Raudonos miško uogos labai panašios žiūrint supakuotas parduotuvių lentynose. Skirtumai tarp bruknių ir spanguolių išryškėja atidžiai įvertinus jų savybes ir mėgstamas buveines. Kiekvienas, kuris vieną kartą rinko raudonus vaisius, nesupainios dviejų uogų. Kiekvienas turi išorinės savybės, skonio skirtumai ir naudingų savybių.

Vardų kilmė

Rusišką pavadinimą spanguolė galima atsekti nuo X a. Kalbininkai teigia, kad jo kilmė yra onomatopoezija. Susmulkinus vaisius sprogo būdingas garsas, iš kurio galėjo atsirasti žodis. Skirtingai nuo rusų, lotyniškas pavadinimas turi labiau aprašomąjį vertimą ir kilęs iš dviejų graikiškų žodžių - „rutulinis“ ir „rūgštus“.

Įjungta Amerikos žemynas Spanguolė gavo pavadinimą „gervės uogos“ dėl žiedo formos ant kotelio, primenančios ilgakaklį paukštį. Kitas paplitęs pavadinimas yra „meškos uogos“, turinčios angliškas šaknis.

bruknė - rusiškas vardas antroji iš kultūrų taip pat glumina filologus. Manoma, kad jis buvo sudarytas iš senojo rusiško žodžio „brusn“ - raudona, tačiau tiksli kilmė nežinoma. Tačiau populiarūs pavadinimai - baravykas, baravykas - priešingai nei visuotinai pripažinti, tiksliai apibūdina mėgstamiausias augalo buveines. Iš lotynų kalbos bruknių rūšies pavadinimo (viccinium vitis-idaea) vertimas skamba romantiškiau - „vynuogė iš Idos kalno“.

Kaip atskirti spanguoles nuo bruknių

Abu augalai priklauso viržių šeimai ir yra žemaūgiai, šliaužiantys krūmai, retai pasiekiantys 30 cm aukštį, spanguolių ir bruknių lapai žiemą nenukrenta, būna kietu, blizgiu paviršiumi. Nepaisant to, skirtumą tarp kultūrų galima atsekti dėl daugelio veiksnių, vienas iš jų yra buveinė.

Bruknės ar baravykai, kaip rodo pavadinimas, mėgsta miškus. Uoga geriausiai auga daliniame spygliuočių krūmynų pavėsyje, tačiau aptinkama lapuočių ir mišriuose miškuose. Bruknės gerai išgyvena nuo tundros iki kalnuotų regionų, labiau traukiančios į šiaurę.

Spanguolės skiriasi tuo, kad jos mėgsta vandenį, pirmenybę teikia užtvindytoms vietoms, kuriose yra rūgštus, drėgnas dirvožemis. Gerai auga pelkėse, formuoja ryškių, raudonų karoliukų išsibarstymą. Spanguolės aptinkamos drėgnose samanose visame šiauriniame pusrutulyje; Rusijos arealas tęsiasi iki Arkties vandenyno. Skirtingai nuo bruknių, pelkių gražuolė gerai toleruoja šiltą Europos klimatą. Laukinių spanguolių galima rasti iki pat Juodosios jūros pakrantės.

Skirtumai tarp spanguolių ir bruknių:

1. Vaisiaus dydis. Spanguolės kur kas didesnės, miško uogų skersmuo siekia 12 mm, auginamų veislių – iki 20 mm. Bruknės, priešingai, užauga iki 0,8 cm.
2. Abiejų pasėlių vaisių forma yra sferinė. Spanguolė primena labai mažą granatą, o bruknės galiukas šiek tiek įspaustas į vidų.
3. Skonis. Spanguolės yra mažiau saldžios ir turi iki 4% rūgščių, bruknėse - ne daugiau kaip 2%. Cukrus atitinkamai 6 ir 12 proc.
4. Krūmo išvaizda. Bruknės – žemas, šliaužiantis, bet aiškiai išsiskiriantis krūmas. Spanguolės pageidautina augti giliai samanose. Dažnai paviršiuje matomi tik ryškūs vaisiai ir jaunų ūglių galiukai.

