Dandelion siropu sadəcə bir müalicə deyil, həm də gözəldir çarə. Bu, öskürək və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa, toxunulmazlığı artırmağa, revmatizmdən və bir sıra digər problemlərdən xilas olmağa kömək edəcəkdir. Şirinlik bütün qışda zirzəmidə mükəmməl dayanır və istənilən vaxt sizi günəşli ətirlə sevindirəcəkdir.

Dandelion siropu - Ümumi Pişirmə Prinsipləri

Dandelions. üçün tibbi sirop yalnız təzə və şirəli sarı çiçəklərdən istifadə olunur. Onları səhər, təzə çiçək açdıqda toplamaq daha yaxşıdır. Dandelionlarda zərərlər, çoxlu həşəratlar varsa, onlar uyğun deyil. Həmçinin, hələ bəslənməmiş kifayət qədər çiçəklənməmiş çiçəkləri götürmək lazım deyil. günəş enerjisiətirlə dolmadı. Dandelionlarda yalnız sarı hissələrdən istifadə olunur, yaşıl qabıq və gövdələri çıxarılmalıdır.

Şəkər. Adi qumdan istifadə olunur. Təmiz məhsulu şəkər qabından toplamaqdansa, paketdən toplamaq daha yaxşıdır. Reseptdə göstərilən miqdar dəyişdirilməməlidir.

Su. Alətin kütləsi olduğundan dərman xassələri, bir çox vitamin ehtiva edir, krandan su qəbul etmək arzuolunmazdır. Bulaq, quyu suyu almaq daha yaxşıdır. Ən pis halda filtrdən istifadə edin.

Turşu. Şərbətin yaxşı saxlanması, şəkərlənməməsi üçün əlavə edilir limon turşusu və ya təzə şirə. Alma sirkəsi ilə əvəz edilə bilər.

Əlavə maddələr. Dandelionların özləri ətirli və dadmaq üçün xoşdur, lakin tez-tez onlara digər maddələr əlavə olunur: ədviyyatlar. Zəncəfil, limon və ya portağal. Adi su əvəzinə meyvə və giləmeyvə şirələrindən istifadə edə bilərsiniz.

Sadə Dandelion siropu

Şirin və duzlu resept şəkər siropu dandelionlardan. Bu incəlik üçün yalnız üç əsas tərkib hissəsi və bir az boş vaxt lazımdır.

Tərkibi

230 dandelion çiçəyi;

800 qram şəkər;

500 qram su;

0,5 ç.q limon turşusu.

Bişirmək

1. Biz qoparırıq təzə dandelions. Yuyuruq, dərhal qabı, yəni yaşıl fincanı çıxarırıq. Yalnız nazik sarı ləçəklər və daxili stamens qalmalıdır.

2. Çiçəkləri təmiz quyu və ya bulaq suyu ilə birləşdiririk. Biz sobaya göndəririk, bir qaynadək gətirin, beş dəqiqə qaynatın, söndürün. Üzərini örtün, otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra gecəni soyudun.

3. Dandelion həlimini çıxarırıq, cunadan süzürük, mümkün qədər bütün qiymətli maddələri və ətirləri çıxarmaq üçün çiçəkləri sıxırıq.

4. Bulyonu təmiz bir qazana tökün, ona limon turşusu və dənəvər şəkər əlavə edin. Qarışdırın və yavaş-yavaş qızdırın. Bütün şəkər qaynamadan əvvəl həll edilməlidir.

5. Qaynadıqdan sonra odunu orta səviyyədən bir qədər aşağı edin, 30 dəqiqə bişirin.

6. Dandelion müalicəsini steril bankaya tökün, qapağı yuvarlayın, onu tərs çevirin. Soyuduqdan sonra normal vəziyyətə qayıdın, saxlama üçün çıxarın.

Aromatik dandelion limon siropu

Balı əvəz edəcək gözəl ləzzət variantı sizi ətir və dadla sevindirəcək. Çaya əlavə etmək olar, mürəbbə əvəzinə istifadə etmək olar.

Tərkibi

150 q dandelion;

800 ml su;

böyük limon;

2 stəkan şəkər.

Bişirmək

1. Çoxları sadəcə limonu bükürlər, sonra suyu sıxırlar. Əslində bu üsul acılıq verə bilər. Buna görə də, sitrusu yumaq, ondan qabığını çıxarmaq daha yaxşıdır, acı deyil, qeyri-adi ətirlidir. Şirəsini ayrıca qaba sıxın, möhkəm bağlayın, hələlik soyuducuya qoyun.

2. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, dandelionların sarı hissələrinin bir həlimini hazırlayırıq və Təmiz su, amma indi əvvəllər hazırlanmış ləzzəti əlavə edin. Beş dəqiqə qaynatın, sərinləyin. Dandelion həlimini ən azı 12 saat soyuducuya göndəririk.

3. Bulyonu süzürük, lazımsız hər şeyi atırıq. Yaranan mayeni şəkərlə birləşdiririk.

4. Gələcək şərbəti sobaya qoyduq. 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Görünəcək köpüyü diqqətlə çıxarın.

5. Doldurun limon şirəsi. Şərbəti başqa iyirmi dəqiqə bişiririk.

6. Steril bir bankaya, mantara tökün, saxlama üçün qoyun.

Dandelion öskürək siropu (bişirilmir)

Konsentratlı dandelion öskürək siropu üçün resept. Ən təzə və ən şirəli çiçəklərə ehtiyacımız var, əks halda heç bir şey işləməyəcək.

Tərkibi

250 q çiçək;

50 ml limon suyu;

250 q şəkər.

Bişirmək

1. Sarı dandelion ləçəklərinin adi üsulla bişirilməsi. Bir qaba atın, dərhal bütün şəkər əlavə edin.

2. Təmiz əli aşağı salırıq və kütləni yoğurmağa başlayırıq. Şəkər nəmləndirilməlidir.

3. Biz dandelionları dibinə sıxırıq, qabın üzərinə yapışqan filmi uzatırıq, soyuducuya göndəririk. 10 saat dayanırıq.

4. Biz şəkər tozu ilə dandelionları çıxarırıq, onlara təzə limon suyu əlavə edirik. Yenidən qarışdırın, yapışqan filmlə örtün, başqa 5-7 saat buraxın, bütün gecəni edə bilərsiniz.

5. İndi şərbəti süzmək lazımdır, dandelionları təmiz pambıq parça ilə diqqətlə sıxın.

6. Məhsulu təmiz bir bankaya tökün. Öskürəyi 1 osh qaşığı qəbul edirik. l. Gündə 3 dəfə, bal kimi yavaş-yavaş əmilə bilər.

Dandelion zəncəfil siropu

Sağlam dandelion siropu üçün başqa bir resept. Çarədən öskürək və soyuqdəymələri müalicə etmək, toxunulmazlığı gücləndirmək, həmçinin ümumi canlılığı artırmaq üçün istifadə edilə bilər. Zəncəfil yalnız təzə istifadə edilməli, qurudulmuş və torbalardan əzilmiş kök işləməyəcəkdir.

Tərkibi

20 q təzə zəncəfil;

100 q limon;

500 q şəkər;

200 q dandelion;

litr su.

Bişirmək

1. Limonu yuyuruq. Lövhəni çıxarmaq və mikrobları məhv etmək üçün sitrusun üzərinə qaynar su tökürük, silirik, ondan ləzzəti çıxarırıq. Siz üyüdə bilməzsiniz, bir qazana atırıq.

2. Zəncəfil kökünü soymaq olmaz, istədiyiniz parçanı ölçün və kəsin, yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Tencereye qabığına göndəririk.

3. Dandelionları hazırlayın. Çiçəkləri yuyun, sıxın və ya sadəcə qurutmaq üçün yayın. Sonra bütün lazımsızları çıxarırıq, sarı hissəcikləri bir tencereye atırıq.

4. Aromatik maddələrə su əlavə edin. Hamısını sobaya qoyduq, bir neçə dəqiqə qaynadırıq. Özünə gəl, sakitləş. Üzərini örtürük, soyuducuda bir gecədə, tercihen bütün gün dəmlənsin.

5. Bulyonu süzün, təmiz qazana tökün, şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun. Şərbəti üçdə bir azaldın.

6. Təzə limondan suyu sıxın. Sümüklərdən və pulpadan süzürük, şərbətə göndəririk. Başqa on dəqiqə bişirin.

7. Təmiz şüşə qaba tökün, bağlayın.

Dandelion siropu "Bal"

Bu ətirli şərbəti hazırlamaq üçün təbii arı balına ehtiyacınız olacaq, lakin çox ehtiyacınız yoxdur. Ancaq incəlik qeyri-adi dadlı olacaq. Yeri gəlmişkən, hətta şəkərli bal da edəcək.

Tərkibi

100 q bal;

150 q dandelion;

700 ml su;

0,3 ç.q limon turşusu;

600 q şəkər.

Bişirmək

1. Biz bir həlim ilə başlayırıq. Dandelionların soyulmuş ləçəklərini su ilə birləşdiririk, iyirmi dəqiqə qaynadırıq. Sonra istidən çıxarın, sərinləyin, israr edin.

2. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə qarışdırın, təxminən on dəqiqə bişirin.

3. Dandelion siropuna 1 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış limon turşusu əlavə edin. l. isti su.

4. Təxminən on dəqiqə daha bişirməyə davam edirik.

5. Bal qoyun, qarışdırın. Şərbəti qaynatın, istidən çıxarın. Bəzən şərbət əvvəlcə 60 dərəcəyə qədər soyudulur, yalnız bundan sonra təbii bal əlavə edilir. Bu texnika məhsulda mümkün qədər qənaət etməyə imkan verir faydalı material. Siz də belə edə bilərsiniz.

6. Bir bankaya tökün. Dandelion ləzzətini qapaq ilə bağlayırıq.

Ədviyyatlı Dandelion siropu

Günəşli dadı və heyrətamiz şərq ətri ilə inanılmaz ətirli incəlik üçün resept. Bəyənmədiyiniz əlavə varmı? Aradan qaldırın və istədiyiniz kimi edin.

Tərkibi

500 q şəkər;

150 q dandelion;

1 darçın çubuğu;

1 litr su;

1 ç.q ləzzət;

2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;

10 q zəncəfil (kök);

2 mixək;

1 vanil qabığı;

Bir az kardamon.

Bişirmək

1. Konsentratlı çiçək həlimi hazırlayırıq. Dandelion ləçəklərini bütün ədviyyatlarla ləzzətlə birləşdiririk, sobaya göndəririk.

2. Tez bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın, təxminən otuz dəqiqə qaynatın.

3. Biz tamamilə soyudulana qədər qapalı qapaq altında israr edirik.

4. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə birləşdirin.

5. Ocağın üzərinə qaynamaq üçün şərbət qoyun, qaynayan zaman köpüyü çıxarın. Zəriflik üçdə bir azalana qədər orta istilikdə bişirin.

6. Limon suyunu tökün. Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin, kiçik steril bankalara tökün.

Alma (portağal) suyu ilə dandelion siropu

Dandelion siropu və ya bal üçün ən sadə resept, həm də adlanır. İstənilən şirəsi götürə bilərsiniz, onu meyvədən özünüz sıxmaq daha yaxşıdır.

Tərkibi

800 ml şirəsi;

3 Art. Sahara;

130 dandelion çiçəyi.

Bişirmək

1. Dandelion çiçəklərini şirədə on beş dəqiqə qaynadın, bir gün dəmləyin. Filtr edirik.

2. Bulyona şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun.

3. 20-30 dəqiqə qaynadıqdan sonra şərbətin bişirilməsi.

4. Əgər şirə turşu deyilsə, o zaman şərbətin daha yaxşı saxlanması və şəkərlənmənin qarşısını almaq üçün 1-2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin.

