Nahar üçün gözəl yeməklər. Dadlı şam yeməyi necə bişirmək olar? Nahar üçün tez nə bişirmək olar

Kim dadlı yeməyi sevməz? Ölkədəki böhranla əlaqədar olaraq, həqiqətən vəhşi ola bilməzsiniz, amma təcrübəli evdar qadınlar üçün heç bir şey mümkün deyil. Onlar artıq ac ərini və şıltaq uşaqları qidalandırmaq üçün çoxlu dadlı anti-böhran yeməkləri hazırlayıblar. Bu yazıda ən maraqlıları ilə tanış olacağıq və ucuz reseptlər bütün ailə üçün şam yeməyi.

Məqalədə əsas şey

Təzə və ya qurudulmuş göbələk ilə göbələk şorbası

Göbələk şorbası ən yaxşı qurudulmuş göbələklərdən hazırlanır. Beləliklə, göbələk ləzzəti ilə daha doymuş olacaq və xüsusilə ətirli çıxacaq. Ancaq quru göbələklər olmadıqda, təzə olanlar olacaq.

Tələb olunan məhsullar:

350 q göbələk, tercihen porcini;
4 kartof;
1 yerkökü;
1 soğan;
1 xörək qaşığı zeytun yağı;
200 ml xama;
1 xörək qaşığı un;
1 diş sarımsaq.

Pişirmə üsulu:

Göbələklər yuyulmalıdır. Kublara kəsin.

Göbələklərin üzərinə soyuq su tökün və qaynamağa göndərin. Onlar qaynadıqdan sonra - duz və 30-40 dəqiqə bişirin. Kartofları soyun və həmçinin kublara kəsin, göbələklərə göndərin.

Yerkökü, soğanı soyun. Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi zeytun yağı ilə qızardın, şorbaya göndərin.

Xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Unu quru bir qızartma qabda qızardın, sərinləyin. Soyudulmuş unu soyuq su ilə qarışdırın, yaxşı silkələyin və qaynar şorbaya əlavə edin. Sarımsağı və göyərti doğrayın, tavaya əlavə edin. Bibər, duz, qaynana qədər gözləyin və xidmət edə bilərsiniz.

Konservləşdirilmiş balıq və düyü şorbası resepti

Balıq üçün kifayət qədər pul yoxdursa, amma həqiqətən balıq şorbası bişirmək istəyirsinizsə, konservləşdirilmiş balıq çıxış yolu olacaq. Belə bir şorba hazırlamaq çox vaxt aparmayacaq, xüsusi xərclərə səbəb olmayacaq və çox kulinariya təcrübəsi tələb etməyəcək.

Tələb olunan məhsullar:

1 banka sardina və ya yağda sauri;
4 kartof kök yumruları;
1 orta boy soğan;
1 kiçik yerkökü;
0,5 st düyü;
bitki yağı qızartmaq üçün;
yarım dəstə cəfəri;
yarım dəstə yaşıl soğan.

Pişirmə üsulu:

Kartofları təmizləyirik, kiçik kublara kəsirik, qazana qoyuruq, su ilə doldurub ocağın üstünə qoyuruq.

Düyü yuyun. Kartoflu su qaynayanda tavaya düyü atırıq, duz.

Soğan və yerkökü təmizləyirik. Soğanı kublara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirə və ya yarım halqalara kəsilə bilər (istədiyiniz kimi). Tərəvəzləri tavada qızılı rəng alana qədər 5-8 dəqiqə qızardın. Qızardılmış tərəvəzləri tavaya göndərin.

Kartof hazır olduqda, konservləşdirilmiş balıqları açın və içini şorbaya qoyun. Daha 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Dadmaq üçün duz, istiot əlavə edin, doğranmış göyərti qoyun, Dəfnə yarpağı. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz: paprika, suneli şerbetçiotu, keşniş və s. Düyü ilə hazır balıq şorbası qara çörəklə verilir.

Yaşıl noxud ilə şorba

Yaşıl noxud aşağıdakıları ehtiva edən çox faydalı məhsuldur:

zülal;
lif;
karbohidratlar;
B, A, C, H vitaminləri;
digər iz elementləri.

Ondan şorba yüngül, dadlı və görünüşcə gözəl olur. Mövsümdə təzə yaşıl noxuddan istifadə edə bilərsiniz və mövsümdə deyilsə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş yaşıl noxud kömək edəcəkdir. Resept büdcəlidir, onu bulyonda ətlə də bişirmək olar.

Tələb olunan məhsullar:

400 q gənc yaşıl noxud və ya yarım litrlik bir banka konservi;
4-5 kartof kök yumruları;
1 orta soğan;
2 yerkökü;
2 xörək qaşığı təmizlənmiş bitki yağı;
şüyüd, yarım dəstə.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş kartofu kəsin, 2 litr su tökün və qaynatmaq üçün göndərin.

Yerkökü və soğanı soyun, incə doğrayın və qızardın.

Tərəvəzləri kartof, duz ilə bir qazana tökün. Kartof tamamilə hazır olduqda, noxud atın.

Konservləşdirilmişdirsə, daha 5 dəqiqə, təzədirsə, 10 dəqiqə qaynatın. Biz göyərti, duz, istiot, dəfnə yarpağı atırıq və ocaqdan çıxarırıq.

Tərəvəz plovu: fotoşəkilli tərəvəz plovu resepti

Tərəvəzli plov hər kəsin xoşuna gələcək dadlı yeməkdir. Plovun tərkibinə yalnız tərəvəz və düyü daxil olsa da, düzgün seçilmiş ədviyyatlar bütün dad çalarları ilə oynamağa kömək edir və ətli klassik yeməkdən heç bir şəkildə aşağı deyil.

Tələb olunan məhsullar:

400 q düyü;
2 soğan;
1 böyük yerkökü;
1 xörək qaşığı pomidor və ya 100 q tomat pastası;
1-2 bolqar bibəri;
100 q yaşıl lobya (belə olmadıqda, eyni miqdarda konservləşdirilmiş qarğıdalı əvəz edə bilərsiniz);
1 baş sarımsaq;
2 xörək qaşığı günəbaxan və ya zeytun yağı;
1-2 x.q ədviyyat (bərabər nisbətdə qarışdırılır: kəklikotu, zəfəran, qara bibər, keşniş, paprika, qırmızı çili bibəri).

Pişirmə üsulu:

Sarımsaqdan başqa bütün tərəvəzlər yuyulmalı və soyulmalıdır. Hər şeyi kiçik kublara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin.

Qazana yağ tökün. Oraya əvvəlcə soğan göndərilir və 5 dəqiqə qızardılır. Sonra bütün digər doğranmış tərəvəzləri atın, pomidor suyu, ədviyyatların yarısı: bütün bunları duz edin və 5-10 dəqiqə qaynatın.

Sonra tərəvəzlərin üstünə düyü qazana göndərilir. Bütün kütlə soyuq su ilə dökülməlidir, düyüdən 5 sm yuxarı qalxmalıdır.

Minimum atəş hazırlanır və 20 dəqiqə qaynadılır. Bu müddətdən sonra soyulmuş sarımsağın başını və qalan ədviyyatları qazana göndəririk, lazım olduqda duz əlavə edin və daha 10 dəqiqə bişirin. Yanğını söndürün və plovu qapağın altında başqa 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl sarımsağı çıxarırıq, plovu da qarışdırıb iri boşqablarda süfrəyə veririk.

İstənilən əlavələrlə tavada pizza

Nahar üçün pizza: bundan gözəl nə ola bilər? Ancaq sifariş etmək üçün çox pul olmadıqda və özünüz uzun müddət mətbəxdə dolaşmaq istəmirsinizsə, hər hansı bir əlavə ilə 10 dəqiqə ərzində "sürətli" tavada pizza idealdır. Buna "tənbəl" pizza da deyirlər.

2 yumurta;
0,5 xörək qaşığı xama;
0,5 st mayonez;
8-10 xörək qaşığı slaydsız un;
duz;
tavanın yağlanması üçün günəbaxan yağı.

Doldurma: Soyuducunu açırsan, orada nə tapsan, içlik kimi xidmət edə bilər. Məsələn:

Pomidor, vetçina, pendir.
Göbələk, soğan, ketçup, suluquni pendiri.
Qaynadılmış toyuq əti, zeytun, göyərti, pendir.
Vetçina, istənilən sous, kəsmik.

Pişirmə üsulu:

Undan başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın.

Un əlavə edin, qarışdırın.

Qızartma qabını qızdırın, bitki yağı ilə yağlayın. Xəmiri isti tavaya tökün.

Doldurmağı dərhal təbəqələrə yaydırın, minimum atəşə qoyun və qapaq ilə örtün.

10 dəqiqədən sonra qapağı açın və ləzzətli tənbəl pizzadan həzz alın.

Kartof, peçenye və ya meyvə ilə patties. Tez maya xəmir resepti

Piroqlar... Yalnız bu addan ağızda tüpürcək yığılır. Hələ uşaqlıqda nənəm elə ləzzətli piroqlar bişirirdi ki, onun dadı bütün həyatım boyu yadda qalır. Evdə belə ləzzətli yemək bişirmək üçün saatlarla sobanın yanında dayanmaq lazım deyil, çünki aşağıda müxtəlif içlikləri olan tortlar üçün tez maya xəmirinin resepti var.

Test üçün tələb olunan məhsullar:

1 paket maya (quru);
1 xörək qaşığı isti su;
0,5 l süd;
3 xörək qaşığı şəkər;
1 paket kərə yağı (200 q);
3 yumurta;
10-12 xörək qaşığı un;
duz.

içliközün seçirsən. Bu xəmiri həm sobada bişirmək, həm də tavada qızartmaq üçün istifadə etmək olar.

Pişirmə üsulu:

IN ilıq su mayanı həll edin. Yumurtaları çırpın və şəkər əlavə edin. Qarışdırın, 10 dəqiqə buraxın.

Kərə yağı əridin və südün içinə tökün. Nəticədə qarışığı bir qaba tökün. Un əlavə edin, elastik xəmir yoğurun.

30-40 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.

Bu müddətdən sonra hər hansı bir doldurma ilə piroqları heykəlləndirməyə başlayın. Onları qızardın və sevdiklərinizi sevindirin.

