Kiaulpienių sirupas – ne tik delikatesas, bet ir nuostabus dalykas priemonė. Tai padės susidoroti su kosuliu ir peršalimu, padidins imunitetą ir išgelbės jus nuo reumato ir daugybės kitų problemų. Saldumynas puikiai įsitaiso rūsyje visą žiemą ir bet kada džiugins saulėtu aromatu.
Kiaulpienių sirupas – bendrieji ruošimo principai
Kiaulpienės. Dėl medicininis sirupas Naudojamos tik šviežios ir sultingos geltonos gėlės. Juos geriau rinkti ryte, kai tik pražydo. Jeigu kiaulpienės pažeistos arba turi daug vabzdžių, vadinasi, jos netinka. Taip pat nereikia imti nepakankamai pražydusių gėlių, kurios dar nebuvo prisotintos saulės energija, nebuvo pripildyti aromato. Kiaulpienėse naudojamos tik geltonos dalys, reikia pašalinti žalią kaušelį ir stiebus.
Cukrus. Naudojamas įprastas smėlis. Geriau imti gryną produktą iš pakuotės nei iš cukrinės. Recepte nurodyto kiekio geriau nekeisti.
Vanduo. Kadangi produktas turi masės gydomųjų savybių, yra daug vitaminų, nepatartina imti vandens iš čiaupo. Geriausia gauti šaltinio ar šulinio vandens. Blogiausiu atveju naudokite filtrą.
Rūgštis. Kad sirupas būtų gerai laikomas ir netaptų cukrumi, įpilkite citrinos rūgštis arba šviežių sulčių. Galima pakeisti obuolių sidro actu.
Papildomi ingredientai. Pačios kiaulpienės yra kvapnios ir malonaus skonio, tačiau dažnai į jas dedama ir kitų ingredientų: prieskonių. Imbieras, citrinos ar apelsinai. Vietoj įprasto vandens galite naudoti vaisių ir uogų sultis.
Paprastas kiaulpienių sirupas
Saldus ir aromatingas receptas cukraus sirupas iš kiaulpienių. Šiam skanėstui jums tereikia trijų pagrindinių ingredientų ir šiek tiek laisvo laiko.
Ingridientai
230 kiaulpienių žiedų;
800 gramų cukraus;
500 gramų vandens;
0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis.
Paruošimas
1. Nuplėškite jį šviežios kiaulpienės. Išskalaujame ir nedelsdami išimame indą, tai yra, žalią taurelę. Turi likti tik ploni geltoni žiedlapiai ir vidiniai kuokeliai.
2. Sumaišykite gėles su švariu šulinio ar šaltinio vandeniu. Padėkite ant viryklės, užvirkite, virkite penkias minutes, tada išjunkite. Uždenkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada padėkite į šaldytuvą parai.
3. Išimkite kiaulpienių nuovirą, perfiltruokite per marlę, išspauskite žiedus, kad išgautumėte kuo daugiau visų vertingų medžiagų ir aromato.
4. Sultinį supilkite į švarų puodą, įpilkite citrinos rūgšties ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir lėtai kaitinkite. Visas cukrus turi ištirpti prieš verdant.
5. Užvirus sumažinkite ugnį iki kiek žemesnės nei vidutinė ir virkite 30 min.
6. Supilkite kiaulpienių skanėstą į sterilų stiklainį, užsukite dangtelį ir apverskite. Atvėsus grąžinkite į normalią padėtį ir laikykite.
Kvapusis kiaulpienių sirupas su citrina
Nuostabaus skanėsto variantas, kuris pakeis medų ir džiugins savo aromatu bei skoniu. Galima dėti į arbatą arba naudoti vietoj uogienės.
Ingridientai
150 g kiaulpienių;
800 ml vandens;
Didelė citrina;
2 puodeliai cukraus.
Paruošimas
1. Daugelis žmonių tiesiog susuka citriną, tada išspaudžia sultis. Tiesą sakant, šis metodas gali sukelti kartumą. Todėl citrusinius vaisius geriau nuplauti, pašalinti nuo jo žievelę, jis nėra kartaus, bet neįprastai aromatingas. Išspauskite sultis į atskirą dubenį, sandariai uždarykite ir kol kas padėkite į šaldytuvą.
2. Kaip ir ankstesniame recepte, paruoškite nuovirą iš geltonųjų kiaulpienių dalių ir svarus vanduo, bet dabar dedame anksčiau paruoštą žievelę. Virkite penkias minutes, atvėsinkite. Kiaulpienių užpilą padėkite į šaldytuvą bent 12 valandų.
3. Sultinį nukoškite ir viską, kas nereikalinga, išmeskite. Gautą skystį sumaišykite su granuliuotu cukrumi.
4. Būsimą sirupą dėkite ant viryklės. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Atsargiai pašalinkite visas atsiradusias putas.
5. Užpildykite citrinos sulčių. Virkite sirupą dar dvidešimt minučių.
6. Supilkite į sterilų stiklainį, uždarykite ir laikykite.
Kiaulpienių sirupas nuo kosulio (nevirti)
Koncentruoto kiaulpienių sirupo nuo kosulio receptas. Jums reikia pačių šviežiausių ir sultingiausių gėlių, kitaip nieko nepavyks.
Ingridientai
250 g gėlių;
50 ml citrinos sulčių;
250 g cukraus.
Paruošimas
1. Įprastu būdu paruoškite geltonus kiaulpienių žiedlapius. Sudėkite į dubenį ir iš karto suberkite visą cukrų.
2. Nuleiskite švarią ranką ir pradėkite minkyti masę. Cukrus turi būti hidratuotas.
3. Kiaulpienes prispauskite prie dugno, ant dubens ištieskite maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą. Stovime 10 valandų.
4. Išimkite kiaulpienes su granuliuotu cukrumi, įpilkite šviežių citrinų sulčių. Dar kartą išmaišykite, uždenkite maistine plėvele, palikite dar 5-7 valandoms, arba per naktį.
5. Dabar reikia perkošti sirupą, atsargiai išspausti kiaulpienes per švarų medvilninį audinį.
6. Supilkite produktą į švarų stiklainį. Nuo kosulio išgerkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną galite lėtai ištirpinti kaip medų.
Kiaulpienių sirupas su imbieru
Kitas sveiko kiaulpienių sirupo receptas. Produktas gali būti naudojamas gydant kosulį ir peršalimą, stiprinti imuninę sistemą, taip pat padidinti bendrą gyvybingumą. Imbieras turėtų būti naudojamas tik šviežias, džiovintos ir susmulkintos šaknys iš maišelių neveiks.
Ingridientai
20 g šviežio imbiero;
100 g citrinos;
500 g cukraus;
200 g kiaulpienių;
Litras vandens.
Paruošimas
1. Nuplaukite citriną. Citrusinius vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte apnašas ir sunaikintumėte mikrobus, nuvalykite ir pašalinkite žievelę. Jums nereikia jo pjaustyti, tiesiog meskite į puodą.
2. Imbiero šaknies lupti nereikia, išmatuokite ir nupjaukite reikiamą gabalėlį, gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į puodą su žievele.
3. Paruoškite kiaulpienes. Gėles nuplaukite, išspauskite arba tiesiog paskleiskite, kad nudžiūtų. Tada pašaliname visą perteklių, geltonas daleles sumetame į puodą.
4. Į aromatinius ingredientus įpilkite vandens. Viską dėkite ant viryklės ir virkite kelias minutes. Leiskite atvėsti. Uždenkite ir palikite šaldytuve per naktį, o dar geriau – visą dieną.
5. Sultinį nukoškite, supilkite į švarų puodą, suberkite granuliuotą cukrų ir padėkite ant viryklės. Išvirkite sirupą trečdaliu.
6. Iš šviežios citrinos išspauskite sultis. Nukoškite iš sėklų ir minkštimo, nusiųskite į sirupą. Virkite dar dešimt minučių.
7. Supilkite į švarų stiklinį indelį ir uždarykite.
Kiaulpienių sirupas "Medus"
Šiam aromatiniam sirupui paruošti reikės natūralaus bičių medaus, bet jo nereikia daug. Tačiau delikatesas pasirodys neįtikėtinai skanus. Beje, tiks net cukruotas medus.
Ingridientai
100 g medaus;
150 g kiaulpienių;
700 ml vandens;
0,3 šaukštelio. citrinos rūgštis;
600 g cukraus.
Paruošimas
1. Pradedame nuo nuoviro. Nuluptus kiaulpienių žiedlapius sumaišykite su vandeniu ir virkite dvidešimt minučių. Tada nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir palikite.
2. Sultinį nukoškite, sumaišykite su granuliuotu cukrumi, virkite apie dešimt minučių.
3. Į kiaulpienių sirupą įpilkite citrinos rūgšties, sumaišytos su 1 valg. l. karštas vanduo.
4. Tęskite kepimą apie dešimt minučių.
5. Įpilkite medaus ir išmaišykite. Leiskite sirupui užvirti ir nukelkite nuo ugnies. Kartais sirupas iš pradžių atšaldomas iki 60 laipsnių, tik tada pilamas natūralus medus. Ši technika leidžia kuo daugiau išsaugoti gaminyje. naudinga medžiaga. Jūs taip pat galite tai padaryti.
6. Supilkite į stiklainį. Kiaulpienių skanėstą uždenkite dangteliu.
Prieskonių kiaulpienių sirupas
Neįtikėtinai aromatingo, saulėto skonio ir stulbinančio rytietiško aromato skanėsto receptas. Ar yra papildas, kurio nemėgstate? Pašalinkite ir gaminkite pagal savo skonį.
Ingridientai
500 g cukraus;
150 g kiaulpienių;
1 cinamono lazdelė;
1 litras vandens;
1 šaukštelis. žievelė;
2 valg. l. citrinos sulčių;
10 g imbiero (šaknies);
2 gvazdikėlių;
1 vanilės ankšties;
Šiek tiek kardamono.
Paruošimas
1. Paruoškite koncentruotą gėlių nuovirą. Kiaulpienių žiedlapius sumaišome su visais prieskoniais ir žievele, dedame ant viryklės.
2. Greitai užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie trisdešimt minučių.
3. Palikite uždarytą dangtį, kol visiškai atvės.
4. Sultinį nukoškite ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi.
5. Padėkite sirupą ant viryklės virti, kai užvirs, nugriebkite putas. Virkite ant vidutinės ugnies, kol skanėstas sumažės trečdaliu.
6. Supilkite citrinos sultis. Leiskite porą minučių pravėsti ir supilstykite į mažus sterilius stiklainius.
Kiaulpienių sirupas su obuolių (apelsinų) sultimis
Paprasčiausias kiaulpienių sirupo ar medaus, kaip jis dar vadinamas, receptas. Galite gerti bet kokias sultis, geriau jas išspausti iš vaisiaus patiems.
Ingridientai
800 ml sulčių;
3 valg. Sachara;
130 kiaulpienių žiedų.
Paruošimas
1. Kiaulpienių žiedus virkite sultyse penkiolika minučių, palikite parą. Filtruojame.
2. Į sultinį suberkite granuliuotą cukrų ir padėkite ant viryklės.
3. Sirupą ruoškite pavirę 20-30 min.
4. Jei sultys nerūgščios, tuomet, kad sirupas geriau išsilaikytų ir necukruotų, įpilkite 1-2 šaukštus citrinos sulčių.
5. Išpilstykite į stiklainius ir padėkite į vėsią laikymo vietą.
Į kiaulpienių sirupą galite dėti ir kitų vaistinių augalų: gysločių, ramunėlių, raudonėlių. Įpilkite mėtų arba melisos, kad gautumėte gaivų skonį.
