Daugeliu atvejų „baltumas“ dezinfekcijai yra geriausias variantas. Šiame preparate yra 8% aktyvaus chloro, todėl jis yra galingas antiseptikas ir sėkmingai kovoja su dauguma mikroorganizmų. „Baltumo“ pagrindas yra natrio hipochloritas. Jei naudosite neviršydami rekomenduojamos proporcijos, tai negali pakenkti asmeniui.

Jis gali būti naudojamas skalbiniams ir indams, grindims ir emaliuotoms vonioms. „Baltumas“ naudojamas akvariumams, vandens filtrams ir šuliniams valyti. Nepamainomas ir sodybose – gyvūnų narvams ir jų pakratams dezinfekuoti.

„Baltumo“ naudojimo bute taisyklės

Daugelis namų šeimininkių naudoja šį produktą audiniams balinti ir žino dozę. Tačiau dezinfekcijai naudojamas kitos koncentracijos tirpalas: 60-100 ml „Baltumo“ 1 litrui vandens. Jais galima plauti indus po infekcinio paciento, grindis, praustuvus ir tualetus.

Kanalizacijos kanalizacijai dezinfekuoti naudojamas kitas metodas. Nakčiai į tualeto dubenį ar praustuvo kaklelį supilkite 1 litrą neskiestos „Baltos“ ir uždarykite kamščiu arba dangteliu. Ryte nuplauti dideliu kiekiu vandens. Šis metodas leidžia atsikratyti ir mikrobų, ir nemalonaus kvapo.

Dirbdami su „Whiteness“, nepamirškite apie saugos priemones – mūvėkite pirštines. Esant ilgalaikiam kontaktui arba naudojant koncentruotą tirpalą, būtinas respiratorius ir apsauginiai akiniai.

Jei namuose yra gyvūnų

Natrio hipochloritas yra nebrangus, efektyvus ir lengvai naudojamas produktas, skirtas naminių gyvūnėlių kraiko dėžėms valyti ir dezinfekuoti.

• Vienam litrui vandens reikia įpilti 100 ml „White“.
• Gautu tirpalu išskalaukite padėklą.
• Po to kruopščiai nuplaukite.

Tokį gydymą pakanka atlikti kartą per savaitę. Likusį laiką „puodas“ valomas įprastu plovikliu. Jei bute daug gyvūnų ir jie palieka žymes, tai „Whiteness“ gali atlikti ir dezinfekavimo, ir dezodoravimo funkcijas. Tokiu atveju grindis ir sienas (kur jas žymi gyvūnai) reikia apdoroti silpnu tirpalu (ne daugiau kaip 50 ml baltumo vienam litrui vandens). Tokio tipo valymas turėtų būti atliekamas kuo dažniau.

Vandens filtro valymas

Filtrų dezinfekcija „Atvirkštinio osmoso“ valymo sistemoje „Balta“ atliekama keičiant kasetes.

Naudojimo instrukcijos

• Išėmus kasetes ir atvirkštinio osmoso membraną, reikia įsukti antrą ir trečią kolbas vandens tekėjimo kryptimi.
• Vamzdis iš išvalyto vandens čiaupo prijungiamas prie trišakio (vietoj anglies filtro).
• Į pirmąją kolbą supilama 10 ml „Beliznos“ ir įpilama vandens, po to kolba susukama.
• Po 15-20 minučių reikia atidaryti vandens tiekimo čiaupą ir išvalyto vandens čiaupą.
• Kai iš išvalyto vandens čiaupo aiškiai jaučiamas chloro kvapas, užsukite čiaupus ir palaukite kelias valandas.
• Po to čiaupai vėl atidaromi ir vanduo teka, kol chloras visiškai išplaunamas.

Po šio apdorojimo filtras visiškai išdezinfekuojamas, galite įdėti membraną ir naują anglies filtrą.

„Baltumas“ šulinio valymui

Chloravimas šulinyje turi būti atliekamas tinkamomis proporcijomis ir griežtai laikantis naudojimo instrukcijų.

• Išsiurbkite vandenį arba išmeskite jį (sekliame gylyje).
• Sienas valykite kietu šepečiu.
• Paruoškite tirpalą: 600 ml „Baltumo“ 10 litrų vandens.
• Apdorokite šulinio sienas ir viršutinį antstatą kartu su dangčiu. Tai geriausia padaryti naudojant purškimo buteliuką.
• Užpildžius šulinį vandeniu, į jį pilamas tas pats tirpalas 1 litrui 1 žiedui.
• Maišykite vandenį nuleisdami ir pakeldami kibirą.
• Uždenkite šulinio galvutę polietilenu, kad neišgaruotų chloras, ir palikite 6-10 valandų.
• Išpumpuokite vandenį, kol išnyks chloro kvapas.

