Vaikinai, mes įdėjome savo sielą į svetainę. Ačiū už tai
kad atrandi šį grožį. Ačiū už įkvėpimą ir žąsų odą.
Prisijunk prie mūsų Facebook Ir Susisiekus su

Visi žino, kad bet kokia, net pati nuostabiausia patirtis gali būti paaiškinta. Tebūnie taip, bet tai nesumažina vaikų susižavėjimo ir džiaugsmo. Ir suaugusieji taip pat džiaugiasi, kartu su vaikais daro mažus atradimus.

Interneto svetainė Atrinkau jums aštuonias nuostabias patirtis, kurios užgniaužs kvapą ir vaikams, ir suaugusiems. Esame tikri: tai, kad viską supranti, nepadarys jiems nuobodesnių.

Kiaušinis butelyje

Reikia: kiaušinis, butelis, kurio kaklelio skersmuo mažesnis už kiaušinį, plona popieriaus juostelė ir lašelis augalinio aliejaus.

Patirtis: Ar galima kiaušinį įmušti į butelį nesulaužant nei buteliuko, nei kiaušinio? Taip, jei tai putpelės. Bet mes stengsimės tai padaryti su įprastu. Norėdami tai padaryti, išvirkite kiaušinį ir nulupkite nuo lukšto. Sutepkite butelio kaklelį daržovių aliejus. Uždekite popierių ir meskite jį į butelio dugną, o tada nedelsdami uždėkite kiaušinį ant kaklo. Kai popierius patamsės, kiaušinis bus įsiurbtas į vidų.

Kas vyksta: Ugnis sudegina deguonį butelyje ir jame susidaro retas oras. Žemas slėgis iš vidaus ir normalus Atmosferos slėgis lauke jie dirba kartu ir įstumia kiaušinį į butelį. Dėl savo elastingumo slysta per siaurą kaklą.

Cola ir Mentos fontanas

Reikia: Dviejų litrų butelis Diet Coca Cola ir 5-6 Mentos.

Patirtis: Kad kola neužlietų visų namų, geriausia šį eksperimentą atlikti lauke. Mentos granulės turi patekti į butelį tuo pačiu metu, nes reakcija prasideda beveik akimirksniu. Norėdami tai padaryti, galite įdėti juos ant popieriaus lapo, išlenkto grioveliu ir leisti įslysti į butelį, o dar geriau - vieną po kito uždėti ant siūlų ir iš karto nuleisti į kolą. Kitas svarbus punktas- pasistenkite greitai nušokti, kad nepakliūtumėte po saldžiu fontanu.

Kas vyksta: Dėl šiurkštaus dražė paviršiaus aktyviai išsiskiria gėrime ištirpęs anglies dioksidas. Kola smarkiai putoja ir su jėga išsiveržia iš butelio, sudarydama fontaną.

Dramblio dantų pasta

Reikia: Plastikinis butelis, padėklas, sausos mielės, 6% vandenilio peroksidas, maistiniai dažai, skystas muilas arba indų ploviklis, vanduo.

Patirtis: Padėkite butelį ant padėklo. Į jį įpilkite pusę stiklinės vandenilio peroksido, įpilkite šiek tiek muilo arba ploviklio ir negailėkite maistinių dažų. Atskirai puodelyje gerai išmaišykite 2 šaukštus šiltas vanduo ir 1 arbatinis šaukštelis mielių (dirbkite bent minutę), tada supilkite mišinį į butelį. Beveik iš karto iš jo aktyviai išeis spalvotos putos, primenančios dantų pastą, kuri išspaudžiama iš didžiulės tūbelės.

Kas vyksta: Vandenilio peroksidas skyla į vandenį ir deguonį, o mielės veikia kaip katalizatorius, pagreitinančios reakciją. Muilas daro savo dalį daugindamas burbuliukus. Beje, butelis ir " dantų pasta» įkaista – reakcijos metu išsiskiria šiluma.

Išpūsti dažai

Reikia: Blynų miltai, smulki druska, vanduo, maistiniai dažai arba guašas, vatos tamponai arba storas teptukas, storas piešimo popierius.

