Qarpız balı yalnız şirin pulpa ilə tam yetişmiş qarpızlardan hazırlanır.

Təmiz qarpız hövzənin üstündə tikələrə kəsilir, ondan pulpa qaşıqla götürülür, əzilir, ələkdən və ya süzgəcdən sürtülür, iki qat dokadan süzülür və atəşə qoyulur.

Qaynadıqda qırmızımtıl köpüyü çıxarmaq, şirəni yenidən ələkdən və ya dokadan süzmək lazımdır. Sonra yavaş-yavaş atəşə qoyulur və yanmamaq üçün daim qarışdıraraq buxarlanır. Şirənin həcmi 5-6 dəfə azaldıqda, hazırlığı bir damla ilə yoxlayın.

Qarpızda C vitamini - 7 mq%, karotin - 0,01%, üzvi turşular - 0,1%, şəkər - 5,5-10% (qlükoza və fruktoza), dəmir - 1 mq, kalium - 338 mq, AT 9 vitamini ehtiva edir.

Hazır qarpız balı qablaşdırılır şüşə qablar və qapaqlar ilə tıxaclarla örtülmüşdür, lakin onu germetik şəkildə bağlanmayan qablarda da saxlamaq olar.

Şəkərli qarpızlar

Üst yaşıl sərt hissəsi qalın qarpız qabığından kəsilir, qabığı bıçaq və ya peçenye ilə kəsilir, su ilə tökülür və 10-15 dəqiqə qaynadılır, soyudulur. soyuq su, sonra süzgəcdə uzanın, suyu boşaldın və qaynar şərbətə (1 kq qabıq, 1,2 kq şəkər və iki stəkan su) daldırın.

Dörd-beş dozada 5-7 dəqiqə 10-12 saat dayanaraq qaynadın.Bişmənin sonunda 3 q əlavə edin. limon turşusu. Bir süzgəcə atın, şərbətin süzülməsinə icazə verin, boşqablara və ya qaba qoyun və qurudun.

Saxlama üçün şəkərli meyvələr bankalara, yeşiklərə qoyulur və ya şərbətdə qalır və xidmət etməzdən əvvəl qurudulur.

qurudulmuş qarpız

Yetişmiş qarpızı yuyun, qurudun, uzununa 4 hissəyə kəsin, pulpasını kəsin və toxumları seçin.

Pulpa 50x25x25 mm kublara kəsin, səpin şəkər tozu(1 kq üçün 400 q), 22 ° C temperaturda bir gün isladın, sonra suyu boşaltın.

Qalan kütləni 80 ° C temperaturda 5 dəqiqə isti şərbət (300 q şəkər, 1 kq üçün 350 q su) ilə tökün.

Şərbəti boşaltın, kütləni sobada 20 dəqiqə 85 ° C-də və iki dəfə 25 dəqiqə 65-70 ° C-də qurudun. Sonra bir ələkdə 5-6 saat 30 ° C-də isladın və 4-6 gün havada qurudun ki, məhsulun nəmliyi 22-23% olsun.

Qarpız suyu qarağat, qarğıdalı, çiyələk, albalı, rhubarb şirələri ilə qarışdırıla bilər.

Quru, çox şey, görünür, artıq cəhd etdi! Həm də meyvələr, tərəvəzlər və müxtəlif marshmallowlar. Qovun haqqında eşitdim ki, buna dəyməz, dadlı çıxmır, kimsə qarpız haqqında da yaltaq deyildi, amma sonra yaxşı insanlar paylaşdı sadə resept yanından keçmək mümkün olmayan dadlı quru qarpızlar. Quruducuda qarpızlar həqiqətən dadlı, zəngin, şirin və turş çıxdı, bunları mütləq etməyə dəyər!

Resept iki və ya iki qədər sadədir. Bizə lazım olacaq:

4-5 kq-a 1 orta qarpız;

3 limon.

Hamısı!!! Başqa heç nə lazım deyil.

Limondan suyu sıxın. Sümüklər qala bilər, ya da onları tuta bilərsiniz.

Qarpızı yarıya bölün və eyni qalınlıqda, 2-3 santimetr çubuqlara kəsin.

Qabıqları kəsin, pulpanı bir neçə hissəyə kəsin və yenidən uzununa yarıya bölün. Və parçaları daha da incə etmək üçün onu yenidən uzununa kəsə bilərsiniz, çünki parçalar nə qədər qalın olsa, bir o qədər quruyacaqlar. Mən sadəlövhcəsinə yalnız bir dəfə uzununa kəsdim və iki gün qurudular))

Təzə sıxılmış qarpız dilimlərini hər iki tərəfə batırın limon şirəsi və qurutma qablarına yaydırın. Mən sadəcə qablarda qurutmağı məsləhət görmürəm, qarpız mesh ilə sıx böyüyəcək, onu islatmalı olacaqsınız.