Dėmesio!

Dezinfekavimo metu šulinio vanduo negali būti naudojamas gėrimui ar maisto ruošimui. Po chloravimo rekomenduojama virti 5-7 dienas.

Akvariumo dezinfekcija

Natrio hipochloritas dažnai naudojamas akvariumui išvalyti nuo ataugų ir jame susikaupusių mikroorganizmų. Be to, sienos (stiklas) ir dekoras valomos įvairios koncentracijos tirpalu.

Akvariumo dekoro dezinfekavimo instrukcijos

• Į indą pilama 8-10 litrų šilto vandens.
• Įpilkite 1 litrą „Baltumo“.
• Panardinkite akvariumo dekorą į tirpalą ir palikite kelioms valandoms.
• Po to visi elementai kruopščiai išvalomi ir nuplaunami.

Dekoratyvinius elementus su porėtu paviršiumi reikia nuplauti ypač kruopščiai, iškratant iš porų likusį vandenį. Jei tai nebus padaryta, natrio hipochloritas pateks į akvariumą ir gali neigiamai paveikti jo gyventojus.

Išvalius dumblius, akvariumo stiklas apdorojamas chloro tirpalu. Tai galima padaryti dviem būdais.

1. Tirpalą (dozavimas - 50 ml „Baltumo“ litrui vandens) užtepkite purkštuvu, stengdamiesi padengti visą paviršių. Po kelių valandų akvariumą kruopščiai nuplaukite vandeniu.
2. Į akvariumą supilkite „Baltą“ tirpalą ir palikite 6 valandas, tada gerai išskalaukite.

Dezinfekavimas gyvūnų narvuose

Dezinfekavimas gyvūnų narvuose turi būti atliekamas ne rečiau kaip 2 kartus per metus. Jei ten patenka infekcija ir gyvūnai suserga, atliekamas papildomas gydymas.

Triušių narvų dezinfekavimo instrukcijos

• Gyvūnai išimami iš narvų (arba vyksta skersti).
• „Baltumas“ purškiamas per visą ląstelių paviršių, ypač kruopščiai apdorojama kampuose ir ant grindų.
• Po 2-24 valandų apdorotas paviršius nuplaunamas stipria vandens srove. Jei turite garų generatorių, geriau jį naudoti.
• Visiškai išdžiūvus triušių aptvarams, jauniklius galima apgyvendinti.

Paukščių narveliams (voljerams) gydyti naudojamas kitoks tirpalas - 200 ml „Baltumo“ 5 litrams vandens. Praėjus penkioms minutėms po paviršiaus apdorojimo, jie nuplaunami svarus vanduo. Apdorojimas atliekamas nesant paukščių.

„Beliznos“ laikymo laikotarpis ir sąlygos

Nepraskiestą „Belizn“ galite laikyti iki metų. Konkrečius terminus nurodo gamintojas. Jis turi būti laikomas sandariai uždarytame inde ir tamsioje vietoje. Neleiskite gaminiui užšalti. Esant minusinei temperatūrai, tirpalas praranda savo savybes ir kaitinant neatsistato. Kaip ir kitas buitines chemines medžiagas, „Belizną“ reikia laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Šaltinis: MsChistota.ru

Smalsūs anglų mokslininkai apskaičiavo, kad viename kvadratiniame centimetre paviršiaus šalia virtuvės kanalizacijos ir jos viduje gyvena vidutiniškai iki 80 tūkstančių bakterijų. Mikroorganizmai mielai minta maisto likučiais, kuriuos labai labai sunku visiškai nuplauti, o derlingoje aplinkoje greitai dauginasi.

Daug užterštumo galima rasti ir ant vandens čiaupo, į kurį plaunant indus patenka purvo, purslų ir vėlgi maisto atliekos. Tačiau labiausiai užkratas mėgsta nedžiūstančias ir nuolat purvinas kempinėles bei stalo skudurus: ironiška, kad būtent valymo priemonės tampa problemiškiausiais nešvarumų šaltiniais.

Ką daryti. Nepatingėkite ir plaukite kriauklę bei maišytuvą po kiekvieno gaminimo ar indų plovimo. Ir ne tik nuplaukite šiltu vandeniu: taip, vanduo gali nuplauti mikrobus, bet mikroorganizmai įstrigs kur nors kanalizacijoje, pradės daugintis ir greitai išlįs į paviršių. Bet jie padės sunaikinti infekciją plovikliai, gelis ar pudra – kas jums tinka.

