Gavėnia prasidėjo. Vieni pasninkauti nusprendė pirmą kartą, o kitiems tai – kasmetinis ritualas. Tačiau vis dar yra žmonių, kurie užduoda klausimą: „Kodėl jis svarbus? Ar tikrai reikia?“, „Ką galima ir ko negalima valgyti?“.

Kas yra Gavėnia?

Pasninkas yra svarbi krikščionių dalis. Gavėnios didybė ir prasmė slypi ne tik susilaikyme nuo maisto. Pasninkas apskritai moko abstinencijos. Nesugebėjimas išsižadėti savęs veda į nelaimę. Visų pirma, pasninkas yra dvasinė mankšta, Dievo troškimas, o ne dieta.

Pasninkas trunka 40 dienų arba septynias savaites.

Atkreipkite dėmesį į populiarias klaidingas nuostatas apie pasninką.
1. Pasninkas jokiu būdu nėra dieta, o ne alkis ir aiškiai neapima tikslo numesti svorio. antsvorio. Daugelis, net visiškai netikintys, atsisako mėsos ir kitų produktų, tačiau tai nereiškia, kad jie pasninkauja. Pasninkauti galima malda ir bendraujant su Dievu.
2. Svarbiausia pasninko metu neprarasti Dievo ir nesistengti vykdyti išorinių pasninko įsipareigojimų. Jaučiate sąžinės graužatį, kai nukandate mėsos gabalą, bet ne tada, kai pykstate ant savo vaikų, šaukiate ant sutuoktinio ir pan. Svarbiausia nevalgyti vienas kito, ypač pasninko metu.
3. Venkite arogancijos. Pasninko metu žmogaus žvilgsnis turi būti nukreiptas į save, o ne į kitus.
4. Pasninkauti paslapčia. Kai kurie krikščionys, pradėję pasninkauti, be galo sako, kad jie pasninkauja. Kiekvienas turi suprasti, kaip jiems sekasi kiekvieną dieną. Jų veido išraiškos ir manieros pabrėžia padarytą žygdarbį. Bet jūs turite suvokti pasninką prieš Dievą, o ne prieš žmones.

Kaip teisingai pasninkauti

Norėdami pasninkauti pagal visas taisykles, turite žinoti:
- pasninko dienomis žmogus atsisako maisto, kuriame yra gyvulinių riebalų.
- turėsite iš dalies atsisakyti valgyti karštą maistą.
- didelis dėmesys skiriamas ir sausam valgymui (tačiau reikia atsiminti, kad sausas valgymas yra labai sunkus badavimo būdas, todėl prieš pradedant sausą maistą reikėtų pasitarti su savo nuodėmklausiu).
-nepaisant to, kad duona kepama karštoje orkaitėje, ją vis tiek galite valgyti.
-būtina gerti pakankamai vandens, kad būtų išlaikytas vandens ir druskos balansas
- valgyti mažomis porcijomis ir dažniau, 6-7 kartus per dieną
-į savo racioną būtinai įtraukite baltymų turintį maistą, kad kompensuotumėte uždraustą mėsą
-Nepamirškite, kad pasninkas yra savanoriškas susilaikymas nuo maisto, kuris parodo, kaip krikščionys sugeba susilaikyti nuo nešvarių aistrų.

Gavėnia simbolizuoja Jėzaus Kristaus klajones dykumoje 40 dienų, kai jis atsispyrė velnio pagundai ir nevalgė. Atsisakydamas valgyti, Jėzus pradėjo visos žmonijos išgelbėjimą. Gavėnia yra svarbi krikščionių šventė. Gavėnios dienomis krikščionys daugiausia valgo sausą maistą. Gavėnia trunka septynias savaites. Pirmą ir paskutinę savaitę pasninkas ypač griežtas. Šeštadieniais ir sekmadieniais leidžiama vartoti daržovių aliejus ir vynuogių vynas. Žuvis leidžiama tik per Apreiškimo šventes ir Verbų sekmadienį. Nepamirškite, kad nepaisant to, kad maisto atsisakymo tradicija gyvuoja jau daugelį metų, net vienuoliai jos visiškai nesilaiko. Tokio pasninko sunkumas pasauliečiams neprivalomas.

Kas neturėtų pasninkauti?

Pasninkas yra nepageidautinas, o kai kuriais atvejais net draudžiamas šiems pasauliečiams
-nėščia moteris
- žmonės, kuriems neseniai buvo atlikta operacija
- vaikai iki 12 metų
- sergant širdies išemija
- sergant skrandžio opalige ir gastritu
- žmonėms, kenčiantiems nuo hipo- ir hipertenzijos
- sergant sąnarių ligomis, osteoporoze
- sergant kraujo ligomis, ypač mažakraujyste
-sunkų darbą dirbantys žmonės karinė tarnyba ir taip toliau.

Ką galima ir ko negalima valgyti per gavėnią

Šioje straipsnio dalyje ne tik pateiksime jums leidžiamų ir draudžiamų valgyti pasninko metu sąrašą, bet ir papasakosime, kaip kasdien valgyti badaujant ir kokius receptus galite naudoti.

Gavėnios mitybos kalendorius

Pirmiausia pateiksime stalą-kalendorių, kuris padės jums kasdien valgyti maistą.

Ką galima valgyti per gavėnią?

Daržovės (kopūstai, bulvės, pomidorai, agurkai, morkos, paprika, žalumynai)
Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, kukurūzai, kviečiai, miežiai)
Ankštiniai augalai (pupos, pupelės, žirniai, lęšiai)
Vaisiai
Grybai
Žuvis (tik du kartus per visą įrašą)
Saldumynai (pavyzdžiui, chalva, džiovinti vaisiai, riešutai, juodasis šokoladas, medus, cukrus, saldainiai, cukruotos spanguolės)
Gėrimai (sultys, arbata, kava, uzvar, vaisių sultys, želė. Savaitgaliais vynuogių vynas)

Ko nevalgyti per gavėnią?

Mėsa ir pusgaminiai iš jos
- pieno produktai
-duona ir pyragaičiai, jei jie gaminami įpylus kiaušinių, sviesto, pieno
-kiaušiniai
- saldainiai su pienu
-alkoholis

Gavėnios patiekalų receptai gavėnios metu

Pupelių sriuba be augalinio aliejaus

Norėdami pradėti, jums reikės gerų pupelių, svogūnų, kelių pomidorų, virtuvinės druskos, žolelių ir poros šviežių salierų lapų. Prieš pradėdami visa tai ruošti, turite pasiruošti darbo vieta. Po to svogūną reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir užpilti 4 valg. šaukštus šalto vandens ir virti ant vidutinės ugnies. Nakčiai pupeles reikia pamirkyti, svogūnams išvirus suberti pupeles, 1 a.š. užtenka šaukšto, bet jei norite, kad sriuba būtų sodresnė, galite įpilti 2 valg. Šaukštai. Nepamirškite apie pomidorus, juos reikia susmulkinti ir mesti į verdantį vandenį. Palaukiame apie 20 minučių, įberiame druskos, išmaišome ir galima nukelti sriubą nuo ugnies Prieš patiekiant į sriubą reikėtų įdėti petražolių ir porą saliero lapelių, jie suteiks mūsų sriubai aromato ir skonio. Reikia pastebėti, kad ši sriuba tinka žmonėms, turintiems antsvorio ne tik pasninko metu, bet ir bet kurią kitą dieną.