Bu miqdarda inqrediyentlərdən kifayət qədər çox xəmir əldə edilir. Bu qədər ehtiyacınız yoxdursa, nisbəti yarıya endirin, ya da artıq edə bilərsiniz hazır xəmir soyuducuya (torbaya) qoyun və ertəsi gün piroq hazırlayın.

Fırında rustik kartof

Rustik kartof ucuz və şən yeməkdir. Tez hazırlanır, onunla "zəhmət çəkməyə" ehtiyac yoxdur. Kartof həmişə yumşaq və iştahaaçan, qızıl qabığı və dadlı ətri ilə çıxır.
Resept olduqca sadədir, çünki yeməyi tez bişirilir və kartofu bişirməzdən əvvəl soymaq lazım deyil.

Tələb olunan məhsullar:

1 kq böyük gənc kartof;
3-5 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
4 diş sarımsaq;
duz;
sevimli ədviyyatlar: bunlar otlar, isti və ətirli bibər, zerdeçal və qırmızı bibər, toyuq və ya mağazadan göbələk ədviyyatlarının qarışıqları ola bilər.

Pişirmə üsulu:

Kartofu yaxşı yuyun, bir fırça və ya qab süngərinin sərt tərəfini istifadə edə bilərsiniz. Təmiz bir kartofu qabığı ilə bərabər dilimlərə kəsdik.

Ayrı-ayrılıqda günəbaxan yağı, sıxılmış sarımsaq, duz, ədviyyatları qarışdırın.

Bu qarışığı kartof dilimlərinə tökün və qarışdırın.

Ədviyyatlı kartofları perqamentlə örtülmüş çörək qabına bir təbəqədə yayın.

Kartofları 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin və dilimlərin ölçüsündən asılı olaraq 40 dəqiqə +/- 20 dəqiqə bişirin. Siz kartofun qabığına və onun yumşaqlığına əsaslanmalısınız.

Rustik kartof hər hansı bir sous ilə isti və ya soyuq verilə bilər.

Giləmeyvə doldurulması ilə su üzərində pancake

Su üzərindəki pancake həm səhər yeməyi, həm də axşam yeməyi üçün hazırlana bilən ən sürətli və asan ləzzətdir. Belə pancake universaldır, həm şirin, həm də ləzzətli içliklərlə yeyilə bilər. Belə pancakelərin giləmeyvə doldurulması ilə birləşməsi idealdır.

Pancake üçün lazımlı məhsullar:

800-1000 ml su;
3 yumurta;
3 xörək qaşığı un;
duz.

Doldurma: bunlar mövsümi giləmeyvə və ya öz şirəsində konservləşdirilmiş ola bilər.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları ağ və sarıya bölün.

Su və sarısı qarışdırın. Un əlavə edin, daim qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin.

Yumurta ağını sərt zirvələrə qədər döyün. Homojen bir kütlə əldə etmək üçün onları yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Tavada nazik pancake bişiririk.

Soyudulmuş pancake içərisində giləmeyvə içliyini bükün və krem ilə xidmət edin.

Şarlotta alma ilə

Ən asan və həmişə əldə edilən çörək resepti alma şarlotudur. Tələsik hazırlana bilər və tender, ətirli və iştahaaçan çıxacaq. Hazırlanması çox səy tələb etmir və inqrediyentləri soyuducuda hər kəsdə tapmaq ehtimalı var.

Tələb olunan məhsullar:

3-5 alma;
2 yumurta;
200 ml kefir;
200 q şəkər;
0,5 tsp duz və soda;
1 xörək qaşığı un;
20 q kərə yağı.

Pişirmə üsulu:

Alma yuyun və dilimlərə və ya kublara kəsin.

Formanı yağla yağlayın və almaları düzün. Yumurtaları şəkərlə hamarlanana qədər döyün.

Kefiri yumurta kütləsinə daxil edin.

Un əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Yaranan xəmirlə alma tökün və 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirin.

Hazır şarlotta həm isti, həm də soyuq yeyilə bilər.

tənbəl köftələr

Tənbəl köftələr - bu ad özü üçün danışır. Bu tez və doyurucu yemək ailəniz tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Bir az səylə ailənizə ləzzətli tənbəl köftələri asanlıqla bəsləyə bilərsiniz.

Tələb olunan məhsullar:

1 paket kəsmik (400 q);
2 xörək qaşığı şəkər;
2 yumurta;
250 q un;
duz.

Pişirmə üsulu:

Bütün inqrediyentlər qarışdırılır və yumşaq kəsmik xəmiri yoğrulur. Lazım gələrsə, un səpilə bilər.

Xəmiri unlanmış səthə qoyun və "kolbasa" şəklinə salın.

Bu kolbasa hissələrə kəsin.

Xəmir parçalarını qaynadılmış suya qoyun və üzəndən sonra 5 dəqiqə bişirin.

Tənbəl köftələri tavadan çıxarın və kərə yağı ilə yağlayın, ləzzət üçün vanil şəkəri səpin. Xama ilə xidmət edin.

İndi nahar üçün anti-böhran yeməkləri üçün sürətli reseptlər ilə silahlanmışsınız. Onların köməyi ilə siz tez və asanlıqla ailənizi qidalandıra bilərsiniz. Cəsarət et və mütləq uğur qazanacaqsan. Nuş olsun!

Cümə, 04 oktyabr 2013-cü il 12:22 pm + sitat üçün

Kulinariya icması Li.Ru -

Sevdiyiniz insan işdən qayıtmaq üzrədir, amma onun üçün hansı orijinal, dadlı və qeyri-adi bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Çaxnaşmaya tələsməyin: çoxları üçün aktual olan “sevimli əriniz üçün nahar üçün nə bişirmək lazımdır” sualına onlarla cavabı diqqətinizə çatdırırıq. Aşağıdakı reseptlərdən birinə uyğun olaraq hazırlanmış ləzzətli şam yeməyi ilə ailənizi dolandırın və o, sizi daha çox sevəcək. Beləliklə, sevdiyiniz insan üçün nahar üçün nə bişirmək lazımdır - oxuyun və qeyd edin!

Sevdiyiniz insan üçün şam yeməyi üçün qablar

Monastır kartofu üçün yeməkdir oruc günləri. Kiçik fəndlər - və zahirən adi bir yemək yeni bir dad ilə parıldayacaq. Mən sizə kartofu monastır üslubunda necə bişirəcəyinizi söyləyirəm!

Xama ilə qazanlarda ət - ən zərif yeməyin heyrətamiz dadı. Bişirmək üçün minimum vaxt lazımdır və istənilən ət yumşaq və şirəli olur.

Rəvayətə görə, Aleksandr Sergeyeviç sonralar onun adını daşıyan bu yeməyi çox sevirdi - Puşkin kartofu. Yaxşı, gəlin düzgün dalğa tutaq və poetik bir yemək hazırlayaq! :)

Süd sousunda küftə - bütün ailə üçün əla yemək! Dadlı, qidalı və hazırlamaq çox asandır. Siz onu tez bişirəcəksiniz və bütün ac insanlar ordusunu yedizdirə biləcəksiniz!

Mən bu salatı vəftiz etmək qərarına gəldim. Yemək də çox sadədir, ona görə də bədii ad icad etməyin mənası yoxdur. Beləliklə, qarğıdalı, pendir, pomidor ilə salat üçün resept!

Şampignon ilə qazanlarda ət çox dadlı yeməkdir. Onun xüsusi cazibəsi ondan ibarətdir ki, tez və asanlıqla hazırlanır və sahibənin daimi diqqətini tələb etmir.

Kərəvizin hər kəsin bəyənmədiyi xüsusi bir dadı var. Ancaq bu tərəvəzin ən şiddətli əleyhdarları belə karides və kərəviz ilə salat hazırlamaq reseptindən həzz almalıdırlar - o qədər dadlıdır ki, müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil!

Bir partiyada göbələk ilə mal əti stroqanofunu sınadım və uşaqlıqdan bəri sevimli yeməyimi tanımırdım. Göbələklər ona ətir və incə dad verdi. Ancaq göbələklər ağ idi. Bişirməyi öyrəndim, resept budur!

Bekonda toyuq şirəli, yumşaq, ədviyyatlıdır. Bekon öz ləzzətini verir və toyuq ətinin qurumasından qoruyur. Yemək təxminən bir saat sobada bişirilir. Tərəvəzlər donuzda toyuq üçün garnitür kimi verilə bilər.

Yaşıllarla sobada bişmiş kartof çox yönlü bir yeməkdir və hazırlamaq asandır. Onlar mütləq dolu qalacaq böyük bir qrup insanı qidalandıra bilərlər. Qarnir kimi də gedir.

Kolbasa ilə "Olivier" salatı

Kolbasa ilə "Olivier" salatı ən məşhur bayram salatlarından biridir, onsuz hər hansı bir ziyafəti təsəvvür etmək çətindir. Aktiv Yeni il, ad günü, yubiley - bu salat üçün həmişə bir yer var.

Bir tavada qızardılmış qabırğalar nəinki çox dadlıdır, həm də çox yönlüdür, çünki onlar həm pivə üçün qəlyanaltı kimi, həm də nahar üçün ikinci kurs kimi masaya təqdim edilə bilər!

Bişmiş donuz qabırğaları inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Onlar həftə içi nahar və ya şam yeməyi kimi, həm də bayram üçün verilə bilər. Kişilər (onlar bizim ovçumuzdur) xüsusilə bəyənirlər :)

Qabırğalı kələm güveç hazırlamaq çətin olmayan gözəl bir yeməkdir. Mən sizə bu yeməyin reseptini verirəm.

Kaburga ilə bişmiş kartof çox dadlı və qidalı yeməkdir. Onu hazırlamaq çox vaxt, səy və yemək tələb etmir.

Bişirmək üçün çox az vaxt olduqda, lakin qeyri-ənənəvi bir şey bişirmək istəyirsinizsə, bu reseptə uyğun olaraq lazanya çırpın. Qeyri-adi, dadlı və ən əsası - sürətli!

Mal əti ilə borsch slavyan mətbəxində icad edilən ən yaxşı şeydir. Hamı borştu sevir - həm böyüklər, həm də uşaqlar. Ailələrdə mal əti ilə borscht resepti nəsildən-nəslə ötürülür. Mən özümü paylaşıram!

Rus kələm şorbası ənənəvi kələm şorbasından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Rus kələm şorbası tərkibi, dadı və hətta rəngi baxımından unikaldır. Resepti paylaşıram.

