Žalio maisto dieta tampa vis populiaresnė dėl neabejotinos naudos. Daugelis žmonių mielai laikosi tokio valgymo stiliaus, laikydami jį vieninteliu teisingu. Klaidinga manyti, kad žalio maisto dieta apima labai menką, neįdomią ir neskoningą dietą. Tiesą sakant, žali vaisiai, daržovės, žolelės, grybai ir žolelės turi neapsakomą aromatą ir skonį, kurio negalima palyginti su virtais. Žaliam maistui patiekalams prieskoniai, druska ir cukrus praktiškai nenaudojami, nes nėra prasmės jų „ragauti“ – jie pripildyti skonio. Visi žalio maisto specialistai sutinka, kad laikantis tokios dietos galima valgyti įvairiai ir skaniai. Be terminio gaminių apdorojimo augalinės kilmės jie paruošia daug skanių ir labai sveiki patiekalai, kurios pripildo organizmą vitaminais, mineralais ir mikroelementais.

Daugelis žmonių nori pradėti maitintis teisingai, tačiau juos atbaido malonumo valgymo proceso trūkumas, menkas meniu ir nuolatinis jausmas bado, kurį, jų nuomone, patiria visi žaliavinio maisto mėgėjai. Norėdami paneigti šiuos mitus, jūsų dėmesiui siūlome pilną žalio maisto dietos meniu 7 dienoms, kuris visiškai patenkins organizmo vitaminų, mineralų, baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikį. Be to, pasidalinsime su jumis populiarių ir skanių žalio maisto patiekalų receptais, kuriuos net nepatyręs kulinaras gali paruošti per kelias minutes.

Tinkama žalio maisto dieta

Pirmiausia noriu atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad žalio maisto mėgėjai turėtų valgyti bent 4 kartus per dieną. Tokia mityba labai svarbi tinkamam medžiagų apykaitai, adekvačiai energijos gamybai ir alkio nebuvimui. Paskutinis aspektas ypač svarbus, nes jei žmogus nuolat alkanas, tai anksčiau ar vėliau gamta vis tiek ims viršų ir įvyks lūžis, po kurio organizmas dar labiau nukentės. Kai kurie žaliavalgiai, o ypač vaisininkai, valgo beveik be perstojo, bet mažomis porcijomis. Žaliavalgystės mėgėjams pagrindiniai gali būti valgiai, kurių metu jie suvartoja daugiausiai didelis skaičius kalorijų per dieną ir užkandžių.

Antra, žalio maisto specialistai niekada nenuplauna savo maisto. Jie geria tik gryną negazuotą vandenį arba užpilus įvairių žolelių ir uogas, kurias galima gerti pusvalandį prieš valgį arba keturiasdešimt minučių po jo. Jų nuomone, vandens gėrimas valgio metu dar labiau ištempia skrandį ir padidina dujų susidarymą. Be vandens ir užpilų, žalio maisto specialistai kasdien geria šviežiai spaustas sultis, kurios pakeičia vieną patiekalą ar užkandį.

Riešutai, kurie yra įtraukti į bet kurio neapdoroto maisto racioną, atlieka svarbų vaidmenį prisotindami organizmą augaliniais baltymais, mineralais ir nesočiosiomis riebalų rūgštimis. Tai gali būti bet kokie riešutai: anakardžiai, migdolai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, lazdyno riešutai, lazdyno riešutai ir pistacijos. Žemės riešutai laikomi riešutais, nors šis augalas yra ankštinis augalas. Svarbu atsiminti, kad žaliavalgiai viską valgo tik žalią, o tai reiškia, kad riešutus, tokius kaip pistacijos, anakardžiai, migdolai ir žemės riešutai, reikia pirkti atsargiai, nes jie dažnai parduodami skrudinti. Skrudinti riešutai nebėra naudingi ir neįtraukiami į žalio maisto racioną. Be riešutų, žaliavinio maisto specialistai mėgsta į savo maistą pridėti abrikosų kauliukų. Jie turi neapsakomą aromatą ir skonį, taip pat yra pilni vitaminų, mineralų ir sveikų aliejų.

Svarbiausias žalio maisto dietos požymis yra grūdų ir ankštinių augalų vartojimas. Tačiau kadangi jų negalima virti, žaliavalgiai sugalvojo juos mirkyti ir daiginti. Grūduose ir ankštiniuose augaluose yra dideli kiekiai augaliniai baltymai, lėti angliavandeniai ir skaidulų, kurios efektyviai valo žarnyną ir visą organizmą. Kviečių daigai, lęšiai, avinžirniai, grikiai, žirniai ir mung pupelės yra naudojami kiekvieno žaliavinio valgytojo valgiaraštyje, nes jie suteikia sotumo, energijos, žvalumo, vitaminų ir maistinių medžiagų pojūtį. Daiginti kviečiai, avinžirniai ir grikiai vartojami kaip nepriklausomi skanus patiekalas arba kaip šviežių ir sočių salotų ingredientas.

Žaliuosius grikius galima vadinti mėgstamiausiu kiekvieno žalio maisto meistro patiekalu. Galbūt nustebsite sužinoję, kad įprastose parduotuvėse parduodami rudieji grikiai jau buvo kepti, nes žali žalia spalva. Būtent iš žalių grikių ruošiami žali maisto patiekalai. Jis turi maksimalią naudą, daug geležies ir labai greitai iškepa. Norėdami tai padaryti, tereikia jį užpildyti saltas vanduo ir palaukite, kol išbrinks. Po to galite valgyti, jis tampa minkštas ir valgomas, o jo skonis patinka beveik visiems.

Visi žaliavalgiai labai mėgsta įvairius žalios saulėgrąžų sėklos, pavyzdžiui, saulėgrąžų, moliūgų, linų ir sezamo. Prieš naudojant, patartina juos trumpam pamirkyti saltas vanduo- Taip jie šiek tiek išsipučia ir galite valgyti mažesniais kiekiais, kad pasisotintumėte. Sėklose yra daug vertingų aliejų, omega riebalų rūgščių ir mineralų. Jie prisotina, maitina ir palaiko raumenų masę.

Žinoma, žalio maisto meniu pagrindas yra daržovės ir vaisiai. Jie turėtų sudaryti 70–95% žalio maisto specialisto dietos ir būti tik švieži ir žali. Gydytojai rekomenduoja valgyti sezonines daržoves ir vaisius, juose yra daugiausia vitaminų, tačiau nėra pesticidų ar cheminių medžiagų. Naudingiausi yra kopūstai, brokoliai, pomidorai, morkos, avokadai, svogūnai, česnakai, bananai, apelsinai, obuoliai, arbūzai ir ananasai. Taip pat labai sveikos ir nepaprastai skanios yra visos uogos, kurių galima valgyti neribotą kiekį. Nepamirškite apie šviežių grybų, kurie yra įtraukti į žalio maisto specialisto racioną, naudą. Tačiau rinkdamiesi grybus turėtumėte būti atsargūs, nes ne visų rūšių galima valgyti žalius. Geriau rinktis pievagrybius ir austrių grybus, kurie parduodami parduotuvėse ir yra saugūs.

