Kas nemėgsta skaniai pavalgyti? Dėl krizės šalyje nėra daug ką apeiti, tačiau patyrusioms šeimininkėms nėra nieko neįmanomo. Jie jau sugalvojo daugybę skanių antikrizinių patiekalų, kaip pamaitinti alkaną vyrą ir įnoringus vaikus. Šiame straipsnyje mes susipažinsime su įdomiausiais ir nebrangūs receptai vakarienė visai šeimai.

Svarbiausia straipsnyje

Grybų sriuba iš šviežių arba džiovintų grybų

Grybų sriubą geriausia ruošti iš džiovintų grybų. Taip jis bus labiau prisotintas grybų skonio ir bus ypač aromatingas. Bet jei nėra sausų grybų, tiks ir švieži.

Reikalingi produktai:

• 350 g grybų, geriausia baltųjų;
• 4 bulvių;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus;
• 200 ml grietinės;
• 1 a.š miltų;
• 1 skiltelė česnako.

Virimo būdas:

• Grybus reikia nuplauti. Supjaustyti kubeliais.

• Grybus užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite jiems išvirti. Užvirus pasūdykite ir virkite 30-40 min. Bulves nulupkite, taip pat supjaustykite kubeliais, nusiųskite į grybus.

• Nulupkite morkas ir svogūnus. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Viską pakepinti alyvuogių aliejuje ir supilti į sriubą.

• Įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.

• Miltus pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite. Atvėsusius miltus sumaišykite su šaltu vandeniu, gerai išmaišykite ir suberkite į verdančią sriubą. Susmulkinkite česnaką ir žoleles ir sudėkite į keptuvę. Pipirai, druska, palaukite, kol užvirs, ir galite patiekti.

Žuvies konservų ir ryžių sriubos receptas

Jei neturite pakankamai pinigų žuviai, bet tikrai norite virti žuvies sriubą, žuvies konservai yra išeitis. Tokios sriubos paruošimas neužims daug laiko, nereikės ypatingų išlaidų ir nereikės daug kulinarinės patirties.

Reikalingi produktai:

• 1 skardinė sardinių arba saury aliejuje;
• 4 bulvių gumbai;
• 1 vidutinio dydžio svogūnas;
• 1 nedidelė morka;
• 0,5 šaukšto ryžių;
• daržovių aliejus kepimui;
• pusės ryšulio petražolių;
• pusė ryšulio žalių svogūnų.

Virimo būdas:

• Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės.

• Nuplaukite ryžius. Kai vanduo ir bulvės užvirs, į keptuvę suberkite ryžius ir pasūdykite.

• Svogūnus ir morkas nuvalome. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas galima sutarkuoti arba supjaustyti pusžiedžiais (kaip jums patinka). Daržoves pakepinkite keptuvėje 5-8 minutes iki auksinės rudos spalvos. Troškintas daržoves sudėkite į puodą.

• Kai bulvės bus paruoštos, atidarykite žuvies konservus ir supilkite turinį į sriubą. Leiskite virti dar 5 minutes.

• Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, suberkite susmulkintas žoleles, Lauro lapas. Galite pridėti mėgstamų prieskonių: paprika, suneli apyniai, kalendra ir kt. Paruošta žuvies sriuba su ryžiais, patiekiama su juoda duona.

Žaliųjų žirnelių sriuba

Žalieji žirneliai yra labai sveikas produktas, kurio sudėtyje yra:

1. Baltymas;
2. Pluoštas;
3. Angliavandeniai;
4. Vitaminai B, A, C, H;
5. Kiti mikroelementai.

Jo gaminama sriuba lengva, skani ir gražiai žiūrisi. Sezono metu galite naudoti šviežius žaliuosius žirnelius, o jei ne sezonas, padės konservuoti arba šaldyti žalieji žirneliai. Receptas yra ekonomiškas, jį galima paruošti ir su mėsa sultinyje.

Reikalingi produktai:

• 400 g jaunų žaliųjų žirnelių arba pusės litro stiklainio konservuotų;
• 4-5 bulvių gumbai;
• 1 vidutinio svogūno;
• 2 morkos;
• 2 šaukštai rafinuoto augalinio aliejaus;
• krapai, pusė ryšulio.

Virimo būdas:

• Nuluptas bulves supjaustykite, užpilkite 2 l vandens ir išvirkite.

• Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite.

• Supilkite daržoves į keptuvę su bulvėmis ir pasūdykite. Kai bulvės bus visiškai paruoštos, suberkite žirnelius.

• Jei jis konservuotas, tada virkite dar 5 minutes, o jei jis šviežias, tada 10 minučių. Suberkite žoleles, druską, pipirus, lauro lapą ir nukelkite nuo viryklės.

Daržovių plovas: daržovių plovo receptas su nuotraukomis

Daržovių plovas – skanus patiekalas, kuris patiks kiekvienam. Nors plovą sudaro tik daržovės ir ryžiai, tinkamas prieskonių pasirinkimas padeda jam sužibėti visais skonio atspalviais ir niekuo nenusileidžia klasikiniam patiekalui su mėsa.

Reikalingi produktai:

• 400 g ryžių;
• 2 svogūnai;
• 1 didelė morka;
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų arba 100 g pomidorų pastos;
• 1-2 paprikos;
• 100 g šparaginių pupelių (jei jų neturite, galite pakeisti tokiu pat kiekiu konservuotų kukurūzų);
• 1 česnako galvutė;
• 2 šaukštai saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
• 1-2 šaukšteliai prieskonių (sumaišykite lygiomis dalimis: čiobrelius, šafraną, juoduosius pipirus, kalendras, papriką, raudonąjį čili pipirą).

Virimo būdas:

• Visas daržoves, išskyrus česnakus, reikia nuplauti ir nulupti. Viską supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite morkas.

• Supilkite aliejų į katilą. Pirmiausia ten siunčiamas svogūnas ir kepamas 5 minutes. Tada sudėkite visas kitas pjaustytas daržoves, pomidorų sultys, pusė prieskonių: viską pasūdykite ir troškinkite 5-10 min.

• Tada ryžiai patenka į katilą ant daržovių. Visą masę reikia užpilti šaltu vandeniu, jis turi pakilti 5 cm virš ryžių.

• Sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių. Praėjus šiam laikui, į katilą suberkite nelupto česnako galvutę ir likusius prieskonius, jei reikia, įberkite druskos ir virkite dar 10 minučių. Išjunkite ugnį ir palikite plovą garuoti po dangčiu dar 10 minučių.

• Prieš patiekdami išimkite česnaką, sumaišykite plovą ir patiekite didelėse lėkštėse.

Pica keptuvėje su bet kokiu užpilu

Pica vakarienei: kas gali būti nuostabiau? Tačiau kai neturite daug pinigų ją užsisakyti ir nenorite daug laiko praleisti virtuvėje, „greita“ pica keptuvėje per 10 minučių su bet kokiu užpilu yra ideali. Ji taip pat vadinama „tingine“ pica.

• 2 kiaušinių;
• 0,5 a.š grietinės;
• 0,5 šaukšto majonezo;
• 8-10 šaukštų miltų be stiklelio;
• druskos;
• saulėgrąžų aliejaus keptuvės patepimui.

Užpildymas: Atsidarote šaldytuvą, ir viskas, ką ten rasite, gali pasitarnauti kaip įdaras. Pvz.:

1. Pomidorai, kumpis, sūris.
2. Grybai, svogūnai, kečupas, suluguni sūris.
3. Virta vištienos mėsa, alyvuogės, žolelės, fetos sūris.
4. Kumpis, bet koks padažas, varškė.

Virimo būdas:

• Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus.

• Suberkite miltus, išmaišykite.

• Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą į karštą keptuvę.

• Iš karto sluoksniais dėkite įdarą ant viršaus, sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.

• Po 10 minučių atidarykite dangtį ir mėgaukitės gardžia tinginio pica.

Pyragai su bulvėmis, kepenėlėmis ar vaisiais. Greitos mielinės tešlos receptas

Pyragai... Jau vien nuo pavadinimo geria burna. Dar vaikystėje močiutė kepdavo tokius skanius pyragus, kurių skonį prisiminsi visą gyvenimą. O norint paruošti tokį skanų patiekalą namuose, nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės, nes žemiau pateikiamas greitos mielinės tešlos pyragams su skirtingais įdarais receptas.

Testui reikalingi produktai:

• 1 pakelis mielių (sausų);
• 1 valgomasis šaukštas šilto vandens;
• 0,5 l pieno;
• 3 šaukštai cukraus;
• 1 pakelis sviesto (200 g);
• 3 kiaušinių;
• 10-12 šaukštų miltų;
• druskos.

Įdaras pasirenkate patys. Šią tešlą galima naudoti ir kepti orkaitėje, ir kepti keptuvėje.

Virimo būdas:

• IN šiltas vanduo ištirpinkite mieles. Ten įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Išmaišykite, palikite 10 minučių.

• Ištirpinkite sviestą ir supilkite į pieną. Gautą mišinį įpilkite į tešlą. Suberkite miltus ir minkykite elastingą tešlą.

• Leiskite jam pailsėti 30-40 minučių.

• Praėjus šiam laikui, pradėkite gaminti pyragus su bet kokiu įdaru. Kepkite juos ir pradžiuginkite savo artimuosius.

• Iš tokio ingredientų kiekio gaunama gana daug tešlos. Jei jums tiek nereikia, sumažinkite proporciją per pusę arba jau galite paruošta tešlaįdėti į šaldytuvą (maišelį) ir kitą dieną gaminti pyragėlius.