Išoriniai spanguolių ir bruknių skirtumai aiškiai matomi nuotraukoje. Skonio privalumus reikėtų lyginti su Asmeninė patirtis. Turtinga susijusių augalų cheminė sudėtis turi didelių skirtumų.

Vitaminų sudėtis

Bruknės ir spanguolės gali būti laikomos unikaliomis vitaminų kompleksai sukurtas gamtos. Vertingų maistinių medžiagų ir vitaminų kiekiu miško uogos pranašesnės už bet kokius farmacinius preparatus.

Pagrindinės vertingosios spanguolių medžiagos:

• vitamino C – daugiau nei citrusiniuose vaisiuose;
• vitamino K – daugiau nei kopūstuose;
• visas B grupės vitaminų asortimentas;
• nikotino rūgštis (PP);
• organinės rūgštys, vertingiausios: ursolio ir citrinos;
• beveik visi mikroelementai, būtinas organizmui, įskaitant geležį, varį, chromą, cinką.

Su vienodai plačiu asortimentu naudingų medžiagų, bruknės turi keletą elementų sudėties ir jų kiekio skirtumų.

Boro uogose ypač gausu šių naudingų junginių:

• magnio, kuris tokiomis koncentracijomis randamas retai;
• kalcis, kalis, geležis, fosforas;
• visas „grožio“ vitaminų kompleksas: A, C, E, riboflavinas;
• organinės rūgštys, iš kurių vertingiausios yra benzenkarboksirūgštis, citrinų, obuolių;
• pektinai, taninai.

Komentuoti! Uogos turi didelę maistinę vertę šiuolaikinis žmogus, kurio įprastoje dietoje yra nedaug natūralių vitaminų ir naudingų organinių junginių. Augalinės medžiagos pasisavinamos geriau nei bet kurios vaisto formos.

Kas sveikiau: spanguolės ar bruknės?

Laukinių uogų, surinktų ten, kur nėra cheminių teršalų, nauda sveikatai nekelia abejonių. Retų ir stiprių medžiagų buvimas leidžia naudoti bruknes ir spanguoles daugeliui skausmingų būklių ištaisyti.

Unikali vitaminų koncentracija leidžia abu augalus naudoti vitaminų trūkumo profilaktikai ir gydymui. Didelis turinys geležis padeda didinti hemoglobino kiekį. Vertingiausia priemonė būtų bruknių-spanguolių kokteilis, nes jame dera gydomosios pasėlių savybės.

Bruknės yra uogos, panašios į spanguoles, tačiau jų cheminė sudėtis nėra identiška. Esami skirtumai turi įtakos vaisių naudojimo sričiai.

Gydomosios spanguolių savybės:

1. Sumažėjęs kraujospūdis sergant hipertenzija.
2. Stiprina kraujagyslių sieneles, mažina cholesterolio nuosėdas.
3. Imunostimuliuojantis, atkuriamasis poveikis infekcijų metu, sveikimo po ligų laikotarpiais.
4. Virškinimo trakto normalizavimas esant pilvo pūtimui, vidurių užkietėjimui, susirgimams su sumažėjusiu rūgštingumu.
5. Greitina medžiagų apykaitą, aktyvina angliavandenių skaidymąsi, o tai skatina svorio mažėjimą.

Skirtingai nuo spanguolių, bruknės naudojamos liaudies medicina visiškai. Uogos, ūgliai ir lapai turi gydomųjų savybių. Bruknės populiariai vadinamos „širdies“ žolelėmis. Dėl didelės magnio koncentracijos augalas gali palaikyti širdies raumens veiklą.