Vargu ar kuris nors veganas ar žaliavalgis žiemą apsieitų be džiovintų vaisių, kuriuos galima vadinti geru šviežių vaisių pakaitalu. Ypač populiarios yra figos, razinos ir datulės – šie džiovinti vaisiai yra labai maistingi, turi daug gliukozės ir gali pasisotinti ilgam. Slyvos ir džiovinti abrikosai puikiai valo žarnyną dėl juose esančių maistinių skaidulų. Bet žaliavalgystės valgytojai nevalgo įvairių cukruotų vaisių, nes yra apdorojami chemikalais. Sekėjai sveika mityba Pirkite tik tuos džiovintus vaisius, kurie buvo džiovinti saulėje nepridedant jokių konservantų ar priedų.

Visi žaliavalgiai valgo lapinius žalumynus, iš kurių ruošia įvairias salotas ar žaliuosius kokteilius. Ypač populiarūs krapai, petražolės, kalendra, bazilikas, rukola, kiaulpienės, rūgštynės, špinatai, Žalieji svogūnai, salotos, salierai ir įvairių šakninių daržovių viršūnės. Iš jų gaminamos nuostabios salotos ir net padažai, kuriais pagardinami daiginti grūdai arba valgoma su žaliavalgiška duona. Šviežios žolelės labai naudingos organizmui, gerina virškinimą, taip pat aprūpina vitaminais ir mineralais.

Kitas svarbus visaverčio žaliavinio maisto ingredientas yra jūros dumbliai. Jame gausu jodo ir fosforo, kurie atlieka svarbų vaidmenį normaliai organizmo veiklai. Žaliavinio maisto mėgėjai parduotuvėse neperka gatavų jūros dumblių, nes jie verdami, o vėliau pagardinami actu ir rafinuotu aliejumi. Sveikos mitybos šalininkai perka džiovintą, pamerkia į vandenį ir po to tampa valgoma. Jis dedamas į įvairias žalias salotas arba vartojamas kaip sveikas garnyras.

Žinoma, žaliavinio maisto mėgėjai salotas ir kai kuriuos patiekalus gardina ir augaliniais aliejais, tačiau renkasi tik tuos, kurie buvo pirmuoju šaltu spaudimu ir nebuvo rafinuoti. Naudingiausiais laikomi alyvuogių, linų sėmenų ir sezamų aliejai. Jie suteikia patiekalams malonų aromatą, gerina virškinimą, palaiko odos elastingumą, taip pat prisotina organizmą sočiųjų omega riebalų rūgščių.

Mėgaukitės žalio maisto meniu savaitei

Tam, kad įsitikintumėte, jog žaliavalgio mityba gali būti skani, soti ir įvairi, parengėme apytikslį savaitės meniu.

Diena 1

Pusryčiai: 2 bananai, 2 kiviai, 3 apelsinai.

Pietūs: sauja bet kokių žalių riešutų.

Pietūs: žalieji grikiai, šviežių agurkų, pomidorų, svogūnų ir saldžiųjų paprikų salotos, pagardintos ypač tyru alyvuogių aliejumi.

Popietinis užkandis: sauja bet kokių džiovintų vaisių.

Vakarienė: 1 stiklinė daržovių kokteilio iš pomidorų, avokado, baziliko ir petražolių, 1 žalios duonos.

2 diena

Pusryčiai: 3 dideli tarkuoti obuoliai su razinomis ir medumi.

Pietūs: stiklinė bet kokių šviežiai spaustų daržovių ar vaisių sulčių.

Pietūs: žalių morkų kotletai, daiginti kviečiai.

Popietės užkandis: šviežių kopūstų, agurkų ir žolelių salotos, pagardintos citrinos sultimis ir linų sėmenų aliejumi.

Vakarienė: salotos iš bet kokių šviežių vaisių ir uogų.

3 diena

Pusryčiai: mirkyti avižiniai dribsniai su braškėmis ir mangais.

Pietūs: sauja bet kokių žalių riešutų.

Pietūs: daigintų lęšių, žiedinių kopūstų, saldžiųjų pipirų, brokolių ir žaliųjų žirnelių salotos, apteptos sezamo aliejumi ir pabarstytos sezamo sėklomis.

Popietinis užkandis: 2 dideli obuoliai.

Vakarienė: moliūgų košė su sėklomis.

4 diena

Pusryčiai: 1 stiklinė bananų, braškių ir kivi kokteilio.

Pietūs: 150 gramų saulėgrąžų.

Pietūs: nevirta kreminė daržovių sriuba, žalia svogūnų duona.

Popietės užkandis: šviežias melionas arba arbūzas.

Vakarienė: salotos iš jūros dumblių, svogūnų ir brokolių, pagardintos citrinos sultimis ir linų sėmenų aliejumi.

5 diena

Pusryčiai: bet kokie sultingi vaisiai ir uogos.

Pietūs: sauja žalių riešutų.

Pietūs: moliūgų košė su pušies riešutais, cukinijų salotos su žolelėmis.

Popietės užkandis: sauja datulių.

Vakarienė: salotos iš rukolos, sezamo sėklų, žiedinių kopūstų ir pomidorų, pagardintos citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, 1 žaliava duona.

6 diena

Pusryčiai: keli griežinėliai prinokusio arbūzo, šviežios braškės ir serbentų.

Pietūs: švieži agurkai su česnaku ir krapais.

Pietūs: daiginti kviečiai, šviežių kopūstų salotos, svogūnai, morkos ir žolelės, pagardintos sezamo aliejumi.

Popietinis užkandis: žalias cukinijų, krapų, petražolių ir rūgštynių kokteilis.

Vakarienė: mirkyti jūros dumbliai su sezamo sėklomis ir sezamo aliejumi, avokadų padažas ir paprikos.

7 diena

Pusryčiai: obuoliai, įdaryti džiovintais vaisiais.

Pietūs: bet kokios šviežiai spaustos vaisių ir uogų sultys.

Pietūs: daigintų avinžirnių, šviežių pievagrybių, svogūnų, pomidorų ir žiedinių kopūstų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi.

Popietės užkandis: korėjietiško stiliaus salotos iš jaunų cukinijų ir morkų.

Vakarienė: įvairių daržovių griežinėliai su maltų žalių riešutų padažu.

Kaip jau matėte, žalio maisto dieta gali būti labai įvairi ir skani. Laikydamiesi tokios dietos jausitės puikiai ir greitai sulieknėsite, o alkis nejučia.

Skanių ir sveikų žalio maisto patiekalų receptai

Tiems, kurie neįsivaizduoja, kaip paruošti patiekalą jo nevirinant ir nekepant, parengėme kelis populiarių žalio maisto patiekalų receptus.

