GMO yra trys bauginančios raidės, kuriomis mes taip dažnai išgąsdiname žiniasklaidoje. Daug girdėjome apie tai, kaip genetiškai modifikuoti organizmai gali paversti mus kone mutantais, tačiau apie pačius GMO žinome dar labai mažai.
1. GMO yra visur
GMO yra genetiškai modifikuotas organizmas. Nepaisant to, kad šiandien šios trys raidės veikia kaip viena iš pagrindinių siaubo istorijų, beveik visos daržovės ir vaisiai, kuriuos šiandien valgome, didesniu ar mažesniu mastu yra GMO.
Taigi kviečiai yra daugkartinio tarprūšinio skirtingų laukinių javų kryžminimo tarpusavyje ir su jau auginamomis rūšimis rezultatas.
Bananas yra dviejų nevalgomų rūšių hibridas; daugelis kultūrinių augalų veislių yra tetra ir daugiau ploidų hibridai. Kukurūzai buvo visiškai išvesti iš teosinte javų, kurie šiandien yra labai toli nuo kukurūzų ir priklauso net ne kitai genčiai, o kitai rūšiai. Be jokių genetinė inžinerija mūsų protėviai neatpažįstamai pakeitė augalų genetiką.
2. Genų ginklas
Genų transplantacijos procesas vyksta naudojant vadinamąjį genų pistoletą – įrenginį, kuris tiekia daleles sunkieji metalai, padengtos DNR plazmidėmis į augalo ląstelę, kurią jie nori transformuoti. Šis procesas dar vadinamas biobalistika ir biolistika.
Pirmasis genų pistoletas buvo pagamintas iš automatinio vinių plaktuko.
Ant kulkos buvo užlašintas volframo miltelių su genetine medžiaga lašas ir šovė į Petri lėkštelę, prieš kurią buvo padėta lėkštė su išpjova kulkai sustabdyti. Kulka atitolino metalinė plokštė, o volframo dalelės su genetine medžiaga nukrito ant Petri lėkštelės. Centre esančios ląstelės buvo visiškai sunaikintos metalo dalelių, tačiau išilgai periferijos liko nepažeistos ir jose įvyko transformacija.
Šiandien biolistikoje naudojamos aukso ir sidabro dalelės, nes auksas nėra toksiškas ląstelėms, palyginti su volframu.
3. GMO fantastika
GMO technologijos pagalba jau buvo sukurta daug veislių, kurias anksčiau buvo galima įsivaizduoti tik mokslinės fantastikos filmuose. Taip JAV buvo išvesta braškių veislė su poliarinėse jūrose gyvenančios žuvies genu. Taigi mokslininkai pasiekė jo atsparumą šalčiui.
GMO buvo sėkmingai naudojami rūšims apsaugoti nuo kenkėjų ir ligų. Įdėję į bulves putino genomą, jie padarė jas atsparias kenkėjams, Brazilijoje augina mozaikos virusams atsparias pupeles, Kinijoje – karštyje ir sausroje augančius ryžius. Ir sąrašas tęsiasi.
4. Baisi pasaka
Didžioji dauguma mokslo bendruomenės nemato GMO kaip pavojaus, apie kurį mėgsta kalbėti žiniasklaida. GMO priešininkai tikina kovojantys už žmonių sveikatą ir biosferos išsaugojimą, tačiau iš tikrųjų kova su GMO yra paslėptas pesticidų gamintojų ir ūkininkų, gaunančių pinigus už savo laukų produktyvumo mažinimą, interesų lobizmas. Apskritai kova su GMO yra politinės ir informacinės kovos dalis.
5. Patikrinimai
Prieš patekdami į rinką GMO produktai yra kruopščiai tikrinami. Praėjusiais metais žurnalas „Critical reviews in biotechnology“ paskelbė beveik 1800 apžvalgą mokslo darbai, skirtą GMO saugos tyrimui per pastaruosius dešimt metų.
Tik trys tyrimai sukėlė įtarimų dėl trijų konkrečių GM veislių neigiamo poveikio, tačiau šie įtarimai nepasitvirtino, dar dviem atvejais buvo nustatytas galimas GM veislių alergiškumas.
Vienintelis patvirtintas atvejis buvo braziliško riešuto genas, įterptas į GM sojų veislę. Kūrėjai atsisakė reklamuoti veislę į rinką.
6 GMO ir žiurkės
2012 metais žurnale Food and Chemical Toxicology buvo paskelbtas prancūzų mokslininko Séralini straipsnis, kuriame teigiama, kad GM kukurūzai sukelia vėžį ir padidina žiurkių mirtingumą.
Šis darbas sukėlė gyvas diskusijas mokslo bendruomenėje dėl to, kad tyrimas buvo atliktas itin nerūpestingai ir jame buvo didelių iš pirmo žvilgsnio pastebimų klaidų.
Tačiau žiurkių su dideliais augliais nuotraukos padarė didžiulį įspūdį visuomenei. Net po to, kai straipsnis buvo atsiimtas iš žurnalo, jį ir toliau cituoja GMO priešininkai.
7. Ne GMO
Šiandien įprastos „ne GMO“ produktų etiketės, esančios ant daugumos produktų nuo vandens iki mėsos, neturi nieko bendra su genų inžinerija. Tai tik rinkodaros triukas ir sąvokų pakeitimas.
8. Ar GMO pavers mus mutantais?
GMO priešininkai mėgsta tvirtinti, kad transgenai gali būti integruoti į žmonių ir gyvūnų chromosomas. Tiesą sakant, kiekvienas iš mūsų per savo gyvenimą suvalgo kelias dešimtis kilogramų svetimos DNR iš įprastų maisto produktų, tačiau dėl to nepasidengiame plaukais, nepažaliuojame ar nepradedame fotosintezės.