İlk 12 saat ərzində bu gözəl qarpızı 50 dərəcədə qurudum, hər şeyin ən yüksək standartda olmasını istədim ki, temperatur günəşdə qurudulmuş kimi təxminən eyni olsun. Ancaq 12 saatdan sonra sadəcə ləng qarpız parçaları görərək, dözə bilmədi və qurutma maşını 70 dərəcə və daha 12 saat işə saldı.

İdeal olaraq, xırtıldayan bir qarpız əldə etmək istədim, amma qurudulmuş, zefir kimi əyilərək uzanan olduğu ortaya çıxdı. Dadlı, həqiqətən. Amma parçaları daha incə etsəydim, onlar mütləq xırdalayacaqlar!))

Yeri gəlmişkən, sümüklər haqqında heç nə yazmadığımı gördünüzmü? Mən onları təmizləmədim, qurudular və ləzzətli şəkildə çırpmağa başladılar, sərt olmağı dayandırdılar. Ancaq bunu hamı bəyənmədi, gələn dəfə sümükləri özüm üçün çıxarmayacağam, amma qonaqlar üçün daha dərin qazmalı olacağam. Və mən bunu mütləq təkrarlayacağam, çünki istədiyim hər kəs bu sadə və heyrətamiz zəriflikdən istifadə etməyib.

Yeri gəlmişkən, təsəvvür edin, mən yel dəyirmanını dəyişdim! Taleyin iradəsi ilə yeni bir yaraşıqlı oldum! Təzə dəyirmanın gücü 600 Vt, köhnəsi 350 Vt-dir və sadəcə ev məqsədləri üçün daha az güclü dəyirman kifayət edirdisə, indi unu çox paylaşanda çox bişirirəm, daha güclü dəyirman sadəcə zəruridir! Yenisi mənim ilk gözəlimdən demək olar ki, iki dəfə güclüdür Hawos Queen 1, lakin demək olar ki, eyni görünür, yalnız bədən yüngül ağcaqayın kontrplakından hazırlanır. Bu hətta kiçik çörəkxanalar üçün də uyğundur, amma bildiyiniz kimi, mən öz kiçik çörək zavodumam :))

Bu günlərin birində mən sizə yeni dəyirmanım və Kiyev çörək zavodunda işləmək təcrübəm haqqında danışmağa çalışacağam. Çox mübahisəli, amma dəyərli bir təcrübə var idi, çörəkçi-manyak-fermentatorlar məni başa düşəcəklər))

Genişləndirin ツ Çox faydalı ev aksesuarlarını burada pulsuz çatdırılma ilə tapmaq və almaq olar: http://goo.gl/rjLRBZ və burada http://goo.gl/a2vvsM Çox ucuz analoq Rus istehsalçısından İzdri: http://goo.gl/bqmszv Yəqin ki, qurudulmuş qarpız, cips və ya zefir yediyi ilə öyünən az adam var. Düşünürəm ki, bir çoxunuz bunun mümkün olduğunu təsəvvür belə edə bilməzsiniz. İkisini də gözünüzün qabağında hazırlayacağam! :) Meyvə, giləmeyvə, göbələk və tərəvəzlər üçün elektrik qurutma maşınının daha bir sınağı (dehidrator) Ezidri Ultra FD1000 Əgər sizin evdə bostan bitkiləri ilə "plantasiya"nız varsa, özünüzü və yaxınlarınızı qarpızdan ləzzətli zefir və ya çipslərlə bəxş edə bilərsiniz. , bostan və digər bağçılıq məhsulları. Isidri quruducusu ilə bəlkə də heç bir şey mümkün deyil! ;) Və evdə hazırlanan hazırlıqlar çox sevinc gətirəcək, bütün il boyu yay hədiyyələrindən həzz ala bilərsiniz! Hansı meyvə və tərəvəz qurutma maşınını seçəcəyinizə əmin deyilsiniz? Ən ağıllı qurutma maşınlarından birində testlərlə rəylərə və video rəylərə baxın: Ezidri Ultra FD1000: http://www.youtube.com/playlist?list=PLjpN6n8i8k0n9oRZtBVyZJPBn1ZOP3MOV Pulsuz bayer tərəfindən buraxılmışdır. Kanala abunə olun: http://www.youtube.com/user/SvobodnijPredprinima Videoya keçid: http://www.youtube.com/watch?v=XkIKRqbA2ZY Elan: Videolarınızdan ən yaxşı şəkildə pul qazanmaq istəyirsiniz Media şəbəkəsi vasitəsilə YouTube ilə PARTNER (ödəniş 70-80%, bonuslar və s. ilə)? Linkdə qeydiyyatdan keçin: http://goo.gl/CLQ2z Aylıq köçürmələr və 100 dollar damlaya qədər gözləməyə ehtiyac yoxdur;)