Yumşaq toyuq pirzolası yedim Usaqlar gunu doğuldu, nəvəmizlə birlikdə dəvət olunduq. Pirzola uşaqlar üçün kiçik, böyüklər üçün böyük idi. Hamı onları məmnuniyyətlə yedi və təriflədi!

Ətli kartof pancake çox dadlıdır! Əla qış yeməyi, ürəkaçan, yüksək kalorili, istənilən şaxtada istiləşir. Ət ilə kartof pancake hazırlamaq asandır - mənim reseptim budur!

Kartof ilə küftə ev sənətkarlarının yeməyidir. Yemək orijinaldır, heyrətamizdir. Bunu uşaqlar və kişilər üçün bişirməyi məsləhət görürəm. Biganə qalmayacaq.

Küftə ən çox hazırlana bilən evdə hazırlanan sevimli yeməkdir fərqli şəkildə. Onlar bişmiş, qızardılmış, bişmiş, buxarda bişirilə bilər. Mən pomidor-xama sousunda küftə təklif edirəm.

Şampinonlar ilə qarabaşaq yarması ət və ya pəhriz müstəqil yeməyi üçün əla yan yemək ola bilər. Hər halda, bu yeməyin dadı sizi laqeyd qoymayacaq!

Badımcan sevənlər - yeni maraqlı resept. Hər kəs tərəvəzli badımcan qayıqlarını bəyənəcək!

Buxar küftə resepti adi olanlardan bir az daha mürəkkəbdir, lakin onlar sizə belə küftə gətirəcəklər. əvəzsiz fayda. Pəhriz üçün idealdır, çünki ət almaq çox vaxt mümkün deyil, lakin bunlar mümkündür.

Pomidor pastası ənənəvi cənub, daha doğrusu, Aralıq dənizi yeməyidir. İsti yay axşamında səhər yeməyi və ya yüngül şam yeməyi üçün mükəmməldir. Tort sadəcə gözümüzün qabağında yox olur.

Xama kartof püresi sadə və əlverişli tərəvəzdən zövq almağın başqa bir yoludur. Kartof bişirməyin başqa bir orijinal yolu budur. Mən bunu məktəbdə uşaqlar anaları üçün yemək hazırlayanda sınadım!

simli lobya donuz ilə - köhnə nənənin resepti, mən balzam sirkəsi əlavə edərək bir az yaxşılaşdırdım. Bu yüngül bir şam yeməyi ola biləcək gözəl isti salatdır.

Bu gün sizə demək olar ki, sınamadığınız olduqca qeyri-adi bir yemək haqqında danışacağam - bu, pomidor suyu ilə balıq jelesidir. Qorxma, çünki həqiqətən dadlıdır.

Sadəcə bir ailə şam yeməyi və ya bayram naharı üçün mükəmməl olan gözəl bir yeməkdir. Ət çox yumşaqdır və kartof ətirli yan yemək kimi çıxış edir - sadə və dadlıdır.

Bu yeməyi birdə iki adlandırmaq olar. Sanatoriyada sınadım, amma o qədər xoşuma gəldi ki, indi evdə tez-tez toyuq qiyməsi ilə kartof hazırlayıram. Düşünürəm ki, siz də razı qalacaqsınız.

Bu yeməkdə istifadə etdiyim bütün inqrediyentlər mənim sevimlilərimdir. Mən sizə göbələk və toyuq ilə kartofu necə bişirəcəyinizi söyləyirəm - ən sevimli yeməklərimdən biridir, hətta bayram üçün bişirirəm.

Bu sadə badımcan və pomidor salatı resepti tərəvəz mövsümündə çox istifadə etdiyim reseptdir - dadlı, mədədə asan və asan hazırlanır. Manqal və digər ətlər üçün idealdır;)

Bu kəsmik hazırlamaq üçün ən çox sevdiyim üsullardan biridir. Unikal bir şey çıxır - tərəvəzlə, ətlə və hətta sadəcə çörəklə dadlıdır. Düşünürəm ki, çoxlarınız da bu sadə resepti bəyənəcəksiniz!

Təzə şampinyon şorbası yüngül şorbadır. Hər cəhətdən yüngül - hazırlamaq asandır, yemək asandır və rəqəmə tamamilə zərər vermir. Yazda daha yaxşı nə ola bilər?

Dahi hər şey sadədir, amma bizim vəziyyətimizdə dadlıdır. Soğan ilə qızardılmış şampinonları bişirməyə çalışın - sadə və təəccüblü dadlı yemək.

Skumbriya bişirmək üçün əsl zövq olan balıqdır. Mikrodalğalı soba bu balıqdan tez və dadlı şam yeməyi hazırlamağa kömək edəcək.

Əgər oruc tutmaq qərarına gəlsəniz və ya sadəcə yüngül, az yağlı yemək istəyirsinizsə, o zaman yağsız kələm kotletləri üçün bu sadə reseptə diqqət yetirməlisiniz. Dadlı və sağlam!

Mən əti çox sevirəm, onsuz yaşaya bilmirəm, ona görə də tez-tez və müxtəlif üsullarla bişirməyə çalışıram. Bu gün küftə bişirmək qərarına gəldim - yemək mümkün qədər sadə, tez, lakin dadlıdır. Biz çalışırıq?

Toyuqun sarımsaq ətri və zərif dadı bu yeməyi bişirməyi öhdəsinə götürənləri sevindirəcək. Sarımsaqlı toyuq necə bişirilir - ümid edirəm reseptdən zövq alacaqsınız!

Yavaş ocaqda qaz sərt deyil, yaxşı bişmiş və dadlıdır. Yavaş ocaqda bir qaz bişirmək bir zövqdür. Məhsulları hazırladım, yavaş ocağa qoydum, lazımi rejimi qurdum və işiniz bitdi!

Hindi əti pəhriz hesab olunur və lobya ilə hinduşka da pəhriz yeməklərinə aid edilə bilər. Tərəvəzlə hinduşka bişirmək və bişirmə üsulu. Əti sulu, dadlı, yeməyi isə doyurucudur.

Sizə kişmişli plov üçün klassik resept təqdim edirəm - bu ənənəvi özbək yeməyinin elə heyrətamiz dadı və ətri var ki, onu mütləq bəyənəcəksiniz!

Yavaş ocaqda dəniz məhsulları ilə qeyri-adi dad və inanılmaz dərəcədə asan bişirilən plovu diqqətinizə çatdırıram. Bu ətirli, dadlı və aşağı kalorili yeməkdir.

Kim nə deyirsə desin, ən yaxşı və düzgün plov quzu ətindən hazırlanır, ona görə də bu gün biz özbək mətbəxinə müraciət edirik və bu yeməyi ən yaxşı ənənələrdə bişiririk.

Cordon Bleu pendir və vetçina ilə doldurulmuş çörəkli şnitzeldir (adətən dana əti). Biz toyuqdan "cib" bişirəcəyik - sulu, yumşaq və inanılmaz dadlı. Sadə və sürətli!

İsveçdə küftə yalnız milli yemək deyil, həm də məşhur delikatesdir. Hər bir isveçli evdar qadının İsveç dilində küftə üçün öz resepti var. Mən sizə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm!

Fırında kələmli küftə çox sulu və ətirlidir. Mətbəximdə yüksək miqdarda tərəvəz olan bütün yeməkləri, xüsusən də sobada bişmiş yeməkləri qəbul edirəm. Uşaqlar üçün əla yemək.

gül kələm sobada pendir ilə - çox sağlam yemək hazırlanması asan olan. Gül kələmi mağazalarda il boyu həm xam, həm də dondurulmuş formada satılır, ona görə də yeməyi əlverişlidir.

Pəhrizdə və ya bir yazıda ləzzətli yeməklər istəsəniz, qarabaşaq yarması küftəsini necə bişirməyi öyrənməyi təklif edirəm - əlavə maliyyə xərcləri və uzun müddət bişirilmədən hər hansı bir yan yeməyə yumşaq və şirəli əlavə! Biz çalışırıq?

Buxarda hazırlanmış balıq küftələri pəhriz yeməyidir. Bu resepti uşaqlarım üçün balıq küftələri üçün istifadə etdim. Amma o qədər dadlı çıxırlar ki, indi də bişirirəm və hamı məmnuniyyətlə yeyir.

Hər hansı birimiz ən azı bir dəfə, lakin kartof pancake yedik. İsti, ətirli və xama ilə! Mmmm ... Həm də kıyılmış ətlə, onda ümumi gözəllikdə. Kıyılmış ət ilə pancake necə bişirilir? Oxuyun.

Xamadakı göbələklər, yəqin ki, dünyanın ən sadə yeməyidir. Amma yox! Bir bükülmə əlavə edin - və tamamilə yeni bir şey əldə edirsiniz maraqlı dad. Resepti bir-bir oxuyun;)

Savoy kartofu - çox dadlı, yumşaq, yumşaq olur. Həm yan yemək, həm də müstəqil yemək kimi təqdim edilə bilər. Savoy kartofunu necə bişirmək olar!

Oruc zamanı meyvə plovunun hazırlanması resepti faydalı olacaq. Yemək ədviyyatlıdır, lakin ləzzətli deyil. Vegetarianlar bunu bəyənəcəklər.

Bu, balqabaq və ət ilə inanılmaz dadlı şirəli güveçdir, əminəm ki, süfrənizdə hit olacaqdır. Bir qazanda bişirildikdə, o, əsl ev mətbəxinin yumşaq dadını və ətirini alır.

Bəzən elə bir vəziyyət yaranır ki, dadlı və zəngin ziyafət bişirməyə vaxt yoxdur. Bayram yaxınlaşır və qonaqlar sözün əsl mənasında "ərəfəsindədirlər". Nə etməli? Birincisi, panikaya ehtiyac yoxdur. Axı, əsas odur ki, qonaqlarınızı qarşılayacağınız istilikdir. Birlikdə vaxt keçirmək üçün əyləncə və ideyalar hazırlayın. İkincisi, tez və asan yeməklər üçün reseptlər yığın. Şənlik şam yeməyinin ən qısa müddətdə hazırlanması lazım olduqda vəziyyəti bir dəfədən çox xilas edəcəklər.