Gana populiarus gavėnios patiekalas – silkė po kailiu.
Ką reikia žinoti ruošiant šį patiekalą. Visų pirma reikia nusipirkti silkę, turėtų užtekti ir 2, bet jei prie stalo bus didesnis žmonių skaičius, galima ir daugiau. Be žuvies, reikia ir virtų bulvių, morkų, svogūnų. Visa tai reikia susmulkinti, tam mums reikia trintuvės. Kad patiekalas atrodytų gražiai, reikia plokščios lėkštutės, ant kurios išdėliosime bulvių, žuvies ir svogūnų sluoksnius. Visa tai paruošus, išdėliojus sluoksnius, patiekalus reikia patepti majonezu. Baigę virti, leiskite patiekalui privirti, tada jo skonis bus sodresnis ir malonesnis.

Norėdami paruošti šiuos ikrus, jums reikės džiovintų grybų, kuriuos galite marinuoti arba naudoti jų mišinį. Grybus tam geriau rinkti miške arba nusipirkti turguje. Prieš gamindami, turite juos kruopščiai nuplauti, tada virti, kol suminkštės, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei gaminate ikrus iš sūdytų grybų, juos taip pat reikia nuplauti saltas vanduo. Svogūną supjaustykite mažais žiedeliais ir pakepinkite aliejuje kartu su grybais, tada troškinkite apie 15 minučių. Likus kelioms minutėms iki troškinimo, įberkite prieskonių ir sutrintą česnaką, pipirus, kad suteiksite aštrumo, pagal skonį pasūdykite ir užpilkite actu. Ikrai yra paruošti, dabar geriau palikti ikrus 20-30 minučių, kad jie įsigertų ir sugertų visus komponentus. Gero apetito!

Avižiniai blynai

Norint paruošti tokius liesus pusryčius, jums reikės javai, vanduo, mielės, miltai, druska ir, žinoma, augalinis aliejus. Avižinius dribsnius supilkite į geležinį dubenį, išmaišykite, supilkite į jį 2 stiklines šiltas vanduo(ne verdančio vandens), suberiame cukrų, druską ir pakelį mielių, viską gerai išmaišome ir suberiame miltus. Po maždaug pusvalandžio vėl išmaišyti ir galima pradėti gaminti blynus. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Dabar belieka kepti blynus. Blyneliai sveiki su medumi ir uogiene, todėl juos geriausia patiekti kartu. Šie pusryčiai ne tik liesi, bet ir gana sveiki.

Prieš verdant užpilkite vandenį, bulves reikia supjaustyti ketvirčiais, į keptuvę suberti konservuotas raudonąsias pupeles, išmaišyti, morkas taip pat supjaustyti. svogūnas, ir šiek tiek žalumos, kad sriubai būtų malonus aromatas. Visus šiuos ingredientus virkite puode uždengę 20 minučių. Įberkite druskos pagal skonį, suberkite susmulkintą česnaką, raudonuosius pipirus, pomidorų sultys ir pomidorų pasta. Verdame apie 10 minučių ir įberiame šiek tiek žalumynų.

Norint paruošti šį patiekalą, pasūdytame virintame vandenyje reikia išvirti smulkiai supjaustytas morkas ir burokėlius. Kitoje keptuvėje patartina atskirai išvirti smulkiai supjaustytas bulves (kubeliais). Šiuos nuovirus reikia derinti ir konservuoti. Šias daržoves reikia mesti į kiaurasamtį ir sumaišyti su smulkintais agurkais. Išimkite konservuotų žirnelių skardinę ir supilkite turinį į dubenį. Į kitą dubenį supilkite 1 puodelį augalinio aliejaus ir stiklinę raudonojo vyno, išspausto citrinos sulčių ir druskos. Šį marinatą užvirinkite. Marinatą užpilkite ant salotų ir išmaišykite. Palikite salotas 30 minučių, kad apskrus. Šis vinigretas yra gana kaloringas ir sveikas, jį reikia vartoti ne tik pasninko metu.

Kitame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip teisingai sudaryti Gavėnios meniu, kokius patiekalus geriau įtraukti, o kokius ne, duosime pavyzdinis meniu savaitei. Sekite mūsų leidimus, užsiprenumeruokite atnaujinimus.

(Lankytojai 4 321 kartai, 8 apsilankymai šiandien)

Stačiatikių pasninkas Tai dienos, kai žmonės apsivalo dvasioje. Tačiau tuo pačiu apsivalo ir kūnas, nes kiekviename žmoguje viskas turi būti tyra – ir siela, ir kūnas, ir mintys. Pasninko dienomis turite būti atidūs savo psichofizinei būklei. Žmogus, nusprendęs, kad yra pasirengęs riboti savo mitybą, iš esmės žino, kokius maisto produktus tam tikru laikotarpiu vartoti leidžiama, o kokius – ne.

Pagrindiniai mitybos kanonai pasninko metu

Turite išsiaiškinti, ką dar galite valgyti pasninko dienomis ir kokius maisto produktus turite pašalinti iš savo dietos. Taigi privaloma išimtis:

1. Mėsos gaminiai;
2. Pienas, taip pat sviestas, varškė ir sūriai;
3. Kiaušiniai ir majonezas;
4. riebūs saldainiai ir kepiniai;
5. Žuvis ir augalinis aliejus (griežto badavimo dienomis);
6. Alkoholis ir tabakas.

Gavėnios metu šių maisto produktų valgyti negalima. Egzistuoja nuomonė, kad jei žmogus nevalgo mėsos, kiaušinių, negeria pieno, tai jam trūksta baltymų, kurie taip reikalingi organizmui. Bet kai teisingas požiūris Tai visiškai netinka liesos dietos atveju.

Yra daug maisto produktų, kuriuose gausu baltymų. Jei liesos mitybos racioną paįvairinsite grybais, baklažanais, ankštinėmis daržovėmis ir sojų pupelėmis, galėsite gauti reikiamą baltymų kiekį. Juk net mitybos specialistai įrodė, kad soja gali nesunkiai pakeisti žuvį ir mėsą.

Ir vis dėlto prieš badavimą reikėtų pasidomėti, ar tai netaps pavojinga organizmui, nes susilaikyti nuo tam tikrų maisto produktų gali būti naudinga ne kiekvienam.

Ką leidžiama valgyti griežto badavimo metu?