5. Kavanozlara tökün, saxlama üçün sərin yerə göndərin.

Dandelion şərbətinə digər dərman bitkiləri də əlavə edilə bilər: bağayarpağı, çobanyastığı, oregano. Təravətləndirici dad vermək üçün nanə və ya limon balzamı əlavə edin.

Əgər varsa Bu anşərbət hazırlamağa vaxt yoxdur, soyulmuş dandelion çiçəklərini dondurucuya qoya bilərsiniz, onlara heç bir şey olmayacaq. IN boş vaxt onları çıxarmaq, dərhal su ilə tökmək və qaynatmaq lazımdır. Çiçəkləri əritmək lazım deyil.

Dandelion siropu uşaqlar və böyüklər üçün çox sağlam bir müalicədir. Onun hazırlanması üçün yollardan, şəhər daxilində yığılan güllərdən istifadə etməyin. Onları ekoloji cəhətdən təmiz yerlərdə toplamaq daha yaxşıdır.

Dandelion siropu asanlıqla əldə edilir, hazırlamaq asandır və xüsusilə payız və qış aylarında çox faydalıdır. Şərbət yavaş-yavaş, məsələn, çayda və ya qəhvədə istifadə edilməlidir. (1 çay qaşığı gündə 3 rubl).

Dandelion siropu əsasən qaraciyəri yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur, həmçinin soyuqdəymələrin qarşısını almaq, həzmi və öd kisəsinin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün faydalıdır. Pancake, croutons üzərinə yayıla bilər, xəmirlərə əlavə edilə bilər. Bu müalicəvi günəş çiçəyi nektarı şəkər, şokolad və digər şirniyyatların sağlam əvəzi ola bilər. Dandelion siropu analjezik, yüngül işlətmə, yumşaldıcı və antimikrobiyal təsirə malikdir. Bu, öskürək, boğaz ağrısı, qrip, kolit, disbakteriozu müalicə etmək üçün istifadə etməyə imkan verir. Dandelion şərbəti orqanizmi cavanlaşdırır, qanı təmizləyir, tinnitusları aradan qaldırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, böyrək, qaraciyər və mədə-bağırsaq ağrılarını aradan qaldırır.
Bişirmək üçün yaşıl qutu olmadan dandelion çiçəkləri toplamaq lazımdır, bəzən onu qəsdən çıxarmıram. Şəkər iki dəfə çox qəbul edilməlidir. Bir qabda təbəqələrə tökün - bir qat dandelion, bir qat şəkər. Bağlayın və fermentasiya üçün iki həftə günəşdə buraxın. Sonra süzün və qaranlıq yerdə saxlayın. Mənim balım azca şəkərlənmişdi və həll edilməmişdi, mən də bu qarışığı yavaş ocaqda, bir az su əlavə edərək qaynatdım. Nəticə gözəl şərbətdir! Gələcək istifadə üçün dandelion hazırladığınızdan əmin olun!

Dandelion taninlər, qatranlar, mucus və zülallar (təxminən 15%), fitonutrientlər, üzvi turşular, sterollar, yağlar, xolin ehtiva edir.

İnulin maddələr mübadiləsini mükəmməl tənzimləyən təbii probiotikdir. Taraxacin intraartikulyar mayenin tərkibini saxlayır və regenerasiyanı stimullaşdırır qığırdaq toxuması.

Dandelion yarpaqları ehtiva edir:

C vitamini (gündəlik 55%) gündəlik müavinət),
provitamin A,
vitamin B6 (gündəlik dəyərin 20% -i)
beta karoten,
kalium.

Dandelionun faydalı xüsusiyyətləri

Qanı, qaraciyəri təmizləyir və bütövlükdə bədəni tonlayır; Uzun qışdan sonra forma almağa və orqanizmi bərpa etməyə kömək edir.Metabolizmi sürətləndirir və arıqlamağa kömək edir. yaxşı resept: hər yeməkdən əvvəl bir stəkan zəncəfil çayı ilə yarım qreypfrut.Yorğunluğa kömək edir,yuxusuzluq və nevrozları müalicə edir. İştahanı oyadır və güclü sidikqovucu təsirə malikdir.Sekresiyanı artırır mədə şirəsi və dəstəkləyir həzm sistemi işlək vəziyyətdədir.Böyrək və öd kisəsindəki daşların çıxarılmasına kömək edir. Anemiya (dəmir) və aterosklerozla (kalium) mübarizə aparır.Qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır. Revmatizm və artrit üçün tövsiyə olunur PMS simptomları. Süd verən analarda laktasiyanı artırır. Dandelion dəmləməsi göz yorğunluğunu aradan qaldırır Şirəsi müalicəsində əla vasitədir dəri problemləri- sızanaqlar, ekzema, müxtəlif səpgilər, ziyillər, kalluslar. Dandelionun xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını ala biləcəyi elmi şəkildə sübut edilmişdir.

Dandelion əks göstərişləri

Normal dozalarda müşahidə olunmur. Bununla belə, həddindən artıq dozada allergik reaksiyalara və ya mədə turşuluğunun artmasına səbəb ola bilər Dandelion toksinləri udur, buna görə də yollar boyunca və çirklənmiş ərazilərdə çiçək açan bitkilər yığılmamalıdır.

Dandelion nə vaxt çiçək açır?

Dandelion çiçəkləmə vaxtı yaz və yazın əvvəlidir.

Dandelionları nə vaxt seçmək lazımdır

Dandelion erkən yazda çiçəklənənə qədər yığılır, bundan sonra yarpaqlarda acı görünür. Onu azaltmaq üçün dandelionu təxminən 30 dəqiqə isti duzlu suda islatmaq lazımdır.

Dandelion balı - faydaları və reseptləri

Dandelion balı: faydaları, müalicəvi xüsusiyyətləri, reseptləri.

Yay güc qazanmaq üçün əla vaxtdır: çəmənlikdə ayaqyalın qaçmaq, qaralmaq, bədəninizi bununla təkmilləşdirmək təzə tərəvəzlər, giləmeyvə və dərman bitkiləri. Dərman bitkiləri həmişə canlılıq və uzunömürlülük mənbəyi olub və ən yaxşılarından biri olub təbii müalicəçilər dandelion qədim zamanlardan hesab olunur. Onun çiçəklərindən arı balı kimi dadlı ətirli nektar hazırlanır.

Bu dadlı incəlik həqiqətən müalicəvi məhsuldur. Dandelion balı vitaminlər, mikroelementlər və bioloji aktiv maddələr anbarıdır.

Dandelion balının faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri

Dandelion balı qaraciyəri sağaltmaq, soyuqdəymələrin qarşısını almaq, həzmi və öd kisəsini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Çay və südlə birlikdə istifadə edin (gündə 3 dəfə 1 çay qaşığı), pancake, croutons üzərinə yayın, xəmirə əlavə edin. Sevimli günəşli çiçəklərdən alınan bu müalicəvi nektar şəkər, şokolad və digər şirniyyatların sağlam əvəzi ola bilər. Dandelion balı analjezik, işlətmə, yumşaldıcı və antimikrob təsirlərə malikdir. Bu, öskürək, boğaz ağrısı, qrip, kolit, disbakteriozu müalicə etmək üçün istifadə etməyə imkan verir. Dandelion balı orqanizmi cavanlaşdırır, qanı təmizləyir, tinnitusları aradan qaldırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, böyrək, qaraciyər və mədə-bağırsaq ağrılarını aradan qaldırır. Bu gözəl vitamin məhsulu, bir çox faydalı xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, mövcud inqrediyentlərdən hazırlanır, buna görə də aşağı qiymətə malikdir. Gələcək üçün onu yığmaqdan qorxmayın: dandelion balı bütün qışda saxlanılacaq.

Dandelion balı necə etmək olar

Dandelion balı bəzən dandelion mürəbbəsi adlanır və bu desertlərin hazırlanma üsullarının çoxu oxşardır. Dandelionlardan bal necə hazırlanır fərqli yollar. Əsas odur ki, zavodun kütləvi çiçəklənməsi zamanı zənbilləri, məşğul magistral yollardan uzaq və sənaye müəssisələri.

Dandelionlardan bal necə hazırlanır: reseptlər

Resept 1. Dandelion balı - klassik resept

Sizə lazım olacaq: 2 stəkan su, 300 q gül səbəti, 1 limon, 1 kq şəkər.

Çiçəkləri gövdələrdən və yaşıl rozetlərdən azad edin, yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarda qurudun. 300 q soyulmuş başları bir qazana qoyun, suyun yarısı ilə örtün və 3 dəqiqə qaynatın. Yaranan çiçək həlimində bir limon əlavə edin - qabığı soyulmuş və kiçik dilimlərə kəsilmişdir. Bu formada bulyonun 6-8 saat dəmlənməsi lazımdır. Qalan su və şəkərdən şərbət qaynadılır. Dəmləməni bir neçə qat cuna ilə örtülmüş süzgəcdən süzün və şəkər siropuna tökün. 25-30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Hazır balı bankalara tökün - əvvəlcədən sterilizasiya edin və adi mürəbbə kimi yuvarlayın.

Resept 2. Dandelion balı - orijinal resept

Sizə lazım olacaq: gövdəsi və qabı olmayan 500 q dandelion çiçəyi, 1 kq şəkər.

Çiçək səbətlərini yuyun, qurudun və şüşə bankalarda təbəqələrə qoyun, hər hissəyə şəkərlə səpin. Bu reseptdə şəkər həmişə çiçək fincanlarından 2 dəfə çox alınır. Çiçək-şəkər qarışığı ilə doldurulmuş bankaları qapaqlarla sıx bağlayın və fermentasiya üçün günəşə buraxın. 2 həftədən sonra şirin bir nektar alacaqsınız, onu süzüb yaxşıca sıxmaq lazımdır. Hazır bal 15 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda sıx bağlanmış şüşə qablarda saxlanılır.

Resept 3. Dandelion balı - ətirli otlarla

Sizə lazım olacaq: 2 stəkan su, 400 q gül səbəti, 1,2 kq şəkər, yarım limonun suyu, ətirli otlar - qarağat yarpaqları (moruq, albalı) və ya limon balzamının budaqları.

Su və dənəvər şəkərdən şərbət hazırlayın. Dandelionların başlarını göyərtilərdən azad edin ki, yalnız sarı ləçəklər qalsın, yuyun, qurudun, şərbətə batırın və vaxtaşırı qarışdıraraq 20 dəqiqədən çox olmayan aşağı istilikdə bişirin. Ən sonunda limon suyu əlavə edin. Balın daha ətirli olması üçün hazırlığa 5 dəqiqə qalmış nektarın içinə bir neçə ulduz mixək atın, 5-10 ədəd. albalı, moruq, qarağat yarpaqları və ya bir neçə budaq limon balzamı. Hazır balı bir neçə qat cuna ilə örtülmüş ələkdən süzün və bankalara tökün.

Qayğıkeş qadın əllərində qızılı sarı çiçəklər soyuq qış axşamında günəşli yayı xatırladacaq və bədəndəki qida çatışmazlığını doldurmağa kömək edəcək gözəl bir desertə çevrilir. Dandelionlar layiqincə "günəş aptek" adlanır və dandelion balı dadlı, əlverişli və müalicəvi ləzzətdir. Sağlamlığınız üçün bişirin, dadın və yeyin!

Alesya Musiyuk f-Journal.Ru üçün

Səhv qeyd etdiniz? Mətni seçin və onu redaktorlara bildirmək üçün Ctrl+Enter düymələrini basın!

Dandelion balı

Dandelion balı əfsanəvi bir şirindir. Onu tez-tez nağıllarda və əfsanələrdə danışırdılar. Və bunu etmək olduqca asandır.

