hil Uzun tarixə malik ədviyyatlar siyahısına daxildir və eyni zamanda ən qiymətli ədviyyatlardan biri hesab olunur. Qədim dövrlərdə ilanların və digər zəhərli canlıların dişləməsi üçün antidot kimi istifadə olunurdu.

Kardamonun ətri limon, kamfora və evkaliptdən ibarət buketdir. Ədviyyatın dadı çox isti olur.

Taxılın yerləşdiyi qabıq istifadə edilmir, çünki o, ədviyyatın ətirinin qoruyucusu kimi çıxış edir. Hindistan və Şri Lankada hil böyük miqdarda becərilir.

Necə seçmək və saxlamaq olar?

Yüksək keyfiyyətli kardamon seçmək üçün bir neçə xüsusiyyətləri bilmək lazımdır. Ədviyyat yumşaq, açılmamış qabıqda olmalıdır, ölçüsü 1,5 ilə 2 sm arasındadır (şəkilə bax). Kardamom açıq yaşıl və ya zeytun rəngində olmalıdır. Ədviyyat rənglidirsə parlaq rəng, sonra çox güman ki, istehsalçı kimyəvi boyama istifadə etdi. Rəngli olan kardamom sarı texnologiyanın pozulması ilə günəşdə qurudulmuş, yəni ədviyyat keyfiyyətsizdir. Təzə kardamonun zərif ətri və şirin yanan dadı var. Yüksək keyfiyyətli kardamon taxılları belə görünür: onlar qara və ya yaşıl rəngdə, xarakterik parıltı ilə olmalıdır. Və belə taxıllar toxunma üçün bir az sürüşkən olmalıdır.

Nəzərə alın ki, üyüdülmüş kardamon tez-tez saxtalaşdırılır, ona görə də tez öz dadını və ətrini itirir, ona görə də hava keçirməyən qabda qablaşdırılmış ədviyyatlar alın.

Ədviyyat hava ilə təmasdan sonra özünəməxsus ətirini itirdiyi üçün üyüdülmüş kardamonu sıx bağlı bir qabda saxlamaq lazımdır. Bu vəziyyətdə kardamon 2 aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər. Əgər ədviyyat taxıl ədviyyatıdırsa, o zaman onu qablaşdırmadan saxlamaq olar.

Faydalı xüsusiyyətlər

Faydalı xüsusiyyətlər hil ehtiva edir kimyəvi birləşməədviyyatlar. Onun müntəzəm istifadəsi ilə maddələr mübadiləsi yaxşılaşır və orqanizm tullantılardan və toksinlərdən təmizlənir.

Kardamom arıqlamaq üçün ən yaxşı ədviyyat hesab olunur, çünki o, qurtulmağa kömək edir artıq çəki, və buna görə də diyetoloqlar onu piylənmə diaqnozu qoyulmuş insanların pəhrizinə daxil etməyi məsləhət görürlər.

Ədviyyat işi normallaşdırmaq üçün faydalıdır həzm sistemi. Bundan əlavə, qan təzyiqini artırır.

Kardamonun tərkibində qidaların həzmini yaxşılaşdıran və yağ turşularının daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edən B6 vitamini var. Ədviyyatın kalori miqdarı olduqca yüksəkdir, buna görə 100 q 300 kkal təşkil edir. Kardamonun tərkibində kalsium və fosfor var - minerallar üçün lazım olan sümük toxuması, həmçinin saçın, dişlərin və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır. Ədviyyatda qan təzyiqini normallaşdıran və çıxaran kalium var artıq maye və performansını yaxşılaşdırır ürək-damar sistemi. Tərkibindəki dəmir sayəsində hematopoez prosesi və qan tərkibi yaxşılaşır. Kardamonun tərkibində görmə üçün vacib olan A vitamini var və o, həmçinin dəri üçün lazım olan kollagen istehsal edir. Ədviyyatın tərkibində lazım olan B vitaminləri var əzələ toxuması və sinir sistemi üçün.

Qəhvəyə hil əlavə etmək tövsiyə olunur, çünki ədviyyat azalmağa kömək edir Mənfi təsir kofein Eksperimental olaraq müəyyən edilmişdir ki, ədviyyat beyin fəaliyyətini stimullaşdırır ki, bu da öz növbəsində yaddaşı və konsentrasiyanı yaxşılaşdırır. Kardamom, məsələn, sıx fiziki və ya zehni işdən əvvəl vacib olan bədən tonunu stimullaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir. Ədviyyatın müntəzəm istifadəsi ilə baş ağrılarını unuda bilərsiniz. Kardamom hemoglobinin sintezində iştirak edir, bu da öz növbəsində toxumalara verilən oksigenin miqdarını artırır.

Kosmetologiyada istifadə edin

IN kosmetik məqsədlər üçün Onlar antiseptik təsir göstərən hil yağından istifadə edirlər. O, həmçinin qan dövranını yaxşılaşdırır, qidalanmanı yaxşılaşdırır və cavanlaşmaya kömək edir. Efir yağı dərini təmizləyir və dəri hüceyrələrinin yenilənməsini aktivləşdirir. Tonik və dezodorant kimi istifadə edə bilərsiniz. Başqa bir sərxoşedici ədviyyat anti-selülit vasitəsi kimi istifadə edilə bilər.

Kardamonun faydaları və müalicəsi

Kardamonun faydaları reseptlərdə istifadə olunur ənənəvi tibb bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün. Məsələn, əsəbilik və emosional narahatlığı aradan qaldırmaq üçün hil efir yağından istifadə etmək tövsiyə olunur. O, həmçinin əzələ ağrısının öhdəsindən gəlməyə kömək edir və bədən tonusunu artırır. Efir yağı bronxit, astma, sistit və müalicəsində istifadə üçün tövsiyə olunur müxtəlif xəstəliklər dəri.

Kardamom toxumu bal ilə birlikdə görmə qabiliyyətini, sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

Kardamom hesab olunur təbii vasitə antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində nəfəsinizi demək olar ki, anında təravətləndirməyə kömək edir.

Qədim dövrlərdə belə ədviyyat güclü afrodizyak kimi istifadə olunurdu.

Kardamom istiləşmə agenti kimi çıxış edir, ona görə də soyuqdəymə zamanı istifadə etmək tövsiyə olunur viral xəstəliklər.

Ürək xəstəliyi olan insanlar bu ədviyyatla çay içməkdən faydalanacaqlar.