Krikščionybėje pasninko dienos skiriasi savo sunkumu. Vieną dieną gali būti leidžiama viena, kitą – kita. Ir būna dienų, kai išvis negali valgyti. Griežčiausias pasninkas krikščionims yra gavėnia.

Tai trunka 40 dienų, per kurias bet pramoginė veikla. Be to, yra keletas kanonų, kurių reikia laikytis:

1. Penktadieniais, taip pat gavėnios pradžios dieną draudžiama valgyti bet kokį maistą;
2. Pirmoji ir paskutinė savaitės pažymėtos leidimu valgyti daržoves, vaisius ir duoną. Vanduo leidžiamas kaip gėrimas.
3. Kitomis dienomis leidžiama valgyti medų, riešutus ir bet kokį augalinį maistą.

Ką galite valgyti pasninko metu negriežtomis dienomis:

1. Baklažanas;
2. Cukinijos;
3. Žuvis;
4. Lęšiai;
5. Avižiniai dribsniai;
6. Bet kokios vaisių salotos, žinoma, nepadarant jų grietine.

Augaliniai produktai pasninko metu tampa pagrindiniu maistu. Tai daugiausia javai (geriausi, žinoma, yra grikiai, kviečiai, miežiai ir avižiniai dribsniai, nes tai yra vietinės Rusijos javų rūšys, taip pat juose gausu skaidulų ir mineralų).

Žinoma, neturėtumėte pamiršti apie vitaminus, esančius daržovėse ir vaisiuose. Svarbiausia, kad pasninkas nepažeistų dietos. Nereikėtų praleisti pusryčių, taip pat reikia atminti, kad gavėnios metu patartina dažniau užkandžiauti.

Dėl to, kad liesos dietos trūksta gyvuliniai baltymai, kuris suteikia jausmą, kad žmogus ilgą laiką sotus, norisi ko nors sotaus suvalgyti, ypač pirmomis dienomis. Tačiau šiuo atveju galite pamiršti valymą.

Geriausias pasirinkimas čia yra reguliari mityba, taip pat nesmulkintų grūdų ir, žinoma, pupelių įtraukimas į dietą.

Svarbu atsiminti, kad turite paruošti savo kūną bet kokiam maisto apribojimui. Jam tai bus pats skaudžiausias stresas, jei žmogus kasdien persivalgys ir staiga staiga nustos valgyti. Iš tokio bandymo apsivalyti nebus jokios naudos.

Mitybos po badavimo ypatumai

Kai kas galvoja, kad jei pasninkas baigėsi, tai reikia atsigriebti už visas dienas ir suvalgyti viską iš karto, o dar daugiau.

Tuo pačiu visai negalvojant, kad tokiu atveju iš abstinencijos nebus ne tik jokios naudos, bet net, priešingai, tik žalos. Kaip maitintis pasibaigus badavimui?

Pirmosios dienos turėtų būti kaip laipsniškas pasninko „blėsimas“. Šiomis dienomis nerekomenduojama valgyti:

1. Mėsa (išskyrus vištieną, kalakutieną ar žuvį);
2. Grybai, ypač marinuoti;
3. Nenusiminkite kepdami;
4. Kaloringi saldainiai, tokie kaip pyragas, pyragaičiai su sviestu arba sviestinis kremas;
5. Dešros ir rūkyta mėsa.

Kadangi kūnas per tą laiką, kai truko pasninkas, pats atprato gyvulinis maistas, tada reikia pradėti valgyti po truputį, tarsi iš naujo pratinant. Jūs neturėtumėte valgyti keptos mėsos ar žuvies. Patartina, kad maistas būtų virtas ir valgomas mažomis porcijomis, po truputį.

Pirmosiomis dienomis po badavimo geriau apriboti druskos kiekį. Neapsigaukite su miltiniais gaminiais iš sviesto ir kiaušinių. Patiekalai iš grūdų bus daug sveikesni (ryžiai, grikiai, soros ar avižiniai dribsniai – ne didelės svarbos) su vaisiais, į kuriuos patartina dėti daugiau žalumynų. Juk šiuo laikotarpiu organizmui reikia vitaminų.

Komunijos sakramentas – kaip jam pasiruošti, ką galima valgyti?

Trumpiausia pasninko trukmė prieš Komuniją yra trys dienos. Pasitaiko, kad šių apribojimų žmogus neatlaiko dėl ligos ar net sunkaus, alinančio darbo, o organizmas reikalauja daug kalorijų.

Šiuo atveju išpažinties metu, kuri būtinai vyksta prieš komuniją, kunigas turi atgailauti ir dėl šios nuodėmės. Negalite pasakyti kunigui, kad pasninkaujate, jei pasninko nesilaikote.

Taigi, ką galite valgyti per šį pasninką? Leidžiami beveik tie patys dalykai, kaip ir kitomis pasninko dienomis:

1. Galite valgyti daržoves ir vaisius;
2. Grūdų košė;
3. Virta arba kepta žuvis;
4. duona;
5. Riešutai.

Galima valgyti ir saldumynus, tokius kaip juodasis šokoladas, kozinaki, tačiau geriau apriboti šių produktų vartojimą. Svarbiausia atsiminti, kad vartojant net ir tuos maisto produktus, kurie leidžiami, reikia žinoti, kada sustoti ir nepersivalgyti.

Pasninko nauda žmogui arba „kodėl pasninkauti“?

Valgymas pagal visas taisykles pasninko metu yra labai naudingas žmogaus sveikatai. Leidžiami maisto produktai aprūpins organizmą reikalingomis medžiagomis, o draudžiamų maisto produktų nebuvimas neleis eikvoti energijos kovojant su toksinais ir pan.

Gavėnios mityba savaime normalizuoja viso organizmo veiklą, tačiau pagrindinė jos nauda yra ši:

1. Pagerintas virškinimas;
2. Atsikratyti disbakteriozės;
3. Kepenų valymas ir jų darbo normalizavimas;
4. Visiškas organizmo valymas. Šlakai ir toksinai visiškai pašalinami;
5. Kasdien valgydami neleisite priaugti antsvorio.

Kai kurie žmonės, bijodami antsvorio, neliečia, pavyzdžiui, pyragėlių su aliejuje keptomis bulvėmis, net augaliniame aliejuje. Jei atkreipsite dėmesį į pasninko dienos, tada savaitgaliais šis maistas yra visiškai leistinas ir visiškai nekenksmingas sveikatai.

Kodėl tai vyksta? Tai paprasta. Net jei laisvadienį leisite sau pasimėgauti mėgstamais pyragėliais, per ateinančias penkias darbo dienas iš organizmo pasišalins visos organizmui nereikalingos medžiagos.

Maži džiaugsmai po pasninko

Tik tie žmonės, kurie iš tikrųjų laikėsi gavėnios, gali pilnai patirti kasdienio maisto malonumą jai pasibaigus. Pirmosiomis dienomis, po keturiasdešimties abstinencijos dienų, įprastas maistas būna neįprastai „saldus“.

