İtalyan mətbəxi. Xəmirdə balqabaq çiçəkləri

Hamınıza xeyirli gün! Bu gün mən sizin diqqətinizə sadəcə dadına görə ilahi olan bir yeməyi təqdim etmək istəyirəm - Bunlar balqabaq çiçəkləri doldurulmuşdur. Axı, balqabağın düzgün inkişafı və yaxşı böyüməsi üçün çiçəklər də daxil olmaqla, bütün əlavə yumurtalıqları kəsib çıxarmaq lazımdır. Və bu çiçəklərin özləri, düzgün hazırlanmış, sadəcə bir incəlikdir. Və aşağıdakı fotoşəkildə olduğu kimi belə gözəl bir yeməyi hazırlamaq üçün

Sizə və mənə bu inqrediyentlər lazım olacaq, onların dəqiq miqdarını reseptin yuxarı hissəsində görə bilərsiniz.


İndi mən yemək prosesinin özünün təsvirini yerləşdirirəm, bu, yeri gəlmişkən, xüsusilə çətin deyil, əksinə, hazırlamaq çox sadədir. Belə ki:

1. Əvvəlcə içliyi hazırlayaq, bunun üçün toyuq yumurtalarını qaynadıb sarısını zülaldan ayırırıq. Və onları ərinmiş pendirlə qarışdırın (ərinmiş pendirin hansı ad və istehsalçı olmasının fərqi yoxdur, əsas odur ki, yaxşı keyfiyyət və özünüz bəyəndiniz) homojen bir kütlə halına gətirin, üzərinə sarımsaq, duz və yer qara istiot əlavə edin. Hamısını taxta əzmə ilə havan içində püre kütləsinə doğrayırıq.


2. Əvvəllər yuyulub bir dəsmalda qurudulmuş balqabaq çiçəklərindən pistilləri və bütün digər içəriləri çıxarırıq, çünki bəzi çiçəklərdə bir az acılıq verirlər, ondan qurtulmaq daha yaxşıdır. Əvəzində qiyməmizlə çiçəkləri doldururuq.


3. Çiçəkləri bağlayırıq və bağlama prosesini təqlid edərək bir az döndəririk ki, içlik örtülü olsun.


4. Sonra birindən xəmiri (maye qaymaqlı xəmir) hazırlayın toyuq yumurtası su və un əlavə etməklə. İstəyirsinizsə, duzlu və istiot edilə bilər. Doldurulmuş balqabaq çiçəklərini orada endiririk. Çiçəkləri gövdəsi ilə birlikdə götürsəniz, çox yaxşı olar, çünki onu gövdəni tutan xəmirə endirmək çox rahatdır.


5. Doldurulmuş balqabaq çiçəklərini qızdırmaq üçün kifayət qədər yağ ilə qızdırılan tavada qovurun (mən tərəvəz istifadə etdim zeytun yağı) əvvəlcə bir tərəfə, sonra çevirib digər tərəfə qızardın.


Nəticədə, çıxışda xəmirdə qızılı rəngli qızardılmış çiçəklər alırıq.


Artıq yağları çıxarmaq üçün qızardılmış çiçəkləri kağız salfetlərə yaydıq və yalnız sonra bir qaba qoyduq. Mən bu yeməyi patisson dolması ilə verdim, amma bu, daha sonra yazacağım tamam başqa bir reseptdir.


Doldurulmuş balqabaq çiçəkləri yalnız ilə deyil xidmət edilə bilər ət yeməkləri, həm də ayrıca müstəqil yemək kimi və onunla bəzəyəcək bayram süfrəsi qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün.


İçlik yalnız dadı ilə əla deyil, həm də toxuması ilə incədir (ağzınızda əriyir) və eyni zamanda çox sıx deyil və çiçəyi kəsərkən sızmaz.


Yaxşı, həmişə olduğu kimi, sizə xoş iştaha və yaradıcı kulinariya reseptləri arzulayıram.

Pişirmə vaxtı: PT00H30M 30 dəq.

