Təzə hazırlanmış bir komponentli tərəvəz püresi körpənizin ilk tamamlayıcı qidalarına başlamaq üçün ən yaxşı seçimdir. Bu fikir bir çox pediatr, eləcə də təcrübəli analar tərəfindən paylaşılır. Bir uşağı böyüklər yeməyi ilə tanış etmək üçün əvvəlcə yaşıl tərəvəzlər seçilir, onların arasında lider balqabaqdır. Bu məhsul uşaqların pəhrizi baxımından ən təhlükəsiz, həzm olunan və faydalı məhsullardan biridir. Tərəvəz seçmək və ondan ilk qidalanma üçün yemək hazırlamaq üçün bir neçə sadə qaydaya riayət etmək yalnız vacibdir.

Tərəvəzlərin faydalı xüsusiyyətləri

Zərif zucchini bir çox qiymətli keyfiyyətlərə malikdir:

• Tərkibində çoxlu sayda iz elementləri (kalium, maqnezium, fosfor, kalsium, natrium, kükürd, mis, dəmir, sink, molibden).
• A (karotin), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), C (askorbin turşusu), PP (nikotinik turşu) vitaminlərinin olması.
• Tərəvəzin xüsusi lif quruluşuna görə həzm sisteminə yumşaq təsir göstərir. O, mədənin selikli qişasını mükəmməl yumşaldır, bağırsaq hərəkətliliyini aktivləşdirir. Körpənin mütləq qəbizliyi və ağrılı bağırsaq kolikası olmayacaq.
• Balqabağın sidikqovucu xüsusiyyətləri bədənə artıq maye, duzdan qurtulmağa kömək edir.
• Məhsul həyatının ilk ilində olan uşaqlarda müşahidə oluna bilən fizioloji anemiya üçün tövsiyə olunur.
• Kaliumun yüksək tərkibi ürək əzələsinin, qan damarlarının, sinir liflərinin inkişafına müsbət təsir göstərir.
• Aşağı kalorili məzmun həzm sistemində uzun müddət davam edən həzm və həddindən artıq stressdən qaçınır. Bu, xüsusilə kilolu körpələr üçün vacibdir.
• Demək olar ki, tam hipoalerjenik məhsul - atopik dermatitə meylli uşaqlar üçün yaxşı uyğundur.
• Digər tərəvəzlərlə müqayisədə minimum miqdarda şəkər ehtiva edir.
• Məhsulun digər tərəvəzlər, ət püresi ilə yaxşı uyğunluğu. Yaşlı uşaqlar üçün squash püresi əsasında iki komponentli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Tamamlayıcı qidaları nə vaxt və necə təqdim etmək olar

ÜST-nin tövsiyələrinə görə, 6 aydan əvvəl hər hansı bir əlavə qida təqdim etmək məqsədəuyğun deyil - körpədə kifayət qədər ana südü var. Bununla belə, süni qidalarla qidalanan, qarışıq qidalanan və ya çəkisi az olan uşaqlara pediatrları tərəfindən yeməyi bir az əvvəl sınamağı tövsiyə oluna bilər.

Körpə balqabaq püresi təklif edərkən aşağıdakı qaydalara əməl etməlisiniz:

• Uşaq xəstə, əsəbi və ya yuxulu olduqda yeməkdə israr etməyin.
• Səyahətiniz, səfəriniz və ya peyvəndiniz varsa, yeməyin tətbiqini təxirə salın.
• İlk dəfə körpəyə minimum dozada püresi verilir - yarım çay qaşığı, sonra döş və ya qarışıq ilə qidalanırlar.
• Püresi yalnız bir komponentli olmalıdır, həmçinin duz, şəkər şəklində əlavələr olmamalıdır.
• Ən yaxşısı ana südü ilə qidalanmadan və ya süni qidalanmadan əvvəl gündüz (təxminən saat 12:00) yemək təklif etməkdir.
• Püresi təzə hazırlanmış, isti olmalıdır.
• Gün ərzində uşağın reaksiyasını diqqətlə izləmək lazımdır: davranışda, temperaturda, dəridə (səfeh, qırmızı ləkələr), nəcisdə dəyişikliklər. Mənfi reaksiyalar olmadıqda, balqabağı tədricən yaş normasına (6 ay - 100 q-a qədər, 7-9 ay - 150 q-a qədər, 10-12 ay - 200-ə qədər) artıraraq tamamlayıcı qidalara daxil etməyə davam edə bilərsiniz. g).

Balqabağın uşağın əlavə qidalarına daxil edilməsinin təxmini sxemi aşağıdakı kimidir:

• 1 gün - 2,5 q (0,5 tsp);
• 2-ci gün - 5 q (1 tsp);
• 3-cü gün - 15 qr (3 tsp);
• 4-cü gün - 35 qr (7 tsp);
• 5-ci gün - 50 qr (10 tsp);
• 6-cı gün - 70 qr (14 tsp);
• 7-ci gün - 100 qr (20 tsp).

Bir uşaq zucchini yeməkdən imtina edərsə, ona kartof püresi zorla vura, cizgi filmləri, söhbətlərlə diqqətini yayındıra bilməzsiniz. Yeməyi bir müddət kənara qoyun. Bəlkə də körpə yorğundur, yatmaq istəyir, mədəsi ağrıyır. Həm də olur ki, balqabağın dadını sevməyə bilər. Bu vəziyyətdə onu başqa bir tərəvəz - gül kələm, brokoli ilə əvəz etmək olar.

Necə seçmək və haradan almaq

İdeal olaraq, körpənin ilk qidalanması üçün tərəvəz öz bağçasında yetişdirilirsə və ya bir fermer dostundan alınırsa. Bu mümkün deyilsə, körpə qidası üçün balqabağı yalnız mövsümdə almaq daha yaxşıdır, payız-qış dövrü üçün isə dondurucuda kifayət qədər miqdarda məhsul hazırlayın.

Bazarda və ya mağazada tərəvəz seçərkən aşağıdakılara diqqət yetirməlisiniz.

• zucchini bütöv olmalıdır, cızıqlar, cızıqlar, həmçinin kif, çürük izləri olmadan;
• nazik dəri ilə kiçik yüngül meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır (böyük zucchinidə daha az qida və böyük toxum var);
• tərəvəzin səthi parlaq və ya tutqun olmamalıdır (bu, nitratların mövcudluğunu göstərə bilər).

Püresi necə hazırlanır

Uşaq balqabaq yeməyinin dadlı və sağlam olması üçün aşağıdakı nüansları nəzərə almağa dəyər:

• satın alınan balqabağı bişirməzdən əvvəl zərərli kimyəvi maddələrdən qurtulmaq üçün əvvəlcə yüngül duzlu suda isladılmalıdır;
• ayağı, eləcə də tərəvəzin aşağı və yuxarı ucu kəsilir (adətən onlarda çoxlu nitrat konsentrasiyası toplanır);
• ilk qidalanma üçün zucchini dərisi çıxarılır (böyük uşaqlar üçün buraxıla bilər, çünki dəridə çoxlu vitamin var);
• kartof püresi üçün qablar yaxşıca yuyulmalı və qaynar su ilə müalicə edilməlidir.