Baigę valyti nepamirškite išskalauti kempinių ir skudurų.

Pjaustymo lentos

Pagal išvadą Amerikos biuras dėl sanitarinės kokybės priežiūros maisto produktai ir vaistai, labiausiai tikėtini bakterijų šaltiniai yra bulvės, uogos, lapinės daržovės ir visokie žalumynai. Todėl jei ant pjaustymo lentos supjaustysite bet kurį iš aukščiau išvardytų dalykų, yra didelė tikimybė, kad ir ant jos, ir ant peilio buvo nekviestų svečių. Po to mikroorganizmai lengvai pateks ant kitų maisto produktų, o vėliau ir ant jūsų stalo.

Ką daryti. Pirmiausia prieš valgydami visas daržoves ir vaisius gerai nuplaukite, o mėsą kepkite tik aukštoje temperatūroje. Antra, nuplaukite pačias lentas su muilu ir šepetėliu – viskas taip, kaip turi būti. Ir patartina turėti atskiras lentas skirtingi tipai Produktai.

Taip pat nepamirškite, kad tradicinės medinės lentos yra geriausia terpė augti mikrobams; Infekcija taip lengvai nesusitvarko ant stiklo ir plastiko. Be to, subraižytas ar suskilinėjusias lentas geriau pakeisti: bet kokios paviršiaus įdubos gali tapti infekcijos prieglobsčiu.

Skalbtas skalbiniai

Mažiausios žmogaus atliekų dalelės lieka ant drabužių ir baltinių net ir kruopščiai išskalbus. O kartu su jomis bakterijos išgyvena ir pradeda daugintis drėgnoje ir šiltoje aplinkoje jau skalbimo mašinos viduje. Iš esmės, kai išnešate skalbinius, kad pakabintumėte, kad išdžiūtų, mikrobai gali patekti ant jūsų rankų, o iš ten patekti į burną, skrandį ir pan.

Ką daryti. Dauguma bakterijų žūva aukštesnėje nei 65 laipsnių temperatūroje, todėl skalbimo mašinoje reikia nustatyti būtent tokį skaičių. Jei drabužius skalbiate rankomis, naudokite švelnų baliklį: jis taip pat sunaikins iki 99% mikroorganizmų. Nemaišykite apatinio trikotažo su patalyne ir viršutiniai drabužiai; tai, kaip taisyklė, yra pagrindinis infekcijos plitimo šaltinis.

Ir, žinoma, nusiplaukite rankas po drabužių plovimo ir džiovinimo.

Dantų šepetėlis

Viename kvadratiniame milimetre žmogaus burnos gleivinės gyvena iki 100 milijonų (!) mikrobų. Be to, valant dantis šepetėlis nenaikina mikroorganizmų, o tik surenka juos ant savęs. Kartu su jais į šerius patenka ir maisto likučių, todėl šepetys virsta puikia vieta bakterijoms daugintis.

Ką daryti. Po valymo nuplaukite šepetį karštas vanduo, tada įdėkite į stiklinę, kad išdžiūtų. Nestatykite šepetėlio ant vonios lentynos, kur jis gali surinkti dar daugiau įvairių ligų sukėlėjų, ir neslėpkite jo dėkle, nes drėgmė tik dar labiau paaštrins infekciją.

Dušo tinklelis

Praėjusiais metais Bostono Simmonso koledžo (JAV) Higienos centro mokslininkai ištyrė kelių tūkstančių savanorių vonios kambarius ir rado bakterijų. Staphylococcus aureus maždaug ketvirtadalyje jų. Mikroorganizmai dauginosi ant dušo galvučių ir, kiekvienu paleidus vandenį, krito ant buto savininkų odos. Jie taip pat pamėgo kampus, plyšius tarp plytelių, lentynų sujungimus, kanalizaciją ir kitas sunkiai valomas ir nuolat drėgnas „slaptas“ vietas.

Ką daryti. Išvalykite vonios kambarį su dezinfekavimo priemonės kartą per savaitę ir nuolat vėdinkite, kad išvengtumėte drėgmės sąstingio. Jei leidžia lėšos, gaubte galite sumontuoti nedidelį ventiliatorių, kuris automatiškai veiks kiekvieną kartą įjungus šviesą. Pigesnis pasirinkimas yra tiesiog laikyti atidarytas vonios duris.