Kaimiško stiliaus bulvės orkaitėje

Kaimo stiliaus bulvės yra „pigus ir linksmas“ patiekalas. Jis greitai paruošiamas, nereikia per daug „vargti“. Bulvės visada pasirodo minkštos ir patrauklios, su aukso rudos spalvos plutele ir skaniu aromatu.
Receptas gana paprastas, nes patiekalas greitai iškepa ir prieš kepant nereikia nulupti bulvių.

Reikalingi produktai:

• 1 kg didelių jaunų bulvių;
• 3-5 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
• 4 skiltelės česnako;
• druskos;
• mėgstami prieskoniai: tai gali būti žolelių, aitriųjų ir kvapiųjų pipirų mišiniai, ciberžolė ir paprika, vištienos ar grybų prieskoniai iš parduotuvės.

Virimo būdas:

• Kruopščiai nuplaukite bulves; galite naudoti šepetį arba kietąją indų kempinės pusę. Švarias bulves su lupenomis supjaustykite vienodais griežinėliais.

• Atskirai sumaišykite saulėgrąžų aliejų, išspaustą česnaką, druską ir prieskonius.

• Supilkite šį mišinį į bulvių skilteles ir išmaišykite.

• Prieskoniais pagardintas bulves vienu sluoksniu dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.

• Bulves pašauname į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepame 40 +/- 20 minučių, priklausomai nuo griežinėlių dydžio. Turėtumėte vadovautis bulvių pluta ir jų minkštumu.

• Kaimiškos bulvės gali būti patiekiamos tiek karštos, tiek šaltos su bet kokiais padažais.

Blyneliai ant vandens su uogų įdaru

Blynai ant vandens – greičiausias ir lengviausias skanėstas, kurį galima pasigaminti tiek pusryčiams, tiek arbatai, tiek vakarienei. Šie blynai yra universalūs, juos galima valgyti tiek su saldžiu, tiek su pikantišku įdaru. Idealus tokių blynų derinys su uogų įdaru.

Blynams reikalingi ingredientai:

• 800-1000 ml vandens;
• 3 kiaušinių;
• 3 šaukštai miltų;
• druskos.

Užpildymas: Tai gali būti sezoninės uogos arba konservuotos savo sultyse.

Virimo būdas:

• Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.

• Sumaišykite vandenį ir trynius. Suberkite miltus nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.

• Baltymus išplakti iki storų smailių. Švelniai sudėkite juos į tešlą iki vientisos masės.

• Keptuvėje kepame plonus blynus.

• Uogų įdarą suvyniokite į atvėsusius blynus ir patiekite su grietinėle.

Šarlotė su obuoliais

Paprasčiausias ir sėkmingiausias kepimo receptas yra obuolių šarlotė. Jį galima paruošti paskubomis ir jis pasirodys švelnus, aromatingas ir patrauklus. Jį ruošiant nereikia daug pastangų, o ingredientų tikriausiai rasite kiekvieno šaldytuve.

Reikalingi produktai:

• 3-5 obuoliai;
• 2 kiaušinių;
• 200 ml kefyro;
• 200 g cukraus;
• 0,5 šaukštelio druskos ir sodos;
• 1 a.š miltų;
• 20 g sviesto.

Virimo būdas:

• Obuolius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

• Keptuvę ištepkite aliejumi ir sudėkite obuolius. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki vientisos masės.

• Į kiaušinių mišinį įpilkite kefyro.

• Suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite.

• Gautą tešlą užpilkite ant obuolių ir kepkite 180°C 25-30 min.

• Paruoštą šarlotę galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Lazy koldūnai

Lazy koldūnai – šis pavadinimas kalba pats už save. Šis greitai paruošiamas ir skanus patiekalas patiks jūsų šeimai. Įdėję šiek tiek pastangų, nesunkiai pavaišite savo šeimą gardžiais tinginio koldūnais.

Reikalingi produktai:

• 1 pakuotė varškės (400 g);
• 2 šaukštai cukraus;
• 2 kiaušinių;
• 250 g miltų;
• druskos.

Virimo būdas:

• Visi ingredientai sumaišomi ir minkoma minkšta varškės tešla. Jei reikia, galite įdėti miltų.

• Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir suformuokite „dešrą“.

• Šią dešrą supjaustykite porcijomis.

• Tešlos gabalėlius sudėkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, kai jie iškyla į paviršių.

• Išimkite kukulius iš keptuvės ir aptepkite sviestu, dėl skonio galite pabarstyti vaniliniu cukrumi. Patiekite su grietine.

Dabar esate apsiginklavęs greitais antikrizinių vakarienės patiekalų receptais. Su jų pagalba galite greitai ir lengvai pamaitinti savo šeimą. Eikite, ir jums tikrai pasiseks. Skanaus!

2013 m. spalio 04 d., penktadienis, 12:22 + cituoti knygą

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -

Jūsų mylimasis netrukus grįš iš darbo, bet nežinote, ką originalaus, skanaus ir neįprasto jam pagaminti? Neskubėkite panikuoti: jūsų dėmesiui pateikiame dešimtis galimų atsakymų į daugelį slegiantį klausimą: „ką gaminti vakarienei savo mylimam vyrui“. Palepinkite savo maitintoją gardžia vakariene, paruošta pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų, ir jis jus dar labiau pamils. Taigi, ką gaminti vakarienei savo mylimam žmogui – skaitykite ir įsidėmėkite!

Patiekalai vakarienei Jūsų mylimam žmogui

Vienuolyno stiliaus bulvės yra patiekalas pasninko dienos. Mažos gudrybės – ir iš pažiūros įprastas patiekalas sužibės nauju skoniu. Aš jums pasakysiu, kaip virti bulves kaip vienuolyne!

Mėsa puoduose su grietine – skaniai skanus patiekalas. Kepimas trunka minimaliai, o bet kokia mėsa pasirodo minkšta ir sultinga.

Pasak legendos, Aleksandras Sergejevičius labai mėgo šį patiekalą, kuris vėliau buvo pavadintas jo vardu - Puškino stiliaus bulvės. Ką gi, pagaukime reikiamą bangą ir paruošime poetišką patiekalą! :)

Mėsos kukuliai pieno padaže – puikus patiekalas visai šeimai! Skanus, maistingas ir labai lengvai paruošiamas patiekalas. Greitai iškepsite ir galėsite pamaitinti alkanų žmonių armiją!

Taip ir nusprendžiau pakrikštyti šias salotas paprastai. Patiekalas taip pat labai paprastas, todėl nėra prasmės sugalvoti įmantrų pavadinimą. Taigi, salotų su kukurūzais, sūriu, pomidorais receptas!

Mėsa vazonuose su pievagrybiais – labai skanus patiekalas. Ypatingas jo žavesys – paruošiamas greitai ir lengvai bei nereikalaujantis nuolatinio šeimininkės dėmesio.

Salierai turi specifinį skonį, kuris patinka ne visiems. Tačiau net aršiausiems šios daržovės priešininkams turėtų patikti salotų su krevetėmis ir salierais receptas - tai toks skanus, kad tiesiog neįmanoma atsispirti!

Vakarėlyje išbandžiau jautienos stroganovą su grybais ir neatpažinau savo mėgstamiausio patiekalo nuo vaikystės. Grybai suteikė jam aromatą ir išskirtinį skonį. Tačiau grybai buvo balti. Sužinojau, kaip gaminti, štai receptas!

Vištiena, suvyniota į šoninę, yra sultinga, minkšta ir aštri. Šoninė suteikia savo skonį ir neleidžia vištienai išdžiūti. Patiekalas kepamas orkaitėje apie valandą. Daržoves galite patiekti kaip garnyrą prie vištienos šoninėje.

Orkaitėje keptos bulvės su žolelėmis – labai universalus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Jie gali pamaitinti didelę grupę žmonių, kurie tikrai liks sotūs. Jis taip pat tinka kaip garnyras.

Salotos "Olivier" su dešra

Olivier salotos su dešra – vienos populiariausių šventinių salotų, be kurių sunku įsivaizduoti kokią nors šventę. Įjungta Naujieji metai, gimtadienis, jubiliejus – šioms salotoms visada yra vietos.

Keptuvėje kepti šonkauliukai yra ne tik labai skanūs, bet ir universalūs, nes gali būti patiekiami kaip užkandis prie alaus, arba kaip antras patiekalas pietums!

Kepti kiaulienos šonkauliukai yra nepaprastai skanūs. Jie gali būti patiekiami darbo dienos pietums ar vakarienei arba šventei. Vyrams (jie mūsų medžiotojai) ypač patinka :)

Su šonkauliukais troškinti kopūstai – nuostabus patiekalas, kurį visai nesunku paruošti. Pateikiu šio patiekalo receptą.

Troškintos bulvės su šonkauliukais – labai skanus ir maistingas patiekalas. Jai paruošti neprireiks daug laiko, pastangų ar maisto.

Kai turite labai mažai laiko gaminti, bet norite pagaminti ką nors neįprasto, išplakite lazaniją pagal šį receptą. Neįprasta, skanu ir svarbiausia – greitai!

Barščiai su jautiena yra geriausias dalykas, išrastas slavų virtuvėje. Barščius mėgsta visi – ir suaugusieji, ir vaikai. Barščių su jautiena receptas šeimose perduodamas iš kartos į kartą. Aš dalinuosi savo!

Uralo kopūstų sriuba gerokai skiriasi nuo tradicinės kopūstų sriubos. Uralo stiliaus kopūstų sriuba yra unikali savo ingredientų sudėtimi, skoniu ir net spalva. Dalinuosi receptu.

Valgiau minkštus vištienos kotletus vaikų diena gimimo, kur buvome pakviesti kartu su anūke. Vaikams kotletai buvo maži, suaugusiems – didžiuliai. Visi su malonumu juos valgė ir gyrė!