6

Hörmətli oxucular, məqalənin başlığını oxumusunuz? gülümsədin? Və mən səninləyəm. Bu gün yemək bişirmə mövzusu blogumuzda davam edir və nə bir şeydir! Əvvəlcə oxuyacağıq, sonra, bəlkə də, reseptinə heç vaxt şübhə etmədiyim incə bir İtalyan yeməyi bişirməyə çalışacağıq.

Vladiqafqazlı Tanyuşa Ermakova bu resepti paylaşacaq. Onunla tanış oldun kulinariya müsabiqəsi. Çoxları onun məqaləsini xatırlayır. Mən sözü Tanyuşaya verirəm.

Günortanız xeyir, əziz qonaqlar, qonaqlar, İrina Zaitsevanın bloqunun daimi abunəçiləri və oxucuları! Mənim yaxşılarım, klassikanı bir qədər dəyişdirərək sizdən soruşmaq istəyirəm: "Nağılları mənim onları sevdiyim kimi, yəni Ruhunuzun bütün gücü ilə sevirsinizmi?"

Demək olar ki, əminəm ki, siz bu sətirləri oxuyarkən hər birinizdən əvvəl çox sevdiyiniz uşaq nağılınızın şəkilləri yanıb-söndü. Və ya bəlkə də qeyri-adi hadisələri və sərgüzəştləri xatırlayaraq gülümsədiniz və ya hətta sevdiyiniz sətirləri söylədiniz.

Sehirli qəhrəmanlarınız kimlərdir? Mən təxmin etməyə çalışacağam! Alice, Kai və Gerda, Dunno dostları ilə, Pippi Longstocking, Cipollino, Cinderella və bir çox başqaları ilə.

Çarlz Perronun gözəl "Zoluşka və ya Şüşə Başmaq" nağılı hamıya məlumdur: ən kiçik nəvə və nəvələrdən, onların ana və atalarından tutmuş nənə və babalara qədər. Və mən dəqiq bilirəm ki, hər qız özünü Zoluşka kimi zənn edirdi, saray balında olmaq və Şahzadə ilə rəqs etmək istəyirdi və hər oğlan özünü həmin Şahzadə kimi görürdü. Belədir əzizlərim?

Nağıllar bizə xəyalların gerçəkləşdiyini öyrədir

Gəlin sevimli nağılınızın səhifələrini açaq. Charles Perraultdan oxuyuruq: "Nağıllar bizə xəyalların gerçəkləşdiyini öyrədir və siz inandığınız şeyi mütləq müdafiə etməlisiniz."

“Bir gün rayonda şayiə yayıldı ki, böyük sarayında tək darıxmış gənc şahzadə bir deyil, bir neçə gün dalbadal top təşkil edəcək. Axşam saatlarında soyunub həddindən artıq geyinmiş ögey ana və bacılar vaqona minib saraya tərəf getdilər. Zoluşka tək qaldı. O, həyatında ilk dəfə idi ki, incidən və ümidsizlikdən ağladı. Bəs bu gün bütün qızlar sarayda balda olanda və o, burada, cırıq-cırıq, tək oturanda necə ağlamamaq olar? Birdən otaq işıqlandı, ağ paltarda, əlində büllur çubuqla bir gözəllik peyda oldu.

“Topa getmək istərdiniz, elə deyilmi?

- Bəli! Zoluşka ah çəkərək cavab verdi.

"Kədərlənmə, Zoluşka" dedi, "Mən yaxşı Pəriyəm. İndi probleminizə necə kömək edəcəyinizi anlayaq. Hər şeydə itaətkar olacağına söz verirsən? Onda mən sənə topa getməyə kömək edəcəyəm.

Sehrbaz Zoluşkanı qucaqladı və ona dedi: "Bağçaya get və mənə balqabaq gətir".

Zoluşka bağçaya qaçdı, ən yaxşı balqabağı seçdi və onu sehrbazın yanına apardı, baxmayaraq ki, balqabağın topa çatmasına necə kömək edəcəyini başa düşə bilmədi.