Yeməkdə istifadə edin

Kardamom yeməkdə geniş istifadə olunur. Çörək xəmirinin dadını və ətirini artıran təbii dadlandırıcıdır. Darçın, mixək və anis ilə yaxşı gedir.Ədviyyatdan həmçinin kompotlar və digər içkilər, eləcə də müxtəlif meyvə yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Kardamom ilk yeməklərə və souslara yüngül ətirli dad və ətir əlavə edir. Şərqdə üyüdülmüş yaşıl toxumlardan çay və qəhvə hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Ədviyyat balıq, ət və quş əti yeməklərinin hazırlanması üçün mükəmməldir. yox çoxlu sayda evdə hazırlanmış kolbasa və vetçina hazırlamaq üçün uyğun ədviyyatlar.

Bu ədviyyatdan istifadə etmək üçün faydalı məsləhət budur: qara hil öz ətrini və dadını daha dolğun şəkildə ortaya qoyması üçün onu uzun müddət bişirilə bilən yeməklərdə istifadə etmək tövsiyə olunur.

Kardamonun zərəri və əks göstərişləri

Kardamom böyük miqdarda istehlak edildikdə insanlara zərər verə bilər. Məhsula və ya hamilə qadınlara fərdi dözümsüzlüyünüz varsa, ədviyyatdan istifadə etməməlisiniz. Əgər varsa, hil istifadə etməkdən çəkinməlisiniz həddindən artıq həssaslıqədviyyat komponentlərinə. Xora və qastrit üçün kardamon yemək kontrendikedir.

"Elaichi" - belə adlandırırlar hil Hindistanda. Hindlilər bu ədviyyatı istənilən yeməyə əlavə edirlər: şorbalardan tutmuş desertlərə qədər. Biz hələ də ehtiyatla yanaşırıq - ekzotik ekzotikdir. Yalniz biraz öz təcrübəsi kardamonun bütün faydalı xüsusiyyətlərini yaşamışdır. Xaricə səyahət də bu ədviyyatı tanımağa kömək etdi - Hindistanda, İsraildə və hətta Türkiyədə bizə hil ilə ətirli kofenin dadına baxmağı təklif edəndə bir çoxumuz bu ədviyyata heyran olduq.

Kardamom - ədviyyatlar kralı: bir az tarix

Kardamom içkiyə kəskin dad verir, onun ətirini vurğulayır və eyni zamanda kofeinin təsirini azaldır. Bənzər bir ənənə Çində də mövcuddur, burada “müdrikliyi artıran” toxumlar çaya yerləşdirilir.

IN Qədim Misir Kardamom buxur hazırlamaq üçün istifadə olunurdu və həmçinin dişləri ağartmaq və təmizləmək üçün istifadə olunurdu. IN Qədim Yunanıstan Və Qədim Roma hil yeməkdə, ətriyyatda və tibbdə istifadə olunurdu.

Pliny və Dioscorides, kardamonun qeyri-adi xüsusiyyətlərə sahib olduğunu müdafiə etdilər dərman xassələri. Orta əsrlərdə isə bu ədviyyatın müalicə edə bilməyəcəyi heç bir xəstəlik olmadığına inanılırdı.

Başqa bir maraqlı fakt: 19-cu əsrdə Efiopiyada üç kameralı yaşılımtıl kardamon qutuları özünəməxsus şəkildə qiymətləndirilirdi: pul vahidi kimi istifadə olunurdu.

Rusda ədviyyat sıyığa, həmçinin dana, mal və quzu ətindən hazırlanan yeməklərə əlavə edilirdi. Skandinaviyalılar bu ədviyyatdan Qərbi Avropa ölkələri arasında ən çox istifadə edirlər. Demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə olunur - həm şirin, həm də ədviyyatlı.

Kardamom, Zəncəfil fəsiləsinin Eletaria cinsinə aid çoxillik ot bitkisi olan əsl (yaşıl) Kardamonun ədviyyatlı meyvəsidir. Zavodun vətəni Hindistanın cənub bölgələridir. Bu gün kardamon Fransada və Şimali Amerika qitəsinin cənubunda da yetişdirilir.

Kardamom meyvələri solğun yaşıl və ya zeytun rəngli dəri qabığı ilə təxminən 2 sm uzunluğunda yuvarlaqlaşdırılmış qabıqlara bənzəyən çox toxumlu üç kameralı kapsullardır. Hər bir qabda çoxlu sayda kiçik yağlı qəhvəyi və ya qara toxum var.

Yetişməmiş meyvələr qurudulmaq üçün yığılır. Onlar birbaşa günəş işığında qurudulur, sonra buxarla nəmləndirilir və qurudulmağa göndərilir. Bu yığım texnologiyası qabıqların vaxtından əvvəl açılmasının qarşısını almaq, həmçinin ədviyyatın dadını və ətirini qorumaq üçün istifadə olunur.

Kardamonun dadı nəyə bənzəyir?

Ədviyyat sitrus notları ilə özünəməxsus kəskin-şirin dada malikdir. Çox sayda efir yağları sayəsində kardamon ədviyyatlı, kəskin, bir qədər kamfora, ətirli bir qoxuya malikdir.

Ədviyyatı nə ilə əvəz edə bilərsiniz?

Yeməklərdə hil üçün tam əvəz yoxdur, ancaq digər ədviyyatları birləşdirərək ədviyyat çatışmazlığını maskalaya bilərsiniz.

Bir çay qaşığı hil üçün aşağıdakı miqdarda ədviyyat alın:

• desert qablarında və bişmiş məmulatlarda - ½ tsp. darçın və muskat;
• V ət yeməkləri və düyü qabları - ½ tsp. darçın və üyüdülmüş zəncəfil;
• ət və balıq yeməklərində - ½ tsp. yer ətirli bibər;
• köri və qaram masala ədviyyatlarının qarışığında - 1 tsp. keşniş və ½ çay qaşığı. kimyon.

Kardamonun digər növləri

Hansı növ bitkiyə ehtiyacımız olduğunu və ondan necə istifadə edəcəyimizi anlamaq üçün gəlin kardamonun nə olduğunu öyrənək.

Bir neçə növ kardamon var:

• Yaşıl Kardamom (Çoti Elaiçi)- ot kiçik ölçü, ən çox desertlərdə istifadə edilən qabıqları;
• Qara kardamon- daha böyük bitki. Meyvələri tüklü bir quruluşa malikdir və təxminən 3 mm uzunluğunda toxumlarla doldurulmuş üç kameralı kiçik lifli kokoslara bənzəyir. Onlar güveç, düyü və duzlu yeməklərə əlavə olunur. Və təbii ki, qəhvə, buna görə də aromatik içki dadı inanılmazdır!