Bulviniai blynai su mėsa tokie skanūs! Puikus žiemos patiekalas, sotus, kaloringas, šildantis esant bet kokiam šalčiui. Pagaminti bulvinius blynus su mėsa nėra sunku – štai mano receptas!

Mėsos kukuliai su bulvėmis – naminis patiekalas. Patiekalas originalus ir nuostabus. Patariu jį ruošti vaikams ir vyrams. Abejingų neliks.

Mėsos kukuliai yra daugelio mėgstamiausias namų patiekalas, kurį galima paruošti daugiausia įvairiais būdais. Juos galima troškinti, kepti, kepti, troškinti garuose. Siūlau kotletus pomidorų ir grietinės padaže.

Grikiai su pievagrybiais gali būti puikus garnyras prie mėsos ar dietinis patiekalas atskirai. Bet kokiu atveju šio patiekalo skonis nepaliks abejingų!

Baklažanų mėgėjams – naujas įdomus receptas. Visiems patiks baklažanų laiveliai su daržovėmis!

Garuose keptų kotletų gaminimo receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei įprastų, bet tokius kotletus gausite neįkainojamos naudos. Idealiai tinka laikantis dietos, nes negalite sau leisti mėsos labai dažnai, bet šitos galite.

Pomidorų pyragas yra tradicinis pietų, tiksliau Viduržemio jūros regiono patiekalas. Idealiai tinka priešpiečiams ar lengvai vakarienei šiltą vasaros vakarą. Pyragas tiesiog dingsta prieš mūsų akis.

Bulvių košė su grietine – dar vienas būdas mėgautis paprasta ir įperkama daržove. Štai dar vienas originalus bulvių kepimo būdas. Aš tai išbandžiau mokykloje, kai vaikai gamino mamoms!

Žaliosios pupelės su šonine - senas močiutės receptas, kurį šiek tiek patobulinau įpylus balzamiko acto. Tai malonios šiltos salotos, kurios puikiai tinka kaip lengva vakarienė.

Šiandien papasakosiu apie gana neįprastą patiekalą, kurio vargu ar bandėte – žuvies želė su pomidorų sultimis. Neišsigąskite, nes tai tikrai skanu.

Tiesiog nuostabus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei ar šventiniams pietums. Mėsa pasirodo labai minkšta, o bulvės veikia kaip kvapnus garnyras – paprastas ir skanus.

Šį patiekalą galima vadinti du viename. Išbandžiau sanatorijoje, bet man taip patiko, kad dabar dažnai namuose gaminu bulves su vištienos faršu. Manau, kad ir jūs būsite patenkinti.

Visi šiame patiekale naudojami ingredientai yra mano mėgstamiausi. Aš jums sakau, kaip virti bulves su grybais ir vištiena - vieną iš mano mėgstamiausių patiekalų, kurį gaminu net atostogoms.

Daržovių sezono metu aktyviai naudoju šį paprastą baklažanų ir pomidorų salotų receptą – skanu, lengva skrandžiui ir lengvai paruošiama. Puikiai tinka kepsniams ir kitai mėsai ;)

Tai vienas iš mano mėgstamiausių varškės gaminimo variantų. Pasirodo, tai unikalus dalykas – skanu su daržovėmis, mėsa ir net tik su duona. Manau, daugeliui iš jūsų taip pat patiks šis paprastas receptas!

Šviežių pievagrybių sriuba – lengva sriuba. Lengva visais atžvilgiais – lengvai paruošiama, lengvai valgoma ir visai nekenkia figūrai. Kas gali būti geriau pavasarį?

Viskas išradinga yra paprasta, bet mūsų atveju tai skanu. Išbandykite keptus pievagrybius su svogūnais – paprastas ir stebėtinai skanus patiekalas.

Skumbrė – žuvis, kurią gaminti tikrai malonu. Mikrobangų krosnelė padės greitai ir skaniai paruošti vakarienę iš šios žuvies.

Jei nuspręsite pasninkauti ar tiesiog norite lengvo, neriebaus maisto, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į šį paprastą liesų kopūstų kotletų receptą. Skanu ir sveika!

Labai mėgstu mėsą, negaliu be jos gyventi, todėl stengiuosi ją gaminti dažnai ir įvairiai. Šiandien nusprendžiau kepti kotletus - patiekalas kuo paprastesnis, greitesnis, bet skanesnis. Pabandysim?

Česnako aromatas ir subtilus vištienos skonis pradžiugins tuos, kurie imasi paruošti šį patiekalą. Aš jums sakau, kaip virti česnakinę vištieną - tikiuosi, kad jums patiks receptas!

Lėtoje viryklėje žąsys nėra kietos, gerai troškinamos ir skanios. Žąsį virti lėtoje viryklėje – vienas malonumas. Paruošiau maistą, įdėjau į lėtą viryklę, nustatiau reikiamą režimą ir viskas!

Kalakutiena laikoma dietine, o kalakutiena su pupelėmis taip pat gali būti priskirta dietiniams patiekalams. Kalakutienos kepimas su daržovėmis ir troškinimo būdas. Mėsa gaunasi sultinga, skani, patiekalas sotus.

Siūlau jums klasikinį plovo su razinomis receptą - šis tradicinis Uzbekistano virtuvės patiekalas turi tokį nuostabų skonį ir aromatą, kad jums tikrai patiks!

Atkreipiu jūsų dėmesį į plovą su jūros gėrybėmis, kurios yra nepaprasto skonio ir neįtikėtinai lengvai paruošiamos lėtoje viryklėje. Tai kvapnus, skanus ir nekaloringas patiekalas.

Kad ir ką besakytų, geriausias ir teisingiausias plovas gaminamas iš ėrienos, todėl šiandien atsigręžiame į Uzbekijos virtuvę ir šį patiekalą ruošiame pagal geriausias tradicijas.

„Cordon Bleu“ – tai panardintas šnicelis (dažniausiai gaminamas iš veršienos), įdarytas sūriu ir kumpiu. Paruošime vištienos kišenę – sultinga, minkšta ir nepaprastai skani. Paprasta ir greita!

Mėsos kukuliai Švedijoje yra ne tik nacionalinis patiekalas, o populiarus delikatesas. Kiekviena švedų šeimininkė turi savo firminį švediškų mėsos kukulių receptą. Aš jums pasakysiu, kaip virti!

Mėsos kukuliai su kopūstais orkaitėje pasirodo labai sultingi ir aromatingi. Savo virtuvėje sveikinu visus patiekalus, kuriuose yra daug daržovių, ypač keptus orkaitėje. Puikus patiekalas vaikams.

Žiediniai kopūstai su sūriu orkaitėje - labai sveikas patiekalas, kurį lengva paruošti. Parduotuvėse ištisus metus galima įsigyti žiedinių kopūstų ir žalių, ir šaldytų, tad patiekalas įperkamas.

Jei norite gėrybių laikydamiesi dietos ar per gavėnią, siūlau išmokti pasigaminti grikių kotletus – švelnų ir sultingą priedą prie bet kokio garnyro be papildomų finansinių išlaidų ar ilgo gaminimo laiko! Pabandysim?

Garuose kepti žuvies kukuliai yra dietinis patiekalas. Šį receptą naudojau žuvies rutuliukams savo vaikams. Bet jie pasirodo tokie skanūs, kad aš vis dar juos verdu ir visi valgo su malonumu.

Bet kuris iš mūsų yra bent kartą valgęs bulvinius blynus. Karštas, skanus ir su grietine! Mmmm... O jei dar turi maltos mėsos, tai jis be galo gražus. Kaip virti bulvinius blynus su malta mėsa? Skaityk.

Ko gero, pievagrybiai grietinėje – paprasčiausias patiekalas pasaulyje. Bet ne! Pridėkite posūkį ir turėsite kažką visiškai naujo. įdomus skonis. Perskaitykite receptą su pasukimu ;)

Savojos stiliaus bulvės labai skanios, minkštos tekstūros, minkštos. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas. Aš jums sakau, kaip virti savojos bulves!

Gavėnios metu pravers vaisių plovo gaminimo receptas. Patiekalas pasirodo aštrus, bet ne riebus. Vegetarams patiks.

Tai nepaprastai skanus sultingas troškinys su moliūgu ir mėsa, kuris, tikiu, patiks ant jūsų stalo. Keptas puode įgauna švelnų tikro namų ruošimo skonį ir aromatą.

Kartais nutinka situacija, kad nespėja paruošti skanios ir sočios vaišės. Ir šventė artėja, o svečiai tiesiogine prasme „prie durų“. Ką daryti? Pirma, nereikia panikuoti. Juk svarbiausia – šiluma, su kuria pasitinkate savo svečius. Paruoškite pramogas ir idėjas leisti laiką kartu. Antra, apsirūpinkite greito ir lengvo patiekalo receptais. Jie ne kartą išgelbės situaciją, kai šventinę vakarienę reikia paruošti kuo greičiau.

Originalūs ir greiti šventinio stalo užkandžių receptai

Užkandžiai turėtų būti ant kiekvieno šventinio stalo. Tai ne tik maisto produktas, bet ir graži puošmena. Įgudusi namų šeimininkė sugebės stilingai patiekti net paprastus užkandžius.