Əsas püresi resepti

• yuyulmuş, soyulmuş tərəvəzi nazik üzüklərə kəsin, bütün toxumları çıxarın;
• zucchini qaynar su ilə bir qazana qoyun;
• 7-12 dəqiqədən sonra tərəvəz hazır olacaq (həzm oluna bilməz, buna görə də tamamilə dadsız olacaq və faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək);
• soyudulmuş balqabağı bir qarışdırıcı ilə doğrayın;
• hazır püreyə 1 damcı zeytun yağı və ya bir az ana südü əlavə edə bilərsiniz.

Multivarkada yemək bişirmək

• tərəvəzləri yuyun, soyun və kəsin;
• parçaları multivark qabına qoyun, süzülmüş və ya xüsusi körpə suyuna tökün ki, tərəvəz tamamilə örtülü olsun;
• 10 dəqiqə "söndürmə" rejimini təyin edin;
• Pişirmə sonunda tərəvəzi hamarlanana qədər doğrayın.

Balqabaq püresi çox qalındırsa, onu hazırlandığı bulyonla seyreltməlisiniz.

Hazır püresi dondurucuda 3 ay saxlaya bilərsiniz, lakin bu hələ də tövsiyə edilmir. Təzə tərəvəzi əvvəlcədən kiçik qablarda, çantalarda dondurmaq və hər dəfə kartof püresinin bir hissəsini bişirmək daha yaxşıdır.

Balqabaq ana südü və ya qarışıqdan başqa hər şeyi yenicə yeməyə başlayan körpə üçün ideal məhsuldur. Bu kənd təsərrüfatı məhsulunun havadar və sağlam püresi nadir hallarda bir uşaqda mənfi reaksiyalara səbəb olur və pəhrizin sonrakı genişləndirilməsi üçün əla əsas kimi xidmət edir. Gənc analar da yeməyi yüksək qiymətləndirəcəklər - bişirmək asan və tezdir.

Baxışlar: 4028 .

Bir yaşa qədər uşaqların menyusunda bağırsaqlarda allergiya və ya narahatlıq yaratmayan çoxlu məhsul yoxdur. Tamamlayıcı qidaların başlaması ilə analar beyinlərini qarışdırırlar, ilk növbədə körpəni nə ilə tanış etmək lazımdır? Pediatrlar balqabağı körpələr üçün ən yaxşı tərəvəz hesab edirlər.

Fayda

Kiçik uşaqlar və süni qidalanan körpələr üçün 4 aydan etibarən əlavə qidalar təqdim olunur - və burada balqabaqsız edə bilməzsiniz.

1. Allergiyaların olmaması və uşağın bədəninin tərəvəzə mənfi reaksiyaları.
2. Balqabağın zərif lifi olduqca həzm olunur.
3. Körpənin allergiyası varsa, zucchini müalicəsi zamanı bədəni dəstəkləyəcəkdir.
4. Məhsulun tərkibindəki natrium və kalium immunitet sistemini gücləndirməyə və beyinə oksigen tədarükünü yaxşılaşdırmağa kömək edir.
5. Pulpa tərkibində C vitamini və vacib minerallar var.
6. Balqabaq püresi qəbizliyə qarşı profilaktikdir, həzmi stimullaşdırır və şişkinliyə səbəb olmur.
7. Tərəvəz su-duz balansını və ürək dərəcəsini normallaşdırır.
8. Sinir və əzələ hüceyrələrinə faydalı təsir göstərir.

Balqabaq balqabağın “yaxın qohumudur”, onun həm də ləzzətli dadı olan italyan “qardaşı” balqabaq, eləcə də çiçək forması ilə fərqlənən balqabaq var. Ancaq körpə üçün bişirilməsi lazım olan balqabağın ağ meyvəli çeşididir. Pişirmə reseptində şəkər və ya duz olmamalıdır, əks halda körpənin gələcəkdə onu sağlam və sağlam qidaya alışdırması çətin olacaq.

Porsiyalar

İlk əlavə qida olaraq ½ çay qaşığı bir komponentli püresi kifayətdir. Bədənin reaksiyasını izləmək üçün məhsulu səhər körpəyə təqdim etmək məsləhətdir. Bununla belə, pediatrlar deyirlər ki, narahatlığa səbəb yoxdur, çünki balqabaq alerjisi nadir bir fenomendir. Porsiya gündəlik olaraq 100 q-a çatana qədər artır.

Gələcək üçün məhsul yığımı

Mağaza rəfləri konservləşdirilmiş məhsullarla doludur, lakin pediatrlar təbii uşaq qidasında israr edirlər. İsti mövsümdə müxtəlif tərəvəzlər, o cümlədən balqabaq ilə heç bir problem yoxdursa, qışda ya uşaq qidası üçün konservləşdirilmiş balqabaq püresi, ya da xarici çeşidlər alternativ olur. Allergiyalar sonuncudan yarana bilər, buna görə yayda və ya payızda gələcək istifadə üçün ehtiyat toplamaq məsləhətdir.

Satınalma prosesi sadə və sadədir:

1. zucchini yuyun, qabığını və toxumlarını çıxarın
2. orta ölçülü kublara kəsin, plastik torbalara qoyun və dondurun

Doğranmış tərəvəz çantada "top" almaması üçün doğranmış kubları kəsmə taxtasına düzüb bir neçə dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz ki, onlar "tutsunlar". Ən yaxşı seçim, bir xidmət üçün nəzərdə tutulmuş çantalarda boşluq olardı.

Bişirmək

Balqabağı adi suda, ikiqat qazanda, yavaş ocaqda, lakin yağ, duz, şəkər və ədviyyat əlavə etmədən bişirmək olar. Körpənin bütün tərəvəzi mənimsəməsi ehtimalı azdır, buna görə balqabağın 1/3 və ya ¼ hissəsini bişirmək kifayətdir. Körpələr ilk qidalanma zamanı hələ yeməyi çeynəyə bilmədiklərindən, balqabaq kartof püresi şəklində bişirilməlidir.

Körpələr üçün yemək resepti sadədir:

1. Zucchini yuyun, qabığını soyun, toxumları çıxarın.
2. Orta kublara kəsin və 10 dəqiqə bişirin.
3. Bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə üyüdün.
4. Nəticədə püresi aşağı istilikdə əlavə 2 dəqiqə qızdırın, məqbul bir temperatura qədər sərinləyin.
5. Xidmət vermədən əvvəl, yeməyi daha maye etmək üçün ana südü və ya formula ilə bir az seyreltin.

