Sarkoidozė

Sarkoidozė– daugiasisteminė uždegiminė liga, susijusi su vadinamąja granulomatoze, nes pasireiškia daugybinėmis granulomomis (smulkių uždegimų sankaupomis) įvairiuose organuose. Dieta sergant sarkoidoze yra svarbi gydant ligą. Dažniausia sarkoidozė yra plaučių ir hilarinių limfmazgių (HLN). Ši forma sudaro apie 90% ligos atvejų. Tačiau liga gali pažeisti ir širdį, akis, inkstus, kepenis, smegenis ir sąnarius.

Sarkoidozės priežastys

Ligos etiologija lieka neaiški, rizikos veiksniai yra daug infekcinių ir virusinių ligų, aplinkos ir paveldimumo veiksniai. Dažniausiai šiai ligai jautrūs 20-30 metų abiejų lyčių jaunuoliai, taip pat 40-45 metų moterys. Diagnozė priklauso nuo ligos vietos. Plaučių sarkoidozės ir VHL diagnozę nustatyti dažnai būna sunku, nes sarkoidozė beveik neturi specifinių simptomų, o netiesioginiai požymiai (pvz., nuovargis, apetito praradimas ir kt.) gali kalbėti apie daugelį ligų. Ankstyvosiose stadijose plaučių sarkoidozė ir VLN paprastai aptinkama įprastinės fluorografijos rezultatais, o vėliau išaiškinama kompiuterine tomografija (KT), magnetinio rezonanso tomografija (MRT), taip pat minimaliai invazinėmis priemonėmis ir procedūromis. bronchoskopija, torakoskopija ir kt.). Nustačius diagnozę, nepaisant gydymo taktikos, svarbus, nors dažnai nepastebimas, terapijos elementas yra sarkoidozės dieta.

Mityba (dieta) sergant sarkoidoze

Mityba ar dieta sergant sarkoidoze neturi griežtų apribojimų, todėl gali atrodyti, kad jums nereikia laikytis nustatytų rekomendacijų. Tačiau lengvais ligos atvejais, kai hormonų terapija neindikuotina, mityba kartu su vitaminų (pirmiausia vitamino E) vartojimu gali tapti kone vieninteliu ginklu kovojant su šia klastinga liga. Sunkiais ligos atvejais, žinoma, nereikėtų pasikliauti išgijimu tik dėl protingos mitybos, tačiau laikantis sarkoidozės dietos nepakenks.

Taip pat skaitykite: Niežų simptomai ir gydymas

Pagrindinė taisyklė, kurios reikėtų laikytis – saikingas maisto produktų, galinčių padidinti uždegiminį procesą, vartojimas. Per didelis paprastųjų angliavandenių kiekis gali prisidėti prie uždegiminio proceso sustiprėjimo, todėl reikėtų apsiriboti tik saldumynų ir krakmolingo maisto valgymu. Karštas ir aštrus maistas taip pat gali palaikyti uždegimą, nors svogūnai ir česnakai laikomi naudingais sarkoidozei, tačiau tai nėra griežtai mokslinis faktas, o priklauso „močiutės patarimų“ kategorijai.

Kalcis nuo sarkoidozės

Be uždegiminio proceso numatymo, taip pat reikia nepamiršti, kad sarkoidozė sutrikdo kalcio apykaitą, kitaip tariant, padidina kalcio kiekį kraujyje. Kalcio perteklių organizmas išskiria su šlapimu, todėl inkstuose ir šlapimo takuose gali susidaryti kalcio akmenys. Kalcio organizmas gauna su maistu, jo daug piene ir pieno produktuose, kurių meilė bus nereikalinga sergant sarkoidoze. Sviesto naudojimas nėra ribojamas, nes jame yra mažai kalcio.

Tai tikriausiai yra ribotų produktų sąrašo pabaiga. Nepaisant to, rekomendacijos dėl mitybos, taip pat dėl ​​lengvo maisto virškinamumo ir maistinės vertės yra aktualios (netinkama mityba, žinoma, sveikatos nepagerina).