Əlbəttə ki, yaxşı Fairy'nin Zoluşka üçün balqabaq arabasını necə yaratdığını xatırlayırsınız. Bəlkə də bu giləmeyvə ölçüsü Sehrbazın seçiminə təsir etdi - hər şeydə flora belə nəhəngləri tapmaq çətindir! Bu giləmeyvə çəkisi heyrətamizdir - məsələn, Amerikada 1985-ci ildə 302 kiloqram meyvə yetişdirmək mümkün idi!

Balqabaqdan hər cür qablar, kolbalar, butulkalar, həmçinin çınqıllar və tütün boruları hazırlanır. Məşhur detektiv Şerlok Holmsun siqaret çəkdiyi Artur Konan Doylun düşündüyü bu tütək idi.

nağıl sehrbazı

Qarpız, qovun, balqabaq, xiyar və balqabaq haqqında və onun qohumları haqqında əlavə məlumatları buraxacağam. Yalnız onu deyə bilərəm ki, bu ailə sadəcə vitaminlər, zülallar və karbohidratlar anbarıdır! Və bu gözəl ailənin meyvələrindən çoxlu yeməklər hazırlayacağıq. Gəlin balqabaqlı piroqları və balqabaqlı çörəkləri, balqabaq və makaron rulonlarını, pancake, qızardılmış balqabaq, şorba - kartof püresi, müxtəlif desertlər - kekslər və strudelləri sınayaq, balqabaqla doldurulmuş əsl makarondan həzz alacağıq!

Və bu gün, əzizlərim, biz FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA - Fiori di zucca in pastella - belə adlanır. qeyri-adi yemək italyan mətbəxi. Və bu incəliyi balqabaq çiçəklərindən hazırlayacağıq. Təsəvvür edin, bu gözəl incəliklər yeyilə bilər! Və bir çiçək qabı, sizə demək istəyirəm, ÇOX LƏZZLİ çıxır! İnanın, dostlarım, bunu qurmanlar - yemək bişirməyin incəliklərini və incəliklərini çox anlayan və bilən insanlar, necə deyərlər, yüksək mətbəxin biliciləri və özləri də ləzzətli yeməklər bişirməyi və yeməyi sevənlər tərəfindən qiymətləndiriləcəklər!

İtaliyaya sevgi ilə - Rusiyadan sevgi ilə!

Və siz, əlbəttə ki, bişirdiyimiz hər şeyi yeməyəcəksiniz Böyük sevgi və yalnız özünüzə istilik verin və ləzzətli yeməkləri sevdiklərinizlə, sevdiklərinizlə, yaxınlarınızla bölüşməyi unutmayın! İnanın, onlar çox, çox məmnun olacaqlar! Axı bu gün mətbəxinizdə əsl İtaliyanın dadı və ətri olacaq!

“Aaaah! Italiano Vero! - deyə qışqırırsan. Bəli, bəli, əzizlərim, düzdür! Mən uzun müddətdir ki, italyan yeməklərinə aşiqəm! Canlı, sadə, şən və çox evdə hazırlanmış və ən əsası son dərəcə dadlıdır! Necə deyərlər, İtaliyaya sevgi ilə - Rusiyadan sevgi ilə!

Yazılarımda sizlərlə, yaxşılarımla, sevdiklərimi, sevdiklərimi, Sevgi ilə nələr edə biləcəyimi və edə bildiklərimi paylaşacağam. Və sonra Ruhum oxuyur! O həzz alır! Və sonra mətbəximdə bir Möcüzə yaradıram!
Və bu gün sizə həqiqətən kiçik, lakin günəşli, heyrətamiz dərəcədə dadlı əsl və inanılmaz İtaliya parçası vermək istəyirəm! Hər birinizə, mənim yaxşılarım!

Mozzarella ilə doldurulmuş xəmirdə qızardılmış balqabaq çiçəkləri

Beləliklə, dostlar, biz FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA hazırlayırıq! Pastelladakı Fiori di zucca, mozzarella ilə doldurulmuş xəmirdə qızardılmış balqabaq çiçəkləridir.

İtaliyada balqabaq çiçəkləri tərəvəz mağazalarında satılır. Çiçəklər sanki dərhal satılır, evdar qadınlar satın alındıqdan dərhal sonra hazırlayırlar, çünki bu zərif çiçəklərin saxlama müddəti çox qısadır.