Kreminė daržovių sriuba

Kaip ir visiems žalio maisto patiekalams, daržovių kreminei sriubai paruošti reikia minimaliai laiko ir pastangų. Norėdami tai padaryti, supjaustykite šviežius svogūnus maišytuve, žiedinių kopūstų, morkas, jaunus žirnelius, salierų stiebus ir petražoles, kol susidarys vientisa tyrė. Sriubos viršų galite pabarstyti kedro riešutais arba moliūgų sėklomis – taip patiekalas taps pikantiškesnis ir maistingesnis. Sveika ir skani žaliavalgiška sriuba paruošta! Galite valgyti jį neribotais kiekiais bet kuriuo paros metu, nepakenkiant figūrai.

Korėjos cukinijų salotos

Ar manote, kad žalio maisto mėgėjai neturėtų valgyti korėjietiškų salotų? Vis dar įmanoma, bet tik tuo atveju, jei jie paruošti teisingai, nepridedant jokių chemikalų. Norint paruošti korėjietiško stiliaus cukinijų salotas, jaunas cukinijas reikia sutarkuoti specialia tarka. Sudėkite tarkuotas morkas, sumaltas muskato riešutas, kalendros, trinto česnako ir salotas pagardinkite alyvuogių arba sėmenų aliejumi. Šios salotos aromatingiausią skonį ir malonią konsistenciją įgauna praėjus pusvalandžiui po kruopštaus ingredientų sumaišymo. Iš jo išsiskiria aromatingos sultys, kuriose marinuojamos cukinijos ir morkos. Per pusvalandį galėsite mėgautis nuostabiu šių salotų skoniu ir vis tiek gauti naudos sveikatai.

Moliūgų košė

Moliūgas yra unikali daržovė. Jame gausu vitaminų, mineralų, skaidulų ir mikroelementų. Jo skoninės savybės gali palikti nedaugelį žmonių abejingų ir puikiai tinka salotoms, sriuboms ir dribsniams. Moliūgų košę paruošti nevirinant labai paprasta, tam reikia pasirinkti prinokusį, sodraus aromato ir ugningos oranžinės spalvos egzempliorių. Moliūgą reikia išvalyti nuo sėklų ir odelės, tada sumalti mėsmale arba blenderiu, kol susidarys vienalytė tyrė. Tie, kurie negali gyventi be saldumynų, į šią košę gali įdėti 1 arbatinį šaukštelį medaus, taip pat šiek tiek žiedadulkių. Kitais atvejais geriau jį užpildyti nedideliu kiekiu linų sėmenų aliejus ir pabarstykite žaliomis moliūgų sėklomis.

Vaisių ir daržovių kokteilis

Labai sveikas ir skanus užkandis arba lengva vakarienė gali būti įvairūs vaisių ar daržovių kokteiliai. Arba galite derinti vaisius su daržovėmis ir gauti labai neįprastą ir pikantišką skonį. Norint jį paruošti, reikia kruopščiai nuplauti salierų stiebus, nulupti apelsinus, kivius ir obuolius. Visi šie ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti trintuve, kol susidarys tirštas kokteilis.

Neapdorotas gvakamolės padažas

Žaliavalgystės mėgėjų tarpe itin mėgstamas aštrus meksikietiškas gvakamolių padažas, kurį galima valgyti su bet kokių daržovių griežinėliais, ant salotų ar špinatų, taip pat su žalia duona. Jai paruošti reikės prinokusio avokado, čili pipiro, laimo, pomidorų, česnako ir trupučio kalendros. Visi ingredientai, išskyrus kalkes, turi būti kruopščiai sumaišyti trintuve, kol gaunama vienalytė konsistencija, tada pagardinkite padažą laimo sultimis. Dėl to gausite išskirtinį padažą, kuris tiks prie bet kokio patiekalo.

Viduržemio jūros salotos

Šias salotas galima paruošti šventinis stalas ir taps jos puošmena, o taip pat patiks absoliučiai visiems, net ir ne žaliavinio maisto mėgėjams. Pomidorus, agurkus, saldžiąsias paprikas nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Rukolą kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Rukolą sumaišykite su pjaustytomis daržovėmis, alyvuogėmis ir pabarstykite sezamo sėklomis arba pušies riešutais. Salotos turėtų būti padažytos padažu iš citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir smulkiai pjaustytų petražolių bei baziliko. Šios salotos – tikras kulinarinio meno kūrinys, patiks absoliučiai visiems ir atneš maksimalią naudą.

Jei pageidaujama, žalio maisto meniu gali būti labai įvairus, nes kulinarinei fantazijai ribų nėra. Labai svarbu, kad maistas būtų ne tik labai sveikas, bet ir skanus bei gražus. Būtent tada tai teiks jums malonumą, nenuobodžiaus ir nekels noro atitrūkti. Eksperimentuokite, ruoškite sveiko žaliavinio maisto patiekalus pagal savo skonį ir valgymo stilius sukels tik teigiamas emocijas.

Filatova Anna, mitybos specialistė

Anna 2017.08.08

Išties, straipsnis nuostabus, bet rekomenduočiau suprasti daržovių ir vaisių derinius. Nes, pavyzdžiui, pomidoras valgomas atskirai nuo agurko, nes raudonas pomidoras ir žalias agurkas yra priešiškas maistas, ir tai visai ne išorinio spalvos skirtumo klausimas. Pomidorai, vartojant, sukuria skrandyje ir Virškinimo traktas rūgščioje aplinkoje, o agurkai – šarminiai. O kaip žinia, taip susidaro druskos. Tokių salotų valgymo pasekmės gali būti labai įvairios: pilvo pūtimas, padidėjęs dujų susidarymas. Pomidoruose yra daug vitamino C, tačiau agurkuose esantys fermentai prisideda prie askorbo rūgšties sunaikinimo ir paneigia salotų valgymo naudą.

Olga 2017-06-26

Ką žalią maistą valgo žiemą? Tolimuosiuose Rytuose daržovių sezonas būna tik du mėnesius per metus

Natalija 2017-05-27

Aleksandras 2017-04-24

Kokia įvairovė!!! Tu visą dieną vaikštai kaip karvė grauždama žolę.

Marina 2017-04-22

Marina 2017-04-22

Laikykitės žalio maisto dietos mėnesį. Aš jaučiuosi puikiai! Numečiau 5 kg. Ir svoris stabilus. Sunkiausia man buvo atsisakyti cukraus. Dėl „rijimo“ ir „skrandžio užpildymo“ - visiška nesąmonė. Skrandis pats žino, kiek jam reikia. Jei turite apetitą, valgykite į savo sveikatą!
Puikus straipsnis! Daugiau tokios informacijos!

Svetlana 2017-04-12

Čia sunku gauti 1000 kcal per dieną, ir sveikas žmogus Normaliam gyvenimui jums reikia nuo 1500 iki 2000 kcal. Po mėnesio taip valgydama sverčiau 30 kg, ar net mažiau! Ar ne paprasčiau tiesiog viską valgyti saikingai ir sportuoti? fiziniai pratimai?

Daniil 2017-02-04

Tolja Talsky, tu to nesupranti!