Bruknių naudojimas kūno gydymui:

1. Gripo epidemijų metu bruknių nuovirų, sulčių, arbatų vartojimas yra veiksminga profilaktika.
2. Siekiant padidinti organizmo apsaugą, augalas skirtas virusinėms ir bakterinėms infekcijoms.
3. Gydant uždegimą Urogenitalinė sistema, akmenų susidarymas, lėtinis cistitas, pielonefritas, vartojamas kaip priedas prie pagrindinės terapijos pasikonsultavus su gydytoju.
4. Padeda gydyti sinusitą, faringitą, bronchų ir plaučių uždegimus.
5. Rekomenduojama sergant sąnarių ligomis, artritu, podagra.

Tiksliai įvertinti, kas sveikiau, spanguolės ar bruknės, neįmanoma, nes jas galima panaudoti esant visai kitokioms organizmo problemoms. Gydymo metu liaudies gynimo priemonės, skirtumai tarp augalų ypač pastebimi. Bet profilaktikai ar bendrai nusilpusio organizmo palaikymui tinka ir bruknės, ir spanguolės.

Kontraindikacijos

Svarbu! Miško laukiniai vaisiai braškės, spanguolės, bruknės, mėlynės turi didžiulę maistinė vertė, tačiau yra didelių skirtumų tarp jų gebėjimo daryti įtaką organizmo funkcijoms.

Spanguolės ir bruknės priskiriamos stipriems augalams. Jų naudojimas sveikatos problemoms spręsti turėtų būti apgalvotas. Taip pat yra skirtumas tarp uogų ir kontraindikacijų. APIE gydomųjų savybių ir apribojimai turėtų būti žinomi iš anksto.

Nenaudokite bruknių esant šiems sutrikimams:

• žemas kraujo spaudimas;
• skrandžio ar žarnyno ligos (skirtingai nuo spanguolių);
• Jei inkstų funkcija sutrikusi, kreipkitės į gydytoją.

Pagrindinė kontraindikacija gydymui spanguolėmis yra opinis pažeidimas skrandžio arba dvylikapirštės žarnos. Augalas teigiamai veikia kitus virškinamojo trakto sutrikimus.

Spanguolės yra kontraindikuotinos šiomis sąlygomis:

• aktyvus karieso progresavimas, burnos opos, dantų emalio jautrumas;
• žindymas pirmuosius 4 mėnesius po gimimo (dėl galimos alergijos kūdikiui);
• gastritas ūminėje stadijoje.

Patarimas! Perkant vaistinės bruknių ar spanguolių preparatus, reikėtų įsitikinti, ar yra radiacinio tyrimo žyma. Skirtingai nuo kitų žaliavų, bruknės sugeba sukaupti radžio.

Išvada

Uogos yra vertingas natūralus produktas sveika mityba, visos jos prisotintos naudingųjų medžiagų, tačiau iš pirmo žvilgsnio nepastebimi skirtumai tarp bruknių ir spanguolių yra reikšmingi esant sveikatos problemoms. Daryti teisingas pasirinkimas, verta ne tik gerai išstudijuoti abu augalus, bet ir pasitarti su gydytoju.

Naudingos spanguolių ir bruknių savybės žinomos nuo seno, jose yra puiki suma vitaminai ir mineralai. Sibiro uogos tikrai yra sveikos, tačiau vis tiek skiriasi savo sudėtimi.

Kas geriau bruknės ar spanguolės?

Tikslaus atsakymo į šį klausimą nėra, nes abi šios uogos turi tam tikrų privalumų ir turtingos cheminės sudėties.

1. Spanguolė, skirtingai nei bruknės, auga pelkėtose dirvose, pačios uogos stambios, tamsiai raudonos spalvos, rūgštoko skonio, o tai lemia rekordinis jų kiekis. Pagal savo sudėtį spanguolėse gausu vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip: B, C, jose daug jodo, geležies, magnio, kalio ir kitų mineralinių junginių.
2. Bruknė, savo ruožtu, yra daug mažesnis ir saldesnis, tačiau mineraline ir vitaminine sudėtimi niekuo nenusileidžia spanguolėms. Uogos ne tik saldesnio skonio, bet ir šiek tiek plokščios išvaizdos – tai jų pagrindinė skiriamasis bruožas iš spanguolių. Bruknės savo sudėtimi nenusileidžia spanguolėms. Taip pat didelis skaičius, SU, nikotino rūgštis. Sudėtyje yra fosforo, kalio, jodo, mineralinės druskos ir taninai.