Dandelion balının faydaları

Dandelion balı çox faydalıdır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, cavanlaşdırır, qanı təmizləyir, qaraciyər, böyrək, mədə-bağırsaq ağrılarını, tinnitusları aradan qaldırır. Həzm prosesini normallaşdırır, dandelion balı ilə çay isə bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır. Bal bütün qışda saxlanıla bilər.

Dandelion bal müalicəsi

Özünüzü dandelion balı ilə müalicə edə bilərsiniz.Bir çox oxşar yemək reseptləri var. Sarı çiçəklər dandelion quru günəşli havada yığılmalıdır. Yaşıl rozetkalar çiçəklərin özündən ayrılmalı və bir ət dəyirmanından keçirilməlidir. Bəzi reseptlər çiçəkləri yumaq, qurutmaq və yalnız bundan sonra istifadə etməyi məsləhət görür, digərləri isə əksinə, çiçəkləri yumamağı məsləhət görür. Bu Səndən asılıdır. Hər şey yəqin ki, dandelion çiçəklərinin harada və nə vaxt yığılmasından asılıdır. Beləliklə, dandelion balı ilə müalicə:

1 nömrəli resept. 400 q dandelion çiçəyi/1 l su/2 limon/1,5 kq şəkər Çiçəkləri çeşidləyin, ələkə qoyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Qurumaq üçün təmiz çiçəkləri qoyun, sonra bir tencereye köçürün. Limonu yuyun, qabığı ilə qaba doğrayın, çiçəklərə əlavə edin. Üzərinə qaynar su tökün və orta istilikdə 10 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. İstiliyi söndürün və 24 saat dəmləmək üçün buraxın. Hazır tincture süzün, şəkər əlavə edin, gətirin, qarışdırın, bir qaynadək gətirin və 30 dəqiqə orta istilikdə qarışdıraraq bişirməyə davam edin. Kəpək balı steril bankalara tökün və sizin üçün məqbul bir şəkildə mantarlayın.

Dandelionlardan təkərlər: Almaniya alaq otlarından rezin istehsalına qayıdır

Resept No 2 200 zəncəfil çiçəyi / 1 limon / 750 q şəkər Təmiz havada təmiz yerdə yığılmış qabığı və dandelion çiçəkləri ilə sürtgəcdən keçirilmiş limon, 1 litr su tökün və 10 dəqiqə qaynadın. Bir gün təxirə salın. Süzdükdən sonra şəkər əlavə edin və zəncirotu balı təxminən bir saat yarım aşağı istilikdə qaynadın.

Resept No 3 200 zəncəfil çiçəyi / 1 limon / 750 q şəkər Təmiz havada təmiz yerdə yığılmış qabığı və zəncəfil çiçəkləri ilə rəndələnmiş limon, 1 litr su tökün və 10 dəqiqə qaynadın. Bir gün təxirə salın. Süzdükdən sonra şəkər əlavə edin və zəncirotu balı təxminən bir saat yarım aşağı istilikdə qaynadın.

Resept No 4 300 zəncəfil çiçəyi / 1 limon / 1 kq şəkər Yaşıl rozetlərdən zəncəfil çiçəklərini soyun, bir stəkan su tökün və 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, ocaqdan götürün, qabığı ilə rəndələnmiş limon əlavə edin və buraxın. 6-8 saat dəmləmək üçün. Yarım stəkan suya 1 kq şəkər əsasında şəkər siropu hazırlayın. Çiçək və limonun dəmləməsini süzün, isti şərbətə tökün və 20-25 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Yaranan kəhrəba ətirli balı dandelionlardan şüşə bankalara tökün. Siz sadəcə çiçəkləri şəkərlə örtə bilərsiniz. Bir müddət sonra bankanın dibində qalın sarı şərbət görünəcək. Möhtəşəm qoxu və dadından əlavə, müalicəvi xüsusiyyətlərə də malikdir. Hər gün 1 xörək qaşığı qəbul edərək, qış boyu qida çatışmazlığını dolduracaqsınız.

Həmçinin maraqlıdır: Balqabaq balı

Az adam bilir ki, müalicəvi dandelion və onun faydalı xüsusiyyətləri çox şeyə qadirdir. Yalnız ən müdrik insanlar yaşayan kənd, və həkimlər, dandelionun həqiqətən faydalı xüsusiyyətlərini sizə təsvir edə bilərlər.

Və bu qədər təəccüblənməyin, çünki bu, həqiqətən də doğrudur. Beləliklə, bu gün möcüzəvi bitki - dandelion haqqında danışacağıq.

Dandelion həmçinin intoksikasiya, zəhərlənmə, xolesistit, qaraciyər sirozu, müxtəlif mənşəli ödem zamanı dərman kimi istifadə edilə bilər.

Dandelion həyatın bütün sahələrində inanılmaz dərəcədə faydalı və təsirli olan dərman bitkisidir. Dərman dandelion, bir çox xəstəlik və xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunan bir sıra müalicəvi, müalicəvi və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Təəssüf ki, hər kəs dandelion haqqında bilmir.

Müalicəvi dandelion Compositae ailəsinin üzvüdür. Yarpaqları bazaldır, rozet şəklində təqdim olunur, güclü şəkildə parçalanır. Qızılı-sarı çiçək səbətləri, yarpaqsız sapı-ox üzərində yerləşir. Bitki yetişdikdə, hətta ən zəif meh də çırpınan toxumları olan bir paraşüt meydana gəlir. Adı ondan irəli gəlir. Buna dandelion, südçü, nənə, diş kökü də deyilir.

Təbiətdə bu bitkinin minə yaxın növü var, bu müxtəliflikdən bir insan təxminən yetmiş növdən istifadə edir. Dərman dandelion demək olar ki, hər yerdə böyüyür. Orta Asiya və Uzaq Şimal səhraları istisna olmaqla. Dandelion faydalı xassələri səbəbiylə çox az qiymətləndirir görünüş, əslində çoxlu vitaminlər, hətta daha çox minerallar və s. Bitki, sözün hərfi mənasında, ayaq altında böyüdüyündən və yol boyu bitən alaq otu görünüşündə olduğundan, ona çox da ciddi yanaşılmır.

Dandelionun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri.

Dərman zəncirotu yarpaqları yeməli olur və tərkibində C vitaminləri, riboflavin, karotinlər, nikotinik turşu, xolin, fosfor, kalium, dəmir, kalsium, manqan var ki, bu da dandelionun faydalı xüsusiyyətlərini həqiqətən belə edir. Onlar əla antikorbutik agentdir, qaraciyərin, böyrəklərin, həzm vəzilərinin, öd kisəsinin fəaliyyətinə yaxşı təsir göstərirlər. Dərman zəncirotu yarpaqları, hətta kökü də qədim zamanlardan tibbdə istifadə olunur. ənənəvi tibb iştahı yaxşılaşdırmaq üçün, sidikqovucu və bəlğəmgətirici kimi, mədə katarları ilə.

Yeməklərə yarpaq və kök əlavə edərkən yalnız gənc bitki istifadə edilməlidir. Dərman dandelion və onun faydalı xassələri böyrəklərdə və öd yollarında, xroniki qaraciyər pozğunluqlarında, zəhərlənmə zamanı intoksikasiyada, qaraciyər sirozunda, aşağı kalium səviyyələrində nəcisin meydana gəlməsinə kömək edir; oynaqların xəstəlikləri, ateroskleroz ilə; qaraciyər sirozu; müxtəlif ödem ilə; zəif iştah, aşağı turşuluqlu qastrit və s.

Faydalı xüsusiyyətlər, dandelion öz şirəsində var. Bu xüsusiyyət tonik və gücləndirici xüsusiyyətlərə malikdir. Bədənin funksiyalarına diqqət yetirərək, şirə qələvi tərkibinin normallaşması və super turşuluğu üçün lazımdır. Köklərdən və yarpaqlardan çıxarılan xam dandelion şirəsini şalgam suyu və yerkökü suyu ilə birləşdirərək, onurğa və digər sümük xəstəlikləri ilə əlaqəli xəstəliklərə yaxşı kömək edir, həmçinin diş minasının möhkəmliyinə təsir göstərir və bununla da paradantozun qarşısını alır. May ayından başlayaraq iyunda bitən şirəsi bütün dandelion bitkisindən əldə edilə bilər, yalnız düzgün əzmək lazımdır. Dadın acılığını azaltmaq üçün ilk növbədə bitki 30 dəqiqə sərin duzlu suda isladılır. Dandelion suyunun faydalı xassələri araq və ya spirt ilə konservləşdirildikdə də qorunur.

Dandelionun faydalı xüsusiyyətlərinin bədənə təsiri. Dandelion müalicəsi və müxtəlif xəstəliklər üçün istifadəsi

Dandelion officinalis, bioloji var aktiv maddələrödqovucu, spazmolitik, laksatif, sedativ, diaforetik dərmanlar kimi fəaliyyət göstərən . Zəncəfilin faydalı xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq və öyrənərkən onların orqanizmə vərəm əleyhinə, kanserogen və antihelmintik təsirlərinin olduğu müəyyən edilmişdir ki, bu da belə xəstəlikləri olan xəstələr üçün çox vacibdir. Axı bu, onlara sağalmağa inam verir.

Dandelion bədəndəki bir çox xəstəliyin müalicəsində istifadə etməyə imkan verən faydalı xüsusiyyətlər. Axı, onun müalicəvi xüsusiyyətləri diabetes mellitus, ateroskleroz, diüretik kimi, işemiya ilə, kəsiklər üçün müalicə kimi təsir göstərir. Dandelion antitoksik xüsusiyyətlərin daşıyıcısıdır, ürək və damar sistemini stimullaşdırır, artritin müalicəsində və ziyillərin məhv edilməsində vacib olan anti-radiasiya agenti kimi istifadə olunur. Dəridə bir növ iltihab və ya zəhərli bir həşərat dişləməsi görünsə, dandelionun faydalı xüsusiyyətləri xilasetmə üçün gələcəkdir, çünki bu, insan bədəninin fəaliyyətinə təsir edən qiymətli bir bitkidir.

Dandelion dərinin iltihabını, zəhərli həşəratların dişləmələrini, süd verən analarda süd çatışmazlığını müalicə etmək üçün istifadə olunur. Dandelionun bu cür müxtəlif faydalı xüsusiyyətləri onu performansı stimullaşdırmaq, yorğunluğu aradan qaldırmaq üçün qiymətli bir bitki halına gətirir. Ancaq bilmək və yadda saxlamaq lazımdır ki, əks göstərişlər var, öd yollarında yapışmış daşla, qastrit və digər xəstəliklərlə istifadə etmək tövsiyə edilmir. mədə xorası, və həddindən artıq dozadan ehtiyatlı olun, çünki qusma və ya ishal ala bilərsiniz.

Dandelionun faydalı xüsusiyyətlərinin tibbdə istifadəsi.

IN ənənəvi tibb Faydalı xassələri İbn Sinadan bəri istifadə edilən dandelion, bir çoxları üçün zəruri bir komponentdir. dərmanlar. Məşhur alim, filosof və həkim - Hippokrat dandelion suyunu "günəşin iksiri" adlandırdı, çünki o, yüz xəstəliyə qarşı kömək edir. O, dandelion və onun faydalı xüsusiyyətləri haqqında yazılarında fikirlərini ifadə etdi. Çinli həkimlər bir çox xəstəliklərdən xilas olmaq üçün gündə 10 ədəd zəncəfil sapı yeməyi məsləhət görüblər. Kişilər qədim roma, dandelion südü, aradan qaldırılan yaşlı ləkələr, çillər və ziyillər. Çar Aleksey Mixayloviç də öz aptek bağında dandelion üçün fəxri yer tapdı. Ondan iştahı artıran, sidikqovucu təsir göstərən xüsusi preparatlar hazırlanırdı.