Patirtis: Norint pagaminti vienos spalvos dažus, stiklinėje reikia sumaišyti 1 valgomąjį šaukštą miltų ir 1 valgomąjį šaukštą druskos, o tada įpilti tris šaukštus vandens ir dažyti. Taip pat paruoškite ir kitų spalvų dažus. Geriau piešti ant storo popieriaus ar kartono medvilniniai tamponai arba storu šepetėliu (kiekvienai spalvai naudokite atskirą). Kai piešinys bus paruoštas, „kepkite“ jį mikrobangų krosnelėje - pakaks 4–5 minučių 600 W. Per tą laiką dažai išsipūs ir sukietės, o piešinys taps tūrinis.

Kas vyksta: Mūsų dažai iš esmės yra įprasta tešla, tik spalvoti, todėl mikrobangų krosnelėje jie pakyla.

Ledo brangakmeniai: dažymas ledu iš vidaus

Reikia: Ledo kubelių padėklai (tiks ir bet kokie puodeliai ar dubenys), padėklas su apvadu, druska, skysti maistiniai dažai ar dažai, pipetės ar arbatiniai šaukšteliai.

Patirtis: Užšaldykite iš anksto vakare daugiau ledo didelėse ir mažose formose. Kitą dieną pasiruoškite stipriai druskos tirpalai ir pridėkite ten dažų. Padėkite ledo figūrėles ant padėklo ir pipete arba arbatiniu šaukšteliu užlašinkite ant jų druskos tirpalus. Druska ištirpdys ledą, „pragręždama“ jame praėjimus, o vidų dažai nudažys puošniais raštais.

Kas vyksta: Kai druskoje esantis natris liečiasi su ledu, įvyksta reakcija, išsiskirianti šiluma, dėl kurios ledas tirpsta. Būtent todėl ledo sąlygomis gatvės barstomos smėlio ir druskos mišiniu.

Naminis lietus

Patirtis: Sumaišykite 2 puodelius krakmolo su 1 puodeliu vandens. Supilkite skystį ant kepimo skardos, įlašinkite kelis lašus dažų ir padėkite ant žemųjų dažnių garsiakalbio arba garsiakalbio. Įjunkite dinamišką muziką, pirštais lengvai paspauskite kepimo skardą ir mėgaukitės ritmingu spalvingų kirmėlių šokiu.

Kas vyksta: Vanduo su krakmolu yra ne Niutono skystis, kuris elgiasi visiškai kitaip nei įprastas skystis. Jei taikote jėgą, tai yra mušate, spaudžiate, spaudžiate, jis tampa kietas, dėl kurio galite net bėgti. Muzika yra kažkas panašaus į garsinius bumus skirtingos stiprybės. Mišinys, reaguodamas į juos, sukietėja ir juda.

Uždegtas degtukas

Reikia: Degtukai, žibintuvėlis.

Patirtis: Uždekite degtuką ir laikykite 10-15 centimetrų atstumu nuo sienos. Uždekite degtuką žibintuvėliu ir pamatysite, kad ant sienos atsispindi tik jūsų ranka ir pats degtukas. Atrodytų akivaizdu, bet niekada apie tai negalvojau.

Paaiškinimas: Ugnis nemeta šešėlių, nes ji pati yra šviesos šaltinis.

Irina Sokolova
Eksperimentinės veiklos „Nuostabiosios krakmolo savybės“ santrauka

Stebuklingas krakmolo savybės.

Močiutei patinka susitikti su anūkais.

Ji visada pasiruošusi žaisti su mumis,

Mokytis dainų, lipdyti, piešti,

Ir, svarbiausia, pavaišinkite mus skaniai.

Mums patinka želė pas močiutę Yra:

Vyšnia, pienas,

Jūs net negalite jų visų suskaičiuoti!

Vieną dieną nusprendėme išsivirti želė.

Eime su ja į parduotuvę

Krakmolas pirkti.

staiga paklausiau: "A krakmolo, ar tai naudinga?

Ar turėčiau žinoti apie krakmolas daro viską įdomų».

Močiutė savo žinių neslepia!

A eksperimentai radome internete.

Viskas apie krakmolo ką sužinojau

Papasakojau Kirilui apie viską, kas buvo sode.

Mes nusprendėme kartu tirti krakmolą,

Ir kelis eksperimentai jums parodyti.

PIRMA PATIRTIS.

Nuo seniausių laikų gavo krakmolo

Iš šviežių bulvių: ji buvo sugniuždyta,

Jie pylė šaltinio vandenį iš viršaus,

Nuosėdos – krakmolas buvo naudojamas kasdieniame gyvenime. ___

Kurioje bulvėje daugiau krakmolo,

Ar daug bulvių veislių pasaulyje?