• Užkandis – kanapė. Kanapės lazdelės bus puiki stalo puošmena. Dar vienas pliusas – užkandis būna porcijomis, jį lengva pasiimti ir valgyti. Beveik bet koks produktas gali būti naudojamas kanapės ruošimui. Kai kurie užkandžiai yra kanapė: sūris, alyvuogės, nuluptos krevetės; kubelis dešros, kubelis sūrio, kubelis rūkytos mėsos; krekeris, grietinėlės sūris, alyvuogių. Kanapės gali būti ir saldūs, tokiu atveju jie gali būti patiekiami geriant arbatą ar geriant vyną. Pavyzdžiui, galite gaminti kanapes iš vynuogių, ananasų ir bananų. Apšlakstykite bananą citrinos sultimis, kad nepajuoduotų. Kanapėse reikia naudoti kietą elastiniai gaminiai kuris gali laikyti ant iešmo
• Įdaryti kiaušiniai. Kitas paprastas ir pigus būdas paruošti užkandį. Kiaušinius galima įdaryti lydytu sūriu ir majonezu, menkių kepenėlėmis ir žuvies ikrais. Taip pat kiaušinių užkandžius nesunkiai galima paversti smagiomis figūrėlėmis, kurios papuoš bet kokį stalą.
• Lavašo ritinys. Pirkite ploną pita duoną duonos kioske. Įdėkite įdarą, kaip shawarma. Ir supjaustyti porcijomis. Įdaru gali būti daržovės: kopūstai, morkos, svogūnai. Taip pat įdėkite mėsos ar krabų lazdelių, sūrio ir padažo. Šis užkandis yra labai sotus ir lengvai paruošiamas.
• Lengvas pomidorų užkandis. Šį užkandį visi žinojo nuo vaikystės. Pomidorus supjaustome plonais žiedeliais, aptepame česnakiniu padažu ir apibarstome sūriu. Tada papuoškite kapotomis žolelėmis
• Mėsos ir sūrio griežinėliai. Jei tikrai neturite laiko pasiruošti, pasigaminkite mėsos ir sūrio riekeles. Parodykite savo vaizduotę dekoruodami patiekalą
• Taip pat marinuoti grybai, silkė ir kiti paruošti sūrūs maisto produktai gali būti kaip užkandis.

Kaip greitai paruošti salotas šventinei vakarienei?

Kad vakarienės dieną nebūtų vėluojama ruoštis, visus ingredientus paruoškite iš anksto. Daržoves ir kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite, palikite šaldytuve. Šventinės vakarienės dieną tereikia viską supjaustyti ir įpilti padažo.

• Krabų lazdelių salotos. Mums reikės: ryžių, kiaušinių, krabų lazdelių, konservuotų kukurūzų, marinuotų svogūnų, majonezo, druskos. Iš anksto išvirkite ryžius ir atvėsinkite. Supjaustykite krabų lazdeles virti kiaušiniai ir smulkiais kubeliais marinuotų svogūnų. Tada sumaišykite juos su ryžiais, kukurūzais ir pagardinkite majonezu. Įberkite druskos pagal skonį. Papuoškite salotas prieš patiekdami
• Burokėlių salotos. Šios salotos ne tik nepaprastai skanios, bet ir sveikos. Mums reikia: virtų burokėlių, graikiniai riešutai, česnako, majonezo arba grietinės, druskos. Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite stambia tarka. Burokėlius sumaišykite su majonezu, grūstais riešutais, į salotas įspauskite česnako, pasūdykite ir gerai išmaišykite. Paruošta
• Salotos su skrebučiais. Mums reikia: baltų nesūdytų skrebučių kubelių pavidalu, rūkyto kumpio, konservuotų kukurūzų, pekino kopūsto. Kaip užpilą galite naudoti majonezą arba alyvuogių aliejų. Visus ingredientus reikia sumaišyti ir pagardinti padažu. Dėmesio! Krekeriai greitai įmirksta. Juos reikia įdėti prieš pat patiekiant.

Greito pyrago su kondensuotu pienu receptas šventinei vakarienei

• Norint paruošti itin greitą pyragą, reikia paruošti parduotuvėje pirkto pyrago sluoksnius. Belieka apsispręsti dėl kremo pasirinkimo
• Paprasčiausias ir skaniausias kremas yra kondensuoto pieno pagrindu. Yra keletas receptų, kuriuose naudojamas virintas ir įprastas kondensuotas pienas
• Receptas 1. Paimkite sviestą ir kondensuotą pieną (50–50). Sviestą suminkštinkite ir mikseriu gerai išmaišykite su kondensuotu pienu. Kremas pasirodo turtingas ir turtingas
• Receptas 2. Šiam kremui mums reikia: kondensuoto pieno, grietinės, trupučio sviesto, vanilinio cukraus. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti iki vientisos masės.

Kaip greitai iškepti pyragą mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų krosnelė yra išgelbėjimas bet kuriai namų šeimininkei. Jei turite, tada su jo pagalba pagaminti net greitą pyragą nebus sunku.

• Pyrago receptas vadinasi „Greitasis šokoladinis pyragas“. Priklausomai nuo grietinėlės, receptą galima lengvai pakeisti pagal jūsų asmeninį skonį.
• Tešlai mums reikės: stiklinės cukraus, 2 kiaušinių, 50 gramų sviesto, kepimo miltelių arba sodos, stiklinės pieno, cukraus, 2 šaukštų kakavos ir miltų (apie 2 stiklines)
• Tešlą paruošti nesunku. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Tada tešlą supilkite į riebalais išteptą, mikrobangų krosnelei tinkamą skardą. Idealiai tinka karščiui atsparaus stiklo forma. Įdėkite pyragą į 900 W mikrobangų krosnelę 7 minutėms.
• Tortą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos. Laukiame, kol visiškai atvės. Šiuo metu ruošiame kremą
• Mums reikia grietinės, juodojo šokolado plytelės, grietinės tirštiklio ir cukraus pudros. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir mikseriu gerai išplakite visus ingredientus
• Tortą perpjaukite per pusę. Gausiai paskirstykite kremą tarp tešlos dalių ir mūsų pyrago viršaus. Galite papuošti tarkuotu šokoladu, riešutais ar kakava. Tortą porai valandų palikite šaldytuve, kad pasimarinuotų

Greito ir skanaus Napoleono pyrago iš sluoksniuotos tešlos receptas

Klasikinis Napoleono receptas yra ilgas ir varginantis. Svečiai net neįtars pakeitimo, jei šį pyragą gaminsite pagal kitokį, paprastesnį receptą.

• Mums reikės: bemielės sluoksniuotos tešlos, miltų, sviesto, kiaušinio, stiklinės pieno, citrinos sulčių
• Torto „torto sluoksnių“ paruošimas. Tešlą supjaustykite gabalėliais ir kepkite orkaitėje pagal receptą ir pakuotę. Nesijaudinkite, jei pyragaičiai bus šiek tiek sulūžę
• Šiuo metu paruoškite kreminį kremą: išplakite kiaušinį, suberkite stiklinę miltų ir 2 šaukštus miltų, cukraus pagal skonį. Padėkite ant ugnies ir nuolat maišykite. Palaukite, kol kremas sutirštės ir išjunkite, įpilkite citrinos sulčių
• Iškepusius sluoksniuotos tešlos gabalėlius sutrinkite rankomis, kol gausite didelius sluoksniuotos tešlos trupinius.
• Tešlą sumaišykite su grietinėle. Formą uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į ją pyragą. Palikite šaldytuve per naktį
• Ryte tortą išimame, išimame iš plėvelės ir papuošiame likusia sluoksniuota tešla. Napoleonas pasiruošęs

Skanūs ir greitai paruošiami sumuštiniai šventiniam stalui

• Sumuštiniai su rūkytu upėtakiu. Šiems sumuštiniams reikia rūkyto upėtakio, ruginių miltų batono, sviesto, šviežio agurko ir žolelių. Sumuštinis pasirodo skanus, aromatingas ir ryškus kaip pavasarinis.
• Sumuštiniai su sūriu. Mums reikia: balto batono, sūrio, pomidorų ir salotų lapų. Salotų lapus reikia supjaustyti taip, kad jie atitiktų batono gabalėlių dydį
• Sumuštiniai su lydytu sūriu užkandis. Paruoškite užkandį: tris lydytus sūrius ir kiaušinį, sumaišykite su majonezu ir česnaku. Ant kiekvieno baltos duonos gabalėlio gausiai paskleiskite užkandį
• Sumuštiniai su kreminiu sūriu ir kumpiu. Kumpis supjaustomas plonais griežinėliais ir dedamas ant duonos, apteptos kreminiu sūriu. Sumuštinius galima papuošti žolelėmis
• Sumuštiniai su menkių kepenėlėmis. Menkės kepenėlės išminkomos šakute ir sumaišomos su kiaušiniu ir majonezu. Šie sumuštiniai papuošti pomidoro skiltele.

Skanaus ir greito karšto maisto šventinei vakarienei receptai

Yra keletas paprastų pagrindinių patiekalų, kurie gali patenkinti bet kurią įmonę. Kelių iš jų receptai yra tokie greiti, kad užtrunka minimaliai.

• Bulvės su grybais mikrobangų krosnelėje. Mėgstate prancūziško stiliaus bulves, bet ar ilgai jas virti? Pabandykite pakeisti receptą, pakeisdami mėsą grybais. Svogūną supjaustykite žiedais, grybus griežinėliais ir dėkite ant kepimo skardos dugno. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Uždėkite ant viršaus, druskos ir pipirų. Ant indo viršaus užpilkite majonezo ir pabarstykite sūriu. Priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galios, patiekalą kepkite nuo 30 minučių iki valandos.
• Makaronų troškinys. Šis patiekalas pakeis lazaniją, kurios gaminimas trunka itin ilgai. Išverdame makaronus ir kepame faršą keptuvėje, kol iškeps. Paruoškite pomidorų padažą iš sultinio, pomidorų pastos, poros šaukštų miltų ir prieskonių. Dalį makaronų sudėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir užpilkite padažu. Ant viršaus dėkite faršą ir užpilkite padažu. Paskutinis sluoksnis yra makaronai. Jūsų nuožiūra gali būti daugiau sluoksnių. Viršutinį sluoksnį užpilkite padažu, ant jo dėkite sviesto gabalėlius ir tolygiai pabarstykite sūriu. Kepkite patiekalą orkaitėje, kol susidarys traški sūrio plutelė.
• Ventiliatoriaus bulvės. Šiam patiekalui reikės nesmulkintų bulvių, kumpio ir kietojo sūrio. Bulvėse darome daug gilių skersinių pjūvių. Į kiekvieną jų įdėkite po griežinėlį sūrio arba kumpio. Kepkite patiekalą orkaitėje, kol bulvės bus paruoštos. Patiekite patiekalą, papuoštą žolelėmis.