Bir çoxları qarpızın əsas dəyərinin həm kiçik şirin dişlərin, həm də böyüklərin çox sevdiyi qırmızı sulu pulpa olduğuna inanır. Qarpızın əsas komponentinin su olmasına baxmayaraq, yaşıl qabığın altında olan meyvələrdə 13%-ə qədər şəkər, pəhriz lifi və pektinlər, zülallar, üzvi və amin turşuları var. Qarpızın şirin pulpasında bir sıra vacib maddələr var insan bədəni vitaminlər və makronutrientlər, antioksidantlar və digər faydalı maddələr.

Eyni zamanda, bu nəhəng giləmeyvə istehlakçılarının əksəriyyəti ya qarpız qabıqlarının xüsusiyyətlərini və faydalarını unudurlar, ya da heç bilmirlər. Amma demək olar ki, hamısı bio aktiv maddələr, pulpada mövcud olan, qarpızın bu hissəsində də var. Qabıqlarda daha az nəm və şəkər var, lakin daha çox lif və xlorofil, amin turşuları və bəzi digər aktiv maddələr var.

Qarpızdan ləzzət alarkən xalq təbabətində əla sidikqovucu, təmizləyici, ağrıkəsici, ödqovucu və bəlğəmgətirici kimi istifadə edilən qabıqların qalıqlarını tələsik atıb atmağa ehtiyac yoxdur.

Ənənəvi tibb reseptlərində qabıqlardan şirələr, dəmləmələr və həlimlər hazırlanır, həm xam, həm də qurudulmuş qabıqlar müalicəvi təsirə malikdir, onları saxlamaq və il boyu istifadə etmək asandır.

qabığın yüngül hissəsindən şirəsi sidik keçməsini təşviq edir, ödem üçün istifadə olunur, iltihabi xəstəliklər sidik-cinsiyyət sahəsi və daxildir pəhriz qidası arıqladıqda. Qarpız qabığının faydaları acqarına 100 ml belə şirə içdikdə aydın olur. Çiy qarpız qabıqları miqren ağrılarına faydalıdır, özünü pis hiss edir saat soyuqdəymə, yorğunluq və tükənmə. Bu vəziyyətdə qarpız qabığının dilimləri məbədlərə tətbiq olunur.

Təzə qarpız qabığındakı nəmlik, amin turşuları, vitaminlər və mikroelementlər dərinin gözəlliyini qorumaq üçün əla vasitədir. Belə bitki xammalından gruel:

aktiv şəkildə nəmləndirir;
yağ bezlərinin işini tənzimləyir;
yüngül antiinflamatuar təsir göstərir;
şişkinliyi və tonları aradan qaldırır.

Qarpız qabıqları həzm pozğunluqlarının müalicəsində faydalıdır, xüsusən də qabıq əsasında hazırlanan məhsullar böyüklərdə və gənc xəstələrdə kolit, disbakterioz və dispepsiya üçün terapiyaya daxildir.

kimi çarə etnoelm qarpız qabığından həlimlər və infuziyalar hazırlamağı təklif edir.

Qarpız qabığının həlimi

Qarpız qabığının nəzərəçarpacaq faydalarını piylənmə, böyrək və xəstəliklərdən əziyyət çəkən xəstələr hiss edə bilərlər mədə xəstəlikləri, gündə üç dəfə yarım stəkan təzə bulyon qəbul edərlərsə.

100 qram əzilmiş soyulmuş qarpız qabığı üçün bir litr su lazımdır. Qarışıq təxminən yarım saat aşağı istilikdə saxlanılır, bundan sonra məhsul təxminən bir saat israr edir, süzülür və soyudulur.

Qarpız qabığının infuziyası

Spazmodik ilə mədə ağrısı, öd yollarının və qaraciyərin xəstəlikləri, çəki artıqlığı və sidik yollarının iltihabi xəstəlikləri, ənənəvi tibb qarpız qabıqlarını infuziya şəklində qəbul etməyi tövsiyə edir.

İstehsal üçün əzilmiş qarpız qabıqları qurudulur və sonra 80 qram xam və ya iki xörək qaşığı quru, əzilmiş qarpız qabığına 500 ml qaynar su nisbətində qaynar su ilə tökülür. Agent infuziya edilir və süzülür, bundan sonra yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə 80 ml qarpız infuziyası qəbul edilir.

Qarpız qabığını necə qurutmaq olar?