Dandelionun faydalı xüsusiyyətləri ifrazat proseslərinə təsir göstərir, qaraciyər və böyrəklərin hərəkətlərini stimullaşdırır, birləşdirici toxuma və qan tədarükünə müalicəvi təsir göstərir. Müəyyən bir kurs keçsəniz müalicə içərisində, dandelion suyu, bu, revmatizm və gut hücumlarının rahatlaşmasına səbəb olacaqdır. Dandelion xolelitiyazda nəcisin meydana gəlməsini dondurur, yenilərinin meydana gəlməsini maneə törədir və kolikanı aradan qaldırır.

Dandelion officinalis və ona əsaslanan preparatlardan istifadə üçün göstərişlər: zəif iştah, qastrit, səbəb olduğu sekresiyanın azalması mədə şirəsi.

Diyetetikdə dandelionun faydalı xüsusiyyətlərinin istifadəsi.

Dandelionun əsas tətbiq sahəsi toksinlərdən xilas olmaqdır. Qəribədir, amma dandelion dietetikada faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Axı, geri çəkilmə qabiliyyəti zərərli maddələr bədəndən bu bitkinin qabiliyyətlərindən biridir. Qaraciyəri ustalıqla təmizləyir və bağırsaqlarda arzuolunmaz çöküntüləri aradan qaldırır. Bundan əlavə, bədəndəki metabolik prosesləri sabitləşdirir. Arıqlamaq üçün, nəticə əldə etmək üçün dandelionun faydalı xüsusiyyətləri bu prosesi dəstəkləyən bir sıra amillərlə - fitness, masaj, aşağı kalorili pəhriz və kosmetik prosedurlarla istifadə olunur. Əks təqdirdə, təsir zəif ifadə ediləcəkdir.

Dandelionun faydalı xüsusiyyətlərinin kosmetologiyada istifadəsi.

Ölü hüceyrələrin çıxarılması, dərinin nəmləndirilməsi, qidalanması - bu da dandelion və onun faydalı xüsusiyyətləridir. Dərini elastik etdiyi üçün kosmetologiyada tətbiqini tapmışdır. Bitki insan dərisini qidalandırır, ağardır və cavanlaşdırır. Gündəlik və müntəzəm olaraq dandelionlardan istifadə etsək, əla nəticə əldə edirik - bu, dərinin rənginin yaxşılaşması, dərinin təmizlənməsi (sızanaqların, çibanların və sızanaqların tamamilə yox olması, həmçinin ziyillərin aradan qaldırılması).

Dandelion yemək reseptləri

Dandelion officinalis həyatımızın ritminin sürətləndiyi, fiziki aktivliyin kəskin artdığı, sinir sisteminin tez həyəcanlandığı, hormonların miqdarının çoxaldığı "yaz yorğunluğu" zamanı qidada xilasedicidir. Buna görə bədənin iltihablı reaksiyaları getdikcə daha çox hiss olunur, immunitet sistemindəki tarazlıq pozulur. Belə anlarda, faydalı xassələri problemdə kömək edəcək bir şəfalı dandelion xilasetmə üçün gəlir.

Bu bitkidən bişirməklə bizə heyrətamiz yeməklər təqdim etmək olar. Yalnız kartof kimi kökləri qızartmaqla, biz yalnız dadlı yeməkləri deyil, həm də faydalı maddələrin və mineralların böyük bir ehtiyatını əldə edəcəyik. Əgər üyüdülmüş kökləri çox bişirsəniz, əla qidalandırıcı qəhvə əvəzedicisi əldə edə bilərsiniz. Gənc yarpaqlardan ət, balıq üçün ədviyyatlar hazırlaya bilərsiniz, həmçinin vitaminli sendviçlər, güveçlər, souslar, salatlar hazırlaya bilərsiniz. Dandelion qönçələrini marinasiya etdikdən sonra şorbaya əlavə olaraq, qarnir üçün istifadə edilə bilər. Güllərdən siroplar, içkilər, şərablar hazırlanır, mürəbbə dəmlənir və ya buna “dandelion balı” da deyirlər. Belə bir mürəbbə, cavanlaşdırır, təmizləyir qan dövranı sistemi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Dandelion, tərəvəz ilə güveçdə sadəcə salata və ya sendviçə əlavə edilərsə, hətta xam alındıqda da faydalı xüsusiyyətləri köçürür. Dandelion yarpaqları əla buxarda hazırlanır və qırmızı ət, quş əti və ya balıq üçün iştahaaçan yan yemək kimi xidmət edir. Və yalnız çiçəklər yeməyi bəzək kimi gözəl görünəcək.

Dandelion kulinariya istifadələri (bir neçə sağlam reseptlər).

Dandelion şərabı.

Tərkibi: 3 kq zəncəfil çiçəyi, 100 qram kişmiş, 1 portağal, 1 limon, maya 3-5 qram, qaynadılmış su 3 litr.

Çiçək ləçəklərini götürürük, onları qaynar su ilə doldururuq (təxminən 1 litr). İki-üç gün dəmlənməsinə icazə verdik, amma daha çox deyil, turş olmasın. Çiçəkləri basmadan əvvəl, tünd qəhvəyi infuziyanı boşaltın. Qalan qızdırılmış suya limon və portağal suyu əlavə edin, şəkəri, həmçinin kişmişi və mayanı həll edin. Buna çiçəklər də əlavə edirik. Maya 3-5 qram şərab ola bilər, lakin quru deyil. Qarışığı doka ilə örtün və iki gün mayalanmaya buraxın. Sonra bir süzgəcdən istifadə edərək, həcmin dörddə birini əlavə etmədən şərabı tökün və xüsusi fermentasiya tıxacıyla (məsələn, rezin əlcək) bağlayın. Fermentasiya bitdikdən sonra şərabı şüşə qablara töküb 3,5-6 ay yetişməsinə icazə veririk. Çıxış 3 litrdir.

Dandelion salatı.

Əvvəlcədən isladılmış dandelion yarpaqlarını sıxın, incə doğrayın. Göyərtilər (şüyüd, kahı, sarımsaq lələkləri, soğan və s.) və tərəvəzlər (duzlu və ya təzə xiyar, turp və s.), qaynadılmış yumurta və kartof əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, mayonez, duz əlavə edin. Salat hazırdır.

Faydalı xüsusiyyətlər, dandelion öz əllərinizlə bişirə biləcəyiniz balda göstərdi.

Tərkibi: 200 qram zəncəfil çiçəyi, 1,5 litr qaynadılmış su, 2 limon, 1,5 kiloqram dənəvər şəkər.

Çiçəkləri qabdan qoparırıq, yaxşıca yuyuruq, üzərinə qaynar su tökürük, bağlayırıq və bir gün israr edirik. Bundan sonra maye sıxılır, əvvəllər doğranmış 2 limon və ya onun suyunu, şəkəri əlavə edirik və qatılaşana qədər qarışdırırıq, bişiririk. Hələ isti olan şərbəti alırıq, bankalara töküb qapaqları bağlayırıq.

Oynaqların iltihabı üçün həlim.

6 qram quru əzilmiş xammaldan istifadə edirik, 200 qramlıq bir stəkan su tökürük, 10 dəqiqə qaynadırıq, yarım saat saxlayırıq. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl 10 qram qəbul edin.

Kompresslər üçün yalnız təzə dandelion otu xaricdən də istifadə edilə bilər.

At iltihabi proseslər bədənin oynaqlarında, istifadə edin narkotik kolleksiyası. Bunu etmək üçün kökün 3 hissəsini götürün adi zirinc və qara ağcaqayın, dandelion kökü, çiçəklər adi tansy, hop meyvələri, 4 hissə St John's wort otu və knotweed otu, hər biri 2 hissə kətan toxumu və qaragilə yarpaqları. Kolleksiyanın 20-30 qramını yarım litr qaynar su ilə dəmləyin.

Xalq əlamətləri

Bir xəyalda yaşıl otda bir dandelion görünürsə, o zaman uğurlu birlik, əlverişli şərait gözləmək lazımdır.

Bir dandelion köməyi ilə təxmin etmək mümkündür: bir dandelion çiçəyinə baxaraq, nə planlaşdırdığınızı təxmin etməlisiniz. Sonra, günəşə baxın, bir dandeliona üfürün və toxumları uzaqlara və yüksəklərə uçur. Bütün dandelion toxumları bir anda sovrulsa, arzu gerçəkləşəcəkdir. Ancaq bu, bir toxumdan ən azı bir bitki böyüdükdə baş verəcəkdir.

Budur, faydalı xüsusiyyətləri ilə belə gözəl bir dandelion

www.polzaverd.ru

Dandelion siropunun hazırlanması: reseptlər və faydalı xüsusiyyətlər:

Bağçılıq mövsümünün gəlməsi ilə bir çox ev sahibi ən zəhlətökən və hər yerdə yayılmış alaq otları - dandelion ilə faydasız mübarizədən şikayətlənir. Toxumlarının yayılma üsuluna və yerin dərinliyinə gedən uzun kökə görə bu bitkidən qurtulmaq çətindir. Günlərdir ki, yay sakinləri bu "sonsuz infeksiya" ilə mübarizə aparırlar. Bununla belə, az adam bilir ki, bu təvazökar sarı çiçəyin öz xüsusiyyətlərində çoxlarından daha güclü olan ən faydalı təbii komponentlərin anbarıdır. müasir dərmanlar. Xalq çox şey bilir müalicəvi reseptlər. Dandelion siropları, tinctures və dərman içkiləri qaraciyər xəstəlikləri üçün istifadə olunur, genitouriya sistemi, öd kisəsi, ateroskleroz, müxtəlif allergik reaksiyalar və gut. Bu bitkinin kökləri və inflorescences kimi istifadə olunur antihelmintic. Dandelion kimi qəbul edilir effektiv müalicə mədə-bağırsaq traktının bəzi xəstəlikləri və aşağı turşuluq mədə. Bu bitkinin suyu qarğıdalı və kalluslarla mübarizə üçün istifadə olunur.

Dandelion tərkibi

Bu bitkinin gücü unikal vitamin və mineral tərkibində gizlidir. Dandelion ehtiva edir böyük məbləğ xolin, karotin, tokoferol, askorbin və nikotinik turşu, kalium, kalsium, manqan, fosfor və dəmir. Bu bitki B1, B2 və B6 vitaminləri, karotin, tokoferol və üzvi turşularla zəngindir. Bitkinin böyüdüyü torpaq yodla zəngindirsə, bu iz elementi onun köklərində, yarpaqlarında və çiçəklərində də olacaqdır. Bilən düzgün resept dandelion şərbətini necə hazırlamaq olar, əsl "həyat iksiri" yarada bilərsiniz, bu da tükənmiş bədəni lazımi qidalarla doyurmaqla yanaşı, onu yaxşı vəziyyətdə saxlamağa imkan verəcəkdir. Bu bitki bədənə tonik və sakitləşdirici təsir göstərir.

Dandelion çiçəyi siropunun hazırlanması

Ən dadlı resept tərəvəz məhsulu, ümumi tonik kimi qəbul edilən baldan dadına görə geri qalmayan , kifayət qədər sadədir. Bunu etmək üçün yaşıl bir substrat ilə birlikdə 200 gənc inflorescences götürün (onlar yuyulmur, lakin təmiz kağıza yayılır, çeşidlənir və həşəratlar çıxarılır). Hazırlanmış çiçəklər yarım litr qaynar su ilə tökülür, qapaq ilə örtülür və bir gecədə buraxılır. Ertəsi gün infuziya süzülür, çiçəkləri sıxır. Yaranan mayeyə 500 qram şəkər və bir neçə damcı limon suyu əlavə edilir, orta konsistensiyada şərbət yaranana qədər aşağı odda qaynadılır. Düzgün hazırlanmış şərbət gözəl kəhrəba çalarları əldə edir. Dadı şirin və turşdur, onda acılıq hiss olunmur.