Klaviatūra ir ragelis

Bet kokie techniniai prietaisai, kuriuos liečiate šimtus kartų per dieną, gali tapti prieglobsčiu gripo virusams, stafilokokų bakterijoms ir kitiems nemaloniems mikroorganizmams. Kalbant apie kompiuterio klaviatūrą, tai visiškai kita istorija. Remiantis statistika, per metus naudojimo klaviatūra dėl į ją patenkančių šiukšlių ir maisto likučių pasunkėja 1-1,5 kilogramo. Visa tai, žinoma, tampa puikiu maistu bet kokiai infekcijai.

Ką daryti. Drėgnomis servetėlėmis nuvalykite ragelius, peles, ekranus ir pan., o klaviatūrą tiesiogine prasme iškratykite bent kartą per mėnesį. Dar geriau – stenkitės nevalgyti sėdėdami prie kompiuterio ir nusiplaukite rankas prieš pradėdami dirbti.

Grindys tualete

Paradoksalu, bet ant vonios grindų bakterijų daugiau nei ant unitazo. Viskas apie vandens mikropurškalus, kurie susidaro praplovimo metu ir perneša išmatų daleles ant tualeto grindų ir net sienų. Ir kartu su jais ten patenka mikrobai.

Ką daryti. Prieš paspausdami nuleidimo rankenėlę, uždarykite tualeto dangtį. Nuplaukite grindis tualete bent kartą per savaitę, naudodami bet kokią valymo priemonę. Tualeto kilimėlį dažnai nuplaukite karštame vandenyje ir gerai išdžiovinkite prieš grąžindami jį į tinkamą vietą.

Avalynė

Net jei nesate entuziastingas vaikštas, šimtai tūkstančių skirtingų bakterijų prilimpa prie jūsų batų padų per kelias minutes po buvimo lauke. Jie visi patenka į jūsų butą ir labai lengvai randa būdų, kaip plisti.

Ką daryti. Pėdų kilimėlį geriau neštis iš buto, į koridorių ir į vidų priekinės durys Visada turėkite šlepetes batų keitimui. Kruopščiai nusausinkite kojas, nedelsdami nuneškite batus į vonią ir nuplaukite padus. Jei nuspręsite šią procedūrą palikti vakarui, per tą laiką infekcija gali išplisti toli už jūsų koridoriaus ribų.

Lova

Nuolatinė šiluma ir drėgmė leidžia mikrobams lengvai ir greitai daugintis mūsų lovose. Be to, mūsų odos mikrodalelės ir, kaip bebūtų keista, maisto likučiai tampa maistu mikroorganizmams (pripažinkite, kiekvienas bent kartą leido sau valgyti tiesiai į lovą). Tačiau dažniausia problema išlieka, ko gero, vadinamųjų naminių erkių populiacija: jos sukelia alergiją, kurios simptomai yra panašūs į stiprus šaltis ir net astma.

Ką daryti. Patalynė turi būti skalbiama kartą per savaitę. Naminės erkės žūva esant maždaug 50 laipsnių temperatūrai, nereikia papildomo valymo ar dezinfekavimo priemonių. Ir dar vienas dalykas: miegamajame nekaupkite krūvos pasenusių namų drabužių, juose mikrobai dauginasi ne prasčiau nei sugedusiame maiste.

"Dulkių surinkėjai"

Šis žodis populiariai vartojamas apibūdinti visoms vietoms ir objektams, kurių nespėjate valyti ir plauti. Pavyzdžiui, aukštų spintelių paviršiai, raižyti sietynai, figūrėlės su smulkiomis detalėmis ir įdubomis ir pan. Teoriškai mikrobai negali gyventi pačiose dulkėse (jiems per mažai drėgmės), tačiau dulkių dalelės gali tapti maistu užsikrėsti. Be to, jis gali paslėpti įvairių likučius buitinė chemija, kuris nuolat paveiks jūsų buitį ir taip pat gali sukelti alergiją.

Ką daryti. Bent kartą per savaitę atlikite šlapią valymą. Jei įjungsite dulkių siurblį, nepatingėkite apdirbti ne tik grindų, kilimų, bet ir minkštų baldų, lentynų, visų spintų. Dauguma radikalus metodas- Sumažinkite bet kokį dekorą savo bute, pašalinkite žaislus, žvakides, figūrėles ir kitus perteklius.