Tie maisto produktai, kurie atrodė įprasti prieš pasninką, atrodo kaip pats subtiliausias nektaras. Ne kiekvienas gali patirti tokius pojūčius. Tai sugeba tik tie keli, kurie tikrai susilaikė nuo uždrausto maisto.

Juk nebereikia sau kelti klausimo: ar galiu tai padaryti šiandien, dabar? Juk kad ir kaip žmogus stengtųsi, ne visada užtenka laiko pasigaminti maistą, o rytoj pasninko dienomis negalėsi suvalgyti to, ką valgei šiandien.

Štai kodėl pasirodo, kad visas maistas dažnai susideda iš vandens, riešutų ir džiovintų vaisių.

Pasninkauti ar ne?

Bet kuriuo atveju, nepaisant to, ar žmogus pasninko, ar ne, visame kame reikia žinoti saiką. Juk jei save išsekini nuolatinis alkis, organizmas negaus jam reikalingų medžiagų ir naudos vidinius resursus, kurių nėra begalės.

Bet galų gale jis tiesiog „pavargs“ nuo darbo ir sustos. Ar iš tokio badavimo yra kokios naudos? Atsakymas akivaizdus – ne. Tą patį galima pasakyti ir apie persivalgymą. Perteklius nusės organizme, o dėl to – nutukimas, širdies ligos ir kiti vidaus organai.

Taigi pasninkauti ar ne – kiekvieno reikalas. Svarbiausia nepulti į kraštutinumus.

Remiantis bažnyčios kanonais, šiuo laikotarpiu visi stačiatikiai turi iš savo kasdienės dietos neįtraukti tam tikro maisto ir atsiduoti apsivalymui, atgailai ir kovai su savo nuodėmėmis. Maisto apribojimai gavėnios metu apima kiaušinių, mėsos ir pieno produktų draudimą. Bažnyčia taip pat ragina atsisakyti pramogų, tuštybės ir kūniškų malonumų, galvoti apie Dievą, skirti laiko tarnauti kitiems ir lankytis bažnyčioje.

Buriatijoje kasmet vis daugiau žmonių prisijungia prie pasninko. Ir nors daugelį gąsdina mintis apie tokį ilgalaikį „gastronominį“ abstinenciją, medikai tikina, kad tai teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Svarbiausia viską žinoti saikingai ir teisingai derinti maistą, kad nepakenktumėte kūnui. Kunigai primena: maisto ribojimas – ne pasninko tikslas, o tik priemonė. Tai būtina, kad kūnas netrukdytų sielos vidiniam dvasiniam darbui. Todėl badavimas neturėtų būti laikomas „dieta“ ir galimybe atsikratyti antsvorio.

Septynias gavėnios savaites sudaro Sekminės – keturiasdešimt dienų nuo vasario 19 d. iki kovo 30 d. ir Didžioji savaitė – paskutinė savaitė prieš Velykas (nuo balandžio 2 iki 7). Ji skirta prisiminimams apie paskutines žemiškojo gyvenimo dienas ir mirtį ant Kristaus kryžiaus.

Prieš Didžiąją savaitę vyksta Lozoriaus šeštadienis (kovo 31 d.), kai bažnyčia prisimena Jėzaus Kristaus teisaus Lozoriaus prisikėlimo stebuklą ir Verbų sekmadienį (balandžio 1 d.), Viešpaties įžengimo į Jeruzalę šventę. Šiomis dienomis pasninkas susilpnėjęs.

Draudžiama

Nusprendusieji pasninkauti turėtų atsisakyti „mėsos maisto“, tai yra gyvulinės kilmės produktų – mėsos, pieno produktų, kiaušinių, baltos duonos, iš dalies žuvies, ikrų ir augalinio aliejaus. Be to, kepiniai, šokoladas, saldumynai, greitas maistas ir viskas yra tabu alkoholiniai gėrimai- išskyrus raudonąjį vyną. Jį galima vartoti šeštadieniais ir sekmadieniais per visą gavėnią, bet tik nedidelėmis dozėmis.

Pagrindiniai šio laikotarpio valgiaraščio komponentai – daržovės (šviežios, sūdytos ar marinuotos), vaisiai ir džiovinti vaisiai, grybai, žolelės, vandens košės, sriubos (be mėsos), makaronai, daržovių salotos, juoda duona, medus, įvairūs prieskoniai, želė, arbata ir gira.

Pirmosios dvi ir paskutinės dvi pasninko dienos nustato griežčiausius apribojimus: tikintieji privalo visiškai susilaikyti nuo maisto. Pasauliečiai skatinami iš anksto gauti palaiminimą iš savo nuodėmklausio. Pirmą ir paskutinę savaites (išskyrus savaitgalius), taip pat visus pirmadienius, trečiadienius ir penktadienius nuo antros iki šeštos savaitės imtinai (nuo vasario 26 d. iki balandžio 1 d.) - sausas maistas, kai bažnyčioje leidžiama valgyti tik šaltą maistą (termiškai neapdorotą). ): žalios daržovės ir vaisiai, nerauginta duona (be cukraus ir sviesto), fermentacijos, marinuoti agurkai, riešutai ir medus.

Antradieniais ir ketvirtadieniais nuo antros iki šeštos pasninko savaitės galima valgyti karštą maistą be aliejaus – sriubas ir košes iš grūdų, virtos bulvės, virtos ir troškintos karštos daržovės. Savaitgaliais (šeštadienį ir sekmadienį) į valgiaraštį leidžiama įtraukti alkoholį, taip pat karštą maistą su sviestu – keptas bulves, kopūstų ar morkų kotletus ir kt.

Lozoriaus šeštadienį ir Verbų sekmadienį galima valgyti žuvies patiekalus, tačiau per Apreiškimą teks jų atsisakyti, nes 2018 metais jis patenka į Didįjį šeštadienį (balandžio 7 d.). Šią dieną, dėl šventės, kanonai leidžia karštą maistą su augaliniu aliejumi ir vynu. Didįjį (arba Didįjį) penktadienį, balandžio 6 d., žmonės susilaiko nuo maisto iki penktadienio Vėlinių, kurių kulminacinis momentas yra drobulės nukėlimas nuo altoriaus į šventyklos vidurį, kur ji išlieka iki šeštadienio vakaro - Velykų vidurnakčio. Biuras.

Kas negali pasninkauti?

Medicininiu požiūriu staigus baltyminio maisto sumažinimas badavimo metu gali sukelti nuostolių raumenų audinys ir susilpnėjęs imunitetas. Visų pirma tai liečia mažus vaikus, paauglius, nėščias ir žindančias moteris, pagyvenusius ir silpnos sveikatos žmones, taip pat sergančius mažakraujyste, skrandžio ir širdies ligomis, diabetu, osteoporoze ir įvairiais uždegimais.