Mümkünsə, bütöv qara kardamon meyvələri almaq daha yaxşıdır. Qabıqsız saxlanılan toxumlar qabıqlarda qurudulmuş toxumlar qədər güclü dad vermir. Siz ədviyyat şöbələrində hil toxumlarını tapa bilərsiniz, onlar kiçik çantalarda satılır. Ancaq "yerli" almaq daha yaxşıdır - yəni istehsalçı ölkələrdə.

Kardamonun faydalı xüsusiyyətləri

Kardamonun faydaları buna görədir yüksək məzmun efir yağları, bitki yağları, B vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor və digər üzvi birləşmələr.

Ədviyyat aşağıdakı müalicəvi təsirlərə malikdir:

• basdırır iltihabi proseslər orqanizmdə;
• immunitet sistemini gücləndirir;
• yoluxucu çirklənmənin öhdəsindən gəlməyə kömək edir;
• seliyi incələşdirir və öskürək məhsuldarlığını artırır;
• mədə şirəsi istehsalını artırır;
• meteorizmi aradan qaldırır;
• həzmi stimullaşdırır;
• iştahı stimullaşdırır;
• bədəndən toksinləri və toksinləri çıxarır;
• ürəkbulanma və qusma ilə mübarizə aparmağa kömək edir;
• aradan qaldırır ağrılı hisslər və əzələ spazmı;
• qan təzyiqini normallaşdırır;
• patogen mikroorqanizmlərin böyüməsini maneə törədir;
• depressiya, letarji, emosional və fiziki yorğunluğu aradan qaldırır;
• cinsi istəyi və potensialı artırır;
• görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir;
• aradan qaldırır pis iy ağızdan.

Qadınlar üçün kardamon faydalıdır menstrual ağrı və dövrü pozğunluqları, həmçinin premenstrüel sindromu aradan qaldırmaq üçün.

Bundan əlavə, ədviyyat stresin öhdəsindən gəlməyə kömək edir və emosional tükənmə, bədəni tonlayır, cinsi istəyi artırır və əlavə funtlardan xilas olur.

Kardamom dərinin və saçın vəziyyətinə də müsbət təsir göstərir. Müxtəlif kosmetik vasitələrə - kremlərə, skrablara, maskalara əlavə olunur.

Kardamom dəridəki mikrozərərlərin sağalmasına kömək edir, öz kollagenin istehsalını stimullaşdırır, üzdəki yorğunluq əlamətlərini aradan qaldırır və sağlamlığı yaxşılaşdırır. saç follikulları və saçların uzanmasını sürətləndirir.

50 yaşdan yuxarı qadınlar üçün kardamon sidik qaçırma ilə mübarizə aparmağa kömək edir, menopoz əlamətlərini yüngülləşdirir və zehni fəaliyyəti stimullaşdırır.

Kosmetik xüsusiyyətlər

Təmizləyici və dezinfeksiyaedici xüsusiyyətlərə malik olan kardamonun vəziyyətini yaxşılaşdıra bilir problemli dəri. Antioksidant xüsusiyyətlərə və cavanlaşdırıcı xüsusiyyətlərə malik olan bu, düzgün istifadə edildikdə də 1 nömrəli vasitədir.

Düzgün, çünki həssas dəri və quru saçlar isti ədviyyatların hücumuna tab gətirə bilməz. Beləliklə, hil ilə hazırlanan hər hansı bir məhsul dəri reaksiyasını qiymətləndirmək üçün əvvəlcə bədənin gizli bölgəsində sınaqdan keçirilməlidir.

• Kardamom yağı ilə üz maskası

Bal (xörək qaşığı) ayrıca qarışdırılır - ilə dəniz duzu(yarım çay qaşığı), kardamon yağı (4 damcı) - südlə (2 yemək qaşığı). Yalnız bundan sonra hissələr birlikdə yaxşıca döyülür.

• Kardamom yağı ilə aromaterapiya saç tarağı

Bir neçə damcı efir yağı Taxta saç fırçasına bir damla hil əlavə edin və bir həftə ərzində hər gün 5 dəqiqə saçınızı yaxşıca tarayın. Seboreya və yağlı saçlar yox olacaq, qıvrımlar daha sürətli və qalınlaşmağa başlayacaq.

Bütün əks göstərişləri nəzərə alsanız, təlimatlara və reseptlərə əməl etsəniz, həkimlərlə məsləhətləşin və kardamonun tam dəyərini başa düşsəniz, o, yalnız ilk yardım dəstinizin deyil, həm də kosmetik çantanızın daimi sakini olacaq.

Sağlamlıq üçün bu şərq ədviyyatının faydalı xüsusiyyətlərinin bütün kütləsini çox qiymətləndirmək çətindir. insan bədəni və bədənin gözəlliyi. Özünüz baxın.

Kişilər üçün kardamonun faydaları

Kişilər üçün kardamon ilk növbədə cinsi aktivliyi artıran və öhdəsindən gəlməyə kömək edən güclü afrodizyak kimi faydalıdır. erektil disfunksiya. Həmçinin, ədviyyat fiziki və aradan qaldırır emosional stress olan kişilərdə ümumi səbəblər cinsi iktidarsızlıq.

Kardamom yeməkdə, xalq təbabətində, kosmetologiyada və aromaterapiyada istifadə olunur.

Yeməkdə

Yeməkdə ədviyyat aşağıdakı yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur:

• şorbalar - mərci, lobya, noxud;
• ət və tərəvəz yeməkləri üçün souslar və gravies;
• kartof qabları;
• düyü əsaslı yeməklər;
• tərəvəz güveç;
• quzu və ya mal əti güveç;
• barbekü şoraba;
• evdə hazırlanmış kolbasa;
• qaraciyər pastası;
• balıq yeməkləri;
• dəniz məhsulları;
• bişmiş məhsullar - zəncəfil çörəkləri, peçenyelər, şirin çörəklər;
• spirtli içkilər, çay və qəhvə;
• desertlər - tort kremləri, marzipan şirniyyatları və s.

Arıqlamaq üçün

Kardamom yumşaq təmizləyir bağırsaq traktının bərkimişdən nəcis, toxumalardan toksinlərin çıxarılmasını təşviq edir, normal maddələr mübadiləsini bərpa edir və çəki azaltmağa kömək edir. Arıqlamaq üçün hil ilə çay hazırlanır.