Jie nulašino lašelį jodo ant pjūvio,

Reakcija sukėlė mūsų susidomėjimą.

Bulvės pjūvis staiga pamėlyno.

net pasakysiu: Beveik pajuodęs.

Kita veislė buvo šviesiai mėlynos spalvos.

„Kodėl, iškart paklausiau“.

Močiutė greitai ją man padovanojo atsakyti:

„Čia paslaptis yra spalvos ryškumas.

Jodas ir krakmolo kombainas,

IR Mėlyna spalva Mes galime tai padaryti.

Produkto sudėtyje yra daug krakmolo.

Reakcijos spalva tapo tamsesnė.

Pasirinkome gumbus su balta odele.

« Juose yra daug krakmolo, nusprendėme drąsiai“.

IŠVADA. Krakmolas kartu su jodu jie suteikia mėlyną spalvą. Kuo tamsesnė spalva, tuo daugiau krakmolo esančios produkte

DU PATIRTIS

Gauti bulvių krakmolas,

Sunkiai dirbome virtuvėje truputi:

Sutrinkite ant trintuvės ir užpilkite vandeniu.

Susidarė tirštos nuosėdos.

Nuosėdos buvo išvalytos nuo drėgmės,

Šiek tiek padžiovinome ir gavome:

Trapus, lygus, baltas, traškus,

Kaip iš parduotuvės tikras krakmolas.

Krakmolas, tai balti traškūs milteliai be skonio ir kvapo.

PATIRTIS TRYS.

Kokiuose produktuose yra priemaišų? krakmolo?

Patikrink, kaip – ​​pasakė mums močiutė.

Norėdami sužinoti, yra krakmolo ar ne

Skirtinguose gaminiuose - atliekame testą.

Duonos pluta, ryžių grūdai,

Agurko, pomidoro ir ridikėlių griežinėlis

Išdėliokite išilgai kraštų ant spalvingos lėkštės

Ir mes jį išbandysime naudodami jodą.

Jodo lašeliai mums viską pasakė.

Produktai su krakmolas pakeitė spalvą.

Dėmės kažkur pamėlyno,

Yra krakmolas – be jokios abejonės!

IŠVADA. Krakmolas randama grūduose ir bulvėse. Kitų daržovių mėginiai nepakeitė spalvos; neturi krakmolo.

KETVIRTIS PATIRTIS

Polina ir aš nusprendėme išsivirti želė,

Į šaltą vandenį krakmolas praleistas.

Drumstas tirpalas truko neilgai,

Nuosėdos nugrimzdo į dugną - krakmolo.

Krakmolas netirpsta saltas vanduo ir nesipučia.

PATIRTIS PENKTA

Mes nusprendėme pakartokite savo patirtį,

KrakmolasĮ stiklinę užvirinkite verdantį vandenį.

Jis virto lipnia mase -

Kaip klijai. Ir pagaminome želė!

Krakmolas, užpilamas verdančiu vandeniu, išbrinksta ir tampa lipnus. Tai krakmolo savybė naudojama kaip

Tirštiklis

Kaip popieriaus klijai

IŠVADA. Krakmolas randama grūduose ir bulvėse. Kitų daržovių mėginiai spalvos nepakeitė. Juose neturi krakmolo.

ŠEŠTA PATIRTIS

Knygose apie tai kalba mano brolis skaityti:

Bulvėse ir grūduose yra natūralių krakmolo.

Jis naudojamas vaistams ir uogienėms,

Kečupuose, pomidorų pastose ir kremuose.

Mes su Kirilu nusprendėme patikrinti hipotezę

Ir jie puolė imti mėginius.

Močiutė mus palaikė,

Iš vaistinėlės ištraukiau tabletes ir kremą.

Jodo lašas mums pasirodė:

Krakmolasčia buvo nemažai!

Krakmolas plačiai naudojamas pramonėje, medicinoje ir kasdieniame gyvenime.

APIBENDRINIMAS.

Ištyrėme krakmolo savybes.

Daug apie jį sužinojome.

Jis yra būtinas gaminant maistą,

Jie deda juos į vaistus, kad būtų naudingi.

Dažnai naudojamas kosmetikoje,

Jis naudojamas kaip tirštiklis.