Dietos apribojimai taip pat pavojingi žmonėms, sergantiems sumažintas lygis hemoglobino. Bažnyčia tokias situacijas traktuoja ištikimai. Norint gauti palaiminimą „minkštesniam“ pasninkui, pakanka ateiti pas savo nuodėmklausį ir paaiškinti jam situaciją.

Sveikas

Dietologų teigimu, reguliarus gyvulinės kilmės maisto atsisakymas ir augalinio maisto didinimas meniu pasninko metu yra labai naudingas organizmui: sumažėja cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje, arterinis spaudimas o žarnyno mikroflora, pagerėja kepenų ir tulžies pūslės veikla. Tačiau norint ištverti pasninką, svarbu į šį klausimą žiūrėti išmintingai ir neskubėti į kraštutinumus. Priešingu atveju galite susidurti su rimtomis komplikacijomis.

1. Jei nuspręsite pasninkauti, pasitarkite su gydytoju: sergant kai kuriomis ligomis, badavimo meniu griežtai draudžiama.
2. Pasninko metu stenkitės valgyti bent 4-5 kartus per dieną. Nes maiste augalinės kilmės Daug mažiau kalorijų nei mėsoje, bus daug sunkiau gauti pakankamai. Patartina, kad dienos kalorijų kiekis išliko įprastame lygyje. Suaugusiam žmogui norma yra 1600-2000 kcal.
3. Laikykitės dietos: geriau kiekvieną dieną sėsti prie stalo tuo pačiu metu.
4. Įtraukite grūdus, lęšius, pupeles, žirnius, riešutus, grybus ir sojos produktai: Tai padės užpildyti baltymų trūkumą organizme.
5. Stebėkite skysčių suvartojimą. Geriau, jei tai šviežiai spaustos sultys, praskiestos vandeniu, negazuotas mineralinis vanduo, žalioji arbata, spanguolių ir bruknių vaisių gėrimai arba naminius kompotus. Tačiau stiprios kavos ar arbatos geriau vengti: šie gėrimai perpildo nervų sistema. Stenkitės išgerti bent 1,5-2 litrus skysčių per dieną. Beje, idealus troškulio numalšinimo variantas yra įprastas geriamasis vanduo.
6. Suplanuokite savo mitybą: Gavėnia būna pavasarį, kai organizmą jau kamuoja vitaminų trūkumas. Todėl svarbu ne tik ją suteikti būtini vitaminai ir mikroelementus, bet ir teisingai juos derinti tarpusavyje. Riebaluose tirpių vitaminų A, E, K ir D trūkumą galima kompensuoti atitinkamai vartojant vitaminų kompleksai. Organizmui energijos suteikiančių angliavandenių yra duonoje, grūduose, daržovėse ir bulvėse. Nepamirškite apie geležies ir kalcio šaltinius – obuolius, grikius, graikiniai riešutai ir avižiniai dribsniai.
7. Į maistą galite dėti natūralių, virškinimą gerinančių prieskonių: kardamono, anyžių, kmynų, melisų, krapų, rozmarinų, čiobrelių, šalavijų, linų sėmenų, mėtų, sezamo. Tarp pagrindinių valgymų alkį numalšinkite riešutais, džiovintais vaisiais ar šviežiais vaisiais.
8. Nenaudokite marinuotų agurkų per daug: tai gali sukelti aukštas kraujo spaudimas ir įvairių virškinamojo trakto ligų paūmėjimas.
9. Velykų rytą galima suvalgyti apie 200 g velykinio pyrago, vieną kiaušinį ir nedidelį gabalėlį mėsos. Prieš pradedant valgyti, rekomenduojama išgerti stiklinę vandens.
10. Pasninkas neturėtų pakenkti jūsų sveikatai. Jei pirmąją savaitę blogai jaučiatės ir pablogėja sveikata, reikėtų sušvelninti apribojimus (pavyzdžiui, į savo racioną įtraukti žuvies) arba jų visai atsisakyti. Didelis vaidmuo Psichologinis požiūris taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Kad būtų lengviau išgyventi abstinencijos dienas, gerai išsimiegoti, daugiau vaikščioti grynas oras, o norėdami atsipalaiduoti, išsimaudykite vonioje su pušų spygliais arba raminančių žolelių- mėtų, raudonėlių, valerijonų ar motininių žolelių.

Teisinga išeitis

Pasninko metu organizmas įpranta dirbti „ekonominiu“ režimu. Jei nesilaikysite tam tikros taisyklės, išeiti iš šios būsenos bus gana problematiška.

„Pereinamasis“ laikotarpis paprastai yra 10–14 dienų, todėl nereikėtų iškart po gavėnios pulti ant riebaus ir mėsiško maisto. Tai kupina gastrito ar skrandžio opų paūmėjimo. Faktas yra tas, kad kūnas, jau pripratęs augaliniai produktai, blogiau išskiria gyvuliniams baltymams skaidyti būtinus fermentus. O piktnaudžiavimas riebiu maistu, pyragais ir pyragaičiais gali sukelti cholecistitą, pankreatitą ar antsvorį. Įveskite tokius produktus į dienos dieta reikia tai daryti po truputį.

1. Pirmiausia į savo valgiaraštį įtraukite vitaminų ir mikroelementų turtingus vaisius ir daržoves, neriebius fermentuoto pieno produktus (ryazhenka, varškę, kefyrą, jogurtus), tada nenugriebtą pieną (pieną, kiaušinius ir varškę) ir galiausiai žuvies patiekalus. Mėsos gaminius galima valgyti penktą ar šeštą dieną: geriau, jei tai vištiena, liesa kiauliena, veršiena ar garuose virti kotletai.
2. Valgykite 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis: tai apsaugos skrandį nuo perkrovos.
3. Kaip garnyras prie mėsos patiekalai geriau naudoti bulves: jose yra paprasti angliavandeniai pagerinti gyvulinių baltymų pasisavinimą.
4. Iš pradžių atsisakykite alkoholinių gėrimų ir maisto. greitas maistas» - sumuštiniai, sumuštiniai, krekeriai, traškučiai ir įvairūs krekeriai.

Julija Šapko

Skaitymo laikas: 9 minutės

A A

Ilgiausias, svarbiausias ir griežčiausias pasninkas visiems stačiatikių krikščionims yra Didysis gavėnia, kurio tikslas – dvasinis ir fizinis pasiruošimas Velykų šventei.

Viešpats pasninkavo dykumoje 40 dienų ir naktų, po to grįžo pas mokinius, veikiamas Dvasios. Gavėnia primena apie 40 dienų trunkantį Gelbėtojo pasninką, taip pat stačiatikių įvedimą į Didžiąją savaitę ir toliau į šviesųjį Kristaus prisikėlimą.

Ką reikia žinoti apie mitybą gavėnios metu?

Gavėnios esmė – kada prasideda gavėnia ir kiek dienų trunka gavėnia?