Prieš pradėdamas aptarti kovos su mikroorganizmais būdus, norėčiau pažymėti, kad daugelis jų yra labai naudingi Žmogaus kūnas. Bakterijų, kurios paprastai gyvena storojoje žarnoje, sunaikinimas dažniausiai sukelia greitą įvairių ligų sukėlėjų dauginimąsi. Todėl jie tampa vis populiaresni diferenciniai metodai, leidžianti tikslingai sunaikinti kenksmingas bakterijas jų neliečiant ar greitai jų neatkuriant normali mikroflora, kuriai žmogus skolingas savo sveikatai.

Bakterijų populiacijų kontrolės metodai skirstomi į cheminius, biologinius ir fizinius, taip pat aseptinius ir antiseptinius. Aseptika – tai visiškas bakterijų ir virusų sunaikinimas, antiseptikai – priemonės, kuriomis siekiama kiek įmanoma sumažinti kenksmingų mikroorganizmų augimą. Fiziniai metodai apima šiuos:

1. Garinimas ir autoklave. Leidžia žymiai sumažinti bakterijų skaičių maiste. Šis metodas sėkmingai taikomas ir augalininkystėje, todėl galima sumažinti nepageidaujamų mikroorganizmų kiekį dirvožemyje. Išlikusių bakterijų ir virusų gali būti sporų pavidalu.
2. Pasterizavimas yra ilgalaikis kaitinimas žemesnėje nei vandens virimo temperatūroje. Leidžia išsaugoti kai kuriuos vitaminus ir organinius junginius bei maisto produktų skonį. Sukūrė Louis Pasteur ir pavadintas jo vardu.
3. Gydymas Ultravioletinė radiacija. Tai apima specialios lempos, skleidžiančios trumpųjų bangų (ultravioletinį) diapazoną, naudojimą. Tai leidžia ne tik atsikratyti ant paviršių gyvenančių bakterijų, bet ir nuo kenksmingų mikroorganizmų ore. IN Pastaruoju metu Sukurtos lempos, kurios gali veikti patalpoje nepakenkdamos jose esantiems žmonėms, augalams ir gyvūnams.

1. Aukštos temperatūros poveikis. Leidžia efektyviai atsikratyti karščiui jautrių mikrobų, taip pat sunaikinti bakterijų sporas.
2. Žemos temperatūros poveikis. Veiksmingas prieš termofilines bakterijas ir virusus. Pirmenybė teikiama greito užšaldymo būdams, kuriuos naudojant mikrobai nesuteikia laiko susidaryti sporoms. Greitas užšaldymas taip pat naudojamas tiriant natūralią (gyvąją) grybų, bakterijų ir virusų struktūrą.

Cheminis bakterijų naikinimas taip pat skirstomas į aseptiką ir antiseptiką. Naudojamų medžiagų asortimentas labai platus ir kasmet pildomas naujomis, žmonėms ir gyvūnams vis saugesnėmis priemonėmis. Jų kūrimas paremtas žiniomis apie bakterijų ir virusų sandarą bei jų sąveiką su įvairiomis cheminėmis medžiagomis. Taip pat nuolat tobulinami cheminių dezinfekavimo priemonių platinimo būdai. Taigi, jis gali būti naudojamas:

• mirkymas (sanitarinė),
• purkšti ( puikus būdas sunaikinti ore esančius mikrobus)
• plauti indus ir paviršius,
• derinys su fiziniais metodais kovoti su bakterijomis, grybeliais, virusais ir sporomis (naudojant karštus tirpalus, verdant, įjungiant baktericidinę lempą ir kt.).

Operacinės ir laboratorijos. Aseptika

IN tokiu atveju Norint atsikratyti beveik visų patalpoje esančių bakterijų, naudojami griežčiausi metodai. Patalpų apdorojimas dezinfekavimo priemonėmis derinamas su apdorojimu kvarcu. Patalpoje įjungiamos lempos su stipria ultravioletine spinduliuote, kuri kenkia visoms gyvoms ląstelėms, įskaitant ir esančias ore.

Atsižvelgiant į žmonėms naudojamų metodų agresyvumą ir toksiškumą, gydymas atliekamas naudojant specialią aprangą, o lempų įjungimas reiškia, kad kambaryje nėra žmonių ir gyvūnų.