Žaislas, kuris sumažins jūsų stresą

Tikimės, kad jūsiškis sudomins.

Mes kviečiame jus į tiesą ginčas:

„Kuo užpildėme simuliatorių?

Dovanojame suvenyrinius žaislus.

Linkime jums visiems geros sveikatos ir laimės.

AČIŪ UŽ DĖMESĮ!

Ir šitas mes Savo patirtį parodysime vietoje.

Tikimės, kad jums tai bus įdomu.

Jei į tirpalą patenka rūgšties,

Mėlyna spalva išnyks be pėdsakų.

IŠVADA. Rūgštis sunaikina iš junginio gautą spalvą krakmolo ir jodo.

IN karštas vanduo krakmolas užvirė,

Ir gavome lipnų tirpalą.

Dabar jodas su krakmolas suteiks mėlyną spalvą?

Reakcija mums duos teisingą atsakymą.

IŠVADA. Termiškai apdorotas krakmolo Be to, kartu su jodu jis suteikia mėlyną spalvą.

Publikacijos šia tema:

Mieli kolegos, atkreipiu jūsų dėmesį į tiriamąjį darbą, kurį atlikome kartu su vaikais ir apgynėme miesto konkurse.

Tikslas: aplinkosauginio ugdymo (vaikų) plėtra per eksperimentinę veiklą. Tikslai: edukaciniai: - plėtra.

Atviros GCD eksperimentinės veiklos santrauka. Tema: „Sniegas ir jo savybės“ Tikslas: susidaryti idėją apie sniego savybes; įtvirtinti žinias apie sezoninį reiškinį – sniegą. Stebėjimo eiga: iš debesies išskrido sniegas.

Eksperimentinės veiklos „Vandens burtininkė“ santrauka TEMA: „Burtininkė – vanduo“. PROGRAMOS TURINYS: Ugdymo tikslai: Supažindinti vaikus su vandens savybėmis: - savųjų trūkumas.

Pamokos pastabos apie eksperimentinę veiklą

Virtuvė yra mūsų šeimos gyvenimo centras. Čia jie geria arbatą ir diskutuoja paskutinės naujienos ir, žinoma, jie naudoja chemikalus.

Mes su Vladiku užsiimame chemija, perskaitę daug knygų, o Makarka daro chemiją pagal savo programą - arba į arbatą įberia druskos, arba ragauja indų muilą. Mūsų virtuvėje smagu.

Tęsiant temą indikatoriai virtuvėje Parašysiu apie vieną nuostabią medžiagą, su kuria nuostabu eksperimentuoti su savo vaiku. Tai įprastas bulvių krakmolas. Taip pat galite atlikti fantastiškus eksperimentus su kukurūzais, bet šiandien ne apie tai kalbame.

Eksperimentai su krakmolu ir jodu

Naudodami jodą galite padaryti bulves mėlyną.

Jodas pamėlynuoja krakmolą – tai medžiaga, kurios labai daug bulvėse. Todėl dažnai atliekami eksperimentai su mėlynosiomis bulvėmis. Nusprendėme eiti į priekį ir patikrinti, ar maisto produktuose, kuriuos radome šaldytuve, nėra krakmolo. Jodo lašinome ant citrinos, daikono, obuolio, žalios bulvės, virtos bulvės, virtos morkos, česnakai, dešra, taukai, duona, javai.

Ryškios spalvos yra duona ir bulvės, aktyviau reagavo virtos bulvės, avižiniai dribsniai, morkos. Galima daryti išvadą, kad šiuose produktuose yra krakmolo, o likusieji jo arba neturi, arba jo kiekis yra nereikšmingas.

Atkreipkite dėmesį, kad virtos bulvės yra ryškesnės spalvos nei žalios. Vienoje knygoje radau tokį paaiškinimą vaikams. Krakmolas žaliose daržovėse randamas tarsi dėžutėse, o verdant dėžutės sunaikinamos, o jodas lengviau patenka į krakmolą ir su juo reaguoja.

Šia tema buvo atliktas dar vienas eksperimentas.

Padarėme pastą iš krakmolo. Vienam puodeliui vandens paimkite vieną šaukštą krakmolo. Taigi, puodeliuose (iš kairės į dešinę):

• pasta + 2 lašai jodo,
• krakmolas vandenyje + 2 lašai jodo,
• tiesiog vanduo su jodu.