Pagrindinio krikščionių pasninko pradžia – septynios savaitės prieš Velykas. 48 dienų pasninkas skirstomas į tam tikras dalis:

• Sekminės. Tai 40 dienų ir primena dienas, kurias Jėzus praleido dykumoje
• Lazarevas šeštadienis. Ši diena patenka į šeštą Gavėnios šeštadienį
• Viešpaties įėjimas į Jeruzalę . 6-asis gavėnios sekmadienis
• Didžioji Savaitė (visą praeitą savaitę)

Didžiosios gavėnios laikas yra dvasinius ir fizinius komponentus.

Atsipalaiduokite greitai Tai įmanoma tik pagyvenusiems žmonėms, nėščioms, sergantiems ir keliaujantiems, ir tik su palaiminimu.

Kokį maistą galima valgyti per gavėnią, o ko ne – kada galima valgyti žuvį?

Kas leidžiama/draudžiama tam tikromis gavėnios dienomis?

Pasninko dienos	Kas leidžiama/draudžiama?
Solidi savaitė (1 savaitė)	Ypač griežta savaitė mitybos srityje. Pirmosios 2 pasninko dienos yra pačios griežčiausios, iš viso negalima valgyti.
Mėsos savaitė (2-oji savaitė, Maslenitsa)	Maitinimas leidžiamas, išskyrus trečiadienį ir penktadienį. Mėsa draudžiama. Trečiadieniais ir penktadieniais leidžiama valgyti kiaušinius ir žuvį, sūrį, pieną ir sviestą. Tradiciškai kepami blynai
Didžioji savaitė (praeita savaitė)	Ypač griežta dieta. Tik sausas maistas (virtas, keptas, troškintas, bet koks termiškai apdorotas maistas draudžiamas). Leidžiamos žalios/pusiau žalios daržovės, nenaudojant druskos. Penktadienį ir šeštadienį išvis negalite valgyti
Pirmadieniais, trečiadieniais ir penktadieniais - maitinimas 1 kartą per dieną	Maistas tik šaltas, be aliejaus. Kserofagija. Tai yra, vaisiai ir daržovės protingose ​​ribose, vanduo, pilka/ruda duona, kompotas
Antradienį ir ketvirtadienį – maitinimas 1 kartą per dieną	Leidžiamas karštas maistas (grybai, grūdai, daržovės) be aliejaus
Šeštadienį ir sekmadienį – maitinimas 2 kartus per dieną	Leidžiamas maistas su sviestu + vynuogių vynas (išimtis – SB Didžioji Savaitė) + augalinis aliejus (jei visiškai negalite be jo)
Šventųjų dienos	Leidžiamas augalinis aliejus
Šventė Šventoji Dievo Motina(balandžio 7 d.)	Leidžiami žuvies patiekalai
Paskutinė diena prieš Linksmų Velykų	Leidžiami žuvies patiekalai
Lazarevas šeštadienis	Leidžiami ikrai
Verbų sekmadienis ir Apreiškimas	Leidžiama žuvis
Didysis penktadienis (prieš Velykas) ir švarus pirmadienis (1 gavėnios diena)	Jūs negalite valgyti visiškai nieko
1-asis gavėnios penktadienis	Leidžiami tik virti kviečiai + medus

Universalus gavėnios mitybos kalendorius

Kaip teisingai sudaryti gavėnios meniu per dieną, kad būtų laikomasi gavėnios - mitybos specialistų patarimai

Gavėnia reikalauja rimtų apribojimų tiek maistui, tiek įprastam gyvenimo būdui.
Žinoma, badavimas yra naudingas organizmui, jei meniu sudarytas teisingai.

Pagrindiniai gavėnios principai svarstoma: uždrausti gyvulinį maistą (juos galima pakeisti ankštinėmis daržovėmis, pupelėmis, riešutais), akcentuoti daržoves ir vaisius, mažiausiai prieskonių ir druskos, daugiausiai kompotų, želė ir nuovirų, mažomis porcijomis su nedideliu alkio jausmu. po pietų.

Pirmiesiems kursams – marinuoti agurkai, burokėlių sriubos, daržovių sriubos, dribsniai.

Dėl antrojo – daržovių salotos, garnyrai (košės, bulvių patiekalai, kopūstų suktinukai su daržovėmis ir kt.), uogos ir želė desertui.

Apytikslis Gavėnios antradienio/ketvirtadienio meniu

Greitos dienos - karšti patiekalai leidžiami, augalinis aliejus draudžiamas.

Nepamirškite pagrindinio dalyko: mitybos esmė badavimo metu yra savęs ribojimas. Todėl neturėtumėte pasinerti į kulinarinius malonumus. Taip pat neskatinama persivalgyti su patiekalais be mėsos.

Seniau, prasidėjus gavėniai, gyvenimas miestuose ir kaimuose tiesiogine to žodžio prasme sustojo - triukšminga Maslenitsa šventės, nežaidė vestuvių, nėjo į svečius, nuėjo anksti miegoti.

Tai ne dieta!

Stačiatikiams pagrindinė pasninko prasmė yra ne kai kurių gastronominių taisyklių laikymasis, o dvasios apvalymas. Be to, maisto atsisakymas nėra savitikslis. Tai savotiška atrama, reikalinga giliam vidiniam darbui. Pasninko metu neturėtumėte būti alkani. Reikia pavalgyti iki soties, bet nepersivalgyti. Būtina numalšinti alkio jausmą, kad galėtum dirbti dvasiškai ir fiziškai.

Galima ir negalima

Gavėnios metu tikintieji atsisako tam tikrus produktus, vadinamasis greitas maistas. Tai mėsa, kiaušiniai, pienas ir pieno produktai bei stiprus alkoholis.

Gavėnios metu galite sau leisti grūdinius produktus (duoną, grūdus, grūdų produktus), daržoves, vaisius, uogas, riešutus, grybus, medų, augalinius aliejus, prieskonius. Autorius tam tikromis dienomis Leidžiama gerti raudonąjį vyną (ne daugiau kaip 1 stiklinę), valgyti žuvį ir jūros gėrybes.

Nėščios moterys, maitinančios motinos, ligoniai ir vaikai iki penkerių metų negali pasninkauti. Vaikus, vyresnius nei penkerių metų, galima palaipsniui supažindinti su pasninku, tačiau be pernelyg griežtų apribojimų. Pavyzdžiui, jie gali susilaikyti nuo gyvulinio maisto ne visą pasninką, o tik kelias dienas.

vasario 19 - 25 d

1-oji savaitė vadinama Feodorova. Šiuo metu įprasta prisiminti visus stačiatikių tikėjimo gynėjus. Bažnyčia prisimena galutinę ortodoksų doktrinos pergalę prieš ereziją.