Şənlik süfrəsi üçün qəlyanaltılar üçün orijinal və sürətli reseptlər

Qəlyanaltılar hər bayram masasında olmalıdır. Onlar təkcə qida məhsulu deyil, həm də gözəl bəzəkdir. Bacarıqlı sahibə hətta sadə qəlyanaltıları da üslubla təqdim edə biləcək.

Qəlyanaltı - kanepe. Canape çubuqları sadəcə əla masa bəzəyi olacaq. Digər bir artı, qəlyanaltı hissələrə bölünür, onu qəbul etmək və yemək asandır. Kanepeler hazırlamaq üçün demək olar ki, hər hansı bir məhsuldan istifadə edilə bilər. Bəzi qəlyanaltıların tərkibi - kanepe: pendir, zeytun, soyulmuş karides; kolbasa kubu, pendir kubu, hisə verilmiş ət kubu; kraker, krem pendir, zeytun. Canapes də şirin ola bilər, sonra çay içərkən və ya şərab içərkən xidmət edilə bilər. Məsələn, üzüm, ananas və banandan kanepeler hazırlaya bilərsiniz. Banana limon suyu səpin ki, qaralmasın. Kanepeler üçün bərkdən istifadə etməlisiniz elastik məhsullar ki, bir şişdə qala bilər
Doldurulmuş yumurta. Qəlyanaltı hazırlamaq üçün başqa asan və ucuz yol. Yumurtaları ərinmiş pendir və mayonez, cod qaraciyəri və balıq kürüsü ilə doldurmaq olar. Həmçinin, yumurta qəlyanaltı istənilən masanı bəzəyəcək məzəli heykəlciklərə çevrilmək asandır.
Lavaş rulonu. Çörək köşkündə nazik pide çörəyi alın. İçliyi şawarma kimi içinə qoyun. Və hissələrə kəsin. Doldurma kimi tərəvəzlər xidmət edə bilər: kələm, yerkökü, soğan. Həmçinin, ət və ya xərçəng çubuqları, pendir və sousu əlavə edin. Bu qəlyanaltı çox dadlıdır və hazırlamaq asandır.
Yüngül pomidor qəlyanaltısı. Bu qəlyanaltını hər kəs uşaqlıqdan tanıyır. Pomidorlar nazik üzüklərə kəsilir, sarımsaq sousu ilə bulaşır və pendirlə səpilir. Sonra doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
Ət və pendir kəsikləri. Yemək bişirmək üçün tamamilə vaxt yoxdursa, ət və pendir kəsikləri hazırlayın. Bəzəyərkən yaradıcı olun
Həmçinin, turşu göbələk, siyənək və digər hazırlanmış duzlu yeməklər məzə kimi xidmət edə bilər.

Şənlik şam yeməyi üçün salatı necə tez hazırlamaq olar?

Nahar günündə hazırlıq vaxtını gecikdirməmək üçün bütün inqrediyentləri əvvəlcədən hazırlayın. Tərəvəz və yumurtaları qaynadın və sərinləyin, soyuducuya qoyun. Qala şam yeməyi günü hər şeyi doğramaq və sousla ədviyyat etmək kifayətdir.

Crab çubuqlarından salat. Bizə lazım olacaq: düyü, yumurta, cır çubuqları, konservləşdirilmiş qarğıdalı, turşu soğan, mayonez, duz. Əvvəlcə düyü qaynadın və sərinləyin. Crab çubuqlarını kəsin qaynadılmış yumurta və kiçik kublarda duzlu soğan. Sonra onları düyü, qarğıdalı və mayonezlə qarışdırın. Dadmaq üçün duz. Xidmət vermədən əvvəl salatı bəzəyin
Çuğundur salatı. Bu salat yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlamdır. Bizə lazımdır: qaynadılmış çuğundur, qoz, sarımsaq, mayonez və ya xama, duz. Çuğunduru qaynadın və üçü qaba sürtgəcdən keçirin. Çuğunduru mayonez, əzilmiş qoz-fındıq ilə qarışdırırıq, sarımsağı salata sıxırıq, duzlayırıq və yaxşıca qarışdırırıq. Hazır
Kraker ilə salat. Bizə lazımdır: ağ kub şəklində duzsuz kraker, hisə verilmiş vetçina, konservləşdirilmiş qarğıdalı, Çin kələmi. Bir sarğı olaraq, isteğe bağlı olaraq mayonez və ya zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz. Bütün maddələr qarışdırılmalı və sousla ədviyyat edilməlidir. Diqqət! Krakerlər tez islanır. Onlar xidmət etməzdən əvvəl əlavə edilməlidir.

Şənlik şam yeməyi üçün qatılaşdırılmış süd ilə sürətli tort üçün resept

Super sürətli tort hazırlamaq üçün satın alınan tortları hazırlamalısınız. Krem seçiminə qərar vermək qalır
Ən sadə və ən dadlı krem qatılaşdırılmış süd əsasında hazırlanır. Qaynadılmış və adi qatılaşdırılmış süddən istifadə edən bir neçə resept var
Resept 1. Kərə yağı və qatılaşdırılmış süd alırıq (50-dən 50-yə qədər). Kərə yağını yumşaldıb qatılaşdırılmış südlə mikserlə yaxşıca qarışdırırıq. Krem zəngin və yağlıdır
Resept 2. Bu krem üçün bizə lazımdır: qatılaşdırılmış süd, xama, bir az yağ, vanil şəkər. Bütün maddələr hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırılmalıdır.

Mikrodalğalı sobada tez bir tort necə bişirilir?

Mikrodalğalı soba hər hansı bir evdar qadın üçün xilasedicidir. Əgər belədirsə, onunla tez bir tort hazırlamaq çətin deyil.

Tort resepti Tez Şokoladlı Tort adlanır. Kremlərdən asılı olaraq resepti öz zövqünüzə və şəxsi zövqünüzə uyğun dəyişmək asandır.
Xəmir üçün bizə lazımdır: bir stəkan şəkər, 2 yumurta, 50 q kərə yağı, qabartma tozu və ya soda, bir stəkan süd, şəkər, 2 xörək qaşığı kakao və un (təxminən 2 stəkan)
Xəmir hazırlamaq asandır. Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın. Sonra xəmiri yağlanmış mikrodalğalı qaba tökün. İstiliyədavamlı şüşə qəlib mükəmməldir. Tortu 7 dəqiqə mikrodalğalı sobaya 900 Vt qoyduq
Tortu bir az sərinləyin və qəlibdən çıxarın. Tam soyumasını gözləyirik. Bu zaman krem hazırlayın
Bizə xama, qara şokolad çubuğu, xama qatılaşdırıcı və şəkər tozu lazımdır. Şokoladı su banyosunda əridin və bütün inqrediyentləri mikserlə yaxşıca döyün
Xəmiri yarıya bölün. Xəmirin hissələri ilə tortumuzun üstü arasında kremi səxavətlə yağlayın. Rəndələnmiş şokolad, qoz-fındıq və ya kakao ilə bəzəyə bilərsiniz. Tortu bir neçə saat islatmaq üçün soyuducuda buraxın

Tez və ləzzətli şirniyyat pastası Napoleon tortu üçün resept

"Napoleon" üçün klassik resept uzun və yorucudur. Bu tortu fərqli, daha sadə bir reseptə görə bişirsəniz, qonaqlar əvəzlənmədən belə şübhələnməyəcəklər.

Bizə lazım olacaq: mayasız xəmir, un, yağ, yumurta, bir stəkan süd, limon suyu
Tort üçün "tortlar" bişirmək. Xəmiri parçalara ayırın və qablaşdırmada göstərilən reseptə uyğun olaraq sobada bişirin. Tortlar bir az qırılıbsa narahat olmayın
Bu zaman kremi hazırlayın: yumurtanı çalın, bir stəkan un və 2 xörək qaşığı un, dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Biz atəşə veririk və daim müdaxilə edirik. Kremin qalınlaşmasını gözləyirik və söndürürük, limon suyu əlavə edirik
Bişmiş xəmir parçalarını böyük yarma qırıntıları alınana qədər əllərinizlə doğrayın.
Xəmiri kremlə qarışdırın. Formanı yapışqan filmlə örtürük və tortu içinə qoyuruq. Soyuducuda bir gecədə buraxın
Səhər tortu çıxarırıq, filmdən azad edirik və puff pasta qalıqları ilə bəzəyirik. Napoleon hazırdır

Şənlik süfrəsində dadlı və tez sendviçlər

Hisə verilmiş alabalıq ilə sendviçlər. Bu sendviçlər üçün hisə verilmiş alabalıq, çovdar unu baget, kərə yağı, təzə xiyar və göyərti lazımdır. Sandviç dadlı, ətirli və bahar kimi parlaq çıxır
Pendir ilə sendviçlər. Bizə lazımdır: ağ baget, pendir, pomidor və kahı. Kahı yarpaqlarını kəsmək lazımdır ki, onlar baget parçalarının ölçüsünə uyğun olsunlar.
Bir qəlyanaltı ərinmiş pendir ilə sendviçlər. Qəlyanaltının hazırlanması: üç ərinmiş pendir və bir yumurta, mayonez və sarımsaq ilə qarışdırın. Hər bir ağ çörəyin üzərinə qəlyanaltını səxavətlə yayırıq.
Krem pendir və vetçina ilə sendviçlər. Jambon nazik dilimlərə kəsilir və çörəyin üzərinə qoyulur, qaymaqlı pendirlə yağlanır. Sandviçlər göyərti ilə bəzədilə bilər
Balıq qaraciyəri ilə sendviçlər. Cod qaraciyəri çəngəl ilə yoğrulur, yumurta və mayonezlə qarışdırılır. Belə sendviçləri bir dilim pomidor ilə bəzəyin

Şənlik şam yeməyi üçün dadlı və tez isti yemək üçün reseptlər

Hər hansı bir şirkəti qane edə biləcək bəzi sadə ikinci kurslar var. Onlardan bir neçəsinin reseptləri o qədər sürətlidir ki, minimum vaxt aparır.