Selektyvus mikroorganizmų naikinimas. Maisto pramone

Padaryti daug sveiki produktai mityba neįmanoma be mikroorganizmų. Naudingų mikrobų kultūros, išlaikomos fermentuotų pieno produktų, kietųjų sūrių, giros, alaus, vyno gamybai, kepiniams, arbatos ir kavos fermentacijai ir kitiems tikslams, dažniausiai užsiteršia trečiosios šalies mikroflora. Dėl to sutrinka gamybos technologija ir prastėja maisto produktų kokybė. Kovai su teršiančia mikroflora naudojamos specialios terpės, kurių sudėties kontrolė yra raktas į auginamų kultūrų grynumą. Tuo pačiu metu indai ir įranga intervalais tarp technologinių ciklų yra apdorojami taip pat kaip laboratorijos ir operacinės (dezinfekavimo priemonės ir kvarcinės lempos). Mikrobų ir sporų kiekio ant paviršių ir darbo zonų ore kontrolė gali būti atliekama sėjant ant maistinių medžiagų.

Mikroorganizmų naikinimas vaistais. Infekcijos ir disbiozė

Antibiotikų atsiradimas leido gydytojams padaryti reikšmingą proveržį sunkių žmonių ir gyvūnų infekcinių ligų gydymui. Tačiau netrukus paaiškėjo, kad antibiotikams jautrių bakterijų naikinimas žmogaus storojoje žarnoje yra kupinas virškinimo sutrikimų ir jo simptomai gali būti panašūs į žarnyno infekcijos. Be to, kai kurios sąlygos, kurios nebuvo gydomos antibiotikais, buvo lengvai išgydomos naudojant bakterijų kultūras, gyvenančias žmogaus storojoje žarnoje.
Kita vertus, bakterijų, atsakingų už gastrito išsivystymą, atradimas skrandyje sugriovė mitą, kad bakterinė mikroflora negali egzistuoti rūgščioje aplinkoje. skrandžio sulčių. Mechanizmų, apsaugančių šiuos patogenus nuo sunaikinimo ir virškinimo skrandyje, tyrimas atvėrė naują puslapį mikrobų tyrime. Jautrumo testų atsiradimas patogeninė mikroflora antibiotikai leido pasirinkti tuos, kurie yra veiksmingiausi ir daro minimalią žalą naudingiesiems storosios žarnos gyventojams. Preparatai, susidedantys iš naudingų mikrobų sporų ir gyvų fermentuotų pieno produktų, atkuriančių storosios žarnos mikroflorą, tapo paskutiniu visų infekcijų gydymo etapu. Atskira sritis yra sintetinių medžiagų kūrimas kapsulėms, kurios gali atlaikyti didelį rūgštingumą skrandyje ir ištirpti šarminėje žarnyno aplinkoje.

Virusų taikiklyje

Užduotį išsaugoti storosios žarnos mikroflorą puikiai įvykdo gydymas bakterinės infekcijos naudojant bakteriofagus. Tai virusai, kurie yra labai specifiniai savo struktūra, turintys aukštas laipsnis tikslinių bakterijų naikinimo selektyvumas. Fagų preparatai ypač veiksmingi vaikams naujagimių laikotarpiu, kai antibiotikai gali sukelti daugiau žalos, nei gerai, naikina jauną ir dar nesusiformavusią kūdikio storosios žarnos mikroflorą.

O kaip mūsų kūnas?

Žmogaus kūno apsaugos nuo infekcijų būdų tyrimas yra labai naudingas norint suprasti storosios žarnos bakterinės ekosistemos ir imuninės sistemos sąveikos procesus. Kaip žinoma, storojoje žarnoje gyvenantys mikroorganizmai ir jų sporos gali apsisaugoti nuo neutrofilų sunaikinimo, nes šių ląstelių paviršiuje nėra receptorių, į kuriuos jie reaguoja.
Gebėjimas atlikti chemotaksę (nukreiptas judėjimas į tam tikrą cheminių medžiagų) ir fagocitozės, neutrofilai atlieka pagrindinę organizmo apsaugą nuo bakterijų ir jų sporų, prasiskverbdami pro kraujagyslių sieneles į uždegimo vietą. Išsami informacija apie santykius Imuninė sistema su storosios žarnos gyventojais vis dar tiriama. Yra žinoma, kad sveika storosios žarnos mikroflora gerina organizmo imunitetą, taip pat konkurencingai išstumia patogeninius įsibrovėlius ir jų sporas, griežtai kontroliuojant jų skaičių.