Beje, jodas geriau tirpsta aliejuje nei vandenyje (jei kam nors pravers).

Gražiai pasirodė! Ir labai aiškiai matyti, kad jodas aktyviau reagavo su pastoje esančiu krakmolu.

Eksperimentuokime toliau!

Pabandykime nuspalvinti krakmolą – jodo violetinę!

Tai pasirodė juoda! Atskirai paruoštas tirpalas iš 60 ml vandens ir 1000 mg askorbo rūgštis. Vaistinėje nusipirkome askorbo rūgšties tablečių (po 50 mg) ir susmulkinome 20 vnt. Tik pradžioje mano matematika davė didžiulį nesklandumą, ir aš sutraiškiau ne 20, o 200 vienetų

Askorbo tirpalas pradeda kovoti su jodu ir jį nugali! Tirpalas beveik pakitusi spalva.

Daugelis žmonių tikriausiai pamiršo paprastas receptas krakmolo pasta. Jei taip, džiaugiamės galėdami padėti. Bičiuliai, mes stengiamės jums parodyti, kad mokslas yra įdomus. O jei turi įdomių klausimų, į kurią norite gauti ekspertų atsakymus – parašykite mums. Į juos atsakysime būsimuose „PocheMuk“ skilties numeriuose. Užsiimkime smagiais mokslais kartu. +100500 į karmą tiems, kurie dalijasi straipsniais iš mūsų svetainės socialiniuose tinkluose ir pasakoja apie mus savo draugams. Iki pasimatymo, draugai.

Linksmų eksperimentų! Mokslas yra smagus!

Jūsų Galina Kuzmina

Šiame straipsnyje sužinosite, kaip vyksta krakmolo ir jodo reakcija. Šis įdomus cheminis procesas Tai turi praktinis naudojimas. Pavyzdžiui, padeda išsiaiškinti, ar tam tikrame produkte yra krakmolo.

Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra krakmolas.

Tai neskanu Balti milteliai, savo konsistencija primena miltus. Krakmolo (amilozės ir amilopektino polisacharido) formulė yra (C₆H₁₀O5)n.

Amilopektino struktūra

Krakmolas yra natūralaus proceso – fotosintezės – rezultatas. Augalams jis tarnauja kaip savotiškas maisto medžiagų tiekėjas, žmogaus organizmui – kaip svarbių angliavandenių tiekėjas.

Krakmolo fizinės savybės

Netirpus šaltame vandenyje. Jei paspausite miltelius šaukštu ir taip juos paspausite, išgirsite būdingą girgždėjimą, kurį sukelia mikrodalelių trintis viena su kita.

Cheminės krakmolo savybės

(C₆H₁₀O5)n taip pat netirpsta karštame vandenyje, o išsipučia į tirštą ir klampią medžiagą, sudarydamas koloidinį mišinį, vadinamą pasta. Krakmolo tirpalas vandenyje yra ne Niutono skystis.

Jei į vandenį, kuriame yra krakmolas, pridedate rūgščių (pavyzdžiui, H2SO4), galite stebėti hidrolizės procesą, kai sumažėja medžiagos molekulinė masė ir susidaro „tirpusis“ krakmolas.

Krakmolo molekulės savo struktūra yra nevienalytės.

Krakmolas taip pat yra polihidroksilis alkoholis, kuris tarpmolekulinės dehidratacijos ir esterifikacijos metu sudaro eterius ir esterius.

Pramoniniu būdu krakmolas gaunamas iš kviečių, bulvių, kukurūzų ir ryžių.

Tačiau jį gauti namuose nėra sunku.

Krakmolo panaudojimas

Krakmolas plačiai naudojamas pramonės reikmėms. Jis naudojamas gaminant tokias medžiagas kaip gliukozė, melasa ir etanolis.

Krakmolas taip pat plačiai naudojamas tekstilės gamyboje. Jie apdoroja audinius. Popieriaus fabrikuose krakmolas veikia kaip hidrofilinė medžiaga – medžiaga, didinanti popieriaus stiprumą ir gerinanti spausdinimo savybes. Jis taip pat naudojamas vaistams ir maisto produktams gaminti.

Kasdieniame gyvenime šią medžiagą naudojame beveik visi: gaminame krakmolą, verdame želė, darome pastą (krakmolo mišinį su vandeniu ir miltais) ir kt.