Bu dandelion siropu resepti, xüsusilə allergik reaksiyalardan əziyyət çəkən insanlar üçün bal üçün gözəl bir alternativdir. Çörəkçilikdə geniş istifadə olunur.

Soyuq şərbət istehsalı

Bu reseptə görə şərbət hazırlamaq üçün yalnız sarı çiçək ləçəkləri lazımdır. Onlar iki litrlik bir bankaya qat-qat qoyulur, şəkərlə səpilir. Burada nisbəti qorumaq vacibdir: ləçəklərin 1 hissəsinə 2 hissə şəkər əlavə edilməlidir. Çiçək-şəkər qarışığı əl ilə diqqətlə sıxılmalı, bir qapaq ilə bağlanmalı və iki həftə günəşdə saxlanmalıdır - bu, məhsulun normal fermentasiyasını təmin edəcəkdir. Sonra yaranan nektar süzülür və soyuducuda saxlanılır.

Bu hazırlıq üsulu kömək edir soyuqdəymə. Bundan əlavə, bu təsirli resept dandelion siropu, şəkərlə səpilir, qaraciyərdən və qanı təmizləmək üçün. Onun effektivliyi qədim Çin şəfaçıları və şəfaçıları dövründən bəri məlumdur.

Məlumdur ki, belə bir şərbətin istifadəsi insan orqanizmində maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa, cavanlaşdırmağa və toksinləri təmizləməyə kömək edir. Qaraciyər, böyrək və mədə ağrılarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunurdu.

Şərbət hazırlamaq üçün klassik üsul

Reseptə görə sizə 300 qram soyulmuş sarı ləçəklər, 2 stəkan təmiz su, 1 kq şəkər və limon lazımdır. Ləçəklər bir qazana qoyulur, 1 stəkan su ilə tökülür və 3 dəqiqə qaynadılır. Yaranan kütləyə soyulmuş və incə doğranmış limon əlavə edilir. Hazırlanmış bulyon 6-8 saat israr edir. Şərbət ikinci stəkan su və şəkərdən hazırlanır. Dəmlənmiş çiçək nektarı bir neçə qat qatlanmış dokadan süzülür, şəkər siropuna tökülür və qarışdırılaraq 30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Hazır şərbət sterilizasiya edilmiş bankalara dökülür və metal qapaqlar ilə bükülür.

Çiçək siropunun faydaları

Dandelion şərbətinin hansı reseptlə hazırlandığının əslində heç bir əhəmiyyəti yoxdur, hər halda, dadlı və çox sağlam məhsuldur. Unikaldan əlavə müalicəvi xüsusiyyətlər, çiçək nektarı çox aşağı qiymətə malikdir, çünki o, mövcud inqrediyentlərdən hazırlanır. Hazırlanmış şərbət adətən növbəti yaz-yay mövsümünə qədər saxlanılır.

Dandelion siropunu necə qəbul etmək olar?

Xalq təbabətində şərbət hazırlamaq üçün bir çox resept var. Adətən yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl gündə üç dəfə bir xörək qaşığı qəbul edilir. Bəzən dandelion nektarı işlədici təsir göstərə bilər, buna görə də mədə-bağırsaq traktının pozğunluqlarının əlamətləri varsa, ondan istifadə etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır. Bu məhsulu və allergik döküntülərin görünüşü ilə istifadə etmək məsləhət görülmür.

Unutmayın ki, dandelion, hər hansı digər bitki kimi, texnogen proseslərin nəticələrini toplayır. Buna görə faydalı çiçəklərin, köklərin və yarpaqların toplanması şəhərdən və magistral yollardan mümkün qədər uzaq olmalıdır.

www.syl.ru

Dandelion siropu - vitamin preparatı! Şəkər və limon, ədviyyat, zəncəfil, bal ilə sağlam dandelion siropu üçün reseptlər

Dandelion siropu sadəcə bir müalicə deyil, həm də gözəl bir vasitədir. Bu, öskürək və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa, toxunulmazlığı artırmağa, revmatizmdən və bir sıra digər problemlərdən xilas olmağa kömək edəcəkdir. Şirinlik bütün qışda zirzəmidə mükəmməl dayanır və istənilən vaxt sizi günəşli ətirlə sevindirəcəkdir.

Dandelion siropu - Ümumi Pişirmə Prinsipləri

Dandelions. Dərman siropu üçün yalnız təzə və şirəli sarı çiçəklər istifadə olunur. Onları səhər, təzə çiçək açdıqda toplamaq daha yaxşıdır. Dandelionlarda zərərlər, çoxlu həşəratlar varsa, onlar uyğun deyil. Həmçinin, hələ günəş enerjisi ilə doymamış, ətirlə doldurulmamış kifayət qədər çiçəklənməmiş çiçəkləri götürmək lazım deyil. Dandelionlarda yalnız sarı hissələrdən istifadə olunur, yaşıl qabıq və gövdələri çıxarılmalıdır.

Şəkər. Adi qumdan istifadə olunur. Təmiz məhsulu şəkər qabından toplamaqdansa, paketdən toplamaq daha yaxşıdır. Reseptdə göstərilən miqdar dəyişdirilməməlidir.

Su. Məhsul çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğundan, tərkibində çoxlu vitaminlər olduğundan, krandan su götürmək arzuolunmazdır. Bulaq, quyu suyu almaq daha yaxşıdır. Ən pis halda filtrdən istifadə edin.

Turşu. Şərbətin yaxşı saxlanması, şəkərlənməməsi üçün ona limon turşusu və ya təzə şirə əlavə edilir. Alma sirkəsi ilə əvəz edilə bilər.

Sadə Dandelion siropu

Şirin və ətirli dandelion şəkər siropu üçün resept. Bu incəlik üçün yalnız üç əsas tərkib hissəsi və bir az boş vaxt lazımdır.

Tərkibi

230 dandelion çiçəyi;

800 qram şəkər;

500 qram su;

0,5 ç.q limon turşusu.

Bişirmək

1. Təzə dandelionları seçin. Yuyuruq, dərhal qabı, yəni yaşıl fincanı çıxarırıq. Yalnız nazik sarı ləçəklər və daxili stamens qalmalıdır.

3. Dandelion həlimini çıxarırıq, cunadan süzürük, mümkün qədər bütün qiymətli maddələri və ətirləri çıxarmaq üçün çiçəkləri sıxırıq.

4. Bulyonu təmiz bir qazana tökün, ona limon turşusu və dənəvər şəkər əlavə edin. Qarışdırın və yavaş-yavaş qızdırın. Bütün şəkər qaynamadan əvvəl həll edilməlidir.

5. Qaynadıqdan sonra odunu orta səviyyədən bir qədər aşağı edin, 30 dəqiqə bişirin.

6. Dandelion müalicəsini steril bankaya tökün, qapağı yuvarlayın, onu tərs çevirin. Soyuduqdan sonra normal vəziyyətə qayıdın, saxlama üçün çıxarın.

Aromatik dandelion limon siropu

Balı əvəz edəcək gözəl ləzzət variantı sizi ətir və dadla sevindirəcək. Çaya əlavə etmək olar, mürəbbə əvəzinə istifadə etmək olar.

Tərkibi

150 q dandelion;

800 ml su;

böyük limon;

2 stəkan şəkər.

Bişirmək

2. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, dandelionların sarı hissələrindən və təmiz sudan bir həlim hazırlayırıq, lakin indi əvvəlcədən hazırlanmış ləzzəti əlavə edirik. Beş dəqiqə qaynatın, sərinləyin. Dandelion həlimini ən azı 12 saat soyuducuya göndəririk.

3. Bulyonu süzürük, lazımsız hər şeyi atırıq. Yaranan mayeni şəkərlə birləşdiririk.

4. Gələcək şərbəti sobaya qoyduq. 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Görünəcək köpüyü diqqətlə çıxarın.

5. Limon suyunu tökün. Şərbəti başqa iyirmi dəqiqə bişiririk.

6. Steril bir bankaya, mantara tökün, saxlama üçün qoyun.

Dandelion öskürək siropu (bişirilmir)

Konsentratlı dandelion öskürək siropu üçün resept. Ən təzə və ən şirəli çiçəklərə ehtiyacımız var, əks halda heç bir şey işləməyəcək.

Tərkibi

250 q çiçək;

50 ml limon suyu;

250 q şəkər.

Bişirmək

1. Sarı dandelion ləçəklərinin adi üsulla bişirilməsi. Bir qaba atın, dərhal bütün şəkər əlavə edin.

2. Təmiz əli aşağı salırıq və kütləni yoğurmağa başlayırıq. Şəkər nəmləndirilməlidir.

3. Biz dandelionları dibinə sıxırıq, qabın üzərinə yapışqan filmi uzatırıq, soyuducuya göndəririk. 10 saat dayanırıq.

5. İndi şərbəti süzmək lazımdır, dandelionları təmiz pambıq parça ilə diqqətlə sıxın.

6. Məhsulu təmiz bir bankaya tökün. Öskürəyi 1 osh qaşığı qəbul edirik. l. Gündə 3 dəfə, bal kimi yavaş-yavaş əmilə bilər.

Dandelion zəncəfil siropu

Tərkibi

20 q təzə zəncəfil;

100 q limon;

500 q şəkər;

200 q dandelion;

litr su.

Bişirmək

2. Zəncəfil kökünü soymaq olmaz, istədiyiniz parçanı ölçün və kəsin, yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Tencereye qabığına göndəririk.

3. Dandelionları hazırlayın. Çiçəkləri yuyun, sıxın və ya sadəcə qurutmaq üçün yayın. Sonra bütün lazımsızları çıxarırıq, sarı hissəcikləri bir tencereye atırıq.

5. Bulyonu süzün, təmiz qazana tökün, şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun. Şərbəti üçdə bir azaldın.

6. Təzə limondan suyu sıxın. Sümüklərdən və pulpadan süzürük, şərbətə göndəririk. Başqa on dəqiqə bişirin.

7. Təmiz şüşə qaba tökün, bağlayın.

Dandelion siropu "Bal"

Tərkibi

100 q bal;

150 q dandelion;

700 ml su;

0,3 ç.q limon turşusu;

600 q şəkər.

Bişirmək

1. Biz bir həlim ilə başlayırıq. Dandelionların soyulmuş ləçəklərini su ilə birləşdiririk, iyirmi dəqiqə qaynadırıq. Sonra istidən çıxarın, sərinləyin, israr edin.

2. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə qarışdırın, təxminən on dəqiqə bişirin.

3. Dandelion siropuna 1 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış limon turşusu əlavə edin. l. isti su.

4. Təxminən on dəqiqə daha bişirməyə davam edirik.

5. Bal qoyun, qarışdırın. Şərbəti qaynatın, istidən çıxarın. Bəzən şərbət əvvəlcə 60 dərəcəyə qədər soyudulur, yalnız bundan sonra təbii bal əlavə edilir. Bu texnika məhsulda faydalı maddələrin qorunmasını maksimum dərəcədə artırmağa imkan verir. Siz də belə edə bilərsiniz.

6. Bir bankaya tökün. Dandelion ləzzətini qapaq ilə bağlayırıq.

Ədviyyatlı Dandelion siropu

Günəşli dadı və heyrətamiz şərq ətri ilə inanılmaz ətirli incəlik üçün resept. Bəyənmədiyiniz əlavə varmı? Aradan qaldırın və istədiyiniz kimi edin.

Tərkibi

500 q şəkər;

150 q dandelion;

1 darçın çubuğu;

1 litr su;

1 ç.q ləzzət;

2 osh qaşığı. l. limon şirəsi;

10 q zəncəfil (kök);

2 mixək;

1 vanil qabığı;

Bir az kardamon.