Mikrodalğalı sobada göbələk ilə kartof. Kartof qızartmasını sevirsiniz, amma bişirmək çox vaxt aparır? Əti göbələklə əvəz edərək resepti dəyişdirməyə çalışın. Soğanı üzüklərə kəsin, göbələkləri kəsin və çörək qabının altına qoyun. Kartofu soyun və nazik dilimlərə kəsin. Üstünə qoyun, duz və istiot qoyun. Yeməyi mayonezlə örtün və pendirlə səpin. Mikrodalğalı sobanın gücündən asılı olaraq, yeməyi 30 dəqiqədən bir saata qədər bişirin
Makaron güveç. Bu yemək çox uzun müddət bişirilən lazanyanı əvəz edəcək. Makaronu qaynadın və qiyməni tavada bişənə qədər qızardın. Bulyon, tomat pastası, bir neçə yemək qaşığı un və ədviyyatdan pomidor sousu hazırlayın. Yağlanmış çörək qabına bir parça makaron qoyun, üzərinə sous tökün. Üstünə qiymə qoyun, sousu tökün. Son qat makarondur. Sizin mülahizənizlə daha çox təbəqə ola bilər. Üst qatın üzərinə sousu tökün, üzərinə kərə yağı parçaları qoyun və bərabər şəkildə pendir səpin. Xırtıldayan pendir qabığı meydana gələnə qədər yeməyi sobada bişirmək lazımdır.
Fanat kartofu. Bu yemək üçün bütöv qabıqsız kartof, vetçina və sərt pendir lazımdır. Kartofda çoxlu dərin eninə kəsiklər edirik. Onların hər birinə bir dilim pendir və ya vetçina qoyun. Kartof hazır olana qədər sobada bişirin. Otlar ilə bəzədilmiş yeməyi xidmət edin.

Tez bayram ət yeməkləri

Və əlbəttə ki, heç bir bayram ziyafəti ət yeməkləri olmadan tamamlanmır. Bir neçə sadə resepti nəzərdən keçirin.

Bişmiş toyuq. Toyuq ətini tez bişirmək, çox vaxt çörək bişirməyə sərf olunacaq. Gecə toyuq ətini duz, ədviyyat və sarımsaq ilə marinatlayın. soyuducuya qoydum. Bişirməzdən əvvəl toyuq ətini mayonez və xardal qarışığı ilə yağlayın. Orta istilikdə sobaya qoyun. Çəhrayı şirəsi deşildikdə fərqlənməyənə qədər bir saatdan bir qədər çox bişirin.
Soya sousunda toyuq qanadları. Bu yemək orijinal və çox dadlıdır, bizə Asiya mətbəxindən gəlib. Bizə lazımdır: toyuq qanadları, təzə kök zəncəfil, sarımsaq, soya sousu, ədviyyat və bir az duz. Qanadları soya sousunda marinatın, rəndələnmiş zəncəfil və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bu şəkildə marinadlanmış qanadlar bişmiş və ya bişmiş ola bilər
Folqada bişmiş ət hissəsi. Donuz ətini böyük bir hissədə bişirmək çox uzun müddət tələb edir, lakin siz onları bəzəyərək və əlavə inqrediyentlər əlavə edərək, porsiyalanmış parçaları tez bişirə bilərsiniz. Bir parça folqa üzərinə qırıq donuz ətini qoyduq, ədviyyat və duz səpin. Sonra təzə şampinonlar, pomidor dilimləri qoyun və pendirlə səpin. Parçanı diqqətlə yuvarlayın. Bunu hər bir parçalanmış parça ilə edirik. Bir çörək qabına qoyun və 1 saat bişirin.

Naharı tez hazırlamaq üçün qabların inqrediyentlərini əvvəlcədən hazırlayın
Qonaqlar gəlməmişdən əvvəl yeni yeməklərlə sınaq keçirməyin. Əgər uğursuz olsanız, hamı ac qalacaq, sahibə isə üzüləcək
Yeməklərin bəzədilməsinə lazımi diqqət yetirin. Qonaqlar daha çox diqqət yetirirlər görünüş masa
Bişirməyi bildiyiniz bir "imza yeməyi" hazırlayın və onu ən yaxşı işıqda təqdim edin
Çox bişirməyin. Yalnız götürəcək əlavə güc və fondlar
Dadlı içkilər, kokteyllər hazırlayın. Daimi içməli su ehtiyatı saxlamağı unutmayın.
Qonaqları əyləndirmək üçün yeməklər arasında fasilələr verin. Beləliklə, yemək uyğun olacaq və qonaqlar dadların bütün gamutunu yaşaya biləcəklər.
Unutmayın ki, əsas şey masada isti atmosferdir

Video: bayram yeməklərini necə bəzəmək olar

Video: Şənlik şam yeməyini necə bişirmək olar

Sinif klikləyin

VK-ya deyin

Şam yeməyi özü bütün böyük ailənin toplaşdığı bir yeməkdir. Səhər heç kim bir yerə toplaşa bilməz, çünki hər kəsin öz şəxsi işləri var: kimisi bağçaya, kimisi məktəbə, kimisi isə işə qaçmalıdır. Həm də həftə sonları nəzərə alınmadan ayrıca nahar etməlisiniz. Ancaq axşam yeməyi zamanı masa arxasında bütün ailə toplanır və əlbəttə ki, hər kəs bu dəfə son dəqiqəyə qədər yüksək qiymətləndirir, çünki onlar rahat bir atmosferdə və heç yerə tələsmədən sakitcə söhbət edə bilirlər.

Bu anda arvadın yoxa çıxacağı çox çirkin olur uzun müddətə sobanın yanında, sehrli bir şam yeməyi bişirmək və bütün ailənizi sevindirmək üçün. Buna görə də, ailənin gəlirindən asılı olmayaraq, ən qısa müddətdə hazırlana bilən bir neçə reseptə sahib olmalısınız.

Bu məqsədlə ən çox seçim müxtəlif yeməklər istənilən büdcəyə uyğun olacaq və bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək. Yəni, demək olar ki, həmişə əlində olan ən sadə məhsullardan əsl şah əsəri bişirmək olar. Beləliklə, bizimlə nahar edin və bunun nə qədər faydalı olduğunu başa düşəcəksiniz - sözün və məcazi mənada! Pendir və yumurta ilə spagetti

Fırında kartof ilə ətli güveç

Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır və çox dadlıdır. Tərkiblərə gəldikdə, əminliklə deyə bilərik - onlar hər bir yaxşı evdar qadının mətbəxindədir.

Yeməyin əsas maddələri:

kıyılmış ət (tercihen donuz və mal əti) - 350 q;
xam toyuq yumurtası - 2 ədəd;
kartof (orta ölçülü seçmək arzu edilir) - 4 ədəd;
qırmızı pomidor - 2 ədəd;
soğan (kiçik) - 2 ədəd;
sərt pendir - 200 q;
mayonez və ya yüksək yağlı xama - 150 q;
ədviyyatlar - dadmaq;
təmizlənmiş bitki yağı - kalıbın yağlanması üçün.

Kolbasa və ya kolbasa əlində idisə, lakin soyuducuda kıyılmış ət yoxdursa, onu asanlıqla bu komponentlərlə əvəz edə bilərsiniz. Çox dadlı da çıxacaq.

Addım-addım hazırlıq:

Əvvəlcədən hazırlanmış kıyılmış ətdə, xam əlavə etmək lazımdır toyuq yumurtası, ədviyyatlar və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Kartofu soyun və zolaqlara deyil, dilimlərə kəsin. Kalıbın alt hissəsi əvvəlcədən yağlanır Günəbaxan yağı, və artıq hazırlanmış səthdə, diqqətlə kartofu düzün və bir az duz əlavə edin.
Kartofun yaxşı bişmiş və dadlı çıxması üçün onun üst qatını öz hazırladığınız sousla tökmək lazımdır. Sousu hazırlamaq üçün çox səy göstərmək lazım deyil, sadəcə 4 osh qaşığı miqdarında mayonez və ya xama götürmək lazımdır. qaşıqlar və 3 osh qaşığı əlavə edin. qaynadılmış su qaşıqları. Bu tutarlılığa dadmaq üçün sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.
Soğanlar da soyulur və üzüklərə kəsilir, sonra sous ilə tökülən kartofun səthinə yayılır.
Şah əsərimizdəki növbəti təbəqə kıyılmış ətdir (və ya, məsələn, kolbasa).
Təzə pomidorlar birbaşa kıyılmış ətin qatına qoyulur.
Mayonezdən bir şəbəkə çəkirik.
Bütün bunların üzərinə incə sürtgəcin üzərinə bərk pendiri sürtürük, formanı ən azı 30-35 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyuruq.

Və yarım saatdan sonra əla yemək hazırdır. Nuş olsun!

Qoldakı donuz ətindən sobada şiş kabab

Təbiətə çıxmadan bişirə biləcəyiniz gözəl manqal resepti, ancaq sobanızı istifadə edin. Bu şəkildə bişmiş ət qrildə qızardılandan sadəcə fərqlənmir. Çox dadlı və asan! Siz mütləq cəhd etməlisiniz.

Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

donuz əti (tercihen pulpa);
soğan soğanı;
masa sirkəsi 9%;
şəkər tozu;
limon suyu (limon turşusu ilə əvəz edilə bilər);
ədviyyatlar.

Bu şirəli və ətirli ətin bişirilməsinin əsas sirləri ondan ibarətdir ki, onu qola bişirmək lazımdır və kababın daha parlaq və daha zəngin dad alması üçün soğan yastığına səpməyi unutmayın.

Pişirmə:

Soba Fransız Kartofu - Addım-addım resept

Fransız kartofu yalnız sobada bişirilən yeməkdir və onun əsas komponentləri soğan və ətdir. Resepti hazırlamaq çox asandır və eyni zamanda hazır şah əsər sadəcə əla dada malikdir. O, həm də çox iştahaaçan görünür, buna görə də bu yeməyi yalnız ailə şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram süfrəsi üçün istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər (2 porsiya əsasında):

Addım-addım hazırlıq:

Ətin yuyulması, qurudulması və kiçik bir qalınlığa sahib olacaq parçalara kəsilməsi ilə başlamaq lazımdır;
Hazırlanmış əti mətbəx çəkici ilə döyün;
Kartof soyulmalı və hərtərəfli yuyulmalıdır. Pişirmənin bu mərhələsində sobanı yandırırsınız ki, istiləşsin;
Soğanı, eləcə də kartofu soyun və yuyun, sonra nazik üzüklərə kəsin;
Yuyulmuş kartofu kiçik qalınlıqda dilimlərə kəsin;
Bir çörək qabını və ya sapı olmayan bir qızartma qabı götürün və yağla yağlayın. Mövcud kartofun yarısını üzərinə qoyun və bir az duz əlavə edin;
Növbəti təbəqə döyülmüş ətdir, əvvəlki təbəqə tamamilə örtüləcək şəkildə qoyulur. ədviyyatlar əlavə edin;
Soğanı ətin üzərinə yaydırın;
Və soğanın üstündə - qalan kartof;
Duz, ədviyyat əlavə edin və mayonezlə yaxşıca yağlayın;
Kalıpları məzmunu ilə sobaya qoyun və 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin;
Bu anda, hər şey hazırlanarkən - sərt pendiri incə sürtgəcdən sürtün;
Yemək hazır olmaqdan təxminən 10 dəqiqə əvvəl, çörək qabını sobadan çıxarmalı və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpməlisiniz. Kalıbı təxminən 10-15 dəqiqə sobaya qoyun;
Ayrılan vaxtdan sonra kartof hazırdır və siz onları süfrəyə verə bilərsiniz. Nuş olsun!