Tərkibi:

1. Kardamom (meyvə) - 1 çay qaşığı.
2. İçməli su - 250 ml.

Hazırlanma qaydası: Suyu və dik hil meyvələrini qaynar su ilə qaynadın. 20 dəqiqə dəmləyin, sonra içkini süzün.

İstifadə qaydası: İçkinin həcmini 3-4 dozaya bölün. 2 həftə yeməkdən əvvəl qəbul edin. Kardamonun köməyi ilə arıqlama kursu zamanı bitki-süd pəhrizinə riayət edin.

İktidarsızlıq üçün

İktidarsızlığı müalicə etmək üçün süd, kardamon və bal ilə içki hazırlanır.

Tərkibi:

1. hil (yer) - 1 q.
2. Süd - 200 ml.
3. Təbii bal - dadmaq.

Bişirilmə qaydası: Südə ədviyyat əlavə edin və aşağı odda qoyun. Süd qaynamağa başlayan kimi ocaqdan götürün, soyudun və bal əlavə edin.

İstifadə qaydası: Məhsulu yatmazdan əvvəl götürün.

Kardamom ilə qəhvə necə hazırlanır

Qəhvə qurmanları içkiyə ləzzət və bir az ədviyyat əlavə etmək üçün qəhvəyə kardamon əlavə etməyi sevirlər. Kardamomlu qəhvə İordaniya qəhvəsi adlanır.

Tərkibi:

1. Kardamom (yer) - ¼ çay qaşığı.
2. Qəhvə (üyüdülmüş) - 1 osh qaşığı.
3. İçməli su - 150 ml.

Hazırlanma qaydası: Qəhvə və hil qarışdırılır, qazana qoyulur, su əlavə edilir və vam odda qoyulur. İçki qaynamağa başlayan kimi və köpük görünən kimi, türkü oddan çıxarın və köpük bir az çökənə qədər gözləyin. Sonra türkü yenidən atəşə qoyun, içkini yenidən qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın. Dadmaq üçün süd və şəkər əlavə edin.

İstifadə qaydası: Gündə bir dəfədən çox olmayaraq, nahardan əvvəl içki içmək.

Kardamom çayını necə dəmləmək olar

Kardamomlu çay işi normallaşdırmağa kömək edir mədə-bağırsaq traktının, maddələr mübadiləsini artırır, sakitləşdirir sinir sistemi, soyuqdəymə və qrip zamanı xroniki yuxusuzluğu aradan qaldırır və immunitet sistemini gücləndirir.

Tərkibi:

1. Kardamom (meyvə) - 4 əd.
2. Yaşıl çay (böyük yarpaq) - 2 tsp.
3. Limon qabığı - dadmaq üçün.
4. İçməli su - 600 ml.

Necə hazırlanır: Suyu orta istilik üzərinə qoyun. Qaynadıqdan sonra hil qabıqlarını əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Sonra çay və limon qabığını əlavə edin. İçkinin təxminən 2 dəqiqə qaynamasına icazə verin, sonra istidən çıxarın və 15 dəqiqə buraxın.

İstifadə qaydası: Gündə 1 stəkan ilıq çay için.

Kardamom tincture

Kardamom spirtli tincture güclü kimi istifadə olunur spirtli içki. Onun xoş ətri və ədviyyatlı, ada dadı var. Tincture oynaq xəstəliklərinin müalicəsində də istifadə olunur, sinir pozğunluqları, iktidarsızlıq, yuxusuzluq və xroniki yorğunluq.

Tərkibi:

1. Kardamom (meyvə) - 2 q.
2. Qida spirti (40%) - 250 ml.
3. Təmizlənmiş su (və ya distillə edilmiş) içmək - 250 ml.
4. Şəkər - 150 q.

Hazırlanma qaydası: Kardamon meyvələrini şüşə qaba qoyun, spirtlə doldurun və möhkəm bağlayın. 2 həftə dəmlənməsinə icazə verin. İstifadə müddəti bitdikdən sonra şirin şərbət hazırlayın: emaye qazana su tökün, orta istilik üzərinə qoyun və qaynadək gətirin.

Sonra şəkəri suda həll edin, şərbəti ocaqdan çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun. Tincture süzün, bir şüşə şüşəyə tökün və tökmək üçün bir huni istifadə edin şəkər siropu, sıx bağlayın və mayeləri qarışdırmaq üçün bir neçə dəfə silkələyin.

İstifadə qaydası: İçməzdən əvvəl içkini soyuducuda soyudun. IN dərman məqsədləri Yatmadan əvvəl 50 q tincture edin.

hil ilə hind masala çayı

Kardamom gözəl içki hazırlamaq üçün lazım olan əsas ədviyyatlardan biridir. Masala çayı orqanizmi tonlayır, süstlüyü aradan qaldırır, sinir sistemini yaxşılaşdırır, həzmi stimullaşdırır, toksinləri çıxarır və potensialı artırır.

Masala hazırlamaq üçün bir çox resept var. Ən məşhurlarından birini təqdim edirik.

• 1 litr südü emaye və ya şüşə odadavamlı qabda vam odda qoyun (istəsəniz soyuq qaynadılmış su ilə seyreltmək olar).
• Süd qızdırılarkən ədviyyat qarışığını hazırlayın: bir parça təzə kök zəncəfilin qabığını orta gavalı böyüklüyündə soyun və incə sürtgəcdən keçirin; 15 hil qutusunu havan içində əzin. 10 noxud ətirli bibər, 2-3 noxud qara isti bibər, 1 darçın çubuğu, 4-5 mixək.
• 2 osh qaşığı. l. qara çay, ayrı bir qaba az miqdarda soyuq su tökün.
• Süd köpüklənməyə başlayanda, qaynamağa başlayanda, onu tez bir zamanda taxta qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın və ədviyyatlı qarışığı əlavə edin.
• Qarışığı 2-3 dəqiqə qarışdırın, isladılmış çayı əlavə edin və davam edin

daha 3-5 dəqiqə qarışdırmadan aşağı istilikdə bişirin.

• İstiliyi söndürün və masala 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin, sonra süzün və içkini isti şəkildə için. Şəkər və ya bal ilə şirinləşdirilə bilər.

Kardamom efir yağı

Efir kardamon yağı sakitləşdirici və antiseptik kimi istifadə olunur. Rahatlaşdırıcı hamamları, evdə hazırlamaq üçün istifadə olunur kosmetika, öskürək üçün inhalyasiya məhlulları və ağzı yaxalamaq üçün məhlullar.