Çöldə payızımız var. İndi bağlarda, dachalarda çoxlu balqabaq çiçəkləri var. Dostlar, bu günəşli - sarı, o qədər parlaq, belə zərif çiçəklər sizin yanınızda olarkən, onları seçin, evə gətirin və bu orijinal yeməyi həqiqətən bişirin. İtalyan resepti. İnanın, ən zərif xırtıldayan ləçəklərin və ərimiş uzanan dadlı pendirin möhtəşəmliyinə qarşı durmaq mümkün deyil!

Beləliklə, başlayaq! Necə bişirmək olar?

4 porsiya üçün inqrediyentlər:

  • 16 balqabaq çiçəyi (İtaliyada istifadə edirlər kişi çiçəkləri, onlar daha dadlı olur); Mənim də çoxlu erkək çiçəklərim var idi;
  • 200 q bar mozzarella və ya hər biri 100 q ağırlığında 2 mozzarella;
  • 150 q irmik markası TT (un və irmik bərabər hissələrdə götürə bilərsiniz);
  • 3 toyuq yumurtası;
  • bitki yağı (İtaliyada zeytun yağı həmişə istifadə olunur); Mən əlavə bakirə zeytun yağı götürdüm;
  • duz;
  • təzə doğranmış qara bibər;
  • buz kublar.

Bizə də lazım olacaq:

  • tava;
  • xəmir hazırlamaq üçün bir fincan;
  • sürtgəc;
  • kağız dəsmal;
  • kulinariya maşası;
  • kulinariya cımbızları;
  • xidmət yeməyi.

Çiçəkləri çox diqqətlə soyuq axan suyun altında yuyuruq, əsaslarını kəsirik. Çiçəklərdən pistilləri cımbızla diqqətlə çıxarın.

Mozzarellanı qaba sürtgəcdən keçirin.

Ağları sarısından ayırın.

Əvvəlcə zülalı döyün, sonra un, duz və istiot ilə qarışdırılmış sarısı əlavə edin, kütləni daim yuxarıdan aşağıya qarışdırın. İki sarısı və bir bütöv yumurtadan pancake xəmiri hazırlayırıq.

IN hazır xəmirÜstünə buz kublarını atın.

Çiçəklərin içinə sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella içliyi ilə doldururuq, eyni zamanda ləçəklərin uclarını azca bükürük ki, qovurma zamanı içlik çıxmasın.

Xəmirin stəkanında buz əriyir, bu arada tavada zeytun yağını qızdırırıq, çiçəklərin yaxşı qızarması üçün kifayət qədər olmalıdır.

Xəmirin hazırlanma prosesini ÇOX yaxşıca qarışdıraraq tamamlayırıq. Kulinariya maşası ilə doldurulmuş çiçəkləri xəmirə batırırıq, sonra diqqətlə qaynar yağ ilə bir qızartma qabda yerləşdiririk. (Gülləri bir-bir xəmirə batırıb dərhal tavaya qoya bilərsiniz, mən əvvəlcə bütün çiçəkləri hazırladım, sonra tavaya qoyduq).

Çiçəklər qızıl qəhvəyi rəngə qədər çox tez, sanki 1 - 2 dəqiqə ərzində qızardılır.

Qızardılmış çiçəkləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA-nı xama və ya mayonezlə süfrəyə verin.

Böyük iştaha! Nuş olsun!

İncə resept üçün Tanyaya təşəkkür edirəm. Vay, yeməkdə balqabaq çiçəklərindən istifadə etmək nə qədər maraqlıdır. Gəlin İtaliyaya yaxınlaşmağa çalışaq. Əzizlərim, varsa yemək reseptləri və ya sağlamlıq üçün reseptlər, mənə e-poçt göndərin [email protected] Hər şeyi məmnuniyyətlə dərc edəcəm.