Organinių atliekų perdirbimas ir ūkininkavimas

Storojoje žarnoje gyvenantys mikrobai gana efektyviai dirba už jos ribų, yra išstumiami iš komposto, nes nyksta jų maistinė bazė. Tam tikras jų kiekis išsaugomas sporų pavidalu, kurios gali išgyventi nepalankiomis sąlygomis ir, pasikeitus maistinės terpės sudėčiai, suformuoti naują bakterijų kartą. Visi aukščiau išvardinti metodai naudojami grynoms mikroorganizmų ir sporų kultūroms gauti, galinčioms pagerinti dirvožemio derlingumą – tiek laisvai gyvenančių, tiek simbiontų. Dirvožemio organinio ir fekalinio užterštumo kontrolė dažniausiai vykdoma juose esant Proteus, kurie lengvai nusėda storojoje žarnoje ir laikomi sąlyginai patogeniška jo mikroflora.

Dirbu veterinarijos gydytoja. Domiuosi pramoginiais šokiais, sportu ir joga. Pirmenybę teikiu asmeniniam tobulėjimui ir dvasinių praktikų įsisavinimui. Mėgstamiausios temos: veterinarija, biologija, statyba, remontas, kelionės. Tabu: teisė, politika, IT technologijos ir kompiuteriniai žaidimai.

Šio tipo mikroorganizmai pasižymi pavydėtinu vaisingumu ir gali padvigubėti kas 20 minučių. Tam, be maistinės terpės – maisto, reikia ir bakterijų tam tikromis sąlygomis: drėgmė ir gana platus temperatūrų diapazonas - nuo +5 iki 63 °C, o jiems patogiausia temperatūra yra kambario temperatūra.

Todėl, jei nežudote patogeninių bakterijų, galite bent jau sustabdyti jų dauginimąsi, patalpinę produktus tokiomis temperatūros sąlygomis, kuriose šis procesas yra visiškai slopinamas. Jei maisto produktus laikote aukštesnėje nei 0°C, bet žemesnėje nei 5°C temperatūroje arba kaitinate aukštesnėje nei 63°C temperatūroje, galėsite ne tik ilgai išlikti švieži, bet ir išsaugoti visas naudingas savybes.

Užšaldyti ar kepti?

Tuo atveju, kai esate ryžtingas ir kovojate su patogeninėmis dantų ir nagų bakterijomis, žemas ir aukšta temperatūra padės jums ir tai. Temperatūra, kurioje tam tikros bakterijos mirs, priklauso nuo jų rūšies ar tipo. Dauguma bakterijų ir pirmuonių mikroorganizmų žūva, jei laikant juos 10 minučių 70°C temperatūroje, tačiau kai kurie virusai išgyvena net ir ilgai verdant 100°C temperatūros vandenyje. Jei naudosite sterilizavimo režimą autoklave 165–170 ° C temperatūroje, visos sporos ir mikroorganizmai žus per 1 valandą. Kai kurie ypač atkaklūs sporas formuojantys virusai gali atlaikyti kelias dešimtis minučių 200°C temperatūroje.

Mikroorganizmai lengvai prisitaiko žemos temperatūros. Yra tokių, kurie išlaiko savo gyvybingumą nuo -20 iki -45 ° C temperatūroje, tačiau tuo pat metu natūraliai vystosi patogeniniai mikroorganizmai tokiose situacijose nebūna. Psichofiliniai mikroorganizmai žūva žemesnėje nei -5 ar -7°C temperatūroje. Pelėsiai ir mielės yra atspariausi šalčiui, jie visiškai nežūva, išsaugo gebėjimą daugintis, kai perkeliami į palankesnes sąlygas. Sporų nesudarančios bakterijos sparčiausiai miršta esant minusinei temperatūrai.

Jei maistą užšaldysite lėtai, daug bakterijų mirs, nes susidarę ledo kristalai sunaikins jų protoplazmą ir ląstelių sieneles. Todėl esant -3 ar -4°C temperatūrai mikroorganizmų žūsta daugiau nei žemesnėje temperatūroje. Nustatyta, kad esant temperatūrai nuo -5 iki -10°C išgyvena tik 2,5% bakterijų, esant -15°C - daugiau nei 8%, o iškart patalpinus į kamerą, kurios temperatūra yra -24°C. 53% mikroorganizmų išgyvens.

Kokie prieskoniai naikina kenksmingas bakterijas ir saugo mūsų organizmo ląsteles?

Prieskoniai veikia kaip galingi antibiotikai, kraują skystinančių, priešvėžinių medžiagų, priešuždegiminių faktorių, insulino reguliatorių ir antioksidantų

Priešuždegiminis: imbieras.