9. Ar GMO veikia žarnyno bakterijas?
Kita siaubo istorija apie GMO yra ta, kad GMO gali įsiterpti į žarnyno bakterijų DNR ir padaryti jas atsparias antibiotikams. Tiesą sakant, net laboratorinėmis sąlygomis itin sunku užtikrinti, kad genai iš augalų chromosomų būtų integruoti į mikroorganizmų DNR. IN gamtinės sąlygos niekas to nepastebėjo.
Tačiau GMO kūrimo genai yra įprasti genai iš vienų organizmų, perduodami kitiems. Nors transgeniniuose intarpuose paprastai yra atsparumo pasenusiems antibiotikams žymenų genai, tame nėra nieko blogo. Mikrobai nuolat kuria atsparumo antibiotikams mechanizmus, ir šia prasme viena tetraciklino tabletė pakeičia tonas transgeninių pomidorų.
10. GMO kaip verslas
Žinoma, lobistai ir GMO gamintojų interesai. Šiandien vyksta tikra kova tarp GMO gamintojų ir vadinamųjų ekologiškų produktų gamintojų. Jų gamyba yra brangesnė nei GMO ir rinkos metodais jie negali konkuruoti su GM veislėmis, todėl žiniasklaidoje GMO yra demonizuojami.
Pagaminta naudojant genų inžineriją. Gaunasi genetiškai modifikuoti organizmai(GMO) siejamas su svetimo geno „inkorporavimu“ į kitų augalų ar gyvūnų DNR (geno pernešimu, t.y. transgenizacija), siekiant pakeisti pastarųjų savybes ar parametrus. Dėl šios modifikacijos į organizmo genomą dirbtinai įvedami nauji genai.
Pirmasis GM produktas buvo gautas 1972 m., kai Stanfordo universiteto mokslininkas Paulas Bergas sujungė du iš skirtingų organizmų išskirtus genus į vieną visumą, sukurdamas hibridą, kurio gamtoje nėra.
Pirmasis GM mikroorganizmas Escherichia coli su žmogaus genu, koduojančiu insulino sintezę, gimė 1973 m. Dėl rezultatų nenuspėjamumo šį išradimą kūrę mokslininkai Stanley Cohenas ir Herbertas Boyeris kreipėsi į pasaulinę mokslo bendruomenę prašydami sustabdyti tyrimus genų inžinerijos srityje, rašydami laišką žurnalui Science; Be kitų, jį pasirašė ir pats Paulius Bergas.
1975 m. vasario mėn. Asilomare (Kalifornija) vykusioje konferencijoje pirmaujantys genų inžinerijos ekspertai nusprendė nutraukti moratoriumą ir tęsti tyrimus pagal specialiai sukurtas taisykles.
Prireikė septynerių metų, kad būtų sukurtas pramoninės mikrobinio žmogaus insulino gamybos metodas ir jį išbandyta su ypatinga aistra: tik 1980 m. amerikiečių kompanija Genentech pradėjo prekiauti naujuoju vaistu.
1983 metais vokiečių genetikai iš Kelno Augalų mokslo instituto sukūrė GM tabaką, kuris buvo atsparus vabzdžiams kenkėjams. Po penkerių metų, 1988-aisiais, pirmą kartą istorijoje buvo pasėti genetiškai modifikuoti kukurūzai. Po to plėtra prasidėjo labai sparčiai. 1992 metais Kinijoje pradėtas auginti transgeninis tabakas.
1994 metais amerikiečių kompanija Monsanto pristatė savo pirmąjį genų inžinerijos kūrinį – pomidorą Flavr Savr, kurį buvo galima laikyti vėsioje patalpoje ištisus mėnesius pusiau prinokusią būseną, tačiau kai tik vaisiai buvo šilti, jie iškart pavirto. raudona. Modifikuoti pomidorai šias savybes įgavo derindami jas su plekšnių genais. Tada mokslininkai sukryžmino sojas su tam tikrų bakterijų genais, ir ši kultūra tapo atspari herbicidams, kuriais gydomi laukai nuo kenkėjų.
Gamintojai pradėjo dėti labai skirtingos užduotys prieš mokslininkus. Vieni norėjo, kad bananai nepajuoduotų per visą galiojimo laiką, kiti reikalavo, kad visi obuoliai ir braškės būtų vienodo dydžio ir negestų šešis mėnesius. Pavyzdžiui, Izraelyje jie netgi sukūrė kubo formos pomidorus, kad būtų lengviau juos supakuoti.
Vėliau pasaulyje buvo sukurta apie tūkstantis genetiškai modifikuotų augalų, tačiau tik 100 iš jų buvo leista gaminti pramoniniu būdu. Labiausiai paplitę yra pomidorai, sojos pupelės, kukurūzai, ryžiai, kviečiai, žemės riešutai, bulvės.
Šiandien nėra vieningų GM produktų naudojimo teisės aktų nei JAV, nei Europoje, todėl nėra tikslių duomenų apie tokių prekių apyvartą. GMO rinka dar nėra visiškai susiformavusi. Kai kuriose šalyse šie produktai yra visiškai draudžiami, kitose - iš dalies, o kitose - apskritai leidžiami.
2008 m. pabaigoje GM pasėlių plotas viršijo 114,2 mln. hektarų. Genetiškai modifikuotus augalus augina apie 10 milijonų ūkininkų 21 pasaulio šalyje. GM pasėlių gamybos lyderė yra JAV, toliau rikiuojasi Argentina, Brazilija, Kinija ir Indija. Europoje su genetiškai modifikuotais augalais elgiamasi atsargiai, o Rusijoje visiškai draudžiama sodinti GM augalus, tačiau kai kuriuose regionuose šis draudimas apeinamas – Kubane, Stavropolyje ir Altajuje sodinami genetiškai modifikuoti kviečiai.
Pirmą kartą pasaulio bendruomenė pradėjo rimtai galvoti apie galimybę naudoti GMO 2000 m. Mokslininkai garsiai kalbėjo apie galimą neigiamą tokių produktų poveikį žmonių sveikatai.