Yağ, həmçinin aromaterapiya seansları üçün istifadə olunur, dermatoloji xəstəliklərin xarici müalicəsi üçün istifadə olunur və ürək yanması üçün şifahi olaraq qəbul edilir. Orta qiymət 10 ml üçün 290 rubl təşkil edir.

Əks göstərişlər

Kardamon yemək və dərman məqsədləri üçün daxili istifadə aşağıdakı hallarda kontrendikedir:

• fərdi dözümsüzlük;
• mədə-bağırsaq traktının ülseratif-eroziya xəstəlikləri;
• əsəbi bağırsaq sindromu;
• tez-tez ishal;
• hipertansiyonun kəskin forması.

Hamilə və laktasiya edən qadınlar həddindən artıq ehtiyatla və yeməyin hazırlanması zamanı ədviyyat əlavə olunmaq şərti ilə minimal miqdarda kardamon yeməlidirlər. Kardamonun istifadəsi təmiz forma və dərman məqsədləri üçün uşağa zərər verməmək üçün tövsiyə edilmir.

Harada ala bilərəm

Torpaq kardamonu tez-tez saxtalaşdırılır - aşağı keyfiyyətli meyvələr istifadə olunur və ya üyüdülmüş zəncəfil və digər ədviyyatlı, ucuz ədviyyatlarla qarışdırılır. Buna görə yaxşı olar ki, ədviyyatı qablarda alıb özünüz üyüdün. Beləliklə, saxta ilə qarşılaşma şansı minimal olacaq.

Kardamom ən bahalı ədviyyatlardan biridir. Onu bazarlarda və ya şərq ədviyyatları və üzvi qidaların satışında ixtisaslaşmış onlayn mağazalarda qablarda ala bilərsiniz. Ən böyük supermarketlərdə yer şəklində satılır.

Ədviyyatı möhkəm bağlanmış qabda quru yerdə saxlayın. Havaya və ya nəmə məruz qaldıqda, kardamonun dadı və qoxusu azalır.

1. Kardamom müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və yeməkdə, xalq təbabətində, kosmetologiyada və aromaterapiyada istifadə olunur.
2. Gündə bir dəfədən çox hil ilə çay və qəhvə içməyin.
3. Kardamom tincture müalicəsini həddindən artıq istifadə etməyin. Aşağı libido və ya iktidarsızlığınız varsa, həkiminizlə məsləhətləşin.
4. Kardamonun köməyi ilə arıqlama kursu zamanı bitki-süd pəhrizinə riayət edin.

Dünyanın ən qədim və qiymətli ədviyyatı, cənnət dənəsi, ədviyyatlar kralı... Nə danışırıq? Əlbəttə ki, kardamon haqqında. Onun yaşıl toxumları kofurun çətin eşidilən notları ilə xarakterik ədviyyatlı-isti qoxuya malikdir.

Acı-kəskin dadı planetin bir çox sakinlərini sevindirir. Ədviyyat ən bahalılardan biri hesab olunur, lakin bu da heyrətamiz yeməkləri sevənləri dayandırmır. Toxumların faydaları və zərərləri mütəxəssislər tərəfindən yaxşı öyrənilmişdir ki, bu da insanlara özləri üçün düzgün seçim etməyə imkan verir.

Rəvayətə görə, kardamon bizə Babilin asma bağlarından gəlib. Ancaq real versiyalar ədviyyatın ilk dəfə kəşf edildiyini iddia edir Qədim Hindistan. Bu günə qədər ölkə Qvatemala ilə yanaşı ədviyyat ixracatında liderdir.

Kardamonun faydaları bir çox əsrlər əvvəl qeyd edildi. Orta əsrlərdə ədviyyat demək olar ki, bütün xəstəliklərin dərmanı sayılırdı və ona möcüzəvi qabiliyyətlər aid edilirdi. Bir çox cəhətdən, sələflərimiz haqlı çıxdı - toxumların zəngin tərkibi hələ də sağlamlığı qorumağa kömək edir.

Kardamom taxıllarının tərkibində 4-8% efir yağları var - borneol, limonel, sineol, terpineol. Bundan əlavə, ədviyyat mikroelementlərlə zəngindir: maqnezium, fosfor, dəmir, sink, manqan, mis və kalsium. Həmçinin B vitaminləri, C vitamini, protein və doymuş ehtiva edir yağ turşusu. Bu maddələrin birləşməsi yalnız unikal dad deyil, həm də böyük faydalar verir.

Kardamonun müsbət xüsusiyyətləri

Kardamom çoxşaxəli ədviyyatdır, müxtəlif orqan və sistemlərə ən yaxşı təsir göstərə bilər.

1. Həzm sistemi.
   Ədviyyat stimullaşdırıcı təsirə malikdir - toksinləri və tullantıları təmizləyir, maddələr mübadiləsini sürətləndirir, bədəndəki yağ faizini azaldır və arıqlamağa kömək edir. Kardamom tez-tez mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur, məsələn, meteorizm. Digər bir üstünlük odur ki, ədviyyat nəfəsinizin iyini yaxşılaşdırır, toksikoz əlamətlərini aradan qaldırır (ürək bulanmasını aradan qaldırır), iştahı və həzmi yaxşılaşdırır.
2. İmmunitet sistemi.
   Kardamonun sağlamlıq faydaları xüsusilə müalicə zamanı hiss olunur tənəffüs yoluxucu xəstəliklər, qızdırma və qrip. Bronxit və ya uzun müddətli quru öskürək üçün inhalyasiya üçün taxıl istifadə etsəniz, ədviyyat ekspektoran xüsusiyyətlərə malikdir. Ədviyyatın uzun müddət istifadəsi orqanizmin virus və bakteriyalara qarşı müqavimətini artırır.
3. Mərkəzi sinir sistemi.
   Mikroelementlərin və vitaminlərin birləşməsi kardamonu mərkəzi sinir sisteminin əla tənzimləyicisinə çevirir. Bu ədviyyatlı qəhvə və ya süd, salatlar, ət, ədviyyatlı balıq depressiyanı, stressi və gərginliyi aradan qaldırmağa kömək edəcək. Kardamonun köməyi ilə yuxusuzluqla mübarizə aparmaq asandır. Bunu etmək üçün yatmazdan bir saat əvvəl bir həlim içmək lazımdır - 1 tsp. toxumların üzərinə bir stəkan qaynar su tökün.
4. Reproduktiv sistem.
   Kardamom kişilər üçün əsl kəşf olacaq, çünki o, güclü afrodizyakdır, libidonu artırır və hətta sevgi aktını uzadır. Ədviyyatın qoxusu iybilmə qabiliyyətinə müsbət təsir edir və partnyoru həyəcanlandırır.