Jei įjungtas Šis momentas sirupo ruošti nėra kada, nuluptus kiaulpienių žiedus galite įdėti į šaldiklį, jiems nieko nenutiks. IN Laisvalaikis Jas reikės išimti, tuoj pat užpilti vandeniu ir išvirti. Gėlių atšildyti nebūtina.
Kiaulpienių sirupas yra labai sveikas skanėstas vaikams ir suaugusiems. Jo paruošimui nenaudokite gėlių, surinktų šalia kelių ar mieste. Geriau juos rinkti aplinkai nekenksmingose vietose.
Kiaulpienių sirupas yra lengvai prieinamas, lengvai pagaminamas ir labai naudingas, ypač rudenį ir žiemą. Sirupą reikia vartoti po truputį, pavyzdžiui, į arbatą ar kavą. (1 arbatinis šaukštelis 3 kartus per dieną).
Kiaulpienių sirupas daugiausia naudojamas kepenų veiklai gerinti, taip pat naudingas peršalimo ligų profilaktikai, virškinimui ir tulžies pūslės veiklai gerinti. Juo galima tepti blynus, skrebučius, dėti į kepinius. Šis saulėtų gėlių gydomasis nektaras gali būti naudingas cukraus, šokolado ir kitų saldumynų pakaitalas. Kiaulpienių sirupas turi analgetinį, švelnų vidurius laisvinantį, minkštinamąjį ir antimikrobinį poveikį. Tai leidžia jį naudoti gydant kosulį, gerklės skausmą, gripą, kolitą ir disbakteriozę. Kiaulpienių sirupas jaunina organizmą, valo kraują, šalina spengimą ausyse, gerina medžiagų apykaitą, malšina inkstų, kepenų, virškinimo trakto skausmus.
Norint paruošti, reikia skinti kiaulpienių žiedus, be žalios dėžutės, kartais jos sąmoningai neišimu. Cukraus reikia vartoti dvigubai daugiau. Supilkite į stiklainį sluoksniais - kiaulpienių sluoksnis, cukraus sluoksnis. Uždenkite ir palikite saulėje dvi savaites, kad fermentuotųsi. Tada nukoškite ir laikykite tamsioje vietoje. Mano medus buvo šiek tiek cukruotas ir netirpo, todėl šį mišinį taip pat viriau lėtoje viryklėje, įpylus šiek tiek vandens. Galutinis rezultatas buvo nuostabus sirupas! Būtinai sukaupkite kiaulpienių atsargų, kad galėtumėte naudoti ateityje!
Kiaulpienėse yra taninų, dervų, gleivių ir baltymų (apie 15%), fitonutrientų, organinių rūgščių, sterolių, riebalų, cholino.
Inulinas yra natūralus probiotikas, puikiai reguliuojantis medžiagų apykaitą. Taraksacinas palaiko intraartikulinio skysčio sudėtį ir skatina regeneraciją kremzlinis audinys.
Kiaulpienių lapuose yra:
- vitamino C (55 proc Kasdieninė vertė),
- provitaminas A,
- vitaminas B6 (20% dienos normos)
- beta karotinas,
- kalio.
Naudingos kiaulpienių savybės
Valo kraują, kepenis ir tonizuoja visą kūną; Padeda įgyti formą ir atstatyti kūną po ilgos žiemos, pagreitina medžiagų apykaitą ir skatina svorio metimą. Geras receptas: pusė greipfruto su puodeliu kiaulpienių arbatos prieš kiekvieną valgį Padeda nuo nuovargio, gydo nemigą ir neurozes. Sužadina apetitą ir turi stiprų diuretikų poveikį.Padidina sekreciją skrandžio sulčių ir palaiko Virškinimo sistema darbinės būklės Padeda pašalinti akmenis iš inkstų ir tulžies pūslės. Kovoja su anemija (geležies) ir ateroskleroze (kalio) Mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Rekomenduojamas sergant reumatu ir artritu.Palengvina PMS simptomai. Padidina žindančių motinų laktaciją. Kiaulpienių užpilas malšina akių nuovargį, sultys puikiai gydo odos problemos- spuogai, egzema, įvairūs bėrimai, karpos, nuospaudos. Moksliškai įrodyta, kad kiaulpienės apsaugo nuo vėžio ląstelių augimo.
Kiaulpienių kontraindikacijos
Vartojant įprastines dozes, nepastebėta. Tačiau viršijus dozę, gali atsirasti alerginių reakcijų ar padidėti skrandžio rūgštingumas.Kiaulpienė sugeria toksinus, todėl augalų, žydinčių prie kelių ir užterštose vietose, rinkti negalima.
Kada žydi kiaulpienės?
Kiaulpienių žydėjimo laikas – pavasaris ir vasaros pradžia.
Kada skinti kiaulpienes
Kiaulpienės renkamos ankstyvą pavasarį prieš žydėjimą, po to lapuose atsiranda kartumas. Kad jo sumažėtų, kiaulpienę reikia mirkyti šiltame pasūdytame vandenyje apie 30 minučių.
Kiaulpienių medus – nauda ir receptai
Kiaulpienių medus: nauda, gydomosios savybės, receptai.
Vasara – puikus metas pasisemti jėgų: bėgioti basomis po žolę, degintis, tobulinti kūną su šviežios daržovės, uogos ir vaistinių žolelių. Vaistiniai augalai visada buvo gyvybingumo ir ilgaamžiškumo šaltinis bei vieni geriausių gamtos gydytojai Nuo seniausių laikų kiaulpienės buvo laikomos. Iš jo žiedų ruošiamas aromatingas nektaras, kurio skonis primena bičių medų.
Šis skanus delikatesas yra tikrai gydantis produktas. Kiaulpienių medus – vitaminų, mikroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagų sandėlis.
Kiaulpienių medaus nauda ir gydomosios savybės
Kiaulpienių medus vartojamas kepenims gydyti, peršalimo ligų profilaktikai, virškinimui ir tulžies pūslės veiklai gerinti. Naudokite su arbata ir pienu (1 arbatinis šaukštelis 3 kartus per dieną), tepkite ant blynų, skrebučių, dėkite į kepinius. Šis gydomasis nektaras iš nuostabių saulėtų gėlių gali būti sveikas cukraus, šokolado ir kitų saldumynų pakaitalas. Kiaulpienių medus turi analgetinį, vidurius laisvinantį, minkštinantį ir antimikrobinį poveikį. Tai leidžia jį naudoti gydant kosulį, gerklės skausmą, gripą, kolitą ir disbakteriozę. Kiaulpienių medus jaunina organizmą, valo kraują, šalina spengimą ausyse, gerina medžiagų apykaitą, malšina inkstų, kepenų, virškinimo trakto skausmus. Šis puikus vitaminų produktas, be daugelio naudingų savybių, yra paruoštas iš turimų ingredientų, todėl jo kaina yra maža. Nebijokite jo paruošti naudojimui ateityje: kiaulpienių medus bus laikomas visą žiemą.
Kaip pasigaminti kiaulpienių medaus
Kiaulpienių medus kartais vadinamas kiaulpienių uogiene, daugelis šių desertų paruošimo būdų yra panašūs. Iš kiaulpienių galite pasigaminti medaus Skirtingi keliai. Svarbiausia yra rinkti krepšelius masinio augalo žydėjimo metu, toliau nuo judrių greitkelių ir pramonės įmonės.
Kaip pasigaminti medų iš kiaulpienių: receptai
Receptas 1. Kiaulpienių medus – klasikinis receptas
Reikės: 2 stiklinių vandens, 300 g gėlių krepšelių, 1 citrinos, 1 kg cukraus.
Nuimkite gėles nuo stiebų ir žalių rozečių, gerai nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Į puodą suberkite 300 g nuluptų galvų, įpilkite pusę vandens ir virkite 3 minutes. Į gautą gėlių nuovirą suberkite citriną – nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Būtina, kad nuoviras tokioje formoje prisitrauktų 6-8 valandas. Iš likusio vandens ir cukraus paruoškite sirupą. Užpilą perkoškite per kiaurasamtį, išklotą keliais sluoksniais marlės, ir supilkite į cukraus sirupą. Virkite 25-30 minučių ant silpnos ugnies. Supilkite gatavą medų į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite kaip įprastą uogienę.
2 receptas. Kiaulpienių medus – originalus receptas
Jums reikės: 500 g kiaulpienių žiedų be stiebų ir indo, 1 kg cukraus.
Gėlių krepšelius nuplaukite, išdžiovinkite ir sluoksniais sudėkite į stiklinius indelius, kiekvieną porciją gausiai pabarstydami cukrumi. Šiame recepte jūs visada naudojate 2 kartus daugiau cukraus nei gėlių puodeliai. Gėlių ir cukraus mišiniu užpildytus stiklainius sandariai uždenkite dangteliais ir padėkite saulėje, kad prasidėtų fermentacija. Po 2 savaičių gausite saldų nektarą, kurį reikia perkošti ir gerai išspausti. Paruoštas medus laikomas ne aukštesnėje kaip 15 laipsnių temperatūroje sandariai uždarytuose stikliniuose induose.
3 receptas. Kiaulpienių medus – su aromatinėmis žolelėmis
Reikės: 2 stiklinių vandens, 400 g gėlių krepšelių, 1,2 kg cukraus, pusės citrinos sulčių, aromatinių žolelių – serbentų lapų (aviečių, vyšnių) arba melisos šakelių.
Iš vandens ir granuliuoto cukraus paruoškite sirupą. Kiaulpienių galvas atlaisvinkite nuo žalumynų, kad liktų tik geltoni žiedlapiai, nuplaukite, nusausinkite, pamerkite į sirupą ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, ne ilgiau kaip 20 minučių. Pačioje pabaigoje įpilkite citrinos sulčių. Kad medus būtų aromatingesnis, likus 5 minutėms iki paruošimo, į nektarą įmeskite keletą gvazdikėlių žvaigždučių, 5-10 vnt. vyšnių, aviečių, serbentų lapelių ar poros šakelių melisos. Paruoštą medų perkoškite per sietelį, išklotą keliais sluoksniais marlės, ir supilstykite į stiklainius.
Rūpestingose moteriškose rankose aukso geltonumo žiedai virsta nuostabiu desertu, kuris šaltą žiemos vakarą primins saulėtą vasarą ir padės papildyti organizmo maistinių medžiagų trūkumą. Kiaulpienės pelnytai vadinamos „saulėta vaistine“, o kiaulpienių medus – skanus, įperkamas ir gydantis delikatesas. Gaminkite, ragaukite ir valgykite savo sveikatai!
Alesya Musiyuk svetainei „f-Journal.Ru“
Pastebėjote klaidą? Pasirinkite tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie tai redaktoriams!
Kiaulpienių medus
Kiaulpienių medus – legendinis saldumynas. Apie tai dažnai buvo pasakojama pasakose ir legendose. Ir tai padaryti gana paprasta.
Kiaulpienių medaus privalumai
Kiaulpienių medus labai naudingas, gerina medžiagų apykaitą, jaunina, valo kraują, malšina kepenų, inkstų, virškinamojo trakto skausmus, spengimą ausyse. Normalizuoja virškinimo procesą, o arbata su kiaulpienių medumi gerina bendrą organizmo būklę. Medų galima laikyti visą žiemą.