Švarus pirmadienis. Švaraus pirmadienio pavadinimas kilęs iš noro pirmąją gavėnios dieną praleisti švariai. Švarų pirmadienį laikomasi labai griežto pasninko. Kai tik įmanoma, tikintieji stengiasi susilaikyti nuo maisto, uoliau meldžiasi ir kovoja su nuodėmingomis aistrom.

Pagal Bažnyčios chartiją leidžiamas karštas maistas be aliejaus.

Vienuolių chartija numato, kad reikia valgyti karštą maistą be aliejaus.

Leidžiamas maistas su augaliniu aliejumi. Šią dieną stačiatikiai pagerbia Šventasis kankinys Teodoras Tironas, kuris, reaguodamas į Romos imperatoriaus prievartą aukotis stabams, ir toliau išpažino krikščionių tikėjimą.

Už nepaklusnumą imperatoriui Teodoras buvo pasodintas į kalėjimą ir atiduotas kankinti.

Tačiau jis neišsižadėjo krikščionių tikėjimo ir buvo sudegintas.

Vienuolių chartija leidžia valgyti su augaliniu aliejumi.

2-oji gavėnios savaitė skirta atminimui Grigalius Palamas. Šventasis Palamas, gyvenęs XIV amžiuje, atsisakė teismo pareigų ir pasitraukė į Atono vienuolyną, kad atsiduotų tikėjimui ir pamokslavimui apie pasninko ir maldos galią.

Bažnyčios chartija numato sausą valgymą. Galite valgyti duoną, daržoves, vaisius.

Bažnyčia leidžia valgyti karštą maistą, virti ir kepti patiekalus, bet be augalinio aliejaus.

Galite valgyti karštą maistą, bet be augalinio aliejaus.

Virti dvigubame katile, kepti, virti sriubas.

Chartijoje nustatytas sausas valgymas. Turėsite apsiriboti šviežiomis daržovėmis, duona ir vaisiais.

Tėvų šeštadienis – mirusiųjų atminimo diena. Šią dieną Bažnyčia kviečia visus vienytis laidotuvių malda. Faktas yra tas, kad pagal taisykles gavėnios metu nebūtina organizuoti atminimo pamaldų, šarkų ir laidotuvių. Tačiau, kad velionis neliktų be maldos, Bažnyčia paminėjimui paskyrė ypatingas dienas. IN Tėvelių šeštadienis jums reikia aplankyti šventyklą ir kartu su visais paprašyti pailsėti savo mirusiems artimiesiems.

Leidžiamas karštas maistas su augaliniu aliejumi, galite gerti šiek tiek vynuogių vyno.

Grigaliaus Palamo atminimo diena. Galima valgyti karštą maistą su augaliniu aliejumi, gerti vyną.

kovo 5 - 11 d

3-oji gavėnios savaitė vadinama Kryžiaus garbinimu. Trečiąjį gavėnios sekmadienį visose bažnyčiose nuo altoriaus iškeliamas gėlėmis papuoštas kryžius. Šventasis Kryžius mums primena kančią Jėzus Kristus ir stiprina tikinčiuosius toliau pasninkauti.

Leidžiamas karštas maistas be augalinio aliejaus. Ruoškite sriubas, kepkite ir troškinkite daržoves.

Kserofagija. Bažnyčia leidžia valgyti šviežios daržovės, vaisiai, duona. Galite valgyti raugintus agurkus, marinuotas uogas, vaisius ir daržoves, raugintų kopūstų.

Galite valgyti karštą maistą be augalinio aliejaus.

Leidžiamas karštas maistas, galite pagardinti augaliniu aliejumi. Pagal tradiciją šią dieną giminaičiai eidavo vieni pas kitus ir vaišindavosi želė – uogomis ar avižiniais dribsniais.

Tėveliai šeštadienį. Kaip ir antrąjį Didžiosios gavėnios šeštadienį, reikia eiti į bažnyčią ir melstis už mirusių artimųjų atilsį. Tėvų šeštadienį leidžiamas karštas maistas su augaliniu aliejumi, galima išgerti šiek tiek vynuogių vyno. Vynas gali būti tik sausas, be pridėtinio cukraus, ne daugiau kaip 200 g.

Šią dieną jie lankosi bažnyčiose, kad pagerbtų kryžių, pašventintų prosfirą, skaito šventųjų gyvenimo tradicijas. Leidžiamas karštas maistas su augaliniu aliejumi ir vynu.

kovo 12 - 18 d

4-oji gavėnios savaitė vadinama savaite Gerbiamasis Džonas Klimakas. Jonas savo mintis apie dvasingumą sudėjo į knygą, kurią krikščionys laiko patikimais laiptais į Dangaus vartus. Knyga vadinasi „Kopėčios“.

Pagal nuostatus galima valgyti karštą maistą be aliejaus: sriubas, troškintas daržoves, kompotus ir želė.

Bažnyčios chartija numato sausą valgymą. Leidžiama tik duona, daržovės ir vaisiai.

Vienuolių chartija leidžia valgyti karštą maistą be augalinio aliejaus.

Kserofagija

Tėveliai šeštadienį– Mirusiųjų atminimo diena. Nepaisant pavadinimo Tėvai, šeštadienio minėjimai neturėtų būti susiję tik su mirusiu tėvu ir motina. Šią dieną prisimename visus išėjusius.

Leidžiamas karštas maistas su augaliniu aliejumi, galite gerti šiek tiek vynuogių vyno. Vynas gali būti tik sausas, be pridėtinio cukraus, ne daugiau kaip 1 stiklinė (200 ml). Vyną geriau atskiesti vandeniu.

Jono Klimako atminimo diena. Galite valgyti karštą maistą su sviestu.

kovo 19 - 25 d

5-oji gavėnios savaitė skirta Garbingoji Egipto Marija, ši savaitė dar vadinama pagyrimu, nes šeštadienį Bažnyčioje skaitoma ypatinga malda – Švenčiausiosios Mergelės Marijos šlovinimas. Pagirtinos savaitės trečiadienį švenčiamas visą naktį trunkantis budėjimas su kanonu Andrejus Kritskis– krikščionių pamokslininkas. Senovėje merginos laikė privaloma ištverti šią tarnybą, tikėdamos, kad už jų uolumą Andrejus Kritskis padės susirasti piršlius.

Bažnyčia reikalauja sauso valgymo. Leidžiamos šviežios ir mirkytos daržovės ir vaisiai. Galite valgyti marinuotų agurkų, duonos ir džiovintų vaisių.

Tačiau nuo karšto maisto teks susilaikyti.

Pagal bažnyčios chartiją galima valgyti karštą maistą, bet be augalinio aliejaus. Ruoškite sriubas, kompotus, želė, troškinkite ir kepkite daržoves.

kovo 21 d. (trečiadienis)

Pagal taisykles galima valgyti karštą maistą be augalinio aliejaus.

Kserofagija. Jūs neturėtumėte valgyti nieko, išskyrus duoną, daržoves ir vaisius.