KittyLoves Whiskas 31.03.2017

Tačiau jei laikotės žalio maisto dietos, to nedarykite

Elena 2017-03-23

Man labai patiko straipsnis!
Tik su pusryčiais, mano nuomone, per daug. Bus per daug. Stiklinė kokteilio man visai patenkinta.

Artiomas 2017-02-10

Apskritai viskas gerai, bet kai kur pasirodo, kad vienu metu šiek tiek daug maisto. Mažai pasakyta apie žalumynus – gali pradėti skaudėti dantis, jei jų nevalgote pakankamai. O dėl mišinio nesu tikra: ar galima tiek daug ingredientų sumaišyti vienu metu (kalbu apie salotas). Manau, kad čia turėtų būti atskiros mitybos principas.

Natalija 2017-02-04

Puiki ir patogi svetainė)) Ačiū ir puiku kūrėjams. Lengva skaityti)))

Fania 2017-02-01

Dėl 1-osios meniu dienos: pusryčiams labai daug - 2 bananai, 2 kiviai, 3 apelsinai. Mes su vyru jau sotūs nuo vieno banano. Likusi dalis, mano nuomone, yra perdėta. Receptai geri, man patiko, bet nusprendėme laikytis žalio maisto dietos dėl sveikatos.

VIKTORAS PETROVICHAS 2017-01-24

kiek reikia pasigaminti maisto, kad nereiktum bėgti į parduotuvę kasdien, kiek kainuoja, o visos daržovės ir vaisiai apdorojami chemikalais ir kaip visa tai derinti su darbu. kol tu ieškai tinkamas produktas Numesite svorio du kartus, tai gerai, ačiū, gerai padaryta.

Nematomas 2016-12-08

Kurdami žalio maisto dietinį dienos meniu atminkite, kad produktai jums turėtų patikti ir teikti malonumą. Žalio maisto dietos nauda slypi ne tik pripildant skrandį naudingomis medžiagomis, bet ir iš gyvenimo džiaugsmo jausmą, mėgaujantis augalinėmis Žemės dovanomis, kurios alsuoja galinga saulės energija.

Azamat 2016-12-08

Taigi moliūgas daržovė ar vaisius?Kiek žinau organizmą reikia šarminti.Valgau dideliais kiekiais,o kietoji dalis sultys.Taip pat valgau daug kopūstų.Visi iš savo daržo.

Valentina 2016-11-09

Valentina 2016-11-08

Manau, kad tai pavyzdinis meniu, porciją renkamės patys.

Anastasija 2016.11.06

Žalieji grikiai – mėgstamiausias kiekvieno žalio maisto specialisto patiekalas? Su šiais grikiais viską pasisėsite sau

Karina 2016-10-19

Atsakymas į Tolya Talsky:
Jei laikysitės šios dietos, manau, kad ryte būsite labai alkani! Ypač po kokteilio vakarienei. Ir, beje, visas šis maistas labai greitai virškinamas.

Ir dažniausiai tik augalinės kilmės produktai. Yra keturios pagrindinės žalio maisto produktų mitybos galimybės.

1. Žalio maisto dieta susideda iš šviežių žalių vaisių, uogų, daržovių ir jų sulčių, ore džiovintų vaisių ir uogų, laukinių valgomųjų augalų, riešutų, žalių aliejinių ir kitų augalų, daigintų grūdų, šaltame vandenyje mirkytų nesmulkintų grūdų arba grūdų, panašių į nesmulkintus grūdus, augaliniai aliejai, gaunamas šalto spaudimo būdu, natūralus medus. Marinuotos daržovės yra priimtinos. Gėrimas yra grynas žalias vanduo. Vaisių, uogų ir daržovių sultys, taip pat žalių grūdų produktų ar riešutų gėrimai priskiriami maistui, o ne troškulį malšinantiems gėrimams.

Ši dieta yra paplitusi tarp žalio maisto dietos šalininkų. Pagal rinkinį maisto produktai tai labai artima griežtai vegetariškai mitybai – veganizmui. Nuo įprasto veganizmo jis skiriasi tuo, kad maisto produktų terminis apdorojimas gaminant yra visiškai pašalintas.

2. Žaliavinio maisto dieta iš esmės pakartoja ankstesnįjį, tačiau į jį neįtraukiami nesmulkinti grūdai ir grūdai, mirkyti šaltame vandenyje, marinuotos daržovės ir kartais augalinis aliejus. Daiginti grūdai yra priimtini. Tai griežčiausia žalio maisto dieta. Patys nuosekliausi žaliavinio maisto gamintojai į savo racioną daugiausia įtraukia šviežius žalius vaisius ir uogas. Ši dieta vadinama fruktoriapizmu.

3. Žalio maisto dieta atstovauja 1-osios dietos produktus, bet papildo žaliu pienu, o kai kuriais atvejais ir pieno produktais: jogurtu ir kitais fermentuoto pieno gėrimais, grietinėle, grietine, varške. Tuo pačiu metu tikri žaliavinio maisto gamintojai atsisako pramoniniu būdu pagamintų pieno produktų. Galite įtraukti žalių kiaušinių.

Žalios mitybos specialistai, valgantys žalius augalinius ir pieno produktus, vadinami „visaėdžiais“, priešingai nei absoliutūs arba idealūs žalio maisto specialistai, valgantys tik žalią augalinį maistą. Žodis „visaėdis“ turi santykinę reikšmę, nes bet kokio tipo žaliavalgiai nevartoja mėsos ar žuvies.

4. Žalio maisto dieta atitinka 1 ar 3 dietą, bet papildomai kepama duona, jei įmanoma, iš nesmulkintų grūdų ir nenaudojant mielių. Jei kepta duona yra įtraukta į 3-1 dietą (daržovės-pienas-kiaušinis), tai tokia dieta gali būti laikoma mažiausiai griežta žalio maisto dietoje.

Daugelis neapdorotų maisto gamintojų valgo sveikus obuolius ir kitus vaisius su ankštimis, kad nesutrikdytų „maisto komplekso“. Tarkuotame obuolyje ar maltame moliūge sėklos mažiau pastebimos. Didelė reikšmė teikiama ir žievelei – vaisius, uogas ir daržoves reikia valgyti su žievele. Visas kiaušinis laikomas maistingesniu nei vienas trynys ar baltymas, o nenugriebtas pienas yra maistingesnis nei grietinėlė ar grietinė.

Jūs neturėtumėte valgyti daug ar dažnai. Tik kartą per dieną galima pilnai pavalgyti, o dar du kartus – po truputį. Tai yra riba. Viskas, kas daugiau, yra žalinga, ypač užkandžiavimas tarp trijų valgymų. Jūs turite valgyti lėtai, kruopščiai kramtydami maistą. Tai ypač svarbu, kai mes kalbame apie apie žaliavą augaliniai produktai. Kai jie prastai kramtomi, skrandžio ir žarnyno sutrikimai, pilvo pūtimas.

Laikantis žalio maisto, galima apsieiti be valgomosios druskos, aštrių prieskonių, prieskonių ir prieskonių. Dėl visiško ar beveik visiško valgomosios druskos pašalinimo iš raciono troškulys mažėja ir į organizmą nepatenka. skysčių perteklius, ypač todėl, kad vaisiuose ir daržovėse yra natūralių sulčių.