Bəslənmə üçün zucchini adi yeməkdə doğranmış tərəvəz yalnız qaynar suya batırılır. Çox olmamalıdır. Nə qədər mayeyə ehtiyacınız olduğunu hesablamaq sadədir: tərəvəz kublarını çətinliklə örtməsi üçün kifayətdir.

Cütlük üçün yemək bişirmək

Kartof püresi hazırlamadan əvvəl, hətta yavaş ocaqda da, balqabaq təxminən 2 saat soyuq və bir az duzlu suda isladılmalıdır. İlk qidalanma üçün kiçik ölçülü gənc zucchini seçilir. Onlarda çatlar, zərbələr və digər qüsurlar olmaması üçün diqqətli olun.

1. Tərəvəzləri soyun, toxumları çıxarın, böyük parçalara kəsin.
2. Buxar qabına qoyun və istənilən modeldə mövcud olan "tərəvəz bişirmə" rejimini yandırın.
3. İkiqat qazanda yemək rahat və sürətlidir - vaxt 10 dəqiqədən çox deyil.

Təsərrüfatda belə bir köməkçi yoxdursa, keyfiyyət tərkibini qoruyaraq, balqabağı istənilən başqa qabda bişirə bilərsiniz:

1. Adi bir qazanı ¼ su ilə doldurun, üstünə bir ələk və ya süzgəc qoyun.
2. Tərəvəzləri yuyun, qabığını və toxumlarını çıxarın, süzgəcə qoyun.
3. Qaynar sudan buxar qalxacaq, buna görə də bu yemək ikiqat qazandan fərqlənmir.
4. Uzun müddət bişməmək üçün tavanı qapaq ilə örtmək daha yaxşıdır.

Multivarka gənc ananın mətbəxində getdikcə daha çox populyarlaşır ki, bu da balqabaqdakı bütün vitaminləri və mineralları qoruyub saxlaya bilir, bu da uşaqların pəhrizi üçün vacibdir. Yavaş bir sobada tərəvəz tez və əlavə müdaxilə olmadan bişirilir:

1. Balqabağı isti su ilə yuyun, qabığını soyun, toxumları çıxarın.
2. Orta kublara və ya üzüklərə kəsin, yavaş bir sobaya qoyun.
3. "Pişirmə" və ya "pişirmə" rejimini təyin edin, 20 dəqiqə gözləyin və kartof püresi bişirməyə başlayın.

İdeal olaraq, multivarkın buxar funksiyası varsa.

Əsas yemək qaydaları

Hər bir ana körpəsinin pəhrizi üçün hansı resepti seçəcəyini özü seçməlidir, lakin istifadə üçün əsas qaydalar var:

1. Balqabaq, ana südü istisna olmaqla, südlə çox zəif gedir. Buna görə də, bir tərəvəzi adi südlə qarışdırmaq üçün fikirlər ən yaxşısı daha sonrakı tarixə buraxılır.
2. Zucchini digər tərəvəzlər, meyvələr, otlar, zülallar və yağlarla "dostdur", lakin ilk qidalanma mərhələsində sadalanan məhsulları qarışdırmaq tövsiyə edilmir.
3. Balqabaqdan olan allergiya tamamilə istisna edilir, lakin onun toxumları bağırsaq narahatlığına səbəb ola bilər, buna görə də hər hansı bir resept onları çıxarmağı tövsiyə edir. Tənbəl olmamaq və yeməkdən əvvəl onları çıxarmaq vacibdir - hətta gənc tərəvəzlərdə.
4. Balqabaq suyunu körpələr üçün menyuya daxil edə bilərsiniz, yeməkdən yarım saat əvvəl körpəyə içki təklif edə bilərsiniz. Şirəsi ekstraksiya prosesi bitdikdən sonra 10 dəqiqə ərzində istehlak edilməlidir. Qırıntıları xam zucchini ilə müalicə etmək istəyi varsa, tərəvəz əvvəlcə qaynar su ilə yuyulmalıdır.

Təcrübəli ananın körpələr üçün ikiqat qazanda balqabağı necə bişirəcəyini izah etdiyi video dərsini nəzərə alın.

Və yüksək keyfiyyətli məhsullar, həm də qida maddələrinin maksimum miqdarını qorumaq üçün onları düzgün hazırlayın. Ana südü üçün ideal tərəvəz zucchinidir. Tərkibində çoxlu mikroelementlər və vitaminlər var.

Bu tərəvəz ilə yeməklər üçün müxtəlif reseptlər var. Bir uşağı düzgün bəsləmək üçün balqabağı necə bişirəcəyinizi başa düşmək vacibdir.

Həyatın ilk 4 ilində uşaqlar ya (və) yeyirlər. Sonra standart məhsullar diyetə daxil edilir.

Meyilli uşaqlar üçün tamamlayıcı qidalara başlamaq üçün pediatrlar balqabaq məsləhət görürlər. Onlar asanlıqla udulur və həzm olunur, həzm sisteminə böyük bir yük yaratmır. Onların tərkibində B, A, K, E, C vitaminləri, həmçinin maqnezium, kalium, mis, fosfor və dəmir iz elementləri var.

Bu maddələr orqanizmdə su və duz balansını qoruyur. Tərəvəz tonik, antianemik və xoleretik xüsusiyyətlərə malikdir. O, həmçinin ürəyin işinə, sinir və əzələ liflərinin vəziyyətinə, beyin dövranına faydalı təsir göstərir. Bundan əlavə, məhsul hipoalerjenikdir.

Süni uşaqlara 4-dən zucchini verməyə icazə verilir. Tərəvəz üçün körpələr altı aydan etibarən diyetə daxil edilməlidir. Bir çox gənc təcrübəsiz analar bir uşağı qidalandırmaq üçün zucchini necə bişirəcəyini bilmirlər.

Tərəvəz qırıntılarının pəhrizə daxil edilməsi qaydaları:

• ilk dəfə məhsulu minimum miqdarda (yarım çay qaşığı) verin və körpənin bədəninin reaksiyasını müşahidə edin. İki gün ərzində başqa mənfi reaksiyalar olmadıqda, bir porsiya tədricən (bir həftə ərzində) 170 q-a qədər artırıla bilər;
• ana südü və ya uyğunlaşdırılmış qarışıq almadan əvvəl uşağa balqabaq təklif edin;
• səhər yeni bir məhsul vermək daha yaxşıdır;
• tamamlayıcı qidalar üçün tərəvəz təzə hazırlanmalıdır. Körpəyə isti formada təklif etməlisiniz;
• ilk qidalanma üçün qab bir komponentli olmalıdır.

Zucchini seçmək qaydaları

Uşaqlar üçün balqabağın bütün növləri, o cümlədən zucchini, faydalıdır və icazə verilir. Əsas odur ki, tərəvəz yüksək keyfiyyətli və təhlükəsizdir. Balqabağın böyüdüyü öz bağçanız varsa yaxşıdır. Belə bir məhsulun keyfiyyətinə əmin ola bilərsiniz.