Greiti šventiniai mėsos patiekalai

Ir, žinoma, nė viena šventinė puota neapsieina be mėsos patiekalų. Pažvelkime į keletą paprastų receptų.

• Keptas viščiukas. Greitai ruošiant vištieną, didžioji laiko dalis bus skirta kepimui. Per naktį vištieną marinuoju su druska, prieskoniais ir česnaku. Įdėkite jį į šaldytuvą. Prieš kepdami aptepkite vištieną majonezo ir garstyčių mišiniu. Pašaukite į orkaitę ant vidutinės ugnies. Kepkite šiek tiek daugiau nei valandą, kol pradūrus neišsiskirs rausvos sultys.
• Vištienos sparneliai sojos padaže. Šis patiekalas originalus ir labai skanus, pas mus atkeliavo iš Azijos virtuvės. Mums reikia: vištienos sparnelių, šviežia šaknis imbiero, česnako, sojos padažo, prieskonių ir trupučio druskos. Sparnelius pamarinuokite sojos padaže, suberkite tarkuotą imbierą ir smulkiai pjaustytą česnaką. Taip marinuotus sparnelius galima kepti arba troškinti
• Mėsa porcijomis kepta folijoje. Iškepti kiaulieną dideliame gabale užtrunka labai ilgai, tačiau porcijinius gabalėlius iškepsite greitai, papuošdami juos ir pridėdami papildomų ingredientų. Ant folijos gabalėlio dėkite susmulkintą kiaulienos gabalėlį, pabarstykite prieskoniais ir druska. Toliau suberkite šviežius pievagrybius, pomidorų griežinėlius ir pabarstykite sūriu. Atsargiai apvyniokite gabalėlį. Tai darome su kiekvienu porcijomis. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 1 val

• Kad vakarienė būtų greita, iš anksto paruoškite ingredientus.
• Neeksperimentuokite su naujais patiekalais prieš atvykstant svečiams. Jei nepavyks, visi liks alkani, o šeimininkė bus nusiminusi
• Skirkite deramą dėmesį indų dekoravimui. Svečiai daugiau dėmesio skiria išvaizda stalo
• Pagaminkite vieną „firminį patiekalą“, kurį mokate gaminti, ir pateikite jį kuo geresnėje šviesoje
• Nevirkite per daug. Tai tik atims papildomos jėgos ir reiškia
• Paruoškite skanius gėrimus ir kokteilius. Nepamirškite įprasto geriamojo vandens atsargų
• Padarykite pertraukas tarp kursų, kad linksmintumėte svečius. Taip maistas puikiai prigis, o svečiai galės paragauti visą skonių gamą.
• Atminkite, kad svarbiausia yra šilta atmosfera prie stalo

Vaizdo įrašas: kaip papuošti šventinius patiekalus

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti šventinę vakarienę

Spustelėkite Klasė

Pasakyk VK

Pati vakarienė yra valgis, prie kurio susirenka visa gausi šeima. Rytais niekas negali susiruošti, nes kiekvienas turi savo asmeninių reikalų: vieniems reikia bėgti į darželį, kitiems į mokyklą, tretiems net į darbą. Pietauti turime ir atskirai, neskaičiuojant savaitgalių. Tačiau būtent vakare prie stalo per vakarienę susirenka visa šeima ir, žinoma, visi vertina šį laiką iki paskutinės minutės, nes gali ramiai bendrauti atsipalaidavusioje atmosferoje ir niekur neskubėdami.

Pasirodo labai negražu, kai šią akimirką dingsta žmona ilgam laikui prie viryklės, kad paruoštumėte nuostabią vakarienę ir pradžiugintumėte visą savo šeimą. Būtent todėl, net nepaisant šeimos pajamų, sandėlyje reikia turėti keletą receptų, kuriuos būtų galima paruošti per trumpiausią įmanomą laiką.

Tam tikslui atrinkti labiausiai skirtingi patiekalai, kurie tinka bet kokiam biudžetui ir patiks visiems šeimos nariams. Tai yra, jūs galite paruošti tikrą šedevrą iš paprasčiausių gaminių, kuriuos beveik visada turite po ranka. Taigi, vakarieniaukite su mumis ir suprasite, kaip tai naudinga – tiesiogine ir perkeltine prasme! Spagečiai su sūriu ir kiaušiniais

Mėsos troškinys su bulvėmis orkaitėje

Šį patiekalą labai lengva paruošti ir tuo pačiu labai skanu. Kalbant apie ingredientus, galime drąsiai teigti, kad kiekviena gera šeimininkė jų turi virtuvėje.

Pagrindiniai patiekalo komponentai:

• maltos mėsos (geriausia kiaulienos ir jautienos) – 350 g;
• žalias vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• bulvės (patartina rinktis vidutinio dydžio) – 4 vnt.;
• raudoni pomidorai – 2 vnt.;
• svogūnas (mažas) – 2 vnt.;
• kietasis sūris - 200 g;
• majonezas arba grietinė su dideliu riebalų kiekiu - 150 g;
• prieskoniai - pagal skonį;
• rafinuotas augalinis aliejus - pelėsių sutepimui.

Jei po ranka turite dešrelių ar dešros, bet šaldytuve nėra maltos mėsos, galite lengvai ją pakeisti šiais komponentais. Taip pat pasirodys labai skanu.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Į iš anksto paruoštą maltą mėsą reikia įdėti žalią vištienos kiaušiniai, prieskoniai ir viską gerai išmaišyti.
   
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite ne juostelėmis, o apskritimais. Formos dugnas yra iš anksto suteptas saulėgrąžų aliejus, o bulves reikia atsargiai išdėlioti ant paruošto paviršiaus ir įberti šiek tiek druskos.
   
3. Kad bulvės išeitų gerai iškepusios ir skanios, viršutinį jų sluoksnį reikia užpilti pačių paruoštu padažu. Norint paruošti padažą, nereikia dėti daug pastangų, tereikia paimti 4 šaukštus majonezo arba grietinės. šaukštus ir įpilkite 3 valg. šaukštai virinto vandens. Į šią konsistenciją pridėkite mėgstamų prieskonių pagal skonį.
   
4. Svogūnus taip pat nulupkite ir supjaustykite žiedais, tada paskleiskite ant padažu užpiltų bulvių paviršiaus.
   
5. Kitas mūsų šedevro sluoksnis yra malta mėsa (arba, pavyzdžiui, dešrelės).
   
6. Švieži pomidorai išdėliojami tiesiai ant maltos mėsos sluoksnio.
   
7. Nubrėžkite majonezo tinklelį.
   
8. Ant viso to smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį, o skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių bent 30-35 minutėms.
   

Ir po pusvalandžio puikus patiekalas yra paruoštas. Gero apetito!

Kiaulienos šašlykas orkaitėje rankovėje

Tiesiog puikus šašlykų receptas, kurį galite gaminti neišėję į lauką, tiesiog naudodami savo orkaitę. Taip paruoštos mėsos tiesiog neįmanoma atskirti nuo to, kas buvo kepta ant grotelių. Labai skanu ir paprasta! Jūs tikrai turėtumėte tai išbandyti.

Maisto gaminimui reikalingi produktai:

• kiaulienos (geriausia minkštimo);
• svogūniniai svogūnai;
• stalo actas 9%;
• granuliuotas cukrus;
• citrinos sultys (gali būti pakeistos citrinos rūgštimi);
• prieskoniai.

Pagrindinės šios sultingos ir aromatingos mėsos paruošimo paslaptys yra ta, kad ją reikia kepti rankovėje ir būtinai padėkite ant svogūnų guolio, kad kebabas įgautų ryškesnį ir sodresnį skonį.

Paruošimas:

Prancūziško stiliaus bulvės orkaitėje - žingsnis po žingsnio receptas

Prancūziškos bulvės – patiekalas, ruošiamas tik orkaitėje, o pagrindiniai jo ingredientai – svogūnai ir mėsa. Receptą labai lengva paruošti, o tuo pačiu gatavas šedevras turi tiesiog puikų skonį. Jis taip pat atrodo labai apetitiškai, todėl šį patiekalą galėsite naudoti ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventiniam stalui.