Sarkoidozė, kaip ir dauguma sisteminių ligų, vienu ar kitu laipsniu sutrikdo medžiagų apykaitą. Pageidautina, kad suvartotas maistas būtų lengvai virškinamas. Geriausiai tinka garinti, virti ar troškinti patiekalai. Dažnas dalinis valgymas (dieta sergant sarkoidoze) taip pat padės pagerinti medžiagų apykaitą ir virškinimą – mažomis porcijomis 4-6 kartus per dieną.

Tinkama mityba praktikoje yra gana miglota sąvoka. Akivaizdu, kad „pilname“ yra reikiamas kiekis riebalų, baltymų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Kalbant bendrais bruožais, baltymai geriausiai gaunami iš liesos mėsos, žuvies ir kiaušinių, košės ir rupių miltų duona gali būti sudėtinių angliavandenių šaltinis, riebi žuvis ir augaliniai aliejai aprūpins organizmą riebalais. Vitaminų ir mineralų geriausia gauti iš vaisių ir daržovių. Riešutai, abrikosų kauliukai, šaltalankių vaisiai, aronijos, agrastai laikomi ypač naudingais sergant sarkoidoze. Gėrimams rekomenduojama vartoti šviežiai spaustas sultis, erškėtuogių, serbentų ir aviečių lapų užpilus, citrusinių vaisių žieveles.

Plaučių sarkoidozės dieta neturi griežtų apribojimų, tačiau vis tiek yra tam tikrų rekomendacijų. Jei tikėti gydytojų žodžiais, tinkama sarkoidozės mityba gali ne tik pagerinti paciento savijautą, bet kartais net ir visiškai panaikinti ligą.

Beveik bet kokia liga reikalauja, kad pacientas laikytųsi tam tikrų taisyklių. Paprastai mes kalbame apie gyvenimo būdą, ty mitybą, fizinį aktyvumą ir kasdienę rutiną. Dažniausiai daugelis gydytojų rekomenduoja tam tikrą dietą, kuri galėtų palengvinti tam tikros ligos eigą. Kai kuriais atvejais reikia sutelkti dėmesį į vitaminą E, o kitais - į vitaminą C.

Sveikos mitybos principai

Kaip žinote, sarkoidozė yra liga, kuriai būdingas nedidelių uždegiminių židinių atsiradimas. Paprastai tokie neoplazmai atsiranda įvairiuose audiniuose ir organuose, tačiau dažniausiai pažeidžiami kvėpavimo sistemos organai, būtent plaučiai. Visos jo atsiradimo priežastys taip pat turi įtakos paciento mitybai.

Dieta, kuriai diagnozuota sarkoidozė, reikalauja, kad pacientas laikytųsi šių taisyklių:

• apriboti suvartojamo maisto kiekį, kuris gali sukelti arba sustiprinti esamą uždegiminį procesą;
• žymiai sumažinti maisto, kuriame yra kalcio, suvartojimą;
• sutelkti dėmesį į vitaminą E ir žymiai išplėsti šio vitamino turinčių produktų asortimentą.

Sarkoidozė yra uždegiminis procesas. Žinoma, kad jis sustiprėja vartojant paprastus angliavandenius, todėl ekspertai rekomenduoja kiek įmanoma sumažinti jų vartojimą, nes dideliais kiekiais jie provokuoja ligos vystymąsi. Jei sergate plaučių sarkoidoze, turite apsiriboti cukrumi, miltais ir konditerijos gaminiais. Be to, bet kokį uždegiminį procesą gali tik apsunkinti per didelis sūraus ir aliejuje kepto maisto vartojimas. Nerekomenduojama į maistą dėti daug prieskonių ir aštrių prieskonių.

Kitas sarkoidozės požymis – padidėjęs kalcio kiekis kraujyje. Gana dažnai, sergant plaučių uždegimu, šį reiškinį lydi kalcio akmenų atsiradimas, kurie išsiskiria per šlaplę ir inkstus. Štai kodėl daugelis ekspertų rekomenduoja praktiškai išbraukti iš savo kasdienės dietos pieno produktus, išskyrus sviestą, kuriame kalcio praktiškai nėra. Tačiau per didelis šio produkto naudojimas nėra labai naudingas.

Dėl sarkoidozės pacientas turi reguliariai vartoti vitaminą E, tiek kapsulių, tiek maisto pavidalu. Beveik visų rūšių riešutuose, jūros gėrybėse ir jūros žuvyse, špinatuose, avižiniuose dribsniuose ir miežiuose, taip pat šaltalankiuose gausu vitamino E.