Kitas skirtumas tarp uogų – bruknės sunoksta vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, o spanguolės dažniausiai skinamos pavasarį ir rudenį. Svarbu atsiminti, kad pavasarinis spanguolių derlius, nors ir saldesnis, vitamino C turi šiek tiek mažiau nei rudeninis uogų derlius.

Gydomosios spanguolių ir bruknių savybės

APIE gydomųjų savybiųŠios šiaurės uogos žinomos nuo seno. Beveik viskas gydomieji receptai paimtas iš ten.

Dėl rekordinio vitamino C ir antioksidantų kiekio bruknės ar spanguolės dažnai rekomenduojamos sergant peršalimu. Uogos turi karščiavimą mažinančių ir antivirusinis poveikis, todėl naudinga, kai peršalimo gerti spanguolių arba bruknių sultys, virti arbatas ir gaminti nuovirus ne tik iš uogų, bet ir iš augalų lapų.

Tokie gėrimai padės ir esant ilgalaikėms tuštinimosi problemoms, todėl rekomenduojama juos vartoti kuo dažniau, juolab, kad jie yra malonaus skonio.

Spanguolės ar bruknės nuo cistito

Gydytojai, dėl lėtinių ir ūminis cistitas Dažnai rekomenduojama gerti bruknių ar spanguolių nuovirą. Šios uogos turi šlapimą varančių savybių ir šalina iš organizmo toksinus. Dėl savo priešuždegiminių savybių po gydymo šiomis uogomis sienelės Šlapimo pūslė sustiprėja, skystis nesustingsta, o iš šlapimo pūslės pašalinamos patogeninių organizmų atliekos, o tai palengvina šlapimo nutekėjimą. uždegiminiai procesai, o tada juos visiškai pašalina.

Nepaisant didelių išorinių panašumų, bruknės ir spanguolės turi aiškių skirtumų, leidžiančių aiškiai atpažinti uogas gamtoje. Pavyzdžiui, žinoma, kad žmonės, kurie nuolat gyvena taigos zonoje ir renka uogas konservavimui ar pardavimui, gali tiksliai atskirti bruknes nuo spanguolių arba, kas dar sunkiau, nuo meškauogių. Be to, norint tai padaryti, jiems net nereikia ragauti uogų (kartais manoma, kad jų skonis ryškiausiai skiriasi).

Kaip jie atskiria šias iš pažiūros identiškas uogas?

Tai paprasta. Pažiūrėkite į nuotrauką - tai uogos ant krūmo:

O štai spanguolė, taip pat ant krūmo:

Taip, jums tai neatrodo nieko tokio: visi ženklai, kurie dabar matomi nuotraukoje, taip pat pastebimi laukinė gamta. Būtent:

• Spanguolių uogos šiek tiek pailgos, ypač prinokusios. Bruknių vaisiai yra apvalūs;
• Spanguolės ne tokios vienodos spalvos: ant vieno krūmo vaisiai tamsiais krašteliais, šviesiomis dėmėmis, ryškiomis juostelėmis, net jei šios uogos jau prinokusios. Bruknėse jos yra vienodesnės spalvos, o sunoksta gana draugiškai ir ant vieno krūmo atrodo labai panašiai;
• Spanguolės didesnės. Normalus miško uogų dydis yra 1 cm skersmens. Plantacijose auginami vaisiai gali būti dar didesni ir pasiekti 1,6 cm dydį.Branguogėse normalaus dydžio jų skersmuo 0,6-0,8 cm. Jei turite galimybę šias dvi uogas sudėti šalia ir palyginti, šis skirtumas akivaizdžiai ryškus;
• Bruknės turi didesnius lapus nei uogos, o spanguolės – mažesnius.