Gydymas kiaulpienių medumi
Galite pasilepinti kiaulpienių medumi.Panašių receptų yra daug. Geltonos gėlės Kiaulpienes reikia rinkti sausu, saulėtu oru. Žalias rozetes reikia atskirti nuo pačių gėlių ir perleisti per mėsmalę. Vieni receptai pataria gėles nuplauti, išdžiovinti ir tik tada naudoti, o kiti, atvirkščiai, pataria gėlių neplauti. Jūs turite nuspręsti. Viskas tikriausiai priklauso nuo to, kur ir kada renkami kiaulpienių žiedai. Taigi, gydymas kiaulpienių medumi:
Receptas Nr.1. 400 g kiaulpienių žiedų/1l vandens/2 citrinos/1,5 kg cukraus Išrūšiuokite žiedus, suberkite į sietelį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Išdėliokite švarias gėles, kad nudžiūtų, tada perkelkite į puodą. Citriną nuplaukite, stambiai supjaustykite kartu su odele, pridėkite prie žiedų. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite maišydami ant vidutinės ugnies 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite pastovėti 24 valandas. Paruoštą tinktūrą nukoškite, suberkite cukrų, maišydami užvirkite ir toliau virkite, maišydami ant vidutinės ugnies 30 minučių. Kiaulpienių medų supilstykite į sterilius stiklainius ir uždarykite jums priimtinu būdu.
Kiaulpienių padangos: Vokietija grįžta prie gumos gamybos iš piktžolių
Receptas Nr. 2 200 kiaulpienių žiedų/1 citrina/750 g cukraus Nutarkuotą citriną su oda ir giedru oru surinktus kiaulpienių žiedus švarioje vietoje užpilti 1 litru vandens ir pavirti 10 min. Atidėkite vienai dienai. Tada nukoškite, suberkite cukrų ir kiaulpienių medų virkite apie pusantros valandos ant silpnos ugnies.
Receptas Nr. 3 200 kiaulpienių žiedų / 1 citrina / 750 g cukraus. Atidėkite vienai dienai. Tada nukoškite, suberkite cukrų ir kiaulpienių medų virkite apie pusantros valandos ant silpnos ugnies.
Receptas Nr. 4 300 kiaulpienių žiedų/1 citrina/1 kg cukraus Nulupkite kiaulpienių žiedus nuo žalių rozečių, įpilkite stiklinę vandens ir virkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, nukelkite nuo ugnies, suberkite citriną, nutarkuotą su žievele ir palikite 6- Infuzuokite 8 valandas. Paruoškite cukraus sirupą iš 1 kg cukraus pusei stiklinės vandens. Gėlių ir citrinos užpilą nukoškite, užpilkite karštu sirupu ir virkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Gautą gintarinį aromatingą kiaulpienių medų supilkite į stiklinius indelius. Galite tiesiog pabarstyti gėles cukrumi. Po kurio laiko stiklainio apačioje atsiras tirštas geltonas sirupas. Be nuostabaus kvapo ir skonio, jis turi ir gydomųjų savybių. Vartodami po 1 valgomąjį šaukštą kasdien, visą žiemą papildysite mitybos trūkumus.
Taip pat įdomu: Moliūgų medus
Nedaug žmonių žino, kad vaistinė kiaulpienė ir jos naudingos savybės gali daug ką. Tik išmintingiausi žmonės, gyvena kaimo vietovės, o gydytojai gali apibūdinti jums tikrai naudingas kiaulpienių savybes.
Ir jūs neturėtumėte taip stebėtis, nes tai tikrai tiesa. Taigi, šiandien kalbėsime apie stebuklingą augalą – kiaulpienę.
Taip pat kiaulpienės gali būti naudojamos kaip vaistas nuo intoksikacijos, apsinuodijimo, cholecistito, kepenų cirozės, įvairios kilmės edemos.
Kiaulpienės – vaistinis augalas, nepaprastai naudingas ir veiksmingas visose gyvenimo srityse. Vaistinės kiaulpienės turi daug gydomųjų, gydomųjų ir naudingų savybių, kurios naudojamos daugeliui sutrikimų ir negalavimų gydyti. Deja, ne visi žino apie kiaulpienes.
Vaistinė kiaulpienė priklauso astrinių (Asteraceae) šeimai. Lapai bazaliniai, pateikti rozetės pavidalu, stipriai išpjaustyti. Aukso geltonumo gėlių krepšeliai yra ant belapio strėlės stiebo. Kai augalas sunoksta, susidaro vadinamasis parašiutas su sėklomis, kuris plazda net ir nuo menkiausio vėjelio. Ką ir rodo jo pavadinimas. Dar vadinama kiaulpiene, pienžiedžiu, babka, danties šaknimi.
Gamtoje yra apie tūkstantis šio augalo rūšių, iš šios įvairovės žmonės naudoja apie septyniasdešimt rūšių. Vaistinė kiaulpienė auga beveik visur. Išskyrus Vidurinės Azijos ir Tolimosios Šiaurės dykumą. Kiaulpienės turi naudingų savybių, kurių daugelis neįvertina išvaizda, tiesą sakant, turi daug vitaminų, dar daugiau mineralų ir pan. Kadangi augalas tiesiogine prasme auga po kojomis ir atrodo kaip piktžolė, kuri auga palei kelią, į tai nežiūrima labai rimtai.
Kiaulpienių sudėtis ir naudingos savybės.
Vaistinės kiaulpienės lapai yra valgomi, juose yra vitamino C, riboflavino, karotinų, nikotino rūgšties, cholino, fosforo, kalio, geležies, kalcio, mangano, todėl naudingos kiaulpienių savybės išties yra tokios. Jie yra puikus antiskorbutinis agentas ir gerai veikia kepenų, inkstų, virškinimo liaukų ir tulžies pūslės veiklą. Vaistinės kiaulpienės lapai ir net jos šaknys medicinoje naudojami nuo neatmenamų laikų. liaudies medicina apetitui gerinti, kaip diuretikas ir atsikosėjimą skatinantis vaistas nuo skrandžio kataro.
Dedant lapus ir šaknis į maistą, reikėtų naudoti tik jauną augalą. Vaistinės kiaulpienės ir jos naudingos savybės padeda esant išmatų atsiradimui inkstuose ir tulžies sistemoje, esant lėtiniams kepenų sutrikimams, apsinuodijus intoksikacijai, kepenų cirozei, sumažėjus kalio kiekiui; sergant sąnarių ligomis, ateroskleroze; kepenų cirozė; nuo įvairių edemų; silpnas apetitas, gastritas su mažu rūgštingumu ir kt.
Naudingų savybių turi ir kiaulpienių sultys. Ši savybė susideda iš tonizuojančių ir stiprinančių savybių. Atkreipiant dėmesį į organizmo funkcijas, sultys reikalingos norint normalizuoti ir parūgštinti šarminę sudėtį. Žalias kiaulpienių sultis, išskirtas iš šaknų ir lapų, derinant su ropių ir morkų sultimis, jos turi teigiamą poveikį ligoms, susijusioms su stuburo ir kitais kaulų negalavimais, taip pat turi įtakos dantų emalio stiprumui, taip užkertant kelią periodonto ligoms. Nuo gegužės iki birželio galite išspausti sultis iš viso kiaulpienės augalo, tereikia jas tinkamai sumalti. Pirmiausia augalas 30 minučių mirkomas vėsiame, pasūdytame vandenyje, kad sumažėtų skonio kartumas. Naudingos kiaulpienių sulčių savybės išsaugomos ir konservuojant su degtine ar alkoholiu.
Naudingų kiaulpienių savybių poveikis organizmui. Kiaulpienių gydymas ir naudojimas nuo įvairių ligų
Kiaulpienės officinalis sudėtyje yra biologinių veikliosios medžiagos, kurie veikia kaip choleretikai, antispazminiai, vidurius laisvinantys, raminamieji, prakaituojantys vaistai. Įvertinus ir ištyrus naudingąsias kiaulpienių savybes, nustatyta, kad jos turi antituberkuliozinį, antikancerogeninį ir antihelmintinį poveikį organizmui, o tai labai svarbu tokiomis ligomis sergantiems pacientams. Juk tai suteikia jiems tikėjimo pasveikimu.
Kiaulpienės turi naudingų savybių, leidžiančių jas naudoti daugelio organizmo ligų gydymui. Juk jo sveikatą gerinančios savybės turi įtakos cukrinio diabeto, aterosklerozės gydymui, kaip diuretikas, nuo išemijos ir įpjovimų. Kiaulpienės pasižymi antitoksinėmis savybėmis, stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemas, yra naudojama kaip anti-radiacinė priemonė ir yra neatsiejama nuo artrito gydymo bei karpų naikinimo. Jei ant odos atsiranda koks nors uždegimas ar įkandus nuodingam vabzdžiui, naudingos kiaulpienės savybės ateis į pagalbą, nes tai vertingas augalas, turintis įtakos žmogaus organizmo veiklai.
Kiaulpienė vartojama gydant odos uždegimus, nuodingus vabzdžių įkandimus, maitinančių motinų pieno trūkumą. Dėl įvairių naudingų kiaulpienių savybių ji yra vertingas augalas, skatinantis darbingumą ir šalinantis nuovargį. Tačiau reikia žinoti ir atsiminti, kad yra ir kontraindikacijų, nerekomenduojama jo vartoti, jei tulžies takuose įstrigo akmuo, sergate gastritu ir. pepsinė opa ir būkite atsargūs perdozuodami, nes galite vemti ar viduriuoti.
Naudingų kiaulpienių savybių taikymas medicinoje.
IN tradicinė medicina kiaulpienė, kurios naudingosios savybės buvo naudojamos nuo Avicenos laikų, daugeliui yra būtinas komponentas vaistai. Garsus mokslininkas, filosofas ir gydytojas Hipokratas kiaulpienių sultis vadino „saulės eliksyru“, nes jos padeda nuo šimto ligų. Savo mintis jis paskelbė raštuose apie kiaulpienes ir jų naudingas savybes. Kinijos gydytojai patarė kasdien suvalgyti 10 kiaulpienių stiebelių, kad išvengtumėte daugelio ligų. Vyrai įeina senovės Roma, kiaulpienių pienas, pašalintos amžiaus dėmės, strazdanos ir karpos. Caras Aleksejus Michailovičius savo vaistinės sode taip pat rado kiaulpienei garbės vietą. Iš jo buvo gaminami specialūs apetitą didinantys preparatai, kurie turėjo diuretikų poveikį.
Naudingos kiaulpienių savybės veikia šalinimo procesus, tuo pačiu stimuliuoja kepenų ir inkstų funkcijas, turi gydomąjį poveikį jungiamojo audinio ir aprūpinimui krauju. Jei lankysi tam tikrą kursą terapinis paskyrimas Išgerkite kiaulpienių sultis, kad sumažintumėte reumato ir podagros priepuolius. Kiaulpienės tulžies akmenligės metu užšaldo išmatų susidarymą, stabdo naujų susidarymo procesą, naikina pilvo dieglius.
Vaistinės kiaulpienės ir jos pagrindu pagamintų vaistų vartojimo indikacijos: blogas apetitas, gastritas, kurį sukelia sumažėjusi sekrecija skrandžio sulčių.
Naudingų kiaulpienių savybių taikymas dietologijoje.