Žalių vaisių ir daržovių dietinis meniu gali būti toks:

Pusryčiai:

• Obuolių salotos (receptą žr. žemiau), 20-30 g riešutų - atskirai arba salotose, 100-200 g šviežių vaisių, obuolių arbata džiovinti vaisiai Erškėtrožė.

Vakarienė:

• 150-250 g šviežių vaisių, 50-100 g žalių salotų, 100-150 g šviežios daržovės, 20 g riešutų, šviežių vaisių ar daržovių sulčių.
Vakarienė:
• Tas pats kaip pusryčiai.
Obuolių salotos

1 valgomąjį šaukštą avižinių dribsnių 12 valandų pamirkykite 3 šaukštuose vandens, tada įpilkite ½ citrinos ar kitų rūgščių vaisių sulčių, 1 valgomąjį šaukštą pieno, kefyro arba medaus, 2 tarkuotus obuolius ir 1 valgomąjį šaukštą tarkuotų riešutų, jei jų neduodama. pusryčiai atskirai.

Neapdoroto maisto dieta gali padėti normalizuoti kūno svorį, ypač esant nutukimui, sustiprinti raumenis ir palengvinti kūno judesius. Žymus australų natūropatas K. Jeffrey savo knygoje „Natūralus maistas“ (1974) nurodė apytikslį produktų rinkinį (procentais), kurį turėtų sudaryti paros maisto racionas, kurio bendras svoris yra apie 1,5 kg:

• žali vaisiai ir uogos (išskyrus bananus) – 50%;
• žalios daržovės (išskyrus bulves) – 35%;
• grūdiniai produktai (daugiausia nesmulkinti grūdai), ankštiniai augalai, bulvės, bananai - 10% dietos; šiuos produktus galima valgyti po lengvo virimo arba žalio;
• džiovinti vaisiai, riešutai, sėklos, varškė, grietinėlė, kiaušiniai, medus – 5-10%;
• virtas daržoves (išskyrus kopūstus) galima vartoti 1-2 kartus per savaitę, jei jos trumpai pakaitinamos;
• augalinis aliejus, vaisių sultys, svogūnai, česnakai, valgomoji druska ir kiti prieskoniai - 1% suvartoto maisto.

Pagal Katsudzo Nishi „Sveikatos sistemą“ (1936), apimančią žalio maisto mitybą, badavimą, jogą, bioenergiją ir kitas technikas, dieną turėtumėte pradėti nuo sultingų vaisių, kuriuos reikia valgyti žalius ir sveikus – su žievele ir sėklomis. Neišmintinga jų sultis. IN žiemos laikas Džiovintus vaisius galite mirkyti ir valgyti kaip atskirą patiekalą kartu su užpilu.

Žmonėms, kurie vis dar valgo „nenatūralų“ virtą maistą, K. Nishi rekomenduoja vartoti šaltas ir karštas dušas arba oro vonios. Virtą maistą būtina derinti su žaliomis daržovėmis. Šiuo atveju žalių produktų turėtų būti 3 kartus daugiau nei virtų.

Pusryčiai:

Žali vaisiai sezono metu (2-3 apelsinai arba 200 g vynuogių ir vienas obuolys arba 2 kriaušės ir pan.) arba kartu su mirkytais džiovintais vaisiais.

Vakarienė:

Žalių tarkuotų arba smulkiai pjaustytų daržovių (morkų, kopūstų, ropių ir kt.) salotos su žolelėmis ir, jei pageidaujama, pridedant augalinio aliejaus; vietoj daržovių galite naudoti rūgščius vaisius ir uogas, įdedant į jas 100 g riešutų ar aliejinių sėklų (saulėgrąžų ir kt.).

Vakarienė:

Daržovių salotos, riešutai (sėklos) arba žaliųjų salotų, žaliųjų ar raudonųjų pipirų, burokėlių viršūnių ir riešutų derinys; Vietoj daržovių galite valgyti vaisius kaip pusryčiams.

Į salotas, dažniausiai žiemą, galite dėti džiovintų žolelių, sėklų miltelių ir uogų (šermukšnių, mėlynių ir kt.). Vasarą verta džiovinti pušį, dilgėles, kitus laukinius augalus. Patartina naudoti abrikosų kauliukus ir žiedadulkes (2-3 g vienai dozei). Žalias daržoves galima valgyti su augaliniu aliejumi, vaisius ir džiovintus vaisius su medumi. Šviežius vaisius galima pakeisti šviežiai paruoštomis daržovių sultimis.

Žaliavinio maisto specialistai mano, kad pagrindinė nutukimo priežastis yra nenatūralaus maisto valgymas. Valgant natūralų, žalią maistą, nutukimas negali atsirasti. Iš tiesų, visų pirma, žalias augalinis maistas Sunku persivalgyti. Antra, mitybos moksle priimti skaičiavimai rodo, kad rekomenduojamų šešių dietų energinė vertė svyruoja nuo 2,94 iki 5,88 MJ (nuo 700 iki 1400 kcal) per dieną. Tai atitinka dietas, naudojamas šiuolaikinėje dietologijoje nutukimui gydyti.

Perėjimas prie žalio maisto dietos reikalauja daug ištvermės ir gebėjimo apsiriboti maistu. Tapęs absoliučiu Raw Foodistu, žmogus ne tik nustoja vartoti gyvūninės kilmės produktus, bet ir atsisako jam pažįstamo virto, kepto, troškinto, kepto, sūdyto ir kitokio maisto skonio. Be to, perėjimas prie žalio maisto retai įvyksta be neigiamo įvairių pasireiškimų ir intensyvumo poveikio. šalutiniai poveikiai. Todėl buvo sukurtos taisyklės, kaip pereiti prie žalio maisto dietos.

Perėjimo prie žalio maisto dietos taisyklės

Žalio maisto dietos doktrina numato laipsnišką perėjimą nuo įprastos dietos prie valgymo tik žalio maisto ir laipsniškai apriboti maisto produktų asortimentą, kol racione daugiausia arba vien tik žali vaisiai, uogos, daržovės, laukiniai augalai, riešutai, sėklos ir. daigintų grūdų. Tik keli žalio maisto dietos šalininkai, ypač G. Shelton, rekomenduoja greitai, be dvejonių ir priklausomybės pereiti nuo „negyvo“ maisto prie „gyvo“, žalio augalinio maisto.

Pirmas žingsnis į žalio maisto dietą – iš raciono neįtraukti gyvulių ir paukštienos, o vėliau žuvies. Be to, jei pageidaujama, kiaušinius galima pašalinti iš dietos. Dieta, kurią sudaro žali ir virti augaliniai ir pieno produktai arba augalinis pienas ir kiaušiniai, vadinama pusiau žalio maisto dieta.