Qurudulmuş qarpız qabıqları bütün aktiv maddələri saxlayır və mədə-bağırsaq xəstəliklərinə, qəbizliyə və iltihabi proseslər həzm orqanlarında.

Qəbul edin bitki mənşəli hazırlıq bal ilə qarışdırılmış bir toz şəklində və ya daha çox fayda üçün başqa otlar, məsələn, kalendula, calamus və yarrow əlavə edilən həlimlər şəklində ola bilər.

IN dərman məqsədləri sıx istifadə edin ağ hissə qabıqlar. Qarpız qabıqlarını qurutmadan və ya təzə xammaldan həlim və infuziyalar hazırlamazdan əvvəl əvvəlcə sərt rəngli təbəqə çıxarılır.

Sonra qabıqlar elektrik quruducuda və ya çörəkçilik təbəqələrində qoymaq üçün əlverişli olan nazik uzanmış plitələrə kəsilir. Qarpız qabıqları xammal rütubətini tamamilə itirənə qədər, qabıq parçaları yüngül və kövrək olana qədər 55-60 ° C temperaturda qurudulur.

Qurudarkən qarpız qabığının faydalarının mümkün olan ən yüksək səviyyədə saxlanması üçün temperaturun yüksəlməsinə imkan verməmək vacibdir.

Sağlam qarpız qabıqlarından əks göstərişlər və mümkün zərərlər

Səth təbəqələrində bostanlar toplana bildiyi üçün zərərli maddələr, Misal üçün, ağır metallar və nitratlar, onda mövcud faydaları ilə qarpız qabığının zərəri də istisna edilə bilməz. Qarşısını almaq üçün mənfi təsir bitki xammalına əsaslanan məhsullar, onlar yalnız kənd təsərrüfatı texnologiyasının bütün qaydalarına uyğun olaraq yetişdirilən yüksək keyfiyyətli, insanlar üçün təhlükəsiz qarpızları götürürlər.

Soyulmuş parçaları təmiz soyuq suda 2-3 saat islatmaqla nitratları sığortalayıb qabıqlardan təmizləyə bilərsiniz.

Bu müddət ərzində zəhərli maddələrin çoxu nəmə keçir və qabıqlardan həlimlər, şəkərli meyvələr və mürəbbələr hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, həmçinin su izlərini çıxardıqdan sonra qurudulur. Faydalı xüsusiyyətlər qabıqlardan şəkərli meyvələr hazırlanarsa, bitki xammalı saxlanılır. Ancaq burada faydalı qarpız qabıqları əziyyət çəkən hər kəs üçün zərərlidir. diabet və ya arıqlamaq istəyir.

Amma saat böyrək kolikası, mədə ağrısı, mədəaltı vəzi ilə əlaqəli xəstəliklər, gut və bir sıra digər xəstəliklər, şəkərli meyvələr menyuya yaxşı bir əlavə olacaqdır. Qarpız qabığına əsaslanan vasitələr ishala meyilli və əziyyət çəkənlər üçün də zərərlidir. urolitiyaz. Qabıqların sağlamlığına zərər də şiddətlənə bilər xroniki xəstəliklər mədə-bağırsaq traktının.

Qarpız qabığı üz maskası - video

Qarpızın qabıqlarını atmayın!!! Bu faydalı komponentlər anbarı və ləzzətli şəkərli meyvələr və mürəbbələr hazırlamaq üçün qəşəng əsasdır. Ətraflı ətraflı..

Qarpız qabıqları - müalicəvi xüsusiyyətləri və istifadə sirləri

Qarpızın əsas dəyərinin onun qırmızı, ləzzətli pulpası olduğunu düşünmək qeyri-adi deyil ki, bütün şirin sevərlər, həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən çox sevilir.

Ancaq demək olar ki, hər şey biolojidir aktiv maddələr pulpanın bir hissəsi olan , qabıqda da mövcuddur.

Tərkibində az su və şəkər var, lakin çoxlu lif və xlorofil, amin turşuları və sağlamlıq üçün vacib olan digər aktiv komponentlər var.

Qarpız qabığının faydaları haqqında daha ətraflı danışaq.

Qarpız qabığının faydaları nələrdir?

Dadlı "zolaqlı" giləmeyvə qabığı var müalicəvi keyfiyyətlər, lakin kaliumun səviyyəsinin azalmasının qarşısını almaq üçün dozaya ciddi riayət etməklə istifadə edilməlidir, çünki əla diüretikdir !!!

Qarpız qabıqları sidik axını artırır, lakin ifrazat yollarını və böyrəkləri qıcıqlandırmır.