Bişirmək

1. Konsentratlı çiçək həlimi hazırlayırıq. Dandelion ləçəklərini bütün ədviyyatlarla ləzzətlə birləşdiririk, sobaya göndəririk.

2. Tez bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi azaldın, təxminən otuz dəqiqə qaynatın.

3. Biz tamamilə soyudulana qədər qapalı qapaq altında israr edirik.

4. Bulyonu süzün, şəkər tozu ilə birləşdirin.

5. Ocağın üzərinə qaynamaq üçün şərbət qoyun, qaynayan zaman köpüyü çıxarın. Zəriflik üçdə bir azalana qədər orta istilikdə bişirin.

6. Limon suyunu tökün. Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin, kiçik steril bankalara tökün.

Alma (portağal) suyu ilə dandelion siropu

Dandelion siropu və ya bal üçün ən sadə resept, həm də adlanır. İstənilən şirəsi götürə bilərsiniz, onu meyvədən özünüz sıxmaq daha yaxşıdır.

Tərkibi

800 ml şirəsi;

3 Art. Sahara;

130 dandelion çiçəyi.

Bişirmək

1. Dandelion çiçəklərini şirədə on beş dəqiqə qaynadın, bir gün dəmləyin. Filtr edirik.

2. Bulyona şəkər tozu əlavə edin, sobaya qoyun.

3. 20-30 dəqiqə qaynadıqdan sonra şərbətin bişirilməsi.

4. Əgər şirə turşu deyilsə, o zaman şərbətin daha yaxşı saxlanması və şəkərlənmənin qarşısını almaq üçün 1-2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin.

5. Kavanozlara tökün, saxlama üçün sərin yerə göndərin.

Bu anda şərbət hazırlamaq üçün vaxt yoxdursa, soyulmuş dandelion çiçəklərini dondurucuya qoya bilərsiniz, onlara heç bir şey olmayacaq. Boş vaxtlarında onları çıxarmaq, dərhal su ilə tökmək və qaynatmaq lazımdır. Çiçəkləri əritmək lazım deyil.

zhenskoe-opinion.ru

Dandelion siropu necə hazırlanır?

Dandelion yemək kimi də istifadə edilə bilər: o, həzmə kömək edən yaxşı bir lif mənbəyidir. Köhnə günlərdə C vitamininin olması səbəbindən sinqa xəstəliyindən müalicə olunurdular. O da təmin edir müalicəvi effekt dispepsiya, mədə və sidik sistemindəki infeksiyalar üçün.

Üç litrlik bir banka, bir yarım kiloqram dənəvər şəkər götürün və dandelion çiçəkləri ilə nöqtəli bir təmizlik tapın. Çiçəkləri və şəkəri qat-qat bankaya qoyun, çubuq və ya taxta qaşıqla sıxın. Yapışqan şirəsi görünənə qədər qaranlıq sərin yerə qoyun. içə bilərəm ətirli içki-dan ilıq su və dandelion çiçəklərindən suyu ilə şərbət.

Xolelitiyaz üçün "dandelion siropu". Qədim dövrlərdən bəri dandelion qaraciyər daşları üçün istifadə edilmişdir. 1/4 stəkan ilıq suya bir çay qaşığı şərbət qarışdırın və için. 10 dəqiqədən sonra ağrı yox olur və təkrarlanmır.

Yaşıl astarlı dandelion çiçəkləri sadəcə dənəvər şəkərlə 1: 2 kütlə nisbətində bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürilə bilər. İndi, dandelions "tam şirədə" olduqda, sizə müalicəvi şərbət hazırlamağı, gələcək istifadə üçün çiçəyin yarpaqlarını qurutmağı və kökləri qazmağı məsləhət görürəm. Heç bir halda onları yumaq lazım deyil - onlar çürüyəcəklər.

Qida və içkilərdə dandelionun uzun müddət istifadəsi ilə skleroz və başgicəllənmə hadisələri tədricən yox olur. Dandelion vuruşdan sonra bərpa proseslərini təşviq edir. Hər gün 5-10 dandelion sapı yeməyi məsləhət görürəm, yaxşıca yuyun. Bu cür müalicənin 2-3 həftəsində bir çox sağlamlıq problemləri öz-özünə görünməz şəkildə yox olacaq.

Dandelionlardan bal (mürəbbə, şərbət) üçün reseptlər

Dandelion balı üçün ümumi bir resept. Bütün çiçəklər (litr banka) içərisinə batırılır soyuq su gün ərzində, bundan sonra onları sıxırıq, 0,5 litr su tökürük və 15 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadırıq. Pişirmə bitməsinə iki-üç dəqiqə qalmış, 1 - 2 doğranmış limon (qabığı ilə) əlavə edin və qarışığı bir qaynadək gətirin. Bir gün israr edirik, sonra süzün. Çiçəklərə və limona artıq ehtiyac yoxdur, onları sıxıb atın. Bulyonu şirinləşdiririk (təxminən 1 kq şəkər) və balın özlülüyünü əldə edənə qədər iki və ya üç dozada bişiririk.

Dandelion ləçəklərindən bal. Ləçəkləri kəsdik, üç litrlik bir bankaya qoyduq və iki litr soyudulmuş qaynar su tökdük. Bir gün israr edirik. Bundan sonra filtr edirik. Ləçəkləri basın. İnfuziyaya iki limonun limon suyu və 2,5 kq dənəvər şəkər əlavə edin. Qatılaşana qədər qarışdırın, bişirin. Kavanozlara tökün və qaranlıq, sərin yerdə saxlayın.

Resept sürətli yol. 300 - 400 dandelion inflorescences alırıq. Onları iki stəkan soyuq su ilə tökün və iki dəqiqə qaynatın. Sonra süzgəcin üstünü cuna ilə örtürük və üzərinə dandelion ilə maye atırıq. Dandelionlar soyuduqda, onları yaxşıca sıxın. Süzülmüş mayenin içinə 4-5 stəkan şəkər tökün və qaynadək gətirin. 7 dəqiqə qaynatın. İsti şərbəti təmiz bankalara tökün və kağızla örtün. Soyuducuda saxlayırıq.

Dandelion siropu resepti (soyuq üsul). Bizə yalnız dandelion çiçəklərinin sarı hissələri lazımdır. Onları iki və ya üç litrlik bir şüşə qaba qoyduq, bir çiçək qatını dənəvər şəkər təbəqəsi ilə əvəz edərək, nisbəti müşahidə edirik: çiçəklərin 1 hissəsi şəkərin 2 hissəsinə. Üstünə bir qat şəkər səpin. Sonra hər şeyi əllə və ya taxta itələyici ilə sıxırıq. Bundan əlavə, iki seçim mümkündür. Birincisi: bankanı qapaqla bağlayın və iki həftə mayalanması üçün günəşli yerdə buraxın, sonra süzün və soyuducuda saxlayın. İkinci seçim: çiçəkləri çox möhkəm sıxırıq, yük olaraq bankaya təmiz çaxmaq daşı qoyuruq. Boyunu cuna ilə örtürük, bağlayırıq və üç-dörd ay sərin qaranlıq yerdə qoyuruq. Zaman zaman kif əmələ gəlib-gəlmədiyini yoxlayırıq. Şərbət soyuqdəymə üçün istifadə olunur.

Dandelion çiçəklərindən və may balından bal üçün resept. Bu resepti hazırlamaq çox asandır, böyük müalicəvi gücə malikdir. Onu hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı ilə əzilmiş və ya ətçəkən maşından keçirilmiş 100 dandelion çiçəyi lazımdır. Onlar maye ilə doldurulur arı balı. Maydan daha yaxşı. Balın miqdarı göz ilə müəyyən edilir. Hər şey qarışdırılır və şüşə qaba qoyulur.

Dandelion çiçəklərindən soyuq mürəbbə. Qaraciyər üçün faydalıdır, dodaqlarda herpesin qarşısını alır. Biz çoxlu inflorescences (təxminən bir kiloqram) toplayırıq, sonra onları bir ət dəyirmanından keçirik. Kütləyə 1,5 kq şəkər əlavə edin. İndi şirin kütlə dəmlənməlidir və dənəvər şəkər tamamilə həll edilməlidir. Bunu etmək üçün hər gün üç gün ərzində kütləni taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Tercihen eyni zamanda. Üç gündən sonra bankalara düzürük, onları plastik qapaqlarla bağlayırıq və 12 gün alt-üst (baş aşağı) buraxırıq. Hazır şəfalı mürəbbənin üstündən kağızla bağlayırıq, elastik bantla sıxırıq və soyuducuda saxlayırıq.

Creon 10.000 böyükləri necə qəbul etmək olar

Dandelion siropu

heyrətamiz bitki- dandelion, bağbanlar və bağbanlar həqiqətən sevməsələr də, müstəsna faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Çox tez çoxalır və mədəni bitkiləri tıxayaraq köçürülür. Amma bu gün bununla bağlı deyil.

Ola bilsin ki, dandelion bir dərman kimi deyil, çiçəkli bitki kimi daha məşhurdur və haqlı olaraq: dandelion çiçəkləri sehrli görünür!
Dandelionun bir çox çeşidi var, lakin ən çox yayılmışı elmi olaraq Taraxacum Officinale kimi tanınan dandeliondur. Dandelion A, C vitaminləri, dəmir, kalsium və detoksifikatorlarla zəngindir ki, bu da onun tibbdə istifadəsini izah edir.
Dandelionun faydaları qaraciyər xəstəlikləri üçün istifadə edildikdə özünü göstərir, diabet, sızanaq, sarılıq, xərçəng və anemiya. Sağlam sümükləri, dərini dəstəkləyir və arıqlamağınıza kömək edə bilər.
Çoxlu lifə malikdir və A, C vitaminləri, dəmir, kalsium və detoksifikatorlarla zəngindir, bütün metabolik prosesləri normallaşdırır, fəaliyyəti yaxşılaşdırır. mədə-bağırsaq traktının qan xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Bundan əlavə, sidikqovucu təsir göstərir, lakin kaliumun qorunması ilə çox yumşaqdır. Qan təzyiqini azaldır və ürək fəaliyyətini normallaşdırır. Tərkibindəki antioksidantlara görə zəncirotu şəkərli diabet və şişlərə (xərçəngə) faydalıdır.Zəhrayı öd daşı xəstəliyinə də faydalıdır. Ağrı və iltihabı aradan qaldırır. İnsultdan sağalmağa kömək edir, yaddaşı yaxşılaşdırır.
Təzə zəncirotu şirəsi kallus və ziyilləri müalicə edir. Siz hətta çilləri və yaş ləkələrini yüngülləşdirə bilərsiniz.
Çiçəkləri hazırlayıb quruda və onlardan həlim hazırlaya bilərsiniz. Yuxusuzluğu müalicə edin və yüksək qan təzyiqi. Alkoqol tinctures oynaqlarda və onurğada ağrı ilə sürtmək üçün istifadə olunur.

Heç bir əks göstərişin olmaması vacibdir!

Və bu gün mən öz reseptimi paylaşıram və qışa inanılmaz dadlı və sağlam hazırlamağı təklif edirəm

Dandelion siropu

2 stəkan zəncirotu ilə örtülmüşdür (məndə artıq 300 qram qabığı soyulmuşdur)
2 litr su
1,5 kq şəkər
1-2 limon (isteğe bağlı)
1 portağal (isteğe bağlı)

Dandelions ən yaxşı günəşli bir gündə və gündüz yığılır (yoldan uzaq bir yer tapmağa çalışın, sahədə ideal olardı).
Yalnız sarı çiçəkləri toplayın, toplama üçün ən yaxşı konteyner bir vedrədir. İstədiyiniz sayda çiçəkləri yuyun, istəsəniz çiçəyin yaşıl hissəsini qayçı ilə kəsə bilərsiniz, sarı hissəsini çıxarın (yaşıl hissədən də heç bir zərər və acı yoxdursa))) çiçəkləri bir qazana qoyun, su töküb 15-20 dəqiqə qaynadın.Sonra bulyonu süzün,şəkər,limon dilimləri,portağal (isteğe bağlı) əlavə edin.Yavaş odda qatılaşana qədər təxminən bir saat bişirin,balın konsistensiyasını almalısınız. Pişirmənin sonunda sitrus meyvələrini çıxarın.Şərbəti bankalara tökün.