Krakmolo ir jodo reakcija

Kviečių krakmolo granulės reagavo su jodu

Šiam eksperimentui imsime 5 proc. alkoholio tirpalas, kuris naudojamas medicinoje – būtent su juo laboratorijose atliekama dauguma reakcijų.

Krakmolas reaguoja su jodu, sudarydamas inkliuzinius junginius, tai yra, klatratą. Šį cheminį procesą dar 1814 metais atrado mokslininkai Jeanas-Jacques'as Colinas ir Henri-François Gautier de Clobry.

Inkliuzinis junginys yra specialus junginys, kuriame vienos medžiagos molekulės yra įtrauktos į kitos medžiagos molekulinę struktūrą.

IN tokiu atveju amilozės molekulės (vienas iš pagrindinių krakmolo polisacharidų) bus „šeimininkai“, o jodo molekulės – „svečiai“. Spustelėkite, jei norite pamatyti daugiau neįprastų eksperimentų su jodu.

Eksperimentuokite su krakmolu ir jodu namuose

Tai gana paprastas chemijos eksperimentas, kurį galima atlikti namuose ir parodyti vaikams, kad jie įkvėptų meilę chemijai.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• stiklinis mėgintuvėlis;
• alkoholio jodo tirpalas;
• žiupsnelis krakmolo;
• vanduo kambario temperatūroje;
• maišykite lazdelę.

Į mėgintuvėlį įpilkite vandens ir įlašinkite 4-5 lašus jodo. Įberkite žiupsnelį krakmolo ir gerai išmaišykite pagaliuku. Dėl to iš karto gausite tamsiai mėlyną tirpalą.

Krakmolo sąveikos su jodo tirpalu rezultatas

Beje, šią patirtį galima pakartoti ir kitaip. Pavyzdžiui, įlašinkite vieną lašą jodo į nedidelę krakmolo krūvelę, ir rezultatas bus tamsiai mėlyna dėmė. Taip pat galite lašinti jodo ant pusės bulvės (žinoma padidintas turinys krakmolas). Jei nuluptas bulves panardinsite į šaltą vandenį, po kurio laiko vandenyje atsiras krakmolo dalelių. Jei rankose laikysite nuskustas bulves, ant jų taip pat liks krakmolo.

Beje, jei po to mėgintuvėlį su krakmolo, jodo ir vandens tirpalu kaitinsite ant specialaus cheminio degiklio 10 sekundžių, tirpalas taps bespalvis. Tai paaiškinama tuo, kad jodo ir krakmolo derinys yra nestabilus, tačiau jei mėgintuvėlį laikysite šaltame vandenyje, vėl susidarys tamsiai mėlynos nuosėdos.

Kai krakmolas kaitinamas iki virimo, jis pradeda skilti ir nutrūks amilozės grandinės. Taip susidaro trumpos dekstrinų grandinės, todėl spalva pradeda keistis. Beje, atskiri gliukozės junginiai, reaguodami su jodu, spalvos nesuteikia.

Jodo ir krakmolo reakcijos lygtis atrodo taip:

I2 + (C6H10O5)n => I2·(C6H10O5)n

Įdomus faktas: amilopektinas, krakmolo polisacharidas, reaguoja su I₂ ir suteikia violetiškai raudoną spalvą. Krakmole yra daug daugiau amilopektino nei amilozės, kuri suteikia mėlyną spalvą, tačiau mėlyna spalva persidengia su raudonai violetine.

Pažiūrėkime, kaip reakcija į krakmolą su jodu gali būti naudinga gyvenime.

Tai paprasta: jei turite du neženklintus indelius su soda ir krakmolu ir nenorite ragauti šių medžiagų, nuleiskite šiek tiek jodo.

Be to, dėl klampios krakmolo struktūros jo dedama siekiant padirbti. Tai ypač pasakytina apie medų: turguje galite rasti padirbinių su didelis kiekis(C₆H₀₀O5)n. Galite nustatyti krakmolą su tuo pačiu paprastu cheminis metodas bet kuriame maisto produkte.