Qarpız qabıqları aşağıdakı patoloji hallarda istifadə edilə bilər:

Böyrəklərin və ürək xəstəliklərinin patologiyaları səbəbindən şişkinlik.
Duz mübadiləsi ilə bağlı problemlər.
Gut.
Piylənmə.
Hipertonik xəstəlik.
Köçürülmüş ağır xəstəliklər.
Tez-tez sidik ifrazı.
Böyrək xəstəliyi.
Damcı.
Alt ekstremitələrin ödemi.
Qaraciyərin patologiyası.
Öd kisəsinin xəstəlikləri.
Mədə-bağırsaq traktının iltihabı.
Qəbizlik ilə.
Artıq duzların yığılması.
Bədənin təmizlənməsi.
Urolitiyaz ilə.

Qarpız qabıqları - dərman istifadəsinin sirləri

Qarpız ən unikaldır təbii vasitə müxtəlif patologiyaların müalicəsində kömək edəcək.

Ancaq bu məqsədlər üçün nitratsız yetişmiş qarpız seçmək çox vacibdir, bunu necə düzgün etmək olar, burada baxın

Reseptlər Alternativ tibb növbəti:

Qabıqların və toxumların bir həlimi əla verir diüretik təsir göstərir. Quru xammal qışda dəmlənə bilər.
Həm də qoşalaşmış orqanın patologiyaları, eləcə də ürək-damar xəstəlikləri nəticəsində yaranan şişkinliyi aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bu həlim aşağıdakı kimi hazırlanır: 20 qr. təzə / quru qabıqları qaynar su ilə dəmləmək, israr etmək və gündə üç dəfə 125 ml qəbul etmək lazımdır.
İçində daşlarla sidik kisəsi hər gün qarpız pulpasını (3 kiloqram) istehlak etməlisiniz və ya qabıqların bir həlimindən (gündə 2 litr) istifadə etməlisiniz. Bu daşları həll etməyə kömək edəcəkdir.
Böyrək daşları ilə, şirəli giləmeyvə və qabığını yemək nəticəsində yaranan sidikdə qələvi tərkibində olan duzları həll edəcək. buxar orqanı, və içində sidik yolları. Gəlməsi üçün terapevtik təsir, bu meyvədən hər saat bir parça istehlak etmək lazımdır.
Giləmeyvənin yuxarı sərt təbəqəsi kiçik parçalara kəsilməlidir və sobada tamamilə deyil, yarıya qədər qurudulmalıdır ( temperatur rejimi aşağı təyin edin). Sonra onları maddəyə səpmək və otaqda qurutmaq lazımdır. Payız/qış aylarında böyrək daşı patologiyası və şişkinlik üçün dərman kimi istifadə edilməlidir. Terapiya üçün yeməkdən əvvəl 1 qaşıq xammal istehlak edilməli, bal ilə az miqdarda ilıq su ilə yuyulmalıdır. Bu vasitəni gündə üç dəfə içmək lazımdır. Quru xammalı quru yerdə, kağız torbaya və ya kətan torbaya qablaşdıraraq saxlayın.
Kolit ilə 100 qram qurudulmuş qabıq götürmək və 0,5 litr dəmləmək lazımdır. Qaynar su. Təxminən 2 saat termosda israr edin.Gündə 5 dəfə yarım stəkan belə bir vasitə içmək.
Angina və vərəmin müalicəsi üçün təzə lazımdır üst təbəqə qarpızı kəsin və bir qarışdırıcıda doğrayın, bundan sonra şirəsi məhsuldan sıxılmalı və hər 60 dəqiqədən bir yuyulmalıdır.
Kənara qoy qaranlıq ləkələr, solğun üz dərisi ilə yalnız şirəli giləmeyvə qabığının sıxılmış şirəsini tətbiq etmək mümkündür. Gündə üç dəfə üzə sürtülməli və 15 dəqiqədən sonra yuyulmalıdır. ilıq su.
Şəkərli diabet xəstələri çox giləmeyvə yeməməlidirlər, ancaq qabığın şirəsini içmək faydalı olacaq. Gündə 250 ml içmək lazımdır, 4 dozaya bölünür. Pulpa ilə eyni vitamin və mineral kompleksi ehtiva edir, lakin şəkər demək olar ki, yoxdur.
Yalnız qarpız qabığının sıxılmış şirəsindən istifadə etməklə xoraları, sızanaqları və yataq yaralarını aradan qaldırmaq mümkündür, ağrılı yerləri silməlidirlər.
"Taburet" pozulduqda, quru xammalı bir qəhvə dəyirmanında üyütmək və hər 120 dəqiqədən bir ilıq su ilə 1 tsp istifadə etmək lazımdır.
Günəş yanıqlarının müalicəsi üçün qabıqdan hazırlanmış əzilmiş kütləni yanmış yerlərə yaymaq olar. Kompozisiyanı bir saat buraxın və yuyun, sonra başqa bir hissəni tətbiq edin. Qızartı keçənə qədər proseduru etmək lazımdır.
Təzə doğranmış məhsul osteokondrozla kömək edəcəkdir. Hamam qəbul edərkən 1 kq xammal 3 litr suda dəmlənməlidir və süzülmüş bulyon əlavə edilməlidir.