Pagrindinė kiaulpienės taikymo sritis yra toksinų pašalinimas. Kaip bebūtų keista, kiaulpienės turi naudingų savybių ir dietologijoje. Juk gebėjimas atsitraukti kenksmingų medžiagų iš kūno yra vienas iš šio augalo gebėjimų. Jis meistriškai valo kepenis ir pašalina nepageidaujamas apnašas žarnyne. Taip pat stabilizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Norint numesti svorio, pasiekti rezultatų, naudingos kiaulpienių savybės naudojamos kartu su daugybe šį procesą palaikančių veiksnių – kūno rengyba, masažu, nekaloringa dieta ir kosmetinėmis procedūromis. Priešingu atveju poveikis bus silpnas.
Naudingų kiaulpienių savybių taikymas kosmetologijoje.
Negyvų ląstelių pašalinimas, odos drėkinimas, maitinimas – tai taip pat kiaulpienė ir jos naudingos savybės. Kadangi jis daro odą elastingą, jis buvo naudojamas kosmetologijoje. Augalas maitina, balina ir jaunina žmogaus odą. Jei kiaulpienes naudojame kasdien ir reguliariai, gauname puikių rezultatų – pagerėja veido spalva, išsivalo oda (inkštirų, furunkulų ir spuogelių išnykimas be pėdsakų, taip pat karpų pašalinimas).
Kiaulpienių virimo receptai
Kiaulpienės yra gelbėjimosi ratas maiste per „pavasarinį nuovargį“, kai įsibėgėja mūsų gyvenimo ritmas, smarkiai padidėja fizinis aktyvumas, greitai sujaudinama nervų sistema, padaugėja hormonų. Štai kodėl vis labiau jaučiamos uždegiminės organizmo reakcijos, sutrinka imuninės sistemos pusiausvyra. Tokiomis akimirkomis į pagalbą ateina gydomoji kiaulpienė, kurios naudingos savybės padės bėdoje.
Maisto gaminimas iš šio augalo gali pateikti mums nuostabių patiekalų. Paprasčiausiai kepdami šaknis kaip bulves, gauname ne tik skanų maistą, bet ir daug maistinių medžiagų bei mineralų. Sumaltų šaknų skrudinimas yra puikus maistingas kavos pakaitalas. Iš jaunų lapelių galite pasigaminti mėsos, žuvies prieskonių, taip pat tiesiog pasigaminti vitaminingus sumuštinius, troškinius, padažus, salotas. Pamarinavus kiaulpienių pumpurus, juos galima naudoti kaip sriubos priedą arba kaip garnyrą. Iš gėlių gaminami sirupai, gėrimai, vynas ir uogienė, arba tai dar vadinama „kiaulpienių medumi“. Ši uogienė jaunina ir valo kraujotakos sistema, gerina medžiagų apykaitą.
Kiaulpienės naudingąsias savybes perteikia net žalios, jei tiesiog dedate į salotas ar sumuštinį arba į troškinį su daržovėmis. Kiaulpienių lapai puikiai tinka garinti, o šis patiekalas pasitarnaus kaip apetitą žadinantis garnyras prie raudonos mėsos, paukštienos ar žuvies. Ir tiesiog gėlės puikiai atrodys kaip patiekalo puošmena.
Kiaulpienės naudojamos kulinarijoje (kelios sveiki receptai).
Kiaulpienių vynas.
Ingredientai: 3 kg kiaulpienių žiedų, 100 gramų razinų, 1 apelsinas, 1 citrina, 3-5 gramai mielių, 3 litrai virinto vandens.
Paimkite gėlių žiedlapius ir užpilkite verdančiu vandeniu (maždaug 1 litras). Leiskite užvirti dvi ar tris dienas, bet ne ilgiau, kad nesurūgtų. Prieš išspausdami žiedus, nupilkite tamsiai rudą antpilą. Į likusį pašildytą vandenį supilkite citrinos ir apelsinų sultis, ištirpinkite jame cukrų, taip pat razinas ir mieles. Čia taip pat pridedame gėlių. Mielės gali būti vyno mielės 3-5 gramų, bet ne sausos. Uždenkite mišinį marle ir palikite fermentuotis dvi dienas. Tada per sietelį supilkite vyną, nepridėdami ketvirtadalio tūrio, ir uždarykite specialiu fermentacijos kamščiu (pavyzdžiui, gumine pirštine). Pasibaigus fermentacijai, išpilstykite vyną į butelius ir palaikykite 3,5-6 mėnesius, kad subręstų. Išeiga bus 3 litrai.
Kiaulpienių salotos.
Išspauskite iš anksto išmirkytus kiaulpienių lapus ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite žalumynų (krapų, salotų, česnakų, svogūnų ir kt.) ir daržovių (marinuotų ar šviežių agurkų, ridikėlių ir kt.), kietai virtą kiaušinį ir bulves. Viską išmaišykite, pagardinkite majonezu ir druska. Salotos paruoštos.
Kiaulpienės pasižymi naudingomis medaus savybėmis, kurias galite paruošti savo rankomis.
Sudėtis: 200 gramų kiaulpienių žiedų, 1,5 litro virinto vandens, 2 citrinos, 1,5 kilogramo granuliuoto cukraus.
Gėles nuplėšiame iš talpyklos, gerai nuplauname, užpilame verdančiu vandeniu, uždarome ir paliekame parai. Po to skystis išspaudžiamas, suberiame 2 citrinas, anksčiau pjaustytas kubeliais, arba jų sultis, cukrų ir maišydami verdame, kol sutirštės. Gauname sirupą, kurį dar šiltą supilame į stiklainius ir užsukame dangteliais.
Nuoviras nuo sąnarių uždegimų.
Sunaudojame 6 gramus sausų susmulkintų žaliavų, užpilame 200 gramų stikline vandens, verdame 10 min., paliekame pusvalandį nusistovėti. Gerkite po 10 gramų prieš valgį 3 kartus per dieną.
Išoriškai kompresams galima naudoti ir tik šviežias kiaulpienių žoleles.
At uždegiminiai procesai kūno sąnariuose, naudojami vaistų kolekcija. Norėdami tai padaryti, paimkite 3 šaknies dalis paprastasis raugerškis ir juodasis šeivamedis, kiaulpienės šaknis, žiedai paprastosios bitkrėslės, apynių vaisiai, 4 dalys jonažolės žolės ir uogienės žolės, po 2 dalis linų sėmenų ir mėlynių lapų. 20–30 gramų kolekcijos užplikykite puse litro verdančio vandens.
Jei sapne kiaulpienė pasirodo žalioje žolėje, tuomet reikia laukti sėkmingos sąjungos ir palankių aplinkybių.
Kiaulpienės pagalba galima atspėti: žiūrint į kiaulpienės žiedą reikia sugalvoti norą. Tada atsistokite veidu į saulę, užpūskite kiaulpienę ir leiskite sėkloms skristi toli ir aukštai. Jei visas kiaulpienių sėklas vienu metu nupūsime, noras išsipildys. Bet taip atsitiks, kai iš vienos sėklos išaugs bent vienas augalas.
Tai tokia nuostabi kiaulpienė su savo naudingomis savybėmis
polzaverd.ru
Kiaulpienių sirupo gaminimas: receptai ir naudingos savybės:
Atėjus sodininkystės sezonui, daugelis savo sodo sklypų savininkų skundžiasi nenaudinga kova su labiausiai erzinančia ir visur paplitusia piktžolėmis – kiaulpienėmis. Šio augalo sunku atsikratyti dėl jo sėklų plitimo būdo ir ilgos šaknies, besitęsiančios giliai po žeme. Visą dieną vasaros gyventojai kovoja su šia „begaline infekcija“. Tačiau mažai žmonių žino, kad ši kukli geltona gėlė yra naudingų natūralių komponentų sandėlis, kuris savo savybėmis yra daug galingesnis nei daugelis kitų. šiuolaikiniai vaistai. Žmonės tikrai daug žino gydomieji receptai. Kiaulpienių sirupai, tinktūros ir vaistiniai gėrimai vartojami sergant kepenų ligomis, Urogenitalinė sistema, tulžies pūslė, aterosklerozė, įvairios alerginės reakcijos ir podagra. Šio augalo šaknys ir žiedynai naudojami kaip antihelmintinis. Kiaulpienė imama kaip efektyvus gydymas kai kurios virškinimo trakto ligos ir mažas rūgštingumas skrandis. Šio augalo sultys naudojamos kovojant su kukurūzais ir nuospaudomis. 
Kiaulpienių sudėtis
Šio augalo galia slypi unikalioje vitaminų ir mineralų sudėtyje. Kiaulpienėse yra puiki suma cholino, karotino, tokoferolio, askorbo ir nikotino rūgšties, kalio, kalcio, mangano, fosforo ir geležies. Šiame augale gausu vitaminų B1, B2 ir B6, karotino, tokoferolio ir organinių rūgščių. Jei dirvoje, kurioje auga augalas, gausu jodo, tai šio mikroelemento bus ir jo šaknyse, lapuose bei žiedynuose. Žinant teisingas receptas Kaip iš kiaulpienių pasigaminti sirupą, galite sukurti tikrą „gyvybės eliksyrą“, kuris ne tik prisotins išsekusį organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir išlaikys gerą formą. Šis augalas turi bendrą organizmą stiprinantį ir raminantį poveikį. 
Kiaulpienių žiedų sirupo gaminimas
Skanus receptas augalinis produktas, kuris savo skoniu nenusileidžia medui, kuris imamas kaip bendras tonikas, yra gana paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite 200 jaunų žiedynų kartu su žaliu substratu (jie neplaunami, o paskleisti ant švaraus popieriaus, surūšiuoti ir pašalinti vabzdžius). Paruoštos gėlės užpilamos puse litro karšto virinto vandens, uždengiamos dangčiu ir paliekamos per naktį. Kitą dieną antpilą filtruokite, išspauskite žiedus. Į gautą skystį įpilkite 500 gramų cukraus ir kelis lašus citrinos sulčių ir virkite ant silpnos ugnies, kol susidarys vidutinės konsistencijos sirupas. Tinkamai paruoštas sirupas įgauna gražių gintaro atspalvių. Skonis saldžiarūgštis, kartumo jame nesijaučia.
Šis kiaulpienių sirupo receptas yra puiki alternatyva bičių medui, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų. Jis plačiai naudojamas kepant. 
Šalto sirupo gamybos būdas
Norėdami pagaminti sirupą pagal šį receptą, jums reikia tik geltonų gėlių žiedlapių. Jie dedami į dviejų litrų stiklainį sluoksniais, pabarstyti cukrumi. Čia svarbu išlaikyti santykį: į 1 dalį žiedlapių reikia pridėti 2 dalis cukraus. Gėlių ir cukraus mišinį reikia kruopščiai suspausti rankomis, uždengti dangčiu ir dvi savaites palaikyti saulėje – tai užtikrins normalią produkto fermentaciją. Tada gautas nektaras filtruojamas ir laikomas šaldytuve.
Šis paruošimo būdas padeda peršalimo. Be to, šis efektyvus receptas sirupas iš kiaulpienių, pabarstytas cukrumi, kepenims ir kraujui valyti. Jo veiksmingumas buvo žinomas nuo senovės Kinijos gydytojų ir gydytojų laikų.