Maistas nuo saroidozės

Mityba gydant šią plaučių ligą turi būti subalansuota ir maistinga. Ekspertai rekomenduoja valgyti bent 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.Šis režimas gali normalizuoti ne tik virškinimo sistemą, bet ir sustabdyti uždegiminių procesų vystymąsi kituose organuose.

Sergant sarkoidoze labai naudinga valgyti liesą mėsą. Paprastai tai yra vištiena, jautiena ir dietinis triušis. Jūs neturėtumėte atsisakyti ankštinių augalų ir riešutų, nors jie yra maistingi. Neriebios jūros žuvys bus gana naudingos. Visuose šiuose maisto produktuose yra pakankamai vitamino E, todėl jie ypač reikalingi šiai diagnozei. Nepamirškite apie įvairius dribsnius ir šviežias daržoves bei vaisius.

Gyvūninės kilmės riebalus, kiek įmanoma, reikėtų pakeisti augaliniais analogais.

Dieta turėtų būti pagrįsta daugiau saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus nei taukų ir kitų gyvulinių riebalų.

Be to, turėtumėte sutelkti dėmesį į sudėtingų, bet ne paprastų angliavandenių vartojimą. Šviežią baltą duoną reikėtų pakeisti rupia duona. Vaisius galima vartoti džiovintus, nes juose mažiau lengvai virškinamų angliavandenių. Sudėtiniai angliavandeniai padeda kūnui normaliai funkcionuoti nepadidinant esamo cukraus kiekio kraujyje.

Mokslininkai įrodė, kad sergant ypač svarbu vartoti svogūnus ir česnakus, kurie naikina visas kenksmingas bakterijas ir infekcijas, kurios patenka į mūsų organizmą.

Valgyti absoliučiai visas raudonas uogas bus ne mažiau naudinga. Tai gali būti serbentai, agrastai, vyšnios, avietės, šermukšniai ir net viburnum. Iš daugumos šių uogų gaminamos specialios tinktūros, kurios, pasak medikų, gydo uždegiminius procesus ir padeda išvengti naujų atsiradimo.

Labai svarbu reguliariai vartoti jūros dumblius ir kitus jūrinės kilmės produktus (žuvį, jūros gėrybes). Visi šie normalaus žmogaus komponentai praturtina jo organizmą kaliu, magniu, jodu ir kitais labai naudingais mikroelementais. Tokios tinkamos mitybos dėka uždegiminės žaizdos greitai išnyks ir daugiau nebevargins.

Kas gali tapti pavojinga

Sergant sarkoidoze, pacientas turi laikytis tam tikrų apribojimų, kitaip liga pradės dar labiau progresuoti. Pacientas turi mesti rūkyti. Kaip žinia, sarkoidozės atveju kenčia plaučiai. Rūkymas dar labiau dirgina gleivines, o tai tik apsunkina audinių regeneracijos procesą.

Jokiu būdu negalima valgyti pieno produktų, kuriuose yra kalcio. Paprastai tai yra kietieji sūriai, pienas, varškė, grietinė ir kefyras. Kartais galite leisti sau sviestą. Jei nesilaikysite šios rekomendacijos, gali kilti inkstų akmenų, kuriuos labai sunku ir skausmingai pašalinti, rizika.

Jokiu būdu negalima vartoti per daug saldumynų: pyragų, šokolado, karamelės, kondensuoto pieno. Mielių tešla taip pat neigiamai veikia ligą, todėl geriau atsisakyti kepimo. Nerekomenduojama gerti gazuotų gėrimų ir saldžių sulčių.

Griežtai draudžiama gerti alkoholinius gėrimus, nes jie gali neigiamai paveikti ne tik virškinimo sistemą, bet ir trukdyti pasveikti nuo tokios ligos kaip sarkoidozė.

Vaizdo įrašas apie sarkoidozės priežastis ir gydymą:

Laikytis dietos sergant sarkoidoze yra labai paprasta, nes tokia dieta turi nedaug apribojimų, palyginti su kitomis dietomis, o jei norite, kad liga kuo greičiau pasitrauktų, stenkitės laikytis visų aukščiau pateiktų rekomendacijų.