P.S. Limonum karamelize oldu, çox dadlıdır, onu çaya əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə dadından həzz alın)) . Men sirop hazirlanan tencerede bişirdim - kompot (pula qənaət etməmək üçün))) eyni limon, bir az şərbət və istəsək meyvə əlavə edilib, evdə alma, quru ərik, gavalı, kişmiş var idi. kompot dadlı və ətirli çıxdı.

Ümid edirəm ki, hər şey sizin üçün olacaq və xoşunuza gələcək. Sizə cansağlığı və bol iştaha arzulayıram!

Bir çox Avropa ölkələrində, eləcə də ABŞ, Hindistan və Yaponiyada dandelionlar xüsusi plantasiyalarda yetişdirilir. Bütün bitkidən şəfalı şirə, yarpaqlarından salatlar, çiçəklərdən müalicəvi mürəbbə və şərab hazırlanır.

Qurudulmuş kökləri sağlam etmək üçün istifadə olunur sağlam içki qəhvəyə bənzəyir, lakin daha sağlamdır.

Şirəsi, dəmləmələri və zəncirotu təzə hissələrindən istifadə etmək piylənmənin, sirozun qarşısını alır, daşları məhv edir. öd kisəsi və böyrəklərdə, kanalları təmizləmək, qaraciyər, qastrit, beriberi müalicə etmək, iştahı və həzmi yaxşılaşdırmaq. Dandelion yorğunluğu azaldır, canlılığı, aktivliyi artırır, gücü bərpa edir.

Yuxusuzluq və hipertoniya üçün çiçəklərin həlimi istifadə olunur.

Dandelion yarpaqları və çiçək qönçələri bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayaraq konservləşdirilmiş, fermentləşdirilmiş və ya duzlanmışdır.

Yarpaqlar, çiçəklər və köklər qurudula bilər - qış üçün ehtiyat hazırlayın. Bu formada onlar öz xüsusiyyətlərini itirmirlər. Bütün il üçün özünüzü dandelion suyu ilə də təmin edə bilərsiniz, bunun üçün konservləşdirilmişdir. (aşağıdakı reseptə baxın)

Xarici olaraq, dandelion südlü suyu qarğıdalıları çıxarmaq üçün istifadə olunur kosmetik məhsul sızanaqları, çilləri aradan qaldırmaq, yaş ləkələri, quru ekzemanın, göz xəstəliklərinin müalicəsi üçün, hətta süzənək müalicəsi üçün.

İbn Sina həmçinin ürək və böyrək ödemini dandelion südlü suyu və azaldılmış göz yaraları ilə müalicə etdi. Sarı dandelion çiçəklərində göz bəbəyinin normal fəaliyyəti üçün lazım olan lutein var. Onun çatışmazlığı ilə görmə pisləşir və göz xəstəlikləri inkişaf edir.

Xalq təbabəti reseptləri - hazırlanma və istifadə üsulları.

Revmatizmin müalicəsi

Birincisi, dandelion budaqlarını yemək lazımdır, onlar çiy yeyilməlidir - bədənin imkan verdiyi qədər, rahat hiss etmək üçün. Çiçək atıldıqdan sonra üçüncü gündə, gövdələr bir az qəhvəyi rəngə çevrildikdə və çoxlu müalicəvi suyu olanda yemək yaxşıdır. Xəstəlikdən xilas olmaq üçün gövdələri bütün mövsümdə istifadə etməlisiniz, çox vaxt bu kifayətdir.

İkincisi köməkçi bir vasitədir: dandelion çiçəklərini toplayın və dərhal əzin, 1: 1 nisbətində şəkərlə qarışdırın, bir gün qoyun. açıq alan ancaq kölgədə, sonra soyuducuda saxlayın. 1,5 həftədən sonra içindəkiləri sıxın və süzün. Soyuducuda saxlayın. Təsadüfi istifadə edin, nə qədər çox olsa, bir o qədər yaxşıdır. Zərər verməyəcək (yalnız şəkər istehlak edə bilməyənlər üçün məhdudiyyət).

Sapları yemək olanlar üçün də faydalı olacaq vazokonstriksiya və ya koronar arteriya xəstəliyi- Səhər acqarına səhər yeməyindən 2 saat əvvəl 5-10 ədəd, yaxşıca çeynəyərək.

Artrit və poliartrit ilə ağrılı oynaqlar dandelion çiçəkləri ilə müalicə edilə bilər. Bunu etmək üçün hər gün 10 ədəd qoparın, yaxşıca çeynəyin və yuyun. Bu xəstəlikləri olanlar üçün xroniki forma- qış üçün qurudulmuş çiçəklər, sonra qaynar su ilə buxarlanır və 1 osh qaşığı yeyilir. hər gün səhər boş bir mədədə.

Oynaqlarda ağrı. 10-12 gün dəmlənmiş üçqat odekolon üzərinə zəncəfil çiçəklərinin tincture ilə sürtmək davamlı ağrıkəsici təsir göstərir. Bunu etmək üçün, bir bankaya sıx şəkildə qatlanmış çiçəkli dandelion başlarını toplayın, üçlü odekolon tökün. Onlar israr edir, sonra süzürlər.

Tiroid problemləri üçün dandelion yarpaqlarına bir az dəniz yosunu, cəfəri kökü və ya göyərti, qaynadılmış çuğundur və bitki yağı ilə mövsüm əlavə etmək lazımdır. Orqanizm üçün o qədər güclü yod mənbəyi olacaq ki, xəstənin vəziyyəti mütləq yaxşılaşacaq.

Bu bitkinin tərkibində olan böyük miqdarda maqnezium kömək edir sinir sisteminin, ürəyin müalicəsi, qanda hemoglobin səviyyəsini artırır.

Şəfalı Dandelion Balı və ya Müalicəvi Dandelion Mürəbbəsi

Bu bal müalicə üçün istifadə edilə bilər birgə xəstəliklər, öd və böyrəklərdəki daşlardan, oynaqlarda ağrılardan, barmaqlarda ağrılardan xilas olmaq, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq, osteoxondrozu müalicə etmək, orqanizmin əsas filtrlərini - qaraciyər və böyrəkləri qaydaya salmaq. Belə bal 2 il ərzində istehlak edilməlidir, baxmayaraq ki, bəzilərinə bir il ərzində kömək edir.

Dandelion balı hazırlamaq üçün ilk kütləvi çiçəkləmə zamanı çiçəklər yığılmalı, bunun üçün ekoloji cəhətdən təmiz yer seçilməlidir, duzların qarşısını almaq üçün hərəkətli magistrallardan ən azı 2-3 km. ağır metallar. Bir il ərzində bir nəfər üçün (dandelionlardan dandelionlara qədər) 3 litr bal lazımdır. Dandelion balı hazırlamaq üçün bir neçə resept var, onların hər biri faydalıdır.

Resept 1.

1 litr bal üçün 350 zənbil çiçəyi ilə birlikdə səbət şəklində, gövdəsi olmayan yaşıl bir baza toplayın. Yaxşı yuyun soyuq su bütün çiçək kütləsi və 1 litr soyuq su tökün, konteyneri atəşə qoyun, kütləni bir qaynadək gətirin və qapaq bağlı olaraq 1 saat qaynamaq. Çiçəkləri bir süzgəcə atın və bütün maye boşaldıqda onları atın. Yaranan yaşıl bulyona 1 kq tökün. şəkər, bir qaynadək gətirin və yavaş odda 1 saat yenidən bişirin. Bitməsinə 15 dəqiqə qalmış orada bir limonun suyunu sıxın. Maye növbəti səhərə qədər dayansın. Bal hazırdır.

Gündə üç dəfə 1 çay qaşığı qəbul edilməlidir.

Resept 2.

Təzə dandelion çiçəkləri 200 ədəd, hissələrə bir ələk qoyun, soyuq su ilə yaxşıca yuyun, süzün. Bütün çiçəkləri bir qazana qoyun və yaxşıca yuyulmuş, qaba doğranmış və çiçəklərlə bir qazanda qarışdırılmış 1 limon əlavə edin. 500 ml tökün. su və 10 dəqiqə bişirin. az odda, arabir qarışdıraraq. İstidən çıxarın və 24 saat dayanmaq üçün buraxın. Sonra kütləni süzün və yaxşıca sıxın. Çiçəkləri atın və qalan mayeyə 750 q əlavə edin. şəkər, davamlı qarışdırmaqla bir qaynadək gətirin və 30 dəqiqə bişirin. orta odda. Kavanozları və qapaqları hazırlayın. Onlar yaxşı yuyulmalı və qaynar su ilə tökülməlidir. Bankaları isti mürəbbə ilə doldurun və dərhal qapaqları bağlayın. Baş aşağı qoyun və sərinləyin.

Resept 3.

400 baş dandelion, 1 litr su, 1 kq şəkər.

Dandelionların yuyulmasına ehtiyac yoxdur, əks halda polen yuyulacaq. Dandelion başlarını bir qazana qoyun və isti su ilə örtün. Su soyuyana qədər qapağın altında dayanaq. Süzün, şəkər əlavə edin və 20-30 dəqiqə bişirin. Mürəbbə qaynayanda ağ naki çıxacaq. Onu çıxarmaq lazımdır. Hazırlanmış bankalara tökün. Turşluq üçün mürəbbəyə limon suyu əlavə edə bilərsiniz (ocaqdan götürməzdən əvvəl).

Resept 4.

400 ədəd gövdəsiz dandelion çiçəkləri.

Soyuq suda yuyun və bir gün buraxın (gün ərzində suyu bir neçə dəfə dəyişdirə bilərsiniz). Bir gündən sonra çiçəkləri sıxın və suyu tökün. 1/2 litr su qaynadın və çiçəkləri qaynar suya qoyun. Təxminən 15 dəqiqə qaynatın (aşağı istilik). Yaxşı sıxma. Çiçəkləri atın, qalan suya 1 kq şəkər və 2 limondan suyu əlavə edin. Davamlı olaraq qarışdıraraq 50-60 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. balın rənginə və özlülüyünə. Bir saatdan sonra balınız qatılaşmadısa, daha 20 dəqiqə bişirin.Təxminən 1 litr almalısınız. Bal çox dadlı, ətirli və təbii ki, sağlamdır. Soyuducuda saxlamaq lazımdır.

XƏBƏRDARLIQ

Bu bal Bu qadağandır 19 yaşdan kiçik uşaqlar üçün bədən skeletinin böyüməsi və onunla birlikdə sümüklərin formalaşması başa çatana qədər istifadə edin, əks halda dandelion balı hələ formalaşmamış gənc sümük toxumasına zərər verə bilər.

Dandelion kökləri bitkinin ən güclü və ən qiymətli hissəsidir. Xalq təbabətində dandelion köklərindən ekstraktlar, ekstraktlar, infuziyalar istifadə olunur müxtəlif xəstəliklər: dalaq, mədəaltı vəzi və qalxanvarı vəzi, yüksək turşuluq, limfa düyünlərinin iltihabı, qəbizlik, furunkuloz, səpgilər. Dandelion kök tozu yaraları, yanıqları, xoraları sağaldır.