Žaliavinio maisto specialistai mano, kad perėjimas prie pusiau žalio maisto dietos dažniausiai vyksta be didelių sunkumų, ypač tiems žmonėms, kurie jau sugebėjo atpratinti nuo mėsos ir žuvies. Tačiau perėjimas nuo virto maisto, net ne mėsos ar žuvies, prie visaverčio žalio maisto dietos retai įvyksta iš karto, lengvai ir negrįžtamai. Suaugusiesiems toks perėjimas turėtų būti atsargus ir laipsniškas. Turime „perauklėti“ savo Virškinimo sistema.

Laikas, kurio reikia pereiti prie žalio maisto, priklauso nuo žmogaus amžiaus, sveikatos, charakterio, profesijos ir kitų veiksnių. Prisitaikymas gali užtrukti ne vienerius metus, nes organizmo įpročiai vaidina didžiulį vaidmenį mityboje. Be to, pripratimo prie žalio maisto laikotarpiu reikia iškęsti daugybę galimų nemalonių pojūčių ar sutrikimų nuo virškinimo trakto ir bendras negalavimas.

• ryte ir vakare - žalias maistas, po pietų žalias ir virtas arba tik virtas maistas;
• ryte ir vakare - virtas maistas, po pietų - žalio maisto pietūs;
• Kiekvieno valgio metu jie iš pradžių valgo žalią patiekalą, tada virtą; Vaisius ir riešutus reikia valgyti prieš pagrindinį valgį, o ne po jo, tada jie geriau pasisavina organizmą.

Tačiau daugumai žmonių rytinio maisto nereikia ir geriau apsiriboti dviem valgiais: maždaug 11 ir 17 valandų. Ryte ir vakare rekomenduojami tie patys skysčiai: vandeniu praskiestos sultys, augalinis „pienas“, žalios žolelių, lapų, šaknų ar žiedų „arbatos“. Iš daržovių-pieno arba augalinio-pieno-kiaušinių dietos, įskaitant virtą maistą, žingsnis po žingsnio pirmiausia turėtumėte pašalinti kiaušinius, tada pieno produktus, tada pieną, tuo pačiu pakeisdami virtą maistą žaliu maistu.

Žaliavinio maisto specialistai teigia, kad laipsniškas visų gyvūninės kilmės produktų pašalinimas suteikia „gryniausią ir be toksinų“ dietą. Rekomenduojama atlikti „bandomąją žalio maisto dietą“: tokį bandomąjį kursą gali atlikti kiekvienas pusiau žaliavinis maistas, turintis valios, ištvermės ir sveiką virškinimo sistemą, jau iš dalies pripratęs prie žalių daržovių ir pieno produktų. 2-3 savaites. Žaliavinio maisto specialistai mano, kad net tokia bandomoji žaliavinio maisto dieta „išvalo, gydo ir atjaunina organizmą, suteikia jam poilsio ir stipraus vitaminų kiekio“.

Vasaros pabaiga ir ruduo labiausiai tinkamas laikas„bandomajai žalio maisto dietai“, ypač per šventes. Anot žaliavinio maisto specialistų, dėl bandymo valgyti tik žalią maistą žmogus jaučia nepaprastą judėjimo lengvumą, proto aiškumą ir linksmą nuotaiką. Kūno svoris beveik visada mažėja, bet tada, kai organizmas prisitaiko prie naujos dietos, jis normalizuojasi.

Bandomuoju žalio maisto dietos laikotarpiu iš pradžių geriau valgyti mažai, o ne daug ir tik tada, kai atsiranda apetitas. Patartina valgyti daugiausia sezoninius šio metų laiko produktus. Išskirtinai svarbu kruopščiai kramto žalią maistą, o esant prastam kramtymo aparatui, kai kuriuos žalius maisto produktus (pavyzdžiui, riešutus) reikia smulkiai sutrinti, sumalti arba sutrinti.

Negalima valgyti išgėrus arba gerti valgant. Šaltuoju metų laiku žalias maistas turi būti pašildytas šiltoje patalpoje iki kambario oro temperatūros. Virto žalio maisto negalima palikti ilgam laikui. Valgomoji druska, actą, prieskonius, prieskonius reikėtų keisti pomidorų, citrinų, spanguolių ir kitomis sultimis.

Žinoma, šios taisyklės išlaiko savo prasmę net ir visiškai perėjus prie dietos, susidedančios iš žalių vaisių, uogų, daržovių, riešutų, sėklų, daigintų grūdų ir pan., t.y. laikytis absoliučios žalio maisto dietos. Pereinamuoju laikotarpiu leidžiama vartoti bemielę duoną, keptą iš nesmulkintų grūdų arba iš rupių miltų, pridedant sėlenų. Kai kurie žalios mitybos specialistai tokią duoną įtraukia į savo įprastą mitybą.

Laba diena, mano brangūs meilužiai sveikas vaizdas gyvenimas!

Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus kitame straipsnyje!

Šios dienos pamokos tema:

Ką gali valgyti žalio maisto specialistas?

Mano straipsnis bus naudingas tiems žmonėms, kurie įstojo į žalio maisto dietą ir dar nelabai supranta, kuriems produktams teikti pirmenybę.

Kaip manote, kokius maisto produktus jis gali valgyti?

Norėdami šiek tiek pagyvinti, PirmasŽvelgdamas į liūdną žalio maisto specialisto mitybos vaizdą, norėčiau papasakoti ir išvardyti maisto produktų, kuriuos jie gali valgyti, sąrašą.

Bet aš raginu pradedantiesiems žaliavinio maisto specialistus perskaityti du ankstesnius straipsnius: tai

Žinios, kuriomis pasidalinau šiuose straipsniuose, jus motyvuos ir padės plačiau suprasti, kas yra žalio maisto dieta ir kodėl ji reikalinga, kodėl žaliavalgiai teikia pirmenybę žaliam maistui ir kokia yra žalio maisto dietos nauda. Koks maistas valgomas ir kodėl. Šiuose straipsniuose pateiktos žinios padės jums rasti savo strategiją didelis žaidimas. Kai turėsite šias žinias, būsite apsiginklavę informacija ir galėsite daugiau sužinoti apie žalią maistą ir maistą.

Maisto produktų, skirtų žaliavinio maisto gamintojams, sąrašas

Žemiau pateikiu žalių maisto produktų gamintojų vartojamų maisto produktų sąrašą. Jūs manęs klausiate: „Kodėl pavyzdingas?

O aš jums atsakysiu, kad visų produktų tiesiog neįmanoma išvardyti, jų yra tokia didelė įvairovė. Todėl papasakosiu tik apie tuos produktus, kurie dažniausiai sutinkami mūsų įprastoje mityboje, nes kiekvieno pradedančiojo žaliavalgystės geografinė padėtis yra skirtinga, vadinasi, regionuose užauginti produktai yra skirtingi ir tai neįmanoma. kai kuriuos nusipirkti.