Cheminis elementas jodas D. I. Mendelejevo lentelėje yra 53. Jis priklauso neradioaktyviems nemetalams. Tai cheminis elementas labai svarbus žmogaus gyvenime. Trūkstant jodo organizme, vėluojama fizinė ir psichinis vystymasis, žmogus sustingęs. Taip pat susidaro endeminis gūžys su jodo trūkumu. Nors jodo kiekis organizme mažas (25 mg), jo svarba organizmui nesumažėja. Jis taip pat dalyvauja medžiagų apykaitos procese. Jodas daugiausia randamas organizme Skydliaukė. Todėl labai svarbu su maistu papildomai vartoti jodo. Jodo taip pat yra gamtoje, pavyzdžiui, dumbliuose. Jis taip pat gaminamas chemiškai per tam tikras reakcijas.

Jodo atradimo istorija

Atradimuose viskas visada pasirodo paprasta ir atsitiktinai. Viskas dėl katės, kuri sugavo tirpalus į kolbas. Vienoje kolboje buvo likučių jodido druskos pagaminus nitratą, kitoje – sieros rūgštį. Katės šeimininkas prancūzų chemikas Bernardas Courtois pastebėjo audringą reakciją maišant šiuos du komponentus ir išsiskyrė violetiniai garai – tai buvo elementas, be kurio neįsivaizduojame gyvenimo.

Eksperimentai su jodu

Jodas yra labai geras rodiklis, todėl bet kokią reakciją su šiuo elementu stebėti labai lengva. Eksperimentai su paprasti ir mokomieji, juos galima lengvai atlikti namuose ir parodyti, koks įdomus yra chemijos mokslas. Spustelėkite, kad sužinotumėte, kaip sukurti pirštų atspaudus naudojant jodą.

Patirtis „Surask krakmolą“

Naudojant šią patirtį Galime vizualiai pamatyti, kuriuose maisto produktuose ir kokiu kiekiu yra jodo. Mums reikės: jodo tirpalo (5%); krakmolas; 3) pipete; 4) vienkartinis stiklas; 5) produktai su krakmolu ir be jo.

Net vaikas gali atlikti šį eksperimentą. Pirmiausia gaminame jodo tirpalą: paimame stiklinę, įpilame vandens ir įlašiname porą lašų jodo. Sprendimas paruoštas! Dabar imame maistą ir dedame į lėkštę: duona, avižiniai dribsniai, žalios bulvės, virtos bulvės, citrina, ridikai, morkos, agurkai. Ant viršaus užlašinkite kelis lašus jodo tirpalo ir stebėkite reakciją. Pamėlynodavo duona, avižiniai dribsniai, žalios ir virtos bulvės. Darome išvadą: šiuose produktuose yra krakmolo. Virtose bulvėse jo daug daugiau, nes spalva sodresnė. Tačiau ridikuose, citrinoje ir agurkuose krakmolo nėra. Šiuo paprastu eksperimentiniu būdu aiškiai patikrinome jodo kiekį produktuose.

Eksperimentas „Krakmolo sąveika su jodu“

Kviečių krakmolo granulės reagavo su jodu

Norint atlikti eksperimentą su jodu, mums reikės:

1) krakmolas; 2) 3 stiklinės; 3) vanduo; 4) jodas.

Padarykite pastą iš krakmolo. Imame 3 stiklines ir pilame: į pirmą stiklinę pasta, į antrąją krakmolo ir vandens, į trečią tik vandens. Ir įlašinkite kelis lašus į kiekvieną indelį. Pažiūrėkime į rezultatą. Pirmoje stiklinėje matome giliai mėlynos spalvos tirpalą, antroje – šviesiai mėlyną, trečioje – šviesiai rudą. Galima daryti išvadą, kad reakcija aktyviausiai įvyko su pasta. Termiškai apdorotas davė greitesnę reakciją.

Eksperimentas „Jodo spalvos pašalinimas“

Galite aiškiai matyti reakciją tarp jodo ir askorbo rūgšties. Mums reikės:

1. jodo tirpalas;
2. 2 stiklinės;
3. askorbo rūgšties tirpalas;
4. vandens.

Askorbo rūgšties tirpalui mums reikia 20 tablečių ir 60 ml vandens. Tada į vandenį su krakmolu supilkite jodą. Gauname sodrią mėlyną spalvą. Tada sumaišykite askorbo rūgšties tirpalą su jodo tirpalu. Tirpalas iš karto pakeičia spalvą. Tai tokia „magija“! Chemija daro stebuklus! Tokius vizualinius eksperimentus su jodu galite atlikti kartu su vaiku laisvalaikiu. Tokius edukacinius eksperimentus jūsų vaikai prisimins ilgam.

Panašūs straipsniai