Kökləri yenidən böyümənin başlanğıcında erkən yazda yığa bilərsiniz, lakin çiçəklər solduqdan və toxumların ətrafında uçduqdan 2 həftə sonra payızda daha yaxşıdır. Payızda kök daha çox qida toplayır.

Bitkilər kürəklərlə qazılır, yerdən silkələnir, yarpaqların qalıqlarını, kökün ucunu, kök boyunu və nazik yanal kökləri kəsir. Bundan sonra, onlar soyuq suda yuyulur və südlü suyu onlardan fərqlənməyi dayandırana qədər bir neçə gün havada qurudulur. Sonra köklər yaxşı havalandırılan çardaqlarda və ya kölgələr altında qurudulur, kağız və ya parça üzərində nazik bir təbəqə ilə yayılır. Sobalarda və ya quruducularda 40-50 °C temperaturda qurudula bilər. Xammal kök yaxası olmayan, 2-15 sm uzunluğunda, uzununa qırışmış, bəzən burulmuş, kənarı qəhvəyi və ya tünd qəhvəyi rəngli bir qədər budaqlanmış köklərdən ibarət olmalıdır. İçəridə, fasilədə, sarı ağac. Qoxusu yoxdur. Dadı incəlik hissi ilə şirin-acıdır.

May ayında toplanan və pulpa halına salınan dandelion kökləri tətbiq olunur sinə üzərində şişlər qadınlarda onların sürətli rezorbsiyasına görə bərkiməsi limfa düyünləri qoltuq altında və qasıqda. Eyni məlhəm müalicə olunur hemoroid və dayandırın uterin qanaxma (qruel doka ilə bükülür və tamponlar qoyulur).

Qurudulmuş payız dandelion kökünün həlimindən istifadə etmək faydalıdır müxtəlif etiologiyalı anoreksiya, anasid qastrit, hepatit və öd kisəsinin iltihabı ilə.

Dandelion kök həlimi resepti

1. Xırdalanmış qurudulmuş köklər: 200 ml suya 10-20 q. 10 dəqiqə qaynadın. 1 osh qaşığı götürün. yeməkdən əvvəl.

2. Xırdalanmış qurudulmuş köklər: 2 tsp. bir stəkan suda 10 dəqiqə qaynadın. Həlim şifahi olaraq yarım stəkanda gündə 2 dəfə yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl qəbul edilir.

Payızda dandelion təbii polisaxaridləri toplayır. Payız köklərində insulinin təbii qohumu olan 40%-ə qədər inulin var ki, bu da onları diabet xəstələri üçün ən qiymətli dərman edir.

Diabet üçünçiy payız köklərinin salatından, həmçinin kökündən əvvəllər qurudulmuş, tavada qovrulmuş və sonra toz halına salınmış qəhvədən istifadə edirlər. 1 ç.q bir stəkan qaynar suda toz.

Xoleretik olaraq: t ri xörək qaşığı əzilmiş dandelion kökləri 2 stəkan qaynar su tökün, 20 dəqiqə qaynatın, süzün. Gündə 2 dəfə 1 stəkan şifahi qəbul edin.

Ekzema üçün: xörək qaşığı xırdalanmış zəncirotu kökündən və eyni miqdarda dulavratotu yarpaqlarından ibarət qarışıq 3 stəkan su tökülür, 8-10 saat dəmlənir, 10 dəqiqə qaynadılır, soyuduqdan sonra süzülür. Gündə 5 dəfə yarım stəkan şifahi qəbul edin. Bu həlimi xaricdən eyni vaxtda tətbiq etmək məsləhətdir.

Bir xoleretik agent kimi qəbizlik ilə iştahı artırmaq üçün: 1 ç.q xırda doğranmış quru kök bir stəkan qaynar suda çay kimi dəmlənir, 20 dəqiqə dəmlənir, soyudulur və süzülür. Bu dəmləmə yeməkdən yarım saat əvvəl, gündə 3-4 dəfə 1/4 stəkan qəbul edilir.

Epilepsiya müalicəsi: bunun üçün araq tincture hazırlanır: köklərin 2/3 stəkanını 0,5 litr arağa tökün, 2 həftə qaranlıq yerdə qoyun, arabir silkələyin. 1 osh qaşığı götürün. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl.

Beyin damarlarının aterosklerozu ilə, bədəndən xolesterol, toksinlər və toksinləri çıxarmaq üçün. Bunu etmək üçün, 1 tsp içində döyülmüş quru dandelion köklərindən toz içmək. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl.

Xərçəng müalicəsi.

Elm artıq bilir ki, xərçəng hüceyrələri qan zərdabında olan xolesterin, zülallar və kompleks lipid birləşmələri ilə qidalanır. Dandelion köklərində olan saponinlər bu xolesterolu bağlayır, onunla az həll olunan birləşmələr əmələ gətirir, artıq xolesterolu bədəndən çıxarır - bununla da xərçəng hüceyrələrini aclıq və ölümə məhkum edir. Köklərdə də olan acı maddə taraksasin qoruyucu leykositlərin əmələ gəlməsini stimullaşdırır və orqanizmin xərçəng əleyhinə immun müdafiəsini aktivləşdirir.

Çiy zəncirotu köklərini yemək (xüsusilə çiy, qızardılmış dulavratotu kökü ilə qarışdırılmış) 10 gündən əvvəl xərçəngli bir şişin böyüməsini dayandırır və onu tədricən öldürür.

Dandelion çiçəyi yağı fantastik müalicəvi gücdür.

Dandelion çiçəyi yağı qaraciyər xəstəlikləri və öd daşları, tez-tez qəbizlik, ödqovucu vasitə kimi və mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir problemi (qastrit, kolit) ilə kömək edəcəkdir. 1 osh qaşığı götürmək lazımdır. l. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl və ya yemək zamanı.

Dandelion çiçəyi yağı çoxlarını müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər dəri xəstəlikləri, xroniki yaralar, çapıqlar, yanıq izləri, ekzema, sedef, qızartı, impetiqo(səthi püstüler dəri xəstəliyi). Bu yağda isladılmış kətan salfetləri zədələnmiş nahiyələrə çəkərək müalicə edirlər.

Dandelion yağı resepti:

Quru, günəşli havalarda çiçək sapları ilə birlikdə dandelion çiçəklərini toplayın. Bu kütlə şirəsi görünənə qədər üyüdülür və şüşə qablar düzülür, onları yarıya qədər doldurur. Sonra təzə bitki yağı (istənilən) ilə yuxarıya doldururlar, boyunları doka ilə bağlayırlar və bütün gün parlaq günəşdə çıxarırlar. 3 həftədən sonra süzün, sıxın və otaq temperaturunda qaranlıq yerdə saxlayın.

Dandelion suyu

Osteoxondroz, osteomielit, ankilozan spondilit ilə görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Periodontal xəstəliklə, terapevtik kokteyldən istifadə edə bilərsiniz: 2/3 osh qaşığı. kök suyu, 3 yemək qaşığı dandelion suyu, 1 osh qaşığı. bal və stəkanın üstünə qara turp suyu əlavə edin. Gündə 1 dəfə səhər acqarına içmək.

Resept 1.

Bütün bitki kökü, yarpaqları və çiçəkləri ilə birlikdə ətçəkən maşından keçirilir, şirəsi doka ilə sıxılır. Konservasiya üçün 0,5 l meydana gələn şirəyə 100 q spirt və ya 400 q araq əlavə edilir, steril bankalara tökülür.

Resept 2.

700 ml şirəyə 150 ml araq əlavə edin. Sərin yerə qoyun. Bir müddət sonra şirə bir az turşlaşacaq, lakin bundan qorxmağa ehtiyac yoxdur. Zəif fermentasiya zamanı əmələ gələn laktik turşu şirənin keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Həzm prosesinə yaxşı təsir göstərir və yemək borusunda çürük prosesləri maneə törədir, həm də xərçəng əleyhinə vasitədir.

Resept 3.

Dandelion çiçəkləri səhər, günəşli vaxtda, tarla dandelion ətirini nəfəs aldıqda və şeh artıq quruduqda yığılmalıdır, o zaman inflorescences'in əsas dəyərləri tam dəstdə olur. Dərhal özünüzlə tarlaya üç litrlik şüşə banka, 1-1,5 kq şəkər və təmiz taxta çubuq aparın. Çiçəklənən inflorescences, ən sulu, böyük olanları seçərək yırtın.Onları bir bankaya qoyun və şəkərlə örtün. Və beləliklə, bir neçə qat. Kavanozu yarıya qədər doldurun və hamısını taxta çubuqla sıxın, yaxşı, lakin yumşaq bir şəkildə itələyin. Bir neçə damcı su əlavə edə bilərsiniz. Sonra bankaya yenidən qat-qat doldurun və qabarıqlaşmağa başlayan şirə bütün bankaya dolana qədər yenidən möhkəm sıxın. Şirəsi, qəhvəyi rəngli, bir az acı, lakin dadı xoş olacaq. Bir az dəmləmək lazımdır, sonra qurudulur, qalan kütlədən sıxılır. Tərkibində yüksək şəkər olduğuna görə iş parçası hətta yeni mövsümə qədər sərin yerdə saxlanıla bilər. 1 tsp qəbul edə bilərsiniz. gündə təmiz forma və ya çay və ya şirələrə əlavə edin.

DİQQƏTLİ!

Dandelion boş nəcisə səbəb ola bilər (əsasən öd ifrazını artıraraq). Buna görə də ot və bitki kökləri mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün istifadə edilmir.

Öd kisəsinin ağır hipotonik diskineziyası ilə dandelion preparatlarını qəbul etmək arzuolunmazdır, çünki daralma qabiliyyəti olmayan sidik kisəsinə həddindən artıq öd axını onun uzanmasına və ağrının güclənməsinə kömək edəcəkdir. Allergik dermatit üçün dandelion istifadə etməyin allergik reaksiya dandelion çiçəklərinə, onların poleninə səbəb ola bilər. Qrip əlamətləri ilə dandelion ilə müalicə dayandırılmalıdır.

Sağlamlıq salatı reseptləri

Salatlar üçün dandelion yarpaqları yalnız çiçəkləmə dövründə istifadə olunur, dandelion solduqdan sonra onları toplamaq mənasızdır. Yazda gənc yarpaqlar demək olar ki, acı deyil, tender və salatlar üçün daha uyğundur, yay yarpaqları acılığı aradan qaldırmaq üçün suda yaxşıca isladılır. Onları 30-40 dəqiqə islatmaq olar salin məhlulu onda acılıq xeyli azalacaq. Təzə yarpaq salatı və zəncəfil kökü tozunun qanda xolesterinin miqdarını aşağı saldığı eksperimental olaraq müəyyən edilmişdir.

Dandelion salatı ən yaxşı mayonez və ya xama ilə ədviyyatlıdır. Orada qaynadılmış kartof, çuğundur, noxud, soğan, kök, sirkə, doğranmış yumurta, sarımsaq, şüyüd də əlavə edilir. Dandelion salatları üçün bitki yağı, sirkə, şəkər, duz, yer bibəri və sudan istifadə edə bilərsiniz.

May salatı: 100 q dandelion yarpaqları, eyni miqdarda yaşıl soğan və 50 q cəfəri və ya kərəviz, bir yumurta qaynadın, xama, duz ilə ədviyyat edin və bir xörək qaşığı 5% sirkə ilə həll edilmiş 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin.

Ağciyər otu ilə salat: dandelion və lungwort yarpaqlarını bərabər şəkildə götürün. İncə doğrayın, soğan, doğranmış cəfəri və ya şüyüd və ya zirə toxumu əlavə edin, duz səpin və əzin ki, bitkilər şirə versin, bitki yağı və ya xama ilə sirkə əlavə edin.