Dieta sergant sarkoidoze yra antrinė. Be to, nėra specialios sarkoidozei skirtos dietos, tačiau yra rekomendacijos dėl mitybos pacientams, sergantiems sarkoidoze, įskaitant ir hormoninį gydymą. Tinkama mityba leidžia išvengti komplikacijų, atsirandančių vartojant gliukokortikoidų hormonus.

Mitybos ypatumai sergant sarkoidoze

Sarkoidozė – tai liga, kuriai būdingas nedidelių uždegiminių procesų židinių (granulomų) susidarymas įvairiuose organuose ir audiniuose. Dažniausiai pažeidžiamas plaučių audinys. Ligos priežastis iki šiol nenustatyta. Tačiau manoma, kad priežasčių yra ne viena: genetinių, imunologinių, metabolinių paciento organizmo savybių ir aplinkos veiksnių įtakos derinys. Visi šie sarkoidozės požymiai vienaip ar kitaip atsispindi paciento mityboje.

Gliukokortikoidiniai hormonai dažnai naudojami sarkoidozei gydyti – į šį momentą taip pat reikia atsižvelgti ir paciento mityboje – laikantis tinkamos mitybos galima išvengti šių vaistų šalutinio poveikio.

Pirma taisyklė: mažiau maisto produktų, galinčių sustiprinti uždegiminį procesą

Dieta nuo sarkoidozės (įskaitant dietą nuo plaučių sarkoidozės) neturi lemiamos reikšmės – specialios dietos tiesiog nėra. Tačiau yra keletas mitybos taisyklių, kurių turėtumėte laikytis.

Sarkoidozė yra uždegiminis procesas. O bet koks uždegiminis procesas sustiprėja valgant maistą, kuriame gausu paprastųjų angliavandenių. Todėl iš savo raciono reikia išbraukti (arba vartoti iki minimumo) visus saldumynus ir kepinius: cukrų, saldainius, pyragus, pyragus, pyragus iš mielinės tešlos, saldžius gazuotus gėrimus ir pan.

Bet koks uždegiminis procesas taip pat sustiprėja valgant aštrų, sūrų ir keptą maistą. Todėl karštas, aštrus, sūrus maistas turėtų būti pašalintas iš sarkoidoze sergančių pacientų kasdienės dietos. Išimtis daroma tik svogūnams ir česnakams – manoma, kad jie naudingi sergant sarkoidoze, nors mokslinio pagrindo tokiai išvadai nėra.

Antra taisyklė: mažiau kalcio turinčio maisto

Vienas iš sarkoidozės požymių yra padidėjęs kalcio kiekis kraujyje. O kadangi jis išsiskiria su šlapimu, inkstuose ir šlapimo takuose gali susidaryti kalcio akmenų.

Daugiausia kalcio yra piene ir pieno produktuose, todėl verta riboti pieną, raugintus pieno produktus, varškę, sūrius, grietinę. Svieste yra mažiau kalcio, todėl jį galima vartoti be apribojimų, bet nepersistengti.

Mityba sergant sarkoidoze – tai ką galite valgyti?

Nuo medžiagų apykaitos visada sutrinka sergant sisteminėmis ligomis, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tam, kad maistas būtų visavertis ir lengvai virškinamas. Kaip žinia, garuose, virtą ar troškintą maistą lengviau virškinti. Taip pat svarbu reguliariai valgyti.

Sergant sarkoidoze tinka dažni nedideli valgiai – mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną. Taip maistas geriau pasisavinamas, o tai pagerina medžiagų apykaitą.

Visavertis maistas – tai pakankamas visų maisto ingredientų kiekis, įskaitant baltymus (liesa mėsa, žuvis, kiaušiniai), riebalus (ypač naudingi augaliniai riebalai ir riebios jūros žuvies rūšys), angliavandenius (tai sudėtiniai angliavandeniai, esantys grūduose, daržovėse, duonoje). stambia malimo), vitaminų ir mineralų (jų taip pat yra daržovėse ir vaisiuose).

Sergantiesiems sarkoidoze patartina vartoti daugiau šaltalankių, aronijų, juodųjų serbentų, agrastų, vyšnių, granatų, svogūnų, česnakų, jūros dumblių. , grikiai ir avižiniai dribsniai, pupelės, žirniai. Riešutai ir abrikosų branduoliai laikomi naudingais sarkoidozei. Iš gėrimų galite pasigaminti erškėtuogių, serbentų lapų, aviečių užpilų , citrusinių vaisių žievelės. Naudingos šviežiai spaustos granatų, citrusinių vaisių, obuolių, morkų sultys.