GMO gamybos technologija yra gana paprasta. Specialios technikos Vadinamieji „taikiniai genai“ įvedami į galutinio organizmo genomą – iš esmės tos savybės, kurias reikia įskiepyti į vieną organizmą iš kito. Po to skirtingomis sąlygomis atliekami keli atrankos etapai ir parenkamas gyvybingiausias GMO, kuris gamins reikiamas medžiagas, už kurių gamybą atsakingas modifikuotas genomas.
Gautas GMO yra išsamiai tiriamas dėl galimo toksiškumo ir alergiškumo, o GMO (ir GMO produktai) yra paruošti parduoti.
Nepaisant GMO nekenksmingumo, technologija turi keletą problemų. Vienas iš pagrindinių specialistų ir aplinkosaugos bendruomenės rūpesčių, susijusių su GMO naudojimu Žemdirbystė- natūralių ekosistemų sunaikinimo rizika.
Iš GMO naudojimo pasekmių aplinkai labiausiai tikėtinos šios: nenuspėjamų naujų transgeninio organizmo savybių pasireiškimas dėl daugybinio į jį patekusių svetimų genų poveikio; pavėluotų savybių pasikeitimų (po kelių kartų) rizika, susijusi su naujo geno adaptacija ir naujų GMO savybių pasireiškimu, ir jau deklaruotų pokyčių; neplanuotų mutantinių organizmų (pavyzdžiui, piktžolių), turinčių nenuspėjamų savybių, atsiradimas; žala netiksliniams vabzdžiams ir kitiems gyviems organizmams; vabzdžių, bakterijų, grybų ir kitų organizmų, kurie minta GM augalais, atsparumo transgeniniams toksinams atsiradimas; Įtaka ties natūrali atranka ir kt.
Kita problema kyla dėl žinių apie GM pasėlių poveikį žmogaus organizmui stokos. Mokslininkai nustato šias pagrindines rizikas valgant GM produktus: imuninės sistemos slopinimas, ūmių organizmo veiklos sutrikimų, tokių kaip alerginės reakcijos ir medžiagų apykaitos sutrikimai, galimybė dėl tiesioginio transgeninių baltymų veikimo. Naujų baltymų, kuriuos gamina į GMO integruoti genai, poveikis nežinomas. Asmuo niekada anksčiau jų nevartojo, todėl neaišku, ar jie nėra alergenai. Be to, yra mokslinių įrodymų, kad visų pirma Bt toksinas, kurį gamina daugelis transgeninių kukurūzų, bulvių, burokėlių ir kt., Virškinimo sistema suyra lėčiau nei tikėtasi, vadinasi, tai gali būti galimas alergenas.
Gali atsirasti ir žmogaus žarnyno mikrofloros atsparumas antibiotikams, nes gaminant GMO vis dar naudojami atsparumo antibiotikams žymeniniai genai, kurie gali pereiti į žmogaus žarnyno mikroflorą.
Tarp galimi pavojai Taip pat minimas GMO toksiškumas ir kancerogeniškumas (gebėjimas sukelti ir skatinti piktybinių navikų vystymąsi).
Tuo pat metu 2005 metais Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) paskelbė ataskaitą, kurios pagrindinę išvadą galima suformuluoti taip: valgyti genetiškai modifikuotus augalus yra visiškai saugu.
Siekdamos apsisaugoti nuo GM pasėlių, daugelis šalių įvedė GMO produktų ženklinimą. Visame pasaulyje yra įvairių požiūrių į GMO produktų ženklinimą. Taigi JAV, Kanadoje, Argentinoje šie gaminiai neženklinami, EEB šalyse taikoma 0,9% riba, Japonijoje ir Australijoje - 5%.
Rusijoje pirmoji tarpžinybinė komisija genų inžinerijos veiklos problemoms spręsti buvo sukurta dar 1993 m. 2007 m. gruodžio 12 d Federalinis įstatymas„Dėl vartotojų teisių apsaugos“ dėl privalomo maisto produktų, kuriuose yra genetiškai modifikuotų organizmų, ženklinimo, pagal kurį vartotojas turi teisę gauti reikiamą ir patikimą informaciją apie maisto produktų sudėtį. Įstatymas įpareigoja visus gamintojus informuoti vartotojus apie GMO kiekį produkte, jei jo dalis yra didesnė nei 0,9 proc.
2008 m. balandžio 1 d. Rusijoje buvo pristatyta nauja etiketė maisto produktai kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų mikroorganizmų (GMM). Remiantis Rusijos vyriausiojo sanitarijos gydytojo Genadijaus Oniščenkos dekretu, GMM turėtų būti skirstoma į gyvą ir negyvą. Taigi ant produktų, kuriuose yra gyvų GMM, etikečių turi būti parašyta: „Produkte yra gyvų genetiškai modifikuotų mikroorganizmų“. O produktų, kuriuose yra negyvybingų GMM, etiketėse – „Produktas gaunamas naudojant genetiškai modifikuotus mikroorganizmus“. GMM kiekio riba išlieka to paties lygio – 0,9 proc.
Dokumente numatyta privaloma produktų, kurių sudėtyje yra GMM, valstybinė registracija Rospotrebnadzor augalinės kilmės, pagamintas Rusijoje, taip pat pirmą kartą įvežtas į Rusijos Federaciją. Produktai bus registruojami tik tuo atveju, jei bus atliktas medicininis ir biologinis saugos įvertinimas.
Pažeidus prekių ženklinimo taisykles pagal Kodekso 14.8 str Rusijos Federacija dėl administracinių nusižengimų“ (Rusijos Federacijos administracinis kodeksas) vartotojo teisės gauti reikiamą ir patikimą informaciją apie parduodamą prekę (darbą, paslaugą) pažeidimas užtraukia pareigūnams administracinę baudą nuo penkių šimtų iki vieno. tūkstančių rublių; juridiniams asmenims - nuo penkių tūkstančių iki dešimties tūkstančių rublių.