Bu barədə müsbət xüsusiyyətlər kardamon tükənmir.

Spice bədənə kömək edir:

• baş ağrılarının öhdəsindən gəlmək;
• tonu artırmaq;
• qadınlarda PMS simptomlarını aradan qaldırmaq;
• xəstəliklərlə mübarizə aparır genitouriya sistemi(sistit, nefrit);
• arıqlamaq;
• şadlanmaq, istiləşmək və krampları aradan qaldırmaq.

Yeməkdə istifadə edin

Kardamom əsas yeməklərə və salatlara xüsusi dad verir. Ədviyyat şorbaları, xüsusən də paxlalıları daha da yaxşı edəcək. Asiya plovu ümumiyyətlə ədviyyatsız ağlasığmazdır. Taxıllar balıq və ətlə çox yaxşı gedir.

Çox vaxt hil konservlər, kolbasa, qiymə və pastalar hazırlayarkən əlavə edilir. Hətta desertlər də bu möcüzəli ədviyyatdan istifadə edirlər. Kəsmik şirniyyatlarının, meyvə və giləmeyvə salatlarının və bişmiş məhsulların dadını vurğulayır. Xüsusilə uğurlu bir yemək təmin etmək üçün quru toxumları qaba əlavə etməzdən dərhal əvvəl qabıqdan çıxarmaq tövsiyə olunur.

Bədənə mənfi təsirlər

Kardamonun zərəri ondan sui-istifadə edənlər və buna meylli olanlar üçün nəzərə çarpacaq qida allergiyası. Həmçinin, ədviyyat fərdi dözümsüzlüyə səbəb ola bilər. Buna görə də, ədviyyat almadan əvvəl onu az miqdarda sınadığınızdan əmin olun.

Mədə mukozasında problemi olanlar kardamon qəbul etməməlidir. Zərər aşağıdakı kimidir: spazm görünə bilər, daha da pisləşir xroniki forma xoralar və ya qastrit. Hamilə və laktasiya edən analar üçün ədviyyatda heç bir tabu yoxdur, lakin istehlakı məhdudlaşdırmağa dəyər - hər gün deyil, kiçik miqdarda qidaya əlavə edin. Lakin kardamom efir yağının özü hamilə qadınlara zərər verə bilər.

Ədviyyatların həddindən artıq dozası tez-tez ishal və susuzluğa səbəb olur. Həmişə bir nisbət hissinə sahib olmağı unutmayın, sonra vücudunuz sizə təşəkkür edəcəkdir can sağlığı və yaxşı əhval-ruhiyyə.

Yüksək qiymətə baxmayaraq, kardamon ədviyyatı geniş istifadə olunur və mağazalarda çox rast gəlinir. Yaşıl hil var maraqlı dad, qoxu. Kardamon toxumu dişlənərsə, limon, evkalipt və ya kamfora birləşmiş dadı hiss olunur.

Hindistanda böyüyür, burada uzun müddət yemək üçün istifadə olunur. Orada bibərdən sonra ən çox istehsal olunan ikinci ədviyyatdır.

Ədviyyatlı kardamon hündürlüyü 4 m-ə çatan, sürünən rizomlu, lansolat yarpaqları və ağımtıl çiçəkləri olan çoxillik ot bitkisidir. Kardamon meyvəsi toxumları olan dəri, yaşıl kapsuldur.

Kardamom kolleksiyası

Meyvələr natamam yetişmə dövründə yığılır, çünki yetişəndə ​​çatlayır və toxumları uçur. Qabıq qoxusuzdur, yalnız toxumların sızmasından qoruyur. Açıq havada qurudun, sonra yenidən nəmləndirin və yenidən qurudun. Meyvələr 1,5 sm uzunluğa qədər üçbucaqlı krem ​​rəngli kapsullara çevrilir.

Kardamonun istifadəsi

• Zərif ətirli qədim ədviyyatlı ot cinsi istəyi artırır, zehni stimullaşdırır, sevinc və aydınlıq hissi verir;
• antioksidant, immunostimulyator - infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır, sinir yüklənməsinə asanlıqla dözməyə kömək edir;
• kardamon kömək edir - bronxit, astma, soyuqdəymə, öskürək, burun axması
• spazmları, miqrenləri aradan qaldırır
• koronar spazmların hücumlarını aradan qaldırır
• kardamon mədə-bağırsaq traktının və dalağın fəaliyyətini stimullaşdırmaq üçün mikroelementlərin mənbəyi kimi istifadə olunur.
• qulaq ağrısını aradan qaldırır
• ürəkbulanma - ictimai nəqliyyatda səyahətə dözmürsənsə, yolda hil çeynəmək daha asan olacaq
• Diş ağrısı; diş çürüməsinin qarşısını almaq üçün ara-sıra hil çeynəmək yaxşı bir fikirdir. Yalnız təravətləndirəcək və dezinfeksiya etməyəcək, həm də tonik təsir göstərəcək.
• kardamon istehlakı - həzmsizlik, qusma, ishal, meteorizm, iştahsızlıq
• prostat adenoması üçün tövsiyə olunur
• soyuq orqanları qızdırır, onları gücləndirir
• kömək edir - ruhi xəstəliklər, depressiya
• kardamom otu - ağzını təmizləyir, nəfəs alır, patogen floranı təsirli şəkildə zərərsizləşdirir
• hamiləlik zamanı qarın ağrısını, ağrılı menstruasiyanı azaldır
• saçları hil həlimi ilə yuyun yağlı seboreya, kəpək
• canlandırır, tonlayır, küləkləri uzaqlaşdırır
• istənilən həddən artıq iş üçün faydalıdır
• kardamom zəif qan dövranı, zəif konsentrasiya, baş ağrıları üçün istifadə olunur
• kardamom efir yağı - yuxusuzluqdan qurtulmağa kömək edir, bağırsaq kolikası, migren, apatiya

Yeməkdə kardamom

Ədviyyatlı ədviyyatdansa, bütöv bir kardamon qabığı almaq daha yaxşıdır. Bu qutularda belə, toxumlar bir il ərzində efir yağının yarısını itirir; qutular nə qədər yaşıl olsa, bir o qədər yaxşıdır. Quru, qaranlıq yerdə möhkəm bağlanaraq saxlayın. Çörək bişirmək, kolbasa, balıq, konserv hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Hər ölkədə kardamon fərqli şəkildə istifadə olunur.