Ką valgyti vartojant gliukokortikoidus

Vienas iš pagrindinių sarkoidozės gydymo būdų yra hormonų terapija – gliukokortikosteroidų hormonų (GCS – antinksčių šerdies hormonų), kurie aktyviai slopina uždegiminį procesą, vartojimas. Gydymas yra labai efektyvus, tačiau GCS turi didelį šalutinį poveikį, todėl norint jį sumažinti, reikia laikytis tam tikrų mitybos taisyklių:

• GCS skatina skysčių susilaikymą ir edemos susidarymą, todėl reikėtų kiek įmanoma apriboti sūrų maistą; Tai ypač svarbu, kai pacientas nuolat turi aukštą kraujospūdį – kortikosteroidai ir druska prisideda prie jo augimo;
• GCS skatina svorio augimą, todėl reikia visiškai atsisakyti saldumynų, kepinių ir visokio riebaus maisto;
• GCS skatina didesnį baltymų skaidymą audiniuose, ypač raumeniniame audinyje, todėl GCS vartojančio paciento kasdienėje mityboje turi būti daug baltymų.

Galina Romanenko

Mityba sarkoidozei yra vienas iš svarbių komponentų; tam tikrų maisto produktų įtraukimas į kasdienę mitybą gali turėti teigiamą poveikį žmonių sveikatai, o tai pasireiškia ligos regresija iki visiško pasveikimo.

Kalbant apie maistą, reikia suprasti: vienam tinkantis maistas kitam gali būti netoleruojamas. Turite mokėti suprasti savo kūną ir palaipsniui bei saikingai pritaikyti jį prie tinkamos mitybos.

Sarkoidozės dietos ypatybės

Kuris sukelia granulomų susidarymą. Granuliuoti dariniai gali būti bet kurioje kūno sistemoje: plaučiuose, limfmazgiuose, odoje, širdyje ir kepenyse.

Taigi, reikėtų atkreipti dėmesį į maisto produktus, kurie turi tam tikrų priešuždegiminių savybių.

Pastaba! „Natūralus“ gydymas jokiu būdu nereiškia vaistų terapijos atsisakymo! Tačiau tinkama mityba sergant sarkoidoze ir gyvenimo būdo kontrolė gali pasiekti geresnių rezultatų kovojant su liga.

Maistas nuo sarkoidozės

Prie kiekvieno iš žemiau pateiktų produktų pridedamas tam tikras skaičius – tai vadinamasis priešuždegiminio poveikio koeficientas (ACI).

Teigiama CPV reikšmė rodo maisto produkto priešuždegiminio poveikio laipsnį (kuo didesnis skaičius, tuo geriau), o neigiamas skaičius rodo mažą efektyvumą kovojant su uždegimu (tokie produktai, priešingai, gali palaikyti patologinius procesus kūnas).

Priešuždegiminiai vaisiai

Bet kurį iš šių vaisių galite įtraukti į savo kasdienį racioną: pavyzdžiui, paruoškite desertą braškių pavidalu arba šviežių pomidorų salotas.

Priešuždegiminės daržovės

Posovietinės erdvės realybėje lengviausias (ir įperkamiausias) maistas yra bulvės, kopūstai ir morkos.

Priešuždegiminiai riešutai ir sėklos

Priešuždegiminiai aliejai ir riebalai

Dėmesio! Nepersistenkite – aliejus turi vidurius laisvinantį poveikį!

Priešuždegiminės jūros gėrybės ir žuvis

Pastaba! Nereikėtų „pasiremti“ priešuždegiminėmis jūros gėrybėmis – jose gausu kalcio, kurio perteklinis suvartojimas yra itin nepageidautinas pacientams, sergantiems sarkoidoze!

Nėra specialios dietos, kuri padėtų atsikratyti sarkoidozės. Tačiau yra tinkamos mitybos receptų, kurie padės išvengti komplikacijų ir pagerins bendrą organizmo būklę.