Paruošimui reikalingi ingredientai (2 porcijoms):

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Pirmiausia reikia nuplauti mėsą, išdžiovinti ir supjaustyti mažais gabalėliais;
   
2. Paruoštą mėsą sutrinkite virtuviniu plaktuku;
   
3. Bulves reikia nulupti ir kruopščiai nuplauti. Būtent šiame gaminimo etape įjungiate orkaitę, kad ji sušiltų;
   
4. Nulupkite ir nuplaukite svogūną, taip pat bulves, tada supjaustykite plonais žiedais;
   
5. Nuplautas bulves supjaustykite plonais griežinėliais;
   
6. Paimkite kepimo skardą arba keptuvę be rankenos ir patepkite aliejumi. Ant jo uždėkite pusę esamų bulvių ir įberkite šiek tiek druskos;
   
7. Kitas sluoksnis yra plakta mėsa, kuri išdėliojama taip, kad ankstesnis sluoksnis būtų visiškai padengtas. Pridėti prieskonių;
   
8. Sudėkite svogūną ant mėsos;
   
9. O ant svogūnų – likusių bulvių;
10. Pasūdykite, suberkite prieskonius ir gerai sutepkite majonezu;
    
11. Dėkite formeles su turiniu į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių;
    
12. Šiuo metu, kol viskas ruošiama, sutarkuokite kietąjį sūrį smulkia tarka;
    
13. Likus maždaug 10 minučių iki patiekalo paruošimo, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir pabarstykite ją tarkuotu sūriu. Keptuvę pašaukite į orkaitę maždaug 10-15 minučių;
    
14. Praėjus nurodytam laikui, bulvės yra paruoštos ir gali būti patiekiamos. Gero apetito!

Spagečiai su sūriu ir kiaušiniais

Ką galite pagaminti greitai ir skaniai? Taip, tai labai paprastas patiekalas – spagečiai su sūriu ir kiaušiniais. Net jei netikėtai atvyks svečiai, jiems nebus gėda patiekti tokį patiekalą.

Ingredientai 4 porcijoms:

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Padėkite ant viryklės ir puode užvirkite apie 2,5 l vandens;
2. Kol vyksta virimo procesas, sūrį reikia sutarkuoti, bet tai daryti tik stambia tarka;
   
3. Nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite esamus svogūnus;
   
4. Žalumynus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite;
   
5. Kai visi ingredientai bus paruošti ir vanduo užvirs, įpilkite druskos ir vieną didelį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite makaronus į keptuvę;
   
6. Nuolat maišydami vėl užvirinkite vandenį (bet su makaronais). Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies;
   
7. Kruopščiai įkaitinkite keptuvę ir sudėkite sviestą;
   
8. Iškeptą smulkintą svogūną sudėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite ant vidutinės ugnies 3 minutes;
   
9. Į atskirą indą įmuškite esamus kiaušinius, įberkite pipirų ir druskos;
   
10. Kiaušinius gerai išplakite šluotele ir iki tokios konsistencijos suberkite apie pusę tarkuoto sūrio. Gerai ismaisyti;
    
11. Kai spagečiai iškeps, sudėkite į kiaurasamtį ir palikite šiek tiek nuvarvėti;
    
12. Į keptuvę, kurioje yra keptas svogūnas, sudėkite makaronus, gerai išmaišykite ir pakepinkite viską kartu keletą minučių;
    
13. Tada į makaronus įmuškite kiaušinius ir sūrį, vėl išmaišykite ir kepkite apie 2 minutes;
    
14. Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę ir pabarstykite tarkuotu sūriu;
    
15. Spagečiai yra paruošti ir gali būti patiekiami, norėdami didesnio grožio ir papildomo skonio patiekalo viršų galite pabarstyti kapotomis žolelėmis.

Azu totorių stiliaus su jautienos marinuotais agurkais

Kokius populiariausius patiekalus mėgsta gaminti močiutės savo mylimiems anūkams? Natūralu, kad tai yra kažkas labai skanaus. Ką totorių močiutės mieliau gamina, net jei lauke yra stiprus šalnas? Tai yra totorių kalbos pagrindai.

Maisto gaminimui reikalingi produktai:

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Nulupkite esamą svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais;
   
2. Lengvai sūdytus agurkus reikia nulupti ir supjaustyti pailgomis juostelėmis;
   
3. Šiam receptui naudojau jautieną. Mėsą supjaustykite gabalėliais (ne per mažais), paprastai šiam patiekalui mėsa supjaustoma maždaug 4-5 centimetrų storio;
   
4. Iš anksto paruoštą katilą gerai įkaitinkite ant ugnies ir įpilkite aliejaus, kuriame jautiena turi būti kepama. Kepti reikia ant stiprios ugnies, kol pasidarys auksinė plutelė, tačiau reikia žiūrėti, kad mėsa neišskirs sulčių;
   
5. Mėsos gabalėlius sudėkite į iš anksto paruoštą švarią lėkštę ir palikite trumpam;
   
6. Į katilą įpilkite nedidelį kiekį aliejaus ir kepkite svogūnus;
   
7. Svogūnui pradėjus įgauti auksinę spalvą, sudėkite mėsą į katilą, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais. Gerai išmaišykite;
   
8. Įmaišykite pomidorą arba pomidorų pastą. Dar kartą išmaišykite, bet kepimo metu niekada neuždenkite dangčiu, kad vandens perteklius nuvirtų;
   
   
9. Supilkite mėsos sultinį, gerai išmaišykite ir dabar uždenkite dangčiu ir palikite troškintis, pirmiausia sumažindami ugnį iki minimumo. Tai užtruks maždaug 45–60 minučių;
   
10. Kol mėsa troškinasi, į nedidelį puodą suberkite smulkintus agurkus ir troškinkite mėsos sultinyje;
    
11. Bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite svieste, kol suminkštės;
    
12. Po valandos reikia patikrinti mėsos pasirengimą;
    
13. Tuo metu, kai jautiena bus paruošta, į katilą sudėkite bulves ir lengvai sūdytus agurkus. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis apie 15 minučių ant silpnos ugnies;
    
14. Tuo tarpu galite susmulkinti žalumynus;
    
15. Kai bus paruošti pagrindai, patiekdami pabarstykite žolelėmis, o ryškesniam skoniui galite įdėti česnako. Gero apetito!

Lavašas su vištiena ir daržovėmis

Lavašas yra tiesiog kulinarinio meno stebuklas. Būtent su šiuo miltiniu gaminiu galima pagaminti daug skanių dalykų, o svarbiausia – nesugaišti daug laiko. Štai kodėl pita duona, virta su daržovėmis ir vištiena, rekomenduojama ruošiant greitą šeimos vakarienę.

Ingredientai (2 porcijoms):

Paruošimas:

1. Vištienos filė arba kumpis (priklausomai nuo to, kas tiksliai naudojama kepimui) reikia išvirti. Kruopščiai atvėsinkite, atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais;
   
2. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis;
   
3. Morkas paruoškite korėjietišku būdu arba naudokite jau paruoštas;
   
4. Padėkite pita duoną ant švaraus stalviršio, patepkite majonezu ir kečupu;
   
5. Susmulkintą vištieną tolygiai paskirstykite ant pita duonos paviršiaus ir pabarstykite prieskoniais bei druska. Ant mėsos uždėkite kopūstą ir įdėkite šiek tiek majonezo;
   
6. Kitas sluoksnis – korėjietiškos morkos;
   
7. Kai visi ingredientai yra ant pitos duonos, ją reikia susukti į voką arba suktinuką;
   
   
8. Suvyniotą pita duoną aptepkite sviestu ir kepkite mikrobangų krosnelėje 2 minutes. Jei nėra mikrobangų krosnelės, galite tiesiog kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos;
   
9. Patiekalas paruoštas! Geriausia patiekti karštą. Gero apetito!
   

Vištienos krūtinėlės stroganovas su kremu

Daugelis žmonių jau seniai mėgo jautienos stroganovo receptą, bet naudoja vištienos mėsą. Šis patiekalas paruošiamas labai greitai, o rezultatas yra tiesiog neįtikėtinai skanus, kuris patiks kiekvienam.

Produktai:

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėlę ar filė reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir palikti, kad nuvarvėtų vandens perteklius;
   
2. Vištienos mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis;
   
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, o jam įkaitus sudėkite mėsą;
   
4. Pasūdykite, suberkite prieskonius ir kepkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami 5-10 minučių;
   
5. Nulupkite ir gerai nuplaukite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais;
   
6. Po 10 minučių mėsos kepimo į keptuvę suberkite svogūną ir kepkite, kol atsiras auksinė plutelė (apie 5 minutes);
   
7. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite;
   
8. Supilkite grietinėlę;
   
9. Sumaišykite pomidorų sultis su garstyčiomis;
   
10. Į keptuvėje esantį turinį įpilkite pomidorų sulčių ir garstyčių;
    
11. Visą turinį troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių po dangčiu;
    
12. Praėjus nurodytam laikui, patiekalas yra paruoštas ir gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru.
    

Gero apetito!

Bulviniai blynai - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Bulviniai blynai yra būtent tas patiekalas, kurį galima paruošti trumpas laikotarpis laiko, ir labai skanu, tai yra patiks visai šeimai.

Ingridientai:

• vidutinio dydžio bulvės - 5 vnt.;
• grietinė 25% - 2 v.š. šaukštai;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• 1 klasės miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 2 v.š. šaukštai;
• druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Mėsos kukuliai su ryžiais orkaitėje su padažu (Ežiukai)

Paprastas labai skanių ir sočiųjų kotletų receptas, kurį gali pasigaminti bet kuri šeimininkė.