Qısa sapı üzərində çiçəklər var, demək olar ki, meyvənin bağlandığı qamçının dibində. Onlara toxunmaq lazım deyil. Və uzun nazik gövdədə çiçəklər var, onlar tozlandırmaya xidmət edir və həşəratları cəlb edir. Beləliklə, biz onları kəsdik, amma hamısını yox, heç olmasa birindən sonra.

Tərkibi

  • zucchini və / və ya balqabaq çiçəkləri - 10 ədəd;
  • bitki yağı;

xəmir üçün:

  • un - 3 yemək qaşığı;
  • mineral su - 2 yemək qaşığı;
  • yumurta - 1 ədəd;
  • dadmaq üçün duz.

Balqabaq, balqabaq, balqabaq çiçəklərini toplayın.

Unu, duzu, mineral suyu birləşdirən və bir yumurtada döyən bir xəmir hazırlayın. Pancake kimi hamarlanana qədər qarışdırın.

Ocaqda od yandır, qazan qoyub qızdır. Bir az bitki yağı tökün, təxminən 3 sm.

Çiçəklərin ayaqlarını kəsin, hər çiçəyi xəmirə batırın və qazana endirin. Bir qayda olaraq, qızartmaq üçün bir-birinə mane olmaması üçün qazanda eyni vaxtda 3 çiçək var.

Çiçəkləri qızılı rəngə qədər qızardın, təxminən 2 dəqiqə və artıq yağı udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Yeni bir hissəni qazana atın.


Yüngül qəlyanaltı kimi əsas yeməyi hazırlamazdan əvvəl xəmirdə balqabaq çiçəklərini bişiririk.

Bəzi balqabaq çiçəkləri müxtəlifliyə görə kökündə bir az acı ola bilər. Amma zucchini və balqabaq çiçəkləri həmişə əladır.

Hər çiçəyin içərisinə kiçik bir parça pendir və/və ya donuz qoya bilərsiniz.

Xəmirdə balqabaq çiçəkləri kimi vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 21,9%, B2 vitamini - 28,1%, xolin - 14,6%, B5 vitamini - 15,7%, B6 vitamini - 12,4%, B12 vitamini - 29,3%, C vitamini - 15,2%, vitamin E - 15,7%, K vitamini - 68,6%, kalsium - 25,8%, fosfor - 27,1%, kobalt - 25,7%, selen - 27,2%, sink - 14%