Bazarda və supermarketlərdə satılan tərəvəzlər çox vaxt qeyri-adekvat şəraitdə saxlanılır. Buna görə də zədələnmiş məhsulu almaq riski var. Mövsümdənkənar istixana zucchini yetişdirildikdə döllənir. Belə bir məhsul qırıntıların sağlamlığı üçün təhlükəli ola bilər. Keyfiyyətli zucchini seçmək qaydalarını bilmək vacibdir.

Mütəxəssislər alarkən aşağıdakılara diqqət etməyi məsləhət görürlər:

• təravət. Tərəvəz sıx, çürük yerlər olmadan olmalıdır. Basıldıqda heç bir çuxur qalmaması vacibdir;
• ölçüsü. Çox böyük meyvələr qəbul edilməməlidir. Onların tərkibində gübrələr ola bilər, artıq yetişmiş ola bilər;
• görünüş. Keyfiyyətli məhsulun qabığı parlaqdır, cızıqsız, kəsiksizdir. Qeyri-bərabər rəngə icazə verilir;
• yetkinlik dərəcəsi. Körpələri qidalandırmaq üçün gənc balqabaqlara üstünlük verilməlidir. Onların daha şirəli və zərif əti var.

Necə bişirmək olar? Sağlam reseptlər

Körpə zucchini bişirmək tez və asandır. Tərəvəz soyulur və toxumları yuyulur, parçalara kəsilir və yumşaq olana qədər az miqdarda suda qaynadılır.

Hazırlıq çəngəl və ya bıçaqla yoxlanıla bilər. Balqabaq asanlıqla deşilməlidir, parçalanmamalı və sıxıldıqda çevrilməməlidir.

Pişirmə vaxtı meyvənin yetkinlik dərəcəsindən və parçaların ölçüsündən asılıdır. Tərəvəz gəncdirsə, su qaynadıqdan 5-7 dəqiqə sonra hazır olacaq. Yetişmiş bir meyvə 15 dəqiqə və ya daha çox vaxt tələb edə bilər. Qaynadılmış tərəvəz bir qarışdırıcı ilə püresi vəziyyətinə gətirilir və ya çəngəl ilə yoğrulur.

Çox müxtəlif sağlam zucchini yeməkləri var. Bu tərəvəzdən kartof püresi, güveç, kotlet bişirmək olar.

Püresi

Klassik zucchini püresi körpənin ilk qidalanması üçün idealdır. Onun hazırlanması üçün təxminən 100 qram tərəvəz istifadə olunur. Meyvələr soyulur və kiçik kublara kəsilir. Suya batırın və bişənə qədər qaynatın. Püre halına gələnə qədər blenderlə əzin.

Kütləvi çox qalındırsa, o zaman ana südü və ya uyğunlaşdırılmış qarışıq ilə seyreltilməlidir. 7-dən bir körpə üçün kartof püresi, bir az əlavə etməyə icazə verilir. Bu, yeməyin faydalı xüsusiyyətlərini artırır.

Balqabaq və almadan qırıntı püresi hazırlaya bilərsiniz. Məhsullar soyulmalı və toxumlara kəsilməlidir, dilimlərə kəsilməlidir.

Multivarka bir stəkan su tökün. Meyvə və tərəvəz parçalarını buxar səbətinə düzün. "Buxarda bişirmə" rejimini seçin və vaxtı 15 dəqiqəyə təyin edin. Tərkibləri sadəcə bir qazan suda qaynatmaq olar. Hazır komponentlər qarışdırıcı konteynerə köçürülməlidir və homojen bir kütlə əldə olunana qədər doğranmalıdır.

Zərif tərəvəz püresi. Onu hazırlamaq üçün yarım balqabaq və yerkökü, iki orta kartof kök yumruları, bir çay qaşığı zeytun yağı lazımdır. Tərəvəzlər soyulmalı, yuyulmalı, parçalara kəsilməlidir və 20 dəqiqə qaynadılmalıdır. Hazır inqrediyentləri birləşdirin və bir qarışdırıcı ilə döyün və ya bir ələkdən bir qaşıq ilə üyüdün. Yağla doldurun.

Balqabaq püresi

9 yaşdan yuxarı bir uşaq zucchini yeməyi və ya hər ikisini bişirə bilər. Bir gənc tərəvəz, 50 q ət və 3 ml bitki yağı lazımdır. Zucchini soyulmalı və toxumları kəsilməlidir, parçalara kəsilməlidir, su tökün və atəşə göndərin.

Quş filetosunu ayrıca qaynadın. Hazır inqrediyentləri birləşdirin və onları bir qarışdırıcı ilə homojen püre kimi kütləə gətirin. Bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.

şorba

Tərəvəzlərlə tanış olduqdan sonra əlavə qidalar üçün şorbalar buna dəyər. Onlar uşaq orqanizmi tərəfindən yaxşı qəbul edilən məhsullardan hazırlanır. Uşaqlar üçün dadlı və sağlam şorbalar üçün reseptlər cədvəldə verilmişdir.

Balqabaq krem ​​şorbası

ad	Tərkibi	Pişirmə alqoritmi
Zucchini və gül kələm şorbası	kələmin bir neçə inflorescences; gənc zucchini - 200 q; su - 3 stəkan; bir az kərə yağı	Tərəvəzləri bişənə qədər qaynadın. Onları sudan çıxarın və bir qarışdırıcı ilə əzin və ya çəngəl ilə əzin. İstədiyiniz tutarlılığa bulyon ilə seyreltin. Kərə yağı əlavə edib qarışdırın.
Zucchini, yerkökü və kartofdan şorba püresi	zucchini - 200 q; kartof - 300 q; yerkökü - 100 q; bir az yaşıllıq; bitki yağı - bir neçə damcı	Tərəvəzləri təmizləyin, yuyun və dilimlərə kəsin. Yanğın üzərinə bir qazan su qoyun. Maye qaynadıqda, yerkökü, sonra isə kartof və zucchini aşağı salmağa dəyər. Sonda doğranmış göyərti əlavə edin. Şorba yarım saat dəmlənsin. Tərəvəzləri çıxarın və bir qarışdırıcı ilə püre halına salın. İstədiyiniz tutarlılığa bulyon ilə seyreltin. Bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.

Güveç

Bir ildən yuxarı uşaqlar zucchini güveç bişirə bilərlər. Sizə orta ölçülü tərəvəz, 150 q, bir, təzə otlar lazımdır. Taxıl yaxşıca yuyulmalı və qaynadılmalıdır.

Yaşılları doğrayın. Balqabağı qabıqdan və toxumdan təmizləyin və incə bir sürtgəcdən keçirin. Ona düyü və göyərti əlavə edin. Bir yumurtanı parçalayın. Duz və qarışdırın. Tavanı kərə yağı ilə yağlayın.