Pendir və yumurta ilə spagetti

Nə tez və dadlı bişirilə bilər? Bəli, bu çox sadə bir yeməkdir - pendir və yumurta ilə spagetti. Birdən qonaqlar görünsələr belə, belə bir yeməyi təqdim etməkdən utanmazlar.

4 porsiya üçün inqrediyentlər:

Addım-addım hazırlıq:

Sobaya qoyun və bir qazanda təxminən 2,5 litr su qaynadın;
Qaynama prosesi baş verərkən, pendiri sürtmək lazımdır, ancaq bu, qaba sürtgəcdə edilməlidir;
Mövcud soğanı soyun, yuyun və doğrayın;
Yaşılları yaxşı yuyun və incə doğrayın;
Bütün maddələr hazır olduqda və su qaynadıqda, duz və bir böyük qaşıq bitki yağı əlavə edin. Makaronu tavaya qoyun;
Suyu (lakin makaron ilə) daim qarışdıraraq yenidən qaynadək gətirin. 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın;
Tavanı yaxşı qızdırın və üzərinə kərə yağı qoyun;
Bişmiş doğranmış soğanı isti yağa qoyun və orta istilikdə 3 dəqiqə qızardın;
Mövcud yumurtaları ayrı bir konteynerə, bibər və duza sürün;
Yumurtaları çəngəl ilə yaxşıca çalın və bu konsistensiyaya rəndələnmiş pendirin təxminən yarısını əlavə edin. Yaxşı qarışdır;
Spagetti bişirildikdə, onlar bir süzgəcdə yerləşdirilməlidir və su şüşəsinə icazə vermək üçün bir müddət buraxılmalıdır;
Qızardılmış soğanın yerləşdiyi qabda makaronu qoyun, yaxşı qarışdırın və hər şeyi bir neçə dəqiqə birlikdə qızardın;
Sonra makarnaya yumurta və pendir əlavə edin, yenidən qarışdırın və təxminən 2 dəqiqə qızardın;
Bitmiş yemək bir boşqaba qoyulur və qızardılmış pendirlə səpilir;
Spagetti hazırdır və onlar süfrəyə verilə bilər, daha gözəllik və əlavə dad vermək üçün yeməyin üstünə doğranmış göyərti səpə bilərsiniz.

Azu tatar üslubunda mal əti turşusu ilə

Nənələrin sevimli nəvələri üçün bişirməyi xoşladığı ən məşhur yeməklər hansılardır? Təbii ki, bu çox dadlı bir şeydir. Pəncərədən kənarda şiddətli şaxtalar olsa belə, tatar nənələri nə bişirməyə üstünlük verirlər? Bu tatar dilində Azudur.

Yemək bişirmək üçün lazım olan məhsullar:

Addım-addım hazırlıq:

Mövcud soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın;
Yüngül duzlu xiyarların qabığı soyulmalı və uzunsov zolaqlara kəsilməlidir;
Bu resept üçün mən mal əti istifadə etdim. Əti parçalara ayırın (çox incə deyil), əsasən həmin yemək üçün ət təxminən 4-5 santimetr qalınlığında kəsilir;
Əvvəlcədən hazırlanmış qazan atəşə yaxşıca qızdırılır və üzərinə mal əti qızardılmalı olan yağ qoyulur. Qızıl qabıq görünənə qədər yüksək odda qızartmaq lazımdır, ancaq ətin şirəni buraxmadığından əmin olmalısınız;
Ət parçalarını əvvəlcədən hazırlanmış təmiz bir boşqaba qoyun və bir müddət buraxın;
Qazana az miqdarda yağ əlavə edin və soğanı qızartmağa davam edin;
Soğan qızılı rəng almağa başlayandan sonra əti qazana qoyun, duz edin və ədviyyatlarla səpin. Qarışmaq yaxşıdır;
Pomidor və ya tomat pastası ilə qarışdırın. Yenidən qarışdırın, amma bişirərkən artıq suyu qaynatmaq üçün heç bir halda qapaq ilə örtməyin;
Ət bulyonunu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və istiliyi minimuma endirdikdən sonra qapaq ilə örtün və qaynamağa buraxın. Bu, təxminən 45-60 dəqiqə çəkəcək;
Ət bişərkən, doğranmış xiyarları kiçik bir qazana qoyub, ət bulyonunda tərləməlisiniz;
Kartofu soyun və dilimlərə kəsin və yağda bişənə qədər qızardın;
Bir saatdan sonra ətin hazırlığını yoxlamaq lazımdır;
Mal əti hazır olduqda, bir qazana kartof və yüngül duzlu xiyar qoyun. Yaxşı qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə təxminən 15 dəqiqə qaynamaq üçün buraxın;
Bu vaxt göyərtiləri kəsə bilərsiniz;
Azu hazır olduqda, süfrəyə verərkən göyərti səpin, daha parlaq dad üçün sarımsaq əlavə edilə bilər. Nuş olsun!

Toyuq və tərəvəz ilə lavaş

Lavaş, bu sadəcə kulinariya sənətinin möcüzəsidir. Məhz bu un məhsulu ilə siz çoxlu dadlı şeylər hazırlaya bilərsiniz, ən əsası isə çox vaxt sərf etməyin. Buna görə tərəvəz və toyuq ilə bişmiş lavaş tez bir ailə yeməyi hazırlamaq üçün tövsiyə olunur.

Tərkibi (2 porsiya üçün hesablanır):

Pişirmə:

Toyuq filesi və ya vetçina (bişirmək üçün istifadə ediləndən asılı olaraq) qaynadılmalıdır. Yaxşı sərinləyin, sümükdən ayırın və kiçik parçalara kəsin;
Kələmi incə zolaqlara kəsin;
Koreyada yerkökü bişirin və ya hazır olanlardan istifadə edin;
Təmiz bir tezgahın üzərinə pide çörəyini yayın, mayonez və ketçup ilə yayın;
Doğranmış toyuq ətini pide çörəyinin səthinə bərabər şəkildə yayın və ədviyyat və duz səpin. Kələmi ətin üstünə yayın və bir az mayonez əlavə edin;
Növbəti təbəqə Koreya yerköküdür;
Bütün komponentlər pide çörəyində olduqda, zərf və ya rulon şəklində yuvarlanmalıdır;
Bükülmüş pide çörəyini yağın üzərinə yayın və mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə bişirin. Mikrodalğalı soba yoxdursa, qızıl qabığın görünənə qədər sadəcə bir tavada qızartmaq olar;
Yemək hazırdır! İsti xidmət etmək daha yaxşıdır. Nuş olsun!

Kremli toyuq döş stroqanofu

Uzun müddətdir çoxları tərəfindən sevilən, lakin toyuq ətinin istifadəsi ilə mal əti stroganof resepti. Belə bir yemək çox tez hazırlanır və hər kəsə müraciət edəcək inanılmaz ləzzətli olur.

Məhsullar:

Pişirmə:

Toyuq döşünü və ya filetosunu axan suyun altında yaxşıca yuyun və artıq suyun boşaldılması üçün buraxın;
Toyuq ətini nazik zolaqlara kəsin;
Günəbaxan yağı əvvəlcədən isidilmiş tavaya tökün və istiləndikdən sonra əti qoyun;
Duz əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin və 5-10 dəqiqə davamlı qarışdıraraq aşağı istilikdə qızardın;
Soğanı soyun və yaxşıca yuyun, yarım halqalara kəsin;
Əti 10 dəqiqə qovurduqdan sonra soğanı tavaya əlavə edin və qızılı qabıq görünənə qədər qızardın (təxminən 5 dəqiqə);
Un əlavə edin və yaxşı qarışdırın;
Krem tökün;
Pomidor suyunu xardal ilə qarışdırın;
Tava içərisində olan məzmuna, xardal ilə pomidor suyu ilə qarışdırın;
Bütün məzmunu qapağın altında 15 dəqiqə aşağı istilikdə qoyun;
Ayrılan vaxtdan sonra yemək hazırdır və onu tamamilə hər hansı bir yan yeməklə xidmət edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Kartof pancake - fotoşəkil ilə addım-addım resept

Bu kartof pancakesidir - bu, hazırlana bilən yeməkdir qısa müddət vaxt və çox dadlıdır, yəni bütün ailənin xoşuna gələcək.

Tərkibi:

orta ölçülü kartof - 5 ədəd;
xama 25% - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
1-ci dərəcəli un - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz - dadmaq.

Addım-addım hazırlıq:

Sobada düyü ilə küftə (Kirpi)

İstənilən evdar qadının hazırlaya biləcəyi çox dadlı və doyurucu küftə üçün sadə resept.