Komponentai:

Paruošimas:

1. Ryžius pirmiausia reikia gerai nuplauti;
   
2. Užpilkite tik šaltu vandeniu, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Užvirus virinama 20 min.;
   
3. Turinį su ryžiais supilkite į sietelį, bet nenuplaukite. Palaukite, kol jis gerai atvės;
   
4. Šiuo metu turėtumėte įjungti orkaitę, kad ji sušiltų. Svogūną nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite;
   
5. Į atskirą dubenį sudėkite maltą mėsą ir susmulkintą svogūną. Visą turinį pasūdykite, įberkite pipirų ir gerai išmaišykite;
   
6. Atvėsusius ryžius sumaišykite su malta mėsa ir supilkite pusę turimos pomidorų pastos arba pomidorų sulčių. Dar kartą gerai išmaišykite;
   
7. Formą, kurioje bus ruošiamas patiekalas, reikia sutepti grietine;
   
8. Iš maltos mėsos suformuokite rutuliukus mažas dydis, ir įdėkite į formą nedideliu atstumu vienas nuo kito;
   
9. Padažui paruošti reikia sumaišyti grietinę, pomidorų sultis, prieskonius ir pusę stiklinės vandens;
   
10. Kiekvieną rutuliuką po šaukštą užpilkite paruoštu padažu;
    
11. Skardą pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki 200 laipsnių 30 minučių. Tai yra, kol susidarys auksinė pluta;
    
12. Praėjus nurodytam laikui, kotletai yra paruošti ir galėsite patiekti vakarienei su bet kokiu garnyru. Gero apetito!

Greita pica orkaitėje

Tiesiog puikus picos receptas. Vos per 30 minučių bus paruoštos dvi neprilygstamos picos. Nebūtina naudoti to paties įdaro kaip recepte, jį galite pasirinkti savo nuožiūra.

Produktai virimui:

• 1 klasės miltai – 0,5 kilogramo;
• karvės pienas 2,5% - 300 ml;
• valgomoji druska - 1 šaukštelis. šaukštas;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• sausos mielės - pusė maišelio (5 gramai);
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:

1. Prieš tai įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių;
2. Pieną supilkite į metalinį dubenį ir padėkite ant ugnies, įkaitinkite iki maždaug 40 laipsnių ir jame ištirpinkite mieles. Po to įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite;
   
3. Gerai maišydami, tuo pačiu metu po truputį suberkite miltus;
   
4. Po to minkykite minkštą tešlą. Kai tešla bus paruošta, palikite ją dubenyje ir uždenkite rankšluosčiu apie 10 minučių;
   
5. Mėsą ir dešrą supjaustykite kubeliais arba juostelėmis;
   
6. Pipirai turi būti kruopščiai nuplauti ir pašalinti iš vidinių sėklų. Supjaustykite juostelėmis. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite žiedais;
   
7. Paimkite sūrį ir sutarkuokite stambia tarka;
   
8. Padalinkite gatavą tešlą per pusę ir kiekvieną dalį iškočiokite į plonus paplotėlius;
   
9. Formą, kurioje bus kepamas mūsų kulinarinio meno kūrinys, pirmiausia reikia patepti aliejumi ir į ją atsargiai įdėti tešlą;
   
10. Tešlą aptepkite majonezu ir kečupu;
    
11. Ant viršaus uždėkite esamus priedus ir pašaukite picą į orkaitę. Kepkite 20 minučių. Tuo tarpu ruošiame antrąjį;
    
12. Pica paruošta. Gero apetito!

Makaronai su vištiena su grietinėlės padažu ir grybais

Tiesiog idealus patiekalas tiek eilinei šeimos vakarienei, tiek sulaukus netikėtų svečių.

Produktai:

Paruošimas:

1. Ant ugnies uždėkite puodą su 2,5 litro vandens. Pasūdykite ir įpilkite vieną šaukštą augalinio aliejaus. Kai vanduo gerai užvirs, suberkite makaronus ir išmaišykite. Sumažinkite ugnį ir virkite makaronus, kol jie visiškai iškeps. Iš esmės, jei tai makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, tada juos virti prireiks 10 minučių;
   
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais;
   
3. Grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais;
   
4. Vištienos mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
   
5. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite aliejų. Susmulkintą svogūną dėkite į karštą aliejų ir kepkite nuolat maišydami, kol įgaus auksinį atspalvį;
   
6. Tada sudėkite grybus į keptuvę ir troškinkite 3 minutes;
   
7. Po to dedame vištienos mėsą, nuolat maišome ir troškiname apie 7 minutes, įberiame druskos, prieskonių ir truputį verdančio vandens. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių;
   
8. Išvirusius makaronus supilkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu;
   
9. Sudėkite makaronus į keptuvę;
   
10. Gerai ismaisyti. Nuimkite nuo ugnies;
    
11. Patiekalas paruoštas, galėsite jį patiekti ir pradžiuginti savo šeimą bei draugus.
    

Gero apetito!!!

Tviteryje

Pasakyk VK

Greitai nusibosta kasdien valgyti tą patį maistą, norisi paragauti ką nors naujo ir originalaus, tačiau dažnai pritrūksta laiko, kantrybės ir energijos sudėtingiems kulinariniams gaminiams paruošti. Tokiais atvejais visada turėtumėte turėti po ranka paprasti receptai maistingas ir skanūs patiekalai. Šioje kolekcijoje rasite daug naudingų aromatingo maisto ruošimo variantų, kurių pagrindu paprasti produktai.

Ką greitai ir skaniai galite pagaminti pietums ar vakarienei?

Namų šeimininkėms pietums ar vakarienei ruošti dažnai lieka ribotas laikas, o kiekvieną dieną jos nori palepinti šeimą naujais skanėstais. Yra daug receptų, leidžiančių greitai paruošti patiekalą, tačiau jie turi būti pritaikyti prie tam tikrų maisto produktų sezoniškumo ir jūsų šeimos skonio pageidavimų. Taigi, žiemą tai bus mėsos patiekalai, miltiniai gaminiai ir maistas iš šaldytų daržovių, vasarą – lengvos salotos su šviežiais vaisiais, daržovių troškiniai, šašlykai. Gardi romantiška vakarienė vyrui ar pietūs vaikui paruošiami iš jo mėgstamų produktų.

Paprasti ir skanūs šeimos receptai su nuotraukomis

Manote, kad kiekvienai dienai skirta sriuba – barščiai, kaitinami penkias dienas per savaitę, salotos – „Olivier“ arba daržovių „pavasaris“, o vakarienei – košė ar bulvių košė? Ne visada. Daug originalių salotų paruošite per kelias minutes, daugybė pirmųjų patiekalų receptų neprivers jūsų be galo stovėti prie viryklės. Pasinaudokite pasirinkimu paprasti variantai gardžių patiekalų ruošimas.

Iš mėsos

Mūsų šalyje labai populiarūs ir mėgstami mėsos patiekalai, jie skanūs, maistingi ir aromatingi. Net ir švelnus ką tik iškeptos ar skrudintos mėsos kvapas akimirksniu sukelia apetitą. Į pietų meniu dažnai įtraukiu mėsos patiekalus iš kiaulienos ar vištienos. Šios mėsos rūšys yra pati nebrangiausia, prieinamiausia ir greitai paruošiama. Ištirkite porą žemiau. žingsnis po žingsnio receptai kepta vištiena ir kiauliena balyk.

Kvepianti vištiena su bulvėmis orkaitėje

Skaniai vakarienei 4 asmenims jums reikės:

• vištiena – 2-2,5 kg;
• augalinis aliejus - akimis;
• bulvės - 1 kg;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplautą vištienos skerdeną vidurį ir išorę gerai įtrinkite druska, pipirais, augaliniu aliejumi.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais, įberkite druskos ir lengvai apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi.
3. Visą indą dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame pusantros valandos, kartais užtrunka kiek ilgiau.
4. Periodiškai reikia pamaišyti bulves ir užpilti išsiskyrusius riebalus ant vištienos.
5. Pasibaigus laikui, išimkite kepimo skardą su paruoštu indu, papuoškite žolelėmis ir patiekite karštą.

Sužinokite kitus receptus.

Naminė virta kiauliena su česnaku

Paruošimui jums reikia:

• kiaulienos minkštimas - 1 kg;
• morkos – 1 vnt.;
• česnakai - 8-10 gvazdikėlių;
• miltai - kepimui;
• akmens druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• pipirai - iš akies;
• augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Renkamės didelį, visą kiaulienos gabalą be riebalų ir sluoksnių.
2. Aštriu plonu peiliu ar mezgimo adata išilgai viso mėsos gabalo praduriame ploną skylutę, kurią užpildome nuluptomis česnako skiltelėmis ir morkų žiedais.
3. Įdaryto baliko išorę įtrinkite česnaku, druska, pipirais ir per spaudą išspaustu cukrumi.
4. Norėdami išsaugoti mėsos sultis, baliką apvoliokite miltuose ir keletą minučių pakepinkite karštoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.
5. Tada indą perkeliame į kepimo skardą, jei norite, šalia galite dėti bet kokias daržoves.
6. Mėsos patiekalas kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Iš žuvies

Kad būtumėte jaunas ir sveikas, kartą per penkias dienas turite valgyti maistą, kuriame yra daug maisto. riebalų rūgštys. Net jei niekada negaminate tokios žuvies, pabandykite savo šeimai išplakti švelnią lydekos (arba jūrų lydekos) mėsą pomidoruose. Greitas užkandis – tunu įdaryti pipirai – bus netikėtai skani staigmena netikėtai į namus užsukusiems svečiams.

Žuvis pomidorų padaže

Ingridientai:

• žuvis (lydeka, lydeka) – 1,5 kg;
• morkos – 1 vnt.;
• pomidorų sultys - 1,5 stiklinės;
• žuvies prieskoniai - pagal skonį;
• paprika - 1 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• miltai – 1 a.š. šaukštas;
• lauro lapas - 2-3 lapai;
• juodieji kvapieji pipirai - 5-6 žirneliai;
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.