Žaliavalgystės išsigelbėjimas – vasarnamis ar sodo sklypas, nes yra galimybė patiems užsiauginti ekologiškai šviežių produktų. Kiekvienas žalio maisto mėgėjas teikia pirmenybę savo mėgstamam produktui, vieni valgo vieną, kiti žalio maisto mėgėjai mėgsta ką nors kita. Taigi, žalio maisto dieta yra tai, ką galite valgyti:

Vaisiai

Vaisiai yra būtinas kiekvieno žalio maisto meistro stalo atributas. Vaisiai prisotina organizmą vitaminais, įkrauna pozityvumo, yra gliukozės šaltinis, gerina nuotaiką!

Abrikosai, pomelai, avokadai, citrina, mangai, vyšnios slyvos, ananasai, apelsinai, pasifloros vaisiai, persikai, datulės, persimonai, greipfrutai, kriaušės, gvajavos, feijoa, papajos, obuoliai, durianai, kiviai, mandarinai, bananai, granatai, svarainiai.

Džiovinti vaisiai

Džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, datulės. Džiovinti melionai, obuoliai, ananasai ir kriaušės.

Tai taip pat apima morkas, burokėlius, svogūnus ir grybus.

Renkantis džiovintus vaisius svarbus jų paruošimo būdas. Būtina, kad džiovinti vaisiai nebūtų apdorojami chemikalais ir džiovinami tik natūraliai, atvirame ore.

Daržovės

Bulvės, morkos, burokėliai, ridikai, ridikai, krienai, salierai, pastarnokai, saldžiosios bulvės, topinambai, cukinijos agurkai, moliūgai, svogūnai, česnakai.

Uogos

Uogos yra puikus vitaminų šaltinis ir padeda nuo peršalimo. Prisimink tai! Raugerškis, avietės, sausmedis, serbentai, agrastai, raudonieji serbentai, vynuogės, kaulavaisiai, aronijos, raudonmedžio juodieji serbentai, šaltalankiai, pomidorai, šeivamedžiai, erškėtuogės.

Riešutai

Kiekvieną pradedantį žalio maisto gamintoją persekioja mintis: „Ar aš vartoju pakankamai baltymų? Jei neprieštaraujate, riešutai yra puikus baltymų šaltinis. Naudokite juos, jei tokios mintys ateina į galvą.

Žemės riešutai, Brazilijos riešutai, vandens kaštonai, graikiniai riešutai, migdolai, muskato riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai, pušies riešutai, kokosai, kaštonai, anakardžiai,

Ankštiniai augalai

Pupelės, avinžirniai, žirniai, lęšiai.

Grūdai

Kukurūzai, grikiai, ryžiai, rugiai, saulėgrąžų daigai, kviečių daigai. miežių ir avižų daigai. Tiek ankštines, tiek grūdines daržoves galima daiginti ir dėti į salotas. Daigai yra turtingiausias šaltinis baltymų ir gyvybinės energijos!

Salotos

Rėžiai, rukola, salotos, rūgštynės, špinatai, jūros dumbliai. Žalumynai turi daug kalio, todėl stiprina kraujagysles ir širdį. Salotos yra turtingas mikroelementų šaltinis. Kasdien valgykite žalumynus! Žalieji svogūnai yra mikroelementų šaltinis

Prieskoniai ir žolelės

Kaimo augalai

Dilgėlės, gysločiai ir kiti laukuose ir miškuose augantys augalai. Šiuo metu laukiniai augalai ir piktžolės praktiškai nevalgomos. Tačiau mūsų protėviai juos aktyviai naudojo gamindami maistą, jie buvo kasdienės dietos dalis.

Daržovių aliejus

Saulėgrąžų, medvilnės sėklų, sezamo, kedro, alyvuogių, erškėtrožių ir kmynų aliejus.

Sėklos

Medus ir jo apylinkės

Grikių, gėlių, liepų medus; žiedadulkės, bičių pienelis, bičių duonelė. Mes žinome, kad bičių produktai yra jaunystės ir ilgaamžiškumo šaltinis!

Grybai

Baltieji grybai, grybai

Jūros dumbliai

Tokie kaip jūros dumbliai ir rudadumbliai yra jodo ir kitų mikroelementų sandėlis.

Maisto konservavimas

Uogas ir daržoves galite užšaldyti, kad galėtumėte valgyti ištisus metus. Yra specialių daržovių ir vaisių veislių, iš kurių galite pasigaminti. Pavyzdžiui – morkos, burokėliai, ridikai ir daug daugiau.

Gaminkite salotas, pavyzdžiui, iš kopūstų, raugintų kopūstų. Galite paruošti įvairius glotnučius ir kokteilius, nuo kurių dabar jau daug kas yra priklausomi, jie gali būti ne tik saldūs, bet ir sotūs, pridedant žalumynų ir laukinių augalų.

Labai tikiuosi, kad mano straipsnis bus jums naudingas. Iki kito karto! Linkiu lengvumo ir optimizmo!

Atsakykite į klausimą: „Ką valgo žalio maisto specialistai? nėra taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Žalio maisto dietos praktika yra gana sudėtinga, o skirtingos kryptys reikalauja skirtingų dietos apribojimų.

Tačiau apskritai žaliavalgių valgiaraštis gali būti gana įvairus. Be to, jis turi būti toks - kitaip žmogus tiesiog negaus viso reikalingo komplekto naudingų medžiagų, vitaminai ir mikroelementai.

Žaliavinio maisto dietos tipai

Žalio maisto dieta yra mitybos praktika, leidžianti vartoti tik žalią maistą, ty tuos, kurie nebuvo termiškai apdoroti. Anot žaliavinio maisto specialistų, kaitinant bet kokį maistą aukštesnėje nei 40 °C temperatūroje, sunaikinami fermentai. Toks maistas nustoja būti „gyvas“ ir jo negalima vartoti.

Žalio maisto dieta – tai speciali mitybos sistema, kurioje maiste gali būti naudojami tik švieži maisto produktai.

Neapdoroto maisto specialisto mityba labai priklauso nuo to, kuriai krypčiai jis priklauso:

1. Monotrofinė žalio maisto dieta yra viena iš veislių, kuriai taikomi griežčiausi apribojimai. Vieno valgio metu monotrofiški žaliavalgiai gali suvartoti tik vienos rūšies maistą. Tuo pačiu metu tarp valgymų turi būti tarpai, kad būtų pasisavinamos maistinės medžiagos.
2. Nemonotrofinė žalio maisto dieta, skirtingai nei ankstesnė versija, leidžia vieno valgio metu vartoti skirtingus maisto produktus. Tačiau jų maišyti nerekomenduojama.
3. Mišri žalio maisto dieta yra mitybos praktika, kurios metu galite bet kokiu būdu derinti termiškai neapdorotus maisto produktus. Dėl šios priežasties mišrių žaliavinių maisto produktų racione gali būti tokie patiekalai kaip sriubos, mėsainiai, salotos, vyniotiniai ir kt.
4. Fruitarizmas yra viena radikaliausių žalio maisto dietos rūšių. Leidžiami tik vaisiai ir uogos (net ne žalumynai, riešutai ir pan.).

Taip pat skaitykite:

Kiek cukraus yra stiklinėje sulčių? Nepriklausomas tyrimas

Toliau aprašydami, ką valgo žalio maisto specialistai, daugiausia dėmesio skirsime „klasikinei“ žalio maisto dietai, kuriai nėra griežtų apribojimų.