Kütləni yayın və bir qaşıq ilə düzəldin. 25-35 dəqiqə sobaya göndərin.

Tərəvəz kotletləri

Qırıntılar üçün tərəvəz kotletləri bişirmək olar. Bərabər hissələrdə yerkökü, gül kələm, zucchini, yaşıl noxud və irmik lazımdır. Tərəvəz yuyulmalı, qabığı soyulmalı və bir qarışdırıcıda doğranmalıdır. Manna və duz əlavə edin. Taxıl şişənə qədər təxminən 15-20 dəqiqə gözləyin. Kotletlər düzəldin, una yuvarlayın və təxminən 5-7 dəqiqə buxarlayın.

Qış üçün necə dondurmaq olar?

Gənc zucchini uzun müddət saxlamır. Əgər siz gec payızda, qışda və ya yazda körpənizi tərəvəz yeməyi ilə əzizləmək istəyirsinizsə, o zaman meyvələri dondurmağa cəhd edə bilərsiniz. Aşağı temperaturda məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunur. Ancaq balqabağı necə düzgün donduracağınızı bilməlisiniz.

Meyvə yuyulmalı, qurudulmalı, qabığı soyulmalı və təxminən 3 sm qalınlığında dilimlərə kəsilməlidir. Parçaları bir təbəqədə bir plastik torbaya qoyun. Dondurucuda temperaturu mümkün olan ən aşağı qiymətə təyin edin.

30 dəqiqədən sonra qablaşdırılmış zucchini dairələrini kameraya qoyun. Bir saatdan sonra adi temperatur rejiminə qayıdın.

Əlaqədar videolar

İlk uşaq yeməyi üçün balqabağı necə bişirmək olar:

Beləliklə, balqabaqdan kartof püresi, şorba, güveç, kotlet bişirmək olar. Yüksək keyfiyyətli və gənc meyvələri seçmək vacibdir. Körpənizi qışda ləzzətli tərəvəz yeməyi ilə əzizləmək üçün əvvəlcədən balqabağı dondurmağa diqqət yetirməlisiniz.

Körpəni böyüklər yeməyi ilə tanış etmək vaxtı gəldikdə, gənc analar özlərinə sual verirlər: "bir uşağın ilk qidalanması üçün balqabağı necə bişirmək olar". Faydalı keyfiyyətlərinə görə pediatrların ilk olaraq təqdim etməyi tövsiyə etdiyi bu tərəvəzdir.

Körpənizi zucchini ilə qidalandırmağa necə və nə vaxt başlaya bilərsiniz

Həkimlərin tövsiyələri son onilliklərdə ana südü ilə qidalanmanın hansı yaşda başlaması ilə bağlı dəyişdi. Baxım məzuniyyəti daha tez bitdiyi üçün körpələr süddən başqa yeməklərin dadına 2 aylıqdan başlayırdılar.

Hazırda kiçik yaşlı uşaqlar üçün böyüklər üçün yeməklərin tətbiqi ilə bağlı fikir yenidən işlənmişdir.

Əgər çəki normadan aşağı olarsa, həkimlər 4 aydan sonra ana südü verməyə icazə verə bilərlər. Bu halda, sıyıq həm də böyüklər üçün ilk qida, daha yüksək kalorili bir məhsul kimi çıxış edə bilər.

Balqabaq dəyərlidir, çünki düzgün qidalanma üçün lazım olan komponentləri ehtiva edir. Bu pəhriz məhsuludur mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırmır və bədən tərəfindən asanlıqla sorulur.

Balqabağın faydalı xüsusiyyətləri və tərkibi

100 q məhsulun qida dəyəri:

• kalori: 24 kkal,
• su: 93 q,
• zülallar: 0,6 q,
• yağlar: 0,3 q,
• karbohidratlar: 4,6 q,
• pəhriz lifi: 1 q.

Zucchini ehtiva edir:

mineral duzlar	iz elementləri	vitaminlər
kalium	molibden	provitamin A
maqnezium	titan	vitamin C
fosfor	alüminium	B vitaminləri
kalsium	litium	nikotinik turşu
natrium	sink
dəmir
kükürd

Tamamlayıcı qidaların uğurla tətbiqi üçün 5 qayda

1. Əlavə qidalar üçün zucchini püresi yeməkdən dərhal əvvəl hazırlanmalıdır. İlk körpə qidası üçün balqabağı necə bişirmək aşağıda təsvir olunacaq.
2. Zucchini alerjenik bir məhsul deyil, lakin bütün körpələr bədənin öz fərdi xüsusiyyətlərinə malikdir. Körpə üçün yeni olan hər hansı bir məhsul kimi, bu tərəvəz də diqqətlə təqdim edilməlidir. Səhər onu alaq(səhər yeməyi və ya nahar üçün), bədənin yeniliyə reaksiyasını müşahidə etmək üçün. Yeməyi adi qida ilə (ana südü və ya qarışıq) bitirmək lazımdır.
3. Hazır yeməyin tutarlılığı maye və homojen olmalıdır., çünki körpə bərk yeməyə yenicə öyrəşir və ondan əvvəl yalnız süd yeyirdi.
4. Hazır məhsulun ½ çay qaşığı ilə zucchini ilə ilk qidalanmaya başlamaq lazımdır.
5. Uşağın vəziyyətində heç bir mənfi dəyişiklik baş verməyibsə (boş nəcis, dəri döküntüsü, şişkinlik və s.), Siz onun miqdarını artıraraq gündəlik yeni bir məhsul təqdim etməyə davam edə bilərsiniz. Porsiya 1 yemi (150 q) əvəz edənə qədər artırılmalıdır..

Az miqdarda əlavə qidalar təqdim etməli və uşağın vəziyyətini diqqətlə izləməlisiniz.

Uşağınıza gündə bir dəfə səhər yeməyi üçün squash yeməyi verin.

Yeməyi tamamilə doymuşa qədər onun üçün adi (ana südü və ya qarışıq) qida ilə bitirin.

• 1-ci gündə - 0,5 çay qaşığı tərəvəz püresi (3 q),
• 2-ci gün - 1 tsp. (8 q),
• 3-cü gün - 3 tsp (20 q),
• 4-cü gün - 7 tsp (40 q),
• 5-ci gün - 12 tsp (70 q),
• 6-cı gündə - 20 tsp. tərəvəz püresi + 1 tsp. xidmət 100 q (120 q) çatdıqdan sonra əlavə edilən bitki yağı,
• 7-ci gün - 27 tsp tərəvəz püresi + 1 tsp. bitki yağı (170 q).

Balqabağı necə seçmək və bişirmək olar

Körpələrə böyüklər yeməyi təqdim etmək məsələsində müasir gənc anaların alternativi var: özünüz bişirin və ya hazır olanları alın.

