergik təzahürlərə səbəb ola bilər.
7. Mədə və ya onikibarmaq bağırsağın peptik xorası.
8. Öd kisəsində daşların olması.
9. Qaraciyər sirozu.

Ayrıca, fərdi dözümsüzlük və ya haqqında unutmayın həddindən artıq həssaslıq zirinc üçün. Belə hallarda onun istifadəsi sağlamlıq vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.

Xatırlamaq vacibdir! Bitkinin yetişməmiş meyvələrindən istifadə etməyin! Çünki bu dövrdə onların tərkibində çoxlu miqdarda zəhərli maddələr var.

zirinc reseptləri

Bu bitki yemək, ənənəvi tibb, kosmetologiya kimi sahələrdə istifadə olunur. Çox sayda yemək reseptləri var faydalı dərmanlar meyvəsindən, otundan, kökündən. Ən təsirli və populyar vasitələr daha ətraflı müzakirə edilməlidir.

Çay

Bişirmək üçün dərman çayı 1 tsp alacaq. 1 stəkan qaynar su ilə tökülməli olan bitkinin qurudulmuş giləmeyvələri. 1 saat dəmləmək üçün buraxın. Sonra içə bilərsiniz. Bu yeməkdən əvvəl edilməlidir. Belə çayın iştaha səbəb olması ilə yanaşı, susuzluğu da effektiv şəkildə aradan qaldırır. İstəyirsinizsə, bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Morse

2 osh qaşığı qəbul etməlisiniz. l. bitkinin giləmeyvə, 1 stəkan su tökün. Təxminən 10 dəqiqə qaynamaq üçün atəşə qoyun, 1 torba vanil şəkər əlavə edin və daha 5 dəqiqə qaynadın. 2 saat dəmləmək üçün buraxın. Vaxt keçdikdən sonra meyvə içkisini süzün və yeməkdən əvvəl qeyri-məhdud miqdarda istehlak edin.

kvas

Bu içki isti mövsümdə çox aktualdır, çünki uzun müddət susuzluğu yatırmağa kömək edir.

1. Kvas hazırlamaq üçün qurudulmuş giləmeyvə böyük bir qabda su ilə tökün.
2. 1 ay dəmləmək üçün buraxın.
3. Sonra yaranan infuziyadan giləmeyvə ayırın, 1 litr suya 100 q nisbətində şəkər əlavə edin.
4. Daha 1 gün dəmləmək üçün buraxın. Vaxt keçdikdən sonra kvas istifadəyə hazırdır.

Kökünün həlimi

Zirinc kökünü sürtgəcdən keçirməli, 1: 2 nisbətində qaynar su əlavə etməlisiniz. 15 dəqiqə bişirmək üçün kiçik bir atəşə qoyun. Sonra 4 saat dəmlənməsinə icazə verin. Vaxt keçdikdən sonra bulyonu süzün və daha 2 stəkan su əlavə edin. Yaranan məhsuldan gündə 3 dəfə 100 ml götürün. Bu həlim çox təsirlidir və qadınlarda şiddətli qanaxmalarda istifadəsini tapmışdır.

Oxşar məqalələr