Asiya- düyü ilə yeməklər üçün əvvəlində zəfəran, hil, badam qarışığı əlavə edilir və ya südlü qatıqların hazırlanmasında istifadə olunur.

Almaniya- şəkərli meyvələr və qoz-fındıq ilə bal zəncəfil çörəkləri üçün vacib bir komponent. Əzilmiş hil xəmir və meyvə yeməklərində istifadə olunur.

Skandinaviya - siyənək və siyənək balığına əlavə edilməlidir. Onlar bütün toxum qabığı ilə punch və qızardılmış şərabın dadını verirlər.

Çin- çaya əlavə etməyi sevirəm.

Səudiyyə Ərəbistanı, Afrika - hil ilə qəhvə içmək

Rusiya- çörək Pasxa tortları, pancake xəmiri, xaşxaş toxumu zəncəfil çörək

Kardamom müalicəsi reseptləri

Kardamom infuziyası: 1/3 ç.q. toz, 250 ml isti su, örtün, 30 dəqiqə dayanın. Yeməkdən əvvəl dörd dəfə dörddə bir stəkan için.

Kardamom həlimi: Bir xörək qaşığı 200 ml suda 20 dəqiqə qaynadın. Nəticədə kompozisiya universal antiseptikdir - zəhərlənmə, boğaz ağrısı, stomatit, diş əti və digər xəstəliklər üçün qarqara.

Kardamom tincture: bir çay qaşığı kardamon tozu, 0,5 litr isidilmiş üzüm şərabı. Tərkibini silkələməklə iki saat buraxın. Epilepsiya, spazmlar, iflic, revmatizm hücumları, ürək xəstəlikləri üçün sidikqovucu kimi yeməkdən əvvəl iki və ya üç dəfə 50 ml içmək.

Pis nəfəs: keşniş toxumlarını çeynəyin, hil, darçın və dəfnə dəmləməsini bərabər qəbul edin. Bir stəkan suya 1 çay qaşığı qarışığı götürün.

Bağırsaqlarda qazlar: hil bitkisi, zəncəfil, şüyüd. Qarışıqdan bir çay qaşığı bir stəkan suya dökülür.

Əks göstərişlər: İstənilən ədviyyat allergiyaya səbəb ola biləcəyi üçün astma xəstələri ondan həddindən artıq ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Yaşdan asılı olaraq, 1/4 tsp-dən çox olmayaraq istifadə edin. anında.

İnsanlar tez-tez əlavə qidalar və ədviyyatlardan müntəzəm ədviyyatlar kimi və ya bəzi diaqnoz qoyulmuş tibbi vəziyyəti müalicə etmək üçün istifadə edirlər. Kardamonun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri xüsusi diqqətə layiqdirlər, ona görə də onlar ətraflı və xüsusi həvəslə təhlil edilməlidir.

Axı, bu ədviyyat insan bədəninə sehrli təsir göstərir - qədim kitablarda zəncəfil ailəsinin ot bitkisinin meyvələrini təsvir edənlər belədir. Ancaq insanlar onların həqiqi faydalı xüsusiyyətlərini yalnız bir neçə onilliklər əvvəl öyrənə bildilər.

Kardamom - bu nədir?

Rusiyanın bir çox sakinləri içkilər üçün dadlı ədviyyat və ədviyyat kimi kardamonun mövcudluğu haqqında bilmirlər. Onu yalnız gözəl ətri və incə dadını bilənlər istehlak edirlər. qəhvə, çay və ya digər içki növü.

Ədviyyatlı hil Hindistanın Malabar sahillərinin sakinləri tərəfindən dünyaya kəşf edilmişdir. Artıq 21-ci əsrdə bu məhsul bütün dünyada böyük tələbat olan Qvatemalada istehsal olunur, çünki insanlar hazır məhsuldan və çox vaxt üyüdülmüş formada istifadə etməyə üstünlük verirlər.

Bu ədviyyat yetişməmiş formada yığılır. Meyvələr qurudulur, nəmləndirilir və qida kimi istifadə olunmağa hazır olana qədər yenidən qurudulur. Kardamonu qutular və qabıqlar şəklində almaq daha yaxşıdır., çünki bu ədviyyatın ətri açıq forma tez yox olur, bu da ədviyyatın ətirli xüsusiyyətlərinin bütün həzzini mənasız edir.

Kardamon şəkli:

Kardamon çiçəklərinin şəkli

Kardamon meyvələri belə görünür

Kardamonun faydalı xüsusiyyətləri

Sökülmədən əvvəl kardamonun faydaları və zərərləri, siz onların hamısını sadalamalısınız faydalı xüsusiyyətlər belə ki, məqalənin oxucusu ədviyyatın qüsursuzluğu ilə özünü sevindirmək arzusunda olsun.

Kardamonun müalicəvi xüsusiyyətləri

Çünki ədviyyat toxumları ehtiva edir 8%-ə qədər efir yağı və çoxlu sayda vitaminlər və faydalı mikroelementlər, onlar insan orqanizminə müsbət təsir göstərir və müxtəlif xəstəlikləri aradan qaldıra bilirlər.

Beləliklə, təqdim olunan ədviyyat üçün istifadə olunur qarşısının alınması və müalicəsi kimi xəstəliklər:

Kardamom qan dövranını yaxşılaşdırır, qarşısının alınmasına və aradan qaldırılmasına kömək edir ürək-damar xəstəlikləri, sümük, qığırdaq və əzələ toxumasının doymasının zəruri olduğu iflic və revmatizm faydalı mikroelementlər, həmçinin toxunulmazlığı yaxşılaşdırır və qan və qan təzyiqini normallaşdırır.

Bir adamda ürəkbulanma və qusma varsa, o, mədəyə müsbət təsir edəcək bir neçə hil toxumu çeynə bilər.

Bu ədviyyatın bir çeynənmiş toxumu səhər sizə enerji verir., süstlük və səhər yuxululuğunu aradan qaldırır, həmçinin ağız qoxusunu aradan qaldırır.

Tərkibinə görə təsvir edilən ədviyyat vasitəsilə xəstəliklərin müalicəsində müsbət təsir göstərir ənənəvi tibb. Bəzi istehsalçılar preparata toxum tozu əlavə edirlər dərmanlar, əlavə stimullaşdırıcı komponent və pəhriz əlavələri kimi.

Qeyd etmək lazımdır ki, hil zərif cinsin nümayəndələri tərəfindən arıqlamaq üçün istifadə olunur. Hindistanda ədviyyat bu məqsədlə hələ eramızdan əvvəl 4-cü əsrdə istifadə olunmağa başladı.