Sonuncu halda, zəruridir məhsulun tərkibini diqqətlə oxuyun və qablaşdırmanın bütövlüyünə nəzarət edin.

Uşaqlar üçün yeməkləri özləri hazırlamaq daha yaxşıdır, buna görə ana məhsulun tərkibinə və keyfiyyətinə əmin olacaq.

Əlbəttə ki, ideal seçim tərəvəzləri özünüz yetişdirmək və ya bunu nənələrə həvalə etməkdir.

Mağazada zucchini seçmək üçün 3 qayda

• Balqabağın adi ağ meyvəli çeşidini seçməlisiniz.
• Gənc meyvələri götürmək məsləhətdir.
• Onlarda heç bir ziyan olmamalıdır: cızıqlar, çatlar və s.

Qış üçün balqabaq yığımı üçün 5 addım

Bağçanızda və ya etibarlı fermerlərdən yetişdirilən balqabağı dondurmaq daha yaxşıdır

Qışda siz bizim mağazalarımızda balqabağın təzə gənc meyvələrini, hətta sərfəli qiymətə tapa bilməzsiniz.

Buna görə də, qışda öz qırıntıları üçün bişirmək istəyənlər üçün bu zucchini dondurmaq üçün addım-addım təlimat qidalanma üçün:

1. Yuxarıda göstərilən qaydalara uyğun olaraq yaxşı meyvələr seçirik.
2. Onları yuyun, qabığını soyun və toxumları ilə nüvəni çıxarın.
3. Kiçik kublara və ya üzüklərə kəsin.
4. Parçaları bir çantaya qoyun, dondurucuda bir parça halında bir araya gəlməməsi üçün onları hamarlayın.
5. Çantaları bu şəkildə dondurucuya qoyun.

Körpə balqabaq püresi hazırlamaq üçün 5 addım

Buxarda hazırlanmış balqabaqdan hazırlanmış kartof püresi eyni "qardaşlardan" bişirilənlərdən daha sağlamdır. Süd ilə seyreltilmiş püresi dost deyil

İlk tərəvəz yeməyi süd, duz, şəkər, ədviyyat və yağlar əlavə edilmədən yalnız tərəvəz və sudan ibarət olmalıdır.

Sonuncular porsiya 100 q-a çatdıqda bitki yağları (bitki, zeytun yağı və s.) şəklində əlavə edilir.

Hansı balqabağı seçəcəyini və buna necə rəhbərlik edəcəyini anladıqdan sonra, indi körpənin ilk qidalanması üçün balqabaq bişirmək üçün hərəkətlərin ardıcıllığını nəzərdən keçirəcəyik.

1. Körpənin ilk qidalanması üçün balqabaq hazırlamadan əvvəl, soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı, təmizlənməlidir və yenidən yuyulmalıdır.
2. Sonra, lazımi miqdarda tərəvəz kəsməlisiniz, ilk günlərdə 1,5 sm genişlikdə 2 üzükdən çox olmaya bilərsiniz.
3. Sonra istilik müalicəsi aparılır: parçaları yumuşana qədər suda və ya buxarda bişirin ki, yumşaq olsun.
4. Onları bir ələk və ya qarışdırıcı ilə homojen bir tutarlılığa qədər üyüdürük.
5. Bir həlim (suda qaynadılırsa) və ya ana südü / qaynadılmış su (buxarda hazırlanırsa) əlavə edin ki, püresi maye olsun və tutarlılığı kefirdən qalın olmasın.

ana südü ilə qidalandırmaqdan bir qədər fərqlidir. Bu incəliklərlə daha ətraflı tanış olmağı məsləhət görürük.

Həyatın bir həftəsinin ilk günlərində yeni doğulmuş uşağın nə qədər yeməli olduğunu öyrənə bilərsiniz.

Təəssüf ki, körpə doğulduqdan sonra bütün qidalar ana tərəfindən yeyə bilməz. Linkdə ay, icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar haqqında oxuyun.

Balqabağı necə qaynatmaq və buxarda bişirmək olar

Yemək buxarda bişirilsə, daha dadlı və sağlam olacaq..

Bu, qazanın üzərinə qoyulmuş və qapaq ilə örtülmüş buxar bişiricisi və ya süzgəc ilə yavaş ocaq, buxar və ya adi qazandan istifadə etməklə edilə bilər.

Bişirmək buxar məhsulda vitamin və mikroelementləri qoruyur.

Tərəvəzləri buxarda bişirərkən onların dadı həzm olunmur, buna görə də hazır yeməyin dadı daha zəngin və şirin olacaq.

Buna görə də, uşağınızın menyusunu bir şəkildə diversifikasiya etmək istəyi varsa, bu yemək üsullarını alternativ edə bilərsiniz.

Bununla belə, suda bişirməyin öz üstünlükləri var. Pişirildikdən sonra, körpəyə əlavə içki kimi verilə və ya tərəvəz püresi ilə seyreltilə bilən bir tərəvəz suyu qalır.

Pişirmə texnologiyasının incəlikləri

Balqabağı 10 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin, qalan bulyon ilə hazır kartof püresi sulandıra bilərsiniz.

İlk qidalanma üçün zucchini bişirmək nə qədərdir?

• Suda - 10 dəqiqədən çox deyil
• Bir cüt üçün - 15-20 dəqiqə.

İlk qidalanma üçün zucchini necə bişirmək olar?

Bir qazanda:

Orta dilimlərə kəsilmiş meyvələri kiçik bir qazana qoyun və onları su ilə doldurun ki, parçaları çətinliklə örtsün.

Buxarda:

Maşın üçün təlimatlara uyğun olaraq, tərəvəzlər "tərəvəz bişirmək" rejimində buxar qabına düz bir təbəqə ilə qoyulur.

Multivarkada:

Tərəvəzlər bərabər təbəqədə buxarlanmaq üçün xüsusi qabda qoyulur, qab yavaş ocaqda xüsusi stenddə quraşdırılır.

Buxar qazanında:

Tava içərisinə bir az qaynar su tökün və buxarlayıcı əlavəni tavaya qoyun. Su ikiqat qazanın səviyyəsindən bir qədər aşağı olması üçün kifayət qədər su olmalıdır., - belə ki, tərəvəzlər suda qaynadılmayaraq buxarlanacaq.

Balqabağı qidalandırmaq üçün necə hazırlayırıq: valideyn rəyləri

Mariya, 26 yaş, Moskva

Oğlumuz həmişə çox yaxşı kökləyib.

6 aylıq olanda rayon pediatrımız dedi ki, artıq bizə əlavə qidalar təqdim etmək vaxtıdır. Tərəvəzlə başlamağı tövsiyə etdim, birincisi balqabaq idi.