Qarpız qabıqlarını yeməkdə və evdə necə istifadə etmək olar?

Qarpız qabığı əla mürəbbə edir və siz onlardan dadlı şəkərli meyvələr də bişirə bilərsiniz. Ətraflı resept bu videoya baxın.

Qarpız qabığı ölkədə bağçada gübrə kimi istifadə edilə bilər.

Qış üçün qarpız qabıqlarını necə qurutmaq olar?

Qış üçün xammal hazırlamaq üçün qabıqlar yaxşıca yuyulmalı, yaşıl nazik örtükdən təmizlənməlidir, baxmayaraq ki, onu tərk edə bilərsiniz, təxminən 10 mm-lik bir yerdə incə doğrayın, bir təbəqəyə qoyun və kölgəli yerdə qurudun.

İlkin olaraq 90 dəqiqə ərzində sobada qabıqları hazırlaya bilərsiniz. 50 qr, sonra başqa 40 dəqiqə. 70 qr. Xammalı 12 ay saxlamaq mümkündür.

İstifadəyə əks göstərişlər

Əks göstərişlər, demək olar ki, yoxdur, yalnız fərdi dözümsüzlük və allergik reaksiya fərqlənir.

Ancaq sistematik bir yanaşma gətirib çıxara bilər çoxlu sayda Kalium, buna görə də bu vasitənin müalicəsindən sui-istifadə etməyin.

Bundan əlavə, mədə-bağırsaq traktının patologiyaları üçün qarpız qabığı ilə müalicəni diqqətlə aparmaq lazımdır. kəskin forma və meteorizm ilə.

İstənilən halda istifadə etməzdən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin!!!

Sağlam olun!

Yay və payız aylarında insanların çoxu mükəmməl təravətləndirici, susuzluğu yatıran, böyrəkləri və bütün bədəni təmizləyən qarpız yeyirlər. Ancaq bir çox insanın dərk etmədiyi odur ki, qarpız qabıqları, eləcə də onların canlı yumşaqlığı, xüsusilə də oynaqlara sağlamlıq baxımından fayda verə bilər.

Qədim dövrlərdən bəri qarpız qabığından fənər hazırlamaq üçün istifadə olunur, həmçinin yeməklərə əlavə edilir və ya dərman məqsədləri üçün istifadə olunur.

Xalq təbabətində qarpız qabığı müalicə üçün istifadə olunur birgə xəstəliklər, duzların çıxarılması, ağız yaralarının müalicəsi, həmçinin kosmetik məqsədlər üçün.

Qarpız "tullantıları" atmaq deyil, ürtikeri, əzələ yorğunluğunu, dəri qüsurlarını, səpgiləri, qaşınmanı müalicə etmək üçün dərman məqsədləri üçün xaricdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Nitratlarla qarpızın əlamətləri:

ət bənövşəyi bir rəng ilə parlaq qırmızıdır;
kəsilmiş səth hamardır, toxumlar parlaq bir parıltıya malikdir;
qabıq və qırmızı ət arasındakı liflər sarıdır;
test: bir stəkan suya bir parça pulpa atın, qarışdırın və suya baxın. Su buludlu olarsa, qarpız yaxşı keyfiyyət, və əgər çəhrayı və ya qırmızıdırsa, onu yeməmək daha yaxşıdır.

Nitratların icazə verilən nisbəti - 1 kq üçün 60 mq. Qarpız qabıqlarını yalnız nitratsız və ya minimum nisbətdə keyfiyyətli qarpızdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Qarpızın tərkibində sidikqovucu təsiri olan sitrulin var (burada oxuyun). Buna görə də tez-tez böyrəkləri, qaraciyər, mədə xəstəliklərini müalicə etmək və təmizləmək, ödemi aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, yara iyileştirici, qızdırmasalıcı təsir göstərir, həmçinin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Quru qarpız qabığı ağız yaralarını sağaldır ( aktual tətbiq), birgə sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, qabıqlar quru öskürək ilə iktidarsızlığı müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Qarpızın pulpası, eləcə də qabığı kütləə malikdir müsbət xüsusiyyətlər. Meyvənin 90%-i sudan ibarətdir, əla sidikqovucudur, həmçinin bədəndən toksinləri effektiv şəkildə çıxarır, səviyyəsini azaldır. pis xolesterol. Bu giləmeyvə tez-tez müalicə üçün istifadə olunur revmatik xəstəliklər, artrit kimi, həmçinin oynaqlarda duzların çökməsi, ateroskleroz, ishal ilə. Xalq təbabətində qarpızın köməyi ilə böyrəklər qumdan təmizlənir (burada oxuyun), orqanizm zərərsizləşdirilir (burada oxuyun).