Medžiaga parengta remiantis informacija iš atvirų šaltinių
Daugelis gaminių dabar ženklinami „ne GMO“ ženklu, o tai padidina ne tik produkto kainą padarius jį „ekologišku“, bet ir mūsų pasitikėjimą juo. Mes jums pasakysime, kas yra GMO, ar verta tikėti visais mitais ir ar jie tikrai tokie pavojingi, kaip bandoma pateikti.
Kas yra GMO?
Santrumpa GMO reiškia genetiškai modifikuotą organizmą, kuris gali būti gyvas organizmas arba maisto produktas, sukurtas naudojant genų inžineriją. Kokie yra šios liūdnai pagarsėjusios genų inžinerijos technologijos pranašumai? Faktas yra tas, kad, pavyzdžiui, žemės ūkyje kenkėjai vengia apdorotų augalų, todėl galima nuimti labai didelį derlių. Jie turi labai ilgą galiojimo laiką ir patrauklią išvaizdą - blizgus blizgesys, didelis dydis, gražios formos. Visi jie sukurti kaip kopija. Tai yra, tai labai pelninga, bet ar saugu žmonių sveikatai?
Yra keletas bendrų nuomonių apie tai, kokią žalą GM maistas gali padaryti žmogaus organizmui:
1. Didėja naviko susidarymo tikimybė.
2. Organizmas praranda gebėjimą būti jautrus antibiotikams ir tabletėms.
3. Lengviausias rezultatas yra paprastas apsinuodijimas maistu.
4. GM maistas gali sukelti alerginę organizmo reakciją.
Tačiau ne visi ekspertai šiandien gali patvirtinti kiekvieno iš šių argumentų teisingumą. Pavyzdžiui, daug metų augalų genus tyrinėjanti Pamela Ronald teigia, kad GMO nėra nieko blogo: „Genetinės modifikacijos nėra kažkas naujo. Beveik viskas, ką dabar valgome, buvo vienaip ar kitaip genetiškai modifikuota“. Ji sako: „Genetinės modifikacijos, kalbant apie genų perdavimą tarp rūšių, buvo naudojamos daugiau nei 40 metų vyno gamyboje, medicinoje, augalų selekcijoje ir sūrių gamyboje. Per visą šį laiką dar nebuvo atvejo, kad būtų padaryta žala žmogui ar aplinkai“.
Iš tiesų, genetiškai modifikuotų organizmų žalos oficialiai neįrodė nė vienas mokslininkas, nors buvo atlikta daug eksperimentų ir tyrimų. Taigi ryšys tarp GM produktų ir navikų atsiradimo yra ne kas kita, kaip prielaida.
Kalbant apie atsparumą piliulei, bakterijos sukuria atsparumą antibiotikams, sukurdamos genus natūralios mutacijos būdu.
Dauguma augalų gamina medžiagas, kurios yra toksiškos žmonėms. Tačiau daugelis žmonių vartojamų maisto produktų gamina pakankamai mažai toksinų, kad nesukeltų jokio neigiamo poveikio sveikatai.
Bet jei prie šio augalo bus pridėta genų inžinerijos technologija, tikėtina, kad jis pradės gaminti toksinus didesniu greičiu. aukštas lygis, o tai reiškia tiesioginę grėsmę žmonėms.
Vaikai alergiškesni maistui nei suaugusieji (beveik 2 kartus). Alerginės reakcijosžmogaus organizme atsiranda, kai į organizmą patenka genetiškai modifikuotas baltymas ir stimuliuoja Imuninė sistema. Tai gana normali reakcijaį naujus komponentus, su kuriais susiduria pirmą kartą.
Kitas pavojus, kurį kelia GM produktai, yra tas naudinga medžiaga o konkretaus vaisiaus, daržovės ar uogos maistinės savybės gali būti prastesnės kokybės nei įprasto atitikmens maistinės savybės. Taigi, organizmas tiesiog nesuvokia gaunamų maistinių medžiagų.
Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) – tai maisto produktai, taip pat gyvi organizmai, sukurti naudojant genų inžineriją. Genetinės modifikacijos technologijos plačiai naudojamos žemės ūkyje. Augalai su GMO padidino produktyvumą ir yra atsparūs kenkėjams.
Rusijoje šiuo metu GMO gamyba yra uždrausta. Tačiau leidžiama įvežti maisto produktus, kuriuose yra genetiškai modifikuotų komponentų. Iš JAV į Rusiją įvežama daugiausiai modifikuotų sojų pupelių, kukurūzų, bulvių ir runkelių. Amerika užima lyderio poziciją tiek gaminant, tiek vartojant GMO. Taigi iki 80% maisto produktų Jungtinėse Valstijose yra GMO. Nacionalinės genetinės saugos asociacijos duomenimis, apie 30–40% Rusijos maisto produktų rinkoje esančių maisto produktų yra GMO. Per pastaruosius 3 metus asociacija GMO aptiko tokių įmonių kaip „Nestle“, „Mikoyan“, „Campomos“ ir kitų gaminiuose.
Mūsų šalyje neseniai pasitvirtino didelis neigiamas genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) poveikis žinduolių biologiniams ir fiziologiniams parametrams.
Balandžio 14 d. spaudos klube RIA Novosti Nacionalinės genetinės saugos asociacijos (NAGS) specialistai pristatė nepriklausomo tyrimo, tiriančio maisto, kuriame yra genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) komponentų, poveikį biologiniams ir fiziologiniams parametrams, rezultatus. žinduoliai.
OAGB kartu su Ekologijos ir evoliucijos institutu atlikto tyrimo rezultatai. A.N. Severtsov RAS 2008–2010 m. laikotarpiu rodo didelį neigiamą pašarų, kurių sudėtyje yra GMO, poveikį. reprodukcinės funkcijos ir laboratorinių gyvūnų sveikata.