Komponentlər:

Pişirmə:

Düyü əvvəlcədən yaxşıca yuyulmalıdır;
Yalnız soyuq su tökün, atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra 20 dəqiqə qaynatın;
Tərkibini düyü ilə bir ələkə tökün, ancaq yaxalamayın. Yaxşı soyuyana qədər gözləyin;
Bu zaman sobanı yandırmalısınız ki, istiləşsin. Soğanı qabıqdan soyun, axan suyun altında yuyun və incə doğrayın;
Kıyılmış əti, doğranmış soğanı ayrı bir qaba qoyun. Bütün məzmunu duz edin, bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın;
Soyudulmuş düyünü qiymə ilə qarışdırın və mövcud tomat pastasının və ya pomidor suyunun yarısını əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın.
Yeməyin hazırlanacağı forma xama ilə yağlanmalıdır;
Kıyılmış toplar hazırlayın kiçik ölçü, və formaya qoyun qısa məsafə bir birindən;
Sousu hazırlamaq üçün xama, pomidor suyu, ədviyyat və yarım stəkan suyu qarışdırmalıyıq;
Bir kaşığı istifadə edərək, hər bir topu hazırlanmış sous ilə tökün;
Formanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 200 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə bişirin. Yəni qızıl qabığın əmələ gəlməsinə qədər;
Ayrılan vaxtdan sonra küftə hazırdır və siz onları istənilən garnitürlə şam yeməyinə verə bilərsiniz. Nuş olsun!

Fırında tələsik pizza

Sadəcə əla pizza resepti. Cəmi 30 dəqiqəyə iki misilsiz pizza hazır olacaq. Reseptdəki kimi əlavələrdən istifadə etmək lazım deyil, onu öz mülahizənizlə seçə bilərsiniz.

Yemək üçün məhsullar:

1-ci dərəcəli un - 0,5 kiloqram;
inək südü 2,5% - 300 ml;
yemək duzu - 1 tsp. qaşıq;
şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
quru maya - yarım çanta (5 qram);
bitki yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pişirmə:

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırırıq;
Metal bir qaba süd tökün və atəşə qoyun, təxminən 40 dərəcəyə qədər qızdırın və mayanı seyreltin. Sonra duz, şəkər, bitki yağı əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın;
Yaxşı qarışdırın, eyni zamanda tədricən un əlavə edin;
Bundan sonra yumşaq xəmir yoğurun. Xəmir hazır olduqda, onu bir qabda buraxın və təxminən 10 dəqiqə dəsmal ilə örtün;
Ət və kolbasa kublara və ya zolaqlara kəsin;
Bibər yaxşıca yuyulmalı və daxili toxumlardan təmizlənməlidir. Zolaqlara kəsin. Pomidorları yuyun və üzüklərə kəsin;
Pendir və üçü böyük bir qızartma qabına götürürük;
Hazır xəmiri yarıya bölün və hər hissəni nazik tortlara yuvarlayın;
Kulinariya sənəti əsərimizin bişiriləcəyi forma əvvəlcə yağla yağlanmalı və xəmir səliqəli şəkildə içinə qoyulmalıdır;
Xəmiri mayonez və ketçupla yayın;
Mövcud içliyi üstünə qoyun və pizzanı sobaya qoyun. 20 dəqiqə bişirin. Bu arada ikincini də hazırlayırıq;
Pizza hazırdır. Nuş olsun!

Krem sousu və göbələk ilə toyuq makaron

Adi bir ailə şam yeməyi, eləcə də gözlənilməz qonaqları qəbul etmək üçün mükəmməl yemək.

Məhsullar:

Pişirmə:

Odun üzərinə 2,5 litr su ilə bir qazan qoyun. Duz və bir qaşıq bitki yağı əlavə edin. Su yaxşı qaynayanda makaronu əlavə edib qarışdırırıq. İstiliyi azaldın və makaronu bişənə qədər bişirin. Əsasən, bərk buğdadan makarondursa, onu bişirmək 10 dəqiqə çəkəcək;
Soğanı qabıqdan soyun, yuyun və yarım halqalara doğrayın;
Göbələkləri yaxşıca yuyun və kiçik plitələrə kəsin;
Toyuq ətini yaxşıca yuyun və kiçik parçalara kəsin;
Qızartma qabını qızdırın və üzərinə yağ tökün. Doğranmış soğanı isti yağın üzərinə qoyun və qızılı rəng alana qədər daim qarışdıraraq qızardın;
Sonra göbələkləri tavaya qoyun və 3 dəqiqə qaynamaq;
Bundan sonra toyuq ətini əlavə edin, daim qarışdırın və təxminən 7 dəqiqə bişirin.Duz əlavə edin, ədviyyatlar və az miqdarda qaynar su əlavə edin. 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin;
Qaynadılmış makaronu bir süzgəcə tökün və soyuq su ilə yuyun;
Makaronu tavaya tökün;
Yaxşı qarışdır. Yanğından çıxarın;
Yemək hazırdır, ailənizə və dostlarınıza xidmət edə və sevindirə bilərsiniz.

Nuş olsun!!!

tvit

VK-ya deyin

Eyni yemək gündən-günə tez cansıxıcı olur, yeni, orijinal bir şey sınamaq istəyi var, lakin çox vaxt mürəkkəb kulinariya məhsulları hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt, səbr və güc yoxdur. Belə hallar üçün həmişə əlinizdə olsun sadə reseptlər qidalanma və dadlı yeməklər. Bu kolleksiyada siz ətirli yemək bişirmək üçün bir çox faydalı variant tapa bilərsiniz, bunlara əsaslanır sadə məhsullar.

Nahar və ya şam yeməyinə tez və dadlı nə bişirmək olar

Evdar qadınların nahar və ya şam yeməyi bişirmək üçün çox vaxt məhdud vaxtı olur və onlar hər gün yaxınlarını yeni şirniyyatlarla əzizləmək istəyirlər. Yeməkləri tez bişirməyə imkan verən bir çox resept var, lakin bəzi məhsulların mövsümiliyini və ailənizin dad üstünlüklərini nəzərə alaraq seçilməlidir. Beləliklə, qışda ət yeməkləri, un məhsulları və dondurulmuş tərəvəzlərdən yeməklər, yayda - təzə meyvələr, tərəvəz güveçləri, barbekü ilə yüngül salatlar olacaq. Ər üçün dadlı romantik şam yeməyi və ya uşaq üçün nahar onların sevimli məhsullarından hazırlanır.

Fotoşəkillərlə sadə və dadlı ailə reseptləri

Sizcə hər gün şorba həftənin beş günü qızdırılan borş, salatlar “Olivier” və ya tərəvəz “baharı”, naharda isə sıyıq və ya kartof püresi olur? Həmişə deyil. Bir neçə dəqiqə ərzində çoxlu orijinal salatlar hazırlana bilər, ilk kurslar üçün bir dəstə resept sizi sobada sonsuz dayanmağa məcbur etməyəcək. Seçimdən yararlanın sadə variantlar dadlı yeməklər bişirmək.

Ətdən

Ölkəmizdə ət yeməkləri çox məşhurdur və sevilir, dadlı, qidalı və ətirlidir. Təzə bişmiş və ya qızardılmış ətin zəif qoxusu belə dərhal iştahı artırır. Nahar menyusuna tez-tez donuz və ya toyuq ətindən ət yeməkləri əlavə edirəm. Bu ət növləri ən ucuz, sərfəli və tez hazırlanır. Aşağıdakı cütlükləri araşdırın addım-addım reseptlər bişmiş toyuq və donuz əti.

Fırında kartof ilə ətirli toyuq

4 nəfərlik ləzzətli şam yeməyi üçün sizə lazım olacaq:

toyuq - 2-2,5 kq;
bitki yağı - göz ilə;
kartof - 1 kq;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Yuyulmuş toyuq karkasını duz, istiot, bitki yağı ilə ortadan və çöldən yaxşıca ovuşdururuq.
Biz kartofu təmizləyirik, yuyuruq və kiçik dilimlərə kəsirik, duz və günəbaxan yağı ilə yüngülcə tökürük.
Bütün yeməyi bir çörək qabına qoyun və 220 dərəcə istilikdə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Bir saat yarım bişiririk, bəzən bir az daha uzun çəkir.
Dövri olaraq, kartofu qarışdırmaq və azad yağ ilə toyuq sulamaq lazımdır.
Vaxt keçdikdən sonra bişmiş qab ilə bir çörək qabını çıxarırıq, göyərti ilə bəzəyirik və isti xidmət edirik.

Digər reseptlərə baxın.

Sarımsaq ilə evdə hazırlanmış vetçina

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

donuz əti pulpası - 1 kq;
yerkökü - 1 ədəd;
sarımsaq - 8-10 diş;
un - çörək bişirmək üçün;
qaya duzu - 1 çay qaşığı;
şəkər - 1 çay qaşığı;
bibər - göz ilə;
bitki yağı - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Yağsız və təbəqəsiz böyük bir bütöv donuz əti üçün seçirik.
Kəskin nazik bıçaq və ya toxuculuq iynəsi ilə bütün ət parçası boyunca nazik bir deşik açırıq, onu soyulmuş sarımsaq mixəkləri və yerkökü üzükləri ilə doldururuq.
Doldurulmuş balığı çöldən sarımsaq, duz, istiot və presdən sıxılmış şəkərlə silin.
Ət suyunu qorumaq üçün balığı una yuvarlayın, günəbaxan yağı ilə isti bir qızartma qabda bir neçə dəqiqə qızardın.
Sonra yeməyi bir çörək qabına köçürürük, istəsəniz, yanına istənilən tərəvəz qoya bilərsiniz.
Ət yeməyiəvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə bişirin.

Balıqdan

Gənc və sağlam olmaq üçün beş gündə bir dəfə çoxlu yemək yemək lazımdır yağ turşuları. Heç vaxt belə bir balıq etməmisinizsə belə, ailəniz üçün pomidorda yumşaq pike (və ya hake) ətini çırpmağa çalışın. Sürətli qəlyanaltı - tuna ilə doldurulmuş bibər - qəfildən evinizə qaçan qonaqlar üçün gözlənilməz dadlı sürpriz olacaq.

Pomidor sousunda balıq

Tərkibi:

balıq (dura, hake) - 1,5 kq;
yerkökü - 1 ədəd;
pomidor suyu - 1,5 stəkan;
balıq üçün ədviyyat - dadmaq;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
un - 1 osh qaşığı. qaşıq;
lavrushka - 2-3 yarpaq;
ətirli qara bibər - 5-6 noxud;
günəbaxan yağı - qızartmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

Balıqları təmizləyirik, başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsirik. Nə kəsilir, ayrı tavaya qoyulur, 1,5 stəkan su tökülür, cəfəri və istiot, duz əlavə edilir. 20 dəqiqə bulyon kimi bişirin.
Qalan balıq karkasını parçalara ayırın, ədviyyat, duz və istiot səpin. Yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.
Balıq yeməyi üçün pomidor sousunun hazırlanması. Yerkökü incə rəndələyin. Soğanı və şirin bibəri bıçaqla doğrayın.
Tərəvəzləri qızdırılan bitki yağı ilə bir qızartma qabda bişirin. Sonda un, pomidor suyu, duz əlavə edin.
Balıqları başqa bir qabda qızardın.
Sonra, güveç qabının dibinə soğan halqalarını, birinci təbəqəyə lavrushka qoyun, ikincisi - qızardılmış balıq, üçüncü - pomidor sousu. Hər şeyi əvvəllər hazırlanmış bulyonla tökün. Bir qaynağa gətirin, yeməyi 20-30 dəqiqə qaynatın, istiliyi azaldın.