Galiausiai spanguolės nuo kitų uogų, įskaitant bruknes, unikaliai ir labai aiškiai skiriasi tuo, kad yra vidinė ertmė, užpildyta oru. Ant krūmo tai vizualiai nepastebima, tačiau prinokusią uogą perpjaunant skersai, šios ertmės joje aiškiai išryškėja. Nuotraukoje parodyta tokio išpjaustyto vaisiaus išvaizda:

Tokios ertmės neturi nei bruknės, nei kitos panašios uogos.

Ant užrašo

Būtent dėl ​​šios ertmės spanguolių uogos neskęsta vandenyje, o išplaukia į paviršių. Tai yra pagrindas paprastam būdui atskirti spanguoles nuo bruknių arba spanguoles ir meškauoges: uoga tiesiog įmetama į vandenį (galima įmesti net į gilią balą ar pelkės tvenkinį) ir pažiūrima, ar pateks į vandenį. dugnas arba plūduriuoja aukštyn. Jei plaukia aukštyn, vadinasi, spanguolės. Neatsirado - kažkas kita.

Laukinės spanguolės ir bruknės vaisius neša vienodu dažnumu (kartą per metus) ir sunoksta maždaug tuo pačiu metu, jos renkamos vienu metu, todėl dažnai reikia tam tikros jėgos ir atsargumo, kad renkant jų nesumaišytų į vieną kibirą.

Tuo pačiu metu šios uogos kultūrinėse plantacijose renkamos skirtingai. Bruknės skinamos naudojant įprastus rankinius kombainus, o spanguolių laukai prisipildo vandens, krūmai būna purūs, dėl ko uogos išplaukia į paviršių ir tiesiog surenkamos dideliu konvejeriu.

Vaizdo įraše parodyta, kaip plantacijose skinamos spanguolės:

Toks spanguolių plūdrumas atsiranda dėl uogos viduje esančios ertmės su oru.

Tai yra išoriniai spanguolių ir bruknių uogų skirtumai. Taip pat skiriasi vaisių skonis ir skiriasi išvaizda krūmai

Skonio skirtumai

Bruknės apskritai yra saldesnės skaniau nei uogos spanguolės Abu vaisiai yra maždaug vienodai rūgštūs, tačiau bruknės turi šiek tiek saldumo, o spanguolės šį saldumą pakeičia kartumu. Dėl to bruknes galima valgyti ir jas mėgautis, o spanguolės dažniausiai naudojamos kaip priedas skirtingi patiekalai- beveik niekada nenaudojamas kaip savarankiškas delikatesas.

Bruknių uogienė ruošimo metu.

Ant užrašo

Dažnai sakoma, kad spanguolės yra rūgštesnės nei bruknės. Šio teiginio negalima vienareikšmiškai paneigti – ši savybė labai subjektyvi. Tačiau apskritai reikia atsižvelgti į tai, kad spanguolių rūgštumas labiau pastebimas dėl to, kad saldumas jį ne išlygina, o sustiprina kartumas. Iš esmės dėl to spanguolės atrodo rūgštesnės.

Kadangi bruknėse esantys cukrūs yra kaupiami, jie virsta kitomis medžiagomis ir praėjus keliems mėnesiams po nuskynimo, uogos rūgštėja, tačiau neįgyja spanguolėms būdingo kartumo. Todėl kartą paragavęs ir bruknių, ir spanguolių šias uogas nesunkiai atskirs pagal skonį.

Beje, tiek bruknių, tiek spanguolių kaina yra maždaug vienoda. Toli nuo auginimo vietų bruknės parduodamos kiek brangiau, kaip saldesnė „delikateso“ uoga, tačiau ten, kur šie augalai renkami, parduodama ta pačia kaina. Negalima sakyti, kad kuri nors iš šių uogų yra brangesnė.