Uždegimas yra įtariama širdies ligų, insulto, vėžio, Alzheimerio ligos ir artrito priežastis. Štai įdomios naujienos: veikliosios medžiagos imbieras (gingeroliai) mažina gyvūnų skausmą ir veikia kaip COX-2 (ciklooksigenazės) inhibitoriai, kaip ir vaistai nuo artrito, tokie kaip Celebrex. Be to, gingeroliai, kaip ir aspirinas, skystina kraują, o tai naudinga sergant širdies ligomis.
Geriausi įrodymai, kad imbieras yra priešuždegiminis agentas, yra gauti iš Majamio universiteto mokslininkų: pacientams, sergantiems kelio osteoartritu, kurie šešias savaites vartojo 255 mg imbiero ekstrakto du kartus per dieną, kelių skausmas žymiai sumažėjo, palyginti su tais, kurie imbiero nevartojo. Kaip šalutinis poveikis, jie taip pat turėjo mažiau virškinimo trakto sutrikimų.

Antimikrobinis: raudonėlis

„Nenuostabu, kad raudonėlis nuo seno buvo naudojamas kovojant su infekcijomis“, – sako daktaras Preussas. Jis neseniai atrado, kad raudonėlio aliejus yra toks pat veiksmingas kaip ir antibiotikas vankomicinas stafilokokinės infekcijos pelėse. Be to, jis naikina grybelines infekcijas.

Kova su vėžiu: ciberžolė

Geltonojoje ciberžolėje, kario milteliuose esantis prieskonis, yra didelės koncentracijos galingo antioksidanto kurkumino. Naujausių tyrimų duomenimis, kurkuminas padeda slopinti vėžį. In vitro eksperimentuose (mėgintuvėlyje) 80 proc. piktybinių ląstelių prostatos vėžys savaime sunaikinamas veikiant kurkuminui.

Kurkumino papildymas eksperimentinių pelių maistui smarkiai sulėtina implantuotų pelių augimą. žmogaus ląstelės prostatos vėžys. Tas pats atsitinka su gaubtinės žarnos vėžiu ir plaučių vėžio ląstelėmis. Mokslininkai mano, kad kurkuminas blokuoja genų, sukeliančių vėžį, aktyvavimą.

Papildoma nauda: sumažindamas uždegiminį aktyvumą, kurkuminas mažina gyvūnų sąnarių patinimą ir progresuojančius smegenų pažeidimus. Kalifornijos universiteto tyrime, pridėjus mažas kurkumino dozes į Alzheimerio liga sergančių pelių racioną, pelių smegenyse S plokštelės sumažėjo 50%.

Antidiabetas: cinamonas

Cinamono pridėjimas į maistą, ypač saldų maistą, padeda kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje šuolius, sako tyrėjas Richardas Andersonas. Žemdirbystė JAV. „Cinamonas padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje padidindamas jautrumą insulinui“, – sako jis. Neseniai jis išskyrė aktyvųjį cinamono komponentą – metilhidroksichalkoną arba MHCH, kuris mėgintuvėlyje cukraus kiekį kraujyje pagreitino 2000% arba 20 kartų!

Taigi, į maistą įdėdami cinamono nedideliais kiekiais – pavyzdžiui, pabarstę juo desertus – insulinas veikia efektyviau. Gvazdikėliai, ciberžolė ir Lauro lapas taip pat turi tą patį poveikį, bet silpnesnį.

Tai labai svarbus atradimas. Tokiu būdu galite išvengti padidėjusio cukraus ir insulino kiekio kraujyje ir taip išvengti diabeto. Nustatyta, kad gyvūnai turi tvartus žemas lygis Insulinas yra veiksnys, lėtinantis senėjimą ir ilginantis gyvenimo trukmę.

Stipriausi prieskoniai.

Stipriausi antibiotikai. Kornelio universiteto mokslininkų teigimu, stipriausi 30 rūšių bakterijų žudikai buvo (mažėjančia tvarka) svogūnai, česnakai, Jamaikos pipirai, mairūnai, čiobreliai, peletrūnai, kmynai, gvazdikėliai, lauro lapai ir kajeno pipirai.

Stipriausi antioksidantai. Šį sąrašą papildo raudonėliai, čiobreliai, šalavijai, kmynai, rozmarinai, šafranas, ciberžolė, muskato riešutas, imbieras, kardamonas, kalendra (kalendra), bazilikas ir peletrūnas. Kalifornijos universiteto (Daviso) mokslininkai mano, kad antioksidacinis aktyvumasčiobreliai yra panašūs į vitaminą E.

Džiovinti prieskoniai ar švieži? Panašių savybių turi ir džiovinti, ir švieži prieskoniai.

Panašūs straipsniai