Virimo būdas:

1. Žuvį išvalome, nupjauname galvą, uodegą ir pelekus. Tai, ką nupjovėme, dedame į atskirą keptuvę, užpilame 1,5 stiklinės vandens, dedame lauro lapą ir pipirus, druską. Virkite kaip sultinį 20 minučių.
2. Likusią žuvies skerdeną padalinkite į gabalus, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais. Leiskite pastovėti pusvalandį.
3. Paruoškite pomidorų padažą žuvies patiekalui. Morkas smulkiai sutarkuokite. Svogūną ir papriką susmulkinkite peiliu.
4. Troškinkite daržoves keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi. Baigę suberkite miltus, pomidorų sultis ir druską.
5. Kitoje keptuvėje apkepkite žuvį.
6. Tada į pirmąjį puodo dugno sluoksnį sudėkite svogūnų žiedus ir lauro lapus, o antrame - kepta žuvis, trečias – pomidorų padažas. Viską užpilame anksčiau paruoštu sultiniu. Užvirinkite, troškinkite indą 20-30 minučių, sumažindami ugnį.

Pipirai įdaryti tunu

Paruošimui jums reikia:

• konservuoti pipirai – 10-12 vnt.;
• tunas (konservuotas) – 300g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• alyvuogių aliejus;
• majonezas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Išvirtus kiaušinius nulupame ir supjaustome kvadratėliais. Atidarykite žuvies stiklainį ir nusausinkite aliejų.
2. Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
3. Svogūnus, kiaušinius, tuną gerai išmaišykite, įdėkite majonezo ir druskos.
4. Paruoštas mišinysĮdarykite papriką ir sudėkite į lėkštę.

Su grybais

Grybai turi ypatingą aromatą ir išskirtinį skonį, todėl patiekalai iš jų ruošiami tik švenčių dienomis. Jie ne tik turi vertingą skonį, bet ir atneša didelę naudą organizmui. Grybuose yra baltymų, B grupės vitaminų, angliavandenių, todėl grybų patiekalus rekomenduojama valgyti ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis. Žemiau rasite keletą puikių receptų.

Įdaryti pievagrybiai

Ingridientai:

• grybai – 30 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• kietasis sūris (tarkuotas) - 100 g;
• žalumynai, pipirai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Atskirkite stiebus nuo jaunų ir šviežių pievagrybių kepurėlių. Nuplaukite vandenyje.
2. Grybų kojeles ir svogūną smulkiai supjaustykite peiliu, sumaišykite, pakepinkite augaliniame aliejuje 5-7 minutes. Druska.
3. Į atvėsusį įdarą suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite, įdarykite grybų kepurėles.
4. Įdarytus grybus dėkite ant kepimo skardos, išteptos sūdytu sviestu.
5. Indą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 25-30 minučių.

Troškinti grybai su kopūstais

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 1 kg;
• grybai - 300-400 g;
• augalinis aliejus - troškinimui;
• svogūnas – 1 vnt.;
• pipirai, druska - akimis.

Virimo būdas:

1. Šviežius, sultingus kopūstus smulkiai supjaustykite ir troškinkite puode 15-20 minučių.
2. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, o svogūną smulkiai supjaustykite.
3. Į keptuvę supilkite aliejų, suberkite svogūną, troškinkite ant silpnos ugnies.
4. Po 2-3 minučių suberkite grybus, pakepinkite, kol pusiau iškeps, suberkite į kopūstus. Visą patiekalą troškinkite dar 5 minutes.

Ant šono

Niekas neparyškina pagrindinio patiekalo skonio geriau nei garnyras. Jis patiekiamas su mėsa, žuvimi, o kartais valgomas ir toks. Bulvės, daržovės ir dribsniai dažnai ruošiami kaip garnyras. Kad tokie patiekalai būtų gražūs, skanūs ir neįprasti, eksperimentuokite, pridėkite žolelių, prieskonių, džiovintų vaisių ir riešutų. Paruoškite daržovių garnyrą pagal toliau pateiktus receptus.

Cukinijos su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Ingridientai:

• kietasis sūris - 150 g;
• jaunos cukinijos – 2 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 40 g;
• pomidorai – 2 vnt.;
• česnakai - 2-3 skiltelės;
• džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
• pipirai, druska - akimis;
• žalumynai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonais žiedeliais.
2. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3. Alyvuogių aliejų sumaišyti su druska, pipirais, išspaustu česnaku, kapotomis žolelėmis, baziliku.
4. Ant kepimo skardos pakaitomis dėkite cukinijų, pomidorų ir sūrio žiedus. Indo viršų apšlakstykite alyvuogių aliejaus padažu.
5. Kepkite 35-40 minučių. 175-180 laipsnių temperatūroje.

Pupelės su grybais

Ingridientai:

• šparaginės pupelės - 150 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• grybai - 100 g;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 1-2 skiltelės;
• sojos padažas - 20 g;
• sezamo sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska ir pipirai - akimis.

Virimo būdas:

1. Nuluptus svogūnus ir nuplautus grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais. Keletą minučių apkepkite juos karštame aliejuje.
2. Pupeles nuplaukite, nuimkite sausus galus, suberkite į svogūnus ir grybus. Visą patiekalą pakepinkite dar 3-5 minutes.

Salotos

Joks renginys neapsieina be skanių salotų. Tokie patiekalai ruošiami iš skirtingų komponentų: daržovių, mėsos, vaisių, jūros gėrybių. Salotos gali būti saldžios, karčios, rūgščios, sūrios. Mitybos specialistai pataria šį patiekalą valgyti kasdien, nes jame yra daugiausiai vitaminų, mineralinės druskos. Peržiūrėkite keletą paprastų salotų receptų, skirtų kasdieniniam naudojimui.

Kopūstų salotos su obuoliais

Ingridientai:

• Baltasis kopūstas– 300 g;
• salierai - 100 g;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• morkos – 1 vnt.;
• obuolys – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - akimis.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir patrinkite rankomis.
2. Nuluptą obuolį supjaustykite kubeliais, išėmę šerdį.
3. Salierus ir morkas nulupkite ir supjaustykite ant smulkios trintuvės.
4. Visus patiekalo ingredientus supilkite į dubenį, išmaišykite, pagardinkite citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi.

Krabų salotos su apelsinais

Ingridientai:

• oranžinė – 1 vnt.;
• Pekino kopūstas - 200 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• konservuoti kukurūzai – 1 skardinė;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• krabų lazdelės - 200 g;
• žalumynai, majonezas, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Patiekalui skirtus kiaušinius išvirkite, nuimkite lukštus ir supjaustykite kubeliais.
2. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sudėkite į salotų dubenį.
3. Apelsiną nulupkite, padalykite griežinėliais, nuimkite plėvelę, supjaustykite gabalėliais.
4. Česnaką ir žoleles smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Krabų lentynas supjaustykite kubeliais.
6. Visus patiekalo ingredientus sudėkite į salotų dubenį, išmaišykite, pagardinkite majonezu.

Saldainiai prie arbatos

Desertas nėra pagrindinis patiekalas, bet svarbus kaip paskutinė valgio dalis. Valgio pabaigoje patiekiami saldumynai suteikia visiško sotumo jausmą ir nedidelę šventę. Smagu ir paprasta suvalgyti skanų desertą su arbata ar kitu gėrimu. Neatimkite iš savęs ir savo šeimos saldžių patiekalų. Nereikia išradinėti daug darbo reikalaujančių ar kepinių. Pabandykite paruošti kelis alternatyvius paprasto deserto receptus kiekvienai dienai.

Varškės sausainiai

Ingridientai:

• sviestas - 100 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
• neriebi varškė - 150 g;
• actas 9% – 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• soda - ant peilio galo;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į dubenį sudėkite sviestą (minkštintą), varškę, cukrų, kiaušinį, druską. Sutrinkite blenderiu, kol susidarys skysta masė.
2. Sodą gesiname actu, dedame į varškės masę, suberiame miltus, viską išmaišome.
3. Gaunasi minkšta tešla, kurią reikia iškočioti iki centimetro storio pyragėlius.
4. Sausainių formele išspauskite sausainius ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, toli vienas nuo kito.
5. Saldų patiekalą pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 35 minutes.

Tortas „Namas“ iš sausainių ir varškės sūrio

Ingridientai:

• sviestas - 200 g;
• varškės masė – 400 g;
• „Kepto pieno“ sausainiai – 400 g (2 pak.);
• granuliuotas cukrus - 6 šaukštai. šaukštas;
• kakava - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Virimo būdas:

1. Šiek tiek ištirpintą sviestą padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį išplakti su cukrumi, kitą su kakava ir cukrumi.
2. Gautą šokoladinį sviestą dėkite į šaldytuvą. Varškės masę supilkite į likusį sviestą. Viską kruopščiai ištriname.
3. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, perimetrą sutepkite šokolado mišiniu ir ant viršaus trimis eilėmis dėkite sausainius.
4. Uždenkite vidurinę sausainių eilę.
5. Pakelkite pergamento šonus taip, kad pirma ir trečia sausainių eilės sudarytų trikampį.
6. Pergamentą pritvirtiname šioje padėtyje ir siunčiame indą į šaldytuvą 3-4 valandoms.
7. Nuimkite pergamentą nuo gatavo pyrago.

Vaizdo įrašas

Neįprastus ir skanius patiekalus galite paruošti namuose, jums nereikia lankytis restoranuose. Viskas originalu yra paprasta ir nereikalauja didelių pinigų sumų ar specialių ingredientų. Norėdami sukurti patrauklius patiekalus, jums reikės standartinio gaminių rinkinio, kurį galite rasti kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Patarimų, kaip paruošti skanius patiekalus pusryčiams, vakarienei, pietums ir arbatai, rasite toliau pateiktuose vaizdo įrašuose.

Vištienos chakhokhbili lėtoje viryklėje

Pica orkaitėje

Bulvių troškinys su malta mėsa

Lengvas jūros gėrybių patiekalas

Skanios pusryčių salotos „Mad“

Itališkas desertas "Panna Cota"

Panašūs straipsniai