„Nustatyta, kad gyvūnai (vartodami GMO) atsilieka vystymuisi ir augimui, lyčių santykio pažeidimas vadose, padidėjus patelių kiekiui, sumažėjęs jauniklių skaičius vadoje, iki jų. visiškas nebuvimas antroje kartoje“, – sakė Rusijos mokslų akademijos Energetikos ir etikos instituto direktoriaus pavaduotojas, biologijos mokslų daktaras. Aleksejus Surovas: „Taip pat buvo pastebėtas reikšmingas vyrų reprodukcinių gebėjimų sumažėjimas“.
„Mūsų tyrimo rezultatai patvirtino tų Europos mokslininkų duomenis, kurie konstatavo neigiamą poveikį sveikatai, atsirandantį dėl GMO naudojimo laboratorinių gyvūnų maiste“, – sako OAGB prezidentas Aleksandras Baranovas. „Naudojome sojų miltus, kurie yra plačiai naudojami. Rusijoje žemės ūkio veislių penėjimui . Sojų pupelių linija 40-3-2, esanti miltuose, mūsų šalyje patvirtinta naudoti žmonių maiste.
Spaudos konferencijos metu OAGB specialistai paskelbė, kad reikia atlikti naują eksperimentų ciklą, siekiant dar kartą patikrinti išvadas apie GMO pavojų žmonių sveikatai. OAGB pasiūlė Rusijoje įvesti laikiną moratoriumą 17 patvirtintų GMO linijų, kol bus visiškai patikrinta jų biologinė sauga.
Prisiminkime, kad Rusijoje leidžiama naudoti 17 rūšių genetiškai modifikuotų linijų (GMO) iš penkių veislių kultūrinių augalų: sojų pupelių, kukurūzų, bulvių, ryžių ir cukrinių runkelių. Pavyzdžiui, daugiau nei 90 procentų visų pasaulyje pagaminamų sojų pupelių yra genetiškai modifikuotos. Genetiškai modifikuotos sojos pupelės ir jų šalutiniai produktai yra plačiai naudojami gaminant daugybę žmonių maisto produktų ir pašarų ūkio gyvūnams.
Eksperimentinis tyrimas buvo atliktas su Campbell'o žiurkėnų (Phodopus capbelli) laboratorine populiacija, atrinkta dėl to, kad jiems būdinga greita kartų kaita, todėl galima stebėti ilgalaikes pasekmes. Pagrindinis neigiamas GMO maisto įtakos faktas, aptiktas tyrimo metu, anot OAGB prezidento Aleksandro Baranovo, yra „reprodukcijos draudimas“, dėl kurio nebuvo įmanoma gauti trečdalio. individų kartos.
Šiuo metu Rusijoje yra apie 5 milijonai nevaisingų porų. Pasak pranešėjų, jei Neigiama įtaka Patvirtintas GMO dėl žmogaus reprodukcinių gebėjimų, yra pavojus, kad Rusijos demografinė padėtis smarkiai pablogės.
OAGB direktorė Elena Sharoykina savo komentaruose pažymėjo, kad neseniai Rusijos prezidento pasirašytame D.A. Medvedevo „Rusijos Federacijos aprūpinimo maistu doktrinoje“ teigiama, kad reikia „uždrausti nekontroliuojamą maisto produktų, gautų iš genetiškai modifikuotų augalų, platinimą“. Tuo pačiu metu Elena Sharoykina pareiškė, kad Rusijos regionuose nėra pakankamai techninės įrangos ir nėra sukurta GMO plitimo kontrolės sistema, nėra išsamios teisinės bazės ir vyriausybės parama moksliniai tyrimai biologinės saugos srityje.
Spaudos konferencijoje buvo pareikštas atviras kreipimasis į Inovacijų centro Skolkovo mieste kūrimo darbo grupės vadovą, Rusijos prezidento administracijos vadovo pirmąjį pavaduotoją Vladislavą Surkovą su pasiūlymu plėtoti „Saugias genetines technologijas“. “ projektas Silicio slėnyje.
Projektas apima apsaugos sistemos, skirtos apsaugoti, kūrimą Rusijos piliečių nuo galimo neigiamų pasekmių GMO įtaka.
Produktų, kuriuose gali būti GMO, sąrašas:
1. Sojos pupelės ir jos formos (pupos, daigai, koncentratas, miltai, pienas ir kt.).
2. Kukurūzai ir jų formos (miltai, kruopos, konservai, spragėsiai, sviestas, traškučiai, krakmolas, sirupai ir kt.).
3. Bulvės ir jų formos (pusgaminiai, sausa bulvių košė, traškučiai, krekeriai, miltai ir kt.).
4. Pomidorai ir jo formos (pasta, tyrelė, padažai, kečupas ir kt.).
5. Cukinijos ir jas pagaminti gaminiai.
6. Cukriniai runkeliai, valgomieji runkeliai, cukrus, pagamintas iš cukrinių runkelių.
7. Kviečiai ir iš jų pagaminti produktai, įskaitant duoną ir duonos gaminius.
8. Saulėgrąžų aliejus.
9. Ryžiai ir jų turintys produktai (miltai, granulės, dribsniai, traškučiai).
10. Morkos ir jų turintys produktai.
11. Svogūnai, askaloniniai česnakai, porai ir kitos svogūninės daržovės.
Jei ši informacija jums naudinga, pasidalykite ja su draugais!
Kieno gaminiuose yra GMO:
Kelloggs (Kelloggs) – gamina pusryčių dribsnius, įskaitant kukurūzų dribsnius
„Nestle“ („Nestlé“) – gamina šokoladą, kavą, kavos gėrimus, Kūdikių maistas
Heinz Foods (Hayents Foods) – gamina kečupus, padažus
Hersheys (Hersheys) – gamina šokoladą, gaiviuosius gėrimus
Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonikas
McDonalds (McDonald's) - "restoranų" tinklas greitas maistas
Danon (Danone) - gamina jogurtus, kefyrą, varškę, kūdikių maistą
Similac (Similac) - gamina kūdikių maistą
Cadbury (Cadbury) – gamina šokoladą, kakavą
Marsas (Marsas) - gamina šokoladą Mars, Snickers, Twix
„PepsiCo“ („Pepsi-Cola“) – „Pepsi“, „Mirinda“, „Seven-Up“.