Tuna ilə doldurulmuş bibər

Bişirmək üçün sizə lazımdır:

konservləşdirilmiş bibər - 10-12 əd.;
ton balığı (konservləşdirilmiş) - 300 q;
yay - 1 ədəd;
yumurta - 3 ədəd;
zeytun yağı;
mayonez - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış yumurtaları qabığından təmizləyirik, kvadratlara kəsirik. Balıq qabını açın və yağı boşaltın.
Soğan incə kublara kəsilir.
Soğan, yumurta, ton balığı yaxşıca qarışdırın, mayonez, duz əlavə edin.
hazır qarışıq bibərləri doldurun, bir qaba qoyun.

Göbələk ilə

Göbələklərin xüsusi ətri və incə dadı var, buna görə də onlardan yeməklər yalnız bayramlarda hazırlanır. Onlar yalnız qiymətli dadı deyil, həm də bədənə böyük fayda gətirirlər. Göbələklərin tərkibinə zülal, B vitaminləri, karbohidratlar daxildir, ona görə də göbələk yeməklərini təkcə bayramlarda deyil, həm də iş günlərində yemək tövsiyə olunur. Aşağıda bəzi böyük reseptlər var.

Doldurulmuş şampinonlar

Tərkibi:

göbələk - 30 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
sərt pendir (rəndələnmiş) - 100 q;
otlar, bibər, duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Ayaqları gənc və təzə şampinonların qapaqlarından ayırırıq. Suda yuyun.
Göbələk ayaqları, soğanı bıçaqla incə doğrayın, birlikdə qarışdırın, bitki yağı ilə 5-7 dəqiqə qızardın. Duz.
Soyudulmuş içliyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, qarışdırın, göbələk qapaqlarını doldurun.
Doldurulmuş göbələkləri əvvəlcədən duzlu kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
Yeməyi sobada bişiririk, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, 25-30 dəqiqə.

Kələm ilə bişmiş göbələklər

Tərkibi:

ağ kələm - 1 kq;
göbələk - 300-400 q;
bitki yağı - güveç üçün;
soğan - 1 ədəd;
bibər, duz - göz ilə.

Pişirmə üsulu:

Təzə, şirəli kələm incə doğrayın, bir qazanda 15-20 dəqiqə qaynatın.
Göbələklərim, boşqablara kəsilmiş, soğanı incə doğrayın.
Tavaya yağ tökün, soğan əlavə edin, aşağı istilikdə bişirin.
2-3 dəqiqədən sonra göbələkləri əlavə edin, yarı bişənə qədər qızardın, kələmin içinə tökün. Bütün yeməyi başqa 5 dəqiqə qaynatın.

Bəzək üçün

Heç bir şey qarnir kimi əsas yeməyin dadını çıxarmaz. Ət, balıqla verilir, bəzən elə yeyilir. Tez-tez kartof, tərəvəz, dənli bitkilər yan yemək kimi hazırlanır. Belə yeməkləri gözəl, dadlı və qeyri-adi etmək üçün təcrübə edin, göyərti, ədviyyatlar, quru meyvələr, qoz-fındıq əlavə edin. Aşağıdakı reseptlərə uyğun olaraq tərəvəz yan yeməyi hazırlayın.

Fırında pendir və pomidor ilə zucchini

Tərkibi:

sərt pendir - 150 q;
gənc zucchini - 2 ədəd;
zeytun yağı - 40 q;
pomidor - 2 ədəd;
sarımsaq - 2-3 diş;
qurudulmuş fesleğen - 1 çay qaşığı;
bibər, duz - göz ilə;
göyərti - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri yuyun, qurudun, nazik üzüklərə kəsin.
Pendir qaba sürtgəcdən keçirin.
Zeytun yağı duz, istiot, əzilmiş sarımsaq, doğranmış göyərti, reyhan ilə qarışdırın.
Bir çörək qabına qoyun, alternativ olaraq, zucchini, pomidor, pendir üzükləri. Yeməyi zeytun yağı ilə doldurun.
35-40 dəqiqə bişirin. 175-180 dərəcə temperaturda.

Göbələk ilə lobya

Tərkibi:

qulançar lobya -150 q;
soğan - 1 ədəd;
göbələk - 100 q;
bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
sarımsaq - 1-2 diş;
soya sousu - 20 q;
küncüt toxumu - 1 çay qaşığı;
duz, istiot - göz ilə.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş soğanı, yuyulmuş göbələkləri kiçik dilimlərə kəsin. Onları bir neçə dəqiqə isti yağda qızardın.
Biz lobya yuyuruq, quru uclarını çıxarırıq, soğan və göbələklərə tökürük. Bütün yeməyi başqa 3-5 dəqiqə qızardın.

Salatlar

Heç bir tədbir dadlı salatlar olmadan tamamlanmaz. Belə yeməklər müxtəlif komponentlərdən hazırlanır: tərəvəz, ət, meyvə, dəniz məhsulları. Salat şirin, acı, turş, duzlu ola bilər. Diyetoloqlar hər gün belə bir yemək yeməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində ən çox vitamin var, mineral duzlar. Gündəlik istifadə üçün sadə salatlar üçün bir neçə reseptdən istifadə edin.

Alma ilə kələm salatı

Tərkibi:

Ağ kələm- 300 q;
kərəviz - 100 q;
limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
yerkökü - 1 ədəd;
alma - 1 ədəd;
bitki yağı - göz ilə.

Pişirmə üsulu:

Kələmi incə doğrayın, duz edin, əllərinizlə doğrayın.
Soyulmuş alma nüvəsini çıxardıqdan sonra kublara kəsin.
Kərəvizi və yerkökü təmizləyirik, incə grater üzərində doğrayırıq.
Yeməyin bütün inqrediyentlərini bir qaba tökün, qarışdırın, limon suyu, bitki yağı ilə səpin.

Portağal ilə crab salatı

Tərkibi:

portağal - 1 ədəd;
Çin kələmi - 200 q;
sarımsaq - 3 diş;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
yumurta - 2 ədəd;
cır çubuqları - 200 q;
göyərti, mayonez, duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Yemək üçün yumurtaları qaynatın, qabığını soyun, kublara kəsin.
Kələmi incə doğrayın, salat qabına qoyun.
Portağalı soyun, dilimlərə bölün, filmi çıxarın, parçalara kəsin.
Sarımsağı və göyərti bıçaqla incə doğrayın.
Crab rəfləri kublara kəsilir.
Yeməyin bütün komponentlərini bir salat qabına birləşdirin, qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

Çay üçün şirin

Desert əsas yemək deyil, lakin yeməyin son hissəsi kimi vacibdir. Yeməyin sonunda verilən şirniyyatlar tam doyma hissi, kiçik bir bayram verir. Bir fincan çay və ya başqa bir içki, dadlı desert ilə yemək gözəl və asan olur. Özünüzü və ailənizi şirin bir yeməkdən məhrum etməyin. Zəhmət tələb edən və ya çörək bişirməyə ehtiyac yoxdur. Hər gün üçün sadə bir desert üçün bəzi alternativ reseptlər hazırlamağa çalışın.

Kəsmik peçenye

Tərkibi:

kərə yağı - 100 q;
yumurta - 1 ədəd;
şəkər - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
az yağlı kəsmik - 150 q;
sirkə 9% - 1 çay qaşığı;
un - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
soda - bıçağın ucunda;
duz - bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

Bir qaba kərə yağı (yumşaldılmış), kəsmik, şəkər, yumurta, duz qoyun. Maye kütlə yaranana qədər blenderlə üyüdün.
Sodanı sirkə ilə söndürürük, kəsmik kütləsinə qoyuruq, un əlavə edirik, hər şeyi qarışdırırıq.
Bir santimetr qalınlığa qədər tortlara yuvarlanmalı olan yumşaq bir xəmir çıxır.
Peçenyeləri qəliblə sıxıb çıxarın, yağlanmış çörək qabına bir-birindən uzaq qoyun.
Şirin yeməyi 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk, 35 dəqiqə bişiririk.

Peçenye və kəsmik pendirinin "Ev" tortu

Tərkibi:

kərə yağı - 200 q;
kəsmik kütləsi - 400 q;
peçenye "Bişmiş süd" - 400 q (2 paket);
dənəvər şəkər - 6 osh qaşığı. qaşıqlar;
kakao - 2 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Bir az əridilmiş kərə yağı iki yarıya bölün. Bir hissəsini şəkərlə, digərini kakao və şəkərlə çalın.
Yaranan şokolad yağını soyuducuda gizlədirik. Kərə yağının qalan hissəsinə kəsmik kütləsini əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca ovuşdurun.
Çörək qabını perqamentlə örtürük, perimetri şokolad kütləsi ilə yağlayırıq, üç cərgədə peçenyelər qoyuruq.
Peçenyelərin orta sırasını örtün.
Perqamentin kənarlarını elə qaldırın ki, peçenyelərin birinci və üçüncü sıraları üçbucaq olsun.
Perqamenti bu vəziyyətdə düzəldirik və yeməyi 3-4 saat soyuducuya göndəririk.
Hazır tortdan perqamenti çıxarın.

Video

Qeyri-adi və dadlı yeməkləri evdə bişirmək olar, bunun üçün restoranlara baş çəkmək lazım deyil. Orijinal hər şey sadədir və böyük maliyyə xərcləri, xüsusi maddələr tələb etmir. Ağız sulandıran yeməklər yaratmaq üçün hər bir evdar qadının mətbəxində tapıla bilən standart məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq. Səhər yeməyi, şam yeməyi, nahar və çay üçün ləzzətli yeməklərin hazırlanmasına dair məsləhətlər üçün aşağıdakı videolara baxın.