Dietos tikslas

Pagrindinis ir svarbiausias tinkamos mitybos sergant sarkoidoze tikslas yra pagreitinti medžiagų apykaitos procesą, o tai savo ruožtu teigiamai veikia kovą su nauja infekcija.

Dietos pagrindai

Sarkoidozė neigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme, todėl visų pirma būtina, kad vartojamas maistas būtų lengvai virškinamas. Šios dietos reikia laikytis tiek gydymo, tiek paciento reabilitacijos metu.

Lengviausiai virškinami patiekalai, kurie buvo termiškai apdoroti garais, taip pat troškinti ir virti.

Retais atvejais kepinius leidžiama vartoti. Tai taikoma tik tuo atveju, jei ant jų nėra apkeptos plutos.

Kalbant apie keptą ar rūkytą maistą, jis yra visiškai kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems sarkoidoze, nes šis terminis produktų apdorojimas neigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus ir jame yra daug kenksmingų kancerogenų.

Be terminio apdorojimo būdo, didelę reikšmę turi porcijų dydis ir vartojimo dažnumas. Tokiu atveju rekomenduojama valgyti dalinį maistą mažais kiekiais. Ir valgyti bent penkis kartus per dieną. Tai sumažins virškinimo sistemos apkrovą ir pagreitins medžiagų apykaitos procesus organizme.

Taip pat labai svarbu, kad dienos racionas būtų pilnavertis. Tai reiškia, kad dienos racione turi būti visos maistinės medžiagos, vitaminai ir kiti naudingi mikroelementai, reikalingi normaliam paciento gyvenimui.

Voverės

Jie yra tam tikra statybinė medžiaga visam žmogaus organizmui. Baltymų šaltiniai yra žuvis (liesa), vištienos kiaušiniai ir paukštiena, ypač balta mėsa.

Riebalai

Šis komponentas pirmiausia reikalingas normaliam ląstelių vystymuisi. Geriausia vartoti žuvų taukus ir augalinius riebalus.

Angliavandeniai

Šie elementai aktyviai dalyvauja sudėtingame energijos sintezės procese ir neleidžia didėti cukraus kiekiui kraujo plazmoje. Šiuo atveju pacientas turėtų valgyti tik sudėtingus angliavandenius, kurių yra įvairiuose grūduose ir grūduose, taip pat šviežios daržovės.

Vitaminai ir mineralai

Padidina apsaugines savybes ir padeda atkurti jėgas po ligos. Šių mikroelementų yra šviežiuose vaisiuose, uogose ir daržovėse.

Sveikas maistas

Vitamino C

Pagreitina atsigavimo procesus organizme ir stiprina paciento imuninę sistemą.

Maistas, kuriame yra daug vitamino C, laikomas svarbiausia pagalba kovojant su uždegimu. Atsižvelgiant į tai, gydymo metu ir po jo pacientai turėtų vartoti kuo daugiau kopūstų. Tuo pačiu, siekiant paįvairinti paciento mitybą, rekomenduojama ruošti patiekalus iš įvairių rūšių kopūstų (žiedinių, raudonųjų kopūstų ir Briuselio kopūstų).

Taip pat palanku laikomas reguliarus aronijų ir serbentų, granatų ir vyšnių vartojimas. Šie produktai laikomi ypač naudingais šiai ligai gydyti.

Be to, nepamirškite citrusinių vaisių, špinatų ir erškėtuogių užpilo. Verta manyti, kad erškėtuogių nuoviras ne tik prisotina organizmą būtiniausiais mikroelementais, bet ir yra diuretikas. Todėl tokio nuoviro naudojimas leidžia pagreitinti kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo procesą.

Vitaminas A

Šios grupės vitaminai turi antibakterinį poveikį ir yra laikomi savotiška organizmo apsauga nuo įvairių virusų.

Daugiausia vitamino A yra kepenyse, jūros dumbliuose ir fetos sūryje. Šiuos produktus reikia valgyti tik šviežiai paruoštus.

Be to, kepenėles reikia virti arba troškinti, o jūros dumblių salotose neturi būti acto.

Celiuliozė

Padeda normalizuoti virškinimo veiklą ir neleidžia kauptis kenksmingoms atliekoms ir toksinams žmogaus organizme. Verta manyti, kad tokios atkuriamosios ir apsauginės skaidulų funkcijos labai svarbios sveikam žmogui, o ypač sergančiam sarkoidoze.