Yra žinoma, kad tokio sirupo naudojimas padeda pagerinti medžiagų apykaitą žmogaus organizme, atjauninti ir išvalyti toksinus. Jis buvo naudojamas kepenų, inkstų ir skrandžio skausmui malšinti.
Klasikinis sirupo gaminimo būdas
Pagal receptą reikės 300 gramų nuluptų geltonų žiedlapių, 2 stiklinių švaraus vandens, 1 kg cukraus ir citrinos. Žiedlapius sudėkite į puodą, įpilkite 1 stiklinę vandens ir virkite 3 minutes. Į gautą masę suberkite nuluptą ir smulkiai pjaustytą citriną. Paruoštas sultinys infuzuojamas 6-8 valandas. Sirupas ruošiamas iš antros stiklinės vandens ir cukraus. Užpiltas gėlių nektaras filtruojamas per keliais sluoksniais sulankstytą marlę, supilamas į cukraus sirupą ir maišant virinamas 30 minučių ant silpnos ugnies. Paruoštas sirupas išpilstomas į sterilizuotus stiklainius ir uždaromas metaliniais dangteliais. 
Gėlių sirupo privalumai
Tiesą sakant, nesvarbu, pagal kokį receptą buvo pagamintas kiaulpienių sirupas, bet kokiu atveju tai yra skanus ir labai sveikas produktas. Be unikalių gydomųjų savybių, gėlių nektaras turi labai mažą kainą, nes yra sukurtas iš turimų ingredientų. Paruoštas sirupas paprastai laikomas iki kito pavasario-vasaros sezono.
Kaip vartoti kiaulpienių sirupą?
Liaudies medicinoje yra daugybė sirupų gaminimo receptų. Paprastai jie geriami po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Kartais kiaulpienių nektaras gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, todėl jei yra virškinimo trakto sutrikimų požymių, geriau jo susilaikyti. Nepatartina naudoti šio produkto, jei atsiranda alerginių bėrimų.
Nepamirškite, kad kiaulpienės, kaip ir bet kuris kitas augalas, kaupia technogeninių procesų pasekmes. Todėl naudingas gėles, šaknis ir lapus reikėtų rinkti kuo toliau nuo miesto ir greitkelių.
www.syl.ru
Kiaulpienių sirupas – vitaminų preparatas! Sveiko kiaulpienių sirupo su cukrumi ir citrina, prieskoniais, imbieru, medumi receptai
Kiaulpienių sirupas – ne tik delikatesas, bet ir nuostabi priemonė. Tai padės susidoroti su kosuliu ir peršalimu, padidins imunitetą ir išgelbės jus nuo reumato ir daugybės kitų problemų. Saldumynas puikiai įsitaiso rūsyje visą žiemą ir bet kada džiugins saulėtu aromatu.
Kiaulpienių sirupas – bendrieji ruošimo principai
Kiaulpienės. Vaistiniam sirupui naudojami tik švieži ir sultingi geltoni žiedai. Juos geriau rinkti ryte, kai tik pražydo. Jeigu kiaulpienės pažeistos arba turi daug vabzdžių, vadinasi, jos netinka. Taip pat nereikia imti nepakankamai atvirų gėlių, kurios dar nebuvo prisotintos saulės energijos ar užpildytos aromatu. Kiaulpienėse naudojamos tik geltonos dalys, reikia pašalinti žalią kaušelį ir stiebus.
Cukrus. Naudojamas įprastas smėlis. Geriau imti gryną produktą iš pakuotės nei iš cukrinės. Recepte nurodyto kiekio geriau nekeisti.
Vanduo. Kadangi produktas turi daug gydomųjų savybių ir jame daug vitaminų, nepatartina imti vandens iš čiaupo. Geriausia gauti šaltinio ar šulinio vandens. Blogiausiu atveju naudokite filtrą.
Rūgštis. Kad sirupas būtų gerai laikomas, o ne cukruotas, į jį įpilama citrinos rūgšties arba šviežių sulčių. Galima pakeisti obuolių sidro actu.
Papildomi ingredientai. Pačios kiaulpienės yra kvapnios ir malonaus skonio, tačiau dažnai į jas dedama ir kitų ingredientų: prieskonių. Imbieras, citrinos ar apelsinai. Vietoj įprasto vandens galite naudoti vaisių ir uogų sultis.
Paprastas kiaulpienių sirupas
Saldaus ir kvapnaus kiaulpienių cukraus sirupo receptas. Šiam skanėstui jums tereikia trijų pagrindinių ingredientų ir šiek tiek laisvo laiko.
Ingridientai
230 kiaulpienių žiedų;
800 gramų cukraus;
500 gramų vandens;
0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis.
Paruošimas
1. Rinkitės šviežias kiaulpienes. Išskalaujame ir nedelsdami išimame indą, tai yra, žalią taurelę. Turi likti tik ploni geltoni žiedlapiai ir vidiniai kuokeliai.
2. Sumaišykite gėles su švariu šulinio ar šaltinio vandeniu. Padėkite ant viryklės, užvirkite, virkite penkias minutes, tada išjunkite. Uždenkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada padėkite į šaldytuvą parai.
3. Išimkite kiaulpienių nuovirą, perfiltruokite per marlę, išspauskite žiedus, kad išgautumėte kuo daugiau visų vertingų medžiagų ir aromato.
4. Sultinį supilkite į švarų puodą, įpilkite citrinos rūgšties ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir lėtai kaitinkite. Visas cukrus turi ištirpti prieš verdant.
5. Užvirus sumažinkite ugnį iki kiek žemesnės nei vidutinė ir virkite 30 min.
6. Supilkite kiaulpienių skanėstą į sterilų stiklainį, užsukite dangtelį ir apverskite. Atvėsus grąžinkite į normalią padėtį ir laikykite.
Kvapusis kiaulpienių sirupas su citrina
Nuostabaus skanėsto variantas, kuris pakeis medų ir džiugins savo aromatu bei skoniu. Galima dėti į arbatą arba naudoti vietoj uogienės.
Ingridientai
150 g kiaulpienių;
800 ml vandens;
Didelė citrina;
2 puodeliai cukraus.
Paruošimas
1. Daugelis žmonių tiesiog susuka citriną, tada išspaudžia sultis. Tiesą sakant, šis metodas gali sukelti kartumą. Todėl citrusinius vaisius geriau nuplauti, pašalinti nuo jo žievelę, jis nėra kartaus, bet neįprastai aromatingas. Išspauskite sultis į atskirą dubenį, sandariai uždarykite ir kol kas padėkite į šaldytuvą.
2. Kaip ir ankstesniame recepte, ruošiame nuovirą iš geltonųjų kiaulpienių dalių ir švaraus vandens, bet dabar dedame anksčiau paruoštą žievelę. Virkite penkias minutes, atvėsinkite. Kiaulpienių užpilą padėkite į šaldytuvą bent 12 valandų.
3. Sultinį nukoškite ir viską, kas nereikalinga, išmeskite. Gautą skystį sumaišykite su granuliuotu cukrumi.
4. Būsimą sirupą dėkite ant viryklės. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Atsargiai pašalinkite visas atsiradusias putas.
5. Supilkite citrinos sultis. Virkite sirupą dar dvidešimt minučių.
6. Supilkite į sterilų stiklainį, uždarykite ir laikykite.
Kiaulpienių sirupas nuo kosulio (nevirti)
Koncentruoto kiaulpienių sirupo nuo kosulio receptas. Jums reikia pačių šviežiausių ir sultingiausių gėlių, kitaip nieko nepavyks.
Ingridientai
250 g gėlių;
50 ml citrinos sulčių;
250 g cukraus.
Paruošimas
1. Įprastu būdu paruoškite geltonus kiaulpienių žiedlapius. Sudėkite į dubenį ir iš karto suberkite visą cukrų.
2. Nuleiskite švarią ranką ir pradėkite minkyti masę. Cukrus turi būti hidratuotas.
3. Kiaulpienes prispauskite prie dugno, ant dubens ištieskite maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą. Stovime 10 valandų.
4. Išimkite kiaulpienes su granuliuotu cukrumi, įpilkite šviežių citrinų sulčių. Dar kartą išmaišykite, uždenkite maistine plėvele, palikite dar 5-7 valandoms, arba per naktį.
5. Dabar reikia perkošti sirupą, atsargiai išspausti kiaulpienes per švarų medvilninį audinį.
6. Supilkite produktą į švarų stiklainį. Nuo kosulio išgerkite 1 valg. l. 3 kartus per dieną galite lėtai ištirpinti kaip medų.
Kiaulpienių sirupas su imbieru
Kitas sveiko kiaulpienių sirupo receptas. Produktas gali būti naudojamas gydant kosulį ir peršalimą, stiprinti imuninę sistemą, taip pat padidinti bendrą gyvybingumą. Imbieras turėtų būti naudojamas tik šviežias, džiovintos ir susmulkintos šaknys iš maišelių neveiks.
Ingridientai
20 g šviežio imbiero;
100 g citrinos;
500 g cukraus;
200 g kiaulpienių;
Litras vandens.
Paruošimas
1. Nuplaukite citriną. Citrusinius vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte apnašas ir sunaikintumėte mikrobus, nuvalykite ir pašalinkite žievelę. Jums nereikia jo pjaustyti, tiesiog meskite į puodą.
2. Imbiero šaknies lupti nereikia, išmatuokite ir nupjaukite reikiamą gabalėlį, gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į puodą su žievele.
3. Paruoškite kiaulpienes. Gėles nuplaukite, išspauskite arba tiesiog paskleiskite, kad nudžiūtų. Tada pašaliname visą perteklių, geltonas daleles sumetame į puodą.
4. Į aromatinius ingredientus įpilkite vandens. Viską dėkite ant viryklės ir virkite kelias minutes. Leiskite atvėsti. Uždenkite ir palikite šaldytuve per naktį, o dar geriau – visą dieną.
5. Sultinį nukoškite, supilkite į švarų puodą, suberkite granuliuotą cukrų ir padėkite ant viryklės. Išvirkite sirupą trečdaliu.
6. Iš šviežios citrinos išspauskite sultis. Nukoškite iš sėklų ir minkštimo, nusiųskite į sirupą. Virkite dar dešimt minučių.
7. Supilkite į švarų stiklinį indelį ir uždarykite.
Kiaulpienių sirupas "Medus"
Šiam aromatiniam sirupui paruošti reikės natūralaus bičių medaus, bet jo nereikia daug. Tačiau delikatesas pasirodys neįtikėtinai skanus. Beje, tiks net cukruotas medus.
Ingridientai
100 g medaus;
150 g kiaulpienių;
700 ml vandens;
0,3 šaukštelio. citrinos rūgštis;
600 g cukraus.
Paruošimas
1. Pradedame nuo nuoviro. Nuluptus kiaulpienių žiedlapius sumaišykite su vandeniu ir virkite dvidešimt minučių. Tada nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir palikite.
2. Sultinį nukoškite, sumaišykite su granuliuotu cukrumi, virkite apie dešimt minučių.
3. Į kiaulpienių sirupą įpilkite citrinos rūgšties, sumaišytos su 1 valg. l. karštas vanduo.
4. Tęskite kepimą apie dešimt minučių.
5. Įpilkite medaus ir išmaišykite. Leiskite sirupui užvirti ir nukelkite nuo ugnies. Kartais sirupas iš pradžių atšaldomas iki 60 laipsnių, tik tada pilamas natūralus medus. Ši technika leidžia produkte išsaugoti kuo daugiau maistinių medžiagų. Jūs taip pat galite tai padaryti.