Onun menyusundakı yenilik oğluma şok kimi görünməsin deyə, balqabaq püresimi südlə seyreltdim. Mən həmişə hər şeyi bir bang ilə yedim!

Başlanğıcda, porsiyalar kiçik olanda, yuxarıdan böyük bir qaşıq ilə sıxaraq, balqabağı ələkdən sürtdüm. İlk günlərdə balqabaqdan 1-2 santimetr dairələr mənim üçün kifayət idi.

Anna, 30 yaş, Kostomuksha

1 yaş 9 ay fərqlə iki balaca uşağım var. Hər ikisi ilə 6,5 aylıq olanda balqabaq ilə ilk tamamlayıcı qidalara başladım. Onlar peyvənd olunduqları və 5 və 6 ayın sonunda xəstələndikləri üçün sonra başladıq.

Böyük oğlumla, bir qaşıq kartof püresi hazırlamaqla bağlı bütün bu təlaş mənim üçün mürəkkəb bir şey kimi göründü və sonra bir istehsalçıdan mağazada alınmış kartof püresi tapdım, burada normal tərkibi yalnız balqabaq və su (digər istehsalçılarda süd var). tərkibi).

Təcrübəli ana kimi kiçik qızımla özümə əlavə qidalar bişirirəm. Mövsüm ərzində çoxlu balqabaq alıram, dondururam və bişirməzdən əvvəl dondurucudan lazımi miqdarda götürürəm. Mən bir cüt üçün bişirirəm - buna görə də daha dadlı və şirin olurlar.

Mən 2 gün bişirirəm: bu gün və sabah onu qaynar su ilə bişmiş uşaq yeməklərinin bankalarına tökürəm. Soyudulmuş bankaları soyuducuya qoyuram, sadəcə yeməkdən əvvəl isidilir.

Veronika, 20 yaş, Tomsk

Biz 5 aylıqdan balqabaq yeməyə başladıq. Mən balqabağı kiçik bir qazanda bişirdim. Yaranan bulyon ilə bir qarışdırıcıda hazırlanmış püresi.

Layiqli bir hissə yeməyə başlayanda, bir pediatrın məsləhəti ilə o, zeytun yağı əlavə etdi.

Tərəvəzlərin tam hissəsini su ilə içməyi, taxıl yeməyə başlayanda isə südlə içməyi məsləhət gördük.

nəticələr

Balqabaq körpənizin böyüklər üçün qida ilə tanışlığına başlamaq üçün ən yaxşı məhsuldur. Bunu özünüz bişirmək daha yaxşıdır ilk qidalanma üçün püresi yalnız zucchini özü ola bilər və su və/və ya ana südü.

Hazır məhsulun maye tutarlılığına və vahidliyinə nail olmaqdan əmin olun. Az miqdarda tamamlayıcı qidalar təqdim etməlisiniz və uşağın vəziyyətini diqqətlə izlədiyinizə əmin olun.

ilə təmasda

Yəqin ki, bizim dövrümüzdə yalnız tənbəllər ilk tamamlayıcı qidaların balqabaqdan başlaması tövsiyəsinə cavab vermədi.

İndi uşaq böyüdü və siz də körpənizi qidalandırmağa qərar verdiniz.

İlk qidalanma üçün zucchini necə bişirmək olar, yemək sirləri, məhsulun körpə üçün faydaları və mümkün əks göstərişlər - bu gün bu barədə danışacağıq.

Balqabağın uşaq üçün faydaları

Niyə bu xüsusi tərəvəz məhsullarla ilk tanışlıq üçün uşağa tövsiyə olunur?

• Zucchini praktiki olaraq allergiyaya səbəb olmur;
• Ümumi gücləndirici xüsusiyyətə malikdir;
• Yaxşı həzmi təşviq edir;
• Bağırsaq perilstatiklərini gücləndirir;
• Balqabaq suyu bədəndə su-tuz balansını normallaşdırmağa kömək edən sidikqovucu təsirə malikdir;
• Tərkibində olan kalium ürəyin normal ritminə və uşağın orqanizmində su balansına cavabdehdir. Bundan əlavə, sinir və əzələ liflərinin vəziyyətinə əla təsir göstərir, beyin qan tədarükünü optimallaşdırır;
• Tərkibindəki faydalı maddələr sayəsində məhsul körpənin sağlamlığını gücləndirir. Balqabaqda kalium və fosfor, maqnezium və dəmir kimi çoxlu vitamin və mikroelementlər, həmçinin C, B qrupunun vitaminləri var:
• Mis və karotin, lif və askorbin turşusu ilə doymuşdur.

Bundan əlavə, zucchini:

1. həzm sistemini qıcıqlandırmır;
2. yaxşı həzm olunur;
3. bədəndən artıq mayeni çıxarır;

Balqabaq aşağı kalorili bir tərəvəzdir, uşağın çox çəkisi varsa, ilk tamamlayıcı qidalar üçün seçilə bilər.

Kiçik uşaqlar sıyıq üçün daha uyğundur.

Balqabağı necə və nə vaxt qidalandırmaq olar

Hər şey, əlbəttə ki, seçdiyiniz əlavə qidalanma sistemindən çox asılıdır.

• Ənənəvi tamamlayıcı qidalarda, hələ başqa bir şey oxumamısınızsa və bu barədə yalnız bir pediatrı dinləmisinizsə, o zaman balqabaq uşağınızın qarşılaşacağı ilk tərəvəzdir;
• 6 aydan gec olmayaraq uşağa əlavə qidalar təqdim etməyə başlamaq lazımdır. Bu körpə üçün tövsiyədir;
• Belə olur ki, uşaq hələ buna hazır olduğunu göstərməyibsə, əlavə qidaların tətbiqi daha sonra başlaya bilər.

Süddən kəsməyə hazır olma əlamətləri haqqında daha çox öyrənmək üçün linkə klikləməklə abunə ola biləcəyiniz pulsuz onlayn seminara baxın Tamamlayıcı qidaları təqdim edərkən əsas səhvlər >>>

Balqabağı uşağa zərər verməmək və bəyənməsi üçün əlavə qidalara necə daxil etmək olar?

1. İlk dəfə bir çay qaşığı ucunda uşağa püresi vermək lazımdır;
2. Siz onu ana südü ilə qarışdıra bilərsiniz, ancaq balqabağın bu hissəsini udduqdan dərhal sonra körpəni döşə bağlamaq daha yaxşıdır. Təsiri daha da faydalı olacaq;
3. Növbəti günü gözləyin və uşağın reaksiyasına baxın:

• Dəri;
• kafedra;
• Davranış

Bütün bu amillər sizə bu gün balqabaq vermək və ya tamamlayıcı qidalara fasilə vermək barədə məlumat verəcəkdir.