Krūmų išvaizdos skirtumai

Taip pat bruknės gana aiškiai skiriasi nuo spanguolių krūmų išvaizda. Abiejose rūšyse gyvybės forma- žolinis krūmas, tačiau abu yra akivaizdūs funkcijos. Jei bruknių krūmai yra labai trumpi ir, atrodo, šliaužia žeme, jų aukštis siekia 10-15 cm, tai spanguolių krūmai yra aukštesni. Spanguolių ūgliai driekiasi aukštyn, o tos jų dalys, kuriose sunoksta vaisiai, paprastai stovi vertikaliai. Dėl to spanguolių krūmas pasiekia 15-30 cm aukštį.

Šių augalų žiedai skiriasi dar aiškiau. Bruknėse jos kabo kartu po 3-4 žiedus, iš viršaus tarsi padengtos tankiais blizgančiais lapeliais. Spanguolės turi žiedus ant aukštų stiebų, kurie linksta kaip gervės kaklas. Iš dalies dėl to Anglų kalba spanguolės vadinamos Cranberry - „gervės uoga“, o ukrainiečių kalba - tiesiog „gervė“.

Žemiau esančioje nuotraukoje matote bruknių gėles:

O štai spanguolių gėlės:

Taip pat yra reikšmingas skirtumas: bruknių žiedai renkami nedidelėmis grupelėmis po 3-4 žiedus, dėl kurių vėliau uogos sunoksta tokiose „pakelėse“. Spanguolėse kiekviena gėlė yra ant savo stiebo, todėl vėliau visi vaisiai išsidėsto pavieniui, atskirai vienas nuo kito.

Galiausiai dar kartą atkreipkime dėmesį į lapus: spanguolėse jie smulkūs, daug mažesni už uogas, o bruknėse – didesni už uogas.

Spanguolių uogos ir lapai

Bruknių uogos ir lapai

Bruknių ir kitų uogų skirtumai

Labai sunku atskirti bruknes nuo meškauogių. Iš dalies todėl dažnai galima išgirsti nuomonę, kad tai vienas ir tas pats dalykas. Išoriškai šių augalų krūmai ir uogos yra labai panašūs, nors pačios rūšys priklauso skirtingoms gentims.

Tačiau tarp jų yra skirtumų:

1. Bruknės lapai yra ovalūs ir labai trumpu lapkočiu prisitvirtinę prie stiebo. Meškauogių lapkočiai palaipsniui įsilieja į lapą, todėl atrodo, kad lapas turi „koją“, nėra visiškai simetriškas;
2. Bruknių žiedai turi 4 žiedlapių linkius, o meškauogės – 5 (ryškiausias skirtumas);
3. Įjungta apatinis šonas bruknių lapų yra mažų tamsiai pilkų taškelių. Meškauogių lapai tokių taškų neturi.

Apskritai meškauogių krūmai yra net žemesni ir pritūpę nei bruknių krūmai. Tai gyvenimo Arkties zonoje, miško-tundrose ir tundrose, kur visi augalai gali išgyventi žiemą tik šalia žemės po storu sniego sluoksniu, pasekmės.

Bruknės viduje natūrali aplinka augimas.

Galiausiai meškauogę nuo bruknių tikrai galima atskirti pagal uogų skonį. Bruknėse jos saldžiarūgštės, savito skonio. Meškauogėje jie neturi ryškaus skonio ir nėra tokie sultingi, labiau panašūs į kažkokią skaidulinę aitriąją medžiagą.

Apskritai meškauogė dažnai patenka į uogų rinkėjų krepšelius kartu su bruknėmis, jei pats rinkėjas yra ėjęs pro proskyną, kurioje šie augalai auga greta. Dažniausiai meškauogė auga atskirai ir mažiau prieinamose vietose nei bruknės, dėl to rečiau renkama net per klaidą.

Bruknės savo tipiškoje buveinėje.

Ant užrašo

Manoma, kad meškauogė geriau nei bruknė gydant cistitą ir inkstų ligas. Tačiau bruknės naudojamos dažniau dėl didesnio jų paplitimo ir prieinamumo. Meškauogė palyginus laikoma kiek išskirtine.