Daria - gamina mėsos gaminius
Campamos – gamina mėsos gaminius
Korona – gamina mėsos gaminius
Mikojanovskis – gamina mėsos gaminius
Tsaritsyno – gamina mėsos gaminius
Lianozovskis – gamina mėsos ir pieno produktus
Volzhsky PC - gamina mėsos gaminius.
GMO pasaulis
Filmas pasakoja apie transnacionalinės korporacijos gaminamus produktus ir jų žalą žmogui bei aplinkai.
Transgenizacija yra genetinė bomba
2007
Dokumentinis filmas
Direktorius:
Galina Tsareva
Viena iš aktualiausių mūsų laikų problemų – naujų biotechnologijų, susijusių su genetiniais gyvų organizmų pokyčiais, diegimo ir sklaidos problema. Genetiškai modifikuotų (transgeninių) organizmų genetiniame aparate yra bet kokių kitų gyvų organizmų DNR fragmentų, pavyzdžiui, vabzdžio, gyvūno ar net žmogaus genai gali būti įterpti į augalą. Genų inžinerijos pagalba jau gauti bulvių su pomidorais, sojų su mėlynuoju tabaku, saulėgrąžų su pupelėmis hibridai. Yra ir daugiau atgrasančių duomenų: šalčiui atspari pomidorų veislė su integruotu plekšnės genu, sausrai atsparūs kukurūzai su skorpiono genu, pomidorai su rupūžės genu. Tačiau ar žmogus turi pakankamai žinių, kad galėtų atlikti Kūrėjo vaidmenį?
Šiandien daugelyje šalių (įskaitant Rusiją) GMO sąvoka buvo paversta beveik lygiaverte sąvokoms „produktai, sukeliantys mutacijas ir navikus“. GMO šmeižiami iš visų pusių ir dėl įvairių priežasčių: jie nesaugūs, neskanūs, kelia grėsmę šalies maisto nepriklausomybei. Ar tie patys GMO yra tokie baisūs ir kas jie iš tikrųjų? Pabandykime išsiaiškinti.
GMO – sąvokos iššifravimas
Genetiškai modifikuoti organizmai – tai gyvi organizmai, modifikuoti genų inžinerijos metodais. Siaurąja prasme ši sąvoka taikoma augalams. Anksčiau tokie selekcininkai kaip Michurin turėjo pasiekti tam tikras naudingas (žmogaus požiūriu) augalų savybes naudodami įvairias gudrybes: vieno medžio auginius įskiepiant į kitą arba atrenkant sėti tik tam tikras savybes turinčių augalų sėklas, o tada ilgai laukti. už rezultatus, kurie išliko tik po poros augalų kartų. Šiandien galima perkelti norimą geną į Tinkama vieta ir gauk ko nori.
Taigi GMO yra evoliucijos pagreitis ir nukreipiantis ją tinkama linkme.
Kaip kuriami GMO?
Norint sukurti GMO augalą, galima naudoti keletą metodų. Šiandien populiariausias metodas yra transgenai. Norėdami tai padaryti, iš DNR grandinės išskiriamas norimas genas (pavyzdžiui, atsparumas sausrai). gryna forma, o tada įvesti jį į modifikuoto augalo DNR.
Genai gali būti paimti iš giminingų rūšių, o tada procesas vadinamas cisgeneze. Kai genas paimamas iš rūšių, kurios yra toli nuo nurodyto organizmo, jie kalba apie transgenezę.
Apie transgenezę yra baisių istorijų. Sužinoję, kad dabar yra kviečiai su skorpiono genu, daugelis pradeda fantazuoti, ar tiems, kurie juos valgys, dabar užsiaugs uodega ir nagai ir ar jų seilėse neatsiras nuodų. Daugybė neraštingų publikacijų svetainėse ir forumuose, kur aktyviai diskutuojama GMO tema, įpila žibalo į ugnį.
Tai ne vienintelis dalykas, kurį mažai biologiją ir biochemiją išmanantys „specialistai“ gąsdina potencialius GMO produktų vartotojus.
Produktai, kurių sudėtyje yra GMO
Šiandien sutarėme GMO produktais vadinti viską, kas yra genetiškai modifikuotais organizmais arba visus produktus, kuriuose yra tokių organizmų komponentų. Tai yra, GMO maistas bus ne tik genetiškai modifikuoti kukurūzai ar bulvės, bet ir dešrelės, kuriose, be natrio salietros, tualetinio popieriaus ir kepenų, bus ir GMO sojos. Tačiau karvės, kuri buvo šeriama GMO kviečiais, mėsa nebus GMO produktas. Ir todėl.
Ar GMO yra įterpti į mūsų ląsteles?
Žurnalistai, kurie neskaitė normalios fiziologijos ir biochemijos, supranta GMO temos aktualumą ir aktualumą, bet tingi rimtai nagrinėti šią problemą, paleido „antis“ į mases, kad į mūsų ląsteles patenka GMO produktų ląstelės. skrandyje ir žarnyne, absorbuojami į kraują ir pasklinda po visą kūną, organus ir audinius, kur sukelia mutacijas ir vėžį.