Qarpız qabığının istifadəsi

Qarpız qabığından mürəbbə, marmelad hazırlaya və ya qurudaraq dərman məqsədləri üçün istifadə edə bilərsiniz. Qarpızın qabıqlarında bitki lifi olan xlorofil var fol turşusu, pektin, A, B1, B2, PP vitaminləri, minerallar kalium, manqan, dəmir. Qarpız qabıqları turşuluğu neytrallaşdırmağa qadirdir, yəni. qələvi mühit yaratmaq.

Resept №1 Derzlərin xəstəlikləri üçün, həmçinin ödemi aradan qaldırmaq, duzları çıxarmaq üçün ənənəvi tibb quru qarpız qabıqlarından istifadə etməyi tövsiyə edir. Bunu etmək üçün qarpızın "tullantılarını" qurudun - sobada yaşıl qabıqlar (yuxarı yaşıl hissə). Quru qabıqları doğrayın və gündə üç dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl bir çay qaşığı qəbul edin. Məhsul 1 çay qaşığı bal ilə qarışdırılmış ilıq su (0,5 stəkan) ilə yuyulmalıdır. Bundan sonra bir az quru meyvə yeyin.

Resept №2 Quru qarpız qabığından bişirmək olar sağlam çay. Bunu etmək üçün 100 q qabıq götürün, bir termosda 500 ml qaynar su tökün, bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın. Gündə 5 dəfə 100 ml infuziya qəbul edin. Bu çay oynaq, böyrək xəstəliklərində içmək, ödemi aradan qaldırmaq üçün faydalıdır.

Qarpız qabıqları ağrıyan yerlərə də çəkilə bilər, günəş yanığı, sızanaq, yəni. xaricdən istifadə edin. Onlar aradan qaldırmağa qadirdirlər Baş ağrısı, bunun üçün onları məbədlərə, alına əlavə edin. Həmçinin, qabıqları yara oynaqlarına bir sarğı ilə bağlamaq və ağrının kəsilməsini gözləmək olar.

Osteoxondrozlu xəstələr və vegetovaskulyar distoniya qarpız və ya qarpız qabıqlarının əlavə edilməsi ilə vanna qəbul etmək məsləhətdir. Bunu etmək üçün 200 q doğranmış qarpız qabığı və ya pulpa götürün, 100 q əlavə edin. çörək soda. Hazırlanmış qarışığı hamamda həll edin (burada oxuyun). Müalicə kursu: 2 həftə. Qarpız mövsümünü qaçırmayın!

Mənzərə
- Landşaft dizayn elementləri
  - Öz əlləri ilə əkinçilər
  - Qaya tikinti
  - bağ yolları
  - İşıqlandırma və arxa işıqlandırma
  - bağ heykəli
  - quru axın
  - Alp sürüşməsi
  - Çiçək yataqları və çiçək yataqları
  - gül vazaları
  - bağ fiqurları
  - Hedcinqlər
  - Ölkədə qazon
- Texniki suallar
  - Saytın drenajı
  - bağ alətləri
  - Süjet tərtibatı
  - Suvarma sistemləri
  - Landşaft üslubları
  - 3D dizayn proqramları
- Landşaftın su elementləri
  - dekorativ şəlalə
  - bağ fəvvarəsi
  - Hovuzlar və su anbarları
  - Su dəyirmanı
  - Hovuz tikintisi
- Strukturlar
  - Oyun meydançası
  - Korkuluklar və hasarlar
  - Yay evi mebeli
  - Bağ qazebosu
  - Kənd evi
  - İstixanalar və istixanalar
- Dünyanın bağları
- uğurlu yemək
  - uğurlu çörəkçilik
  - şanslı içkilər
  - uğurlu konservasiya
Bitkilər
- bitki sortları
  - Çiçəklər
    - Gül bağı
  - Bağ yetişdiririk
  - Giləmeyvə
  - İynəyarpaqlı ağaclar
  - Dekorativ və meyvə ağacları
  - dekorativ kollar
  - Bonsai yetişdiririk
  - Ev bitkiləri
- Zərərvericilər
- bitki xəstəlikləri
- Eniş və qulluq
- Gübrələr və aqrokimya
- Bağban təqvimi 2018
Digər
- Sərgilər və tədbirlər
- Ekspert məsləhəti
- Suallar üzrə cavablar
- ölkə ev heyvanları
- Hadisələr
Əməkdaşlıq
- Əlaqə
- layihə haqqında
Suallar
- Arxiv