6. Supilkite į stiklainį. Kiaulpienių skanėstą uždenkite dangteliu.
Prieskonių kiaulpienių sirupas
Neįtikėtinai aromatingo, saulėto skonio ir stulbinančio rytietiško aromato skanėsto receptas. Ar yra papildas, kurio nemėgstate? Pašalinkite ir gaminkite pagal savo skonį.
Ingridientai
500 g cukraus;
150 g kiaulpienių;
1 cinamono lazdelė;
1 litras vandens;
1 šaukštelis. žievelė;
2 valg. l. citrinos sulčių;
10 g imbiero (šaknies);
2 gvazdikėlių;
1 vanilės ankšties;
Šiek tiek kardamono.
Paruošimas
1. Paruoškite koncentruotą gėlių nuovirą. Kiaulpienių žiedlapius sumaišome su visais prieskoniais ir žievele, dedame ant viryklės.
2. Greitai užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie trisdešimt minučių.
3. Palikite uždarytą dangtį, kol visiškai atvės.
4. Sultinį nukoškite ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi.
5. Padėkite sirupą ant viryklės virti, kai užvirs, nugriebkite putas. Virkite ant vidutinės ugnies, kol skanėstas sumažės trečdaliu.
6. Supilkite citrinos sultis. Leiskite porą minučių pravėsti ir supilstykite į mažus sterilius stiklainius.
Kiaulpienių sirupas su obuolių (apelsinų) sultimis
Paprasčiausias kiaulpienių sirupo ar medaus, kaip jis dar vadinamas, receptas. Galite gerti bet kokias sultis, geriau jas išspausti iš vaisiaus patiems.
Ingridientai
800 ml sulčių;
3 valg. Sachara;
130 kiaulpienių žiedų.
Paruošimas
1. Kiaulpienių žiedus virkite sultyse penkiolika minučių, palikite parą. Filtruojame.
2. Į sultinį suberkite granuliuotą cukrų ir padėkite ant viryklės.
3. Sirupą ruoškite pavirę 20-30 min.
4. Jei sultys nerūgščios, tuomet, kad sirupas geriau išsilaikytų ir necukruotų, įpilkite 1-2 šaukštus citrinos sulčių.
5. Išpilstykite į stiklainius ir padėkite į vėsią laikymo vietą.
Į kiaulpienių sirupą galite dėti ir kitų vaistinių augalų: gysločių, ramunėlių, raudonėlių. Įpilkite mėtų arba melisos, kad gautumėte gaivų skonį.
Jei šiuo metu neturite laiko paruošti sirupo, nuluptus kiaulpienių žiedus galite padėti į šaldiklį, jiems nieko nenutiks. Laisvu laiku reikės juos išimti, tuoj pat įpilti vandens ir išvirti. Gėlių atšildyti nebūtina.
Kiaulpienių sirupas yra labai sveikas skanėstas vaikams ir suaugusiems. Jo paruošimui nenaudokite gėlių, surinktų šalia kelių ar mieste. Geriau juos rinkti aplinkai nekenksmingose vietose.
zhenskoe-mnenie.ru
Kaip pasigaminti kiaulpienių sirupą?
Kiaulpienes galima vartoti ir kaip maistą: tai geras skaidulų šaltinis, padedantis virškinti. Senovėje dėl vitamino C buvo naudojamas skorbutui gydyti. Jis taip pat teikia gydomasis poveikis dėl dispepsijos, skrandžio ir šlapimo sistemos infekcijų.
Paimkite trijų litrų stiklainį, pusantro kilogramo granuliuoto cukraus ir suraskite proskyną, nusėtą kiaulpienių žiedais. Į stiklainį sluoksnis po sluoksnio dėkite gėles ir cukrų, suspauskite pagaliuku ar mediniu šaukštu. Padėkite į vėsią, tamsią vietą, kol pasirodys lipnios sultys. Galite gerti aromatingas gėrimas iš šiltas vanduo ir sirupas su kiaulpienių žiedų sultimis.
"Kiaulpienės sirupas" nuo tulžies akmenligės. Nuo seniausių laikų kiaulpienės buvo naudojamos kepenų akmenims gydyti. Arbatinį šaukštelį sirupo įmaišykite į 1/4 puodelio šilto vandens ir išgerkite. Po 10 minučių skausmas išnyksta ir nepasikartoja.
Kiaulpienių žiedus su žaliu pamušalu galima tiesiog perbraukti mėsmale 1:2 svorio santykiu su granuliuotu cukrumi. Dabar, kai kiaulpienės yra „pilnos sultys“, patariu paruošti gydomąjį sirupą, išdžiovinti gėlės lapus, kad būtų galima naudoti ateityje, ir iškasti šaknis. Jokiu būdu negalima jų plauti – jie supūs.
Ilgai vartojant kiaulpienę maiste ir gėrimuose, sklerozė ir galvos svaigimas palaipsniui išnyksta. Kiaulpienės skatina atsigavimo procesus po insulto. Rekomenduoju kasdien suvalgyti 5-10 kiaulpienių stiebelių, juos kruopščiai nuplauti. Per 2-3 savaites tokio gydymo daugelis sveikatos problemų išnyks savaime nepastebimai.
Medaus (uogienės, sirupo) iš kiaulpienių receptai
Dažnas kiaulpienių medaus receptas. Įmerkite visas gėles (litro stiklainį). saltas vanduo per dieną, po to juos išspaudžiame, užpilame 0,5 l vandens ir verdame ant silpnos ugnies 15 min. Likus 2–3 minutėms iki virimo pabaigos, įdėkite 1–2 susmulkintas citrinas (su žievele) ir mišinį užvirinkite. Palikite vieną dieną, tada nukoškite. Gėlių ir citrinos nebereikia, jas išspaudžiame ir išmetame. Sultinį pasaldinkite (apie 1 kg cukraus) ir virkite dviem-trimis pakopomis, kol įgaus medaus klampumą.
Kiaulpienių žiedlapių medus. Nuplėšiame žiedlapius, dedame į trijų litrų stiklainį ir užpilame dviem litrais atšaldyto verdančio vandens. Mes reikalaujame vieną dieną. Po to filtruojame. Išspauskite žiedlapius. Į infuziją įpilkite dviejų citrinų sulčių ir 2,5 kg granuliuoto cukraus. Virkite maišydami, kol sutirštės. Supilstyti į stiklainius ir laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Receptas greitas būdas. Imame 300 - 400 kiaulpienių žiedynų. Užpildykite juos dviem stiklinėmis šalto vandens ir virkite dvi minutes. Tada kiaurasamtį išklojame marle ir ant jo pilame skystį su kiaulpienėmis. Kai kiaulpienės atvės, jas gerai išspauskite. Į perkoštą skystį supilkite 4 - 5 stiklines cukraus ir užvirinkite. Verdame 7 minutes. Karštą sirupą supilstykite į švarius stiklainius ir uždenkite popieriumi. Laikyti šaldytuve.
Kiaulpienių sirupo receptas (šaltas metodas). Mums reikia tik geltonųjų kiaulpienių žiedų dalių. Dedame į dviejų ar trijų litrų stiklinį indelį, gėlių sluoksnį keisdami su granuliuoto cukraus sluoksniu, laikydamiesi proporcijos: 1 dalis gėlių ir 2 dalys cukraus. Ant viršaus pabarstykite sluoksnį cukraus. Tada viską sutankiname rankomis arba mediniu trintuvu. Toliau yra du galimi variantai. Pirma: uždarykite stiklainį dangteliu ir palikite saulėtoje vietoje dviem savaitėms, kad surūgtų, tada perkoškite ir laikykite šaldytuve. Antras variantas: labai sandariai suspaudžiame gėles, o į stiklainį kaip svarelį dedame švarų titnagą. Uždenkite kaklą marle, suriškite ir palikite vėsioje, tamsioje vietoje tris keturis mėnesius. Karts nuo karto patikriname, ar neatsirado pelėsio. Sirupą naudojame nuo peršalimo.
Medaus iš kiaulpienių žiedų ir gegužės medaus receptas. Šį receptą labai lengva paruošti ir jis turi puikių gydomųjų galių. Jai paruošti reikės 100 kiaulpienių žiedų, susmulkintų maišytuve arba permestų per mėsmalę. Jie užpildyti skysčiu bičių medus. Geriau nei gegužės mėn. Medaus kiekis nustatomas akimis. Viskas sumaišoma ir dedama į stiklinį indą.
Šalta uogienė iš kiaulpienių žiedų. Naudinga kepenims, lūpų pūslelinės profilaktika. Surenkame daug žiedynų (apie kilogramą), tada permetame per mėsmalę. Į masę suberkite 1,5 kg cukraus. Dabar saldi masė turėtų užvirti, o granuliuotas cukrus visiškai ištirps. Norėdami tai padaryti, tris dienas kasdien gerai išmaišykite masę mediniu šaukštu. Pageidautina tuo pačiu metu. Po trijų dienų supilame į stiklainius, kuriuos užsukame plastikiniais dangteliais ir paliekame 12 dienų apverstą (apverstą). Paruoštos vaistinės uogienės viršų uždenkite popieriumi, suriškite elastine juostele ir laikykite šaldytuve.
Kaip vartoti Creon 10 000 suaugusiems
Kiaulpienių sirupas
Nuostabus augalas- kiaulpienės turi išskirtinių naudingų savybių, nors sodininkams ir daržininkams jos nelabai patinka. Jis dauginasi per greitai ir plinta, užteršdamas pasėlius. Tačiau šiandien ne apie tai.
Kiaulpienė gali būti populiaresnė kaip žydintis, o ne kaip vaistinis augalas, ir dėl geros priežasties: kiaulpienių žiedai atrodo žavingai!
Yra daug kiaulpienių veislių, tačiau labiausiai paplitusi yra kiaulpienė, moksliškai žinoma kaip Taraxacum Officinale. Kiaulpienėse gausu vitaminų A, C, geležies, kalcio ir detoksikuojančių medžiagų – tai paaiškina jos naudojimą medicinoje.
Kiaulpienių nauda pasireiškia, kai ji vartojama sergant kepenų ligomis, cukrinis diabetas, spuogai, gelta, vėžys ir anemija. Jis palaiko sveikus kaulus, odą ir gali padėti numesti svorio.
Jame yra daug skaidulų ir daug vitaminų A, C, geležies, kalcio ir detoksikuojančių medžiagų, normalizuoja visus medžiagų apykaitos procesus, gerina aktyvumą. virškinimo trakto, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, turi diuretikų poveikį, tačiau labai švelniai išsaugo kalį. Mažina kraujospūdį ir normalizuoja širdies veiklą. Dėl savo antioksidacinio kiekio kiaulpienės naudingos sergant diabetu ir navikais (vėžiu).Kiaulpienė taip pat naudinga sergant tulžies akmenlige. Malšina skausmą ir uždegimą. Padeda atsigauti po insulto, gerina atmintį.
Šviežiomis kiaulpienių sultimis galima gydyti nuospaudas ir karpas. Jūs netgi galite pašviesinti strazdanas ir amžiaus dėmes.
Galite paruošti ir džiovinti gėles bei iš jų gaminti nuovirus. Jie gydo nemigą ir aukštas kraujo spaudimas. Alkoholio tinktūros Naudojamas įtrynimui esant sąnarių ir stuburo skausmams.
Svarbu, kad jis neturėtų kontraindikacijų!