Labai apgailestaudami turime pastebėti, kad šis fantastinis siužetas yra nepagrįstas. Bet koks maistas skrandyje ir žarnyne suskaidomas į sudedamąsias dalis, veikiamas skrandžio sulčių, kasos ir žarnyno fermentų sekrecija. Ir šie komponentai nėra genai ar net baltymai, o:
Tada įvairiose virškinamojo trakto dalyse visas šis malonumas absorbuojamas į kraują ir naudojamas:
- gauti energijos (cukraus)
- arba jo atsargoms (riebalams)
- arba kaip Statybinė medžiagažmogaus baltymai (amino rūgštys)
O jei, pavyzdžiui, paimsite tam tikrą genetiškai modifikuotą organizmą (tarkime, bjaurų obuolį, kuris labiau panašus į agurką), tada jis bus lengvai sukramtytas, nurytas ir suskaidomas į sudedamąsias dalis taip pat, kaip ir bet kuris kitas daiktas. kuri nebuvo genetiškai modifikuota. Pateikime dar vieną kiek keistą/kraupų pavyzdį, bet kuris plačiau paaiškins, kad asimiliuojant į virškinamąjį traktą genai niekur neintegruojami: jei krokodilas (ar kanibalas) suvalgo vaiką su Dauno sindromu ir suvalgo. sveikas vaikas, abu bus vienodai įsisavinti ir jokiu būdu neturės įtakos krokodilui ar kanibalui.
Kitos GMO siaubo istorijos
Antroji, ne mažiau šiurpinanti istorija susijusi su tuo, kad transgenai yra integruoti į žmogaus genomą ir veda prie, Dievas žino, ką, skaudžios pasekmės, kaip ir tie patys vėžiai ir nevaisingumas.
Vėžio rizika: prancūzai pirmą kartą parašė apie vėžį pelėms, maitinamoms genetiškai modifikuotais grūdais 2012 m. Tiesą sakant, eksperimento vadovas Gilles-Eric Séralini (Kaeno universiteto Biologijos institutas, Prancūzija) paėmė mėginius iš 200 Sprague-Dawley žiurkių, iš kurių trečdalis buvo šeriami genetiškai modifikuotais kukurūzais, trečdalis – genetiškai modifikuotais kukurūzais. su herbicidu, o trečdalis – ant įprastų kukurūzų grūdų. Dėl to tos žiurkių patelės, kurios valgė GMO, per dvejus metus išaugino navikus 80% atvejų. Patinai uždirbo kepenų ir inkstų patologijos. Būdinga tai, kad trečdalis normalią mitybą valgančių žiurkių taip pat mirė nuo įvairių organų navikų, ir apskritai ši žiurkių linija yra linkusi savaime atsirasti navikų, nepaisant mitybos pobūdžio. Taigi eksperimento grynumas yra abejotinas ir buvo laikomas nemokslišku ir nepagrįstu.
Anksčiau panašius tyrimus 2005 metais atliko biologė Ermakova (Rusija). Konferencijoje Vokietijoje ji parengė pranešimą apie didelį pelių, šeriamų genetiškai modifikuotomis sojų pupelėmis, mirtingumą. Po to šis teiginys, kaip patvirtino mokslinis eksperimentas, išėjo pasivaikščioti po miestus ir kaimus, varydamas jaunas mamas į isteriją, priversdamas vaikus maitinti dirbtiniais mišiniais, kurie tiesiog buvo užpildyti šiomis GMO sojomis. Vėliau penki gamtos biotechnologijų ekspertai sutiko dėl Rusijos eksperimento dviprasmiškumo ir nepripažino jo patikimumo.
Baigiant šią skiltį noriu parašyti, kad net jei į žmogaus kraują pateks koks nors svetimos DNR gabalas (kaip rašo kai kurie šaltiniai), tai jokiu būdu ši genetinė informacija niekur nebus integruota ir prie nieko neprives. Taip, gamtoje pasitaiko atvejų, kai genomo gabalėliai įterpiami į svetimą. Pavyzdžiui, kai kurios bakterijos tokiu būdu gadina musių genetiką. Tačiau tokie reiškiniai nebuvo aprašyti aukštesniems gyvūnams. Be to, visuose kituose produktuose be jokių GMO yra daugiau nei pakankamai skirtingos genetinės informacijos. Ir jei jie vis dar nėra integruoti į mūsų genetinę medžiagą, galime ir toliau saugiai valgyti viską, ką organizmas gali virškinti ir pasisavinti.
GMO: žala ar nauda
Amerikiečių kompanija „Monsanto“ genetiškai modifikuotą medvilnę ir sojų pupeles rinkai pristatė 1982 m. Jie taip pat yra herbicido „Roundup“, kuris naikina visą augmeniją, išskyrus GMO modifikuotą augaliją, autorius.
1996 m., kai į rinkas buvo išleisti Monsanto GMO produktai, konkuruojančios korporacijos, taupydamos savo pajamas, pradėjo plataus masto kampaniją, siekdamos apriboti produktų, kurių sudėtyje yra GMO, apyvartą. Pirmasis GMO persekiojimą pažymėjo britų mokslininkas Arpadas Pusztai, kuris GMO bulvėmis šėrė žiurkes. Tiesa, vėliau ekspertai visus mokslininko skaičiavimus suplėšė į šipulius.
Galima žala iš GMO produktų rusams
- Niekas neslepia, kad žemėse, apsėtose GMO grūdais, niekas neauga, išskyrus juos pačius. Taip yra dėl to, kad herbicidams atsparios sojų ar medvilnės veislės nėra nudažytos herbicidu, kurį galima purkšti bet kokiu kiekiu, todėl visa kita augalija išnyksta.
- Labiausiai paplitęs herbicidas yra glifosatas. Tiesą sakant, purškiama dar nesubrendus tam, kas patenka į maistą, greitai suyra augaluose ir nekaupiama dirvoje. Bet atsparūs GMO augalai leidžia purkšti daug, daug, o tai padidina jo kaupimosi GMO augmenijoje riziką. Taip pat žinoma, kad glifosatas sukelia nutukimą ir peraugimą kaulinis audinys. O JAV ir Lotynų Amerikoje daug antsvorio turinčių žmonių.
- Daugelis GMO sėklų skirtos tik vienam sodinimui. Tai yra, kas iš jų išauga, palikuonių nebebus. Tai daugiau komercinis triukas, nes tai padidina GMO sėklų pardavimą. Yra puikių GMO augalų, kurie duoda puikių rezultatų kitoms kartoms.