Xəmirdə faydalı balqabaq çiçəkləri nədir

  • Vitamin Aüçün məsuldur normal inkişaf, reproduktiv funksiya, dəri və göz sağlamlığı, immunitetin qorunması.
  • Vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, vizual analizator və qaranlıq uyğunlaşma ilə rəngin həssaslığını artırır. B2 vitamininin qeyri-kafi qəbulu vəziyyətin pozulması ilə müşayiət olunur dəri, selikli qişalar, işıq və alaqaranlıq görmə pozğunluğu.
  • Kolin lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezində və metabolizmində rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotrop amil kimi çıxış edir.
  • Vitamin B5 zülal, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterin mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobinin sintezində iştirak edir, bağırsaqda amin turşularının və şəkərlərin sorulmasına kömək edir, adrenal korteksin funksiyasını dəstəkləyir. Qüsur pantotenik turşu dəri və selikli qişaların zədələnməsinə səbəb ola bilər.
  • Vitamin B6 immun reaksiyasının saxlanmasında, mərkəzi sinir sistemində inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlərin və nuklein turşularının mübadiləsində iştirak edir, qırmızı qan hüceyrələrinin normal formalaşmasına kömək edir, normal səviyyə qanda homosistein. B6 vitamininin qeyri-kafi qəbulu iştahın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
  • Vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və vitamin B12 hematopoezdə iştirak edən bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil fol turşusu çatışmazlığının, həmçinin anemiya, leykopeniya və trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
  • Vitamin C redoks reaksiyalarında iştirak edir, fəaliyyət göstərir immun sistemi dəmirin udulmasını təşviq edir. Çatışmazlıq diş ətlərinin kövrək və qanaxmasına, qan kapilyarlarının keçiriciliyinin və kövrəkliyinin artması səbəbindən burun qanamasına səbəb olur.
  • Vitamin E antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, cinsi vəzilərin, ürək əzələlərinin fəaliyyəti üçün lazımdır, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji pozğunluqlar müşahidə olunur.
  • K vitamini qanın laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qanın laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombinin miqdarının azalmasına səbəb olur.
  • kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, tənzimləyici rolunu oynayır sinir sistemi, iştirak edir əzələ daralması. Kalsium çatışmazlığı onurğanın, çanaq sümüklərinin və demineralizasiyasına səbəb olur alt ekstremitələr osteoporozun inkişaf riskini artırır.
  • Fosforçoxlarında iştirak edir fizioloji proseslər, o cümlədən enerji mübadiləsi, tənzimləyir turşu-əsas balansı, fosfolipidlərin, nukleotidlərin və nuklein turşularının bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq anoreksiyaya, anemiyaya, raxit xəstəliyinə səbəb olur.
  • Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Metabolik fermentləri aktivləşdirir yağ turşuları və fol turşusu mübadiləsi.
  • Selenium- insan orqanizminin antioksidant müdafiə sisteminin vacib elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının təsirinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kaşin-Bek xəstəliyinə (oynaqların, onurğanın və əzaların çoxsaylı deformasiyaları ilə müşayiət olunan osteoartrit), Keşan xəstəliyinə (endemik miokardopatiya) və irsi trombasteniyaya gətirib çıxarır.
  • sink 300-dən çox fermentin bir hissəsidir, karbohidratların, zülalların, yağların, nuklein turşularının sintezində və parçalanmasında və bir sıra genlərin ifadəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Qeyri-kafi qəbul anemiyaya səbəb olur, ikincil immun çatışmazlığı, qaraciyər sirozu, cinsi disfunksiya, fetal malformasiyaların olması. Araşdırma Son illərdə yüksək dozada sinkin misin udulmasını pozmaq və bununla da anemiyanın inkişafına kömək etmək qabiliyyəti aşkar edilmişdir.
daha çox gizlət

Tam istinadən çox faydalı məhsullar proqramda görə bilərsiniz



Fiori di zucca in pastella (fiori di zucca in pastella) İtalyan mətbəxində ən çox yayılmış balqabaq və ya balqabaq balqabağının çiçəklərindən hazırlanan qeyri-adi yeməyin adıdır.

Xəmirdə qızardılmış balqabaq çiçəkləri İtaliyada məşhur yeməkdir, gündəlik mətbəxdə tez-tez istifadə olunur. Çox dadlıdır deməliyəm!

Balqabaq çiçəklərini İtaliyada bir tərəvəz mağazasında almaq olar. İlk dəfə görəndə belə qeyri-adi məhsulların satışda olması məni çox təəccübləndirdi. Çiçəklər dərhal alınır, sahibləri onları dərhal hazırlayır - ən zərif çiçəklərin saxlama müddəti qısadır.

Çiçəklər yuyulmalı, əsası kəsilməlidir. Sonra duz və istiot ilə döyülmüş yumurtaya batırın, una bulayın və qızardın bitki yağı. İtaliyada yalnız zeytun yağı istifadə olunur.

Balqabaq çiçəklərini çörək qırıntılarına yuvarlaya bilərsiniz, xəmiri bişirib istədiyiniz kimi batıra bilərsiniz.

Bu şəkildə qızardılmış çiçəklər kağız salfetin üzərinə qoyulmalı və sonra xama və ya mayonezlə süfrəyə verilməlidir.

Balqabaq çiçəkləri yeməkdən əvvəl doldurula bilər. İtaliyada ən çox pomidor və mozzarella ilə doldurulur. Ancaq, məsələn, Bolqarıstanda olsanız, pomidor ilə bolqar pendiri edə bilərsiniz. Və ya Rusiyada olsanız, dilimlənmiş qaynadılmış kolbasa ilə qarışdırılmış ərinmiş pendir. Təcrübələr xoş gəlmisiniz!

Bəzən satışda kiçik zucchini ilə çiçək tapa bilərsiniz. Sonra yemək daha doyurucu olur.

Nuş olsun!

Oxşar məqalələr