O šiandien dalinuosi savo receptu ir siūlau žiemai pasigaminti nepaprastai skanaus ir sveiko maisto.
Kiaulpienių sirupas
2 puodeliai kiaulpienių (aš jau turiu 300 gramų nuluptų)
2 litrai vandens
1,5 kg cukraus
1-2 citrinos (savo nuožiūra)
1 apelsinas (nebūtina)
Kiaulpienes geriau rinkti saulėtą dieną ir dienos metu (stenkitės rasti vietą atokiau nuo važiuojamosios dalies, idealu būtų lauke).
Rinkti tik geltonas gėles, geriausia rinkti indas – kibiras. Nuplaukite norimą gėlių skaičių, jei norite, galite žirklėmis nupjauti žalią gėlės dalį, pašalindami geltoną dalį (iš žalios dalies, jei kas, nebus jokios žalos ir kartumo)) gėles keptuvėje,pilame vandenį ir verdame 15-20min.Tada sultinį nukošiame,įdedame cukraus,citrinos griežinėlius,apelsiną (nebūtina) Virti ant silpnos ugnies kol sutirštės apie valandą,turi gautis medaus konsistencijos. Baigiant virti citrusinius vaisius išimame Sirupą supilstome į stiklainius.
P.S. Mano citrina pasirodė karamelizuota, labai skani, galite dėti į arbatą arba tiesiog mėgautis skoniu)). Viriau puode kur buvo ruošiamas sirupas - kompotas (kad netaupytume)) su ta pačia citrina, trupučiu sirupo ir vaisių pagal pageidavimą, namie turėjau obuolių, džiovintų abrikosų, slyvų ir razinų. Kompotas gavosi skanus ir aromatingas.
Tikiuosi, kad viskas jums pasiseks ir jums patiks. Linkiu sveikatos ir gero apetito!
Daugelyje Europos šalių, taip pat JAV, Indijoje, Japonijoje kiaulpienės auginamos specialiose plantacijose. Iš viso augalo verdamos gydomosios sultys, iš lapų – salotos, iš žiedų – vaistinė uogienė ir vynas.
Džiovintos šaknys naudojamos sveikiems ir sveikas gėrimas, panašus į kavą, bet sveikesnis.
Vartodami sultis, užpilus ir tiesiog šviežias kiaulpienių dalis, galite išvengti nutukimo, cirozės, sunaikinti akmenis tulžies pūslė o inkstuose – valyti latakus, gydyti kepenis, gastritą, vitaminų trūkumą, gerinti apetitą ir virškinimą. Kiaulpienės mažina nuovargį, didina gyvybingumą, aktyvumą, atkuria jėgas.
Gėlių nuoviras vartojamas nuo nemigos ir hipertenzijos.
Kiaulpienių lapai ir žiedpumpuriai konservuojami, rauginami arba marinuojami, išsaugant visas jų gydomąsias savybes.
Lapai, žiedai ir šaknys gali būti išdžiovinti, kad būtų atsargos žiemai. Šioje formoje jie nepraranda savo savybių. Kiaulpienių sultimis visus metus galite pasirūpinti ir jas konservuodami. (receptą žiūrėkite žemiau)
Išoriškai pieniškos kiaulpienių sultys naudojamos nuospaudoms šalinti, kaip kosmetikos gaminys pašalinti spuogus, strazdanas, amžiaus dėmės, sausai egzemai, akių ligoms gydyti, net gonorėjai gydyti.
Avicena taip pat gydė širdies ir inkstų edemą pieninėmis kiaulpienių sultimis ir sumažino akių skausmus. Geltonuose kiaulpienių žieduose yra liuteino, reikalingo normaliai akies vyzdžio veiklai. Trūkstant jo, pablogėja regėjimas, išsivysto akių ligos.
Tradicinės medicinos receptai – paruošimo ir vartojimo būdai.
Reumato gydymo priemonės
Pirmiausia reikia valgyti kiaulpienių stiebus, juos reikia valgyti žalius – tiek, kiek leidžia organizmas, kad jaustumėtės patogiai. Stiebus geriausia valgyti trečią dieną po žiedo išleidimo, kai stiebai tampa šiek tiek rusvi ir turi daug gydomųjų sulčių. Norėdami atsikratyti ligos, stiebus reikia vartoti visą sezoną, dažnai to pakanka.
Antroji – pagalbinė priemonė: surinkite ir iš karto sumalkite kiaulpienių žiedus, sumaišykite su cukrumi santykiu 1:1, palikite vieną dieną atvira vieta, bet pavėsyje, tada įdėkite į šaldytuvą. Po 1,5 savaitės išspauskite turinį ir perkoškite. Laikyti šaldytuve. Naudokite savavališkai, kuo daugiau, tuo geriau. Tai nepadarys žalos (ribojimas taikomas tik tiems, kurie neturėtų vartoti cukraus).
Valgyti stiebus pravers ir tiems, kurie kraujagyslių susiaurėjimas arba išeminė širdies liga- nuo 5 iki 10 vienetų ryte tuščiu skrandžiu, 2 valandas prieš pusryčius, kruopščiai kramtant.
Skausmingi sąnariai su artritu ir poliartritu galima gydyti kiaulpienių žiedais. Norėdami tai padaryti, kasdien paimkite 10 vienetų, gerai sukramtykite juos į minkštimą ir nurykite. Tiems, kurie serga šiomis ligomis lėtinė forma- gėlės džiovinamos žiemai, po to užplikomos verdančiu vandeniu ir valgomos 1 valg. per dieną ryte tuščiu skrandžiu.
Sąnarių skausmas. Kiaulpienių žiedų tinktūros trynimas ant trigubo odekolono, užpiltas 10-12 dienų, suteikia ilgalaikį nuskausminamąjį poveikį. Norėdami tai padaryti, surinkite žydinčių kiaulpienių galvutes, sandariai sudėkite jas į stiklainį ir užpilkite trigubu odekolonu. Jie primygtinai reikalauja, tada filtruoja.
Dėl problemų su skydliaukeĮ kiaulpienių lapus reikia pridėti šiek tiek jūros dumblių, petražolių šaknų ar žalumynų, virtų burokėlių ir pagardinti augaliniu aliejumi. Tai bus toks stiprus jodo šaltinis organizmui, kad paciento būklė tikrai pagerės.
Didelis magnio kiekis, esantis šiame augale, padeda gydyti nervų sistemą, širdį, didina hemoglobino kiekį kraujyje.
Gydomasis kiaulpienių medus arba gydomasis kiaulpienių uogienė
Šiuo medumi galima gydyti sąnarių ligos, atsikratyti tulžies ir inkstų akmenligės, sąnarių skausmų, pirštų skausmų, pagerinti medžiagų apykaitą, išgydyti osteochondrozę, sutvarkyti pagrindinius organizmo filtrus – kepenis ir inkstus. Šį medų reikėtų suvartoti per 2 metus, nors kai kuriems žmonėms tai padeda per vienerius metus.
Kiaulpienių medui ruošti žiedus reikia rinkti pirmojo masinio žydėjimo metu, tam parenkant aplinkai draugišką vietą, ne mažiau kaip 2-3 km nuo judrių greitkelių, kad nebūtų druskų. sunkieji metalai. Vienam žmogui metams (nuo kiaulpienių iki kiaulpienių) reikia 3 litrų medaus. Yra keletas kiaulpienių medaus gaminimo receptų, kiekvienas iš jų yra naudingas.
1 receptas.
1 litrui medaus surinkite 350 kiaulpienių žiedų kartu su žaliu pagrindu krepšelio pavidalu be stiebų. Kruopščiai išskalauti saltas vanduo visą gėlių masę ir užpilkite 1 litru šalto vandens, indą pastatykite ant ugnies, masę užvirinkite ir uždengę dangčiu troškinkite 1 valandą. Įdėkite gėles į kiaurasamtį ir, kai nutekės visas skystis, išmeskite. Į gautą žalią sultinį supilkite 1 kg. cukraus, užvirkite ir vėl virkite 1 valandą ant silpnos ugnies. Likus 15 minučių iki pabaigos, išspauskite vienos citrinos sultis. Leiskite skysčiui stovėti iki kito ryto. Medus paruoštas.
Reikia gerti po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
2 receptas.
Šviežių kiaulpienių žiedų 200 vnt., dalimis suberti į sietelį, gerai nuplauti šaltu vandeniu, nuvarvėti. Visas gėles sudėkite į puodą ir įdėkite 1 citriną, gerai nuplaukite, stambiai supjaustykite ir sumaišykite su puode esančiomis gėlėmis. Supilkite 500 ml. vandens ir virkite 10 minučių. ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišant. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 24 valandas. Tada mišinį nukoškite ir gerai išspauskite. Išmeskite gėles ir į likusį skystį įpilkite 750 g. cukraus, nuolat maišydami užvirinkite ir virkite 30 min. ant vidutinės ugnies. Paruoškite stiklainius ir dangtelius. Juos reikia gerai nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu. Užpildykite stiklainius karštu uogiene ir nedelsdami uždarykite dangtelius. Padėkite aukštyn kojomis ir leiskite atvėsti.
3 receptas.
400 kiaulpienių galvų, 1 litras vandens, 1 kg cukraus.
Kiaulpienių plauti nereikia, kitaip bus nuplaunamos žiedadulkės. Į puodą sudėkite kiaulpienių galvutes ir įpilkite karšto vandens. Leiskite jiems sėdėti po dangčiu, kol vanduo atvės. Nukoškite, suberkite cukrų ir virkite 20-30 min. Kai uogienė užvirs, atsiras baltos nuosėdos. Jį reikia pašalinti. Supilstyti į paruoštus stiklainius. Dėl rūgštumo į uogienę galite įpilti citrinos sulčių (prieš nuimant nuo viryklės).
4 receptas.
400 vienetų kiaulpienių žiedų be stiebų.
Nuplaukite šaltu vandeniu ir palikite jame parą (vandenį galite keisti kelis kartus per dieną). Po paros išspauskite gėles ir išpilkite vandenį. Užvirinkite 1/2 litro vandens ir įdėkite gėles į verdantį vandenį. Verdame apie 15 minučių (ant mažos ugnies). Gerai išspauskite. Išmeskite gėles, į likusį vandenį įpilkite 1 kg cukraus ir 2 citrinų sultis. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami 50-60 minučių. iki medaus spalvos ir klampumo. Jei po valandos medus nesutirštėjo, pavirkite dar 20 minučių.Turite gauti apie 1 litrą. Medus pasirodo labai skanus, aromatingas ir, žinoma, sveikas. Jis turi būti laikomas šaldytuve.
ĮSPĖJIMAS
Šis medus Tai uždrausta turėtų vartoti vaikai iki 19 metų, kol nesibaigs kūno skeleto augimas, o kartu ir kaulų formavimasis, kitaip kiaulpienių medus gali pažeisti dar nesusiformavusį jauną kaulinį audinį.
Kiaulpienių šaknys yra stipriausia ir vertingiausia augalo dalis. Liaudies medicinoje naudojami kiaulpienių šaknų ekstraktai, ekstraktai, užpilai įvairių ligų: blužnis, kasa ir Skydliaukė, padidėjęs rūgštingumas, limfmazgių uždegimas, vidurių užkietėjimas, furunkuliozė, bėrimai. Kiaulpienių šaknų milteliai gydo žaizdas, nudegimus ir opas.