Kardamonun sehrli xüsusiyyətləri

Kardamom öz xüsusiyyətləri ilə məşhurdur sehrli xüsusiyyətlər. Hələ qədim zamanlarda bu ədviyyatdan rituallar və mərasimlər üçün istifadə olunurdu. Tarixi əlyazmalar bunu təsdiqləyir.

Üstəlik, hildən xüsusi iksirlər hazırlanırdı, sonradan sevgi sehri üçün sevgilinin yeməyinə əlavə olunurdu.

Bu cür xüsusiyyətlər bu günə qədər sübut edilməmişdir, lakin bu ədviyyat hesab olunur əla afrodizyak– ədviyyat əks cinsdə cinsi cazibə yarada bilər.

Təqdim olunan müəyyən bir ədviyyat növündən istifadə etməzdən əvvəl, onun faydalı xüsusiyyətlərini diqqətlə öyrənməlisiniz ki, müalicə bir şəxs tərəfindən həyata keçirilərsə, daha təsirli olsun.

Kardamom ilə qəhvə, video:

Kardamonun istifadəsi və əks göstərişləri

Əgər varsa, bu cür ədviyyatlardan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. ciddi xəstəliklər mədə-bağırsaq traktından və ya istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət edin.

Məsələnin nəzərdən keçirilməsinə xüsusi diqqət yetirilməlidir xəstəliklərin müalicəsində kardamonun istifadəsi. Ədviyyatdan istifadə edilən xəstəliklərin siyahısı təqdim edilməlidir. Beləliklə, müalicə olaraq ədviyyat xəstəliklərin mövcudluğunda istifadə olunur:

• Antiseptik olaraq soyuqdəymə və virus xəstəlikləri– ağızdan qəbul və inhalyasiya üçün istifadə olunur.
• - bəlğəmgətirici kimi fəaliyyət göstərir.
• Xolesterol səviyyəsi yüksəldikdə– qanda xolesterini azalda bilər və qan laxtalanmasının qarşısını ala bilər.
• Kardamom sidikqovucu kimi istifadə olunur, buna görə də, kiçik miqdarda hamilə qadınlar tərəfindən ödemin qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər, ancaq həkimlə məsləhətləşdikdən sonra.
• Meteorizm və digər şişkinlik olduqda, həmçinin mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri.
• Yuxusuzluq da təsvir edilən ədviyyatın istehlakının səbəbidir.
• Əla təsir edir reproduktiv sistem qadınlar, buna görə də ciddi menstrual pozuntular üçün istifadə olunur.

Kardamonun dərman məqsədləri üçün istifadəsi yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra edilməlidir. Əks təqdirdə özünüzə daha çox zərər verə bilərsiniz.

Kardamom: istifadə üçün təlimat

Təqdim olunan təbii komponent ən çox müalicə üçün istifadə olunur müxtəlif xəstəliklər, bu da müəyyən edilmiş qaydalara riayət etməyi nəzərdə tutur istifadə üçün təlimat. Xəstəliklərin müalicəsində kardamon istehlak etmək üçün reseptlərin kiçik bir siyahısı verilməlidir:

Əgər insan ürəkbulanma hiss edirsə, o, sadəcə olaraq 2-3 ədviyyat toxumu çeynəyə bilər. Mədənin fəaliyyətinə təsir göstərdiyinə görə, çox vaxt nəqliyyatla səyahət edərkən özünüzlə götürmək tövsiyə olunur.

Əgər bağırsaq pozğunluğu yaşayırsınızsa, üç xırdalanmış toxum miqdarında hil və az miqdarda rəndələnmiş zəncəfil bir stəkan qaynar su ilə dəmlənir. Sonra infuziya bir dəqiqə qaynadılmalı və bir az soyumağa buraxılmalıdır. Yaranan həlimi adi çay kimi için. Bənzər bir şəkildə, hil ilə müntəzəm çay içə bilərsiniz və. Eyni tərkib qəbizlik üçün istehlak edilməlidir.

Viral xəstəliklərin qarşısının alınması kimi hil bal ilə birlikdə istifadə olunur, 1: 1 nisbətində qarışdırılır.

Arıqlamaq üçün kardamom yaşıl çay və limon suyu ilə birlikdə istifadə olunur. Bir fincan dəmlənmiş təbii yaşıl çay üçün dörddə bir çay qaşığı üyüdülmüş hil və bir neçə damcı təzə çay var. limon şirəsi. Hər səhər oxşar qarışığı içmək - bu, normal həzmi təşviq edir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Təmiz olmağa qərar verərsən, bir çay qaşığı üyüdülmüş kardamonun üzərinə bir stəkan qaynar su tökmək və bir neçə gün ərzində bir az oturmuş, süzülmüş tərkibi içmək tövsiyə olunur - gündəlik dozaİçki bir stəkanın dörddə birini təşkil edir.

Kardamom ilə südəla olaraq gecələr istehlak olunur sakitləşdirici. Bir stəkan süddə yalnız 2-3 üyüdülmüş taxıl var.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, hil ilə qəhvə insan orqanizminə əla tonik və canlandırıcı təsir göstərir. Bu içki sizə nəinki oyanmağa və yuxululuqdan qurtulmağa imkan verir gündüz, həm də sıx fiziki əmək və ya idmandan sonra zəifliyi aradan qaldırır. İçkinin hazırlanması çay və südlə eynidir. Təsvir edilən ədviyyatın təxminən 1-3 dənəsi bir stəkan qəhvəyə sıxılır. Xoş ətirdən və daddan həzz alaraq kiçik qurtumlarla içməlisiniz.

Harada kardamon əlavə etmək olar Həkim sizə ətraflı məlumat verəcəkdir kimi bu təbii komponentdən istifadə etmək qərarına gəlsəniz dərman. O, həmçinin diaqnostika aparacaq və mədə-bağırsaq traktının ciddi xəstəliyi zamanı kardamondan istifadəni qadağan edəcək.

Zəncəfil və hil ilə çay, video:

Yeməkdə bu ədviyyat istənilən yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur ki, bu da onları dad və ətir baxımından unikal edir. Dadmaq istədiyiniz müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edin və əlavə təbii inqrediyentlərin birləşmələri ilə sınaqdan keçirməkdən çəkinməyin. Əlbəttə bütün qida təcrübələri səbəb daxilində olmalıdır.

Sizə lazımdır səs vermək üçün JavaScript-i aktivləşdirmək üçün

Oxşar məqalələr