Be žalio maisto, jų racione yra ir grūdų

Ką valgo žalio maisto mėgėjai: produktų sąrašas

Dabar paanalizuokime, ką gali valgyti žalio maisto mėgėjai. Pagrindiniai metodai yra aiškūs: maistas turi būti „gyvas“, tai yra, termiškai neapdorojamas.

Leidžiamų vartoti produktų sąrašas yra platus:

• Uogos ir vaisiai yra mitybos pagrindas (iki 50% tūrio). Turi ląstelienos, daug vitaminų ir mineralų. Naudotas šviežias ir džiovintas. Draudžiama vartoti džiovintus vaisius, kurie buvo džiovinti aukštoje temperatūroje.
• Daržovės – iki 35% viso raciono (įskaitant žalumynus). Idealiu atveju tai bus daržovės, užaugintos nuosavame sode, minimaliai naudojant mineralines trąšas, stimuliatorius ir kitas chemines medžiagas. Žaliavalgystės mėgėjai daržoves mieliau valgo su žievele, nes joje yra daugiausia biologiškai aktyvių medžiagų.
• Ankštiniai augalai ir grūdai – turi daug baltymų, riebalų ir angliavandenių. Geriau naudoti atsargiai, daigintą formą.
• Riešutai yra riebalų rūgščių ir kai kurių mikroelementų šaltinis. Jie turi didelį kalorijų kiekį. Jei turite kepenų problemų, riešutų reikėtų vartoti ribotais kiekiais.

Kasmet termiškai neapdoroto maisto šalininkų tik daugėja

• Aliejai – leidžiama naudoti gryną augalinį aliejų, kuris termiškai neapdorojamas.
• Grybai – tik tie, kuriuos galima valgyti žalius, nepakenkiant organizmui. Mūsų platumose tai visų pirma pievagrybiai ir austrių grybai.

Kalbant apie gėrimus, pirmąją vietą žalio maisto produktų racione užima švarus vanduo (geriausia artezinis vanduo - jo nereikia virti dezinfekcijai). Taip pat galite gerti šviežiai spaustas sultis ir žolelių užpilus šiltame (ne karštame!) vandenyje.

Yra keletas aspektų, kuriuos reikia paminėti atskirai:

Taip pat skaitykite:

Visa tiesa apie duoną: žala ar nauda

• Ar žalio maisto specialistai valgo sūrį? – Ne, nerekomenduojama valgyti sūrio, varškės ir kitų pieno produktų. Reikalas tas, kad pramoninės tokių produktų gamybos metu žaliavos dezinfekuojamos aukštoje temperatūroje. Kai kurie žaliavinio maisto specialistai daro išimtis naminiam varškės sūriui ir varškės sūriui, bet tai labai retai;
• Ar žalios mitybos specialistai valgo mėsą? – Taip pat ne, kaip ir sūrio atveju. Ir čia esmė – ne tik temperatūros apdorojimo nepriimtinumas, bet ir etiškam vegetarizmui artima žalio maisto dietos ideologija. Jei žalio maisto specialistas valgo mėsą ar žuvį (tas pats kaip sašimis), greičiausiai jis nesidalija etinėmis žalio maisto dietos prielaidomis, o tiesiog keičia savo mitybą.

Pašalinkite mėsą ir žuvį iš savo dietos

Žaliavinio maisto dieta žiemą

Tiems, kurie tiesiog domisi žalio maisto dietos praktika, dažnai kyla klausimas: ką žalio maisto mėgėjai valgo žiemą? Taip, šaltuoju metų laiku, ypač nutolusiuose nuo atogrąžų regionuose, žalio maisto specialisto mityba labai sumažėja.

• Žiemą daržovių ir vaisių dalis racione sumažinama, bet nesumažinama iki minimumo. Pirmenybė turėtų būti teikiama citrusiniams vaisiams, taip pat stabilioms daržovėms ir vaisiams.
• Rauginti kopūstai yra daug vitaminų ir tuo pačiu labai skanūs. Būtent šaltuoju metų laiku jo galima vartoti dideliais kiekiais.
• Tai gali būti ir jūros dumbliai – rudadumbliai. Tinkamai paruoštas gali būti labai skanus. Be to, jame yra jodo ir kitų mūsų organizmui reikalingų elementų.

Žaliavinė dieta yra speciali mitybos sistema, kuri lėtina visus senėjimo procesus ir skatina švelnų papildomų kilogramų praradimą.

• Sėklos, riešutai ir džiovinti vaisiai padeda kompensuoti vitaminų trūkumą.
• Kviečių daigai ir kiti daiginti grūdai yra nepakeičiamas maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Jei vasarą galima apsieiti be jų, tai žiemą racione turi būti košės iš daigintų grūdų ar ankštinių augalų.

Taip pat skaitykite:

Visa tiesa apie vištienos kiaušinius: žala ar nauda. Dienos norma organizmui

Jei pirmiau aprašyti principai jus domina ir planuojate laikytis žalio maisto dietos, turėtumėte įsiklausyti į šias rekomendacijas:

• Pasiruoškite teoriškai: išstudijuokite priimtinų maisto produktų sąrašą, sužinokite, ką valgo žaliavinis maistas žiemą, pavasarį ir rudenį, peržiūrėkite populiarius receptus.
• Pasirinkite optimali formažalio maisto dieta.

Daugelis bijo pereiti prie naujo gyvenimo būdo, nes bijo, kad žaliavinio maisto meniu yra gana ribotas

• Pradėkite keisti savo mitybą palaipsniui. Pirmajame etape pašalinkite mėsos gaminiai, buvo termiškai apdorotas, tada - daržovių patiekalai, tada arbatos ir nuovirai. Neskubėkite, leiskite savo kūnui prisitaikyti prie naujovių.
• Iš anksto pagalvokite, kaip išspręsite baltymų trūkumo problemą. Čia padės jūros dumbliai, daigintos ankštinės daržovės ir kt.
• Paįvairinkite savo mitybą. Kaip daugiau produktų Jei į jį įtrauksite, tuo mažesnė vitaminų ir mikroelementų trūkumo rizika.
• Nieko blogo periodiškai laikytis žalio maisto dietos, kad atkurtumėte sveikatą ar kovotumėte su antsvoriu.

Be to, tiek pradedantieji, tiek patyrę žaliavinio maisto specialistai turėtų būti dėmesingi savo kūno būklei. Pasirodžius pirmiesiems ligos požymiams, reikia kreiptis į specialistus dėl kvalifikuotos medicinos pagalbos.

Išvada

Kaip matote, suprasti, ką valgo žalio maisto mėgėjai, visai nesunku: produktų sąraše yra dešimtys ir šimtai prekių. Taigi pagrindinė užduotisčia yra kompiliacija subalansuota mityba– tik tokiu atveju žalio maisto dieta bus naudinga organizmui ir prisidės prie natūralaus jo gijimo!

Panašūs straipsniai