Šlovė Švenčiausiajai Mergelei Marijai. Ši šventė atsirado IX amžiuje Konstantinopolio išlaisvinimo nuo įsibrovėlių garbei. Kai pagonių persų minios pajudėjo krikščioniško miesto link, Dievo Motina miestą gynė. Atsidėkodamos visos Konstantinopolio bažnyčios visą naktį giedojo šlovinimo giesmę Dievo Motinos garbei.

Šią dieną bažnyčios chartija leidžia karštą maistą, pagardintą augaliniu aliejumi. Galite išgerti sauso vynuogių vyno.

Šią dieną Bažnyčia prisimena Garbingąją Egipto Mariją. Marija buvo didelė nusidėjėlė ir tada atgailavo. Šią dieną galima valgyti karštą maistą su sviestu ir gerti vyną.

kovo 26 – balandžio 1 d

6-oji Didžiosios gavėnios savaitė skirta Viešpaties įžengimui į Jeruzalę. Žmonės tai vadina Palmių savaite. Šią dieną Jėzus įžengė į Jeruzalę ir apsireiškė kaip Mesijas, o tikintieji sveikino jį šakelėmis.

Kserofagija. Duona, daržovės, vaisiai

Bažnyčios nuostatai leidžia valgyti karštą maistą be aliejaus. Daržoves išvirti, troškinti, ruošti želė ir kompotus.

kovo 28 d. (trečiadienis)

Bažnyčia reikalauja sauso valgymo. Galite valgyti tik šviežias daržoves ir vaisius bei duoną. Nepamirškite riešutų, džiovintų vaisių ir marinuotų agurkų.

Bažnyčia leidžia valgyti karštą maistą be aliejaus.

Chartijoje nustatytas sausas valgymas. Galite valgyti daržoves ir vaisius, kurie nebuvo termiškai apdoroti.

Lazarevas šeštadienis. Praėjus kelioms dienoms po šventojo Lozoriaus mirties, Jėzus jį prikėlė. Žinia apie stebuklą pasklido visoje Judėjoje, ir būtent po to fariziejai (tuo metu įtakingiausio religinio judėjimo atstovai) nusprendė nužudyti Jėzų Kristų. Leidžiama valgyti karštą maistą su sviestu, žuvies ikrais ir trupučiu vyno. Seniau Lozarui duoną kepdavo, į vieną jų įdėdavo centą. Kas gaus – būk laimingas.

Viešpaties įėjimas į Jeruzalę. Bažnyčiose šią dieną atliekamos gluosnio palaiminimo apeigos.

Leidžiama valgyti karštą maistą, žuvies patiekalus ir šiek tiek vyno.

Balandžio 2 - 8 d

7-oji gavėnios savaitė vadinama Didžiąja savaite Jėzaus patirtų kančių atminimui Paskutinės dienos savo žemiškojo gyvenimo. Visos šios savaitės dienos vadinamos puikiomis. Šiuo metu visas Kristaus gyvenimas ir visas Jo mokymas praeina tikintiesiems. Tai pati griežčiausia pasninko savaitė.

Bažnyčios chartija numato sausą maistą – leidžiama valgyti šviežias daržoves, vaisius, marinuotus agurkus, duoną.

Diena, kai ortodoksai prisimena įvairius Jėzaus palyginimus, Jo pasmerkimą fariziejams, kurie labiau rūpinosi savo kūno tyrumu, o ne siela. Rekomenduojama valgyti sausai.

Šią dieną Judas nusprendė išduoti Jėzų Kristų žydų vyresniesiems ir už tai gavo 30 sidabrinių. Vienuolių chartija numato sausą maistą.

Didįjį ketvirtadienį žmonės vadina švarų ketvirtadienį. Šią dieną turėtumėte tvarkyti namus, dažyti kiaušinius ir kepti velykinius pyragus. Bažnyčia rekomenduoja valgyti sausą maistą.

Šią dieną Jėzus buvo teisiamas, suplėšytas į gabalus, nukryžiuotas ir nužudytas ant kryžiaus. Bažnyčios chartija numato visišką susilaikymą nuo maisto.

Apreiškimas. Šią dieną iki Mergelė Marija pasirodė arkangelas Gabrielius su gera žinia, kad Marija pagimdys sūnų Jėzų Kristų.

Paprastai Apreiškimo dieną leidžiama valgyti žuvį, tačiau šiemet ši diena patenka į Didįjį šeštadienį, todėl žuvies teks atsisakyti. Tačiau leidžiama šiek tiek raudono vyno.

Velykų atostogos. Gavėnios pabaiga, jums leidžiama valgyti bet kokį maistą.

Pagrindiniai produktai

Kadangi gavėnia patenka žiemos pabaigoje ir pavasarį, verta pasirūpinti, kad organizmui netrūktų vitaminų.

Šiuo laikotarpiu ypač svarbus vitaminas C. Atkreipkite dėmesį į raugintus kopūstus. Pagal turinį askorbo rūgštis ji yra antra po erškėtuogių. Norint kompensuoti vitamino C trūkumą, kopūstus reikia valgyti kas antrą dieną per visą pasninką.

Nepamirškite apie mirkyti obuoliai, agurkai ir pomidorai – visuose raugintuose produktuose yra didelis skaičius probiotikai, kurie yra naudingos mikrofloros maistas.

Gavėnios metu ant jūsų stalo turi būti ankštinių daržovių ir riešutų. Jie padės užpildyti baltymų trūkumą, atsirandantį atsisakius mėsos ir pieno.

Nereikėtų ignoruoti šviežių daržovių – jos aprūpins ne tik vitaminais, bet ir vertingais mikroelementais, o kartu išvalys žarnyną nuo susikaupusių „šiukšlių“.

Kūnas negali apsieiti be nesočiųjų riebalų rūgštys. Kai kuriuos iš jų galima rasti linų sėmenų aliejus(užtenka vartoti po 1 arbatinį šaukštelį per dieną). O kita dalis yra žuvyje ir jūros gėrybėse. Jei pasninko metu nevalgote žuvies, vartokite maisto papildus, kuriuose yra omega-3 rūgščių.

Bet vytis multivitaminų kompleksai Pasninko metu neverta. Faktas yra tas, kad organizmo rūgštėjimas trukdo pasisavinti vitaminus, todėl juos geriau vartoti jau išsivalius organizmui.

Pasninko metu galima valgyti dribsnius, duoną, daržoves, vaisius, uogas, riešutus, medų, cukrų. Kai kuriomis gavėnios dienomis į maistą leidžiama įpilti augalinio aliejaus ir prieskonių, ruošti žuvies patiekalus.
Tačiau mėsa, kiaušiniai, pienas ir pieno produktai niekaip netinka gavėnios stalui.
Visą badavimo laikotarpį taip pat reikėtų vengti stipraus alkoholio. Vienintelis dalykas, kurį galite sau leisti, yra šiek tiek raudono vyno, bet tik tam tikromis dienomis.

Panašūs straipsniai