Daug skaidulų yra šviežiuose žalumynuose, daržovėse, ankštiniuose augaluose, riešutuose ir duonoje, ypač jei ji pagaminta iš rupių miltų.

Vitaminas E

Turi stiprų gydomąjį ir atkuriamąjį poveikį. Todėl daug šio vitamino turinčio maisto vartojimas skatina greitą pasveikimą ir sutrumpina reabilitacijos laikotarpį. Sudėtyje yra įvairių riešutų: migdolų, anakardžių ir pistacijų.

Kalis

Sumažina toksinių medžiagų, kurių yra bet kuriame medicinos gaminyje, poveikį organizmui. Šio elemento yra figose, razinose, džiovintose slyvose, džiovintuose abrikosuose ir obuoliuose.

Draudžiami produktai

Sergant sarkoidoze, uždegiminio proceso atsiradimas yra neišvengiamas. Todėl būtina neįtraukti maisto produktų, kurie gali jį apsunkinti.

Visų pirma, reikia vengti patiekalų, kuriuose yra paprastų angliavandenių. Tai įvairūs desertai su dideliu cukraus kiekiu arba cukraus pakaitalai. Saldūs gėrimai ir kepiniai, kurių sudėtyje yra mielių, taip pat draudžiami.

Norint išvengti uždegiminio proceso paūmėjimo, vertėtų sumažinti ar net visiškai atsisakyti įvairių prieskonių patiekalų, ypač karštųjų. Tai taip pat apima česnakus ir svogūnus.

Be to, šios ligos bruožas yra padidėjęs kalcio kiekis kraujo plazmoje, o tai rodo netinkamą šlapimo takų ir inkstų veiklą. Šiuo atžvilgiu verta apriboti daug kalcio turinčių maisto produktų vartojimą, taip pat susilaikyti nuo tokių maisto produktų kaip pienas, kietieji sūriai, sviestas, grietinė ir riebūs pieno produktai.

Pacientas turi visiškai nustoti gerti gėrimus, kuriuose yra net minimalus alkoholio procentas. Kadangi būtent alkoholis neigiamai veikia visą organizmą.

Apytikslė dienos dieta

Sergant sarkoidoze konkretaus meniu nėra, todėl pacientui leidžiama valgyti daug įvairių patiekalų, išskyrus keptus. Svarbiausia, kad dienos racionas būtų visavertis, subalansuotas ir lengvai virškinamas.

Apytikslis dienos meniu priklauso nuo valgymo laiko.

Pusryčiai

Apima garuose virtą arba virtą košę. Šiuo atveju tai yra grikiai, avižiniai dribsniai arba manų kruopos. Prie košės patiekiamas virtas vištienos kiaušinis. Kaip gėrimą tinka šviežiai spaustos vaisių sultys.

Vakarienė

Jis turėtų būti patenkintas, bet lengvas. Todėl pacientui rekomenduojama suvalgyti nedidelį gabalėlį virtos liesos mėsos (vištienos ar jautienos) su troškintomis bulvėmis. Tokiu atveju mėsą galima pakeisti garuose troškintais kotletais, virta ar kepta žuvimi.

Prie pagrindinio patiekalo dera šviežių daržovių salotos (labiausiai pirmenybę reikia teikti kopūstams) ir daug žalumynų. Šiuo atveju salotos aptepamos rafinuotu augaliniu aliejumi arba neriebiu pieno jogurtu. Sočius pietus geriausia nuplauti erškėtuogių nuoviru.

Vakarienė

Turėtų būti patiekalų iš keptų arba virtų daržovių. Kaip pirmasis patiekalas vakarienei, idealus variantas yra lengva sriuba, virta vištienos arba daržovių sultinyje be kepimo. Džiovintų vaisių kompotas tinka kaip gėrimas.

Tarp pusryčių ir pietų, taip pat tarp pietų ir vakarienės turėtų būti užkandžiai iš riešutų, neriebių pieno produktų, taip pat šviežių uogų ir vaisių.

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, išplaukia, kad norint palengvinti sarkoidozės simptomus, svarbu suformuluoti tinkamą mitybą. Ir tai padaryti visai nesunku.

Panašūs straipsniai