Šaknis galima skinti anksti pavasarį ataugimo pradžioje, bet dar geriau – rudenį, praėjus 2 savaitėms po žiedų išblukimo ir sėklų išskridimo. Rudenį šaknis sukaupia daug daugiau maisto medžiagų.
Augalai iškasami kastuvais, nukratoma žemė, nupjaunami likę lapai, šaknies galiukas, šaknies kaklelis ir plonos šoninės šaknys. Po to jie nuplaunami šaltu vandeniu ir džiovinami ore keletą dienų, kol iš jų nustos išsiskirti pieniškos sultys. Tada šaknys džiovinamos gerai vėdinamose palėpėse arba po pastogėmis, plonu sluoksniu paskleiskite ant popieriaus ar audinio. Galima džiovinti orkaitėse arba džiovyklose 40-50 °C temperatūroje. Žaliava turi būti šiek tiek išsišakojusios šaknys be šaknies kaklelio, 2-15 cm ilgio, išilgai raukšlėtos, kartais susisukusios, rudos arba tamsiai rudos išorėje. Viduje, pertraukoje, yra geltona mediena. Nėra kvapo. Skonis salsvai kartaus su gleivinės pojūčiu.
Užtepamos kiaulpienių šaknys, surinktos gegužę ir sumaltos į pasta navikai ant krūtinės moterims dėl greitos rezorbcijos ir į grūdinimasis limfmazgiai po pažastimis ir kirkšnyje. Gydymui naudojama ta pati košė hemorojus ir sustabdyti gimdos kraujavimas (minkštimas suvyniojamas į marlę ir dedami tamponai).
Naudinga naudoti džiovintų rudeninių kiaulpienių šaknų nuovirą sergant įvairių etiologijų anoreksija, rūgštiniu gastritu, hepatitu ir tulžies pūslės uždegimu.
Kiaulpienių šaknų nuoviro receptas
1. Susmulkintos džiovintos šaknys: 10-20 g 200 ml vandens. Virkite 10 minučių. Paimkite 1 valg. prieš valgant.
2.Susmulkintos džiovintos šaknys: 2 arb. virkite 10 minučių stiklinėje vandens. Nuoviras geriamas po pusę stiklinės 2 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.
Iki rudens kiaulpienės kaupia natūralius polisacharidus. Rudeninėse šaknyse yra iki 40 % inulino – natūralaus insulino giminaičio, todėl jos yra vertinga priemonė diabetikams.
Dėl diabeto Jie valgo salotas iš žalių rudeninių šaknų, taip pat kavą, pagamintą iš anksčiau džiovintos, keptuvėje keptos, o vėliau į miltelius sumaltos šaknies. 1 šaukštelis miltelių stiklinei verdančio vandens.
Kaip choleretikas: t 2 valgomuosius šaukštus susmulkintų kiaulpienių šaknų užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, pavirti 20 minučių ir nukošti. Gerti po 1 stiklinę 2 kartus per dieną.
Dėl egzemos: mišinys, susidedantis iš šaukšto sutrintų kiaulpienių šaknų ir tiek pat varnalėšų lapų, užpilamas 3 stiklinėmis vandens, paliekamas 8-10 valandų, virinamas 10 minučių, o atvėsus filtruojamas. Gerti po pusę stiklinės 5 kartus per dieną. Šį nuovirą patartina vienu metu tepti išoriškai.
Norėdami padidinti apetitą, nuo vidurių užkietėjimo, kaip choleretic agentas: 1 šaukštelis smulkiai pjaustyta sausa šaknis užplikoma kaip arbata stikline verdančio vandens, užpilama 20 minučių, atvėsinama ir filtruojama. Šis antpilas geriamas pusvalandį prieš valgį po 1/4 stiklinės 3-4 kartus per dieną.
Epilepsijos gydymas: Norėdami tai padaryti, pasidarykite degtinės tinktūrą: 2/3 puodelio šaknų užpilkite 0,5 litro degtinės, palikite 2 savaites tamsioje vietoje, periodiškai suplakite. Paimkite 1 valg. 3 kartus per dieną prieš valgį.
Smegenų kraujagyslių aterosklerozei, cholesterolio, toksinų ir atliekų pašalinimui iš organizmo. Norėdami tai padaryti, išgerkite 1 arbatinį šaukštelį miltelių iš susmulkintų sausų kiaulpienių šaknų. 3 kartus per dieną prieš valgį.
Vėžio gydymas.
Mokslas jau žino, kad vėžio ląstelės maitinasi cholesteroliu, baltymais ir sudėtingais kraujo serume esančiais lipidų junginiais. Kiaulpienių šaknyse esantys saponinai suriša šį cholesterolį, sudarydami su juo blogai tirpius junginius ir pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo – taip pasmerkdami vėžines ląsteles badui ir mirčiai. Karčioji medžiaga taraksacinas, esantis ir šaknyse, skatina apsauginių leukocitų susidarymą ir aktyvina organizmo imuninę priešvėžinę apsaugą.
Valgyti žalias kiaulpienių šaknis (ypač sumaišytas su žaliomis, tarkuotomis varnalėšų šaknimis) po 10 dienų stabdo vėžinio naviko augimą ir palaipsniui jį naikina.
Kiaulpienių žiedų aliejus yra vaistas, turintis fantastišką gydomąją galią.
Kiaulpienių žiedų aliejus padės sergant kepenų ligomis ir tulžies pūslės akmenlige, esant dažnam vidurių užkietėjimui, kaip choleretikas ir esant bet kokioms virškinimo trakto problemoms (gastritui, kolitui). Jums reikia paimti 1 valgomasis šaukštas. l. 3 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu.
Kiaulpienių žiedų aliejumi galima gydyti daugelį odos ligos, senos žaizdos, randai, nudegimo žymės, egzema, psoriazė, erysipelas, impetiga(paviršinė pustulinė odos liga). Jie gydomi šiuo aliejumi suvilgytomis lininėmis servetėlėmis ant pažeistų vietų.
Kiaulpienių aliejaus gaminimo receptas:
Sausu, saulėtu oru rinkite kiaulpienių žiedus kartu su gėlių stiebais. Ši masė malama, kol pasirodys sultys ir išdėliojami stikliniai indeliai, užpildant juos iki pusės. Tada įpilkite į viršų šviežiu augaliniu aliejumi (bet kokio), suriškite kaklus marle ir išneškite į ryškią saulę visą dieną. Po 3 savaičių filtruokite, išspauskite ir laikykite tamsioje vietoje kambario temperatūroje.
Kiaulpienių sultys
Vartojamas regėjimui gerinti, sergant osteochondroze, osteomielitu ir ankilozuojančiu spondilitu. Sergant periodonto ligomis galite naudoti gydomąjį kokteilį: 2/3 a.š. morkų sultys, 3 valg. kiaulpienių sulčių, 1 a.š. medaus, o į stiklinės viršų įpilkite juodųjų ridikų sulčių. Gerkite tuščiu skrandžiu vieną kartą per dieną ryte.
1 receptas.
Visas augalas kartu su šaknimis, lapais ir žiedais perleidžiamas per mėsmalę, o sultys išspaudžiamos per marlę. Norėdami jį išsaugoti, į 0,5 litro susidariusių sulčių įpilkite 100 g spirito arba 400 g degtinės ir supilstykite į sterilius stiklainius.
2 receptas.
Į 700 ml sulčių įpilkite 150 ml degtinės. Padėkite į vėsią vietą. Po kurio laiko sultys šiek tiek surūgs, tačiau to baimintis nereikia. Silpnos fermentacijos metu susidariusi pieno rūgštis gerina sulčių kokybę. Jis gerai veikia virškinimo procesą ir stabdo puvimo procesus stemplėje, taip pat yra priešvėžinė priemonė.
3 receptas.
Kiaulpienių žiedus reikia rinkti ryte, saulėtu metu, kai laukas kvėpuoja kiaulpienių aromatu, o rasa jau išdžiūvo, tada pagrindinės žiedynų vertės yra pilnos. Nedelsdami pasiimkite su savimi į lauką trijų litrų stiklinį indelį, 1-1,5 kg cukraus ir švarų medinį pagaliuką. Suplėšykite žydinčius žiedynus, pasirinkdami pačius vešliausius, didžiausius, suberkite į stiklainį ir apibarstykite cukrumi. Ir taip keliais sluoksniais.Stiklainį pripildykite iki pusės ir viską gerai, bet atsargiai suspauskite mediniu pagaliuku. Galite įlašinti kelis lašus vandens. Tada vėl užpildykite stiklainį sluoksniais ir vėl sandariai suspauskite, kol pradėjusios išsiskirti sultys užpildys visą stiklainį. Tai bus sultys, rusvos spalvos, šiek tiek kartokos, bet malonaus skonio. Reikia leisti šiek tiek pastovėti, tada nusausinti ir išspausti likusią masę. Dėl didelio cukraus kiekio produktą vėsioje vietoje galima laikyti net iki naujo sezono. Galite paimti 1 šaukštelį. per dieną gryna forma arba pridėti į arbatą ar sultis.
ATSARGIAI!
Kiaulpienės gali sukelti skystas išmatas (daugiausia padidindamos tulžies sekreciją). Todėl augalo žolė ir šaknys nenaudojamos esant virškinimo trakto sutrikimams.
Kiaulpienių preparatų nepageidautina vartoti esant stipriai hipotoninei tulžies pūslės diskinezijai, nes per didelis tulžies srautas į tulžies pūslę, kuriai trūksta susitraukimo, prisidės prie jos tempimo ir skausmo padidėjimo. Jūs neturėtumėte vartoti kiaulpienių alerginiam dermatitui, kaip alerginė reakcija gali sukelti kiaulpienių žiedus ir jų žiedadulkes. Jei atsiranda į gripą panašių simptomų, gydymą kiaulpienėmis reikia nutraukti.
Sveikų salotų receptai
Salotoms kiaulpienių lapai naudojami tik žydėjimo laikotarpiu, kiaulpienėms išblukus, jų rinkti nėra prasmės. Jauni lapai pavasarį beveik neturi kartumo, yra švelnūs ir labiau tinka salotoms, vasarinius lapus geriausia pamirkyti vandenyje, kad neliktų kartumo. Galite juos mirkyti 30–40 minučių druskos tirpalas, tada kartumas gerokai sumažės. Eksperimentiškai nustatyta, kad salotos iš šviežių lapų ir kiaulpienių šaknų miltelių mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Kiaulpienių salotas geriau pagardinti majonezu arba grietine. Ten pat dedama virtų bulvių, burokėlių, žirnių, svogūnų, morkų, acto, susmulkinto kiaušinio, česnako, krapų. Kiaulpienių salotoms galite naudoti užpilą iš augalinio aliejaus, acto, cukraus, druskos, maltų pipirų ir vandens.
Gegužės salotos: 100 g kiaulpienių lapų, tiek pat žalių svogūnų ir 50 g petražolių arba salierų, išvirkite vieną kiaušinį, pagardinkite grietine, druska ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus, ištirpinto šaukšte 5% acto.
Salotos su plaučių žolėmis: Paimkite lygiomis dalimis kiaulpienių ir plaučių žolės lapų. Susmulkinkite, suberkite svogūną, susmulkintas petražoles, ar krapus, arba kmynus, pabarstykite druska ir sutrinkite, kad augalai išleistų sultis, pagardinkite actu ir augaliniu aliejumi arba grietine.
Panašūs straipsniai