Meyvə və giləmeyvə

Təsvir

qurudulmuş qarpız- Bu, orijinal dadı və teksturası olan kifayət qədər özünəməxsus bir incəlikdir. Təzə şirəli qarpızdan fərqli olaraq, bu xörək azca duzludur və dadı xırtıldayandır. Belə bir yeməyin dadını dərhal dadacağınıza və təsdiqləyəcəyinizə heç bir zəmanət yoxdur, ancaq onu mütləq sınamalı olduğunuz bir həqiqətdir. Üstəlik, yemək prosesi olduqca sadədir, baxmayaraq ki, qarpızın tamamilə quruması üçün çox vaxt keçməlidir.

Qeyd etmək istərdim ki, qurudulmuş qarpız faydalı xüsusiyyətlərinə görə orqanizmə fayda verə bilər. Beləliklə, kifayət qədər çox şey ehtiva edir müxtəlif vitaminlər və mikroelementlər. Məsələn, çox böyük miqdarda A, C, E, PP, D vitaminləri, həmçinin bəzi B vitaminləri qurudulmuş qarpızın bir hissəsidir. Bundan əlavə, kalium, kalsium, sink, fosfor və bir çox başqalarında tapıla bilər. faydalı iz elementləri. Beləliklə, qarpızın müntəzəm istifadəsi rəqəmə qətiyyən zərər vermir və performansı yaxşılaşdırmağa kömək edir. immun sistemi. Qurudulmuş qarpızın qış üçün saxlanıla biləcəyini nəzərə alsaq, daha çox fayda gətirəcəkdir.

Belə bir meyvəni sobada və ya mikrodalğalı sobada quruta bilərsiniz, lakin bu iş üçün ən yaxşı şey bu vəzifənin öhdəsindən daha səmərəli gələcək standart elektrik qurutma maşınıdır.

Əlbəttə ki, qurudulmuş qarpızları bəzi mağazalardan almaq olar, ancaq evdə özünüz hazırlasanız, daha faydalı olar. Bunu etmək üçün, yalnız lazımi miqdarda tələb olunan maddələrə ehtiyacınız var, eləcə də bizim sadə addım-addım resept fotoşəkil məsləhətləri ilə, siz asanlıqla və tez qış üçün bu əla və orijinal qəlyanaltı edə bilərsiniz.

Tərkibi

Addımlar

Qurudacağınız qarpız yetişmiş olmalıdır. Bununla belə, artıq yetişmiş meyvələr qəbul edilməməlidir, çünki onların tutarlılığı olduqca xırdadır, buna görə də bu, qarpızın ehtiyac duyduğumuz tutarlılığa qurudulmasına imkan verməyəcəkdir. Bütün şərtlərə cavab verən qarpız alarkən qabığını yaxalayın, üst və alt hissələrini kəsin..

Qarpızın hər yarısını daha iki hissəyə kəsin. Onları təxminən eyni qalınlıqda etməyə çalışın ki, qarpız dilimləri hər tərəfdən bərabər şəkildə qurusun. Bundan sonra qarpızın hər dörddə biri fotoşəkildə göstərildiyi kimi daha bir neçə hissəyə kəsilməlidir.

Bundan sonra, qarpızın hər bir hissəsini götürməlisiniz və qabığını diqqətlə kəsməlisiniz ki, qarpız pulpasında yaşıl hissəciklər qalmasın.

Qarpızın bütün hissələrini bu şəkildə emal etdikdən sonra bir çörək qabı hazırlayın, çörək kağızı ilə örtün və üzərinə qarpız pulpasını yayın. Meyvə parçalarının bir-birindən kifayət qədər uzaqda olduğundan əmin olun, əks halda onlar bir-birinə yapışacaq və qeyri-estetik görünəcəklər..

Qarpızı sobada qurutmaq üçün göndərməzdən əvvəl götürün dəniz duzu və hər bir parçanı yüngülcə duz edin. Bu, qarpıza ədviyyat əlavə edəcək və istilik müalicəsi zamanı daha bərabər qurumağa imkan verəcəkdir.

Bundan sonra, qarpızı qurutacağınız elektrik qurutma maşını və ya soba hazırlamalısınız. İçərisində meyvə parçaları olan bir çörək qabı qoyun və on səkkiz saat onları unutun. Bu zaman arabir qarpızlara baxaraq qurutma prosesini uzaqdan izləmək olar.

Yuxarıda göstərilən müddət bitdikdən sonra qarpız parçaları qablara və ya torbalara köçürülməli və qaranlıq, quru yerdə saxlanmağa göndərilməlidir. Bütün qışda qurudulmuş qarpızlardan ləzzət ala bilərsiniz.