Tamamlayıcı qidalar baxımından aşağıdakı məlumatları tapa bilərsiniz: məhsula heç bir mənfi reaksiya yoxdursa, onda hissə ikiqat artırıla bilər. Sonra əlavə qidaların miqdarını artırmaq və gündə 50-60 q-a çatdırmaq lazımdır və 7-8 ayda uşaq artıq 70 q yeməlidir.Bir ilə yaxın, 100 q-a qədər gedin.

Bu düzgün deyil.

Unutmayın ki, 6 aydan 9 aya qədər tamamlayıcı qidaların vəzifəsi uşağı müxtəlif qidalar, toxumalar ilə tanış etmək və alerjeni yoxlamaqdır.

Bir dəfəyə çoxlu miqdarda tamamlayıcı qidalar verməklə, uşağın qida marağını öldürəcəksiniz və o, istənilən qidadan imtina edəcək.

Mən tamamlayıcı qidaların bütün səhvləri və uşağın mədəsini pozmamaq və uşağın iştahını pozmamaq üçün onu necə düzgün təqdim etməyi daha ətraflı izah edirəm, ABC-də tamamlayıcı qidaların onlayn kursunda izah edirəm >>>.

Diqqət! Squash püresinin ilk qaşıqından sonra uşağın nəcisdə dəyişikliklər varsa, dəridə bir döküntü görünürsə, məhsul dərhal ləğv edilməli və bir neçə həftədən sonra yenidən verməyə çalışmalıdır.

Tamamlayıcı qidaların tətbiqi üçün müəyyən qaydalar var:

1. püresi yalnız balqabaqdan olmalıdır;
2. əvvəlcə kartof püresi, sonra isə ana südü verin;
3. tərəvəz yeməkdən dərhal əvvəl bişirilir;
4. sadəcə qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda bişirilə bilər;
5. səhər saatlarında əlavə qidalar vermək daha yaxşıdır;
6. ardıcıllıqla püresi maye olmalıdır və otaq temperaturu;
7. uşaq yemək istəmirsə, onu məcbur etməyin;
8. körpə özünü pis hiss edirsə, o gün məhsulu verməyin;
9. allergik reaksiya görsəniz - müvəqqəti olaraq tamamlayıcı qidaları təxirə salın.

Körpənizə nə vaxt püresi verməyin

Ağ tərəvəzdən körpənin praktiki olaraq alerjisi yoxdur, amma yenə də diqqətli olmalısınız. Bir uşaqda qeyd etsəniz, balqabaqdan əlavə qidalar dərhal dayandırılmalıdır:

• şişkinlik;
• dəridə döküntü və qızartı;
• narahatlıq;
• artan qaz meydana gəlməsi və nəcisin pozulması.

Bu əlamətlər görünsə, uşağınızın balqabaq alerjisi var və siz dərhal tamamlayıcı qidaları dayandırmalısınız.

Bir ay sonra onu yenidən daxil etməyə çalışın.

Vacibdir! Balqabaq püresinə başqa tərəvəzlər əlavə etsəniz, o zaman allergik reaksiyaya səbəb olanı anlamaq çox çətin olacaq.

Bazarda və ya mağazada bir məhsul almış olsanız, özünüz kartof püresi hazırladınızsa və körpənin dərisində bir döküntü varsa, başqa bir balqabaqdan bişirməyə çalışın. Reaksiya balqabaqda deyil, onun tərkibindəki kimyada ola bilər.

Balqabağı necə seçmək və bişirmək olar?

Balqabaq püresinin körpələr üçün mümkün qədər təhlükəsiz və sağlam olması üçün satın alarkən düzgün tərəvəz seçmək, sonra bütün qaydalara uyğun olaraq emal etmək və bişirmək lazımdır.

1. Tərəvəz əlavə qidaların hazırlanması üçün təzə zucchini və ya dondurulmuş götürə bilərsiniz;
2. Kiçik ölçülü meyvələr almaq daha yaxşıdır;
3. Tərəvəzləri bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalıdır;
4. Balqabaq sizin bağçanızdan deyilsə, mağazada və ya bazarda alınıbsa, yeməkdən əvvəl qalan nitratları çıxarmaq üçün onları soyuq duzlu suda bir az saxlamaq lazımdır;
5. Körpənizin tamamlayıcı qidaları balqabaq mövsümündən kənara düşürsə, təzə tərəvəzləri dondurmağa çalışın.

Balqabağı qidalandırmaq üçün necə dondurmaq olar?

• əvvəlcə balqabağı yaxşı yuyun və dərini nazik bir təbəqə ilə kəsin;
• qapağı və sapı çıxarın - onların tərkibində ən çox nitrat var;
• məhsulu təxminən 3 sm qalınlığında nazik dairələrə kəsin;
• Dondurucu çantaya bir qatda yayın.

Pişirmədən əvvəl tərəvəzləri əritmək lazım deyil, dərhal qaynar suya və ya ikiqat qazana atılır. Dondurulmuş tərəvəzlərdən püresi sulu olur, lakin təzə zucchinidən hazırlanandan daha az faydalı deyil.

İlk qidalanma üçün zucchini necə bişirmək olar?

1. döl gənc deyilsə, sümükləri çıxarmaq lazımdır;
2. kartof püresi bişirəcəyiniz qablar qaynar su ilə tökülməlidir;
3. mümkün qədər çox qida saxlamaq üçün balqabağı həzm edə bilməzsiniz;
4. bitmiş tərəvəz bir ələkdən ovuşdurulmalı və ya homojen bir kütlə əldə etmək üçün bir qarışdırıcıda parçalanmalıdır;

Son nöqtə tamamlayıcı qidalanma sistemindən çox asılıdır. Pedaqoji tamamlayıcı qidalarda körpə üçün kartof püresi içində heç nə üyütmürük, bir az mikrodoza veririk. Mən yuxarıda linki verilmiş tamamlayıcı qidalar kursunun ABC kursunda bu növ tamamlayıcı qidalar haqqında daha ətraflı izah edirəm.

Yemək üçün balqabaq bişirmək üçün neçə dəqiqə lazımdır?

Zucchini çox tez bişirilir, hazır olmaq üçün cəmi 7-10 dəqiqə vaxt lazımdır. Bir qazanda, buxarda və ya yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz, həmçinin sobada bişirə bilərsiniz. Bir az sonra zucchiniyə başqa məhsullar əlavə etməkdən çəkinməyin.

Bil! Uşaq böyüdükdə bu tərəvəzi zülal (ət), yağlar (zeytun və ya bitki yağı), göyərti və digər tərəvəzlərlə birləşdirə bilərsiniz.

İlk qidalanma üçün tərəvəz iliyi püresi adətən uşaqlarda allergiya və digər problemlər yaratmır, uşaqlar bunu asanlıqla və yaxşı qəbul edirlər.

Düzgün təqdim edilən tamamlayıcı qidalar körpənizi vitamin və qida maddələri ilə təmin edəcək və onu böyüklər qidası ilə tanış edəcək.

Oxşar məqalələr