- Alergija. Kadangi kai kurios dirbtinės genetinės mutacijos (pavyzdžiui, bulvėse ar sojos pupelėse) gali padidinti jo alergiją sukeliančias savybes, jie sako, kad visi GMO yra galingi alergenai. Tačiau kai kurios žemės riešutų veislės, neturinčios įprastų baltymų, nesukelia alergijos net tiems, kurie anksčiau nuo jo sirgo būtent dėl šio produkto.
- GMO augalai gali išstumti kitas savo rūšių veisles. Dėl apdulkinimo pobūdžio jie gali sumažinti kitų savo rūšių veislių skaičių. Tai yra, jei du sklypai šalia bus apsodinti GMO ir įprastais kviečiais, kyla pavojus, kad GMO išstums įprastą, jį apdulkindamas. Kas leistų jai augti šalia jos?
- Priklausomybė nuo įmonių, kurios turi pradinį fondą. Atsisakiusi nuosavų sėklų fondų ir perėjusi tik prie GMO sėklų, ypač vienkartinių, valstybė anksčiau ar vėliau taps priklausoma maistu nuo GMO augalų sėklos fondo turėtojų.
Atsakymas į žmonių siekius
Visose žiniasklaidos priemonėse pakartotinai atkartojus pasakas ir siaubo istorijas apie GMO produktus, plataus visuomenės atgarsio vektorius buvo nukreiptas prieš imperializmo machinacijas, visiškai paneigdamas galimybę brangiems rusams vartoti kenksmingus ir nesaugius produktus, kuriuose yra GMO ar jų pėdsakų.
„Rospotrebnadzor“, tenkindamas savo tautiečių pageidavimus, dalyvavo daugybėje konferencijų šiuo klausimu. 2014 m. kovo mėn. konferencijoje Italijoje Rospotrebnadzor delegacija dalyvavo techninėse konsultacijose mažas turinys GMO maisto produktuose ir mažas pačių GMO produktų kiekis Rusijos prekybos apyvartoje. Taigi šiandien buvo priimta politika, kuria siekiama beveik visiško GMO produktų pašalinimo iš maisto tiekimo. Rusijos rinka ir GMO augalų naudojimas žemės ūkyje vėlavo, nors 2013 metais buvo planuojama pradėti naudoti GMO sėklas (Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. rugsėjo 23 d. nutarimas).
Švietimo ir mokslo ministerija žengė dar toliau ir, atsižvelgdama į žmonių siekius, pasiūlė vietoj etiketės „nėra GMO“ naudoti brūkšninį kodą, kuriame būtų visa informacija apie konkretaus produkto genetinę modifikaciją ar jo nebuvimą. . Tai gera pradžia, tačiau be specialaus įrenginio brūkšninio kodo nuskaityti bus neįmanoma.
IŠVADA: GMO problema akivaizdžiai išpūsta, tikrosios ilgalaikio GMO produktų vartojimo pasekmės nežinomos, o autoritetingų mokslinių eksperimentų šiuo klausimu iki šiol neatlikta.
Tiems, kurie vis dar bijo valgyti GMO maistą, štai visas sąrašas produktai, kurių sudėtyje yra GMO.
Produktai |
Gamintojai, naudojantys GMO savo technologijose |
|
|
GMO maisto gamintojų sąrašas
Unilever:
Gamybos įmonė Kellog's:
Gamybos įmonė Mars:
|
Gamybos įmonė „Nestle“:
Gamybos įmonė Hershey's:
Gamybos įmonė Heinz:
„Coca-Cola“ gamybos įmonė:
Gamybos įmonė PepsiCo:
Frito gamybos įmonė – Lay / PepsiCo:
Gamybos įmonė Cadbury/Schweppes:
Pringles gamintojas Procter&Gamble:
|
Ta pati gaminių gamybos įmonė gali gaminti trijų kategorijų tą patį produktą:
- pirmasis skirtas vidaus vartojimui (pramoninėse šalyse)
- antroji skirta eksportui į kitas išsivysčiusias šalis
- trečioji – eksportui į besivystančias šalis
Trečioji kategorija apima apie 80% maisto, gėrimų, tabako gaminiai, eksportuojama iš JAV ir Vakarų Europos šalių. JT maisto komisijos duomenimis, kai kurios Vakarų firmos plečia ne tik aplinkai pavojingų, bet ir išsivysčiusiose šalyse draudžiamų prekių eksportą.
Tuo tarpu daugiau nei du šimtai pavadinimų maisto priedai nėra patvirtinti naudoti Rusijoje dėl testo paketo neišsamumo. Jų sąrašas užimtų per daug vietos.
Įvardinkime tik galutinai draudžiamus ir absoliučiai kenksmingus žmonėms konservantus ir emulsiklius:
Pabaigai norėčiau įvardinti keletą pavojingų konservantų ir emulsiklių, kurie gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą. Paprastai etiketė su jų pavadinimu yra pateikiama ant gaminio pakuotės.
- E121 – citrusiniai raudoni dažai
- E123 – raudonasis burnočiai
- E240 – konservantas formaldehidas
- įtartinas: E-104, E-122, E-141, E-150, E-171, E-173, E-180, E-241, E-477
- draudžiama: E-103, E-105, E-111, E-125, E-126, E-130, E-152
- pavojingi: E-102, E-110, E-120, E-124, E-127
- prisidėti prie onkologijos plėtros: E-131, E-142, E-210, E-211, E-212, E-213, E-215, E-216, G: 217, E-240, E-330
- kenksmingas odai: E-230, E-231, E-232, E-238
- prisideda prie bėrimo atsiradimo: E-311, E-312 ir E-313
- sukelti žarnyno sutrikimus: E-221, E-222, E-223, E-224 ir E-226
- skrandžio sutrikimai: E-322, E-338, E-339, E-340, E-311, E-407, E-450, E-461, E-462, E-463, E-465, E-466
- padidinti slėgį: E-250 ir E-251
- padidinti cholesterolio kiekį: E-320 ir E-321
Panašūs straipsniai