Iš kitų augalų – šilauogių, šilauogių, uogų, debesylų – bruknės aiškiai skiriasi uogų, lapų ir krūmų spalva bei forma. Gamtoje jį galima supainioti tik su spanguolė ir meškauogė, bet jei bent teoriškai išmanai, galima atskirti nuo šių augalų.

Spanguolės ir bruknės – tai mažos raudonos uogos, turinčios išties stebuklingą poveikį mūsų organizmui, nes jose yra daug vitaminų, galinčių kovoti su daugeliu ligų. Dėl išorinio panašumo ir beveik identiškų buveinių šios uogos yra lengvai atskiriamos, tereikia žinoti kai kuriuos jų skirtumus.

Apibrėžimas

Spanguolės ir bruknės– Ericaceae šeimos (Vaccinium genties) visžaliai krūmai.

Palyginimas

Tiek spanguolės, tiek bruknės yra visžaliai krūmai. Bruknė aukštesnė už „giminaitę“ spanguolę, jos krūmas užauga iki 25 cm.Spanguolė – šliaužiantis krūmas, kurio šakos siekia iki 15 cm.

Spanguolė

Bruknės mėgsta sausas miško kalvas pušynuose ir mišriuose miškuose. Kita vertus, spanguolės auga drėgnoje dirvoje. Ypač daug jo yra ant kauburių pelkėtose vietose. Bruknės nemėgsta drėgmės.

Spanguolių krūmai žydi vėlyvą pavasarį, kai ateina šilta gegužė. Žydėjimas tęsiasi iki liepos vidurio, o pirmosios uogos pasirodo rugsėjį. Rinkti spanguoles galite iki lapkričio mėnesio. Bruknių žydėjimo laikotarpis yra gegužės-birželio mėn. Vaisiai pradeda nokti rugpjūčio mėnesį. Bruknes galite skinti visą rugpjūtį ir rugsėjį.

Bruknė

Spanguolės yra rūgštaus skonio su nedideliu kartumu. Šiek tiek neprinokusios uogos ypač karčios. Bruknės yra saldžiarūgštės, jose mažiau rūgščių ir daugiau cukraus.

Spanguolių vaisiuose yra daug vitamino C. Tai nuostabi priemonė nuo virškinimo sistemos ligų, skorbuto, ūmių kvėpavimo takų infekcijų ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, taip pat puikiai veikia kaip bendras stiprintuvas. Spanguolės labai teigiamai veikia kraujagysles.

Bruknės turi ir uogų, ir lapų, kurie yra naudingi. Vaisiuose yra vitamino C, karotino, organinių rūgščių ir rodolozido, todėl jie turi tonizuojančių savybių. Bruknės yra vitamino PP, kalcio, natrio ir magnio kiekio lyderis.

100 g bruknių yra apie 43 kcal. Spanguolės yra mažiau kaloringos (26 kcal).

Išvadų svetainė

1. Spanguolė – šliaužiantis iki 15 cm aukščio krūmas. Bruknės – iki 25 cm aukščio krūmas.
2. Spanguolės auga pelkėtoje dirvoje, bruknės – sausose miško kalvose.
3. Spanguolės žydi gegužę, žydėjimas tęsiasi iki liepos vidurio. Bruknės žydi gegužės-birželio mėn.
4. Spanguolės sunoksta rugsėjo-spalio mėnesiais. Prinokusių bruknių galima rasti jau rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.
5. Spanguolės rūgštokos su lengvu kartumu. Bruknės yra saldžiarūgštės.
6. Spanguolių vaisiuose yra daug vitamino C ir kitų naudingų medžiagų. Naudingos ne tik bruknių uogos, bet ir lapai. Ši uoga yra vitamino PP, kalcio, natrio ir magnio kiekio rekordininkė.
7. Spanguolės yra mažiau kaloringos nei bruknės (26 kcal, palyginti su 43 kcal).

Panašūs straipsniai